Hasta hace poco pensaba que la papilla de sémola era un plato que no se podía preparar en una olla de cocción lenta, porque la primera vez resultó ser una tortita. Resulta que hay un secreto a la hora de preparar papilla de sémola: es necesario cocinarla en una olla de cocción lenta, no solo con leche, sino mezclada con agua. La lectora de cuadernos Olga nos envió una receta de papilla de sémola en una multicocina Panasonic, que finalmente disipó el mito sobre la papilla de sémola en una cacerola milagrosa:
"Les envío una receta de papilla de sémola en una multicocina. La cociné con un inicio retrasado. ¡Resultó muy sabrosa! La cantidad de ingredientes está indicada para 2 porciones. El plato se preparó en una multicocina Panasonic con capacidad de 4,5 litros. Todos los preparativos no me llevaron más de 5 minutos."
Para la receta de papilla de sémola en una olla de cocción lenta necesitarás:
- Sémola – hasta 80 ml (1/2 taza múltiple),
- leche - 3 tazas múltiples,
- agua - 1,5 vasos múltiples,
- mantequilla - 1 cucharadita,
- azúcar - 1,5 cucharadas. l.,
- sal - 1/3 cucharadita.
Cómo cocinar gachas de sémola en una olla de cocción lenta:
Vierta el cereal, el azúcar y la sal en una olla multicocina. Agrega la leche, el agua y la mantequilla. Mezclar todo con cuidado (lo hago con una espátula de silicona para no rayar accidentalmente la superficie de la sartén).
Encienda la multicocina en el modo "papilla de leche".
Después de la señal, apaga la multicocina, mezcla todo y deja reposar la papilla de sémola durante 5 minutos.
Luego pon la papilla en platos, ¡buen provecho!
Se pueden preparar gachas de sémola muy tiernas en una olla de cocción lenta. Cocino gachas de leche en el modo "Gachas", que tiene una temperatura de cocción predeterminada de 90 °C. Por eso, sólo uso leche pasteurizada y agua hervida. Si es necesario hervir la leche, para evitar que forme espuma y se derrame en la válvula de vapor, puede pasar un borde de mantequilla a lo largo de todo el recipiente por encima de la leche unos 5 cm.
Preparar los productos necesarios.
Vierta agua y leche en el recipiente multicocina. Haga un borde de aceite si es necesario. 
Configure la multicocina en el modo "Gachas de avena" o "Gachas de leche" y presione "Inicio". El tiempo de cocción predeterminado es 1 hora. Esto es bastante para las gachas de sémola. Si la multicocina tiene la capacidad de regular el tiempo, puede reducirlo a 30-40 minutos. 
Mezclar la sémola con el azúcar.
Después de unos 10 minutos de funcionamiento de la multicocina, la leche se calentará lo suficiente y luego podrás verter la sémola y el azúcar en el recipiente multicocina. Revuelve todo. Cierre la tapa y cocine durante unos 20-30 minutos. 
Coloque un trozo de mantequilla en la papilla preparada y revuelva. 
Las deliciosas y tiernas gachas de sémola de leche están listas. Puede agregarle bayas y frutas o servirlo con miel y mermelada. 
¡Buen provecho!
Tiempo: 30 min.
Porciones: 4-6
Dificultad: 1 de 5
Cocinar tiernas gachas de sémola en una olla de cocción lenta.
¿Sorprendido? Ya no es necesario pararse junto a la cacerola, removiendo constantemente su contenido para que, Dios no lo quiera, no queden grumos (admítelo, a nadie le gustaba comer papilla de sémola con leche con grumos cuando era niño).
La llegada de las multicocinas ha simplificado enormemente el proceso de cocción y ahora puedes reproducir casi cualquier receta. Por ejemplo, hoy: papilla de sémola en una olla de cocción lenta.
Más de una generación de niños ha crecido con sémola y todas las madres saben cocinar gachas sin grumos. Un problema es que si se cocina en una sartén, existe un alto riesgo de que la sémola “se escape”, se queme o, peor aún, tenga una consistencia no uniforme.
Vea nuestra receta fotográfica detallada y comience a cocinar con nosotros. La sémola será una excelente opción para el desayuno.
Aunque los nutricionistas de moda dicen que la papilla es bastante alta en calorías y que la cantidad de nutrientes que contiene es mínima, a veces puedes darte un capricho, y para los niños delgados que no aumentan el peso necesario y las personas inmediatamente después de la cirugía, esto ¡Es absolutamente necesario!
La sémola también es ideal para quienes padecen enfermedades del estómago como úlceras o gastritis: tiene un efecto envolvente y suaviza los calambres.
Sin embargo, si decides preparar papilla de sémola para niños, es mejor dársela a partir del año (contiene cierta cantidad de gluten, que puede provocar alergias alimentarias). Reserva esta receta hasta que los niños tengan la edad óptima.
Entonces, para preparar sémola sin grumos, necesitarás los siguientes ingredientes (ver foto):
La cantidad especificada de productos rendirá entre 6 y 8 porciones.
Paso 1
La sémola absorbe mucho líquido. Por tanto, si te gustan las gachas finas, es mejor tomar cereal y líquido en las siguientes proporciones: 1 parte de sémola, 7 o incluso 8 partes de leche o agua.
En nuestra receta se utilizan tanto leche como agua (en esta versión, la papilla se puede ofrecer de forma segura a niños pequeños mayores de un año), pero si desea que la papilla de sémola en la multicocina quede más rica, puede cocinarla solo con leche. afortunadamente, la multicocina no permitirá que se escape del bol.
Por cierto, es mejor cocinar con leche normal o alta en grasa, pero en ningún caso con leche baja en grasa; esto solo estropeará el sabor del plato. Entonces, pon la sémola en una olla mágica, como se muestra en la foto de abajo.
En una nota: Una desventaja insignificante de la sémola es que no se puede colocar en una multicocina durante la noche y cocinar con el programa "Inicio retrasado" o "Temporizador": se hinchará demasiado y el modo "Calefacción", que muy a menudo se enciende automáticamente, se apagará. Continúe cocinando gachas, por lo que corre el riesgo de ver un conglomerado de sémola en el recipiente multicocina por la mañana.
Dato interesante:¿Qué es la sémola? Mucha gente se hace esta pregunta. Son sólo granos de trigo molidos. Al moler trigo, se tamizan trozos grandes: esto es sémola. Por eso se elabora en los molinos harineros, aunque la sémola se considera un cereal.
Paso 2
Luego agregue azúcar al gusto; nuestra receta recomienda agregar 1 cucharada rasa y una pizca de sal. La sal y el azúcar agregados en estas proporciones crearán un agradable sabor dulce y salado.
Sin embargo, si desea cocinar gachas dulces, debe aumentar la cantidad de azúcar y renunciar a la sal. A continuación, agregue un trozo de mantequilla blanda (ver foto).
En una nota: Para protegerse finalmente de los intentos de fuga de la leche, antes de dejar que la multicocina cocine la sémola, engrase los bordes del recipiente multicocina con mantequilla.
Paso 3
Vierta la cantidad requerida de agua y leche, revuelva con cuidado todos los ingredientes con una cuchara especial para no dañar el revestimiento cerámico.
Cerramos la tapa de la multicocina y cocinamos la papilla en el modo “Gachas de leche” durante el tiempo estándar asignado por el programa.
Esto tomará aproximadamente media hora, pero la receta no dará un tiempo más preciso; confíe en su modelo multicocina. En ausencia del modo "Gachas de leche", puede cocinar en el modo "Arroz" o "Pilaf" durante 30 minutos.
Unos 15 minutos antes del final de la cocción, abra la multicocina y revuelva con cuidado su contenido (ver foto).
No deje la sémola en el modo "Calentar", pero es mejor servirla inmediatamente; si, mientras revuelve la papilla, se da cuenta de que ya ha alcanzado el espesor óptimo para usted, es hora de "retirarla del fuego". (Para preparar sémola fina, 15-20 minutos de cocción en los modos mencionados anteriormente).
Esa es toda la receta. Si lo desea, el plato terminado se puede complementar con almíbar de azúcar o mermelada, o tal vez con un pequeño trozo de mantequilla.
Las frutas y bayas frescas son ideales para las gachas de sémola. No solo porque es bonito y sabroso, sino también porque la sémola contiene fitina, que impide la absorción normal del calcio. Pero esta sustancia se neutraliza fácilmente agregando frutas y bayas al plato.
Mire otra versión de este plato en el video a continuación:
La papilla de sémola en una olla de cocción lenta resulta sabrosa y saludable. A muchas personas no les gustaba la sémola en la infancia solo porque los adultos no sabían cocinarla. Pero gracias a la tecnología moderna, se puede conseguir un plato tierno y nutritivo sin controlar el proceso.
Gachas de sémola en agua: receta, proporciones.
La papilla de sémola se puede cocinar en agua en una olla de cocción lenta.
Este método tiene muchas ventajas. Así, las personas que no toleran la leche la agradecerán.
Además, con un contenido calórico mínimo, el plato saturará el organismo con vitaminas, proteínas y almidón.
La receta de papilla de sémola con agua requiere los siguientes ingredientes:
- sémola - 1 vaso múltiple;
- agua - 6 vasos múltiples;
- azúcar - 3 cucharadas. l.;
- mantequilla - un trozo pequeño;
- sal al gusto.
Productos extremadamente simples que están en todas las cocinas.
La multicocina permite obtener gachas de consistencia delicada y sin grumos.
El proceso lleva poco tiempo y es conveniente que el usuario mida las dosis con un vaso especial para multicocina.
Cómo cocinar gachas de sémola en una olla de cocción lenta con agua.
Para preparar este plato se utiliza papilla de sémola de alta calidad. Se cree que los cereales obtenidos del trigo duro son más saludables y tienen mejor efecto sobre la función intestinal.
100 gramos de papilla con agua contienen solo entre 70 y 120 kcal, pero al mismo tiempo sacian perfectamente el hambre.
¿Cómo cocinar gachas de sémola? Para conseguir un delicioso desayuno o cena, sigue estos pasos:
- Engrase el fondo y las paredes del recipiente multicocina con mantequilla. Esto evitará que el cereal se queme.
- Agrega la dosis indicada de sémola y rellena con agua.
- Agregue sal y azúcar, revuelva.
- Sin cerrar la tapa, configure el modo "Gachas de avena" o "Gachas de leche". La elección depende del tipo de multicocina.
- Cocine durante 10 a 15 minutos, revolviendo el contenido.
Dado que es necesario cocinar gachas de sémola en agua, una vez que esté lista, puede agregar frutas y nueces frescas o secas al plato.
Colocar la sémola en platos, decorar con fruta picada y servir.
Ahora ya sabes lo fácil que es cocinar gachas de sémola en una multicocina. Este plato será una adición saludable a tu dieta habitual.
Todo el mundo lo sabe desde la infancia. A algunas personas no les gusta nada, mientras que otras lo consideran un manjar excelente incluso en la vida adulta. Más de una generación de niños ha crecido con este producto, pero los médicos modernos están convencidos de que la sémola causa mucho daño al cuerpo del niño. ¿Pero es esto realmente así? Pero ¿qué pasa con la digestibilidad casi del 100% y los altos indicadores dietéticos del producto?
De hecho, la sémola, ofrecida a un niño temprano y en grandes cantidades, puede causar un daño irreparable a un organismo no formado. Sin embargo, si introduce la papilla a tiempo y en cantidades razonables, no sólo diversificará la dieta de su bebé, sino que también le dará a su cuerpo muchas vitaminas y minerales útiles.
Como ves, lo principal que deben recordar las madres jóvenes es que no debes introducir papilla de sémola si tu hijo tiene menos de 1 año. Durante este período, el tracto gastrointestinal del bebé aún no está preparado para digerir alimentos tan complejos y la sémola puede provocar trastornos del sistema digestivo.
Y en el futuro, no debes sobresaturar el cuerpo del niño con este producto. Dado que la papilla de sémola es difícil de digerir, bastará con mimar a tu hijo con ella una vez a la semana, alternándola con el resto.
¿Cómo preparar adecuadamente una deliciosa papilla de sémola en una olla de cocción lenta sin grumos para un niño? Para conseguir una sémola fragante y homogénea no necesitarás ningún truco y todo el proceso tardará unos minutos.
Para preparar gachas de sémola en una olla de cocción lenta necesitarás:
- Sémola - 0,5 tazas
- Leche - 2 tazas
- Vola - 1,5 tazas
- Mantequilla - 30 gramos
- Azúcar - 1 o 1,5 cucharada
Gachas de sémola en una olla de cocción lenta sin grumos para un niño - receta con foto:
1. Primero, vertí la sémola en el recipiente multicocina. Añadí azúcar y mezclé bien los ingredientes secos con una espátula.
2. Luego se vierte la leche.
3. y añadió mantequilla.
4. Tengo una multicocina Polaris 0517, que tiene el modo "Multicook". En él preparé la papilla. Establecer la temperatura: 90 grados, tiempo: 20 minutos.
Si no existe tal programa, seleccione la función "Gachas de leche" en la multicocina (si no está disponible, la función "arroz" servirá) y espere 10 minutos hasta que la papilla esté cocida. También puedes añadir un poco de mantequilla al final.
5. Esta fue la primera vez que cociné gachas de sémola en una olla de cocción lenta con esta receta y me preocupaba mucho que no se formaran grumos. Por eso, sin esperar al final del programa (unos 5 minutos después de la cuenta atrás del tiempo), abrí la tapa y, por si acaso, lo revolví con un batidor.
6. Después de terminar el programa y remover con una espátula, la papilla de sémola en la multicocina queda así. No tiene ni un solo bulto.
7. La papilla de sémola sin grumos para el niño está lista.
¡Buen provecho!
Otro método es adecuado para preparar gachas de sémola en una olla de cocción lenta:
1. Vierta la leche en el recipiente multicocina, agregue mantequilla y encienda el modo "Pasta" durante 8 minutos.
2. En este momento, mezcle el cereal con sal y azúcar, y cuando suene el pitido, vierta la sémola en la leche caliente en un chorro fino.
3. Después de mezclar cuidadosamente el contenido, presione el botón "inicio" y espere, sin abrir la tapa, hasta que finalice el programa.
Como ves, preparar papilla según nuestras recetas es un proceso rápido e incansable.
Y para compensar algunas de las deficiencias de la sémola, ¡sírvela con bayas y frutos secos! Esto mejorará el sabor y saturará tu cuerpo con las vitaminas necesarias.
