Casa rosas Qué vitaminas no se deben tomar. Vitaminas en tabletas: ¿beneficio o daño? ¿Hay algún súper producto, el más útil?

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Qué vitaminas no se deben tomar. Vitaminas en tabletas: ¿beneficio o daño? ¿Hay algún súper producto, el más útil?

¿Necesito tomar vitaminas? Por ejemplo, las personas activas requieren más de su cuerpo, lo que significa que necesitan más nutrientes. Puede obtener casi todo lo que necesita en nutrición a través de una dieta bien diseñada. Pero por lo demás, los complejos vitamínicos pueden ser uno de los suplementos más importantes.

Si eres deportista, deportista, o alguien con un trabajo activo, ¿necesitas tomar vitaminas? Probablemente necesites más nutrientes que un poco de teleadicto. Y no, no me refiero solo a macronutrientes, proteínas, carbohidratos y grasas. Puede obtener la mayoría, si no todas, sus necesidades diarias con una buena dieta. Pero en el área de los micronutrientes, que también necesitas, puede que estés deficiente. Aquí es donde las multivitaminas pueden ayudar.

Un buen multivitamínico generalmente contiene una amplia gama de micronutrientes, incluidas las vitaminas B, C, A, D, E y K, y minerales como potasio, yodo, calcio, magnesio y hierro. Incluso si es absolutamente meticuloso con la preparación de alimentos, es posible que necesite ayuda para satisfacer sus necesidades de micronutrientes en estas categorías.

Así es como pueden ayudar las multivitaminas y cómo aprovechar al máximo las que ya está tomando.

Más actividad significa más necesidades de micronutrientes

El ejercicio intenso es bueno para ti, pero también requiere más de tu cuerpo. Cuando está activo, su cuerpo necesita micronutrientes para mantener el equilibrio de líquidos, mantener un metabolismo saludable y desarrollar y reparar los músculos. Sudar solo puede agotar sus reservas de nutrientes esenciales, incluidos calcio, potasio, sodio, zinc y magnesio. Los niveles bajos de estos minerales pueden provocar calambres, fatiga, mareos y presión arterial baja. También puede afectar negativamente su capacidad atlética con bastante rapidez.

Los nutrientes como las vitaminas B, el cobre y el hierro ayudan a su cuerpo a mantener la tasa metabólica que su cuerpo necesita para soportar el ejercicio intenso. Y cuando aumenta la frecuencia o el volumen del ejercicio, aumenta la necesidad de su cuerpo de estos micronutrientes.

¿Está obteniendo suficientes micronutrientes de su dieta?

Esperemos que si eres una persona activa, prestes atención a tu dieta. Usted come una gran variedad y muchas verduras de hoja verde, muchas frutas y verduras diferentes. Consumes suficientes proteínas y la cantidad justa de carbohidratos y grasas. Pero si no lo hace (o tal vez no está seguro), es muy probable que se esté perdiendo algunas vitaminas o minerales importantes.

Si siempre comes los mismos alimentos (pollo y brócoli, ¿alguien?), siempre obtienes los mismos nutrientes y posiblemente te pierdas otros. Un multivitamínico puede ser justo lo que necesita para que su cuerpo funcione correctamente.

Esto no significa que pueda compensar una dieta pobre o restringida simplemente tomando un multivitamínico. ¡Las vitaminas no son comida! La base de la vida de cualquier persona activa debe ser un plan de nutrición bien equilibrado.

Las dietas para adelgazar pueden reducir la ingesta de micronutrientes

¿Necesito tomar vitaminas mientras sigo una dieta para bajar de peso? Si comienza a reducir su ingesta de alimentos para perder peso o prepararse para la competencia, también puede reducir su ingesta de nutrientes. La falta de zinc, hierro y ciertas vitaminas puede provocar fatiga, problemas para concentrarse y una mayor susceptibilidad a las enfermedades.

Independientemente de por qué restringe las calorías, depende de usted asegurarse de que su dieta no deje brechas importantes en su nutrición. Si no come proteína animal, es posible que necesite un multivitamínico con la RDA (cantidad diaria recomendada) de vitamina B-12, zinc y hierro.

Si sigue una dieta sin lactosa, busque un multivitamínico con calcio, fósforo, vitamina D y potasio.

Encuentre el multivitamínico adecuado para usted

Qué vitaminas beber en la primavera o en preparación para las competiciones se puede determinar con mayor precisión después de las pruebas que muestran una escasez, o tal vez un exceso de ciertas vitaminas en el cuerpo. Si está considerando tomar un multivitamínico, hay algunas recomendaciones a considerar. Puede hablar con amigos expertos, nutricionistas o un farmacéutico para obtener una recomendación. Simplemente puede elegir un multivitamínico del estante y ver cómo funciona. O podría ver a un profesional de la salud para que lo ayude a determinar qué vitaminas y minerales le faltan.

Las multivitaminas de hoy vienen en todas las formas y tamaños. Por ejemplo, un multivitamínico prenatal contiene más folato para satisfacer las necesidades específicas del embarazo. Algunas multivitaminas diseñadas específicamente para mujeres contienen hierro y calcio adicionales. Para obtener el mayor beneficio, encuentre un multivitamínico que se adapte a sus necesidades individuales. Lea la etiqueta para evitar posibles alérgenos o restricciones.

En la mayoría de los casos, debe tomar un multivitamínico una vez al día. Intente combinarlos con alimentos ricos en grasas para aumentar la absorción.

¿Es posible beber vitaminas constantemente?

Si está tomando un multivitamínico soluble en agua, su cuerpo no almacena el exceso de nutrientes y puede excretarlos en la orina. Pero aun así, un consumo excesivo continuo puede derivar en problemas nerviosos, cálculos renales, etc.

Su cuerpo almacena vitaminas solubles en grasa, incluidas las vitaminas A, K y E. Las cantidades excesivas de estas vitaminas, incluidos el hierro, el sodio y el calcio, pueden acumularse hasta niveles tóxicos y causar estragos en su cuerpo, especialmente en el hígado.

Al asegurarse de que sus multivitamínicos contengan micronutrientes al 100 % o cerca de la RDA, puede evitar los raros problemas causados por el consumo excesivo y la toxicidad de los nutrientes.

Si le preocupa la posible toxicidad, hable con su médico o profesional de la salud para asegurarse de que está tomando todas las multivitaminas que necesita.

Si eres una persona activa, tu cuerpo te lo agradecerá por cuidar de tus necesidades de micronutrientes. Solo asegúrate de hacerlo de manera segura.

No, no tienes que hacer eso. Las vitaminas son un agente terapéutico y profiláctico. Tratan algo específico o se dedican a alguna prevención específica. Es decir, debe haber ciertas indicaciones para el uso de vitaminas. La Organización Mundial de la Salud cree que una dieta variada es preferible a tomar vitaminas complejas.

¿CUÁLES PUEDEN HABER INDICACIONES?

Hay muy pocas indicaciones de este tipo. En primer lugar, las vitaminas están indicadas para mujeres embarazadas y que están planeando un embarazo, es decir, las mujeres deben tomar vitaminas antes del embarazo, las primeras 12 semanas de embarazo y las mujeres embarazadas con deficiencias nutricionales. A veces, las mujeres embarazadas tienen una toxicosis tan terrible que no pueden comer los alimentos adecuados. Luego se les recetan vitaminas. Y la segunda categoría de personas son niños o adultos que presentan un cuadro de beriberi comprobado clínica y de laboratorio, es decir, la llamada hipovitaminosis.

¿CÓMO SE MANIFIESTA LA HIPOVITAMINOSIS? ¿LA MADRE PUEDE ADIVINAR DEL NIÑO QUE NO TOMA SUFICIENTES VITAMINAS?

En mi práctica, había una familia con beriberi. A la edad de 7 meses, el niño comenzó a retroceder en el desarrollo físico: dejó de sostenerse la cabeza y se dio la vuelta, es decir, el niño estaba completamente debilitado. Resultó que los padres eran veganos. Antes del embarazo, mi madre era solo vegetariana y durante el embarazo cambió a una dieta de alimentos crudos. Cuando pasamos todas las pruebas, los principales indicadores, vitamina B12, hierro, el niño estaba casi en cero. Aquí, la nutrición adecuada era indispensable, el niño necesitaba una terapia con vitaminas.

Otro ejemplo: una madre llevó a una niña de 11 años al médico. No le interesaba nada, siempre quería acostarse, había manifestado debilidad y apatía. Al mismo tiempo, el niño solía ser muy activo. Resultó que tenía concentraciones reducidas de hierro y vitamina D en la sangre.

¿SI UN NIÑO ES ALEGRE Y DIVERTIDO SIGNIFICA QUE NO NECESITA VITAMINAS?

Si. Si se desarrolla armoniosamente, come de manera equilibrada, lo más probable es que todo esté bien.

¿QUÉ VITAMINAS Y MICROELEMENTOS LES FALTA MÁS A LOS NIÑOS DE MOSCÚ?

De hecho, es más probable que los médicos experimenten una sobredosis de vitaminas que una deficiencia de vitaminas. Los médicos temen una sobredosis y recetan vitamina D con mucho cuidado, a menudo en una dosis insuficiente para un niño, por ejemplo, desde el nacimiento hasta los 2 años.

¿TODOS LOS NIÑOS NECESITAN BEBER VITAMINA D?

Sí, de 1 mes a 2 años se recomienda tomar los preparados de vitamina D durante todo el año, a partir de los 2 y hasta los 5 años en el periodo otoño-invierno, la dosis depende de la edad. Esto se debe a la posición geográfica de nuestro país y al hecho de que en nuestra región la vitamina D se forma en la piel en cantidades suficientes solo en los días soleados de verano.

Pero incluso aquí hay casos especiales. Las personas de piel oscura tienen una menor capacidad para producir vitamina D porque la melanina actúa como una barrera contra la luz solar. Estos niños necesitarán vitamina D en una medida mucho mayor que el niño promedio.

Por lo tanto, la dosis debe ser prescrita por un médico.

Es importante recordar que los pediatras no recomiendan la luz solar directa para niños menores de 6 meses, ya que aumenta el riesgo de cáncer de piel.

¿ES NECESARIO TOMAR VITAMINA C ADICIONAL DURANTE LA ENFERMEDAD?

No se ha demostrado que la ingesta de vitamina C acorte de alguna manera el curso de la enfermedad o prevenga la aparición de algún tipo de infección.

¿SE EXAGERAN LOS BENEFICIOS DE LA VITAMINA C?

No, no, la vitamina C es muy útil. Interviene en la regeneración del esqueleto óseo y del tejido muscular, tiene propiedades antioxidantes y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. ¡La vitamina C es esencial! Solo que es mejor obtenerlo no en forma sintética, sino en forma natural. Se encuentra en casi todas las verduras, frutas, bayas y verduras.

¿PUEDEN LA CEBOLLA Y EL AJO AYUDARTE A NO ENFERMARTE?

No hay evidencia en la literatura extranjera de que el ajo de alguna manera afecte la inmunidad en las infecciones virales, simplemente porque a nadie se le ocurriría estudiarlo. Nuestros médicos escriben que es casi un inmunoestimulante natural. Pero no hay evidencia convincente de esto.

¿ES SALUDABLE EL ACEITE DE PESCADO? PORQUE ANTES ERA DADO A TODOS LOS NIÑOS.

Solía ser muy activo en el pasado. Pero dado que contiene una forma inestable de vitamina D y una gran cantidad de vitamina A, actualmente no se recomienda su uso.

¿QUÉ ALIMENTOS TIENEN VITAMINA A?

El retinol (vitamina A) es una sustancia necesaria para fortalecer los huesos, cartílagos y tejidos musculares. Además, potencia las defensas inmunitarias. Contenido en productos lácteos, carne y despojos, verduras rojas y naranjas, verduras.

¿CÓMO OBTENER TODAS LAS VITAMINAS QUE NECESITAS DE LOS ALIMENTOS?

Es necesario comer algún tipo de producto cárnico, algún tipo de producto lácteo, cereales o cereales, una fruta y una verdura al día. Si sigue esta regla simple, es poco probable que ocurra beriberi.

¿HAY ALGÚN SUPER PRODUCTO, EL MÁS ÚTIL?

No, no puede haber un producto así. Es mejor mantener una dieta equilibrada y ampliar la dieta. Por ejemplo, la vitamina E (tocoferol) es una vitamina auxiliar para el crecimiento, un antioxidante que asegura la absorción de nutrientes y fortalece el sistema inmunológico humano. Se encuentra en frutos secos y pescado. El cuerpo lo necesita de la misma manera que la vitamina A, la vitamina C y la vitamina B.

LAS VERDURAS SOLO SON ÚTILES FRESCAS? ¿O HERVIDO TAMBIÉN ES BUENO?

Por supuesto, durante el tratamiento térmico, si horneamos una manzana o hervimos brócoli, algunas de las propiedades beneficiosas se perderán, pero una parte se conservará.

Si puede dar frutas y verduras crudas, si no hay contraindicaciones para esto, está bien y es bueno para la digestión. Pero el tratamiento térmico también se beneficiará.

¿SE CONSIDERA QUE ALMACENAR VERDURAS Y FRUTAS NO SON MUY ÚTILES?

Incluso si no es ideal, no las verduras y frutas de la más alta calidad de la tienda seguirán conteniendo ciertas vitaminas.

SI HABLAMOS DE COMIDA INFANTIL, ¿DÓNDE HAY MÁS VITAMINAS, EN LOS BOTES DE LA TIENDA O EN EL PURÉ CASERO?

Aquí estoy más para tarros. Si compras en el mercado, digamos, un calabacín, no sabes dónde y cómo se cultivó y cómo se regó. Si este calabacín no es de tu huerta, claro. Y en la alimentación infantil industrial, todo se revisa minuciosamente, el control de calidad es bastante alto allí. Y la composición está más o menos correctamente equilibrada.

SI EL NIÑO NO COME VERDURAS EN ABSOLUTO, ¿QUÉ HACER?

Es necesario experimentar, con recetas, con servir. Independientemente de lo que se les ocurra a las madres, hay un campo infinito para la imaginación.

SI UN NIÑO SE APOYA EN ALGÚN PRODUCTO, POR EJEMPLO, EN TANDARINAS - COME UN KILOGRAMO AL DÍA - ¿ES NORMAL? ¿O DEBO IR AL MÉDICO PARA QUE ME RECETA VITAMINAS?

Está bien. Y esto no quiere decir que le falte vitamina C. Déjalo comer. Lo principal en todo es observar la medida. De todos modos, de las vitaminas sintéticas no podremos obtener lo que obtenemos con los alimentos. La única excepción, quizás, es la vitamina D. La necesitamos para la formación de tejido óseo y cartilaginoso. Pero todo lo demás se obtiene mejor de los productos.

¿SE PUEDE ENVENENAR CON VITAMINAS?

Los padres deben dejar de tomar más vitaminas si aparecen síntomas como erupción cutánea, mejillas rojas, prurito, náuseas y vómitos. Pero incluso si, por descuido de la madre, el niño come un frasco de ácido ascórbico, no habrá catástrofe. Habrá un máximo de erupciones, algún tipo de reacción local. Las vitaminas se clasifican con mayor frecuencia como medicamentos de venta libre. Todo se hace de esta manera: incluso si una persona come 1 vial, no habrá una condición mortal.

¿QUÉ CONSECUENCIAS PUEDEN ESPERAR QUIENES TOMAN VITAMINAS SIN PRESCRIPCIÓN MÉDICA?

Debe entenderse que no todas las vitaminas se combinan entre sí. Aquí hay sutilezas: qué se puede combinar y qué no. Es poco probable que tenga hipervitaminosis, pero lo más probable es que tampoco obtenga ningún beneficio.

Por supuesto, es más rápido y más fácil ir a la farmacia, pero es mejor encontrar tiempo y hablar con su médico: él le dirá qué vitaminas necesita y si las necesita.

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Las vitaminas son sustancias vitales para el metabolismo humano normal. Dado que las vitaminas, con la excepción de la vitamina D, no pueden ser sintetizadas por el cuerpo humano por sí mismas, deben consumirse para una vida normal. Históricamente son bien conocidas las enfermedades asociadas a la deficiencia de ciertas vitaminas: pelagra, escorbuto, anemia perniciosa, raquitismo y muchas otras.

Durante muchos años, la manifestación de hipovitaminosis (deficiencia de vitaminas), especialmente de vitaminas antioxidantes, se ha asociado con un aumento en el número de casos de aterosclerosis, el desarrollo de muchos tipos de cáncer y otras enfermedades. Hay mucha evidencia teórica y experimental para esto. Sobre esta base, las vitaminas sintéticas comenzaron a usarse ampliamente, a menudo en combinación con minerales, para la prevención de enfermedades. Pero ha pasado el tiempo, se han llevado a cabo aún más estudios sobre un enorme material clínico y hemos revisado ligeramente nuestro enfoque de las vitaminas.

Una versión moderna de las vitaminas

Las vitaminas son consideradas y utilizadas por la medicina moderna como medicamentos. No "vitaminas", no un suplemento dietético, sino un medicamento real que se usa para combatir el estado de hipovitaminosis. Las vitaminas no tienen otras indicaciones, incluso con el fin de prevenir enfermedades.

Hoy se cree que en condiciones sociales normales, en una dieta ordinaria, normal (desde el punto de vista de un europeo), hay una cantidad de vitaminas completamente suficiente para mantener la salud, recalco, una persona SALUDABLE.

¿Cuándo se necesitan las vitaminas?

Son necesarios si una persona está enferma:

alcohólico

paciente con algunos trastornos metabólicos

paciente con malabsorción

En estos casos, se le dan vitaminas como medicina. Cuando hablamos de personas sanas que comen completamente los productos comunes disponibles en Rusia, ¡estas personas NO necesitan tomar vitaminas sintéticas con el fin de prevenir!

vitamina a

Sabemos que se necesita un suministro suplementario de vitamina A en muchos países pobres y subdesarrollados para prevenir la ceguera. Los procesos de visión están estrechamente relacionados con el retinol y la vitamina A. Hay muchas gotas a base de ellos, vitaminas en tabletas que contienen betacaroteno y retinol. El betacaroteno y el retinol son componentes diferentes de la vitamina A. Durante mucho tiempo, los médicos esperaban que ayudaría a curar las cataratas y mejorar la visión. Sin embargo, han aparecido estudios que muestran que la vitamina A no solo no previene el desarrollo de cataratas, sino que también está plagada de efectos secundarios muy graves (es decir, vitamina A sintética, pero no la que viene con los alimentos).

Dado que se mencionan estudios teóricos sobre la posible conexión entre la hipovitaminosis y el desarrollo de la oncología, la idea de suministrar vitaminas adicionales al cuerpo humano para prevenir el cáncer formó la base de muchos ensayos clínicos. Los pacientes comenzaron a recibir varios tipos de vitaminas y ver qué sucede en el transcurso de varios años. En particular, dieron

El componente de vitamina A es el betacaroteno. Cuando comenzaron a llegar los primeros resultados, los médicos se horrorizaron y hubo que detener el estudio: después de 5 años, en el grupo de personas que recibieron betacaroteno, hubo significativamente más casos de cáncer de pulmón (aunque esto solo se aplicaba a los fumadores, los no fumadores casi no contraen cáncer de pulmón). Desde entonces, entendemos que el betacaroteno está asociado con un aumento de las muertes por cáncer de pulmón entre los fumadores. Esto es un hecho probado. También es bien conocido el efecto teratogénico (dañino) de la vitamina A en el feto (un niño nace con defectos). En mujeres mayores, la vitamina A aumenta la osteoporosis...

Vitamina C

Los resultados adversos inesperados de miles de estudios bien realizados han afectado a tantas vitaminas sintéticas. En el mejor de los casos, resultó que las expectativas que se depositaron en ellos en términos de prevención de enfermedades no estaban justificadas.

La vitamina C favorita de todos se encuentra en grandes cantidades en frutas y verduras. Es necesario para estimular el sistema inmunológico, construir tejido conectivo y está involucrado en el proceso de curación. Se cree que la vitamina C puede prevenir los resfriados, la investigación aún está en curso sobre este tema. En relación a la teoría de que la vitamina C reduce el cáncer, la medicina basada en la evidencia (grandes estudios, análisis retrospectivos, un ensayo reciente en 15.000 personas) dice lo siguiente.

La vitamina C no tiene ningún efecto sobre la prevención del cáncer. Con respecto a las enfermedades cardiovasculares, el uso de la vitamina C también, por desgracia, no aporta nada positivo.

vitamina e

Por separado, vale la pena hablar sobre la vitamina E. Los médicos hablan mucho sobre los antioxidantes, en particular sobre la vitamina E, y la recomiendan para prevenir el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las infecciones. Al principio, los cardiólogos abandonaron este engaño. Hace unos años apareció la “primera señal”: en las recomendaciones del Congreso de Cardiólogos Americanos se indicaba un párrafo especial: “Ya no recomendamos la vitamina

E para prevenir enfermedades cardiovasculares. Un poco más tarde, llegaron a tiempo los resultados de estudios que demostraron de manera convincente que la vitamina E en grandes dosis aumenta la mortalidad por todas las causas y, en particular, por cáncer y enfermedades cardiovasculares. Se analizó la tasa de incidencia de las personas, cuáles de los examinados tenían enfermedades y cuáles, cuántos estaban en hospitales, cuántos fallecieron o recibieron invalidez, cuáles tomaban vitamina E. Los resultados se compararon con el grupo control.

CONCLUSIONES

Tomar vitamina E no ofrece ninguna perspectiva en términos de prevención del cáncer.

La vitamina E puede aumentar la mortalidad por una variedad de causas: oncología, aterosclerosis, insuficiencia renal, diabetes, excepto, quizás, trombosis. Ahora ayúdenme, rara vez veo televisión: ¿todavía tenemos anuncios de antioxidantes y vitamina E en nuestro país?

vitaminas B

Las vitaminas B, que son vitales para nosotros, se encuentran en la leche, la carne, los huevos, los vegetales verdes, las hojas, los plátanos, las nueces, las papas, todos los vegetales. Comprobación de la acción de las vitaminas también les afectó. Los científicos partieron del hecho de que, teóricamente, las vitaminas B pueden reducir el riesgo de desarrollar cáncer, ya que interfieren con los mecanismos de síntesis de ADN y la restauración del ADN dañado.

Desafortunadamente, en la práctica, tal relación no se puede determinar, no hay evidencia de que la ingesta de vitaminas B sintetizadas sea significativa en la prevención del cáncer. Lo mismo sucedió con las enfermedades cardiovasculares: no se confirmó la evidencia experimental de la suposición de que las vitaminas B tienen un efecto beneficioso sobre la pared vascular.

Ácido fólico

De todas las vitaminas que podemos recomendar hoy, las personas sanas deben prestar atención al ácido fólico y la vitamina D. El ácido fólico se encuentra en las verduras, especialmente en las verduras, la carne, los cereales y los frutos secos. Ella también tenía grandes esperanzas de prevenir el cáncer, la hipertensión, las enfermedades cardíacas, la pérdida de audición e incluso la demencia senil.

Los datos modernos de los ensayos clínicos son tan contradictorios que hasta el momento los médicos se han abstenido de aconsejarles que tomen ácido fólico para prevenir estas enfermedades. Sin embargo, el ácido fólico se recomienda para mujeres embarazadas, pero no para que la mujer embarazada se sienta mejor o para mantenerla saludable. Estamos hablando de la salud del feto, de la prevención de un defecto congénito del sistema nervioso fetal. Se ha comprobado que tales defectos son mucho menos comunes en los casos de ingesta de ácido fólico.

Vitamina D

La vitamina D es la única vitamina sintetizada por el cuerpo humano cuando se expone a la luz solar. La vitamina D también se encuentra en alimentos como: leche, pescado, huevos. Existe una justificación teórica para el uso de esta vitamina para la prevención del cáncer y enfermedades del corazón. Pero no son suficientes para recomendar su uso específicamente para este fin.

Sin embargo, para aquellos con mayor riesgo de osteoporosis y, por lo tanto, de fracturas, se indica la suplementación con vitamina D junto con calcio. Solo hace falta una medida: en los años 60 en América se pasó de la raya con la adición de vitamina D a la leche, y empezaron a ingresar niños en los hospitales con niveles muy altos de calcio en la sangre y convulsiones.

El libro de Alexander Myasnikov "Directrices para el uso de medicamentos" es publicado por la editorial EKSMO. En sus páginas, Alexander Myasnikov, médico hereditario, Ph.D.

Muchos de nosotros bebemos vitaminas para mantener la salud, pero resulta que esto incluso puede ser dañino. El doctor Alexander Myasnikov está convencido de que las personas sanas que comen bien no necesitan tomar multivitaminas para prevenir enfermedades.
¿Por qué una persona necesita vitaminas?
Las vitaminas son sustancias esenciales para el metabolismo normal. Todas las vitaminas, a excepción de la D, no pueden ser sintetizadas por el cuerpo humano por sí solas, por lo que deben obtenerse del exterior, a través de los alimentos. Todos hemos oído hablar de enfermedades asociadas a la deficiencia de ciertas vitaminas: pelagra, escorbuto, anemia perniciosa, raquitismo y muchas otras.

Una mirada a las vitaminas hoy

Ahora las vitaminas se consideran medicamentos que se recetan para combatir la hipovitaminosis. Las vitaminas no tienen otras indicaciones, incluso con el fin de prevenir enfermedades.

Hoy se cree que en condiciones sociales normales, en una dieta normal, normal, hay una cantidad perfectamente suficiente de vitaminas para mantener la salud.

¿Cuándo se necesitan las vitaminas?

Las vitaminas son necesarias si una persona:

alcohólico,
un paciente con algunos trastornos metabólicos,
paciente con malabsorción intestinal.

En tales casos, las vitaminas son recetadas por un médico como medicamento. Las personas sanas no necesitan tomar vitaminas como medida preventiva. Veamos los peligros del uso de vitaminas sintéticas.

VITAMINA A

La vitamina A no solo no previene el desarrollo de cataratas, sino que también está plagada de efectos secundarios muy graves. Por ejemplo, las personas que consumen vitamina A, betacaroteno y fuman al mismo tiempo, tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón. Desde entonces, entendemos que el betacaroteno está asociado con un aumento de las muertes por cáncer de pulmón entre los fumadores. También es bien conocido el efecto nocivo de la vitamina A sobre el feto (un niño nace con defectos). En mujeres mayores, la vitamina A aumenta la osteoporosis.

VITAMINA C

La vitamina C no tiene ningún efecto sobre la prevención del cáncer. Con respecto a las enfermedades cardiovasculares, el uso de la vitamina C también, por desgracia, no aporta nada positivo.

VITAMINA E

Los médicos hablan mucho de los antioxidantes, en particular de la vitamina E, y la recomiendan para prevenir el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las infecciones. Al principio, los cardiólogos abandonaron este engaño. Un poco más tarde, llegaron a tiempo los resultados de estudios que demostraron de manera convincente que la vitamina E en grandes dosis aumenta la mortalidad por todas las causas y, en particular, por cáncer y enfermedades cardiovasculares. Tomar vitamina E no ofrece ninguna perspectiva en términos de prevención del cáncer.

VITAMINAS DEL GRUPO B

Anteriormente, los científicos creían que las vitaminas B teóricamente podrían reducir el riesgo de desarrollar cáncer, ya que interfieren con los mecanismos de síntesis de ADN y reparación del ADN dañado. En la práctica, tal relación no se puede determinar, no hay evidencia de que la ingesta de vitaminas B sintetizadas sea significativa en la prevención del cáncer. Lo mismo sucedió con las enfermedades cardiovasculares: no se confirmó la evidencia experimental de la suposición de que las vitaminas B tienen un efecto beneficioso sobre la pared vascular.

ÁCIDO FÓLICO

VITAMINA D

La vitamina D es la única vitamina que es sintetizada por el cuerpo humano cuando se expone a la luz solar. Existe una justificación teórica para el uso de esta vitamina para la prevención del cáncer y enfermedades del corazón. Pero no son suficientes para recomendar su uso específicamente para este fin.

Recientemente, el tema de las vitaminas se ha vuelto tan relevante que escribir este artículo se ha convertido en una necesidad. Hoy les diré qué papel juegan las vitaminas para nuestro cuerpo, que vitaminas tomar Y como tomar vitaminas: beber cursos o beber continuamente? ¿Con qué alimentos se pueden combinar las vitaminas?, y con la que es absolutamente imposible? Sobre todas estas y muchas otras preguntas sobre el papel de las vitaminas para el cuerpo humano, intentaré contarlas con gran detalle en este artículo.

Desde la infancia, todos escuchamos de nuestras madres y abuelas que necesitamos comer frutas y bayas para estar saludables y no enfermarnos. Por supuesto, hay una gran parte de verdad en esto: las frutas son muy ricas en vitaminas y antioxidantes, pero no solo están lejos de estar en ninguna forma ... Pero hablaremos de eso más adelante, pero ahora hablemos de la necesidad de vitaminas, ¿por qué las necesitamos en absoluto? ¿No podemos vivir sin ellos?

¿Por qué son necesarias las vitaminas?

Las vitaminas son sustancias que no aportan energía, como las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono, pero son vitales para una persona para el funcionamiento normal de absolutamente todos los sistemas y órganos. Su contribución a nuestra salud es simplemente ENORME.

Funciones de las vitaminas:

Aumenta la resistencia del organismo a diversas enfermedades e infecciones: estimula la producción de anticuerpos, neutraliza toxinas, regula el metabolismo y la nutrición de los tejidos.
Regular el estado normal del sistema nervioso central.
Estimular la formación de sangre y la estabilidad de los vasos sanguíneos.
Ayudan al cuerpo a resistir los factores negativos que afectan al cuerpo durante el aumento del esfuerzo físico, el estrés, la desnutrición, etc.
Inhiben los procesos de oxidación que provocan enfermedades crónicas y envejecimiento prematuro.

Estas están lejos de todas las funciones inherentes a las vitaminas, hay docenas de veces más, pero incluso sobre la base de lo anterior, podemos concluir que las vitaminas son un aspecto importante de nuestra salud, y cualquier hipovitaminosis prolongada puede tener graves consecuencias. en el futuro.

como tomar vitaminas

Para responder con precisión a esta pregunta, debe saber qué tipo de estilo de vida lleva y qué tipo de dieta sigue. Si hablamos del ritmo de vida habitual (trabajo-casa-familia y fitness 2-3 veces a la semana) y alimentación limpia sin superávit calórico. Por "la palabra "limpio" me refiero a la nutrición que no incluye comer comida rápida, carbonatadas, grasosas y dulces todos los días (una excepción puede ser 1 vez por semana como a). Entonces, si hablamos de ese estilo de vida, definitivamente es imposible hacerlo sin tomar complejos de vitaminas y minerales, base permanente . Probablemente ahora te estés preguntando: ¿por qué es eso? De hecho, por el contrario, una nutrición adecuada debería proporcionarnos todas las vitaminas, minerales y otros elementos útiles necesarios. Pero no todo es tan simple e inequívoco.

 Cuando reducimos el contenido calórico de la dieta debido a más alimentos bajos en calorías y saludables, AUTOMÁTICAMENTE reducimos la ingesta de componentes vitales en nuestro cuerpo: bioflavonoides, vitaminas, fitoesteroles, aminoácidos y otras sustancias útiles.. Sí, la calidad de los alimentos en sí se está volviendo mil veces mejor de lo que era ANTES de la decisión de cambiar a una nutrición adecuada, pero la composición química y biológica de los productos de hoy, las mismas verduras y frutas, es tan pobre que necesitan ser comido al menos 5 veces más que hace un par de décadas para obtener su ingesta diaria de vitaminas y minerales.

Por supuesto, puede minimizar este problema: compre una casa en algún lugar de las montañas en un área ecológicamente limpia y cultive sus propias verduras y frutas, pero creo que para muchos este paso es algo fuera del reino de la fantasía. Por lo tanto, volvamos a nuestra realidad: la vida en la metrópoli.

Los científicos han descubierto que hay una cantidad suficiente de componentes menores en el volumen de alimentos que contienen 5-6 mil calorías !!! Tal ingesta calórica no es adecuada para todos los atletas profesionales, sin mencionar a las personas comunes como tú y yo. Por lo tanto, para estar saludable, no sufrir pérdida de cabello, dolor de uñas, piel seca e incluso trastornos hormonales (especialmente para las mujeres), luego, con la transición a una nutrición y deportes adecuados, le aconsejo que comience a tomar AL MENOS dos suplementos obligatorios - esto y complejo de vitaminas y minerales. Estos dos suplementos deben tomarse CONSTANTEMENTE no hay necesidad de tomar descansos!

Nuestro cuerpo las 24 horas del día, los 7 días de la semana y los 365 días del año necesita material de construcción y plástico para la formación de nuevas células y la regeneración de las viejas. Para que el cuerpo funcione como un reloj, y en consecuencia nos sintamos sanos y llenos de fuerza, ¡la ingesta de nutrientes debe ser continua TODOS LOS DÍAS! ¡No se necesitan descansos! Comes, bebes, duermes todos los días, no 30 días en seis meses. De la misma manera, tu cuerpo necesita una buena nutrición todos los días, independientemente de tus días de entrenamiento o descanso. Sí, hay suplementos específicos que no se deben beber todo el tiempo para una persona común que lleva un estilo de vida normal sin estrés físico o mental pesado, pero el dúo OMEGA-3 + COMPLEJO VITAMINICO debe estar en la dieta de cualquier persona, ya sea que se dedique al fitness o no, SIEMPRE!

Que vitaminas beber

Ahora varias compañías producen muchos complejos de vitaminas y minerales, y todos son completamente diferentes en composición y calidad. En mi artículo, di un ejemplo de algunas buenas compañías de vitaminas para mujeres, así que no me repetiré, pero creo que vale la pena mencionar aquellas vitaminas que son poderosos antioxidantes.

La presencia de las siguientes vitaminas debe ser obligatoria en el complejo vitamínico-mineral que elijas.

vitaminas redox

vitamina e- un antioxidante soluble en grasa que normaliza el sistema muscular, protege contra la oxidación, los efectos de las toxinas y carcinógenos en las células, mejora el suministro de sangre al músculo cardíaco y el suministro de sangre general del cuerpo, y apoya la función reproductiva de ambas mujeres y hombres

Vitamina C es un antioxidante soluble en agua. La vitamina C reduce el riesgo de desarrollar tumores cancerosos de mama, pulmones y tracto gastrointestinal, protege contra enfermedades del corazón, apoya los sistemas inmunológico y nervioso y promueve la absorción de hierro y calcio.

vitamina a - hormona liposoluble. Apoya la agudeza visual, el sistema inmunológico y la resistencia a diversas infecciones, es responsable del crecimiento óseo y el estado normal de la piel. .

vitaminas del grupo b - necesarios para el normal funcionamiento de los sistemas nervioso y digestivo, el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos, fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a combatir el estrés. Con un mayor esfuerzo físico, la dosis diaria debe aumentar de 1,5 a 2 veces.

VitaminaD- hormona liposoluble. Es muy importante para la formación de huesos, así como para eliminar el plomo del cuerpo. Ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable.

así que nos enteramos que vitaminas necesitamos en primer lugar, pero este conocimiento no es suficiente para convertirse en dueños de una buena salud y deshacerse de todas las enfermedades crónicas. Las vitaminas tienen una característica única: son muy exigentes. No todas las vitaminas son compatibles entre sí, unas destruyen unas y potencian la acción de otras.

Compatibilidad de algunas vitaminas entre sí:

La vitamina B1 no se combina con la vitamina B2 y B3;
La vitamina A no se combina con la vitamina D;
La vitamina A debe tomarse con vitamina E;
La vitamina B 12 debe tomarse con vitamina B9 (ácido fólico);
El calcio debe tomarse junto con la vitamina D.

 INTERESANTE:

La vitamina D ayuda a la absorción de calcio en el cuerpo, por lo que el requesón completamente libre de grasa no se puede comer constantemente, ya que eventualmente se puede desarrollar osteoporosis y deficiencia de calcio. La cuestión es que el requesón 0% de grasa contiene una cantidad insignificante de vitamina D, ya que esta vitamina es SOLUBLE EN GRASA, ¡y NO hay grasa en el requesón bajo en grasa! Este hecho hace que sea imposible que el cuerpo absorba el calcio del requesón sin grasa. Resulta que come requesón como fuente de calcio y, como resultado, también puede obtener osteoporosis temprana. Por lo tanto, elija requesón bajo en grasa (2-5%), pero no completamente libre de grasa.

Cuándo tomar vitaminas

Antes de comenzar a tomar vitaminas a puñados, debe saber en qué comida y con qué alimentos es mejor hacerlo. Pocas personas saben que tomar complejos vitamínicos y minerales junto con fibra anula todo tu trabajo y esfuerzo por estar más saludable. Y es que la fibra actúa como un auténtico limpiador y absorbente en nuestro organismo. Una vez dentro, pasa a través de todo nuestro tracto gastrointestinal en tránsito, limpiándolo del exceso de "basura" rancia y toxinas. No se digiere como todos los demás nutrientes, sino que se une a proteínas, grasas y carbohidratos, lo que ayuda a que el bolo alimenticio pase más fácilmente por el tracto gastrointestinal, mejorando su motilidad. Asi que aqui esta propiedad vinculante y juega un papel clave en la toma de un complejo de vitaminas junto con fibra.

Comiendo una porción de verduras o frutas frescas y al mismo tiempo tomando vitaminas, usted, en términos generales, "tira por el inodoro" todas sus vitaminas. La fibra, que se encuentra principalmente en verduras y frutas, no permite que las vitaminas se absorban en el torrente sanguíneo y entren en las células, sino que las elimina directamente del cuerpo. ¿Qué hacer?

Las vitaminas se toman mejor en aquellas comidas cuando tiene un componente proteico (requesón, queso, huevos, carne, pescado). Una de las funciones principales de las proteínas es el transporte, ya que las albúminas (sustancias de una roca proteica) que se encuentran en la sangre cumplen la función de "paravósicos" que entregan todos los nutrientes y nutrientes a los tejidos y células del cuerpo. Es por esta razón que las vitaminas que se beben en la comida en la que había proteínas tienen un 100 % de probabilidades de llegar a su destino. Incluso si comió una pequeña porción de vegetales o frutas (fibra) con proteínas, las albúminas seguirán entregando sus vitaminas a las células.

Así que recuerda: ES MEJOR TOMAR VITAMINAS CON PROTEÍNAS.

Puede hablar sobre la importancia de las vitaminas durante horas, pero sin números específicos, todos los esfuerzos serán en vano. Para obtener el máximo beneficio del complejo de vitaminas y minerales que compró, necesita saber qué dosis de una vitamina en particular necesita una persona. Por supuesto, es imposible nombrar la ingesta diaria óptima de vitaminas para absolutamente todas las personas, para cada persona habrá sus propias dosis.

Para satisfacer la necesidad de un organismo en particular de una nutrición óptima, se deben tener en cuenta muchos factores: sus condiciones de trabajo, estilo de vida, el estado del sistema digestivo, el metabolismo, los niveles hormonales y mucho más. Es imposible recetar la misma dosis de vitamina C a una persona que lleva un estilo de vida inactivo y a un atleta que se prepara para una competencia (las diferencias serán enormes), pero el sistema de salud mundial ha definido estas cantidades recomendadas (RDA) de la siguiente manera (Tablas 1, 2, 3):