Ett av de enklaste recepten på läckra och tillfredsställande sallader, som särskilt bör tilltala män. Mört kycklingbröst, kryddig inlagd gurka, saftig lök och neutralt smakande kycklingägg kombineras ganska intressant med valnötter. Denna sallad tillagas snabbt och är perfekt för både vardagsmat och högtidsbord.
Jag rekommenderar att krydda denna enkla och goda sallad med majonnäs - var inte lat och förbered hemlagad majonnäs (här hittar du det mest grundläggande receptet på hemlagad majonnäs). Om du vill kan du använda en sås baserad på majonnäs och gräddfil som dressing som du blandar i lika stora proportioner. Färska örter till garnering? Varför inte!
Ingredienser: Matlagning steg för steg med bilder: 
Receptet på denna enkla och goda sallad innehåller kycklingbröst (kan ersättas med annan kycklingfilé), picklad gurka (), skalade valnötter, kycklingägg (jag har 4 väldigt stora, så du kan använda 5-6 små), stor lök och anständig mängd majonnäs. Som alltid rekommenderar jag att du använder hemlagad majonnäs - den görs på några minuter, och den blir godare och hälsosammare.
Låt oss först och främst koka upp kycklingbröstet. I allmänhet finns det två grundläggande regler enligt vilka kycklingbröst tillagas. Om du behöver buljong, lägg köttet i kallt vatten och när du förbereder själva bröstet (till exempel för samma sallader), lägg det i kokande vatten. Då kommer bröstet att bli saftigt och mycket mjukt, eftersom det inte kommer att ha tid att ge alla sina juicer till buljongen. Så lägg kycklingbröstet i kokande vatten och koka vid måttlig kokning i cirka 15 minuter (efter att vattnet kokat en andra gång - kokningen upphör när du lägger till köttet, eftersom vattentemperaturen sjunker).
Finhacka under tiden den skalade löken. Om du stöter på en vass lök måste du skålla den med kokande vatten (redan hackad), skölj den sedan i isvatten - bitterheten försvinner. Ställ samtidigt in kycklingäggen att koka hårt.
Skalade valnötter måste hackas med en kniv eller hackas med en mixer. Huvudsaken är att inte få fina smulor, utan att lämna små bitar av nötter så att deras konsistens kan kännas.
Kycklingäggen är klara: kyl dem under kallt rinnande vatten direkt i kastrullen. På så sätt svalnar de snabbare och blir lättare att rengöra. Hacka dem i samma tärning. Vet du förresten hur man förhindrar att ägg spricker under tillagningen? För det första måste de vara i rumstemperatur (det vill säga ta bort äggen från kylskåpet i förväg), samt vatten. För det andra, när du lagar mat, tillsätt lite vinäger eller salt i vattnet.
Kycklingbröstet är också klart - ta bort det från buljongen, låt det svalna lite, skär det sedan i små tärningar. Om du beräknar tillagningstiden korrekt kommer bröstet att bli saftigt och kuberna blir perfekt släta och icke-fibrösa.
Så du kan gradvis lagra de färdiga ingredienserna. Av tradition använder jag mig av djupa skålar, som jag fodrar helt med matfilm - på så sätt fastnar inte maten i faten och salladen blir smidig på fatet. Lagren läggs ut omvänt, det vill säga botten av skålen är toppen av salladen. I allmänhet, om du inte är särskilt intresserad av formen på salladen kan du blanda allt och äta direkt. Mitt första lager är kyckling - vi lägger hälften av alla tärningar på botten, som redan har svalnat helt. Det är viktigt att belägga varje lager med en ganska generös portion majonnäs så att salladen inte blir torr.
Och till sist - hackade valnötter (lämna en näve för att dekorera den färdiga salladen). Glöm inte majonnäsen!
Idag kommer jag att visa dig ett recept på en sallad av kokt kycklingkött med champinjoner och valnötter, mycket mör i konsistensen och intressant i smaken. Denna sallad tillagas ganska snabbt och enkelt, och slutresultatet är en mycket originell maträtt som du kan skämma bort din familj med på helgdagar, och till och med på en vanlig vardag, servera den till exempel till middag som huvudrätt.
Sallad med kyckling, svamp och valnötter är väldigt näringsrikt och mättande och består av de mest hälsosamma produkterna. Kycklingbröst och svamp innehåller mycket protein och värdefulla aminosyror, som återställer muskelvävnad och stärker kroppens immunitet. Nötter är en källa till omega-3-fettsyror, som stödjer nervsystemets funktion och stimulerar mental aktivitet. Ägg fyller på bristen på vitamin D i kroppen, vilket är särskilt viktigt under den kalla årstiden. Och även om denna sallad inte är den mest kostsamma maträtten, även efter en liten portion kommer du inte att vilja äta i flera timmar, vilket kompenserar för den möjliga skadan på din figur.
Tja, smaken av denna underbara sallad är inte så lätt att förmedla i ord, du måste definitivt prova den. Men ta mitt ord för det, det kommer inte att lämna någon oberörd. Mjuk och mör kycklingfilé och ägg passar perfekt till den rika smaken av champinjoner, och lök stekt med aromatiska kryddor och kryddiga valnötter ger sin egen speciella, unika ton. Förbered en sallad med kyckling, svamp och nötter med hjälp av detta enkla recept och se själv!
Användbar information Hur man förbereder en utsökt semesterkycklingsallad - recept med svamp, ägg och valnötter med steg-för-steg-fotonINGREDIENSER:
- 2 kycklingfiléer
- 1 burk konserverade champinjoner (400 g)
- 4 ägg
- 1 medelstor lök
- 80 g valnötter
- 80 g majonnäs
- 2 msk. l. vegetabilisk olja
- salt, peppar, 1/2 tsk. kryddor till kyckling
Tillagningsmetod:
1. För att förbereda en sallad med kyckling, svamp och valnötter, skär löken i tunna kvartsringar och stek i vegetabilisk olja på medelvärme tills den är gyllenbrun i 8 - 10 minuter.
2. Tillsätt kycklingkryddor i löken och koka i ytterligare 2 - 3 minuter. 
3. Koka kycklingfilén i kokande vatten i 30 - 40 minuter, kyl och skär i tärningar, lägg i en salladsskål. 
4. Hårdkoka äggen, skala dem, skär dem i tärningar och lägg i kycklingen. 
5. Häll av vätskan från champinjonerna och skär dem i små skivor. Jag brukar köpa redan hackad svamp, men de kräver oftast extra hackning också. 
6. Stek valnötterna lätt i en torr stekpanna. 
7. Hacka nötterna och lägg hälften av dem i en salladsskål tillsammans med den stekta löken. 
9. Blanda allt ordentligt. 
Vid servering, strö över resterande nötter ovanpå salladen. Delikat kryddig sallad med kyckling, svamp och valnötter är klar! 
Efter ett tag, när vattnet i pannan börjar bubbla ordentligt, tillsätt salt efter smak och sänk försiktigt ner hela bröstet i det. Efter att ha kokat igen, tillaga köttet tills det är helt genomstekt i 25–30 minuter. Använd då och då en hålslev för att ta bort det gråvita skummet från vätskans yta - det första koagulerade proteinet. Så fort kycklingen är tillagad, flytta den till en tallrik och placera den nära ett lätt öppet fönster så att den svalnar snabbare till rumstemperatur. Steg 3: förbered lök och svamp.
Vi slösar inte bort en minut medan köttet svalnar, använder en ny kökskniv, skalar löken och tar bort roten från varje svamp. Sedan tvättar vi dem under rinnande kallt rinnande vatten, torkar dem, lägger dem på en ren skärbräda och hackar dem. Vi hackar löken i tärningar, halva ringar eller kvartar med en tjocklek på 5 till 7 millimeter, och hackar champinjonerna i lager, skivor eller små bitar av godtycklig form upp till 5 millimeter tjocka och går vidare. Steg 4: stek lök med svamp.
Placera en stekpanna på medelhög värme och häll lite vegetabilisk olja i den. Efter några minuter, doppa lökskivorna i det uppvärmda fettet och stek dem i 2-3 minuter tills de är genomskinliga, och lossa dem med jämna mellanrum med en köksspatel av trä eller silikon.
Så snart grönsaken mjuknar något och börjar bli en delikat rodnad, lägg till bitar av champinjoner. Sjud allt tillsammans i ytterligare 15 minuter, under vilken svampen kommer att släppa saft, men det kommer snabbt att avdunsta och maten börjar gradvis steka.
När grönsaksmassan är klar, ta bort den från spisen och ställ den i fönstret istället för kycklingen så att den också svalnar. Steg 5: förbered den kokta kycklingfilén.
Nu återvänder vi till fågelns bröst, det har redan svalnat och också torkat ut något. Vi flyttar köttet till en ren bräda och använder en ny kniv för att skära det i portioner från 1 till 2,5 centimeter i storlek. Skärningsformen är inte viktig, det kan vara skivor, sugrör, kuber, men i allmänhet, om du verkligen vill, kan du helt enkelt ta isär kycklingen till fibrer med två bordsgafflar. Steg 6: Förbered nötterna.
Täck sedan bänkskivan med en kökshandduk, häll valnötter på den och sortera igenom dem, ta bort alla typer av skräp. Efter detta maler vi kärnorna på något bekvämt sätt, till exempel bryter vi dem i små bitar med rena händer, hackar dem med en kniv på en skärbräda, mal dem till önskad storlek med en stationär mixer eller passerar dem genom en köttkvarn med medelstort nät, i extrema fall maler vi dem helt enkelt med en köksstöt i mortel och fortsätter till nästa steg. Steg 7: ta salladen med kyckling, svamp och valnötter till full beredskap.
Häll krossade valnötter, hackat kycklingbröst och kyld stekt svamp med lök i en djup skål. Krydda allt efter smak med salt, mald svartpeppar, majonnäs och blanda med en matsked tills det är slätt - salladen är klar! Tja, att servera detta mirakel beror bara på din fantasi. Steg 8: Servera salladen med kyckling, svamp och valnötter.
Sallad med kyckling, svamp och valnötter kan serveras omedelbart eller efter en kort trettio minuters infusion i en speciell behållare avsedd för detta ändamål, på portionsfat eller i små tarteletter som mellanmål till frukost, lunch eller middag. Den här rätten behöver inga tillägg, förutom att innan du lägger den på bordet kan du dekorera salladen med finhackad ost eller färsk finhackad dill, persilja och koriander. Laga mat med kärlek och njut av utsökt hemlagad mat!
Smaklig måltid!
Mycket ofta tillsätts finhackad eller strimlad hårdost, katrinplommon, konserverad majs, ärtor, hårdkokta kycklingägg, färska eller inlagda gurkor till salladen. Naturligtvis ska du inte lägga till allt på en gång; det är bättre att välja en av de listade ingredienserna; individuellt ger de rätten sin egen smak;
Istället för champinjoner kan du använda andra ätbara färska svampar, men glöm inte att varje sort är förberedd för stekning på olika sätt;
Om så önskas kan majonnäs ersättas med gräddfil, även om maträtten i det här fallet blir lite intetsägande, så det är bättre att lägga till lite senap, kanske sojasås och en liten uppsättning torkade örter, samt kryddiga kryddor till denna fermenterade mjölkprodukt.
Kyckling- och nötsallad är en bra kombination av ingredienser. Denna sallad visar sig vara mycket mättande och välsmakande. Du kanske är försiktig med smöret i ett av lagren, men jag skyndar mig att förklara för dig – det gör salladen med kyckling och nötter mörare, och faktiskt känns inte den smöriga smaken i själva salladen. Puffsallad med kyckling kommer alltid ut saftig och ser original ut på ditt bord. Vi lägger också till ett äpple till denna sallad - det går väldigt harmoniskt med köttet, naturligtvis, om äpplet är för saftigt, skulle det vara bättre att skära det i tunna strimlor så att det inte blir för mycket juice i den färdiga rätten. Det är förmodligen alla små rekommendationer för att förbereda en läcker sallad med kyckling och nötter.
Ingredienser till rätten "Sallad i lager med kyckling och nötter":
- kycklingbröst (filé) - 1 st.;
- kycklingägg - 5 st.;
- äpple - 2 st.;
- hård ost - 150 gr.;
- lök - 1 st.;
- valnötter - 50 g;
- smör - 50-100 g;
- majonnäs eller gräddfil - efter smak.
Så här gör du kyckling- och nötsallad:
Ingredienser:
- 2 kycklingbröst (kokta eller rökta),
- 2 lökar, 200g. svamp,
- 100 gr. katrinplommon,
- 2/3 kopp valnötter,
- majonnäs till dressing,
- luktfri vegetabilisk olja för stekning,
- mald svartpeppar och salt efter smak.
Tillagningsmetod:
Om du älskar kycklingkött och ägg rekommenderar jag att du förbereder salladen "Kyckling med nötter", som är billig när det gäller pris och beredningstid, men mycket välsmakande och tillfredsställande. Denna sallad är väldigt enkel att tillaga och om du kokar kycklingbenen och äggen i förväg kommer du att spendera högst trettio minuter på att förbereda den.
Ingredienser:
- 2 kycklingben,
- 150 gram valnötter,
- 200 gram av valfri hårdost,
- 5 kycklingägg,
- 1 vitlöksklyfta,
- Majonnäs,
- Alla gröna - persilja, dill, basilika,
- Salt, peppar, kryddor efter smak.
Förberedelse:
- Skölj kycklingbenen under rinnande kallt vatten. Om de var frysta måste de först tinas. Koka upp vatten, tillsätt salt, tillsätt kryddor och koka kyckling i det. Ta bort de kokta benen från buljongen och låt dem svalna. Ta sedan bort köttet från benet och dela det i fibrer.
- Skala valnötterna och mal kärnorna i en kaffekvarn, men inte för fint. Om du inte har en kaffekvarn kan du lägga nötkärnorna i en plastpåse, krama ut luften ur den, skruva på halsen, lägg ut den på bordet och kavla ut den med en kavel som deg.
- Riv hårdost på ett grovt rivjärn. Du kan förvara osten i frysen i cirka fem minuter för att göra den lättare att riva.
- Tvätta äggen väl och koka dem hårt. Skala och riv på ett grovt rivjärn.
- Lägg alla förberedda ingredienser i en salladsskål och blanda väl. Lämna en näve nötter till dekoration.
- Skala vitlöksklyftan, för den genom en press, tillsätt majonnäsen och blanda.
- Krydda salladen med denna vitlöksmajonnäs och blanda allt ordentligt igen. Strö hackade nötter ovanpå.
Innan servering, dekorera salladen "Kyckling med nötter" med hela blad av grönt, eller finhacka dem och strö ovanpå.
Smaklig måltid!
Sallad med kyckling och valnötter
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 150 g
- Ägg - 2 st
- Svampar - 100 gr
- Lök - 1 st
- Ost - 100 g
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Valnötter - 50 g
- Majonnäs - efter smak
Förberedelse:
Varva salladen:
1 lager (botten) – filé (belägg med majonnäs)
2:a lagret - ägg (belägg med majonnäs)
3:e lagret - svamp med lök (pensla med majonnäs bara lite)
4:e lager – ost med vitlök och majonnäs
5 lager – valnötter
Receptet på en mör och samtidigt pikant kycklingsallad med nötter och katrinplommon är ett riktigt kulinariskt mästerverk. Den trevliga kombinationen av smaken av katrinplommon, krispiga nötter och saftigt kött kommer att glädja dig och dina gäster.
Salladen kommer inte bara att bli höjdpunkten på ditt bord, utan kommer också att få dig att glömma känslan av hunger länge.
Ingredienser:
- 300 g kycklingfilé
- 150 g smältost
- 200 g katrinplommon
- 2 st. kycklingägg
- 100 g valnötter
- Majonnäs
- Färska kryddor
Förberedelse:
Salladen visar sig vara näringsrik, men samtidigt lätt nog för magen. Om du lägger till ytterligare produkter till det, kommer kycklingsallad med valnötter att förvandlas till en ljus festlig maträtt som inte lämnar någon av dina gäster likgiltiga.
En video hjälper dig att bekanta dig med receptet för den presenterade salladen mer i detalj, med hjälp av vilken du kommer att lära dig alla krångligheter av förberedelser.
Sköldpaddssallad med kyckling, valnötter och smältost
Sallad "Turtle" är ett utmärkt val för semesterbordet. Ett äpple kommer att lägga till en fräsch och saftig sötsur nyans, ost, mört kött och nötter kompletterar smaken intressant. Denna sallad kommer att dekorera alla bord.
Ingredienser:
- Ägg 4 st.
- Katrinplommon 50 g
- Valnötter 400 g
- Lök 1 st.
- Kycklingfilé 200 g
- Äpplen 2 st.
- Smältost 1 st.
- Majonnäs
- Grönska
Förberedelse:
Lägg upp salladen i lager:
Det första lagret är kycklingfilé.
Den andra är lök och majonnäs.
Det tredje lagret är äpplen.
Den fjärde är smältost och majonnäs.
Vi lägger ut nötterna för att imitera ett sköldpaddsskal.
Finhacka det gröna och strö över kanterna på salladen. Vi gör huvudet och benen av katrinplommon.
SALLAD MED KYCKLING, Aprikoser OCH VALNÖTTER
INGREDIENSER:
- kycklingbröst - 500 - 700 gram,
- torkade aprikoser - 200 gram,
- valnötter - 100 gram,
- inlagda gurkor - 5 - 6 stycken,
- kryddor: lagerblad, kryddpeppar, kryddnejlika, svartpeppar efter smak,
- lök - 1 huvud,
- majonnäs (hög fetthalt) - 300 gram,
- kycklingägg - 5 stycken,
- salt att smaka.
SÄTT FÖR ATT BREDA SALLAD:
tillsätt kryddor efter din smak.
Lägg löken i en kopp och häll kokande vatten över den, efter en halv minut vattnet
dränera.
(ca 2 cm varje block).
låt stå i 10 minuter. Häll sedan av vattnet och torka de torkade aprikoserna.
Skär nu de torkade aprikoserna i medelstora strimlor.
och strö över valnötter, försmörj plåten med majonnäs.
Var noga med att täcka varje lager med majonnäs.
gurkor, lägg de rivna kycklingäggen sist, päls
allt med majonnäs.
låt stå i 30 - 60 minuter och servera sedan.
Ingredienser:
- limpa - 100 g
- kokt kycklingkött - 100 g
- valnötter - 100 g
- hård ost - 100 g
- majonnäs, smör - efter smak
Tillagningsmetod:
SALLAD "ANASTASIA"
Ingredienser:
- Kokt skinka - 300 g
- Kyckling (kokt bröst) - 1 st
- Pekingkål (litet huvud) – 1 st
- koreanska morötter - 200 g
- Majonnäs - 100 g
- Nötter - 1 näve.
- äggpannkakor – vispa 3 ägg med lite mjölk och mjöl. Stek 2 pannkakor.
Förberedelse:
Min familj kallar denna kycklingsallad i lager med ost och nötter "Monomakhs hatt" för dess rika utseende och fantastiska smak. Kycklingsallad pryder bordet med sin prakt, även om den är ganska enkel att tillaga. Familjen är mycket respektfull när den tillagas med ost, eller med nötter, eller med annan utsökt mat.
Dagens kycklingsalladsrecept kombinerar ost (här), valnötter och ägg. Han kommer inte att behöva exotiska produkter. Jag tror att man alltid kan köpa ett par dussin vindruvor genom att köpa en liten pensel.
Receptets ingredienser:- tre bitar kycklingfilé,
- tvåhundra gram ost,
- en näve valnötter,
- hälarna på ägg,
- fyra till fem matskedar majonnäs.
Matlagning av kycklingsallad "Monomakhs hatt", med foto Kycklingen till denna maträtt kan tillagas på två sätt: stekt eller kokt. Filébitarna måste i alla fall tvättas noggrant. Om du vill förbereda en version med stekt kyckling måste du skära filén i strimlor och steka i en stekpanna i en liten mängd olja.
Om alternativet med kokt kött är mer lämpligt för dig, lägg det helt enkelt i saltat kokande vatten och gör det klart. Vi sänker det i kokande vatten eftersom vi inte behöver välsmakande buljong, utan välsmakande och saftigt kött. Efter att ha låtit fågeln svalna skär du filén i strimlor eller dela den till fibrer för hand.
Tvätta och hårdkoka äggen i sex minuter och kyl dem sedan. Riv på ett medelstort rivjärn, eller hacka med en kniv på en skärbräda.
Riv osten med ett medium rivjärn. Hacka valnötterna antingen med en kniv eller med en mixer. Tvätta druvorna, torka dem och skär sedan varje druva på längden i två halvor.
Låt oss börja samla vår sallad. Vi lägger ut det första lagret av kokt (eller stekt) kyckling. Klä med majonnäs.
Det andra lagret är gjort av riven ost, som vi också täcker med majonnäs.
Det tredje lagret kommer att vara ägg, och det är också belagt med majonnäs.
Vi ger de utlagda lagren av kycklingsallad formen av en halvklot med en bred kniv eller spatel, och glöm inte att krydda hela ytan med resten av majonnäsen. Sedan strör vi generöst över allt detta med hackade valnötter och dekorerar med "ädelstenarna" från druvhalvorna. Så "Monomakhs hatt" är klar!
I allmänhet är det inget svårt att förbereda en kycklingsallad med ost och nötter, och du kommer utan tvekan att få mycket glädje av att äta den. Fortsätter du allt detta med kakor med svamp, och avslutar med en sockerkaka med marmelad, då blir det dubbelt trevligt! Smaklig måltid!
