Snabbmarinerad zucchini med vitlök och dill - en av sorterna för att förbereda ett utsökt uppfriskande, vitamin, enkelt och kryddigt mellanmål. snabb matlagning hemma kan tillagas enligt en mängd olika recept. Alla dessa recept kan delas in i två grupper - ett recept på inlagd zucchini med och utan marinad. Tidigare har jag redan visat hur man lagar inlagd zucchini i en marinad. Receptet kan du se här - snabb inlagd zucchini. För att smaka är dessa zucchini väldigt lika konserverad zucchini. Måttligt salta, sötsyrliga i smaken, dessa zucchini är ett utmärkt mellanmål till sommarrätt.
Den mest kända snabba inlagda zucchinin, som tillagas utan marinad, kan tillskrivas. Dessa zucchini kan ätas nästan direkt. De är skarpare än det första alternativet.
Rå snabb inlagd zucchini tillagas med olika tillsatser. Klassikerna i genren är det vanliga socker, salt, vinäger, vegetabilisk olja. Förutom dessa ingredienser kan ett stort antal kryddor, en mängd olika örter, sojasås, honung, sesamfrön, vitlök, pepparrot, senap, lök och morötter delta i marinering av zucchini.
Ganska nyligen upptäckte jag ett recept på snabbmarinerad zucchini med vitlök och dill. Jag brukade laga väldigt lika zucchini till vintern, rullade ihop dem i en burk för vidare förvaring.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 kg.,
- Salt - 1 tesked,
- Dill - 30-40 gr.,
- Vitlök - 1 huvud,
- Äpple eller bordsvinäger - 3 msk. skedar,
- Socker - 1 msk. en sked,
- Solrosraffinerad olja - 50-60 ml.,
Snabb inlagd zucchini med vitlök - recept
För att förbereda detta mellanmål är det bäst att använda ung zucchini. De måste tvättas, skära av ändarna. Därefter ska zucchinin skäras på längden i skivor (remsor 1 cm tjocka. Skär sedan varje remsa på längden i tunnare remsor upp till 2 cm breda. Lägg ihop dem och skär tvärs över. Du får kuber nästan lika stora.
Sommaren är tiden för färska grönsaker. Varje hemmafru försöker lägga till så många säsongsbetonade produkter som möjligt till familjens dagliga kost. Zucchini, som dyker upp på hyllorna i början av sommaren, är ett utmärkt tillfälle att diversifiera kosten och fylla på kroppen med användbara ämnen.
Zucchini är en kostgrönsak, den innehåller endast 27 kcal per 100 gram, men stillar perfekt hunger. Men han lockar kulinariska specialister inte bara för detta. Produkten förbereds snabbt, en ung zucchini kräver inte ytterligare manipulationer - tvättas, skärs i bitar och kokas!
Och vilken mängd olika rätter som tillagas av denna grönsak. Förutom den välbekanta stekta zucchinin med vitlök och örter, läggs grönsaken till soppor, pizza, bakad med andra produkter, fyllda. Zucchinikaviar är generellt sett en klassisk rätt. Även zucchinisylt orsakar kulinarisk glädje bland gourmeter.
Men idag ska vi prata om inlagd zucchini. En rätt utan mycket krångel och ekonomiska kostnader, du kan laga på en halvtimme. Och efter några timmar, lägg den på bordet och behandla gäster eller familj med ett nytt, originellt och välsmakande mellanmål.
Matlagningshemligheter och smak av zucchini
Som ni vet har zucchini i sig inte en uttalad smak. Och det här är ett stort plusgrönsak. När allt kommer omkring kommer den slutliga smaken att bero på de medföljande produkterna och deras proportionella förhållande.
När man betar zucchini snabbt är en förutsättning tillsats av en sur komponent. Det kan vara vinäger, citronsyra eller färsk citronsaft. Mängden salt, vitlök, peppar och andra kryddor kan varieras efter önskemål.
Grönsaker är bäst att välja unga, med mjuka frön och tunt skal. Det tar inte mycket tid att bearbeta dem och förrätten blir mör. Om det finns en önskan att "knasa", kan du ta en "bror" av zucchini - zucchini, de har en tätare massa.
För att snabbt pickla zucchini skärs de i tunna ringar eller skivor. Det enklaste sättet är att använda speciella grönsaksskärare för dessa ändamål.
Hur man lagar snabba zucchiniskivor
Det här receptet är en gudagåva för den som vill få ett gott mellanmål på ett par timmar. Råa grönsaker behåller hela utbudet av spårämnen. Zucchini marinerad på detta sätt kan användas som tillbehör till stekt kött eller potatis i vilken form som helst.
Produkter:
- ett halvt kilo zucchini;
- 10 g salt;
- ett litet gäng dill;
- 4 vitlöksklyftor.
- 15 ml äppelcidervinäger;
- svartpeppar efter smak;
- 1 tsk strösocker;
- 20 ml solrosolja.
Teknologi:
- Tvätta grönsaker och örter noggrant.
- Skär zucchinin i tunna cirklar med en speciell kniv.
- Blanda socker, olja, vinäger, salt och peppar i en separat skål. Låt massan stå i en kvart så att smakerna på produkterna möts.
- Lägg zucchinicirklarna i en skål, strö över salt och hackad dill. Häll i saltlaken.
- Ta bort skålen med zucchini från kylen. Efter 2 timmar är mellanmålet klart.
Läcker Instant Inlagd Zucchini
Instant-eat zucchini passar till kött, varma rätter, sallader från höstens grönsaker eller som ett fristående mellanmål. Namnet på rätten överensstämmer - grönsakerna är så goda att tallriken med mellanmålet snabbt blir tom.
Produkter:
- ett halvt kilo ung zucchini;
- 100 ml äppelcidervinäger;
- 70 g Adyghe ost;
- gäng persilja;
- 3 msk riven vitlök;
- 1 msk salt;
- 150 ml olivolja.
Teknologi:
- Häll vinäger i en skål, tillsätt salt och hackade örter, häll i olja och blanda noggrant.
- Skölj zucchinin och skär i tärningar eller tunna cirklar.
- Gnid in osten. Kombinera med zucchini.
- Häll produkterna med saltlake och ställ i kylen i ett par timmar.
Inlagd zucchini Snabb: Recept
Delikat, doftande och välsmakande aptitretare är idealisk för kött eller potatis. En aptitretare förbereds, med hänsyn till tiden för marinering inte längre än en timme. Och den äts upp ännu snabbare. Om du vill ge rätten ett festligt utseende kan du rulla varje band till ett rör och lägga ut det vackert på ett fat. Räcker mat för 4 portioner.
Produkter:
- 2 unga zucchini;
- 2 stora vitlöksklyftor;
- 1 gäng dill;
- 1 tsk vinäger (9%);
- 2 msk solrosolja;
- 1/2 tsk salt;
- 1 tsk Sahara;
- 1 lagerblad;
- 3 ärtor svart kryddpeppar.
Teknologi:
- Skölj dill noga, hacka fint med en kniv.
- Befria vitlöksklyftorna från skalet, krossa med en vitlökspress.
- I en djup skål, kombinera solrosolja, vinäger, bordssalt, socker, tillsätt pepparkorn och ett lagerblad till produkterna.
- I slutet, tillsätt pressad vitlök och hackade örter. Vispa.
- Tvätta ung zucchini och skär av ändarna. Om det finns skadade områden på huden måste de tas bort. Skär grönsaken i tunna skivor med en grönsaksskalare, en speciell rivare eller annat.
- Lägg grönsaksremsor i en skål med saltlake och rör om försiktigt.
- Slå in skålen väl med hushållsfilm och låt stå i kylen i 30 minuter för att marinera.
- Mellanmål är inte föremål för långtidsförvaring.
Snabbmarinerad zucchini med honung och vitlök
Kryddig zucchini har en fantastisk smak. Grönsaker används både som tillbehör till kött och som en självständig rätt, som en sallad. Det fungerar också bara som förrätt. Det är bättre att ta zucchini ung, söt, med en tunn hud och mjuka frön.
Produkter:
- 0,4-0,5 kilo zucchini;
- 1 msk honung (helst blomma);
- 2 msk vitvinsvinäger;
- 3 vitlöksklyftor;
- 70 g olivolja (eller solros, men luktfri);
- dill enligt önskemål;
- 2 nypor salt;
- mald svartpeppar valfritt.
Teknologi:
- Tvätta grönsaker, torka. Skär i långa tunna strimlor. Lägg i en skål och smaka av med salt. Ställ åt sidan så att grönsakerna mättas med salt och låt saften rinna.
- Tvätta och hacka dillen.
- Skala och krossa vitlöken med en vitlökspress eller riv med en fin sektion.
- I en djup tallrik, kombinera vitlök, vinäger, peppar, vegetabilisk olja, flytande honung (försmält den kanderade produkten i ett vattenbad). Blanda väl.
- Häll av den resulterande saften från zucchinin. Häll den hackade dillen, rör om försiktigt och häll saltlaken. Blanda ingredienserna igen.
- Täck behållaren med lock eller film och ställ i kylen ett par timmar. Rör om produkterna med jämna mellanrum för en bättre kombination av smaker.
Snabb skivad zucchini med sojasås
Smaken av zucchini enligt detta recept är kryddig, smittsam och stimulerande aptit. En aptitretare är perfekt för en familjelunch eller middag, såväl som för en festmåltid. Förrättstallriken töms snabbt och gästerna kommer att be om kosttillskott och recept.
Produkter:
- 3 unga zucchini;
- 4,5 msk Soja sås;
- 3 art. l. vin vinäger;
- 3 msk Sahara;
- 6 vitlöksklyftor;
- 1 tsk salt utan rutschkana;
- koriander eller persilja enligt önskemål;
- ett par nypor mald paprika;
- 2 nypor mald varm peppar.
Teknologi:
- Tvätta zucchinin, torka den, ta bort eventuellt skadat skal. Skär grönsaker i tunna cirklar eller skivor.
- Skölj örterna noga, klappa torra och finhacka.
- Skala och mal vitlöken till en fruktkött på ett bekvämt sätt.
- Skicka hackad zucchini, vitlök och grönt i en djup behållare. Tillsätt sojasås, vinäger, söt och varm paprika, socker och salt. Blanda ingredienserna.
- Koka upp vatten, häll i grönsaker med kryddor så att vätskan täcker zucchinin. Täck behållaren med ett lock och låt stå tills vattnet svalnat till rumstemperatur.
- Ställ sedan in behållaren med zucchini i saltlake i kylen ett par timmar.
Hur man lagar snabbmarinerad zucchini på koreanska
Ett välsmakande mellanmål blir ett utmärkt par feta rätter, inklusive kött. Zucchini i koreansk stil lägger ofta till paprika, morötter och grönt. Förrätten kan göras kryddig eller inte, beroende på preferenser. Smaken är kryddig, utseendet är attraktivt. Rätten kommer säkerligen att bli en succé på bordet.
Produkter:
- 1 morotsrot;
- 1 medelstor zucchini;
- 1 msk Sahara;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 msk vinäger;
- 1 skida chilipeppar;
- 50 ml vegetabilisk olja;
- salt enligt preferens;
- dill.
Teknologi:
- Tvättad zucchini skuren i tunna cirklar.
- Koka vatten och kasta grönsaksskivor i kokande vatten i bokstavligen 3 minuter.
- Låt blancherad zucchini rinna av i ett durkslag.
- Tvätta och riv morötterna på ett "koreanskt" rivjärn.
- I en ren djup behållare, kombinera morötter och zucchini.
- Tillsätt finhackad skalad vitlök, hackad dill och hackade chiliskivor.
- Häll vinäger, solrosolja i produktmassan. Salta och tillsätt socker. Att röra om ordentligt.
- Täck behållaren med en film eller lock och ställ i kylen i 40 minuter.
Snabbmarinerad zucchini utan sömmar som du kan äta direkt
Ämnen enligt detta recept lagras under en tillräckligt lång period, tk. arbetsstycket kommer att steriliseras. För förvaring behöver du burkar med skruvlock som inte behöver stängas med en speciell nyckel. De måste steriliseras och locken hällas över med kokande vatten.
Produkter:
- 700 g ung zucchini av mjölkig mognad;
- 2 kryddnejlika;
- 5 pepparkorn;
- 1 lagerblad;
- koriander och dillgrönt efter smak;
- 10 g salt;
- 0,4-0,5 l vatten;
- 1 msk Sahara;
- 1 msk vinäger.
Teknologi:
- Skär den förberedda zucchinin i tunna (högst 1 cm) cirklar.
- Koka upp vatten i en kastrull (en godtycklig mängd) och släng zucchiniskivor i kokande vatten. Blanchera grönsaker i högst 5 minuter. Häll av vattnet genom ett durkslag och häll den kokta zucchinin med kallt vatten.
- Lägg alla ingredienser i en burk - hackade gröna, lavrushka, pepparkorn, kryddnejlika och stämpla zucchinicirklarna.
- Förbered saltlaken separat - koka upp vatten tillsammans med salt och socker.
- Häll en sked vinäger i en burk zucchini och häll i saltlaken, hur mycket kommer att gå in.
- Täck behållaren med ett lock och lägg i en stor kastrull med varmt vatten.
- Koka upp vätskan och sterilisera i 15-20 minuter från det att den kokar.
- Ta ut burkarna och skruva på locken ordentligt.
- Vänd på bitarna. Efter kylning, sätt i kylen.
- Du kan smaka på produkten direkt efter kylning.
Snabb zucchini med örter och vitlök
Otroligt god zucchini, med en kryddig smak av vitlök och fräschör av dill. Rätten äts lika snabbt som den tillagas.
Produkter:
- ett kilo zucchini;
- 50 g dill;
- 1 msk Sahara;
- 1 vitlökhuvud;
- 1 tsk salt;
- 3 msk bords- eller äppelcidervinäger;
- 50 ml osmakad solrosolja.
Teknologi:
- Tvätta zucchinin, ta bort ändarna. Skär grönsakerna i kuber av samma storlek.
- Koka upp cirka en och en halv liter vatten i en kastrull. Kasta zucchinitärningar i kokande vatten, koka inte mer än 3 minuter. Häll av genom ett durkslag och skölj med kallt vatten.
- Skölj dill och hacka.
- Skala vitlöken, krossa med en vitlökspress.
- Blanda zucchini, dill och pressad vitlök.
- Tillsätt vegetabilisk olja.
- Häll i den nödvändiga mängden vinäger.
- Sockermat och salt.
- Blanda allt noggrant, täck behållaren med en film eller överför det framtida mellanmålet till en behållare med lock. Lägg grönsakerna för blötläggning i kylen. Efter 30-60 minuter är mellanmålet klart.
- Förvara i kylen i en tättsluten behållare i upp till en vecka.
Marinerad zucchini för vintern kommer du att slicka fingrarna
Zucchini konserverad enligt detta recept kan förvaras hela vintern om den rullas in i steriliserade burkar. För att njuta av den fulla smaken och aromen är det bäst att tåla ämnen i flera månader.
Produkter:
- 1,5 kg ung zucchini;
- 70 ml 90% vinäger;
- 1 liter vatten;
- 50 ml solrosolja;
- 6 lager lagerblad;
- 4 msk strösocker;
- 1 msk salt;
- 2 knippen av olika grönsaker (persilja, koriander, dill, basilika);
- enligt preferenser, pepparkorn, kryddnejlika;
Teknologi:
- Häll 1 liter vatten i pannan, tillsätt kryddor, inklusive socker och salt.
- Koka upp vätskan och koka i ca 5 minuter.
- Stäng sedan av värmen och häll i olja och vinäger. Rör om saltlaken och låt dra.
- Skär den förberedda zucchinin i tunna cirklar. Skölj med vatten. Låt torka.
- Skölj örterna och skala vitlöken.
- Kombinera hackade grönsaker med örter. Häll i saltlaken och ställ i kylen i 10-12 timmar.
- Efter denna tid, arrangera de inlagda grönsakerna tillsammans med saltlaken i steriliserade burkar och rulla ihop med en nyckel.
- Förvara ämnen på en sval plats.
Att marinera zucchini är enkelt. Även en nybörjare värdinna kommer att klara av alla recept. En budgetförrätt hjälper inte bara att diversifiera menyn, utan är också perfekt för dem som följer sin diet och följer en diet.
Klassisk marinerad zucchini
Jag tror att den klassiska versionen är det enklaste receptet på inlagd zucchini. Prova denna läckra aptitretare och se själv.
För att förbereda mellanmålet behöver jag följande ingredienser (baserat på en liters burk):
- Zucchini frukter - 500 g;
- Rent dricksvatten - 500 ml;
- Matvinäger (9%) - 4 msk. l.;
- Salt - 1 msk. l.;
- Lavrushka - 4 st.;
- Peppar - 10 ärtor;
- vitlöksklyftor - 3-4 st.;
- Socker - 2 msk. l.
Matlagning:
- Till en början skar jag den råa zucchinin i cirklar och spred dem sedan löst i en liters burk. I botten av burken måste du först lägga några vitlöksklyftor, svartpepparkorn och persilja.
- Jag häller kokande vatten över grönsakerna i en burk och låter vattnet stå i tjugo minuter så att zucchinin blir ordentligt varm.
- Jag häller det lite avsvalnade vattnet i en kastrull eller kastrull, tillsätter salt och socker och sätter på eld. När vattnet kokar är det sista jag lägger till den framtida marinaden 4 matskedar vinäger, blanda väl och ta bort från värmen.
- Jag ställer burkarna med grönsaker på en varm plats tills de svalnar helt och lägger dem sedan i kylen. Efter 5-6 timmar är mellanmålet klart. Det blir sjukt gott!
Tips: Vinäger kan läggas direkt i burken. Men om du lägger till det i kokande vatten blir det ingen stickande lukt.
Koreansk snabb zucchini
Om du gillar kryddiga snacks, prova då mitt recept på marinerad zucchini i koreansk snabbmatlagning. Huvudhöjdpunkten i detta recept är tillsatsen av röd paprika till maträtten, vilket ger grönsakerna inte bara kryddighet utan också en vacker orange-röd nyans.
För att laga koreansk zucchini behöver jag:
- Zucchini - 4 frukter (små);
- Morötter - 3 grönsaker;
- Lök - 1 st.;
- Sesam - 2 tsk frön;
- Vinäger - 2 tsk;
- Sojasås - 1 msk. l.;
- Olja - 100 g;
- Malen peppar (svart och röd) - efter smak;
- Socker - 1 msk. l.;
- Vitlök - ½ huvud;
- Olja (sesam) - 1 msk. l.;
- Sötpeppar (välj färg efter eget gottfinnande) - 1 st.;
- Salt - några nypor.
Matlagning:
- Till en början saltar jag zucchinin i en emaljerad skål. Jag lägger tunt skivade cirklar av grönsaker i en skål, tillsätt lite salt och, efter att ha tryckt ner med förtryck, låt stå i 2 timmar.
- Medan mina grönsaker infunderas är det dags att gå vidare till andra ingredienser. Jag har ett speciellt rivjärn för att laga morötter på koreanska, och jag kommer att använda det. Om det inte finns någon sådan anordning, duger ett klassiskt grovt rivjärn.
- Jag gnuggar stora morötter och paprika med skivor eller sugrör. Jag skär löken i ringar eller halvringar och stek sedan lite i vegetabilisk olja. Finhacka vitlöksklyftorna.
- Efter att zucchinin släppt saften tar jag bort förtrycket och dränerar överflödig vätska. Jag lägger till resten av grönsakerna och kryddorna till huvudingrediensen i vårt mellanmål, ungefär två teskedar röd paprika kommer att behövas. Jag lägger inte till salt, om så önskas kan du lägga till salt till den färdiga maträtten.
- Blanda alla ingredienser noggrant och ställ på en sval plats för att marinera i 1 - 2 timmar. Snabb zucchini är klar, du kan servera till gäster eller hushållsmedlemmar!
Notera till värdinnan: för detta läckra recept är det lämpligt att plocka upp unga frukter utan skador, eftersom jag inte skalar dem. Mellanmål bör infunderas ordentligt. Ju längre det kryddiga mellanmålet marinerar, desto godare blir det.
Instant Zucchini Spicy
Om rätten måste serveras omedelbart till bordet, kan du använda receptet för att äta omedelbar marinerad zucchini.
För att få krispig kryddig zucchini tar jag följande produkter:
- Zucchini frukter - 0,5 kg;
- Salt - ½ tsk;
- Olja - 100 ml;
- Matvinäger (9%) - 3 msk. l.;
- Vitlök - ½ huvud;
- Honung - 2 tsk;
- Gröna - 2-3 tum;
- Peppar - mald.
Tips: ju tunnare zucchiniskivorna skärs, desto snabbare saltar de.
Matlagning:
- Jag tvättar och skalar grönsakerna noggrant. Om jag stötte på ung zucchini utan skador, kan huden inte skalas.
- Jag skär frukterna i tunna cirklar.
- Jag sprider arbetsstycket i en emaljskål, tillsätt lite salt och låt stå i en halvtimme.
- Nu är det dags för marinaden. Jag hackar vitlöksklyftorna fint eller passerar genom en vitlökspress. Sedan blandar jag vitlöken med vinäger, oliv- eller vegetabilisk olja, svartpeppar och finhackade örter.
- Jag tappar saften från zucchinin från skålen, pressar grönsakerna med händerna.
- Sedan häller jag på dem med marinad och blandar ordentligt.
- Jag rengör den på en kall plats i flera timmar för att infundera, och sedan kan du servera den till bordet.
Det blir väldigt gott!
Snabbmarinerad zucchini
Det här receptet på marinerad zucchini delade jag med mig av min Krimvän. Receptet innehåller sojasås, vilket ger rätten en exotisk orientalisk ton och en ovanlig smak.
För att förbereda grönsaker behöver vi följande ingredienser (för 1 portion):
- Zucchini frukt - 1 st.;
- sojasås - 50 ml;
- Vinäger - 1 msk. l.;
- Grovt salt - en tesked (inte full);
- vitlöksklyftor - 2-3 st.;
- Chilipeppar och mald - efter smak;
- Dricksvatten - 150 ml;
- koriander och persilja - efter smak;
- Paprika - en nypa;
- Socker - 1 msk. l.
Notera till värdinnan: om så önskas kan dill läggas till marinaden. Men jag märkte att aptitretaren som tillagas med tillsats av dill snabbt blir sur. Men om du bestämmer dig för att laga en liten portion inlagda gurkor, kan dill och persilja säkert läggas till receptet.
Hur man lagar mat:
- Inledningsvis måste du börja förbereda huvudingrediensen i maträtten - zucchini. Jag skär grönsaker i tunna, nästan genomskinliga cirklar. Ju tunnare grönsakerna skärs desto bättre.
- Jag flyttar zucchiniskivorna i en glasburk eller en emaljerad behållare, tillsätter kryddor, finhackade örter och vitlök, samt vinäger och sojasås.
- Jag fyller en burk eller behållare med zucchini med kokande vatten. Jag lämnar behållaren i flera timmar i ett rum med rumstemperatur tills grönsakerna har svalnat, och sedan lägger jag den på en sval plats. Eftersom jag lagar zucchini utan sömmar och sterilisering är det bättre att förvara mellanmålet i kylen.
- När grönsakerna har svalnat helt kan de redan serveras vid bordet, för det är inte för inte som hemmafruarna kallar inlagd marinerad zucchini direktätning. Se till att prova!
Snabbmarinerad zucchini med honung
Jag såg detta ovanliga recept i ett TV-program. Inledningsvis blev jag mycket förvånad - hur kan man kombinera kryddig zucchini och söt honung i en maträtt? Men efter att ha förberett ett mellanmål var hon helt nöjd. Grönsaker är väldigt möra och honung lämnar en behaglig eftersmak i munnen.
Jag kommer att behöva följande ingredienser:
- Zucchini - 0,5 kg;
- Olja - 3 msk. l.;
- Vitlök - några kryddnejlika;
- honung - 50 g;
- Peppar - en nypa mald svart;
- Gröna (valfri) - 2-3 grenar;
- Salt - 50 g;
- Bite (9%) - 2 msk. l.
Tips: om honungen är kanderad kan den smältas i vattenbad.
Hur göra:
- Jag skalar inte grönsaker, bara tvättar dem noggrant. Sedan skar jag i tunna, nästan genomskinliga tallrikar. Det är väldigt bekvämt att skära zucchini med en grönsaksskalare.
- Jag lägger dem i en behållare, strö över salt och, efter att ha blandat ordentligt, lägger jag dem åt sidan i flera timmar.
- Medan zucchinin sipprar vätska ska jag jobba på marinaden. Jag lagar den i en separat skål. Jag tillsätter 50 gram flytande honung till den.
- Jag lägger till vegetabilisk eller olivolja till honung, blanda noggrant. Sedan lägger jag till vinäger till den framtida marinaden, blanda igen.
- Jag tillsätter peppar efter smak. Marinaden är helt klar.
- Finhacka det gröna och hacka vitlöken med en press.
- Medan jag gjorde marinaden saltades zucchinin och släppte ut överflödig vätska. Jag kommer definitivt att tömma det.
- Jag lägger till vitlök och örter i grönsakerna och häller sedan alla ingredienser med marinaden. Blanda väl och ställ på en sval plats för att marinera i två till tre timmar.
Lunchen var otroligt utsökt. Slicka fingrarna.
Se videon, ett gott recept på snabbt inlagd zucchini:
Jag förberedde alla recept för snabbmarinerad zucchini själv, och mitt hushåll gav dem ett högt betyg. Om du vill prova något original, var inte rädd för att experimentera och lägga till nya ingredienser!
