Hem Grönsaker Vad gott att laga den 23 februari. En njutning för riktiga män. Festlig sallad "Tank"

Grönsaker

Vad gott att laga den 23 februari. En njutning för riktiga män. Festlig sallad "Tank"

Defender of the Fatherland Day är ett viktigt och bra datum för vårt folk. Många firar semestern i stor skala och förbereder en mängd olika rätter, som för det nya året. Vid detta tillfälle sätter fruarna på alla sina kulinariska färdigheter för att behaga männen. Alla har länge vetat att den bästa presenten, förutom strumpor och raklödder, kommer att vara en utsökt goding tillagad med själ och värme.

Många går vilse i gissningar och tänker på vad de ska laga till sin man den 23 februari, hur man kan glädja en älskad med läckra delikatesser. Det vore lämpligt att göra något näringsrikt och så tillfredsställande som möjligt. Nästan alla män älskar kött i olika varianter, desto lättare är det för dig och mig, kära kvinnor! Du behöver inte besvära dig med lättare tilltugg och sallader.

Men glöm inte dekorationen av det högtidliga bordet. Patos och omgivning ska du glömma - vi fokuserar på konservativ design. Rökelse kommer att vara användbar om du markerar datumet tete-a-tete. Ta även hand om en söt efterrätt. Baka till exempel en tårta. Slå din älskade på plats! Vi presenterar för din uppmärksamhet de ursprungliga recepten för den 23 februari, som kommer att vara den bästa presenten och kommer att komma ihåg under lång tid.

Juicy manti från och potatis

Uzbekisk mat har länge slagit rot i Ryssland. I princip är dessa stora dumplings, endast ångade med tillsats av kryddiga kryddor och har en ovanlig form. För att göra rätten saftig måste du kavla ut degen väldigt tunt och ta mycket fyllningar. Vissa hemmafruar anser att asiatisk mat är svår och är rädda för att laga den.

Men detta är bara vid första anblicken. Efter ett steg-för-steg-recept kommer du att kunna skapa ett kulinariskt verk som kommer att glädja dig med smak. Sluta gissa vad du ska laga till din man den 23 februari. Manti kommer säkert att glädja din utvalda, speciellt i kombination med en kryddig sås. Tillräckligt med demagogi - låt oss gå vidare till processen.

Ingredienser för degen: ett glas kokt vatten (varmt), två ägg, en nypa salt, mjöl (med ögat). Till fyllningen: (400 g), fem potatisar, lök, svartpeppar, två vitlöksklyftor. Produkter för såsen: i lika stora proportioner majonnäs och gräddfil (150 ml vardera), 40 g kryddig adjika eller tomatpuré, sex vitlöksklyftor, ett gäng dill.

knåda degen

Vad ska du laga till din man den 23 februari? Naturligtvis köttet enligt detta recept. Vispa äggen med en visp, smaka av med salt, häll varmt vatten i en tunn stråle och häll försiktigt i mjölet i små portioner. Vi stretchar bra. Smörj med vegetabilisk olja så att det inte fastnar på händerna. Massan ska visa sig utan klumpar, en homogen konsistens. Slå in i matfilm och ställ i kylen en halvtimme.

Låt oss nu ta itu med malet kött: skär kalkonen i små tärningar, tillsätt riven potatis, stekt lök, hackad vitlök och kryddor.

Vi bildar manti

Vi sprider den kylda degbiten på en träskiva beströdd med mjöl, skär i små bitar, som vi rullar ut i tunna rutor. Vi sprider malet kött på varje mjölprodukt, fäst sidokanterna som överlappar på båda sidor, anslut fickorna. Se till att degen inte går sönder, annars hoppar fyllningen ut.

Vi belägger ångbåtsarket med smör så att mantin inte fastnar på ytan. Vi lagar mat i minst 40 minuter. Du kan använda en multicooker. Gör såsen: blanda alla ovanstående ingredienser. Ready manty läggs på gröna salladsblad. När du dukar den 23 februari, glöm inte att styla det diskret och snyggt.

Festligt recept på lamm med pumpa och kastanjer

Till skillnad från fläsk och nötkött anses fårkött som diet och innehåller en minsta mängd kolesterol. Dessutom är den mör, saftig och näringsrik. Låt oss beskriva originalversionen för riktiga gourmeter. För att knåda testet behöver du:

300 g mjöl;
ett ägg;
smör (20 g).

Övriga ingredienser: ett kilo ungt lammkött, ett halvt kilo pumpa, två glas granatäpplejuice, 1,5 glas ris, kastanjer (400 g). Du behöver också fem lökar, en nypa saffran, hundra gram smör.

Matlagningsorganisation

Julrecept är många, vår version kommer att tilltala alla utan undantag. Till att börja med, koka de tvättade risgrynen i högst 10 minuter. Det viktigaste är att inte smälta, annars blir det gröt.

Låt oss göra degen: vispa ner äggen i det siktade mjölet, tillsätt olja och vatten. Vi rullar ut lagret, fodrar det på botten av en djup kittel, häller det med smält smör. Lägg halvkokt ris ovanpå, täck med lock, koka i ytterligare 20 minuter.

Sänk kastanjerna i vatten, sätt på spisen - rör inte i 7 minuter. Skär rå pumpa i medelstora bitar. Hacka löken, fräs i smör och tillsätt sedan det hackade köttet. Häll granatäpplejuice och ett glas kokande vatten - låt sjuda i en halvtimme.

Stek pumpan med kastanjer, överför massan till lammet. Krydda maten med salt och peppar. Sjud under lock i tio minuter. Rör saffran i en matsked vatten, häll ris över det. Kasta degen som flingorna bereddes på. Vi jämnar ut riskornen på plattans yta, lägger bitar av gryta med pumpa på den. Vi hackar grönt.

Kycklingrätter (semester) för Defender of the Fatherland Day

Fågelkött blir aldrig överflödigt på bordet. Det optimala förhållandet mellan kvalitet och pris gör den efterfrågad. Om du försöker lägga till en twist kan du få en utsökt rätt, som provensalsk kyckling - en traditionell fransk rätt.

Viktiga komponenter:

slaktkroppar av kyckling;
grönsaker: fem tomater, tre lökar, sju vitlöksklyftor;
urkärnade svarta oliver - 150 g;
ost - två hundra gram;
olivolja - 50 ml;
kryddor: två stora skedar Provence örter, 2,5 gram fänkålsfrön, en nypa röd peppar, salt.

Teknologisk process

Om din man föredrar magert kött, var noga med att laga en mängd olika kycklingrätter. Festliga varianter kommer att överraska värdinnan med lätthet och snabbhet, och gästerna med saftighet och pikant. Nu till receptet. Vi skär slaktkroppen i portionerade bitar, tillsätt lätt.

Separera fruktköttet av tomater från skalet, skär i skivor. Lök - halva ringar och oliver - i fyra delar. Vi kombinerar alla ingredienser, lägger en del på botten av braziern. Lägg köttet ovanpå. Smaksätt med kryddsås: blanda pressad vitlök med fänkål, peppar, örter och olivolja.

Vi täcker med en "grönsaksrock". Grädda i 1-1,5 timmar. Ett par minuter innan du stänger av ugnen, strö över rikligt med riven ost. Ett sådant till synes banalt recept, men vilken smak och arom! den 23 februari kommer att överraska din man. Dekorera rummet med ljus och rökelse för en romantisk atmosfär!

Bakade kycklingrullar

Den här rätten kan lätt göra anspråk på titeln som en gourmetgodis. Matlagningsprocessen tar inte mycket tid, och du kommer att kunna förbereda dig för evenemanget. Det är nödvändigt att köpa i förväg cirka två kilo kyld kycklingfilé, tre hundra gram högkvalitativt bacon, tre medelstora mogna apelsiner. Ta också gröna salladsblad, svartpeppar, vegetabilisk olja, salt.

Instruktion

Kom ihåg att bordet för 23 februari ska skilja sig från Inga rosa toner och blommor behövs. Skär filén i små skivor, häll över den pressade saften av apelsiner, smaka av med kryddor. Låt marinera i kylen i två timmar.

Vi skär baconet i tunna remsor, lindar en köttbit i den - förvandla den till ett rör och fixera den med en tandpetare. Vi lägger pergament eller folie på en bakplåt, smörjer med olja, lägger de formade rullarna. Vi sätter in i ugnen i 20 minuter.

Vi doppar de bakade kycklingrören på salladsblad. Vi ramar in körsbärstomater och njuter av en magnifik kväll. Som du kan se är det inte nödvändigt att spendera mycket pengar. Recept för 23 februari är väldigt enkla. Visa din fantasi och lite ansträngning, så kommer ditt bord att fyllas med kulinariska läckerheter.

Förutom deli kött, använd fisk. Till exempel är laxbiffar under kryddiga festliga rätter mångsidiga, de kommer att tillfredsställa smakpreferenserna för alla gourmeter. Glöm inte att glädja din man med en söt produkt. Notering till värdinnan - kexkaka.

Festlig tårta med kondenserad mjölk

Om du fortfarande har en fråga om vad du ska laga till din man den 23 februari, efter att du provat denna söta efterrätt, kommer alla tvivel och bekymmer att försvinna. Processen är naturligtvis lång, men tiden och ansträngningen är värt det. Ingredienser till tårtan:

tre hundra gram mjöl och samma mängd smör;
sex ägg;
kokt kondenserad mjölk - en burk;
1,5 koppar strösocker;
kakaopulver - 50 g;
bakpulver - 5 g;
15% grädde - 30 ml;
fruktsylt, valnötter.

Låt oss börja...

Låt oss förbereda en vit kaka: vispa två ägg till ett frodigt voluminöst skum, häll sedan försiktigt i 150 g socker, siktat mjöl (120 g). Degen kommer att vara flytande, grädda i ungefär en halvtimme.

Brun kaka: i sått mjöl (180 g), tillsätt bakpulver, resterande socker, kakaopulver, uppvispat ägg (4 st.). Sätt in i ugnen i 20 minuter. Skär den avsvalnade kakan i två lika delar.

Skär ut en stjärna från vit- och chokladkakor (rör inte det andra lagret). Du kan använda en stencil. Det återstående bruna kexet täcks generöst med fruktsylt, strö med hackade nötter.

Vi gör grädde: vispa kokt kondenserad mjölk med smör (150 g). Smörj in chokladkexet indränkt i sylt, krämig massa. På toppen sätter vi en stjärna från en vit kaka, häll över med grädde, strö över nötter. Täck med en brun stjärna, blöt även med vit söt sås. Kyl produkten i cirka en timme.

Förbered glasyren: kombinera kakaopulver med socker och grädde, koka tills det tjocknat. Vi lägger en bit smör (50 g), vänta tills glasyren har svalnat, täck kakan med den. Dekorera med färska jordgubbar, strö sidorna med valnötter.

Det är här vi kommer att sluta. Vi hoppas att semesterrecepten för huvudrätter kommer till användning och vinner mäns hjärtan.

23 februari - Fäderlandsförsvararens dag. Ursprungligen trodde man att detta är en helgdag för människor som tjänade eller tjänstgör i armén. Men idag står många kvinnor på vakt över lugn och ro tillsammans med män, så denna semester har förlorat sin ursprungliga betydelse och har blivit bara en helgdag för män. Det spelar ingen roll vilka yrken de har, hur gamla de är, om de tjänstgjorde i armén eller inte - det här är människor som du alltid kan lita på i svåra tider. Riktiga försvarare!

I vår artikel skulle vi vilja prata om hur vackert och intressant att duka bordet för semestern, vad man ska laga den 23 februari för att överraska och glädja dina älskade män.

Dukning den 23 februari

Till det festliga bordet för Fäderlandsförsvararens dag är serveringen en mycket viktig punkt. Därför kommer det att vara en bra lösning att servera tillagade rätter i en ovanlig stil. Så att de viktigaste deltagarna i firandet, tittar på utformningen av rätterna, förstår att idag är deras semester!
Här behöver du din fantasi och talang hos designern.

Nedan kan du se flera alternativ för att dekorera fat den 23 februari. Det kan vara snidade rätter i form av en stjärna och sallader i form av en tank eller en fotboll.

När det gäller att dekorera bordet är det bäst att utgå från dina mäns hobbyer, aktiviteter och hobbies. Många rekommenderar att göra ett bord i militär stil eller i flaggans huvudfärger. Men om din vän, far, make inte har något att göra med armén, och ännu värre, om han har dåliga minnen förknippade med detta eller om dina män helt enkelt inte gillar khaki, varför duka bordet i sådana stilar. Gör något trevligt för dina män, duka bordet med deras favoritblommor.

Du kan helt enkelt täcka bordet med en grön eller blå duk, servera servetter som matchar.
Du kan också lägga till olika figurer som symboliserar dagen för patronymens försvarare, och ännu bättre om du själv gör smycken som kommer att påminna er om era gemensamma lyckliga dagar tillsammans, att hjälpa och skydda era män i förhållande till er.

Vad ska man laga till den 23 februari?

Den 23 februari är den enda mansdagen som helt och hållet tillhör dem. Och därför bör män gratuleras i stor skala. Visa mer omsorg än vanligt så att de känner att de har semester.

För ett speciellt humör måste du förbereda en festlig behandling.
Desserter, mousser för en herrsemester är inte relevanta. Rejäla sallader, olika kryddiga snacks är lämpliga.
Också på det festliga bordet för tillfällets hjältar är alkoholhaltiga drycker lämpliga.
Det finns inga traditionella recept, som en kalkon till jul, den 23 februari. Och tack vare detta kan du visa maximal skicklighet i matlagning.

Ovan bestämde vi i vilken stil vi kommer att duka, beroende på dina mäns hobbyer, nu måste du bestämma smakpreferenser och platsen för festen.

Först bestämmer vi platsen, herrsemestern kan perfekt firas utanför hemmet, om du till exempel har en sommarstuga, då skulle det vara idealiskt att steka en grill. Om du inte planerar att stanna hemma alls, kommer fältkök att hjälpa dig, smaka utsökt bovetegröt med te precis på gatan.

Det kan mycket väl visa sig om man ordnar en semester i naturen, den så kallade picknicken.
Här klarar du dig utan spetsdukar och kristallvinsglas. Det viktigaste - utsökt "marsch" rätter.
Att servera ett campingbord innebär engångstallrikar, glas. Nu erbjuds de i många olika storlekar och färger. Återigen kan du ta färgen i stil med "militär", så att allt är i temat. Ordna färdiga rätter i behållare och servera dem till bordet.

Huvudsaken är att det finns mycket gott och vackert tillagat. Måltider tillagas vanligtvis hemma. De ska vara sådana att det inte är nödvändigt att värma upp. Det vill säga främst aptitretare och sallader.

Om en semester arrangeras för manliga kollegor, kan "kontors"-versionen av rätterna vara exakt densamma som i naturen.

Men om du ändå bestämmer dig för att fira hemma, då är det första du behöver göra att komma ihåg vad dina män älskar.

Du kan klargöra vilken alkohol en man föredrar för en semester, och valet av rätter som kommer att finnas på festbordet beror på detta.

Den 23 februari måste du definitivt laga varma, aptitretare, sallader och, om du har en söt tand, sedan dessert. Det finns många alternativ. Låt oss överväga några av dem:

Rich hodgepodge, med sin fantastiska smak, älskas av alla. Rätten är inte snabb, men värd det. Det finns många recept. Detta alternativ är annorlunda genom att det inte innehåller dyra produkter.

Ingredienser:
1. Fläsk - 250 g
2. Rökt korv - 250 g
3. Kokt korv - 250 g
4. Kycklingbröst - 250 g
5. Inlagd gurka - 250 g
6. Tomat - 50 g
7 lökar - 150 g
8. Oliver - 50 g
9. Oliver - 50 g
10. Gurkagurka - 100 g

Recept
Fläsk, koka i en timme på låg värme, efter att ha tagit bort skummet. Ta bort, låt svalna och skär. Kycklingbröst, koka i 20 minuter. Och även, kyl och skär i remsor.
Skär den kokta och rökta korven, finhacka löken, skär gurkorna i små strimlor.
Stek köttingredienser med lök. Tillsätt sedan gurka och fräs ytterligare tre minuter. Nästa steg är att tillsätta tomaten, sjuda i fem minuter.
Doppa det kokta köttet och de stekta grönsakerna med korv i den kokta buljongen. Häll i gurklaken. Efter det, kryddor.
Servera med en cirkel av citron, oliver och oliver. Du kan lägga till gräddfil.

Kött "Tre i ett"

Tre sorters kött i en maträtt är en ojämförlig lösning. Det är väldigt festligt och för all del, män borde gilla det.

Ingredienser:
1. Fläsk- eller oxfilé - 500 g
2. Bacon eller rökt kött - 300 g
3. Vitt vin - 100 ml
4. Kycklingbröst - 2 st.
5. Vitlök - 2 kryddnejlika
6. Kryddor

Matlagning
Torka det tvättade köttet och bröstet och skär i små bitar. Samma storlek. Salta köttet, peppra, häll på vitt vin. Ta bort till kylen. Salta kycklingen lite, pressa vitlöken och tillsätt oljan. Olive rekommenderas. Efter några timmar, marinerat kött och kycklingbitar, ångade ihop, inlindade i strimlor av rökt kött eller bacon. Fäst ändarna på baconet med en tandpetare.
Lägg de kokta köttrullarna på en smord plåt och baka i ugnen vid en temperatur av 200 grader.
Servera garnerad med eventuella grönsaker eller kokt ris.

Du kan laga ett festligt mellanmål från levern. Och genom att lägga till svamp där kan du förvandla en vanlig lever till ett mästerverk av kulinarisk konst.

Ingredienser:
1. Nötlever - 500 g
2. Kycklinglever - 500 g
3. Ägg - 2 st.
4. Mjölk - 1/2 kopp
5. Salt, peppar.

Fyllning:
1. Majonnäs - 300 g
2. Vitlök - 5 kryddnejlika
3. rosett 1
4. morot
5. Salt, vegetabilisk olja.
6. Två hårdkokta ägg och ett gäng dill - till dekoration.

Matlagning
Passera den beredda levern genom en köttkvarn. Tillsätt mjölk, ägg, kryddor, mjöl och blanda allt till en slät smet. Få en kakdeg. Det ska vara som en pannkaka.
Stek som pannkakor i en panna smord med olja.
Hacka nu löken, låt puttra tills den är genomskinlig, tillsätt finhackade morötter, salt och låt puttra tills morötterna är mjuka. Tillsätt vitlök, passerad genom en press, till majonnäs. Blanda. Smörj leverkakorna med majonnäs och stapla den ena på den andra, flytta fyllningen. Tryck till den sista kakan lite, bred på majonnäs, strö först över rivet protein, sedan med äggula. Dekorera med dill. Det är lämpligt att snacket stå en stund för att blötläggas.
Inget julbord är komplett utan en sallad. Män är i allmänhet ovilliga att ändra sina kulinariska vanor. Därför vore det lämpligt att bjuda på något med sill. Alltid en win-win. Rejäl och mycket välsmakande.

Ingredienser:
1. Rödbetor - 2 st.
2. morötter 2 st.
3. potatis 4 st.
4. rosett 1 st.
5. kokta ägg 2 st.
6. Lite saltad sill 1 st.
7. Majonnäs 80 g
8. salt, peppar.

klassiskt salladsrecept

Vi skär sillen. Skölj under rinnande vatten, torka. Ta försiktigt bort alla insidor, skär av fenorna. Gör ett längsgående snitt längs ryggraden. Nära svansen, plocka upp huden på fisken med en kniv. Ta sedan av den
Nu måste du separera benen från filéerna. Bänd loss filén från sidan av ryggraden och tryck fingret mot benen och separera fiskköttet. Ta bort ryggraden.

Varför är det viktigt att skära fisken själv? Detta är det enda sättet att vara säker på dess fräschör.

Koka alla grönsaker med skal på. Så de blir mer stärkelsehaltiga. Skala de förberedda grönsakerna, skär löken i små kuber. Hårdkoka ägg. Skär fisken i tärningar.

Du måste vara uppmärksam på att det inte finns några ben.

När förberedelsen är klar kan du börja lägga skikten. Belägg alla lager med majonnäs.

Det första lagret är sillfilé, sedan ett lager lök. Sedan riven potatis. Återigen en lök. Riv morötterna, sedan äggen. Den sista rödbetan, även riven på ett grovt rivjärn. Toppa med ett stort lager majonnäs.

Om så önskas kan grönsakslagren saltas. Dekorera efter högtiden.

Om du vill kan du göra en "kungsströmming under en päls." Hur? Allt är detsamma, bara på toppen behöver du göra ett lager av röd kaviar. Och, dekoration, och, verkligen - kunglig omfattning.

Men det festliga bordet ska glädja och överraska. Därför kan du laga en riktig "manlig" maträtt

Ingredienser:
1. Fläsk 1 kg
2. Pilbåge 3 st.
3. Vegetabilisk olja - 50 ml
4. Peppar, salt och rosmarin.

Matlagning
Skär köttet i stora bitar, ca 5 cm vardera, lökringar. Blanda allt och tillsätt kryddor efter smak. Trä omväxlande på träspett och lägg på en plåt. Rosta i ugnen på 220 grader i ca en timme. Smaken är inte sämre än på spel.
Tips: marinaden till en början kan inte saltas; håll köttet i marinaden i högst två timmar; träspett måste hållas i kallt vatten i cirka fyrtio minuter så att de inte bränns.

Om du lagar av nötkött är köttet segare. För att göra grillningen till en framgång måste du hälla alkaliskt mineralvatten i marinaden.
Män är välkända köttätare, så grillmat kan serveras både till den första och till den andra, och även istället för kompott.

Glöm inte att den enklaste rätten, vackert serverad vid bordet, muntrar upp och utvecklar en aptit.

Du kan göra pizza. Det kommer att ersätta vanliga smörgåsar.

Italiensk pizza recept

Först måste du förbereda jästdegen. För att få rätt resultat måste du använda färsk jäst, inte torr. Mjöl måste vara hårda kvaliteter. Använd inte ägg, socker - dessa produkter kommer att göra degen tung. Det måste göras inom två timmar. Du måste sträcka den inte med en kavel, utan med fingrarna. Gräddningstid - 10 minuter. Vid en temperatur på 280 grader.

Ingredienser:
1. Färsk jäst 10 g
2. vatten 300 ml
3. salt
4. Mjöl 2 koppar

Matlagning
Späd ut jästen i vatten, tillsätt salt, mjöl, tillsätt på slutet en sked olivolja. Knåda degen.
Medan degen vilar förbereder du fyllningen. Fyllningen ska vara precis som deg. Ost är bättre att välja typ av "mozzarella".

Fyllningsingredienser:
1. Ost 120 g
2. Salami 80 g
3. Svamp 80 g
4. Oliver 7 stycken.
5. Tomatsås eller ketchup

Matlagning:
Riv osten, skär salamin i tunna cirklar, skär också oliverna och champinjonerna i tunna skivor. Sträck ut degen, lägg ut fyllningen i lager; salami, svamp, ost, oliver.

Faktum är att pizza tillagas i stenugnar vid en mycket hög temperatur, cirka 600 grader. Men ugnen är ett ganska lämpligt alternativ.
Må denna semester bli oförglömlig!

(Besökare 5 992 gånger, 1 besök idag)

Vilka rätter att laga den 23 februari för att överraska en man? Rätter och recept på läckra godsaker på festbordet.

Defender of the Fatherland Day är ett landmärke för män, eftersom kvinnor i landet hedrar det starkare könet. Att välja presenter är en svår och trevlig sak, men det är lika viktigt att förbereda en överraskning för din älskade man: duka ett elegant bord. Rätter ska inte bara vara rejäla och välsmakande, utan också motsvara smakerna hos en älskad.

23 februari: rätter och recept

Uppenbarligen älskar alla representanter för den starka hälften av mänskligheten att äta gott och tätt. För att överraska och glädja din älskade är lätta kosträtter inte lämpliga. Maten ska vara näringsrik och mättande.

Kött på bordet, tillagat utsökt och originellt, är den bästa godbiten för en man. Dessutom ska godis också på bordet. En underbar efterrätt kommer att muntra upp en kär person. Han kommer säkert att uppskatta ansträngningen. Se ett urval av 4 rätter, vad du ska laga den 23 februari till festbordet.

Kalkon i katrinplommon och torkade aprikoser tillagade i ugnen

Det mest möra kalkonköttet är mycket gott och utsökt. Att laga en sådan maträtt innebär att du säkert behagar din älskade. Dessutom är fågeln ganska enkel i matlagning: även en oduglig värdinna kommer att klara uppgiften. Att upprätthålla den erforderliga temperaturen i ugnen (200 grader) är huvuduppgiften, eftersom kalkonen väger ganska mycket. Det enklaste, mest prisvärda matlagningsalternativet: bakning i en hylsa.

Ingredienser:

Medelstor kalkon;
300 g katrinplommon och samma mängd torkade aprikoser;
en nypa kanel;
salt;
kryddor för fjäderfä;
vegetabilisk olja: 4 matskedar.

Det är viktigt att kalkonen är kyld, inte fryst. Tvätta fågeln, bearbeta från fjädrar och inälvor, om det behövs. Skålla med kokande vatten, torka slaktkroppen inuti med en pappershandduk. Blanda olja, salt och kryddor, täck fågeln (inifrån och ut) och ställ i kylen i minst 12 timmar.

Fyllning: skölj väl, blanda torkade aprikoser med katrinplommon, tillsätt kanel. Lägg fyllningen inuti kalkonen. Stick i huden på buken med spett.

Smörj fågeln noggrant med olja, utan att missa en enda hudfläck, lägg en speciell hylsa på slaktkroppen och fixera den med en klämma. Placera kalkonen i mitten av ugnen (förvärmd).

Baka i 1,5 - 2 timmar, då och då kontrollera hur matlagningsprocessen går: fågeln ger juicen som den bakas i - detta ger köttet en speciell ömhet. En halvtimme före slutet av stekningen skär du hylsan så att "vår" kalkon i katrinplommon täcks av en väldoftande, krispig skorpa. Servera rätten hel eller i portioner. Mandarinskivor är perfekta som tillbehör.

Se videon: kalkon bakad med katrinplommon

Medaljonger fyllda med kött

En mycket smakrik och lättlagad goding den 23 februari för en nära och kära. Fläskfilé och fågelkött kommer att ge medaljongerna en delikat, delikat smak som kommer att imponera på vilken gourmet som helst.

Ingredienser:

500 g fläskfilé;
400 g kyckling- eller kalkonbröst;
250 g rökt kött;
vitlök: 1,5 kryddnejlika;
vitt vin: ett halvt glas;
vegetabilisk olja;
salt att smaka.

Skölj köttet, blotta med papper, skär i små bitar. Salta, tillsätt hackad vitlök och olja, häll vin och ställ i kylen i 12 timmar.

Efter att ha format medaljongerna, linda in dem med remsor av rökt kött, sticka dem med tandpetare. Lägg sedan på en bakplåt, försmord med olja och sätt in i ugnen, förvärmd till 200 grader. När sidorna på medaljongerna är stekta tills de är gyllenbruna, vänd dem.

Sprid köttet, häll den resulterande såsen. Servera varm med färska grönsaker och örter. Garnering kan vara rund färskpotatis, med dill.

Se videon: varmrätt fläskmedaljonger

Sallad Polyanka med svamp och kycklinglager - recept med foto

Receptet på en lätt och delikat sallad är en riktig bordsdekoration, en original och välsmakande maträtt som kan tillagas den 23 februari. Inlagd svamp och lök ger en speciell touch till rätten. Variationer med svamp kan vara absolut vad som helst.

Ingredienser:

Kycklingbröstfilé - 1 st.;
150 g inlagda svampar;
120 g picklad lök;
120-130 g gurkor (inlagda);
morötter - 2 st.;
ägg - 5 st.;
en nypa torkad dill eller persilja;
salt att smaka;
majonnäs.

Koka kycklingbröstet, skär i strimlor. Tillsätt hackade kokta ägg. Finhacka inlagd gurka och lök, lägg i bröstet. Stek de rivna morötterna i en liten mängd olja. Häll av svampen i ett durkslag, blanda allt.

Om det inte finns några inlagda svampar hemma kan du lägga champinjoner stekta på medelvärme i ett fat, dock ger de konserverade den största zesten. Tillsätt finhackat grönt i salladen.

På botten av en djup tallrik lägger vi en matfilm och lägger ut den i lager:

svamp;
3 hackade ägg + lök;
morötter + gurka;
överblivna ägg och kött.

Smörj varje lager med majonnäs, applicera även majonnäs ovanpå. Häll upp salladen på en bred tallrik, ta försiktigt bort filmen. Strö sallad generöst med örter. Ställ in i kylen för att dra i minst 8 timmar.

Se videon: svampängssallad

Vinpäron: dessertrecept

Receptet på en läcker, vacker och lätt dessert, lämplig för alla högtidliga eller romantiska tillfällen, det kommer att vara särskilt lämpligt att laga mat den 23 februari. Fantastisk kryddig smak kommer att ge din älskade man en oförglömlig upplevelse. Vad ska man laga till den 23 februari

Ingredienser:

Päron ("Konferens"): 6 stycken;
0,5 l rött vin;
0,5 l vitt vin;
socker: 10 matskedar;
citronskal;
apelsinskal;
kanel.

Naturligtvis kan du göra vinpärondessert i bara rött eller vitt vin, men den bästa lösningen är att göra båda alternativen. Således kommer den älskade att njuta av dessertens olika smaker, dessutom ser frukter av olika färger verkligen magnifika och aptitretande ut.

Tvätta päronen och skär bort skalet, ta inte bort hästsvansarna. Ta bort apelsin- och citronskal. Lägg apelsinskal, socker i en kastrull, häll vitt vin, koka tills sockret är helt upplöst.

Vi lägger päron (3 st.) I den beredda sirapen så att den helt täcker dem; koka upp, sänk sedan värmen och koka päronen mjuka, lägg sedan på en tallrik. På samma sätt, koka frukt i rött vin, tillsätt citronskal och kanel. Servera kyld, toppa med sirap. Dessert passar utmärkt till kulor glass.

Se videon: hur man lagar ett vinpäron

I frågan om vad man ska laga till den 23 februari är det viktigaste att närma sig saken med själ och kärlek. Om dessa två villkor är uppfyllda kommer rätterna att verka godare, även om något inte är helt lyckat. Efter att ha fått en del uppmärksamhet, kommer en älskad att förlåta eventuella kulinariska misstag. När allt kommer omkring är ömhet och kvinnlig tillgivenhet den bästa presenten till en man.

Slutligen, titta på en annan video om ämnet recept för dina älskade män.

förbi Anteckningar om den vilda älskarinnan

Det är inte mycket tid kvar till den 23 februari - Defender of the Fatherland Day! Det betyder att det är dags för oss kvinnor att fundera på att välja presenter till våra älskade män. Och vilken är den bästa gåvan vi kan ge våra krigare? Självklart kärlek, värme och omtanke!

Många uttrycker detta i kort, dikter, sånger eller presenter. Utan tvekan är allt bra, men du bör inte glömma ett litet men viktigt tillägg till presenten - laga dina mäns favoriträtter och duka ett läckert, tillfredsställande och festligt bord. När allt kommer omkring, glöm inte det gamla och kloka ordspråket - "Vägen till en mans hjärta ligger genom magen." Därför kommer vi att ägna dagens artikel åt kulinariska recept som kan skämmas bort av män på Defender of the Fatherland Day.

Som du vet älskar många män kaloririk och mättande mat, till exempel en bit stekt fläsk, bakat lamm, saftig biff och andra köttprodukter. Det är sällsynt att någon vägrar en läcker öl eller en picknick i en snöig skog. Därför kommer vi idag inte att kringgå något kulinariskt beroende och vi kommer att försöka mata varje man med sina favoriträtter.

ölfest

Naturligtvis är det osannolikt att vi hemma kommer att kunna återskapa hela följet av en bayersk anläggning med servitriser i lågt skurna ljusa kostymer och flätade två blonda flätor. Men vi ska försöka glädja våra män med ett gott, mättande och salt mellanmål med ett glas kall färsk öl.

Räkor

Räkor kan tillagas på en mängd olika sätt. Det mest klassiska alternativet är att koka i saltat vatten med olika kryddor och servera med soja-citronsås.

Mexikanska räkor i kryddig sås kommer att glädja riktiga gourmeter och kommer att tilltala dem som älskar kryddiga rätter. För att göra detta, fräs vitlök och lök i en panna i 5 minuter. Tillsätt varm sås, salt och skalade räkor. Koka dem i 3-4 minuter, ta sedan ur såsen och lägg på ett fat, och sila såsen och häll i en såsbåt.

Kryddad räkkebab kommer att lägga till variation till ölfestmenyn. Förbered därför först marinaden av hackad vitlök, paprika, olivolja, salt, juice och citronskal. Lägg de skalade räkorna i denna marinad i 45 minuter. Trä upp dem sedan på träspett, slå in bacon och grädda i ugnen i 2 minuter.

Kycklingkött

Krispiga kryddiga kycklingvingar Perfekt som förrätt till öl. För att göra detta, sprid vingarna med en blandning av varm röd och svart peppar och baka dem i ugnen i 45 minuter.

Kycklingkebab kommer att ta sin rättmätiga plats på bordet. Du behöver kycklingfilé skuren i bitar. Den ska träs på träspett, marineras i 30 minuter i salt, rödpeppar, tomatsås och olivolja. Grädda sedan i ugnen på 180°C i 30 minuter.

Kryddig kycklinglår har en vacker gyllene nyans och original smak. För att förbereda dem, hacka löken och vitlöken med en mixer. Tillsätt vitt vin, olivolja, ketchup, senap, salt, röd och svartmalen peppar där. I denna massa, marinera benen i 30 minuter och baka sedan i ugnen vid 190 ° C i 45 minuter.

Utöver dessa rätter finns det ett stort antal traditionella ölsnacks. Till exempel hemgjorda potatischips, bakade korvar, korvar, skaldjur, ostbollar och mycket mer. Du hittar alla dessa recept i vår kokbok.

vinter picknick

Kanske låter orden "vinterpicknick" något tveksamt, men du kan njuta av en promenad på landet med ett mellanmål i friska luften när som helst på året! Därför, om dina män älskar denna typ av semester, låt dem njuta av vinternaturen och förbered allt du behöver för detta. Här kommer rätter som tillagas i förväg hemma att vara lämpliga.

Till exempel från en bit rejäl lavash med kött och svamp ingen man kommer att vägra. För att göra detta, lägg ut produkter på varje lager av tunt pitabröd och smörj dem lätt med majonnäs. Det första lagret är stekt tvinnat kött med lök. Det andra lagret är stekt hackad svamp med lök. Det tredje lagret är koreanska morötter. Det fjärde lagret är finhackade gröna. Rulla ihop det hela, slå in det i matfilm och ställ in i kylen. Och i naturen återstår bara att skära pitabrödrullen i skivor.

Pannkakor med röd kaviar eller röd fisk kommer att vara ett utmärkt mellanmål för starka herrdrycker. För att göra detta, baka pannkakor och linda dem med röd kaviar eller fisk med en bit mjuk ost.

Mycket användbar i naturen doftande teer, som kan tillagas i förväg i en termos av dina favoritörter.

Tja, glöm inte, naturligtvis, om saftigt fläskspett. Fet fläskfilé lämpar sig bäst för sin beredning, som hemma skärs i bitar på minst 5 cm och marineras i salt, peppar, lagerblad och vinäger. Och efter att ha kommit till en picknick, gör upp en eld, sträng kött på spett och stek på kol med god värme.

Du kan hitta en lista över andra olika läckra rätter som passar för att fira Fäderlandsförsvararens semester i naturen i vår kokbok under aptitretare.

middag hemma

Den klassiska versionen av firandet av Defender of the Fatherland Day är inhemska väggar med ett brett upplagt bord. Se till att rätterna som dina älskade män föredrar är tillagade. Nåväl, vi hjälper dig med detta lite.

Vilka rätter gillar män mest? Naturligtvis föredrar de flesta saftigt kött. Därför föreslår vi att förbereda revbensspjäll. För att göra detta, häll revbenen med sojasås, tillsätt finhackad chili, ingefära, vitlök och låt marinera i 30 minuter. Stek dem sedan i vegetabilisk olja och du kan servera.

Innan kalvrygg ingen människa kan stå ut. För att göra det extra gott bör det stekas i 30 sekunder på varje sida i en panna och förberedas i ugnen vid 160 ° C i 5-10 minuter.

Grillat kalvkött Du kan också överraska och glädja din älskade man. För att göra detta, marinera köttbiffar med lök i två timmar i senap, cayennepeppar och olivolja. Stek sedan på båda sidor i en grillpanna och grädda i ugnen i 20 minuter.

Från fläsk i honungsglasyr ingen man kommer att vägra. För att förbereda det, täck köttet med en marinad av sojasås, honung, senap, ketchup och svartpeppar. Lägg den sedan på en stekpanna med grill och sätt in den i ugnen på 160 ° C i 90 minuter.

Vi har valt ut recept för er, kära kvinnor, dedikerade till herrhelgen. Se till att Defender of the Fatherland Day förvandlas till en riktig helgdag för dina män och kommer att bli ihågkommen under lång tid. Och för att glädja dina män med de föreslagna doftande och tillfredsställande rätterna är det inte alls nödvändigt att vänta på semestern!

Och om du inte har hittat något som passar dig själv från ovanstående rätter, kommer vår kokbok för "vilda" hemmafruar gärna att erbjuda dig ett stort urval av kulinariska recept på semesterrätter för alla smaker. Här kan du välja vilket recept som helst och laga en festlig maträtt inte bara på Defender of the Motherland Day, utan också för många andra fester.

Vad ska du laga till dina älskade män den 23 februari? Använd vårt urval av steg-för-steg-recept och ditt semesterbord kommer att bli det vackraste och läckra!

Festlig tårta "23 februari" - bakverk för riktiga sötsaker. Det visar sig mycket välsmakande. En sådan tårta kommer att vara en trevlig överraskning på Defender of the Fatherland Day.

För det vita kexet:

ägg - 3 st.;
socker - ¾ kopp;
mjöl - 120 g.

Till chokladkexet:

ägg - 3 st.;
socker - 1 glas;
mjöl - 1 kopp;
bakpulver - 1 tsk med en rutschkana;
kakaopulver - 2 tsk

För grädde:

kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
smör - 200 g;
vanlig kondenserad mjölk - 2 msk. l.;
några droppar konjak.

För impregnering:

Jordgubbssylt;
vatten;
cognac.

För glasyr:

kakaopulver - 3 msk. l.;
socker - 3 msk. l.;
grädde 15% - 2 msk. l.;
smör - 50 g.

För att strö:

valnötter.

För dekoration:

jordgubbsgelé - 1 förpackning;
cocktailkörsbär;
konfektbollar.

Hacka valnötterna och dekorera sidorna på kakan.

Förbered gelé som det står på förpackningen, häll i valfri form. När geléen stelnat skär du den i bitar och fyll stjärnan på kakan. Dekorera semesterkakan "23 februari" med cocktailkörsbär, konfektbollar, låt den dra och kan serveras.

Recept 2: Västtårta för 23 februari

2-3 ägg;
ett halvt glas socker;
1,5 matskedar honung;
1 tesked bakpulver och vinäger;
50 g smör;
2,5 - nästan 3 koppar mjöl, hur mycket deg tar det. Det behövs inte mycket, den sega degen är svår att kavla ut.

För smörjning av kakor:

1,5 koppar gräddfil 20%;
2-3 matskedar socker.

För ränder:

lika gräddfil och tung grädde, 2-3 matskedar vardera;
blå matfärg.

Knåda degen och baka kakorna. Blanda ägg, socker, läsk med vinäger, honung och mjukt smör i en kastrull, rör om, värm på låg värme tills det skummar. Ta bort och rör ner mjölet gradvis för att göra en lagom brant, lagom mjuk deg. Vi delar upp i 6-7 kakor.

Nu börjar det roliga: vi tar en barn-T-shirt, ett ark kartong och ritar runt konturen på T-shirten (eller bara för hand) och klipper ut mallen.

Vi kavlar ut den ena kakan tunt (1-2 mm) på ett bord beströdd med mjöl, behåll resten överströdd med mjöl i en skål under en handduk, då är de varma, mjuka och rullar ut lättare.

Efter att ha rullat ut sladden enligt mallens storlek, baka i 4-5 minuter på en eld över genomsnittet på en bakplåt som är pudrad med mjöl. Ta bort med en slickepott på bordet och samma sak, medan kakan är varm, skär ut enligt "T-shirt"-mönstret.

Således bakar vi och skär ut alla kakor.

Vi förbereder en grädde - gräddfil, eller helt enkelt blanda gräddfil med socker och lite vatten, så att den inte är särskilt tjock. Vi smetar med grädde alla kakor, förutom den översta. Och den översta smörjs helt enkelt med gräddfil, tjock, så att mönstret inte suddas ut.

Nu måste vi göra ränder!

Blanda gräddfil med grädde. En del av färgämnet (ungefär en halv påse) späds med lite kokt vatten och läggs till grädden, rör om tills en enhetlig färg.

Vi fyller konfektsprutan med ett "platt" munstycke och ritar försiktigt ränder. För att få det rätt bör du först öva på något, till exempel på en tallrik.

Pajen till våra favoritförsvarare är klar! Trevlig semester, farfar, pappor, farbröder, bröder, syskonbarn och söner!!! Sedan 23 februari!!!

Recept 3: Fyllda Volantes (steg för steg-bilder)

Fyllda volanger är ett ojämförligt mellanmålsalternativ för ett festligt bord, ett buffébord. Det viktigaste i det här receptet med ett foto är att fyllningar för vol-au-vents kan uppfinnas i det oändliga, helt andra varianter som din fantasi kan komma på duger. Alla typer av paté, en mängd olika sallader, du kan hitta på mycket intressant. Idag föreslår jag att uppehålla mig vid tre alternativ för fyllningar - ost med ägg och vitlök, rödbetor med sill, svamp stekt med lök och gräddfil. Allt är klart med fyllningarna, men vad gäller själva vol-au-vents så är det ännu enklare här - du behöver bara skära ut den färdiga smördegen med formar och grädda, under gräddningen kommer den att växa hyfsat och du får chica ämnen. Tja, om du är lite intresserad, låt oss börja.

smördeg - 500 gr.,
rödbetor - 1 st.,
kycklingägg - 2 st.,
sillfilé - 4-5 stycken,
smältost - 1 st.,
vitlök - 3 kryddnejlika,
champinjoner - 150 gr.,
lök - 1 st.,
gräddfil - 2 matskedar,
majonnäs - 2-3 matskedar,
greener - valfritt
vegetabilisk olja - 2 matskedar,
salt, peppar - efter smak.

Förbered alla produkter på listan och fortsätt. Ta ut smördegen ur kylen i förväg, låt degen tina helt. Välj valfria runda formar, en med stor diameter, den andra med mindre diameter. Så skär ut all degen i en stor form, lägg hälften av ämnena åt sidan, den andra hälften behövs fortfarande.

Från den andra halvan av ämnena skär du ut kanten för volangen med hjälp av en form med mindre diameter.

Värm ugnen till 180 grader. Lägg alla runda ämnen på en plåt, smörj försiktigt varje cirkel med vispad äggula. Ovanpå varje rund ämne, lägg en ring av deg, som skärs ut i en liten form. Resten av smördegen, som vi inte längre behöver, kan strö med ost och kryddas med kryddor, bakas - det här kommer att vara ett bra tillskott till buljonger eller soppor. Så, själva degkanterna är också försiktigt smorda med äggula. Grädda frittorna i 12-15 minuter.

Skala och riv kokta eller bakade rödbetor, tillsätt majonnäs och vitlök, hoppade över på pressen.

Salta och peppra rödbetorna, blanda.

Tvätta och torka svampen, skär i små bitar, hacka löken i tärningar. Fräs svampen med lök i en panna, tillsätt gräddfil på slutet, salta och peppra.

Indunsta gräddfilen, lägg svampen i en skål, låt dem svalna lite.

Riv den smälta osten på ett fint rivjärn, riv också ett hårdkokt kycklingägg, tillsätt vitlöken, hoppade över på pressen, blanda.

Medan fyllningarna förbereddes hann volangerna gräddas, låt dem svalna helt.

Fyll volangerna med den förberedda fyllningen, lägg en bit sill ovanpå rödbetorna. Mal alla volanger med hackade örter och servera dem till bordet.

Smaklig måltid!

Recept 4: original aptitretare för 23 februari

Kommer snart 23 februari. Om din man älskar att äta gourmander, då kommer denna aptitretare att vara en gudagåva för honom!

Gurka 1 st
Mynta 30 g
Vitlök 2 tand
Ostmassa 200 g
Svartpeppar
kottar
Gelatin
Citron

Ett väldigt lätt och gott mellanmål, bestående av just så enkla ingredienser.

Ta gurka i proportioner en till en med mynta och hacka med en mixer.

Blanda ostmassa med hackad vitlök, tillsätt citronsaft. Salta, peppra efter smak.

Du kan lägga till denna förrätt vad du vill efter din smak och i valfri mängd. Om du inte gillar mynta kan du byta ut dill. Om du inte gillar vitlök kan du inte lägga till den alls. Och någon istället för ostmassa kommer att ta yoghurt eller gräddfil.

Späd 1 msk gelatin enligt anvisningarna på förpackningen. Tillsätt i separata koppar till gurkmassan och till ostmassan, blanda allt.

På detta sätt (som på bilden), häll först gurkmassan och lägg den i kylen i 30 minuter. Häll sedan kvargmassan på den frysta gurkan. Vi lägger det i kylskåpet tills det stelnar helt.

Garnera med rostade pinjenötter vid servering. Och servera på det festliga bordet för Fäderlandsförsvararens dag!

Recept 5: frukost den 23 februari för en man

Korv (kokt och rökt (efter smak))
Mjuk ost (kvarg (efter smak))
holländsk ost (efter smak)
Gurka (efter smak)
Tomat (efter smak)
Bröd (efter smak)
Pate (efter smak)
Ketchup (efter smak)
Majonnäs (efter smak)

Vi öppnar kylen och tar fram allt du behöver till mackor till frukost, i valfri mängd. Jag hade allt detta till hands idag.

Jag breder ut brödet med paté och ost och skär sedan korven, osten och grönsakerna i bitar som liknar slipsar, skjortor och flugor för män.

Här är några roliga smörgåsar jag fick. Jag ska göra hans favoritkaffe och servera det till honom till frukost. Glöm inte att gratulera honom den 23 februari!!!

Recept 6: pannkakspåsar - ett mellanmål för 23 februari

Idag erbjuder vi att laga pannkakspåsar fyllda med kokt kyckling, stekt svamp och inlagd gurka. En sådan söt och aptitretande aptitretare är perfekt för fastelavnsbordet och den 23 februari kommer den att dekorera semestern och gästerna kommer säkert att gilla det!

För pannkakor:

mjölk - 500 ml;
salt - en nypa;
bakpulver - ½ tesked;
socker - 1 msk. en sked;
vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
ägg - 2 st.;
mjöl - ca 250 g.

För fyllning:

kyckling (filé) - 300 g;
champinjoner - 270-300 g;
lök - 1 medelstort huvud;
vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar;
inlagda gurkor (eller saltade) - 100-150 g;
ost - 80-100 g;
färsk dill - ett litet gäng;
majonnäs - efter smak;
salt, peppar - efter smak.

För registrering:

pigtail ost - 1 st.

Vispa äggen lätt med salt tills vita och äggulor kombineras och ett lätt skum uppstår. Häll varm mjölk, tillsätt socker. I det här fallet gör vi degen inte särskilt söt, eftersom pannkakorna kommer att fyllas med salt fyllning.

Blanda mjölet med läsk och, efter siktning, tillsätt gradvis till mjölken. Genom att arbeta intensivt med en visp uppnår vi en homogen och slät sammansättning utan klumpar.

Tillsätt vegetabilisk olja, blanda. Den resulterande massan med en tillräckligt flytande konsistens lämnas i en halvtimme vid rumstemperatur.

Efter den angivna tiden samlar vi degen med en slev och fördelar ett tunt lager runt omkretsen av den varma pannan. Vi förbereder pannkakor på traditionellt sätt: så snart undersidan är brun, vänder vi produkten till den andra sidan och håller den på den varma ytan i ytterligare 20-30 sekunder. Det är lämpligt att smörja nybakade varma pannkakor med smör för att mjuka upp kanterna.

Vi kyler den förkokta kycklingfilén och demonterar den i tunna fibrer.

Hacka gurkan i små fyrkantiga bitar.

Mal det skalade lökhuvudet med en kniv, stek i uppvärmd vegetabilisk olja i 2-3 minuter.

Till den mjuka löken, ladda de skivade champinjonerna. Rör om då och då, koka svampen på medelhög värme tills de fått lite färg. Strö lätt över salt på slutet.

Vi kombinerar kycklingfilé, gurka, samt kylda svampar med lök i en djup skål. Tillsätt finriven ost och finhackad färsk dill.

Vi fyller komponenterna i fyllningen med majonnäs. Ta ett prov, salta och peppra efter smak.

Låt oss nu börja forma pannkakspåsar. För att göra detta, lägg en del av fyllningen i mitten av varje pannkaka (ca 2 matskedar).

Vi lyfter upp kanterna på pannkakan och ansluter i mitten. För att fixa den resulterande formen binder vi arbetsstycket med en ostflätad tråd.

Pannkakspåsar med fyllning kan serveras antingen kalla eller lätt värmda i mikron.

Recept 7: hur man lagar tårtor för 23 februari

Aptitretande och otroligt ljus tartinki tillagad enligt det vitryska receptet är en underbar bordsdekoration. Trots det faktum att en sådan aptitretare tillagas av de enklaste produkterna, visar sig maträtten vara ovanligt god, rik och välsmakande. Miniatyrsmörgåsar, skapade enligt principen om kanapéer, kommer att vara en utmärkt dekoration för en fest. Men vitryska tartinki är inte mindre attraktiva som ett vardagsmellanmål. Den kan serveras som en självständig maträtt. Det kommer dock att ge en speciell kulinarisk chic till kokt potatis.

saltad sill - 1 slaktkropp;
kokta rödbetor - 50 g;
rågbröd - 400 g;
lök - 1 huvud;
färsk dill - 3 kvistar;
kokt ägg - 1 st.;
bordsenap - 1 tsk;
majonnäs - 3 msk. l.;
citronsaft - 1 tsk

På en notis! För att göra smaken av färdiga tårtor mer tät och rik, rekommenderas att använda hemgjord senap och majonnäs.

Varje kulinarisk specialist kommer att kunna klara av matlagning, även om han möter vitryska köket för första gången.

Du måste skära fisken. Ben, skinn och allt inre tas bort från sillen.

Den färdiga filén skärs i små bitar. Det är optimalt att välja den storlek som du planerar att göra smörgåsarna själva.

Kokta rödbetor gnids på ett rivjärn med de minsta cellerna.

Majonnäs och rödbetor ska blandas.

Senap läggs till den resulterande blandningen och citronsaft hälls.

Ett hårdkokt ägg måste skalas. Den ska också rivas på ett fint rivjärn.

Äggchips överförs till rödbetsdressingen och allt blandas noggrant.

Den resulterande blandningen avbryts med en nedsänkningsmixer för att göra massan mer mör och homogen.

Skalet tas bort från glödlampan. Frukten måste tvättas och torkas, varefter den skärs i snygga och tunna ringar.

Bröd ska skäras i små bitar. Den optimala skivtjockleken är 1 cm.

På en notis! För att ge tårtorna en speciell pikantitet bör du torka dem något i en brödrost.

De resulterande skivorna ska skäras så att den resulterande biten passar helt i munnen.

Varje ämne är spacklat med rödbetsdressing.

En skiva sill läggs ut på såsen, en ring lök går på toppen.

Baserat på ett steg-för-steg-recept för tårtor, återstår det bara att dekorera dem med dill och servera.

Recept 8, enkelt: smörgåsar med axelrem

bröd för rostat bröd - 4 st;
saltat ister - 100 g;
vitlök - 1-2 st;
morötter - lite för dekoration;
citronskal - lite till garnering

Ta 4 skivor rostat bröd och skär av kanterna för att ge smörgåsen formen av en axelrem.

Totalt behöver du klippa 4 "axelband".

Vi sprider saltat ister på bröd och försöker ge isterbitarna samma form så att de inte sticker ut utanför brödets kanter.

Lägg tunna skivor vitlök ovanpå fettet.

Täck med bröd ovanpå. Det blev enkla smörgåsar, inga krusiduller. Det återstår bara att dekorera, för detta måste du skära tunna remsor från morötter och stjärnor och knappar från citronskal. Samma stjärnor kan skäras ur ost, och ränder kan ritas med till exempel ketchup.

Ett minimum av produkter, ett minimum av krångel - strikt, som en man :)

Recept 9, steg för steg: båtar för 23 februari

Detta originella sätt att servera sallad kommer att se spektakulärt ut både på festbordet och på en vanlig familjekväll. Det marina temat involverar användningen av kalla rätter som innehåller skaldjur i detta recept. Även om smaken av gurkor passar bra till kött och slaktbiprodukter. Således kan du fylla båtarna i gurkflottiljen med valfri sallad. Nu kommer vi att berätta hur man lagar denna ovanliga maträtt med hjälp av krabbapinnar och bläckfisk.

Gurka 1 kg
Bulgarisk peppar (röd) 2 st.
Bläckfiskfilé 400 gr.
Kycklingägg 6 st.
Lök 1 st.
Majonnäs 200 gr.
Konserverad majs 100 gr.
Krabbpinnar 200 gr.
Citron 1 klyfta (eller 1 msk citronsaft)
Konserverad ananas 100 gr.
Salta och mald svartpeppar efter smak

Färska gurkor ska tvättas noggrant i vatten och torkas. Det är lämpligt att välja dem i ungefär samma storlek så att skålen ser mer estetiskt tilltalande ut. När man talar mer specifikt om storleken är det värt att notera att gurkans längd inte är lika viktig som dess volym. Det vill säga att grönsaken ska vara "pot-bellied". Detta är nödvändigt för att båten ska visa sig vara rymlig och vacker. Vi lämnar några gurkor orörda för dekoration och skär resten exakt på mitten längs hela längden. Därefter, med en sked, måste du rengöra gurkmassan från varje halva. Vi lämnar massan, i framtiden kommer vi fortfarande att behöva den. För att båtarna ska vara stabila måste du skära av botten lite från varje skiva gurka, utan att skada dess integritet.

Vi använder två olika sallader i hjärtat av receptet, så du måste tillaga dem i två skålar. Ägg ska placeras i en kastrull, häll vatten, tillsätt en nypa salt och sätt på medelvärme. Från det ögonblick vattnet kokar upptäcker vi 7 minuter, varefter äggen måste placeras under kallt vatten och hållas i detta tillstånd i flera minuter. Ta sedan bort skalet från äggen. Bläckfiskfilén behöver tinas och skalas.

Detta kan göras på följande sätt: med en nagel eller en vass köksapparat måste du bända bort huden och försiktigt ta bort den, dra bort den från fruktköttet. Hon kommer att tas bort enligt principen om en strumpa. Därefter måste filén tvättas noggrant. Tillsätt bläckfiskköttet i en kastrull med kokande saltat vatten och koka på medelvärme i 3 minuter. Sedan tar vi ut den i en skål och låter den svalna.

Tillsätt finhackad bläckfiskkött, hackade 4 ägg och finhackad lök i en skål. Vi skickar också hackade skivor av konserverad ananas till bläckfiskskålen. Alla ingredienser strös med citronsaft och blandas noggrant.

Sallad med bläckfisk är klädd med lätt majonnäs. Den andra dressingen till gurkflottiljen, rekommenderad av oss, med krabbapinnar. De måste tinas och finhackas. Häll dem i en andra skål. Vi lägger också till hackade 2 ägg, konserverad majs och hackad gurkmassa, som vi har kvar efter att ha förberett båtarna. Krabbsallad är lätt saltad och pepprad, klädd med majonnäs och blandad noggrant tills den är slät.

Gurkformar fylls med våra fyllningar med en liten sked och läggs på ett brett fat. Du kan lägga flottiljen spridd (vilket betyder olika fyllningar) eller i en viss ordning, till exempel i mitten med krabbafyllning, och runt kanterna med bläckfisksallad.

Nästa är det viktigaste steget i beredningen av gurkflottiljen, som vi ger kompositionen maximal realism. Gurkor måste skäras i mycket tunna längsgående plattor. Och den skalade och tvättade paprikan ska skäras i små trianglar som kommer att fungera som flaggor. På en tandpetare eller ett kort spett måste du stränga en skiva gurka på båda sidor, så att du i slutändan får ett sken av ett segel. Vi stränger en triangel av röd paprika på den fria kanten, och med den andra kanten fixar vi en tandpetare i salladsfyllningarna. Gurkflotiljen är klar, du kan servera ett mellanmål på bordet. Smaklig måltid!

Recept 10: lök och köttbullar för semestern

Lök-köttbollar fyllda med svamp, lök, persilja och köttfärs kombineras idealiskt med barbecuesås.

2 lökar;
0,5 kg nötfärs;
1 förpackning bacon;
¼ kopp lök, tärnad;
¼ kopp hackad persilja;
¼ kopp hackad svamp;
1 st. l. Sahara;
1 st. l. kryddig ketchup;
1 tsk Soja sås;
1 tsk Worcestershiresås (om tillgänglig)
¼ kopp panering;
1 flaska barbecuesås.

Förbered kolen i en broiler eller värm ugnen till 220°C.

Den skalade löken måste skäras av de övre och nedre delarna. Skär det sedan på mitten och separera lagren, spara de största för framtida bollar. Det som blir kvar, skär i kuber.