क्या रोजाना चाय पीना संभव है। आप प्रति दिन कितनी चाय पी सकते हैं? क्या एक्सपायर्ड चाय पी सकते हैं? स्वाद गुण

पुरानी चाय: मना करने के कारण

पेपर फिल्टर बैग नेट का एक अच्छा विकल्प हैं। वे सूती जाल की तुलना में अधिक स्वच्छ हैं, संभालना बहुत आसान है और आसानी से निपटाया जा सकता है। चाय के अंडे सूखे चाय के पत्तों जितने अच्छे नहीं होते। यदि आप केवल बहुत छोटी चाय ले रहे हैं तो आपको इसका अधिक से अधिक उपयोग करना चाहिए।

क्या नल से पानी स्रोत से, या फ़िल्टर किया जाता है?

चाय की खोज के बाद से ही पानी ने चाय में जान डाल दी है। ताजा, यदि संभव हो तो, शुद्ध झरने का पानी चाय को समृद्ध करता है, खराब पानीउसका विघटन करता है। दूसरी ओर, आप कम अच्छे पानी से खराब चाय बना सकते हैं। मजबूत क्लोरीन युक्त पानी को कम से कम दो से तीन मिनट के लिए बुदबुदाया जाना चाहिए ताकि चूना जम सके और क्लोरीन बच सके।

पानी के फिल्टर भी फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे पानी से क्लोरीन छोड़ते हैं और चूने की मात्रा को कम करते हैं। कठोर जल वाले क्षेत्रों में, आप खाना बनाते समय बोतलबंद पानी का भी उपयोग कर सकते हैं अच्छी चाय... उसके बाद चाय के स्वाद और सुगंध में अंतर स्पष्ट रूप से पहचाना जाता है।

पानी चाय में जान डालता है। नियम सिद्ध हो चुका है: प्रति कप एक चम्मच। चूंकि चाय का स्वाद बेहतर होता है जब इसे जोर से बनाया जाता है, तो आप बर्तन में एक बड़ा चम्मच डाल सकते हैं। माप की इकाई के रूप में चम्मच बहुत व्यक्तिपरक है। वे अधिक उत्पादक हैं और उनकी तुलना के कारण आसव मजबूत हो जाता है बड़ा क्षेत्रसतह। छोटी पत्तियों वाली चाय के लिए, आपको चम्मच पर अधिक ढेर लगाना होगा। अन्य किस्मों के हल्के पत्ते - जैसे साबुत पुदीना के पत्ते - आपको बहुत कुछ चाहिए बड़े हिस्से, कभी-कभी दो बार तक।

हालांकि, अंत में, यह तय करना सभी पर निर्भर करता है कि चाय का स्वाद कितना अच्छा है। चाय की पत्तियां किस्म के अनुसार बदलती रहती हैं। जलसेक के बाद, चाय की पत्तियां पहले दो से तीन मिनट में उत्तेजक कैफीन छोड़ती हैं - चाय में, इसे अक्सर थाइन कहा जाता है। निम्नलिखित मिनटों में पत्तियों से सुखदायक टैनिन निकाले जाते हैं।

इसलिए, चाय जितनी लंबी खींचती है, उतनी ही अधिक आराम देती है - विशेष रूप से पेट पर और आंत्र पथ... लेकिन यह सुखदायक टैनिन है जो चाय को कड़वा बनाता है, इसलिए काली चाय पांच मिनट से अधिक नहीं चलती है। यदि यह चुनौतीपूर्ण होना चाहिए, तो इसे दो से तीन मिनट तक खींचने दें।

भंडारण बक्से अनिवार्य

ब्लैक टी को हमेशा उबलते पानी में उबालना चाहिए ग्रीन टी बनाने के लिए सबसे पहले पानी को 70 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करना चाहिए। चाय की सुगंध बहुत संवेदनशील और अस्थिर होती है। जितना हो सके चाय को एक्सपोज करना चाहिए अधिकऑक्सीजन और मजबूत गंध जैसे जमीन की कॉफीया मसाले।

इसे एक कंटेनर में स्टोर करना सबसे अच्छा है जिसे भली भांति बंद करके सील किया गया है। यदि जार बहुत बड़ा है और चाय की मात्रा काफी कम है, तो चाय की दुकान से एक बैग में चाय को छोड़ कर जार में एक सीलबंद बैग के साथ रखना समझ में आता है, ताकि इसे यथासंभव कम ऑक्सीजन मिल सके।

ऊलोंग चाय तैयार करना - इष्टतम परिणामों के लिए तीन चरणों में

चाय वायुरोधी और वायुरोधी होनी चाहिए। ऊलोंग चाय बनाना कोई रॉकेट साइंस नहीं है। अर्ध-किण्वित चाय के बीच पाई जा सकती है हरी चायऔर काली चाय। सही तापमान क्या है? क्या ढीली चाय और बैग में अंतर है? मैं अपनी चाय से सर्वोत्तम प्रभाव कैसे प्राप्त करूं, उदाहरण के लिए वजन कम करने के लिए? पर इस पलअंगूठे का कोई नियम नहीं है। सही समयइष्टतम परिणामों के लिए शराब बनाना महत्वपूर्ण है। आमतौर पर: 2 से 3 मिनट।

• प्रत्येक कप पानी के लिए एक कोलंडर में एक चम्मच चाय डालें।
• विशिष्ट बनें, बहुत कम उपयोग करें, स्वाद प्रकट नहीं हो सकता।
• अगर आप ज्यादा इस्तेमाल करेंगे तो आपकी चाय कड़वी हो जाएगी।
• पानी में उबाल आने दें और इसे मनचाहे तापमान पर ठंडा होने दें।
• पैकेजिंग में सही तापमान पाया जा सकता है।

चाय डालने के बाद क्या मुझे चाय को छानने की ज़रूरत है? मैं कुछ दिनों के लिए ग्रीन टी बनाता हूं और इसे बिना तनाव के छोड़ देता हूं। क्या यह आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा नहीं है?

एक चाय फिल्टर का प्रयोग करें जिसमें आपकी चाय फूल जाती है और स्वतंत्र रूप से बढ़ सकती है। यदि आपके पास नहीं है, तो नियम यह है: जब गर्मी बंद हो जाती है, तो पानी का तापमान लगभग 4 डिग्री प्रति मिनट तक ठंडा हो जाता है।


क्या ढीली चाय और टी बैग में अंतर है?

गुणवत्ता के अलावा, जो अक्सर ढीली चाय की तुलना में बैग में कम होती है, शायद ही कोई अंतर हो। मूल रूप से, बैग ब्रेक को संसाधित किया जाता है। बड़ी सतह अधिक चाय सामग्री को घोलती है। बैग टी का स्वाद अक्सर मजबूत होता है। ऊलोंग चाय की तैयारी से आप कैफीन की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं। कैफीन के उत्तेजक प्रभाव का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, चाय को 3 मिनट से अधिक समय तक काम न करने दें। टैनिन तब कैफीन को तोड़ते हैं। यदि आप चाय को 5-8 मिनट तक भीगने देते हैं, तो उत्तेजक प्रभाव गायब हो जाता है और आप शाम को भी अपनी चाय पी सकते हैं।

क्या ग्रीन टी वास्तव में शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालती है?

मूल रूप से जब ओलोंग चाय का इलाज किया जाता है: चाय जितनी देर तक चलती है, उतनी ही अधिक सामग्री आप तय करते हैं। अपवाद कैफीन है। अपनी चाय को 8-10 मिनट के लिए बहने दें बेहतर प्रभावउदाहरण के लिए, वजन कम करते समय। जैसा अतिरिक्त उपायआप चाय की पत्तियों से अधिक से अधिक प्रभाव प्राप्त करने के लिए उन्हें नष्ट कर सकते हैं।

हां, यह संभव है, आपको दूसरा, शायद तीसरा प्रयास करना चाहिए। पकने का समय एक मिनट बढ़ाएँ। चीनी चाय समारोह में, ऊलोंग चाय बनाने के लिए विभिन्न जलसेक के निम्नलिखित नाम हैं: पहला "एक अच्छी गंध वाली चाय" है, दूसरा "चाय" है। अच्छा स्वाद"और तीसरी" लंबी दोस्ती की चाय।"

उसके चेहरे में दर्द है। 33 वर्षीया एक साल पहले अनियमित अंतराल पर अपने बेटे के जन्म के बाद से माइग्रेन के हमलों में से एक से पीड़ित हैं। "मुझे लगता है कि मेरा सिर एक हज़ार टुकड़ों में फटने वाला है," वह फुसफुसाती है। कुछ हफ्ते पहले, जब लक्षण फिर से असहनीय हो गए, तो वह डॉक्टर के पास गई, जिसने मजबूत दर्दनाशक दवाएं दीं। लेकिन जब वह घर पर हर संभव की एक शीट पर पढ़ती है दुष्प्रभाव, उसने फिर से दवा नीचे रख दी। "मैं बस इतना डर ​​गया था कि ये गोलियां मेरे शरीर की आखिरी ऊर्जा को चूस रही हैं।"

उन्होंने शांति से बीमारी के इतिहास को सुना, बात की मुश्किल जन्म, रातों की नींद हराम, एक बच्चे के साथ जीवन का बोझ। उसने उसकी नब्ज को महसूस किया, उसकी ढँकी हुई जीभ को देखा, और दर्द के कारण के रूप में उसके शरीर में गंभीर असंतुलन का निदान किया। वह आंतरिक गर्मी और नमी से पीड़ित थी, उसकी "क्यूई", उसकी महत्वपूर्ण ऊर्जा का प्रवाह कई जगहों पर अवरुद्ध हो गया था, यकृत और प्लीहा ठीक से काम नहीं कर रहे थे। उन्होंने कंधे और गर्दन में तीव्र मांसपेशियों में तनाव भी दर्ज किया।