Подробните рецепти и снимките стъпка по стъпка ще ви помогнат да приготвите най-вкусната салата с моцарела за вашата маса!
- сирене моцарела - 100 грама;
- черен пипер - 1 брой;
- листа от маруля - 3 броя;
- чери домати - 5 броя;
- лук / 14 глави;
- зелен лук - 5-6 пера;
- маслини – 10 броя;
- сол - ½ чаена лъжичка;
- соев сос - 1 супена лъжица;
- сусам – 1 супена лъжица;
- зехтин – 1 супена лъжица.
Отворете буркан с моцарела. Трябва да е снежнобял и без мирис.
Извадете моцарелата от буркана и я оставете да изсъхне, докато нарежем останалите съставки.
Обелете лука, изплакнете и избършете със салфетка. Нарежете на малки кубчета.
Изплакнете листата от маруля с ледена вода. Можете също така да използвате зеленчуци от киселец. Трябва да се измие добре.
Накъсваме листа от маруля в дълбока купа за салата с ръце.
Добавете лук към салатата.
Измиваме чери доматите, отстраняваме дръжките и ги изплакваме под вода. Нарежете чери доматите на 4 части.
Измиваме чушката. Отстранете семките. Нарежете на шушулки.
Добавете домати към салатата.
Там също изпращаме чушки. Нарежете моцарелата на филийки.
Оставете няколко чинии за декорация, останалите - кубчета.
Смесете моцарелата със зеленчуците.
Извадете маслините от буркана и ги подсушете. Разрежете всяка маслина на 2 части.
Добавете маслини към салатата.
Посоляваме салатата. Изсипете сусама в сух тиган.
Запържете сусама до готовност.
Поръсете златист сусам в салатата.
Поръсете салатата със сирене моцарела, зехтин и соев сос. Нарежете зеления лук на кръгчета.
Поднесете салатата с моцарела и чери домати, поръсена със зелен лук отгоре.
Рецепта 2: салата с рукола и моцарела (стъпка по стъпка)
- рукола - 1 връзка (около 70 г);
- чери домати - 7-8 бр.;
- сирене моцарела - 100 г;
- зехтин - 2 с.л. лъжици;
- балсамов оцет - ½ с.л. лъжици.
Извличаме моцарелата от суроватката. Оставете течността да се отцеди, след което нарежете белоснежното сирене на малки кубчета.
След като махнете дръжките, разрежете чистите и сухи чери домати наполовина.
Измийте руколата и поставете в гевгир. Когато зарзаватите изсъхнат, ги прехвърлете в купа/купа за салата. Ние не пестим от зеленчуците; в този случай те трябва да съставляват по-голямата част от нашето ястие! Към руколата добавете половинките череши и белоснежните кубчета сирене.
В отделна купа пригответе обикновен дресинг: смесете балсамов оцет с олио. По желание добавете щипка прясно смлян пипер.
Може и без оцет, като подправите ястието само с олио или със смес от олио и лимонов сок.
Залейте салатата с рукола, чери домати и моцарела с лек дресинг. Разбъркайте внимателно и ако е необходимо подправете със сол. Разпределете сместа от съставки в чинии и сервирайте веднага.
Рецепта 3: салата с моцарела и краставици (със снимка)
- ракови пръчици - 150 гр
- краставица - 1 бр
- моцарела - 125 гр
- домати - 1 бр.
- маруля - 30 гр
- лимонов сок - 1 с.л.
- слънчогледово масло - 4 супени лъжици.
- сол на вкус
Редът, в който се режат компонентите, няма значение. Раковите пръчици нарежете на ситно.
Поставете нарязаните ракови пръчици в купата за салата.
След това нарежете на ситно един голям домат или два малки.
Поставете домата върху раковите пръчици.
Нарежете на ситно една прясна краставица.
Добавете нарязана краставица към салатата.
Нарязваме и листото маруля. Сега е модерно да се къса на ръка, но аз се придържам към старите традиции и все още го режа. Ще ви трябват около 4-5 листа маруля.
Добавете салатата в купата.
И накрая моцарела. Пакетът съдържаше 125 грама от това сирене. Достатъчно за салата.
Сложете моцарела в салата.
Смесете всички съставки и подправете с лимонов сок, рафинирано слънчогледово масло, сол и смлян черен пипер.
Прекрасна, здравословна и вкусна салата е готова. Сервираме го с месо, риба или просто с пресен хляб. Добър апетит!
Рецепта 4: Гръцка салата с моцарела и пиле
С моцарелата салатата придобива свеж, лек и много приятен вкус.
- зеленолистна салата или салата айсберг,
- прясна краставица - 1 голяма или 2 малки,
- домати - 3 бр.,
- лук - 1 бр.,
- сирене моцарела - 125 г,
- пилешко филе - 200 г,
- маслини без костилки - 20 бр.,
- нерафинирано растително масло за дресинг.
Измиваме листата на марулята под течаща вода, попиваме водата с кърпа и изсушаваме салатата, разстилайки листата върху кърпа или широка чиния. Измийте краставицата и доматите.
Посолете и запържете пилешкото филе в растително масло до златисто кафяво.
Накъсваме листата на марулята с ръце доста едро. Можете да го режете с нож, но някак си е "по-вкусно" с ръце.
Обелете краставицата и нарежете на кубчета.
Нарежете доматите на кубчета.
Вземете малка глава лук или половин голяма и нарежете на тънки полукръгчета.
Нарежете пилешкото филе напречно на ивици.
Нарежете сиренето моцарела на кубчета.
Нарежете черните маслини без костилки на две.
Салатата се овкусява със зехтин и се разбърква. Тъй като салатата съдържа „въздушни“ листа от маруля, най-удобно е да я смесите с две с.л. За вкус можете да поръсите салатата с малко лимонов сок.
Рецепта 5: Салата от рукола с домати и моцарела
- рукола – 200 гр.;
- моцарела – 1 топка;
- домат – 1 бр.;
- праз – 1 бр.;
- вар - половина;
- зехтин – 2 с.л. лъжици;
- балсамов оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол и подправки на вкус.
Руколата, като правило, сега се продава в магазините в готова за консумация форма. Но ако решите да го измиете, не забравяйте да изсушите зелените. Защото ако в една салата с моцарела има излишна течност, тя много бързо губи формата и свежестта си.
Поставете листа рукола в купа за салата.
Празът върви много добре с рукола. Нарежете го на едри кръгчета.
Подредете праза около периметъра на салатата с моцарела.
Доматът се нарязва на ситно и се слага върху руколата.
По желание можете да използвате чери домати. Нарежете внимателно топката сирене на тънки кръгчета.
Не смилайте моцарелата много. Тя може да загуби сок. Добавете сирене към нашата салата с рукола и домати.
За дресинга налейте зехтин в съд за сос. Добавете няколко капки балсамов оцет към него. Накрая изстискайте сока от половин лайм в соса. Всичко се разбърква старателно.
Залейте салатата с дресинга.
Тази салата ще бъде чудесно допълнение към основните ястия на вашата маса. Също така може да се консумира като самостоятелно ястие, тъй като е питателно и много вкусно.
Рецепта 6, проста: салата с моцарела и лук
- Салата 0,5 връзка.
- Сирене моцарела 50гр.
- краставица 1 бр.
- Зелен лук 2 бр.
- Портокалова кора 1 ч.л
- Зехтин 2 с.л
- Горчица 0,5 ч.л
- Солен чипс.
Нарежете зеления лук. Нарежете краставицата.
Измийте листата на марулята под течаща вода и ги накъсайте с ръце на парчета.
Нарежете моцарелата на едри парчета.
Смесете всички съставки в купа и подправете салатата: зехтин, горчица, лимонов сок, разбъркайте. Добавете сол и портокалова кора.
Рецепта 7, стъпка по стъпка: салата с моцарела и рукола
- лимон - ½ парче
- смлян черен пипер - 2 щипки
- рукола - 1 връзка
- соев сос - 1 с.л.
- зехтин - 3 с.л.
- чери домати – 10 бр
- сирене моцарела - 100 гр
- сол - 1 щипка
Рецепта 8: Яйчена салата с моцарела и маслини
Салата по италиански с мини моцарела и чери домати. Много апетитна, красива и вкусна салата с горчичен дресинг, който идеално я допълва. С тази салата можете да изненадате и зарадвате не само вашето семейство, но и неочаквани гости в къщата ви, тъй като салатата се приготвя необичайно бързо.
- Пилешко яйце 4 бр.
- Листа от маруля на вкус
- Чери домати 20 бр.
- Маслини 20 бр.
- Горчица 1 с.л.
- Растително масло 4 с.л.
- Лимонов сок ½ с.л.
- Сол на вкус
- Сирене моцарела 200гр
Препоръчително е пъдпъдъчите яйца да се сварят твърдо, но разликата спрямо кокошите е само в размера - пъдпъдъчите яйца в този смисъл вървят добре с мини моцарела и чери домати. Ако използвате пилешки яйца, нарежете ги на едри парчета.
Салата с моцарела, домати и краставици е подходяща за тези, които следят теглото си и също така се придържат към правилата за здравословно хранене. Тя е лека, но много засищаща, така че, приготвяйки тази салата за обяд, можете да забравите за похапването до вечеря. Салатата е особено актуална през зимата и ранната пролет, когато витаминните добавки и пресните зеленчуци ще бъдат полезни.
За рецептата ще ви трябва:
- домати - 2 бр.,
- краставици - 2 бр.,
- червен лук - 1 бр.,
- салата - 1 пак.,
- сирене - 50 гр.,
- зехтин – 2 с.л. лъжици.
Рецепта със снимки стъпка по стъпка:
Първо, трябва да изплакнете добре и да подготвите всички зеленчуци, като изрежете всички нередности с остър нож. Опитайте се да дадете предпочитание на местните оранжерийни плодове, а не на чуждестранните плодове, които отнемат много месеци, за да стигнат до нас.
Нарежете зелените на средни парчета или ги накъсайте с ръце. Зеленина. Което се накъсва с ръце прави салатата по-нежна и ефирна.
Нарежете краставиците на едри, но тънки филийки.
Нарежете доматите на тънки филийки, а червения лук - на половин пръстени.
Сиренето се нарязва на малки кубчета.
Комбинирайте всички съставки, добавете сол, подправки, растително масло и разбъркайте.
Салатата може да се сервира в обикновена купа за салата или в порционни чинии. Не забравяйте, че такава зелена салата ще бъде отлична свежа и здравословна гарнитура за месо и. По ваш вкус можете да допълните тази салата с маслини, маслини, резени пресни ябълки или грах. Добър апетит!
Публикувано: 20 ноември 2017 г
Публикувано от: дриада
Калории: Не е посочено
Време за приготвяне: 6 мин
Поради почти неутралния си вкус, италианското сирене моцарела често се използва не само в печива (пици, калцони), но и в салати. Това сирене се комбинира лесно с други храни и е добро както в топли, така и в студени ястия. Салатата с моцарела, домати и краставици е много вкусна. Рецептата със снимки стъпка по стъпка ще ви покаже как да го приготвите. Зеленчуковият сок и дресингът придават неутрален вкус на моцарела.
съставки:
- 50 г сирене моцарела,
- 3 домата,
- половин краставица,
- 6 маслини,
- една четвърт глава лук,
- една трета от лимон,
- зехтин,
- сушен риган,
- сол.
Рецепта стъпка по стъпка със снимки:
Лукът се нарязва на кръгчета, доматите и краставицата на едри кубчета. Между другото, ако сте любители на салатите, приготвени от тези зеленчуци, препоръчвам ви да опитате
Поставете зеленчуците в купа. Нарежете моцарелата на кръгчета и след това на средно големи кубчета. Маслините трябва да са най-сладките и едри. Нарязваме маслините.
Смесете нарязаните съставки и изстискайте лимоновия сок. Подправете със сол и сух риган.
Салатата се овкусява със зехтин, разбърква се и се сервира непосредствено преди доматите да пуснат целия си сок.
Често приготвям тази салата през лятото, когато трябва да приготвя нещо бързо и питателно.
Добър апетит!
Ползите от калция за растящо, развиващо се тяло не могат да бъдат надценени. За съжаление много родители черпят този продукт изключително от мляко и докато диетата на детето трябва постоянно да се разширява, трябва да му се внушават нови, здравословни хранителни навици.
Необходимо е постепенно да се въвеждат сирена в менюто на детето, но тъй като много сортове се считат за доста тежки и имат високо съдържание на мазнини, което все още е трудно за крехката храносмилателна система на детето, струва си да се обърне внимание на изварата, нискомаслените видове от сирена.
Най-здравословната и вкусна в тяхната категория е моцарелата. Това сирене може да се счита за лидер в броя на полезните елементи, включени в неговия състав. Такова изобилие рядко се среща в един продукт. В допълнение към витамините А, Е, D, групата на витамините В, биотин и рибофлавин, той съдържа много големи количества калций, който е важен за образуването на костната тъкан и нервната система на детето, фосфор, селен, йод, молибден, омега 3 и 6 наситени киселини, желязо и натрий. Яденето на това сирене активно стимулира имунната система и има противовъзпалително и антивирусно действие. Много е вкусно да се яде с различни добавки, зеленчуци и ядки.
За дете можете да приготвите салата с моцарела и домати.
- Салата Моцарела е подходяща за деца над 3 години.
За да направите това, ще ви трябва списък със следните продукти:
- Сирене моцарела - 1 торба
- Домат - 1 бр.
- краставица - 1 бр.
- Червен лук - 1 бр. малък размер
- Малка връзка пресен магданоз
- Малко зехтин
- Малко течен мед
- Половин лимон
- Сол, смлян черен пипер на върха на ножа.
Салата с моцарела и домати, краставици - рецепта със снимка:
1. Нека започнем салатата с подготовката на лука и билките. Лукът се нарязва на ситно и се накисва в гореща вода. Просто нарежете зелените.
2. Освободете сиренето моцарела от течността (течността вече не е полезна, можете да я излеете). И ще го отрежем. Залейте доматите с вряла вода и ги отстранете от кожата, след което ги нарежете на средни парчета. Измийте краставицата и също я нарежете на парчета.
3. Отделно пригответе дресинг соса за салата Моцарела. За да направите това, вземете половин лимон и изстискайте сока, след това го комбинирайте със зехтин и мед, добавете малко сол и черен пипер и разбъркайте, докато масата стане хомогенна.
4. След това смесете краставица, домат, моцарела, лук и магданоз в голяма купа. Салатата се овкусява със соса, ако е необходимо се посолява, разбърква се и се поднася.
5. Това е толкова ярка и вкусна салата с моцарела, домат и краставица.
Децата обичат ярките цветове и такава цветна салата ще ги зарадва. Освен това е невероятно полезен. А ако го сервирате в необичаен съд, ще привлечете още повече внимание от тях.
- Листа от маруля;
- Чери домати 8 броя;
- Пъпеш;
- Сирене моцарела;
- Яйца, 3 броя;
- Пилешко филе, 250 грама;
- Зехтин;
- Лимонов сок;
- Балсамов оцет;
- Зеленина;
- 3 пресни краставици.
Рецепта:
- Сварете пилешкото филе и го нарежете на малки парчета.
- Нарежете пъпеша на малки парчета и отстранете кората.
- Сварете и обелете яйцата. След това се нарязва на малки парчета.
- Нарежете чери доматите на две части или четвъртинки.
- Нарежете краставицата на лентички. Всички зеленчуци трябва да бъдат спретнато нарязани и да имат естетичен вид.
- Накълцайте зелените.
- Поставете красиво листа от маруля върху купа за салата. Върху тях слагаме пъпеш, домати и краставица. Да пийнем малко зеленина.
- Смесете зехтин, лимонов сок, балсамов оцет. Разбъркайте, добавете подправки, например босилек или италиански билки са добри. Не забравяйте да добавите черен пипер.
- С приготвения дресинг залейте салатата.
съставки:
- Чери домати 5 броя;
- Прясна краставица 3 броя;
- Моцарела, 100 грама;
- Зелен фасул, 150 грама;
- Червен лук;
- Две скилидки чесън;
- Супена лъжица бяло вино;
- Няколко супени лъжици лимонов сок;
- босилек;
- Пилешко филе, 300 грама;
- Зеленина;
- маслини;
- Листа от маруля;
- Черен пипер.
Рецепта стъпка по стъпка:
- Слагаме водата да заври, като заври посоляваме и хвърляме боба. Сварете боба за 15 минути.
- Нарежете доматите на филийки или на две части.
- Сварете филето. Нарежете го на ситно и го запържете в тиган, добавете подправки и ако имате една супена лъжица сметана.
- Краставицата се измива и нарязва на кубчета...
- По-добре е да нарежете лука на пръстени или половин пръстени.
- Разрежете маслините на две части.
- Разделете сиренето моцарела на малки парчета.
- Нарежете зелените с нож.
- Загрейте зехтин в тиган. Добавете ситно нарязан чесън. След това добавете бяло вино и лимонов сок. Не забравяйте за подправките, босилек, сол, черен пипер.
- Да изберем красиви ястия за салата. На дъното сложете листа от маруля. Ще разположим красиво подготвените компоненти върху тях. Овкусете салатата с готовия сос.
- Да пием салата с нарязани билки и, ако имате, кедрови ядки.
- Можете да добавите крутони към тази салата. По-добре е да ги приготвите сами от бяла питка. Нарежете питката на малки кубчета. Изсушете крекерите във фурната. След това се запържват в слънчогледово масло в тиган. Добавете любимите си подправки и малко чесън. Такива крекери ще бъдат ароматни, хрупкави и вкусни и най-важното, не толкова вредни, колкото тези, закупени от магазина.
