Hem Grönsaker Kycklingleverkotletter. Kycklingkotletter från lever och keso

Grönsaker

Kycklingleverkotletter. Kycklingkotletter från lever och keso

Levern är en mycket användbar produkt som är rik på vitaminer som A, B6, B12. När du använder levern kommer viktiga spårämnen in i kroppen: zink, järn, natrium och kalcium. Det är särskilt användbart att använda levern för barn.

Med daglig användning av levern ackumulerar barnets kropp en tillräcklig mängd vitaminer och mineraler för den fortsatta tillväxten av barnets kropp. Dessutom ökar levern hemoglobin, och barnet kommer inte att känna sig trött, utan tvärtom kommer alltid att vara i bra form och full av energi.

För barnrätter är det bäst att använda kycklinglever, eftersom den är mer mör och inte har en obehaglig lukt, så barnet kommer att äta det med nöje. Och eftersom alla barn älskar kotletter, kommer kycklingleverkotletter att ätas inom några minuter.

Förutom leverkoteletter kan barn laga mat, och helt enkelt med tillbehör.

För möra kycklingleverkotletter för ett barn behöver du:

Kycklinglever - 0,3 kg
Malet kyckling (från bröst) - 0,3 kg
medium glödlampa
Salt att smaka
1 ägg
2 msk. l. ströbröd
Skiva pumpa eller zucchini
vegetabilisk olja för stekning

Leverkotletter från kycklinglever och köttfärs - ett recept med ett foto i steg:

1. Levern måste tvättas väl. Ta sedan bort alla gallgångar så att det inte blir bitterhet. Det är inte nödvändigt att blötlägga kycklinglevern - den är redan mjuk och öm.

2. Vi rengör löken och en bit pumpa. Smula sönder och lägg i kycklinglever.

3. Vi laddar i mixerskålen och maler med medelhastighet. Om en mixer inte är tillgänglig passerar vi levern med grönsaker genom en köttkvarn.

4. Tillsätt kycklingfärs.

Tillsätt knäcksmulor (kan ersättas med mjöl), ett ägg och en nypa salt.

Blanda allt noggrant och låt dra i 10 minuter. Under denna tid bör kexen absorbera överflödig vätska.

5. Hetta upp pannan med solrosolja. Stek köttbullarna på medelvärme på båda sidor.

7. Efter lätt stekning, tillsätt lite vatten och sjud leverkotletterna på svag värme med locket stängt i ca 10 minuter.

8. Du kan servera möra leverkoteletter med bovete, ris eller potatis.

Kycklingbiprodukter används ofta i nästan alla nationella kök. Levern anses vara mycket populär. Det är inte bara förberedt mycket snabbt, inom fem till sju minuter, det är också ganska användbart för människokroppen. Det är inte för inte som läkare ordinerar det i kosten med svår trötthet för att återställa vitaliteten.

Patéer, köttbullar, aptitretare, huvudrätter och till och med soppor tillagas ofta av denna produkt. Den lämpar sig perfekt för olika typer av värmebehandling: stekning, stuvning och kokning.

Det enklaste du kan göra från levern är att steka den med lök i gräddfilssås. Mer komplexa rätter är kotletter, det finns många matlagningsrecept för dem: med havregryn, med mannagryn, med grönsaker, panerad och utan den.

Erfarna kockar rekommenderar att blötlägga kycklinglevern i mjölk så att den inte smakar bittert.

Leverkotletter från kycklinglever: ett steg för steg-recept

En av fördelarna med detta slaktbiprodukter är dess låga kostnad. Efter att ha spenderat ett minimum av pengar kan du laga en hel lunch eller middag - inte bara välsmakande utan också hälsosamt.

slaktbiprodukter - 400 g;
ägg - 1 st.;
lök - 1 st.;
olja - 2 msk. l.;
mjöl - 3 msk. l.;
salt - en nypa.

Förberedelse: 25 minuter.

Energivärde: 127 Kcal / 100 g.

Vi rengör löken, skär i stora kuber. Du kan lägga till fler morötter, men detta är valfritt. Vi tvättar levern upprepade gånger under vatten för att ta bort så mycket av det återstående blodet som möjligt.

Lägg ut på en handduk för att torka. Sänk ner i en behållare och mal med en stavmixer till en grötliknande massa.

Därefter skickar vi löken. Om du inte har en mixer kan du göra allt detta i en konventionell eller elektrisk köttkvarn.

Vi kör ägget i den färdiga massan, tillsätt mjöl, salt och blanda allt noggrant. Häll oljan i en kastrull, värm upp den, bred ut leverdegen med en sked och stek små kotletter.

Eftersom degen är flytande räcker det med en sked till varje, annars sprider sig massan över pannan och du får en stor pannkaka. Om du inte har mjöl till hands kan du byta ut det mot valfri stärkelse.

Överexponera inte leverkotletterna på elden - de blir torra. För vanlig stekning räcker det med att hålla i en minut på varje sida.

Hur man lagar leverkoteletter från kycklinglever med havregryn

Det är väldigt enkelt att göra en mer dieträtt av kycklingbiprodukter, istället för mjöl kan du lägga havregryn i basen. Således reduceras dess kaloriinnehåll avsevärt och användbara element tillsätts.

lever - 300 g;
havregryn - 4 msk. l.;
ägg - 1 st.;
vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
salt - en nypa;
morötter - 1 st.

Förberedelse: 45 minuter.

Energivärde: 146 Kcal / 100 g.

Skölj levern noggrant och skär bort senor. Om du har tid, blötlägg en timme i mjölk. Skala morötterna, tvätta och skär i ringar. Mal havregrynen i en kaffekvarn, så blir köttfärsen mer enhetlig.

Vrid ihop den blötlagda levern med morötter i en elektrisk köttkvarn. Vispa ner ägget i köttfärsen och tillsätt havregrynen med salt. Blanda allt och låt stå i tjugo minuter så att degen sväller.

Sprid halvfabrikat på uppvärmd vegetabilisk olja, gör det försiktigt för att inte brännas. Bänd med en gaffel, vänd kotletten på andra sidan efter två minuter.

Sprid de färdiga leverkotletterna från kycklinglever med havregryn på en pappershandduk och skicka den sedan till pannan eller omedelbart till skålen vid bordet.

Du kan tillsätta lök, vitlök och svartpeppar i köttfärsen, men detta är valfritt.

Kycklingleverkotletter med mannagryn

Ganska original är en kycklingleverrätt. Gryn ger större mättnad och täthet till köttfärsen, i kombination med det blir kotletter väldigt mjuka och möra.

lever - 500 g;
lök - 1 st.;
mannagryn - 0,5 koppar;
salt, peppar - en nypa;
olja - 50 ml.

Förberedelse: 35 minuter.

Energivärde: 152 Kcal / 100 g.

Vi tvättar slaktbiprodukterna under en ström av kallt vatten, placerar det i en mixerskål och krossar tillsammans med bitar av hackad lök till en homogen massa. Om det behövs, håll enheten påslagen längre så att hela bitar inte stöter på.

Mixern kan ersättas med en konventionell manuell köttkvarn, men i det här fallet måste du hoppa över produkterna två gånger.

Vi kör ett ägg i den flytande leverdegen, tillsätt peppar, salt, knåda allt noggrant och häll semolina i små omgångar så att inga klumpar uppstår. Låt stå i femton minuter och börja steka i uppvärmd solrosolja.

När en vacker brunaktig skorpa visas, bred på en platt form. Den kan garneras med gröna salladsblad. Det blir mer aptitretande och högtidligt, eftersom leverkotletter inte bara kan vara en vardagsrätt.

Smaklig måltid!

Följande video visar i detalj hur man lagar läckra leverkoteletter.

Tror du att basingredienser och en brinnande önskan att försörja en familj räcker för att förbereda en rätt som kycklingleverkotletter?

Du har rätt, det räcker. Och för dem som vill ge verkligt nöje till sina nära och kära av att äta mat och förvandla varje familjemiddag till en riktig semester, erbjuder vi ett urval av chica recept. Alla med foton och videor. De berättar steg för steg hur man skapar riktiga mästerverk av kulinarisk skicklighet på basis av lever!

Läckra leverkotletter med lök och morötter

Receptet på denna maträtt kommer att glädja inte bara den ursprungliga sammansättningen, utan också den enkla matlagningsprocessen. Men som ett resultat kommer du att få möra och aptitretande kotletter som passar bra till alla tillbehör.

500 g lever;
2 lökar;
2 morötter;
3 vitlöksklyftor;
2 ägg;
150 g vatten;
4 msk. l. mjöl eller 6-8 mannagryn;
1 tsk salt;
mängd varm peppar efter eget tycke.

Matlagningsprocess:

Skär lök i små bitar. Mal morötterna på ett stort rivjärn.
Lägg i en torr stekpanna. Fyll på med vatten. Efter att ha minskat värmen, ånga lite, 10 minuter räcker.
Mal de kylda grönsakerna i en köttkvarn.
Gör samma sak med levern och vitlöken. Salt.
Vispa äggen. Häll i leverblandningen.
Tillsätt mjöl. Blanda väl för att undvika klumpar. Bytt ut mjöl mot mannagryn? Låt det svälla i 30-40 minuter.

Bred ut kotletterna i en stekpanna med en matsked varmt vegetabiliskt fett. Stek båda sidor tills de är gyllenbruna.

Hur man lagar kycklingkotletter från lever och hjärtan

Vill du verkligen överraska din familj? Tillaga kycklingbröd enligt ett traditionellt finsk-ugriskt recept och ge intriger vid familjens bord.

Dina nära och kära kommer aldrig att gissa den hemliga sammansättningen av en enkel, men mycket välsmakande maträtt!

Servera den med ett tillbehör av bovete eller ris. Potatis är också en utmärkt följeslagare till den ursprungliga fågelleverrätten.

1 kg lever och hjärtan;
potatis;
bullseye;
lök och ägg;
lite kryddor, mjöl och salt.

Matlagning:

Mal kycklinginmat i en köttkvarn. Mal den skalade potatisen, äpplet och löken genom ett grovt rivjärn.

Blanda alla ingredienser. Salta, tillsätt kryddor och några gram solrosolja.

Stek i vegetabiliskt fett på en väldigt het stekpanna.

Delikat pannkakor för ett par barn - ett recept på en långsam spis

"Flowers of Life" behöver speciell matning inte bara på våren och hösten. De kräver vård och omsorg året runt.

Förbered de mest möra ångade kotletterna för dina barn. Men vuxna familjemedlemmar kommer också att gilla denna dieträtt.

Det finns mindre än 300 kalorier per portion!

Ingredienser:

300 g kycklinglever;
1 lök;
40 g hård ost;
lite kryddor och salt efter eget tycke.

Matlagningsprocess:

Skölj din lever. Lägg i ett durkslag för att rinna av överflödigt vatten.
Rengör glödlampan.
Mal löken och levern i en mixer.
Salta, tillsätt kryddor, men utan fanatism. Skålen är trots allt avsedd för barn.
Skär osten i små tärningar. Skicka den till levermassan och blanda.
Sprid den beredda kompositionen på silikonformar. Placera dem i en speciell behållare för ångkokning.
Häll en halv liter vatten i multikokarskålen. Ställ upp en behållare med fyllda leverdegsformar. Ställ in Steam-läget på 35 minuter.
Efter att ha väntat på slutet av processen, ta bort de färdiga kotletterna från formarna.
Strö över hackade örter före servering.

Har du ingen mixer i din köksarsenal? Använd en köttkvarn. Att byta ut kvarnen kommer att påverka konsistensen på de färdiga produkterna. Efter en köttkvarn kommer strukturen på ångkotletter inte att vara lika homogen som efter malning i en mixer. Skillnaden är dock inte alltför grundläggande.

Klassiskt recept för matlagning i panna med ris

Gott, snabbt och hälsosamt! Här är de viktigaste egenskaperna hos kulinariska rätter tillagade av fågellever. Och detta recept är inget undantag. Det fungerar som ett värdigt alternativ till klassiska igelkottar, där hackad lever ersätter köttfärs.

500 g kycklinglever;
1 st. kokat ris;
2 ägg;
1 lök;
1 st. l. mjöl;
en nypa salt och mald peppar;

Matlagning:

Mal levern och löken i en köttkvarn.
Tillsätt kokt ris. Vispa. Tillsätt salt och peppar efter din smak.
Tillsätt råa ägg. Vispa den resulterande blandningen med en gaffel.
Häll i mjölet. Rör om tills klumparna är helt upplösta.
Hetta upp en stekpanna med vegetabiliskt fett. Bred ut fyllningen på den med en matsked. Stek på båda sidor.

Enkelt recept på mango

Att laga frodiga kotletter med kycklinglever och mannagryn är inte svårt. Det är svårt att förneka sig själv nöjet att äta en extra portion av denna läckra rätt. Prova detta recept och det kommer att bli din favoriträtt.

400 g kycklinglever;
1 lök;
1 ägg;
50 g bovetemjöl;
30 g mannagryn;
0,5 tsk. salt och läsk;
peppar valfritt;
200 ml varmt vatten.

Matlagningsprocess:

Mal den tvättade levern och löken på något sätt.
Fäst ägget på köttfärsen.
Tillsätt mannagryn och bovetemjöl. Tillsätt salt och peppar.
Rör om väl tills det är slätt. Låt stå i kylen i 40 minuter för att tjockna och stabilisera kompositionen.
Tillsätt läsk. Blanda noggrant.
Hetta upp vegetabiliskt fett i en stekpanna. Bred ut kotlettmassan på den med en matsked.
Finns det en tjock skorpa på botten av varje biff? Tillsätt en halv sked köttfärs till dem. Täck pannan med ett lock.
Vänd på biffarna. Stek på andra sidan.

Har du överkokt all fyllning? Lägg tillbaka de kokta köttbullarna i stekpannan. Häll lite varmt vatten i den. Sjud på låg värme tills det dunstar bort.

Frodig, med havregryn

Läckra och nyttiga havregrynsgröt passar in i detta recept så harmoniskt att ingen ens skulle gissa att leta efter dem bland ingredienserna. Och som ett resultat - läckra leverkotletter med en "zest"!

kycklinglever;
1-1,5 st. finmalet havregryn;
2 lökar;
1 ägg;
lite salt och eventuella kryddor efter eget tycke;
vegetabiliskt fett för stekning.

Matlagningsprocess:

Mal levern med en köttkvarn.
Finhacka löken. Stek i het vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Kör ner ett ägg i köttfärsen. Blanda noggrant med en gaffel för att fördela proteinet jämnt.
Salt, tillsätt kryddor till kompositionen i enlighet med dina smakpreferenser.
Tillsätt finmalen havregryn.
Tillsätt stekt lök. Vispa. Låt stå i minst 10 minuter för att flingorna ska svälla.
Stek på båda sidor i varmt vegetabiliskt fett.

Hackade kotletter från bröst- och leverfiléer - vi lagar mat utan köttkvarn

Vill du få en mindre enhetlig struktur i den färdiga rätten? Levertillskott med fjäderfäkött. Och osten kommer att lägga till ömhet och sofistikering till koteletterna.

500 g broilerfilé;
300 g kycklinglever;
70 g bit ost;
2 ägg;
2 msk. l. mjöl;
1/2 tsk peppar;
ett gäng salladslökar;
ett gäng gröna;
1 tsk salt.

Levern bör ingå i kosten minst en gång i veckan. Men om familjen inte gillar den här produkten i stuvad och stekt form, är det dags att laga frodiga, saftiga och överraskande läckra kotletter.

Kycklinglever, som är huvudingrediensen i alla föreslagna recept, är mer mör i smaken och har nästan inga ränder eller filmer. Det genomsnittliga kaloriinnehållet i färdiga kotletter är 167 kcal.

Recept på läckra och saftiga kycklingleverkotletter med lök och morötter - steg för steg fotorecept

Den här rätten tillagas snabbt och är relativt budget. Därför kommer många hemmafruar som vill mata sitt hushåll välsmakande, hälsosamma och inte dyra att gilla det!

Ditt märke:

Dags att förbereda: 40 minuter

Antal: 4 portioner

Ingredienser

Kycklinglever: 500 g
Glödlampa: 1 st
Morot: 1 liten
Ägg: 2 st.
Gräddfil: 2 msk. l.
Mjöl: 4 msk. l.
Vitlök: 1 kryddnejlika
Salt, peppar: efter smak

Matlagnings Instruktioner

Tvätta morötter och lök noggrant och ta bort det yttre skalet. Finhacka morötterna och skär löken godtyckligt, så att vi senare vrider den tillsammans med levern.

Vi tvättar också levern och tar vid behov bort venerna och filmerna. Blanda sedan med hackad lök och scrolla genom en köttkvarn.

Vi kör in två ägg, tillsätt några matskedar mjöl, salt och peppar. Vi blandar allt. Massans konsistens ska likna tjock gräddfil.

Sprid den resulterande leverdegen med en sked på en uppvärmd stekpanna. Stek alla kotletter på båda sidor tills de är gyllenbruna. Tiden är inte mer än 5 minuter. Sedan lägger vi dem i en kastrull och sjuder lite.

Servera färdiga leverkotletter med gräddfil och finhackad vitlök.

Frodiga kycklingleverkotletter med mannagryn

Kycklinglever innehåller en stor mängd protein och användbara element, så nutritionister rekommenderar att regelbundet inkludera det i menyn.

För köttfärs:

kycklinglever - 650 g;
salt;
mannagryn - 180 g;
solrosolja - 65 ml;
lök - 75 g;
ägg - 1 st.;
morot - 160 g.

För sås:

ketchup - 40 ml;
kefir - 210 ml;
vitlök - 2 kryddnejlika;
dill - 25 g;
salt;
curry - 7 g.

Hur man lagar mat:

Skölj slaktbiprodukter och ta bort filmer. Klipp vid behov.
Mal de skalade morötterna på ett rivjärn, det är bäst att använda små.
Lägg levern i en köttkvarn, skicka sedan grovhackad lök.
Tillsätt hackade morötter och vitlök som passerats genom en press i köttfärsen.
Vispa i ägget, salt och blanda med mannagryn. Låt stå i en halvtimme.
Häll olja i pannan. Värm upp bra.
Köttfärs är bekvämast att samla med en matsked och sprida i kokande fett.
Stek på medelvärme. Locket behöver inte täckas.

På ena sidan behöver du inte spendera mer än 2 minuter. Du bör inte behålla det längre, annars kommer produkterna att visa sig vara för torra.

Receptvariation med ris

Ett härligt lätt mellanmål som passar för alla tillfällen.

Du kommer behöva:

mjöl - 110 g;
kycklinglever - 550 g;
vegetabilisk olja;
kokt ris - 120 g;
mald peppar;
ägg - 1 st.;
salt;
vitt bröd - 75 g.

Vad ska man göra:

För att slaktbiprodukterna inte ska smaka bittert, lägg det i vatten i en halvtimme. Häll av vätskan.
Skicka till köttkvarnen och mal.
Häll vatten över brödet och vänta tills det mjuknat. Krama ut all fukt med händerna.
Koka ris. Det är bättre om det är lite underkokt. Skicka in köttfärs tillsammans med bröd.
Strö över salt och peppar. Knäck ett ägg. Strö över mjöl och blanda. Alla komponenter måste vara helt anslutna till varandra.
Häll oljan i pannan och sätt på högsta värme. Värm upp bra.
Skopa upp den färdiga massan med en sked, lägg kotletterna i varmt fett. Stäng locket. Växla elden till medium läge och låt sjuda i 4 minuter.
Vänd och fortsätt koka utan lock i ytterligare 2 minuter. Överdriv inte, annars blir pannkakorna torra.

med bovete

Delikat och mycket nyttiga köttbullar som barn kommer att gilla. De är goda att äta både varma och kalla.

Produkter:

kycklinglever - 430 g;
vegetabilisk olja;
lök - 140 g;
kokt bovete - 120 g;
svartpeppar;
ägg - 2 st.;
salt;
mjöl - 50 g.

Matlagning:

Skär löken i skivor. Skicka till köttkvarnen. Vrida. Gör samma sak med kakor.
Kör in ägg i den resulterande massan. Tillsätt något underkokt bovete.
Blanda ihop med mjöl. Salta och strö över peppar. Vispa.
Hetta upp en stekpanna med olja. Använd en sked för att breda ut leverdegen och forma kotletter.
Stek på ena sidan i cirka 4 minuter, vänd sedan och låt sjuda tills de är mjuka.
Servera med gräddfil eller majonnäs.

Med havregryn

Det är inte många som har en positiv inställning till leverrätter. Men detta recept kommer att helt förändra idén om en hälsosam produkt. Kotletter är förvånansvärt möra, luftiga och bara smälter i munnen.

Ingredienser:

kycklinglever - 850 g;
olivolja;
lök - 160 g;
dill;
havregryn - 120 g;
ägg - 1 st.;
peppar;
salt;
vitlök - 3 kryddnejlika.

Steg för steg:

Skär löken efter önskemål. Tillsammans med den tvättade levern och vitlöken, skicka till köttkvarnen. Slipa.
Salta massan, peppra. Vispa i ägget och blanda med havregryn. Du ska få en enhetlig konsistens.
Låt stå i en halvtimme. Det finns ingen anledning att bråttom. Flingorna ska svälla och absorbera överflödig fukt.
Häll olja i pannan. Vänta tills det värms upp. Lägg ut ämnen med en stor sked.
Stek kotletter tills de är gyllenbruna. Vänd på och förbered.

recept på hackade köttbullar

Om du gillar att känna på leverbitarna och vill få fluffigare kotletter, bör du använda följande alternativ.

Du kommer behöva:

kycklinglever - 750 g;
salt;
mjöl - 40 g;
vitlök;
olivolja;
ägg - 2 st.;
stärkelse - 40 g;
peppar;
gräddfil - 35 ml.

Matlagningsmetod:

Lätt frusen lever är lättast att skära. För att göra detta, placera slaktbiprodukter i en halvtimme i frysfacket och skär sedan i bitar på cirka 1x1 centimeter.
Häll i peppar. Tillsätt hackad vitlök och smaka av med salt. Häll i gräddfilen och vispa sedan i äggen.
Strö stärkelse och mjöl. Blanda. Låt stå ett par timmar i kylen.
Skopa upp leverdegen med en stor sked och lägg den i en kastrull med väl uppvärmd olja.
Stek tills de är gyllenbruna på ena sidan.
Vänd och stek tills den är helt genomstekt på den andra.

Hur man lagar leverkoteletter i ugnen

Koteletter tillagade i ugn är många gånger nyttigare än stekta, och det tar kortare tid. Vi erbjuder ett förvånansvärt enkelt och gott recept.

Komponenter:

potatis - 160 g;
havssalt;
lök - 160 g;
havregryn - 130 g;
svartpeppar - 4 g;
kycklinglever - 550 g;
hård ost - 120 g.

Vad ska man göra:

Häll flingor i en matberedare och mal.
Rengör och tvätta levern.
Hacka slumpmässigt potatisen och löken och skicka dem till köttkvarnen tillsammans med levern. Vrida.
Riv osten med ett medelstort rivjärn.
Skicka till bulken och blanda med havregryn.
Fyll silikon cupcake liners med köttfärs.
Lägg dem på en plåt och skicka dem att baka i ugnen. Temperaturregim 180°.

Efter att ha bestämt dig för att laga läckra leverkotletter bör du vara särskilt uppmärksam på valet av levern. Det är på dess kvalitet som rättens smak och fördelar beror på.

Den ska vara mörkbrun med slät yta. Det ska inte finnas några blodproppar och starkt uttalade blodkärl. Doften är behaglig, utan främmande föroreningar.

Om fyllningen visade sig vara vattnig bör du tillsätta mjöl eller mannagryn. De mest utsökta och enhetliga i konsistenskotletter erhålls med mannagryn.

Om kotletterna steks för mycket och inte äts upp kan du lägga dem i en påse och lägga dem i frysfacket och sedan värma dem igen. Produkten kommer inte att förlora sin smak och användbara egenskaper.

Vi väntar på dina kommentarer och betyg - detta är mycket viktigt för oss!

Idag ska vi laga leverkoteletter av kycklinglever. Ett recept med ett foto steg för steg hjälper dig att visuellt verifiera hur lätt förberedelsen är, genom att följa instruktionerna för att laga kotletter för en eller två. Kycklinglever är perfekt för att göra kotletter, den är mör, inte bitter, den behöver inte blötläggas och rengöras, så du behöver inte bråka med den under lång tid. de passar bra till många rätter, de är väldigt goda serverade med potatismos, pasta eller ris, eller så kan du bara göra en fräsch grönsakssallad till. Malet lever kan spädas ut med ost, stekt knäck, bacon, svamp etc. Dessutom, för dietversionen, kan mjöl ersättas med havregryn och kotletter kan tillagas i ugnen.

- kycklinglever - 300 gr.;
- morötter - 1 st.;
- lök - 1 st.;
- kycklingägg - 1 st.;
- vetemjöl - 2 matskedar;
- läsk - 1 tsk;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar - efter smak.

Hur man lagar mat med ett foto steg för steg

Förbered morötter och lök - skala, skölj och torka. Riv morötterna med medelstora spån, skär löken i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja, stek grönsaker tills de är gyllene.

Skölj kycklinglever, torka. Lägg levern i en mixerskål, mal den till en homogen massa i flera minuter.

Överför den hackade levern till en djup skål. Vispa i ett stort kycklingägg, blanda.

Häll läsk och vetemjöl i en skål. Blanda igen tills det är slätt.

Överför de rostade morötterna och löken till en skål med levern. Salta och peppra massan.

Blanda alla ingredienser så att det inte blir några klumpar. Värm samtidigt en stekpanna med vegetabilisk olja.

Bred ut färsen med en sked, stek på båda sidor i 5-7 minuter på svag värme. Ta bort överflödig olja med en pappershandduk.

Smaklig måltid!