Здравословни сладки за деца. Бисквити за деца рецепта със снимка

Когато малчуганите започват бавно да се хранят с „възрастна“ храна, от една страна, това е напредък и радост за родителите. Е, от друга страна, ново главоболие по темата как да храним детето, така че да е здравословно и вкусно. Закуските са важна част от диетата на бебетата. Детските сладки са чудесен вариант за преборване на глада, когато още не е време за обяд или вечеря, но вече имате нужда от нещо за дъвчене.

Индустриалните сладкиши, дори разновидностите на маслено тесто и бисквити с овесени ядки, са склад на захар и токсични трансмазнини. Е, готовите бисквитки на известни чуждестранни марки струват толкова много, че е неикономично да ги купувате всеки ден за детето си. Но намирането на рецепта за бисквити за деца и приготвянето на лакомство за бебе не е никак трудно. За щастие рафтовете на супермаркетите са препълнени с различни видове здравословно брашно, прясна извара, плодове и други съставки за кулинарно творчество.

Рецепта за бебешки бисквитки: проста и вкусна

За да направите деликатеса полезен, трябва да се стремите да намалите количеството захар (можете, ако детето няма алергии, да го замените с мед), опитайте се да сложите по-малко мазнини. Също така е желателно домашно приготвените бисквитки за деца да не се ронят много и да останат свежи за дълго време.

Предлагаме да приготвим няколко печеливши вида вкусни детски бисквити.

№ 1. Овесени сладки за деца - прости и апетитни

Овесената каша е важна част от диетата на много украински семейства. Мюсли, каша с мляко или вода, обгръщащо желе, овесени палачинки - има много възможности. Защо не направите бисквити за децата с любимите им овесени ядки?

съставки:

• 2 чаши инстантни овесени ядки.
• Сушени плодове на вкус (оптимално - 100 г леки стафиди).
• 2 яйца.
• Щипка ванилия, щипка сол, канела.

Разбийте яйцата и ванилията в отделна купа. Смесете сухите съставки. След това комбинирайте всичко в една купа, разбъркайте добре, оставяйки зърнените култури да набъбнат. Оформете бисквитки, поставете върху хартия за печене в тава. Печете до готовност, като наблюдавате процеса - времето за готвене ще бъде намалено, ако фурната е мощна. Поръсете със захар няколко минути преди готовност.

Такива бисквити с мляко, компот или кефир са добра закуска за деца.

номер 2. Бисквитки за деца: могат ли да бъдат полезни?

Сладкото тесто има една особеност - необходимо е да добавите достатъчно голямо количество мазнина към него. Бисквитките за деца не могат да бъдат твърде тежки, наситени с индустриален маргарин. Когато съставяте най-добрата рецепта за бисквити за дете, незабавно изхвърлете евтиния маргарин. Само масло 82% масленост и повече! Струва си да се има предвид, че такива сладкиши са доста калорични и питателни и не трябва да злоупотребявате с тези бисквитки, особено за много малки сладки зъбци. 1-2 парчета за закуска - точно! Детските сладкиши могат да бъдат не само удоволствие, но и забавление за цялото семейство. Тестото е еластично и приятно за работа, а бебето може да се включи в създаването на бисквити с фигурки.

съставки:

• 200 г масло.
• Чаша захар.
• 2 яйца.
• 2,5 чаши брашно (можете да вземете половин овес или пълнозърнесто).
• Чаена лъжичка сода бикарбонат.

Смелете яйцата със захарта, смесете мекото масло в сместа. Добавете сода, гасена с киселина (оцет или лимонов сок). Добавяйки пресятото брашно, заместваме масленото тесто. Оставете го за 30 минути в хладилника. След това разточете, направете бисквитки със стъкло или форми, изпечете върху пергамент или силиконова подложка.

№ 3. Вкусни бисквити за деца с извара

Изварата в детската диета е задължителна, ако няма противопоказания. Богат е на калций, необходим за пълноценния растеж на костите и зъбите. Децата обичат сладката извара, но се опитайте да развиете вкуса на вашето дете - предложете му здравословни солени бисквитки с извара под формата на пръчици. Може да се комбинира и с течни ястия: супи, картофено пюре.

съставки:

• Извара - 1 пакет (не зърнеста, възможно най-суха).
• 2 яйца.
• 2 с.л. лъжици пшенични трици.
• 2 с.л. лъжици овесени трици.
• Сол, малко сух чесън.

Смесете добре всички съставки, като използвате сладкарски плик, изстискайте тестото под формата на ивици върху лист за печене или пергамент, оставяйки празнини между тях. Поръсете с маково семе или сусам. Печем до готовност.

№ 4. Бисквитки на кефир

За тези бебета, които все още не са израснали всичките си зъби, пригответе меки бисквитки на кефир. Ефирен е и ще се хареса дори на малките капризни.

Компоненти:

• 350 г брашно.
• Чаша кефир (можете да вземете заквасена сметана или кисело мляко, подходящо е и домашно кисело мляко).
• 100 г захар (или щипка сол, баничките могат да се направят и солени).
• Половин чаена лъжичка сода.
• 2 супени лъжици растително масло.

Разбийте кефира със захарта, добавете олиото и гасената сода. Добавяйки брашно на части, омесете тестото. След като доведете до желаната консистенция, оставете да "почине" за половин час в хладилника. Разточете слой с дебелина 0,5 см, оформете продуктите. Пече се до зачервяване.

№ 5. Бисквитени детски бисквитки - празнично лакомство

Разглеждайки рецепти за бисквитки за деца със снимки, разбирате, че много домакини, които имат много свободно време, създават истински шедьоври. Предлагаме да приготвим бисквитки за вашия сладколюбец, подобни на обожаваните от децата "пингви" и "барни". Основното нещо е да готвите супер ефирно тесто!

Ще имаш нужда:

• 3 яйца.
• Половин чаша захар.
• Половин чаша брашно.
• 0,5 чаена лъжичка бакпулвер.
• Шипка сол.

Разбийте 3 белтъка на твърд сняг. Отделно се разбиват 2 жълтъка със захарта. В жълтъчната смес на части добавяме пресятото брашно с бакпулвера и солта. След това добавете разбития белтък на части, като внимателно разбърквате с мека шпатула отдолу нагоре. Поставете бъдещите бисквитки върху намазнена тава за печене или пергамент с помощта на специална торба (можете да изпечете цяла торта и след това да я нарежете на правоъгълници). Поръсват се с пудра захар, пекат се 10-15 минути, температура - 150 градуса.

Поглезете децата си със здравословни бисквитки и ги оставете да растат за ваша радост!

Бисквитките за бебета под една година не могат да се нарекат обикновено лакомство. С помощта на това ронливо лакомство бебето разбира трудното изкуство на дъвченето. Съставът на бебешките бисквитки е подобен на кашата за бебета и ако го разредите с майчино мляко или адаптирана смес, можете да получите част от вкусен десерт.

Оптималният период на запознаване с бисквитките

Детската диета до една година не се отличава с разнообразие, така че бебетата с ентусиазъм възприемат допълнителните храни под формата на сладки и вкусни бисквитки. Много родители бързат да ускорят момента на откриване на нова храна и започват да въвеждат продукта твърде рано, което не се приветства от педиатрите. До определена възраст деликатесът е изключително вреден, тъй като захарта пречи на усвояването на полезните витамини. Бисквитките съдържат глутен, който не е опасен за възрастните, но може да причини непоносимост към редица продукти при детето.

По-старото поколение не вижда нищо лошо в това да давате бисквитки на бебе от 5-месечна възраст, което е абсолютно погрешно. До една година сладките храни трябва да са нещо като глезотия, а не да са част от детското меню.Дори малко количество захар е вредно за бебетата, защото нарушава процеса на формиране на имунитета, който се залага през първите месеци от живота. Експертите съветват да запознаете бебето с бисквитките, когато е навършило поне 8 месеца, в идеалния случай е по-добре да изчакате до една година.

Рецептата за приготвяне на домашни или промишлени бисквити не трябва да съдържа алергенни продукти, оцветители и консерванти. Трябва да давате лакомства на бебето малко по малко, като наблюдавате здравословното му състояние. И не заменяйте картофеното пюре или каша с бисквити, ако мъничето отказва да яде. Деликатес, разреден с мляко, също не се счита за основно ястие, но може да се въведе в диетата под формата на десерт на малки порции.

Какво могат бисквитките

Майките искрено вярват, че крекерите ще бъдат най-полезният деликатес, а сладкишът ще бъде най-вредният. Педиатрите обаче казват, че сладкишите не могат да бъдат включени в диетата на децата до една година, дори ако рецептата включва здравословни и пресни храни.

Първата допълнителна храна под формата на бисквити не трябва да съдържа мазнини, захар, сол и пълнители. За най-малките е подходящ сорт, който се топи в устата и не оставя бучки. За по-старите фъстъци в менюто са включени сухи бисквитени бисквити, а крекерите, съдържащи максимално количество аромати и мазнини, изобщо не са полезни.

Съставът на магазинните бисквитки

Много родители се страхуват да дават закупени бисквитки на деца под една година, вярвайки, че домашните са по-добри. И ако рецептата за приготвянето му се предава през десетилетията, въпросът е решен. Експертите по бебешко хранене препоръчват да изберете купена от магазина версия на бисквитки за бебета, тъй като е трудно да издържите сами всички необходими параметри на рецептата. Съставът на деликатеса, който заема рафтовете на супермаркетите, не е толкова ужасен:

1. От пшенично брашно с най-високо качество можете да получите меки бисквитки, които бързо се разтварят под въздействието на слюнката на детето. Основният страх на майката е моментът, в който бебето се задави - специализирано лакомство за деца не представлява такава заплаха.
2. Обезмасленото мляко на прах придава на продукта специален вкус и хранителна стойност. За деца с непоносимост към краве мляко обаче е по-добре да не купувате тези бисквитки.
3. Маслото и растителните масла съдържат естествени мазнини, които се използват в производството на бебешка храна. Маргаринът, който е смес от масла, не се намира на опаковката, защото го няма и в продукта.
4. Новата фраза "инвертиран сироп" кара родителите да се откажат от купената от магазина опция в полза на домашно приготвени бисквити за допълващи храни. Инверсията е процес на получаване на глюкоза и фруктоза от захароза. Готовият сироп е много по-сладък от обикновено, което ви позволява да намалите количеството въглехидрати в бисквитките. Продуктът е по-мек на вкус, може да не застоява дълго време и в тандем със сода за хляб увеличава ронливостта на тестото.
5. Малцът (или малцовият екстракт) се получава от ечемично зърно по уникална технология, която запазва всички ценни хранителни качества на суровината. Екстрактът не съдържа много вода и захар, така че сладкишът се съхранява дълго време. Спокойно можете да давате лакомство на деца до годинка, без да се притеснявате, че бисквитката ще изветрее или изсъхне, ако бебето реши да удължи удоволствието от яденето.
6. Бебешката храна е обогатена с минерали и витамини, съобразени с определена възраст. Бебетата имат дефицит на определени елементи и можете да коригирате ситуацията с вкусни бисквитки. В този случай върху опаковката има символи: „с бета-каротин“, „обогатен с желязо“. Рецептата за индустриалната версия ви позволява да добавите важни елементи в най-леката форма за асимилация.
7. Децата харесват вкусни бисквитки, а естественият ванилин, който действа като ароматизатор, ще го направи такъв.
8. Емулгаторът лецитин спомага за бързото усвояване на мазнините, придавайки на продукта пластичност и мекота. Съдържа бисквити и фосфатиди, които удължават трайността на продукта и подобряват неговата структура. Всички изброени вещества са одобрени от органите за обществено здраве и няма да навредят на децата.

Рецептата за специализирани бисквитки е разработена, като се вземат предвид всички нужди на тялото на детето, тъй като в диетата на бебето трябва да се въвеждат само храни с ниско съдържание на мазнини. Такава деликатна текстура на деликатес е почти невъзможно да се постигне у дома. Може бързо да се разрежда с мляко, превръщайки го в вид каша или да се дава на бебето в чист вид.

Рехавата и ефирна структура е важна, за да не се задави бебето с твърди трохи и да не надраска с тях нежната лигавица на гърлото. За деца, които са усвоили допълнителните храни, се произвежда по-твърд продукт за обучение на дъвкателния апарат. И по размер закупените бисквитки идеално съответстват на формата на детската ръка.

Различни опции

Преглед на най-популярните витаминни добавки за деца от Garden of Life

Как продуктите на Earth Mama могат да помогнат на новите родители с грижата за бебето?

Dong Quai (Dong Quai) - невероятно растение, което помага да се запази младостта на женското тяло

Витаминни комплекси, пробиотици, омега-3 от компанията Garden of Life, предназначени специално за бременни жени

Като допълващи храни е желателно да се въведе продукт, разработен от специалисти, за да се избегнат алергични реакции. С купените от магазина бисквитки не можете да се страхувате да оставите бебето си само за известно време. И е желателно да се даде по-твърд домашен, когато детето е усвоило процеса на дъвчене.Има обща рецепта за приготвяне на лакомства, но се допускат и здравословни добавки от плодове и зеленчуци.

Рецепта за сладки с моркови за малки деца

1. Смелете 250 г обелени и измити моркови със ситно ренде.
2. Замесете тесто от моркови, 60 гр. захар, ½ чаша олио и 2 ч. л. бакпулвер и 200 гр. брашно.
3. Разточете тестото на топки (3-4 см в диаметър), сложете върху тава с хартия за печене и леко ги притиснете с ръка.
4. Печете 30 минути при температура 180 С. Когато сладките се запекат, намалете режима на 70 С и оставете за още половин час.
5. Рецептата ви позволява да получите хрупкаво леко лакомство, съдържащо здравословен бета-каротин, което е важно за деца под една година.

Рецепта за бисквити за малки деца

Тези бисквитки могат да се дават на по-големи бебета или да се въвеждат като допълващи храни, тъй като рецептата не съдържа яйца:

1. Смелете 0,75 чаши разтопено масло със 180 г захар, налейте 125 мл мляко и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
2. Въведете 1 чаена лъжичка сода, гасена в оцет, разбъркайте, добавете ½ чаша картофено нишесте и 2 ½ чаши пшенично брашно.
3. Когато месите тестото, трябва да се уверите, че е достатъчно дебело, но не стръмно.
4. След това го разделете на няколко равни части и оставете в хладилника за половин час.
5. Всяка част разточете на пласт 7 мм и с формички изрежете сладки.
6. Пече се до зачервяване на суха тава при температура 180 С.

рецепта за бананова бисквитка

Децата до една година също ще харесат деликатни бисквити, направени от екзотични плодове:

1. Смелете 3 банана с вилица или блендер до консистенция на пюре.
2. Добавете 2 чаши овесени ядки, ¼ чаша задушени стафиди, 1/3 чаша масло и ½ чаша мляко, разбъркайте добре.
3. Застелете лист за печене с хартия за печене, сложете тестените сладки върху него с лъжица.
4. Пече се при температура 180 С за не повече от 20 минути.

Бисквити с извара за бебета

Когато бебе под една година се запознае с извара, можете да опитате рецептата за приготвяне на здравословно лакомство:

1. Смелете 250 г замразено масло на ренде, смилайте с 250 г брашно, добавете 250 г настъргана извара, няколко жълтъка и 125 г заквасена сметана.
2. Омесете тестото и го оставете в хладилника за няколко часа.
3. Разточете тестото с кора с дебелина ½ см и изрежете бисквитки с чаша.
4. Прехвърлете в намаслена тава, печете 15 минути при температура 220 С.

Бисквити с овесени ядки

Има малко любители на овесена каша Херкулес, но бебетата до една година ядат овесени бисквитки с удоволствие:

1. Смелете 200 г овесени ядки до консистенция на брашно, добавете 3 с.л. лъжици пшенично брашно и ванилин.
2. Отделно разбийте 100 г размекнато масло с яйцето и 75 г захар до гладкост.
3. В друг съд смесете 2 с.л. лъжици заквасена сметана с 1/3 чаена лъжичка сода.
4. Добавете заквасена сметана към маслената смес, разбъркайте. След това се изсипва в овесените ядки.
5. Поставете тестото с лъжица върху намазнена тава за печене.
6. Когато бисквитките започнат да се пекат, те ще "плуват", така че трябва да оставите разстояние между буците тесто.
7. Пече се при температура 180 С за около 15 минути.
8. Рецептата включва използването на обикновени люспи, а не незабавни, така че готовото ястие да не горчи.

На каква възраст и какви бисквитки да предложите на бебето, решават родителите. Но не трябва да бързате да разнообразявате детското меню - всичко има своето време.

Предлагаме на вашето внимание видео рецепта за бананови сладки за деца

Самостоятелно приготвените бебешки бисквитки ще бъдат най-доброто лакомство за бебето. И освен това домашното печене включва минимум компоненти, вредни за тялото на детето.

Всяка домакиня може да приготви вкусни и здравословни детски бисквити с овесени ядки.

Този домашен сладкиш е много полезен за децата, тъй като се приготвя от овесени ядки, богати на ценни вещества.

Ще има нужда от:

• 250 г овесени ядки;
• 100 г тлъсто масло;
• 2 малки яйца;
• 20 г пшенично брашно;
• 80 г гранулирана захар;
• 2 г сода бикарбонат.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Маслото се затопля до стайна температура и с миксер се разбива със захарта на средна скорост.
2. Разбийте яйцата и отново разбъркайте с миксер.
3. С помощта на кафемелачка люспите се смилат на брашно.
4. Овесените ядки и пшеничното брашно, заедно със содата, се добавят към масата и се разбъркват с миксер до гладкост.
5. Тава за печене се покрива с хартия за печене и върху нея с лъжица се нареждат спретнати бучки овесено тесто. Бисквитките ще увеличат размера си, така че оставете разстояние между празните места.
6. Листът за печене се изпраща във фурната, предварително загрята до 170 ° C, за около 14 минути. Овесените ядки се изваждат, когато придобият приятен златист оттенък.

Вкусно лакомство с адаптирано мляко

От остатъците от бебешка храна можете да направите леки и ефирни бисквитки. Такъв деликатес ще бъде особено полезен за деца, чието тегло е под нормалното.

Списък с покупки:

• 200 г от сместа;
• 1 яйце;
• 200 мл питейна вода;
• 100 г сладко масло;
• 80 г брашно;
• 50 г захар;
• 3 г сода, погасена с оцет.

Етапи на подготовка.

1. Яйцето се разтрива със захарта до пълното разтваряне на пясъка.
2. Маслото се разтопява на водна баня, смесва се със сладка яйчена маса и вода, а след това с гасена сода.
3. Полученият състав се напълва с формула за кърмачета.
4. Масата се оставя за 20 минути на стайна температура, за да набъбне.
5. Замесва се тесто. Трябва да е лек и да не лепне.
6. Разточва се тънка блат и от нея с различни формички се изрязват сладки.
7. Фигурките се подреждат върху лист за печене с пергамент и се поставят във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 13-15 минути. Когато бисквитките с адаптирано мляко са златистокафяви, те са готови.

Бисквитки за деца

Животни, звезди, букви от пясъчно тесто, приготвени от мама, няма да оставят дете без надзор.

Меките и нежни бисквитки за деца могат да бъдат добро допълнение към закуската или следобедната закуска.

Необходими съставки:

• 250 г масло и растително масло;
• 1 яйце;
• 80 г пудра захар;
• 10 g ванилова захар;
• 2 g сол;
• 80 пшенично брашно;
• 50 г царевично нишесте.

Метод на готвене.

1. Маслото се размеква на естествена температура и се разбива със солта и пудрата. В края на разбиването добавете ванилова захар.
2. Въведете яйцето и разбъркайте добре с миксер. Трябва да получите великолепна маса.
3. Отделно смесете нишестето и брашното, добавете тази смес към първия състав и разбъркайте с миксер на ниска степен до мека, хомогенна консистенция.
4. Лист от фурната се покрива с хартия и върху него със сладкарски шприц или обикновена лъжица се разпределя тестото под формата на различни фигури.
5. Листът за печене със заготовките се изважда в хладилника за 1 час. Тази техника ви позволява да направите десерта много нежен.
6. Охладените фигурки се пекат една трета от час при 180°C.

Бисквитки от пясъчно тесто могат да се приготвят и за бебета с алергия към лактоза. За да направите това, смесете 50 мл зехтин и царевично масло, замразете сместа и след това използвайте в рецептата вместо масло.

Лакомство с моркови без яйца

Ярки, вкусни, умерено сладки и здравословни бисквитки с моркови могат да се дават дори на бебета до една година.

Ще имаш нужда:

• 300 г пресни моркови;
• 300 г пшенично брашно;
• 80 ml растително масло;
• 50 г захар;
• 1 g ванилин;
• 5 г бакпулвер.

Технология на готвене.

1. Внимателно обелените моркови се натриват на ситно ренде.
2. Добавят се ванилин, бакпулвер, захар и получената смес се разбърква на ръка. В тази рецепта е по-добре да не използвате блендер, тъй като тестото с желаната консистенция няма да излезе.
3. Изсипете пресятото брашно и на части го добавете към морковената смес.
4. Налива се олио.
5. Ръцете месят тестото. По консистенция трябва да прилича на пластилин.
6. От получената основа се разточват малки топчета, като леко се сплескват с вилица.
7. Заготовките се подреждат върху пергамент и се пекат при 180 ° C за 25 минути. За да станат хрупкави бисквитките се оставят във фурната на 70°C за още 30 минути.

Диетични бисквити с извара

Този десерт е подходящ като заместител на обикновената извара, която не всички деца обичат.

Диетичните бисквитки могат да се насладят и на млади майки, които държат на фигурата си.

Бисквитките ще зарадват децата и ще запазят фигурите на майките.

Списък на съставките:

• 0,5 кг средномаслено извара;
• 2 яйца;
• 100 г захар;
• 600 г овесени ядки;
• 40 ml царевично масло;
• 4 г сода.

Действия стъпка по стъпка.

1. Разбийте изварата в кухненски робот, комбинирайте с яйцата, захарта и содата, разбъркайте добре.
2. Към получената смес добавете постепенно брашно и замесете тесто. След това се прибира в хладилник за поне 40 минути.
3. „Отпочиналото“ тесто се разточва на блат с дебелина не повече от 1 см.
4. Фигурите се изрязват с форми, подреждат се върху лист за печене с пергамент и се пекат на 180 ° C за 20 минути.

Менюто на малко дете до една година не се отличава с голямо разнообразие, така че абсолютно всички деца са щастливи да опитат нови продукти, с възторг се наслаждават на сладки бисквити, дори закупени в магазин. Смятате ли също, че нищо не може да бъде по-апетитно от сладките за десерт, особено със сок или мляко?

Всяка майка искрено иска да нахрани детето си по-вкусно. Домашните сладкиши, приготвени от грижовните майчини ръце, винаги ще бъдат по-вкусни и по-здравословни от купените в магазина.

Като проявите въображение, можете да приготвите домашно приготвени бисквитки, които ще бъдат много пъти по-здравословни и по-вкусни от купените в магазина.

На каква възраст можете да давате бисквитки на деца?

От около 3-4 месечна възраст бебето е склонно да пъха в устата си всичко, до което може да стигне – пръстчета по дръжките, крачета, дрънкалки. Младият изследовател не е гладен, затова опознава света около себе си. Когато в ръцете му попадне коричка хляб, крекер или бисквитка, е въпрос на време. В този случай важна роля играят продуктите, от които се правят бисквитките.

Към състава на закупените бисквитки често се добавят стафиди, маково семе, ядки, с които бебето може да се задави. В храната на децата не трябва да присъстват маргарин и различни оцветители, овкусители и консерванти. Следователно фабричните бисквитки не са подходящи за бебета на възраст от 1 година. Изключение правят специалните детски бисквитки ("Бебе", "Хайнц", "Бебе") - меки, бързо се разтварят от слюнката. При липса на отрицателни реакции към съставките, дневната норма на брашно за 6-7-месечно дете е от 3 до 5 g, а до годината вече са разрешени 10-15 грама бисквити.

Бисквитите не се включват в храненето на кърмачетата. Много малко количество захар през първите месеци от живота нарушава формирането на имунната система. Бабите и дядовците напразно вярват, че няма нищо лошо в това да дадете на 3-5-месечно бебе бисквити от магазина. Първите дъвкателни движения се появяват на възраст около шест месеца, от този момент е позволено да се дават бисквити или бисквити. От 6-месечна възраст бебето може да държи сладко лакомство в ръката си и да го смуче, „отхапвайки“ малко парче с венците си.

Важно е да запомните, че на всяка възраст бисквитките, дори разредени с мляко, са рядко вкусно лакомство, а не основна храна, те не трябва да заместват картофено пюре или каша.

Какво да изберете от готовите продукти в магазина?

Преди да купите бисквитки, произведени в търговската мрежа, трябва да запомните, че всеки вид от тези сладкиши може да действа като алерген и да причини свръхчувствителност. Важно е да изберете продукт с безопасен състав. Глутен (глутен) - зърнен протеин, присъстващ в пшеничното брашно, не винаги се абсорбира от храносмилателния тракт на дете под 1 година, поради което може да наруши храносмилането.

Основни правила за избор на готови бисквитки в магазина:

• бисквити. Леки сухи бисквити, съставени от пшенично брашно и мляко. Ако няма алергични реакции към млечен протеин и глутен, е възможно да се включи в диетата на бебета от 6 месеца. Най-нискокалоричният от всички видове.
• Овесена каша. Сухи бисквити, съдържащи овес и мазнини. Подходящо за деца от 8-9 месеца.
• Слама. Пече се от брашно, вода и мазнина и се пържи. Включва се в диетата на детето не по-рано от 1 година, не е подходящ за деца с гастрит.
• Сладко захарно тесто. Съставът включва много захар и маргарин, висококалорични, използвани от деца не по-малки от 3 години.
• Крекери. Продуктът съдържа много маргарин, сол и хранителни добавки, така че крекерите са мазни и висококалорични. Не се препоръчва за бебешка храна.

Ако изберете индустриално произведени бисквитки, трябва да дадете предпочитание на специализирани детски продукти.

Рецепти за бисквити у дома

Домашните бисквити са много по-свежи и по-здравословни за вашето бебе от купените от магазина. Мама винаги знае точно от какви продукти е замесила тестото.

Възможно е използването на безглутеново брашно, извара, зеленчуци и плодове. Можете да направите сладкишите по-малко мазни, като добавите по-малко масло. В някои случаи е препоръчително да използвате прости рецепти без захар и яйца.

Извара

Домашно приготвени бисквити с извара могат да се предложат на деца, които вече са запознати с този млечен продукт. Такива сладкиши без яйца ще бъдат не само вкусни, но и полезни.

За да приготвите продукти от извара по проста рецепта, трябва да вземете 500 г извара и пшенично брашно и 200 г масло и захар. Може да добавите 20 г бакпулвер за разкош.

1. Размекнете маслото на стайна температура, разтрийте изварата през сито или в блендер.
2. Омесете тестото за извара с добавяне на масло, захар и брашно с ръце, оставете на студено за половин час.
3. Разточете слой с дебелина 0,5 см, изрежете бисквитките с форма, чаша.
4. Печете в предварително загрята фурна за 25 - 30 минути при температура 180 - 200 градуса.

овесена каша

1. Вземете 300-350 г овесени ядки, 0,5 л нискомаслен кефир, няколко сладки ябълки.
2. Залейте люспите с кефир за 20-30 минути, докато се накиснат.
3. Обелете ябълките, настържете (смелете в блендер).
4. Смесете ябълковата маса с овесена каша, омесете тестото старателно.
5. С навлажнени ръце оформете топчета с диаметър около 5 см.
6. Печете във фурната за 15-20 минути на 180 градуса.

банан

Има много опции за печене на банани, които могат да бъдат направени бързо. Тази ароматна бисквитка ще зарадва всички без изключение.

1. За да направите тестото, ще ви трябват два банана, 100 г растително масло, 300 г брашно. Можете да добавите чаена лъжичка бакпулвер.
2. Намачкайте бананите с вилица или в блендер до пюре. Смесете с растително масло, добавете брашно. Дръжте на студено за 25-30 минути.
3. Разточете пласт с дебелина 0,5 см, нарежете на форми.
4. Печете до зачервяване за 15-20 минути на 180 градуса.

Интересна модификация на двете предишни рецепти са бананово-овесени бисквитки:

1. Вземете 2-3 банана, 2 чаши овесени ядки, половин чаша мляко (повече в статията :).
2. Можете да добавите масло.
3. Добавете люспите и млякото към банановото пюре и разбъркайте.
4. Оставете сместа да престои 25-30 минути, направете сладкиши.
5. Пече се около 20 минути.

Морков

Морковите съдържат много провитамин А (каротин). Тортата от моркови е особено полезна за деца от всяка възраст.

1. Трябва да вземете 300 г брашно и моркови, 80 г растително масло, 50 г захар.
2. Смелете максимално морковите, добавете маслото и захарта.
3. Постепенно добавяйки брашно, омесете тестото.
4. Навийте бучки до 5 см, леко натиснете отгоре.
5. Пече се 20-25 минути в силно загрята фурна.

Всички тези рецепти могат да бъдат допълвани и модифицирани по ваш вкус и съобразени с индивидуалните особености на всяко дете. Например, можете да добавите банани към сладкиши с извара, да използвате овесени ядки, царевица, ръж вместо пшенично брашно.

Бисквитки за най-малките

Малките деца могат да се поглезят с лакомство на базата на оризово брашно:

1. Вземете 50 г масло, 100 г оризово брашно, пъдпъдъчи яйца.
2. Замразете маслото, настържете.
3. Изсипете 100 г оризово брашно, супена лъжица ябълково пюре, 2 пъдпъдъчи жълтъка.
4. Замесва се тесто.
5. Печете 15 минути във фурната.

В световната педиатрична практика се смята, че в кърмаческа възраст няма нужда от бисквитки и това е каприз и каприз на родителите. Ако майката все още иска да почерпи детето с нещо вкусно, при условие че бебето се понася добре, винаги е по-добре да изпечете продукта сама. Нека вашето бебе расте здраво!

Вместо да купувате не най-здравословните бебешки сладки, по-добре ги изпечете сами, защото има много рецепти за приготвянето им. Можете да създадете най-простите деликатеси и фигури и да коригирате композицията, като вземете предвид нуждите на децата. Дори и най-малките готвачи могат да се включат в процеса на реализиране на някои идеи.

Бебешки сладки за най-малките - рецепти

По правило домашно приготвените бисквитки за деца са много по-полезни, тъй като самите родители контролират състава, допълвайки с необходимите компоненти или изключвайки тези, които няма да са от полза за бебето.

1. Има много възможности за приготвяне на деликатеси, дори обикновен сладкиш може да бъде оформен по оригинален начин или обикновена овесена каша може да се превърне в многозърнена, всичко зависи от въображението на готвача.
2. Бисквитките за бебета не трябва да съдържат много захар, сладките ще бъдат добавени от мед, сушени плодове и банани, които се считат за най-хипоалергенните плодове.
3. Приготвянето на безглутенови бисквити е много лесно, като пшеничното брашно се замени с оризово, елда, царевично брашно. За вискозитета на тестото се използва царевично или картофено нишесте.
4. Вкусните бисквити за деца също трябва да са лесни за приготвяне, за да въвлекат малките готвачи в процеса, това може да бъде не само забавно занимание, но и упражнение за развитие на фината моторика.

Детските сладки бисквитки се различават от възрастните само по формата и количеството захар в състава. За да създадете оригинален деликатес, можете да използвате специални изрезки или да използвате импровизиран инвентар. Украсете сладките с всякакви поръски, настърган шоколад, сладки.

съставки:

• масло 82% - 100 г;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - 2 супени лъжици;
• бакпулвер;
• захар - 100 гр.

готвене

1. Смелете замразеното масло с брашно и бакпулвер на трохи.
2. Добавете захарта и яйцата едно по едно.
3. Събирайте ком. Увийте във фолио, охладете 2 часа.
4. Разточете слой с дебелина 5 мм, изрежете бисквитки, поставете върху лист за печене.
5. Украсява се по желание, пече се 10 минути на 180.

Детските бисквитки с извара са здравословно и безумно вкусно лакомство, което освен това се приготвя изключително лесно, почти безпроблемно. Основната характеристика на този тест е продължителността на съхранение на сладкиши, изварата, която е част от рецептата, е отговорна за мекотата на продуктите. Най-често срещаният вариант за дизайн е да се направи "Houndstooth".

съставки:

• извара - 200 г;
• масло - 50 г;
• яйце - 1 бр.;
• брашно - 300 г;
• захар - 1 супена лъжица;
• бакпулвер.

готвене

1. Настържете замразеното масло, смесете с изварата и яйцето.
2. Добавете брашното с бакпулвера, омесете тестото, оставете на студено за 30 минути.
3. Разточете кората, като добавите брашно, изрежете кръгове с голяма чаша.
4. Изсипете захар в чиния, потопете едната страна на чашата в блаженството.
5. Сгънете детайла наполовина, отново поставете едната страна в захарта.
6. Сгънете отново, подсладител вътре. Оказа се триъгълник.
7. Потопете бебешките бисквитки с извара от едната страна в захар, поставете върху лист за печене.
8. Намачкайте ръба с вилица. Пече се 30 минути на 180.

Бисквитките с бебешко мляко са добър начин да се отървете от сухите остатъци от бебешка храна. Деликатесът се оказва висококалоричен, защото може да се приготви за „малки“ с леко наддаване на тегло, в допълнение към всичките му предимства, лакомството излиза невероятно ароматно, меко, с подчертан млечен вкус.

съставки:

• адаптирано мляко за кърмачета - 250 g;
• масло - 100 г;
• яйце - 1 бр.;
• захар - ½ супена лъжица;
• бакпулвер;
• брашно - 1 супена лъжица;
• мляко - 1 с.л.

готвене

1. Разтрийте маслото със захарта.
2. Разбийте яйцето, разбъркайте.
3. Смесете млякото, бакпулвера и сместа, добавете към тестото.
4. Добавя се брашно, като се замесва меко, не лепнещо тесто.
5. Оформете бебешки сладки, печете 20 минути на 180 градуса.

Детските бисквитки с овесени ядки не съдържат вредни добавки, напротив, основната рецепта може да бъде изпълнена с полезни съставки: стафиди, захаросани плодове, ядки, парчета плодове. Деликатесът ще излезе много хрупкав, ронлив и безумно ароматен, с ярък вкус на овесена каша. По-добре е да използвате инстантни люспи, да ги смелите в кафемелачка (не много ситно) или да ги оставите цели.

съставки:

• херкулес - 1 супена лъжица;
• пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• яйце - 1 бр.;
• масло - 100 г;
• извара - 50 г;
• захар - 2 с.л. л.;
• бакпулвер.

готвене

1. Смелете маслото със захарта, добавете яйцето, разбийте.
2. Изсипете херкулес, добавете извара, разбъркайте.
3. Добавете брашно, омесете тестото.
4. Оформете бебешки овесени сладки, печете 15 минути на 190.

Детски е най-лесният начин да допълните диетата на децата с висококалорични и здравословни храни. Този плод се счита за най-хипоалергенния, в състава на този деликатес няма масло, а пшеничното брашно се заменя с царевично - идеално решение за деца с ограничена диета.

съставки:

• банан - 1 бр.;
• растително масло - 150 ml;
• захар - ½ супена лъжица;
• царевично брашно - 300 г;
• бакпулвер.

готвене

1. Смелете банана, добавете маслото, разбъркайте.
2. Добавете захарта, бакпулвера и брашното.
3. Омесете тестото без бучки, охладете за 30 минути.
4. Оформете бисквитки, поставете върху лист за печене.
5. Бебешките се пекат до лека златиста коричка на 180 градуса.

Много домакини обичат да готвят бебешка храна поради простотата на рецептата и отличния вкус, който притежава това лакомство. Въпреки всичките си предимства, деликатесът не излиза много пухкав с идеално равна повърхност, което помага на готвачите да проявят своята креативност при декорирането на сладки с глазура.

съставки:

• масло - 100 г;
• захар - 3 с.л. л.;
• брашно - 2 супени лъжици;
• настърган джинджифил - 3 ч.л.;
• яйце - 1 бр.;
• бакпулвер.

готвене

1. Смесете джинджифил, брашно, бакпулвер.
2. Разтрийте маслото със захарта, разбийте яйцето.
3. Поръсете брашно с джинджифил, месете не стръмно тесто.
4. Разточете на тънък слой, изрежете бисквитки.
5. Пече се 15 минути на 180.

За деца - добър начин да плените децата за дълго време, можете да им дадете всички налични форми и да имате време само да разточите тестото. Деликатесът се пече много бързо, можете да допълните композицията с парчета шоколад или сладки в многоцветна глазура. Една проста рецепта с налични съставки ще ви позволи да готвите лакомства често.

съставки:

• меко масло - 100 г;
• брашно - 300 г;
• бадемово брашно - 100 г;
• захар - ½ супена лъжица;
• бакпулвер;
• бадеми - 100 г;
• яйца - 2 бр.

готвене

1. Смелете маслото със захарта, добавете яйцата и бакпулвера.
2. Смесете два вида брашно, изсипете в маслената маса, омесете гъсто тесто.
3. След половин час охлаждане навийте на слой.
4. Изрежете фигурите на "мечетата", поставете ядките в центъра, сгънете "лапите".
5. Пече се 20 минути на 190 градуса.

Бебешки бисквити на кефир

Бисквитките за деца на базата на кисело-млечни продукти излизат по-меки и по-пухкави от обикновените сладкиши или овесени ядки и са по-малко ронливи. Качеството на тестото ви позволява да приготвите лакомство с различни форми, изрязвайки фигури, можете да търкаляте топките, по време на процеса на печене те ще се увеличат леко по размер и ще станат подобни на меденки.

съставки:

• кефир - 1 супена лъжица;
• брашно - 500 г;
• захар - 1 с.л. + за поръсване;
• бакпулвер;
• масло - 100 г;
• счукани ядки - 2 шепи.

готвене

1. Разтворете захарта в топъл кефир, изсипете разтопеното масло.
2. Изсипете бакпулвера и добавете брашното.
3. Омесете не много гъсто тесто.
4. Разточете кората с дебелина 1 см.
5. Поръсете със захар и ядки, разходете отново с точилка.
6. Изрежете заготовки, поставете върху лист за печене.
7. Пече се 20 минути на 180 градуса.

Бебешки бисквити без захар

За да изпечете детски бисквитки, чиято рецепта е описана по-долу, не е нужно да се занимавате с тестото дълго време, да използвате сложни или недостъпни съставки. Захарта успешно се замества с мед или готово ябълково пюре, ако наличието на фруктоза също е недопустимо, можете да използвате растителния подсладител стевия. Еквивалентна замяна на пшенично брашно с ориз ще помогне да се премахне глутенът от състава.

съставки:

• брашно - 100 г;
• мед - 20 г;
• бакпулвер;
• масло - 50 г;
• жълтък - 1 бр.

готвене

1. Смелете студеното масло с брашното и бакпулвера до получаване на трохи.
2. Въведете мед и жълтък.
3. Замесете гладко и еластично тесто.
4. Оформете бисквитки, поставете върху лист за печене с пергамент.
5. Пече се 15 минути на 190 градуса.

Всички за деца се приготвят на ферментирали млечни продукти: кефир, кисело мляко, кисело мляко, но деликатесът със заквасена сметана излиза особено вкусен. Тази опция се отличава с използването на грис, такова лакомство излиза много задоволително, висококалорично и невероятно вкусно. Можете да го допълните с ядки, стафиди или захаросани плодове. Тестото не излиза гъсто, фалшивите заготовки се подреждат върху тава за печене.