Недостаток веса для некоторых людей является такой же серьезной проблемой и поводом для беспокойств, как полнота и ожирение у других. Согласно данным статистики, около 10% населения земного шара страдают от нехватки веса. Основной причиной дефицита веса могут служит скрытые заболевания. В этом случае следует немедленно обратиться к врачу и пройти полное обследование. Если же со здоровьем все в порядке, рекомендуется полностью пересмотреть свои гастрономические привычки, изменить культуру питания и начать соблюдать диету для набора веса.
Основы питания для набора веса
Диета для набора веса основана на правильном сочетании высококалорийных продуктов, не причиняющих вреда здоровью. Для нормальной жизнедеятельности очень важно сохранить не только прекрасную фигуру, но и хорошее самочувствие, а потому ошибочным будет просто увеличить количество потребляемой еды, что может вызвать расстройства пищеварения, а в последствии и полное отвращение от еды.
Диета для набора веса предполагает постепенное увеличение суточной калорийности рациона, для начала всего лишь на 200-300 Ккал. Важно также увеличить количество приемов пищи до 4-5 раз в день. Дробное питание небольшими, но калорийными порциями благоприятно скажется на физическом и психическом состоянии. За полчаса до еды рекомендуется выпить стакан свежевыжатого сока (овощного или фруктового). Во время трапезы запивать водой пищу запрещено. Заниматься спортом можно спустя 2-3 часа после еды.
- имеющим склонности к худобе;
- подверженным частым стрессовым ситуациям;
- перенесшим тяжелую болезнь;
- имеющим заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
- в послеоперационный период;
- профессиональным спортсменам.
Основные правила диеты для набора веса:
Первый, самый важный элемент — калории . Именно от их количества зависит ваш итоговый вес. Как известно, чем подвижнее человек, тем больше он сжигает калорий. Соответственно, если Вы решили заняться спортом, следует изменить свой рацион питания, в значительной мере повысив его энергетическую ценность.
популярное:
- ✅ Правильное питание для набора мышечной массы
- ✅ Правильное питание после тренировки для похудения
- ✅ Высококалорийная диета для набора веса
- ✅ Тренировки для набора мышечной массы в тренажерном зале и в домашних условиях
Источники калорий — протеины, углеводы и жиры. В грамме жира содержится 9 килокалорий, а в грамме протеинов и углеводов — по 4, соответственно. Таким образом, в день Вам необходимо будет съедать в два раза больше протеинов и углеводов, нежели жиров. То есть, 100 граммов жиров и 200 — углеводов обеспечат организм равным количеством калорий.
Питание для набора веса должно быть богато микронутриентами, то есть витаминами и минералами, необходимыми для организма. Микронутриенты крайне важны для организма, поскольку они влияют на множество химических процессов, в том числе и синтез белка, который играет очень важную роль в наборе мышечной массы.
Далее рассмотрим белок , то есть протеин. Белок является основоположником построения мышечных клеток. Благодаря этому полезному макроэлементу, Ваши волосы, кожа и нервная система укреплены. Помимо прочего, наличие белка в крови способствует укреплению иммунитета.
Чтобы мышечная масса продолжала расти, а вес увеличиваться, поступление в организм протеинов должно быть непрерывным.
Углеводы подразделяются на сложные и простые.Простые углеводы (выпечка, сладости, десерты) легко усваиваются организмом, но в то же время повышают уровень сахара в крови, тем самым способствуя увеличению веса. Сложные же — перевариваются не сразу, насыщая организм постепенно.
Исходя из этого следует, что быстрому набору веса способствуют простые углеводы. Следовательно, Вам нужно включить в меню диеты именно их. Суточная норма простых углеводов для набора массы составляет половину от общего количества потребляемой пищи.
Жиры обладают огромным источником калорий. Следовательно, их в обязательном порядке нужно включить в рацион диеты. Спортсмены для набора веса часто используют кислоту, состоящую из жира, под названием Омега 3. Помимо наращивания мышечной массы и стремительного набора веса, жиры укрепляют стенки сосудов и сердца, повышают мозговую активность, ускоряют обмен веществ в организме и повышают иммунную систему человека. Суточная норма употребления жиров — от 10 до 15% общего объема пищи.
Вода — наиболее важный элемент, предназначенный для нормальной жизнедеятельности человека, так как тело на 75% состоит из нее, а сами мышцы — на 70%. В любом случае, каждому в день рекомендуется выпивать от полутора до двух литров свежей очищенной питьевой воды.
Удивительно, но даже во сне, ваше тело сжигает около ста килокалорий в час.
Не менее важным, заключительным элементом основы для набора веса является подсчет калорий . Для того, чтобы вам было легче просчитать соотношение всех питательных веществ в день. предоставим свой вариант приблизительной калорийности на день:
Итак, предположим вы весите 80 кг. Для набора веса в день вам следует употреблять 3100 килокалорий. Из них:
- 1100 ккал — белки;
- 1550 ккал — углеводы;
- 450 ккал — жиры.
Диеты для набора веса женщинам: виды, меню
Многие женщины ошибочно считают, что смогут набрать вес в короткие сроки, объевшись высококалорийными тортами и пирожными. Такой подход чреват не только набором в весе, но и развитием серьезных заболеваний (в том числе и сахарного диабета). Для того, чтобы поправиться без вреда для здоровья, необходимо исключить следующие распространенные ошибки женщин:
- чрезмерное употребление сахара и жиров животного происхождения — приведет к заболеваниям сердца и повышенному холестерину в крови;
- прием пищи на ночь — поспособствует беспокойному сну;
- обильное питание высококалорийными продуктами — послужит большой нагрузкой на организм и желудочно-кишечный тракт, в частности. «Неусвоенная» пища обеспечит Вам плохое самочувствие и ощущение тяжести на ближайшее время.
Белковая диета
Если Вы хотите не просто поправиться, но и набрать мышечную массу для прокачки форм, отлично подойдет белковая диета. Среднесуточная калорийность рациона должна быть на 300-500 Ккал больше положенной нормы. Для выявления нормы суточной калорийности рациона, необходимо умножить свой вес в кг на 30. Например, женщина с весом 50 кг должна потреблять не менее 1500 Ккал в день. Для набора веса необходимо увеличить суточную калорийность до 1800-2000 Ккал. Питаться следует часто 5-6 раз в день. Ежедневно следует выпивать не менее 2 литров очищенной воды без газа.
- нежирное мясо и птица (телятина, говядина, крольчатина, индейка, курятина);
- субпродукты (печень, язык);
- яйца, как в вареном виде, так и в омлетах;
- ветчина (не более 4% жирности);
- рыба (форель, минтай, тунец, треска и окунь);
- морепродукты;
- молочные и кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка, молоко, сыр, творог, сметана).
Исходя из вышеуказанного перечня продуктов, примерное меню на неделю белковой диеты для набора веса женщинам (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):
Понедельник:
- Омлет из 2 яиц;
- 2 кусочка ветчины;
- Бульон. Тушенная индейка в сливочном соусе;
- Стакан кефира;
- Уха из осетрины с кусочками рыбы.
Вторник:
- Творог, заправленный натуральным йогуртом;
- Стакан кефира;
- Бульон. Мясной рулет с яйцом;
- Яйцо всмятку;
- Коктейль из морепродуктов.
Среда:
- 2 яйца вкрутую. 2 кусочка ветчины;
- Стакан простокваши;
- Бульон. Отварная куриная грудинка;
- Запеченный карп.
Четверг:
- Творожный пудинг;
- 2 кусочка ветчины;
- Мясной бульон. Стейк из говядины;
- Яйцо вкрутую;
- Дорадо на гриле.
Пятница:
- Яичница «глазунья» из 2 яиц;
- Стакан ряженки;
- Бульон. Мясной рулет с яйцом;
- Налистники с куриной печенью;
- Запеченная форель.
Суббота:
- Сырники со сметаной;
- 2 кусочка ветчины;
- Бульон. Медальоны из телятины в сливочном соусе;
- Яйцо всмятку;
- Морепродукты (мидии, креветки).
Воскресенье:
- Омлет с ветчиной;
- Стакан кефира;
- Бульон. Стейк семги, запеченный в духовке;
- Творог, заправленный йогуртом;
- Холодец из говядины.
Углеводная
Углеводная диета для набора веса женщинам предполагает ту же норму среднесуточной калорийности и обязательное 4-6 разовое питание. Разумеется, главное и очевидное отличие в том, что в меню данной диеты будут преобладать углеводные продукты:
- каши: овсяная, пшенная, гречневая;
- макаронные изделия;
- пшеничный, ржаной, цельнозерновой хлеб;
- коричневый рис;
- фасоль;
- овощи: баклажаны, кабачки, томаты, перец, огурцы, редис, капуста, морковка;
- фрукты: яблоки, груши, персики, сливы, клубника, киви, ананасы, авокадо;
- сухофрукты: изюм, курага, чернослив;
- сахар;
- хлеб, выпечка;
- картофель;
- грибы
Примерное меню на неделю углеводной диеты для набора веса женщинам выглядит следующим образом (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):
Понедельник:
- Гречневая каша с бананом;
- Апельсиновый сок;
- Грибной суп. 2 кусочка хлеба;
- Чай. Морковная запеканка;
- Спагетти, заправленные соевым соусом. Овощное рагу.
Вторник:
- Овсяная каша с сухофруктами;
- Томатный сок;
- Гороховый суп. 2 кусочка пшеничного хлеба;
- Отвар шиповника. Булочка с маком;
- Картофельное пюре. Салат из капусты.
Среда:
- Рисовая каша с черносливом;
- Морковный смузи;
- Зеленые щи. 2 кусочка хлеба;
- Зеленый чай. Оладьи с джемом;
- Плов грибной. Салат из тертой моркови.
Четверг:
- Пшенная каша с сухофруктами;
- Грейпфрут;
- Постный овощной суп. 2 кусочка пшеничного хлеба;
- Чай. 2 кусочка «Шарлотки»;
- Пюре из фасоли. Винегрет.
Пятница:
- Ячневая каша с курагой;
- Кисель;
- Рассольник. 2 кусочка хлеба;
- Компот из сухофруктов. Оладьи;
- Фаршированные перцы.
Суббота:
- Мюсли с изюмом и медом;
- Ягодный мусс;
- Борщ. 2 кусочка пшеничного хлеба;
- Яблочный сок. Печенье;
- Запеченный картофель. Салат из огурцов и помидоров.
Воскресенье:
- Овсянка с ягодами;
- Фруктовый салат;
- Грибной суп-пюре. 2 кусочка пшеничного хлеба;
- Сливовый компот. Булочка с джемом;
- Голубцы.
Объем одной порции при углеводной диете для набора веса рассчитывается индивидуально, в зависимости от необходимой суточной калорийности рациона.
Диеты для мужчин для набора веса
Накаченная, развитая мускулатура — цель многих мужчин. Для эффективной прокачки мышц и преображения в подтянутого атлета, мужчинам необходим набор веса. Как белковая, так и углеводная диета для набора веса, описанные выше, могут подойти не только женщинам, но и мужчинам. Однако, в силу своих физиологических особенностей, мужчинам набрать вес значительно сложнее, нежели представительницам прекрасного пола. Исходя из этого, рассмотрим две наиболее эффективные диеты для набора веса мужчинам.
Высококалорийная
Высококалорийная диета для набора веса мужчинам делится на три категории:
- Простое питание плюс белково-жирная добавка. К своим привычным приемам пищи следует добавить до двух литров молока. По словам экспертов, этот молочный напиток способствует гормону роста.
- На сухую массу. Суть такого питания заключается в ежедневном употреблении пяти грамм углеводов, двух грамм белка и одного грамма жира на каждый килограмм веса. Помимо набора веса, такая диета позволяет избежать усталости. Например, мужчине с весом 70 кг необходимо потреблять 350 гр углеводов, 140 гр белков и 70 гр жира ежедневно.
- Заключительная категория получила название «экстремальная масса» за счет увеличения количества углеводов на каждый килограмм веса мужчины от пяти до семи грамм. Например, мужчине с весом 70 кг необходимо употреблять в день 350-490 гр углеводов.
Питаться следует часто, не менее 5-7 раз в день. Ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров воды без газа, до и после еды, запивать водой пищу не рекомендуется. На ночь можно выпить стакан кисломолочного напитка (кефира, ряженки, простокваши). Перегружать на ночь желудок не рекомендуется для лучшего усвоения пищи. Завтрак должен быть плотным. Диета для набора веса у мужчин предполагает употребление простых углеводов (выпечки, десертов) в первой половине дня, вечером рекомендуется отдать предпочтение белковым продуктам и сложных углеводов (овощей, злаков).
Примерное меню высококалорийной диеты для набора веса на день мужчинам выглядит следующим образом (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):
Первый вариант:
- Омлет из 5 яиц с беконом. 2 стакана молока;
- Творожная запеканка. 2 стакана молока;
- Уха с кусочками рыбы. 2-3 кусочка пшеничного хлеба. Картофельное пюре с молоком. Тефтели из говядины. Салат «Греческий»;
- 2 бутерброда с сыром. 2 стакана молока;
- Макароны с тертым сыром. 2 отбивные из телятины. Овощное рагу;
- Стакан молока (на ночь).
Второй
- Мюсли с ягодами 150 гр. Банан;
- Творог, заправленный йогуртом 200 гр;
- Суп из индейки с кусочками мяса птицы. 2-3 кусочка хлеба. Фаршированный перец со сметаной 250 гр;
- Зеленый чай. Мясной пирог 150 гр;
- Макароны с сыром 200 гр. Салат «Цезарь» с куриным мясом 200 гр.
Третий:
- Овсяная каша 200 гр с сухофруктами. Тост с сыром;
- Творожная запеканка с изюмом. Ягодный морс;
- Солянка мясная. 2-3 кусочка хлеба. Пюре из чечевицы. Стейк лосося на гриле с овощами;
- 2 банана;
- Картофельное пюре 200 гр. Котлеты из говядины. Винегрет.
Спортивное питание
Рассмотрим главные принципы спортивного питания для мужчин:
- Комбинация белков с углеводами особенно полезна на завтраках. К примеру, творог с сухофруктами или фруктовый йогурт;
- Ни в коем случае не пропускайте завтраки. Даже если кушать совсем не хочется, заставляйте себя поесть, так как завтраки заряжают энергией на весь последующий день. Найдите в себе силы съесть хотя бы яичницу;
- Протеиновые батончики очень напоминают обычную шоколадку, поэтому покупка этой сладости для набора мышечной массы будет вам только в радость;
- Можно кушать на ночь. Фрукты, овощи или кисломолочный напиток — отличный вариант ночного перекуса для набора веса;
- Специальная пищевая добавка под названием «Гейнер» богата белками, поэтому ее следует принимать после каждой тренировки;
- Для наиболее эффективной прокачки мышц, мужчинам предлагается специальное спортивное питание для увеличения массы тела. В особенности оно подходит тем, кто только «встал на тропу» здорового образа жизни.
Суть питания по диете для набора килограммов мужчинам заключается в добавлении к привычному питанию следующих препаратов, разработанных для увеличения роста мышц:
- «Гейнер» — по утрам и после каждой тренировки;
- «Мелатонин» — перед сном;
- «Сывороточный протеин» — в течение всего дня;
- «Креатин» — по утрам и после каждой тренировки;
- «Мультивитамины» — вдобавку к обеденному приему пищи;
- «Рыбий жир» и «Омега 3» — добавлять к завтраку.
Разумеется, для достижения желаемого результата, ваше питание на этот период должно быть правильным и сбалансированным. Никакого фаст-фуда, выпечки, кондитерских изделий и алкоголя!
Диета для ребенка для набора веса
Не менее актуальна проблема недостаточного веса у детей. Для того, чтобы начать предпринимать меры, необходимо выявить причины дефицита веса у ребенка :
- Худощавое телосложение, быстрый метаболизм;
- Чрезмерная подвижность. Расход энергии в этом случае превышает поступление;
- Нарушение обмена веществ, гормональные сбои;
- Желудочно-кишечные расстройства, аллергические реакции на определенные продукты питания;
- Заболевания (сахарный диабет, гипертиреоз);
- Переживания психологического характера. В дошкольном и школьном возрасте насмешки сверстников могут привести к расстройствам пищеварения.
Для набора веса ребенку необходима корректировка культуры питания в целом. Ни в коем случае нельзя насильно заставлять ребенка есть. Следует вовлекать ребенка в процесс сервировки стола, превратить процесс приема пищи в удовольствие. Не следует закармливать ребенка высококалорийными продуктами, в надежде, что он прибавит в весе. Процесс набора веса должен быть постепенным и правильным, с пользой для здоровья. Рекомендуется кормить ребенка 5-7 раз в день, при возникновении малейшего чувства голода.
Основные принципы диеты для набора веса ребенка:
- для набора килограммов, обязательно ежедневное употребление молочных продуктов — творог, сметана, молоко;
- дважды в день (на обед и ужин) вносите в меню мясо или рыбу;
- в качестве перекусов используйте бутерброды с твердым сыром, маслом или колбасой;
- каши из круп рекомендованы к употреблению каждый день, яйца — трижды в неделю, макаронные изделия — дважды в неделю;
- также для эффективного набора, к ежедневному рациону рекомендуются овощные салаты, обильно заправленные растительным маслом;
- фрукты можно есть в неограниченных количествах;
- для наибольшего эффекта набора веса и улучшения самочувствия ребенка, необходимо хотя бы раз в день ввести в меню суп или бульон;
- из напитков в меню в обязательном порядке должны присутствовать: отвар шиповника, чай с молоком, фруктовые компоты.
Примерное меню диеты для ребенка на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):
Понедельник:
- Молочный суп с вермишелью. Груша;
- Кисель;
- Куриный суп с кусочками мяса птицы и сухариками. Картофельное пюре с рыбными котлетами. Компот;
- Кефир. Овсяное печенье;
- Гречневая каша. Куриный шницель. Салат из огурцов и помидоров.
Вторник:
- Манная каша на молоке. Виноград;
- Отвар шиповника. Бутерброд с ветчиной;
- Борщ. 2 кусочка пшеничного хлеба. Рис. Тефтели из говядины. Яблочный сок;
- Сырники со сметаной. Кефир;
- Картофельное пюре. Запеченное филе окуня с овощами. Апельсин.
Среда:
- Гречневая каша на молоке. 2 сливы;
- Фруктовый салат;
- Овощной суп. Спагетти. Кролик, тушенный в сливочном соусе. Мандарин;
- Молоко. Галетное печенье;
- Плов. Котлеты из телятины. Салат из тертой моркови.
Четверг:
- Творожный пудинг. Апельсин;
- Бутерброд с сыром;
- Уха из щуки с кусочками рыбы. 2 кусочка хлеба. Пюре из фасоли. Рыбное суфле. Салат из тертой свеклы;
- Желе. Персик;
- Винегрет. Запеченный картофель. Тефтели из телятины.
Пятница:
- Овсяная каша на молоке. Яблоко;
- Ягодный мусс;
- Суп-пюре из индейки с овощами. Отварное филе индейки. Цветная капуста в кляре;
- Стакан молока. Морковная запеканка;
- Овощное рагу. Бефстроганов из курятины. Гранат.
Суббота:
- Омлет с помидором и ветчиной. Банан;
- Творог со сметаной и сухофруктами;
- Щи на мясном бульоне. Салат из овощей и морепродуктов. Томатный сок;
- Компот из сухофруктов. Галетное печенье;
- Гречневая каша. Фрикадельки из говядины. Салат «Греческий».
Воскресенье:
- Тыквенная каша. Персик;
- Овсяное печенье. Компот из сухофруктов;
Посетите врача и пройдите назначенное обследование. Чрезмерная худоба (тем более резкий сброс веса) при сбалансированном питании, регулярной физической нагрузке должна вызвать тревогу: в организме что-то пошло не так. Среди причин снижения веса:
Своевременно обнаруженные и вылеченные патологии помогают восстановить обмен веществ и набрать нормальную массу тела. Проконсультируйтесь с диетологом, который поможет составить сбалансированный рацион. Возможно, специалист назначит курс витаминов и, если вам это будет показано, стероидов.
При дефиците веса необходимо проконсультироваться с врачом.
- Простое увеличение объема порций и повышение количества потребляемых углеводов - основная ошибка желающих быстро поправиться. Подобное питание приведет к проблемам с ЖКТ и даже способно вызвать отвращение к пище, чреватое анорексией. Увеличивайте калорийность рациона потихоньку, на 200 кал в сутки. Основной принцип диеты при снижении веса - употреблять больше калорий, чем вы их расходуете.
- Наладьте дробное питание - не менее пяти-шести приемов пищи в день через каждые 3-4 часа. Важно подходить к новому режиму плавно: привыкли есть 3 раза в день - сначала введите четвертый перекус, потом приучите себя к пятому, шестому. Вам должно быть комфортно, иначе организм испытает стресс.
- За полчаса до еды выпивайте стакан овощного или фруктового сока, а вот во время самого приема пищи старайтесь не пить. Употребляйте напитки между основными перекусами, чтобы насытить организм дополнительными калориями.
- Соки стимулируют аппетит, что очень важно при наборе веса. Показано также в разумных количествах безалкогольное пиво. Оно подстегивает выработку желудочного сока и желчи, помогая ЖКТ, поэтому показано при низкой кислотности.
- Забудьте о фаст-фуде, консервах, обжарке, рафинированных продуктах, сале - такая еда, да еще в большом количестве, приведет к ожирению и проблемам с пищеварением. Вам необходимо привести вес в норму, а не стать толстой.
- Завтрак должен быть не быстрым перекусом, а полноценной едой. Ученые доказали, что оптимальное насыщение организма углеводами и белками происходит именно благодаря первому, утреннему приему пищи.
- Обязательно восстановите режим сна и отрегулируйте психологическое состояние. Это особенно важно, если вы беременная, ведь потеря веса отразиться не только на маме, но и на малыше. Поддержку родителей, друзей, любимого мужчины в период набора веса трудно переоценить. В тяжелых случаях, таких как нервная анорексия, поможет современная психотерапия.
Белок - главный строительный материал в период набора веса. Продукты для набора веса
Белки
Для набора веса вашему организму необходим главный строительный материал - белок. Помните, как грудные младенцы быстро поправляются? Они за день усваивают объем молока, равный 1/5 массы тела.
Молодому организму нужно больше калорий для развития. Девушкам до 25 лет необходимо около 2000 кал в сутки при сидячем образе жизни, около 2400 - при активном. При наборе веса - не менее 3000.
Не случайно один из способов набрать вес девушке при острой нехватке веса - регулярно употреблять 3 стакана детской молочной смеси. Или более привычного напитка - жирного молока (коровьего, козьего, и если удастся достать - калорийного и питательного буйволиного).
В вашем рационе обязательно должны быть:
- молочные продукты: сметана деревенская или магазинная 25%-ной жирности, сливочное масло, творог, кефир
- яйца куриные и перепелиные, причем диетологи допускают употребление от двух до восьми штук в сутки при наращивании мышечной массы
- морепродукты и жирная рыба, которую необходимо вводить в рацион не менее двух раз в неделю, как вариант, рыбий жир
- первые блюда из бобов: гороха, фасоли, чечевицы
- мясо: курица, свинина, телятина, индейка
Углеводы
Набрать вес без ущерба для здоровья вам помогут разнообразные каши, сваренные на молоке со сливочным маслом. Хороший вариант - рис, который поможет насытить организм углеводами. Чтобы повысить калорийность блюда, можно приготовить крупу на бульоне.
Смело вводите в рацион макаронные изделия и белый хлеб. Многие полные женщины могут позавидовать, ведь вам не повредит вкусная сдоба. Однако не перестарайтесь! Количество углеводов, введенных в рацион для набора веса, не должно превышать 55% от всей съедаемой ежедневно пищи.
Шоколад
Время от времени можно побаловать себя высококачественным горьким шоколадом на основе натурального масла какао. От конфет с транс-жирами лучше отказаться.
Овощи
При приготовлении блюд кладите больше овощей, тушите их, варите, запекайте, употребляйте в салатах. Рекомендуется активно вводить в меню не только богатый крахмалом картофель, но и бахчевые культуры, капусту, свеклу, морковь. В овощные салаты кладите сметану или оливковое масло, которое содержит много витамина Е - стимулятора хорошего обмена веществ.
Напитки
Между перекусами пейте сладкий чай, морсы. Рекомендуются соки с мякотью. Обязательно употребляйте негазированную чистую воду - около 2-2,5 литров в сутки для нормального обмена веществ.
Фрукты и орехи
Кушайте хурму, дыни, абрикосы, бананы, финики, богатые витаминами, клетчаткой для нормального пищеварения. Настоящим кладезем сложных углеводов являются сухофрукты - отличный вариант перекусов. Финики, курагу, изюм сочетайте с орехами и семечками, которые богаты незаменимыми кислотами - важным элементом синтеза белков.
Примерное меню для набора веса
Завтрак
Вариант 1. Сладкий кофе со сливками, сдобная булочка и тосты с вареньем.
Вариант 2. Геркулес на меду, с орехами и кусочками фруктов.
Вариант 3. Рисовая молочная каша со сливочным маслом, фрукты.
Второй завтрак
Вариант 1. Пирожок с мясом или овощами.
Вариант 2. Макароны с мясными тефтелями.
Вариант 3. Омлет с сыром, помидоры.
Обед
Вариант 1. Уха, макароны с сыром, белый хлеб.
Вариант 2. Суп с макаронными изделиями и фрикадельками из говядины и свинины, со сметаной. Овощной салат, белый хлеб.
Вариант 3. Борщ со сметаной, картофельное пюре с жареной рыбой.
Полдник
Вариант 1. Фруктовое мороженое, семена подсолнечника или тыквы. Фруктовый йогурт, банан.
Вариант 2. Бутерброд с ветчиной и зеленью.
Вариант 3. Молоко с овсяным печеньем, пряниками.
Ужин
Вариант 1. Мясо, запеченное в духовке, с овощным салатом, хлеб. Фруктовый десерт с медом.
Вариант 2. Рыба с рисом, хлеб, фрукты.
Вариант 3. Гречка с молоком, сухофрукты, хлеб с маслом.
Второй ужин
Вариант 1. Стакан жирного молока.
Вариант 2. Стакан ряженки или кефира.
Вариант 3. Йогурт.
Диету для набора веса важно сочетать со спортом. Спорт
Полноценное сбалансированное питание обязательно поможет вам быстро набрать вес, если доктор не нашел у вас серьезных проблем со здоровьем, тормозящих обмен веществ. Однако без физических нагрузок вы можете поправиться не так, как хотелось бы, а именно - набрать вес в области бедер и живота.
Для быстрого набора веса можно употреблять самодельный белковый коктейль. Перемешайте по стакану творога и сливок, пару столовых ложек меда. Можно прибавить любое варенье или сироп.
Ваша задача - нарастить не жир, а мышечную массу, при этом не получить проблем с кожей, быть в тонусе. Помогут регулярные спортивные, а именно силовые, упражнения на грудь, верхние и нижние конечности. Проконсультируйтесь с опытным тренером или подберите себе подходящий курс в интернете.
Мускулистое, накаченное тело невозможно получить без набора мышечной массы. Нарастить мышцы можно при условии грамотно подобранного, правильного меню. Тренировки будут не важны, если нет специального материала, с которым работать.
Для новичков нужно подготовить ежедневное меню, совпадающее с поставленными целями. Выстроив , составив оптимальный рацион, можно добиться быстрого результата.
Что должен включать план рациона и что нужно, чтобы набирать вес, рассмотрим ниже в статье.
Основные правила диеты для набора мышечной массы
При усиленных тренировках, физических нагрузках расходуется значительная часть энергии. Восполняются затраты с пищей. Ограничивая рацион, человек недополучит веществ, необходимых .
Диета для увеличения веса основывается на одном положении: получать калорий из еды нужно больше, чем расходовать. Только при соблюдении этого правила реально добиться положительных результатов.
Также следует учесть несколько следующих не менее главных правил меню для набора массы:
- . Есть нужно 5-6 раз в сутки. Порции – небольшие. При употреблении значительного количества пищи за один раз организм не будет справляться с перевариванием всех полезных веществ. Часть витаминов, минералов будет теряться, мускулы будут недополучать вовремя необходимый объем энергии. Остальной объем питательных веществ отложится в жировых отложениях.
- Есть калорийные продукты. Питаться следует часто, высококалорийная пища – 70% дневного рациона. Если употреблять низкокалорийную еду, организму не будет хватать энергии. Придется увеличить количество приемов пищи, произойдет перегрузка пищеварительных органов.
- Ограничить употребление быстрых углеводов, жиров. Потребление таких продуктов приводит к увеличению жировых отложений. – это мучные изделия, сладости, выпечка, конфеты. Калорийность еды высокая, усваиваются моментально. Организм не успевает быстро растратить полученную энергию. Животные нужны человеку в ограниченном количестве. Сало, колбасы, потребляемые в излишке, способствуют увеличению жировых отложений.
- Потреблять 2,5-3 литра воды в сутки. Быстрое наращивание массы – стресс для организма. Ускоренный обмен веществ, усиленный метаболизм требуют большого количества жидкости. Недостаток воды вызовет нарушение пищеварительного тракта, ухудшит общее самочувствие. Также при дегидрации мускулатура перестанет расти.
- 70% калорий получать до 16:00. После употреблять белки – творог, яйца, рыбу. Быстрые углеводы, жиры есть до 12:00, допустимы перед тренингом.
- . Профессиональные спортсмены едят за 2 часа до занятий и через 1 час после. Следует питаться также. Постоянные тренировки, усиленный режим питания ускорят процесс роста мускулов.
- Соблюдение принципа «пищевой пирамиды»: 60% — углеводы, белки – 30%, жиры – 10%. Большая часть потребляемых углеводов – каши, картофель, фрукты. можно дополучать из спортивного питания, содержащего в необходимых количествах. Жиры – растительные, животные – в минимальных количествах.
Дневная норма калорий, белков, жиров и углеводов
Рост мышц будет происходить при регулярных тренировках, достаточном количестве энергии. Спортивные добавки не дадут оптимального количества калорий. На восстановление сил организма, увеличение мускулатуры нужно потреблять значительное количество белков, жиров, углеводов.
Например, для парня массой 70 кг: 70 х 35=2450 ккал. За основу взяты данные мужчины худощавого телосложения, с быстрым обменом веществ. Прибавив к полученному значению 10-20%, получится калорийность питания для набора массы: 2450 х 1,2 = 2940 ккал.
Потребляя 2940 ккал в сутки, затраченная энергия восстановится, постепенно будет увеличиваться мускулатура.
Для мужчин
Для женщин
- При усиленных тренировках организму требуется большее количество белка. Недополученный протеин скажется на состоянии кожи, волос, ногтей. Минимальная суточная норма — 1,5 грамма на 1 кг веса:
- 50 кг – 75 г.
- 55 кг – 83 г.
- 60 кг – 90 г.
- Максимальная дневная норма жиров пропорциональна возрасту девушки:
- до 27 лет – 118 г.
- 28-39 лет – 110 г.
- категория 40+ – 70 г.
- Большую часть углеводов для наращивания мускулатуры должны составлять медленные из расчета 400 граммов в сутки.
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Увеличение мышечной массы связано с частотой приемов пищи, калорийностью и качеством употребляемых продуктов. Экономить нельзя, несбалансированный рацион окажет пагубное влияние на состояние организма в целом.
богата железом, кератином, протеином. Идеально – 200 граммов в день, 2 раза по 100 г.
- Куриное филе, . В 300 граммах содержится 69 г белка, т. е. половина суточной нормы. Употреблять 2-3 раза в день порционно.
- Семга содержит белок, . Способствует восстановлению сил после тренинга, снижает мышечные воспаления, помогает следить за уровнем тестостерона.
- Яйца . При наборе массы уступают только протеиновому коктейлю. Белок мгновенно усваивается, распадаясь на аминокислоты. Чтобы создать баланс между белками и жирами, нужно из 6 яиц убрать 4 желтка. Такой омлет даст организму до 30 граммов протеина.
- Орехи
. Моножиры повышают работоспособность сердца, внутренних органов, связок. В день нужно съедать около 55-60 граммов различных орешков:
- миндаль;
- грецкие орехи;
- арахис;
- фундук;
- кешью.
- Молоко имеет обезболивающее действие, предотвращает распад мышечных волокон. Подойдет 3% продукт. 500 мл содержит 16-18 граммов белка.
- Творог – идеальное дополнение диеты для набора массы. Содержит казеин — длительный белок, богат кальцием, необходимым для суставов при усиленных тренировках. Присматривать нужно 9% творог. Можно использовать в протеиновый коктейль.
- Пророщенная пшеница
увеличит силу, повысит выносливость, снизить нагрузку нервной системы. В своем составе имеет:
- калий;
- кальций;
- цинк;
- железо;
- витамины группы В;
- аминокислоты.
- Рис. Выбирать нужно именно коричневый рис. Усваивается он медленно, выдавая достаточное количество энергии для занятий спортом. Также содержит аминокислоту, повышающую уровень гормона роста в 4 раза. Перед приготовлением замочить в горячей воде на 60-120 минут.
- Фрукты быстро восстанавливают мышечные волокна, обладают высоким энергетическим запасом. Также плоды богаты витаминами, повышают иммунную систему. За 60 минут до тренинга желательно выпить пол-литра сока.
- Хлеб. Цельнозерновой хлебопродукт содержит аминокислоты, необходимые для роста мускулатуры. Белую выпечку можно съесть после тренировки, чтобы восполнить запасы.
- Чеснок уменьшает разрывы мышечных волокон, помогает выработке тестостерона.
Меню на неделю для набора мышечной массы
Питание для роста мускулатуры должно быть полноценным, качественным, дробным. Состоит диета из 3 основных приемов пищи и 2 перекусов.
Особенности меню для набора массы:
- Калорийность – 3000 ккал.
- Вода – 3 литра/день.
- Исключить сладости.
Примерный вариант меню представлен в таблице:
| День недели | Меню |
| Понедельник | :
овсяная каша с яблоками, орехами, тост с сыром, чай.
Перекус: сухофрукты. Обед: куриное филе, картофель, овощной салат, хлеб, масло. Полдник: банан, творог. Ужин: запечённая семга, рис, овощная тарелка. |
| Вторник | Завтрак:
каша гречневая с фруктами, миндалем, молоко, х
лебец.
Перекус: творог, сметана, мед. Ужин: овощное рагу, камбала, перец, огурцы. За 30 минут до сна: йогурт. |
| Пятница | Завтрак:
молочный суп из макарон, яйца – 2 шт, с
ыр, х
леб, м
асло.
Перекус: молочный коктейль, творог. Обед: борщ на говяжьем бульоне, говядина, овощное соте, гречка. Полдник: орехи, сухофрукты, банан. Ужин: скумбрия, картофель, овощная нарезка. За 30 минут до сна: кефир. |
| Суббота | Завтрак:
овсяная каша, молоко, б
анан, к
лубника, х
лебец.
Перекус: чизкейк, йогурт домашний. Обед: солянка, овощи, запеченные с курицей, хлеб. Полдник: молочный смузи, творог. Ужин: рис, печеная семга, овощной салат. За 30 минут до сна: кефир. |
| Воскресенье | Завтрак:
гречневая каша, омлет, х
леб.
Обед: овощной супчик, телятина, макароны, огурец. Полдник: творог, варенье, киви. Ужин: рис, куриная грудка, свекла на пару. За 30 минут до сна: домашний йогурт. |
Оптимальное время для приема пищи
Питание – важная составляющая при наборе мышечной массы. Полное усвоение полученных элементов будет только при соблюдении режима дня, отдыха, тренировок.
До начала тренировок
Употреблять пищу нельзя непосредственно перед тренингом. Оптимальное время – за два часа до начала занятий.
Выбрать нужно продукты, богатые сложными углеводами. Они придадут сил, энергии для предстоящей тренировки. Рекомендовано съесть тарелку каши, макарон, картофеля. Дополнить трапезу фруктами, мясом, орехами. За 30 минут желательно выпить коктейль, содержащий белки и углеводы.
После завершения тренировок
Через 45 минут с момента окончания занятия нужно съесть несколько бананов, выпить порцию гейнера. Главное – восполнить потерянную энергию, восстановит силы. Включить в рацион еду, содержащую белки, медленные углеводы.
Частота приема пищи
Есть необходимо с перерывами, не превышающими три часа. Питаться полноценно пять-шесть раз. Важный момент – количество приемов пищи, рекомендованное время трапезы.
Идеальный график для набора мускул представлен ниже:
- Завтрак – 7:00.
- Первый перекус – 11:00.
- Обед – 14:00.
- Полдник – 17:00.
- Ужин – 20:00.
- Трапеза перед сном – 23:00.
Размер порции зависит от особенностей организма, но суточная калорийность не меньше 1500 ккал – девушкам, 2500 ккал – парням.
Выстроив свой оптимальный график питания, можно добиться больших результатов. Соблюдая такой режим питания на протяжении 90 дней, выработается рефлекторное желание есть к определенному времени.
Вода и ее роль
– важный компонент при наборе массы. Жидкость занимает 65% всего объема биологически значимых веществ. Для поддержания баланса H 2 O в организме бодибилдера нужно потреблять столько, сколько потеряно в течение суток.
Для девушек – 2 литра, для парней – 2-2,5 литра.
Пить минеральную воду без газа, очищенную, кипяченную трубопроводную.
Поступает вода:
- Непосредственно при потреблении с жидкостью — 60%.
- С пищей (суп, борщ, каша) — 30%.
- В процессе пищеварения — 10%.
Функции воды
Основные функции воды при спортивных занятиях:
Рассчитывается необходимый объем жидкости по формуле: масса тела, умноженная на 30. При весе в 70 кг, нужно потреблять 70х30 = 2100, т. е. 2,1 литра воды в сутки.
Правила потребления воды:
- Пить за 90-120 минут до тренинга 400 мл жидкости, за 30 минут – 200 мл. Увеличивать объем до 800/400 мл в жаркое время года.
- Во время занятия потреблять 250 мл жидкости каждые 15 минут. За час тренировки – до 1 литра мужчинам, 600 мл – женщинам. Профессиональным бодибилдерам увеличить объем до двух литров воды.
- После упражнений нужно также восполнить потерянный объем H2O – выпить 400-700 мл в течение двух часов.
Белковые продукты необходимы для набора мышечной массы.
Лучшими вариантами признаны:
Перечень углеводных продуктов
Углеводные продукты должны занимать больше половины всей потребляемой пищи. Использовать в пищу нужно медленные углеводы, быстрые – постараться максимально исключить.
Получать можно из:
- Грибы.
- Крупы.
- Макароны твердых сортов.
- Бобовые: фасоль, нут, горох.
- Коричневый рис.
- Картофель.
- Овощи.
- Хлеб.
- Зелень.
- Чеснок.
- Фрукты, исключая виноград, груши.
Съедать вышеуказанные яства лучше в первой половине дня, за 1,5 часа до тренировки. Часть углеводов можно заменить коктейлем непосредственно после тренинга.
Перечь продуктов, содержащих жиры:
- Миндаль.
- Кешью.
- Грецкий орех.
- Бразильский орех.
- Фундук.
- Скумбрия.
- Пастила из яблочного пюре.
- Сардины.
- Анчоус.
- Лосось.
- Красное мясо.
- Масло топленое, сливочное.
- Сметана.
- Сливки.
- Сало.
- Сухарики, чипсы домашнего приготовления.
- Колбаса, балык.
Особенности питания для набора сухой мышечной массы
Выделяют несколько видов диет для сушки:
- Безуглеводная – сводится к ограничению поступления любых углеводов. Разрешено употреблять мясо, рыбу, яйца, зеленые овощи, кисломолочные блюда, очищенную воду.
- Зональная диета подойдет бодибилдерам, которые интенсивно занимаются при сушке. Рацион распределяется на белковые, жировые, углеводные приемы пищи поочередно и несколько перекусов.
- Палео-диета. В меню входят только натуральные, не обработанные кушанья: овощи, фрукты, ягоды, орехи. Исключаются молоко, каши, сахар.
- Дробное питание. Есть нужно каждые 2 часа, до 10 небольших приемов пищи в сутки. Диету соблюдать 5 дней, 10 дней — отдыхать, питаясь 5 раз в день теми же составляющими. Этот вариант диеты для набора сухой массы считается самым эффективным.
- Особый механизм запасания на случай беременности и родов при избытке углеводов приведет к появлению жировых складок;
- Преимущество женского организма — отложенный жир при правильной диете в комплексе с тренировками легко перейдет в мышцы;
- Мышечный корсет развит больше в нижней части. Хотя изменения при сушке будут видны лучше в районе рук, лица, талии, груди. В последнюю очередь рельеф появится на ногах, бедрах.
Особенности диеты для сушки у мужчин
Особенности питания для набора сухой мышечной массы для мужчин:
Особенности мужского организма определяет тестостерон, гормон:
- Ускоряет рост мускулатуры.
- Влияет на синтез белков.
- Воздействует на распределение жировых отложений.
- Замедляет старение.
В день вырабатывается около 10 миллиграммов гормона. Повысить его объем можно только правильным питанием, подобранной диетой, грамотными упражнениями. Использование гормональных препаратов повысит выносливость, увеличит массу мускулов, но может привести к дисфункции мужского полового органа.
Заключение
Учитывая режим дня, частоту приема пищи, ее калорийность, соотношение жиров, белков, углеводов, можно добиться быстрого набора мышечной массы.
- Иметь хороший аппетит – кушать достаточно много, внимательно относится к потребляемым продуктам. Главное – есть больше, чем тратить. Учитывать количество калорий, затраченных на обмен веществ, интеллектуальную деятельность.
- Питаться качественной едой, не экономить. Нельзя забывать о здоровье, гоняясь за идеальным телом.
- Тренировки лишь часть успеха.
- Упражнения подбирать только проверенные , пользоваться услугами тренера. Подойдут: жим лежа, становая тяга, сгибания-разгибания рук. Перерыв между подходами – 2 минуты.
- Не стоит постоянно оставаться в одной весовой категории. Нужно всегда стремиться к новым высотам, лучшим результатам.
- Постоянно отдыхать. Перегружая мышцы, можно затормозить процесс набора мускулатуры. Организм требует отдыха, полноценного ночного сна, дневного релакса.
Приступая к диете для набора массы, необходимо быть готовым к плодотворному, результативному труду, научиться питаться правильно при ПП и соблюдать все правила и советы.
Как бы парадоксально это не звучало, но сегодня на портале о похудении «Худеем без проблем» вы узнаете, как можно на специальной диете.
Многие думают, что мечта каждой женщины – похудеть, но вы совсем забыли о «худышках», которых, кстати, не меньше, чем барышень «в теле». Общество, погрязшее глубоко в стереотипы склонно считать, что миниатюрные дамы глубоко счастливы и довольны своим внешним видом. Но на самом деле, они чаще всего комплексуют по поводу своих форм и поправиться мечтают вовсе не меньше , чем «пышные» барышни избавиться от лишних килограммов. Поэтому, если вы давно хотели набрать вес, диета чтобы поправиться — именно для вас.
Во-первых, следите не только за тем, чем вы питаетесь, но и как!
«Забросить в желудок» на ходу побольше и побыстрее — самая большая и распространенная ошибка . Вы не добьетесь результата и только усугубите положение. Пища просто не успеет перевариться, а это грозит проблемами со здоровьем. Поэтому не спешите и не ленитесь пережевывать пищу.
Чем чаще едите – тем лучше . Ешьте средними порциями не меньше 5-6 раз в день. При этом не забывайте, что главное условие для диеты чтобы быстро поправиться –полезная и калорийная пища, богатая витаминами.
Избавьтесь от вредных привычек – и здоровье поправите и к цели быстрее приблизитесь. Чем больше вы курите, тем больше вы отбиваете аппетит, а значит уменьшите дозы. А еще лучше, если вы совсем бросите курить . Алкоголь вам тоже не товарищ, если вы решились набрать вес, так что от него тоже стоит отказаться.
Не спешите объедаться, вы ведь хотите всего лишь немного прибавить в весе, а не пострадать от ожирения. Так что следите за размером порций и не слишком налегайте на мучное и сладкое .
Кроме этого, не проходите мимо спортзала . Поправиться – не значит заработать целлюлит, лишний жир на животе, бедрах и ягодицах, а набрать именно мышечную массу. Но не стоит бежать туда сразу после еды, иначе не добьетесь эффекта, лучше отдохните – пища и так успеет перевариться.
Диета чтобы поправиться: меню на каждый день
Неоспоримый плюс этой диеты в том, что вы можете заменять продукты любыми другими. Главное, чтобы они не уступали по калориям и количеству полезных веществ.
Понедельник
- Для завтрака понадобится: три яблока, свиной жир, 150 г шоколада (полторы плитки), 5 сырых яиц, 5 столовых ложек сахара и свежий хлеб.
- А теперь приготовим завтрак необычной диеты для того, чтобы поправиться. Шоколад натрите на терке, а яйца разбейте и отделите желток от белка. К желткам добавьте сахар и шоколад, и тщательно все это перемешайте. Смесь можно отставить.
- Тем временем растопите свиной жир на сковороде так, чтобы он закипел. Яблоки нарежьте и положите в сковороду. Когда яблоки приготовятся, разомните их вилкой или натрите на мелкой терке. Добавьте их в смесь шоколада, сахара и яиц, размешайте и сладкая паста готова. Намажьте ее на свежий хлеб и можете лакомиться, запивая теплым не слишком сладким чаем.
- На второй завтрак можно сделать бутерброд из ветчины (или бекона) и помидоров и отварить одно яйцо «вкрутую».
- Обед. На первое прекрасно подойдет куриный суп. На второе приготовьте гречневую кашу с тушеным мясом (говядина или не слишком жирная свинина) и салат из огурцов, помидоров, лука и базилика. В отличие от стандартных диет для похудения, меню диеты чтобы поправиться не запрещает свежий белый хлеб . И, наконец, запить все можно компотом из сухофруктов.
- На полдник порадуйте себя булочкой и яблочным соком (или другим фруктовым).
- На ужин отварите макароны или спагетти, не отказывайтесь от хлеба, если вы его любите. К макаронам подойдет вареная колбаса (примерно 200 г), а на десерт можете себе позволить блинчики (если хотите - со сметаной) и чай с сахаром.
- Второй ужин. Кефир (любой жирности) и любимые вафли.
Вторник
- Демократичный вкусный завтрак диеты чтобы поправиться из двух жареных яиц, помидоров и гренок вас порадует. Яичницу можете жарить как на масле, так и на свином или говяжьем жиру. К ней же отварите одну свеклу, добавьте измельченные грецкие орехи (можете использовать и другой сорт) и заправьте все майонезом средней жирности. И конечно не забывайте про хлеб.
- Второй завтрак из молочных продуктов. Творог со сметаной и изюмом (все средней жирности). Хлеб с любым сыром и маслом, и кофе с молоком.
- На обед приготовьте суп харчо и рыбный салат, для которого вам понадобится одна банка рыбных консервов в масле, два вареных яйца, полстакана отварного риса, одна средняя луковица и майонез для заправки. Кроме салата на второе отварите картофель и пару сосисок. Как обычно свежий хлеб и сладкий чай с лимоном.
- На ужин подойдут котлеты (но не жареные, сайт сайт советует их приготовить на пару), тушеная капуста и фруктовый сок. Можете вместо котлет, приготовить капусту с мясом.
- Второй ужин. Нежирное молоко и булочка.
Среда
- Завтрак. Если вы еще не пробовали необычный салат из овощей и фруктов, то диета предназначенная чтобы поправиться станет для вас отличным поводом попробовать новое блюдо. Для приготовления понадобятся яблоки, морковь, огурцы, зеленый горошек, лимонный сок, петрушка, сметана, соль, сахар и помидор для украшения. Нарежьте по желанию все ингредиенты и заправьте по вкусу. К салату добавьте оладьи из картофеля и компот из сухофруктов.
- На второй завтрак обмокните кусочки батона в молоке и взбитых яйцах и обжарьте на сковороде. Из напитков – кофе с молоком.
- На обед приготовьте щи или борщ из свежей белокочанной капусты или щавеля. На второе – толченый картофель с молоком, жареную рыбу, хлеб, фруктовый сок и печенье на десерт.
- Пожалуй, самый вкусный полдник в диете чтобы поправиться – клубника со сливками.
- На ужин можете приготовить овощное рагу (используйте любые овощи, какие будут под рукой), тушеное мясо, а также чай с сахаром и лимоном.
- Второй ужин. Нежирный кефир с сахаром и сухари.
Четверг
- Завтрак. Пшеничная каша с маслом, свежий хлеб с икрой из баклажанов и некрепкий чай (можно кофе).
- На второй завтрак побалуйте себя фруктовым салатом (можете использовать любые фрукты и ягоды), добавьте измельченные орехи и заправьте все лимонным соком и сметаной.
- На обед приготовьте гороховый суп и голубцы. Не забывайте про хлеб. Из напитков можете выбрать любой фруктовый кисель.
- На полдник полакомитесь йогуртом.
- Ужин. Плов и салат из моркови, капусты и редьки (или редиски). Заправляете все майонезом. Обязательно хлеб и ягодный компот.
- Второй ужин — один из самых легких в меню диеты чтобы поправиться – томатный сок.
Пятница
- На завтрак отварите два яйца, к ним приготовьте соус из майонеза, кетчупа и сливочного масла. К чаю приготовьте бутерброды из колбасы (ветчины) и сыра.
- На второй завтрак можете съесть творог, заправленный сметаной и ягодами.
- Обед. На первое – окрошка, на второе – рис с тушеным перцем и салат из маринованных грибов, лука и отварного картофеля, заправленный растительным маслом, а также ягодный компот.
- На полдник достаточно одного апельсина или апельсинового сока.
- На ужин отварите пельмени, и можете побаловать себя пирогом с вишней к чаю. Кстати, во время такой диеты чтобы поправиться не запрещается с изделиями из теста есть хлеб, если вы не можете без него обойтись.
- Второй ужин. 2 пряника и стакан кефира.
Суббота
- Вас порадует выходные разнообразное и немного праздничное меню диеты чтобы поправиться.
- На завтрак отварите овсяную кашу (или другую) на молоке. Не забудьте добавить сливочное масло.
- Второй завтрак. Сухари и йогурт.
- На обед отварите уху из щуки или другой рыбы. На второе в идеале нужно приготовить кролика, тушеного в сметане, но можете его заменить даже обычной курицей. Обязательно хлеб и компот.
- На полдник фрукты: яблоки или груши.
- На ужин подойдет запеченная курица с картофелем и сок.
- На второй ужин сухари и стакан молока.
Воскресенье
- Даже для диеты, предназначенной, чтобы поправиться, воскресный завтрак достаточно плотный: тушеная капуста, блины с мясом и творогом, а также любой сладкий чай.
- На второй завтрак приготовьте шарлотку с яблоками. Запейте молоком.
- Обед. Рассольник, отбивные с картофелем и салат из вареных креветок (зеленый горошек, картофель, капуста и морковка, для заправки – майонез). Кисель.
- На полдник порадуйте себя «Медовиком» или «Наполеоном» (кусочком естественно). Чай или кофе без сахара.
- Ужин. Макароны и рыбные котлеты, как обычно хлеб по желанию и вишневый сок.
- Второй ужин. Пару бананов.
После такого «смелого» меню вы точно сможете прибавить в весе. В дополнение к диете вы можете использовать
Если перед человеком, пришедшим в тренажерный зал, стоит четкая цель - нарастить мышечную массу, одной грамотно составленной программы тренировок недостаточно. Необходимо правильно подойти и к построению рациона. В меню должна преобладать белковая пища, так как именно протеин выступает главным элементом, необходимым для построения мускулатуры .
Затрачиваемая человеком энергия, восполняемая при употреблении пищи, прямо пропорциональна физической активности. Силовые тренировки требуют в несколько раз больше энергозатрат, нежели обычная деятельность человека. И если сократить рацион, организм начнет испытывать нехватку питательных веществ. Это негативно отразится и на самочувствии, и на результате занятий.
Соблюдать диету для увеличения мышечной массы - это не голодать, а, наоборот, потреблять больше калорий, чем было затрачено энергии. Не следует воспринимать данный факт в качестве единственного условия такого питания. Способствующая набору мышц диета должна быть сбалансированной, строиться на шести базовых принципах:
Дробное питание
Есть нужно много, но малыми порциями в течение дня. Это способствует быстрому усваиванию пищи с целью получения энергии, а не для накапливания жировых отложений. Питаясь дробно, атлет набирает мышечную, а не жировую массу.
Высококалорийная пища
Каждая употребляемая порция пищи должна содержать много калорий. Чем меньше энергетическая ценность еды, тем чаще придется есть. Порядка 70% дневного рациона, составляемой программы питания, необходимо составлять из высококалорийных продуктов.
Медленные жиры и углеводы
Из меню нужно исключать быстрые углеводы и жиры - сладкие фрукты, кондитерские и мучные изделия. Они требуют длительного времени на переваривание, что приводит к наращиванию жировой прослойки, а не получению энергии. Организм не успевает затрачивать большую часть извлекаемых из быстрых углеводов и жиров питательных веществ на возобновление затраченной энергии, а отправляет на «хранение», то есть в жировое депо.
Достаточное количество воды
Диета для набора мышц ускоряет метаболизм, вводит организм в стрессовую ситуацию, избежать которую можно при соблюдении питьевого режима. В сутки необходимо выпивать не менее трех литров воды. Несоблюдение этого пункта способно повлечь за собой дегидратацию, выражаемую ухудшением самочувствия и остановкой роста мышечной массы.
Режим питания
Съедаемые до 16.00 порции должны составлять большую часть суточного рациона. В более позднее время в рационе следует избегать продуктов с быстрыми углеводами и жирами.
Спортивная диета
Подразумевает обязательные интенсивные тренировки. Иначе все употребляемые калории будут превращаться в жир, а не в сухую мышечную массу. В тренировочные дни необходимо есть за 2 часа и до, и после тренировки. Ускорению процесса роста мускулатуры способствует дополнительный прием спортивных добавок.
Жиры, белки, углеводы: суточная норма
Сбалансированность питания - главное условие для достижения успеха в соблюдении специальной диеты для наращивания мышечной массы. Добиться этого позволяет следование принципу перевернутой пирамиды, определяющей соотношение питательных веществ в рационе:
- углеводы - от 55 до 60%
- белки - от 25 до 30%;
- жиры - от 10 до 20%.
Соблюдение этого правила предполагает точный расчет всех потребляемых в сутки веществ. Это дает возможность получать большее количество калорий, чем затрачивается при выполнении силового тренинга. Излишек при этом идет в мышечную массу.
Чтобы подсчитать калорийность суточной нормы, достаточно воспользоваться следующей формулой: «вес атлета» умножают на «30», плюсуют «500» к полученному результату. Следует принимать во внимание и то, что соотношение данных элементов и для мужчин, и для женщин различно.
Мужчинам
- Белки . Одни аминокислоты синтезируются в организме, другие соединения восполняются из употребляемой пищи. И чтобы обеспечить достаточное количество протеина в сутки, необходимо включать в свой рацион богатые белком продукты, например, мясо, молоко, рыбу. Потребность в веществе подсчитывают умножением собственной массы тела на два. Если атлет весит 80 килограмм, то в день ему необходимо 160 грамм белка.
- Жиры. Должны сокращаться, но не исключаться полностью. Без них организм не сможет функционировать в нормальном режиме. Суточная норма определяется возрастом. Мужчинам младше 28 необходимо 130-160, младше 40 - 100-150 граммов. В более зрелом возрасте количество сокращается до 70 г/сутки.
- Углеводы . Бывают простыми и сложными. Первые не представляют никакой ценности для мышечной массы, а число потребления последних в день должно составлять как минимум 500 граммов
Женщинам
- Белки. Недостаток этого элемента негативно отражается на внешнем виде представительниц прекрасного пола. Дефицит приводит к ухудшению состояния кожных покровов, волосяной структуры, ногтевой пластины. Девушкам, в отличие от мужчин, необходимо потреблять 1,5 грамма протеина на 1 килограмм собственного веса.
- Жиры. Потребность в этом веществе тоже обусловлена возрастом. До 28 она составляет 86-116, до 40 - 80-111, после 40 лет сокращается и составляет 70 граммов в сутки.
- Углеводы. Чтобы увеличить мышечную массу, девушкам необходимо потреблять не менее 400 граммов медленных углеводов.
Абсолютно любое диетическое питание, в том числе и для увеличения мышечной массы, предполагает включение в рацион продуктов, которые позволяют в полной мере обеспечить все необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности питательные вещества. С этой целью атлеты могут употреблять как обычную пищу, так и специальные добавки.
Наряду с полезной для набирающего мышечную массу спортсмена пищей, есть и такая, которую требуется исключить из рациона. Она не приносит организму никакой пользы, откладывается в жировую прослойку. В список запрещенной еды входят следующие группы продуктов:
- жирные виды мяса, колбасные и сосисочные изделия, ветчина;
- содержащая красители, усилители вкуса, консерванты и прочие химические добавки пищевая промышленная продукция;
- любые виды спреда, масло натуральное сливочное, майонез, маргарин;
- сладкая выпечка, конфеты, пирожные и так далее;
- соленая, маринованная, копченая пища.
Источники белка
К богатой протеином пище для увеличения мышечной массы относятся:
- Филе курицы либо индейки . В сутки нужно потреблять от 150 до 200 грамм этого диетического мяса.
- Молочная продукция с низким процентом жирности. Это могут быть йогурты и молоко.
- Творог и яичные белки. Первый, наряду с протеином, содержит еще и ценные микроэлементы. Яйца, по понятным причинам, становятся источником белка только без желтка.
- Морская рыба . Семга, тунец и так далее содержат важнейшие для человека омега кислоты.
- Зерновые культуры. Пшеницу необходимо употреблять проросшую, а хлеб из цельнозерновой муки, сырое либо жареное семя подсолнечника. Можно есть чечевицу и гречку.
Богатые углеводами продукты
Позволяют получать требуемый для тренировок запас энергии. Количество углеводов сокращают только с целью похудения. Людям, набирающим мышечную массу, наоборот, нужно включать в свою диету следующие источники углевода:
- коричневый рис , содержащий больше углеводов, нежели белый;
- несладкие виды фруктов , сократив потребление винограда, груш, бананов;
- овощи , в том числе зелень и чеснок;
- макаронные изделия , приготовленные из пшеницы твердых сортов;
- крупы.
Источники жиров
Оптимальную потребность в жирах компенсируют употреблением:
- бразильского и грецкого орехов;
- фундука, миндаля, кешью;
- пастилы из яблочного пюре;
- скумбрии.
Разработан специально для худощавых от природы эктоморфов. Предполагает шестиразовое питание в течение дня. Порции должны быть небольшими, чтобы не переедать и не испытывать чувство голода. Результат такого питания можно заметить спустя месяц.
Рацион диеты для увеличения мышечной массы
| День | Прием пищи | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 1 | Овсянка, орехи, яблоко. | Картофель, куриное филе, овощи. | Творог и банан. | Рыба, рис, овощи. | Тунец с овощным салатом. | Фруктовый салат. |
| 2 | Апельсин, орехи, гречневая каша с медом и молоком. | Вареные макароны, запеченная телятина, овощи. | Цельнозерновой хлеб, кефир. | Творог с медом, киви. | Скумбрия печеная, овощной салат. | |
| 3 | Овсянка, банан, яблоко, орехи. | Картофель, нежирная телятина, овощи. | Черный хлеб, омлет, яблоко. | Смузи из молока и фруктов. | Филе индейки, рис, | Варенье, творог. |
| 4 | Рисовая каша на молоке, орехи, яблоко. | Овощной суп, телятина. | Цельнозерновой хлеб, кефир. | Фруктовый салат. | Филе из индейки, картофель печеный. | Овощной салат. |
| 5 | Куриное филе, омлет, овощи. | Картофель, нежирная телятина, банан. | Яблоко, творог с вареньем. | Фруктовое смузи. | Куриное филе с овощным рагу. | Клубника, йогурт, арахисовая паста. |
| 6 | Орехи, банан, овсянка. | Куриное филе, картофель, овощи. | Кефир, цельнозерновой хлеб. | Киви, творог с медом. | Печеная скумбрия, гречневая каша, овощной салат. | Фруктовый салат. |
| 7 | Куриное филе, омлет, овощи | Телятина, овощной салат, яблоко. | Банан, творог с вареньем. | Фруктовое смузи. | Куриное филе, рис, овощи. | Овощной салат. |
Спортивное питание при диете
Сложный график или образ жизни не всегда позволяют питаться до шести раз в сутки. И если такая проблема существует, на помощь могут прийти различные добавки, позволяющие восполнить «пробелы» в питании.
К такому спортивному питанию относятся:
Гейнеры
Протеиновые порошки
Белковая добавка, участвующая в процессе создания мышечной массы. Его не мешают с гейнером, употребляют за час до тренировок.
Креатин
Удерживает в мышечных тканях воду. Пьется за сорок минут перед физической активностью.
Обязательно нужно позаботиться о достаточном количестве витаминов. Они не только повышают усвояемость полезных веществ, но и являются профилактикой сбоев в работе кишечника.
Сушка тела при увеличении мышечной массы
Чтобы не только увеличить объем мускулатуры, но и подсушиться, диету ужесточают. Из рациона исключают все источники быстрых углеводов. Никаких тортов, сдобы, конфет и содержащих сахар продуктов.
Есть нужно не шесть, а от семи и до девяти раз. Это позволит исключить накопление жировой массы. Крайне рекомендуется вместо животных употреблять растительные жиры.
