Bräserad kycklingfilé med honung. Ugnsbakad kycklingfilé. Kycklingfilé i sojasås med honung, ett snabbt recept

Kalorier: 958
Proteiner/100g: 9
Kolhydrater/100g: 24

Kycklingfilé med lök och honung i ugnen - asiatiskt recept. Du måste laga den i ugnen och mikrovågsugnen. Om du följer alla finesser får du en unik maträtt. , med smak av lökmarinad, honungsarom och subtil citrin.

Matlagningsingredienser:
- 2 lökhuvuden,
- 1-1,5 matskedar bovetehonung,
- 2 vitlöksklyftor
- salt ½ tesked,
- 4-6 svartpepparkorn
- vegetabilisk raffinerad olja,
- 1/2 kycklingfilé,
- ½ citron eller lime.

Hur man lagar mat hemma

Skär en lök i stora bitar, den andra i ringar.



Mal en lök i en hackare eller hacka mycket fint. Hacka inte lökringar.



Överför hela löken till en skål som kan användas i mikrovågsugn.
Häll honung i den.





Pepparmalen i en mortel. Det har gått några månader sedan jag köpte murbruket. Nymalen peppar är väldigt doftande, och dess smak skiljer sig mycket från malen peppar som köpts i butik.



Häll peppar och salt, sätt i mikron i 1,5-3 minuter på medeleffekt.



Hacka vitlöken väldigt fint. Att pressa vitlök genom en press är inte värt det, eftersom aromen och smaken av vitlök kommer att minska avsevärt.








Blanda och tillsätt kött. Låt köttet marinera i minst 1,5 timme.



Häll lite olja i botten av formen.
Överför köttet till ett däck med sidor eller i en värmetålig form.
Fördela löken ovanpå.



Täck köttet med folie eller täck med ett lock.
Sjud i ugnen i 15-20 minuter.



Köttet kommer inte att ha en skorpa, men det blir lite torrare, och det blir lättare att skära.



Citron skuren i skivor. Skivorna ska helt täcka köttet. Ta bort benen med en kniv.





Lägg över köttet utan lök på en tallrik, arrangera citronen fint och låt svalna.



Servera kycklingen med en citronklyfta. Om du gillar kött med syrlighet - kan du sätta köttet med citron i ugnen för att svalna - så får köttet en mer uttalad citrussmak.



Köttet är universellt, men vi gillade det mer som en kall förrätt.
Kylt kött är lätt att skära i skivor, men varmt kött är lite svårare, och skivorna blir tjockare)
Om du vill klara dig utan mikrovågsugn måste du sjuda lökmarinaden på mycket låg värme i 15-25 minuter så att löken blir mjuk, men inte friterad.


Vid behov, under grytan, häll i 1 matsked buljong eller vatten.
Hoppa inte över detta steg.





Kom ihåg att förra gången vi förberedde oss

Det är inte förgäves att fjäderfäkött upptar första platsen i listan över de mest populära produkterna - det är billigare än fläsk och nötkött, men inte mindre välsmakande. I den här kollektionen kommer vi att visa dig hur du gör kycklingfilé i sojasås med honung så att dina gäster eller familj blir helt nöjda med din matlagning. En sådan middag görs för en mycket kort tid, och viktigast av allt, du behöver inte ha en anmärkningsvärd kulinarisk talang för att förbereda den.

Tillbehör till kyckling i söt och salt sås och hur man serverar den

Kyckling i sojasås och honung är en fantastisk aptitretare och ett komplement till varma sidorätter. Det är bäst att servera denna goding med spagetti - det visar sig mycket välsmakande och tillfredsställande. Kycklingfilé tillagad på detta sätt passar också bra med bovete, och ännu bättre med ris.

Men glöm inte att efter en ganska torr maträtt kommer du säkert att vilja ha ett mellanmål med färska grönsaker.

I allmänhet, enligt reglerna för gott uppförande, bör varje maträtt med stekt eller bakad kyckling serveras med en tallrik med saftiga och mogna grönsaker - tomater, paprika, gurka. Du kan också erbjuda inlagda eller saltade grönsaker - det blir inte mindre gott.

Om din kyckling för stekning eller bakning med honung och sojasås är färsk och ung, så finns det inget särskilt behov av att störa dig själv med extra arbete - du kan omedelbart börja laga mat utan förbehandling av fågeln.

Men det händer ofta att köttets saftighet och fräschör lämnar mycket övrigt att önska - i det här fallet riskerar kycklingen att bli väldigt torr, seg eller helt förstöra allt ditt arbete.

Innan du börjar laga en sådan rygg eller bröst är det bättre att marinera det i 1-1,5 timmar i en syrlig marinad. Detta kommer att mjuka upp köttet och göra fågeln mörare.

Kryddigt kycklingbröst i sojasås med honung och majonnäs i ugnen

Ingredienser

• - 3 portioner + -
• - 50 ml + -
• - 5 matskedar + -
• - 6-7 matskedar + -
• Paprika - 2 tsk + -
• - smak + -
• - 2-3 kryddnejlika + -

Hur man lagar kycklingbröst i honungssoja vitlökssås

1. Köttet ska gnidas med kryddor. För att göra detta förbereder vi det för bakning (klipp av filmerna, om några), skölj under kallt rinnande vatten och torka på en pappershandduk.
2. Stek sedan kycklingen på medelhög värme i en panna av lämplig storlek på alla sidor med en liten mängd vegetabilisk olja. Detta kommer att försegla safterna inuti köttfibrerna och göra rätten godare.
3. Blanda honung och paprika i en separat behållare, krossa vitlöken och förvandla den till en puré. Vi rör om alla ingredienser och gnuggar dem ordentligt på vår rostade och lätt kylda kyckling.
4. Vi sänker bröstet i en ugnsform, häller sojasås blandad med majonnäs ovanpå och sätter in den i ugnen, förvärmd till 180 grader. Vi bestämmer 30-35 minuter och väntar på att kycklingen ska gräddas.

Observera att du kan baka en sådan maträtt omedelbart med en sidorätt - till exempel med grönsaker. Det kommer att bli särskilt gott om du lägger till hackade potatismuggar eller blomkålsblomställningar i formen. Det är bara att förstek grönsakerna också så att de blir godare och saftigare.

Kryddig kycklingfilé stekt i panna i honung och sojasås

Ingredienser

• Kycklingfilé - 300 g;
• sojasås - 50 ml;
• Bee honung - 7 matskedar;
• Chilipeppar - en ofullständig tesked;
• Torra örter - en nypa.

Hur man gör kryddig kycklingfilé i honung och sojasås

1. Vi skär filén i portionerade små bitar och gnugga sedan fågeln ordentligt med honung. Torra örter kommer också att se bra ut på toppen av den söta såsen - sådana kryddor kommer att ge smak till filén, eftersom det ofta är helt uttryckslöst i kyckling.
2. Nästa steg är att lägga till krydda till filén: strö den med röd peppar och, om så önskas, med riven vitlök.
3. Observera att kött inte ska saltas - sojasås är generöst kryddat med salt, och om du lägger till denna ingrediens i rätten kan du helt enkelt överdriva det.
4. Häll vegetabilisk olja i pannan, värm upp den och sänk köttet för snabb stekning: vänd först bitarna tills de är stekta på alla sidor, och först efter det minskar vi värmen, häller sojasås i pannan och täcker den. med lock.
5. Var 3-4:e minut, ta bort rätterna från värmen och håll i pannhandtaget med ena handen och lockhandtaget med den andra, skaka kycklingen väl så att den blandas väl inuti skålen och varje bit hinner absorberas. sojasåsen.

Vi lägger omedelbart ut den färdiga kycklingen på tallrikar och serverar vilken sida du gillar till den.

Kycklingfilé i sojasås med honung, ett snabbt recept

Om gästerna står utanför dörren eller om du behöver laga middag snabbt, prova detta enkla alternativ! Medan du steker kycklingen kan du samtidigt koka pasta i en kastrull och efter 10 minuter har du en rejäl och smakrik rätt på bordet.

Ingredienser

• Kycklingkött (filé) - 300 g;
• Sojasås - 6-7 matskedar;
• Bee honung - 5 tsk;
• Svartpeppar - efter smak.

Hur man snabbt steker kycklingkött i honungs- och sojadressing

1. Vi värmer pannan, häller vegetabilisk olja i den.
2. Vid den här tiden skär du snabbt i bitar av kycklingfilé.
3. Vi skickar fågeln till pannan och, under omrörning med en spatel, stek på alla sidor tills den är gyllenbrun (3-6 minuter).
4. Vi blandar sojasås med honung och skickar den till pannan, blanda kycklingen, peppar lite (du kan lägga till dina favoritkryddor), täck och sjud köttet tills det är kokt - ytterligare 10-15 minuter.

Och om du gillar salta snacks, försök då att först gnugga kycklingfilén med vitlök och curry och först sedan steka i en panna.

Kycklingfilé i sojasås med honung är ett gott och enkelt alternativ för hela familjen. En sådan maträtt kan bakas i ugnen, stekas i en panna och till och med tillagas i en långsam spis!

Kanske är inget julbord komplett utan en kyckling som bakas i ugnen. Varje hemmafru har sina egna subtila knep för att dekorera denna maträtt, vilket gör att de stolt kan placera kycklingrätten i mitten av det ceremoniella bordet. Och detta trots att kyckling är det mest budgetmässiga köttet. Det är mycket billigare än fläsk eller nötkött. Men inte bara är det inte sämre än dem i användbarhet, utan vice versa, när det gäller tillgången på näringsämnen och positiva effekter på kroppen, överträffar kyckling andra typer av kött.

Kyckling i surmjölkssås, kyckling i senapssås, i vinsås och mycket mer. En mängd olika såser och marinader gör att du kan ge kycklingkött en ny smak varje gång. Den här gången, överväg funktionen hos kycklingkött med honung. Håller med, en ganska originell kombination av kött med en så söt produkt som honung.

Du kan prata om användbarheten av honung i det oändliga. Dess fördelaktiga egenskaper används med kraft i folkmedicin, så det är dags att aktivt använda en sådan viktig ingrediens som honung i matlagning.

Kyckling med honung - matlagning

Kyckling med honung- den mest värdiga dekorationen av en festlig fest. Honung ger kycklingkött en ovanlig sötaktig smak och bidrar också till bildandet av en gyllene skorpa, som är så älskad av miljontals kycklingköttälskare. När du förbereder denna kungliga maträtt kan du använda både en hel kyckling och lår, vingar. Du kan laga maträtten i ugnen, men om du inte vill slösa tid på matlagning alls, kan du säkert sänka ner köttet med de nödvändiga ingredienserna i multicooker-skålen. Här är 4 av de bästa recepten på honungskyckling.

Recept 1: Kyckling med honung i ugnen

Den kanske enklaste rätten du kan laga är kyckling i ugnen. Det räcker med att gnugga köttet med dina favoritkryddor och hålla kycklingen i ugnen i en timme. Vi erbjuder receptet direkt med tillbehör, så att husmödrarna definitivt inte skaka med vad de ska servera detta utmärkta honungskött till.

Nödvändiga ingredienser:

Kyckling - 1 - 15 kg;

Potatis - 500 g;

Sojasås - 2 matskedar;

Honung - 2 matskedar;

Kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. En vältvättad kyckling kan skäras antingen i mitten av bröstet, eller lämnas hel. Vi gnuggar köttet med kryddor, du kan använda speciella uppsättningar för kycklingkött, eller så kan du prova det klassiska setet - salt med svartpeppar, ta lite salt, en nypa, i framtiden kommer vi att använda sojasås.

2. Blanda sojasås och honung i en skål. Ingredienserna ska bilda en enda konsistens. Gnugga kycklingen noggrant med den resulterande blandningen, både utanför och inuti.

3. Kycklingen är klar och kan läggas på en plåt.

4. Koka potatis. Vi rengör, skär i önskade barer. I ett kärl, salt, peppar, tillsätt lite vegetabilisk olja. Vi sprider potatisen runt köttet och placerar bakplåten i ugnen. Då och då kan du ta ut kycklingen, och hälla den avrunna saften med en sked över potatisen.

Recept 2: Kyckling med honung och senap

Kombinationen av senap och honung, det vill säga kryddig och söt, ger rätten en rik smak och helt enkelt berusande arom. Ingen kommer att vägra en sådan maträtt!

Nödvändiga ingredienser:

Kycklingvingar - 700 g;

Senap - 1 msk;

Honung - 2 matskedar;

Vitlök - 2 tänder;

Vegetabilisk olja - 2 matskedar;

Sojasås - 1 msk.

Tillagningsmetod:

1. Vi tvättar kycklingvingarna. Observera att det kan vara vilket annat kycklingkött som helst.

2. Blanda senap, sojasås, honung, vegetabilisk olja i ett kärl. Med den resulterande konsistensen, gnugga försiktigt köttbitarna. Du kan lägga den i kylen i en timme.

Recept 3: Kyckling med honung och äpplen i en slowcooker

Nödvändiga ingredienser:

Kyckling - 700 g;

Äpplen - 3 st.;

Honung - 3 matskedar;

Morötter - 1 st.;

Senap - 1 msk;

Olivolja - 50 l;

Vitlök - 1 tand;

Äppeljuice - 50 ml;

Oliver - 50 g;

Lök - 2 st.

Tillagningsmetod:

1. Först måste du tillaga köttet. Om det är fryst, tina sedan väl, skär i portioner.

3. Häll blandningen över köttet, låt stå i 40 minuter.

4. Blanda gröna, oliver och äppeljuice i ett separat kärl. Äpplet skärs i halva ringar efter att tidigare ha rensat kärnan. Lägg ingredienserna i en skål. Vi lägger botten med äpplen, som vi häller med en blandning av äppeljuice och gröna. Därefter läggs marinerat kött och mosade morötter.

5. Vi ställer in den långsamma kokaren i "Bakning" -läget, och dessutom bara i 25 minuter. Blanda sedan allt och igen i samma läge i ytterligare 30 minuter.

Recept 4: Honungsstuvad kyckling

Kanske det här receptet förtjänar mest uppmärksamhet. En intressant uppsättning ingredienser - äpple, adjika, honung, som avsevärt kommer att berika smaken av kött.

Nödvändiga ingredienser:

Kyckling - 700 g;

Orange - 1 st.;

Senap - 1 tsk;

Äpplen - 2 st.;

Adjika - 1 msk;

Honung - 1 msk.

Tillagningsmetod:

1. Vi tar kycklingkött, vingar, ben, lår, efter eget gottfinnande. Stek dem i en panna. Vi lägger dem i ett kärl där rätten kommer att stuvas i framtiden.

2. Gör såsen – pressa saften från apelsinen, hacka äpplena, tillsätt honung, senap, adjika och dina favoritkryddor. Blanda allt noggrant för bättre impregnering. Häll blandningen över kycklingen. Du kan lägga till 1 glas vatten. Låt puttra i 50 minuter.

Kyckling med honung kännetecknas av sin rika och söta smak. Denna rikedom gör att du kan servera kött med vilken sida som helst. Det kan vara potatis, pasta och flingor.

Om du planerar att stuva kött med honung, är det omedelbart bättre att koka kycklingen först och först sedan använda detta kött för stuvning. Detta gör att du kan spara nyttan av kött och ger också rätten saftighet och en behaglig arom.

När du lagar rätter från kycklingkött kan du inte använda exakt den del av kycklingen som anges i receptet för maträtten. Receptet kan appliceras på en hel kyckling, och vid tillagning av vingar och kycklingben.

Smaklig måltid!

Du kommer också att vara intresserad av:
●
●
●

Kyckling i ugnen med honung och senap kommer att vara en fantastisk maträtt på alla semesterbord. Kött tillagas på flera sätt. Vissa bakas hela medan andra är färdigskurna. Med vilket alternativ som helst kan du få en rejäl och välsmakande varmrätt på kort tid.

Enkla ugnskycklingrecept med senap

Det är bäst att tillaga fågeln i "ärmen", då blir kycklingen marinerad i senap öm och mjuk. Tack vare den värmebeständiga filmen förblir safterna som frigörs under gräddningen i mitten och stänker inte på ugnens väggar. Kött som tillagas på detta sätt blir saftigt och mört. Använd "hylsan" för både hela stommen och dess delar. Läsa:

Enkelt ugnskycklingrecept med honung och klassisk senap

För att förbereda rätten kan du använda både köpta och fågel. När du väljer en slaktkropp måste dess ålder beaktas. Det är bättre att köpa en ung fågel. Den gamla används endast till kyla och buljonger.

För matlagning behöver du:

• kyckling som väger 1-1,5 kg;
• honung - 4 teskedar (hopade);
• klassisk senap - 2 teskedar;
• salt, kryddor.

För matlagning är det bättre att använda en ung kyckling, då blir kycklingen med senap i ugnen saftig.

Det första du ska göra är att tvätta köttet under rinnande vatten och torka det. Salta sedan ordentligt. Detta måste göras både inuti och utanför slaktkroppen.

Marinad för kyckling med honung och senap rekommenderas att tillaga i en djup skål för att blanda det väl. I ett kärl, kombinera kryddor, senap, honung och låt det brygga lite.

Efter det, ta slaktkroppen och täck med marinad. Låt kycklingen dra i såsen i 30 minuter i rumstemperatur.

Vid slutet av tiden, slå in köttet i en "hylsa" och lägg på en plåt.

Baka en butikskropp i 45-60 minuter vid en temperatur som inte är lägre än 180 0 C. För att laga hemlagad kyckling tar det en halvtimme mer. För att köttet ska få en gyllene skorpa är det nödvändigt att öppna förpackningen 10 minuter före slutet av tillagningen.

Enligt samma princip tillagas kycklingvingar med honung och senap. Den enda skillnaden är tiden de stannar i ugnen. Det tar 30-40 minuter för dem att koka ordentligt.

Kyckling i ugnen med senap och majonnäs

Ingredienser:

• slaktkropp - 1 kg;
• mald peppar - 1 tsk;
• majonnäs - 100 gr.;
• senap - 50 gr.;
• humle-suneli krydda - 5 gr.;
• 6 vitlöksklyftor.

Steg för att förbereda marinad för kyckling med senap:

Kyckling marinerad i honungssenap och sojasås

Slaktkroppen tillagad i honungs-sojasås är inte bara ovanlig i smaken, utan också mycket vacker. Briljant-röd skorpa kommer inte att lämna någon oberörd. För att förbereda en sådan kulinarisk konst behöver du bara några få ingredienser.

Nödvändiga produkter:

• kycklingkropp - 1 kg;
• sojasås - ett halvt glas;
• flytande, blomhonung - 4 tsk;
• raffinerad solrosolja - 1 msk. l;
• vitlök - 3-4 saker;
• havssalt (krossat);
• torra örter.

Tvätta slaktkroppen väl och låt den torka.

Gnid köttet med kryddor. Provensalska örter eller suneli-humle passar bäst till denna rätt. Det kan också vara mald peppar, eller curry.

För marinaden måste du blanda olja, sojasås, honung och senap i en djup behållare. Blanda väl och tillsätt vitlök. Det är bättre att undertrycka tänderna. Om detta inte är möjligt, skär mycket fint.

Lägg fågeln i marinaden och låt stå i kylen i 60 minuter. Kyckling är ett ganska mört kött, så denna period kommer att räcka för att det ska bli mättat med alla smaker. I slutet av tiden, överför köttet till en bakplåt. Baka kyckling med honung, senap och sojasås i en temperatur av 200 0 C. Förvara i ugnen i ca 60 minuter.

Så att kycklingen inte fastnar på bakplåten bör den smörjas med vegetabilisk olja.

För att slaktkroppen ska få en vacker, karamelliserad skorpa, under tillagningsperioden, bör köttet regelbundet hällas med fett, som staplas i en form.

Kyckling med fransk senap i ugnen

Kycklingen enligt detta recept är otroligt mör och väldoftande. Fransk senap är precis den ingrediens som mättar köttet med en unik delikat smak och en behaglig eftersmak.

För receptet behöver du:

• fransk senap;
• salt;
• peppar;
• andra kryddor efter önskemål.

Tillagningsmetod:

Denna kyckling passar bra till alla tillbehör. Det passar bra till både gröt och potatis, vermicelli. Innan servering, dekorera rätten med färska örter.

Ett populärt recept på kycklingfilé i ugnen

För att laga ett saftigt bröst behöver du inte ha några yrkeskunskaper. Det räcker att använda en specialberedd marinad.

Ingredienser för tillagning av kycklingfilé med senap:

• bröst av en ung broiler (400 gram);
• hemlagad gräddfil (50 gram);
• flytande senap (1 matsked);
• klassisk sojasås (ca 100 ml);
• salt och kryddor efter önskemål (provensalska örter,).

Du kan köpa kycklingfilé i affären eller laga den själv. Skär köttet på längden och vispa väl med en hammare.

När filén blivit genomskinlig, börja förbereda marinaden. I en skål, kombinera alla ingredienser och blanda dem tills en homogen massa erhålls. Salta lite om så önskas.

Lägg sedan det förberedda köttet i en skål med vätska, blanda och låt stå i 1 timme på en kall plats.

I slutet av tiden, lägg bröstet i en smord bakplåt och skicka den till en förvärmd ugn. Grädda kycklingfilé i en halvtimme. Det är dock viktigt att övervaka temperaturen. Det bör vara inom 180 0 C.

Så att köttet inte sprider sig på bordet under visningen bör det täckas med matfilm.

Du kan tillaga kyckling i ugnen med flytande honung och senap i folie, hylsa eller på en öppen plåt. I alla versioner kommer köttet att bli gott.