ភេសជ្ជៈដ៏កម្រដូចជា birch sap kvass កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពម្តងទៀត។ យ៉ាងណាមិញគាត់មានប្រយោជន៍ណាស់។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃលក្ខណៈសម្បត្តិ prebiotic របស់វា វាអាច "ប្រកែក" ជាមួយនឹងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងភេសជ្ជៈនំប៉័ងដែលមានជាតិ fermented ប្រពៃណី។ ហើយស្រស់ស្រាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ មិនអាក្រក់ជាងទឹកក្រូចឆ្មាដែលឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុថែរក្សា សារធាតុពណ៌ និងមិនមែនជាជាតិស្ករដែលមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងពិភពលោកនោះទេ។ ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ ឬទិញពីហាងលក់អាហារសុខភាព។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ kvass ពីបឹងទន្លេសាប
បឹងធម្មជាតិ kvass គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិ fermented ។ ពួកវាផ្ទុកបាក់តេរី prebiotic មានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ប្រភេទនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នេះរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ ពួកវាក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន B ផងដែរ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការកែលម្អស្បែក និងសក់។ kvass ធម្មជាតិនៅក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់សម្រាប់អ្នកដែលចង់កម្ចាត់មុន, មុន, និងមុននៅវ័យក្មេង។
ពីបញ្ហាស្បែក birch kvass ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាផលិតផលគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ Lotion ពី kvass ធម្មជាតិត្រូវបានគេយកទៅលាបលើស្បែកដែលបានសម្អាតដោយចំហុយក្នុងការងូតទឹក ហើយទុកចោលរយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេលាងសម្អាតនឹងទឹកដែលមានជាតិអាស៊ីតបន្តិច ហើយធ្វើបែបបទម្តងទៀត ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នេះមិនត្រឹមតែជួយផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រឆាំងនឹងមុនទៀតផង។ Lotions ពី birch kvass ក្នុងករណីនេះធ្វើការជា analogue នៃរបាំងជាមួយអាស៊ីត acetylsalicylic ។
Birch kvass មានបរិមាណវីតាមីន C តិចតួច ហើយខ្លះទៀតត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះក្នុងចំណោមភ្នាក់ងារ immunomodulating ធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយគឺស្មុគស្មាញវាព្យាបាល microflora ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ហើយការជំនួសក្រូចឆ្មារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាមួយនឹង kvass ដែលមានសុខភាពល្អក៏ដំណើរការល្អផងដែរ។
ជាធម្មតា birch kvass ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកជាប៉ូវកំលាំងទូទៅនៅនិទាឃរដូវក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺផ្តាសាយ។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុង analogues ប្រជាប្រិយជាច្រើននៃ "ឱសថ effervescent" សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ ឧទាហរណ៍នៅសញ្ញាដំបូងនៃបាតុភូតនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកកែវ kvass បន្ថែម cranberries ច្របាច់តាមរយៈ Sieve បាន 2 ស្លាបព្រាបាយលាយបន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិងផឹកក្នុងមួយ gulp ។ ភេសជ្ជៈនេះនឹងលើកកម្ពស់ការព្យាបាលយ៉ាងសកម្ម វានឹងបំបាត់ការស្រេកទឹក និងជួយរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងថាមពលនៃវីតាមីន C ។
ជាញឹកញាប់ birch kvass ស្រវឹងដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ មិនមានមតិច្បាស់លាស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបាតុភូតនេះទេ។ ឱសថបុរាណអះអាងថា ប្រសិនបើអ្នកជំនួសអាហារពេលល្ងាចធម្មតារបស់អ្នកជាមួយនឹង kvass មួយកែវ អ្នកនឹងស្រកទម្ងន់ជាមិនខាន។ តើវាអាចទៅរួចដោយរបៀបណា ពីព្រោះឱនភាពកាឡូរីដ៏សំខាន់នឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយនេះពិតជាអ្វីដែលនឹងជួយសម្រកទម្ងន់។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តបែបនេះចំពោះអាហារូបត្ថម្ភ យើងច្រើនតែមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ រាងកាយ "ឆ្លើយតប" ទៅនឹងបញ្ហានេះដោយបើកការចង់បានរបស់ផ្អែម សូកូឡា និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ មនុស្សជាច្រើនដែលបដិសេធអាហារថ្ងៃត្រង់ទទួលរងការឈឺចាប់នោះ អត់ទោសឱ្យខ្ញុំ វគ្គនៃការញ៉ាំច្រើនពេក និងការឡើងទម្ងន់យូរ។
តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹក birch kvass ប្រសិនបើអ្នកកំពុងសម្រកទម្ងន់? ដរាបណាអ្នកមានសុខភាពល្អ និងមិនមាន contraindications អ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈនេះឱ្យបានទៀងទាត់ ប្រសិនបើអ្នកត្រួតពិនិត្យមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហាររបស់អ្នក ហើយអ្នកអាចណែនាំ kvass ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើ kvass ស្រវឹងក្នុងកែវមួយដើម្បីបំបាត់ចំណង់របស់អ្នកមុនពេលញ៉ាំ ហើយកាឡូរីជាទូទៅមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូល ហើយទំហំនៃផ្នែកមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងនោះ មនុស្សម្នាក់អាចនឹងប្រឈមមុខនឹងរឿងមិនល្អដូចជាការឡើងទម្ងន់ "ដោយគ្មានអ្វីសោះ"។
ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត birch kvass មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic ស្រាល និងអាចជួយកម្ចាត់ edema ។ ការបន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃ lingonberries ឬ cranberries ក៏ជួយផងដែរដែលគ្រាន់តែបង្កើនប្រសិទ្ធភាព diuretic ។ ជាធម្មតា រូបមន្តបែបនេះក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលកំពុងស្រកទម្ងន់ផងដែរ ដោយសារបច្ចេកទេសទម្ងន់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែយល់ថាផលិតផលមិនបង្កើនល្បឿនការដុតខ្លាញ់ទេហើយពិតជាមិនប៉ះពាល់ដល់វាតាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ។
បន្ថែមពីលើអ្វីៗទាំងអស់នេះ kvass birch ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពង្រឹងសក់។ របាំងដែលធ្វើពី birch kvass ត្រូវបានគេស្គាល់ វាត្រូវបានត្រដុសចូលទៅក្នុងឫសសក់ ហើយទុកចោលមួយរយៈ។ ជាធម្មតាផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្បែកក្បាលដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងធម្មតា។ ប្រសិនបើស្បែកស្ងួត លាបប្រេង burdock លាយជាមួយ buds birch ។
Birch kvass ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារចំហាយទឹកនៅក្នុងអាងងូតទឹក។ បន្ទប់ចំហាយទឹកបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺនៃរលាកផ្លូវដង្ហើមខាងលើនិងជំងឺស្បែក។
គ្រោះថ្នាក់នៃ kvass ពីបឹងទន្លេសាប
វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹក kvass ជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៃទឹកក្រពះ, រលាកលំពែង, cholecystitis ។ ជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្ន ផលិតផលថ្មីគួរតែត្រូវបានណែនាំប្រសិនបើមានទំនោរទៅរក dysbacteriosis ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានការពុលអាហារ គាត់ក៏ត្រូវណែនាំអាហារបែបនេះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់ផងដែរ។
មិនមានការយល់ស្របលើថាតើ kvass អាចត្រូវបានប្រើដោយម្តាយមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនទេ។ ប្រភពខ្លះនិយាយថា វាជាការប្រសើរជាងកុំផឹកសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ហើយសម្រាប់ស្ត្រីបំបៅដោះ វាបង្កើនការបំបៅកូន។ នៅក្នុងផ្សេងទៀត - ថាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យផឹកនៅក្នុងករណីទាំងពីរ។ ទីបី - ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចផឹកបាន។
សម្រាប់កុមារ, kvass ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន, ព្យញ្ជនៈ 50 មីលីលីត្រនីមួយៗដើម្បីកុំឱ្យមានការរំលាយអាហារ។
រូបមន្តសម្រាប់ kvass ពីបឹងទន្លេសាប
រូបមន្ត rustic
ចាក់ 10 លីត្រនៃទឹក birch ចូលទៅក្នុងធុងដើមឈើអុកមួយ។ យកនំកែកឃឺ 200 ក្រាមហើយចងនៅក្នុងថង់ linen ចងនៅលើខ្សែស្រឡាយវែងមួយ។ ជ្រលក់នំកែកឃឺក្នុងថង់មួយ ហើយទុកឱ្យទឹកមានជាតិ ferment រយៈពេល 2 សប្តាហ៍នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ក្រោមដី។ នៅពេលដែលការ fermentation ឈប់បន្ថែម cherries ស្ងួត, dill និងស្លឹក cherry មួយចំនួន។
រូបមន្តគឺរហ័ស
ទឹក Birch ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបីលីត្រដែលនីមួយៗមានស្ករមួយស្លាបព្រានិងស្លាបព្រានៃ raisins ។ ទុកក្នុងផ្ទះបាយមួយថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់មកទុកក្នុងទូទឹកកក។
រូបមន្តជាមួយទឹកឃ្មុំនិងនំប៉័ង Borodino
ក្នុងពាងបីលីត្រ ដាក់សំបកនំប៉័ង Borodino មួយស្លាបព្រាបាយ និងកាហ្វេអាំងមួយស្លាបព្រា។ ចាក់ទឹកសាប ចងជាមួយមារៈបង់រុំ ហើយដាក់ស្រោមដៃកៅស៊ូពីលើ។ ដរាបណាវាហើមយើងត្រង kvass ចាក់វាចូលក្នុងពាងស្អាតហើយទុកវាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចផឹកបាន។
ជាមួយទឹកឃ្មុំនិង cranberries
នៅក្នុងពាងបីលីត្រដាក់ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រាបាយ ស្លឹកជីអង្កាមពីរបីដើម និង cranberries 2-3 ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ទាប់មក យើងដាក់ស្រោមដៃវះកាត់ស្តើងមួយនៅលើពាង ហើយទុកវាឱ្យក្តៅរហូតដល់ស្រោមដៃឡើង។ ដរាបណាដំណើរការ fermentation ត្រូវបានបញ្ចប់ ហើយស្រោមដៃត្រូវបានបំប៉ោង យើងត្រង kvass ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងកែវ។ រយៈពេលពីរថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកហើយអ្នកអាចផឹកបាន។
ជាមួយ yeast
សម្រាប់ 10 លីត្រនៃទឹក birch ស្រស់យក 40 ក្រាមនៃ yeast ។ ដាំទឹកឱ្យពុះហើយត្រជាក់ បន្ថែមដំបែ ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ក្រោមដីរយៈពេល ២-៣ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ kvass អាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបីលីត្រហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបពាងត្រូវតែត្រូវបាន "ផ្លុំ" លើកំសៀវក្តៅជាមួយចំហាយទឹក។ ប្រភេទ birch kvass នេះអាចឈរនៅក្នុងទូសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែនៅក្នុងទូទឹកកក - យូរជាងនេះបន្តិច។
ជួនកាលដំបែត្រូវបានជំនួសដោយ wort សម្រាប់ kvass ធម្មតាដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង។
ជាពិសេសសម្រាប់ - គ្រូបង្វឹកសម្បទា Elena Selivanova
អ្វីដែលអាចល្អជាងភេសជ្ជៈស្រស់មួយកែវនៅថ្ងៃក្តៅ។ វាគឺជា kvass ដូចជាគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតដែលបំបាត់ការស្រេកទឹក។ ហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានផលិតចេញពីបឹងទន្លេសាប និងសូម្បីតែធ្វើដោយដៃ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ទ្វេដងលើមនុស្សម្នាក់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kvass ពី birch បឹងទន្លេសាបនៅផ្ទះឬនៅក្នុងប្រទេស រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដែលមើលឃើញដែលពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនេះយ៉ាងលំអិតនឹងជួយអ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្ហាញទឹកពី birch មួយ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kvass ពី birch បឹងទន្លេសាប? តើអ្នកនឹងទទួលបានសារធាតុមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះពីភេសជ្ជៈដែលបានផលិត? - ចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទ។ អ្នកដែលចង់បំពេញរាងកាយរបស់ពួកគេជាមួយនឹងវីតាមីនច្បាស់ជាត្រូវការដំបូន្មានអំពីរបៀបធ្វើ kvass ពី birch sap ។ អំណោយនៃធម្មជាតិនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន និងលើកទឹកចិត្តអ្នកពេញមួយថ្ងៃ។ មួយកែវនៃភេសជ្ជៈអព្ភូតហេតុក្នុងមួយថ្ងៃហើយសុខុមាលភាពរបស់អ្នកនឹងខ្ពស់ជាងមួយជំហាន។ ភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងមិនតម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុទេ ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងសម័យកាលរបស់យើង។ នៅទីនេះអ្នកគ្រាន់តែឆ្លៀតពេលទំនេរដើម្បីស្រង់ទឹកពីដើមប៊ីច ហើយខណៈពេលដែលរឿងនេះកំពុងកើតឡើង អ្នកអាចសម្រាកផ្លូវចិត្តក្នុងធម្មជាតិ រីករាយជាមួយទេសភាពជុំវិញ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ birch បឹងទន្លេសាប
ភេសជ្ជៈច្បាស់លាស់ដែលមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចគឺពិតជាពោរពេញទៅដោយសារធាតុរ៉ែ វីតាមីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទឹកផ្លែឈើដែលមើលទៅសាមញ្ញមានប្រេងសំខាន់ៗ saponins តានីន និងធាតុគីមីជាច្រើន (ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស)។ លើសពីនេះ ទឹកប្រៃមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទំនើបបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើវាជាថ្នាំព្យាបាលដើម្បីរក្សារាង។
រួមជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដែលប៉ះពាល់ដល់តួលេខ ទឹកផ្លែឈើនេះបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងជំរុញសកម្មភាពខួរក្បាល។ ក្នុងនាមជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម វាជួយបំបាត់ការហើម ហើយដូច្នេះត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ស្ត្រីដែលទើបតែក្លាយជាម្តាយ។ វត្ថុរាវផ្អែមត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកដល់មនុស្សទាំងអស់៖ មនុស្សពេញវ័យ កុមារ ឈឺ និងមានសុខភាពល្អ។
Birch sap មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើរាងកាយដូចជា៖
- យកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ;
- បម្រើជា prophylactic មួយ;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ;
- ស្តារបរិស្ថានអាស៊ីត - មូលដ្ឋាននៅក្នុងក្រពះ;
- មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាន birch បឹងទន្លេសាប?
ការទាញយកទឹកពី birch អាស្រ័យលើអាកាសធាតុក្តៅ។ បន្ទាប់ពីរដូវរងាត្រជាក់ នៅពេលដែលរលាយចាប់ផ្តើម អ្នកអាចទៅដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងការសម្របខ្លួនទៅនឹងដើមឈើដែលនៅជិតបំផុត។ ដើម្បីកំណត់ថាតើមានលំហូរបឹងទន្លេសាបតាមប្រម៉ោយឬអត់ អ្នកគួរតែស៊ីជម្រៅចុងនៃ awl ចូលទៅក្នុងដើមឈើដោយ 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើដំណក់ទឹកមួយលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលវាដោយសុវត្ថិភាពខណៈពេលដែលកំពុងរៀបចំផែនការធ្វើ kvass ពីបឹងទន្លេសាប។
ការប្រមូលទឹកគឺត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលថ្ងៃ ព្រោះនៅពេលយប់ចលនារបស់វានៅតាមដើមឈើថយចុះ។
ដូច្នេះនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេកំណត់ថាមានបឹងទន្លេសាបអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមខួងរន្ធ។ ចម្ងាយពីដីគួរតែមានប្រហែល 50 សង់ទីម៉ែត្រចំនួនរន្ធអាស្រ័យលើអង្កត់ផ្ចិតនៃប្រម៉ោយ។ ឧទាហរណ៍អង្កត់ផ្ចិតនៃដើម birch គឺ 25 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានន័យថាមានរន្ធមួយហើយដូច្នេះនៅលើលំដាប់កើនឡើង + 10 សង់ទីម៉ែត្រគឺ + 1 រន្ធ។ ការកាត់សំបកត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅផ្នែកខាងត្បូងដែលមានលំហូរបឹងទន្លេសាបច្រើនជាង។ ចង្អូរដែលបានរៀបចំជាមុននៅក្នុងរូបរាងរបស់ទូកគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធលទ្ធផល។ ពីដើមឈើមួយដើមក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចបូមបាន 3 - 7 លីត្រនៃរាវ។
អ្នកមិនអាចបង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីដើមឈើបានទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងស្លាប់។
ជាធុងប្រមូលផ្ដុំ អ្នកអាចប្រើដបប្លាស្ទិក វាងាយស្រួលណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចរក្សាទុកទឹកនៅក្នុងវាបន្ថែមទៀតបានទេ ដោយសារវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលមួយចំនួនរបស់វា។ មកដល់ផ្ទះត្រូវប្រាកដថាចាក់ទឹកដមប៊ីចទៅក្នុងចានកែវ។
ការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃការរៀបចំ kvass
ទឹកផ្អែមថ្លាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើត kvass ពីវាទៀតផង។ ភេសជ្ជៈប្រភេទនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមិនចូលចិត្តទឹកដើមប៊ីច ប៉ុន្តែត្រូវការមាតិកាដែលមានសុខភាពល្អ។ ការសង្គ្រោះដ៏ស្រស់ស្រាយនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅគឺ kvass ដែលផ្អែកលើបឹងទន្លេសាប។ របៀបធ្វើ kvass នឹងជួយអ្នកជាមួយនឹងប្រភេទជាច្រើននៃរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើ kvass ពីបឹងទន្លេសាបជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀត។
រូបមន្តសម្រាប់ kvass ពីបឹងទន្លេសាបជាមួយទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ៖
- បឹងទន្លេសាប - 10 លីត្រ;
- yeast ចុច - 50 ក្រាម;
- - 200 ក្រាម;
- lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (3 កុំព្យូទ័រ PC) ។
ដំណាក់កាលចាប់ផ្តើម៖
រូបមន្ត Kvass (បឹងទន្លេសាប និងទឹកឃ្មុំ)
គ្រឿងផ្សំ៖
- បឹងទន្លេសាប - 5 លីត្រ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម;
- នំបុ័ងជាបំណែក (ខ្មៅ) - 400 ក្រាម។
ដំណាក់កាលចាប់ផ្តើម៖
នំប៉័ងកាន់តែច្រើនឡើងក្រហម នោះ kvass កាន់តែសម្បូរ និងងងឹត។
Birch kvass ជាមួយ raisins
គ្រឿងផ្សំ៖
- បឹងទន្លេសាប - 10 លីត្រ;
- ស្ករ - 500 ក្រាម;
- raisins - ប្រហែល 50 បំណែក។
ដំណាក់កាលចាប់ផ្តើម៖
រូបមន្តសម្រាប់ kvass birch ជាមួយក្រូច
គ្រឿងផ្សំ៖
- បឹងទន្លេសាប - 2,5 លីត្រ;
- ទឹកក្រូចធំ - 1 ភី។
- raisins, mint, ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - 250 ក្រាម;
- yeast ចុច - 10 ក្រាម។
ដំណាក់កាលចាប់ផ្តើម៖
រូបមន្តសម្រាប់ kvass ពីបឹងទន្លេសាបជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើផ្លែប៉ោមស្ងួត
គ្រឿងផ្សំ៖
- birch បឹងទន្លេសាប - 5 លីត្រ;
- ផ្លែប៉ោមស្ងួត - 1 គីឡូក្រាម;
- raisins - 300 ក្រាម។
ដំណាក់កាលចាប់ផ្តើម៖
គន្លឹះមានប្រយោជន៍អំពីរបៀបធ្វើ kvass ឱ្យបានត្រឹមត្រូវពីបឹងទន្លេសាប៖
- មុនពេល sourdough, birch បឹងទន្លេសាប, រើសស្រស់ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់, ត្រូវតែត្រូវបានត្រងតាមរយៈមារៈបង់រុំ, ក្រណាត់កប្បាសឬ Sieve បានមួយ;
- kvass ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អប្រែទៅជាល្អប្រសើរជាងមុននៅលើទឹកផ្លែឈើជ្រើសរើសដោយដៃ;
- ចានផ្លាស្ទិចមិនសមរម្យសម្រាប់ sourdough វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកធុងកញ្ចក់;
- birch kvass ជាមួយ raisins គឺសមរម្យជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ okroshka មួយ;
- kvass អាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 120 ថ្ងៃ;
- ទុក kvass នៅកន្លែងត្រជាក់មួយ;
- birch kvass ត្រូវបានផ្សំជាវិជ្ជមានជាមួយឱសថផ្សេងៗ។
- ភេសជ្ជៈស្រស់នេះជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ raisins ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅនិទាឃរដូវដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកជាមួយនឹង sips នៃភាពត្រជាក់នៅរដូវក្តៅ;
- kvass នៅលើបឹងទន្លេសាបជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកឃ្មុំគឺល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងរដូវក្តៅឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំរបស់អ្នកក្នុងរដូវរងារ។
បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលរូបមន្តហើយឈប់សួរសំណួរអំពីរបៀបធ្វើ kvass ពីបឹងទន្លេសាប។ វាងាយស្រួលដូចផ្លែ pear ដែរ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវទុកពីរបីម៉ោងសម្រាប់នីតិវិធីនេះហើយបន្តរីករាយនឹងលទ្ធផល។
ដើម្បីស្វែងយល់ពីដំណើរការធ្វើម្ហូបឱ្យកាន់តែលម្អិត ដើម្បីឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីអ្វីដែលគួរធ្វើ និងមូលហេតុនោះ វីដេអូមួយជំហានម្តងៗនៃ kvass ពី birch sap ត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោម។
វីដេអូ៖ របៀបធ្វើ kvass ពីបឹងទន្លេសាប?
ប្រជាប្រិយភាពនៃ kvass នៅសព្វថ្ងៃនេះគឺខ្ពស់។ ប៉ុន្តែមិនមានមនុស្សជាច្រើនដឹងថាភេសជ្ជៈនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅសម័យបុរាណទេ។ ប្រសិនបើឥឡូវនេះយើងប្រើ kvass ជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងបំបាត់ការស្រេកទឹក នោះនៅសម័យបុរាណ វាមានតួនាទីជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ។ ប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានគេហៅថាជាកន្លែងកំណើតនៃ kvass ប៉ុន្តែនៅប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណពួកគេបានធ្វើភេសជ្ជៈស្រដៀងនឹងវា។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ kvass ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ក្នុងចំណោមប្រជាជននៃជាតិសាសន៍ផ្សេងៗ។
ក្នុងកិត្តិយសនៃ kvass សញ្ញាប្រជាប្រិយជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ជាឧទាហរណ៍ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃភេសជ្ជៈនេះបានបង្ហាញពីសុខភាពរបស់មនុស្ស និងភាពជាប់បានយូរ។ យោងទៅតាមសញ្ញាប្រជាប្រិយប្រជាជនដែលរក្សាទុក kvass នៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេត្រូវបានសន្យាថានឹងមានភាពរុងរឿង។ តើ kvass ធ្វើនៅផ្ទះមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណា? តើភេសជ្ជៈមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈដ៏មានតម្លៃបំផុតនេះ?
សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ kvass
សព្វថ្ងៃនេះ kvass អាចត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើមិនមានបំណងប្រាថ្នាចង់ប្រើរូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់រៀបចំភេសជ្ជៈនេះនៅផ្ទះទេនោះ kvass តែងតែអាចទិញបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយ។ នៅសម័យបុរាណរូបមន្តធ្វើ kvass មិនត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាទេ មនុស្សពិសេសបានចូលរួមក្នុងការរៀបចំរបស់វាដែលវិជ្ជាជីវៈត្រូវបានគេហៅថា kvass ។
មានប្រភេទ kvass ជាច្រើនប្រភេទ៖ mint, beet, នំបុ័ង, ផ្លែប៉ោម, ក្រអូប, ជូរ ឬផ្អែម។ នៅក្នុងការផលិតនៃប្រភេទភេសជ្ជៈនីមួយៗគ្រឿងផ្សំដែលសមស្របត្រូវបានប្រើប្រាស់។ តាមក្បួនមួយសមាសភាពនៃ kvass ផ្សេងៗគ្នារួមមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ
- ទឹក;
- ជាតិសរសៃអាហារ;
- ជាតិអាល់កុល;
- Monosaccharides;
- អាស៊ីតសរីរាង្គ;
- ផេះ;
- ម្សៅនិងអ្នកដទៃ។
នៅពេលរៀបចំ kvass ដែលផលិតនៅផ្ទះ មានតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដូចជា malt នំបុ័ង ឬសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។
នៅពេលសំណួរកើតឡើងតើ kvass មានប្រយោជន៍ទេ? - វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើសមាសធាតុគីមីរបស់វា។ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះមនុស្សម្នាក់អាចវិនិច្ឆ័យអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ គ្រប់ប្រភេទនៃ kvass មានក្រុមរងនៃវីតាមីន B ទាំងមូល ដូច្នេះហើយភេសជ្ជៈនេះក្លាយជាឱសថដ៏មានតម្លៃបំផុត ក៏ដូចជាថ្នាំការពារជំងឺផ្សេងៗផងដែរ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង kvass? ភេសជ្ជៈនេះមានកាឡូរីទាប ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលតាមដានភាពស្រស់ស្អាតនៃតួលេខរបស់ពួកគេ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ kvass គឺ 27 កាឡូរីក្នុង 100 មីលីលីត្រ។ ផឹក។
គុណភាពមានប្រយោជន៍នៃ kvass
ប្រសិនបើភេសជ្ជៈត្រូវបានរៀបចំតែពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ នោះវាអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់រាងកាយមនុស្សទាំងមូល។ ភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាចទទួលទានបានក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺ ក៏ដូចជាការការពារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការកើតឡើងនៃជំងឺផ្សេងៗ។
តើភេសជ្ជៈមានក្លិនក្រអូបនេះមានលក្ខណៈពិសេសអ្វីខ្លះ?
- សមាសធាតុគីមីពេញលេញនៃ kvass ធានានូវការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដល់រាងកាយ។ ដូច្នោះហើយសមាសភាពបែបនេះជួយពង្រឹងកម្លាំងភាពស៊ាំ។
- សូមអរគុណដល់ដំបែដែលជាផ្នែកមួយនៃពូជមួយចំនួននៃ kvass ភេសជ្ជៈមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងព្យាបាលមុខរបួស។ ដំបែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្បែក pustular ។
- ការទទួលទានភេសជ្ជៈជាទៀងទាត់រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ។
- Kvass ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ធ្មេញសដែរ ការផឹកភេសជ្ជៈជួយពង្រឹងវា។
- Kvass មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើបុរសប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈជួយបង្កើនថាមពលក៏ដូចជាបំបាត់រាងកាយពីជំងឺ "បុរស" ។
- ភេសជ្ជៈមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធបេះដូង។ Kvass ត្រូវបានណែនាំអោយប្រើដោយអ្នកដែលមានហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
- Kvass ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាភេសជ្ជៈនៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗ។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបវាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកជាមួយនឹងភាពធាត់។ ប៉ុន្តែ kvass ត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងរបបអាហារព្យាបាលឧទាហរណ៍នៅក្នុងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ ភេសជ្ជៈរួមចំណែកដល់ការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ ហើយក៏រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសសកម្មផងដែរ។
- Kvass អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញគឺមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើរួមគ្នាជាមួយចានសាច់។ ភេសជ្ជៈជួយពង្រឹងដំណើរការរំលាយអាហារ ជួយក្រពះរំលាយអាហារដែលធ្ងន់សម្រាប់វាលឿនជាងមុន។
- ភេសជ្ជៈជួយបំបាត់ការស្រេកទឹក វាទប់ទល់នឹងការថយចុះនៃអារម្មណ៍ ឬកម្លាំងរាងកាយ។
ប៉ះពាល់ដល់ kvass
ប្រសិនបើ kvass ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ នោះគឺជាការអនុលោមតាមអនុសាសន៍ចាំបាច់ទាំងអស់នោះ វាមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីដល់រាងកាយឡើយ។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាមូលដ្ឋាននៃ kvass ណាមួយគឺជាដំណើរការ fermentation ដូច្នេះភេសជ្ជៈមាននិន្នាការប្រែទៅជាជូរ។ ប៉ុន្តែ kvass ជូរត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការប្រើជាភេសជ្ជៈផ្តល់សុខភាព បើមិនដូច្នេះទេវាអាចបង្កឱ្យមានការរំលាយអាហារស្រួចស្រាវ ឬអាចពុលបាន។
តើអាចផឹក kvass ពេលបើកបរបានទេ? kvass ណាមួយមានជាតិអាល់កុល។ តើមានជាតិអាល់កុលប៉ុន្មាននៅក្នុង kvass អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយវាបណ្តាលឱ្យមានការស្រវឹងបន្តិចបន្តួចដោយសារតែជាតិអាល់កុលក្នុងសមាមាត្រតិចតួច។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែត្រូវបើកឡានបន្ទាប់ពីផឹក kvass បន្ទាប់មកវាត្រូវបានណែនាំឱ្យរង់ចាំបន្តិច (ប្រហែល 30 នាទី) បន្ទាប់ពីផឹក kvass ហើយបន្ទាប់មកជិះកង់ក្រោយ។
អំពីទិដ្ឋភាពដូចគ្នាគឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការពិចារណាសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅ។ វាជាការមិនចង់ប្រើ kvass អំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ជាតិអាល់កុលដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ការវិវត្តរបស់ទារក។ លើសពីនេះទៅទៀត គ្រឿងស្រវឹងត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយម្តាយវ័យក្មេងខ្លួនឯងដែលមិនទាន់បានជាសះស្បើយពេញលេញបន្ទាប់ពីការសម្រាល។
តើស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអាចផឹក kvass បានទេ? ទាំងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងកូនតូចមិនគួរផឹក kvass ឡើយ។ ហេតុផលចម្បងសម្រាប់ការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងគឺបរិមាណជាតិអាល់កុលនៃភេសជ្ជៈ។
ប្រភេទមួយចំនួននៃអ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹក kvass ចាប់តាំងពីភេសជ្ជៈអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺដែលទាក់ទងគ្នា។ ការផឹកភេសជ្ជៈត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង gastritis, ក្រិនថ្លើមថ្លើម, លើសឈាម។
kvass នំប៉័ង
ប្រភេទនៃ kvass ទូទៅបំផុតគឺនំបុ័ងឬ rye ។ នៅក្នុងបេះដូងនៃការរៀបចំភេសជ្ជៈមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោម: ទឹក, នំបុ័ង rye, ស្ករ, yeast ចុច។ សមាសធាតុគីមីនៃ rye kvass សម្បូរទៅដោយវីតាមីន (E ក្រុមរងទាំងមូល B, PP, C) សារធាតុរ៉ែ (កាល់ស្យូម ជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត) ក៏ដូចជាសមាសធាតុសំខាន់ៗដទៃទៀត។
ដោយវិនិច្ឆ័យដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ rye kvass ពួកគេមានទំហំធំ:
- ភេសជ្ជៈរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារដោយបង្កើនការងារនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស;
- kvass នំប៉័ងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ, វាលុបបំបាត់ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនៅក្នុងក្រពះ, បំពេញប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជាមួយនឹង microflora មានប្រយោជន៍;
- rye kvass អាចលើកទឹកចិត្ត ផ្តល់កម្លាំង និងកម្លាំងដល់រាងកាយ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹក ខណៈពេលដែលវាល្អជាងក្នុងការផឹកវាឱ្យត្រជាក់។
- ដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីន C, rye kvass ក្លាយជា prophylactic ដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងការកើតឡើងនៃជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ការទទួលទានជាទៀងទាត់នៃភេសជ្ជៈជួយឱ្យមានស្ថេរភាពអត្រានៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម;
- វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនណែនាំឱ្យផឹក kvass នំប៉័ងជាមួយនឹងការវាយប្រហារញឹកញាប់នៃការក្រហាយទ្រូង។ លើសពីនេះទៅទៀតភេសជ្ជៈនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺនៃលំពែង;
- ភេសជ្ជៈក៏ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ ប៉ុន្តែនៅក្នុងតំណាងនេះ វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកវាក្នុងសមាមាត្រតូច។
- rye kvass មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថព្យាបាលជំងឺរលាកថ្លើម និងតម្រងនោម។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់សម្រាប់ជំនួយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពគឺថាជំងឺនេះមិនត្រូវបានចាប់ផ្តើមទេ។
ប៉ុន្តែ kvass នំប៉័ងក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកវាដល់កុមារតូចៗ ដោយសារខ្លឹមសារនៃជាតិអាល់កុលនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។
ការធ្វើ kvass នៅផ្ទះពីនំប៉័ង rye គឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយក 3 លីត្រទឹកឆ្អិន 300 ក្រាម។ នំបុ័ង rye, 100 ក្រាម។ ស្ករ granulated, 30 ក្រាម។ yeast ចុច។ កូរដំបែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងទឹក បន្ថែមស្ករ និងចំណិតនំបុ័ង rye មួយដុំ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយភេសជ្ជៈជាមួយនឹងក្រណាត់មារៈបង់រុំមួយហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។ ដរាបណា kvass មានរសជាតិជូរ ភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាចម្អិន។ មុនពេលប្រើដោយផ្ទាល់ kvass ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រង ហើយកំរាស់ដែលនៅសល់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ kvass ឡើងវិញ។
Kvass ពី birch បឹងទន្លេសាប
ភេសជ្ជៈដែលផលិតពីដើមប៊ីចគឺមិនមានធម្មតាទេក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈប្លែក និងមានប្រយោជន៍។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kvass ពី birch បឹងទន្លេសាប? មូលដ្ឋាននៃការរៀបចំភេសជ្ជៈគឺការលាយនៃ birch បឹងជាមួយ yeast ចុច។ ក្នុងនាមជាសមាសធាតុបន្ថែម បាក់តេរី lactic ត្រូវបានគេប្រើ ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់ kvass ឆ្អិន។
Kvass ពី birch sap មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថតែមួយគត់៖ វាធ្វើអោយដំណើរការធម្មតានៃការរលាកក្រពះពោះវៀន ធ្វើអោយរាងកាយមានសារធាតុចិញ្ចឹម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំងរាងកាយ និងការសម្តែងទាំងមូល។
គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ kvass ប្រសិនបើចង់បានឧទាហរណ៍ raisins, rose hips, cranberries, ។ រូបមន្តសម្រាប់ kvass ធ្វើពីបឹងទន្លេសាបជាមួយទឹកឃ្មុំគឺមានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់គុណភាពឱសថរបស់វា។ ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនិងរលាកផ្លូវដង្ហើម។
Kvass ពី chicory
ការធ្វើ kvass ពី chicory នៅផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់។ ការរៀបចំគឺផ្អែកលើសមាសធាតុដូចជា៖ ទឹកសុទ្ធ ស្ករ granulated yeast pressed chicory ទឹកក្រូចឆ្មា ឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់មានគុណសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃជាច្រើន: វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេងនៃរាងកាយផ្តល់កម្លាំងនិងថាមពលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងរោគនិងទប់ទល់នឹងរូបរាងនៃការឆ្លងមេរោគនិងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន។
ប៊ីត kvass
នៅពេលប្រើ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់គឺតែងតែមានលក្ខណៈបុគ្គល។ ភេសជ្ជៈបែបនេះបម្រើជាមធ្យោបាយធម្មជាតិក្នុងការសម្អាតថ្លើម ប៉ុន្តែអ្នកអាចផឹកវាបានតែតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ។
នៅក្នុងអត្ថបទយើងពិភាក្សាអំពីដើមប៊ីច។ អ្នកនឹងរកឃើញនូវអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ ភេសជ្ជៈមាន និងអ្វីដែលវាមាន contraindications ។ យើងនឹងនិយាយអំពីការរៀបចំទឹកផ្លែឈើ និងរបៀបរក្សាទុកផលិតផល។ តាមដំបូន្មានរបស់យើង អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំភេសជ្ជៈ birch និង kvass ។
បឹងទន្លេសាប គឺជាវត្ថុរាវថ្លា ដែលមានរសជាតិផ្អែម ហូរក្រោមឥទ្ធិពលនៃសំពាធឫស ពីដើម និងមែកឈើ។ ភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា: ស្រា kvass សុីរ៉ូ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃបឹងទន្លេសាបស្ថិតនៅក្នុងសមាសភាពដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។ ភេសជ្ជៈមានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅលើរាងកាយ។
បឹងទន្លេសាបមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពមនុស្សគ្រប់វ័យ។ ភេសជ្ជៈអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយបានលុះត្រាតែទទួលទានជាមួយ contraindications ។ យើងនឹងនិយាយអំពីពួកគេបន្តិចក្រោយមក។ ទំពាំងបាយជូរ Birch គឺល្អសម្រាប់រាងកាយ។
សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ birch បឹងទន្លេសាប
បឹងទន្លេសាបមានសមាសធាតុសម្បូរបែប៖
- វីតាមីន B;
- វីតាមីន C;
- ផេះ;
- សាហារ៉ា;
- ប៉ូតាស្យូម;
- ហ្វ្លុយអូរីន;
- កាល់ស្យូម;
- សូដ្យូម;
- អាស៊ីតសរីរាង្គ;
- ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់;
- សាប៉ូនីន។
ទឹកផ្លែឈើពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង បន្ថយសម្ពាធឈាម និងបំបាត់ការឈឺទ្រូង។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេយកសម្រាប់ការឈឺក្បាលនិងវិលមុខ។
Birch បឹងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ - ដើម្បីកាត់បន្ថយដុំសាច់។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺមហារីក។
ទឹកផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍ជំរុញដំណើរការមេតាប៉ូលីស និងយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ វាបំបែកថ្ម ហើយយកវាចេញពីតម្រងនោម។
ភេសជ្ជៈនេះមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម។ ផលិតផលបំបាត់ការក្អកនិងរលាក។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ laryngitis, រលាកទងសួត, រលាកសួត។
ភេសជ្ជៈព្យាបាលត្រូវបានគេប្រើខាងក្រៅសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺស្បែក: ជំងឺត្រអក, ជំងឺស្បែករបកក្រហម, មុន, neurodermatitis និងការឆ្លងមេរោគផ្សិត។ ក្នុងករណីនេះទឹកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបង្ហាប់និងឡេ។
ការរៀបចំបឹងទន្លេសាប
ចលនានៃបឹងទន្លេសាបចាប់ផ្តើមនៅខែមេសា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ការបំបែកពន្លក - រហូតដល់ខែឧសភា។ នៅពេលនេះការប្រមូលភេសជ្ជៈចាប់ផ្តើម។ សាបអាចប្រមូលបានតែពីដើមឈើពេញវ័យប៉ុណ្ណោះ។ ដើមបឺរវ័យក្មេងមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ការប្រមូលផលនោះទេ ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាស្ងួត និងងាប់។
ដើម្បីទទួលបានបឹងទន្លេសាប អ្នកត្រូវធ្វើរន្ធនៅលើដើមមែកធាង ឧទាហរណ៍ដោយប្រើក្រចក។ បំពង់ groove ឬ dropper ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធលទ្ធផលដែលទឹកហូរចូលទៅក្នុងធុងប្រមូល។
ដើមប៊ីចមួយផ្តល់ទឹកជាមធ្យម 2-3 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពីដើមឈើធំ ៗ អ្នកអាចទទួលបានសារធាតុរាវរហូតដល់ 7 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ 
បំពង់ birch ចូលទៅក្នុងដប។ បនា្ទាប់ពីប្រមូលផ្ដុំរន្ធត្រូវបិទបាំង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើក្រមួនឬទីលានសួនច្បារ។ រន្ធអាចត្រូវបានដោតជាមួយមែកឈើឬស្លែ។ នីតិវិធីនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារការឆ្លង និងការស្លាប់របស់ដើមឈើ។
អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំលម្អិតសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈនៅក្នុងវីដេអូ។ វីដេអូអំពីរបៀបប្រមូលបឹងទន្លេសាប៖
វិធីរក្សាទុកដើមប៊ីច (ការអភិរក្ស)
បឹងទន្លេសាបធម្មជាតិត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី 2-3 ថ្ងៃ។ ដើម្បីពន្យារអាយុផ្ទុកនៃភេសជ្ជៈកំប៉ុង។
នៅផ្ទះ គេប្រើស្ករ និងក្រូចឆ្មា ដើម្បីរក្សាទឹកផ្លែឈើ។ ភេសជ្ជៈ Birch ត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយស្ករត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងវា។ ក្រូចឆ្មាត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមាប់មគហើយចាក់ជាមួយទឹកក្តៅ។ ពាងត្រូវបានរមូរឡើងលើហើយរុំក្នុងភួយ។
បន្ទាប់ពី 3 ថ្ងៃធុងទឹកត្រូវបានយកចេញក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់។ ភេសជ្ជៈរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាពេញមួយឆ្នាំ។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរបៀបប្រមូលបឹងទន្លេសាប សូមមើលវីដេអូខាងក្រោម៖
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយក birch បឹងទន្លេសាប
បឹងទន្លេសាបគឺមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ ហើយអាចស្រវឹងបានយូរ ជាឧទាហរណ៍ ជាវិធានការបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លង។ កំរិតប្រើជាសកលគឺ 3 កែវនៅពេលថ្ងៃ។ វគ្គនៃការព្យាបាលជាធម្មតាមានរយៈពេល 1-2 សប្តាហ៍ជាមួយនឹងកំរិតខ្ពស់ - រហូតដល់ 6 កែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ បឹងទន្លេសាបត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកមុនពេលប្រើប្រាស់។
រូបមន្តជាមួយបឹងទន្លេសាបជាមួយក្រូចឆ្មា
ដើម្បីរក្សាបឹងបឺរ ប្រើក្រូចឆ្មាស្រស់ ឬទឹកក្រូច។ ជាមួយនឹងផ្លែក្រូចឆ្មារ ទឹកត្រូវបានយកទៅស្ងោរ ហើយចំណិតស្រស់ៗត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលកំប៉ុង។ ក្រូចឆ្មាដើរតួជាអ្នកថែរក្សាធម្មជាតិ។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- បឹងទន្លេសាប - 1 លីត្រ។
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា។
- ក្រូចឆ្មា - ¼ កុំព្យូទ័រ។
របៀបចំអិន៖
- កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតស្តើងៗ ហើយប្រោះវាជាមួយស្ករ។
- ចាក់ចូលក្នុងទឹកហើយយករាវឱ្យឆ្អិន។
- ចាក់ភេសជ្ជៈក្តៅចូលក្នុងពាងមាប់មគ។
- ដាក់ក្រូចឆ្មាស្រស់មួយចំណិតចូលក្នុងទឹក រួចក្រឡុក។
កាឡូរី៖
មាតិកាកាឡូរីនៃ 100 មីលីលីត្រនៃផលិតផល - 41 Kcal ។
ជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មាស្រស់អ្នកអាចប្រើអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ពិចារណារូបមន្តទីពីរ៖
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- បឹងទន្លេសាប - 3 លីត្រ។
- ស្ករ - ½ពែង។
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រា។
របៀបចំអិន៖
- ដាំឱ្យពុះបឹងទន្លេសាប។
- បន្ថែមស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
- កូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។
កាឡូរី៖
មាតិកាកាឡូរីនៃ 100 មីលីលីត្រនៃផលិតផល - 34 kcal ។
Kvass ពី birch បឹងទន្លេសាប
នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បឹងទន្លេសាបចាប់ផ្តើមមានជាតិ ferment យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះអ្នកមិនអាចប្រើដំបែនៅពេលធ្វើ kvass ឬស្រាបានទេ។ ពិចារណារូបមន្តទាំងពីរ៖
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- បឹងទន្លេសាប - 1 លីត្រ។
- Raisins - 3 PCs ។
- Yeast - 15 ក្រាម។
របៀបចំអិន៖
- កំដៅបឹងទន្លេសាបដល់សីតុណ្ហភាព ៣៦ ដឺក្រេ។
- បន្ថែម raisins និង yeast ទៅវា។
- ចាក់រាវចូលក្នុងពាងមួយហើយបិទគម្របឱ្យតឹង។
- ចាក់ភេសជ្ជៈរយៈពេល 1 សប្តាហ៍។
កាឡូរី៖
មាតិកាកាឡូរីនៃ 100 មីលីលីត្រនៃផលិតផល - 56 kcal ។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- បឹងទន្លេសាប - 3 លីត្រ។
- នំបុ័ង Rye - 150 ក្រាម។
- ស្លឹក currant - 3 PCs ។
របៀបចំអិន៖
- កាត់នំបុ័ងជាបំណែក ៗ ហើយស្ងួតវានៅក្នុងឡ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងបីលីត្រ។
- បន្ថែមនំបុ័ងនិងស្លឹក currant ទៅភេសជ្ជៈ។
- គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបមួយដែលមានរន្ធឬមារៈបង់រុំនិង infuse សម្រាប់ 2 សប្តាហ៍។
កាឡូរី៖
មាតិកាកាឡូរីនៃ 100 មីលីលីត្រនៃផលិតផល - 30 kcal ។
តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹកទឹកប្រៃសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងកុមារ
ទំពាំងបាយជូរ Birch មានប្រយោជន៍អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ វាលុបបំបាត់សញ្ញានៃ toxicosis កាត់បន្ថយស្ថានភាពនៃម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ។ ភេសជ្ជៈធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ សរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។ លើសពីនេះទៀតទឹកជួយកាត់បន្ថយការហើមដែលជារឿយៗលេចឡើងក្នុងត្រីមាសចុងក្រោយនៃការមានផ្ទៃពោះ។
ការទទួលទានទឹកប្រៃជាប្រចាំ ពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ និងបង្កើនគុណភាពទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះ ភេសជ្ជៈត្រូវបានគេណែនាំឲ្យប្រើក្នុងពេលបំបៅដោះកូន។
ចាប់ពីអាយុមួយខែ បឹងទន្លេសាបអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ជាលើកដំបូងវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផ្តល់ 50 មីលីលីត្រនៃភេសជ្ជៈ។ ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលជាកម្រណាស់នោះកម្រិតថ្នាំអាចត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។ នៅអាយុ 3 ឆ្នាំអត្រានៃការប្រើប្រាស់ទឹក birch ដោយកុមារឈានដល់ 3 កែវក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ការទប់ស្កាត់
ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់បឹងទន្លេសាប៖
- ដំបៅក្រពះ;
- ជំងឺ urolithiasis;
- ការមិនអត់ឱនបុគ្គល។
អ្វីដែលត្រូវចងចាំ
- ទំពាំងបាយជូរ Birch គឺល្អសម្រាប់រាងកាយ។ វាធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ប្រព័ន្ធប្រសាទ រំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធ genitourinary ។
- ភេសជ្ជៈមានអាយុកាលខ្លី។ ដើម្បីពន្យារវាទឹកត្រូវបានបម្រុងទុក។
- នៅលើមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈ birch មួយ kvass សុីរ៉ូនិងស្រាត្រូវបានរៀបចំ។
- ទឹក Birch អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អំឡុងពេលបំបៅដោះកូន និងក្នុងវ័យកុមារភាពចាប់ពីមួយឆ្នាំ។
ភេសជ្ជៈដែលផលិតពីដើមប៊ីចេង មិនត្រឹមតែជាផលិតផលបំបាត់ការស្រេកទឹកនោះទេ វាគឺជាភេសជ្ជៈព្យាបាលយ៉ាងពិតប្រាកដដែលអាចព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ ប្រភេទដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃភេសជ្ជៈបែបនេះគឺ birch kvass អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលនៅតែបណ្តាលឱ្យមានការពិភាក្សាទាំងមូល។ មិនត្រឹមតែនៅក្នុងកំដៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅនិទាឃរដូវផងដែរ kvass ឆ្ងាញ់គឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងវាមានជំនួយរបស់វាដែលអ្នកអាចកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នកនិងស្ដារឡើងវិញនូវកម្លាំង។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ birch kvass
យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់ដឹងពីការពិតដែលថា kvass គ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈផ្អែមឆ្ងាញ់។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលគិតថានេះជាឱសថពិត ដែលមានប្រយោជន៍ជាងថ្នាំគីមីជាច្រើនដែលលក់ក្នុងឱសថស្ថាន ហើយចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើន។
បឹងទន្លេសាប ដែលធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យយើង អនុញ្ញាតឱ្យយើងបង្កើតផលិតផលដ៏មានតម្លៃបំផុតសម្រាប់រាងកាយ - kvass ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាមិនត្រឹមតែការពារការលេចចេញនូវជំងឺជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយព្យាបាលជម្ងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលមានស្រាប់ផងដែរ។
តើអ្វីទៅជា birch បឹងទន្លេសាប / kvass មានប្រយោជន៍
ប៉ូវកំលាំងទូទៅ
Birch sap គឺជាប៉ូវកំលាំងទូទៅដ៏ល្អ។ វាជួយទប់ទល់នឹងការក្អក ផ្តាសាយ និងជំងឺដែលកំណត់ដោយគ្រុនក្តៅខ្លាំង ដូចជាជំងឺរបេង និងរលាកទងសួត។
Kvass ពី birch sap បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយក្នុងការឆ្លងមេរោគ ក៏ដូចជាអាឡែស៊ី។
ឱសថព្យាបាលជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង
ទឹកផ្លែឈើស្រស់ក៏ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង (ឈឺក្បាលញឹកញាប់), រលាកសន្លាក់, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, sciatica, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ។
ទឹកផ្លែឈើក៏នឹងជួយដល់ការរំលោភលើថ្លើម តម្រងនោម (ទឹក "បំបែក" ប្រភេទមួយចំនួននៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងយកខ្សាច់ចេញពីតម្រងនោម) សរីរាង្គផ្លូវដង្ហើម។
ថ្នាំ Avitaminosis
មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលទទួលរងពីជំងឺ beriberi តែងតែមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងនិងធ្លាក់ទឹកចិត្តប្រសិនបើពួកគេផឹក birch kvass ពីរបីសប្តាហ៍ - ហើយរោគសញ្ញាមិនល្អនឹងរលាយបាត់ដូចជាដោយដៃ។
ទោះបីជាអ្នកមិនកត់សំគាល់រោគសញ្ញាខាងលើណាមួយក៏ដោយ ក៏នៅតែរៀបចំខ្លួនអ្នកនូវវគ្គសិក្សានៃ "ការព្យាបាលដោយប្រើ quasotherapy" នៅនិទាឃរដូវ។ នេះនឹងបង្កើនភាពរឹងមាំរបស់អ្នកយ៉ាងសំខាន់ ផ្តល់កម្លាំង ភាពរឹងមាំ ថាមពលដើម្បីសម្រេចកិច្ចការប្រចាំថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យ និងតូច។
ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ពិសេសនៃបឹងទន្លេសាបគឺក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺក្រពះពោះវៀន (អមដោយការថយចុះនៃជាតិអាស៊ីត) ជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃអំឡុងពេលមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ ជំងឺមេតាប៉ូលីស ដំបៅក្រពះ។ល។
ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម
បឹងទន្លេសាបមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើន ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
ការប្រើប្រាស់ក្រៅ
បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុង បឹងទន្លេសាបក៏ត្រូវបានគេប្រើខាងក្រៅផងដែរ។ វាព្យាបាលជម្ងឺត្រអក, ផ្សិត, lichen, មុន និងបញ្ហាស្បែកជាច្រើនទៀត។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរាងកាយរបស់យើងពិតជាត្រូវការ birch kvass ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈប្រភេទនេះមិនស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតស្មើគ្នានោះទេ ប៉ុន្តែទាំងអស់ដោយសារតែការផឹកជាឱសថអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់។
គ្រោះថ្នាក់នៃ birch kvass
តាមពិត Kvass ដូចជាដើមប៊ីចដែលវាបង្កើតឡើង គឺមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយឡើយ។ អ្នកណាក៏អាចផឹកភេសជ្ជៈនេះបានដែរ។
ជាតិអាល់កុលនៅក្នុងសមាសភាពនៃ kvass - 1,25% និងកាឡូរី - 30 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ សូចនាករទាំងពីរគឺទាបណាស់ ដូច្នេះសូម្បីតែកុមារក៏អាចផឹកភេសជ្ជៈនេះបានដែរ។
មនុស្សគ្រប់រូបអាចយក kvass ពីបឹងទន្លេសាប លើកលែងតែ៖
- មនុស្សដែលមានការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះផលិតផល (កម្រណាស់);
- អ្នកជំងឺអាឡែស៊ី។ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអង birch មិនគួរផឹកភេសជ្ជៈនេះទេ។
Birch sap (អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់អ្នក) ត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ការងើបឡើងវិញតាមរយៈការព្យាបាលដោយ kvasotherapy គឺជាវិធីដ៏សាមញ្ញបំផុត ហើយសំខាន់បំផុតនោះ គឺជាវិធីដ៏រីករាយក្នុងការកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយគ្មានការលំបាកច្រើន។ ផឹក 1 កែវ kvass នៅលើពោះទទេ - ហើយអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រីករាយពេញមួយថ្ងៃ។ តែងតែផ្តល់ចំណូលចិត្តចំពោះតែផលិតផលធម្មជាតិ - ហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកទាំងស្រុង។
