La sandía no solo beneficia al cuerpo humano, sino que también apaga la sed en el calor del verano, se utiliza para hacer varios platos y bebidas. Hay una increíble variedad de variedades de esta baya; al elegir, a veces tus ojos simplemente se mueven hacia arriba. Las mejores variedades de sandías, sus características y beneficios se describirán en el artículo.
Lo primero con lo que un jardinero cuenta al plantar un cultivo es una cosecha grande y de alta calidad. Las variedades más productivas de sandía se enumeran a continuación.
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¿Cómo elegir una variedad según el período de maduración?
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Dependiendo del período de maduración de las sandías, se pueden cultivar en diferentes áreas. Para los del sur, cualquier variedad es adecuada, y en los del norte solo las cosechas tempranas dan frutos.
- Las primeras variedades de sandías maduran muy rápidamente en 60-80 días: "Sugar Baby", "Lunny", "Ogonyok", "Zenith", "Prince Hamlet F1", "Regus F1", "Sagi F1", "Sanday Special" , Ganador 395, F1 Yellow Buttercup, Charleston Grey.
- Las variedades de mitad de temporada maduran en 80-90 días en promedio. Estos incluyen: "Black Prince", "Astrakhan", "Volzhanin", "Bykovsky - 22", "Imbar F1", "Delicatessen F1", "Crimson Sweet".
- Las variedades tardías de sandías maduran en 90 días o más. Estos incluyen: "Ikar", "Chill", "Red King", "Granja favorita de Pyatigorsk 286", "Melitopolsky 60".
¿Cuáles son las variedades más dulces de sandía?
La dulzura de una sandía es uno de los criterios más importantes a la hora de elegir una baya. Las frutas sin azúcar, por regla general, se compran para enlatar, pero para el consumo fresco es importante que la sandía sea sabrosa y dulce. Entonces, ¿cuáles son las variedades más dulces de sandía?
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En todo el mundo se cultivan sandías grandes y en miniatura como Carolina Cross y Pepquinos, y existen récords en cuanto a maduración y dulzura. Pero, ¿qué otras variedades inusuales de sandías fueron creadas por la naturaleza, los criadores y se cultivan con éxito en diferentes países?
- Las sandías sin semillas son populares en todo el mundo. Para algunos consumidores, recoger semillas es un negocio muy problemático, y las sandías sin semillas le permiten no perder el tiempo y disfrutar de muchas bayas dulces. Hay muchas variedades similares. : "Lunar", "Yellow Buttercup F1", "Imbar F1" o rojos: "King of Hearts", "Sagi F1", "Sanday Special", "Regus F1". "Prince Hamlet F1" tiene pocas semillas y, a menudo, incluye variedades sin semillas.
- "Densuke" se cultiva en la isla de Haikido (Japón). La sandía tiene una cáscara negra y una pulpa roja brillante. Muy sabroso, pero su peculiaridad es rara y un precio enorme (hasta 60.000 dólares), que los gourmets están dispuestos a pagar por una baya inusual.
- Recientemente, ha aumentado la popularidad de las sandías de formas inusuales. En Japón, se ha establecido la producción de sandías cuadradas en crecimiento. En las granjas domésticas típicas, los jardineros intentan hacer sandías interesantes de una forma inusual: un corazón, un cono, una pirámide, una pera, un cuadrado, un rectángulo y similares. Por supuesto, el precio de tales frutas es mucho más alto que el de las bayas redondas u ovaladas habituales.
En este artículo, aprenderá sobre los tipos de sandías, qué tipos de sandías son, tempranas y tardías, para invernaderos y para campo abierto. Esta información es muy útil actualmente, porque no siempre compras en la tienda exactamente la sandía que le gusta a tu familia.
Tipos de sandía - que son
Variedades de sandías silvestres de los desiertos de África - descripción y foto
Cabe señalar que este tipo de sandía está muy bien ubicada en el Kalahari y Namibia. Este tipo de sandía también se puede encontrar en India y Australia. Esta variedad de sandía tiene un sistema de raíces muy fuerte, que a menudo ocupa una gran cantidad de tierra. También debe tenerse en cuenta que estas variedades de sandía no le temen al calor. En el desierto, este tipo de sandía madura en seis meses y después de lo cual se puede arrancar allí durante varios meses más. A menudo son venenosas y tienen un sabor amargo. Sin embargo, entre ellos puedes encontrar frutas dulces;
Variedades de sandía cidra de América - descripción y foto
Tipos de sandía cidra. Este tipo de sandía apareció en América. Cabe señalar que, junto con las variedades silvestres, presentó a las personas variedades de sandía forrajera;
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Tipos de sandía lanuda - foto y descripción
Cabe decir que en la actualidad, son estas variedades de bayas de sandía las que come casi todo el mundo. Basado en la historia, la aparición de este tipo de sandía ocurrió en Egipto. Además, durante mucho tiempo, sus grupos varietales han aparecido en varios países del mundo y hasta el día de hoy. La sandía india se llama tarmelón, mientras que los turcos la llaman karpuz. Cabe señalar que llegó a nuestro país desde Asia Central.
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Variedades asiáticas de sandías - descripción, foto
Los tipos de sandías de la región varían en apariencia y calidad. Al mismo tiempo, en nuestro país, hicieron un endurecimiento en la calidad y crearon variedades que se adaptan bien a nuestras condiciones. Así es como, con el tiempo, se produjo la aparición de variedades de bayas de sandía europeas, rusas y transcaucásicas.
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Cabe señalar que en nuestro país la selección de variedades de sandía se llevó a cabo en las estepas del sur. A menudo crían variedades de sandía resistentes a la sequía y son bastante dulces. Así es como aparecieron los primeros antepasados de la especie de sandía Astracán. Después de un tiempo, los europeos pudieron adaptar las sandías a un clima húmedo y crearon variedades más fuertes.
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Las variedades de sandía del este de Asia se obtuvieron en climas húmedos, con la participación de países como China y Japón. Se diferencian en que tienen una dulzura y una ternura distintivas en el sabor. Además, tienen una gran cantidad de colores y son muy resistentes al mildiú polvoriento.
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No hace mucho tiempo, los habitantes de América recrearon su propia variedad de sandía, al tiempo que incluían lo mejor de las sandías rusas y japonesas. Son muy suaves y hacen un excelente trabajo con cualquier enfermedad fúngica.
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Existe una gran cantidad de variedades y tipos de sandía, muchas de ellas fueron criadas para un clima específico. Vale la pena elegir el que crezca más cerca de su región.
Video: Repaso de las mejores variedades y variedades de sandía.
Y hasta el día de hoy crecen en los valles desérticos y secos de Botswana, Namibia, Sudáfrica y otros países de la región. A diferencia de las variedades cultivadas, las plantas silvestres no se pueden llamar ni azúcar ni grandes. La pulpa de color amarillo pálido o blanco dentro de la fruta de 250 gramos es fresca o incluso amarga.
Transformación de sandía
Y, sin embargo, las sandías silvestres en África eran muy valoradas, ya que para los viajeros y las caravanas a veces se convertían en las únicas fuentes de humedad disponibles. Fue con las caravanas comerciales que las sandías llegaron a Oriente Medio, Asia Menor y Asia Central.
En el antiguo Egipto se intentó obtener frutos más grandes y dulces; las sandías se cultivaron en India, Persia y China. La cultura no se extendió a Europa hasta los siglos XVI-XVII, y esas variedades de sandías, como en la foto de una de las naturalezas muertas de esa época, eran muy inferiores a las frutas que maduran en camas modernas en términos de dulzura, jugosidad y color. de la pulpa.
Solo en los últimos cien años, los criadores han podido obtener una cantidad increíble de nuevas variedades e híbridos, lo que brinda a los gourmets la oportunidad de probar la pulpa no solo de un tono rojo o rosa, sino también de amarillo o casi blanco. Y la corteza de las sandías en las camas de hoy puede ser no solo verde oscuro o rayada, sino también amarilla, blanca, manchada o con un patrón de mármol.
A los residentes de verano y a los agricultores se les ofrecen varios cientos de cultivares y formas híbridas que producen frutos dulces que pesan entre uno y 90 kilogramos. ¿Cuáles son las variedades de sandías que se muestran en la foto? Carolina Cross ”, que crece en promedio hasta 30-50 kg, pero a veces alcanza un peso de casi 200 kg.
La era de las sandías de Astracán
En Rusia, las sandías se cultivan durante mucho tiempo en la Pequeña Rusia, en el Kuban y en el sur de la región del Volga, donde las condiciones climáticas permitieron que maduraran grandes frutos dulces. En la época soviética y hasta ahora, las sandías de las cercanías de Astrakhan gozaban de especial respeto y demanda entre los compradores. La frase “sandía astracán” significaba que debajo de una fina corteza habría una pulpa escarlata y azucarada de dulzura y aroma inimitables.
Esta zona se consideraba el melón principal de la Unión Soviética y la variedad principal de la plantación era la sandía Astrakhansky.
La primera cosecha de frutas rayadas de forma ovalada se obtuvo en 1977, en el Instituto de Cultivo de Verduras y Melones de Astrakhan. Las sandías que maduraron entre 70 y 80 días después de la siembra resultaron ser tan fructíferas que se recolectaron hasta 120 toneladas de sandías azucaradas de una hectárea de melones, que, además, podían almacenarse hasta 2,5 meses y transportarse fácilmente. Estas circunstancias hicieron de las sandías de Astracán las más populares y queridas del país.
Sandías de Volgogrado del pueblo de Bykovo
El segundo lugar en el número de melones y calabazas cultivados en Rusia lo ocupa la región de Volgogrado. Aquí, sobre la base de los únicos melones y calabazas especializados en la selección y estación experimental de Bykovskaya de la URSS, se obtuvieron variedades tan famosas de sandías, en la foto como Holodok, Bykovsky 22, Triumph y más de cuatro docenas más sin pretensiones para las condiciones de la zona de agricultura arriesgada y variedades muy productivas de la cultura favorita de todos.
La sandía de Volgogrado todavía se considera una obra maestra de la crianza del melón. Frío de maduración tardía, se almacena fácilmente hasta el Año Nuevo y durante este tiempo no pierde ni su excelente sabor ni su jugosidad. Para el cultivo en casas de verano, esta variedad en particular se elige con mayor frecuencia.
Sandía Crimson Sweet
Si los criadores soviéticos y rusos siguieron el camino de obtener variedades de sandías más resistentes a todas las vicisitudes del clima local, entonces los biólogos extranjeros tienen un objetivo algo diferente en primer lugar. Aquí, la mayor demanda es de sandías de gran tamaño, espectacular forma y color de corteza y pulpa, con altas cualidades comerciales y de consumo y alta resistencia a las enfermedades. Es cierto que para obtener una buena cosecha en este caso, tendrá que esforzarse más y hacer mucho
De las variedades extranjeras, nuestros residentes de verano son más conocidos por la sandía Crimson Sweet, obtenida por criadores estadounidenses. Los frutos de esta variedad no son de gran tamaño y pesan en promedio hasta 5 kg. La variedad, que se parece a la famosa sandía Astrakhan, tiene un dulzor moderado y produce rendimientos estables en 65 a 80 días.
Sobre la base de la popular variedad de sandía Crimson Sweet, se han obtenido muchas variedades a lo largo de los años, más grandes que el antepasado, y también capaces de almacenarse por más tiempo.
Sugar Baby: Sandía Suga Baby
Otra antigua variedad extranjera conocida en Rusia, Suga Baby o Sugar Baby, da frutos redondos de color verde oscuro con pulpa roja 75 a 80 días después de la siembra. Watermelon Sugar baby se parece exteriormente a Ogonyok, famoso entre los residentes de verano, pero algo más grande. Las sandías Sugar Baby pesan de 3 a 4,5 kg y su pulpa se distingue por una granularidad y dulzura pronunciadas.
Si la variedad Ogonyok, que apareció en la URSS allá por 1960, se hiciera conocida en Occidente, quizás sus frutos redondos de corteza oscura sin rayas se llamarían “sandía negra”. Y en Japón, Ogonyok podría competir con la sandía Densuke más cara del mundo con la misma cáscara de color intenso, y es gracias a ella que cuesta hasta 250 dólares cada una.
Luna y estrellas en una cáscara de sandía
Evidentemente, sobre la base de alguna antigua variedad de sandía negra en 1926 en Missouri, se obtuvo una variedad con el nombre romántico "Moon and Stars". Manchas de color amarillo brillante de varios tamaños se encuentran esparcidas sobre la corteza verde negruzca de esta sandía e incluso sobre el follaje, que recuerdan a las luces nocturnas sobre el fondo del cielo nocturno.
Durante casi un siglo, esta variedad de sandía, como en la foto, sigue siendo popular, y hoy han aparecido híbridos no solo con rosa-rojo, sino también con pulpa amarilla. No es infrecuente entre las frutas "estrella" y es popular entre los consumidores las sandías alargadas que pesan de 9 a 23 kg.
Sandía de mármol
Otra variedad de frutas, debido a una fina red de venas de color verde oscuro sobre un fondo claro de la corteza, se llama sandías marmóreas. Por lo general, se trata de sandías alargadas que pesan de 5 a 15 kg con pulpa jugosa, rosada o roja, pocas semillas y excelente sabor.
Un ejemplo de sandía jaspeada es la variedad francesa Charleston Grey, que dio lugar a toda una familia de frutos e híbridos fructíferos. Los criadores rusos no se quedan atrás de sus colegas occidentales y presentaron a los jardineros Honey Giant de maduración temprana, una variedad de sandía, como en la foto, que da frutos grandes de hasta 60 cm de largo y un peso de hasta 15 kg, que resiste bien la sequía y es común. enfermedades de los cultivos.
Las sandías blancas pueden ser dulces
Mientras que la corteza de las sandías jaspeadas tiene un tono verde claro con un patrón discreto, la cáscara de la sandía americana Navajo Winter es casi blanca.
La pulpa de esta sandía blanca puede ser rosada o roja, pero es necesariamente crujiente y muy dulce. La variedad se considera resistente a la sequía y los frutos se almacenan fácilmente hasta por 4 meses.
Si tanto los jardineros como los consumidores ya se han acostumbrado a la cáscara multicolor de las sandías, entonces la pulpa blanca o amarilla de estas dulces frutas sigue siendo una maravilla para los rusos. Pero son precisamente esos híbridos inusuales obtenidos del cruce de variedades cultivadas de sandías y variedades silvestres los que están en la cima de la popularidad y pueden tener pulpa de todos los tonos, desde el naranja cremoso, el amarillo hasta el blanco translúcido.
Es cierto que a veces, bajo el disfraz de una sandía blanca, a los residentes de verano crédulos se les ofrece calabaza con hojas de higuera peruana, ficifolia, tanto en la forma del follaje como en la apariencia de la fruta, que se asemeja a una sandía veteada, pero no puede competir. con ella en dulzura.
¿A qué sabe la sandía amarilla?
Las sandías con pulpa amarilla ahora se ofrecen a los clientes con el nombre de piña, aunque la similitud de estas frutas está limitada solo por el hermoso tono de las rodajas, y el cambio de color no afecta el sabor de la sandía amarilla.
Los criadores rusos ofrecen a los residentes de verano que prueben las sandías de piña recolectadas de sus propias camas. Las sandías de la variedad Lunny están listas para cosechar en 70 a 75 días desde el momento en que eclosionan las plántulas. Las frutas con una atractiva piel rayada crecen hasta 3,5–4 kg y tienen excelentes características de sabor.
Un híbrido de cría doméstica Prince Hamlet F1 se distingue no solo por su madurez temprana. Su principal "punto culminante" está oculto bajo una corteza densa y delgada. La pulpa de esta sandía de piña que pesa hasta 2 kg es de color amarillo limón, dulce.
Pero la variedad de sandía, en la foto, Gift of the Sun se puede confundir fácilmente no con la piña, sino con el melón, ya que los frutos de esta planta tienen una corteza lisa sorprendentemente amarilla, que recuerda mucho a la cáscara de otra cultura popular del melón. Esta sandía amarilla, debido a la acumulación de hasta un 12% de azúcar, tiene un gran sabor, consistencia de pulpa jugosa y maduración temprana.
Hoy en día, las empresas de mejoramiento de los Países Bajos, los EE. UU. Y Japón están trabajando activamente en el campo de la obtención de híbridos diploides que producen sandías sin semillas. Desde hace varios años, estos frutos, completamente desprovistos de semillas o con solo sus rudimentos, se cultivan en nuestro país.
Un ejemplo de esto es el híbrido de la sandía amarilla Prince Hamlet y la sandía alargada de la selección estadounidense Stabolite F1.
Video sobre el cultivo de diferentes variedades de sandías.
Su tierra natal es el caluroso desierto de Kalahari. Y gracias a la fenomenal tasa de supervivencia en climas secos y cálidos, las bayas de sandía son una de las más antiguas del mundo. Tuvo el honor de estar impreso en dibujos en la tumba de Keops. Desde el Antiguo Egipto, la sandía llegó a la Península Arábiga, Palestina, Siria y luego a Asia Central. Llegó por primera vez a la Rusia zarista en el siglo IX en la región del Volga, pero esta cultura se generalizó solo en el siglo XVIII. Y se extendió incluso a Voronezh, Kursk y Vladimir. Se cultivó en el norte del Cáucaso y la región del Volga. En Moscú y San Petersburgo, esta es la cultura de los invernaderos de estiércol profundo. Si antes el color de su pulpa era rosa suave y amarillo, ahora el color más común es el escarlata y todos los tonos de rojo.
Baya de sandía muy jugoso, contiene muchos compuestos beneficiosos y es un excelente calmante de la sed. El tamaño y la forma pueden variar y el peso oscila entre medio kilo y cincuenta kilogramos.
Variedades tempranas de sandías: descripción de variedades.
Variedades tempranas y ultra temprano permiten comer frutas maduras y sabrosas incluso en Kaluga y Orel. Rara vez alcanzan tamaños grandes y no son vigorosos. El sabor rara vez es brillante, pero más a menudo más acuoso y menos dulce.
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Productor- esta variedad necesita de 63 a 83 días desde la brotación hasta la recolección. Una planta con una longitud media de la pestaña principal. La hoja es de color verde grisáceo. La fruta es redonda-esférica, lisa y brillante, con un peso de hasta cinco kilogramos. Color rayado de densidad media y saturación de color, y piel fina. La pulpa de la fruta es de color rojo intenso, tierna. El sabor es excelente. Marrón con pequeñas semillas moteadas, no interfieren. Cosecha desde 195 céntimos en secano y hasta 500 céntimos en riego por hectárea. Las frutas se pueden conservar sin pérdida de calidad hasta dos semanas después de la recolección. Resistente al marchitamiento por fusarium y a la antracnosis del fruto. |
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Variedades de sandías a mitad de temporada: descripción de las variedades.
Variedades con madurez media le permiten extender la "temporada de la sandía", sus frutos se pueden almacenar por un tiempo sin que se estropeen, por lo que es bueno transportarlos a grandes distancias.
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Variedades tardías de sandías: descripción de variedades.
Tienen frutos bien conservados con una piel áspera y gruesa. La pulpa es casi siempre de excelente calidad. La maduración completa solo es posible en el sur.
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Descripción de la variedad:
- Tiempo de maduración desde el momento de la germinación: 70-81 días.
- La fruta es de forma redonda o ligeramente oblonga con una superficie lisa.
- El color es verde, el patrón consiste en franjas en forma de púas de color verde oscuro.
- La pulpa es de color rojo vivo, el sabor es muy dulce y jugoso.
- Peso medio de una sandía: 8-10 kg.
Dulce carmesí
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Descripción de la variedad:
- Tiempo de maduración desde el momento de la germinación: 67-82 días.
- La fruta es redonda, la superficie es lisa.
- Es muy similar en color y patrón al Astracán, solo que brilla más claramente en la luz.
- Tiene una delicada carne dulce.
- Peso medio de la sandía: 4-5 kg
Gloria carmesí F1
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Descripción de la variedad:
- Fruta redonda
- Difiere en la resistencia a las enfermedades, tiene una vida útil suficientemente larga, tolera bien el transporte
- Peso medio de la sandía: 12-15 kg.
Madera F1
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Descripción de la variedad:
- Tiempo de maduración desde el momento de la germinación: 70 días.
- Fruto redondo o ligeramente alargado
- Piel de color verde claro, patrón en forma de manchas y rayas
- La pulpa tiene un crujido jugoso y un sabor dulce.
- Peso medio de la sandía: 6-8 kg.
Charleston gris
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Descripción de la variedad:
- La fruta es oblonga, se parece un poco a una calabaza.
- Pelar el color verde claro, sin patrones
- La pulpa es monótonamente roja, caracterizada por la capacidad de mantener un sabor dulce y fresco durante mucho tiempo.
- Peso medio de la sandía: 12 kg
Enfriar
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Descripción de la variedad:
- Tiempo de maduración desde el momento de la germinación: 85-97 días.
- La fruta es esférica
- El color es verde oscuro, con manchas claras.
- La pulpa es de color rojo brillante, con un sabor dulce.
- Peso medio de la sandía: 7 kg
Fotón
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Descripción de la variedad:
- Fruto ligeramente alargado
- La cáscara tiene un color verde claro brillante, un patrón en forma de rayas verdes.
- Tiene una carne delicada
- Peso medio de la sandía: 4 kg
Skorik
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Descripción de la variedad:
- Forma de fruta - bola
- Corteza espesa, de color verde oscuro. Dibujo en forma de líneas discontinuas oscuras
- La pulpa es excepcionalmente tierna.
- Peso medio de la sandía: 3 kg
Centelleo
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Descripción de la variedad:
- Tiempo de maduración desde la germinación: 71-87 días.
- Fruto perfectamente esférico
- El color es negro-verde, sin patrones visibles. La corteza es fina
- La pulpa es tierna, roja
- Peso medio de la sandía: 2 kg
Bebé de azúcar
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Descripción de la variedad:
- Tiempo de maduración desde la germinación: 75-85 días.
- Los frutos son redondos.
- El color de la fruta es verde oscuro
- La pulpa es de color rojo vivo, muy dulce.
- Peso medio de la sandía: 4 kg
Don del sol
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Descripción de la variedad:
- Tiempo de maduración desde el momento de la germinación: 67-73 días.
- Frutos alargados
- El color de la cáscara es amarillo, se asemeja a un melón o calabaza.
- Al mismo tiempo, la pulpa es roja estándar, tierna y dulce.
- Peso medio de una sandía: 4 kg.