Una nutrición inadecuada puede conducir a una nutrición inadecuada y sus consecuencias para el cuerpo - la opinión de los médicos. Razones de la mala nutrición

La salud humana está directamente relacionada con lo que come, y una dieta poco saludable afecta negativamente el estado de ánimo, el rendimiento y el reflejo en el espejo. A menudo, muchos de nosotros comemos sobre la marcha, pasamos horas con hambre, etc.

Hoy veremos las principales causas y consecuencias en el marco de este artículo.

Las principales causas de la desnutrición

1. Pocas o ninguna fruta y verdura en la dieta. Y como saben, las verduras y las frutas contienen muchos nutrientes, vitaminas y minerales. Con la falta de ellos en su menú, comienza la deficiencia de vitaminas, se producen disfunciones intestinales. Agregue frutas y verduras a su dieta.
2. Una gran ingesta de azúcar y sal conlleva malas consecuencias. Se retiene mucha agua en el cuerpo, es posible el desarrollo de urolitiasis y problemas cardíacos. Consuma azúcar y sal con moderación.
3. El desayuno es garantía de salud. Si toma café con un bollo para el desayuno o no come nada, entonces esto es dañino para su cuerpo. Como resultado de un desayuno débil, una persona se cansa rápidamente a las 2 de la tarde y una comida abundante conduce a comer en exceso, pesadez en el estómago y un mal estado general.
4. Uso insuficiente de agua pura. En este caso, el cuerpo experimenta deshidratación, inmunidad deteriorada e interrupciones en el metabolismo, es decir, con el metabolismo.
5. Distracciones mientras come, como computadora, teléfono, TV. Es necesario concentrarse en la comida en la mesa, y si estás distraído, entonces el jugo gástrico se produce peor y la comida se digiere mucho peor. Esto significa que en la mesa mientras come, no se distraiga.
6. El ayuno es algo muy peligroso. Si se muere de hambre durante mucho tiempo, comenzarán los problemas de salud, el metabolismo se ralentizará. Y si te mueres de hambre por completo con fanatismo, entonces no se excluye un resultado letal. Nunca muera de hambre, coma de 3 a 6 veces al día en porciones pequeñas.
7. Una razón común es la "comida rápida" o la comida rápida. Primero, el uso excesivo de la cantidad de ese alimento conduce a la obesidad. En segundo lugar, la comida rápida contiene pocos componentes útiles, vitaminas, minerales, etc., y sin ellos, el cuerpo se siente mal. En tercer lugar, una gran cantidad de grasas, especias y otras tonterías. Todo lo anterior provoca un daño irreparable a la salud. Renuncia a la comida rápida de una vez por todas.
8. Comer en exceso es la octava razón. Como resultado, el estómago se estira, se deposita grasa subcutánea, pesadez en el estómago, en general, algunos trastornos.
9. Comer una comida abundante antes de acostarse o una cena demasiado pesada. Por la noche, el estómago debe descansar para que por la mañana en el desayuno tengas una comida sólida y adecuada, y comer en exceso por la noche es muy malo para el sistema digestivo de tu cuerpo.

¿Qué relevancia tiene el problema de la mala nutrición?

Anteriormente aprendió sobre la nutrición malsana y sus consecuencias, pero ahora conozca la urgencia del problema de la nutrición desequilibrada.

Aproximadamente el 70% de todas las enfermedades y visitas al médico pueden estar asociadas con los alimentos que comemos. Las enfermedades de ictus o diabetes están directamente relacionadas con la dieta. Según las estadísticas, la mitad de las personas de nuestro planeta tienen sobrepeso, y en un futuro próximo, si los escolares no comen bien, también empezarán a sufrir exceso de sobrepeso u obesidad.

Cuide su menú, coma bien y equilibrado, todos los días.

• El menú diario debe incluir frutas, verduras frescas, hierbas, etc.
• Cocine los alimentos al vapor o en el horno, evite freír en una sartén.
• No exagere con sal y azúcar, es mejor no agregar sal y azúcar.
• Reduzca al mínimo los distintos potenciadores del sabor y los condimentos.
• Observe una ingesta adecuada de alimentos, cada 3-4 horas y 2-4 horas antes de acostarse.
• Las porciones deben ser comidas medianas, no es necesario estirar el estómago ni comer en exceso.
• Controla la cantidad de proteínas, grasas, carbohidratos.
• Las vitaminas y los minerales deben estar presentes en tu comida.

En nuestra sociedad moderna, con su suministro interminable de comida chatarra e instantánea, parece claro que estamos lidiando con una epidemia de obesidad. No habrá tiempo suficiente para hacer ejercicio para deshacerse de todas las calorías adicionales en nuestra comida. Sin embargo, todos los que comemos dietas saludables y ricas en vegetales a menudo tenemos un problema diferente. Lo he visto con muchos clientes, así como con algunos de los participantes en mis programas en línea.

Este problema es la desnutrición crónica.

Sí, dije desnutrición. Es difícil creer que algunas personas que siguen una dieta saludable tengan problemas de salud causados ​​por la falta de calorías y macronutrientes en sus dietas. Lo he visto innumerables veces en mi práctica. Los pacientes experimentaron misteriosas e insoportables manifestaciones de desequilibrio en el cuerpo, que desaparecieron rápidamente cuando evaluamos y corregimos su dieta diaria.

Incluso trabajé con mujeres que no podían perder peso, y lo lograban después de aumentar la cantidad de comida que comen, especialmente por las mañanas. ¡En contraste con la forma de pensar según la "ley de conservación de la energía"!

¿Algo tan simple como la desnutrición podría ser la causa de sus problemas de salud?

¿Podría ser la desnutrición la razón por la que su dieta saludable de repente ya no le brinda los beneficios que desea?

¿Su plan de alimentación de "pérdida rápida de peso" hace que sus jeans se aprieten aún más en lugar de perderlos?

Aquí hay 8 signos y síntomas principales que veo en mis clientes que padecen desnutrición crónica. ¡Siga leyendo para comprender que es posible que necesite más comida para comenzar a sentirse mejor hoy!

Tu peso no se mueve

Este es uno de los síntomas más paradójicos de las personas desnutridas y suele ir acompañado de un ejercicio excesivo. A menudo, muchos de mis clientes acuden a mí después de dietas ultra bajas en calorías (alrededor de 1000-1200 calorías por día) combinadas con un entrenamiento intenso de 6 a 7 días a la semana, como crossfit o carreras de larga distancia. Como era de esperar, están extremadamente frustrados porque su peso no cambia; y algunos de estos clientes en realidad aumentaron de peso al reducir la ingesta de alimentos y aumentar la actividad física.

Hemos sido entrenados para pensar que el cuerpo es una máquina y que podemos consumir y gastar calorías de formas que conduzcan a la pérdida de peso, por lo que es comprensible por qué estos clientes esperan perder peso debido a un déficit de calorías significativo.

Pero el hecho es que simplemente no pueden perder los últimos 3-7 kg, no importa lo poco que coman.

¿Por qué sucede?

Mientras que un pequeño déficit de calorías puede conducir a una pérdida de peso estable (300-500 calorías por día), un déficit mayor puede provocar cambios en el metabolismo para mantener el equilibrio homeostático de su cuerpo. A su cuerpo no le gustan los cambios grandes y dramáticos que pueden provocar cambios en las hormonas tiroideas, suprarrenales y sexuales para reducir el gasto total de calorías y la producción de energía.

Esto incluye reducir los niveles de la hormona tiroidea, detener la producción de hormonas sexuales y aumentar los niveles de hormonas del estrés como el cortisol.

Los niveles crónicamente elevados de cortisol conducen a una baja sensibilidad a la leptina y la insulina, un estado hormonal perjudicial que puede mantener un peso corporal elevado. Estos cambios hormonales pueden provocar una pérdida de peso lenta y una retención de grasa corporal, así como muchas otras consecuencias negativas para la salud que van más allá de la resistencia a la pérdida de peso.

Por lo general, este escenario termina con la fuerza de voluntad y el deseo de controlar y someter las calorías, y la comida y las crisis comienzan en el contexto de un metabolismo ya ralentizado.

Por lo tanto, si come muy poco y hace mucho ejercicio en un intento inútil de perder peso, considere si esta estrategia funciona para usted.

No puedes quedar embarazada

Los científicos saben desde hace mucho tiempo que las dietas bajas en calorías y la insuficiencia de tejido adiposo pueden provocar infertilidad y amenorrea en las mujeres. Una de las manifestaciones más comunes de este problema, conocida como amenorrea hipotalámica, se caracteriza por un ciclo menstrual irregular o ausente y un desequilibrio energético, con o sin un trastorno alimentario.

Un ciclo menstrual irregular no significa necesariamente un retraso en la menstruación, simplemente puede significar que una mujer está teniendo un ciclo anovulatorio, lo que significa que no se liberan óvulos durante la ovulación.

La amenorrea hipotalámica debida a la desnutrición crónica también se asocia con cambios fisiológicos como el aumento de la actividad del sistema hipotalámico-pituitario-adrenal (HPA) (también conocido como fatiga suprarrenal) y anomalías en el sistema hipotalámico-pituitario-tiroideo (también conocido como pseudodisfunción tiroidea). síndrome).

He trabajado con muchas mujeres que han recuperado su ciclo menstrual después de volver a una ingesta normal de calorías y una nutrición nutritiva de micronutrientes y macronutrientes.

Entonces, si está buscando quedar embarazada con experiencia en ejercicios de dieta y pérdida de peso, es posible que su dieta baja en calorías esté evitando el embarazo.

Azúcar espasmódica en sangre

Si bien muchas personas culpan a la ingesta excesiva de carbohidratos por los cambios bruscos en el azúcar en la sangre, se sorprendería de que la falta de calorías pueda causar los mismos problemas de control del azúcar en la sangre.

El problema más común debido a la desnutrición crónica es la hipoglucemia o niveles bajos de azúcar en sangre. La hipoglucemia es un nivel de azúcar en sangre por debajo de 70 mg / dL, aunque algunas personas muestran síntomas en un nivel más alto. Los síntomas comunes incluyen hambre, temblores, ansiedad, mareos, sudoración, debilidad, confusión y cambios de humor.

La desnutrición, especialmente la ingesta de proteínas y grasas, puede provocar hipoglucemia, especialmente cuando se combina con ejercicio.

Esta es la razón por la que muchas personas con hipoglucemia se sienten mejor comiendo alimentos azucarados, lo que puede conducir a un ciclo general de niveles altos y bajos de azúcar en la sangre, lo que lleva a las personas a hacer dieta constantemente para comer en exceso o consumir alimentos poco saludables ...

Esta es otra razón por la que la dieta de pérdida de peso más estable debe proporcionar suficientes calorías y macronutrientes para mantener un equilibrio constante de niveles hormonales y de azúcar en sangre.

Tu estado de ánimo es completamente impredecible

¿Alguna vez has escuchado el término "hambre malvada" antes? Se refiere al estado de ira e irritabilidad que provoca el hambre. E incluso si es un término inventado, en realidad existe evidencia científica de un estado emocional tan fluido asociado con la desnutrición.

Como mencioné anteriormente, no comer lo suficiente puede provocar hipoglucemia o niveles bajos de azúcar en la sangre. Debido a que el cerebro requiere que el azúcar en sangre funcione de manera óptima cuando los niveles comienzan a bajar, uno de los primeros procesos cognitivos que se deterioran es el autocontrol. Y su capacidad para influir en el autocontrol le permite controlar su atención, regular sus emociones, lidiar con el estrés, resistir la impulsividad y contener el comportamiento agresivo.

Por lo tanto, si siempre está de mal genio, o su estado de ánimo fluctúa constantemente entre la alegría y la irritabilidad o la ansiedad, debe asegurarse de no estar gravemente desnutrido y comer suficientes grasas y proteínas de alta calidad y carbohidratos complejos, y no solo ser etiquetado como un luchador desenfrenado ...

No puedo dormir (o dormir)

El insomnio y otros trastornos del sueño son una de las quejas de salud más comunes de mis clientes. Esto es especialmente común entre las mujeres menopáusicas que parecen ser particularmente propensas al insomnio a pesar de una buena higiene del sueño y un estilo de vida generalmente saludable.

Curiosamente, uno de los primeros síntomas cambiantes en las mujeres que siguen mi recomendación de una dieta amigable con las calorías es una mejora significativa en la duración y la calidad del sueño. Incluso si no se despiertan involuntariamente del hambre, muchos de mis pacientes sienten que aumentar su ingesta de calorías (especialmente carbohidratos complejos / lentos para la cena) les ayuda a conciliar el sueño más rápido y a no despertarse por la noche. Esta es probablemente una de las razones de una mejor gestión del azúcar en sangre como resultado de una ingesta adecuada de calorías y carbohidratos. A medida que el azúcar en sangre desciende por la noche, el hígado debe producir glucosa almacenada (en forma de glucógeno) para mantener un nivel estable de azúcar en sangre.

Si está constantemente desnutrido y, sobre todo, si además hace ejercicio en exceso, su hígado no puede almacenar los niveles de glucógeno necesarios para mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Su cuerpo debe liberar hormonas del estrés como el cortisol y la adrenalina para estimular la gluconeogénesis, el proceso de producción de nueva glucosa.

Si los niveles de estas hormonas del estrés aumentan lo suficiente, pueden despertarlo en medio de la noche.

Asegúrese de comer una comida lo suficientemente buena, incluido un refrigerio alto en carbohidratos y alto en grasas (como una pera con una cucharada de mantequilla de almendras o leche de almendras con una fecha), 1-2 horas antes de acostarse si tiene insomnio. Esto ayudará a mantener estables los niveles de azúcar en sangre durante toda la noche, promoviendo un sueño más reparador e ininterrumpido.

Tiene estreñimiento crónico

Hay varias razones por las que la desnutrición crónica conduce al estreñimiento. Lo más obvio es que las heces se componen de desechos de alimentos digeridos, por lo que si no obtiene suficiente comida, sus heces no tienen nada que formar.

Con menos claridad, la causa más probable de desnutrición que conduce al estreñimiento es el efecto de una nutrición insuficiente sobre la hormona tiroidea.

Como se mencionó anteriormente, la desnutrición provoca la supresión de la hormona tiroidea triyodotironina (T3). Esto puede conducir a una afección llamada síndrome de pseudodisfunción tiroidea, en la que los niveles bajos de T3, los niveles altos de T3 inversa y la hormona estimulante de la tiroides (TSH) y la tetrayodotironina (T4) suelen ser normales. Esto significa que su cuerpo desarrolla síntomas de hipotiroidismo sin mostrar necesariamente ningún cambio en los marcadores típicos de la función tiroidea que son evaluados por la mayoría de los médicos.

El estreñimiento es un síntoma muy común de hipotiroidismo. porque la hormona tiroidea activa estimula la motilidad intestinal y asegura el buen funcionamiento del sistema digestivo. Cuando bajan los niveles de T3, la motilidad intestinal se ralentiza y esto puede provocar estreñimiento crónico.

Por tanto, si evacua cada dos días, controle el contenido calórico de los alimentos que ingiera y asegúrese de que no estemos desnutridos.

Siempre tienes frio

Se sabe que limitar la ingesta de calorías conduce a una disminución de la temperatura corporal. Si bien algunos defensores de la restricción de calorías sugieren que este es un signo de la longevidad deseada, la experiencia de mis clientes sugiere que este no es el estilo de vida más cómodo. Ya sea que aumente la duración de nuestra vida o no, pero ¿quién quiere relajarse constantemente, día a día? Yo no.

La temperatura corporal baja puede estar asociada con una termogénesis reducida, ya que su cuerpo necesita una cierta cantidad de calorías absorbidas para generar calor, así como cambios hormonales debido a la restricción de calorías, como la disminución de la hormona tiroidea y la interrupción del sistema HPA.

Los niveles bajos de insulina también pueden provocar una caída en la temperatura corporal, razón por la cual algunas personas con una dieta baja en carbohidratos también experimentarán este síntoma. Ahora puede parecer un récord de larga duración, pero si siempre tiene frío, incluso en verano, es probable que no esté comiendo lo suficiente.

Tu cabello se cae en mechones

La caída del cabello es uno de los primeros signos de deficiencias nutricionales, ya sean calorías, proteínas o ambas.

Esto se ve agravado aún más por los cambios hormonales que se desarrollan a partir de la desnutrición crónica, incluida una disminución en el nivel de hormonas sexuales como la progesterona, la testosterona, etc. La caída del cabello es otro síntoma común del hipotiroidismo que, como ya sabe, puede desarrollarse a partir de una restricción calórica prolongada o deficiencias nutricionales.

La caída del cabello es uno de los síntomas de estabilización más rápida que vemos en los clientes cuando se les proporcionan suficientes alimentos ricos en nutrientes. Es asombroso lo rápido que el cuerpo puede responder para reponerlo con las calorías necesarias.

Si su cabello se cae a un ritmo alarmante, debe prestar mucha atención a su dieta. Comer alimentos naturales y orgánicos ricos en calorías, proteínas y nutrientes debe ser el primer paso para cualquiera que busque detener la caída del cabello.

¿Cuánto deberías comer?

Es muy difícil determinar cuántas calorías necesita consumir cada día para mantener una salud y un control de peso óptimos. Muchos factores juegan un papel aquí, incluida su actividad física, nivel de estrés, dormir lo suficiente, antecedentes de afecciones médicas crónicas y más.

Cuando trabajo con clientes, mi trabajo es darles la dieta menos restrictiva y más completa posible. Es sorprendente ver la mejora en la salud que se produce simplemente aumentando el valor nutricional de la ingesta de alimentos en una persona que padece desnutrición crónica.

Recuerde, la desnutrición es tan poco saludable como comer en exceso. Encuentre la cantidad adecuada de comida que funcione mejor para usted y no tema experimentar un poco más con la comida si su salud no es buena.

Dado que nuestras necesidades alimentarias cambian ligeramente todos los días, es muy importante aprender a escuchar su verdadera hambre.

Ser consciente de las necesidades del cuerpo, y no solo seguir la tabla de nutrición, es una de las formas más seguras de generar confianza entre el cuerpo y la cabeza. Créame, la nutrición no debe ser una limitación constante, alternando con crisis nerviosas y sentimientos de culpa.

La opinión editorial puede no reflejar los puntos de vista del autor.
En caso de problemas de salud, no se automedique, consulte a su médico.

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Pocas personas piensan en cómo la mala nutrición afecta la salud. A menudo tomamos un bocadillo para llevar, tomamos un sándwich de bebida seca, no desayunamos, etc. Y la salud y el peso de una persona, en primer lugar, dependen de una nutrición saludable y adecuada. En el artículo consideraremos las principales causas de la desnutrición, hablaremos sobre la relevancia de los problemas de desnutrición y las consecuencias de dicha comida.

Razones de la mala nutrición

Las razones de una alimentación poco saludable incluyen el ritmo frenético de nuestra vida, las características psicológicas de cada persona, la calidad de la comida. No olvide que cada persona es única y única, por lo tanto, las causas individuales de desnutrición son estrictamente individuales. A continuación enumeramos los que son más comunes:

1. Comida rápida. La comida rápida es muy popular en estos días. Muchas personas se sienten atraídas por el bajo costo de este alimento, la rapidez de preparación y su sabor original. Los nutricionistas consideran que estos alimentos son el estándar de desnutrición; contienen muy pocos nutrientes y vitaminas. Y sin componentes útiles, como saben, el funcionamiento completo del cuerpo es imposible. La comida rápida está llena de grasas, carbohidratos y azúcar, y en el proceso de preparación de dichos alimentos, se forman carcinógenos dañinos y otros componentes que no pueden considerarse útiles de ninguna manera. Todas estas sustancias nocivas se depositan gradualmente en el cuerpo en forma de células grasas. Si, con una dieta incorrecta, también lleva un estilo de vida sedentario, entonces este es un camino directo hacia la obesidad.
2. Comer en exceso es una razón igualmente importante. Muy a menudo, comemos mucha más comida de la que el cuerpo necesita. Algunas personas no comen bien por aburrimiento. Las personas que se encuentran en un estado de duelo, depresión o estrés también tienden a comer mal. Una persona ni siquiera sospecha qué carga pone en su cuerpo, porque todos los órganos humanos funcionan en un modo mejorado.
3. Consumir grandes cantidades de azúcar y sal. El consumo excesivo de azúcar y sal con una dieta poco saludable contribuye a la retención de líquidos en el cuerpo, al desarrollo de urolitiasis y enfermedades cardiovasculares.
4. Comer frente a un libro o televisión. Al comer frente a una computadora, un libro o un televisor, el jugo gástrico se produce en pequeñas cantidades, lo que ralentiza la digestión de los alimentos.
5. Falta de frutas y verduras en el menú. Con la falta de frutas y verduras en la dieta, se desarrolla una deficiencia de vitaminas, se altera la actividad motora de los intestinos y se altera la microflora intestinal.
6. Desayuno incorrecto o falta de él. En ausencia del desayuno o del desayuno incorrecto, el cuerpo ya se cansa en la primera mitad y, en el almuerzo, por regla general, se despierta un apetito brutal y una persona come en exceso, lo que conduce a pesadez y trastornos metabólicos.
7. Comida de noche o cena abundante. Durante una cena abundante, aparece un malestar abdominal, una gran carga en el tracto digestivo, que finalmente conduce a una disminución del apetito por la mañana.
8. Ingesta insuficiente de líquidos. Si se consume agua en cantidades insuficientes, el cuerpo experimenta deshidratación, el metabolismo se altera y la inmunidad disminuye.
9. Agotamiento del cuerpo por inanición, dietas proteicas, dietas express. A menudo, el cuerpo no acepta experimentos con él, se defiende constantemente y teme las amenazas. Con el ayuno prolongado, puedes causar un daño irreparable a tu cuerpo, al menos el metabolismo se ralentizará y como máximo todo terminará en la muerte por agotamiento.

La urgencia del problema de la desnutrición

Ahora el problema de la desnutrición es muy urgente. Hoy en día, la gente rara vez piensa que el 70% de todas las enfermedades y visitas al consultorio médico están relacionadas precisamente con la falta de voluntad de las personas para observar los conceptos básicos de una nutrición adecuada. La mitad de las causas de enfermedades que conducen a la muerte, como el cáncer, la diabetes, los accidentes cerebrovasculares, están directamente relacionadas con una dieta poco saludable. Según las estadísticas, más de la mitad de la población adulta mundial tiene sobrepeso, y los científicos dicen que pronto uno de cada dos escolares tendrá sobrepeso.

Consecuencias alarmantes de la mala nutrición

Muchos de nosotros no notamos los resultados de una nutrición inadecuada durante mucho tiempo: fatiga crónica, pérdida de fuerza, depresión. Si tiene estos síntomas, significa que está comiendo alimentos bajos en calorías y el cuerpo, defendiéndose, restringe las actividades de la vida para conservar energía. Las anomalías mentales del niño también pueden aparecer como resultado de una nutrición inadecuada de la madre durante el embarazo. Solo con una ingesta suficiente de grasas y carbohidratos saludables, el cuerpo recibe un suministro suficiente de fuerza y ​​energía. Las mujeres que siguen una variedad de dietas suelen ser de mal genio. Este síntoma indica una falta de oligoelementos y vitaminas, por lo tanto, para eliminar los resultados de la desnutrición, debe diversificar el menú y agregarle alimentos saludables: verduras, carnes magras, frutas frescas, frijoles y verduras. Si la dieta contiene muchos alimentos grasos, ahumados, salados y en escabeche, entonces desplaza los alimentos que pueden beneficiar al organismo. Esta forma de comer tiene sus consecuencias: problemas de piel, migrañas, uñas quebradizas, sobrepeso, enfermedades crónicas, cabello graso.

Nuestro cuerpo está diseñado de tal manera que recibe todo lo que necesita para su normal funcionamiento a través de los alimentos. La nutrición inadecuada es un camino directo a un mal funcionamiento grave de nuestro cuerpo, deterioro de la salud, pérdida de energía y enfermedades graves.

El problema está adquiriendo proporciones verdaderamente catastróficas. Un gran número de personas padece enfermedades provocadas por una dieta desequilibrada. Aquellos que valoran su salud y quieren vivir una vida larga y llena de acontecimientos deberían pensar seriamente en su dieta.

¿Qué significa "comer mal"

Cada año, el mercado llena un número creciente de productos sintéticos desprovistos de composición valiosa. Muchos no le dan importancia a lo que envían a su estómago, lo principal es que es sabroso y satisfactorio. Comidas rápidas, comidas preparadas, refrescos, bocadillos: miles de personas en todo el mundo son adictas a estos alimentos. Pero el concepto de nutrición no saludable incluye no solo el uso de comida chatarra. Averigüemos qué quieren decir los médicos y nutricionistas con este valor.

La nutrición inadecuada es:

• Poco o nada de alimentos vegetales frescos y sin procesar (frutas, verduras, hierbas) en la dieta.
• Muy poco consumo de agua limpia.
• Una gran cantidad de alimentos fritos, grasos, refinados.
• Uso abundante de productos con aditivos químicos, conservantes, colorantes.
• La falta de una cantidad suficiente de cereales y fibra en la dieta.
• El hábito de beber gaseosas u otras bebidas azucaradas con la comida.
• Adicto a la repostería dulce.
• Ignorando un buen desayuno.
• Comer en exceso constante.
• Falta de ingesta regular de alimentos.
• El hábito de comer en exceso por la noche.
• Pasión por la "comida seca".
• El hábito es "en la carrera" o en la computadora, la televisión.
• Uso excesivo de salsas y condimentos nocivos.
• El hábito de salar demasiado los alimentos.

Hay tres factores principales en el concepto de desnutrición:

1. Formación de hábitos, creencias y conceptos incorrectos e insalubres sobre la alimentación.
2. El predominio de alimentos artificiales, "vacíos" y poco saludables en la dieta.
3. Comportamiento inadecuado al comer (apresurarse, tragar trozos grandes, masticar mal, acostarse o dormir después de comer).

Síntomas de desnutrición

Muchas personas no piensan en qué y cómo comen, y al comenzar a experimentar síntomas desagradables, sinceramente no comprenden el motivo de su origen. El estómago contiene una gran cantidad de terminaciones nerviosas (más que todos los demás órganos). Cualquier falla en su trabajo afectará el bienestar general y el trabajo de todo el sistema del cuerpo.

Los siguientes síntomas pueden indicar que está comiendo incorrectamente:

• Deterioro de la condición de la piel (grasa, acné, poros dilatados, erupción cutánea, irritación, flacidez).
• Pesadez abdominal, flatulencia, hinchazón, calambres, ruidos.
• Dispepsia, ardor de estómago, náuseas.
• Violación del movimiento intestinal (diarrea, estreñimiento).
• Dolores de cabeza frecuentes.
• Falta de energía, debilidad, letargo, apatía, depresión.
• Irritabilidad, agresión, cambios de humor.
• Sobrepeso, obesidad.
• Dolor en el lado derecho, dolor de espalda.
• Disminución de la libido.
• Alteraciones en el trabajo del corazón (arritmia, taquicardia).
• Debilidad muscular, dolor muscular.
• Inflamación de las articulaciones, deterioro de su movilidad.
• Reacciones alérgicas frecuentes.
• Deterioro de la memoria.
• Tendencia a enfermedades infecciosas frecuentes, inflamación.

Estos son solo los síntomas más comunes, en realidad hay muchos más. El cuerpo puede "aguantar" durante mucho tiempo y dar señales de que se siente incómodo. Si una persona los ignora constantemente, las violaciones a largo plazo se convierten en enfermedades graves y, a veces, muy graves.

¿Qué enfermedades conducen a una nutrición inadecuada?

Las enfermedades causadas por una nutrición desequilibrada y alimentos de mala calidad se presentan en secuencia, comenzando por las más comúnmente diagnosticadas.

Enfermedades del tracto gastrointestinal.

Las úlceras, gastritis, colitis, distrofia intestinal, vólvulo, colecistitis son causadas por la mala alimentación.

Muy a menudo, las personas que son propensas a comer en exceso y "sentarse" en la comida rápida sufren problemas gastrointestinales graves. El consumo constante de comidas pesadas de carnes grasas, ensaladas condimentadas con mayonesa, salsas picantes también provoca enfermedades del sistema digestivo.

Enfermedades del sistema endocrino.

La glándula tiroides es un regulador de casi todos los procesos básicos del cuerpo. Cuando carece de nutrientes, se produce un desequilibrio en los sistemas hormonal, neurológico y metabólico. La consecuencia son enfermedades como diabetes mellitus, obesidad, enfermedades del aparato reproductor femenino (infertilidad, irregularidades menstruales, quistes en los ovarios), enfermedades del aparato reproductor masculino, tirotoxicosis, tiroiditis autoinmune, hipoparatiroidismo, insuficiencia cardíaca, trastornos nerviosos.

Los trastornos del sistema endocrino, en su mayor parte, son provocados por la falta de oligoelementos (yodo, magnesio, potasio), vitaminas B y el consumo descontrolado de carbohidratos.

Enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.

Los alimentos grasos, fritos, una gran cantidad de grasas trans, los carbohidratos en la dieta causan trombosis, ya que los vasos sanguíneos están cubiertos de depósitos de colesterol. Varices, mala circulación sanguínea, hipertensión arterial, paredes vasculares débiles, arritmias, extrasístoles, taquicardia, isquemia son el resultado de una nutrición demasiado "pesada", en la que hay pocas verduras frescas, frutas, platos al vapor y con un tratamiento térmico mínimo.

Enfermedades del sistema nervioso

Las personas que consumen alimentos "artificiales" no reciben la cantidad necesaria de vitaminas para el buen funcionamiento del organismo. La falta de vitaminas B12, A, PP, D, así como de micro y macronutrientes conduce a trastornos del sistema nervioso.

Los investigadores de un estilo de vida saludable han demostrado que las personas que "se sientan" a comer comida rápida tienen un 52% más de probabilidades de sufrir neurosis, depresión e irritabilidad. Han reducido la productividad en el trabajo y la actividad física en general. Con la edad, algunos trastornos neurológicos se convierten en enfermedades como el Alzheimer, la enfermedad de Parkinson, la demencia y la pérdida de memoria.

Enfermedades de huesos y articulaciones.

El valor de la comida en la vida de cualquier criatura viviente, incluidos los humanos, es difícil de sobreestimar. En ausencia de nutrición, el cuerpo simplemente morirá, ya que ni siquiera tendrá la fuerza para sustentar la vida: latidos del corazón, respiración. Por lo tanto, es necesario comer, pero la calidad de este alimento también es importante.

¿Qué es importante saber sobre la nutrición en general?

El propósito principal de la alimentación es proporcionar al cuerpo los nutrientes y elementos necesarios, gracias a los cuales una persona vive o se desarrolla. Dependiendo del período de la vida, los requisitos para la composición de los alimentos pueden diferir, por lo que ahora hablaremos sobre la nutrición de un adulto sin desviaciones especiales de salud.

Para una existencia exitosa, el cuerpo humano necesita tres componentes principales:

• Las grasas son acumuladores de energía, participantes activos en la construcción y soporte de las membranas celulares, participantes en el metabolismo hormonal;
• Proteínas: fuentes de aminoácidos esenciales, materiales de construcción para tejidos y células;
• Los carbohidratos son las principales fuentes de energía para el trabajo de partes del cuerpo, órganos y tejidos.

Estos componentes serán suficientes para el mantenimiento mínimo de la vida, pero no la salud, ya que una persona también necesita tales grupos de sustancias:

• Fibra dietética: para el funcionamiento estable del tracto gastrointestinal y la eliminación eficiente de desechos;
• Las vitaminas y los minerales son elementos importantes para mantener el tono, los procesos metabólicos, el funcionamiento del sistema inmunológico y la eficiencia de las células y los tejidos.

Si los alimentos aportan todas estas sustancias, ¿pueden considerarse útiles y saludables? Resulta que no. Entonces, ¿qué lo hace diferente?

¿Qué es una nutrición adecuada o racional?

En primer lugar, es un alimento que aporta al organismo todas las sustancias necesarias: proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas y minerales. Además, la cantidad de todas estas sustancias corresponde a las necesidades del cuerpo, sin "reservas" adicionales. Gracias a este enfoque, una persona no aumentará de peso, no expondrá su metabolismo a alteraciones y mantendrá una buena salud y una apariencia saludable. Además, estas sustancias deben suministrarse con alimentos limpios, sin impurezas nocivas. Los ingredientes peligrosos en los alimentos incluyen:

• Componentes transgénicos: aún no se ha demostrado su peligro, pero los científicos aún no han confirmado su seguridad, aparecen como resultado de la corrección del genoma de plantas o animales destinados a la alimentación;
• Las sustancias cancerígenas son compuestos químicos complejos que aparecen, en particular, cuando una sustancia se expone a altas temperaturas;
• Los resultados de la agronomía agresiva son nitratos, pesticidas, herbicidas que penetran en vegetales y frutas como resultado del uso de tales técnicas agrícolas;
• Toxinas biológicas: aparecen en los alimentos como resultado de procesos biológicos y bajo la influencia de microorganismos;
• Metales pesados ​​y sustancias radiactivas que penetran en productos alimenticios producidos en zonas ecológicas desfavorables.

Por lo tanto, comprar alimentos y preparar comidas saludables puede llevar mucho tiempo, y muchas personas optan por no preocuparse demasiado por los principios de una buena nutrición.

¿Cuál es el peligro de rechazar una nutrición adecuada y saludable?

Pocas personas piensan en la composición de una rosquilla de comida rápida. Lo principal es que a los tres minutos el cuerpo recibirá la energía que necesita, más el placer de la comida grasosa y dulce como obsequio. Pero, ¿qué obtendrá el consumidor que prefiere alimentos poco saludables?

• Carcinógenos: están presentes en todos los alimentos fritos. El hecho es que los fabricantes no tienen prisa por cambiar el aceite de manera oportuna. Esto hace que la sensación de saciedad aumente rápidamente el riesgo de desarrollar cáncer. La conexión entre los carcinógenos y el desarrollo del cáncer se descubrió ya en el siglo XVII, y más tarde se confirmó cada vez más. También el humo del tabaco es una fuente de carcinógenos, pero esta es una historia aparte;
• Las grasas trans son grasas vegetales que han sufrido un endurecimiento artificial, así como grasas refinadas que tienen un efecto negativo sobre el sistema inmunológico, las células del cuerpo y la función reproductiva. Todo lo que contenga margarinas o productos para untar, y productos similares, contenga grasas trans;
• Calorías vacías: aunque no son tóxicas, pueden convertirse en las culpables de un número considerable de problemas: obesidad, diabetes, trastornos metabólicos. Provocan un salto de glucosa en sangre, pero al mismo tiempo no aportan vitaminas, minerales o aminoácidos;
• Exceso de sal y especias: estos componentes hacen que los platos de materias primas que no son de la más alta calidad sean bastante sabrosos y aromáticos. Su exceso conduce a edema, formación gradual de hipertensión, enfermedad renal, deterioro de las articulaciones. Un exceso de especias picantes estimula el apetito, las ventas y la formación de nuevos pliegues en la cintura;
• Comidas desequilibradas: los alimentos que no se corresponden con las normas de lo racional, se inclinarán hacia carbohidratos y grasas simples, lo que conducirá a una falta de proteínas, vitaminas y minerales. En este caso, el cuerpo sentirá hambre mucho más rápido y con más frecuencia que con la dieta adecuada.

Esta no es una lista completa de los ingredientes dañinos que se pueden encontrar en el plato para los adeptos de la comida rápida o las comidas preparadas. El resultado es una lista impresionante de problemas de salud:

• Diabetes: una violación del procesamiento de la glucosa, que puede provocar la muerte, ocupa el cuarto lugar entre las causas de muerte;
• La obesidad no es solo un problema estético, sino también un aumento de la carga y el desgaste de los sistemas musculoesquelético y cardiovascular;
• La hipertensión es hija de la obesidad y el amor por la sal, una de las principales causas de muerte de la humanidad;
• Hipovitaminosis: un estado de deficiencia de vitaminas, que implica una disminución de la inmunidad, deterioro del estado de las membranas mucosas y la piel;
• Úlcera, gastritis: inflamación de las membranas mucosas del estómago y el duodeno.

Esta información es suficiente para tomar la decisión correcta. ¡Estar sano!