Poridge, o papilla, se llama un plato de los señores ingleses, e incluso en la mesa de la familia real, es un atributo obligatorio del desayuno. Siguiendo a los británicos, el mundo entero se volvió adicto a este sencillo plato. Con un sabor muy modesto, la avena es reconocida como uno de los alimentos más saludables.
Recetas de avena con leche
Gachas de avena integral
Las mañanas más saludables se cocinan mejor con avena integral. Consiste en granos de avena sancochados, sin cáscara.
Se necesita mucho tiempo para cocinar dicha papilla, por lo que remojamos la avena durante al menos 5 horas, es mejor hacerlo durante la noche.
Ingredientes
- Granos de avena integral - 1 taza (250 gramos)
- Leche - 2 tazas (0.5 ml)
- Sal - 1 pizca
- Mantequilla - al gusto
Preparación
- Lavamos bien la avena remojada.
- Vierta la leche en una cacerola, póngala al fuego, espere hasta que hierva.
- Vierta la avena en la leche hirviendo, revolviendo continuamente. Cuando el contenido comience a hervir, reduzca la llama al mínimo.
- Tape la olla con una tapa, déjela a fuego lento y retírela del fuego pasados unos 40 minutos.
- Estamos esperando 5 minutos hasta que se infunda la papilla y los granos aumentarán de tamaño. Agrega la mantequilla, un poco de leche, mezcla, tapa de nuevo y mete al horno media hora más.
La papilla con leche está lista, ¡invitamos a la familia a la mesa!
Si la leche tiene un contenido de grasa demasiado alto, es mejor diluirla con agua.
Receta inglesa clásica
Los británicos cocinan avena en leche, después de hervir la avena en agua.
Ingredientes
- Harina de avena integral - 1 taza
- Agua - 1,5 tazas
- Sal al gusto
- Leche
Lavamos bien los granos, los vertimos en agua hirviendo, la sal, mezclamos bien y cocinamos a fuego lento. Después de 40 a 45 minutos, retírelo de la estufa y deje reposar la papilla durante 5 minutos. Después de eso, agregue la leche caliente (se puede usar leche fría) y mezcle nuevamente. De esta forma, en platos hondos, sirva el plato sobre la mesa.
Si quieres desayunar como los aristócratas ingleses, entonces debes saber que una papilla real se prepara sin azúcar ni ningún otro aditivo.
Recetas de gachas de avena con leche
En la cocina moderna, los cereales "enrollados" o la avena son más populares. Se hierven más rápido, por lo que se dedica menos tiempo y esfuerzo a preparar el desayuno.
Hay varios tipos de avena:
- Hércules
- Avena de pétalos
- Extra
"Hercules" es la marca rusa más famosa, que ganó gran popularidad entre los consumidores en la época soviética. El mismo nombre de este producto evoca asociaciones bastante justificadas con la fuerza y la salud.
Receta de papilla hercúlea
Ingredientes
- Copos de avena "Hércules" - 1 vaso
- Leche - 2 tazas
- Sal y azucar al gusto
- Mantequilla al gusto
Preparación
Ponga los copos en la sartén, agregue sal y azúcar. Hervir la leche en un recipiente aparte. Después de hervir, se vierte en un bol con hojuelas, se mezcla y se cuece a fuego lento durante 15 minutos. Ponga la mantequilla, envuelva la sartén con un paño de cocina grueso y deje reposar la papilla. Después de 5 a 7 minutos servimos el desayuno.
Receta de gachas de avena sin cocinar
Para evitar estar parado frente a la estufa y ahorrar un precioso tiempo por la mañana, puede preparar un desayuno original con leche por la noche. Los copos de avena extra son muy adecuados para él. Cocinar el plato tomará solo de 5 a 10 minutos, pero la papilla resultará inusualmente sabrosa y saludable.
Ingredientes
- Copos de avena "Extra" - 100 gramos
- Bayas de grosella - 100 gramos
- Miel líquida - 2-3 cucharadas
- Canela - 1 cucharada
- Leche - 0,5 litros
Ponemos todos los componentes de nuestro futuro desayuno en un frasco de vidrio o plástico, lo llenamos con leche, lo mezclamos y lo cerramos con una tapa. Ponemos el frasco en el refrigerador durante la noche y por la mañana calentamos nuestro plato terminado en el microondas. Con un mínimo de tiempo y productos, obtenemos el manjar más delicado con un sabor único y un completo bouquet de vitaminas y minerales.
En lugar de "Extra", puede utilizar otros copos. La receta se puede variar, cambiando algunos ingredientes cada vez.
¿Con qué productos se combina la avena?
Diversifique bien el plato con varios aditivos: azúcar, miel, pasas al vapor y otras frutas secas, mermelada, crema, nueces, semillas de sésamo, semillas de amapola, frutas confitadas, canela.
Puede cocinar avena en leche con bayas frescas, rodajas de manzanas, peras, naranjas y otras frutas cítricas, plátanos, kiwi. Todo está determinado por tu imaginación y preferencias gustativas.
El bajo contenido calórico, junto con un alto valor nutricional, hacen de la avena una fuente de energía insustituible.
El principal resultado del uso regular de avena en la leche será su salud y belleza. Solo debe recordar que incluso un plato tan saludable no se puede comer en cantidades ilimitadas.
Me gusta más la avena integral que la Hércules, y más aún los cereales, que no necesitan hervirse en absoluto. Probablemente también por el hecho de que he leído mucho sobre los beneficios de la avena integral. Y la afición por la avena en grano comenzó con el hecho de que hace mucho tiempo en uno de los bazares de Tashkent, en las filas de cereales, vi a un vendedor con un saco de avena.
"¿Por qué es él?" Yo pregunté. En ruso roto, el vendedor comenzó a explicar que estaban siendo tratados y que muchos clientes habituales se lo quitaban. Y si compro esta avena, la lavo, la lleno de agua en un vaso, y al día siguiente la bebo, entonces me convertiré en zhuda yam chiroili (muy hermosa) y mi piel es zur, cabello es zur. (Zur es un tipo de excelencia - jerga) Y, inclinándose hacia mí, me susurró para que mi esposo no escuchara: “No habrá llaga femenina. Serán 70 años, ¡puedes dar a luz! " ¡Guau! - Pensé, - esta es la cantidad de niños que puedes tener con una avena. Finalmente, el vendedor dijo que los granos remojados no deben tirarse, cocinarse o agregarse al pastel.
No había pacientes diabéticos entre mis conocidos, por lo que probablemente nunca antes había encontrado avena en grano. No escribiré por avena milagros para la salud. Está escrito sin mí. Escribe la búsqueda de "propiedades medicinales de la avena" y léelo.
Bueno, después de esa reunión, comencé a leer mucho sobre la avena. Bueno, los medios de Makropulos, concluí. Consumir y vivir para siempre.
Ahora estamos hablando de una deliciosa papilla gelatinosa viscosa hecha a base de infusión de granos de avena, hervida en la misma agua en la que se infundieron. Una cosa en tal papilla es mala: desalienta por completo el apetito. Y esto es triste. Y no quiero nada más que ella. Esto significa que realiza algunos procesos en el cuerpo. Por lo tanto, si hay llagas crónicas, primero lea sobre las propiedades de la avena. Aunque aún no se han identificado contraindicaciones graves para la avena, sí ocurren personas con intolerancia individual.
Clasificamos la avena, la limpiamos de granos extraños. Enjuagamos bien con agua corriente. Para remojar, utilizo una jarra de un litro. Vierto una cuarta parte de la lata y añado agua hirviendo hasta tres cuartas partes de la altura de la lata. Por lo tanto, la proporción de avena y agua es de aproximadamente 1: 3. La dejo en infusión durante la noche.
Vierto la avena junto con el agua en una cacerola de paredes gruesas, la pongo en el fuego y espero a que hierva. Tan pronto como empiece a hervir, bajo el fuego al mínimo. No deje que hierva. La infusión espesa formará espuma y se "escapará" más espesa que la leche. Por lo tanto, no debe cerrar la sartén con una tapa. En general, es mejor, por supuesto, cocinar a fuego lento tales gachas sin hervir en el horno.
Entonces, sin hervir, la papilla se evapora durante 40-50 minutos. Es necesario acercarlo periódicamente (a la papilla) y revolverlo, eliminando la gelatina acumulada de las paredes. Esta infusión se convierte en una gelatina espesa, los granos se hierven. Esta gelatina, por cierto, es muy buena para usar en una mascarilla. Puedes agregar miel. Gran efecto.
Sal papilla casi preparada. Puede agregar pasas, orejones o ciruelas pasas cortadas en trozos. Frutos secos al vapor un poco en papilla. Apaga la estufa. Cerramos la cacerola con una tapa y dejamos enfriar a una temperatura en la que la papilla se pueda comer sin escaldar. Está en la estufa eléctrica. Si la estufa es de gas, envuelva la cacerola con una toalla y deje que la papilla se enfríe lentamente.
No se debe agregar azúcar ni mantequilla a dicha papilla. Ella es increíblemente buena de todos modos. Además, resulta gelatinoso y no es necesario ablandarlo.
Una receta paso a paso para hacer papilla de avena integral.
avena integral - 1 taza
agua - 2 vasos
sal al gusto.
Avena Es una planta anual perteneciente a la familia de los cereales. La avena es uno de los principales cultivos de cereales en Rusia, Polonia, Canadá y Finlandia. El tipo de cereal más utilizado es la avena común o avena de siembra. Estos tipos de avena se utilizan para hacer avena, copos y harina.
Muchos de nosotros sabemos cómo cocinar avena a partir de avena, pero no muchos saben, cómo cocinar gachas de avena enteras.
Gachas de avena integral considerado uno de los platos más saludables a base de cereales. Esta papilla se distingue de otros cereales por su alto contenido en proteínas y grasas vegetales muy valiosas. La papilla también contiene muchas vitaminas y sales de calcio, fósforo, magnesio y hierro.
Muchos preparan tradicionalmente gachas con avena integral y trigo para el menú navideño. Este plato se llama - "Kutia"... "Kutia" de avena integral se prepara dulce.
La papilla de avena integral es un plato extremadamente nutritivo y saludable. La receta de las gachas de avena integral es bastante simple. Haga papilla de avena con nuestra receta fotográfica y quedará satisfecho.
Cocinar gachas de avena integral.
Para cocinar gachas de avena integral, debe hervir la cantidad correcta de agua y salar.
Luego agregue la avena lavada. Cocine la papilla a fuego lento durante unos 35-40 minutos. Luego retiramos del fuego y dejamos que la papilla se infunda un poco.
Mucha gente piensa que la avena para el desayuno es demasiado simple y trillada. Sin embargo, no saque conclusiones precipitadas y renuncie al cereal más útil del mundo. Según la investigación, los granos de avena contienen una gran cantidad de las siguientes sustancias: calcio, zinc, flúor, magnesio, potasio, cromo, fósforo, níquel y varias pectinas. No se olvide de las vitaminas: B6, B12, E, PP, C, A. Además, los cereales contienen carbohidratos y proteínas, y sus platos son ligeros, dietéticos, sabrosos y extremadamente saludables.
Antes de aprender a cocinar gachas de avena, debe comprender un poco las propiedades y características básicas de la avena. Para cocinar avena, debe usar harina, cereales o copos de avena. Este cereal es considerado uno de los más útiles entre otros cereales. Los cereales tienen características distintivas, a saber, la presencia de un 6% de grasas vegetales, así como un 16% de proteínas de origen vegetal. Contiene todos los aminoácidos esenciales. Además de todo esto, le es inherente una excelente digestibilidad. Debido al mayor contenido de almidón, la papilla de avena, especialmente cocida en agua, tiene un bajo contenido calórico, alto valor energético y nutricional.
¿Quieres perder peso? Luego coma papilla de avena en el desayuno. Se caracteriza por un índice glucémico bajo. A pesar de esto, satura bien el cuerpo humano y durante mucho tiempo. Debido al bajo índice glucémico, la comida se absorbe lentamente, por lo que no sentirá hambre.
La avena hecha de avena integral es especialmente beneficiosa. Es ideal para personas con diabetes, aterosclerosis y patologías hepáticas. La avena también es buena para el sistema digestivo, especialmente para el estómago. Esto se debe al hecho de que la papilla puede envolver cualitativamente la membrana mucosa con una película, lo que acelera y mejora la digestión. Existen muchas dietas terapéuticas diseñadas para personas con úlceras de estómago, que incluyen caldos de avena en la dieta. Si come avena con regularidad en el desayuno, puede despedirse de los problemas del tracto gastrointestinal.
La mayoría de las veces, las hojuelas se utilizan para hacer avena. Es importante destacar que se obtienen al vapor, aplanando la avena, previamente pulida.
La duración de la cocción de las gachas depende directamente de la variedad, el grosor de estos copos. Si los copos son delgados, se cocinarán mucho más rápido. No se pueden cocinar, simplemente se vierte agua hirviendo sobre ellos, se cierra la tapa y se deja por quince minutos para que la papilla se cueza al vapor. Para hacer que el plato sea más rico, brillante y jugoso, puede agregarle frutas y bayas: manzanas, fresas, frambuesas, plátanos, naranjas, nueces, ciruelas pasas o albaricoques secos. Una excelente alternativa al azúcar es la miel natural, que se agrega a un plato tibio (¡no a uno caliente!).
Enjuague los cereales integrales con agua corriente antes de hervir la avena. Esta manipulación no necesita repetirse con escamas. ¿Cómo elegir las materias primas adecuadas para una deliciosa papilla? Si desea cocinar no solo un desayuno delicioso, sino también saludable, debe dar preferencia a los productos naturales ricos en minerales y vitaminas.
Las hojuelas hercúleas se cocinan en 6-10 minutos. Los cereales integrales tardarán entre 35 y 40 minutos en cocinarse. Para hacer un desayuno saludable y equilibrado, necesita los siguientes ingredientes:
Ingredientes
Preparación
1. Vierta un vaso de agua en una cacerola. Agregue mantequilla y avena. Llevar a ebullición a fuego alto.
2. Mientras tanto, prepare el plátano, debe estar maduro y dulce. Córtalo en dos partes iguales. Se debe usar la mitad para hacer el puré, simplemente tritúrelo con un tenedor en un plato. En cuanto a la segunda parte, es necesario decorar la avena terminada, así que córtala en hermosas rodajas.
3. Cuando la papilla hierva, reduzca el fuego al mínimo. Sobre
Preparación
- Lavamos bien la avena remojada.
- Vierta la leche en una cacerola, póngala al fuego, espere hasta que hierva.
- Vierta la avena en la leche hirviendo, revolviendo continuamente. Cuando el contenido comience a hervir, reduzca la llama al mínimo.
- Tape la olla con una tapa, déjela a fuego lento y retírela del fuego pasados unos 40 minutos.
- Estamos esperando 5 minutos hasta que se infunda la papilla y los granos aumentarán de tamaño. Agrega la mantequilla, un poco de leche, mezcla, tapa de nuevo y mete al horno media hora más.
La papilla con leche está lista, ¡invitamos a la familia a la mesa!
Si la leche tiene un contenido de grasa demasiado alto, es mejor diluirla con agua.
Receta inglesa clásica
Los británicos cocinan avena en leche, después de hervir la avena en agua.
Ingredientes
- Harina de avena integral - 1 taza
- Agua - 1,5 tazas
- Sal al gusto
- Leche
Lavamos bien los granos, los vertemos en agua hirviendo, la sal, mezclamos bien y cocinamos a fuego lento. Después de 40 a 45 minutos, retírelo de la estufa y deje reposar la papilla durante 5 minutos. Después de eso, agregue la leche caliente (se puede usar leche fría) y mezcle nuevamente. De esta forma, en platos hondos, sirva el plato sobre la mesa.
Si quieres desayunar como los aristócratas ingleses, entonces debes saber que una papilla real se prepara sin azúcar ni ningún otro aditivo.
Recetas de gachas de avena con leche
En la cocina moderna, los cereales "enrollados" o la avena son más populares. Se hierven más rápido, por lo que se dedica menos tiempo y esfuerzo a preparar el desayuno.
Hay varios tipos de avena:
- Hércules
- Avena de pétalos
- Extra
"Hercules" es la marca rusa más famosa, que ha ganado una gran popularidad entre los consumidores en la época soviética. El mismo nombre de este producto evoca asociaciones bastante justificadas con la fuerza y la salud.
Receta de papilla hercúlea
Ingredientes
- Copos de avena "Hércules" - 1 vaso
- Leche - 2 tazas
- Sal y azucar al gusto
- Mantequilla al gusto
Preparación
Ponga los copos en la sartén, agregue sal y azúcar. Hervir la leche en un recipiente aparte. Después de hervir, se vierte en un bol con hojuelas, se mezcla y se cuece a fuego lento durante 15 minutos. Ponga la mantequilla, envuelva la sartén con un paño de cocina grueso y deje reposar la papilla. Después de 5 a 7 minutos servimos el desayuno.
Receta de gachas de avena sin cocinar
Para evitar estar parado frente a la estufa y ahorrar un precioso tiempo por la mañana, puede preparar un desayuno original con leche por la noche. Los copos de avena extra son muy adecuados para él. Cocinar el plato tomará solo de 5 a 10 minutos, pero la papilla resultará inusualmente sabrosa y saludable.
Ingredientes
- Copos de avena "Extra" - 100 gramos
- Bayas de grosella - 100 gramos
- Miel líquida - 2-3 cucharadas
- Canela - 1 cucharada
- Leche - 0,5 litros
Ponemos todos los componentes de nuestro futuro desayuno en un frasco de vidrio o plástico, lo llenamos con leche, lo mezclamos y lo cerramos con una tapa. Ponemos el frasco en el refrigerador durante la noche y por la mañana calentamos nuestro plato terminado en el microondas. Con un mínimo de tiempo y productos, obtenemos el manjar más delicado con un sabor único y un completo bouquet de vitaminas y minerales.
En lugar de "Extra", puede utilizar otros copos. La receta se puede variar, cambiando algunos ingredientes cada vez.
¿Con qué productos se combina la avena?
Diversifique bien el plato con varios aditivos: azúcar, miel, pasas al vapor y otras frutas secas, mermelada, crema, nueces, semillas de sésamo, semillas de amapola, frutas confitadas, canela.
Puede cocinar avena en leche con bayas frescas, rodajas de manzanas, peras, naranjas y otras frutas cítricas, plátanos, kiwi. Todo está determinado por tu imaginación y preferencias gustativas.
El contenido bajo en calorías junto con un alto valor nutricional hace que la avena sea energía.
El principal resultado del uso regular de avena en la leche será su salud y belleza. Solo debe recordar que incluso un plato tan saludable no se puede comer en cantidades ilimitadas.
Mucha gente está harta de los copos de avena en el desayuno. Sin embargo, no nos apresuremos a abandonarlos. Ofrezco una alternativa a los cereales regulares: cereales integrales de avena. Además de que esta papilla es muy útil, también es dietética.
Contenido de la receta:
Hoy en día, muchas amas de casa están preocupadas por la salud de sus familias. Por lo tanto, crece cada vez más el interés por una nutrición adecuada. Y como saben, la garantía de buena salud y longevidad es la papilla de varios cereales. Uno de los cereales para el desayuno más populares es la avena. Contiene muchos nutrientes, vitaminas, micro y macro elementos. Además, la avena es una fuente de carbohidratos complejos que pueden ayudarte a perder peso.
La avena integral ya está a la venta. A mucha gente le gusta mucho más que el habitual "Hércules" e incluso más copos. No muchas amas de casa conocen todavía este tipo de cereales, y más aún no saben cómo cocinarlos. Puede cocinar tales gachas, como cereales: en agua, leche o combinar estos productos. Además, se complementa al gusto con frutas, bayas, frutos secos, etc. Vale la pena señalar que la preparación de dicha papilla llevará mucho más tiempo que la cocción de los copos, pero también tiene muchas más vitaminas y propiedades útiles.
- Contenido calórico por 100 g - 342 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Harina de avena en granos - 100 g
- Agua - 500 ml
- Sal - pizca o al gusto
- Mantequilla - 20 g
1. Clasifique los granos de avena, separando el polvo y los escombros.
2. Colóquelos en un colador fino y enjuáguelos con agua corriente.
3. Vierta el cereal en una olla y agregue sal. Es recomendable llevar platos para cocinar con paredes gruesas y un fondo para que el cereal no se queme.
4. Vierta agua potable sobre la avena y colóquela en la estufa.
5. Déjelo hervir a fuego medio con agitación constante. Deje la tapa puesta hasta que hierva el agua.
6. Reduzca la temperatura al mínimo, cierre la tapa y continúe cocinando el cereal durante unos 40-50 minutos. Retire la gelatina acumulada de las paredes todo el tiempo.
7. Durante la ebullición, los granos hierven, aumentan de tamaño 3 veces y absorben todo el líquido.
8. Ponga mantequilla en la papilla y revuelva mientras está caliente. Déjelo debajo de la tapa cerrada para que se enfríe a una temperatura a la que se pueda consumir sin quemarse. También puedes envolver una cacerola con una toalla y dejar que la papilla se enfríe lentamente.
Para una persona mayor, ¡nada mejor que empezar la mañana con un plato de avena! No es por nada que la palabra "avena" traducido del latín significa "estar sano"
Es curioso que a Inglaterra -país con el que tradicionalmente se asocia este popular plato- la avena originalmente traído por los romanos como alimento para caballos, y sólo en Xvi siglo, comenzaron a cocinar de él el tan querido toda avena.
A mediados del XIX siglo las propiedades únicas de la avena comenzaron a ser estudiadas por el principal asesor médico del ejército británico, Frank Buckland. Llevó a cabo uno de los primeros estudios a gran escala, con reclutas de varias regiones del país, y demostró que los soldados escoceses alimentados con avena eran mucho más fuertes y resistentes que los británicos.
Sin embargo, en Rusia, la avena era bien conocida. La dieta de nuestros antepasados lejanos siempre ha incluido muchos platos elaborados en base a ella. Ciertamente todos los días se servían en la mesa todo tipo de gelatinas, pasteles, tortitas, guisos y otras delicias. La avena era un plato indispensable durante las bodas, las fiestas de Navidad o los bautizos. En los libros del monasterio XVII Siglo se menciona que las gachas de avena eran una parte integral de la antigua cocina rusa. Es imposible imaginar los días del ayuno ortodoxo sin platos de avena. Tomó muy poco tiempo prepararlos y el resultado superó todas las expectativas: satisfactorio, sabroso y saludable.
Hace unos ciento cincuenta años, el médico suizo Bircher-Benner eligió la avena como base ideal. por el llamado "alimento saludable" conocido como "muesli" inventado por él y recibió una amplia distribución. La avena altamente digestible y emoliente con leche o yogur, una variedad de aditivos de frutas y nueces, la miel y los frutos secos se han convertido en un plato de desayuno clásico en todo el mundo, especialmente apreciado por los partidarios de una alimentación saludable.
Un tesoro de nutrientes
Los granos de este cereal único contienen hasta un 55% de almidón, un 24% de fibra, un 11% de grasas y un 20% de proteínas con un alto contenido de aminoácidos esenciales ( triptófano y lisina).La composición de aminoácidos de la avena es la más cercana a la proteína muscular, lo que la convierte en un producto dietético especialmente valioso, porque el cuerpo necesita proteínas para el crecimiento y la reparación de los tejidos. La avena también contiene saponinas, carotenoides, vitaminas, varios azúcares, aceites esenciales y minerales. Contiene mucho más hierro que otros cereales (4,2 mg por 100 g), mucho azufre, silicio, fósforo, potasio, magnesio, cromo, manganeso, zinc, flúor, yodo.
Las vitaminas y minerales de este cereal intervienen en importantes procesos metabólicos del organismo y reducen el riesgo de numerosas enfermedades. Entonces, por ejemplo, debido a la presencia de vitaminas del grupo V, la inclusión de avena en la dieta restaura el ritmo cardíaco en los ancianos y el silicio contenido en la avena previene la caída del cabello.
El almidón proporciona al cuerpo "energía lenta", lo que evita el aumento brusco del azúcar en sangre, que es especialmente útil en la diabetes. La fibra soluble, cuando se consume con regularidad, reduce los niveles de colesterol en sangre y protege todo el sistema cardiovascular.
Las sustancias biológicamente activas de la avena mejoran el funcionamiento del hígado y el páncreas. No hace mucho tiempo, se encontró una enzima en los granos de avena que actúa como amilasa (una enzima del páncreas), ayuda a la absorción rápida y de alta calidad de los carbohidratos. El correcto metabolismo de las grasas se ve facilitado por las sustancias específicas presentes en los cereales: los polifenoles.
¡La avena es un desayuno saludable y equilibrado para toda la familia! Se puede preparar de diferentes formas, en agua o leche, así como con la adición de otros ingredientes.
Cocinar avena en leche es muy sencillo, lo más importante es mantener las proporciones correctamente.
Avena clásica con leche en una cacerola
Una receta básica que se puede modificar y combinar con otros ingredientes.
Productos requeridos:
- 2 cucharadas grandes de azúcar;
- medio vaso de cereal;
- 0,25 litros de leche;
- condimentos.
Proceso de cocción:
- Vierta la leche en una cacerola, espere a que hierva, agregue la avena.
- Sazone con azúcar y sal, aligere el fuego y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.
- Retiramos la papilla, la dejamos reposar un cuarto de hora antes de servir. Si lo desea, puede ponerle un poco de aceite.
En una multicocina
En un recipiente multicocina, su papilla favorita resulta incluso más sabrosa que en la estufa, y no es necesario observar constantemente su contenido.
Productos que necesita:
- un vaso multicocina de cereal;
- mantequilla - 40 gramos;
- condimentos
- leche - 2 vasos múltiples.
Proceso de cocción:
- Pon la avena en un bol, cúbrela con leche fría, esparce las especias y la mantequilla a tu discreción.
- Encontramos la opción "Gachas de avena" o similar, estableciendo el tiempo en 15 minutos. Pasado este tiempo, deje reposar el plato terminado durante unos 5-7 minutos.
Avena con Leche Integral
La avena integral retiene casi todos los nutrientes, a diferencia de la que se elabora con cereales regulares.
Productos requeridos:
- un vaso de avena;
- 0,5 litros de leche;
- condimentos y especias.
Proceso de cocción:
- Antes de seguir cocinando, la avena debe colocarse en un recipiente con agua fría y dejarse durante aproximadamente 10 horas. Después de eso, enjuague, retire la cáscara, si aparece, y muela en una licuadora.
- Lleve a ebullición la cantidad especificada de leche, agregue avena molida, sazone con especias al gusto y cocine durante varios minutos.
- Estamos esperando a que hierva la masa, apagamos la estufa, insistimos durante tres minutos.
Con manzanas
Las gachas de avena con manzana son una buena forma de variar ligeramente el sabor y hacerlo más interesante.
Productos requeridos:
- un vaso de leche;
- manzana - una pieza;
- azúcar al gusto;
- unos 50 gramos de avena.
Proceso de cocción:
- Preparemos las manzanas con anticipación. Lavamos, pelamos y cortamos un núcleo duro.
- Estamos esperando que hierva la leche, combinarla con avena, manzanas cortadas en cubitos y azúcar. Cocine por otros cinco minutos a fuego lento.
Avena abundante con plátano
La avena con plátano para el desayuno hará que te olvides del hambre al menos hasta el almuerzo.
Productos requeridos:
- plátano maduro;
- 0,25 litros de leche;
- especias
- medio vaso de Hércules.
Proceso de cocción:
- Estamos esperando a que hierva la leche, le echamos los copos, bajamos el fuego y cocinamos unos cinco minutos.
- Sazone con especias, azúcar y sal. Ponemos el plátano. Se puede amasar previamente con las manos o cortar en trozos.
- Lo dejamos en el fuego un minuto más y lo retiramos.
Desayuno saludable con miel
Todo el mundo sabe que la papilla es un plato saludable. Y si también lo sazona con miel, será el doble de valioso.
Productos requeridos:
- 0,2 litros de leche;
- dos cucharadas de miel;
- unos 40 gramos de cereal;
- condimentos.
Proceso de cocción:
- Vierta la leche en una cacerola y espere hasta que hierva. Vierta "Hércules", agregue miel y azúcar. Revuelva el contenido de vez en cuando y cocine durante varios minutos a fuego lento.
- Retirar del fuego, agregar aceite al gusto y dejar reposar durante cinco minutos antes de servir.
Con frutos secos
Las gachas de avena con pasas y otros frutos secos es una gran opción para quienes no quieren consumir azúcar.
Productos requeridos:
- cinco piezas de orejones;
- unos 50 gramos de pasas;
- especias y aceite al gusto;
- 0,4 litros de leche;
- medio vaso de cereal.
Proceso de cocción:
- Ponemos la leche al fuego, esperamos a que hierva, le ponemos un poco de sal.
- Ponga la avena y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.
- Agregue los frutos secos finamente picados, apague el fuego, déjelo por cinco minutos y sirva.
Receta de calabaza paso a paso
La avena con calabaza es otra receta que diversifica el menú de la mañana. El plato resulta bajo en calorías, pero muy saludable.
Productos requeridos:
- sal, azúcar, aceite al gusto;
- 0,3 kg de calabaza;
- 200 gramos de avena;
- 0,6 litros de leche.
Proceso de cocción:
- Lavamos la calabaza, le quitamos la piel, la cortamos en trozos pequeños. Llene con agua y cocine durante unos 25 minutos a fuego medio hasta que esté suave, luego conviértalo en puré con una licuadora.
- Vierta cereales en esta masa, rellene todo con leche y sazone con especias. Vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Puede agregar un poco de mantequilla antes de servir, si lo desea.
Gachas de leche inusuales con chocolate
El chocolate no es el manjar más saludable, ¡pero qué delicioso es! Con tal adición, la papilla puede ser consumida incluso por aquellos a quienes no les gusta en absoluto.
Productos requeridos:
- 35 gramos de chocolate;
- un vaso de leche;
- azúcar y sal a tu gusto;
- una cucharada grande de mantequilla;
- medio vaso de avena.
Proceso de cocción:
- Ponga la leche en el fuego, sazone con especias (un poco de azúcar y sal), hierva y agregue hojuelas secas.
- Revolviendo constantemente, lleve la mezcla a fuego lento hasta que esté tierna.
- Mientras la masa aún está caliente, ponle chocolate finamente picado y un trozo de mantequilla.
Estamos esperando que todo se disuelva y puedas servir.
Avena en el agua: recetas
No todo el mundo ama la leche y, además, contiene grasa, lo que le da cierto sabor al plato. Puede hacer las papillas más ligeras y no tan "lechosas" si las cocina en agua.
Gachas de avena simple en el agua
Opción de producto mínima, sin aditivos.
Productos requeridos:
- 0,25 litros de agua;
- medio vaso de cereal;
- agregue las especias que desee.
Proceso de cocción:
- Espere hasta que hierva el agua, agregue especias, si decide usarlas, y revuelva bien.
- Ponga la avena allí, cocínela a fuego lento durante unos cinco minutos.
- Sazone con aceite al gusto, déjelo reposar durante unos minutos.
Harina de avena dietética en una olla de cocción lenta
También puede preparar una papilla baja en calorías y saludable en una olla de cocción lenta. Resulta tierno y muy sabroso.
Productos requeridos:
- "Hércules" - vidrio;
- agua purificada - alrededor de 0,7 litros;
- sal al gusto;
Proceso de cocción:
- Enviamos la cantidad especificada de copos a un recipiente, los llenamos con agua.
- Ponemos el dispositivo en modo "Gachas" durante 15 minutos y esperamos a que esté listo.
Al servir, puede agregar un poco de sal, pero no aceite, porque esta es una opción dietética.
Hércules en el microondas
Si tiene prisa, no tiene tiempo para perder el tiempo con el desayuno durante mucho tiempo, entonces le gustará este método de preparación. Además, no tiene que cocinar una olla entera de avena si solo necesita una porción.
Productos requeridos:
- tres cucharadas de cereal;
- 3 cucharadas de agua;
- especias a tu gusto.
Proceso de cocción:
- Coloque la cantidad especificada de avena o la que necesite en un recipiente apto para microondas. Llenar con agua. Lo principal es mantener la proporción 1: 1.
- Colocar en el microondas a máxima potencia durante dos minutos.
- Durante este tiempo, la papilla debe estar lista. Si no, cocine por un minuto más.
- Sazone con especias y aceite al gusto. Sirve la papilla.
Plato abundante con carne añadida
Estamos acostumbrados a hacer esta papilla con algo dulce: miel, fruta, chocolate ... ¡Pero también puedes cocinarla con carne! Entonces se volverá aún más nutritivo y satisfactorio.
Productos para cocinar:
- aceite y sal al gusto;
- cebolla - una pieza;
- algo más de 0,5 litros de agua;
- 100 gramos de carne hervida;
- un vaso de avena.
Proceso de cocción:
- Para empezar, ponemos a hervir la papilla: ponemos a hervir el agua, sazonamos con sal, añadimos el cereal y cocinamos a fuego lento durante cinco minutos.
- Freír la cebolla y la carne finamente picadas en trozos en una sartén. Agrega esta mezcla a la papilla, que aún se está cocinando, mantenla en el fuego por un par de minutos.
Pon un poco de mantequilla en un plato antes de servir.
Avena baja en calorías para quienes están a dieta
Para esta receta necesitarás exactamente "Hércules", es decir, los copos son grandes, toscamente molidos y en ningún caso instantáneos.
Ingredientes para cocinar:
- agua - medio litro;
- un vaso de cereal.
Proceso de cocción:
- Tendrá que cocinar gachas dietéticas sin sal ni azúcar, pero después de cocinarlas, puede mezclarlas con una pequeña cantidad de requesón bajo en grasa o trozos de manzana verde. Será más útil.
- Lleve el agua a ebullición, agregue Hércules, cocine durante dos minutos a fuego alto. Luego bajamos el nivel de calentamiento, cerramos el recipiente con una tapa y lo mantenemos hasta que esté tierno. El tiempo de cocción exacto debe indicarse en el empaque de la papilla, ya que puede diferir de un fabricante a otro.
Con bandeja de frutas
Las gachas de avena con frutas no solo son un plato saludable, sino también sabroso. Es mejor tomar las frutas frescas, de temporada, ya que contienen la mayor cantidad de vitaminas.
Productos requeridos:
- Manzana;
- 500 mililitros de agua;
- avena - 0.5 tazas;
- condimentos y aceite.
Proceso de cocción:
- Los copos secos deben colocarse en agua, que ha comenzado a hervir, sazonar con las especias seleccionadas y cocinar a fuego lento durante cinco minutos.
- Pelar la manzana, quitarle el corazón, cortarla en trozos y ponerla sobre la papilla.
- Cocine por otros 5-7 minutos o hasta que la fruta esté tierna.
Al servir, puedes condimentar un poco el plato con mantequilla.
Prepare con agua hirviendo durante 5 minutos.
Productos requeridos:
- avena finamente molida, instantánea - 5 cucharadas;
- agua - 10 cucharadas;
- especias a tu gusto.
Proceso de cocción:
- Simplemente llenamos la cantidad requerida de copos con agua recién hervida.
- Revuelva, sazone con especias y un trozo de mantequilla.
- Insistimos bajo la tapa durante varios minutos antes de empezar a comer.
Contenido calórico de la avena en la leche o el agua.
El contenido calórico de la papilla depende de cómo se preparó y de la adición de qué productos. Por supuesto, si pones mucha azúcar, miel, leche condensada o frutos secos, entonces el plato saldrá energéticamente valioso. Esto, muy probablemente, afectará la figura si usa este tipo de papilla constantemente.
Si hablamos de papilla "vacía" elaborada sin aditivos, entonces el contenido calórico de un plato elaborado con leche es de unas 105 calorías por cada 100 gramos. En el agua, esta cifra será un poco menor: en 100 gramos solo hay 90 calorías.
Los beneficios de la avena para el cuerpo humano.
La avena tiene un efecto positivo en la salud solo si es un producto de calidad.
- Con el uso regular de papilla, el trasfondo emocional se estabiliza. El estado de ánimo mejora, las experiencias pasan, el insomnio desaparece. Todo esto es mérito de las vitaminas del grupo B. También normalizan los niveles de glucosa.
- Pyrodixin o B6 tiene un buen efecto sobre los procesos cerebrales, aumentando así la productividad, mejorando la memoria y acelerando la absorción de aminoácidos.
- Otra propiedad importante de la avena es su capacidad para ralentizar la absorción del colesterol malo. Gracias al beta-glucano por esto. El colesterol simplemente no se lleva bien con él, lo que significa que no conduce a la formación de placas y crecimientos en los vasos.
- La avena también combate los metales pesados en el cuerpo y varias toxinas. Una vez en el cuerpo, comienza a actuar como una esponja, eliminando sustancias nocivas.
- Es simplemente un producto indispensable para problemas de estómago, como úlceras o gastritis. Alivia la inflamación, reduce el dolor y protege la mucosa.
