У дома Полезни съвети Рецепти за пектин от Дюкан. Зефирът е диетичен продукт или не. Селекция от прости рецепти за маршмелоу за дюкан. Тиквен блат според Дюкан

Полезни съвети

Рецепти за пектин от Дюкан. Зефирът е диетичен продукт или не. Селекция от прости рецепти за маршмелоу за дюкан. Тиквен блат според Дюкан

Запазете го на стената, за да не го загубите.

1. деликатен блат над дукана. Атака.

2 катерици.
3 супени лъжици. л течен сазам.
Овкусяване (ягода, блат, по избор).
Червена боя.
9 листа желатин, по 2 g всеки.

Поставете желатина в студена вода, за да набъбне. Сложете sahzam в купа, добавете малко вода и поставете в микровълнова фурна, загрейте за 30 секунди. По това време започнете да разбивате белтъците. Поставете листата желатин (изцедете от водата) в тази вода от микровълновата. Постепенно изсипете желатина в белтъците, като продължавате да разбивате. Изсипете няколко капки боя, докато разбърквате. Когато белтъците вече са с гъста пяна, ги изсипете в правоъгълна пластмасова кутия и поставете в хладилник за няколко часа. Когато блатът се стегне, го нарежете на кубчета и, ако желаете, оваляйте в нишесте и подсладител на прах.

2. ванилов блат. Атака.

Съставки:
200 мл. Обезмаслено мляко.
25 гр. желатин.
Подсладител, ванилин, аромати на вкус.

В 150 мл. Изсипете желатин в студено мляко и разбийте старателно с миксер за 2-3 минути. Изсипете останалото мляко в сместа, след това добавете аромати, ванилин и подсладител. Разбийте отново сместа с миксер за 10 минути.

Получената маса се поставя във форма, предварително покрита с пергамент или фолио. Подходяща е и силиконова форма. Сложете сместа в хладилник за няколко часа, докато се втвърди.

3. зефир. Атака.

1 пакет извара (0%), 200 мл мляко 0,5%, 1 супена лъжица. л. желатин, 1 супена лъжица. л. (не пълен) течен подсладител, 2 капки аромат на лимон (можете да изберете всеки по ваш вкус).

Накиснете желатина в 50 мл мляко и изчакайте да набъбне.
Добавете желатина към млякото и го поставете на котлона.
Разтворете желатина в млякото ... но не кипете.
Добавете захар към млякото. Депутат И аромат.
Изсипете мляко в извара и разбийте всичко добре с пасатор.
Изсипете във формички и в хладилника.
След 30 минути великолепният десерт е готов!

4. Зефир „Жълто чудо“ от Ирина Кузовкова. Редуване.

250 г тиква.
150 мл кефир.
100 мл мляко или вода.
10 г желатин (можете да вземете повече).
Сахзам.
Ароматен (имам кайсия) или ванилин.
Залейте желатина с мляко или вода за подуване. Нарежете тиквата на кубчета, залейте с вода (така че да я покрие), добавете сахзам и гответе до омекване, така че цялата вода да изври. Пасирайте тиквата, охладете. Добавете сакзам, ароматен или ванилин, тиква към кефира, разбъркайте. Желатинът се разтваря без кипене, изсипва се в кефирната смес и се разбива, докато масата почти се удвои. За да направите това, по -добре е да вземете контейнер, който не е много широк, но висок. Правя го в мерителна чаша от литър. Постелете формата с фолио, изсипете разбитата смес, изравнете и поставете в хладилника да се втвърди. След това извадете от формата и нарежете на кубчета. Когато използвате 10 г желатин, се получава много нежно и меко, ако вземете повече желатин, той също се оказва ефирен, но масата ще бъде по -плътна.

5. Зефир върху агара на Екатерина Алексеева. Атака.

2 катерици.
2 супени лъжици агар агар.
1 супена лъжица вода.
2-3 лъжици мека извара 0%.
Сахзам на вкус.

Разбийте белтъците на силна пяна със сахзам.
Накиснете агара за 5 минути в чаша вода, оставете да заври и варете няколко минути, добавете към белтъците, изливащи се на тънка струя, като продължавате да разбивате на ниска скорост, добавете изварата, разбийте отново добре, изсипете във форми и в хладилник за няколко часа.
Добър апетит.

6. Зефир от ревен на Елена Лазарева - niemelainen. Редуване.

Сироп: 4 ч.ч агар.
100 мл Еритритол.
160 мл. Вода.

Накиснете агара в определеното количество вода. Добавете еритритол, оставете да заври и оставете да къкри 5 минути.
Сварете ревена, разтрийте през сито, за да направите 250 грама готово пюре.
Разбъркайте охладеното пюре с 1 протеин в кухненски робот, като добавите 100 мл. Еритритол и ванилин, докато обемът се увеличи с 4-5 пъти и пълното изсветляване, без да изключвате процесора, въведете тънка струйка сироп.
Разбийте до гладкост и пухкавост. Поставяме половината от масата в торбичка за сладкиши и бързо я поставяме на дъската. Добавете червено багрило към втората половина и повторете операцията с отлагане. Зефирът замръзва почти веднага, но трябва да го оставите да изсъхне при стайна температура. Фиксиращите могат да използват ябълков сос вместо ревен.

Днес на портала за отслабване "Отслабнете без проблеми" - ползите и вредите от блата за отслабване. Някой твърди, че блатовете, както всяка вкусна или сладка храна, са вредни. Има и такива, които казват, че продуктът е здравословен, защото изобщо не съдържа мазнини. Наистина блатовете се правят на базата на плодово пюре, протеин и сгъстител - желатин, пектин или агар -агар.

И най -важното е, че е много вкусно. Особено в комбинация с горски плодове като череши, малини, френско грозде или плодове като банани. Също така има добър вкус с ядки и сушени плодове. Само такъв деликатес може да бъде много калоричен. Ако целта ви е да отслабнете, тогава можете да пирувате, но бъдете внимателни.

Ползите от десерта

Зефирът на агар агар е обичан от вегетарианците. Това вещество се получава от водорасли. Използването на такъв деликатес ви позволява да подобрите функционирането на щитовидната жлеза, да защитите кожата и да предотвратите развитието на рак. Съдържа много селен и йод.

Десертът с пектин е полезен, тъй като ви позволява да подобрите процесите на отстраняване на токсините и токсините, да повишите имунната защита. Пектинът и плодовото пюре съдържат много фибри, които имат положителен ефект върху чревната перисталтика.

Смята се, че блатът с желатин има добър ефект върху състоянието на ставите, косата, ноктите, но вегетарианците избягват да ядат храни с такъв компонент, тъй като съдържа вещества от животински произход.

За какво още е полезен блатът:

поради наличието на антибактериални вещества в състава е възможно да се предотврати кариес,
поради наличието на флавоноиди е възможно стените на съда да станат по -еластични,
когато се консумира сладост в кръвта, концентрацията на антиоксиданти се увеличава,
поради въглехидратите, нивото на серотонин се увеличава, човек се чувства по -щастлив,
благодарение на брома нервната възбудимост преминава.

Но не забравяйте, че деликатесът може да навреди на пациенти с диабет, както и на хора със силно затлъстяване. Също така, не консумирайте, ако имате непоносимост към определени компоненти, алергии.

Сега нека поговорим директно за отслабването, не е ли такъв десерт вреден за тези, които искат да отслабнат?

Калорично съдържание

Зефирът за отслабване може да бъде както полезен, така и вреден. На първо място, трябва да се обърнете към калоричното съдържание на продукта.

Калоричното му съдържание спрямо другите сладкиши е ниско: около 326 kcal на 100 g.

Хранителната стойност:

Десертът съдържа, макар и в малки количества, фолати, рибофлавин. Също така лакомство, направено директно от ябълков сос, съдържа желязо, калий, калций, фосфор, магнезий.

Ако целта ви е да отслабнете, тогава често диетолозите не само не забраняват, но и препоръчват включването на тази сладост в диетата. В умерени количества продуктът не вреди на фигурата, той е полезен. И ако ядете този деликатес, тогава желанието да опитате нещо друго, вредно и много по-висококалорично, ще изчезне, това няма да ви попречи да отслабнете без силен стрес за организма и отхвърляне на всичко вкусно и сладко.

Единственото нещо, не забравяйте, че блатовете с неестествен състав са по -вредни, отколкото полезни. Прочетете внимателно състава!

И, разбира се, отслабването включва някакъв вид ограничаване на приема на храна. Например, ако се каже, че можете да се насладите на този десерт, това не означава, че можете да изядете целия пакет наведнъж. Тогава деликатесът ще бъде вреден.

Как да изберем маршмелоу?

По-добре е да си купите деликатес от снежнобял нюанс и без багрила.

Не трябва да приемате сив блат, тъй като най -вероятно при производството са били използвани оцет, суха сметана или вода.

Проверете свежестта на продукта. Ако натиснете десерта, тогава масата трябва да се върне към първоначалната си форма.

Трябва ли да купите шоколадов блат за тези, които искат да отслабнат? Ако повърхността на шоколада не е лъскава, вероятно е използвана глазура на мазнина и соя.

За тези, които рядко се доверяват на продукти от магазина, hudeem-bez-problem.ru може да предостави рецепта за приготвяне на домашно приготвени блатове. Това може да се яде от тези, които искат да отслабнат, тъй като по отношение на съдържанието на калории е по -леко в сравнение с това, което се продава в магазините.

Домашен блат

И така, съставът:

Пригответе се така:

обелени ябълки и зърна,
печете,
плодовете се пасират - за това можете да използвате пасатор,
добавете захар и разбит протеин към масата, докато само 1,
смесете 80 мл чиста вода и лъжица агар-агар в съд, кипете пет минути,
протеинът се въвежда в ябълковата смес, разбива се и се налива в топъл сироп едновременно,
когато получите маса, която е достатъчно буйна, не пада от лъжицата, можете да се въоръжите с кулинарна спринцовка,
вземете масата със спринцовка и я изстискайте на порции върху годна за консумация хартия,
детайлът трябва да престои около един ден.

Как да използваме маршмелоу правилно?

Тези, които имат за цел да отслабнат, трябва да бъдат много внимателни при включването на блата в диетата си. Не повече от 1 артикул на ден, до 16:00 часа. Най -добре за закуска. Но помислете за съдържанието на калории в други храни през целия ден, ако предприемате драстични мерки за отслабване.

Обикновено здравословните сладкиши представляват интерес за тези, които се интересуват от отслабване, но в същото време не искат да се ограничават напълно в лакомства и сладкиши. Е, ползите от такъв продукт са много по -високи от ползите от сладкиши, бисквити, кифлички, торти и сладкиши. Разбира се, ако изберете правилния и знаете кога да спрете. Но този продукт има противопоказания, които не трябва да се забравят.

https://youtu.be/sbWU9G6CmIE

Вредност на зефира

Въпреки че ползите от ружа за отслабване са очевидни в сравнение с други сладкиши, има и вреда. Така че пациентите с диабет трябва да откажат такова лечение. Въпреки факта, че има мнение, че диабетиците все още понякога могат да бъдат поглезени с тази сладост, няма официални доказателства за такава препоръка.

Също така, блата може да причини вреда не в чист вид, а с добавки: неестествен шоколад, за който писахме по -горе, кокосови стърготини, багрила. Тези храни могат да бъдат вредни за страдащите от алергии.

Десертът може да бъде вреден за тези, които имат заболявания, свързани с нарушен въглехидратен метаболизъм, проблеми с панкреаса.

Останалите могат да разнообразят диетата си с такъв „подсладител“.

Да, не можете да изградите цялата диета върху маршмелоу. Но ако към него добавите една „тухла“: блат на ден и дори тогава, не всеки ден, тогава ще получите много по -добри резултати, тъй като няма да се ограничите силно в консумацията на сладкиши.

Колко зефир можете да ядете на диета на ден. Защо блатът е полезен?

Много хора грешат, мислейки, че ползите от зефир се основават на факта, че той съдържа ценни за здравето съставки. Витамините отсъстват и се унищожават по време на производствения процес. Това не го прави вреден. Содата, захарта и лимонената киселина са малко полезни.

Сладкарството се цени високо от жени и мъже поради приятния си вкус. С всяка изядена порция, дори и през нощта, глюкозата влиза в тялото.

Натоварването с въглехидрати е малко, но радостта от яденето на сладкиши е не по -малка от изяждането на парче торта.

Желатин, пектин и агар-агар добавят хранителна стойност. Първите две съставки подобряват храносмилането и удължават усещането за ситост. Желатинът е необходим за укрепване на хрущялната тъкан на ставите.

Някои сладкиши са не само вкусни, но и полезни за организма. Те включват маршмелоу - диетичен (разбира се, в сравнение с други сладкарски продукти) деликатес, който има много общи черти с маршмелоу, който също може да се яде дори по време на диета.

В основата на тази сладка е агар-агар, бит яйчен белтък, пектин, желатин, меласа и други вещества, които не са пряко противопоказани за отслабване. И дори високото съдържание на захар в този случай не надвишава ползите от продукта (при условие, че се консумира разумно).

Пюрето от плодове и горски плодове, което обикновено се използва при производството на блата, е наситено с някои витамини, както и пектин, полизахарид, който не само позволява на продуктите да се втвърдяват и запазват формата си, но също така има благоприятен ефект върху човешкото здраве.

Лекарите и учените понякога заслужено наричат това вещество „подреден в организма“, тъй като пектинът има способността да събира и отстранява вредни съединения от него, без да нарушава естествения баланс и без да уврежда микрофлората на стомашно -чревния тракт.

Почистващите свойства на пектина позволяват да се разглежда и като един от компонентите на диета за отслабване. Тя ви позволява да се отървете от глада, а също така знае как да свързва въглехидратите, като предотвратява тялото да ги използва максимално.

Вярно е, че това изобщо не означава, че трябва да ядете зефир в опаковки и килограми - можете да ядете не повече от 1-2 блата на ден и не се препоръчва да организирате такъв стомашен празник всеки ден - дневният прием на калории ще бъде надвишен.

За да получите достатъчно пектин, яжте пресни зеленчуци и плодове без скорбяла: само 500 г на ден-и тялото ви ще получи така необходимите фибри, пектин и значителна част от витамини.

Можете да замените маршмелоу с ябълков или друг плодов блат, чийто състав също позволява да се използва като диетичен деликатес. Не толкова важно е името, написано на кутията, колкото действителното съдържание на калории: продуктът трябва да бъде приготвен по правилната рецепта.

Ако сериозно сте решили да подредите фигурата си и мечтаете за стройни крака без „проблемни зони“, не бива да се изкушавате от блатове в шоколадова или кисела глазура, вафлена тръба: такава храна само ще ви отчужди от заветната ви цел.

Когато избирате маршмелоу или маршмелоу, намерете информация за състава и енергийната стойност на продукта върху опаковката: тя трябва да бъде не повече от 300-350 ккал на 100 грама.

Само такива продукти могат да разреждат диетата, без да рискуват крайната цел - отслабването.

Според класическата рецепта, маршмелоу съдържа следните съставки:

яйчен белтък;
пюре от плодове и плодове;
захар;
сгъстител под формата на пектин, агар-агар или желатин.

Но днес такъв продукт е рядкост. Производителите използват по -евтини компоненти, за да намалят производствените разходи и да удължат срока на годност:

багрила;
консерванти;
стабилизатори;
регулатори на киселинността.

Знаеше ли? Има поверие, че Зефир (бог на вятъра) е разказал на древните гърци рецептата за деликатеса. А съвременният деликатес е трансформиран от блата, изобретен от търговеца Прохоров.

Деликатесът практически не съдържа протеини (1 g) и мазнини (0,1 g), а основната част се състои от:

въглехидрати (около 75 g);
органични киселини (2 g);
монозахариди и дизахариди (около 70 g);
нишесте (4-5 г);
вода (16 g).

Витамините практически се унищожават по време на процеса на готвене, но в малки количества блата съдържа:

PP - полезен при хронични инфекции и заболявания на стомашно -чревния тракт;
В2 - има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, репродуктивните функции и върху косата, кожата и ноктите.

В зависимост от желиращото вещество и зърното или плодовото пюре има набор от различни и:

калий;
фосфор;
калций;
желязо;
магнезий;
ако зефирът съдържа агар-агар (извлечен от водорасли), тогава присъстват йод и селен.

Често към десерта често се добавят различни подобрители на вкуса, оцветители, сокове от плодове и плодове, екстракт от кафе или покрити с шоколад или кокос. Поради голямото търсене на деликатеса, безскрупулните производители често добавят химикали вместо естествени сгъстители и багрила.

От 16 до 18 часа в тялото нивото на глюкозата намалява, така че приемането на блат в този конкретен момент ще помогне за увеличаване на неговото количество.

На въпроса, независимо дали е висококалоричен блат или не, може да се отговори по-скоро отрицателно, тъй като съдържа, въпреки че съдържа много калории (320-330 на 100 g), но голям плюс на сладостта е, че съдържанието на калории не е дадени от мазнини, но от въглехидрати, които бързо се изгарят при психически стрес. Но колко калории ще получи тялото ви, ще зависи от това колко сладки ядете, както и от суровините, от които е приготвено.
Продукт, направен от агар-агар, ще бъде с ниско съдържание на калории, но наличието на желатин и захар увеличава броя на калориите. Различни добавки и глазура също влияят върху калоричната стойност.

Защо блатовете и мармаладът са полезни? Какво е по -здравословно - маршмелоу или мармалад?

За разлика от сладкишите и шоколадите, маршмелоу и мармалад съдържат много микроелементи, полезни за организма. Поради тази причина тези два вида сладкиши могат да се консумират умерено дори от тези с наднормено тегло.

Можете да закупите комплект прибори за всеки случай от този онлайн магазин с доставка в Москва и цяла Русия. Ще намерите и сервизи за чай, чайници и чайници от различни производители.

Ползите от ружа

В процеса на приготвяне на блата се използва ябълково пюре, така че сладкото съдържа пектин, който е богат на фосфор, желязо, калий и редица други полезни вещества. Друга положителна черта на зефира е, че практически не съдържа вредни мазнини. Благодарение на това любителите на блата не трябва да се притесняват от увеличаването на количеството на холестерола в кръвта си. Ако желатинът се използва като сгъстител за блата, трябва да го третирате по -внимателно. В края на краищата желатинът се различава от другите сгъстители с високото съдържание на калории. В допълнение, вкусът на такива маршмелоу ще бъде по -гумен.

Ползите от мармалада

Както и в маршмелоу, понякога пектинът се съдържа в мармалада, което има положителен ефект върху много процеси в организма. В допълнение, продуктът може да съдържа агар-агар, който съдържа огромно количество йод, минерални соли и някои видове витамини. Използването на мармалад има благоприятен ефект върху храносмилателната система и помага за предотвратяване на атеросклероза.

Какво да изберем: маршмелоу или мармалад

Когато избирате маршмелоу или мармалад, е важно да обърнете внимание на състава - колкото по -естествен е, толкова по -добре. Ако тези два вида сладки са направени от качествени съставки от естествен произход, то те имат приблизително еднакъв ефект върху организма. Не трябва да избирате сладки сладки цветове: такива продукти съдържат много вредни багрила. Струва си да се обърне внимание и на консистенцията: лепкав продукт, който не поддържа добре формата си, вероятно е нарушил условията за съхранение.

Зефирът е добър за фигурата. Какви са ползите от блата

Сега много хора са убедени, че всяка вкусна храна е задължително вредна за здравето. Последните данни от изследванията обаче позволиха да се опровергае този митичен факт. Така че, ако ядете маршмелоу умерено, тогава можете да получите много ползи за здравето.

Възможно ли е да се яде елда на диета

Обръщайки внимание на състава на блатовете и виждайки агар-агар там, можем уверено да отбележим, че този деликатес е богат на селен и йод, тъй като агар-агар се извлича изключително от водорасли. Тези елементи са в състояние да повлияят положително на функционирането на щитовидната жлеза, да инхибират рисковете от онкологични заболявания и да защитят кожата.

Зефирът, който съдържа пектин, е полезен и ценен за тези, които мечтаят да живеят дълго време, тъй като това вещество премахва токсините, токсините и други вредни вещества, задълбочава укрепва имунната система и помага за предпазване от развитието на всякакви язви .

Пектинът съдържа достатъчно количество фибри, за да активира чревната подвижност (това свойство е присъщо и на плодовите пюрета).

Ако блатът е приготвен на базата на желатин, това ще повлияе положително на функционирането на храносмилателната система, състоянието на ставите, косата, ноктите.

Така че въз основа на проведеното изследване могат да се разграничат следните качества на този деликатес:

способността да се бори с кариес;
повишаване на нивото на антиоксиданти в кръвта;
потискане на нервната възбудимост поради бром;
запазване на съдовата еластичност поради флавоноиди;
въздействие като естествен релаксант поради аромата си;
нивата на серотонин в мозъка се увеличават поради наличието на въглехидрати, което дава усещане за благополучие.

Много лекари съветват даването на маршмелоу на деца, започвайки от тригодишна възраст, като безопасно и здравословно сладко за малко тяло и източник на бързи въглехидрати. Не е тайна, че бързите въглехидрати подобряват концентрацията и умствената работа на детето.

Експертите не биха могли да пренебрегнат друго много интересно свойство на това сладко - това е способността му да лекува възпалено гърло. Зефирът се използва за лечение на възпаления в дихателната система, за облекчаване на суха кашлица. Флавоноидите намаляват възпалението и предотвратяват разпространението на бактерии през трахеята.

Калорично съдържание на зефир 1 бр. Полза, вреда, калорично съдържание на бял блат в 1 брой, на 100 грама

Калоричното съдържание на бял блат на 100 грама е 317 ккал. 100 г сладост съдържа:

0,86 g протеин;
0,14 g мазнини;
77 г въглехидрати.

Белият блат има богат витаминен и минерален състав. Сладкият продукт е наситен с витамини В2, РР, минерали магнезий, натрий, калций, фосфор, калий, желязо.

Калорично съдържание на бял блат в 1 брой

Калорично съдържание на бял блат в 1 бр. зависи от теглото на продукта. Средното тегло на един блат е 40 грама. Така в 1 брой:

126,8 ккал;
0,34 g протеин;
0,06 g мазнини;
30,8 g въглехидрати.

Въпреки факта, че белият блат се усвоява добре от организма, не се препоръчва злоупотреба със сладост по време на диета и отслабване. Голямо количество калории и бързи въглехидрати, които влизат в тялото с блата, ще допринесат за увеличаване на теглото.

Според диетолозите оптималното количество на ден е да изядете до 2 парчета лакомство. Трябва да ядете блата сутрин.

Калорично съдържание на бяло-розов блат на 100 грама, 1 бр.

Калоричното съдържание на бяло-розов блат на 100 грама е 279 ккал. 100 г сладост:

0,42 g протеин;
0,11 g мазнини;
72,6 г въглехидрати.

Калорично съдържание на бяло-розов блат в 1 бр. 111,6 ккал. Един сладък продукт съдържа:

0,17 g протеин;
0,04 g мазнини;
29,04 g въглехидрати.

Ползите от белия блат

Ползите от бял блат са както следва:

продуктът съдържа минимално количество мазнини;
с редовна употреба на сладкиши, нивото на лошия холестерол намалява;
бял блат е лека сладост, която бързо възстановява енергийния баланс в организма при тежък физически и психически стрес;
направен на агар-агар бял блат е наситен с йод, който е необходим за профилактика на заболявания на щитовидната жлеза. Този блата е показан за подобряване състоянието на кожата, стимулиране на черния дроб;

бял блат върху пектин помага за прочистване на организма от соли и токсини на тежки метали;
основата от блат е плодово пюре, което съдържа много глюкоза. Сладката глюкоза стимулира мозъка, подобрява настроението, повишава имунните функции на организма и помага за справяне с депресията.

Вредността на белия блат

Следните вреди са известни на белия блат:

продуктът е наситен със захари, поради което е противопоказан при захарен диабет;
употребата на сладкиши трябва да се изостави в случай на нарушен метаболизъм на въглехидратите;
нискокачественият бял блат съдържа много вредни багрила и подобрители на вкуса;

не преяждайте блата с добавка на ядки и шоколад. Такива добавки могат да провокират алергични реакции.

Искате ли най -простата рецепта за глазирани извара Dukan? Моля те! Основното нещо е да се намери извара с желаната консистенция за извара и агар-агар. Лек десерт, който всяка домакиня може да сготви. Опитайте, зарадвайте се с АТАКА!

Съставки

За масата на извара:

2 опаковки меко извара (по консистенция по -близо до изварата)

сукразам

аромати на вкус

или ванилин

за глазура:

300 мл. обезмаслено мляко

2 ч.ч агар агар

2 супени лъжици какао без добавки

0-2% мазнини

сукразам

Хранителна стойност на 100 g:

122,7 ккал

10.1 Протеини

6.9 Мазнини

3.5 Въглехидрати

Глазирана извара

Подготовка:

За изварата се разбива изварата със захар и ароматни вещества до гладка смес.

Използвам ароматния „кокос“, така че прилича повече на истински извара.

Ако нямате подходяща извара, вземете обикновена гранулирана и я смилайте с пасатор с малко количество мляко или кефир до необходимата консистенция. Когато изварата е готова, започваме да готвим глазурата (втвърдява се много бързо).

За глазурата разбъркайте в млякото агар, жълтъци, какао и сукразам. Омесете до гладкост.

Слагаме на слаб огън и загряваме до кипене, като разбъркваме от време на време.

Свалете от огъня и оставете да престои, докато се сгъсти за няколко минути. Глазурата трябва да се сгъсти до състояние на шоколадова паста.
Сега намазваме формите за кексчета вътре с глазура, а не на тънък слой.

За да направите това, поставете супена лъжица глазура във всяка форма и разнесете глазурата по стените на формите с помощта на силиконова четка. Покриваме внимателно дъното и стените на формата.

Разстиламе изварата във всяка форма до върха.
С останалата глазура намажете равномерно формите отгоре.
Изпращаме го в хладилника, докато се втвърди. Изварата замръзва много бързо.

В резултат на това ставаме много вкусни и лесни за приготвяне глазирани извара по Dukan.
Опитайте този лесен десерт!

ДОБЪР АПЕТИТ!

И за бързо създаване на галерия от вашите шедьоври за тази рецепта:

ПРИКЛАДЕТЕ СНИМКАТА В КОМЕНТАРА!

Аз съм във ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k

Аз съм в Instagram http://instagram.com/tatoshkina_k

Във връзка с

Бъдете първите, които научават за диетата на Дюкан

Говоря за разрешени храни, промени в етапите на диетата, нови рецепти за основни ястия и сладкиши, споделям опита си за отслабване и отговарям на въпроси. Има и пощенски съобщения за отстъпки за моите торти.

Sp-force-hide (display: none;). Sp-form (display: block; background: rgba (255, 255, 255, 0); padding: 15px; width: 470px; max-width: 100%; border- radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", без засечки; background-repeat: no-repeat; background-position: center ; background-size: auto;). sp-form input (display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 440px ;). sp-form .sp-form-control (фон: #ffffff; цвят на границата: #cccccc; стил на границата: плътен; рамка-ширина: 1px; размер на шрифта: 15px; подложка вляво: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; височина: 35px; ширина: 100%;). sp-form .sp-поле етикет (color: # 444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). sp-form .sp-button (border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px;- webkit-border-radius: 3px; background-color: # 88c841; color: #ffffff; width: 100%; тегло на шрифта: 700; стил на шрифта: нормален; семейство шрифтове: Arial, "Helvetica Neue", без засечки; box-shadow: няма; -moz-box-shadow: няма; -webkit-box-shadow: none;). sp-form .sp-button-container (text-align: center; width: auto;)

Маршмелоу е точно такъв деликатес, лек като бриз, на който е кръстен.

Има различни начини за приготвяне на маршмелоу, но те се основават на общ принцип. Маршмелоу е смес от плодове, разбити с протеини и захар (или нейния заместител), към която е добавен сгъстител (пектин, агар-агар или желатин). Желиращите вещества правят маршмелоу полезни. Те почистват организма от вредни вещества, понижават нивата на холестерола в кръвта, укрепват костите, ноктите и косата.

Можете да приготвите Dush marshmallows у дома по няколко начина, с различни сгъстители.

Рецепта 1. Dush marshmallow на базата на агар-агар

Нека приготвим продуктите:
- 200 мл вода;
- 1 супена лъжица агар агар;
- ½ чаена лъжичка лимонена киселина (или сокът от половин лимон);
- 2 белтъка;
- заместител на захарта (на вкус);
- ароматизатор.

Накиснете агар агар в студена вода за половин час.
Разбийте белтъците с лимонов сок (или лимонена киселина) до стабилни върхове.
Слагаме тенджера с агар-агар на огъня, довеждаме до кипене, оставяме да ври около 2 минути, докато зърната се разтворят напълно, и добавяме овкусителя.
Изсипете топъл агар-агар в протеините на тънка струя, като разбърквате масата непрекъснато.
Разбивайте сместа за още 5 минути, като постепенно добавяте заместителя на захарта.
Сложете лъжица сместа (или я изстискайте с торбичка за сладкиши) върху пергаментова хартия. Охладете го. Нашият снежнобял деликатес, който се топи в устата ви, е готов!

Рецепта 2. Зефир на базата на желатин

Имаме нужда от:

8 листа желатин;
6 белтъка;
200 мл вода;
6 супени лъжици заместител на захарта (на прах);
ароматизатор "касис";
ароматизатор "Ягода";
1 щипка сол.

Накиснете желатина в студена вода, както е написано на опаковката.
Разбийте жълтъците и солта в устойчива пяна, разделете масата на две части.
Разтворете половината желатин в купа с чаша вода, добавете 3 супени лъжици подсладител и аромат на касис. Напускаме.
Правим същата процедура с останалия желатин, но добавяме ягодов аромат.
Внимателно добавете разбитите белтъци към всяка смес и разбъркайте внимателно.
Разстиламе получената смес в силиконови форми и оставяме да се втвърди в хладилника за 1 час.

Ние се почерпяваме с маршмелоу с два различни плодови вкуса. Тази рецепта е малко по -сложна от предишната, но резултатът си заслужава времето, отделено за приготвянето на ароматното чудо.

Рецепта 3. Зефир на базата на желатин

Ние взимаме:

340 грама извара;
200 мл мляко;
20 грама желатин;
заместител на захар (на вкус);
ванилин или ароматизатор (на вкус).

Накиснете желатина в млякото, както е написано на опаковката.
Разбийте изварата в блендер до гладкост.
Добавяме подсладител и ароматизатор към изварата, след това желатиновата маса и разбиваме всичко.
Разпределяме получената смес във формички и оставяме в хладилник за 2 часа.

Това не е каноничен блат, а оригинален десерт, много подобен на вкус с него. Сладък чай!

Ябълковият пектин съдържа и двата вида фибри - 25% разтворими и 75% неразтворими.

Експерименти с неразтворими фибри в почти всяка програма се провеждат от д -р Малишева. Те с радост пълнят малка зелена гъба в колба с вода, гледат как се подува и весело я изтръскват от колбата.
Всъщност неразтворимите влакна действат като гъба. Той набъбва, абсорбира холестерол, жлъчни киселини, соли на тежки метали, радионуклиди и в тази форма, преминавайки през храносмилателния тракт, ги извежда от тялото.
Неразтворимите фибри са много полезни, ако имате склонност към запек. Той не само ще намали или напълно ще предотврати запека, но и ще регулира изпражненията като цяло.

Изсипах Apple Fiber в буркана с колаген, на снимката в кръга.

Psillum е прах, направен от люспите на черупките на семената на псилиум.

Готино? Тук има такива плантационни плантации, че прахът се прави от люспите.

Това са разтворими фибри. Когато се разтвори във вода, той образува желеобразна маса, която свързва и насърчава отделянето на холестерол, жлъчни киселини и други вещества и елементи, нежелани за организма от тялото, предотвратява появата на камъни в жлъчния мехур.

Отначало пих само psillum и не виждам разлика в усещанията от един psillum и от psillum + пектин. И двата варианта почистват, регулират и намаляват апетита.

Те не се разтварят във вода - вижте суспензията на долната снимка. По принцип те могат да се разбъркват с лъжица в чаша вода, но е нереално да се разбърква до края, не е вкусно за пиене, има гадни бучки. С блендервсичко е много по -удобно и по -забавно -вижте публикацията.

Всъщност всеки, който се опитва да изпие тази полезна смес от кречака, усеща нейния прочистващ ефект върху себе си. За тези, които са на протеинови диети (диета на Дюкан), това обикновено е продукт, който трябва да имате. Пия около 5-6 часа следобед, това помага да се избегнат пристъпите на вечерно лакомство. И насърчава хармонията.

Когато приемате фибри, не забравяйте да пиете много вода, така че фибрите да имат какво да абсорбират и след това да се отстранят от тялото ни, оставяйки го чист и красив. Тук)))

Полезни свойства на влакната:

Фибрите подреждат отделителната функция. От една страна, увеличава обема на стола, от друга - омекотява го. Това като цяло значително подобрява движенията на червата, като по този начин предотвратява образуването на запек и вътрешно отравяне на тялото. Ако се наблюдават хлабави изпражнения, напротив, влакното ще го направи по -плътно, т.к абсорбира течност. В някои случаи може дори да донесе облекчение от синдрома на раздразнените черва;

Редовната консумация на диетични фибри (фибри) помага за поддържане на здравето на червата. Диета с високо съдържание на диетични фибри намалява риска от хемороиди и дивертикулит. Някои от влакната ферментират в червата, което според някои проучвания може да играе положителна роля в превенцията на заболявания на дебелото черво;

Намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Храните с високо съдържание на фибри (разтворими) са бобови растения, овес, ленено семе и овесени трици; ако се консумира редовно, нивата на общия холестерол в кръвта ще намалят чрез понижаване на липопротеините с ниска плътност или "лошия" холестерол. Епидемиологичните проучвания показват, че увеличаването на диетичните фибри може да намали кръвното налягане и възпалението, което защитава здравето на сърцето;

Приемът на фибри помага за контролиране на нивата на кръвната захар. Фибрите, особено разтворимите фибри, могат да забавят усвояването на захарта, което за диабетици означава по -добри нива на кръвната захар. Диета, която включва неразтворими фибри, може да намали риска от диабет тип 2;

Можете да отслабнете с фибри. Храните, богати на фибри, отнемат повече време за дъвчене, което дава на тялото повече време да сигнализира за края на глада. Храните с фибри ви дават усещане за ситост с по -малко ядене и това усещане продължава по -дълго, отколкото с обикновените храни. Следователно тялото се чувства пълно за по -дълъг период от време;

Помага за почистване на чревните стени от токсини, вредни токсични отлагания и дори тежки метали и радионуклиди;

Фибрите абсорбират излишните жлъчни киселини, които могат да станат канцерогенни при продължителен контакт със стените на храносмилателния тракт.

За начинаещи в iHerb
Можете да използвате код GTD736за да получите отстъпка от $ 5- $ 10 при първата си поръчка. Благодаря.

Тъй като Dukan забранява захарта, както всички нейни производни, като конфитюри, сиропи и т.н., човек трябва да търси алтернатива под формата на нейни заместители. За щастие изборът в магазините и обяснителните статии ви позволяват да направите това бързо и, както се казва, почти безболезнено.

Но освен това сред тях има висококалорични и нехранителни. Dukan забранява използването на всички заместители на калории в диетата си, тъй като те също могат да причинят наддаване на тегло. Това са фруктоза, ксилитол, сорбитол, изомалт, глюкоза, декстроза, малтодекстрин и смес FitParad No8. Помня! Тези подсладители не са разрешени на диетата на Дюкан.

Dukan също така разделя одобрените подсладители на синтетични и естествени.Нещо повече, той не е против първите и не вижда особена вреда в тях. Синтетичните заместители на захарта са аспартам, цикламат, сукразит, захарин, ацесулфам. Обикновено се предлага в таблетки.

Популярни марки: Susli, Novasweet, Milford, Rio, Huxol. Те са много по -сладки от захарта. Много хора се оплакват, че са много вредни, но няма разбираеми доказателства за тяхната вреда. Обикновено те правят известна газирана напитка, като кока -кола и пепси, която самият Пиер Дюкан препоръчва да се пие понякога.

Тези, които искат да се „объркат“ и да използват безопасни заместители на захарта на Dukan, трябва да разгледат отблизо еритритола и стевията, както и всички подсладители, направени от него, като например Stevioside (кристален екстракт от стевия), FitParada No1 и FitParada No 7.

Стевия се предлага в прахове, таблетки и капки. Недостатъкът на таблетките е, че са подходящи само като подсладители за течности: чай, кафе, лимонади и др. Тъй като тяхната таблетна форма не им позволява да се използват за печене или за подслаждане на извара. Капките са добри, но трудно се дозират, можете да прекалите много. И не е много удобно за използване.

Прахът е много универсален: той се държи чудесно в печени изделия, в горещи и студени течности, може да се поръси върху всичко. С него можете да приготвите вкусни десерти от дюкан: бисквити, сладкиши, мъфини, мусове и др.

Много е удобно - предлага се в прахове и порционни сашета, а освен това смесите са толкова добре обмислени, че не съдържат никакви неприятни аромати. Можем да кажем, че заместителят на захарта Fit е дори по -вкусен от захарта и понякога е по -сладък. Също така си струва да се каже, че почистването на Fit Parade е възможно най -естествено и не уврежда вашето здраве. Например, съставът на сместа е подходящ за парад № 7: еритритол, сукралоза, стевиозид, екстракт от шипка. Достатъчно добър.

Въз основа на материали от dukan.by

Маршмелоу е точно такъв деликатес, лек като бриз, на който е кръстен.

Можете да приготвите Dush marshmallows у дома по няколко начина, с различни сгъстители.

Накиснете агар агар в студена вода за половин час.
Разбийте белтъците с лимонов сок (или лимонена киселина) до стабилни върхове.
Слагаме тенджера с агар-агар на огъня, довеждаме до кипене, оставяме да ври около 2 минути, докато зърната се разтворят напълно, и добавяме овкусителя.
Изсипете топъл агар-агар в протеините на тънка струя, като разбърквате масата непрекъснато.
Разбивайте сместа за още 5 минути, като постепенно добавяте заместителя на захарта.
Сложете лъжица сместа (или я изстискайте с торбичка за сладкиши) върху пергаментова хартия. Охладете го. Нашият снежнобял деликатес, който се топи в устата ви, е готов!

8 листа желатин;
6 белтъка;
200 мл вода;
6 супени лъжици заместител на захарта (на прах);
ароматизатор "касис";
ароматизатор "Ягода";
1 щипка сол.

Накиснете желатина в студена вода, както е написано на опаковката.
Разбийте жълтъците и солта в устойчива пяна, разделете масата на две части.
Разтворете половината желатин в купа с чаша вода, добавете 3 супени лъжици подсладител и аромат на касис. Напускаме.
Правим същата процедура с останалия желатин, но добавяме ягодов аромат.
Внимателно добавете разбитите белтъци към всяка смес и разбъркайте внимателно.
Разстиламе получената смес в силиконови форми и оставяме да се втвърди в хладилника за 1 час.

Ние взимаме:

340 грама извара;
200 мл мляко;
20 грама желатин;
заместител на захар (на вкус);
ванилин или ароматизатор (на вкус).

Накиснете желатина в млякото, както е написано на опаковката.
Разбийте изварата в блендер до гладкост.
Добавяме подсладител и ароматизатор към изварата, след това желатиновата маса и разбиваме всичко.
Разпределяме получената смес във формички и оставяме в хладилник за 2 часа.

Това не е каноничен блат, а оригинален десерт, много подобен на вкус с него. Сладък чай!

Може също да се интересувате от:

Въз основа на материали от ducandieta.ru

Здравейте приятели! Днес отново ще се върнем към една от най -известните диети. В статията "Диетата на Дюкан - етапи и менюта" описах подробно всички 4 фази и приблизителна диета за всяка от тях. И сега искам да се спра подробно върху продуктите, които могат и не могат да бъдат включени в диетата. Диета на Дюкан - разрешени храни по етапи. Ще извършим щателна проверка на хладилника. Присъединете се към обсъждането на статията и напишете отзивите си за тези списъци с продукти.

За удобство направих всеки етап под формата на удобни таблици. На първия етап основните продукти. А на други етапи асортиментът от продукти се разширява. Затова за всички следващи етапи пиша само тези продукти, които са добавени към съществуващия списък.

Почти всички системи за отслабване имат начало, но нямат допълнителни препоръки за стабилизиране на теглото. Методът, предложен от френския лекар Пиер Дюкан, се характеризира с плавно „излизане“ от диетата. Методът наистина може да помогне да се отървете от омразните килограми завинаги. Но отново, следвайки простите правила на самия автор.

Диетата има 4 етапа. С всяка стъпка постепенно се научавате да се храните правилно, да се наслаждавате на храната и да отслабвате. Всеки етап има своя собствена продължителност и „кошницата за хранителни стоки“, препоръчана от Дюкан. Няма да почувствате лишения благодарение на нежното въвеждане на здравословни промени в диетата.

Както при всяка диета, сривът или най -малкото отклонение от правилата може да отмени всички положени усилия. Но кой го прави правилно за първи път? Дори не се учим да ходим веднага, а постепенно. Често натрупване на повече опит и знания. Ако съм ви насърчавал, нека да преминем към преглед на разрешените продукти.

В първата фаза започвате да ядете само тези храни, които са богати на протеини.

Моето лично наблюдение: Продължителният прием на храни с високо съдържание на протеини може да навреди на бъбреците. Ако при вас всичко е наред, тогава 4-5 дни няма да причинят никаква вреда.

Ястията трябва да се приготвят без олио. Гответе, задушете, печете.

Всякакви риби - речни и морски породи.

Запарете добре, сварете, оставете да къкри. Пържените храни не са разрешени.

По -добре е да не използвате консервирани храни, но ако те са естествени и без масло, тогава можете.

Позволете си от време на време да ядете пушена риба и ракови пръчици в малки количества. Ние ядем всичко без масло.

Според Дюкан содата и леките напитки не са забранени. Моето лично мнение: това е хлъзгав склон. Soda Light или 0 Calories е без захар и съдържа неестествени подсладители. Това са много вредни добавки, по -добре е да ги заобиколите напълно.

Количеството течност на ден - не по -малко от 1,5 литра

Юфката Shirataki е с ниско съдържание на калории и може да се яде без ограничения.

Зеленчук - каквото искате, но не повече от 1 кафе. лъжици.

Тофу, сейтан ("вегетарианско месо", направено от тесто).

Плодове, лен или семена от чиа - 1 супена лъжица. л. в един ден.

Специално място в диетата на всички 4 етапа заемат овесените трици. Техният брой не трябва да се надвишава или подценява.

На "Атака" яжте строго 1,5 супени лъжици. л. в един ден. Можете да го направите със салата, извара или да направите овесени ядки. За тези с гастрит или храносмилателни проблеми препоръчвам да използвате овесена каша или брашно от елда за щадящ режим. Прочетете повече за тази фаза в статията „Диета на Дюкан - атакувайте какво можете да ядете“.

Дюкан пише, че е увеличил количеството масло, защото това количество мазнини ще има благоприятен ефект върху червата. Това означава, че ще има по -малко запек. Освен това получавате допълнително витамин Е с вашата диета. Както самият той казва: „Основният му враг е захарта, а не мазнината“. Така че сега можете да готвите протеинови храни или да добавяте към салати.

Но това не са всички нововъведения. Любители на ядки, радвайте се! Сега можете да използвате една малка шепа, но само вместо масло. Тоест, ако искате да смачкате фъстъци днес, тогава маслото е забранено. Прочетете допустимото количество всеки плод на ден в статията „ядки и отслабване“.

Наборът от продукти е същият като в Attack. Освен това в менюто се въвеждат нови продукти - зеленчуци. Оказва се, протеиново-зеленчуково хранене. Тази фаза се нарича още фаза на круиз.

Разрешени храни: зеле (всички сортове), репички, зелен фасул или зелен фасул, праз, патладжан и тиквички, краставици, всички видове маруля, домати, ряпа, артишок, аспержи, целина, копър и тиква.

Не забравяйте да включите най-богатите на витамини храни: спанак, целина.

Яжте цвекло и моркови 1 път седмично.

Гъби. Не ги яжте кисели, осолени или пържени.

Натурално соево кисело мляко (1 бр.).

2 супени лъжици доматено пюре (разбира се без захар).

Пийте течности до 1,5 литра на ден. Пийте всичко същото като на "Атака". Също така увеличете количеството овесени трици до 2 супени лъжици на ден.

Всичко, което съдържа нишесте, е забранено на етап 2: картофи, сладки картофи, бобови растения, леща, царевица, тестени изделия и зърнени храни. Авокадото също е забранено, защото твърде мазна.

Не забравяйте стриктното правило - не докладвайте добавката на себе си. И за удобство при изчисляване на размера на порцията, препоръчвам да закупите кухненска везна.

На този етап може да започне оттегляне и има голяма вероятност да се откажете от диетата. Ще видите как ще намалее теглото. Задръжте и продължете напред. Напишете в рецензиите към статията какви са вашите хранителни резултати и какво не се получава. Ще разберем

Схемата на редуване на зеленчуци и протеини, както и приблизителна диета, прочетете в статията "Диета на Дюкан Етап 2".

Можете да ядете всичко, което е в "Круиз". Но сега можете да разнообразите менюто още повече - отсега нататък можете да ядете плодове, хляб, малко картофи и пр. Разделете тази фаза на две части.

В първата част можете да използвате 1 порция нишестени храни седмично + 1 празнично хранене.

Изключени само: грозде от всякакви сортове, череши, всички сушени плодове, банани, череши.

Ядем само 1 парче на ден.

Ако плодът е малък - кайсия, слива - яжте по 2 наведнъж.

Пригответе ястия с: булгур, леща, тестени изделия, ориз, картофи, бобови растения, полента, кускус, нахут, грах

Без пържене, без олио.

Това може да бъде закуска, обяд или вечеря.

Това може да бъде парче торта, салата с майонеза или нещо от забранена храна. И без добавка.

Във втората част на етапа се допускат 2 порции угощение седмично + 2 ястия, съдържащи нишесте.

Растително масло - тук можете да 1 супена лъжица.

Пийте същите 1,5 литра вода на ден. Пийте същите напитки, както в предишните фази.

Яжте стриктно 2 супени лъжици на ден овесени трици.

Така до етап 3 трябва да ядете 6 дни в седмицата плодове, зеленчуци и протеинови продукти, а 1 ден - само протеиново меню.

Дюкан съветва в книгата да ядете изключително протеинови ястия в четвъртък. Между другото, той има много удобна помощна книга. Пиер ви води стъпка по стъпка да отслабнете с 10 кг за 60 дни.

Захранването трябва да е същото като трифазното. Направете корекции само в деня на прием на твърди протеини (четвъртък).

Намалете консумацията на червено до 200 g.

150 г, ако ядете пушено.

Птишкото месо се яде без крила и горната част на бутчетата.

И трябва да ядете трици 3 супени лъжици

Намалете количеството сол, което ядете на този етап.

Не забравяйте да включите в графика посещение на басейн, фитнес зала. Аеробните упражнения и кардиото трябва да бъдат вашите спътници през целия живот.

Рационалното хранене и упражненията са най -важните навици на здравия човек. С тяхна помощ е лесно да поддържате форма и да поддържате резултата. С тях се придобиват и други важни промени в начина на живот: здравословен сън, липса на стрес.

Времето за диета е пропорционално на килограмите, които искате да свалите.

На етап „Атака“ трябва да останете от 2 до 7 дни.
На втория етап 7 дни за всеки допълнителен килограм.
На "Поправка" трябва да останете в изчислението на 10 дни за всеки допълнителен килограм.
Четвъртият етап „Стабилизиране“ - тук целта ви е да свикнете да се храните съзнателно и правилно през целия си живот. Продължителност - безкрайна

Информацията беше ли ви полезна? Абонирайте се за актуализации на блога и напишете отзивите си за одобрени диетични храни. Желая ви добри отвеси. Чао чао!

Въз основа на материали от takioki.life

Продукти, които са разрешени за фазата "Атака" за отслабване

Обърнете специално внимание: всичко, което не е включено в списъка на разрешените храни за диетата на Пиер Дюкан, е забранено по време на етапа „Атака“. В края на статията ще намерите списък със забранени храни. Не е изчерпателно. Ако се съмнявате дали е възможно да ядете определен продукт и той не е в списъка със забранени или разрешени, трябва да го считате за забранен.

Тези продукти могат да се консумират във всякакви количества и комбинации. Методи на готвене: варене, задушаване, печене във фурната, скара, пържене на пара и пържене без добавяне на масло.

И така, 72 продукта за фазата на отслабване "Attack"

Месо:
Постни парчета говеждо месо
Телешко
Телешки черен дроб
Заешко месо
Намалено говеждо месо
Бъбреци
Език
Изрезка
Обезмаслена шунка
Пиле или пуйка без кожа и мазнини
Домашни птици, видима мазнина - отрязани

Риба:
Камбала
Royal Sole
Сьомга
Сори
Дъгова пъстърва
Херинга
Костур
Хек
Stingray
Риба тон
Раци и ракови пръчки
Ципура
Сардини
Камбала
Треска
Рибар
Риба меч
Пикша
Уайттинг
Червен кефал
Риба тон
Скумрия
Хайвер

Домашни птици и дивеч:
Турция
Мацка
Щраус
Пилешки дроб
Пилета
Токачка
Пъдпъдъци
Токачка

Пилешки и пъдпъдъчи яйца

Нискомаслени млечни продукти:
Нискомаслено кисело мляко (без добавки)
Мляко
Обезмаслено сирене
Нискомаслено извара или пресовано сирене
Тофу
Ширатаки (във всяко количество)

Забранен:
захар
шоколад
бонбони
фъстък
всички видове масло, с изключение на вазелин
плодове
обикновен кетчуп
обикновени маоини
маслини
диня
царевица

Още веднъж подчертавам: списъкът на забранените храни не е изчерпателен. Ако избраният от вас продукт не е нито разрешен, нито забранен, трябва да го считате за забранен.

Списък на разрешените продукти в диетата на Пиер Дюкан за фазата на отслабване при круиз

По време на фазата на круиз всички храни за фазата на атака са разрешени плюс списъкът със зеленчуци по -долу. Не трябва да се забравя, че на тази фаза е необходимо да се редува чисто протеинов ден (продукти от първия списък са разрешени) с протеиново-зеленчуков ден (продукти от първия и втория списък).

Зеленчуци:
Домати
Морков
Краставица
Тиквички и други тикви
Цвекло
Всички видове зеле
Лук
Праз
Аспержи
Патладжан
чушка
Морков
Броколи и броколи с лилави цветя
Копър
Цикория
Целина и нейният корен
Артишок
Тиквички
Гъби
Ряпа
Фасул (само зелени кълнове)
Сърцевина от палмово дърво
чушка
Репичка
Спанак
Швед
Манголд
Ревен
Тиква
Всички листни зеленчуци
Соеви зърна
Домати

Разрешени продукти в „Атака“
1. Постно месо: телешко, говеждо, конско месо (с изключение на антрекот и телешко филе), заек. Свинското и агнешкото са забранени!
Месото трябва да се готви без олио.

2. Потрошки: черен дроб от говеждо, телешко и птиче месо, бъбреци и телешки език, връх от говежди език.

3. Домашни птици (кожата не може да се използва). Изключена е птица с плосък клюн - гъска и патица.

4. Постна шунка (без свинска кожа). Съдържание на мазнини от 2 до 4%.

5. Всички риби без изключение: пресни или пушени, мазни, консервирани в собствен сок.

6. Всички ракообразни и мекотели.

7. Яйца. До два жълтъка на ден. Протеин - неограничен дневно. Ако имате висок холестерол, яжте не повече от 3-4 жълтъка седмично.

8. Нискомаслени млечни продукти 0%: извара, натурални кисели млека, кефир, обезмаслено мляко, обезмаслено мляко на прах (не надвишавайте 3 супени лъжици на ден сухо мляко).

Всички тези храни трябва да се приготвят без мазнини или олио. Можете да ги използвате без ограничения по количество и по всяко време на деня. Забравете за изчисляването на калориите!

Някои добавки са разрешени в разумни количества:
- кафе, чай, билкови чайове;
- оцет (балсамов или друг по ваш вкус), соев сос;
- кимион, магданоз, лук (не повече от 1,5 глави лук на ден) и други подправки и билки;
- желатин, агар-агар, бакпулвер (бакпулвер), мая;
- корнишони (2 броя на ден, в зависимост от размера) са разрешени като подправка за ястия;
- лимон като подправка (не пийте като лимонада и не яжте като плодове);
- сол и горчица в умерени количества (те са склонни да задържат вода в тялото);
- 1 ч.л. доматено пюре (без захар);
- заместители на захар (0 kcal), с изключение на фруктоза, глюкоза и сорбитол и др.
- Диетична кола и други диети. напитки;
- ракови пръчки (не повече от 8 на ден);
- 1 супена лъжица. парафиново масло. Може да се използва като дресинг за салата. Препоръчително е да се разрежда с газирана вода. Не загрявайте и не пържете.

По време на първата фаза може да почувствате сухота в устата или лош дъх. Не се тревожете, това потвърждава, че сте на прав път и процесът е започнал.

НЕОБХОДИМО:
1) Яжте 1,5 супени лъжици овесени трици на ден. (Можете да научите повече за триците тук)

2) Ежедневна разходка за 20 минути и спорт.

3) Не забравяйте да пиете поне 2 литра вода на ден (кафе и чай са включени в тези 2 литра)

По време на тази фаза от диетата трябва да редувате дни с чист протеин (BW) и протеиново-зеленчукови дни (BO). Тази фаза продължава, докато достигнете оптималното си тегло (средно два до шест месеца).

Вие избирате алтернативната схема за себе си. Например, един ден чисти протеини, на следващия ден протеини със зеленчуци (1/1). По същия принцип можете да изберете схема 2/2, 3/3, 5/5 за себе си. Но д -р Дюкан съветва да се придържате към по -лесна за организма схема - 1/1.

По време на фазата на круиз можете да ядете всички храни от фазата на атака, както и всякакви зеленчуци, с изключение на храни с нишесте.

Забранени: авокадо, боб, боб (не зелен фасул), грах, леща, царевица, грах, картофи, маслини / маслини, всички видове зърнени храни и тестени изделия. Артишокът е на ръба на разрешени и неоторизирани храни, така че ако решите да го консумирате, не забравяйте да използвате разумни количества.

Основни зеленчуци, които можете да ядете: домати, краставици, репички, чушки, копър, аспержи, зелен фасул, лук, праз, тиква, соя, зеле (всички видове), гъби, целина, спанак, маруля, ендивия, патладжан, тиквички. Морковите и цвеклото се консумират умерено, а не при всяко хранене, защото съдържат захар. Салатите могат да бъдат подправени с нискомаслени сосове.

За промяна, диетата на Дюкан позволява във втората фаза да се консумират:
- 1 супена лъжица. лъжица кетчуп,
- 0% кисело мляко с плодове (1 бр.)
- соево естествено кисело мляко (1 бр.)
Пълен списък на приемливите продукти
Въпреки това само два елемента на ден се избират от списъка на приемливите храни (например 1 супена лъжица царевично нишесте и 1 чаена лъжичка какао).

При готвене можете да използвате:
заместител на захарта, оцет, билки, подправки, обезмаслено мляко на прах, осолени корнишони и лук (не повече от 1,5 лука в протеинови дни), лимон, кора от цитрусови плодове, сол, горчица, соев сос, парафиново масло, ароматизатори без олио и захар, кафе, мая, бакпулвер, желатин, агар агар, аспартам дъвка и бонбони, обезмаслен куб бульон и всички добавки от фазата на атака.

1) Консумацията на овесени трици се увеличава до 2 супени лъжици. лъжици на ден.

2) При запек можете да използвате 1 супена лъжица. пшенични трици.

3) Опитайте се да не превишавате 1 кг млечни продукти на ден, за да избегнете застой.

4) Продължете да пиете поне 2 литра чиста вода на ден.

5) Ежедневното ходене се увеличава до 30 минути

Трябва да знаете, че въвеждането на зеленчуци ще забави загубата на тегло. Всъщност чистите протеини изтласкват водата от тялото, което подобрява резултатите.

Връщането на водата може да отнеме няколко дни, което може да изглежда като период на застой. Не се притеснявайте, загубата на тегло не спира, това може да е просто прикриване на вода под прикритие. Ако това се случи, не се отчайвайте, изчакайте няколко дни и в чисти протеинови дни цялата излишна вода ще изчезне. Не забравяйте, че 1 литър вода тежи 1 кг.

Обсъдете във форума
В тази фаза постепенно се връщате към нормалния си живот. Целта на тази фаза е да консолидира вече загубените килограми.

Продължителността на фазата е 10 дни за всеки свален килограм. Ако сте загубили 5 кг, тогава 50 дни от фазата на консолидация.

- 2 филии пълнозърнест хляб (50 г филийка);

- 40 гр. твърдо сирене на ден (но избягвайте синьо сирене, меко сирене и козе сирене). Опитайте се да не надвишавате 40% мазнини. Ако намерите сирене на вкус 30%, тогава можете да ядете 50 грама, 20% - 55 грама и 10% - 60 грама;

- 1 порция плодове на ден (избягвайте банани с висока захар, грозде, череши, череши, смокини). Можете да ядете плод с размер на портокал или ябълка, или малка 200-грамова купа с горски плодове, или парче пъпеш / диня;

- асортиментът от месо се разширява, няколко пъти седмично можете да включите неограничено количество агнешко, пържено свинско и бекон в диетата си.

Също така, по време на „фиксиращата“ фаза се появяват две много приятни нововъведения - порция нишестени и „празник за душата“, когато можете да си позволите всякакви продукти.

Разделете броя на дните в третата фаза наполовина. През първата част ще имате право на една порция нишестени храни седмично и едно угощение, във втората част, две порции храни, съдържащи нишесте, и две угощения.
Например, ако току -що сте загубили 10 кг, тогава вашата консолидация ще трябва да продължи 100 дни. Разделете тези 100 дни на две равни части от 50 дни. Първите 50 дни ще имате право на една нишестена храна и една празнична храна седмично. През последните 50 дни смело консумирайте 2 храни, съдържащи нишесте, и си правете 2 празнични хранения седмично.

- Пастата е идеална за тази фаза от диетата. Този продукт много рядко се свързва с концепцията за диета. Въпреки че пастата е много задоволителен продукт. Можете да ядете 220 г (готов продукт) без добавяне на масло. Подправете по -добре с пресен доматен сос с лук и подправки, или можете да използвате домати от консерва. Можете също така леко да поръсите пастата с тънък слой пармезан.

- Допускат се също кускус, полента, пшеничен булгур и пълнозърнеста пшеница (200гр).

Лещата е друга нишестена храна, подходяща за тази стъпка, тъй като съдържа някои бавни въглехидрати. Това е изключително хранителна храна и е добра за наддаване на тегло. Една порция не трябва да надвишава 220 g.

- Заслужават да бъдат споменати и други бобови растения и са разрешени в същите пропорции без добавяне на мазнини. Фасулът, грахът, нахутът са хранително отлични храни.

- Оризът и картофите също могат да се консумират на този етап, но само от време на време. Една порция не трябва да надвишава 125 г обикновен варен бял ориз и 220 г пълнозърнест ориз. Картофите (1-2 бр.) Трябва да се готвят белени (в униформата им) или да бъдат увити във фолио.

Празнични ястия
Има няколко важни правила:
- никога не приемайте добавка;
- не уреждайте 2 пири поред;
- по време на едно празнично хранене имате право на едно първо ястие, едно второ ястие, десерт или аперитив / вино с резен сирене.

И основното правило, по време на фазата на консолидация, трябва да изберете ден, който завинаги - до края на живота ви, ще остане протеинов ден - taka -so mini -Attack. Лекарят препоръчва четвъртък. Този ден ще стане вашата застрахователна полица срещу наддаване на тегло.

Консумацията на овесени трици се увеличава до 2,5 супени лъжици. лъжици на ден.
Ходете поне 25 минути на ден по време на тази фаза.

Въз основа на материали от vk.com