Любимата напитка на Хемингуей. Как да направите вкусен коктейл Дайкири със собствените си ръце

Които съдържат три или повече съставки. Те могат да бъдат алкохолни и безалкохолни. Почти всички коктейли съдържат захар в рецептите си. Към повечето разновидности на тази напитка се добавя лед. Коктейлите са създадени от древни времена. Например, китайците смесват сокове от горски плодове със сняг, като по този начин утоляват жаждата си. Малко по-късно ледът започва да се използва за охлаждане. В тази статия ще разгледаме рецептата за коктейла Banana Daiquiri, който е една от най-популярните напитки и също има стогодишна история.

История на появата

Родното място на коктейла е Островът на свободата - Куба. Има няколко версии за произхода на вкусна напитка, наречена "Daiquiri". Всеки от тях има право на съществуване:

• На остров Куба има малко селище Дайкири. И в един от баровете в този град свърши джинът, традиционна напитка за тези места. Това се случи около началото на 20 век. За да не губи клиенти, барманът прояви изобретателност и приготви нов коктейл с уникален вкус, който включваше ром, сок от лайм, захар и лед. Много хора харесаха напитката и оттогава тя започна да се нарича "Daiquiri" - в чест на малкия кубински град.
• През 1898 г., по време на войната между САЩ и Испания, американският инженер Генинг Кокс пристига в Куба, където опитва непозната дотогава напитка. Изобретателят го хареса толкова много, че реши да го нарече „Дайкири“ - в чест на живописната местност, разположена близо до град Сантяго. След края на войната коктейлът става много популярен сред широката публика. Венера го предложи на посетителите. Коктейлът дължи своята популярност на лекаря Луциъс Джонсън, който изучавал историята на моряците. През 1909 г. се запознава с инженер Кокс, от когото научава за коктейла. Луций беше много заинтересован от рецептата за напитката. Съставките, включени в състава му, са отлична превенция срещу скорбут. С течение на времето тази напитка с уникална рецепта мигрира в менютата на известни барове и ресторанти.
• Бар Daiquiri and Floridita, разположен в Хавана, стана световноизвестен благодарение на Ърнест Хемингуей. В това заведение барман на име Константин Рубалкаба Верт приготви за писателя специална, негова любима напитка, която в Куба беше известна като кисела. Сега е известно на всички като класическото Daiquiri.

Класическа рецепта за Дайкири

Напитката се състои от три съставки:

• бял ром (45 ml);
• сироп от захарна тръстика (15 ml);
• прясно изцеден сок от лайм (25 мл).

Процесът на готвене изглежда така:

• Изстискайте сока от лайм в шейкър;
• добавете към него сироп и разбъркайте с лъжица за 10 секунди;
• Напълнете шейкъра наполовина с кубчета лед и добавете лъжица натрошен лед;
• след това изсипете добър кубински ром и разклатете съдържанието на шейкъра за 30 секунди;
• Трябва да прецедите напитката през цедка (в нея не трябва да остават парченца лед).
• Коктейлът се налива в специални охладени чаши и се сервира.

Разновидности на коктейли

В допълнение към класическата рецепта има голямо разнообразие от Daiquiris:

• "Бакарди". В тази напитка вместо сироп се добавя гренадин.
• „Папа Добъл“. Отличителна черта на този коктейл е двойната порция ром. Ърнест Хемингуей често го поръчва.
• "Дайкири Фрапе" Освен ром, захарен сироп, лед и сок от лайм, рецептата включва ликьор Мараскино.
• "Ягодово дайкири." Всички компоненти на напитката са същите като в класическата рецепта. Допълнителна съставка: ягоди.
• "Бананово дайкири" Един от популярните коктейли с приятен вкус и деликатен аромат. В допълнение към класическите съставки, той съдържа банан.

Какво е включено в коктейла Banana Daiquiri?

За да приготвите напитката, ще трябва да подготвите следните съставки:

• банан - 1 брой;
• сироп от захарна тръстика - от 5 до 30 мл (в зависимост от това колко сладък искате да направите коктейла);
• сок от лимон или лайм - 20-30 ml;
• алкохолна напитка бял ром - 30-45 ml;
• резен лайм и листа свежа мента за украса;
• няколко кубчета лед.

Как да си направим бананово дайкири?

Рецептата за приготвяне на напитката е много проста. Дори и начинаещ може да се справи. За да направите Banana Daiquiri, поставете всички съставки (с изключение на парчето лайм и листа от мента) в блендер и пасирайте. След това трябва да прецедите напитката и да я налеете в чаши. Поднесете бананово дайкири, гарнирано с лайм и мента.

1. Има много разновидности на Daiquiri, но всичките им рецепти съдържат три основни компонента: ром, захарен сироп и сок от лайм.
2. Тази напитка беше обичана от такива известни личности като Джон Кенеди (президент на САЩ) и Ърнест Хемингуей (писател).
3. В Съединените щати Денят на Daiquiri се празнува ежегодно на 19 юли.

Безалкохолни коктейли с банани

Както бе споменато по-горе, истинският коктейл Дайкири има три основни съставки: ром, захар и сок от лайм. Но не всеки обича алкохолни напитки. Е, можете да направите вкусен коктейл, който включва банани. Разбира се, такава напитка вече няма да се нарича „Бананов дайкири“, но ще бъде много здравословна.

Нека да разгледаме няколко рецепти:

1. Коктейл с банани и мляко. За да приготвите ще ви трябва: 75 г нежна извара, 210 мл прясно мляко, един узрял банан и 50-60 г захар. Обелете плодовете. Поставете всички съставки в блендер и пасирайте, докато коктейлът достигне хомогенна консистенция. Изсипете напитката в чаши и охладете.
2. Пийте с банани, сладолед и мляко. Необходими са ви следните съставки: 200 г сладолед, два банана, 1 литър мляко и 50 г млечен шоколад (най-добре е порест). Обелете и нарежете бананите на малки парчета и ги поставете в блендер. Шоколадът се смила на ситни трохи на ренде и се добавя към плодовете. Млякото трябва първо да се охлади и да се изсипе в блендер студено. Сладоледът трябва леко да се разтопи, след което може да се изпрати на всички съставки. Разбийте всички съставки за 10 минути, докато се образува пухкава пяна. Коктейлите се наливат в чаши. Можете да украсите напитката с нарязани ядки.

Любимите коктейли на Хемингуей

„My mojito en Bodegita, my daiquiri en Floridita“ („Моето мохито в Бодегита, моето дайкири във Флоридита“). – обичаше да казва Ърнест Хемингуей.

Всяка сутрин работниците в бар Floridita в Хавана поставят прясно приготвен коктейл дайкири пред скулптурата на Хемингуей в знак на уважение и памет.
Ърнест Хемингуей, човек, който лесно се увличаше и беше отворен към всичко ново и интересно, беше голям любител на възлиянията. Във всяка страна, в която живее, писателят става редовен посетител на питейни заведения. Барманите на кафенета и барове, виждайки редовния си посетител отдалеч, автоматично извадиха чаша за дълго питие и започнаха да приготвят Хемингуей „както винаги“. Най-интересното е, че във всяко отделно заведение писателят е имал различна „любима“ напитка. Барманът Евгений Котига, съвременник на Хемингуей, свидетелства, че в два бара в Куба, в които е работил по едно и също време и където писателят е бил посетител, е изпълнявал поръчки за два напълно различни коктейла за Хемингуей. Единият от тях беше Daiquiri, другият беше Mojito.

В Куба имаше 2 бара, където Хемингуей често посещаваше. В единия пиеше Дайкири, а във втория Мохито. Именно тези коктейли с ром станаха известни по целия свят като любимите коктейли на Ърнест Хемингуей.
Коктейлът Дайкири получи името си от плажа Дайкири и рудната мина, които се намират в Куба. Коктейлът е изобретен през 1905 г. от американски инженери и миньори, които работят там по договор. Първоначално Daiquiri включва: ром, 9 части; захар, 1 част; сок от лайм, 4 части; лед. През 20-те години на миналия век в бар Floridita в Хавана барманът Константе Рибалгуа усъвършенства коктейла от ром, лимонов сок, захар и лед, като добавя натрошен лед, докато прецежда напитката. Втората иновация е добавянето на няколко капки ликьор Maraschino към коктейла, така се ражда Daiquiri Floridita.
През 1932 г. Ърнест Хемингуей, който посещава Куба, отива в бар Floridita и опитва Daiquiri за първи път. Когато Константо сервира на Хемингуей замразеното Daiquiri Floridita, големият посетител не бърза да го опита и казва: „Много хубаво, но го предпочитам без захар и с двоен ром“ и се ражда коктейлът Double Papa.

В бар Floridita, Хем с приятели, вдясно - Мери Хемингуей, 1955 г

Мохито е коктейл на основата на бял ром и листа от мента, преведено от испански като „леко мокър“.
Според легендата родното място на Мохито е известният хотел "Севил" в Хавана. През пролетта на 1930 г. там се провежда пореден прием за богати американци. В онези дни висшето общество на американското общество предпочиташе "джулеп" (смес от бърбън с мента и захар). Запасите от бърбън бяха на привършване, но барманът бързо се усети и предложи своя собствена версия на публиката. Вместо уиски използвал Bacardi Superior, което се предлагало в изобилие. За изненада на персонала, разглезените гости харесаха новия микс. Коктейлът получава името Mojito - от mojado (мокър) и бързо набира популярност.
От този момент започва неговото триумфално шествие по света. От Куба се мести в Америка, в модните барове на Сан Франциско, Маями и Ню Йорк. Появява се модата на Мохито. Милиони американски туристи пътуват до Европа и постепенно този коктейл завладява Стария свят.

Именно с мохито Хемингуей предпочиташе да започва деня си. Сутринта той изпи мохито, както другите пият минерална вода или сок!Избрах обаче версията „Double Papa“! - с двойна доза ром...

За да приготвите коктейл, трябва да вземете няколко листа мента, да ги поставите в чаша за дълги напитки и да ги намачкате с лъжица. След това добавете тръстикова захар или супена лъжица захарен сироп, изстискайте половин лайм (лимон) в чаша и напълнете с натрошен лед. Залейте получената смес с рома и содата. Според правилата този коктейл трябва да се разбърква, докато стените на чашата се замъглят, след което да се украси със стръкчета мента и да се сервира.

Алкохолните коктейли са особено популярни. За разлика от чистите спиртни напитки, те имат по-мек вкус и освежаващ аромат и се пият много по-лесно. Има доста рецепти за приготвяне на такива коктейли и техните имена. Въпреки това, Daiquiri е най-търсеното от много години.

Обикновено името на тази напитка се произнася с ударение върху първата буква и, но сомелиерите смятат това произношение за неправилно, акцентът трябва да бъде върху последната буква в тази дума.

Daiquiri е класически коктейл, изобретен в Куба, така че не е изненадващо, че основната съставка при приготвянето му е ромът. Успешната му комбинация с други компоненти направи възможно получаването на освежаващ, сладък и доста силен алкохолен коктейл, който бързо спечели широка популярност в целия свят.

За да приготвите тази кубинска напитка в оригиналния й вид ще ви трябва:

• натрошен лед - около 100 г;
• гранулирана захар - не повече от 5 g;
• ром - 45 г;
• прясно изцеден лимонов сок - 25 гр.

Справка!Когато приготвяте тази напитка, най-добре е да използвате светъл или бял ром. Златните разновидности на такъв алкохол убиват деликатния му аромат и вкус, което го прави по-силен и тръпчив.

Тази напитка се приготвя само в шейкър, но у дома може напълно да се замени с блендер. Всичко, което трябва да направите, е да смесите добре всички съставки и да използвате специална цедка, за да изсипете получения коктейл в чаша.

Дайкири се сервира в чаши за мартини, които трябва да бъдат добре охладени преди употреба.

Тази проста технология на приготвяне ви позволява да се насладите на истинския вкус на този кубински алкохол в почти всяка ситуация. Но съвременните бармани отидоха по-далеч и създадоха няколко нетривиални рецепти за Daiquiri, които също бързо станаха много популярни.

Гледайте видеоклипа, демонстриращ класическата рецепта за коктейл Дайкири:

Необичайни методи за готвене

Допълвайки класическата рецепта, успяхме да получим няколко уникални и до известна степен дори подобрени версии на този коктейл. Сред цялото им разнообразие се открояват три напитки.

"Хемингуей"

Има две основни рецепти за приготвяне на такъв коктейл. И за двете трябва да използвате шейкър, като разликата е точно в това колко и какви съставки се използват.

1 начин

съставки:

• лимонов сок - 15 г;
• сок от грейпфрут - 25 г;
• ликьор мараскино - 10 г;
• ром - 30 г;
• лимон - 1 резен.

Приготвяне:

Смесете сок от лимон (15 г) и грейпфрут (25 г). Към тях добавете 30 г ром и 10 г ликьор Мараскино. Всичко се разбърква и се налива в чаша, която се украсява с тънко резенче лимон.

Вариант 2

съставки:

• натрошен лед - 100 г;
• ром - 40 г;
• ликьор мараскино - 10 г;
• лимонов сок - 25 g;
• сок от грейпфрут - 25 г;
• пудра захар - 30 g;
• лайм - 1 резен.

Приготвяне:

Поставете цяла половина обелена кора от грейпфрут в стъклена чаша. Именно в него ще се излее готовият коктейл. В шейкър смесете натрошен лед (100 г), ром (40 г), мараскино (10 г), сок от лимон и грейпфрут (по 25 г), пудра захар (30 г). Всичко се разбърква старателно, пресипва се през цедка в подготвена чаша и се сервира с тънък резен лайм.

Дайкири, приготвен по втората рецепта, се оказва по-сладък и ароматен, а вкусът на грейпфрут е по-изразен поради сервиране в кората.

Справка!Сокът от грейпфрут трябва да се извлече от пулпата, получена при подготовката на контейнера за готовия коктейл. За сок трябва да изберете най-пресния и ароматен лимон. Вкусът на готовата напитка до голяма степен ще зависи от това.

"ягода"

Почитателите на това ароматно и сладко лятно зрънце определено ще харесат рецептата за коктейл Дайкири с добавката му. Готовата напитка е особено ароматна и има красив розов цвят, което я прави особено привлекателна за младите момичета. Но мъжете също го пият с удоволствие, особено в горещия сезон и дори през зимата, с помощта на тази напитка можете за момент да се върнете към лятото.

Тази напитка се приготвя от следните съставки:

• пресни и зрели ягоди – 300 г;
• ром - 250 мл;
• фино смляна гранулирана захар - 100 g;
• сок от четири средни лайма;
• кубчета лед - 200 гр.

Преди употреба ягодите трябва да се изплакнат със студена вода и да се пасират с потапящ се блендер до идеална гладкост. След това смесете полученото пюре от горски плодове и всички останали съставки с изключение на леда в шейкър. Готовият коктейл се налива в чаши, в които е равномерно разпределен лед. Отгоре украсете с листенце мента и половин малка ягода.

внимание!Такъв освежаващ кубински коктейл лесно можете да приготвите и през зимния сезон. В крайна сметка пресните плодове могат лесно да бъдат заменени със замразени.

В същото време съставът на такъв коктейл е леко модифициран. Не е необходимо да използвате лед, но количеството захар се увеличава с 50 г. В този случай трябва да превърнете ягодите в пюре веднага след като ги извадите от хладилника. Можете да използвате или блендер, или обикновен кухненски робот.

Когато се приготви правилно, замразеното ягодово дайкири е почти неразличимо от коктейл, направен от пресни плодове.

"Банан"

Друга модерна интерпретация на кубинска алкохолна напитка. За да оцените напълно аромата и сладкия вкус на такъв коктейл, трябва внимателно да изберете банани. Трябва да са напълно узрели, но не прекалено меки.

Ароматът им трябва да е ясно изразен, а самите плодове не трябва да имат тъмни петна, в противен случай цветът и целият външен вид на Daiquiri могат да бъдат значително повредени.

Този бананов алкохолен коктейл се приготвя от следните съставки:

• бял ром - 45 ml;
• банан – 125 г;
• лед на кубчета – 3 бр.;
• пудра захар - 15 g;
• сок от зрял лимон - 25 g.

Както във всички останали случаи, пригответе коктейл, като смесите всички основни съставки в блендер. Но преди това бананът трябва да се смачка на пюре. Това може да стане бързо и ефективно с помощта на блендер, но у дома можете да настържете зрели плодове на ситно ренде.

Всички съставки с изключение на леда се разклащат в шейкър за една минута, след което се изсипват през цедка в чаша с лед.

Справка!Почти всички рецепти за Daiquiri изискват използването на цедка. Необходимо е да се предотврати попадането на големи частици от горски плодове и плодове, както и натрошен лед в чашата. В допълнение, някои от тези добавки могат да променят цвета на коктейла към по-лошо.

снимка

По-долу има снимки на коктейла Daiquiri в различни варианти:

Заключение

Въпреки факта, че този коктейл е изобретен в Куба, днес той е популярен далеч извън нейните граници. И за да оцените истинския вкус на Daiquiri, изобщо не е необходимо да пътувате до тази страна или да посещавате скъпи заведения за пиене, защото лесно можете да го приготвите у дома. Основното нещо е да следвате посочената дозировка на съставките и не забравяйте да използвате лек или бял ром.

Точният произход на рецептата за популярната смес от бял ром, сок от лайм и тръстикова захар не може да бъде установен, има много версии по този въпрос. Знаем само, че коктейлът Daiquiri е един от най-популярните в света и е включен в категорията „Незабравими“ на колекцията от коктейли на Международната асоциация на барманите. Ако имате необходимите съставки, можете да приготвите легендарната напитка у дома.

Характеристики на готвене

Съставът на коктейла Daiquiri може да бъде различен, но технологията за приготвянето им най-често е идентична и не е сложна. Познаването на няколко тайни ще направи задачата на домашния барман още по-лесна.

• Най-често съставките за коктейл трябва да се разклащат в шейкър, но не във всеки дом има такова устройство. Но в почти всяка кухня можете да намерите буркан. Можете да разбиете съставките в него, важно е само да е плътно затворен с капак.
• Ако разклащате напитката директно с натрошен лед, трябва да я прецедите през ситна цедка, преди да напълните чашите.
• Натрошен лед може да се направи от обикновен лед чрез натрошаване на кубчета с помощта на блендер.
• Сокът от лайм в коктейла може да се замени с лимонов сок, като леко се намали количеството му. Това ще повлияе на вкуса на напитката, но съвсем леко.
• Ако за приготвяне на коктейл се използват замразени горски плодове или плодове, не е необходимо да добавяте лед към него.

Коктейл Дайкири се сервира в правилни конусовидни коктейлни чаши, гарнирани с резен лайм или друг плод или горски плодове. Към него не предлагат сламка, тъй като тази напитка трябва да се пие без такава, но на малки глътки.

Коктейл Дайкири се сервира като аперитив.

Рецепта за класически коктейл Дайкири

• бял ром - 50 ml;
• сок от лайм - 20 ml;
• сироп от тръстикова захар - 20 ml;
• натрошен лед - 100 г;
• лайм – 1 резен (за украса).

Метод на готвене:

• Изстискайте сока от лайма и го изсипете в шейкър.
• Добавете ром, захарен сироп и натрошен лед.
• Разклатете шейкъра енергично за 30-40 секунди.
• Прецедете напитката.
• Изсипете в охладена коктейлна чаша.
• Нарежете резен лайм и го закрепете към ръба на чашата.

Тази опция за коктейл се счита за класическа. Захарният сироп в него може да бъде заменен с тръстикова захар, но тогава ще трябва да разклащате коктейла по-дълго, за да може захарта да се разтвори напълно в него.

Ягодово дайкири със замразени ягоди

• бял ром - 45 ml;
• сок от лайм - 25 ml;
• захарен сироп - 100 g;
• ягоди – 100 гр.

Метод на готвене:

• Сортирайте ягодите и ги изплакнете. Оставете плодовете да изсъхнат. Отделете една ягода за украса, а останалите поставете във фризера за половин час.
• Смелете замразените ягоди с помощта на блендер до пюре, прехвърлете в шейкър.
• Добавете ром, сироп и сок от лайм към ягодите. Разклатете за 30 секунди.
• Изсипете коктейла в подготвена чаша и украсете с ягоди.

Коктейл по тази рецепта може да се приготви без помощта на шейкър, като се разбият съставките в блендер.

Ягодово дайкири с ягодов сироп и коняк

• бял ром - 25 ml;
• коняк - 25 ml;
• сироп от нар - 3 ml;
• сироп от ягоди – 20 ml;
• сок от лайм или лимон – 10-15 ml;
• натрошен лед - на вкус;
• ягоди или резенче лайм (за украса) – 1 бр.

Метод на готвене:

• Поставете всички съставки в контейнер за шейкър.
• Разклатете с лед.
• Прецедете.
• Изсипете в предварително охладена чаша.
• Гарнирайте с горски плодове или резен цитрусов плод.

Напитката има уникален вкус, комбинацията от ром и коняк подсилва нейното благородно звучене.

Коктейл "Дайкири Хемингуей"

• бял ром - 40 ml;
• ликьор мараскино - 10 мл;
• сок от лайм - 25 ml;
• сок от грейпфрут - 15 ml;
• захарен сироп - 10 ml;
• натрошен лед - 100 g.

Метод на готвене:

• Изсипете прясно изцедени сокове от лайм и грейпфрут в контейнера на шейкъра.
• Добавете захарен сироп и алкохолни напитки.
• Добавете лед.
• Разклатете най-малко 30 секунди.
• Прецедете.
• Изсипете в студена чаша.

Има мнение, че именно тази версия на коктейла е била предпочитана от световноизвестния писател Ърнест Хемингуей.

Портокал Дайкири

• бял ром - 55 ml;
• портокалов ликьор - 10 ml;
• свеж портокал – 20 мл;
• сок от лайм - 10 ml;
• натрошен лед - 100 g.

Метод на готвене:

• Поставете натрошен лед в купата на шейкъра.
• Добавете пресен сок от лайм и портокал, портокалов ликьор и ром.
• Разклатете съдържанието на шейкъра и прецедете през цедка.
• Напълнете охладена чаша с коктейла.

Препоръчително е да използвате резен портокал като декорация.

Праскова Дайкири

• бял ром - 50 ml;
• пулп от праскова - 100 г;
• сок от лайм - 20 ml;
• захарен сироп - 10 ml;
• натрошен лед - на вкус.

Метод на готвене:

• Измийте прасковата и подсушете със салфетка. Нарежете плода наполовина и отстранете костилката.
• Нарежете пулпата на малки кубчета и ги поставете във фризера за 15-20 минути.
• Поставете прасковата в блендер, изцедете сока от лайм върху нея, добавете сиропа от тръстикова захар и рома.
• Включете уреда и превърнете съдържанието на купата му в течност с еднаква консистенция.
• По желание добавете малко натрошен лед и разбийте отново.

Остава само да изсипете коктейла в охладена чаша и да украсите с резен праскова или лайм.

Коктейл "Daiquiri Mulata"

• кафеен ликьор - 20 ml;
• сок от лайм - 15 ml;
• захарен сироп - 10 ml;
• натрошен лед - 100 g.

Метод на готвене:

• Изсипете лед в шейкър чаша.
• Добавете и трите напитки.
• Разклатете, прецедете.

Напитката се сервира в коктейлна чаша, гарнирана с резенче лайм. Тази версия на коктейла се различава повече от другите от традиционното Daiquiri.

Съставът на коктейл Дайкири е прост и човек без бармански опит може да го приготви в домашна кухня. Тази напитка обаче е една от най-известните и обичани в цял свят и има много вариации.

Няма много коктейли, които могат да се мерят с признанието на Daiquiri.
Благодарение на простия си състав и оригинален вкус, той има много фенове по целия свят, включително дори известни хора.
Ще ви кажа как да направите Daiquiri у дома и ще разгледаме отделно най-популярните варианти.

Дайкири(правилно ударение на последната гласна, английската версия на името "Daiquiri") е кубински алкохолен коктейл, състоящ се от ром, захар и лайм. В някои рецепти, в допълнение към традиционните съставки, се добавят и плодови сокове, например портокал или ягода. Приготвянето на Daiquiri не е по-трудно от смесването на джин и тоник.

Рецепта за класически коктейл Дайкири

Дайкири е класически лек коктейл с ром, фина, освежаваща напитка с кисел вкус и лесна за приготвяне.
Така че, нека да разкрием нюансите на приготвянето на този коктейл. Основата е бял ром - приблизително 6/10 части, след това 3/10 части прясно изцеден сок от лайм или лимон (всичко зависи от желанието на клиента) и захарен сироп - съответно 1/10 части.

1. Състав и пропорции:

• бял ром - 60гр
• сок от лайм - 30гр
• захарен сироп - 10гр
• лед - 8 кубчета

Приготвяне:

Пригответе коктейла в шейкър: първо напълнете шейкъра до половината с лед, добавете горепосочените съставки и разклатете за около 10-15 секунди.
Това е съвсем просто. Всичко, което трябва да направите, е да филтрирате получената смес в коктейлна чаша - ще изглежда изгодно и да я сервирате на масата. П
Използвайте въображението си и добавете малко декорация. Парче лайм или лимон, спирала от кора - това само ще направи коктейла по-добър.

Ако нямате шейкър у дома, можете да го замените с обикновен блендер, крайният резултат няма да е по-различен. Целият процес на готвене е добре илюстриран в нашето видео.

През годините класическият коктейл е имал безброй вариации. Хубавото на този коктейл е, че е отворен за експерименти и разнообразие от вкусове. Еднакво добър е с ягоди, портокал и киви. Всичко зависи от вашите предпочитания и въображение.

Ягодово дайкири

съставки:
.Замразени ягоди - 100гр
.Сок от лайм или лимон - 1 с.л. лъжица
.Ром - 40гр
.Захар (захарен сироп) - на вкус

Приготвяне:
Поставете всички съставки в блендер и пасирайте. Замразените ягоди заместват леда в тази рецепта.

За 8 порции:

• 6 чаши лед
• 100 г захар
• 120 г замразени ягоди
• 25 мл сок от лайм
• 100 мл лимонов сок
• 150 мл ром
• 50 мл спрайт или друга бяла лимонада

В блендер смесете леда, захарта и ягодите. Добавете сок от лайм, лимонов сок, ром и спрайт.

Портокал Дайкири

Приготвянето на портокалов Дайкири е още по-лесно – просто добавете сока от половин среден портокал към стандартните съставки.

съставки:

Бял ром - 40 мл (Bacardi Carta Blanca)
.сок от половин лимон
.сок от среден портокал
.1 бар лъжица захарен сироп

Приготвяне:
Изсипете всички съставки в шейкър, пълен с натрошен лед. Смесете добре.
Без да прецеждате, изсипете в чаша.
Украсете чашата с оранжев „капак“.

Можете да добавите портокалов ликьор.

Дайкири с ананас

съставки:
.1 резен пресен ананас
.Бял ром (Bacardi) - 40 мл
.Сок от сладък лимон - 30 мл
.Захарен сироп - 10 мл
.1 парче пресен ананас, 2 листа от ананас

Приготвяне:
Нарежете парче ананас.
Поставете парчетата ананас заедно с останалите съставки в блендер.
Добавете 5 супени лъжици натрошен лед.
Смесете коктейла за около 20 секунди, след което изсипете в предварително охладена чаша.
Гарнирайте с парче ананас и листа.

Дайкири Мулата

съставки:

• 20 мл кафе ликьор
• 10 мл захарен сироп
• натрошен лед
• резенче лайм за гарнитура

Приготвяне:
Изсипете в шейкър: кафе ликьор, захарен сироп и бял ром. Изцедете четвърт лайм
Напълнете шейкър с кубчета лед и разклатете
Изсипете през цедка в охладена коктейлна чаша.

Дайкири Праскова

Метод на готвене:
Нарежете прасковите на филийки.
Заделете няколко резена праскова за украса, а останалите поставете в блендер. Добавете прасковен сироп, бял ром, сок от лайм и разбийте всичко заедно за 40 секунди.

Натрийте ръба на чашите с половин лайм. Изсипете захарта върху чинийка и потопете чаши в нея. Поставете запазените резени праскови в чаши; добавете лед и налейте напитката.

Дайкири банан

съставки:

• 50 мл бял ром
• 15 мл прясно изцеден сок от лайм
• 1/2 банан
• 20 мл бананов сироп или банан - 50 грама
• натрошен лед
• резенче лайм за гарнитура

Начин на приготвяне на коктейл:

1. Поставете един банан в блендер и добавете ром, лимонов сок и захарен сироп
2. Добавете половин лъжица натрошен лед в блендера и разбийте
3. Изсипете в коктейлна чаша
4. Гарнирайте с банан

В бананов коктейл дайкири, рецептата за който включва използването на пресен банан, не е необходимо да добавяте допълнителен подсладител: наличието на натрошена бананова каша в него омекотява вкуса на лайм в коктейла.

Не е необходимо да следвате точно рецептите. Въз основа на основните съставки (ром, захар и лимонов сок) можете да създадете свой собствен коктейл с уникален вкус. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате.

Искате ли да изненадате приятно гостите си? Направете ванилово дайкири

Дайкири Ванилия

Vanilla daiquiri е обрат на класическата рецепта. Има мек ванилов послевкус и приятна киселинност, както и необичаен външен вид, дължащ се на ванилови зърна.

*Angostura е венецуелски концентриран битер. Силата на тази горчивка е 45 процента.

*Биттери са алкохолни напитки, които включват различни горчиви и понякога сладки вина и вермути.

съвет.Сварете захарния сироп предварително и го съхранявайте в хладилника за бъдеща употреба. Готовият сироп е полезна стока за купонджиите.
Приготвя се сироп от вода и захар. Съотношението е една чаша захар към чаша вода.

Най-известните фенове на коктейла Daiquiri бяха президентът на САЩ Джон Ф. Кенеди и писателят Ърнест Хемингуей. Последният дори спомена Дайкири в няколко свои творби.

Хемингуей дайкири

„Хемингуей Дайкири“ е една от най-популярните вариации на коктейла „Дайкири“, който, както може би се досещате, много харесваше американската класика.

www.furfur.me, alcofan.com, minus5.ru

Прости съставки, подготовка, която не изисква специални умения и опит на барман, отличен вкус и в резултат на това високо настроение - всичко това прави рецептата за коктейл Daiquiri една от най-обичаните на партита на приятели. Настроението е високо - това означава, че вечерта е била успешна.