Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: No especificado
El arenque bajo un abrigo de piel es un conocido, pero no el único. deliciosa ensalada con arenque. Te invitamos a probar cocinar un maravilloso ensalada abundante Con guisantes enlatados¡y arenque!
Ingredientes:
- patatas – 1-2 piezas;
- arenque ahumado o ligeramente salado – 1 pequeño;
- huevos de gallina – 2 piezas.;
- cebolla– ½ pieza;
- 1 pepino fresco grande;
- 3-4 cucharadas. l. guisantes enlatados;
- mayonesa - para aderezo;
- sal - al gusto y deseo.
Receta paso a paso con foto:
1. Primero hay que hervir patatas con piel para ensalada con guisantes y arenque. Pelar las patatas terminadas, enfriarlas y cortarlas en cubos pequeños, aproximadamente como. 
2. Colocar las patatas picadas en una ensaladera honda, en la que nos será conveniente mezclar los ingredientes del plato. 
3. Ahora pasamos a la etapa más desagradable de nuestra receta de ensalada de guisantes: cortar el arenque en filetes. Naturalmente, se pueden utilizar filetes ya preparados, pero en su elaboración se utiliza sustancias químicas, que disuelven los huesos, por lo que personalmente dudo de la inocuidad de dicho producto. Es poco probable que alguien se siente y, con paciencia y amor, seleccione pequeños huesos del arenque para liberar una gran cantidad de filetes. ¡Así que arremanguémonos y entremos en batalla! En primer lugar separamos la cabeza y el rabo de la canal, les quitamos las entrañas y las tiramos. Quitamos las aletas y branquias, retiramos la piel (esto debe hacerse de la cabeza a la cola). Luego, separe con cuidado las 2 mitades del filete del lomo para que queden tantos huesos grandes como sea posible en el lomo. Bueno, ya solo queda deshacernos de las semillas pequeñas y cortar el arenque. 
4. Coloque el pescado picado y las patatas en una ensaladera.
5. El siguiente paso de nuestra receta de ensalada con guisantes y arenque es picar la mitad de la cebolla. Si se desea, se puede marinar en una mezcla de vinagre, azúcar y sal, después de escaldar con agua hirviendo. Pero, en principio, esto no es necesario.
6. Agrega la cebolla al resto de los ingredientes.
7. Hervir los huevos y cortarlos.
8. Coloca los huevos picados en una ensaladera.
9. Lava bien y corta un pepino grande (puedes coger 2 pequeños).
10. Colocamos también en un bol el pepino.
11. Después de esto, agregue unas cucharadas de guisantes enlatados a la ensalada de arenque.
12. Agrega un poco de mayonesa y mezcla bien. Toma una muestra y añade un poco de sal si es necesario.
13. Eso es todo, ¡la ensalada con guisantes y arenque está lista! Puedes servirlo en un plato común o servirlo en porciones.
También te sugerimos preparar
filete de arenque
lata de guisantes verdes enlatados
2 cebollas rojas (o cebollas plateadas)
una pizca de azúcar
1 cucharada. vinagre balsámico claro u oscuro
una pizca de eneldo fresco o perejil
1-2 cucharadas aceite vegetal, preferiblemente aceite de oliva
1. Pelar la cebolla y cortarla en mitades o aros finos.
2. Colóquelo en un recipiente hondo, vierta agua hirviendo encima y déjelo enfriar.
3. Colocar la cebolla en un colador para escurrir, agregar azúcar.
4 Agrega vinagre y revuelve. La cebolla esta lista
5. Cortar el filete de arenque en trozos. Puedes tomar filetes ya preparados en aceite (pero sin aditivos, solo en aceite). Pelar y colocar en un colador para escurrir el aceite. Si todavía tienes arenque fresco salado, no es necesario que lo pongas en un colador)
6. Desempaqueta la lata de guisantes, escurre el líquido, colócala en un bol donde mezclarás todo.
7. Mezclar las cebollas encurtidas, el arenque, los guisantes y un poco de eneldo, agregar el aceite de oliva y volver a mezclar. Colocar en un frasco y cerrar con una tapa.
8. Dejar en infusión durante varias horas en el frigorífico, preferiblemente durante la noche. Eso es todo. Tu arenque está listo para comer.
Los platos con arenque son populares y muy queridos en nuestro país. estoy seguro de que ninguno mesa festiva no puedo prescindir ensalada clasica"", pero hay muchas otras recetas, no menos sabrosas y sencillas, de aperitivos y ensaladas con arenque.
Ofrezco una receta de ensalada de arenque y guisantes. Esta sencilla ensalada con un pequeño conjunto de ingredientes se prepara de forma sencilla y rápida. ¡Intentalo!
Preparemos los productos según la lista. Hervir las patatas con piel con antelación. Escurrir los guisantes en un colador.
Pelar el arenque y quitarle las espinas. Lo fileteamos, luego cortamos el filete en trozos pequeños.
Cortar la cebolla (para esta ensalada es recomendable coger la variedad dulce) en mitades.
Si tiene cebollas comunes, primero debe verterles agua hirviendo. Luego vierte la marinada y déjala por 15 minutos.
Para la marinada: agregue azúcar al agua hirviendo, revuelva hasta que se disuelva y luego vierta vinagre de manzana (o de mesa).
Pelar las patatas cocidas con piel y cortarlas en cubos. Picar las verduras.
Coloque el arenque, las patatas, las cebollas y las verduras en una ensaladera. Chicharo verde. Si es necesario, agregue sal. Sazone con aromáticos sin refinar. aceite vegetal, mezclar suavemente.
