Esta es una de las preguntas más populares que me hacen en Instagram. Decidí publicar aquí una lista de mis lugares favoritos en Verona donde puedes probar platos tradicionales, cocina italiana y pizza.
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Platos tradicionales
Osteria Giulietta y Romeo
El restaurante es de propiedad familiar, por lo que allí se sentirá como en casa.
Los precios aquí son muy asequibles: ¡un menú de dos platos a elegir (primero + segundo) costará 18 euros por persona!
Recomiendo probar los bigoli con ragú de carne de burro (Bigoli al torchio con ragù d"Asino) o los tagliatelle con ragú de carne de pato (Tagliatelle al ragù d"Anatra). Para el segundo plato, los auténticos veroneses piden carne de caballo.
Es muy una buena eleccion vino Te aconsejo que pidas vinos de Valpolicella.
DIRECCIÓN:
- Calle Sant'Anastasia, 27
Horas Laborales:
- El lunes es un día no laborable.
- Martes - Sábado 12:00 - 14:30 / 18:45 - 22:30
- Domingo 12:00 – 14:30
La misma familia posee otra hostería situada al lado.
Osteria del Duca. El menú es idéntico, la única diferencia es el interior.
Osteria a la Carega en Vicolo Cadrega
Este es el lugar donde puedes ver la vida. Residentes locales. Los turistas están aquí. muy raro. Pero incluso en temporada alta, esta zona de la ciudad es muy tranquila y silenciosa, a pesar de ser el mismo centro.
Puedes venir a la osteria para almorzar, cenar o tomar un aperitivo. La carta de vinos es muy buena. Los platos son sencillos, en su mayoría cocina tradicional de Verona.
DIRECCIÓN:
- Vicolo Cadrega, 8
Horas Laborales:
- Lunes - Jueves, Sábado 10:30 - 02:00
- Viernes, domingo 10:30 – 00:00
Hostería El Punto Rosa
Uno de mis lugares favoritos en Verona. Situado en una de las calles que dan a Corso Cavoure. Los precios son razonables, los platos abundantes y sabrosos. Excelente carta de vinos. Y lo más importante es que la osteria funciona sin interrupciones.
DIRECCIÓN:
- por Fratta 12/A
Horas Laborales:
- Lunes - Domingo 10:45 - 00:00
El café más delicioso de Verona.
Il Caffè Borsari
Es difícil pasar por alto este café. Su vitrina está llena de tazas y teteras de cerámica de colores. No hay mucho que recorrer por dentro. Sólo hay 2 mesas y la mitad de la visita la ocupa una multitud tormentosa. Está lleno de gente por la mañana y a la hora del almuerzo, porque es uno de los lugares favoritos de los veroneses. La carta de cafés te sorprenderá por su variedad. Hay tantos sabores diferentes aquí.
DIRECCIÓN:
- Corso Porta Borsari, 15d
Horas Laborales:
- Lunes - Domingo 7:30 - 20:15
Todo en una sola pagina
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Cocina
La cocina de Verona, como toda la región del Véneto, es muy diversa. Verona es la cuna de muchos platos y vinos de fama mundial. Si te gusta probar la cocina tradicional de los lugares a los que viajas, a continuación te enumeramos los platos típicos de Verona más famosos. Empecemos por la comida:
— Uno de los platos históricos de Verona, elaborado con patatas, es Gnocchi(Gnocchi). Se trata de albóndigas de patata servidas con diversas salsas.
— Otro primer plato típico (y como sabes, los primeros platos en Italia no se llaman sopas, sino pasta y risotto) es risotto con carne de cerdo picada (Risotto al gusto).
— polenta(polenta): gachas de maíz servidas con diversas salsas (carne, queso, caza, etc.).
- Bollito con la pera - carne hervida variada con una salsa muy picante a base de pan, médula espinal, caldo, parmesano. Hay mucha pimienta en este plato.
- Brasato di manzo all'Amarone - ternera guisada en vino Amarone .¡Te aconsejamos que no renuncies al postre por nada en Verona! Las "especialidades" más conocidas de Verona son, por ejemplo, los macarrones. crocante, pastel de Navidad mundialmente famoso Pandoro y pastel de migas Sbrisolona .
Vinos de Verona
Verona es un paraíso para los amantes del vino. La región produce 2 millones de céntimos de vino DOC (esta es una clasificación de la calidad del vino, puede leer más en idioma en Inglés), y ocupa el primer lugar en Italia en la producción de vinos de tan alta calidad. En la región del Véneto se producen 22 tipos de vinos de añada DOC, de los cuales 10 se elaboran con uvas cultivadas precisamente cerca de Verona, y es en Verona donde se producen dos tipos de vino, que son los únicos con doble marca de calidad. (origen controlado y garantizado) - Bardolino Classico DOCG y Recioto di Soave.
Si no tienes muchos conocimientos sobre vino, es posible que la información del párrafo anterior no te resulte demasiado interesante. Por lo tanto, a continuación simplemente enumeraremos aquellas marcas de vino que puedes comprar y pedir en restaurantes locales si quieres probar el vino de producción local.
Dónde y qué comer en Verona
Una botella de este vino también servirá. grandes regalos amigos y familia.
Vinos tintos: Valpolicella, Amarone, Bardolino,
Vinos blancos: Custoza, Durello, Soave, Lugana
Vinos de postre: Recioto di Valpolicella, Recioto di Soave .De estos vinos, los más historia interesante probablemente pueda presumir Amarone- un vino con un sabor bastante específico. Este vino surgió por casualidad: según la leyenda, el productor quería hacer vino Recioto con las uvas, pero lo olvidó y permaneció demasiado tiempo en la barrica. El producto continuó fermentando, pronto todo el azúcar se convirtió en alcohol y el vino perdió su dulzor. Al contrario de lo que se suponía que era este vino, se llamó Amarone (muy amargo).
Restaurantes, cafeterías y bares
El casco antiguo cuenta con numerosos restaurantes, osterias y trattorias agradables para todos los gustos y presupuestos. Lo principal es cumplir con la regla universal de cualquier ciudad del mundo: salga de la calle principal y definitivamente encontrará algo más sabroso, más barato e interesante. Regla número dos: cuantos menos turistas, más auténtico es el lugar.
Para aquellos que dudan de su gusto, elija Tripadvice.
1.
Corticella S.Marco, 3
Por un lado, el lugar es turístico. Por otro lado, los propios veroneses lo quieren mucho y lo recomiendan. Los precios no son nada baratos, pero el lugar es muy adecuado, por ejemplo, para una cena de negocios o para una celebración. un evento importante, y también para aquellos que quieran sumergirse en la historia incluso mientras comen. El restaurante es famoso por su bodega, en la que en 1980, durante una reconstrucción, se desenterraron los restos de una iglesia, aparentemente construida en el año 50 d.C., así como las ruinas perfectamente conservadas de una casa construida en 1250 con las piedras del Se derrumbaron las paredes exteriores del anfiteatro Arena de Verona. Pregúntale al camarero y estarán encantados de darte un breve recorrido.
Te recomendamos probar los postres: ¡tendrás mucho para elegir!
12.30 — 14.30, 19.30 — 22.30
factura media 35-70 euros por persona2. vía Roma, 33
Excelente ubicación justo enfrente de Castelvecchio, el interior está diseñado en un estilo popular entre los restauradores italianos. minimalismo moderno- muebles oscuros, mucho blanco, una pared hecha de botellas de vino. Adecuado tanto para un desayuno tranquilo en un día soleado como para un cóctel por la noche antes de una fiesta. Por cierto, aquí mismo existe la posibilidad de asistir a una fiesta interesante: viaRoma33 se autodenomina "nonsolocafe", "no solo un café": aquí a menudo se celebran exposiciones, conciertos de jazz y actuaciones.
Horario de apertura: 7.30 – 2.00.
El restaurante está abierto de 12.00 a 15.30 y de 19.00 a 24.00.3. Vicolo Gatto 2a
Esta auténtica osteria veneciana está situada en una calle con el maravilloso nombre de vicolo Gatto, es decir, Cat Lane. El lugar es verdaderamente típico italiano: decoración muy sencilla y un menú pequeño. Recomendamos mucho todo tipo de pastas y quesos variados.
factura media 35 – 40 euros
el domingo es un día libre
Dónde cenar en Verona (fin)
Ristorante Arché
Precios: Moderados
Uno de los restaurantes más famosos de Verona, el Ristorante Arche es un magnífico establecimiento con 130 años de historia. Puedes probar pescados y mariscos. La cocina es moderna pero está arraigada en la antigua tradición culinaria veneciana. Como dijo una vez el premio Nobel de literatura ruso Joseph Brodsky, la comida aquí muestra "gustos antiguos". Realmente hay algo puro, original e incluso arquetípico en el Ristorante Arche, y para los amantes del pescado seguramente será una experiencia inolvidable.
Dirección: Via Arche Scaligere 6, Verona, Italia
Teléfono: 045 800 7415.
Sitio web: www.ristorantearche.comRistorante Greppia
Precios: Moderados
Las tradiciones culinarias venecianas de Verona se reúnen en este maravilloso restaurante. La estacionalidad es la política del establecimiento. El menú cambia según las estaciones y los factores más consistentes son la riqueza del menú y la excelencia de la preparación de la comida. Para aquellos que quieran experimentar la amplitud de la cocina italiana local, este es un buen lugar para ir.Restaurantes y cafeterías en Verona
Dirección: Vicolo Samaritana 3, Verona, Italia
Teléfono: 045 800 4577.
Sitio web: www.ristorantegreppia.com
Corte Fariña
Precio: bajo
Súper cómodo después de un duro día de compras en Via Mazzini. Únase a la multitud de compradores hambrientos en el elegante comedor verde lima de Corte Farina. La elección es entre empanadas argentinas (o quizás con crema) y pizza tradicional. Todos los platos se entregarán en su mesa bien calientes del horno. Ibídem en al aire libre V Hora de verano Le gustará pasar la velada con una copa de vino local.
Dirección: Corte Farina 4, Verona, Italia
Teléfono: 045 800 0440.
Sitio web: www.cortefarina.itOsteria Sottriva
Precio: bajo
Ubicado bajo pórticos en una calle pintoresca, puedes sentir la calidez de Sottoriva al cruzar la puerta. Osteria (un tipo de restaurante generalmente en estilo italiano y exclusivamente con cocina italiana) se remonta a hace unos 300 años, cuando en el establecimiento cenaban los barqueros que trabajaban en el río Adige. El restaurante ahora ofrece platos abundantes chuletas, pasta con judías y guiso de carne de caballo para los habituales y visitantes de la ciudad. Tenga en cuenta el cartel: "Servizio Lento" (servicio lento), así que siéntese, relájese y disfrute del ambiente hogareño. Aquí tampoco encontrarás un menú. El personal del establecimiento le indicará los platos principales que ofrece la osteria en la actualidad.
Dirección: Via Sottoriva 9A, Verona, Italia
Teléfono: 045 801 4323.
Sitio web: www.trattoriaalsolitoposto.comTrattoria Al Solito Posto
Precio: bajo
En Via Santa Maria en Chiavica 5, a pocos pasos del Arche Scaligere y la Piazza Danta, encontrarás esta acogedora trattoria. Excelente comida basada en ingredientes locales y verdaderas tradiciones culinarias (aunque a veces se incluyen algunos platos internacionales en el menú). Las porciones son generosas y los precios muy razonables.
Dirección: Via Santa Maria in Chiavica 5, Verona, Italia
Teléfono: 045 801 4220.
Sitio web: www.alsolitoposto.verona.it
Los precios de los alimentos en Verona
Dónde cenar en Verona
Los restaurantes de Verona que se enumeran a continuación se han agrupado en tres categorías de precios:
Caro (más de 60 €)
Moderado (30€ a 60€)
Barato (hasta 30 €)
Estos precios son válidos para un almuerzo de tres platos con media botella. vino casero. Incluyen mantenimiento y todos los impuestos.El Desco
Precio: Caro
Para algunos, este restaurante es uno de los mejores restaurantes de Verona, si no el mejor de la ciudad. No hay cientos de restaurantes tan maravillosos en toda Italia. No olvides reservar una mesa en Il Desco con antelación, de lo contrario corres el riesgo de quedarte sin almorzar. Tome asiento en el comedor, decorado con cuadros que demuestran el gusto refinado de los decoradores. Una mesa cuidadosamente puesta y una elegante cubertería te permitirán disfrutar del arte del Chef Elia Rizzo. La cocina del norte de Italia tiene sus propias características. Lo más destacado del chef incluye Brodo (sopa de pasta) con ostras y helado de licor de fresa.
Dirección: Via Dietro San Sebastiano 7, Verona, Italia
Teléfono: 045 595 358.
Sitio web: www.ildesco.comBottega del Vino
Precio: Caro
En la acogedora sala con paredes de ladrillo de esta tradicional osteria podrá cenar platos tradicionales de la cocina italiana, como fettuccine con romero y higado de pollo, los trozos se derriten en la boca, tradicional plato norteño polenta aderezada con manteca de cerdo, y finalmente el divino queso Gorgonzola. Para acompañar su comida, seleccione una botella de vino regional de la extensa carta de vinos.Guía de Verona: cómo llegar, qué ver, dónde alojarse
El personal calificado lo ayudará a comprender la cocina italiana y a seleccionar la mejor combinación, y el ambiente de un restaurante familiar lo ayudará a relajarse y disfrutar del almuerzo.
Dirección: Vicolo Scudo Fi Francia 5, Verona, Italia
Teléfono: 045 800 4535.
Sitio web: www.bottegavini.itRistorante Re Teodorico
Precio: Caro
Es difícil encontrar otro restaurante que también esté bien ubicado. El edificio situado en una colina con vistas al río Adige ofrece hermosa vista sobre la ciudad y su antiguo teatro romano. Un elegante restaurante con un interior elegante, Re Teodorico ofrece excelente cocina basada en las tradiciones culinarias clásicas continentales e italianas. Un lugar muy especial con una cocina a la altura.
Dirección: Piazzale Castel San Pietro, Verona, Italia
Teléfono: 045 834 9990.
Sitio web: www.ristorantereteodorico.com
Al Pompiere
Precios: Moderados
El gorro de bombero que da nombre al restaurante todavía está en la pared. Pero lo más importante a lo que hay que prestar atención es a la abundancia de quesos locales y a las enormes patas de cerdo que cuelgan del techo. Puede pedir fácilmente un almuerzo con aperitivos variados o platos sabrosos con salchichas, o probar platos locales únicos, como cerdo asado y estofado de carne de caballo.
Dirección: Vicolo Regina d'Ungheria 5, Verona, Italia
Teléfono: 045 803 0537.
Sitio web: www.alpompiere.com
RESPUESTAS DE LOS TURISTAS:
Italia...sí, los turistas asocian los recuerdos más deliciosos y los kilos de más después de sus viajes con este país. Así que cuando vayas de viaje, prepárate porque querrás ir a todos los cafés y probar absolutamente de todo, además, todos los platos y bebidas aquí son muy sabrosos. Especialmente en Verona hay que prestar atención a los platos de marisco.
Mientras caminas por Verona, definitivamente deberías visitar un restaurante que se encuentra sobre las ruinas. iglesia antigua. Restaurante 12 apóstolesDodici Apostoli Fue fundada hacia 1750, en aquella época había una pequeña taberna a la que acudían 12 amigos comerciantes locales. Con el tiempo, la taberna empezó a llevar su nombre: los 12 apóstoles. En el siglo XIX, el restaurante fue adquirido por la familia Giocco, que aún es propietaria del establecimiento. En los años 80 del siglo pasado, el restaurante fue renovado y bajo los cimientos encontraron el esqueleto de una iglesia construida en el siglo I d.C., que a su vez fue construida con piedras del ya destruido anfiteatro Arena. Por cierto, los camareros están encantados de mostrar a los turistas un sótano con restos de murallas antiguas. El restaurante, por supuesto, no es el más barato, la cena para dos costará entre 70 y 150 euros, pero la excursión y deliciosa cena vale la pena.
Otro establecimiento popular restaurante entre turistas Antico Café Dante, aquí hay más turistas que locales, bueno, para ser honesto, no puedo decir que los platos valgan el precio, pero así es, de cara al futuro. El restaurante recibió un certificado de calidad en 2013, ubicado en la acogedora plaza Piazza dei Signori, 2. Los platos son simplemente increíbles, pero la comida y el sabor son los más comunes, no hay nada aquí que haga de este lugar el mejor. Todo es sabroso, pero normal. Por una cena para dos tendrás que pagar aproximadamente 100 euros. Por una ensalada tan sencilla de tomates y queso tendrás que pagar 11 euros.
Para disfrutar de un delicioso almuerzo italiano casero, vale la pena visitar la pequeña cafetería. Osteria Da Morandin, que se encuentra a sólo 10 minutos en coche de la estación, la dirección exacta es Via XX settembre 144. El restaurante tiene un ambiente acogedor y hogareño, los dueños del establecimiento son una pareja joven, gente muy agradable y amigable. La cena para dos costará aproximadamente entre 40 y 50 euros como máximo. Y el tamaño de las porciones es tal que un plato de espaguetis es suficiente para dos.
Otro pequeño y acogedor restaurante en Verona con precios razonables es Oficina de los Sapori, ubicado en Via Giovanni Battista Moschini 26. Sirven excelentes platos mediterráneos, especialmente camarones, que literalmente pueden hacerte atragantarte con la saliva. El restaurante tiene un ambiente romántico muy acogedor, muebles blancos con tapizado oscuro, ideal para cena romántica en la ciudad del amor.
Detrás deliciosos mejillones vale la pena ir al restaurante S.Eufemia, sirven unos deliciosos mejillones en adobo. Encontrar un establecimiento tampoco es difícil, hay un restaurante cerca de la Arena, detrás de McDonald's (sí, es mejor no ir a este establecimiento en ningún país del mundo). Si tienes mucha hambre, pide de una vez todo el menú, que incluye risotto con marisco, nunca he probado un arroz más sabroso. Y los precios también le sorprenderán gratamente: un almuerzo para dos sólo costará entre 30 y 50 euros. Si pasas a cenar, pide una copa de vino blanco... puede que sea la comida más agradable de todo tu viaje.
Si quieres platos más extravagantes, como pez espada a la parrilla, rape con verduras a la parrilla, entonces debes visitar el restaurante. Al Capitán della Cittadella. El restaurante está situado no lejos de la Arena, hay un maravilloso ambiente de antigua casa de pescadores, muebles sencillos, paredes azules y decoraciones temáticas. Sirven excelente comida local. criaturas marinas y delicioso pasta italiana. La cena para dos costará alrededor de 70-80 euros, no es barata, pero sí sabrosa y extravagante.
Si quieres dulces, bollería y golosinas, ve a una pequeña cafetería. Castelvecchio, ubicado en Corso Castelvecchio 13, cerca del Castillo de Castelvecchio. Quedará gratamente sorprendido por las delicias y los precios, por ejemplo, 4 galletas cuestan 1 euro y una porción de tarta de manzana cuesta solo 2,5 euros, un capuchino cuesta 2 euros, hay bollos de "oferta especial": 10 euros, 9 piezas , los lugareños simplemente los adoran.
En general, mientras caminaba por Verona, llegué a la conclusión de que un restaurante caro y elegante no significa insuperable y los precios de la cena no garantizan el placer gastronómico, y en los pequeños cafés la cena puede ser más sabrosa que en un restaurante elegante. En Vera hay una gran cantidad de restaurantes estrella, con platos extravagantes y mesas lujosas, pero en realidad todo esto es solo un espectáculo externo, los platos allí son los más comunes, no se diferencian de los mismos platos en establecimientos más pequeños. Por supuesto, esta suposición es cierta en cualquier ciudad, pero si estás en una ciudad popular entre los turistas, debes recordar esto, porque te puede ahorrar varios cientos de euros. Hemos llegado a la conclusión de que a veces cuanto más pequeño es el establecimiento, más acogedor es el ambiente, más agradable el personal y más “casera” es la comida.
¿Es útil la respuesta?
En Verona, como en toda la región del Véneto, existe una riqueza tradición culinaria es la cuna de muchos platos conocidos en todo el mundo.
Un plato clásico de Verona es Gnocchi- Son albóndigas de patata servidas con diferentes salsas.
Un primer plato local común es risotto con carne de cerdo picada.
Gachas de maíz "polenta" servido con diferentes salsas: carne, queso y otras.
Carne cocida variada- este es un plato muy picante servido con salsa picante - para prepararlo se utiliza pan, caldo, médula espinal y queso parmesano.
Cocinando aquí ternera guisada en vino Amarone, y carne de res en salsa de queso y pimienta llamada peperate... espaguetis con sardinas, que se llama bigoli, así como carne de caballo - esto plato de carne llamado pastisada de caballo.
Cuando viaje a Verona, no debe renunciar a los dulces. Los postres locales más populares son crocante de macarrones, Tarta de Pascua de Colomba, tarta de Navidad de Pandoro y tarta de migas de Sbrisolona.
Culpa
Verona es una región productora de vino, que produce muy Buen vino- cada año se producen dos millones de quintales de productos correspondientes a la clasificación DOC, veintidós tipos en total. Diez de ellos se elaboran con uvas cultivadas cerca de Verona. Además, sólo en esta zona se producen dos tipos de productos marcados con una doble marca de calidad (certificado de control y garantía): Bardolino Classico DOCG y Recioto di Soave.
Los residentes locales y visitantes prefieren las siguientes marcas de vino: entre los blancos - Custoza, Soave, Durello, Luganá, rojo - Amarone, Valpolicella, Bardolino, y del postre - Recioto di Soave y Recioto di Valpolicella.
El vino tinto de la marca Amarone tiene un sabor específico y, además, tiene su propia historia interesante. Según la leyenda, el enólogo debe su elaboración al azar. Los planes del maestro incluían producir otra variedad, Recioto, pero esta barrica quedó en el olvido, por lo que el vino se estancó. Con el tiempo, perdió su sabor dulce, de ahí su nombre, que significa "muy amargo"...
Establecimientos gastronómicos en Verona
En Verona grandes cantidades ubicados, pizzerías, osterias, trattorias y restaurantes, entre los cuales podrá elegir el establecimiento adecuado, según sus gustos y presupuesto. La primera regla para quienes planean degustar los platos de la cocina veronesa verdaderamente única debe ser el famoso principio de vida que todo lo real no está a la vista. Aléjese de la parte central de la ciudad y observe en qué establecimientos comen los lugareños: allí podrá probar la cocina local, y sin sobrepagos significativos. Ahora hablemos de tres establecimientos gastronómicos: Al Carroarmato, 12 Apostles y ViaRoma33.
Al Carroarmato
La calle en la que se encuentra esta maravillosa osteria se llama "Cat Lane" en la traducción rusa. La decoración interior sigue el típico diseño italiano, sin lujos. En el menú no hay muchos platos, sólo platos tradicionales. Recomendamos probar una variedad de pastas, así como quesos variados.
12 apóstoles
Este establecimiento gastronómico es un restaurante turístico, pero a los locales también les gusta visitarlo. Los 12 Apóstoles tienen una historia envidiable que es motivo aparte de orgullo. Durante la renovación de la bodega debajo del restaurante, en 1980, se descubrieron los cimientos de una antigua iglesia construida en el siglo I a. C. y, además, las paredes del edificio, construido en el año 1250 d. C. (Para su construcción se utilizaron piedras de un anfiteatro local destruido). El camarero del restaurante estará encantado de mostrarte estas ruinas, sólo tienes que desearlo. En cuanto al coste de los platos, aquí es elevado: para el almuerzo tendrás que pagar de 35 a 70 euros. Pero, habiendo estado aquí, quedarás imbuido del espíritu de la ciudad. es un buen lugar para celebrar fechas memorables o reunirse con socios comerciales.
VíaRoma33
Encontrar este establecimiento es fácil: su nombre y ubicación lo dejan claro. Se encuentra junto al castillo de Castelvecchio. Diseño decoración de interiores Corresponde a las tradiciones de los establecimientos italianos: aquí encontrará muebles oscuros, paredes y manteles blancos. El material para la construcción de una de las paredes fueron botellas vacías. Esta cafetería organiza eventos de entretenimiento: exposiciones de arte, actuaciones de músicos y programas de espectáculos temáticos. Los propietarios de ViaRoma33 apodaron al establecimiento "non solo cafe", "no solo un café". Puede ver el programa de eventos de entretenimiento en el sitio web de la cafetería.
Almorzar aquí te costará unos cuarenta euros. El Café ViaRoma33 está cerrado los domingos.
¿Es útil la respuesta?
Italia siempre ha sido famosa por su cocina deliciosa y original. Y Verona, como auténtica ciudad italiana, no es una excepción. En establecimientos locales puedes encontrar mucho. platos tradicionales, que simplemente no puede dejarte indiferente. Entonces, ¿qué deberías probar primero en Verona para familiarizarte con sus tradiciones gastronómicas?
En primer lugar, esto Gnocchi (ñoquis), que son una especie de empanadillas de patata servidas con algún tipo de salsa. Hablando de cocina italiana, no debemos olvidarnos de risotto , a menudo preparado aquí con carne de cerdo picada (Risotto al tastasal). Otro plato inusual pero muy popular en Verona es el bollito con la pearà, carne picante servida con una salsa que contiene caldo, pan y parmesano. A menudo puedes ver en la mesa. polenta (polenta), gachas de maíz con salsa. En general, cabe señalar que varios salsas son una parte integral de la cocina italiana y cada plato tiene su propia salsa única que enfatiza su sabor.
Los italianos no merecen menos atención. Postre . Los dulces de los que Verona se enorgullece son los macarrones croccante, el pastel de Navidad Pandoro y el pastel Sbrisolona. Cada uno de los postres de Verona es tan único y original que se recuerda durante mucho tiempo, dando ganas de comer al menos una ración más...
Cuando se habla de Italia, es imposible guardar silencio sobre el lugar. culpa en su cocina. Después de todo, este es un verdadero paraíso vitivinícola. Por cierto, la región en la que se encuentra Verona ocupa una posición de liderazgo en la producción de buen vino en el país, y la propia ciudad produce dos tipos de vino en el mercado. de la máxima calidad. Se trata de Bardolino Classico DOCG y Recioto di Soave. Además, entre las marcas locales se pueden destacar Amarone, Bardolino (vinos tintos) y Custoza, Durello, Soave (vinos blancos).
En cuanto a algunos establecimientos concretos de Verona donde pasar un buen rato y degustar la cocina local, hay que decir que en el casco antiguo hay multitud de acogedores cafés y restaurantes, entre los que podrás elegir fácilmente algo según tus gustos y presupuesto.
Uno de los restaurantes más populares, tanto entre los residentes de la ciudad como entre los turistas, es Dodici Apostoli(Corticella S. Marco, 3). El lugar, por supuesto, no es barato, pero sí muy interesante. En primer lugar, es famosa por su cocina y su buena bodega. Y en segundo lugar, contactando con el camarero, aquí podrás realizar una auténtica excursión subterránea para ver los restos de la iglesia del principio. nueva era y las ruinas de una casa del siglo XIII descubierta hace unos 40 años durante la renovación del sótano.
No muy lejos de la casa de Julieta, en Vicolo Dietro S. Andrea 1/b, hay un restaurante bellamente decorado. Osteria da Ugo, cuyo menú presenta platos de temporada preparados con los ingredientes más frescos. Especialmente famosos aquí son los raviolis con carne, así como la carne con salsa de pato y los champiñones porcini con cebolla veneciana.
En Vicolo Gatto 2a hay un restaurante típico italiano. Al Carroarmato, ofreciendo a sus visitantes sorprendentes pastas y deliciosos quesos.
Para aquellos que quieran disfrutar de una comida rápida y económica, recomendamos acudir a alguna de las pizzerías. Después de todo, Italia, entre otras cosas, es famosa por su pizzas . Por ejemplo, hay una buena pizzería en Piazza Bra. ippopótamo, donde por 7 - 10 euros te traerán una pizza muy linda y, lo más importante, deliciosa.
También se pueden encontrar pizzas buenas y económicas en las pizzerías. Pizzería Vesubio(Corso Sant’Anastasia, 20), donde se cocinará delante de ti en el horno.
Si caminas cerca del antiguo castillo de Castelvecchio, puedes tomar un descanso en una cafetería. Castelvecchio, donde por una tarifa nominal (alrededor de 1-2 euros) puedes tomar un delicioso café y comer un pastel (un trozo por 2,5 euros), galletas o bollos.
En general, podemos decir que los establecimientos de Verona se caracterizan por su especial hospitalidad y comodidad, sus huéspedes son realmente bienvenidos aquí. Así que siéntete libre de vagar por las calles, no tengas miedo de bajarte. carretera principal a la hora de buscar un buen lugar y centrarse en los lugares donde comen los propios lugareños.
Este año en septiembre fui a la ciudad. Verona en el norte de Italia y el lago Garda- la ciudad de Torbole, la ciudad de Riva del Garda.
El viaje duró sólo una semana: tres días en Verona y tres en Garda.
Pero hay muchas impresiones. Hablé de experiencias culturales en Facebook e Instagram, y aquí recopilé fotos sobre experiencias culinarias.
Empecemos por el hecho de que Verona es un lugar puramente turístico, aquí todo está para turistas, no sé dónde. la gente común y come.
Una de las plazas principales, la plaza Erbe, entre semana, le da la bienvenida con una feria de verduras muy bonitas: tomates, pimientos, calabacines, hinojo, cebollas, granadas y calabazas. Pero esto es más bien una feria decorativa, porque es muy cara (mira un kilo de tomates: 6 euros).
Comer en la plaza Erbe también es más caro que más lejos. Comimos una pequeña pizza margarita y bebimos vino y agua; la cuenta fue de unos 12 euros.
Luego encontramos casi el único gran supermercado de la ciudad, EuroSpar, donde se vende de todo y no tan caro como en las tiendas del centro.
Hay una gran cantidad de pasta, jamón serrano y mariscos que no son típicos del norte. Por cierto, me dijeron que todos los tomates son importados de Holanda, quizás solo en el sur tengan los suyos.
Nos sugirieron un restaurante fuera de la zona turística, detrás de la Arena, si caminas a lo largo de la muralla de la fortaleza. Allí tuvimos el placer de probar la auténtica cocina italiana: lasaña, tartellini caseros con carne picada con parmesano fresco y pizza grande con prosciutto. Una copa de prosecco, verdadero Parmigiano: ¡esto es Italia!
Un día almorzamos en Osteria, en una zona más cercana al río Adidjo; comimos una pizza grande con queso casero y tres quesos más con carne picada y bebimos vino tinto. Por cierto, la propina estaba incluida en la factura y ascendía a unos 4 euros.
Y, por supuesto, Italia es mucho gelatto, helado italiano. Probé de todo: cereza, pistacho, lima, marsala, coco e incluso regaliz, no lo recuerdo todo. Este es un buen refrigerio económico.
Cenamos un par de veces en el hotel, cogimos una tetera, compramos pan, jamón serrano y queso.
El desayuno estaba incluido, un desayuno europeo bastante bueno, con huevos revueltos, pasteles, café recién hecho (el café en Italia es el mejor de Europa) y melón.
Reservé el hotel mediante reserva, se llama "Lady Verona", en el mismo centro, a 5-7 minutos a pie de las plazas centrales, lo cual es conveniente.
Luego nos mudamos a un apartamento en el lago de Garda.
Compramos comida en un supermercado local en Torbole, en un gran supermercado en Riva del Garda y una vez condujimos 5 km en coche hasta el gigante Eurospar para comprar marisco y regalos en casa.
Realmente disfruté haciendo ñoquis y tartellini fríos con composición natural- ricotta, salvia, prosciutto - rápido y sabroso, espolvoreado con grana padano.
Prosciutto más melón y vino: esto fue un par de veces para cenar. Aprendí a cocinar pulpo: cocínelo a fuego lento en trozos durante 2 horas, agregue sal y especias al final (bomba con pimentón ahumado y cúrcuma). Siempre lo hice ensaladas de verduras con queso y aceite de oliva.Un día estaban friendo salmón; calabacines y berenjenas cocidas; Hice albóndigas en salsa de alcachofas.
Esta vez el componente gastronómico del viaje pasó a un segundo plano; en primer lugar, la arquitectura de Verona y la belleza del lago de Garda.
Además, la cocina italiana no te sorprenderá;)
Feria en Piazza Erbe en Verona
Almuerzo en Osteria
Pizza Margarita en la plaza Erbe
Supermercado Euro Spar en Verona
Gnocchi
Almuerzo en el auténtico restaurante italiano Leon's en Verona.
tartellini
lasaña
Vendimia de uva Valpolicello
Mix de mariscos preparado por mi en casa
berenjenas al horno con mozzarella y tartellini del supermercado detrás de ellas
Mille-feuille en un café en Riva del Garda
A los turistas experimentados, cuando se les pregunta dónde comer en Verona, se les aconseja elegir establecimientos de restauración alejados del centro histórico. Aquí comen los propios veroneses, porque es más rico y más barato.
alianza1Listar todo mejores restaurantes y los mejores cafés de Verona son simplemente imposibles, digamos algunas palabras sobre varios establecimientos interesantes. Los amantes de la costosa cocina de autor deberían reservar mesa en (dirección: Via Alberto Mario, 12). ambiente acogedor y gran elección platos que ofrece el restaurante Vecio Macello, en el que la factura media para dos será de aproximadamente 60 euros.
¿Quieres probar un exquisito menú de pescado y estás dispuesto a pagar 200 EUR por un almuerzo para dos? Visita un restaurante. No muy lejos del anfiteatro hay un restaurante de pescado de Verona más asequible con cocina mediterránea: Al Capitan della Cittadella, la factura media para dos personas es de unos 70 euros.
También en los restaurantes de Verona, por ejemplo en la osteria, hay precios menos “aterradores” El Bertoldo y un restaurante La cantina del 15 Puede disfrutar de un almuerzo abundante y sabroso por 20 EUR por persona. Y los restaurantes muy económicos en Verona son las pizzerías como El pizzino de Guido o Pizzería Vesubio 3 , donde puedes pedir (incluida la entrega) pizza y otros snacks por 4-6 EUR por ración.
