គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាគ្រាប់ពូជខ្មៅដ៏តូចរបស់រុក្ខជាតិ Salvia hispanica ។
អាមេរិកខាងត្បូងអាចត្រូវបានគេហៅថាជាកន្លែងកំណើតនៃគ្រាប់ពូជ chia ជាកន្លែងដែលកុលសម្ព័ន្ធម៉ាយ៉ានបុរាណបានប្រើប្រាស់ពួកវាយ៉ាងសកម្មជាអាហារសំខាន់មួយក្នុងចំណោមអាហារសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ តាមពិត "ចៀ" គឺជាពាក្យម៉ាយ៉ានបុរាណសម្រាប់ "កម្លាំង" ។
សព្វថ្ងៃនេះគេដាំនៅលើចំការជុំវិញពិភពលោក ប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជដែលប្រមូលផលនៅលើខ្ពង់រាបភ្នំមានតម្រូវការច្រើនបំផុត។ នេះអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថានៅក្នុងតំបន់បែបនេះមានបរិស្ថានវិទ្យាល្អអរគុណដែលគ្រាប់ពូជ chia គុណភាពខ្ពស់លូតលាស់។
ថ្វីបើមានប្រវត្តិបុរាណជាអាហារសំខាន់ក៏ដោយ ក៏គ្រាប់ពូជ chia ទើបតែត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអាហារទំនើបទំនើប។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេបានកើនឡើង ហើយឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយអ្នកយកចិត្តទុកដាក់លើសុខភាពទូទាំងពិភពលោក។
គ្រាប់ពូជ chia កាឡូរី
ខណៈពេលដែលសមាសភាពនៃគ្រាប់ពូជប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតំបន់ដែលពួកគេត្រូវបានដាំដុះ មូលដ្ឋានទិន្នន័យអាហារ USDA រាយការណ៍ថាជាមធ្យមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល គ្រាប់ពូជ chia ស្ងួតមាន:
កាឡូរី kcal: 512;
ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម: 16.5;
ខ្លាញ់, ក្រាម: 30,7;
កាបូអ៊ីដ្រាត g: 42.1;
ទឹក, ក្រាម: 5,8;
សមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃគ្រាប់ពូជ chia
ទោះបីជាមានទំហំតូចក៏ដោយ គ្រាប់ពូជ chia គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតនៅលើភពផែនដី។ ពួកវាផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន អូមេហ្គា 3 និងមីក្រូសារជាតិផ្សេងៗ។
100 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ chia ក៏មាន:
ជាតិដែក: 59% នៃ RDA;
ម៉ាញ៉េស្យូម: 94% នៃ RDA;
ម៉ង់ហ្គាណែស៖ ១៣០% នៃ RDA;
ប៉ូតាស្យូម: 9% RDA;
ផូស្វ័រ: 123% នៃ RDA;
ស័ង្កសី: 48% នៃ RDA;
ដើម្បីបន្ថែមពីលើវា គ្រាប់ពូជ chia គឺជាអាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ដែលជាធម្មតាត្រូវបានដាំដុះដោយសរីរាង្គ។ មិនមាន GMO និងមិនមានជាតិ gluten ធម្មជាតិ។
100 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ chia ត្រូវគ្នាទៅនឹង:
គ្រាប់ពូជ Chia អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ដោយសារគ្រាប់ពូជ chia សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងអូមេហ្គា-3 ពួកគេអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេត្រូវបានពិនិត្យនៅក្នុងការសិក្សាជាច្រើន ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមិនអាចសន្និដ្ឋានបានទេ។
ការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរបានបង្ហាញថាគ្រាប់ពូជ chia អាចកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យមួយចំនួន រួមទាំងការរលាក ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ ពួកគេក៏អាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL "ល្អ" ផងដែរ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាគ្រាប់ពូជ chia កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម ដែលជាកត្តាហានិភ័យខ្លាំង។
ជាទូទៅ វាអាចទៅរួចដែលថា គ្រាប់ពូជ chia អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង ប៉ុន្តែពួកវាប្រហែលជាមិនមានឥទ្ធិពលច្រើនទេ លុះត្រាតែមានអមដោយរបៀបរស់នៅ និងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ការស្រាវជ្រាវលើឥទ្ធិពលនៃគ្រាប់ពូជ chia លើកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងគឺមិនអាចសន្និដ្ឋានបានទេ។ ការសិក្សាខ្លះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ ខ្លះទៀតមិនទទួលបាន។
គ្រាប់ពូជ Chia មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។គ្រាប់ពូជ Chia សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ និងប្រូតេអ៊ីន។ មាតិកាកាល់ស្យូមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស - 18% នៃ RDA (ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ) ក្នុងពីរស្លាបព្រាបាយ (30 ក្រាម) ។ នេះគឺខ្ពស់ជាងផលិតផលទឹកដោះគោភាគច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ពូជ chia ក៏មានអាស៊ីត phytic ដែលកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមក្នុងកម្រិតមួយចំនួន។
គ្រាប់ពូជ Chia អាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ការតមជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺជារោគសញ្ញាធម្មតានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ការតមជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ជាប់លាប់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន រួមទាំងជំងឺបេះដូងផងដែរ។
ប៉ុន្តែការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាបណ្ដោះអាសន្នក្រោយអាហារក៏អាចមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពផងដែរ ប្រសិនបើវាមានកម្រិតខ្ពស់ខ្លាំងពេក និងកើតឡើងជាប្រចាំ។
ការសិក្សាសត្វបានបង្ហាញថាគ្រាប់ពូជ chia អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីននិងធ្វើឱ្យកម្រិតអាំងស៊ុយលីនមានស្ថេរភាពបន្ទាប់ពីអាហារ។
ការសិក្សាជាច្រើនរបស់មនុស្សគាំទ្រចំពោះរឿងនេះ ដែលបង្ហាញថាការញ៉ាំនំប៉័ងដែលមានគ្រាប់ chia កាត់បន្ថយការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងនំប៉័ងដែលគ្មាន chia ។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាគ្រាប់ពូជ chia អាចកាត់បន្ថយការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមាន។
គ្រាប់ពូជ Chia អាចកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។ការរលាកគឺជាការឆ្លើយតបធម្មតារបស់រាងកាយរបស់យើងចំពោះការឆ្លង ឬរបួស។ ខណៈពេលដែលការរលាកជួយឱ្យរាងកាយជាសះស្បើយ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី មេរោគ និងភ្នាក់ងារបង្ករោគផ្សេងៗ ជួនកាលវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នេះភាគច្រើនសំដៅទៅលើការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺមហារីក។
ការរលាករ៉ាំរ៉ៃច្រើនតែមិនមានសញ្ញាដែលអាចមើលឃើញនោះទេ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានវាយតម្លៃដោយការវាស់វែងសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកនៅក្នុងឈាម។ ទម្លាប់មិនល្អផ្សេងៗបង្កើនហានិភ័យនៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងការជក់បារី កង្វះលំហាត់ប្រាណ ឬរបបអាហារមិនល្អ។
ម្យ៉ាងវិញទៀត អាហារដែលផ្តល់សុខភាពមួយចំនួនអាចបន្ថយកម្រិតនៃការរលាកក្នុងឈាម។
ការសិក្សារយៈពេល 3 ខែលើមនុស្ស 20 នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានរកឃើញថាការទទួលទានគ្រាប់ពូជ chia 37 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃបានកាត់បន្ថយរោគសញ្ញារលាក hs-CRP 40% ។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកដែលទទួលកន្ទក់ស្រូវសាលីមិនបានទទួលអត្ថប្រយោជន៍នេះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងនេះមិនទាន់ត្រូវបានកំណត់ច្បាស់លាស់នៅឡើយ ហើយត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។
គ្រាប់ពូជ Chia ងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។គ្រាប់ពូជខ្លួនឯងមិនមានរសជាតិច្រើនទេដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ទើរតែទាំងអស់។ ពួកវាក៏មិនត្រូវការដីដូចជាគ្រាប់ពូជ flax ដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។
ពួកវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ ត្រាំក្នុងទឹក បន្ថែមទៅក្នុងធញ្ញជាតិ នំប៉ាវ ទឹកក្រឡុក ឬបន្ថែមទៅនំដុតនំ។
រូបមន្ត៖
បន្ថែម 1/4 ពែង (40 ក្រាម) នៃគ្រាប់ពូជ chia ទៅ 4 ពែង (1 លីត្រ) នៃទឹកផ្លែឈើហើយត្រាំរយៈពេល 30 នាទីសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលពោរពេញទៅដោយជាតិសរសៃនិងសារធាតុរ៉ែ។
អ្នកក៏អាចបន្ថែមវាទៅក្នុងធញ្ញជាតិ ទឹកដោះគោជូរ បន្លែ ឬចានបាយ។
ដោយសារសមត្ថភាពស្រូបយកទាំងទឹកនិងខ្លាញ់ ពួកវាអាចប្រើដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ក្រាស់ៗ។
ពួកវាក៏ត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អដែរ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្រាប់ច្រើនពេកត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងពេលតែមួយ វាមានលទ្ធភាពនៃផលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ។
ការបន្ថែមគ្រាប់ពូជ chia ទៅក្នុងរូបមន្តនឹងបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។ ការណែនាំកម្រិតប្រើទូទៅគឺ 20 ក្រាម (ប្រហែល 1.5 ស្លាបព្រាបាយ) នៃគ្រាប់ពូជ chia ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទឹកដោះគោ 545 មីលីលីត្រជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម;
២៩៤ ក្រាម។ oats ជាប្រភពនៃជាតិសរសៃមួយ;
៩០០ ក្រាម។ ក្រូចជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
១៧៨ ក្រាម។ ចេកជាប្រភពនៃប៉ូតាស្យូម;
៩៩២ ក្រាម។ ត្រី salmon ជាប្រភពមួយ;
216 ក្រាម។ គ្រាប់ជាប្រភពនៃម៉ាញេស្យូម;
ជាតិសរសៃច្រើន កាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។គ្រាប់ពូជ Chia មានជាតិសរសៃ 40% ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពនៃជាតិសរសៃដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ ពីរស្លាបព្រាបាយ (30 ក្រាម) នៃគ្រាប់ពូជ chia មានជាតិសរសៃ 11 ក្រាម។ មាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានគឺត្រឹមតែ 1 ក្រាមក្នុង 2 ស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះដែលតូចណាស់។ នេះធ្វើឱ្យ chia ជាអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់របស់ពួកគេ គ្រាប់ពូជ chia អាចស្រូបទម្ងន់របស់ពួកគេពី 10 ទៅ 12 ដងក្នុងទឹកខណៈពេលដែល gelling និងពង្រីកនៅក្នុងក្រពះ។
តាមទ្រឹស្តី នេះគួរតែបង្កើនការឆ្អែត បន្ថយការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។
ជាតិសរសៃក៏ចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកផងដែរ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រុក្ខជាតិពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។
គ្រាប់ពូជ Chia មានប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ. Chia មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនប្រហែល 14% ដោយទម្ងន់នៃគ្រាប់ពូជដែលជាតួលេខខ្ពស់។ ពួកគេក៏មានតុល្យភាពនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនដោយរាងកាយរបស់យើង។ ប្រូតេអ៊ីនមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព និងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ .
ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់កាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងការគិតមមាញឹកអំពីអាហារបាន 60% និងចំណង់អាហារសម្រន់ពេលយប់ 50% ។ .
គ្រាប់ពូជ Chia ពិតជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ - ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលបរិភោគផលិតផលសត្វតិចតួច ឬគ្មាន។
ជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៃគ្រាប់ពូជ chia អាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់បាន។ជាតិសរសៃរលាយស្រូបយកបរិមាណទឹកច្រើន និងពង្រីកនៅក្នុងក្រពះ ដែលគួរតែបង្កើនការឆ្អែត និងការស្រូបអាហារយឺត។ ការសិក្សាជាច្រើនបានពិនិត្យមើលជាតិស្ករ glucomannan ដែលមានជាតិសរសៃដែលរលាយបានដែលធ្វើការតាមរបៀបស្រដៀងគ្នានេះ ដែលបង្ហាញថាវាអាចនាំឱ្យស្រកទម្ងន់។ លើសពីនេះទៀត ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia អាចជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងការទទួលទានអាហារ។
តាមពិតទៅ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការទទួលទានគ្រាប់ពូជ chia សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបង្កើនការឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាលើប្រសិទ្ធភាពនៃគ្រាប់ពូជ chia សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់បានផ្តល់លទ្ធផលគួរឱ្យខកចិត្ត។
នៅក្នុងការសិក្សាលើមនុស្សលើសទម្ងន់ចំនួន 90 នាក់ គ្រាប់ពូជ chia 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 12 សប្តាហ៍មិនមានឥទ្ធិពលលើទម្ងន់ខ្លួន ឬពិន្ទុសុខភាពនោះទេ។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 10 សប្តាហ៍ផ្សេងទៀតចំពោះស្ត្រី 62 នាក់ គ្រាប់ពូជ chia មិនមានឥទ្ធិពលលើទម្ងន់ខ្លួនទេ ប៉ុន្តែការកើនឡើងកម្រិតនៃអូមេហ្គា 3 ក្នុងឈាម។ .
ផ្ទុយទៅវិញ ការសិក្សារយៈពេល 6 ខែលើមនុស្សធាត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 លើរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប បានរកឃើញថាការទទួលទានគ្រាប់ chia ប្រចាំថ្ងៃនាំឱ្យស្រកទម្ងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាង placebo ។
គ្រាប់ពូជ Chia សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា អូមេហ្គា 3 គឺជាអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូឡេនិច (ALA) ជាចម្បង ដែលមិនមានអត្ថប្រយោជន៍នោះទេ។ ALA ត្រូវតែត្រូវបានបំប្លែងទៅជាទម្រង់សកម្មនៃអាស៊ីត eicosapentaenoic (EPA) និងអាស៊ីត docosahexaenoic (DHA) មុនពេលពួកវាអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ជាអកុសល រាងកាយរបស់មនុស្សមានការលំបាកក្នុងការដំណើរការ ALA ទៅជាទម្រង់សកម្មទាំងនេះ។
ដូច្នេះអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 បន្លែមាននិន្នាការទាបជាងប្រភពសត្វដូចជា។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាគ្រាប់ពូជ chia ជាពិសេសប្រសិនបើកំទេចអាចបង្កើនកម្រិតឈាម ALA និង EPA ប៉ុន្តែមិនមែន DHA ទេ។ ដោយសារតែពួកគេមិនផ្គត់ផ្គង់ DHA ដែលជាខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដ៏សំខាន់បំផុត អ្នកជំនាញភាគច្រើនចាត់ទុកគ្រាប់ពូជ chia ជាប្រភពអូមេហ្គា 3 ដែលមានគុណភាពអន់។
ដើម្បីទទួលបាន DHA ដែលរាងកាយ និងខួរក្បាលរបស់យើងត្រូវការ ទាំងញ៉ាំត្រីខ្លាញ់ជាទៀងទាត់ យកប្រេងត្រី ឬ - ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស ឬបួស - ទទួលទានអាហារបំប៉ន DHA ពីប្រភពរុក្ខជាតិ។
វីដេអូ៖ Elena Malysheva អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជ chia៖
ការទប់ស្កាត់និងផលប៉ះពាល់នៃគ្រាប់ពូជ chia
គ្រាប់ពូជ Chia គឺត្រូវបានលក់ដោយឥតគិតថ្លៃចាប់តាំងពីការសិក្សាជាច្រើនមិនអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណ contraindications ធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងពួកគេ។ ប៉ុន្តែសូមពិចារណាពីផលប៉ះពាល់នៃការញ៉ាំគ្រាប់ជីច្រើនពេក។
បញ្ហារំលាយអាហារ
ការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាដូចជា ឈឺពោះ ទល់លាមក រាគ ហើមពោះ និងឧស្ម័ន។
លើសពីនេះ អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនដូចជា ឬប្រហែលជាត្រូវគ្រប់គ្រងការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់ពួកគេ និងកម្រិតគ្រាប់ពូជ chia អំឡុងពេលមានការរលាក។
ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទាំងនេះបណ្តាលឱ្យរលាក និងរួមតូចនៃក្រពះពោះវៀន ដែលអាចនាំអោយមានរោគសញ្ញាដូចជា ឈឺពោះ ហូរឈាម រាគ និងស្រកទម្ងន់។
ការសិក្សាបង្ហាញថា ការទទួលទានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចជួយការពារពោះវៀនពីជំងឺរលាកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលជួបប្រទះការធូរស្បើយញឹកញាប់គួរតែកំណត់ការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលខ្លី ដើម្បីកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា។
អាឡែស៊ី
ប្រសិនបើនេះជាលើកទីមួយរបស់អ្នកដែលសាកល្បងគ្រាប់ពូជ chia ហើយអ្នកធ្លាប់មានរោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាហារដូចជា ក្អួត រាគ រមាស់បបូរមាត់ ឬអណ្តាត សូមបញ្ឈប់ការទទួលទានគ្រាប់ពូជជាបន្ទាន់ ហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។
ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគ្រាប់ពូជ Chia គឺកម្រណាស់ ប៉ុន្តែករណីត្រូវបានកត់ត្រាទុក។
បុរសអាយុ 54 ឆ្នាំម្នាក់បានចាប់ផ្តើមញ៉ាំគ្រាប់ពូជ chia ដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលរបស់គាត់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប៉ុន្មានថ្ងៃក្រោយមក គាត់ចាប់ផ្តើមវិលមុខ ដកដង្ហើមខ្លី ហៀរសំបោរ និងហើម។ .
ហានិភ័យនៃការឆក់
ខណៈពេលដែលគ្រាប់ពូជ chia មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃការថប់ដង្ហើម។ នេះគឺដោយសារតែគ្រាប់ពូជ chia ស្ងួតហើម ហើយអាចស្រូបយកសារធាតុរាវរហូតដល់ 10-12 ដងនៃទំងន់របស់វា។ ប្រសិនបើគេមិនត្រាំមុនពេលញ៉ាំទេ នោះវាងាយនឹងហើម និងជាប់បំពង់ក។
ករណីនេះត្រូវបានចងក្រងជាឯកសារ។ បុរសអាយុ 39 ឆ្នាំបានញ៉ាំគ្រាប់ពូជស្ងួតមួយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មកផឹកទឹកមួយកែវ។ គ្រាប់ពូជបានពង្រីកនៅក្នុងបំពង់អាហាររបស់គាត់ ហើយបណ្តាលឱ្យស្ទះ ហើយគាត់ត្រូវទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ដើម្បីយកវាចេញ។
ត្រូវប្រាកដថាអ្នកត្រាំគ្រាប់ពូជ chia យ៉ាងហោចណាស់ 5-10 នាទីមុនពេលញ៉ាំវា។ អ្នកដែលពិបាកលេបអាចត្រូវការការប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែម។
អន្តរកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន
គ្រាប់ពូជ Chia អាចបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាម។ អ្នកដែលលេបថ្នាំសម្រាប់ជំងឺលើសសម្ពាធឈាម ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរកាត់បន្ថយទំហំផ្នែករបស់ខ្លួន ដើម្បីការពារអន្តរកម្ម។
ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ក្នុងករណីភាគច្រើន ការទទួលទានគ្រាប់ពូជ chia ក្នុងបរិមាណមធ្យមអាចជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រិតថ្នាំអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតជាលក្ខណៈបុគ្គល ហើយការទទួលទានគ្រាប់ chia ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។ ដែលអាចនាំឱ្យមានការកែតម្រូវកម្រិតថ្នាំ។
ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាម។គ្រាប់ពូជ Chia អាចបង្កើនសកម្មភាពរបស់ថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ដែលអាចនាំអោយមានការថយចុះសម្ពាធឈាម ឬសម្ពាធឈាមទាប។
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន មិនគួរចាប់ផ្តើមទទួលយកគ្រាប់ពូជនោះទេ ព្រោះគេនៅមិនទាន់ដឹងថា វាអាចមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះដល់ទារកដែលកំពុងលូតលាស់ក្នុងផ្ទៃ។
ទិន្នផល
គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវការទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ មិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពនោះទេ។ គ្រាប់ពូជទាំងនេះគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ទាំងសារពាង្គកាយដែលកំពុងលូតលាស់ និងមនុស្សចាស់ព្រោះវាជួយពួកគេទប់ទល់នឹងជំងឺផ្សេងៗ និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយសកម្ម។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយអាហារ ជាគ្រឿងទេស ឬជាផលិតផលដាច់ដោយឡែក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវតែយល់ថាគ្រាប់ពូជមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមិនអាចនាំយកសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗចូលទៅក្នុងខ្លួនបានទេ (ការប្រៀបធៀបបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាធម្មតាត្រូវបានអនុវត្តពីគ្រាប់ពូជ 100 ក្រាមនិងក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសារធាតុចិញ្ចឹម 20 ដង។ តិច)។
ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ ញ៉ាំ 1.5 ស្លាបព្រាបាយ (ដោយគ្មានស្លាយ) 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែល 40 ក្រាម) ។
លើសពីនេះ អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទម្រង់រុក្ខជាតិ (ជាជាងទម្រង់សត្វ ដូចជានៅក្នុងប្រេងត្រី) ដែលខ្វះអាស៊ីតដ៏សំខាន់បំផុត DHA ។
គ្រាប់ពូជ chia ស្ងួត។
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170554/nutrients
មាតិកាជាតិសរសៃអាហារ និងសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃសមាសធាតុ phenolic ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ម៉ិកស៊ិក chia (Salvia hispanica L.) ។
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជំងឺ degenerative នៃភាពចាស់។ B N Ames, M K Shigenaga និង T M Hagen ។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC47258/
លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យានៃប្រភាគសរសៃពី chia (Salvia hispanica L.)
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643808001345
រុក្ខជាតិពោះវៀនក្នុងសុខភាព និងជំងឺ។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12583961
ភាពឯកោ និងលក្ខណៈនៃប្រូតេអ៊ីនពីគ្រាប់ពូជ chia (Salvia hispanica L.) ។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23240604
ផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានអាហារប្រូតេអ៊ីនញឹកញាប់ និងខ្ពស់លើចំណង់អាហារ និងការឆ្អែតអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់ចំពោះបុរសលើសទម្ងន់/ធាត់។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20847729
លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី និងមុខងារនៃគ្រាប់ពូជ Chia (Salvia hispanica L.) អញ្ចាញធ្មេញ។
https://www.hindawi.com/journals/ijfs/2014/241053/abs/
ឥទ្ធិពលនៃ glucomannan លើអ្នកជំងឺធាត់៖ ការសិក្សាគ្លីនិក។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6096282
គ្រាប់ពូជ Chia មិនលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ ឬផ្លាស់ប្តូរកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺចំពោះមនុស្សពេញវ័យលើសទម្ងន់នោះទេ។
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S027153170900089X
ការបន្ថែមគ្រាប់ពូជ Chia និងកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺចំពោះស្ត្រីលើសទម្ងន់៖ ការស៊ើបអង្កេតលើសារធាតុរំលាយអាហារ។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22830971
Salba-chia (Salvia hispanica L.) ក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់ និងធាត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2៖ ការសាកល្បងគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យពីរដង។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28089080
តើមនុស្សពេញវ័យអាចបំប្លែងអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូឡេនិច (18:3n-3) ទៅជាអាស៊ីត eicosapentaenoic (20:5n-3) និងអាស៊ីត docosahexaenoic (22:6n-3)បានដែរឬទេ។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9637947
ការបន្ថែមគ្រាប់ពូជ chia កិនបង្កើនប្លាស្មា ALA និង EPA ចំពោះស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22538527
គ្រាប់ពូជ chia របបអាហារ (Salvia hispanica L.) សម្បូរទៅដោយអាស៊ីត alpha-linolenic ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ adiposity និង normalizes hypertriacylglycerolemia និង ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងកណ្តុរ dyslipaemic ។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18492301
ការបន្ថែមម្សៅ Chia កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25403867
ជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22650225
ចំណុច៖ កម្រិតជាតិគ្លុយកូស Postprandial គឺជាគោលដៅនៃការព្យាបាលដ៏សំខាន់។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2909084/
គ្រាប់ Salba (Salvia hispanica L) សម្បូរទៅដោយអាស៊ីត α-linolenic ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃជាលិកា adipose និងការផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង និងការរំលាយអាហារ lipid នៅក្នុងសត្វកណ្តុរដែលធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន dyslipidemic ។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24120122
ការថយចុះនៃដំណើរកម្សាន្តគ្លុយកូសក្រោយការផ្សព្វផ្សាយ និងការអូសបន្លាយពេលនៃការឆ្អែត៖ ការពន្យល់ដែលអាចកើតមាននៃផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលរបស់ Salba (Salvia Hispanica L.)។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20087375
ការបំពេញបន្ថែមនៃការព្យាបាលបែបប្រពៃណីជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រលោមលោក Salba (Salvia hispanica L.) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកត្តាហានិភ័យនៃសរសៃឈាមបេះដូងសំខាន់ៗ និងដែលកំពុងកើតមានចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2៖ លទ្ធផលនៃការសាកល្បងដែលគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17686832
ជាតិសរសៃអាហារ។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK218764/
តួនាទីនៃជាតិសរសៃអាហារក្នុងជំងឺរលាកពោះវៀន។
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4607699/
មើលវារីក៖ ការប៉ះពាល់បំពង់អាហារជាមួយនឹងគ្រាប់ chia
https://www.researchgate.net/publication/316523460_Watch_it_grow_Esophageal_impaction_with_chia_seeds
ការអប់រំ៖សញ្ញាប័ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្ររដ្ឋរុស្ស៊ី N. I. Pirogov, ឯកទេស "វេជ្ជសាស្ត្រ" (២០០៤) ។ ស្នាក់នៅក្នុងសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងទន្តសាស្ត្ររដ្ឋម៉ូស្គូ សញ្ញាប័ត្រផ្នែក endocrinology (2006) ។
ការពិពណ៌នា
គ្រាប់ពូជ Chia ឬ Sage អេស្បាញបច្ចុប្បន្នមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ Chia មានដើមកំណើតនៅកណ្តាល និងខាងត្បូងម៉ិកស៊ិក។ ប្រជាជន Mayan និង Aztec បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះគ្រាប់ពូជទាំងនេះ ថែមទាំងប្រើវាជារូបិយប័ណ្ណទៀតផង។ គ្រាប់ពូជ Sage ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើនកម្លាំង ថាមពល និងការស៊ូទ្រាំ។ ប្រជាជនបុរាណធ្វើថ្នាំពីពួកគេ ច្របាច់ប្រេង។ Chia គឺជាស្មៅប្រចាំឆ្នាំដែលមានកំពស់មិនលើសពីមួយម៉ែត្រ។ គ្រាប់តូចៗមានផ្ទៃភ្លឺចាំងជាមួយនឹងលំនាំលក្ខណៈ និងមើលទៅដូចជាសណ្តែកតូចៗ។ រសជាតិមិនត្រូវបានបញ្ចេញសម្លេង, រីករាយ, nutty ។
ការតែងនិពន្ធ
គ្រាប់ពូជសម្បូរទៅដោយធាតុដូចជា ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ស័ង្កសី ផូស្វ័រ។ ពួកគេមានវីតាមីន A, C, ក្រុមខ។
គ្រាប់ពូជ Chia មាន៖
- កាល់ស្យូមច្រើនជាងទឹកដោះគោ ៦ ដង។
- ជាតិដែក 3 ដងច្រើនជាង spinach ។
- ប៉ូតាស្យូម 2 ដងច្រើនជាងចេក។
- ម៉ាញ៉េស្យូម 15 ដងច្រើនជាងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
- ជាតិសរសៃអាហារ 2 ដងច្រើនជាងកន្ទក់។
- ប្រូតេអ៊ីន 6 ដងច្រើនជាងសណ្តែក។
- សេលេញ៉ូម 4 ដងច្រើនជាងគ្រាប់ពូជ flax ។
- ផូស្វ័រ 9 ដងច្រើនជាងទឹកដោះគោ
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
- គ្រាប់មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ច្រើនដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
- ពួកវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល បំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់ បន្ថយសម្ពាធឈាម និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- អាស៊ីតខ្លាញ់ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការម៉ូទ័រ ផ្លូវចិត្ត និងសរសៃប្រសាទ។
- គ្រាប់មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងច្រើនដែលជួយដល់សុខភាព និងរក្សាភាពក្មេងជាងវ័យ។
- គ្រាប់ពូជ Sage ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយទម្ងន់ផងដែរ។
- គ្រាប់ពូជ Chia សម្បូរទៅដោយធាតុដានដែលចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនកម្លាំង ថាមពល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល ធ្វើអោយប្រព័ន្ធប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ បង្កើនការស៊ូទ្រាំ។
របៀបនៃការដាក់ពាក្យ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃរាវណាមួយសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ ម៉ាស់កើនឡើង 12 ដង។ អ្នកអាចទុកគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱ្យត្រាំពេញមួយយប់ដើម្បីឱ្យការហើមកាន់តែល្អ។
គ្រាប់ឆៅត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប ធញ្ញជាតិ សាឡាត់ ឈីក្រុម Fulham កុម្មង់នំ ទឹកជ្រលក់ និងចានផ្សេងៗទៀត។ ពន្លកគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ដើម្បីបងា្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចៗមិនអោយជាប់នៅក្នុងធ្មេញ ពួកវាអាចកិនជាម្សៅ ហើយបញ្ចូលទៅក្នុងចានទាំងអស់ផងដែរ។
គ្រាប់ពូជ Chia សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
គ្រាប់ពូជ Sage មានជាតិសរសៃរលាយ ដែលកើនឡើងច្រើនដងក្នុងរាវ ប្រែទៅជាជែល។ ជែលនេះបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត ចាប់ផ្តើមដំណើរការបង្កើនល្បឿននៃការដុតខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតធញ្ញជាតិ chia សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលនៅក្នុងវត្តមាននៃទឹកចាប់ផ្តើមហើមនិងបំពេញក្រពះ។ ជាលទ្ធផលចំណង់អាហារថយចុះ អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានថយចុះ។ ដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
សូមអរគុណដល់គ្រាប់ពូជ chia មិនត្រឹមតែការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការព្យាបាលនៃសារពាង្គកាយទាំងមូលផងដែរ:
- slags និងជាតិពុលត្រូវបានយកចេញ;
- ដំណើរការនៃភាពចាស់ថយចុះ;
- ដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានពង្រឹង;
- កម្លាំងនិងថាមពលលេចឡើង;
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
មិនមានការណែនាំដ៏តឹងរឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ នៅថ្ងៃនោះ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆៅមួយទៅពីរស្លាបព្រា លាងជាមួយទឹក ឬបន្ថែមវាទៅក្នុងចានណាមួយ។
គ្រាប់ពូជ Chia សម្រាប់ទល់លាមក, សម្រាប់ក្រពះ, សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង
គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការទល់លាមក។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃអាហារដែលមិនអាចរលាយបាន ចលនាពោះវៀន និងស្ថានភាពនៃ microflora មានភាពប្រសើរឡើង។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលអតិបរមាជាមួយនឹងការទល់លាមកគឺអាចធ្វើទៅបានតែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកច្រើនប៉ុណ្ណោះ។
គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង បញ្ហាពោះវៀន ពួកគេបន្ថយជាតិអាស៊ីតក្នុងក្រពះ បំបាត់ការក្រហាយទ្រូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រាប់ពូជត្រូវបានទំពារយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបរិភោគជាមួយទឹក។
គ្រាប់ពូជ Chia សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ពូជជួយពន្យឺតការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ជាលទ្ធផល glycemia បន្ទាប់ពីញ៉ាំថយចុះ ការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនថយចុះ ដែលអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូច្នេះហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
គ្រាប់ពូជ Chia សម្រាប់ជំងឺពុកឆ្អឹង
គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម។ វាចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលអស់រដូវ, កុមារសម្រាប់ការបង្ការ rickets, ក្មេងជំទង់ដែលមានការលូតលាស់ឆ្អឹងដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។
គ្រាប់ពូជ Chia សម្រាប់ហើម
គ្រាប់ពូជ Chia សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
មិនតែប៉ុណ្ណោះ គ្រាប់ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការពារជំងឺលើសឈាម និងមហារីក។
គ្រាប់ពូជ Chia អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ
ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមគ្រាប់ពូជ sage ទៅក្នុងរបបអាហារ។ បើនិយាយពីមាតិកាកាល់ស្យូមវិញ ពួកវាល្អជាងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវការជាតិកាល់ស្យូមសម្រាប់ការលូតលាស់ជាលិកាឆ្អឹងរបស់ទារក។
ផងដែរ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលបង្កើតជាសមាសភាពមានសារៈសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ គ្រាប់ត្រូវបានគេហៅថាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ ពួកវាជួយការពារការរលាកណាមួយ។
សម្រាប់ការលូតលាស់ធម្មតារបស់ទារក និងសុខុមាលភាពល្អរបស់ម្តាយ វាត្រូវបានណែនាំអោយយកគ្រាប់តូចៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការយកគ្រាប់ពូជនៅពេលបំបៅនឹងធ្វើឱ្យទឹកដោះគោមានជីវជាតិនិងសម្បូរបែប។
ការទប់ស្កាត់
គ្រាប់ពូជ Chia មិនមែនជាថ្នាំពេទ្យទេ។ នេះគឺជាអាហារបំប៉នសុខភាព ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការពិនិត្យវិជ្ជមានជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត។
- ជាមួយនឹងការកើនឡើងហើមពោះ;
- ជាមួយនឹងអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រាប់ល្ងនិង mustard;
- នៅក្រោមសម្ពាធថយចុះ;
- ជាមួយនឹងការកកឈាមខ្សោយ;
- នៅពេលទល់លាមក ត្រូវប្រាកដថាផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។
កន្លែងដែលត្រូវទិញគ្រាប់ពូជ chia?
ទៅកាន់ឱសថស្ថាន phyto-pharmacy ណាមួយរបស់យើងនៅទីក្រុងមូស្គូ ហើយទិញគ្រាប់ពូជ chia និងគ្រាប់ពូជ និងផ្លែប៊ឺរីដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតក្នុងតម្លៃដ៏សមរម្យ។ ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងមូស្គូឬក្នុងតំបន់មូស្គូផលិតផលត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដោយអ្នកនាំសំបុត្រ។ យើងផ្ញើគ្រាប់ពូជទៅតំបន់ផ្សេងទៀតតាមសំបុត្រ។ តាមរយៈការបញ្ជាទិញគ្រាប់ពូជនៅក្នុងហាងអនឡាញ Roots រុស្សីរបស់យើង អ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ទទួលស្គាល់ដោយអ្នកជំនាញថាជាអាហាររូបត្ថម្ភដ៏ល្អ។ យើងស្វាគមន៍មតិរបស់អ្នកជានិច្ច!
យកចិត្តទុកដាក់! សម្ភារៈទាំងអស់ដែលបានបោះពុម្ពនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងត្រូវបានការពារដោយការរក្សាសិទ្ធិ។ នៅពេលបោះពុម្ពឡើងវិញ ការបញ្ជាក់ និងតំណទៅកាន់ប្រភពគឺត្រូវបានទាមទារ។
ឥឡូវនេះមនុស្សជាច្រើនកំពុងគិតអំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ការកែរបបអាហារ និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិដើម្បីសម្អាតរាងកាយ និងព្យាបាលជំងឺ។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តប្រើអំណោយនៃធម្មជាតិក្នុងការចម្អិនអាហារ។
ហើយថ្មីៗនេះខ្ញុំបានលឺថាមានគ្រាប់ពូជ chia ដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មដោយជនជាតិឥណ្ឌា Aztec ជាអាហារបំប៉ន និងជាតង្វាយសាសនាដល់ព្រះ។ គ្រាប់តូចៗទាំងនេះត្រូវបានអ្នកស្រុកវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ ជាធម្មជាតិ ដោយបានចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលនេះ ខ្ញុំត្រូវធ្វើការស៊ើបអង្កេតបន្តិច ហើយអ្នកអាចរកឃើញលទ្ធផលនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
អ្នកចម្បាំងតែងតែនាំពួកគេទៅជាមួយពួកគេក្នុងការធ្វើដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយ ពីព្រោះពួកគេមានទម្ងន់តិចតួច ហើយដើម្បីរក្សាភាពរឹងមាំ ការស៊ូទ្រាំ និងសុខភាព វាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បុរសពេញវ័យដែលញ៉ាំប្រហែលមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ! មិនគួរឱ្យជឿមានតែនៅលើពួកគេប៉ុណ្ណោះដែលជនជាតិឥណ្ឌាស៊ូទ្រាំនឹងការផ្លាស់ប្តូរ 24 ម៉ោងតាមភ្នំតាមរយៈខ្យល់កំដៅត្រជាក់ថ្មនិងឧបសគ្គផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លូវរបស់ពួកគេ។
យូរ ៗ ទៅអាថ៌កំបាំងនៃជនជាតិឥណ្ឌាស្ទើរតែបាត់ខ្លួនជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនរបស់ពួកគេប៉ុន្តែថ្មីៗនេះវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងត្រលប់ទៅធម្មជាតិវិញ លទ្ធភាព និងអំណោយរបស់វា។ ជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវរបស់ពួកគេពួកគេបានទៅដល់ chia ដោយបញ្ជាក់ពីអ្វីដែល Aztecs បានស្គាល់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ - គ្រាប់ពូជទាំងនេះមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើន។
White chia ឬ ឥសីអេស្ប៉ាញ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Lamiaceae លូតលាស់នៅម៉ិកស៊ិក នៅកន្លែងខ្លះក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀតនៃអាមេរិកឡាទីន និងសូម្បីតែសហរដ្ឋអាមេរិក។
នេះគឺជាស្មៅប្រចាំឆ្នាំដែលមានកំពស់ដល់ទៅមួយម៉ែត្រដែលមានស្លឹកធំទូលាយវែងៗ ផ្ការីកជាមួយនឹងពន្លកពណ៌ក្រហម ឬស។
យើងចាប់អារម្មណ៍នឹងគ្រាប់ពូជដែលស្រដៀងនឹង flax - រាងពងក្រពើតូចដូចគ្នា រលោងរហូតដល់មួយមិល្លីម៉ែត្រ។ ពណ៌អាចប្រែប្រួល - ពីពណ៌ប្រផេះនិងសទៅពណ៌ត្នោតនិងខ្មៅផ្ទៃត្រូវបានគ្របដោយលំនាំអរូបី។ គ្រាប់ស និងខ្មៅក៏ត្រូវបានសម្គាល់ដែរ បើនិយាយពីអត្ថប្រយោជន៍វិញគឺដូចគ្នា។
ការតែងនិពន្ធ
សមាសភាពនៃផលិតផលអាថ៌កំបាំងនេះ គ្រាប់ពូជ chia គឺមានភាពចម្រុះណាស់។
ពូកគេមាន:
- សែលុយឡូស;
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
- វីតាមីន B;
- កាល់ស្យូមដែលខ្ពស់ជាងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទឹកដោះគោ 8 ដង;
- ប៉ូតាស្យូម វាមានពីរដងច្រើនជាងផ្លែចេក។
- ជាតិដែក (ខ្ពស់ជាង spinach 3 ដង);
- មានសេលេញ៉ូមច្រើនជាងនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ flax 4 ដង។
- ប្រូតេអ៊ីន ហើយផលិតផលនេះមានជីវជាតិ 6 ដងច្រើនជាង legumes;
- អាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ដែលក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផលច្រើនជាងត្រីក្រហមបីដង;
- ជាតិសរសៃអាហារ។
ពិតហើយ យើងត្រូវតែចងចាំថា មាតិកាកាឡូរីនៃគ្រាប់ពូជគឺច្រើនដល់ទៅ 486 Kcal ពោលគឺមួយភាគបីនៃរបបអាហាររបស់ស្ត្រីជាមធ្យមនៅពេលសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមវាម្តងម្កាលទៅក្នុងអាហារ ឬប្រើវាជំនួសម្ហូបសំខាន់។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ chia
ក្នុងចំណោមទ្រព្យសម្បត្តិ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ដូចខាងក្រោម៖
- គ្រាប់ពូជមានសារធាតុស្រដៀងនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចធម្មជាតិ ពួកគេបំបាត់ការរលាកនៅក្នុងខ្លួន បំផ្លាញបាក់តេរីដោយមិនប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ថ្លើម និងពោះវៀនរបស់មនុស្ស។
- ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូរ, ភាពស៊ាំកើនឡើង, អ្នកមិនអាចភ័យខ្លាចនៃការឆ្លងជំងឺ SARS ឬគ្រុនផ្តាសាយ;
- chia ស្ដារ microflora ពោះវៀន, កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារ, លាមក;
- កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលជាហេតុការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺបេះដូងផ្សេងៗ។
- ម្តងម្កាលថ្នាំត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ជំងឺឆ្កួតជ្រូក, ជំងឺភ្លេចភ្លាំង;
- គ្រាប់ពូជកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
- ការពារការកើតឡើងនៃការធ្លាក់ចុះសម្ពាធឈាម;
- បំបាត់ប្រតិកម្មអាលែហ្សី;
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារការកើតឡើងនៃដុំសាច់មហារីក, rejuvenate, បញ្ឈប់ដំណើរការនៃភាពចាស់;
- ផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត, នោះគឺ, ជាមួយនឹងជំនួយរបស់ពួកគេអ្នកអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការ overeating រ៉ាំរ៉ៃ;
- គ្រាប់ពូជបានរកឃើញកម្មវិធីក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរំខានអ័រម៉ូននិងភាពស្លេកស្លាំង;
- ស្តារមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំនិងដំណើរការ;
- ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធបន្តពូជនិងសាច់ដុំសកម្មដោយសារតែវត្តមានរបស់ស័ង្កសី;
- កាល់ស្យូមមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពនៃឆ្អឹង ជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយកីឡា និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណធ្ងន់ធ្ងរ។
- គឺជាការការពារជំងឺពុកឆ្អឹងចំពោះស្ត្រីអំឡុងពេលអស់រដូវ;
- ដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីន normalizes ការរំលាយអាហារ;
- រំញោចប្រព័ន្ធ endocrine;
- សមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយករហូតដល់ 10 ដងនៃទំងន់របស់ពួកគេនៅក្នុងអង្គធាតុរាវជួយរក្សាកម្រិតជាតិទឹកនៅក្នុងរាងកាយជាពិសេសអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។
- ការទទួលទានជាទៀងទាត់, នេះបើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត, ជួយបន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ភ្លាមៗដោយការគាំងបេះដូង;
- គ្រាប់ជួយឱ្យឆាប់ជាសះស្បើយក្រោយពេលសម្រាលកូន របួស រមួលក្រពើ។
ការទប់ស្កាត់
មានគ្រាប់ពូជអព្ភូតហេតុនិង contraindications ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យយកពួកវានៅពេលដែល:
- hypotension;
- រាគ, ការពុលអាហារ;
- មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន;
- ការកើនឡើងកម្រិត triglyceride;
- នៅពេលស្តារធ្មេញឡើងវិញ ចាប់តាំងពីសំបករបស់គ្រាប់គឺរឹង និងអាចធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់ខាងក្នុង។
- មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត វាត្រូវបានបង្ហាញថានៅក្នុងករណីនេះ chia អាចបង្កឱ្យមានការបង្កើនល្បឿននៃការលូតលាស់របស់វា;
- អាឡែស៊ីទៅនឹង mustard ឬល្ង, ចាប់តាំងពីផលិតផលគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុងសមាសភាពនិងបណ្តាលឱ្យមិនអត់ឱនបុគ្គលនៅក្នុងមនុស្សដូចគ្នា;
- នៅពេលប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម ក្នុងករណីនេះផលិតផលអាចបណ្តាលឱ្យប្រើជ្រុល។
- ទំនោរទៅនឹងការហើមពោះ - chia ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សដូចជា sauerkraut ឬត្រសក់។
បាទ / ចាសហើយដោយគ្មាន contraindications ដោយផ្ទាល់អ្នកមិនគួរត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយដោយប្រើផលិតផលដោយណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ដោយសារតែវាមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលការកើតឡើងនៃអាឡែស៊ីមិនមែននៅលើដំបូងទេប៉ុន្តែនិយាយថានៅថ្ងៃទីបួន។
របៀបជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ chia
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តសាកល្បងដោយខ្លួនឯងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងព្យាបាលទាំងអស់នៃគ្រាប់ពូជ chia វាជាការសំខាន់ដើម្បីរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
កន្លែងដែលត្រូវទិញគ្រាប់ពូជ chia? ជាអកុសល រោងចក្រនេះមិនអាចរស់នៅក្នុងអាកាសធាតុរបស់យើងបានទេ ដូច្នេះផលិតផលមិនអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើការលក់ដោយឥតគិតថ្លៃទេ និយាយថានៅលើធ្នើផ្សារទំនើប ឬតូបផ្សារ។ នៅសល់តែរឿងមួយប៉ុណ្ណោះ - ស្វែងរកឱសថតាមឱសថស្ថានឯកទេស ឬបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចទិញវានៅលើ iHerb ។
នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើ:
- ប្រទេសដើម។ ដូច្នេះប្រសិនបើនៅក្នុងរដ្ឋនេះអាកាសធាតុត្រជាក់ពេកហើយមិនបំពេញតាមតម្រូវការនៃវប្បធម៌នោះទំនងជាវាក្លែងក្លាយ។
- លក្ខណៈអេកូឡូស៊ី។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកមិនគួរទិញគ្រាប់ពូជដែលដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ឧស្សាហកម្មដែលមានប្រជាជនរស់នៅច្រើននោះទេព្រោះវាអាចមានអំបិលធ្ងន់ សារធាតុ radionuclides និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតពីខ្យល់ ដី និងទឹកដែលបំពុល។
- កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងការបញ្ជាក់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, យើងនឹងត្រូវបានព្យាបាល, ដែលមានន័យថាផលិតផលត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់;
- តម្លៃ។ ជាញឹកញយ ដោយសារការឃោសនាបំផ្លើស អ្នកលក់បំប៉ោងតម្លៃដល់មេឃ។ អ្នកមិនគួរយល់ព្រមចំពោះការផ្តល់ជូនបែបនេះ ក៏ដូចជាការទាក់ទាញខ្លាំងពេកនោះទេ ព្រោះគ្រាប់ពូជដ៏កម្រមិនអាចចំណាយអស់មួយកាក់មួយសេនទេ (មានឱកាសទិញក្លែងក្លាយម្តងទៀត)។
របៀបប្រើ
ដូច្នេះអ្នកបានទិញកញ្ចប់ដែលចង់បាន ហើយឥឡូវនេះអ្នកត្រូវរកវិធីប្រើមាតិការបស់វា។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យប្រើវាទាំងស្រស់ មិនទាន់កែច្នៃ និងជាបន្ថែមលើចាន។ វាក៏ល្អផងដែរដែលអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលមិនថយចុះក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមគ្រាប់ឥន្ទធនូទៅកុម្មង់នំនិងចានសំខាន់ៗ។
ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវមើលថា តើឈីយ៉ាត្រូវញ៉ាំប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ ព្រោះរាល់អាហារដែលលើសអាចបណ្តាលឱ្យមានផលរំខាន ។
អ្នកអាចញ៉ាំវាដោយឡែកពីគ្នាជាអាហារសម្រន់ បន្ទាប់មកពួកគេស្រូបយកទឹកក្រពះ បង្កើនបរិមាណ និងផ្តល់អារម្មណ៍ឆ្អែត ឬបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ។ ឧទាហរណ៍ ស្រាក្រឡុក សាឡាត់ ធញ្ញជាតិ ចានសាច់ ទឹកផ្លែឈើ ទឹកដោះគោជូរ។
វាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែរបៀបញ៉ាំ chia ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានរយៈពេលប៉ុន្មានផងដែរ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំវាលើសពី 12 សប្តាហ៍ទេ ចាប់តាំងពីសុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលយូរអង្វែងមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់តាមគ្លីនិកនៅឡើយ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីសម្រាកមួយរយៈខ្លី អ្នកអាចត្រឡប់ទៅរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះម្តងទៀត!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលយកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចងចាំពីរបៀបយកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - ចងចាំថាមាតិកាកាឡូរីនៃគ្រាប់ពូជគឺខ្ពស់ណាស់។
ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំ chia មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយផឹកវាជាមួយនឹងទឹក ដើម្បីឆាប់ភ្លេចអំពីអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លាន។
បន្ថែមពីលើអាហារសម្រន់ ឱសថនេះជួយសម្រកទម្ងន់បានយ៉ាងល្អ ជាគ្រឿងទេសសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើ ទឹកក្រឡុក ក្រឡុក អ្នកអាចកិន ចំហុយ កិនពួកគេ។ ជាលទ្ធផលនៃការទទួលយកមនុស្សម្នាក់ការងាររបស់ពោះវៀនកាន់តែប្រសើរឡើងវាត្រូវបានសម្អាតជាតិពុលសារធាតុរាវលើសត្រូវបានយកចេញហើយការរំលាយអាហារត្រូវបានពន្លឿន។ តើស្លីមត្រូវការអ្វីទៀត?
ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការកែតម្រូវទម្ងន់ ដែលមិត្តរបស់ខ្ញុំបានចែករំលែក៖
- vanilla smoothie: 1 tsp chia, 150 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ 1 tsp ទឹកឃ្មុំ ផ្លែស្ត្របឺរីមួយក្តាប់តូច និងវ៉ានីឡាមួយក្តាប់ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ទុកអោយហើម 20 នាទី វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម និងស្លឹកជីអង្កាមពីលើ។
- ចាហួយ៖ លាយគ្រាប់ពូជ និងទឹកក្នុងសមាមាត្រ ១:៨ ទទូច ១៥-១៨ នាទី វាយហើយឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល ១០ នាទីទៀត លាយម្តងទៀត ញ៉ាំល្បាយជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬ kefir ដែលគ្មានជាតិផ្អែម។
- pudding: 3 tbsp chia ទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រ 100 ក្រាម។ ផ្លែឈើស្ងួតហាន់ល្អិតៗ វាយទឹកដោះគោជាមួយគ្រាប់ ទុកចោល ១០ នាទី លាយម្តងទៀត ទុកអោយត្រជាក់រយៈពេល ២ ម៉ោង បន្ថែមផ្លែឈើ។
របៀបយកផលិតផលគឺអាស្រ័យលើអ្នក មានជម្រើសជាច្រើននៅទីនេះ ក៏ដូចជារូបមន្តផ្សេងៗគ្នានៅលើបណ្តាញ។
ប្រទេសនីមួយៗមានផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួន ពិសេសដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដូច្នេះនៅអាមេរិកកណ្តាលមានគ្រាប់ពូជ chia ដែលថ្មីៗនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពឆ្កួត ៗ ក្នុងចំណោមប្រជាជននៃពិភពលោកទាំងមូល។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាគឺជាគ្រាប់ពូជ chia ដែលជួយកម្ចាត់ភាពអត់ឃ្លាន កាត់បន្ថយទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើង។ ជាការពិតណាស់ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវគ្រាប់ពូជ chia និងធ្វើការសន្និដ្ឋានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់...
សមាសភាពគីមី មាតិកាកាឡូរីនៃគ្រាប់ពូជ chia
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ 100 ក្រាម:
- មាតិកាកាឡូរី - 486 kcal
- ជាតិសរសៃ - ៣៧,៧ ក្រាម។
- ខ្លាញ់ - 30,8 ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន - 15,6 ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 6 ក្រាម។
- ទឹក - 5 ក្រាម។
- ផេះ - 4,9 ក្រាម។
- កូលេស្តេរ៉ុល - 0 ក្រាម។
វីតាមីន៖
- វីតាមីន K (phylloquinone) - 0.5 mcg
- វីតាមីន C (C) - 49 មីលីក្រាម
- វីតាមីន PP - 8,83 មីលីក្រាម
- វីតាមីន B2 (riboflavin) - 0,17 មីលីក្រាម
- វីតាមីន B1 (thiamine) - 0,62 មីលីក្រាម
- វីតាមីន A - 54 មីលីក្រាម
សារធាតុរ៉ែ៖
- ស័ង្កសី (Zn) - 4.58 មីលីក្រាម
- សេលេញ៉ូម (Se) - 55,2 mcg
- ទង់ដែង (Cu) - 0.924 mcg
- ម៉ង់ហ្គាណែស (Mn) - 2.723 មីលីក្រាម
- ជាតិដែក (Fe) 7.72 មីលីក្រាម
- ផូស្វ័រ (P) 860 មីលីក្រាម
- សូដ្យូម (ណា) ១៦ មីលីក្រាម
- ម៉ាញ៉េស្យូម (Mg) 335 មីលីក្រាម
- កាល់ស្យូម (Ca) 631 មីលីក្រាម
- ប៉ូតាស្យូម (K) 407 មីលីក្រាម
រុក្ខជាតិ chia ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក អូស្ត្រាលី អឺរ៉ុបខាងត្បូង និងឥណ្ឌា - ចំណុចនេះត្រូវតែចងចាំដើម្បីទិញផលិតផលដែលមានគុណភាព។ ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់គ្រាប់ពូជ chia គឺ sage អេស្ប៉ាញ។
គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានគេស្គាល់សូម្បីតែទៅ Aztecs - ពួកគេបានប្រើវាមុនពេលប្រយុទ្ធនិងការបរបាញ់ ដូចដែលវាត្រូវបានគេជឿថាគ្រាប់ពូជ chia ផ្តល់កម្លាំងធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់មានភាពធន់។ ដោយវិធីនេះបើយោងតាមមនុស្សបុរាណនេះគ្រាប់ពូជ amaranth ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចគ្នាដែរ - ជារឿយៗពួកគេត្រូវបានគេយកក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយផលិតផលនៅក្នុងសំណួរ។
ឥឡូវនេះគ្រាប់ពូជ chia មានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសជាមួយអ្នកបួសជាពិសេស - vegans ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃកាល់ស្យូមនៅក្នុងពួកគេ - 631 មីលីក្រាមនៃសារធាតុសំខាន់នេះសម្រាប់សុខភាពក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ លើសពីនេះទៀតធាតុដូចខាងក្រោមត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសមាសភាពនៃគ្រាប់ពូជ chia:
- អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 - ដោយវិធីនេះវាមាន 2 ដងច្រើនជាងនៅក្នុងផលិតផលនៅក្នុងសំណួរជាងត្រីសាម៉ុង។
- កាល់ស្យូម - ក្នុង 50 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ chia វាមាន 6 ដងច្រើនជាងទឹកដោះគោមួយកែវ។
- ម៉ាញ៉េស្យូម - 100 ក្រាមនៃផលិតផលក្នុងសំណួរមាន 32% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសរុបសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។
- ជាតិដែក - យោងតាមការសិក្សា 6 ដងច្រើនជាងនៅក្នុង spinach ។
- ប៉ូតាស្យូម - 64% ច្រើនជាងប្រភពដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃសារធាតុនេះ - ។
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - សូម្បីតែផ្លែប៊្លូបឺរីក៏មិនអាចផ្គូផ្គងគ្រាប់ពូជ chia សម្រាប់ធាតុទាំងនេះបានដែរ។
ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ទេ! គ្រាប់ពូជ Chia មានស័ង្កសី វីតាមីន A/C/E និង riboflavin និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។
គ្រាប់ពូជ Chia - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
ជាមួយនឹងសមាសភាពតែមួយគត់នៃធាតុមានប្រយោជន៍អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនៅក្នុងសំណួរគឺជាក់ស្តែងពេក - យ៉ាងហោចណាស់ការពិតដែលថារាងកាយនឹងទទួលបានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ chia ជាទៀងទាត់គឺគ្រប់គ្រាន់។
ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដ៏ល្អប្រសើរនៃគ្រាប់ពូជ chia គឺ 2 ស្លាបព្រា បរិមាណនៃផលិតផលនេះមាន:
លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់ sage អេស្ប៉ាញគឺថាផលិតផលនេះរួមចំណែកដល់:
- កម្រិតឈាមថយចុះ។ លើសពីនេះទៅទៀត "មានប្រយោជន៍" នៅតែមាននៅក្នុងឈាមមានតែ "គ្រោះថ្នាក់" ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបញ្ចេញ។
- កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានគ្រប់គ្រង - នេះនឹងជួយរក្សាមុខងារធម្មតានៃលំពែង និងធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពស្ថានភាពរបស់មនុស្សដែលមានហានិភ័យ។
- ស្រោមធ្មេញ និងក្រចកត្រូវបានពង្រឹង - នេះគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia ។
- ពួកគេកាត់បន្ថយចំណង់អាហារកាត់បន្ថយអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លាន - អ្នកត្រូវញ៉ាំតែ 2 ស្លាបព្រានៃផលិតផលក្នុងសំណួរដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ទ្រព្យសម្បត្តិនៃគ្រាប់ពូជ chia នេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មដោយអ្នកដែលកំណត់គោលដៅដើម្បីកម្ចាត់ទម្ងន់លើស។
- ការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានពង្រឹងរក្សាក្នុងកម្រិតធម្មតា - នេះគឺដោយសារតែមាតិកានៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសភាពនៃគ្រាប់ពូជ chia ។
- ការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។
ចំណាំ៖បច្ចុប្បន្នការស្រាវជ្រាវកំពុងដំណើរការលើគ្រាប់ពូជ chia ក្នុងវិស័យនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេសម្រាប់ការផលិតថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មិនទាន់មានលទ្ធផលច្បាស់លាស់នៅឡើយទេ ប៉ុន្តែការទម្លាយពិតប្រាកដនៃផ្នែក endocrinology ត្រូវបានរំពឹងទុក។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់ពូជ chia, contraindications
ផលិតផលនៅក្នុងសំណួរអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាថ្មីសម្រាប់មនុស្ស - រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះវាមិនត្រូវបានចែកចាយក្នុងចំណោមប្រជាជនទេ។ ដូច្នេះដោយបានសិក្សាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជ chia អ្នកមិនគួរចាប់ផ្តើមណែនាំពួកវាទៅក្នុងរបបអាហារភ្លាមៗនោះទេ - អ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹង contraindications និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន។
ចងចាំលក្ខណៈពិសេសខាងក្រោមនៃផលិតផលនៅក្នុងសំណួរ:
សំខាន់៖ គ្មានការសិក្សាណាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងលើឥទ្ធិពលនៃផលិតផលដែលមានសំណួរលើសុខភាពរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន និងការវិវឌ្ឍន៍ពោះវៀនរបស់ទារកនោះទេ - ក្នុងអំឡុងពេលនៃជីវិតទាំងនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការបញ្ឈប់ការទទួលទានគ្រាប់ពូជ chia ។
ច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើស និងការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ chia
មុនពេលអ្នករត់ទៅហាង និងទិញផលិតផលនេះ វាមានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងសមាសភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ អ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសវា - មានចំនុចមួយចំនួននៅក្នុងដំណើរការនេះ។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះចំណុចខាងក្រោម.
ឈ្មោះរបស់រុក្ខជាតិនេះគឺ chia ស្រដៀងនឹងសំឡេងបក្សីតូចមួយច្រៀង។ វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាវាមកពីពាក្យ Aztec "chian" - ខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែវិទ្យាសាស្រ្តជាក់ស្តែងនៃរុក្ខសាស្ត្របានផ្តល់ឈ្មោះមួយផ្សេងទៀត - ឥសីអេស្ប៉ាញ (Salvia hispannica) ។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកប្រាជ្ញប្រភេទនេះ ហៅថាភាសាអេស្បាញ គឺមិនច្បាស់ទាល់តែសោះ ព្រោះវាមិនមែនជាប្រទេសអេស្បាញដែលផ្តល់កំណើតឱ្យវាទេ ប៉ុន្តែម៉ិកស៊ិកកណ្តាល និងខាងត្បូង ហ្គាតេម៉ាឡា។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសអេក្វាឌ័រ ហ្គាតេម៉ាឡា អាហ្សង់ទីន និងអូស្ត្រាលី។
នៅពេលដែលខ្ញុំបានលឺអំពី Aztecs និង Chia ខ្ញុំនឹកឃើញភ្លាមៗពីរបៀបដែលកាលពីក្មេង ខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំចុងបញ្ចប់នៃមេរៀន ដើម្បីចូលទៅក្នុងពិភពដ៏អស្ចារ្យនៃប្រលោមលោក Don Montezuma របស់ Henry Haggard ម្តងទៀត។ នាងក៏ចងចាំផងដែរនូវអ្វីដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយសម័យប្រវត្តិសាស្ត្រនោះ៖ អ្នកស្គាល់គ្នាដំបូងរបស់ជនជាតិអឺរ៉ុបជាមួយនឹងពោត ផ្កាអាម៉ារ៉ាន់ និងថ្នាំជក់។ ជាការពិតណាស់មិនត្រឹមតែជាមួយនេះទេ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងកំពុងនិយាយអំពី chia ។
ប្រវត្ដិវិទូនិយាយថា Cortes ដែលជាអ្នកសញ្ជ័យអេស្ប៉ាញដែលបានសញ្ជ័យប្រទេសម៉ិកស៊ិកបានដឹងថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ chia មិនត្រឹមតែជាអាហារសំខាន់របស់ Aztecs ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាគុណលក្ខណៈសំខាន់នៃការសម្តែងល្ខោនអាថ៍កំបាំងដែលមានសារៈសំខាន់ចំពោះវប្បធម៌សាសនានិងខាងវិញ្ញាណរបស់ប្រជាជនឥណ្ឌានេះ។ . ប្រវត្ដិវិទូបានអះអាងថា Aztecs សន្មតថាធញ្ញជាតិ chia ជាមួយនឹងអំណាចអាថ៌កំបាំង ស្ទើរតែអរូបី និងសិទ្ធិអំណាច។ Chia គឺជានិមិត្តរូបនៃជីវិត។
គ្រាប់ពូជ Chia បានបង់ពន្ធ និងសួយសារអាករ។ ទាសករម្នាក់ត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានតែ១០០គ្រាប់! ក្នុងអំឡុងពេលជាច្រើនម៉ោងនៃយុទ្ធនាការ គ្រាប់ពូជមួយស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកចម្បាំង Aztec មិនឱ្យធ្លាក់ចុះពីភាពអស់កម្លាំង។ រួមជាមួយនឹងអាវុធ ថង់ chia គឺត្រូវតែមានសម្រាប់អ្នកចម្បាំង។ រឿងព្រេងបែបនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថា: អ្នករត់ត្រូវបានទាក់ទាញឱ្យទាក់ទងគ្នារវាងកុលសម្ព័ន្ធ។ មនុស្សទាំងនេះបានរត់ពីកុលសម្ព័ន្ធមួយទៅកុលសម្ព័ន្ធមួយទៀតជាមួយនឹងសារ។ ពួកគេអាចទប់ទល់នឹងការរត់ច្រើនថ្ងៃដោយអរគុណដល់ chia ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេបរិភោគដោយឡែកពីគ្នា ឬលាយជាមួយធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត ហើយភេសជ្ជៈមួយត្រូវបានរៀបចំពីគ្រាប់។ គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានកិនចូលទៅក្នុងម្សៅ រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃល្បាយឱសថ ហើយប្រេងត្រូវបានចុចពីពួកគេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃភេរវកម្ម និងការគៀបសង្កត់របស់ Aztecs លោក Cortes បានសន្និដ្ឋានថា ប្រសិនបើគាត់អាចកម្ចាត់ chia នោះចក្រភព Aztec នឹងដួលរលំ។ ហើយវាលដ៏ធំល្វឹងល្វើយដែលដាំដោយចៃបានផ្ទុះឡើង។ នៅទីបញ្ចប់ Cortes បានគ្រប់គ្រងដើម្បីបំផ្លាញអាណាចក្រ Aztec ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះដំណាំ chia ។
សតវត្សបានកន្លងផុតទៅ... ហើយមានតែនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយប៉ុណ្ណោះ ដែលវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តបន្តការដាំដុះគ្រាប់ពូជ chia នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ នៅកន្លែងណាមួយនៅលើភ្នំនៃប្រទេសម៉ិកស៊ិក ដីដាច់ស្រយាលត្រូវបានគេរកឃើញដែលគុម្ពោតឥសីអេស្ប៉ាញដុះឡើង។ ពួកគេបានបង្កើនការដាំ chia ថ្មីនៅក្នុងប្រទេសអាហ្សង់ទីន។
តើអ្វីជាឥសីអេស្ប៉ាញ? ដំបូងឡើយ ខ្ញុំបានជួបគាត់តាមរយៈរូបថតមួយសន្លឹកដែលរកឃើញតាមអ៊ីនធឺណិត។ និយាយអីញ្ចឹង ក្រោយមក នៅពេលដែលខ្ញុំដាំដើម chia របស់ខ្ញុំ វាបានប្រែក្លាយថា រូបថតនោះមិនមែនជាអ្នកប្រាជ្ញអេស្ប៉ាញទេ ប៉ុន្តែ Salvia columbariae ឬ pigeon sage ។ នោះពិតជាពិតមែន៖ «កុំជឿភ្នែក!»។
ហើយចុងក្រោយខ្ញុំទទួលបានគ្រាប់ពូជ chia ។ គ្រាប់ពូជមួយចំនួនបន្ទាប់ពីការត្រាំមុនត្រូវបានគ្របដោយសំបកថ្លាដូចចាហួយ ប៉ុន្តែមិនបង្ហាញសញ្ញានៃជីវិតទេ។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាឫសនឹងលេចឡើងនៅថ្ងៃទីពីរខ្ញុំមិនបានរង់ចាំពួកគេសូម្បីតែពីរថ្ងៃក្រោយមក។
ខ្ញុំដឹងថាគ្រាប់ពូជ chia នៅតែមានសុពលភាពរហូតដល់ 10 ឆ្នាំ។ ជាក់ស្តែង គ្រាប់ពូជរបស់ខ្ញុំត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនត្រឹមត្រូវ ឬចាស់ជាងនេះទៅទៀត ដោយបោះជំហានលើចំណុចសំខាន់រយៈពេល 10 ឆ្នាំ។ មួយសន្ទុះ ខ្ញុំបានភ្លេចអំពីពួកគេ ហើយពួកគេស្ងួតហួតហែង។ ហើយម្តងទៀតបានសម្រេចចិត្តសើមពួកគេ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់គ្រាប់ពូជជាច្រើនបានបង្ហាញពីឆន្ទៈក្នុងការឈ្នះ - ឫសបានលេចឡើង។ គ្រាប់ពូជទាំងនេះត្រូវបានដាំនៅក្នុងពែងជាមួយដីសួនច្បារ។
វាអាចដុះលូតលាស់បានពីរបីគុម្ព យូរៗទៅពួកគេបានធ្វើចំណាកស្រុកទៅសួនច្បារនៅដើមអំពៅ ជាកន្លែងដែលពួកគេរស់នៅជាមួយគ្នាយ៉ាងរួសរាយរាក់ទាក់។ រោងចក្រនេះត្រូវការទឹកខ្លាំងណាស់។ គុម្ពោតមានកំពស់មួយម៉ែត្រកន្លះ។ ដើមទាបមួយចំនួននៃ chia ទំនោរទៅដី និងបានចាក់ឬសដោយជោគជ័យ ដែលបណ្តាលឱ្យព្រៃរីករាលដាល និងកាន់កាប់តំបន់កើនឡើង។ ប៉ុន្តែ beet ស្ករមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយរឿងនេះ។
Chia ឆ្លើយតបយ៉ាងល្អចំពោះជីសរីរាង្គ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏មិនចាំបាច់ខ្នះខ្នែងដែរ ព្រោះគុម្ពោតចាប់ផ្តើមធាត់ហើយមិនរីក។ នៅពេលដែលគ្រាប់ពូជ chia របស់ខ្ញុំបានកើនឡើង ដូច្នេះការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់ខ្ញុំ៖ តើគ្រាប់ពូជរបស់វាមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? ខ្ញុំចាប់ផ្តើមប្រមូលព័ត៌មាន។ ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំបានរកឃើញ៖ ការស្រាវជ្រាវសម័យទំនើបបានបង្ហាញថា chia មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ច្រើន - សូម្បីតែពួកវាច្រើននៅក្នុងគ្រាប់ពូជជាងផ្លែប៊្លូបឺរី និងប៊្លូបឺរី។
នេះគឺជាពាក្យវេទមន្ត - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម! សម្រាប់ខ្ញុំ នេះតែម្នាក់ឯងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបណ្តុះគ្រាប់ពូជបែបនេះ។ ហើយដើម្បីទទួលបានការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated Omega-3 ប្រចាំថ្ងៃ អ្នកត្រូវការតែ 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ chia ប៉ុណ្ណោះ! ហើយទាំងអស់ដោយសារតែគ្រាប់ពូជ chia មាន:
- ប្រូតេអ៊ីន - 2 ដងច្រើនជាងគ្រាប់ឬធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។
- កាល់ស្យូម - 5 ដងច្រើនជាងនៅក្នុងទឹកដោះគោបូក boron ដែលរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកបានល្អប្រសើររបស់វា។
- ប៉ូតាស្យូម - ពីរដងច្រើនជាងនៅក្នុងចេក។
- ជាតិដែក - 3 ដងច្រើនជាង spinach ។
- 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ chia មាន Omega-3 ច្រើនដូចជា 800 ក្រាមនៃត្រីក្រហម។ លើសពីនេះទៅទៀត អាស៊ីតអូមេហ្គា 3 នៅក្នុង chia មានស្ថេរភាពខ្ពស់ ពោលគឺវាមិនអុកស៊ីតកម្មទេ សូម្បីតែលទ្ធផលនៃការផ្ទុកច្រើនឆ្នាំក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតាក៏ដោយ។ ហើយទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ បន្ថែមទៅនេះបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន A, E, B, ស័ង្កសីទង់ដែង។ ដោយវិធីនេះ គុម្ពោតរបស់ខ្ញុំមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយសត្វល្អិតណាមួយឡើយ ព្រោះស្លឹកមានសារធាតុដែលបណ្តេញអ្នកឈ្លានពាន។
ម្យ៉ាងវិញទៀត chia ស្ទើរតែមិនស័ក្តិសមជាអាហារសំខាន់ ប៉ុន្តែជាប្រភពនៃវីតាមីន និងធាតុដាន វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូប chia សាមញ្ញ។ ខ្ញុំចាក់ 1-3 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ chia ចូលទៅក្នុងកែវទឹកដោះគោហើយទទូចរយៈពេល 40 នាទីវាប្រែចេញដូចជាចាហួយ។ សម្រាប់ខ្ញុំ វាជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏រីករាយ។ ទ្រព្យសម្បត្តិមួយទៀតដំណើរការនៅទីនេះ៖ ចៃអាចស្រូបយកបរិមាណទឹកច្រើន - ច្រើនជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 12 ដង។ វាប្រែចេញប្រភេទនៃអ៊ីដ្រូជែល។
ជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជ chia ខ្ញុំក៏ចម្អិនចាហួយផ្លែឈើមួយប្រភេទផងដែរ: 1 tbsp ។ ខ្ញុំចាក់មួយស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ chia ចូលទៅក្នុង 1/2 ពែងនៃទឹកផ្លែប៉ោមបន្ថែមពែងនៃ berries ទឹកកកឬស្រស់ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកខ្ញុំលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ទឹកផ្លែឈើទាំងអស់ទៅទឹកដោះគោ។ ម្ហូបណាមួយជាមួយពួកគេកាន់តែមានសុខភាពល្អ។
