लवाश कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ रोल करता है
मेरी राय में, यह सबसे स्वादिष्ट भरना है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
- सॉस,
- पनीर,
- ताजा ककड़ी,
- कोरियाई गाजर,
- मेयोनेज़,
- चटनी।
पनीर, सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। कोरियाई गाजर को तैयार या अपने दम पर पकाया जा सकता है।
कोरियाई गाजर को जल्दी कैसे पकाएं
ऐसा करने के लिए, गाजर को एक विशेष grater पर पीसें या स्ट्रिप्स में काट लें। इसे वनस्पति तेल और सिरका के साथ सीज़न करें, नमक और कोरियाई गाजर का मसाला डालें। मैं स्वाद के लिए सभी मसाले मिलाता हूं। सलाद को कम से कम 30 मिनट के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।
अब सभी सामग्री को एक प्लेट में मिला लें। टेबल पर पीटा ब्रेड फैलाएं, इसे केचप और मेयोनेज़ से ब्रश करें। फिलिंग को पीटा ब्रेड के किनारे पर रखें और बेल लें।
रोल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। क्षुधावर्धक तैयार है!
लाल मछली के साथ लवाश रोल
हम उपरोक्त सभी अवयवों को छोड़ देते हैं, केवल सॉसेज को मछली से बदल देते हैं और आप ककड़ी नहीं जोड़ सकते। यह निम्नलिखित निकलता है:
- लाल मछली,
- पनीर,
- कोरियाई गाजर,
- मेयोनेज़,
- चटनी।
खाना पकाने का सिद्धांत पहले विकल्प जैसा ही है।
लवाश केकड़े की छड़ियों के साथ रोल करता है
- क्रैब स्टिक,
- अंडा,
- पनीर,
- प्याज (अधिमानतः ताजा हरा),
- मेयोनेज़।
अंडे को सख्त उबाल कर उबालें, बारीक काट लें। हमने बाकी सब चीजों को भी बारीक काट लिया। मिक्स करें और पीटा ब्रेड पर फैलाएं। वैसे, कुछ गृहिणियां पूरी पीटा ब्रेड को फिलिंग से चिकना करती हैं, और फिर इसे रोल करती हैं। इस मामले में, यह विकल्प काफी उपयुक्त है, क्योंकि भरना पेस्टी है। लेकिन फिर भी, मेरी राय में, पीटा ब्रेड को एक किनारे पर स्लाइड में फैलाना और फिर इसे मोड़ना अधिक सुविधाजनक है।
लवाश टमाटर और पनीर के साथ रोल
- टमाटर,
- पनीर,
- लहसुन,
- मेयोनेज़।
पनीर, लहसुन और टमाटर को बारीक काट लें और थोड़ा नमक डालें। सब कुछ मिलाएं और इसे पीटा ब्रेड पर डालें, जिसे मेयोनेज़ से चिकना किया गया हो।
चिकन के साथ रोल्स
यहां की मुख्य सामग्री चिकन और पीटा ब्रेड हैं। बाकी आपका कामचलाऊ व्यवस्था है। यदि वांछित है, तो आप ताजा टमाटर और खीरे, पनीर और लहसुन, या कोरियाई गाजर और ताजा गोभी जोड़ सकते हैं। मेरा पसंदीदा विकल्प यह है:
- उबला हुआ चिकन
- कोरियाई गाजर,
- ताजा ककड़ी,
- मेयोनेज़,
- चटनी।
खाना बनाना, जैसा कि पिछले मामलों में है।
लवाश हमी के साथ
- जांघ,
- उबला अंडा,
- पनीर,
- लहसुन,
- टमाटर,
- मेयोनेज़।
अगर आप इसे ओवन में बेक करेंगे तो यह रोल और भी स्वादिष्ट होगा।
डिब्बाबंद मछली के साथ रोल
- डिब्बाबंद मछली (टूना, मैकेरल या सॉरी),
- उबला अंडा,
- लहसुन,
- मेयोनेज़।
डिब्बाबंद मछली को मैश करें, लहसुन और अंडे को बारीक काट लें। पीटा ब्रेड पर रखो, मेयोनेज़ के साथ चिकना हुआ और मोड़ो।
ये, ज़ाहिर है, भरने के लिए सभी विकल्प नहीं हैं, केवल सबसे आम और स्वादिष्ट हैं। जैसा कि आप समझते हैं, आप अपनी इच्छानुसार कुछ भी लपेट सकते हैं। उदाहरण के लिए, मैं वास्तव में कोरियाई गाजर से प्यार करता हूं, और रेफ्रिजरेटर में क्या है, इसके आधार पर, मैं इसे सॉसेज, या हैम, या मछली, या चिकन (शायद स्मोक्ड भी) के साथ मिलाता हूं। ताजगी के लिए, मैं हमेशा एक ककड़ी जोड़ता हूं, इसे टमाटर या मसालेदार खीरे के साथ बदलना फैशनेबल है, सबसे खराब।
सॉस - मानक मेयोनेज़ + केचप।
आप मेयोनेज़ और लहसुन की चटनी भी बना सकते हैं।
सुहानी))
कोरियाई गाजर और सॉसेज, पनीर, अंडे, मशरूम के साथ पीटा रोल के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों
2018-04-09 मरीना व्यखोदत्सेवाग्रेड
विधि
समय
(मिनट)
सर्विंग्स
(लोग)
तैयार पकवान के १०० ग्राम में
8 जीआर।
16 जीआर।
कार्बोहाइड्रेट
15 जीआर।240 किलो कैलोरी।
विकल्प 1: कोरियाई गाजर के साथ क्लासिक पिटा रोल
कोरियाई गाजर और हार्ड पनीर के साथ लवाश रोल के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक। भरने के लिए आपको उबले अंडे की भी आवश्यकता होगी। तले हुए अंडे के पेनकेक्स के लिए एक समान नुस्खा है, स्ट्रिप्स में काटा। आप ऐसा करने का प्रयास कर सकते हैं।
अवयव
- 2 पीटा ब्रेड;
- चार अंडे;
- 400 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 190 ग्राम पनीर;
- 200 ग्राम मेयोनेज़;
- 40 ग्राम डिल;
- लहसुन की 2 कलियाँ।
क्लासिक रोल के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
अंडे उबालें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को पीसें, डालें, मेयोनेज़ डालें, लहसुन के साथ मिलाएँ। हम इसे अपनी मर्जी से बाहर करते हैं। अच्छी तरह से हिलाएं। आमतौर पर, इस मिश्रण को नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं होती है।
पके हुए पनीर द्रव्यमान के साथ मानक आकार के दो पीटा ब्रेड ब्रश करें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। एक किनारे से 10 सेमी पीछे हटें। कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय, डिल काट लें, गाजर को निचोड़ें। यदि तिनके बहुत लंबे हों तो इसे काटा जा सकता है। ग्रीस की हुई पीटा ब्रेड को गाजर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें। हम मुड़ते हैं, खाली किनारे की ओर बढ़ते हैं।
तैयार रोल को कवर करें, या इससे भी बेहतर, इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। हम एक घंटे के लिए ठंडा हो जाते हैं। इस समय के दौरान, वह पकड़ लेगा, मजबूत हो जाएगा और सोख लेगा। टुकड़ों में काट लें, ऐपेटाइज़र को टेबल पर परोसें।
यह ठीक है अगर कोरियाई गाजर किसी प्रकार की सब्जियों के साथ या अन्य एडिटिव्स के साथ हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम, शतावरी, बीन्स।
विकल्प 2: कोरियाई गाजर के साथ पिसा रोल के लिए त्वरित नुस्खा
रोल का यह संस्करण न केवल गाजर के साथ, बल्कि सॉसेज के साथ भी है, और इसे पकाने में सिर्फ पांच मिनट लगते हैं। इसके अतिरिक्त, आपको थोड़ा नरम पनीर की आवश्यकता होगी, आप इसे खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से बदल सकते हैं। हम स्मोक्ड या उबला हुआ सॉसेज चुनते हैं, हैम, सॉसेज भी उपयुक्त हैं। एक पीटा ब्रेड के लिए उत्पादों की संख्या।
अवयव
- अर्मेनियाई लवाश;
- 250 ग्राम गाजर;
- 150 ग्राम सॉसेज;
- 120 ग्राम नरम पनीर।
जल्दी कैसे पकाएं
सॉसेज को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। मैरिनेड को गाजर से निकाल लें। आप इसे थोड़ा क्रम्बल कर सकते हैं, ताकि बाद में रोल को इस्तेमाल करने में आसानी हो, टुकड़े खिंचे नहीं। हम मिलाते हैं।
पनीर के साथ पतली पीटा ब्रेड को चिकना करें। मेयोनेज़ या अन्य तैयार सॉस के साथ बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, टैटार, सरसों, अदजिका। हम गाजर को सॉसेज, ट्विस्ट के साथ फैलाते हैं और ऐपेटाइज़र खाने के लिए तैयार है। यदि आपके पास खाली समय है, तो बेहतर है कि उसे थोड़ी देर खड़े रहने दें।
उसी तरह, आप स्मोक्ड चिकन या बेकन, उबला हुआ सूअर का मांस और सिर्फ उबला हुआ मांस के साथ त्वरित रोल बना सकते हैं।
विकल्प 3: लवाश कोरियाई गाजर और मशरूम के साथ रोल करता है
आप मसालेदार मशरूम से भी इसी तरह के रोल बना सकते हैं। इस संस्करण में, ताजा शैंपेन का उपयोग किया जाता है, उन्हें तलने की आवश्यकता होगी। इसके अतिरिक्त, आपको मेयोनेज़ की आवश्यकता है। आप इस तरह के क्षुधावर्धक को दुबले संस्करण (शाकाहारियों के लिए) में पका सकते हैं, फिर हम पशु उत्पादों के बिना उपयुक्त सॉस लेते हैं।
अवयव
- 250 ग्राम कोरियाई गाजर;
- बड़ी पीटा ब्रेड;
- 4 मशरूम;
- 20 मिलीलीटर तेल;
- मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
- साग।
खाना कैसे बनाएँ
मशरूम भूनें। आपको शैंपेन के साथ शुरू करने की ज़रूरत है ताकि वे शांत हो जाएं। हम धोते हैं, लेकिन भिगोते नहीं हैं, अन्यथा वे पानी से संतृप्त हो जाएंगे। हम प्लेटों में काटते हैं। हम इसे एक फ्राइंग पैन में डालते हैं और इसे तैयार करते हैं। मसालेदार मशरूम का उपयोग करते समय, उन्हें स्वाद बढ़ाने और अचार को हटाने के लिए हल्का तला भी जा सकता है। मशरूम को ठंडा करें।
कद्दूकस की हुई कोरियाई गाजर को एक बाउल में डालें। इसमें कटी हुई सब्जियाँ डालें, मिलाएँ।
मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करें। हम नियमित या दुबला संस्करण लेते हैं, आप इसे अन्य सॉस के साथ बदल सकते हैं, केचप, सरसों जोड़ सकते हैं, या संसाधित क्रीम पनीर ले सकते हैं। हम मशरूम के टुकड़े फैलाते हैं, और फिर गाजर जड़ी बूटियों के साथ। एक किनारे को खाली छोड़ना न भूलें, और अधिमानतः एक तिहाई पीटा ब्रेड, ताकि आप रोल को एक खाली केक के साथ लपेट सकें।
हम पैकेज को काढ़ा और भिगोने के लिए देते हैं। एक घंटे बाद, गाजर के रोल को टुकड़ों में काट लें, नाश्ते के रूप में परोसें या नाश्ते के लिए उपयोग करें।
यह सलाह दी जाती है कि भरने से पहले सबसे पहले पीटा ब्रेड को काट लें, गोल किनारों को हटा दें। इस मामले में, रोल समान और समान मोटाई का हो जाएगा।
विकल्प 4: लवाश "ट्रिपल" कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है
इस तरह के रोल के लिए, आपको अतिरिक्त रूप से हैम और ताजा ककड़ी की आवश्यकता होगी। हालाँकि, अचार के साथ, सब कुछ बढ़िया काम करता है। पनीर दो प्रकार का होता है। ट्रे से नरम स्थिरता का एक उत्पाद, आप एक मलाईदार स्वाद या मशरूम और जड़ी बूटियों के साथ ले सकते हैं। आपको कुछ सख्त कसा हुआ पनीर भी चाहिए।
अवयव
- 0.25 किलो कोरियाई गाजर;
- 100 ग्राम नरम पनीर;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 100 ग्राम मेयोनेज़;
- 250 ग्राम हैम;
- 3 पीटा ब्रेड;
- लहसुन की 3 लौंग;
- डिल का एक गुच्छा।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
मेयोनेज़ में लहसुन को निचोड़ें और डिल डालें, सॉस को हिलाएं। बेहतर होगा कि पीटा ब्रेड की चादरें तुरंत काट लें, जिससे साफ-सुथरा आयत का आकार मिल जाए। उनमें से एक को सॉस की एक पतली परत के साथ चिकना करें, बारीक कटा हुआ हैम के साथ छिड़के।
दूसरी पीटा ब्रेड को बची हुई चटनी से ग्रीस कर लीजिए. हम कटी हुई कोरियाई गाजर फैलाते हैं। हम पहले केक को कवर करते हैं।
सख्त पनीर को पीस लें। नरम पनीर के साथ आखिरी पीटा ब्रेड को चिकना करें, इसे गाजर के साथ एक परत पर रखें। ऊपर से सख्त पनीर छिड़कें। आप यहां थोड़ी हरियाली भी डाल सकते हैं।
हम तीनों केक को एक तंग रोल के साथ मोड़ते हैं, एक बैग में कसकर लपेटते हैं। हम दो घंटे के लिए सोख हटा देते हैं।
आप हैम को प्याज के साथ मक्खन में पहले से भून सकते हैं। या पनीर में कटी हुई शिमला मिर्च डालें।
विकल्प 5: कोरियाई गाजर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लघु पिटा रोल
कोरियाई गाजर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ छोटे रोल का हार्दिक संस्करण। यह व्यंजन नाश्ते के बजाय नाश्ते के लिए बेहतर है। इसे अपने साथ सड़क पर ले जाना सुविधाजनक है। दुबले कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करते समय, आपको एक आहार विकल्प मिलता है।
अवयव
- 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 80 ग्राम प्याज;
- 150-180 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 2 पीटा ब्रेड;
- डिल का एक गुच्छा;
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
- मक्खन
खाना कैसे बनाएँ
कटा हुआ प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस किसी भी तेल में निविदा तक भूनें। नमक के साथ सीजन। अन्य मसालों की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि कोरियाई गाजर में उनमें से कई हैं। हमने इससे पहले तरल को निकालकर, इसे छोटे टुकड़ों में काट दिया। हम उन्हें एक साथ मिलाते हैं, डिल के साथ सीजन।
लवाश के पत्तों को पंद्रह सेंटीमीटर के स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। चाकू का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, कैंची से यह जल्दी और आसानी से निकल जाता है। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ प्रत्येक पट्टी को चिकना करें, लेकिन गाढ़ा नहीं, थोड़ा आसंजन के लिए।
आधी पट्टी को कोरियाई गाजर से भरे मांस के साथ कवर करें। इस भाग से, हम रोल को मोड़ना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे मुक्त छोर की ओर बढ़ते हैं। हम बाकी स्ट्रिप्स और फिलिंग के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
हम पीटा रोल को कम से कम आधे घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ देते हैं। एक प्लास्टिक बैग में और एक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। उन्हें एक तेज चाकू से काटने की सलाह दी जाती है और सीधे नहीं, बल्कि तिरछी तरह, सॉसेज की छड़ी की तरह।
ऐसे रोल्स को ठंडा परोसना जरूरी नहीं है। उन्हें एक नियमित कड़ाही में या एक अंडाकार ग्रिल सतह के साथ तला जा सकता है। आपको लंबे समय तक पकाने की ज़रूरत नहीं है, केवल तब तक जब तक कि पीटा ब्रेड पर हल्का क्रस्ट न हो जाए।
विकल्प 6: कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल
बेल मिर्च, कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ियों के साथ रोल का यह संस्करण इसके साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, नाश्ते के लिए आपको हरी प्याज और उबले अंडे का एक बड़ा गुच्छा चाहिए। उन्हें पहले से पकाया, ठंडा और छीलकर बनाया जा सकता है।
अवयव
- चीनी काँटा का एक पैकेट;
- 150 ग्राम गाजर;
- हरा प्याज;
- 100 ग्राम मेयोनेज़;
- 2 शिमला मिर्च;
- 4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर।
खाना कैसे बनाएँ
पीटा ब्रेड को सॉस के साथ चिकना करें। अगर रह जाए तो इसे फिलिंग में डाल दें। लाठी को पिघलने की अनुमति दी जानी चाहिए, फिर स्ट्रिप्स में काट लें या रगड़ें, पनीर के साथ मिलाएं। घी लगी पिसा ब्रेड को मिश्रण से छिड़कें, बहुत अंत तक न पहुंचें।
हम गाजर को थोड़ा छोटा करते हैं। हम बस इसे बोर्ड पर रखते हैं, हर 1.5 सेंटीमीटर में कटौती करते हैं। अगर कुछ बचा हो तो यहां कटे हुए प्याज़ और मेयोनीज़ डालें। इस मिश्रण को केकड़े की छड़ियों के ऊपर से गूंथ लें।
हम एक तंग रोल मोड़ते हैं। हम इसे सावधानी से करते हैं ताकि पीटा ब्रेड न टूटे, यह पहले से ही थोड़ा नरम हो गया है। हम क्षुधावर्धक को ठंडे स्थान पर आधे घंटे के लिए हटा देते हैं। फिर हम रोल को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, साथ ही जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।
केकड़ा रोल के लिए कई विकल्प हैं। अक्सर वे मकई, उबले हुए चावल, झींगा और अन्य विविध उत्पाद जोड़ते हैं। आप अपने किसी भी पसंदीदा सलाद को पीटा ब्रेड में लपेट सकते हैं, लेकिन केवल यह महत्वपूर्ण है कि सॉस के साथ इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा पतला केक खट्टा हो जाएगा, और भरना बाहर निकल जाएगा।
हाल के वर्षों में पीटा ब्रेड रोलउत्सव की मेज का एक हिट है। मैं खाना पका रहा हूं भरवां पिसा ब्रेडहर छुट्टी के लिए, और हर बार मैं करने की कोशिश करता हूं पिसा ब्रेड में रोल करेंविभिन्न भरावों के साथ।
विभिन्न पिटा रोल रेसिपीतथा पीटा ब्रेड के लिए व्यंजन विधिलंबे समय से मेरे कंप्यूटर की हार्ड ड्राइव पर ओवरफ्लो हो रहा है, और यह सब "स्वादिष्ट खजाना" आपके सामने रखना एक पाक अपराध है, मेरे प्यारे दोस्तों। सबसे पहले मैंने लिखा पीटा ब्रेड के लिए स्वादिष्ट भरावनजो मुझे एक नोटबुक में पसंद आया, और फिर खाना बनाना और तस्वीरें लेना शुरू किया अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश रेसिपी, जिसका आविष्कार उसने खुद किया था। साइट 8 चम्मच चलाने के कुछ ही वर्षों में, मेरे स्वादिष्ट पिटा ब्रेड स्नैक्स एक व्यापक संग्रह में विकसित हो गए हैं, जहां कई विचार हैं पिसा ब्रेड कैसे भरेंएक पीटा ब्रेड ऐपेटाइज़र कैसे पकाने के लिए, और, ज़ाहिर है, पीटा ब्रेड के लिए सबसे अच्छी फिलिंग.
इसलिए, मेरे व्यंजनों के चयन को पूरा करें: आप उत्सव की मेज के लिए पीटा रोल कैसे बना सकते हैं। हर चीज़ पीटा ब्रेड के लिए स्वादिष्ट भरावनआप एक ही स्थान पर देख सकते हैं, और अपने बुकमार्क में एक पृष्ठ जोड़ सकते हैं। मैं वास्तव में आशा करता हूं कि मेरे अर्मेनियाई लवाश रोल छुट्टियों के लिए नाश्ते या आपके लिए पिकनिक स्नैक के लिए एक अच्छा विचार होगा।
डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल
मेरा सुझाव है कि आप डिब्बाबंद मछली के साथ एक पिटा रोल बनाने का प्रयास करें। आप लगभग किसी भी डिब्बाबंद मछली का उपयोग कर सकते हैं: सार्डिन, मैकेरल, सॉरी, गुलाबी सामन, टूना या सामन। इसके अलावा, हम भरने के लिए हार्ड पनीर और उबले हुए चिकन अंडे का उपयोग करेंगे। रोल को नरम और रसदार बनाने के लिए, पीटा ब्रेड की प्रत्येक शीट को मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से चिकना करें। फोटो के साथ रेसिपी देखें।
सैल्मन लवाश में कैवियार के साथ रोल करता है, एक छुट्टी के लिए वास्तव में शाही ऐपेटाइज़र, जो किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा, और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की गारंटी है। लवाश फिश रोल अविश्वसनीय रूप से सुंदर, उत्सवपूर्ण और निश्चित रूप से स्वादिष्ट निकला! आप देख सकते हैं कि सामन और लाल कैवियार के साथ पिटा रोल कैसे बनाया जाता है।
उस समय तक, मैंने केवल कॉड लिवर के साथ सलाद पकाया था, लेकिन इस स्वादिष्टता के साथ एक पीटा ब्रेड रोल ने मेरा दिल जीत लिया। पीटा ब्रेड में कॉड लिवर के साथ रोल बहुत स्वादिष्ट, उत्सव और असामान्य निकला। यदि आपको उत्सव की मेज के लिए एक सरल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक की आवश्यकता है, तो मैं सुरक्षित रूप से खाना पकाने के लिए कॉड लिवर से भरी पीटा ब्रेड की सिफारिश कर सकता हूं!
पीटा ब्रेड में कॉड लिवर ताजा खस्ता ककड़ी और अंडे के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाया जाता है। इसके अलावा, कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड पहले से तैयार किया जा सकता है। उस समय के दौरान कॉड लिवर और अंडे के साथ पीटा ब्रेड रेफ्रिजरेटर में खड़ा होगा, यह सोख लेगा और और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। आप देख सकते हैं कि कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाना है (स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पकाने की विधि)।
कोरियाई गाजर, हैम और पनीर के साथ लवाश रोल
भरने के साथ स्वादिष्ट पीटा ब्रेड न केवल सामग्री का एक सफल संयोजन है, बल्कि तैयारी में आसानी और निश्चित रूप से, उत्पादों की उपलब्धता भी है। हैम और पनीर और कोरियाई गाजर के साथ लवाश इस विवरण को बहुत अच्छी तरह से फिट बैठता है। कोरियाई गाजर के साथ पीटा ब्रेड में एक क्षुधावर्धक तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है, और आप नुस्खा को अंत तक पढ़कर खुद ही देख सकते हैं।
यदि आपको छुट्टी के लिए एक सस्ता और सरल नाश्ता चाहिए, तो आप निश्चित रूप से कोरियाई गाजर से भरी पीटा ब्रेड पसंद करेंगे। आप देख सकते हैं कि कोरियाई गाजर, हैम और चीज़ के साथ पीटा रोल कैसे बनाया जाता है (स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पकाने की विधि)।
मैं चिकन और चीनी गोभी के साथ पिटा ब्रेड रोल को "क्लासिक" और "जीत-जीत" के रूप में वर्गीकृत करूंगा। यदि आपको सभी मेहमानों के स्वाद और इच्छाओं को ध्यान में रखना है, तो चिकन रोल बिल्कुल वही हैं जो आपको चाहिए! चिकन और चीनी गोभी के साथ लवाश हार्दिक और स्वादिष्ट होने की गारंटी है।
यह लवाश रोल रेसिपी काफी सरल है, और इसके लिए आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, और इसका परिणाम नाश्ते के लिए स्वादिष्ट भरे हुए रोल हैं। चिकन स्टेप बाई स्टेप (फोटो के साथ रेसिपी) के साथ पिसा रोल कैसे बनाते हैं, आप देख सकते हैं।
यदि आप पीटा ब्रेड भरने के लिए दिलचस्प व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो ओवन में पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पीटा ब्रेड पर ध्यान दें। यह दो में एक निकलता है: भरने के साथ रोल और एक गर्म पकवान - हार्दिक, सुंदर, स्वादिष्ट। पनीर और जड़ी बूटियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ लवाश एक हार्दिक नाश्ते और एक उत्कृष्ट पिकनिक स्नैक दोनों के रूप में काम कर सकता है, बशर्ते कि प्रकृति में चारकोल ग्रिल हो। ओवन में पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पिसा रोल कैसे बनाएं, मैंने लिखा।
हैम और क्रीम चीज़ के साथ लवाश रोल
भरने के साथ विभिन्न रोल लंबे समय से हमारे उत्सव की मेज पर एक स्थायी निवास प्राप्त करते हैं। और अगर आप इस बात की तलाश में हैं कि लवाश में क्या भरा जाए, तो आज मैं आपको बताऊंगा कि हैम और पिघले पनीर के साथ पीटा स्नैक कैसे बनाया जाता है।
यह पिटा रोल वास्तव में बहुत दिलचस्प है: ताजा सब्जियों के साथ एक कंपनी में हैम और पिघला हुआ पनीर रोल को संतोषजनक, और काफी रसदार, और कट पर सुंदर बनाता है, जो महत्वपूर्ण है। मैं वास्तव में आशा करता हूं कि यह नुस्खा आपके सर्वोत्तम लवाश फिलिंग में शामिल हो जाएगा। हैम और क्रीम चीज़ के साथ पिसा रोल कैसे बनाएं, मैंने लिखा।
लवाश केकड़े की छड़ें, लहसुन और डिल के साथ रोल
भरने के साथ पतला लवाश पहले से ही एक उत्सव की दावत का एक क्लासिक है, और लवाश से बना केकड़ा रोल दाढ़ी वाले ओलिवियर सलाद के साथ आसानी से प्रतिस्पर्धा कर सकता है। यदि आप भरने के साथ एक स्वादिष्ट पिटा की तलाश में हैं, तो केकड़े की छड़ें के साथ एक पिटा रोल सिर्फ एक बहुमुखी स्नैक विकल्प है जो सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि केकड़े की छड़ियों के साथ पिटा रोल एक बजट स्नैक है जो आपकी जेब पर नहीं पड़ेगा और उत्सव की मेज पर सभ्य दिखता है।
ओवन में पनीर के साथ लवाश रोल
पनीर और जड़ी बूटियों के साथ ओवन में पके हुए लवाश को एक पूर्ण गर्म व्यंजन माना जा सकता है। बेक्ड लवाश पतले लवाश से ठंडे ऐपेटाइज़र की तरह बिल्कुल नहीं है, बल्कि पके हुए आटे की तरह है। मेरा सुझाव है कि आप इस गरमा गरम पीटा रोल को पनीर और जड़ी बूटियों के साथ ओवन में हार्दिक नाश्ते के रूप में या सूप और शोरबा के साथ एक हार्दिक अतिरिक्त के रूप में पकाएं। आप ओवन में पनीर के साथ पिसा रोल बनाने की विधि देख सकते हैं।
यदि आप छुट्टी के लिए एक सुंदर, स्वादिष्ट और सस्ता नाश्ता बनाने के लिए लवाश को भरने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो कैपेलिन कैवियार के साथ लवाश रोल सभी खोज मानदंडों के लिए आदर्श हैं। यह तब होता है जब सस्ते और किफ़ायती उत्पाद अविश्वसनीय रूप से उत्सव और स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।
पीटा ब्रेड में कैपेलिन कैवियार को खस्ता खीरे के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है, और कैपेलिन कैवियार के साथ ऐपेटाइज़र को अधिक मसालेदार बनाने के लिए, आप थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं। आप देख सकते हैं कि कैपेलिन कैवियार के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाना है (स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पकाने की विधि)।
त्वरित लवाश स्नैक्स लंबे समय से कई गृहिणियों के रोजमर्रा के मेनू में मजबूती से निहित हैं, और आज मैं आपके ध्यान में एक दिलचस्प पाक विचार लाता हूं कि अर्मेनियाई लवाश को भरने के साथ कैसे बनाया जाए।
कोरियाई गाजर और चिकन के साथ लवाश रोल उत्सव की मेज के साथ-साथ नाश्ते या हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है। कोरियाई गाजर मसालों के चमकीले स्वाद के साथ चिकन रोल रसदार होते हैं। आप देख सकते हैं कि चिकन और कोरियाई गाजर (फोटो के साथ नुस्खा) के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाना है।
डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल महंगी लाल मछली का एक उत्कृष्ट विकल्प है, और यह पता चला है कि ऐसा पीटा ब्रेड रोल हमेशा स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण होता है। डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल बनाने की विधि सरल, सस्ती और जल्दी तैयार होने वाली है। पीटा ब्रेड में भरना आपके स्वाद के लिए हो सकता है: आप पीटा ब्रेड का रोल सार्डिन के साथ, या पीटा ब्रेड सार्डिन के साथ बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि आपको डिब्बाबंद मछली का स्वाद पसंद है।
पेकिंग गोभी, पनीर और लहसुन की कंपनी में डिब्बाबंद भोजन और अंडे के साथ लवाश निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा। आप देख सकते हैं कि डिब्बाबंद मछली (फोटो के साथ नुस्खा) के साथ पीटा ब्रेड ऐपेटाइज़र कैसे बनाया जाता है।
लवाश रोल केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ
लवाश ऐपेटाइज़र के लिए व्यंजनों और केकड़े की छड़ें के साथ पीटा ब्रेड भरने के लिए व्यंजनों की विविधता के साथ विस्मित करना। केकड़े की छड़ें, भरने के साथ रोल, भरवां केकड़े की छड़ें, पीटा ब्रेड में सलाद, और यह सब तैयार नहीं किया जा सकता है।
मुझे वास्तव में केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर के साथ एक पीटा रोल पसंद है - यह निकला, और निविदा, और संतोषजनक, और बहुत स्वादिष्ट! क्या आप भी इस पिटा क्रैब रोल को ट्राई करना चाहेंगे? हम देख रहे हैं कि केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर से भरा अर्मेनियाई लवाश कैसे बनाया जाता है।
लवाश रोल केकड़े की छड़ियों और टमाटर के साथ
मैंने साधारण सामग्री का उपयोग किया: केकड़े की छड़ें, पनीर और टमाटर एक पीटा ब्रेड रोल बनाने के लिए, और मैं परिणाम से प्रसन्न था: सभी मेहमानों को, बिना किसी अपवाद के, पीटा केकड़ा रोल पसंद आया। इसे आज़माएं और मुझे यकीन है कि आप केकड़े की छड़ियों के साथ इस तरह के पिटा रोल की सही कीमत पर सराहना करेंगे! आप देख सकते हैं कि टमाटर के साथ पीटा केकड़ा रोल कैसे बनाया जाता है।
लाल मछली के साथ लवाश रोल को सबसे अधिक उत्सव का नाश्ता माना जा सकता है। और आज, प्यारे दोस्तों, मैं आपके ध्यान में लाल मछली और पनीर के साथ एक सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण व्याख्या में लवश लाता हूं। आप शायद शीर्षक से पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि हम गुलदाउदी के फूल के रूप में पीटा ब्रेड से मछली की रोटी तैयार करेंगे।
लाल मछली और पनीर से भरी पीटा ब्रेड के रूप में इस तरह के एक एक्सप्रेस स्नैक को पकाने में आपको कुछ मिनट लगेंगे, और अगर आपके मेहमानों की यात्रा अप्रत्याशित है तो यह हमेशा मदद करेगा। सैल्मन और क्रिसेंथेमम पिघला हुआ पनीर के साथ एक सुंदर और उत्सवपूर्ण लवाश रोल कैसे बनाएं आप देख सकते हैं
लवाश मशरूम और गर्मियों की सब्जियों के साथ रोल
मशरूम पिटा रोल शायद सबसे आसान विकल्प है जिसे पतली पीटा ब्रेड से बनाया जा सकता है। और मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और ताजी सब्जियों के साथ एक पीटा रोल बनाएं: गर्मियों के नोटों के साथ, और स्वाद में अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प! एक पिसा ब्रेड रोल जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, यह आप खुद ही रेसिपी को अंत तक पढ़कर देखेंगे।
मुझे आशा है कि मैंने आपको यह स्वादिष्ट स्टफ्ड पीटा ब्रेड बनाने के लिए मना लिया है? आप देख सकते हैं कि मशरूम और ताजी सब्जियों (फोटो के साथ नुस्खा) के साथ पिसा रोल कैसे बनाया जाता है।
अवयव:
- पतली पीटा ब्रेड २ शीट
- 300 ग्राम कोरियाई गाजर
- जड़ी बूटियों के 3 गुच्छा (डिल, सीताफल, अजमोद)
- मेयोनेज़ 200 ग्राम
तैयारी:
मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट फैलाएं, पूरी शीट पर बारीक कटी हुई साग का मिश्रण छिड़कें, ऊपर से पीटा ब्रेड की दूसरी शीट डालें।
मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, समान रूप से कोरियाई गाजर फैलाएं, धीरे से एक रोल में रोल करें, रेफ्रिजरेटर में 10-15 मिनट के लिए रखें और रोल को 1.5-2 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें।
यह कहना कि लाल मछली वाला पीटा रोल स्वादिष्ट निकला, बस चुप रहना है। मछली और खीरे के साथ लवाश रोल बनाने की विधि का परीक्षण मेरे कई मेहमानों ने किया है, इसलिए मैं ऐपेटाइज़र की गुणवत्ता की पुष्टि कर सकता हूँ। यदि आप देख रहे हैं कि उत्सव की मेज के लिए पतली पीटा ब्रेड से क्या बनाया जा सकता है, तो मछली और ककड़ी के साथ पीटा रोल और यहां तक कि सॉसेज पनीर भी काम आएगा। सैल्मन, खीरा और सॉसेज चीज़ लुक से रोल बनाने की रेसिपी
अवयव:
- पतली पीटा ब्रेड २ शीट
- 150 ग्राम कोरियाई गाजर
- 150 ग्राम हार्ड पनीर
- 200 ग्राम मेयोनेज़
- साग 50 ग्राम
तैयारी:
आपकी मेज के लिए स्वादिष्ट और सुंदर रोल।
मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट को चिकना करें, कोरियाई गाजर डालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की दूसरी शीट फैलाएं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। रोल अप रोल।
कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ लवाश रोल
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश मांस बहुत ही असामान्य लगता है, लेकिन मेरा विश्वास करो, यह भरवां लवाश आपके ध्यान देने योग्य है। यदि आप नहीं जानते कि पीटा और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा रोल के मेरे संस्करण पर ध्यान दें। पनीर, टमाटर, शिमला मिर्च और ताजी जड़ी बूटियों के साथ पीटा और कीमा बनाया हुआ मांस का एक व्यंजन, आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। आप देख सकते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ पिटा रोल कैसे बनाया जाता है।
लाल मछली और पनीर के साथ क्लासिक पिटा ब्रेड रोल किसी भी उत्सव की दावत में एक उपयुक्त नाश्ता होगा। सैल्मन ऐपेटाइज़र के साथ मेरी पीटा ब्रेड को रसदार बनाने के लिए, मैंने थोड़ा चीनी गोभी जोड़ा, जिसे सफलतापूर्वक लेटस के पत्तों के साथ बदला जा सकता है।
और एक और छोटा रहस्य: सैल्मन के साथ सबसे स्वादिष्ट पिटा रोल एक बॉक्स से पिघला हुआ पनीर से बने होते हैं। पनीर का नाजुक मलाईदार स्वाद पूरी तरह से थोड़ा नमकीन मछली का पूरक है, और लाल मछली के रोल को शाही क्षुधावर्धक माना जा सकता है। सामन और पनीर के साथ पिसा रोल कैसे बनाएं, मैंने लिखा।
लवाश चिकन और सब्जियों के साथ रोल
यदि आपको पिकनिक स्नैक के रूप में पतली पिसा भरने की आवश्यकता है, तो चिकन रोल आपके काम आएगा। इसके अलावा, चिकन और ताजी सब्जियों से भरा अर्मेनियाई लवाश हार्दिक नाश्ते या काम पर एक त्वरित नाश्ते के लिए एकदम सही है। आप देख सकते हैं कि चिकन और सब्जियों के साथ पिसा रोल कैसे बनाया जाता है।
अवयव:
- लवाश 2 पीसी
- डिब्बाबंद गुलाबी सामन २०० ग्राम
- लेट्यूस 80 जीआर
- डिल और अजमोद 50 जीआर
- मेयोनेज़ 200 ग्राम
तैयारी:
डिब्बाबंद गुलाबी सामन से तरल निकालें, और एक कांटा के साथ मछली को मैश करें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट फैलाएं, गुलाबी सामन, लेट्यूस बिछाएं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
पीटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करें, और ऐसा ही करें।
हम पीटा ब्रेड को रोल करते हैं और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
ओवन में मशरूम और पनीर के साथ लवाश
पीटा ब्रेड के लिए फिलिंग न केवल ठंडी हो सकती है, बल्कि गर्म भी हो सकती है, और मशरूम और पनीर के साथ पके हुए पिसा रोल इस बात की एक ज्वलंत पुष्टि है। भरने के साथ इन रोलों को उत्सव की मेज पर गर्म नाश्ते के रूप में या विभिन्न सूपों के अतिरिक्त परोसा जा सकता है। मशरूम पीटा रोल बनाने के लिए आप ताजे, जमे हुए या सूखे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
मुख्य बात यह है कि मशरूम उच्च गुणवत्ता के हैं, तो मशरूम और पनीर के साथ गर्म लवाश रोल निश्चित रूप से आपको इसके शानदार स्वाद से प्रसन्न करेगा। चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ ओवन में मशरूम भरने के साथ पिटा रोल बनाने की विधि देखी जा सकती है।
पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल
केकड़े की छड़ें के प्रेमी पनीर के साथ लवाश के लिए नुस्खा की सराहना करेंगे। पिघले पनीर के साथ लवाश से बना केकड़ा रोल स्वाद में बहुत स्वादिष्ट और नाजुक होता है और इसे तैयार करना काफी आसान है। इसके अलावा, केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ पीटा रोल पहले से तैयार किया जा सकता है, और जिस दिन आप मेहमानों को प्राप्त करेंगे, बस उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, भागों में काट लें और प्लेट पर रख दें। पनीर और केकड़े की छड़ियों से लवाश कैसे बनाया जाता है, मैंने लिखा।
ओवन में लवाश रोल "ए ला लसग्ना" कैसे बनाएं देखें
लवाश मशरूम और पिघला हुआ पनीर के साथ रोल
यदि आप मशरूम के साथ स्नैक्स पसंद करते हैं, तो मशरूम और क्रीम चीज़ से भरी पीटा ब्रेड की रेसिपी पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। उत्सव की मेज पर मशरूम के साथ इस तरह के पीटा रोल बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, और आपके सभी मेहमानों को यह निश्चित रूप से पसंद आएगा। मशरूम के साथ पीटा ब्रेड भरना बहुत आसान है, और इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।
इसके अलावा, मशरूम और पनीर के साथ एक पीटा रोल पहले से तैयार किया जा सकता है, और सेवा करने से पहले, केवल भागों में काटा जाता है। आप देख सकते हैं कि मशरूम और क्रीम चीज़ के साथ पीटा रोल कैसे बनाया जाता है (स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पकाने की विधि)।
लवाश रोल: तस्वीरों के साथ सरल, स्वादिष्ट और किफ़ायती रेसिपी
4.6 (92.14%) 28 वोटयदि आपको नुस्खा पसंद है - तारांकन डालें , सामाजिक नेटवर्क पर नुस्खा साझा करें या तैयार पकवान की फोटो रिपोर्ट के साथ एक टिप्पणी छोड़ दें। आपकी प्रतिक्रिया मेरे लिए सबसे अच्छा इनाम है !
कोरियाई शैली की गाजर अपने आप में एक अद्भुत क्षुधावर्धक हैं, लेकिन वे कई व्यंजनों में एक बहुत ही योग्य स्थान लेती हैं। उदाहरण के लिए, पीटा रोल - उनका भरना बहुत विविध हो सकता है, जिसमें कोरियाई गाजर भी शामिल है। यह एक दिलचस्प और मसालेदार स्वाद के साथ कोरियाई गाजर के साथ पीटा ब्रेड का क्षुधावर्धक निकला है जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों और घर को खुश करेगा।
कोरियाई में गाजर के साथ ऐसी पीटा ब्रेड काफी आसानी से तैयार की जाती है और लंबे समय तक नहीं। आपको बस उत्पादों की एक सूची बनानी है और कोरियाई गाजर, हैम और पनीर से भरी इस स्वादिष्ट पीटा ब्रेड को बनाना है। वैसे, यह बहुत किफायती और सस्ते में निकलता है, इसलिए मैं पूरे दिल से सलाह देता हूं!
अवयव:
- पीटा ब्रेड की 2 शीट;
- 100 ग्राम हैम;
- कोरियाई गाजर के 100 ग्राम;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3-4 चम्मच मेयोनेज़;
- सजावट के लिए साग।
तैयारी:
हमें लवाश शीट चाहिए, पतली, अधिमानतः आयताकार या चौकोर। कभी-कभी पतले गोल या अंडाकार पीटा ब्रेड बेचे जाते हैं, लेकिन वे रोल के लिए बहुत उपयुक्त नहीं होते हैं, उन्हें काटने की आवश्यकता होती है। एक रोल के लिए, हमें समान आकार की पीटा ब्रेड की 2 शीट चाहिए।
आइए लवाश रोल के लिए भरने का ध्यान रखें - हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें।
सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें - मध्यम या बड़ा।
हम गाजर को कोरियन में भी काटते हैं - ताकि गाजर के टुकड़े इतने लंबे न हों।
पीटा ब्रेड की पहली शीट को मेयोनीज से ग्रीस कर लें (सॉस की कुल मात्रा का आधा उपयोग करें)। हम एक टेबल चाकू या एक चम्मच के पीछे का उपयोग करके पीटा ब्रेड पर मेयोनेज़ वितरित करते हैं - इस तरह सॉस को यथासंभव समान रूप से लागू करना अधिक सुविधाजनक होता है।
मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड के ऊपर कटी हुई कोरियाई गाजर डालें।
पीटा ब्रेड की दूसरी शीट को बचे हुए मेयोनीज से चिकना कर लें और पहली शीट (कोरियाई गाजर के साथ) पर रख दें।
पिसा ब्रेड की दूसरी शीट पर कद्दूकस किया हुआ पनीर और हैम क्यूब्स डालें। भरने को समान रूप से पीटा ब्रेड पर फिट होना चाहिए।
हम पीटा ब्रेड को टाइट रोल में बेलते हैं। हम इसे सावधानी से करते हैं ताकि फिलिंग रोल से बाहर न गिरे, और लवाश गलती से भी न टूटे।
हम क्लिंग फिल्म या पन्नी में गाजर के साथ कोरियाई शैली की पीटा ब्रेड रोल लपेटते हैं और 40-60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छिपाते हैं। इस दौरान रोल अच्छी तरह से भीगा हुआ है। यह न्यूनतम समय है जब लवाश रेफ्रिजरेटर में रहता है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसे वहां अधिक समय तक छोड़ सकते हैं। अगर मैं मेहमानों के लिए ऐसा रोल बनाता हूं, तो अक्सर इसे सुबह लपेटता हूं, और शाम को इसे परोसने से पहले, मैं इसे रेफ्रिजरेटर से निकालकर काट देता हूं।
वैसे, काटने के बारे में। यह एक बड़े और तेज चाकू से करना सबसे अच्छा है ताकि कट चिकना हो, फटा नहीं। रोल के छल्ले की इष्टतम मोटाई 1-1.5 सेमी है। तो यह बहुत पतला नहीं होगा (और काटते समय अलग नहीं होगा), और बहुत मोटा नहीं होगा (और यह खाने में आसान होगा)।
यदि आप प्रकृति में जा रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से पहले से सोचना चाहिए ताकि मुख्य पकवान - बारबेक्यू की प्रतीक्षा करते समय आप भूखे न रहें।
बहुत सारे फल और सब्जियां लेना सुनिश्चित करें और ठंडे स्नैक्स तैयार करें जो कि बाहर बहुत अच्छे हों।
सबसे आसान पिकनिक स्नैक है। यह जल्दी पक जाता है और बाहर का खाने में सुविधाजनक होता है। हम आपको कोरियाई गाजर के साथ पीटा रोल के लिए सरल व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
अवयव:
- लवाश - 3 पीसी ।;
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 जार
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
- हैम - 300 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- साग
कोरियाई गाजर, पनीर और हैम के साथ पिसा रोल कैसे बनाएं:
हैम लें और इसे छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। अगला, आपको पीटा ब्रेड फैलाने की जरूरत है, इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और कटा हुआ हैम के साथ छिड़के।
अगली परत एक और पीटा ब्रेड है, और इसे मेयोनेज़ से चिकना करें। ऊपर से कोरियाई गाजर डालें।
अगली परत पीटा ब्रेड है, जिसे हम पके हुए प्रसंस्कृत पनीर से चिकना करते हैं। प्रोसेस्ड पनीर, कद्दूकस किया हुआ और बाकी साग डालें।
अगला कदम रोल को छोटे टुकड़ों में काटना और प्लेट पर रखना है। बस, कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल तैयार है।
कोरियाई गाजर और चिकन के साथ लवाश रोल
अवयव:
- अर्मेनियाई लवाश - 3 पीसी।
- मेयोनेज़ - 300 मिली
- लहसुन - 2 लौंग
- डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा
- स्मोक्ड चिकन लेग - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
कोरियाई गाजर और चिकन के साथ पिसा रोल कैसे बनाएं:
सबसे पहले आपको भरने के लिए सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। तो, इसके लिए हम लहसुन को छीलते हैं (अपने स्वाद के अनुसार इसकी मात्रा निर्धारित करें) और इसे चाकू से बहुत बारीक काट लें (या तो इसे बेहतरीन ग्रेटर पर रगड़ें या लहसुन प्रेस के माध्यम से पास करें)।
हम साग को ठंडे पानी के नीचे धोते हैं (वैसे, जरूरी नहीं कि डिल, आप आसानी से अपने अन्य पसंदीदा साग का उपयोग कर सकते हैं) और इसे सूखने दें। फिर साग को बारीक काट लें
मोटे कद्दूकस पर पनीर को सख्त (या अर्ध-कठिन, स्वाद के लिए) रगड़ें।
पैर को हड्डियों से अलग करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
अब हम एक सुविधाजनक कंटेनर लेते हैं और उसमें पहले से तैयार उत्पाद (कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ) डालते हैं, यदि वांछित हो, तो नमक और काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें। उसके बाद, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं (एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक)।
हम काम की सतह पर ताजा अर्मेनियाई लवाश फैलाते हैं, इसे तैयार मेयोनेज़ मिश्रण के साथ शीर्ष पर चिकना करते हैं। उसके बाद, लवाश को पनीर के साथ छिड़कें और लवाश की दूसरी शीट के साथ कवर करें। इसे फिर से मेयोनेज़ से चिकना करें, जिस पर हम कटा हुआ स्मोक्ड चिकन फैलाते हैं।
इसे तीसरी (और आखिरी) शीट से ढक दें, जिसे हम मेयोनेज़ ड्रेसिंग से भी चिकना करते हैं, और फिर कोरियाई गाजर बिछाते हैं (यदि वे बहुत लंबे हैं, तो उन्हें चाकू से काट लें)। ध्यान दें कि सभी प्रकार की फिलिंग समान रूप से लागू की जानी चाहिए, भले ही एक सतत परत में न हो।
अब हम अपनी पीटा ब्रेड को टाइट रोल में मोड़ते हैं और इसे क्लिंग फिल्म से लपेटते हैं (यदि कोई फिल्म नहीं है, तो साधारण पन्नी या प्लास्टिक बैग करेंगे)।
हम रोल को कुछ घंटों के लिए रेफ़्रिजरेटर में भेज देते हैं ताकि उसमें डालने और ठीक से सोखने का समय हो।
हम रेफ्रिजरेटर से चिकन और कोरियाई गाजर के साथ तैयार, नरम और रसदार रोल निकालते हैं और इसे 3-4 सेंटीमीटर चौड़े छोटे हिस्से (रोल) में काटते हैं।
कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ लवाश रोल
अवयव:
- पतली पीटा ब्रेड - 4 पीसी।
- उबला हुआ या अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम।
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
- रूसी पनीर - 300 ग्राम।
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए।
- अजमोद साग - 100 ग्राम।
कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ पिसा रोल कैसे बनाएं:
सबसे पहले, हम भरने को तैयार करते हैं: सॉसेज लें, अधिमानतः उबला हुआ (आप आधा स्मोक्ड भी ले सकते हैं)। इसे छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
अब हम पनीर लेते हैं, अधिमानतः सख्त, क्योंकि इसे बेहतर तरीके से रगड़ा जाता है और हम इसे एक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। बारीक रगड़ना बेहतर है, इसलिए रोल में भरना अधिक कोमल होगा।
अजमोद को अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लें।
अब हम पीटा ब्रेड की पहली शीट लेते हैं, इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं और उस पर कोरियाई गाजर को एक समान परत में फैलाते हैं।
हम इसे ऊपर से पीटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ बंद करते हैं, हम इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं और उस पर कटा हुआ सॉसेज डालते हैं।
हम वहाँ नहीं रुकते हैं और सॉसेज को पीटा ब्रेड की तीसरी परत के साथ कवर करते हैं, जिसे हम मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
और अभी, ध्यान से, ताकि पीटा ब्रेड न टूटे, हम रोल को रोल करते हैं। और कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह ठंडा हो जाए।
पिकनिक पर जाने से पहले, कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ पिसा रोल को अलग-अलग स्लाइस में काटा जाना चाहिए।
