Правда ли, что разные алкогольные напитки по-разному влияют на настроение? Почему напитки необычного цвета вызывают более сильное опьянение? Какое спиртное вызывает самое тяжелое похмелье?
Я никогда не забуду ту жуткую вечеринку, на которую я пошла, когда еще была неопытной девчонкой-подростком. Там была музыка, бурное веселье и огромная ваза с фруктовым пуншем размером с пруд для уток. Наши вожатые решили, что будет прикольно сказать нам, что в пунш добавлен алкоголь. У пунша был какой-то странный прокисший привкус, источником которого, как оказалось, был ароматизатор с запахом бренди. Скорее всего, вожатые стояли в сторонке и наблюдали, как вечеринка превращается в неуправляемое скопище буйных животных.
Мнимое опьянение
Но наши молодые вожатые, которые были не так уж и намного старше нас, не подозревали, что окажись они на нашем месте, они точно так же поверили бы, что действительно пьют спиртное. Известно невероятное количество фактов, доказывающих, насколько легко убедить людей в том, что они пьяны. Более того, опьянение настолько заразительно, что даже те люди, которые абсолютно уверены в том, что сами они трезвы, начинают ощущать пьяный восторг и отрываться под влиянием алкогольного возбуждения подвыпивших гостей вечеринки.
Такой плацебо-эффект алкоголя не только растормаживает людей и заставляет их дурачиться. Он влияет еще на память и на способность к здравому рассуждению. В 2003 году группу студентов убедили: то, что они в тот момент пили, это не джин с тоником, а водка. Все было достаточно убедительно - они сидели в настоящем баре, где напиток подали в запечатанных водочных бутылках. И подумать только, ни о чем не подозревавшие студенты легко попались на удочку и потом с трудом смогли вспомнить, что с ними было. А их друзья, которым сказали, что они пьют джин с тоником, подобных проблем с памятью не испытали.
Пьяные слезы после виски и белые чертики после белого вина
У каждого человека есть список «запретных» напитков, из-за которых он впадает в грусть или в бешенство. Нет необходимости рассказывать вам, что, например, джин пользуется дурной славой как напиток, «вышибающий слезу». Но спросите любого биолога, и он вам скажет, что основное действующее вещество в джине - этанол - в любом алкогольном напитке действует одинаково. Разница лишь в том, какова его концентрация, как легко он усваивается, как его употребляют и какой эффект мы хотим получить от напитка. И текила может разбудить в вас кик-боксера, а если вы пьете любой алкогольный напиток лишь для вида, а вокруг все подначивают и уговаривают выпить еще, то вполне вероятно, что вы будете вести себя в той или иной степени дико и агрессивно.
Следует признать, что наука не располагает достаточным количеством эмпирических данных по этому вопросу. Для получения необходимых сведений науке, видимо, необходимо доказать, что они смогут послужить на благо обществу или же принести пользу в коммерческих целях. К тому же, люди научного склада уже не видят потребности в поисках дальнейших доказательств того, что алкоголь это алкоголь. Правда, в 1970 году ученые все-таки провели исследование, чтобы сравнить воздействие водки и бурбона на алкоголиков, которые вместе бомжевали 18 дней. В рамках эксперимента алкоголики девять дней пили бурбон, а следующие девять дней - водку. Достаточно сказать, что «никаких существенных отличий в поведении» выявлено не было. Участники эксперимента употребляли водку и бурбон в одинаковых количествах, и под воздействием обоих напитков они сначала становились более общительными, а затем постепенно погружались в состояние тревоги, депрессии и враждебности. По наблюдению ученых, у тех алкоголиков, которые находились в состоянии более сильного опьянения, даже отмечались признаки «ярко выраженного психоза». Поэтому в следующий раз, когда, сидя в баре, вы будете раздумывать, выпить ли водки или бурбона, прикидывая, как это повлияет на ваше настроение, достаточно будет просто бросить монетку.
Однако создается впечатление, что алкогольные напитки необычного цвета вызывают у людей более сильное опьянение. Экспериментальный психолог из Оксфорда Чарльз Спенсер (Charles Spence) ссылается на результаты научной работы, проведенной в 1997 году группой ученых Саутгемптонского университета, в ходе которой было обнаружено, что у людей, которым предлагали выпить незнакомый напиток (смесь голубого цвета, содержащую концентрат перечной мяты), наступало более сильное опьянение. При этом с такими заданиями, как, например, поиск слов, они справлялись, гораздо хуже, чем те, кто пил пиво такой же крепости. «И это, конечно же, можно наблюдать в День Святого Патрика, когда люди пьют светло-зеленое пиво», - говорит Спенсер.
Каков напиток, таково и похмелье
Ну, хорошо, я согласна, что в винах, пиве и алкоголе содержится не только этанол, но и другие вещества. И именно они влияют на наше самочувствие. Но разница не в том, что благодаря одним мы лучше танцуем, а благодаря другим удачнее играем на скачках - просто некоторые из них более токсичны и по сравнению с другими приводят к более тяжелому похмелью. Конечно же, всегда можно выпить абсента, в котором содержится психотропное вещество туйон, но лишь в безобидной нетоксической концентрации (хотя давайте не будем развенчивать мифы, связанные с алкоголем).
Профессор Медицинской и стоматологической школы Бартса и Лондона и автор винной диеты Роджер Кордер (Roger Corder) говорит, что «дешевые вина содержат всякую гадость и вызывают тяжелейшее похмелье». И расхожее мнение о том, что более темные напитки (виски, пиво, красное вино) вызывают на следующий день более неприятные ощущения, вполне обосновано: в них обычно присутствуют конгенеры - сопутствующие химические соединения, образующиеся одновременно с этиловым спиртом при сбраживании, которые придают напитку аромат и привкус.
Одним из таких конгенеров, заслуживающих особого внимания, является метанол. Он похож на этанол, но более токсичен и содержится в бренди, темном вине и даже в некоторых красных винах в избыточных количествах. По словам Кордера, метанол не метаболизируется до тех пор, пока из организма не будет выведен этанол. «И он будет просто «гулять» в организме пока не превратится в формальдегид и муравьиную кислоту, являющиеся нейротоксинами». Именно они и вызывают плохое самочувствие. Метанол считается безопасным при концентрации менее 200 миллиграммов на литр. «Но иногда эта концентрация превышается», - утверждает Кордер.
Многие говорят, что самое тяжелое похмелье бывает после шампанского. По всей видимости, это связано с тем, что люди пьют его на голодный желудок, когда приходят на вечеринку в радостном возбужденном состоянии. При этом есть данные, указывающие на то, что шампанское вызывает опьянение быстрее других напитков. Профессор философии Барри Смит (Barry Smith), возглавляющий Центр изучения чувственных ощущений при Лондонском университете, пишет о винах (как человек энциклопедических знаний) и придерживается мнения о том, что под воздействием пузырьков привратник желудка (который открывается при полном желудке) срабатывает, даже если желудок пуст. Поэтому в желудке всасывается лишь небольшое количество алкоголя, а большая его часть - 80% - усваивается в кишечнике.
Между прочим, Смит еще занимается и изучением воздействия музыки на эмоциональное состояние при употреблении шампанского. Он обнаружил, что самое лучшее влияние на лопающиеся - а точнее игристые - пузырьки, которые обволакивают язык, оказывает синкопированная музыка. «Если музыкальный ритм совпадает с игрой пузырьков, мозг, по-видимому, ощущает это и, скажем так, подстраивается, реагирует на это соответствие. Если мозг чувствует синхронность этих ритмов, он настраивается на эти ритмы и начинает работать активнее. Поэтому лучше всего пить игристые вина под джаз.
Но послушайте, все мы и так сами хорошо знаем, в чем тут дело: если вас мучает сильное похмелье, или на рождественской вечеринке вас накрыло до слез, значит, вы просто вы были пьяны. Или я ошибаюсь?
Эми Флеминг (Amy Fleming)
(“The Guardian”, Великобритания)
Почему пиво – слабоалкогольный, полезный по содержанию напиток, вызывает состояние похмелья с такими тяжелыми последствиями, когда все болит – голова, сердце. В буквальном смысле, человек белому свету не рад. А все дело в его количестве и качестве. Если перед тем как выпить вина, хотя бы успевают придумать и сказать тост, то для пива такие церемонии не нужны. Пьют, сколько влезает. Перегружают сердце, почки, печень. Да и качество напитка не всегда соответствует стандартам. У некоторых производителей крепость напитка не меньше, чем у вина, да еще красители, ароматизаторы, консерванты – все это не идет на пользу организму. Как можно лечить человека от возникающих симптомов похмелья?
Читайте также
Как пиво действует на организм
Натуральное пиво содержит солод, хмель и воду. За счет брожения образуется пена. Считается, что в настоящем пиве пена должна быть высокая и стойкая. Во многих сортах пива имеются специальные добавки для придания особого вкуса, стабилизации пены. Кроме того, еще и содержание спирта бывает повышено. В пиве, как любом алкоголе, этиловый спирт является главным виновником похмелья. Кроме того, технология его изготовления подразумевает наличие сивушных масел. В отличие от водки или вина, пиво не очищается от них, так как именно эти вещества придают ему своеобразный аромат, цвет и вкус.
Попадая в печень, токсины расщепляются, причем ацетальдегид – продукт расщепления спирта, еще более токсичен. Печень с большой нагрузкой трудится, вырабатывая различные ферменты (которые должны превратить эти токсины в уксусную кислоту), чтобы вывести ядовитые вещества из организма через почки. Для осуществления этих сложных процессов, и образования мочи, требуется жидкость. Парадокс состоит в том, что, чем больше пьют пива или вина, тем больше жидкости теряет организм.
В результате, перегружаются почки, с усиленной нагрузкой работает печень. В тяжелом режиме трудится сердце, чтобы обеспечить работу всех органов. Под воздействием токсинов нарушается работа мозга и центральной нервной системы. Пиво влияет на выработку гормонов, так как в составе хмеля содержатся фитоэстрогены, действующие подобно женским половым гормонам.
Признаки пивного похмелья
Через несколько часов после того,как человек выпил 1-3 литра пива, появляется похмельный синдром, признаками которого являются:
- Учащенное сердцебиение и сердечная аритмия;
- Появление отеков;
- Головная боль, тошнота, головокружение, диарея;
- Слабость, светобоязнь;
- Сильная жажда.
Человек не всегда может вспомнить, где он напился, чем кончился вчерашний вечер. Похмелье длится, пока токсины не выйдут из крови, кишечника, не выведутся с мочой и потом.
Пройдите небольшой опрос получите бесплатно брошюру "Культура приема спиртных напитков".
Какие спиртные напитки Вы чаще всего употребляете?
Как часто Вы употребляете алкоголь?
Возникает ли у Вас на следующий день после приема спиртных напитков желание "опохмелиться"?
Как Вы думаете на какую из систем алкоголь оказывает наибольшее негативное влияние?
Как Вы считаете, достаточны ли меры, принимаемые правительством, по ограничению продажи алкоголя?
Сколько времени на это уйдет? Это зависит от количества выпитого пива, его крепости (как правило, истинная крепость напитка в 1.5 раза превосходит ту, что указана на этикетке). Кроме того, женщины отходят от похмелья дольше. Здоровые люди переносят его легче. Для человека с больным сердцем, печенью, почками употребление пива, вина или другого алкоголя вообще очень вредно.
Как можно облегчить пивное похмелье
Похмелье после пива, водки, вина или любого другого алкоголя не рекомендуется облегчать с помощью спиртного, как советуют опытные любители этих напитков. Это просто не имеет смысла, так как после короткого облегчения человек может почувствовать себя еще хуже.
Очищение организма
Необходимо сделать все, чтобы вывести спиртное из организма.
- Для этого используется активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса человека). Можно растолочь уголь, смешать с теплой водой и медленно выпить эту суспензию. Уголь – это хороший поглотитель молекул токсинов.
- Необходимо пить много воды, это поможет промыть желудок. Можно пить отвар шиповника. Это ускорит выведение токсинов с мочой.
- Чтобы вывести алкоголь через поры, надо пропотеть. Если позволяет здоровье, то можно принять горячую ванну, а затем контрастный душ.
Что тяжелее, похмелье от шампанского или от пива? Игристые вина всасываются в желудке быстрее других напитков, поэтому опьянеть от них очень легко. По тяжести похмелья шампанское хуже, чем пиво, и выводится из организма дольше. Например, после 1 стакана пива человек протрезвеет через 1 час, а игристого вина – через 1.5 часа.
Восстановление водно-солевого обмена
Пиво обладает сильным мочегонным действием. Выведение жидкости связано с потерей солей. Из-за потери калия и магния страдает, в первую, сердце. Кроме того, потеря жидкости вызывает сгущение крови, нарушение кровообращения. Отсюда – головокружение, слабость, усиленное сердцебиение, приступы аритмии.
Помочь могут такие средства, как Магнезия, Аспаркам, Панангин. С их помощью можно повысить содержание калия и магния. Избавиться от учащенного сердцебиения людям со здоровым сердцем поможет валерьянка или пустырник. Для человека, имеющего сердечные заболевания, нужны специальные препараты, которые можно принимать только по назначению врача. Такие средства, даже всем известные Корвалол и Валокордин, могут сильно навредить организму, так как способны, наоборот, усиливать вредное действие алкоголя.
Если человек предпочитает лечить похмелье без лекарств, то наутро, после неумеренного употребления пива, избавиться от недомогания поможет стакан рассола (огуречного или капустного), а также крепкий мясной бульон.
Устранение отечности
При похмелье:
- отекает лицо;
- появляются мешки под глазами;
- опухают ноги;
- появляются отеки тканей мозга, что вызывает сильную головную боль.
Стойкая длительная отечность может свидетельствовать о наличии у человека заболеваний печени, почек, сердца, а также о возможной аллергии на алкоголь. Установить истинную причину поможет врач.
В домашних условиях избавиться от легких отеков при похмелье помогают:
- травяные чаи (используются зверобой, ромашка, календула);
- отвар шиповника, который обладает мочегонным действием.
Убрать мешки под глазами можно с помощью компрессов из травяных настоев, картофельного сока. Избавиться от отечности также хорошо помогает зеленый чай без сахара.
Если у человека пивное похмелье сопровождается сильным повышением давления, болью в сердце, то за помощью лучше обратиться к врачу.
Вкратце:
НАУЧНО. 6 шагов в статье нашего эксперта-токсиколога о том, как быстро снять похмельный синдром в домашних условиях.
Обратите внимание: в этой статье рассказывается, как избавиться от похмельного синдрома после однодневной пьянки. Тактика лечения абстинентного синдрома после длительного запоя во многом отличается. О том, как выйти из запоя дома, не боясь «белой горячки», читайте в отдельной статье.
Подпишитесь на наш Ютуб-канал !
Шесть лучших рецептов как избавиться от похмелья:
1. Выведите из организма алкоголь и продукты его распада
- клизма
- промывание желудка
- сорбенты
(по 1 таблетке активированного угля на 10 кг веса)
То, что у человека наутро в организме всё ещё присутствует алкоголь (этиловый спирт) и продукты его переработки — это основная, хотя и не единственная причина дурного самочувствия: на избавление от похмелья можно не надеяться, пока ещё не выведены из организма остатки неусвоенного алкоголя, токсичные продукты его расщепления, попутные вещества, которые были в напитке, и прочие яды.
Кстати, пока вы не выведете всё это из организма, у вас не пройдёт перегар, хоть вы пять раз почистите зубы: перегар идёт из лёгких, а не из желудка. А в лёгкие летучие продукты переработки алкоголя попадают из крови. Выход — только детоксикация.
Особенно это становится актуально, если вы ели пищу, богатую белком (мясо, фасоль). Алкоголь мешает перерабатывать белок, а недопереваренный белок отравляет организм.
С этой задачей справляются и сорбенты: активированный уголь или другие современные сорбенты. Чтобы активированный уголь подействовал, его нужно много: по одной таблетке на каждые 10 килограммов вашего веса; растолочь в воде или запить большим количеством воды.
Современные сорбенты действуют более мощно, поэтому и принимать их удобнее, чем уголь. Чтобы снять алкогольную интоксикацию, примите одно из средств на выбор: Энтеросгель , Смекта , сорбенты на основе лигнина и так далее.
Уже через два часа после приёма сорбентов крайне желательно сходить по-большому, иначе появится обратный эффект: из сорбента в кишечник будет поступать больше токсинов, чем из кишечника в сорбент.
Cнимая тяжёлое похмелье утром различными лекарствами, не имеет смысла принимать их одновременно с сорбентами: лекарства будут поглощаться ими и терять эффект. Нужно разнести их приём во времени. Так что делать при алкогольном отравлении? Оптимальный порядок такой: сначала лучше опорожнить желудок (конечно, если в нём ещё что-то есть), затем принимать сорбенты. После опорожнения кишечника (от 20 - 40 минут до полутора часов) можно принимать лекарства.
Подпишитесь на наш Ютуб-канал !
Не хотите больше так болеть? Добавьте наш сайт в закладки , почитаете о том, как пить без похмелья и вреда для здоровья.
2. Примените биохимическую детоксикацию
- янтарная кислота
рассасывать по таблетке (100 мг) каждые 50 минут, но не более 6 раз) - настойка элеутерококка
(выпить с похмелья 20-40 капель перед едой) - лимонная кислота
(сок 2-3 лимонов развести в два раза кипячёной водой) - мёд
(полстакана мёда принимать по чуть-чуть в течение дня) - молочнокислые напитки
(не более 600 мл в день) - квас
- антипохмельные средства
- глутаргин
(по 1 грамму через каждый час. До 4 раз)
С ядами наш организм умеет бороться самостоятельно, но чтобы он справился быстрее, можно подстегнуть обменные процессы (если быть точным, цикл Кребса). Иначе говоря, можно произвести биохимическую детоксикацию. Лучше всего ускоряет процесс переработки ядов, а также защищает клетки янтарная кислота : рассасывать по одной таблетке (100 мг) каждые 50 минут, но не более 6 раз.
Не принимайте янтарную кислоту чаще, чем по одной таблетке раз в 50 минут, а также если у вас есть язва или гастрит. Также янтарная кислота противопоказана при повышенном давлении.
Стимулируют детоксикацию организма:
- настойка элеутерококка (выпить с похмелья 20-40 капель перед едой);
- мёд (полстакана мёда принимать по чуть-чуть в течение всего дня);
- лимонная кислота (сок 2-3 лимонов развести в два раза кипячёной водой и выпить от похмелья). Помогает именно лимонная кислота, а не аскорбиновая: аскорбинка при похмелье особого значения не имеет.
Молочная кислота оказывает такое же воздействие. Она содержится в непастеризованном квасе и в молочнокислых напитках (больше всего — в кумысе). Врачи рекомендуют пить не более 600 мл кисломолочки в похмельный день.
Также на ликвидацию токсинов работают многие комплексные антипохмельные средства . Чаще всего таблетки от похмелья являются комбинацией описанных выше веществ («Лимонтар », «ДринкOFF »), однако могут и содержать препараты из арсенала профессиональных токсикологов («Зорекс »).
Антипохмельное средство «Медихронал » можно принимать только если утреннее состояние по-настоящему тяжёлое. Этот препарат содержит формиат натрия, который быстро нейтрализует ядовитые продукты распада алкоголя. Однако если продуктов распада алкоголя слишком мало, то «Медихронал» сам может оказаться токсичным. Оставьте его на самый крайний случай.
Если возлияния не сопровождались обильной закуской, то на ранних этапах детоксикации хорошо поможет глутаргин. Нужно принимать по 1 грамму глутаргина (обычно это 4 таблеки по 0,25 грамма) с интервалом минимум в 1 час. Оптимально — 4 грамма в сутки.
3. Замедлите распространение вредных веществ по организму
- настой рябины
- тоник
От состояния клеточной мембраны зависит проницаемость биологических барьеров, в том числе кишечного. Транспорт веществ через мембрану может быть активным и пассивным. Стабилизация мембраны приводит к уменьшению пассивного транспорта — значит, меньше отравляющих веществ проникает в мозг из крови, в кровь из кишечника и в межклеточные пространства из сосудов. Соответственно снижается отёк тканей («опухание» от сильного похмелья, которое также вызывает головную боль) и интоксикация. Это позволит избавиться от отравляющих веществ быстрее и проще.
Мембраностабилизирующим действием обладают настой рябины , хинин (содержится в классических тониках, например «Швепс») и дубильные вещества, входящие в состав коньяка. Поэтому же коньяк менее опасен для аллергиков в плане обострения болезни, чем, например, пиво.
Как ещё можно облегчить самочувствие наутро
- «Антипохмелин»
4-6 таблеток 1 раз в день - «Коррда»
по 2 таблетки 3 раза в сутки - баня, контрастный душ, ванна
душ начинать с горячей воды, затем чередуя её с холодной
Другой остроумный ход — это не снижать количество яда, а замедлить его выработку, так что печень успеет разложить ацетальдегид до уксусной кислоты. Это умеет препарат «Антипохмелин », известный на Западе как RU-21, а также антипохмельное средство «Коррда ».
Антипохмелин принимается раз в день: 4-6 таблеток нужно запить водой или яблочным соком. Коррда принимается курсом, в течение одного-двух дней: по 2 таблетки 3 раза в сутки.
Антитоксический и общеукрепляющий эффект оказывают баня, контрастный душ или ванна . При похмелье полезнее не паровая баня, а сауна: три захода по 5, 10 и 20 минут. Контрастный душ нужно начинать с горячей воды, затем чередуя её с холодной. В тёплой ванне для лучшего эффекта растворите 300 граммов морской соли или скипидар из аптеки.
4. Исправьте баланс жидкости
- баня, контрастный душ
- рассол
1 стакан перед тем, как пить воду - минеральная вода
- мочегонные (верошпирон)
разово принять 200 мг - овсяной отвар
2 раза по поллитра с перерывом в 40 минут - аспирин
500 мг на каждые 35 кг веса
Вернуть нормальное распределение жидкости в организме, нарушенное выпивкой, можно, если перевести в кровь жидкость из межклеточных пространств (заодно снять отёки и вызванную ими головную боль). Этого в домашних условиях можно добиться, например, сходив в баню (сауну) или приняв контрастный душ.
Другой способ, доступный дома: одновременно принимать жидкость и мочегонное: например, натуральный кофе или безалкогольное пиво. Также мочегонный эффект окажут овсяной отвар , арбуз, кабачок, садовая земляника и клубника, толокнянка, одуванчик, зелёный чай, препарат верошпирон (спиронолактон). Верошпирон нужно принять разово, в количестве 200 мг.
Не рекомендуется для этих целей принимать фуросемид. Можно просто выпить воды: но не заранее, а уже с похмелья. Правда, тут есть тонкость: если просто надуться водой, то тогда в плазме крови понизится осмотическое давление (то есть концентрация растворённых в крови веществ и солей), и вам захочется в туалет. Значит, мгновенно пополнить нехватку воды не получится, и процесс будет тянуться довольно долго. Грамотно же будет прежде, чем пить воду, пополнить запасы солей-электролитов: например, выпить один стакан капустного или огуречного рассола .
Также быстрее обычной воды восстанавливают объём крови минеральная вода и овсяной отвар. Для приготовления отвара нужно взять стакан овсяных зёрен, крупы или хотя бы хлопьев, залить 4-5 стаканами воды, отварить в течение 15-20 минут, а потом принимать два раза по поллитра через 40 минут.
Также снятию отёков помогает приём аспирина . Спиртные напитки вызывают образование капиллярных эритроцитарных микросгустков: комочков из эритроцитов. Они распадаются под влиянием ацетилсалицилата (аспирина). Эти комочки способствуют образованию отёков. Аспирин также оказывает общее обезболивающее действие. Следует принять 500 мг аспирина на каждые 35 кг вашего веса. Быстрее и мягче действует быстрорастворимый аспирин в виде шипучей таблетки.
Не принимайте аспирин одновременно с алкоголем. Аспирин можно принимать минимум за 2 часа до начала застолья и спустя 6 часов после последней принятой рюмки.
5. Восстановите кислотно-щелочной баланс
- минеральная вода
- сода
1-2 чайные ложки на 1-1,5 литра воды - янтарная кислота
- лимонная кислота
(сок 2-3 лимонов развести в два раза кипячёной водой и выпить от похмелья) - кисломолочные продукты
Нарушение кислотно-щелочного баланса в организме врачи называют словом ацидоз. С этим последствием пьянки справится щелочная (гидрокарбонатная) минеральная вода или небольшое количество соды: 1-2 чайные ложки растворить в 1-1,5 литрах воды и выпить. Обратите внимание, что от соды может быть больше проблем, чем пользы. Минеральная вода же действует не только за счёт гидрокарбонатов и более сбалансирована по действию на кислотно-щелочное равновесие.
Важное уточнение: мы рекомендуем принимать не соду и не минералку, а наоборот, что-то кислое. Ацидоз лучше снимать не химически, а метаболически: подстегнуть метаболизм (точнее только цикл Кребса) и дождаться, когда его работа сместит баланс из кислой стороны в щелочную. Для этого нужно принять кислых продуктов (по принципу Ле-Шателье это ускорит реакцию). Лучшим выбором для лечения похмелья дома будет янтарная кислота (в таблетках), лимонная кислота и молочная (в кисломолочных продуктах). Всё это также следует принимать с осторожностью: внимательно ознакомьтесь с рекомендациями в соответствующих статьях.
6. Поднимите настроение и работоспособность
- глицин
по 2 таблетки каждый час, до 5 раз - пикамилон
150-200 мг растянуть на весь день - пантогам
2 грамма растянуть на весь день - мексидол
по 1-2 таблетки до трёх раз в день - безалкогольное пиво
- ново-пассит
по 1 таблетке каждые 6-7 часов в течение дня - негрустин
максимум в сутки: 6 драже, 6 капсул или 2 таблетки - персен
- панангин (аспаркам)
1-2 таблетки перед едой - магнесол
растворить в воде 2-3 таблетки - магнезия
принимать раствор каждые 40-50 минут, но не более трёх раз
Помощь нервной системе окажут глицин (рассасывать по 2 таблетки каждый час, до 5 раз), ноотропные таблетки Пикамилон (принять несколько таблеток из расчёта 150-200 мг на весь день), Пантогам (2 грамма препарата растянуть на весь день) и Мексидол (по 1-2 таблетки до трёх раз в день). Из натуральных успокаивающих можно отметить молоко, настойку хмеля и пиво (лучше безалкогольное и ни в коем случае не креплёное). Только на молоко после выпивки особенно не налегайте, потому что оно тяжело усваивается и может наоборот, усугубить ваше самочувствие.
В изобилии антидепрессанты содержатся и в какао . Также читайте отдельную статью о том, как бороться с похмельной депрессией . Не пренебрегайте этими советами, потому что дурное настроение грозит срывом в запой.
Не принимайте при похмелье феназепам. Он, конечно, поможет уснуть, но это и опасно: от рвоты во сне можно захлебнуться насмерть, это часто случается. Также сильно увеличивается вероятность отлежать руку или ногу и потерять её (краш-синдром). Кроме того феназепам после алкоголя может вызвать галлюцинации, дезориентацию и другие опасные эффекты, то есть «снести башню», что опасно для вас и для окружающих.
Восстановить работоспособность, в завершение всех мероприятий поможет кофеин (содержится в кофе и чае), а также другие тонизаторы и стимуляторы (таурин, гуарана, женьшень), встречающиеся в энергетических напитках и антипохмельных средствах.
Если есть время и силы — выйдите прогуляться на свежем воздухе. Неспешная прогулка снижает тревожность, а свежий воздух ускоряет обмен веществ.
Успокаивающим, снимающим тревогу действием обладает настой зверобоя. Если заваривать и настаивать траву самостоятельно лень, то можно принять более дорогие средства, созданные на основе зверобоя и других растений: Персен, Ново-пассит (по 1 таблетке каждые 6-7 часов в течение дня) или Негрустин (максимальная суточная доза: 6 драже, 6 капсул или 2 таблетки).
Успокаивают нервы и борются с похмельной бессонницей ещё и такие растительные препараты:
- средства с валерианой;
- средства с пустырником;
- успокоительные травяные сборы из аптеки.
Также врачи иногда прописывают эти травы от алкоголизма, для снятия тяги к спиртному. Это значит, что они помогут вам не только отойти от похмелья, но и снизят вероятность уйти в запой.
Не принимайте при похмелье корвалол, валокордин и валосердин . В их составе есть фенобарбитал, который несовместим с алкоголем, да и сам по себе небезопасен (может вызвать делирий тяжелее алкогольного, вплоть до коматозного состояния).
Восполнить нехватку магния, которая негативно влияет на состояние нервной системы и на сердце, помогут препараты Панангин (он же Аспаркам), Магнесол и Магнезия. 1-2 таблетки Панангина нужно принять до еды. Если вы купили Магнесол, то растворите в воде 2-3 шипучих таблетки. С магнезией придётся повозиться побольше: одну ампулу магнезии нужно растворить в половине стакана воды либо самостоятельно приготовить такой раствор из порошка магнезии (), а потом принимать эту дозу каждые 40-50 минут, но не более трёх раз.
Исследователи из Южной Кореи также отмечают , что быстрее снять симптомы похмелья и восстановить память и концентрацию может красный женьшень. В Южной Корее сейчас бум индустрии средств от похмелья, связанный с тем, что в этой стране принято много работать и выпивать с коллегами. Женьшень там употребляют исторически, поэтому естественно, что это растение взяли на вооружение. Следует помнить, что женьшень это стимулятор и не подходит для частого применения. Также наш эксперт утверждает, что в теории это средство работает только на азиатах.
Все работающие в домашних условиях средства в одной таблице:
Как избавиться от чувства вины
Если вас мучает чувство вины из-за того, что вы вчера натворили, не переживайте. Скорее всего все слишком заняты собой, чтобы думать о вас. Каждый просыпаются и думает: «Ужас, что я вчера наговорил». Никто не просыпается, думая «Ужас, что он вчера наговорил!». Не пытайтесь отвлечься или задавить эту эмоцию. Лучше изучайте мысли и ощущения, пока они не ослабнут. Или напишите тревожные мысли на листке бумаги или в компьютере.
Неадекватное чувство вины и стыда пройдёт само собой по мере восстановления нормальной работы нервной системы. Это будет происходить само собой со временем. Ускорить процесс помогут средства и лекарства, описанные выше.
Подпишитесь на наш Ютуб-канал !
Итого, что лучше выпить от похмелья?
Как же избавиться от алкогольного отравления? Лечение лучше вести по всем описанным фронтам: выводить токсины, восстанавливать баланс жидкости, лечить нервы. Обратите внимание, что эффективный набор средств будет зависеть от вашего текущего состояния, от количества выпитого, от того насколько давно в последний раз был выпит алкоголь и принималась пища. Для подбора лекарств от похмелья можно воспользоваться нашей, специально разработанной, методологией .
Удобные таблицы для тех, кто регулярно лечит похмелье
Если вы сомневаетесь, что делать, держите под рукой две памятки: Что делать при похмелье и Что нельзя делать при похмелье
Как пережить похмелье?
Чтобы прийти в себя после пьянки, лучше постараться максимально очистить организм и лечь спать. Однако, если вы ещё очень пьяны, то попросите кого-нибудь за вами присмотреть. Смотреть надо затем, чтобы вы не перевернулись на спину и не захлебнулись рвотными массами, если вас всё же начнёт тошнить (это случается).
Если спать нельзя и нужно идти на работу, то во-первых, не садитесь за руль. Во-вторых, выпейте крепкий чай или кофе. Перед этим обязательно нужно вызвать рвоту, особенно если в последний раз вы ели и пили менее 6 часов назад. Энергетические напитки тоже подойдут, но нужно проверить пульс. Если сердце стучит в два раза быстрее обычного (160 против 80 ударов в минуту), то воздержитесь от энергетиков и кофе.
Возьмите с собой на работу янтарную кислоту и принимайте не чаще одной таблетки в 60 минут. Запах перегара будет уходить по мере того, как организм расщепляет алкоголь. Пока весь не переработается, остаётся только маскировать его жевательной резинкой.
Народные средства от похмелья
Не все народные средства от похмельного синдрома так уж безопасны и проверены временем, как это утверждают популярные ныне знахари и целители. Но не стоит отказываться от всех народных средств разом из-за того, что они слишком устаревшие и неэффективные на фоне сильнодействующей таблетки. Действенность некоторых народных средств подтверждает и современнная медицина. В этой статье эксперт сайта Похмелье.рф, врач-токсиколог Станислав Радченко разберётся, какие из средств на самом деле работают, а какие — бесполезны и даже вредны.
Эффективные народные способы
| средство | почему работает | примечания |
|---|---|---|
| (пить и тошнить) | все вредные вещества очень быстро выводятся из организма | если сильная и бессмыс-ленная рвота продолжа-ется более суток — примите церукал |
| во сне организм быстрее вос-станавли-вается | за сном пьяного человека должен кто-нибудь при-сматривать | |
| ускоряют обмен веществ, в том числе и переработку алкоголя | запрещены при выходе из запоя и при проблемах с сердцем, так как нагружают сердце | |
| снимают отёки, ускоряют обмен веществ | не рекоменду-ются при проблемах с сердцем и при повышенном давлении | |
| вода снимает отёки и головную боль, быстрее выводит вредные вещества. Особенно эффективна минераль-ная вода | прежде, чем напиваться водой, выпейте стакан рассола | |
| восполняет запас солей, помогает полезному действию воды | пить не более стакана — и именно рассол, а не маринад | |
| содержит витамин B1, ферменты, полезные микро-организмы и органи-ческие кислоты, помогающие быстрее вывести вредные вещества из организма | квас должен быть натураль-ный, не консерви-рованный. И не слишком «хмельной», а то получится новая доза алкоголя | |
| : йогурт, тан, айран, кефир, особенно полезен кумыс | обеспечивают организм белками, витаминами и минералами, улучшают работу жкт, вос-станавли-вают силы, выводят токсины и защищают печень | лучше пить натощак, небольшими глотками и в количестве не более 600 мл |
| содержит витамин B1, который расходуется на переработку алкоголя. Бодрит, но гораздо мягче, чем кофе | пить в конце всех дезинтокси-кационных процедур и не слишком много, т.к. нагружает сердце | |
| содержит целый ряд анти-депрессантов, восполняет похмельную нехватку магния, бодрит, уменьшает головную боль и чувство тревоги | готовить какао лучше на воде, т.к. молоко уменьшает его био-доступность. Оптималь-ная доза: 3/4 стакана | |
| улучшает обмен веществ, ускоряет переработку алкоголя | сок 2-3 лимонов развести вдвое большим количеством кипячёной воды, чтобы не раздражать слизистую желудка | |
| улучшает обмен веществ, оказывает успокаи-вающее и дезинтокси-кационное действие. Фруктоза помогает быстрее переработать алкоголь | принимать дробно: полстакана мёда растянуть на целый день | |
| улучшают обмен веществ, помогают избавиться от вредных веществ, успокаивают нервы, обеспечивают нас калием, магнием, натрием и фосфором | после выпивки вызывают неприятные ощущения вместо удовольст-вия. В результате человек отвыкает пить | |
| апельсины и лимоны содержат лимонную кислоту, которая помогает избавляться от вредных веществ. Бананы восполняют похмельный дефицит калия | эти фрукты идеальны, чтобы подкрепиться с утра: не вызывают тошноту и не перегружают жкт |
Ссылки в таблице ведут на конкретные способы лечения похмелья на этой же странице. А теперь рассмотрим более внимательно, почему вышеперечисленные народные средства действительно работают, и как их нужно правильно принимать.
Очистка желудка
Внимание! Физические нагрузки как способ быстрее отойти от похмелья мы рекомендуем только молодым и здоровым людям, не имеющим проблем с сердцем. Также нужно проверить пульс: не надо заниматься физкультурой, если пульс и так в два раза выше вашего нормального (где-то больше 160 при нормальном 80 ударов в минуту).
Секс, как и любая другая физическая нагрузка, ускоряет обмен веществ, в том числе и переработку алкоголя. Выброс эндорфинов во время секса улучшает самочувствие и помогает избавиться от головной боли . Будьте осторожны: как и другие физические упражнения, секс при похмельном синдроме дополнительно нагружает сердце.
Баня , ванна , душ
В бане активизируется кровообращение и обмен веществ, что способствует быстрейшей переработке ядовитых продуктов распада алкоголя. Посещение бани усиливает кожное дыхание, улучшает кровообращение. Высокая температура убивает бактерии на теле человека. Обильное потоотделение устраняет обезвоживание и снимает отёки. В бане у человека улучшается настроение и появляются свежие силы.
Баню можно заменить на соляную ванну: размешать в тёплой воде 300 граммов морской соли и полежать там полчаса. Помните: баня, соляная ванна и контрастный душ не рекомендуются при проблемах с сердцем и давлением .
Контрастный душ быстро приводит вас в нужное состояние: бодрит, снимает отёки, повышает работоспособность мозга. Главное правило контрастного душа — нужно начинать с горячей воды: с самого начала сделать воду довольно тёплой, постоять под ней 30 секунд, потом включить холодную воду и стоять под ней 15-20 секунд. Потом снова горячую, и так далее. Для ожидаемого эффекта надо проделать три цикла смены воды.
Вода , минеральная вода
Одной из основных причин плохого самочувствия с утра является неправильное перераспределение жидкости, когда излишки жидкости накапливаются в тканях, создавая отёки , а объёма циркулирующей крови не хватает, и человек мучается от сушняка . Быстрое поступление воды в кровеносное русло нормализует объём циркулирующей крови, стимулирует мочевыделение и тем самым устраняет отёк тканей. Снятие отёков избавляет от головной боли и снижает нагрузку на сердце.
Минеральная вода действует в три раза эффективнее обычной. Она быстрее поступает в кровь, поэтому гораздо эффективнее помогает избавиться от отёков, головной боли, а также вывести из организма ядовитые продукты распада алкоголя. Особенно полезны для лечения похмелья «гидрокарбонатные» минеральные воды (Боржоми, Ессентуки), смещающие кислотно-щелочной баланс в организме в щелочную сторону, потому что обычно он в состоянии алкогольной интоксикации бывает кислым.
Рассол
Перед питьём воды желательно восполнить запас солей: например, выпить стакан рассола (капустного или огуречного) — и этим пополнить потери солей-электролитов. Кстати, на самом деле народным средством от похмелья был капустный, а не огуречный рассол: в отличие от огуречного, капустный рассол содержит янтарную кислоту . Не стоит пить более одного стакана, чтобы не нагружать сердце. И убедитесь, что пьёте именно рассол, а не маринад.
Квас
Натуральный, не консервированный квас содержит в большом количестве витамин B1, ферменты, полезные микроорганизмы и органические кислоты, помогающие быстрее вывести из организма ядовитые продукты распада алкоголя. Не рекомендуется страдающим гастритом или язвенной болезнью в стадии обострения. Будьте внимательны и не пейте излишне «хмельной» квас: таким образом можно случайно и опохмелиться. А опохмеляться с утра не полезно, а вредно — читайте об этом сомнительном народном средстве ниже, в этой же статье.
Кисломолочные напитки
Мёд
Мёд содержит микроэлементы, окислительно-восстановительные ферменты, органические кислоты цикла Кребса — важнейшего звена метаболизма. Мёд оказывает успокаивающее и дезинтоксикационное воздействие. Фруктоза, содержащаяся в мёде, помогает быстрее справиться с переработкой алкоголя.
На картинке показаны цикл Кребса и алкоголь в общей схеме метаболизма человека. .
Наш эксперт отмечает, что в домашних условиях похмелье можно снять чисткой кишечника и дробным приёмом мёда: 100 мл (полстакана) мёда следует растянуть на весь день, принимая по чуть-чуть.
Морепродукты
Морепродукты повышают аппетит и улучшают обмен веществ, помогают быстрее избавиться от ядовитых продуктов распада алкоголя, а также действуют как успокаивающие средства. Морепродукты насыщают организм калием, магнием , натрием и фосфоpом, которые необходимы при нарушениях электролитного баланса, возникающих при злоупотреблении спиртным.
Однако способность усваивать полезные вещества с похмеля сильно снижена, поэтому поправлять здоровье морепродуктами следует уже после проведения основных мероприятий по детоксикации (то есть, после выведения из организма ядовитых продуктов распада алкоголя).
Цитрусовые и бананы
Апельсины и лимоны в большом количестве содержат лимонную кислоту, которая помогает скорее вывести ядовитые продукты распада алкоголя из организма.
Бесполезные народные способы снять похмелье:
- опохмелиться
- заставить себя поесть
- выпить томатный сок
- съесть чеснок
- съесть имбирь
- выпить кофе
Давайте выясним, почему не стоит использовать эти народные средства.
Подпишитесь на наш Ютуб-канал !
Томатный сок
Томатный сок часто упоминается в ряду народных средств от похмельного синдрома наравне с рассолом. Томатный сок содержит немного витаминов, пектин, органические кислоты цикла Кребса, в том числе яблочную и янтарную. Но он также содержит щавелевую кислоту (оксалат), которая одновременно уменьшает действие и яблочной, и янтарной кислоты. Поэтому каких-то особых преимуществ по сравнению с обычными жидкостями томатный сок не даёт.
Чеснок
Чеснок и блюда с чесноком содержат вещества, которые при окислении дают те же метаболиты, что и алкоголь. Поэтому, с одной стороны, в соответствии с принципом Ле-Шателье, чеснок замедляет окисление алкоголя, продлевая его действие на организм, а с другой стороны, в больших дозах сам вызывает состояние, очень похожее на похмелье. Подавляющее большинство случаев обильного употребления чеснока (а также лука, перца, хрена, горчицы, пряностей) во время пьянки сопровождается утяжелением похмелья.
Имбирь
Как и всякий стимулятор, имбирь может вас взбодрить на короткое время. Смысла в этом большого нет, потому что лучше лечь спать, это быстрее снимет похмелье. Кроме того, имбирь дополнительно вызовет раздражение желудка, а это прямой путь к язве. Имбирь не поможет вам очистить организм (научных свидетельств этому нет), а значит в целом бесполезен.
Кофе
Кофе пробуждает мозг, однако увеличивает нагрузку на сердце. Тот же самый кофеин (но в меньшем количестве) содержится в чае и в некоторых специальных антипохмельных препаратах — и в таком виде действует более мягко. Кофеин содержится и в безалкогольных энергетиках , но он там совсем не главный противопохмельный компонент. Эффективный и полезный аналог кофеина (теобромин) содержится в какао, о котором в этой статье уже было написано выше. Кофе можно выпить в самом конце детоксикационных мероприятий, в качестве средства повышения работоспособности.
Экстракт артишока
Раскрученное средство от похмелья на Западе. В последнее время набирает популярность и у нас, в том числе в качестве средства от алкоголизма. От похмелья артишок не лечит: это установили учёные из университета британского города Экзетер ещё в 2003-м году.
Правда об алкоголе: слезы после джина и похмелье от шампанского
Известно невероятное количество фактов, доказывающих, насколько легко убедить людей в том, что они пьяны. Более того, опьянение настолько заразительно, что даже те люди, которые абсолютно уверены в том, что сами они трезвы, начинают ощущать пьяный восторг и отрываться под влиянием алкогольного возбуждения подвыпивших гостей вечеринки.
Такой плацебо-эффект алкоголя не только растормаживает людей и заставляет их дурачиться. Он влияет еще на память и на способность к здравому рассуждению.
У каждого человека есть список «запретных» напитков, из-за которых он впадает в грусть или в бешенство. Нет необходимости рассказывать, что джин пользуется дурной славой как напиток, «вышибающий слезу». Основное действующее вещество в джине — этанол — в любом алкогольном напитке действует одинаково. Разница лишь в том, какова его концентрация, как легко он усваивается, как его употребляют и какой эффект мы хотим получить от напитка. И текила может разбудить в вас кик-боксера, а если вы пьете любой алкогольный напиток лишь для вида, а вокруг все подначивают и уговаривают выпить еще, то вполне вероятно, что вы будете вести себя в той или иной степени дико и агрессивно.
В 1997 году группой ученых Саутгемптонского университета было обнаружено, что у людей, которым предлагали выпить незнакомый напиток (смесь голубого цвета, содержащую концентрат перечной мяты), наступало более сильное опьянение. При этом с такими заданиями, как, например, поиск слов, они справлялись, гораздо хуже, чем те, кто пил пиво такой же крепости.
В винах, пиве и алкоголе содержится не только этанол, но и другие вещества. И именно они влияют на наше самочувствие. Но разница не в том, что благодаря одним мы лучше танцуем, а благодаря другим удачнее играем на скачках — просто некоторые из них более токсичны и по сравнению с другими приводят к более тяжелому похмелью. Конечно же, всегда можно выпить абсента, в котором содержится психотропное вещество туйон, но лишь в безобидной нетоксической концентрации.
И расхожее мнение о том, что более темные напитки (виски, пиво, красное вино) вызывают на следующий день более неприятные ощущения, вполне обосновано: в них обычно присутствуют конгенеры — сопутствующие химические соединения, образующиеся одновременно с этиловым спиртом при сбраживании, которые придают напитку аромат и привкус.
Одним из таких конгенеров, заслуживающих особого внимания, является метанол. Он похож на этанол, но более токсичен и содержится в бренди, темном вине и даже в некоторых красных винах в избыточных количествах. Метанол не метаболизируется до тех пор, пока из организма не будет выведен этанол - он будет просто «гулять» в организме пока не превратится в формальдегид и муравьиную кислоту, являющиеся нейротоксинами. Именно они и вызывают плохое самочувствие. Метанол считается безопасным при концентрации менее 200 миллиграммов на литр.
По всей видимости, это связано с тем, что люди пьют его на голодный желудок, когда приходят на вечеринку в радостном возбужденном состоянии. При этом есть данные, указывающие на то, что шампанское вызывает опьянение быстрее других напитков - под воздействием пузырьков привратник желудка (который открывается при полном желудке) срабатывает, даже если желудок пуст. Поэтому в желудке всасывается лишь небольшое количество алкоголя, а большая его часть — 80% — усваивается в кишечнике.
Между прочим, Смит еще занимается и изучением воздействия музыки на эмоциональное состояние при употреблении шампанского. Он обнаружил, что самое лучшее влияние на лопающиеся - а точнее игристые - пузырьки, которые обволакивают язык, оказывает синкопированная музыка.
«Если музыкальный ритм совпадает с игрой пузырьков, мозг, по-видимому, ощущает это и, скажем так, подстраивается, реагирует на это соответствие. Если мозг чувствует синхронность этих ритмов, он настраивается на эти ритмы и начинает работать активнее. Поэтому лучше всего пить игристые вина под джаз.
Но послушайте, все мы и так сами хорошо знаем, в чем тут дело: если вас мучает сильное похмелье, или на рождественской вечеринке вас накрыло до слез, значит, вы просто вы были пьяны. Или я ошибаюсь? http://cosmoforum.ucoz.ru/forum/8-22-19#29755
Хорошее вино издавна считается благородным напитком. Большое разнообразие видов позволяет каждому выбрать алкоголь на свой вкус: красное, белое, сухое, полусухое, полусладкое, игристое шампанское, херес и десятки других сортов ждут своих ценителей.
Но, как и любой алкогольный напиток, вино может вызывать похмелье. В большей мере похмельному синдрому подвержены люди, употребляющие полусухие, полусладкие, сладкие и крепленые напитки. К счастью, похмелье от вина длится недолго, максимум 10–13 часов с момента последнего выпитого бокала. Тяжелое состояние может наблюдаться при смешивании напитков, некачественном алкоголе, больших дозах выпитого – от 500 мл и более.
Отчего зависит тяжесть такого похмелья
Разные виды вин по-разному влияют на человека. Например, шампанское за счет газированности и пузырьков быстро пьянит, но также быстро и «отпускает». После 2 бокалов полное отрезвление наблюдается уже через 3–4 часа. Рассмотрим все факторы, влияющие на тяжесть похмелья от употребления благородного спиртного.
- Сухость и сладость напитка. Сладкий алкоголь пьянит быстрее, а голова от него болит чаще, чем от брюта или сухого спиртного.
- Температура. Теплое вино, а также глинтвейн очень быстро усваиваются организмом, усиливают кровообращение. Человек согревается и пьянеет, но плата за это – головная боль.
- Игристость. Шампанское содержит углекислый газ, который ускоряет всасывание алкоголя. Оно может вызвать головную боль, изжогу и дискомфорт в животе.
- Закуска. Еда уменьшает похмелье, но есть нужно умеренно и правильные продукты. Сладости, острые и пряные блюда могут усилить похмельный синдром.
- Смешивание напитков. Чаще всего похмельем страдают не столько от вина, сколько от смешивания его с другими напитками.
- Добавки. Специи, добавленные в алкоголь, консерванты способны вызывать сильнейший похмельный синдром, отравление, аллергию.
- Доза спиртного. Золотое правило: «Чтобы избежать страданий на утро, не превышайте дозу 300 мл вина за вечер».
- Заболевания. Проблемы сердечно-сосудистой системы, болезни печени, желудка способны усугубить симптомы похмелья.
Как и какие напитки пить, чтобы избежать похмелья
От вина похмелье может быть сильнее, чем от коньяка или самогона. Всему виной добавки, которые используются при его приготовлении или некачественное сырье.
Практически все виды подобного спиртного содержат E220 или сульфиты, о чем свидетельствует соответствующая надпись на этикетке «содержит сернистый газ» или «содержит диоксид серы». Данное вещество играет роль консерванта, не дает алкоголю испортиться или перебродить.
Однако вместе с положительными моментами есть и отрицательные. Сульфиты могут вызывать аллергическую реакцию, головную боль, спровоцировать приступ астмы. Значит ли это, что лучше пить домашнее вино, не содержащее консервантов? Нет. Сейчас объясним почему.
Любители красного натурального вина зачастую испытывают большие страдания от похмелья, чем поклонники белого алкоголя или пива. Всему виной содержащийся в гибридных сортах ягод метиловый спирт (метанол). Так, виноделие из сортов винограда Изабелла, Лидия и их аналогов запрещено странах Евросоюза и США, потому как они наиболее склонны к выработке этого вещества. Кроме того, в красном вине содержится тирамин – гистаминоподобное вещество, которое вызывает убийственную головную боль.
Но в таком случае какое вино пить, чтобы избежать похмелья? Специалисты советуют.
Отдайте предпочтение натуральному сухим сортам.
1. Пейте не более 300 мл в день.
2. В качестве закуски отдайте предпочтение рыбным блюдам, сырам, морепродуктам, мясу в умеренных количествах.
3. Перед употреблением охладите белое вино до 7–12 градусов по Цельсию и до 15–17 красное.
4. Не смешивайте разные напитки. Если смешивания не избежать, следуйте принципу: «От белого к красному, от сухого к сладкому, от простого – к игристому, от столового к крепленому».
5. Если спиртного выпито много, не спешите сразу ложиться спать. Выпейте Активированный уголь по инструкции, подышите свежим воздухом, проветрите комнату.
6. Если похмелье после вина все же наступило, постарайтесь в этот день отдохнуть. Через 6 часов после последнего выпитого бокала примите таблетку от головной боли – Аспирин или Но-шпу. В течение дня пейте побольше жидкости. Избавиться от похмелья помогает сладкий чай с лимоном, медовая вода, отвар шиповника, ромашки, мяты.
7. Если чувствуете раздражение и тягу опохмелиться, примите Валериану или накапайте Пустырник. При тошноте можно съесть лимон или выпить мятный чай без сахара. Обязательно поешьте. При похмелье рекомендуются следующие блюда: борщ, яичница с томатным соком, запеченное мясо, каши, куриный бульон, квашеная капуста.
Вино – полезный напиток, если употреблять его в умеренных количествах и вместе с едой. По мнению ученых, натуральное сухое спиртное можно пить, не боясь похмелья в количестве 300 мл. Прислушайтесь к советам специалистов, и любой выбранный сорт пойдет на пользу.
