Nästan vilken huvudrätt som helst kräver någon form av tillägg i form av ett tillbehör. Detta gäller även fisk som tillagas i ugnen. För henne måste du noggrant välja en sidrätt för att korrekt placera smakaccenter.
Så för fisk tillagad i ugnen kan du laga potatis, ris, grönsaksblandning och så vidare. Ingredienserna är varierade. Tack vare detta kan du förbereda en utsökt tillbehör som uppfyller även de högsta kraven. Och för att inte gå vilse bland överflöd av recept kan du använda urvalet som verifierats av värdinnorna, som presenteras nedan.
Garnera till bakad fisk
Produkter för matlagning:
- Dill - 7 grenar.
- Salt - dessertsked.
- Smör - ett halvt paket.
- Potatis - 2 kg.
Matlagningsprocess
Den mest mångsidiga och enklaste sidorätten för bakad fisk är kokt potatis, som är väldigt enkel och lätt att tillaga. Skala skalet av knölarna med en grönsaksskalare och skölj dem noggrant. Skär sedan potatisen som tillbehör till den bakade fisken i stora bitar med en kniv. Placera den hackade potatisen i en kastrull, häll vatten i den och skicka till spisen. Koka i cirka tjugofem minuter, kontrollera om det är berett och rinna av vattnet från pannan.
Lägg sedan till hela normen av smör, salt, täck pannan med ett lock och skaka ordentligt flera gånger. Oljan ska spridas över den redan kokta potatisen. Tvätta sedan grönsakerna, hacka och strö ovanpå. Blanda långsamt det gröna med potatis och låt stå under stängt lock i cirka tio minuter. Förresten, gröna kan användas valfritt. En enkel tillbehör för bakad fisk är klar. Kombinera potatis och fisk på portionsfat, servera. Enkelt, gott och tillfredsställande. Detta är ett bra alternativ för lunch eller middag.
Ristillbehör för bakad fisk
Nödvändiga produkter:
- Mald paprika - dessertsked.
- Ris - 0,4 kg.
- Vitlök - ett par kryddnejlika.
- Tomat - 2 matskedar.
- Olja - 50 milliliter.
- Salt - 2 nypor.
Matlagningsmetod
Fisk förser en person med mineraler, omega-3 och -6 fettsyror, samt vitaminer. Det är en oumbärlig produkt som måste ätas. Läckert tillagad fisk bör serveras med ett passande tillbehör till den. Då blir en sådan rätt dubbelt god och hälsosam. Vad är det bästa tillbehöret till bakad fisk, frågar du. Naturligtvis är det kokt ris. Även om huvudrätterna är ganska enkla, kompletterar de perfekt huvudrätten.
Att laga en sidrätt med ris för ugnsbakad fisk bör börja med beredning av korn. Lägg dem på bordet och sortera. Ta bort bortskämda och fallande små skräp. Efter det, häll riset i en skål och skölj tills vattnet blir klart. Därefter, för att förbereda en sidrätt för fisk som bakas i ugnen, måste du skala vitlöken och finhacka den med en kniv. Ta sedan en kastrull, häll olja i den och lägg i bitarna av vitlök.
Stek i eld i tjugo sekunder och lägg till tomat. På låg värme, fortsätt att steka i cirka fem minuter till, rör hela tiden. Tillsätt sedan tvättat ris, paprika och salt. Rör om och låt sjuda i fem till sju minuter. Häll i kokande vatten, täck riset med tre centimeter, rör om och koka under lock i tjugo till tjugofem minuter. Ta bort kastrullen från spisen och låt stå i ytterligare tio minuter. Garnering för bakad fisk är redo att serveras.
Garnering av grönsaker till förgyllt fisk
Sammansättning av produkter:
- Zucchini - 2 frukter.
- Körsbärstomater - 1,5 dussin.
- Potatis - 6 stycken.
- Italienska örter - 4 nypor.
- Aubergine - 2 stycken.
- Olivolja - 40 milliliter.
- Morötter - 2 frukter.
- Malen peppar - 3 nypor.
- Citronsaft - 50 milliliter.
- Salt - 1 nypa.
Recept
Dorada havsfisk smakar mört och något sött. Det är väldigt gott, förutom att det inte innehåller mycket ben, och det lagar sig också ganska snabbt. Som tillbehör serveras bakad guldfisk med sparris, vit sås eller stuvade grönsaker. Vi föreslår att du förbereder en läcker och hälsosam grönsakstillägg, som kan bestå av färska grönsaker, grillade eller bakade i ugnen, beroende på dina preferenser.
Att förbereda den bästa sidorätten för bakad doradafisk är inte alls svårt. Först måste du slå på ugnen och börja förbereda alla grönsaker. Skölj körsbärstomater, aubergine, potatis, zucchini, gröna bönor och morötter väl. Bred ut på hushållspapper en stund för att torka. Därefter måste du fortsätta att förbereda en sidrätt med grönsaker för bakad guldfisk.
Skala morötterna, tvätta igen och skär i tunna strimlor. Mal zucchini och aubergine till cirklar eller små kuber. Skär körsbärstomater i fyra eller fler skivor. Skär ändarna av bönorna och skär dem på mitten. Lägg alla grönsaker tillagade enligt receptet för en sidorätt för bakad guldfisk i en stor skål. Ringla dem med citronsaft och olivolja och strö över mald peppar, italienska örter och salt. Blanda ingredienserna till sidorätten med kryddor väl och låt stå i tio minuter.
Lägg sedan grönsakerna i en värmebeständig form, täck med ett ark folie ovanpå och sätt in i ugnen, uppvärmd till tvåhundra grader, i trettio minuter. Ta sedan bort folien från formen och grädda i ytterligare femton minuter. Lägg upp de kokta grönsakerna på en tallrik tillsammans med en hel eller portionerad havsruda och servera till middag. Om så önskas kan du först lägga salladsblad på en tallrik och sedan bakade grönsaker med fisk. Denna maträtt ser väldigt vacker ut, och viktigast av allt är den välsmakande och hälsosam.
Ris garnera med grönsaker till bakad fisk
Lista över nödvändiga produkter:
- Persilja - ett halvt gäng.
- Ris - 2 koppar.
- Konserverade ärter - 1 burk.
- Lök - 3 små frukter.
- Vitpeppar - på spetsen av en kniv.
- Tomater - 6 stycken.
- Vitlök - 3 kryddnejlika.
- Provence örter - dessertsked.
- Salt - 30 gram.
Hur man lagar tillbehör
Efter bakningen är det viktigt att servera välsmakande och hälsosam fisk ordentligt. I det här fallet spelar den tillagade sidorätten en viktig roll. Det kan framhäva och förbättra smaken av maträtten, och kommer också att främja absorptionen av basproduktens näringsämnen. Anhängare av en hälsosam och lågkaloridiet förbereder oftast en tillbehör av sprött ris med grönsaker för bakad fisk. I det här fallet kan sammansättningen av grönsaker vara den mest varierande, utvald enligt personlig smak.
Matlagning bör börja med ris, som bör vara låg i stärkelse. Till ett smuligt tillbehör till fisk bakad i folie är det bra att använda Basmati- eller Devzira-ris. Innan du börjar laga mat måste den tvättas upprepade gånger med kallt rinnande vatten. Koka sedan riset tills det kokat i vatten med salt. Vanligtvis tar processen tjugo till tjugofem minuter under lock på låg värme. Efter tillagning överför du riset till ett durkslag och låt det rinna av det återstående vattnet.
Tiden som kommer att kokas tills riset är klart måste ägnas åt att förbereda de återstående komponenterna i sidorätten. Öppna burkar med konserverade ärter och majs. Överför innehållet till ett durkslag och skölj väl under kranen, låt det vara så tills det ska användas. Tvätta de avlånga köttiga tomaterna och skär i små bitar. Skala lökhuvudena och vitlöksklyftorna, skölj i kallt vatten och finhacka.
Därefter måste du placera en kastrull på elden, hälla olivolja i den, värma upp den och lägg den hackade löken och vitlöken. Under omrörning, stek dem i upp till tio minuter. Lägg sedan på tomatskivor, blanda och stek i ytterligare cirka sju minuter. Lägg sedan den konserverade majsen och ärtorna i en kastrull. Koka i fem minuter och flytta det kokta smuliga riset från durkslaget. Glöm inte att tillsätta Provence örter, vitpeppar och salt. Blanda alla komponenterna i sidorätten och låt sjuda i sju till åtta minuter. Efter tillagning, kombinera fisk bakad i folie med en sidorätt och servera en hälsosam, kalorisnål och välsmakande rätt till middag.
Komplex garnering för fisk
Matlagningsingredienser:
- Broccoli - 0,4 kg.
- Potatis - 6 stycken.
- Strängbönor - 0,3 kg.
- Morötter - 3 frukter.
- Konserverad majs - 1 burk.
- Bulgarisk peppar - 4 köttiga bitar.
- Blomkål - 300 gram.
- Grönsakskuber - 3 stycken.
- Lök - 2 frukter.
Recept
En av de vanligaste frågorna från oerfarna kockar är vad kan serveras med bakad fisk? Vanligtvis, när man förbereder den, tas inte bara hänsyn till "föreningen" av sidorätten med fisken, utan också hur komponenterna kombineras efter smak. Du kan använda saltade, kokta, färska, stekta, inlagda och stuvade grönsaker. Sortimentet beror på vilken typ av fisk som väljs för bakning och personliga kulinariska preferenser. Serveras utan tillbehör kan inte anses komplett. Bara han kommer att göra även den enklaste fisken användbar, attraktiv och lättsmält.
Grönsaker till en sidrätt för bakad fisk måste förberedas en efter en. Skala löken, skölj med kallt vatten och hacka fint. Tvätta paprikan, skär i hälften, skär av skiljeväggarna, ta bort fröna och skär i stora bitar. Dela broccolin i buketter. Skala morötterna, tvätta och skär i halva ringar. Skölj bönorna och skär av ändarna på båda sidor. Ta bort de gröna bladen från ett helt blomkålshuvud och skär det på mitten. Skär sedan av det nödvändiga antalet blomställningar för matlagning. Lämna små hela och skär stora på mitten.
Öppna en burk konserverad majs. Ta en skål, lägg ett durkslag ovanpå den och lägg majs i den. Häll inte ut den avrunna vätskan. Skala potatisknölarna tunt, skölj och skär i stora bitar. Lägg alla hackade grönsaker som tillbehör till fisken som bakas i ugnen i en stor skål. Tillsätt sedan Gallina Blanca eller Maggi grönsakstärningar i skålen med majsvätskan, ställ in i mikron och rör om ordentligt efter uppvärmning. Häll sedan buljongen över grönsakerna som lagts ut i en skål och blanda.
Överför sedan innehållet i skålen till en bakhylsa, knyt på båda sidor och lägg på en bakplåt. Stick igenom toppen på flera ställen med en tandpetare. Skicka den framtida sidrätten till ugnen och låt sjuda i den i cirka sextio minuter vid en temperatur av hundra sjuttio grader. I slutet av tillagningsprocessen, kombinera de beredda grönsakerna med bakad fisk på en stor tallrik. Skålen visar sig vara hälsosam, välsmakande och ljus, eftersom grönsaker med denna metod för stuvning praktiskt taget inte förlorar sin ursprungliga färg.
Zucchini tillbehör för bakad fisk
Vilka ingredienser krävs:
- Timjankvistar - 7 stycken.
- Zucchini - 900 gram.
- Lök - 3 medelstora bitar.
- Peppar - 1 nypa.
- Olivolja - 100 milliliter.
- Vitlök - 4 kryddnejlika.
- Salt - 30 gram.
Beredning av zucchini garnering
Denna grönsak i sig är rik på vitaminer, fibrer, mikroelement, och i kombination med bakad fisk blir rätten dubbelt användbar. Neutral i smaken, zucchini kompletterar perfekt bakad fisk. Det finns flera alternativ för att laga zucchini, den kan stekas i en panna, såväl som tillagas i ugnen eller ångas. På något sätt kommer grönsaken att förbli frisk och välsmakande.
Tvätta zucchinin, torka och ta bort stjälken. Om skalet på grönsaken är för grovt skär du bort det med en grönsaksskalare. Skär sedan zucchinin i stora tärningar, bara lite salt, blanda och låt stå i femton minuter. Skala lökhuvudena, skölj och hacka så fint som möjligt. Skala vitlöksklyftorna och fräs i en mortel. Häll sedan olivolja över botten av en stor stekpanna och skicka den till spisen. Vänta tills det blivit varmt och lägg först lök och vitlök. Stek i sex till sju minuter tills en ihållande arom uppträder.
Lägg sedan skivor av zucchini, timjankvistar, mald peppar och salt i pannan. Stek under omrörning tills bitarna är mjuka, men inte tappar sin kubform. Tillagad lätt och nyttig zucchinitillbehör kan serveras varm med bakad fisk, eller så kan den kylas ner helt. Denna maträtt är idealisk för middag, stillar hunger, men lämnar inte en känsla av tyngd.
Ett nyttigt och ljust tillbehör till pumpafisk
Vad kommer att krävas:
- Pumpa - 1 kilogram.
- Olivolja - 80 milliliter.
- Vitlök - 3 kryddnejlika.
- Salt - 1/3 tesked.
- Provence örter - 4 nypor.
- Malen peppar - 1/4 tesked.
laga pumpa
Ett enkelt tillbehör till ugnsbakad fisk kan göras av pumpa som är nyttigt på alla sätt. Rik på folsyra, såväl som nikotinsyra, som dessutom innehåller ett stort antal användbara element, kommer pumpa att vara ett utmärkt tillskott till huvudrätten. Dessutom är garneringen mycket vacker och ljus.
Först måste pumpan tvättas och torkas väl. Skär sedan i fyra delar och skär bort skinnet från dem. Efter det skär du den återstående massan i skivor som inte är mer än 0,5 cm tjocka och lägg dem i en djup skål. Skala sedan vitlöksklyftorna och tryck dem genom vitlökspressen. Tillsätt Provence-örter, mald peppar, olivolja i en skål med skivor av pumpa, lämna lite för att smörja formen, salt och hackad vitlök. Blanda pumpaskivorna med kryddor och låt dra i cirka tjugo minuter.
Slå på ugnen, smörj den värmebeständiga formen med den återstående olivoljan och, efter att ha väntat på den tid som krävs, överför pumpaskivorna infunderade med kryddor till formen. Skicka grönsaken till ugnen och grädda i trettiofem till fyrtio minuter vid hundraåttio grader. Pumpa förberedd för tillbehör kan serveras med bakad fisk, både varm och kall. Det påverkar inte smakegenskaperna. Om du tvekar när du väljer vilken tillbehör för bakad fisk som är bäst, använd råd och recept från erfarna kockar, med hänsyn till dina smakpreferenser.
Rätten till fisken är nyckeln till framgången för huvudrätten. Därför bör särskild uppmärksamhet ägnas åt dess val. Allt beror på personliga preferenser när det gäller mat och vilken typ av fisk som tillagas i ugnen. Med allt annat kommer ett urval av beprövade recept att hjälpa till att klara sig.
Den enklaste men inte särskilt användbara sidorätten för fisk är potatis. Enligt reglerna för en hälsosam kost är dessa två produkter dåligt kompatibla, eftersom proteiner och kolhydrater inte rekommenderas att ätas tillsammans, men när det gäller smakkombination kompletterar de varandra perfekt. Dessutom är potatis lämplig för absolut alla typer av fisk i en mängd olika kulinariska föreställningar.
Potatisgarnering
Om det inte finns tid för krusiduller, kan du laga en mild potatismos eller helt enkelt koka potatis med doftande kryddor. Och om du vill ha en mer intressant tillbehör är det bättre att baka knölarna med olivolja, havssalt och rosmarin. För att göra detta måste den rengöras, skäras på längden i 4 delar och vikas till en bakpåse. Salta sedan, ringla över olivolja och strö över lite väldoftande rosmarin. Bind ihop påsen, skaka innehållet väl och grädda i ugnen i 30-40 minuter beroende på storleken på potatisskivorna.
Grönt potatismos och ärtor - det perfekta tillbehöret till fisk! Titta på videon!
Hälsosam kinakål tillbehör
Shutterstock
Om du vill servera ett nyttigare tillbehör till fisken kan du göra en sallad på mör pekingkål, krabbastavar och majs.
För att göra detta ska grönkålsblad finhackas tvärs över, krabbstavar skära i stora bitar och lägga allt i en salladsskål. Tillsätt konserverad majs och hackad färsk gurka. Salta allt lite, smaka av med gräddfil, blanda lätt och servera med bakad eller stekt fisk.
Shutterstock
Med konserverad majs kan du göra en annan tillbehör - ris. Den sistnämnda måste kokas tills den är mjuk i välsaltat vatten, sedan rinna av och sköljas under kallt rinnande vatten. Efter det, i pannan där riset kokades, smält lite smör (1 tesked per glas ris), tillsätt ris och konserverad majs till det - sidorätten är klar.
Shutterstock
Du kan också servera mör sparris, ett lager av näringsämnen, med bakad eller ångad fisk. Kokt sparris förbereds enligt följande - skotten ska skalas ner från mitten, läggs sedan i klasar om 6-8 bitar och skärs från botten med 2 cm så att alla stjälkar är ungefär lika långa. Vidare kan buntarna knytas med en tråd eller en kvist grönska. Sedan ska du koka upp vatten i en kastrull, salta, lägga i några skivor citron och lägga sparrisklasarna lodrätt med spetsarna uppåt. Eftersom de sistnämnda kokar snabbare bör de inte vara i vattnet - ångexponering är tillräcklig. Grön sparris kokas i 5 minuter, vit - 10-15 minuter. Färdig sparris ska tvättas med isvatten, torkas på en servett och serveras med olivolja och citronsaft.
Sparris kan också bakas i ugnen och tillsammans med fisk. För att göra detta ska stjälkarna rengöras, skäras och läggas på en bakplåt eller någon eldfast form. Salta, strö över citronsaft och olivolja. Grädda i 15-20 minuter i 180°C.
En framgångsrik garnering för fisk kommer att betona alla fördelar med rätten, sätta igång dess smak på bästa möjliga sätt och kommer att bidra till den perfekta assimileringen av den värdefulla basprodukten. En enkel och kortfattad eller multikomponent och original tillägg kommer att spela en viktig roll vid servering av mat och kan antingen förbättra eller förstöra intrycket av en måltid.
Vilken garnering passar till fisk?
Efter att ha förberett en läcker fiskrätt är det viktigt att servera den korrekt så att arbetet inte är förgäves, och valet av sidrätt är inte det sista.
- Fisk serveras ofta med stekt potatis, potatismos eller kokt ris tillagat enligt ett klassiskt eller mer originalrecept med tillägg av andra produkter.
- För anhängare av en hälsosam lågkaloridiet är den bästa sidorätten för fisk färska grönsaker som serveras som skivad eller lätt sallad.
- Stuvade eller bakade grönsaker, alla sorters grytor passar till en sådan måltid.
- Klassisk gröt (vete, pärlkorn, havregryn, korn) eller pasta lämpar sig minst till fiskrätter.
- Det är nödvändigt att välja den idealiska sidrätten för fisk individuellt för varje recept: valet beror främst på det sätt på vilket basprodukten tillagades.
- Tillbehöret kan vara enkelt eller komplext, bestående av en huvudrätt och ytterligare vegetabiliska ingredienser.
Tillbehör till stuvad fisk
Den enklaste sidorätten för fisk kan tillagas av alla utan ytterligare rekommendationer. Efter att ha kokat sprött ris, skivad potatis eller potatismos kommer det att vara möjligt att mata familjen med en utsökt middag eller lunch utan krångel, och alternativet som presenteras nedan kommer att överraska dig med måltidens sofistikerade och harmoniska kombination av Produkter.
Ingredienser:
- potatis - 600 g;
- broccoli - 500 g;
- smör - 50 g;
- salt, kryddor - efter smak.
Matlagning
- Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
- Lägg broccolibuktor i en kastrull, låt koka i 3 minuter.
- Buljongen hälls i en separat behållare och grönsakerna knådas med en pusher eller mixer.
- Tillsätt buljongen tills önskad densitet erhålls och kryddor blandas i om så önskas.
- Servera ett nyttigt och gott tillbehör till fisk i en varm tomat.
Garnera till bakad fisk i ugnen
Om en utsökt sidrätt för fisk i form av kokt ris inte är ny för dig och du vill ha något originellt och ovanligt, använd rekommendationerna från följande recept. Basprodukten kommer i det här fallet att bakas i ugnen, och på en annan bakplåtsnivå under kan du laga röda klyftor med morötter.
Ingredienser:
- potatis och morötter - 300 g vardera;
- fetaost - 100 g;
- vin - 1 msk. en sked;
- olivolja - 1 msk. en sked;
- persilja och dill - 10 g;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- mald koriander, salt, peppar - efter smak.
Matlagning
- Potatis och morötter skärs i skivor av identisk storlek, saltas, peppras, kryddas med olja, vin, koriander och hackad vitlök.
- Grädda skivor i 40 minuter i 180 grader.
- När den är klar, strös sidorätten för bakad fisk med smulad ost och örter.
Vilken tillbehör passar bra till stekt fisk?
En sidorätt för stekt fisk väljs utifrån fetthalten i originalprodukten. Mager pollock eller kummel är det perfekta komplementet till stekt eller kokt potatis kryddad med smält smör. Mer feta varianter av stekt fisk serveras bäst med kokta, bakade eller färska grönsaker: blomkål och brysselkål, broccoli, sparris, zucchini.
Ingredienser:
- Brysselkål - 350 g;
- apelsin - 1 st.;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- persilja - 1 gäng;
- citronsaft och olivolja - 25 ml vardera;
- salt, peppar, farinsocker, pinjenötter - efter smak.
Matlagning
- Koka kål i saltat vatten i 7 minuter, tillsätt citronsaft i slutet.
- Häll av buljongen och sänk grönsaken en minut i isvatten.
- Kasta kålhuvudena i ett durkslag.
- En sås tillagas av persilja, vitlök, apelsinjuice och fruktkött genom att mala ingredienserna i en mixer.
- Blandningen smaksätts med olja, salt, socker och peppar, serveras med kål och pinjenötter som tillbehör till stekt fisk.
Grönsaksrätt till fisk
Garnering för fisk från grönsaker är universell och passar alla rätter: kokt, stekt eller bakat. Grönsaker kan serveras färska med en dressing baserad på olivolja och citronsaft, förgräddade i ugnen eller grillade. Sammansättningen väljs individuellt beroende på tillgängligheten av produkter och preferenser.
Ingredienser:
- aubergine, morötter och zucchini - 1 st.;
- körsbärstomater - 10 st.;
- gröna bönor - 150 g;
- potatis - 3 st.;
- citronsaft - 25 ml;
- Italienska örter - 2 nypor;
- salt, peppar, olivolja - efter smak.
Matlagning
- Grönsaker skärs, kryddas med citronsaft, olja, salt, peppar och örter, läggs ut i en form.
- Dra åt behållaren med folie, koka i 200 grader i 30 minuter.
- Folien tas bort och garneringen till fisken gräddas i ytterligare 15 minuter.
Ristillbehör till fisk
Läckert ris som tillbehör för fisk kan förberedas genom att lägga till några stekta grönsaker till kompositionen. Förutom de komponenter som föreslås i det här receptet, kan du använda andra att välja mellan: paprika, kålblomställningar, bönskida eller sparris, morötter, efter att ha skurit komponenterna i små bitar.
Ingredienser:
- ris - 1 kopp;
- konserverad majs och ärter - 150 g vardera;
- tomater - 4 st.;
- lök - 1 st.;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- olivolja - 40 ml;
- salt, peppar, Provence örter, örter - efter smak.
Matlagning
- Koka ris tills det är helt genomkokt.
- Fräs lök och vitlök i olja.
- Lägg tärnade tomater utan frön, majs och ärtor.
- Tillsätt ris, örter, salt, peppar, värm i flera minuter, rör om.
- Servera som tillbehör till fisk, kryddat med örter.
En idealisk tillbehör för röd fisk är färska eller bakade grönsaker. Grönsaksblandning måste kompletteras med citronskivor och, om så önskas, sallad. Separat kan du servera en sås baserad på senap eller sojasås och olivolja, till vilken du kan lägga hackade örter, citronsaft, lite honung och vitlök.
Ingredienser:
- tomater, gurkor, paprika - 1 st.;
- olivolja - 20 ml;
- sojasås - 20 ml;
- citronsaft - 1 tesked;
- vitlök - 0,5-1 tand;
- chilipeppar, svart sesam - efter smak.
Matlagning
- Blanda oljan med sojasås och citronsaft, tillsätt vitlök, chili och sesamfrön.
- Servera på en tallrik med salladsblad, grönsaker, häll sås.
Zucchini garnering för fisk
En idealisk lätt tillbehör för fisk kan tillagas av zucchini. Grönsaksmassan, neutral i smaken, harmoniserar perfekt med alla fiskrätter. Zucchiniskivor kan bakas i ugnen, ångas eller helt enkelt stekas i panna, krydda med aromatiska örter och kryddor efter eget val och smak.
Ingredienser:
- zucchini eller zucchini - 450 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- lök - 1 st.;
- timjankvistar - 3 st.;
- olivolja - 50 ml;
- salt, mald peppar - efter smak.
Matlagning
- Fräs vitlök och lök i olja tills det doftar.
- Tillsätt hackad zucchini.
- Stek grönsaker under omrörning tills de mjuknat, men försök att behålla formen på skivorna.
- Servera ett tillbehör med zucchini med fisk i varm, varm eller kyld form.
Garnera för fisk på grillen
Den högra sidan skålen till, skickligt betonar fördelarna med mellanmålet erhålls på ett liknande sätt, utan att avbryta dess rika smak och fantastiska arom. Det perfekta alternativet skulle vara skivade grönsaker, en sallad med grönsaker med grönsaker, en kokt grönsaksblandning eller grönsaker stekta med grillad fisk.
Ingredienser:
- tomater och gurkor - 2 st.;
- salladsblad - 1 gäng;
- grön lök, persilja och dill - 1 gäng vardera;
- fetaost (valfritt) - 100 g;
- olivolja - 70 ml;
- citronsaft - 50 ml;
- vinäger - 1 msk. en sked;
- vitlök - 1 tand;
- salt peppar.
Matlagning
- Gurkor, tomater, gröna skärs och blandas med sallad.
- Tillsätt smulad fetaost om så önskas.
- Blanda olja, vinäger, citronsaft, salt, peppar och vitlök.
- Smaksätt den resulterande dressingen med en tillbehör med grönsaker till fisk.
Garnera för kokt fisk
Det är en maträtt från en dietmeny eller används i en hälsosam kost, därför bör en lämplig tillbehör väljas för den. Förutom kokt ris eller potatis är färska grönsaker eller ångade grönsaker idealiska för en sådan måltid. Varje sås som serveras separat kommer att lägga harmoni till smaken på maträtten.
Ingredienser:
- potatis, morötter, sparris, broccoliblomställningar - 500 g;
- mjöl - 1 msk. en sked;
- smör - 30 g;
- grönsaksbuljong - 400 ml;
- citronsaft - 1,5 msk. skedar;
- salt, kryddor - efter smak.
Matlagning
- Koka grönsaker tills de är kokta i en ångkokare eller i en kastrull.
- Häll mjölet i smör, häll i buljongen i en tunn stråle, rör om, krydda såsen efter smak, värm tills den tjocknar.
- Serveras med kokt fisk med vit sås.
Pumpagarnering för fisk
Ett hälsosamt tillbehör för fisk kan göras av pumpa. Ljus i färg, rik på smak, fruktköttet, bakat med tillsats av aromatiska örter, kommer att vara ett utmärkt tillskott till stekta, bakade eller ångade rätter. Både varmt och kallt, mellanmålet har utmärkta smakegenskaper.
Irina Kamshilina
Att laga mat för någon är mycket trevligare än för dig själv))
Innehåll
Produkter för varje maträtt måste väljas korrekt så att de kombineras med varandra. Det är väldigt viktigt att hitta på ett gott tillbehör till fisk, för att servera den stekt eller bakad i ugnen utan något är inte helt rätt. Det finns många lyckade kombinationer och det blir lätt för dig att välja rätt för dig. Fisk i alla former är i harmoni med många olika produkter. Ta reda på vad den brukar serveras med.
Vilken tillbehör passar till fisk
För att göra rätt val måste du ta hänsyn till många viktiga faktorer. Det som spelar roll är typen av fisk, hur den tillagas. Som regel är en klassisk tillbehör gjord av potatis, flingor och grönsaker. Beroende på vilket tillfälle du lagar mat till kan det vara en väldigt enkel, eller tvärtom, komplex flerkomponentsrätt. Överväg de bästa alternativen.
Vilka grönsaker passar till fisk
Växtmat är den bästa sidorätten. Grönsaker i någon form är lämpliga för fisk: kokt, stuvad, ost, stekt, inlagd. Vad är bättre att ta:
- potatis;
- gröna lökar;
- oliver;
- morot;
- grön ärta;
- beta;
- spenat;
- grönsallad;
- sallad;
- dillgrönt;
- ängssyra;
- zucchini;
- Brysselkål;
- alla typer av lök;
- äggplanta;
- selleri;
- Paprika;
- blomkål och vitkål;
- gurkor;
- kokta gröna bönor;
- broccoli;
- tomater.
Tillbehör till stekt fisk
Denna metod för att laga sjöfåglar anses vara en av de mest populära. Vad äter du stekt fisk med?
- bovete;
- rustik stekt eller ångad potatis;
- grönsakssallad med apelsiner;
- ättiksgurka;
- grönsakspuréer;
- potatissallad med citronsaft;
- klistra;
- inlagda grönsaker;
- surkål;
- stuvade morötter;
- marinerade svampar;
- bakade grönsaker;
- bakad pumpa;
- bräserad kål;
- en blandning av ångade grönsaker;
- linser;
- grönsaksgryta.
Garnera till fisk i ugnen
Det är önskvärt att servera något lätt och neutralt till en sådan rätt. Tillbehör är indelade i enkla och komplexa, så det är bäst att välja de första för bakad fisk. Det är bäst att förbereda lite kalorifattig färsk grönsakssallad med aromatisk dressing. Fortfarande lämplig potatismos med tillsats av ärter eller konserverad majs och persilja.
Till grytan
Möra spannmål och spannmål är bäst lämpade för fisk i denna form. Du kan eller smuligt ris. Grönsaker kommer att göra detsamma. De kan vara färska eller också stuvade, separat eller direkt med torr fisk. Lämpliga morötter, blomkål, zucchini, broccoli. Om alternativen ovan inte passar dig, förbered potatismos med grädde.
För ett par fiskar
Grönsaker tillagade på exakt samma sätt är idealiska för denna måltid. Ångad lax är perfekt med potatismos med grädde och mjölk. För öring är det bättre att laga kokt broccoli och morötter. Men från kaloririka rätter med hög fetthalt till kokt fisk, till exempel, som pommes frites, ris eller bovetegröt med mycket olja, pasta, är det bättre att vägra.
Att röka
Det är svårast att välja tillbehör för fet fisk som tillagas på detta sätt. Det ska vara väldigt lätt så att måltiden inte visar sig vara för överbelastad. En blandning av stuvade grönsaker är lämplig: zucchini, gröna ärtor, små morötter med färska örter. Ett annat mycket bra alternativ är ugnsbakad potatis med kokta vaktelägg under en ostskorpa.
fiskgarneringsrecept
Det finns många alternativ för vad du kan laga och servera. Du kan enkelt välja och göra både en enkel rätt och en flerkomponents komplex sidorätt. För att göra ett val, se till att ta hänsyn till vilken typ av fisk du har, hur du ska laga den. Memorera några av de mest populära recepten för mångsidiga tillbehör och se till att prova dem.
För röd fisk
- Tillagningstid: 95 min.
- Serveringar: 10 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 749 kcal.
- Syfte: middag, lunch.
- Kök: Europeiskt.
Garnering för röd fisk måste väljas mycket noggrant, eftersom dess smak inte är lika uttalad som flodvarianter. Receptet, som du nu kommer att träffa, föreslår att du använder stuvade grönsaker med vitlök, gräddfil och örter. Denna aptitretare visar sig vara mycket doftande, tillfredsställande, perfekt för röd fisk. Kom ihåg hur du lagar det rätt.
Ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- gräddfil - 200 ml;
- vitlök - 6-8 kryddnejlika;
- gröna - ett halvt gäng;
- aubergine - 0,8 kg;
- vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.;
- salt, kryddor - efter din smak.
Tillagningsmetod:
- Först måste du skala potatisen. Den ska skäras i kuber.
- Skala auberginema. Efter bearbetning av grönsakerna skär du dem i tärningar.
- Skala vitlöken, krossa.
- Häll oljorna i en tjockväggig gryta och värm upp. Lägg potatis, aubergine, vitlök där, blanda, tillsätt salt, kryddor.
- Sjud på låg värme i en timme. Före servering, blanda sidorätten med gräddfil och strö över hackade örter.
Till pollock
- Tillagningstid: 45 min.
- Portioner: 12 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 946 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: Europeiskt.
- Svårighet att förbereda: låg.
Receptet för pollockgarnering är mycket enkelt och tillagningsprocessen för denna maträtt kommer inte att ta dig mycket tid. Maten är lätt, passar till vit fisk och avbryter inte dess koncentrerade smak. För matlagning behöver du potatis, lök med morötter, lite mjölk och smör. En sådan tillbehör kan mycket väl inkluderas i barnmenyn, eftersom endast hälsosamma produkter ingår i dess sammansättning.
Ingredienser:
- potatis - 8 st.;
- salt att smaka;
- olivolja - 30 ml;
- morötter - 4 st.;
- mjölk - två tredjedelar av ett glas;
- vit lök - 2 stora huvuden;
- smör - 50 g.
Tillagningsmetod:
- Rengör och tvätta grönsaker. Skär löken i små tärningar och fräs i olivolja.
- Häll potatisen med vatten, salt, koka tills den är mjuk.
- Lägg morötterna i en separat skål. Fyll på med vatten och koka i en halvtimme.
- Häll av vätskan från den kokta potatisen, puré den. Tillsätt mjölk, smör, stekt lök och morötter skurna i små tärningar.
Till gös
- Tillagningstid: 45 min.
- Antal serveringar: 8 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 956 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: Europeiskt.
- Svårighet att förbereda: låg.
Garnering till gös enligt följande recept görs snabbt. Under tillagningen kommer mager fisk att hinna marinera väl. Garneringen för det kommer att vara en doftande grönsaksblandning med svamp och ris, kryddad med rosmarin. Den här rätten, i kombination med pannstekt gös, är helt enkelt en orealistisk smakkombination. Var noga med att komma ihåg hur man förbereder sidorätten.
Ingredienser:
- långkornigt ris - 1 kopp;
- en blandning av paprika, salt;
- aubergine - 2 medium;
- röd balsamvinäger - 6 msk. l.;
- zucchini - 2 medium;
- olivolja - 3-4 msk. l.;
- morötter - 2 st.;
- Bulgarisk peppar - 2 stora;
- persilja - ett halvt gäng;
- lök - 2 st.;
- rosmarin - 2-3 kvistar;
- champinjoner - 8 stora;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- körsbärstomater - 12 st.
Tillagningsmetod:
- Koka ris i saltat vatten tills det är mjukt.
- Tvätta, skala alla grönsaker och svamp, skär i lika stora tärningar.
- Fräs löken i olivolja. Tillsätt morötter och efter 5 minuter zucchini och paprika. Koka täckt.
- Efter 5 minuter, tillsätt aubergine och champinjoner, körsbärstomater i pannan.
- Tillsätt balsamvinäger, salt, pepparblandning, pressad vitlök.
- När alla grönsaker är mjuka, tillsätt ris och efter 5 minuter ta av rätten från värmen. Vispa. Servera garnerad med hackad rosmarin och hackad persilja.
Till rosa lax
- Tillagningstid: 75 min.
- Antal serveringar: 8 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 953 kcal.
- Syfte: middag, lunch.
- Mat: ryskt.
- Svårighet att förbereda: låg.
Tittar man på receptet på nästa tillbehör kanske man tycker att det blir för enkelt, men det är det inte. Bakad potatis med lök, vitlök och örter är det perfekta tillskottet till aptitretande rosa lax. Den här rätten passar bra till många andra sorters fisk. Passa på att prova att laga bakad potatis, du kommer garanterat att njuta av det.
Ingredienser:
- potatis - 2 kg;
- salt, svartmalen peppar - efter din smak;
- lök - 4 st.;
- vegetabilisk olja - 50-70 ml;
- vitlök - 10 kryddnejlika;
- färsk dill - 150 g.
Tillagningsmetod:
- Skala potatis, lök, vitlök. Hacka dillen.
- Skär potatisen i små tärningar och löken i halva ringar. Krossa vitlöken.
- Klä en bakplåt med folie. Lägg potatisen blandad med lök och vitlök, strö över dill. Ringla jämnt med olja, salt och peppar.
- Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i ca 50 minuter.
Till makrill
- Tillagningstid: 75 min.
- Portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 859 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: Europeiskt.
- Svårighet att förbereda: låg.
Makrill i någon form, stekt, stuvad, rökt, passar bra med ris. Garneringen visar sig vara mycket lätt, passar bra till fisk och avbryter inte dess uttalade smak. Det är väldigt lätt att förbereda rätten, det kommer inte att ta dig mycket ansträngning. Receptet kräver endast morötter och lök, men du kan lägga till variation till sidorätten genom att göra den med en fryst grönsaksblandning.
Ingredienser:
- långt ris - 2 koppar;
- vitlök - 4 kryddnejlika;
- vegetabilisk olja;
- morötter - 2 st.;
- salt peppar;
- lök - 2 st.
Tillagningsmetod:
- Skala löken och hacka mycket fint. Skala morötterna, riv på ett grovt rivjärn.
- Hetta upp oljan i en kastrull. Lägg grönsaker på den och stek tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt pressad vitlök. Rosta ett par minuter till.
- Häll ris i de ångade grönsakerna, blanda. Häll efter ett par minuter 4 dl vatten i kastrullen, låt koka upp på hög värme. Salt peppar.
- Håll elden till ett minimum. Sjud rätten tills riset är helt genomstekt.
Till torsk
- Tillagningstid: 85 minuter.
- Antal serveringar: 8 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 597 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Mat: Italienskt.
- Svårighet att förbereda: låg.
Du kommer glatt att överraska alla som sitter vid bordet om du serverar torsk med gurksallad med ingefärsdressing som tillbehör. Det är väldigt lätt att förbereda. Smaken av denna fräscha sallad är extraordinär. Den är väldigt kryddig, passar bra till stekt eller bakad fisk. Du måste göra en kall rätt i förväg; före servering ska förrätten infunderas i 5-10 minuter. Kom ihåg hur man lagar den.
Ingredienser:
- gurkor - 8 st.;
- olivolja - 4-5 msk. l.;
- Yalta lök - 2 huvuden;
- socker - 4 tsk;
- salt - efter din smak;
- sesam - 50-70 g;
- risvinäger - 6 msk. l.;
- mald ingefära - 1 tsk;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- koriander - 4 kvistar.
Tillagningsmetod:
- Blanda risvinäger med olivolja, tillsätt salt, socker.
- Skala och skär löken i halva ringar. Häll blandningen av vinäger och olja, blanda och låt marinera i en timme.
- Skär färsk gurka i tunna skivor.
- Krossa vitlöken, blanda den med ingefära och salt. Blanda gurka med lök. Strö över vitlök-ingfärsblandning.
- Strö över salladen med rostade sesamfrön och servera till torsken.
Till karpen
- Tillagningstid: 45 min.
- Portioner: 12 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 749 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: Europeiskt.
Till karp, både bakad och stekt, passar stuvad blomkål i gräddfil bäst. Denna tillbehör är inte bara mycket välsmakande och saftig, utan också otroligt hälsosam. Det är lämpligt att använda hemgjord gräddfil till rätten, det kommer att lägga till en liten surhet och göra kålbitarna mycket mörare. Du kan använda vilka kryddor du vill.
Ingredienser:
- blomkål - 2,5 kg;
- mald svartpeppar, salt;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- gröna - ett gäng;
- smör - 50 g;
- kokt vatten - 2 koppar;
- lök - 1 st.;
- gräddfil - 4 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Tvätta, torka, demontera kålen i små blomställningar.
- Häll båda typerna av olja i en djup kastrull och värm upp.
- Skala och hacka löken. Stek tills de är gyllene.
- Lägg kål i en kastrull. Salta, peppra, tillsätt gräddfil.
- Häll i vatten, rör om.
- Täck kastrullen med ett lock. Sjud på låg värme tills kålen är mjuk, cirka 20 minuter.
- Servera tillbehöret beströsat med hackade örter.
Att fiska pinnar
- Tillagningstid: 35 minuter.
- Antal serveringar: 8 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 1956 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Mat: Spanskt.
- Svårighet att förbereda: medel.
Om du undrar vad du ska servera till stekta fiskkakor eller pinnar, tänk på följande recept. Bönor med paprika kommer att vara ett bra tillbehör för dem. Rätten tillagas väldigt snabbt, du hinner göra den, även om det är en minsta tid kvar innan gästerna kommer. Smaken på denna sida maträtt är helt enkelt fantastisk, den visar sig otroligt saftig, mör.
Ingredienser:
- vita bönor i tomatsås - 0,8 kg;
- vegetabilisk olja - 6 msk. l.;
- Bulgarisk peppar - 4 st.;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- lök - 2 st.
Tillagningsmetod:
- Rensa löken. Skär i små tärningar. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
- Lägg bönorna till löken och häll i lite mer än ett halvt glas vatten. Sjud, rör om då och då.
- Tvätta paprikan, ta bort fröna. Skär i tunna strimlor.
- Tillsätt peppar till bönorna. Koka rätten i ytterligare 10 minuter. Innan du stänger av, blanda med pressad vitlök.
Kosttillbehör för fisk
- Tillagningstid: 45 min.
- Portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 531 kcal.
- Syfte: lunch, middag, diet.
- Mat: grekiskt.
- Svårighet att förbereda: låg.
Om du är på diet, laga sedan bakad pumpa för fisk enligt följande recept. Denna maträtt är mycket lätt, välsmakande, ser vacker ut på bilden, kommer att gå bra med alla fiskar. Du kommer att kunna göra en sådan maträtt mycket snabbt. Pumpa för honom bakas med tomatpuré, en blandning av paprika, basilika, vitlök. Det kommer ut otroligt doftande.
Ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- vatten - 4 msk. l.;
- en blandning av paprika - 2 tsk;
- vitlök - 4 kryddnejlika;
- torkad basilika - 1 tsk;
- olivolja - 4 msk. l.;
- salt - 1 tsk;
- tomatpuré - 1 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Rengör pumpan och skär i stora tärningar. Bred ut i ett lager med het olivolja i en stekpanna. Stek tills de är gyllenbruna.
- Tillsätt salt, torkad basilika, peppar, tomatpuré i pannan.
- Skär vitlöken i stora bitar. Lägg i stekpanna, rör om och koka ytterligare en minut.
- Överför pumpan till en ugnsform, häll i vattnet. Täck med folie. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Koka i 20-25 minuter.
Ris som tillbehör till fisk
- Tillagningstid: 65 minuter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 736 kcal.
- Syfte: middag, lunch.
- Mat: österländskt.
- Svårighet att förbereda: låg.
Ris är ett mycket lämpligt tillbehör till fisk. Det kombineras delikat med det, avbryter inte smaken. Ris framställt enligt följande recept är lämpligt för stekt eller bakad fisk. Den har en mycket delikat mjuk smak med en aning syrlighet. Sådant ris kommer att tilltala även barn som är mycket svåra att mata med något hälsosamt. Kom ihåg hur du gör det.
Ingredienser:
- långkornigt ris - 300 g;
- salt;
- sura äpplen - 6 små;
- smör - 2-3 msk. l.;
- lök - 1 st.
Tillagningsmetod:
- Skölj ris till klart vatten. Lägg i en kastrull. Häll i 3 dl kallt vatten och låt sjuda på svag värme utan att röra om tills all vätska har kokat bort.
- Tvätta och skala äpplena. Skär i tunna skivor.
- Skala löken. Skär i små tärningar.
- Smält smöret i en stekpanna. Lägg ut äpplena. Stek tills de är gyllenbruna. Skär den färdiga frukten i små tärningar.
- I samma panna där äpplena kokades, stek löken.
- Kombinera alla komponenterna i skålen, blanda.
- Tillagningstid: 55 min.
- Portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 886 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Mat: Engelska.
- Svårighet att förbereda: medel.
Om du vill göra något ovanligt och gott tillbehör till fisk, prova att göra grönsakssmula enligt följande recept. Denna maträtt är mycket hälsosam och även på bilden ser den väldigt aptitlig ut. Kompositionen innehåller zucchini, paprika, broccoli, lök, färska körsbärstomater, lite vitlök. Om du inte vet vilken tillbehör du ska laga till fisk, var noga med att använda följande recept.
Ingredienser:
- zucchini - 0,4 kg;
- salt, mald svartpeppar, kryddor;
- Bulgarisk röd paprika - 0,4 kg;
- olivolja - 5-6 msk. l.;
- broccoli - 0,4 kg;
- smör - 100 g;
- körsbärstomater - 0,4 kg;
- vetemjöl - 200 g;
- lök - 4 st.;
- vitlök - 5-6 kryddnejlika.
Tillagningsmetod:
- Tvätta och hacka alla grönsaker grovt. Marinera i olivolja med kryddor, salt, peppar.
- Efter en kvart steker du grönsakerna. Överför dem till en ugnsform.
- Blanda kallt smör med mjöl. Bryt i smulor. Häll över grönsakerna. Sätt formen att baka i ugnen, värmd till 170 grader, i en halvtimme.
Sallad till fisk
- Tillagningstid: 35 min.
- Portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 759 kcal.
- Syfte: mellanmål.
- Mat: Italienskt.
- Svårighet att förbereda: låg.
En sallad av gröna bönor och morötter med en kryddig dressing ångas. Det är bra för alla fiskrätter, ser bra ut på bilden. Att göra en sådan sallad är lätt, men för detta behöver du en dubbelkokare eller långsam spis. I deras frånvaro används ett ångbad. Om du inte vet vad fisk passar ihop med, prova att servera den med följande sallad.
Ingredienser:
- sparrisbönor - 350 g;
- salt - 1 tsk;
- morötter - 250 g;
- olivolja - 4 msk. l.;
- vitlök - 6 kryddnejlika;
- dill - 10 g;
- citronskal - 2 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Tvätta grönsaker. Skala morötterna och skär i tärningar, ungefär lika stora som sparrisen. Ångkoka grönsakerna tills de är mjuka. Grönsakspuré med fisk Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck på Ctrl + Enter så fixar vi det!
Fisk är en produkt som är god eftersom den kan tillagas på många olika sätt, och eftersom den kan tillagas på olika sätt finns det också ett enormt antal tillbehör. Om du inte vet vilken sidorätt som är lämplig för stekt fisk, laga sedan win-win alternativ - grönsaksblandning eller ris. Till bakad fisk är potatis bäst i alla former: mosad, bakad i ugnen eller friterad. Och för kokt och stuvad fisk är det bäst att koka ris med grönsaker eller bara med smör. Det blir också bra att lägga till en lätt krämig, gräddfil eller vitlökssås. Speciellt för dig har jag valt ut några av mina favoritrecept så att du kan göra det bästa tillbehöret till fisk, så ta en titt och välj vilket tillbehör din kokta fisk passar bra till.
Grönsaksrätt till fisk
Grönsaker passar utmärkt till stekt fisk, men också lämplig för bakad eller kokt. Du kan steka, koka eller stuva dem - det blir ändå underbart.
Köksredskap och apparater: kniv, stekpanna, sked, skärbräda.
Ingredienser
Matlagningsprocess
Om du redan har bestämt dig för att en sådan sidorätt är lämplig för din fisk, se hur du gör den. Allt är ganska enkelt, men det är bättre att återigen se till att du gör allt rätt.
Garnera till bakad fisk
Ugnsbakad fisk passar bäst till potatis tillagad i någon form, så jag erbjuder dig det enklaste och snabbaste receptet som jag själv använder oftast - rustik potatis.
Dags att förbereda: halvtimme.
Serveringar: 4-5.
Köksredskap och apparater: stekpanna, kniv, sked.
Ingredienser
Matlagningsprocess
Videorecept för att laga en sidrätt för fisk i ugnen
För att göra din garnering perfekt första gången, titta på den här korta videon och se till att alla förstår.
Ris som tillbehör till röd fisk
För mig är denna kombination min favorit, men ris i olika varianter passar alla fiskar och alla slags förberedelser. Det är detta recept som även passar perfekt till stuvad eller kokt fisk och till fet röd.
Dags att förbereda: 30 minuter.
Serveringar: 3-4.
Köksredskap och apparater: rivjärn, skärbräda, stekpanna, kniv, sked.
Ingredienser
| Lök | 1 ST. |
| Morot | 1 ST. |
| Ris | 1 st stack |
| Vatten | 2 st stack |
| Kryddor | smak |
Matlagningsprocess
Videorecept för att laga ris för fisk
I en kort video kan du se hela processen med att förbereda sidorätten, så du bör titta på den för att vara säker på att du gör det rätt.
- Skölj ditt ris väl att tvätta bort all stärkelse, då håller det inte ihop.
- Om du har väldigt liten potatis kan du tvätta den och bara steka den i olja.
- Om du inte har mycket tid att laga mat, köpa frysta blandade grönsaker och bara stek eller koka.
Andra alternativ
Vi har redan listat ut vad du kan laga som tillbehör till fisk, men du måste välja matchande rätter för vilken måltid som helst, så innan du börjar laga mat, tänk på vad du ska servera med. Hitta till exempel den perfekta, och då kommer inte ens små misstag i matlagning att märkas. Eller gör en lämplig för att få den att verka ännu mörare och saftigare. Och självklart måste du hämta en god för att få en god och rejäl lunch.
Berätta för oss i kommentarerna om dina alternativ för tillbehör så att vi kan prova det också. Och skriv, hur gillar du våra recept?
