Un plato clásico de la cocina ucraniana y rusa es el borsch. Cada ama de casa debería poder cocinarlo. Una nueva forma de cocinar una deliciosa sopa es usar una multicocina. Facilita el proceso, reduce los costos de tiempo y le da al caldo grasa y sabor. Los procesos para hacer sopa usando una olla multicocina y una cacerola son los mismos.
Cómo cocinar borscht en una olla de cocción lenta.
Cualquier chef comienza a cocinar borscht en una multicocina con la preparación de productos y su procesamiento tecnológico. Los componentes principales de un plato delicioso son el caldo en trozos de carne o verduras, la remolacha y la pasta de tomate. Asegúrese de agregar repollo, papas, aderezo de cebolla y zanahoria a la sopa. Si lo desea, sazone el borsch con raíces, especias, hierbas y frijoles, se pueden agregar frijoles.
Las remolachas azucareras son mejores para el borscht, se pueden usar ya hervidas y guisadas, o crudas o ligeramente fritas. La sabrosa sopa conservará su brillo si las rodajas de remolacha se untan con esencia de vinagre o jugo de limón. También conserva su color hirviendo el tubérculo en la cáscara con agua acidificada con vinagre. Las remolachas se cocinan en otra cacerola, por separado de otros productos, se ponen en el caldo después de las papas.
Caldo para borscht
Para cocinar borscht en caldo, primero debe hacer una base. La opción clásica es un rico líquido elaborado con carne de res, cerdo o pollo de calidad. Para obtener riqueza, es bueno agregar huesos de cordero al caldo y para un plato dietético: pato, ganso o conejo. La opción económica para cocinar caldo implica el uso de carne picada o estofado, y el magro prescinde de la carne.
Al hervir caldo sobre carne, es mejor mantenerlo durante mucho tiempo para que se enriquezca. Los huesos se hierven hasta seis horas, la carne, hasta tres, en el proceso se elimina la espuma. En el proceso de elaboración del caldo, se le agrega una cebolla entera, zanahoria, apio y un manojo de eneldo verde. Cuando están listas, las verduras se tiran y la pulpa se quita de los huesos y se usa para la composición principal de borscht.
Receta de borscht en una olla de cocción lenta
Cualquier chef necesitará una receta paso a paso para hacer borscht, que ayuda a hacer un delicioso manjar tradicional. Es mejor comenzar con opciones simples: magras o aquellas en las que se usa comida enlatada (estofado) como base. Los profesionales podrán cocinar borscht clásico, con frijoles o con la adición de costillas de cerdo. El uso de una multicocina en este caso facilita enormemente el proceso.
Borscht en una olla de cocción lenta: una receta paso a paso con una foto
- Porciones por envase: 10 personas.
- Contenido calórico: 42 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: Ucraniana.
Cómo cocinar borscht ucraniano en una olla de cocción lenta, se explicarán las siguientes instrucciones detalladas. Según ella, resultará un primer plato espectacular, que deleitará a los hogares con su agradable aroma y riqueza. Es mejor tomar pechuga de res para cocinar con un porcentaje mínimo de grasa, para que la rica sopa preparada no sea demasiado grasosa, pero resulte rica en vitaminas y beneficios.
Ingredientes:
- pechuga de ternera - 800 g;
- patatas - medio kilo;
- remolacha - 100 g;
- zanahorias - 100 g;
- cebollas - 100 g;
- repollo - 200 g;
- aceite vegetal - 80 ml;
- jugo de limón - 30 ml;
- pasta de tomate - 20 ml;
- agua - 2000 ml;
- sal - 20 g;
- ajo - 2 dientes;
- azúcar - una pizca;
- hoja de laurel - 2 piezas.;
- pimienta negra - 2 guisantes.
Metodo de cocinar:
- Enjuague la pulpa de res, córtela en porciones.
- Pele la cabeza de repollo de las hojas superiores, córtela en tiras.
- Cortar las patatas en cubos, frotar las remolachas en un rallador fino, hacer lo mismo con las zanahorias.
- Pica la cebolla en cubos pequeños.
- Vierta aceite en el fondo de la olla a presión multicocina, configure la función "Freír", fría las cebollas durante tres minutos, agregue las zanahorias.
- Después de tres minutos, agregue las remolachas, después de dos minutos, vierta el jugo, la pasta de tomate. Cocine por tres minutos.
- Agregue carne, papas, pajitas de repollo, agregue agua, agregue condimentos y harina si lo desea.
- Ponga el programa “Sopa” en la pantalla multicocina, cocine durante media hora, sazone con ajo, cocine durante otra media hora.
Borscht de pollo en una olla de cocción lenta
- Tiempo de cocción: 1,5 horas.
- Porciones por envase: 15 personas.
- Contenido calórico: 40 kcal.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: rusa.
- Complejidad de preparación: media.
El borscht de pollo multicocina se diferencia del borsch de carne por su bajo contenido calórico, lo que lo convierte en un plato dietético. Para cocinar, es bueno tomar filete o pechuga de pollo, que se distinguen por propiedades útiles, amadas por adultos y niños. El resto de productos de la lista se incluyen en el manjar tradicional, si se desea, se complementan con hierbas picantes secas o frescas.
Ingredientes:
- pechuga de pollo - medio kilo;
- patatas - 0,35 kg;
- cebollas - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- pasta de tomate - 30 ml;
- vinagre - 20 ml;
- sal - 10 g;
- pimienta - una pizca;
- perejil - 2 tallos;
- agua - 3 l;
- repollo - 0,3 kg;
- remolacha - 0,3 kg;
- zanahorias - 0,2 kg.
Metodo de cocinar:
- Vierta agua, inserte trozos de pechuga lavada, configure el modo "Sopa" o "Hervir" durante media hora.
- Rallar en trozos grandes las remolachas con zanahorias, cortar las patatas en cubos, picar la cebolla con los dientes de ajo, picar el repollo.
- En otra sartén, sofreír la cebolla con las zanahorias, agregar sal después de cinco minutos, agregar las remolachas, verter en un cuarto de vaso de agua, hervir a fuego lento hasta que estén blandas. Condimente con ajo, vinagre, pasta de tomate. Mantenga durante cinco minutos.
- Divida el pollo en trozos, vuélvalo a poner en el bol con patatas, repollo. Cocine durante media hora en el modo seleccionado.
- Introduzca las hierbas para freír, cocine durante 10 minutos, déjelo reposar.
Borscht con chucrut en una olla de cocción lenta
- Tiempo de cocción: 1,5 horas.
- Porciones por envase: 15 personas.
- Contenido calórico: 41 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: Ucraniana.
- Complejidad de preparación: media.
El borscht de chucrut en una olla de cocción lenta tendrá una acidez agradable y un sabor rico. Puede usar una verdura fermentada por su cuenta o comprarla en las tiendas para cocinar, pero debe asegurarse de que el encurtido no contenga vinagre para evitar el exceso de ácido en el plato terminado. La sopa se sazona con crema agria grasa, se espolvorea con virutas de ajo y se sirve caliente.
Ingredientes:
- remolacha - 0,3 kg;
- carne - 0,35 kg;
- verdes - un montón;
- aceite vegetal - 55 ml;
- pasta de tomate - 65 ml;
- chucrut - 0,35 kg;
- cebollas - 2 piezas.;
- ajo - 2 dientes;
- patatas - 0,45 kg;
- agua - 3000 ml.
Metodo de cocinar:
- Engrase un bol con aceite, agregue las cebollas picadas y las zanahorias raídas, programe el programa de horneado durante 15 minutos.
- Doblar los trozos de carne, las remolachas ralladas, las rodajas de patata. Establezca el modo de repetición en 20 minutos.
- Coloque el repollo rallado, el ajo rallado, la pasta de tomate y sazone con especias.
- Vierta agua hirviendo, programe el programa "Guisado" durante 40 minutos.
Borscht magro en una olla de cocción lenta
- Tiempo de cocción: 1,5 horas.
- Porciones por envase: 10 personas.
- Contenido calórico: 27 kcal.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: rusa.
- Complejidad de preparación: media.
En la receta a continuación se describe cómo cocinar borscht sin carne en una olla de cocción lenta. La sopa resultante puede ser utilizada por personas en ayunas o vegetarianos. Debido al bajo contenido calórico del plato resultante, es bueno incluso para aquellos que están perdiendo peso, sin mirar atrás y preocuparse por los kilos de más que se pierden en la cintura o el estómago. Una gran cantidad de repollo fresco, cortado en tiras finas, le da al plato saciedad.
Ingredientes:
- repollo - 400 g;
- patatas - 4 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolachas - 2 piezas.;
- jugo de tomate - un vaso;
- aceite vegetal - 80 ml;
- ajo - 2 dientes;
- agua - 2000 ml;
- azúcar - una pizca;
- hoja de laurel - 2 piezas.;
- vinagre - 20 ml.
Metodo de cocinar:
- Picar la cebolla, rallar las zanahorias en trozos grandes, enviarlas a freír hasta que estén transparentes, utilizando la función "Freír".
- Frote las remolachas en forma gruesa. Envíe la mitad a freír y agregue agua hirviendo y vinagre al resto. Sazone la fritura con vinagre y azúcar. Cocine a fuego lento durante cinco minutos.
- Vierta el jugo de tomate, cocine a fuego lento durante seis minutos, agregue los trozos de papa y las tiras de col.
- Vierta agua hirviendo, sazone con especias, cocine a fuego lento durante una hora en el programa apropiado.
- Agregue ajo machacado, jugo de remolacha, hierva durante 20 minutos.
Borscht con frijoles en una olla de cocción lenta
- Tiempo de cocción: 5 horas.
- Porciones por envase: 10 personas.
- Contenido calórico: 45 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: Ucraniana.
- Complejidad de preparación: media.
Cocinar borscht en una multicocina con frijoles será fácil si sigue los pasos a continuación. Se diferencia de la cocción en sartén en que los frijoles se pueden remojar durante solo dos horas en lugar de durante la noche o 24 horas. Debido a la cocción prolongada a fuego lento en una multicocina, los frijoles hervirán y obtendrán una consistencia óptima, no se volverán demasiado duros ni blandos.
Ingredientes:
- frijoles - 200 g;
- remolachas - 2 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- repollo - 0,2 kg;
- azúcar - una pizca;
- pasta de tomate - 40 ml;
- carne de res - 0,2 kg;
- vinagre - 20 ml;
- hoja de laurel - 2 piezas.;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 20 ml;
- verduras - 30 g;
- agua - 2000 ml.
Metodo de cocinar:
- Remojar los frijoles por un par de horas, cortar la carne en cubos, picar la cebolla.
- Rallar las zanahorias, cortar los tomates en rodajas, las remolachas en trozos, picar el repollo en tiras.
- Encienda el modo "Hornear", vierta el aceite, doble la carne con la cebolla y las zanahorias. Freír durante cinco minutos, agregar tomate dulce, remolacha, pasta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, sazone con azúcar granulada y vinagre.
- Ponga el repollo, los frijoles, vierta agua hirviendo, sal. Sazone con hojas de laurel, especias, programe el programa de sopa durante dos horas.
- 10 minutos antes del final, agregue ajo picado con hierbas.
Borscht rojo en una olla de cocción lenta
- Tiempo de cocción: 2 horas.
- Porciones por envase: 15 personas.
- Contenido calórico: 40 kcal.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: rusa.
- Complejidad de preparación: media.
Es racional cocinar borsch con remolacha en una olla de cocción lenta de acuerdo con la receta clásica, que se proporciona a continuación. Hará tres litros de deliciosa sopa, que todos adoran. Se recomienda servirlo con pan negro, que se puede freír ligeramente en una tostadora u horno y rallar con ajo. Será original si agrega albóndigas o albóndigas a una sopa caliente, sazone con crema agria o crema.
Ingredientes:
- pulpa de res - 0,35 kg;
- repollo - 0,35 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolachas - 1 pieza;
- patatas - 3 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite de girasol - 20 ml;
- pimiento - 100 g;
- pasta de tomate - 40 ml;
- vinagre - 40 ml;
- azúcar - 15 g;
- verdes - un montón;
- agua - 2 l.
Metodo de cocinar:
- Vierta el aceite, saltee la cebolla picada con hierbas durante cinco minutos en el modo "Freír".
- Agrega las zanahorias ralladas, sofríe durante cinco minutos.
- Agregue pequeños trozos de pimentón dulce, después de cinco minutos: remolacha rallada, vinagre, azúcar.
- Revuelva, cocine por 10 minutos.
- Agregue los trozos de carne, fría durante 15 minutos, vierta la pasta de tomate.
- Cubra con agua, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Coloque las papas en gajos, el repollo en tiras, la hoja de laurel. Configure el modo "Sopa" durante una hora y media.
- Agregue el ajo machacado en 10 minutos.
Cómo cocinar borscht en una olla de cocción lenta con carne.
- Tiempo de cocción: 1,5 horas.
- Porciones por envase: 10 personas.
- Contenido calórico: 46 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: Ucraniana.
- Complejidad de preparación: media.
La receta de borscht con carne en una olla de cocción lenta sugiere usar la parte más deliciosa de la carne de cerdo: las costillas. Es mejor tomarlos refrigerados o ligeramente ahumados para darle al plato terminado un sabor original y un agradable aroma agrio. Las verduras fritas no en girasol, sino en ghee agregarán notas especiales al caldo. Es bueno reemplazar la pasta de tomate habitual con tomates brillantes elásticos.
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 300 g;
- agua - 2000 ml;
- repollo - 0,2 kg;
- remolachas - 2 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas.;
- tomates - 2 piezas.;
- ghee - 20 g;
- ajo - 2 dientes;
- azúcar - 10 g;
- limón - la mitad de la fruta;
- verduras - 30 g.
Metodo de cocinar:
- Frote en trozos grandes las zanahorias con remolacha, pique la cebolla, pique el repollo en tiras, los tomates, en cubos, exprima el ajo con una prensa.
- Transfiera las zanahorias y las cebollas, fría durante cinco minutos en el programa "Freír".
- Agregue las costillas picadas, los tomates, cocine a fuego lento durante cinco minutos.
- Agregue los cubos de papa, el repollo, la mitad de remolacha, el azúcar.
- Vierta agua caliente, apague en la función seleccionada durante una hora.
- Mezcle la mitad restante de las remolachas con un vaso de agua hervida, vierta el jugo de limón y hierva.
- Vierta el caldo resultante en la sopa preparada, sazone con ajo, hierbas picadas.
Borscht con ternera en olla de cocción lenta
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Porciones por envase: 12 personas.
- Contenido calórico: 47 kcal.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: rusa.
- Complejidad de preparación: media.
Cómo cocinar borscht en una multicocina con carne de res, las siguientes instrucciones paso a paso le enseñarán con una explicación detallada de cada etapa. Para hacer un plato delicioso, necesita pechuga o pulpa de res, que se cocinará rápidamente dentro del aparato. Sirve bien la sopa resultante con rosquillas con sabor a ajo, que le darán a todo el plato un aroma apetitoso.
Ingredientes:
- carne de res - 400 g;
- patatas - 0,3 kg;
- repollo - 0,25 kg;
- remolacha - 0,2 kg;
- zanahorias - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- pasta de tomate - medio vaso;
- ajo - 2 dientes;
- agua - 2 l;
- verduras - 10 g.
Metodo de cocinar:
- Enjuague la carne, séquela, córtela en tiras anchas.
- Cortar la cebolla en trozos pequeños, rallar las zanahorias. Picar el repollo, cortar las patatas en cubos, la remolacha en tiras. Picar el ajo con hierbas.
- Ponga toda la comida en un bol, agregue agua, pasta de tomate, sazone con especias.
- Cierre la tapa, configure el modo "Sopa" durante media hora.
Borsch de cerdo en una olla de cocción lenta
- Tiempo de cocción: 1,5 horas.
- Porciones por envase: 12 personas.
- Contenido calórico: 45 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: Ucraniana.
- Complejidad de preparación: media.
Puede cocinar borscht en caldo de cerdo usando una base ya preparada, preparada con anticipación, o hacerlo en el momento de la cocción. La última opción aumenta el tiempo de cocción en un par de horas, lo cual es indeseable en condiciones de escasez de minutos libres, por lo que es bueno reemplazar el caldo terminado por el agua habitual. Es mejor verterlo caliente y hervido para acelerar el proceso de cocción.
Ingredientes:
- cerdo - 300 g;
- repollo - un tercio de repollo;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- tomates - 1 pieza;
- patatas - 4 piezas.;
- remolachas - 1 pieza;
- pasta de tomate - 60 ml;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 10 ml;
- agua - 2000 ml;
- orégano seco - 2 g.
Metodo de cocinar:
- Cortar la carne en trozos, freír en el programa "Hornear", después de 20 minutos sazonar con especias.
- Rallar las zanahorias, picar la cebolla. Enviar a carnes con ajo machacado, dados de tomate y remolacha rallada.
- Cocine a fuego lento durante 15 minutos, agregue los cubos de papa, las pajitas de repollo, la pasta de tomate, sazone con orégano.
- Vierta agua hirviendo, cocine durante una hora con la función "Guisado".
Borscht en una olla de cocción lenta sin repollo
- Tiempo de cocción: 1,5 horas.
- Porciones por envase: 12 personas.
- Contenido calórico del plato: 49 kcal.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: rusa.
- Complejidad de preparación: media.
Borscht sin repollo en una olla de cocción lenta tendrá un aroma exquisito y moderadamente espeso. Si desea mantener su consistencia espesa, puede aumentar la cantidad de papas: ponga algunos de los tubérculos enteros, hierva y, al final, muela hasta obtener un estado de puré de papas. El plato resultante en una multicocina se distingue por su brillo de color debido a la introducción de un componente adicional: el pimiento.
Ingredientes:
- caldo - 2500 ml;
- patatas - 3 piezas.;
- cebollas - 2 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolachas - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pc.;
- verduras - 25 g;
- aceite vegetal - 60 ml;
- puré de tomate - 300 g.
Metodo de cocinar:
- Caliente el aceite en el modo "Hornear", envíe las remolachas ralladas allí, saltee durante cinco minutos. Agrega los cubos de cebolla y los palitos de zanahoria, después de cinco minutos las rodajas de pimiento morrón.
- Vierta sobre el puré de tomate, mantenga durante tres minutos.
- Envíe cubos de papa, llénelos con caldo.
- Configure el modo "Guisado", manténgalo presionado durante una hora, sazone con hierbas.
Para hacer un delicioso borscht en una olla de cocción lenta, sale más rico, se le agregan papas ligeramente fritas, después de lo cual se introduce el repollo. Al agregar cebollas, raíces, pimientos morrones y tomates, se saltean. Para que el borscht resultante se distinga por su picante picante, se puede cocinar con la introducción de hojas de laurel, virutas de ajo y guisantes de pimienta de Jamaica. Es bueno agregar manteca de cerdo, ablandada con cebolla, sal de ajo, cinco minutos antes del final. El borscht verde de verano se elabora con espinaca, ortiga o acedera en lugar de remolacha.
Video: Borscht verde en una olla de cocción lenta.
Hoy cocinaremos borscht en una olla de cocción lenta Redmond. Lo cocinaremos con ternera e intentaremos mantener el clásico color brillante de la remolacha. Nuestro borscht con ternera en una olla de cocción lenta, cuya receta fotográfica llevaremos a su corte un poco más abajo, resulta rico, muy satisfactorio y, por supuesto, increíblemente sabroso. Sírvelo caliente, con pan de centeno y crema agria: el éxito está garantizado. Esta receta requerirá algunos retoques y preparación, pero el borscht de ternera bien vale la pena.
Información de sabor Borscht y sopa de repollo
Ingredientes
- Remolachas - 1 ud. (tubérculo pequeño);
- repollo blanco - 200 g (verdura joven);
- patatas - 3 piezas.;
- carne de res - 200 g (pulpa deshuesada);
- pimiento dulce - 1 pc.;
- tomate - 2 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- eneldo fresco - 4 ramas;
- sal al gusto;
- dientes de ajo - 2 piezas.;
- especias - opcional;
- aceite vegetal - 4 cucharadas l.
Cómo cocinar borscht con carne en una multicocina Redmond RMC-M13
Nos tomaremos muy en serio la preparación de los ingredientes. Lave bien todas las verduras y el eneldo con agua corriente.
Ahora comencemos a limpiarlos. Retire la capa superior de la cebolla, píquela finamente. Pelar las zanahorias con un pelador de verduras, picarlas en cubos.
En los tomates, corte el punto de unión al tallo, córtelos en cubos.
Libere las semillas del pimiento, píquelo arbitrariamente.
Vierta aceite vegetal de girasol en la multicaran (en nuestro caso, es el más adecuado) y ponga las verduras picadas en el recipiente. Si lo desea, puede ponerle aceite de oliva o cualquier otro, pero entonces el sabor del plato tendrá notas inusuales.
Ahora hay que cocer un poco las verduras al vapor en aceite, para ello utilizamos el programa de "fritura". Fijemos el tiempo en 18 minutos, será suficiente. Enciende la multicocina sin cerrar la tapa y fríe la mezcla de verduras.
Empecemos por las remolachas: pélalas, córtalas en cubos.
Póngalo en un recipiente múltiple después de los primeros 5 minutos del ciclo. Para que el color del borscht no pierda su maravilloso tono de remolacha, vierta con cuidado una cucharada de vinagre (tenemos 9%).
Ha llegado el turno de la carne, utilizamos pulpa de res, cortada en trozos pequeños (unos 1,5x2,5 cm).
Ponlo con el resto de ingredientes a la mitad del ciclo (unos 10 minutos). Ahora las verduras y la carne se pueden salar ligeramente, por lo que el plato estará más sabroso. Esperemos hasta el final del programa.
Después de la señal final, vierta un litro de agua embotellada al contenido del recipiente. Salmos. Establezcamos un nuevo modo de "sopa". Nuestro borscht en una multicocina idealmente estará listo en 60 minutos (configuramos este tiempo), cierre la tapa y encienda el dispositivo.
Red teaser
Cuidemos las patatas: quitarle la piel con un pelador, cortar en cubos.
Pongámoslo en el futuro borscht diez minutos después del inicio.
Ahora cocinemos el repollo, picarlo en tiras.
Poner en un recipiente al lado de las patatas (no olvide cerrar la tapa).
Al final del proceso (2-3 minutos antes de la señal), exprima el ajo en el borscht a través de una prensa. Ahora picamos finamente el eneldo, pero lo añadiremos al plato terminado.
El dispositivo señala el final del programa. Borscht en una olla de cocción lenta está listo. Viértelo en cuencos y sazone con eneldo picado.
Nuestro borscht debe servirse con crema agria. ¡Buen provecho!
A menudo tomamos un refrigerio, donde sea y al azar, se utilizan varios bocadillos y perritos calientes. Tal nutrición de ninguna manera puede considerarse beneficiosa para el cuerpo. Por lo general, dicha comida no se digiere correctamente, causa malestar, frustración, etc. Y una persona, mientras tanto, bajo la influencia de varios aditivos alimentarios, salsas y aromas, come involuntariamente mucho más de lo que el cuerpo requiere. Esta es una forma segura de contraer sobrepeso y diversas enfermedades.
La humanidad ha aprendido a lidiar con tal amenaza. El consejo principal es cocinar comidas caseras más saludables con más frecuencia, a pesar de nuestras vidas ocupadas. Borscht en una olla de cocción lenta es una solución digna de la atención de todas las familias modernas. Este es el "primer" plato caliente, es muy útil porque contiene todas las sustancias necesarias para una persona. Le llevará aproximadamente una hora preparar borscht de alta calidad. Muchas amas de casa saben cocinar borscht, pero no todos saben que resulta más rico y sabroso en una multicocina. Los productos para borscht en una multicocina son los mismos, solo que se cocina más rápido.
La receta tradicional implica el uso de carne de res con hueso para borscht o carne de res con cerdo. Sin embargo, la tecnología de la cocina moderna ha demostrado que otras variaciones de este plato merecen su atención. Borscht verde en una multicocina, borscht con pollo en una multicocina, borscht con frijoles en una multicocina son excelentes. Junto con el querido borscht rojo, el borsch verde con acedera comenzó a aparecer en nuestras mesas cada vez con más frecuencia. En una multicocina, resulta especial, rico y brillante.
A los amantes de la comida baja en calorías se les puede aconsejar el borscht magro en una olla de cocción lenta. Él también se prepara de manera bastante simple, y el sabor no siempre se distingue de la carne, rica.
Un primer plato tan maravilloso: ¡borscht en una olla de cocción lenta! Sus recetas son muy diversas, y cada ama de casa tiene sus propios secretos, cada una resulta deliciosa y original a su manera. Intente estudiar todas las recetas, preferiblemente con fotografías, de borscht en una olla de cocción lenta. La foto complementará tus conocimientos culinarios y te dará nuevas ideas. ¿Cómo cocinar borscht en una olla de cocción lenta? Recetas con fotos darán la respuesta. Es mejor usar las instrucciones paso a paso del sitio para dominar nuevas recetas. Aprenda a cocinar con las nuevas tecnologías, haga borscht en una multicocina de acuerdo con las instrucciones, la receta paso a paso es más visual y comprensible. Cualquier receta que sea nueva para usted, por ejemplo, una receta de borscht verde en una olla de cocción lenta, es un nuevo conocimiento, nuevas sensaciones de sabor y agradables fiestas familiares.
Ahora, algunos consejos sobre cómo cocinar borscht en una olla de cocción lenta:
Para el borscht, es mejor usar carne de res con hueso. Se coloca completamente en una olla de cocción lenta, se vierte con agua, se sala, se agrega la hoja de laurel y se cuece en el modo "Sopa" durante unos 45 minutos;
Después de eso, la carne debe retirarse y enfriarse. Una vez separada la pulpa de los huesos, se corta en trozos grandes y se vuelve a colocar en el cuenco del aparato;
Se agregan repollo fresco, cebollas, remolachas y zanahorias al caldo con carne. Seguimos cocinando en el mismo modo durante otros 15 minutos. Finalmente agregue las papas, la pasta de tomate y el ácido cítrico. La cocción final tardará otros 25 minutos;
Puede agregar dientes de ajo machacados al plato terminado, pero luego el plato debe mantenerse en el modo "Calor" durante otros 10 minutos;
El borscht añejo se coloca en platos y se sirve con crema agria o mayonesa.
Los amantes de la acidez en sus platos pueden utilizar los productos adecuados que le den a la sopa el sabor deseado: jugo de limón, chucrut, vinagre, pasta de tomate picante, acedera y otros a su gusto;
Borscht resultará ser más saturado y hermoso en apariencia si no usa remolachas y zanahorias frescas y tiernas, sino vegetales viejos en su preparación;
Se permite el uso de carne de ave para borscht, aunque nos aleja un poco del sabor tradicional, sin embargo, cada ama de casa conoce mejor los gustos de su hogar.
