Kjo pyetje bëhet veçanërisht e rëndësishme kur dëshironi të shijoni një pjatë të shijshme dhe shumë të kënaqshme. Duhet të theksohet se nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e një darke kaq të shijshme peshku. Dhe për t'u siguruar për këtë, le të shqyrtojmë metodën e krijimit të saj në më shumë detaje.
Recetë hap pas hapi për salmon rozë me lëng në furrë
Përbërësit e nevojshëm për pjatën:
- majdanoz, kopër (i freskët) - ½ tufë secila;
- salmon i madh rozë i ngrirë i freskët - 1 ose 2 copë;
- kripë deti - shtoni sipas dëshirës;
- limon i madh - 1,5 copë;
- vaj ulliri - 35 ml;
- majonezë me yndyrë të mesme - 200 ml;
- piper i zi i bluar (mund të përdoret i kuq) - disa majë;
- qepë e madhe - 2 copë;
- karota të mëdha - 2 copë.
Procesi i përpunimit të peshkut
Para se të gatuani salmon rozë me lëng në furrë, duhet të përpunohet plotësisht. Për ta bërë këtë, peshku i blerë duhet të shkrihet, të lahet mirë, të hiqet të gjitha pjesët e brendshme dhe të hiqet bishti, pendët dhe koka. Ju mund ta përgatisni drekën në mënyra të ndryshme: disa njerëz preferojnë të bëjnë copa me porcion në formën e biftekëve të vegjël, ndërsa të tjerë preferojnë të bëjnë vakte të plota. Vendosëm të gatuajmë salmon rozë pa e prerë në copa.
Procesi i përgatitjes së marinadës
Si ta bëni salmon rozë të lëngshëm dhe të shijshëm? Për ta bërë këtë, rekomandohet të njomni peshkun e kuq paraprakisht në një marinadë aromatike. Për ta krijuar atë, duhet të shtrydhni lëngun e 1 limoni dhe më pas t'i shtoni majonezë me yndyrë mesatare, specin e bluar, vaj ulliri dhe kripë deti. Më pas, përzieni të gjithë përbërësit me një lugë dhe lyeni me to të gjithë peshqit e përpunuar më parë. Që të thithë sa më shumë aromat e erëzave dhe përbërësve të tjerë, këshillohet ta mbuloni me kapak dhe ta lini mënjanë për 20-40 minuta.
Procesi i përpunimit të perimeve
Për të kuptuar se si të gatuani salmon rozë me lëng në furrë, duhet të mbani mend se kjo pjatë shkon në mënyrë të përkryer me perime të tilla si qepë dhe karota. Ato duhen larë, qëruar dhe copëtuar në rrathë të hollë. Përpunoni gjysmën e limonit të mbetur në të njëjtën mënyrë.
Formimi i pjatës
Pasi peshku të jetë zhytur në një marinadë të yndyrshme dhe aromatike, duhet të shtrohet në një fletë të madhe petë kuzhine dhe më pas të hapet barku sa më shumë që të jetë e mundur dhe të vendosen përbërësit e mëposhtëm një nga një: karotat. , qepë, barishte të freskëta dhe feta limoni. Më pas, derdhni marinadën e mbetur mbi salmonin rozë dhe mbështilleni fort në letër.
Trajtimit të ngrohjes
Për të pjekur peshkun e kuq në furrë, vendoseni në një tavë të cekët ose në një fletë pjekjeje. Më pas, pajisja e kuzhinës duhet të nxehet në 200 o C. Në këtë temperaturë salmoni rozë duhet të zihet për të paktën 45 minuta. Pas kësaj kohe, duhet të hiqni paketimin me peshk dhe ta provoni për butësi.
Shërbimi i duhur për drekë
Tani e dini se si të gatuani salmon rozë me lëng në furrë së bashku me perime dhe barishte. Kjo pjatë rekomandohet të shërbehet për drekë së bashku me një pjatë anësore me patate të ziera, të skuqura ose të grimcuara.
Salmoni rozë, pa dyshim, mund të quhet një nga peshqit më të përballueshëm dhe më të shijshëm. Piqet, zihet, zihet, kriposet dhe piqet në furrë. E vetmja pengesë e saj është se është pak e thatë. Sidomos kur bëhet fjalë për pjekje. Por kjo mund të rregullohet lehtësisht. Për të marrë salmon rozë me lëng të pjekur në furrë, thjesht piqni atë në fletë metalike dhe shtoni një copë të vogël gjalpë në të. Ky është i gjithë sekreti. Për ta bërë gjellën vërtet të shijshme dhe aromatike, shtoni disa barishte, erëza dhe një fetë limoni në peshk.
Përbërësit
- Salmon rozë (i freskët / i ngrirë) - 1 copë;
- Zarzavate (kopër, majdanoz) - 3-5 degë;
- Limon - 1 copë;
- Kripë - rreth 3/4 lugë. ose për shije;
- gjalpë - 70-100 gram;
- Erëza për peshk - 1 lugë,
- Petë për pjekje.
Si të gatuajmë salmon rozë të pjekur me lëng në furrë
Fillojmë me përgatitjen e peshkut. E shkrijmë, e pastrojmë nga të brendshmet, i presim pendët, bishtin dhe kokën. Më pas, shpëlajeni kufomën nën presion të butë të ujit të ftohtë dhe thajeni. Ju mund të piqni salmon rozë si një trup të pajetë të plotë ose në copa të porcioneve. Bëjmë opsionin e dytë, që do të thotë e presim kufomën në copa me trashësi rreth 3-4 cm.
Tani për tani, lëreni peshkun mënjanë dhe bëni një salcë për të. Pritini imët zarzavatet, prisni limonin në feta të holla.
Përzieni gjalpin e butë dhe barishtet e përgatitura në një tas. Shtoni erëza peshku dhe kripë atje. Përziejini gjithçka mirë dhe salca aromatike e peshkut është gati. Mund ta shijoni përzierjen, duhet të jetë pak e kripur.
Tani prisni pak nga petë. Vendosni një copë peshku mbi të. Nuk ka nevojë ta kriposni veçmas. Kripa në salcë vaji do të jetë e mjaftueshme. Lyejeni bujarisht pjesën e sipërme të pjesës me salcë vaji (rreth 1 lugë për secilën pjesë). Dhe acidifikoni pak peshkun duke vendosur sipër gjysmë fete limoni.
Mbështilleni peshkun fort në fletë metalike.
E gjithë kufoma përgatitet në të njëjtën mënyrë. Është lyer bujarisht me salcë gjalpi-jeshile dhe sipër saj shpërndahen feta limoni dhe e gjithë gjëja është e paketuar fort në fletë metalike.
Peshkun e përgatitur e vendosim në një tepsi dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180-200 gradë.
Salmoni rozë gatuhet shpejt. Si rregull, gjithçka do të piqet në mënyrë perfekte në vetëm 15-20 minuta. Nxjerrim peshkun e pjekur dhe me kujdes, që të mos digjemi, e shpalosim folenë. Shikoni sa lëng dhe aromatik doli salmoni rozë!
Mund ta shërbeni peshkun e pjekur në furrë direkt në letër (për të mbajtur sa më shumë lëngun) ose duke e hequr. Peshku shpaloset lehtësisht dhe asgjë nuk ngjitet në fletë metalike. Orizi ose patatet janë perfekte si pjatë anësore.
Salmon rozë me perime
Ka shumë mënyra për të gatuar salmon rozë me lëng në furrë. Amvisat përdorin mëngë, petë dhe enë të tjera kuzhine për ta pjekur. Por ka një metodë tjetër - gatuaj salmon rozë me perime në furrë. Kjo recetë peshku është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Pjata e përfunduar është mjaft e përshtatshme për ata që preferojnë ushqimin e duhur dhe shikojnë figurën e tyre.
Përbërësit:
- Salmoni rozë (i freskët ose i ngrirë do të bëjë) - 1 kufomë pa kokë;
- Karota - 1 e madhe ose 2-3 e rregullt;
- Qepë - 1 qepë e madhe;
- Specat e kuq dhe jeshil - 1 copë secila;
- Misër i konservuar – ? bankat;
- Lulelakra - ? kokë e vogël;
- salcë soje - 50 ml;
- mjaltë - 2 lugë gjelle;
- Kripë deti, piper i freskët dhe lëng limoni - për shije;
- Fletë dafine - 2-3 copë. (opsionale);
- Vaj ulliri - sipas dëshirës.
Përgatitja:
- Peshku mund të gatuhet i plotë sipas kësaj recete, por ne do ta presim në pjesë. Secila prej tyre duhet të fshihet me një përzierje të piperit të sapo bluar dhe kripës së detit (nëse kripa e detit nuk është e disponueshme, kripa e zakonshme do të jetë e disponueshme), dhe më pas spërkatet me lëng limoni. Lëreni mënjanë salmonin rozë të marinuar në këtë mënyrë për gjysmë ore deri në një orë.
- Ndërsa peshku është duke marinuar, përgatisni perimet. Së pari ju duhet të qëroni qepët, specat dhe karotat dhe të çmontoni lulelakrën në tufë lulesh.
- Pritini karotat jo shumë imët. Nëse ka një diametër mesatar, atëherë e presim në rrathë, dhe nëse perimet është e madhe, atëherë e presim në gjysmë rrathë. Ata nuk duhet të jenë shumë të hollë. Trashësia ideale do të ishte 0,5-1 cm.
- E presim qepën në rrathë të hollë.
- Pritini specat zile në shirita jo shumë të hollë. Është mirë të përdorni paprika me mish të ngjyrave të ndryshme - atëherë pjata anësore e perimeve do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur. Por nëse nuk e keni këtë mundësi, atëherë specat më të zakonshëm do ta bëjnë.
- Vendosni qepët e grira, karotat, lulelakrën dhe paprikën në një tas të thellë. Shtoni edhe misër atje. Sezoni përzierjen e perimeve me salcë soje dhe mjaltë. Duhet të përdorni mjaltë të lëngshëm. Nëse keni një të ëmbëlsuar, fillimisht duhet ta shkrini në një banjë uji.
- Përziejini mirë perimet me salcën. Mjafton t'i jepni pjatës një shije unike, por nëse dëshironi, përbërësve mund t'i shtoni erëzat tuaja të preferuara.
- Vendosni perimet e kalitura dhe copat e peshkut të marinuar në një enë pjekjeje. Nëse dëshironi, shtoni disa gjethe dafine ose një degë trumzë. Mundohuni të vendosni copa peshku në një shtresë me perime. Nëse shtrihen sipër, mund të thahen dhe do të përfundoni me salmon rozë me lëng të pamjaftueshëm në furrë. Për të shmangur këtë, peshku duhet të piqet së bashku me përbërësit e tjerë në lëngun e tij.
- E dërgojmë formularin në furrë të ngrohur në 180 gradë për 15-20 minuta.
- Përpara se ta shërbeni, spërkateni pjatën me lëng limoni dhe vaj ulliri. Ju gjithashtu mund të spërkatni me barishte të copëtuara.
Këshillë: përdorni perime të tjera sipas shijes tuaj - brokoli, lakrat e Brukselit, kungull, domate, patate. Pritini ato në mënyrë që copat të jenë afërsisht të njëjtën madhësi. Pastaj ata do të gatuajnë në të njëjtën kohë.
Rrjeti ngacmues
Salmon rozë në furrë me domate
Një kombinim shumë i suksesshëm i produkteve është peshku i kuq dhe domatet. Ata plotësojnë njëri-tjetrin në mënyrë të përkryer si në shije ashtu edhe në cilësi. Salmoni rozë me domate në furrë do të piqet në formën e filetove, por mund të përdorni edhe pjesë të ndara të kufomës me kocka.
Përbërësit:
- Salmon rozë - 1 kufomë e vogël ose 2 fileto;
- domate - 1 e madhe;
- Qepë - 1 copë;
- majonezë ose salcë kosi - 2 lugë gjelle;
- barishte italiane, kripë, piper - për shije;
- Vaj ulliri 3-4 lugë gjelle.
Përgatitja:
- Shpëlajeni tërësisht trupin e salmonit rozë, thajeni me peshqir letre dhe mbusheni me fileto. Për ta bërë këtë, ndajini ato nga kockat duke përdorur një thikë të mprehtë. Është më mirë të lini lëkurën mbi peshk - do ta bëjë gjellën më të lëngshme.
- Filetat e përgatitura mund të lihen të plota ose të priten në pjesë. I marinoni me kripë, piper, barishte aromatike dhe dy lugë vaj ulliri. Lëreni për 30-40 minuta.
- Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Nëse dëshironi, mund të derdhni ujë të valë mbi të. Kjo do ta bëjë shijen e qepës më pak të dukshme.
- Lani domaten, hiqni kërcellin dhe priteni në feta të holla.
- Vendoseni fileton e peshkut të marinuar në një tepsi (vendosini copat sa më afër njëra-tjetrës). Përmbi çdo copë hidhni një shtresë të hollë majonezë ose salcë kosi. Sipër vendosni copat e qepës. Vendosni unazat e domates në qepë. Hidhni pak kripë në krye të gjithë kësaj strukture, spërkatni me barishte italiane dhe spërkatni me vaj ulliri.
- Tepsinë e pjekjes e vendosim në raftin e mesëm të furrës të nxehur në 180 gradë dhe e lëmë të piqet për 10-15 minuta. Nëse po gatuani salmon rozë me kocka, rrisni kohën e gatimit në 15-20 minuta.
- Para se ta shërbeni, mund ta spërkatni peshkun me barishte.
Këshillë: Sipër domateve mund të vendosni feta djathi. Me to, pjata do të dalë më elegante dhe e përshtatshme edhe për një tryezë festive.
Shënim për pronarin:
- Duke përdorur të njëjtat receta, mund të gatuani çdo peshk tjetër të kuq ose të bardhë. Thjesht rregulloni kohën e pjekjes - mund të ndryshojë për lloje të ndryshme peshqish.
- Nëse jeni duke përgatitur salmon të plotë rozë, vendosni disa degë trumzë, feta limoni, gjethe dafine ose degëza kopër. Ata do ta ngopin produktin me aroma nga brenda.
- Nëse pas pjekjes peshku rezulton ende pak i thatë, shërbejeni me djathë ose.
- Për pjekje, është më mirë të zgjidhni një trup të pajetë të ftohur. Do të jetë gjithmonë më lëng kur shkrihet. E vërteta është se shitësit e paskrupullt ofrojnë peshk të shkrirë nën maskën e peshkut të freskët. Për të siguruar cilësinë e salmonit rozë që po blini, shtypni gishtin mbi mishin e tij. Nëse produkti është vërtet i freskët, atëherë sipërfaqja e tij pothuajse menjëherë do të zbusë çdo gërvishtje.
Salmon rozëështë një peshk i kuq i shijshëm që përshtatet gjithmonë në një tryezë pushimi. Salmoni rozë i pjekur siç duhet do të kënaqë miqtë dhe familjen tuaj me shijen e tij delikate, lëngshmërinë dhe butësinë. Le të flasim sot se si të gatuajmë peshk të shijshëm në furrë. Dhe më e rëndësishmja, ne do të diskutojmë se çfarë nevojitet për të marrë një shije të shijshme dhe si të zgjidhni peshkun e duhur për pjekje.
Gjëja kryesore në artikull
Si të zgjidhni salmon rozë për gatim në furrë
Para se të piqni ndonjë peshk, duhet ta blini atë. Dhe për këtë ju duhet të zgjidhni atë të duhurin, zgjidhni produkte me cilësi të lartë, pasi rezultati përfundimtar varet nga kjo.
- Peshku duhet të jetë i freskët - ky është çelësi i ushqimit të shijshëm.
- Për pjekje, përdorni salmon rozë të ftohur.
- Trupi i peshkut kur blihet duhet të jetë elastik, jo i dobët.
- Sytë duhet të jenë të kthjellët dhe të shndritshëm; ata me re tregojnë se nuk janë të freskët.
- Gushat duhet të jenë të kuqe.
- Peshku i freskët duhet të nuhasë, jo të erë.
- Një peshk i mirë shkëlqen sikur të jetë depiluar.
- Nëse është e mundur, hiqeni të brendshmet dhe luspat në vend.
- Mos kini frikë të pyesni se nga vjen peshku, çfarë lloj peshku është dhe sa kohë ka qëndruar në banak.
Si të piqni saktë salmon rozë: sekretet themelore
Pjekja është e ndryshme nga pjekja - në fund të fundit, ju mund të gatuani në furrë në mënyra të ndryshme. Dhe në çdo rast do të ketë një rezultat unik. Tani le të zbulojmë sekretet e përgatitjes së salmonit rozë të lëngshëm, të pasur, të shkrirë në gojë.
- Para se ta vendosni në furrë, shkurtoni të gjithë bishtin dhe pendët e peshkut.
- Nëse keni blerë peshk të paqëruar, ai duhet të pastrohet tërësisht nga luspat dhe të brendshmet.
- Shpëlajeni trupin e pajetë me ujë të rrjedhshëm.
- Kombinimi i bimëve aromatike plotëson dhe përmirëson në mënyrë të përkryer shijen e vetë peshkut.
- Pjata anësore duhet të shkojë me peshkun.
- Një salcë e lehtë dhe e pasur do të japë një shije pikante, do të gjeni receta për salcat më të mira
- Para se ta vendosni në furrë, spërkatni peshkun me vaj ulliri.
- Kur piqni në fletë metalike ose mëngë, bëni "xhepin" për peshkun të madh në mënyrë që të ketë më shumë hapësirë për qarkullimin e një arome të këndshme dhe pjekje.
- Marinata do të japë një ngjyrë të bukur dhe gjithashtu do të plotësojë peshkun me një shije të ndritshme.
- Asnjëherë mos harroni të rregulloni mishin e peshkut me kripë dhe piper.
- Para se të shërbeni peshkun e plotë, duhet të jeni në gjendje ta prisni në pjesë. Për ta bërë këtë, hiqni lëkurën nga peshku i sapo gatuar. Ngrini lëkurën me thikë ose shpatull dhe hiqeni me kujdes.
- Ndërsa peshku është i nxehtë, mishi i tij rrëshqet lehtësisht nga kockat. Merrni një lugë dhe ndani peshkun përgjatë vijës që është në kufomë. E heqim mishin në drejtim të kockave dhe e rregullojmë pjatën.
Sa kohë duhet të piqni salmon rozë në mënyrë që të mos thahet?
Salmoni rozë është një lloj salmoni, mishi i të cilit është shumë i butë dhe i butë. Prandaj, kur gatuani në çdo formë, gjëja kryesore është të mos e teproni. Koha optimale e pjekjes është 25-35 minuta.
Si të piqni shijshëm salmon rozë në furrë
Salmoni rozë është një opsion i shkëlqyeshëm për drekën e së dielës. Mund të piqet me përbërës të ndryshëm, dhe të gjitha variacionet do të jenë jashtëzakonisht të shijshme. Le të shohim më interesantet dhe më të pasurat.
Si të piqni salmon rozë me limon të karamelizuar?
Duhet:
- Salmon rozë - 1 kufomë;
- Limon - 1 i madh ose 3 i vogël;
- Kripë;
- Piper i zi;
- Vaj ulliri;
- Barishte të freskëta borzilok, sherebelë, rozmarinë, gjethe dafine - një tufë e madhe;
- Lemongrass - 1 copë;
- Hudhra - 1 kokë;
- Anise yll - një grusht yjesh.
Procesi:
- Vendosni dy shtresa petë të përmasave të mëdha në një fletë pjekjeje për ta bërë zarfin të madh dhe të gjerë.
- Mblidhni një tufë të madhe barishtesh të freskëta, madje edhe gjethet e dafinës duhet të jenë të freskëta, kështu që barishtet do të ngopin peshkun me aromën e tyre të këndshme të ndryshme.
- Pritini barin e limonit në gjysmë për së gjati dhe shtypni lehtë të dyja gjysmat me thikë, si hudhra.
- Spërkateni shtratin e barit me kripë dhe piper.
- Prisni kokën e hudhrës në gjysmë në mënyrë tërthore dhe spërkateni mbi barishte.
- Kujdesuni për salmonin rozë: shkurtoni pendët dhe bishtin e tij.
- Bëni prerje çdo centimetër në të dyja anët me një thikë të mprehtë. Kjo do të lejojë që salmon rozë të piqet, dhe aroma nga barishtet do të depërtojë lehtësisht brenda kufomës.
- Zhvendoseni kufomën në një shtrat me bar.
- Tani filloni të karamelizoni limonët. Prisni bishtat dhe prisni frutat në feta të trasha, të barabarta.
- Ngroheni një tigan, derdhni vaj ulliri dhe shtoni copa limoni.
- I rregullojmë copat e limonit me kripë dhe piper. Këto pyka të karamelizuara më vonë mund të shërbehen si pjatë anësore.
- Pas disa minutash, zhvendosini ato mbi peshk dhe brenda.
- Sipër spërkateni anise yll, lyejeni me kripë dhe piper dhe spërkatni me vaj ulliri.
- Paketoni letrën sikur të mbështillnit një byrek të madh. Sigurohuni që të lini hapësirë për të mbajtur avullin aromatik.
- Piqeni në 190°C për 25-35 minuta.
Si të piqni biftekë salmon rozë me djathë të shkrirë?
Përgatitni:
- Biftekët e salmonit rozë - 6 copë;
- Djathë - 300 g;
- Kripë;
- Piper;
- Limon - 1 copë;
- Vaj ulliri;
- Salcë majonezë.
Veprimet:
- Vendosni biftekët në një tepsi të lyer me yndyrë.
- Spërkateni me erëza dhe lëreni për 10 minuta.
- Hidhni salcën dhe grijeni djathin sipër.
- E vendosim në furrë për 35 minuta në 180°C.
Si të gatuaj fileto salmon rozë me unaza qepë?
Duhet:
- Fileto salmon rozë - 8 copë;
- Qepë - 2 qepë;
- Hudhra - 1 kokë;
- Barishte të freskëta (rozmarinë) - një tufë e vogël;
- Xhenxhefil;
- Salce soje;
- Verë orizi "Mirin";
- Shurup panje;
- Kripë;
- Piper;
- Vaj ulliri.
Procesi:
- E rregullojmë mishin e peshkut me kripë dhe piper.
- Bëni marinadën. Prisni hudhrën dhe xhenxhefilin në një enë marinate, hidhni disa lugë salcë soje, një lugë verë orizi, shurup panje dhe vaj ulliri.
- I vendosim copat e filetos në marinadë dhe i lyejmë, më pas i vendosim në frigorifer për disa orë. Nëse nuk ka kohë, atëherë edhe mjaft 20 minuta.
- Vendosni petë në një fletë pjekjeje dhe lëvizni copat e peshkut të ndarë.
- Vendosni rozmarinë midis copave.
- Pritini qepën në rrathë dhe vendoseni në copa.
- Spërkateni sërish, spërkatni me vaj, mbulojeni me një fletë petë dhe mbylleni.
- E vendosim në furrë për 35 minuta në 190°C.
Si të piqni salmon rozë me domate me lëng?
Kërkohet:
- Biftekë - 6 copë;
- domate - 2 të mëdha;
- Djathë - 200 g;
- Kripë;
- Piper;
- Vaj ulliri.
Algoritmi i veprimeve:
- I rregulloni biftekët me erëza.
- Pritini domatet në feta të barabarta dhe të trasha.
- Grini djathin në anën e imët të rendes.
- Vendosni biftekët në një enë pjekjeje, spërkatni me vaj, sipër lyeni me domate dhe më pas spërkatni me djathë të grirë.
- E pjekim ne 180°C per 35 minuta.
Si të piqni salmon rozë me perime: recetë video
Çfarë mund të jetë më mirë se peshku me perime? Shija e saj delikate, përgatitja e shpejtë dhe kombinimi ideal i shijes harmonike, ushqimit dhe butësisë do të jenë të përshtatshme për çdo vakt.
Si të piqni salmon rozë me salcë kosi?
Kërkohet:
- Fileto salmon rozë - 10 copë;
- Kripë;
- Piper;
- salcë kosi;
- Vaj ulliri;
- Qimnon;
- Hudhra - 2 karafil;
- Kopra, rigon dhe majdanoz - një tufë e vogël.
Procesi:
- I vendosim filetot në një enë, i rregullojmë me kripë dhe piper dhe i lëmë të ziejnë për 20 minuta.
- Më pas hidhni vajin mbi mishin e peshkut.
- Kombinoni salcë kosi me barishte të freskëta të copëtuara, shtoni farat e qimnonit.
- Thërrmoni hudhrën me thikë dhe vendoseni mes copave të filetos.
- Lyejeni përmbajtjen e enës me salcë kosi dhe barishte.
- Mbuloni pjesën e sipërme me fletë metalike dhe sigurojeni.
- E pjekim ne 180°C per 30 minuta.
Si të gatuaj fileto salmon rozë me oriz?
Përgatitni: 
Renditja:
- I rregullojmë copat e filetos me kripë dhe piper.
- Shpëlajeni orizin nën ujë të rrjedhshëm dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë.
- Lyejeni një enë pjekjeje me gjalpë dhe shtoni orizin.
- Pritini imët qepën, grijini karotat dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Kombinoni perimet me një lugë majonezë dhe 3 lugë salcë kosi.
- Transferoni përzierjen në një shtresë orizi.
- Vendosni sipër copat e filetos dhe rregulloni me erëza peshku.
- Pritini domatet në rrathë të hollë dhe të njëtrajtshëm dhe vendosini mbi fileto.
- Sipër spërkatni djathin e grirë.
- E pjekim ne 180°C per 30 minuta.
- Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta të copëtuara.
Si të gatuaj salmon rozë me lëng me kërpudha?
Përgatitni:
- Salmon rozë - 1 peshk mesatar;
- Kampionët - 500 g;
- Limon - 1 copë;
- salcë kosi;
- Gjelbërim;
- Qepë - 1 kokë;
- Djathë - 200 g;
- Gjalpë;
- Vaj ulliri;
- Kripë;
- Piper.
Procesi:
- Përgatitni peshkun, prisni në pjesë dhe fërkojeni me erëza.
- Pritini imët qepën dhe shtoni kërpudhat për skuqje.
- Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe vendosim kërpudhat dhe qepët e përgatitura.
- Sipër vendosni pjesët e prera të peshkut.
- Spërkateni me vaj dhe hidheni sipër salcë kosi të kombinuar me barishte të grira.
- Spërkateni me erëza dhe djathë të grirë.
- E vendosim në furrë për 35 minuta në 180°C.
Si të piqni salmon rozë me marinadë karrota?
Salmoni rozë, si çdo peshk tjetër i shijshëm, mund të gatuhet në një marinadë me karota.
Si të piqni salmon rozë me patate dhe krem?
Duhet:
- Salmon rozë - 1 copë;
- Patate - 6 copë;
- Karota - 2 copë;
- Qepë - 1 qepë;
- Krem - 250 g;
- Djathë - 200 g;
- Limon - 1 copë;
- Kripë;
- Piper;
- Gjalpë;
- Pllaka me folie.
Procedura:
- Përgatisni peshkun, të prerë në biftekë.
- Pritini patatet, qepët dhe karotat në gjysmë unaza.
- Bashkoni perimet së bashku dhe derdhni kremin.
- E rregullojmë përzierjen me kripë dhe piper.
- Grini djathin në anën e trashë të një rendeje.
- Vendosni përzierjen e perimeve në çdo pjatë me fletë metalike.
- Më pas vendosni një biftek peshku në mes të perimeve.
- Vendosni një copë të vogël gjalpë në secilën pjesë të peshkut.
- E vendosim në furrë të parangrohur për 30 minuta në 180°C.
- Pas 30 minutash e spërkasim me djathë të grirë duke e mbuluar plotësisht pjatën.
- E vendosim sërish në furrë për 10 minuta.
Salmoni me lëng rozë i pjekur në copa: udhëzime video
Ju prezantojmë recetën mbretërore për përgatitjen e peshkut të kuq të shijshëm.
Salmoni rozë nën një pallto leshi është sekreti i një peshku të shijshëm dhe të lëngshëm
Kërkohet: 
Procesi:
- Përgatisni peshkun dhe priteni në biftekë.
- Prisni imët qepën, grini karotat dhe vendoseni në një tigan të nxehtë deri në kafe të artë.
- Pritini imët domatet në perime të arta dhe ziejini.
- Thërrmoni koriandrën dhe piperin në një llaç dhe përzieni me kripë, piper dhe shafran.
- Derdhni përzierjen në perimet e ziera.
- Lyeni me yndyrë një enë pjekjeje, vendosni peshkun brenda dhe hidheni sipër zierjen e shumëllojshme.
- Shtoni gjethe dafine për aromë.
- Piqeni për 30 minuta në 180°C.
Si të gatuaj salmon rozë në një mëngë me foto hap pas hapi:
Kërkohet:
- Salmon rozë - 500 g;
- Verë e kuqe - 100 ml;
- Niseshte patate - 1 lugë gjelle. l.;
- Vaj ulliri;
- Erëza për peshk - koriandër, karafil, qimnon;
- Kripë;
- Piper.
Veprimet:
Salmon i plotë rozë i butë në furrë
Duhet:
- Salmon rozë - 1 copë;
- Kripë;
- Piper;
- Limon - 1 copë;
- Bimë të freskëta rozmarinë, trumzë;
- Hudhra - 3 karafil;
- Vaj ulliri.
Procesi:
- Përgatitni peshkun duke prerë bishtin dhe pendët, duke bërë prerje çdo centimetër në secilën anë.
- Kombinoni erëzat e thata dhe fërkoni pjesën e brendshme dhe të jashtme të kufomës.
- Prisni imët hudhrën, lëkurën e limonit dhe përzieni me gjalpë.
- Derdhni përzierjen brenda dhe jashtë kufomës.
- Lëreni për 20-30 minuta.
- Pritini limonin në feta të barabarta dhe të trasha.
- Shtroni petë dhe kaloni peshkun mbi të.
- Sipër dhe brenda vendosni feta limoni.
- Spërkateni me vaj dhe sigurojeni fletën me hapësirë shtesë për të lënë vend për avull aromatik.
- E vendosim në furrë për 30 minuta në 180°C.
Salmon i butë rozë i pjekur në brumë
Përgatitni:
- Copa fileto të porcioneve - 10 copë;
- Kripë;
- Piper;
- Vaj ulliri;
- Pasta pa maja - 500 g.
Mënyra e veprimit:
- I rregullojmë copat e porcioneve me erëza dhe i spërkasim me vaj.
- Hapeni brumin dhe priteni në katrorë.
- Vendoseni secilën pjesë në një katror brumë dhe rrotullojeni si byrek.
- Transferoni copat e mbështjella në një enë pjekjeje.
- E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 30 minuta.
Salmon rozë i pjekur i mbushur
Kërkohet:
- Salmon rozë - madhësi mesatare;
- Arrë - 100 g;
- Të verdhat e vezëve - 3 copë;
- Vaj ulliri;
- Limon - 1 copë;
- Karkaleca - 500 g;
- Karota - 1 copë;
- Djathë - 50 g;
- Qepë - 1 kokë;
- Piper;
- Kripë;
- Bimët aromatike - rozmarinë, borzilok, sherebelë.
Përgatitja:
- Përgatitni trupin e pajetë, shkurtojeni dhe nxirrni me kujdes shtyllën kurrizore.
- Pritini pak nga filetot dhe prisni imët.
- Fërkojeni me kripë dhe piper.
- Përgatisni karkalecat duke i shpëlarë dhe përvëluar me ujë të valë.
- Rrihni të verdhat dhe më pas hidhni në të një lugë vaj. Vazhdoni të përzieni derisa të verdhat të bashkohen me gjalpin, shtoni edhe pak gjalpë dhe përzieni. Shtoni kripë dhe piper dhe përzieni përsëri.
- Hidhni pak lëng limoni, arra të grimcuara dhe djathë të grirë hollë në salcën që rezulton.
- Grini imët karotat, grini qepët dhe i vendosni në një tigan të lyer me yndyrë derisa të zbuten.
- Shtoni fileton e copëtuar, salcën dhe karkalecat në perime dhe skuqini për 5 minuta.
- Lëreni të ftohet pak dhe mbushni karkasën me masën e përgatitur.
- Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, zhvendosim trupin e mbushur brenda dhe mbulojmë me fletë metalike.
- E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 30 minuta, më pas e heqim letrën dhe e pjekim edhe për 10 minuta.
Salmon rozë në fletë metalike: recetë video
Salmoni rozë është një zgjidhje e shkëlqyer për menunë e çdo dite. Ajo do të përshtatet në mënyrë të përkryer në një ditë jave për drekë ose darkë dhe do të duket e mrekullueshme në një tryezë pushimi. Mishi i peshkut të kuq është i pasur me yndyrna të shëndetshme, antioksidantë dhe aminoacide. Dhe kjo është një depo e shkëlqyer e shëndetit, e cila ndihmon në rinovimin dhe përmirësimin e shëndetit dhe mirëqenies.
Salmoni rozë është një peshk i shëndetshëm dhe i shijshëm. Është i shkëlqyeshëm për pjekje në furrë. Mishi i salmonit rozë i pastër, madje edhe i thatë, shkon mirë me salcat dhe salcat, mban formën e tij dhe nuk shpërbëhet gjatë trajtimit të nxehtësisë. Shija e tij është e pasur në vetvete dhe mbushet shpejt me aromat e erëzave dhe erëzave. Recetat për salmon rozë, veçanërisht të pjekur në furrë, janë të shkëlqyera për një festë festive. Dhe për faktin se, ndryshe nga shumica e varieteteve të tjera të peshkut të kuq, salmoni rozë nuk kushton aq shumë, ai mund të gatuhet gjatë ditëve të javës.
Zgjedhja e peshkut të freskët për pjekje
Para se të fillojmë gatimin, le të kujdesemi për përbërësit. Kur zgjidhni salmon rozë, duhet të mbani mend disa rregulla të thjeshta.
- Është mirë që peshku të merret me kokë. Mungesa e tij mund të tregojë ngecje.
- Pjesa e poshtme e barkut të salmonit rozë është e bardhë dhe rozë. Nëse është e dukshme një ngjyrë e verdhë, atëherë peshku është i vjetër.
- Era e salmonit rozë të papërpunuar është e këndshme. Ky peshk nuk ka erë kënetë apo algash.
- Sytë duhet të jenë të qartë. Gushat e salmonit të freskët rozë janë një ngjyrë e pasur burgundy.
Faza paraprake - marinimi
Shumë receta të salmonit rozë kërkojnë njomje paraprake. Peshku i kuq shkon shumë mirë me limon dhe lime, salcë soje dhe verë. Për të krijuar një kore aromatike gjatë pjekjes, mund të shtoni vaj ulliri në marinadë. Erëzat e përshtatshme përfshijnë trumzën, koprën dhe borzilokun. Por nuk duhet të teproni me erëzat, përndryshe ato thjesht do të mposhtin shijen e pasur të peshkut. Mjaft piper i zi dhe i bardhë. Uthulla nuk është e përshtatshme për turshinë e salmonit rozë. Ju nuk duhet të eksperimentoni me birrë, majonezë ose ketchup. Recetat e salmonit rozë mund të ndryshojnë duke shtuar lëngje frutash të freskëta - kjo do t'i japë gjellës notat e nevojshme të ëmbël dhe të thartë.
Si të prisni peshkun
Prerja e kufomës para gatimit është një hap i rëndësishëm. Ju duhet të zgjidhni metodën e prerjes në përputhje me recetën. Salmoni rozë mund të piqet i tërë. Kjo pjatë duket mbresëlënëse dhe festive. Por prerja e peshkut të gatshëm është mjaft e vështirë. Copat e porcioneve janë të përshtatshme për receta me salca. Opsioni më i mirë është përhapja e kufomës përgjatë shtyllës kurrizore. Kjo metodë funksionon për shumë receta pjekjeje. Gjatë prerjes, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë thikës. Duhet të jetë i mprehur mirë dhe jo i copëtuar.
Pjekje në fletë metalike
Një nga mënyrat më të zakonshme të gatimit është pjekja në fletë metalike. Ky salmon rozë në furrë, receta e të cilit është mjaft e thjeshtë, rezulton e butë dhe aromatike. Marinoni dy shtresa salmon rozë për disa orë. Si marinadë për këtë pjatë, mund të përdorni salcën e sojës me shtimin e vajit të ullirit dhe erëzave.
Është më mirë të përdorni fletë metalike në 2 shtresa. Rreshtoni pjesën e poshtme të mykut dhe shtroni shtresat e peshkut. Dhe thjesht mund të derdhni marinadën sipër. Kur piqni në petë, këshillohet të përdorni barishte të freskëta. Për shembull, majdanoz. Dashamirësit pikant mund të shtojnë qepë ose hudhër në këtë pjatë.
Piqni salmon rozë në petë për rreth 30 minuta. Më pas do t'ju duhet ta nxirrni, të hapni letrën dhe ta ktheni në furrë.
Pjekja e salmonit rozë në skarë
Një pjatë të tillë mund ta përgatisni në shtëpi, në fshat ose në natyrë. Receta për “Salmon rozë të pjekur në skarë” është e përshtatshme për furrë dhe skarë. Karakteristika kryesore e tij është se peshku shtrihet në një skarë, nën të cilën vendoset një enë për kullimin e lëngut. Ky lëng mund të hidhet mbi mish të thatë të salmonit rozë - kjo do ta bëjë atë më të lëngshëm. Nëse peshku piqet nën skarën elektrike të furrës, është më mirë që fillimisht ta çoni në gjysmë të gatuar në modalitetin normal dhe më pas ta përfundoni nën skarë.
Salmon rozë me salcë teriyaki
Për të përgatitur recetën “Salmoni rozë në furrë” me salcë teriyaki do t'ju duhet:
- 2 copë fileto;
- 2 lugë mirin;
- një lugë gjelle salcë soje;
- 2 lugë sheqer kaf;
- piper, pak susam i skuqur, zarzavate.
Përzieni përbërësit e lëngshëm për salcën dhe ziejini. Shtoni me kujdes sheqerin dhe gatuajeni derisa të trashet. Rreshtoni pjesën e poshtme të tavës me pergamenë ose petë. Vendoseni peshkun dhe lyejeni me salcë. E vendosim enën në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 15 minuta. Lyejeni përsëri me salcë dhe kthejeni në furrë për 10 minuta të tjera. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me barishte dhe fara susami. Mund të shtoni një shumëllojshmëri erëzash në salcën teriyaki: xhenxhefil i bluar, arrëmyshk, kerri, kanellë.
Salmon rozë i pjekur me perime
Shumë receta për salmon rozë sugjerojnë pjekjen e peshkut me perime. Shkon mirë me lulelakrën, brokolin, kohlrabin, kungullin e njomë, patëllxhanin, kungullin e njomë dhe kungullin. Mund të eksperimentoni duke shtuar kërpudha.
Salmoni rozë i pjekur në furrë, receta e të cilit përmban perime, përgatitet sipas skemës së mëposhtme. Koha e gatimit për peshkun e kuq është dukshëm më e vogël se koha e pjekjes për perimet. Këshillohet që paraprakisht të zieni ose skuqni perimet e pjeprit. Vetëm kur janë gjysmë të ziera mund të kombinohen me peshk. I njëjti rregull vlen edhe për patatet, karotat dhe selinon. Para pjekjes, perimet duhet të lahen mirë, të priten në copa dhe të lyhen me vaj ulliri ose luledielli. Vendoseni në një wok prej gize ose tepsi qeramike në një shtresë dhe piqeni. Temperatura e furrës duhet të jetë 150-180 gradë. Perimet duhet të trazohen çdo disa minuta me një shpatull druri. Pasi gjella të jetë gatuar gjysmë, mund të shtoni kripë dhe erëza. Pas kësaj, mund të vendosni peshkun sipër perimeve. Nëse copat janë marinuar paraprakisht, thjesht mund të derdhni salcën sipër, ajo do të avullojë dhe do të kthehet në një lëng mishi me shije. Pasi gjella të jetë gati, mund të shtoni barishte të copëtuara në të.
Me çfarë të shërbejmë salmon rozë
Salmoni rozë, recetat e të cilit janë krijuar për një menu festash, shkon mirë me pjatat anësore si pureja e bizeles së gjelbër, perimet e ziera, orizi i zier dhe shpargu. Në një menu të rregullt në shtëpi, salmoni rozë i pjekur mund ta kthejë qullin e zakonshëm të melit ose hikërrorit në një delikatesë. Është një praktikë e zakonshme të servirni pjata me salmon rozë me fruta agrume - feta limoni, gëlqere, grejpfrut.
Këshillohet ta shërbeni këtë peshk me një sallatë me perime dhe barishte të freskëta. Gjithashtu shkon mirë me lakër turshi, domate dhe kim chi. Dhe barishtet e freskëta jo vetëm që do të shtojnë shijen e duhur, por gjithashtu do të nxjerrin në pah ngjyrën fisnike të salmonit rozë.
Si të gatuajmë salmon rozë në furrë me lëng dhe të butë - kjo pyetje shqetëson shumë amvise. Shpesh peshku i pjekur rezulton i thatë, pasi mishi i salmonit rozë është i dobët, dhe kjo mund të prishë seriozisht përshtypjen e gjellës. Kur përdorni nxehtësinë e thatë të furrës, do t'ju duhet të ndërmerrni disa hapa shtesë për të parandaluar tharjen e peshkut gjatë pjekjes.
Para së gjithash, nëse qëllimi juaj është të merrni një peshk të butë dhe me lëng, zgjidhni salmon rozë të ftohtë dhe jo të ngrirë, pasi ngrirja e peshkut mund të humbasë shijen dhe vetitë ushqyese. Meqenëse salmoni rozë, si të gjithë salmoni, është një peshk shumë delikat, ai gatuhet shumë shpejt, ndaj është e rëndësishme të mos e teproni në furrë, përndryshe do të duhet të kënaqeni me peshkun e thatë. Salmoni rozë - në varësi të madhësisë - piqet mesatarisht 15 deri në 30 minuta.
Për ta bërë peshkun me lëng, para pjekjes duhet të lyhet me një sasi të mjaftueshme vaji vegjetal ose ulliri. Për ta bërë këtë detyrë më të lehtë, përdorni një furçë të veçantë të kuzhinës. Vaji ndihmon peshkun të qëndrojë i lagësht brenda ndërsa ekspozohet ndaj nxehtësisë së thatë të furrës.
Pjekja e salmonit rozë në letër alumini jo vetëm që e bën më të lehtë pastrimin e mëvonshëm të tepsisë ose tavës. Kjo metodë ruan lagështinë brenda fletës për të parandaluar tharjen e peshkut. Kjo metodë ju lejon gjithashtu t'i shtoni shije të ndryshme salmonit rozë - për shembull, mund ta plotësoni peshkun me limon, portokall, barishte të ndryshme dhe perime për një shije më të pasur. Piperi i zi i bluar, hudhra e grirë, kopra, trumza dhe erëzat italiane shkojnë mirë me salmonin rozë. Si alternativë, mund të përdorni thasë speciale për pjekje, të cilat gjithashtu lejojnë që peshku të mbetet më i lëngshëm. Lubrifikimi i peshkut me vaj kur piqet në petë ose në qese do të ketë efektin më të mirë në lëngshmërinë dhe butësinë e tij.
Ju gjithashtu mund të marinoni fileto salmon rozë për ta bërë peshkun me lëng, të butë dhe me shije. Peshku mund të marinohet me vaj, uthull ose lëng limoni të kombinuar me erëzat e dëshiruara. Mjafton marinimi për 30 minuta përpara se të piqet pa mbuluar.
Për t'i dhënë salmon rozë lëngshmëri shtesë, mund të përdorni salcë - peshku do ta thithë pjesërisht atë dhe do të bëhet më i lagësht. Për shembull, mund të përgatisni një salcë duke përzier jogurtin e thjeshtë, mjaltin, mustardën dhe koprën e copëtuar. Nuk ka nevojë të marinoni salmonin rozë në salcë - mjafton ta lyeni me furçë në sipërfaqen e sipërme të peshkut përpara se ta vendosni në furrë. Mundësia më e thjeshtë është t'i lyeni copat e peshkut me majonezë dhe të piqni, gjë që do ta bëjë peshkun të butë dhe të lëngshëm.
Pra, nëse po pyesni se si të gatuani salmon rozë të lëngshëm dhe të butë në furrë, shkoni përpara dhe shikoni përzgjedhjen tonë të recetave!
Salmon rozë i pjekur me gjalpë dhe limon
Përbërësit:
500 g fileto salmon rozë,
1-2 lugë vaj perimesh ose ulliri,
2-3 feta limoni ose portokalli,
kripë dhe piper për shije.
Përgatitja:
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni një pjesë të salmonit rozë në qendër të një copë petë katrore. Sigurohuni që të përdorni mjaft letër alumini për ta mbështjellë të gjithë copën e peshkut.
Hidhni vaj sipër peshkut. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes. Nëse dëshironi, mund të përdorni erëzat tuaja të preferuara, si borziloku ose rigon. Së bashku me salmonin rozë, mund të piqni edhe perime të tilla si qepë, kunguj të njomë dhe domate në letër. Shtoni feta limoni ose portokalli për të përmirësuar shijen.
Palosni skajet e letrës së aluminit mbi salmonin rozë në mënyrë që peshku të mbështillet plotësisht. Piqeni për rreth 15-20 minuta ose derisa peshku të jetë gatuar.
Salmon rozë i pjekur në marinadë me mustardë-mjaltë
Përbërësit:
400 g salmon rozë.
Për marinadën:
2 thelpinj hudhër,
3 lugë lëng limoni,
3 lugë mjaltë,
3 lugë çaji mustardë,
1/8 lugë çaji kripë,
1/8 lugë çaji piper djegës,
3 majë piper të zi të bluar,
majdanoz.
Përgatitja:
Ngroheni furrën në 200 gradë. Prisni hudhrën dhe përzieni tërësisht të gjithë përbërësit për marinadën. Prisni salmonin rozë në gjysmë dhe marinojini për 30 minuta deri në 2 orë, duke e kthyer peshkun disa herë. Vendosni salmon rozë në një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje dhe piqni për 12 minuta. E zbukurojmë peshkun me majdanoz të grirë dhe e shërbejmë menjëherë.
Salmon rozë i pjekur i mbushur me djathë dhe kërpudha
Përbërësit:
1 salmon rozë,
2 qepë,
100 g djathë,
200 gr kampionë,
80 gr majonezë,
3 thelpinj hudhër,
1/2 limon
erëza për peshk,
kripë dhe piper i zi i bluar,
gjalpë.
Përgatitja:
Lani salmonin rozë, bëni një prerje përgjatë barkut, nxirrni atë, hiqni shtyllën kurrizore dhe të gjitha kockat e vogla. Hidhni lëng limoni mbi peshk dhe lëreni mënjanë.
Në një tas, përzieni majonezën me kripë dhe erëza për peshkun. Shtoni hudhrën, të kaluar në një shtyp, përzieni. Lyejeni peshkun nga brenda dhe jashtë me salcën që rezulton dhe lëreni të marinohet për gjysmë ore.
Pritini kërpudhat dhe qepët dhe skuqini në gjalpë. Masën e përziejmë me djathin e grirë, e rregullojmë me kripë dhe piper. Vendoseni mbushjen që rezulton në zgavrën e peshkut, mbështilleni me fije gatimi, mbështilleni në letër dhe vendoseni në furrë për rreth 1 orë.
Salmon rozë i pjekur në marinadë me salcë kos, mustardë dhe kopër
Përbërësit:
Për salmon rozë në marinadë:
4 fileto salmon rozë,
4 lugë lëng limoni,
2 lugë vaj perimesh ose ulliri,
4 lugë gjelle kopër të freskët.
Për salcën:
60 ml kos të thjeshtë,
3 lugë mustardë,
3 lugë gjelle kopër të freskët,
2 lugë gjelle lëng limoni.
Përgatitja:
Kombinoni të gjithë përbërësit e marinadës në një tas të madh. Vendoseni peshkun në një tas në mënyrë që të lyhet në mënyrë të barabartë me marinadë. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta ose deri në 6 orë.
Përziejini të gjithë përbërësit e salcës në një tas të vogël. Salca mund të ruhet në një enë të mbuluar në frigorifer. Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendoseni salmonin rozë në një fletë pjekjeje të veshur me fletë metalike, vendoseni me kripë dhe piper për shije dhe piqeni për 10 deri në 15 minuta. Shërbejeni peshkun me salcën e përgatitur.
Salmon rozë i pjekur me perime
Përbërësit:
500 g fileto salmon rozë,
6 patate,
2 qepë,
2 panxhar të zier,
2 karota,
300 ml krem i trashë,
2 lugë mustardë,
1 lugë çaji borzilok të thatë,
kripë dhe piper i zi i bluar.
Përgatitja:
Prisni fileton e salmonit rozë në copa të holla të gjata. Pritini perimet në kube. Në një enë të thellë përzieni kremin, mustardën, borzilokun e tharë, kripën dhe piperin. Vendosini perimet në një qese për pjekje dhe derdhni masën e kremës. Mbyllni qesen dhe tundeni butësisht për të mbuluar peshkun dhe perimet me përzierjen. E pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 45 minuta.
Shpresojmë që pyetja se si të gatuani salmon rozë në furrë me lëng dhe të butë nuk do t'ju shqetësojë më, sepse peshku juaj - falë këshillave dhe recetave tona - do të dalë gjithmonë thjesht i shijshëm! Ju bëftë mirë!
