Լոլիկի կազմը. Լոլիկ. Հիմնական ամինաթթուներ թարմ լոլիկի մեջ

Ավելորդ քաշի դեմ պայքարում լոլիկը կարող է իր ներդրումն ունենալ՝ ցածր կալորիականությամբ մթերք, հարուստ վիտամիններով և չափազանց առողջարար։ Լոլիկի կալորիաներ 100 գրամի դիմաց բավականին ցածր է, չի գերազանցում 20 կկալը։ Դրա մշակման վրա ծախսվում է որոշակի քանակությամբ կալորիա, ինչը նվազեցնում է համեղ բանջարեղենի առանց այն էլ փոքր էներգետիկ արժեքը։ Այսպիսով, լոլիկի վրա հենվելով քաշ հավաքելը չի ​​աշխատի:

Լոլիկի ծննդավայրը Կենտրոնական Ամերիկան ​​է, 2,5 հազար տարի առաջ ինկերն ու ացտեկները մշակել են սուրբ պտուղները՝ «tomatl», որը նշանակում է «մեծ հատապտուղ»։ Այս անվան տակ դրանք բերվել են 16-րդ դարում։ դեպի Եվրոպա, որտեղ լոլիկը սկզբում համարվում էր թունավոր, այն օգտագործվում էր միայն այգիների և պատուհանագոգերի զարդարման համար: Բայց արդեն XVIII դ. Կենսուրախ իտալացիները ախորժակով ուտում էին «ոսկե խնձորներ»՝ «pomi d'oro»՝ դրանք համեմելով ձեթով և պղպեղով: Իտալիայից նրանք սեղանի վրա նստեցին Եկատերինա II-ին։ Պայծառ բանջարեղենի համը հիացրեց կայսրուհուն, նրա թեթև ձեռքով Ռուսաստանում սկսեցին աճեցնել «ոսկե խնձորներ» մարդկանց սպառման համար:

Հասուն լոլիկը վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ, հակաօքսիդանտներ պարունակող դեղատուն է, որոնք մեզ հաճախ պակասում են։ Ինչպիսիք են.

• Ամենից շատ կարոտինը լոլիկի մեջ՝ 400-500 գրամ կարմիր մրգերը ծածկում են աչքի համար օգտակար նյութի օրական նորման։
• Ասկորբինաթթուն, B խմբի վիտամինները նպաստում են նորմալ նյութափոխանակությանը, բարձրացնում են իմունիտետը, բարելավում են մաշկի վիճակը։
• Վիտամին C-ի վարդագույն գույնի սորտերը ամենահարուստն են, դրանք պարունակում են նաև սելեն, որը բարձրացնում է իմունիտետը և մտավոր ակտիվությունը։
• Լոլիկն ունի շատ կալիում և մագնեզիում, ինչը նրանց դարձնում է արժեքավոր արտադրանք միջուկի համար, կալիումը օգնում է հեռացնել ավելորդ հեղուկը, նվազեցնում է այտուցը։
• Անեմիայի կանխարգելման համար օգտակար է լոլիկ ուտել, քանի որ այն պարունակում է երկաթ և պղինձ, առանց որոնց հեմոգլոբինի սինթեզն անհնար է։
• Հասուն բանջարեղենի սերմերը, որոնց շրջապատում են ֆլավոնոիդները, նվազեցնում են արյան մածուցիկությունը և կանխում արյան մակարդուկների առաջացումը:
• «Ոսկե խնձորները» առատորեն պարունակում են արժեքավոր ներկ՝ լիկոպեն՝ ամենահզոր բնական հակաօքսիդանտը։ Այն ոչ միայն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտի աշխատանքի վրա, այլեւ կանխում է քաղցկեղի բջիջների առաջացումը։ Հատկապես շատ լիկոպեն պարունակում է դեղին սորտեր:
• Լոլիկ - ուրախության հատապտուղներ - դրանց օգտագործումը բարձրացնում է արյան մեջ սերոտոնինի մակարդակը, որը բարելավում է տրամադրությունը, օգնում է հաղթահարել դեպրեսիան։

Մարսողական համակարգի համար լոլիկը իսկական բալասան է։ Բանջարեղենի ջրային կառուցվածքը հեշտացնում է նրա մարսողությունը ստամոքսում, մաշկը նպաստում է աղիների պատերի պերիստալտիկային, պահում այն ​​«լավ վիճակում»: Լոլիկի դիետաները տարածված են նիհարողների շրջանում, քանի որ քրոմի պարունակության պատճառով այս բանջարեղենը նվազեցնում է ախորժակը և երկարատև հագեցածության զգացում է առաջացնում։

Արդյո՞ք լոլիկը բացասական կալորիականություն ունի:

Ինչ վերաբերում է լոլիկի կալորիականությանը, ապա անմիջապես պետք է նշել, որ այն բացասական չէ։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ. միակ ապացուցված զրոյական կալորիականությունը մաքուր ջուրն է: Այն չի պարունակում սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր, բայց մարմինը ստիպված կլինի մի քանի կալորիա ծախսել ջուրը սառեցնելու կամ մարմնի ջերմաստիճանը տաքացնելու համար, ինչը կհանգեցնի կալորիականության բացասական ազդեցություն:

Ցանկացած սննդամթերք (բացի ջրից) բաղկացած է սպիտակուցներից, ճարպերից, ածխաջրերից։ Դրանց յուրացման համար պահանջվում է այն կալորիաների 10-15%-ը, որոնք նրանք մատակարարում են օրգանիզմին։

BJU-ի բաղադրությունը թարմ լոլիկի մեջ ունի հետևյալ տեսքը.

• Սպիտակուցներ - 0,6 գ / 100 գ;
• Ճարպեր - 0,2 գ / 100 գ;
• Ածխաջրեր - 4,2 գ / 100 գ:

Բջջանյութը (0,8 գ / 100 գ) և ջուրը (93,5 գ / 100 գ) պետք է ավելացվեն լոլիկի BJU-ին. այս սննդանյութերը կալորիաներ չեն պարունակում: Թարմ լոլիկի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կազմում է մոտ 20 կկալ, դրա կլանման վրա կծախսվի 3-4 կկալ, փոքր մնացորդը կլրացնի օրգանիզմի կալորիականության պաշարները։ Լոլիկի էներգետիկ արժեքը բացասական չէ, բայց բավական ցածր է, որ այն կարող է օգտագործվել նիհարեցնող դիետաներում։

Կալորիաների կախվածությունը պատրաստման եղանակից

Պարզելով, թե քանի կալորիա կա լոլիկի մեջ, պետք է հաշվի առնել, թե ինչպես է այն եփում:

Աղյուսակ՝ տարբեր վերամշակմամբ լոլիկի կալորիականությունը

• Ինչպես երևում է աղյուսակից, աղած բանջարեղենն ունի ամենացածր կալորիականությունը, մինչդեռ դրանք պահպանում են վիտամինների ամբողջ կազմը և թարմ մրգերի հետքի տարրերը:
• Մարինացված լոլիկը եփելուց հետո կորցնում է վիտամինների առյուծի բաժինը, բայց մնում է ցածր կալորիականությամբ արտադրանք, որն օգտակար է քաշի կորստի համար։ Ներքևում կա լիկոպենի և էական հետքի տարրերի (կալիում, մանգան, երկաթ) բարձր պարունակություն։
• Բալի մանրանկարչական բազմազանությունը արագորեն ձեռք բերեց ժողովրդականություն. փոքր լոլիկը շատ ավելի քաղցր և համեղ է, քան իրենց մեծ գործընկերները, նրանք կարող են հիանալի կերպով զարդարել ցանկացած ուտեստ:
• Լոլիկի հյութի արժեքն այն է, որ այն պարունակում է ավելի շատ լիկոպին, քան թարմ բանջարեղենը: 100 գ կշռող խոշոր մրգի 1 հատը պարունակում է 1,5 մգ լիկոպեն, մինչդեռ 100 մլ լոլիկի հյութը պարունակում է 7-8 մգ։ Օրական երկու բաժակ հյութը կփակի օրգանիզմի ամենօրյա կարիքն այս հզոր բնական հակաօքսիդանտի նկատմամբ:
• Ճիշտ եփած շոգեխաշած և թխած լոլիկը պարունակում է ավելի շատ կալորիա, սակայն լիկոպինի պարունակությամբ դրանք գերազանցում են թարմ մրգերին: Ուտեստի 100 գ-ը պարունակում է ավելի քիչ ջուր, բայց ավելի մեծ տոկոս լիկոպին և հետքի տարրեր:
• Որոշ մսային ուտեստներ ավելի քիչ կալորիաներ ունեն, քան արևի չորացրած լոլիկները, որոնք առատորեն համեմված են ձիթապտղի յուղով: Տնային պատրաստուկներում դրանք եփում են չորանոցներում 5 ժամ տ ° = 80 ° ջերմաստիճանում, շատ աղով։ Խոնավությունից զուրկ՝ արևի չորացրած լոլիկը պարունակում է վիտամինների և բոլոր այլ օգտակար նյութերի առավելագույն պարունակությունը և հանդիսանում է խտացված դեղորայք։

Լոլիկ քաշի կորստի համար

Չնայած ցածր կալորիականությանը, լոլիկը այն ապրանքը չէ, որը կարելի է կանոնավոր կերպով օգտագործել մոնոդիետաներով: Ուտելով միայն BJU-ի նվազագույն պարունակությամբ բանջարեղեն՝ դուք կարող եք ձեր մարմինը հասցնել հյուծվածության, խանգարել նյութափոխանակությունը և խաթարել ձեր առողջությունը: Բացի այդ, լոլիկը բարձրացնում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը, իսկ նման մոնոդիետան հաճախ ավարտվում է գաստրիտով։ Օքսալաթթուն, որը հարուստ է վառ կարմիր բանջարեղենով, արագացնում է երիկամներում օքսալատ քարերի առաջացումը։ Լոլիկը արդյունավետ է աշխատում նիհարելիս, եթե այն փոխարինեք ձեր ամենօրյա սննդակարգում մեկ կերակուրով բարձր կալորիականությամբ մթերքներով: Կալորիաների առատության փոխարեն օրգանիզմը կստանա հիանալի վիտամինային հավելում, որը խթանում է մարսողական տրակտը՝ երկար ժամանակ պահպանելով հագեցվածության զգացումը։

Թոփ 10 բանջարեղեն քաշի կորստի համար

Քաշի կորստի համար նախատեսված բանջարեղենը ոչ միայն քիչ քանակությամբ կալորիաներով սնունդ է, այլև վիտամինների աղբյուր, առողջության խթանման համար անհրաժեշտ արժեքավոր նյութեր։

Լոլիկի հետ միասին օգտակար է ներգրավվել ավելորդ քաշի դեմ պայքարում.

• Սմբուկ - 4 կկալ / 100 գ;
• Վարունգ - 14 կկալ;
• Ցուկկինի - 23 կկալ;
• Սպիտակ կաղամբ - 27 կկալ;
• Քաղցր պղպեղ - 27 կկալ;
• գազար - 34 կկալ;
• Կանաչիներ - 30-50 կկալ;
• Սոխ - 41 կկալ;
• Երիտասարդ կարտոֆիլ - 30 կկալ:

Թվարկված բանջարեղենը խոհարարական ստեղծագործության անսահմանափակ հնարավորություն է տալիս և թույլ կտա նիհարել համով, առանց առողջությանը վնասելու։ Այնուամենայնիվ, չի խանգարում հաշվի առնել սննդաբանների որոշ մեկնաբանությունները.

Լոլիկ և վարունգ - համատեղ օգտագործման ազդեցությունը

Շատերն են սիրում լոլիկով և վարունգով աղցան, բայց արդյո՞ք այս բանջարեղենն առողջարար է, երբ ուտում ենք միասին:

• Լոլիկը ստեղծում է թթվային միջավայր, վարունգը՝ ալկալային; Այս նյութերի փոխազդեցությունը հանգեցնում է աղերի առաջացմանը, որոնք երիկամներում և լեղապարկում կարող են վերածվել քարերի։
• Վիտամին C-ն, որն այնքան հարուստ է լոլիկով, չեզոքացվում է վարունգի ֆերմենտների միջոցով։ Միասին օգտագործման դեպքում օրգանիզմը չի ստանա ասկորբինաթթու, անկախ նրանից, թե որքան լոլիկ ենք ուտում։
• Լյարդը և ենթաստամոքսային գեղձը արտազատում են ֆերմենտներ՝ սնունդը մարսելու համար: Վարունգին անհրաժեշտ ոչ մի ֆերմենտ չի համապատասխանում լոլիկի ձուլման ժամանակ արտազատվողներին։ Մինչ մի բանջարեղենը մարսվում է, մյուսը կսկսի խմորվել ստամոքսում՝ ստեղծելով լյարդի վրա ծանրաբեռնվածություն, որը պաշտպանում է օրգանիզմը խմորման արտադրանքներից:

Իհարկե, մեկ տոնական վարունգ-լոլիկով աղցանը լուրջ խնդիրներ չի ստեղծի, բայց ավելի լավ է այս բանջարեղենը պարբերաբար ուտել առանձին։

Մենք քիմիկոս չենք!Բայց մենք փորձեցինք ձեզ համար հավաքել տեղեկատվություն, որը գտնվում է հանրային տիրույթում, որպեսզի դուք կարողանաք ամեն ինչ իմանալ թարմ լոլիկի բաղադրության մասին մեկ տեղում։

Լոլիկի սննդային արժեքը

Էներգետիկ արժեքը՝ 19,9 կկալ / 100 գ

100 գ թարմ քաղցր պղպեղը պարունակում է.

• ջուր - 93,5 գ;
• ածխաջրեր - 4,2 գ;
• սպիտակուցներ - 0,6 գ;
• ճարպեր - 0,2 գ;
• դիետիկ մանրաթել - 0,8 գ;
• օրգանական թթուներ - 0,5 գ;
• մոխիր - 0,2 գ:

Վիտամիններ թարմ լոլիկի մեջ

վիտամիններ- սա օրգանական միացությունների խումբ է, որը միավորված է օրգանիզմների բնականոն գործունեության (այլ կերպ ասած՝ կյանքի համար) իրենց բացարձակ անհրաժեշտության հիման վրա, որոնք չեն կարող ինքնուրույն սինթեզել դրանք անօրգանական քիմիական տարրերից և նյութերից ֆոտոսինթեզի միջոցով: Եվ քանի որ մենք բույսեր չենք և կանաչ չենք, առանց վիտամինների մենք ոչ մի տեղ չենք:

Դա կանխորոշված ​​է էվոլյուցիայի, բարձրագույն ուժի, այլմոլորակայինների կամ վիրտուալ իրականության ծրագրի միջոցով (ընտրեք ինքներդ ձեր հայեցողությամբ), որ մեր մարմինը վիտամիններ ստանում է սննդից, բացառությամբ վիտամին D-ի: Համակարգն այնպես է կազմաձևված, որ եթե մենք ուտենք. , ապա ընդունում են ճիշտ այնքան վիտամիններ, որքան անհրաժեշտ է, ոչ մի կաթիլ ավել։ Ամեն ավելորդ բան դուրս է բերվում։ Հետևաբար, բնական բնական վիտամինների օգտագործումը «փոքր չափաբաժիններով մեծ քանակությամբ» ոչ միայն անվտանգ է, այլև օգտակար: Բայց միևնույն ժամանակ հիշեք հին հույն հայտնի բժիշկ Հիպոկրատի խոսքերը. «Ամեն ինչ լավ է չափավորության մեջ»:

Թարմ լոլիկի մեջ պարունակվող վիտամինի անվանումը (նշված է դրանց քանակի նվազման կարգով)	Վիտամինի արժեքը մարդու մարմնի համար
C (ասկորբինաթթու)	անհրաժեշտ է շարակցական և ոսկրային հյուսվածքի բնականոն գործունեության համար, մասնակցում է նյութափոխանակությանը, հակաօքսիդանտ է: Դրա պակասն առաջացնում է մկանային ցավ, լնդերի արյունահոսություն, չոր մաշկ, ենթամաշկային արյունազեղումներ, ատամների կորուստ, սրտի հիվանդություն, կարմրախտ և մահ։
B 4 (քոլին)	դրանից մարմինը սինթեզում է ամենակարևոր նեյրոհաղորդիչը ացետիլխոլինը, որն անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար, անհրաժեշտ է ածխաջրերի նյութափոխանակության համար, կարգավորում է մարմնում ինսուլինի մակարդակը, անմիջականորեն մասնակցում է լյարդի բնականոն գործունեությանը, սկսում է դրանում բջիջների վերածնման գործընթացները թունավորվելուց հետո, մասնակցում է սրտի մկանների պաշտպանությանը վնասից։ Դրա բացակայությունը առաջացնում է հոգեկան խանգարումներ, դեպրեսիա, անքնություն, նյարդային խանգարումներ, հիշողության խանգարում, արյան բարձր խոլեստերին, արյան բարձր ճնշում, երակների վարիկոզ լայնացում, ճարպակալում (ճարպը լյարդում), երիկամների խողովակային ապարատի դեգեներացիա, արյունահոսություն, աճ։ հետամնացություն
B 3 (նիացին կամ PP (նիկոտինոմիդ) կամ նիկոտինաթթու)	«հանգիստ վիտամին», մասնակցում է բջիջների ճարպերի, ածխաջրերի և սպիտակուցների նյութափոխանակությանը, անհրաժեշտ է հյուսվածքային շնչառության համար, կարգավորում է օրգանիզմում ռեդոքս գործընթացները, անհրաժեշտ է մարսողական համակարգի աշխատանքի համար, մասնակցում է սննդի քայքայման գործընթացներին, մասնակցում է. սեռական հորմոնների սինթեզը, որոշ դեպքերում ճնշում է քաղցկեղը: Դրա բացակայությունն առաջացնում է նյարդայնություն, ագրեսիվություն, դյուրագրգռություն, գլխացավեր և գլխապտույտ, փորլուծություն, այրոց, սրտխառնոց, դերմատիտ, անքնություն, հոգեկան վատթարացում, հալյուցինացիաներ, դեմենցիա, հիշողության կորուստ, աղիներում բորբոքային պրոցեսներ:
E (տոկոֆերոլ)	անհրաժեշտ է շրջանառության և արյան մակարդման գործընթացներին, կանխում է թրոմբոզը, իջեցնում արյան ճնշումը, մասնակցում է հյուսվածքների վերականգնմանը, հակաօքսիդանտ է (պաշտպանում է բջիջների կառուցվածքները ազատ ռադիկալների ոչնչացումից), մասնակցում է հորմոնների սինթեզին, պաշտպանում է իմունիտետը, կանխում է ծերունական պիգմենտացիան, մասնակցում է միջբջջային նյութի կոլագենի և առաձգական մանրաթելերի ձևավորմանը, մասնակցում է սպիտակուցների կենսասինթեզին և պլասենցայի զարգացմանը։ Դրա պակասն առաջացնում է փխրուն և ձանձրալի մազերը, մաշկի առաձգականության կորուստ, մաշկի պիգմենտացիայի ավելացում, վեստիբուլյար խանգարումներ, անեմիա, դեպրեսիա, քրոնիկ հոգնածություն, մկանային դիստրոֆիա, ցանցաթաղանթի նոսրացում, անպտղություն, սրտի մկանների վնասում, լյարդի նեկրոզ։
B 6 (պիրիդոքսին)	մասնակցում է մակրոէլեմենտների նյութափոխանակությանը (նյութափոխանակությանը), հորմոնների հավասարակշռության սինթեզին և պահպանմանը, արյան մեջ հեմոգլոբինի սինթեզին և բնականոն գործունեությանը, ճարպերի, սպիտակուցների, ֆերմենտների սինթեզին, անհրաժեշտ է կենտրոնական և ծայրամասային նյարդի բնականոն գործունեության համար։ համակարգ, մասնակցում է նյարդային բջիջների կողմից գլյուկոզայի կլանմանը, կանխում է քաղցկեղը, որն անհրաժեշտ է հակամարմինների սինթեզի, լյարդի բնականոն գործունեության համար: Դրա պակասն առաջացնում է դեմքի, գլխի և պարանոցի մաշկի փքվածություն, չորություն և շերտավորում, անհանգստություն, դեպրեսիա, գլխապտույտ, սրտխառնոց, փսխում, ցնցումներ, բերանի լորձաթաղանթի, լեզվի և աչքերի թաղանթների բորբոքում, հաճախակի սուր շնչառական վիրուսային վարակներ, սուր շնչառական ուղիներ: վարակներ և ալերգիկ ռեակցիաներ, վերին և ստորին վերջույթների պոլինևրիտ, իմունային համակարգի վատթարացում.
B 1 (թիամին)	կարգավորում է նյարդային ազդակների փոխանցումը, մասնակցում է ջր-աղ հավասարակշռության պահպանմանը, վերահսկում է ճարպերի և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը բջիջներում, մասնակցում է մարսողության, արյունաստեղծման գործընթացներին, հակաօքսիդանտ է, անհրաժեշտ է ուղեղի գործունեության համար։ Դրա բացակայությունն առաջացնում է դեպրեսիա, քնի խանգարում, շնչառության շեղում, ջերմակարգավորման խանգարումներ, սրտխառնոց և նյարդային համակարգի աշխատանքի խանգարում։
B 2 (ռիբոֆլավին)	անհրաժեշտ է կարմիր արյան բջիջների, հակամարմինների ձևավորման, աճի կարգավորման, մարմնի նորմալ վերարտադրողական ֆունկցիայի և վահանաձև գեղձի բնականոն գործունեության համար: Պատասխանատու է մաշկի, եղունգների, մազերի առողջության համար։ Դրա պակասից առաջանում են բերանի անկյուններում ճաքեր, ֆոտոֆոբիա, աչքերի լորձաթաղանթի բորբոքում (կոնյուկտիվիտ), ոսպնյակի պղտորում (կատարակտ), ստոմատիտ, սեբորեային դերմատիտ, նյարդային համակարգի փոփոխություններ, անեմիա, մասնակի ատրոֆիա։ օպտիկական նյարդ
Բետա-կարոտին (վիտամին A պրովիտամին)	պատասխանատու է մաշկի և մազերի առաձգականության համար, նորմալացնում է սեռական գեղձերի աշխատանքը, պատասխանատու է տղամարդկանց մոտ սերմնահեղուկի արտադրության և կանանց մոտ ձվի զարգացման համար, հզոր հակաօքսիդանտ է, ունի իմունոստիմուլյատոր ազդեցություն: Դրա պակասն առաջացնում է պատռվածք օդի և քամոտ եղանակի ջերմաստիճանի փոփոխության ժամանակ, ատամների զգայունության բարձրացում, ցավի զգայունության բարձրացում, միզապարկի սֆինտերի ֆունկցիաների թուլացում, վաղաժամ սերմնաժայթքում, ուղեղի գործունեության խանգարում:
B 9 (ֆոլաթթու)	մասնակցում է սերոտոնինի և նորէպինեֆրինի նեյրոհաղորդիչների սինթեզին, ժառանգական ինֆորմացիայով նուկլեինաթթուների սինթեզին, մասնակցում է արյան ձևավորմանը, անհրաժեշտ է ստամոքսահյութի ձևավորման, բջիջների նորմալ բաժանման գործընթացների, բոլոր օրգանների և հյուսվածքների աճի և զարգացման, արյան շրջանառության, իմունային համակարգեր. Դրա բացակայությունն առաջացնում է վախի զգացում, բերանի և լեզվի լորձաթաղանթի բորբոքում, լնդերի արյունահոսություն, մարսողության խանգարում, անքնություն, վաղաժամ ալեհեր մազեր, հիպերքրոմային անեմիա (արյունաստեղծման գործընթացի խանգարումներ), աղիքային հիվանդություններ, լյարդի վնասում։
K 1 (ֆիլոկինոն)	«հակահեմոռագիկ վիտամին», անհրաժեշտ է սպիտակուցների սինթեզի համար, մասնակցում է արյան մակարդման կարգավորմանը, նյութափոխանակությանը ոսկորներում և շարակցական հյուսվածքում, անհրաժեշտ է երիկամների նորմալ աշխատանքի համար, մասնակցում է կալցիումի կլանմանը և դրա փոխազդեցությանը վիտամին D-ի հետ։ , մասնակցում է օրգանիզմում ընթացող ռեդոքս գործընթացներին, ունի հակաբակտերիալ և անալգետիկ ազդեցություն, ունի լյարդից տոքսինները հեռացնելու և կյանքի տեւողությունը մեծացնելու հատկություն։ Դրա պակասը հանգեցնում է հեմոռագիկ համախտանիշի, ստամոքս-աղիքային տրակտի, ներմաշկային և ենթամաշկային արյունահոսության, ծանր արյունահոսության՝ վնասվածքների ժամանակ։
H (բիոտին, վիտամին B 7, կոենզիմ R)	կարևոր դեր է խաղում նյութափոխանակության մեջ, պահպանում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը, անհրաժեշտ է ճարպաթթուների սինթեզի համար, մասնակցում է հորմոնների կենսասինթեզին, ծծմբի կլանմանը, նպաստում է աճին, անհրաժեշտ է աղիքային օգտակար միկրոֆլորայի սինթեզի համար, անհրաժեշտ է բնականոն գործունեության համար։ մաշկի, մազերի, եղունգների և նյարդային համակարգի. Դրա պակասը առաջացնում է սեբորեա (թեփ), եղունգների փխրունություն, մազաթափություն, անտարբերություն, քնկոտություն, սրտխառնոց, մկանային ցավ, փսխում, անեմիա, մաշկային հիվանդություններ (դերմատիտ, պսորիազ, էկզեմա), աչքի հիվանդություններ, մարմնի աճի և զարգացման արգելակում, անոթային տոնուսի և մկանների նվազում, արյան ճնշման իջեցում, արյան շաքարի և խոլեստերինի մակարդակի բարձրացում, ամբողջ օրգանիզմի ծերացման արագացում.

Մակրոէլեմենտներ թարմ լոլիկի մեջ

Մակրոէլեմենտներ- սրանք կենսաբանորեն նշանակալի քիմիական տարրեր են, որոնք անհրաժեշտ են կենդանի օրգանիզմների բնականոն գործունեության համար:

Թարմ լոլիկը պարունակում է հետևյալ մակրոէլեմենտները (թվարկված են դրանց քանակի նվազման կարգով).

• կալիում- պահպանում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, նորմալացնում է ջրի հավասարակշռությունը մարդու մարմնում.
• քլորին- մասնակցում է օրգանիզմի ջրային-աղ նյութափոխանակության պահպանմանը, հայտնաբերվում է մկաններում, ոսկրային հյուսվածքներում և արյան մեջ, անհրաժեշտ է ստամոքսահյութի ձևավորման համար.
• ֆոսֆոր- «կյանքի տարր», նուկլեոտիդների, ֆերմենտների, ոսկորների, ատամի էմալի մի մասն է.
• մագնեզիում- մասնակցում է նյութափոխանակությանը, նյարդային ազդակների փոխանցման կարգավորմանը և մկանների կծկմանը, անհրաժեշտ է մարդու հենաշարժական համակարգի բնականոն գործունեության համար.
• կալցիում- կմախքի և ատամների համար շինանյութ, որն անհրաժեշտ է տարբեր ներբջջային պրոցեսների, արյան մակարդման, հորմոնների արտազատման համար.
• ծծումբ- մասնակցում է սպիտակուցի ձևավորմանը, մտնում է ամինաթթուների մեջ.
• սիլիցիում- պարունակվում է մկանների, ոսկրային հյուսվածքի և արյան մեջ, մասնակցում է շարակցական և էպիթելային հյուսվածքների ձևավորմանը, անհրաժեշտ է մազերի և եղունգների աճի համար.
• նատրիում- հայտնաբերվում է ինտերստիցիալ հեղուկում: Աջակցում է մարմնի թթու-բազային և ջրային հավասարակշռությանը, գործում է որպես մարդու մարմնում քիմիական գործընթացների կատալիզատոր:

Հետքի տարրեր թարմ լոլիկի մեջ

հետք տարրեր- կենսաբանորեն նշանակալի քիմիական տարրեր, որոնք ներգրավված են կենսաքիմիական գործընթացներում և պահպանում են կենդանի օրգանիզմի ներքին միջավայրի կայունությունը:

Հետքի տարրերից թարմ լոլիկը պարունակում է (դրանց քանակի նվազման կարգով).

• ցինկ- անհրաժեշտ է շագանակագեղձի աշխատանքի և տղամարդու հորմոնների և սերմնահեղուկի բնականոն արտադրության համար, մասնակցում է տարբեր հորմոնների, ներառյալ ինսուլինի սինթեզին, որն անհրաժեշտ է մարմնում ալկոհոլի քայքայման համար.
• գերմանիա- ապահովում է թթվածնի փոխանցումը մարմնի հյուսվածքներին, արգելակում է օտար բջիջների վերարտադրությունը, ակտիվացնում է մակրոֆագները և հատուկ իմունային բջիջները, խթանում է ինտերֆերոնի արտադրությունը՝ օտար միկրոօրգանիզմներից պաշտպանվելու համար, հզոր հակաօքսիդանտ է, մասնակցում է նյարդային բջիջներում էլեկտրոնների շարժի դադարեցմանը։ , կարգավորում է մարսողության, պերիստալտիկայի և երակային համակարգի բոլոր փականի համակարգերը։ Այս գործառույթները որոշում են նրա իմունոստիմուլյատոր, հակասնկային, հակավիրուսային, հակաբակտերիալ հատկությունները, ինչպես նաև չարորակ նորագոյացությունների զարգացումը և մետաստազների առաջացումը հետաձգելու ունակությունը, ցավը նվազեցնելու ունակությունը.
• ռուբիդիում- խաղում է նյարդային և սրտանոթային համակարգերի խթանիչի դեր, բարձրացնում է արյան ճնշումը, ունի հակահիստամինային ազդեցություն.
• մանգան- անհրաժեշտ է արյունաստեղծման և սեռական գեղձերի նորմալ աշխատանքի համար.
• ալյումինե- պարունակվում է մարդու գրեթե բոլոր օրգաններում, ապահովում է կապերի հաստատումը մարմնում ազոտի և թթվածնի հետ, ակտիվ մասնակցում է կապի, էպիթելային և ոսկրային հյուսվածքների վերականգնողական գործընթացներին, անհրաժեշտ է նաև պարաթիրեոիդ գեղձերի բնականոն գործունեության համար։ ինչ վերաբերում է ֆոսֆատի և սպիտակուցային միացությունների ձևավորմանը.
• բոր- հայտնաբերվել է մարդու մկանների, ոսկրային հյուսվածքի և արյան մեջ.
• պղինձ- մասնակցում է մարմնում սպիտակուցային նյութափոխանակությանը որպես ֆերմենտների մաս.
• բարիում- հանդիպում է մարդու բոլոր օրգաններում և հյուսվածքներում, ամենից շատ՝ ուղեղում, մկաններում, փայծաղում և աչքի ոսպնյակում, ոսկորներում և ատամներում։ Անհրաժեշտ է հարթ մկանների կծկումները կարգավորելու համար։ Անդրադառնում է թունավոր հետքի տարրերին: Այն լայնորեն օգտագործվում է գյուղատնտեսության և սննդի արդյունաբերության մեջ՝ կրծողների դեմ պայքարի համար նախատեսված կրծողների դեմ պայքարի համար նախատեսված կրծողների դեմ պայքարող նյութերի (թույների) համար.
• լիթիում- նվազեցնում է նյարդային համակարգի գրգռվածությունը, ակտիվորեն ազդում է ուղեղի նյարդաքիմիական գործընթացների վրա, ունի ինսուլինանման ազդեցություն: Դրա պակասը առաջացնում է մանիակալ-դեպրեսիվ փսիխոզ, շիզոֆրենիա և այլ հոգեկան հիվանդություններ;
• բերիլիում- Մարդու մարմնում ֆիզիոլոգիական դերը լավ հասկանալի չէ: Հայտնի է, որ այն ներգրավված է նյութափոխանակության և իմունային կարգավիճակի ապահովման մեջ: Թունավոր հետագծային տարր, երբ ընդունվում է այլ ճանապարհով, քան սննդի միջոցով.
• ֆտորին- հայտնաբերվել է ատամի էմալում և ոսկորներում;
• յոդ- վահանաձև գեղձի արտադրած հորմոնների մի մասն է և ունի բազմակողմ ազդեցություն մարմնի քիմիական, կենսաբանական և ֆիզիոլոգիական գործընթացների վրա.
• նիկել- մասնակցում է ֆերմենտային ռեակցիաներին, ճշգրիտ կենսաբանական դերը հաստատված չէ.
• մոլիբդեն- անհրաժեշտ է հակաօքսիդանտ գործընթացների համար, հյուսվածքների շնչառության կարևոր բաղադրիչ, ներգրավված է միզաթթվի նյութափոխանակության կարգավորման մեջ, աջակցում է իմունային համակարգին.
• կոբալտ- մասնակցում է արյունաստեղծման գործընթացներին, նյարդային համակարգի և լյարդի աշխատանքին.
• քրոմ- մասնակցում է լիպիդների, սպիտակուցների և ածխաջրերի նյութափոխանակությանը.
• անագ- պարունակվում է մարդու օրգանիզմում, օրգանիզմ է մտնում սննդի հետ։ Քիչ է հայտնի ֆիզիոլոգիական դերի մասին.
• երկաթ- անհրաժեշտ է թթվածնի փոխանակման գործընթացների համար (շնչառություն);
• վանադիում- մասնակցում է ռեդոքս գործընթացներին, շնչառությանը, արյունաստեղծմանը, կարևոր դեր է խաղում աճի և վերարտադրության գործընթացներում, անհրաժեշտ է ոսկրային հյուսվածքի և ատամների ձևավորման համար.
• սելեն- սպիտակուցների մաս է, հանդիպում է լյարդում, երիկամներում, փայծաղում, սրտում, ձվարաններում (կանանց մոտ) և սերմնալարերում (տղամարդկանց մոտ), մասնակցում է նյութափոխանակության կարգավորմանը, ռեդոքս պրոցեսներին, ավելի քան 30-ի անբաժանելի բաղադրիչ է։ մարմնի կենսաբանորեն ակտիվ միացություններ, ներգրավված է հորմոնների սինթեզում:

Հիմնական ամինաթթուներ թարմ լոլիկի մեջ

Հիմնական ամինաթթուներն այն ամինաթթուներն են, որոնք մարդու օրգանիզմ են մտնում բացառապես սննդի հետ միասին։

Թարմ լոլիկը պարունակում է հետևյալ հիմնական ամինաթթուները (նվազման կարգով).

• ֆենիլալանին- բոլոր սպիտակուցների մի մասն է;
• լեյցին- սպիտակուցների մի մասն է;
• լիզին- սպիտակուցների մի մասն է, անհրաժեշտ է հյուսվածքների աճի և վերականգնման, հակամարմինների, հորմոնների և ֆերմենտների արտադրության համար: Այն հակավիրուսային ազդեցություն ունի հատկապես հերպես առաջացնող վիրուսների դեմ։ Լիզինի պակասը առաջացնում է իմունային անբավարարության վիճակներ.
• isoleucine- բոլոր սպիտակուցների մի մասն է, մասնակցում է էներգետիկ նյութափոխանակությանը.
• թրեոնին- մասնակցում է սպիտակուցների ձևավորմանը.
• վալին- բոլոր սպիտակուցների մի մասն է, մարդու մարմնի հյուսվածքների սինթեզի և աճի հիմնական բաղադրիչը, կանխում է սերոտոնինի նվազումը, նվազեցնում է մարմնի զգայունությունը ցավի, ցրտի, ջերմության նկատմամբ, մասնակցում է ազոտի նյութափոխանակությանը.
• հիստիդին- շատ ֆերմենտների մի մասն է, անհրաժեշտ է հիստամինի սինթեզի համար, մասնակցում է հյուսվածքների աճին և վերականգնմանը, առկա է հեմոգլոբինում: Անբավարարությունը առաջացնում է լսողության կորուստ;
• մեթիոնին- մասնակցում է մարմնի տարբեր կենսաքիմիական գործընթացներին.
• տրիպտոֆան- սպիտակուցների մի մասն է:

Ոչ էական ամինաթթուներ թարմ լոլիկի մեջ

Թարմ լոլիկը պարունակում է էական ամինաթթուներ (նշված են դրանց քանակի նվազման կարգով).

• գլուտամիկ թթու- սպիտակուցների մի մասն է, նեյրոհաղորդիչ ամինաթթու է, մասնակցում է նեյրոնների գրգռմանը, մասնակցում է ուսուցման և հիշողության ճանաչողական գործառույթներին: Գլուտամատային համակարգի խանգարումները կապված են ինսուլտի, աուտիզմի, մտավոր հետամնացության, Ալցհեյմերի հիվանդության, էպիլեպսիայի, կլինիկական դեպրեսիայի և շիզոֆրենիայի հետ;
• ասպարտիկ թթու- սպիտակուցների մի մասն է, գործում է որպես նյարդային հաղորդիչ կենտրոնական նյարդային համակարգում.
• ալանին- սպիտակուցների մի մասն է;
• սերին- մասնակցում է գրեթե բոլոր սպիտակուցների կառուցմանը, մասնակցում է ֆերմենտների ձևավորմանը.
• թիրոզին- սպիտակուցների, ֆերմենտների մի մասը;
• արգինին- հիմնական սպիտակուցների մի մասն է, մասնակցում է հորմոնների սինթեզին։ Առողջ չափահաս մարդու մոտ այն արտադրվում է օրգանիզմում բավարար քանակությամբ։ Բացակայությունը տեղի է ունենում տարեցների և հիվանդ մարդկանց, երեխաների և դեռահասների մոտ.
• գլիցին- սպիտակուցների և կենսաբանորեն ակտիվ միացությունների մի մասն է, նեյրոհաղորդիչ ամինաթթու է (ունի նեյրոնների վրա արգելակող ազդեցություն);
• պրոլին- սպիտակուցների մի մասն է, դրա ամենամեծ քանակությունը շարակցական հյուսվածքի մեջ է՝ կոլագեն;
• ցիստին- չափազանց կարևոր դեր է խաղում սպիտակուցի տարածական կառուցվածքի և դրանց կենսագործունեության ձևավորման և պահպանման գործում:

Այլ նյութեր թարմ լոլիկի մեջ

Վիտամին U (մեթիլ-մեթիոնին-սուլֆոնիում)- վիտամինանման նյութ, որը մարդու օրգանիզմ է մտնում բացառապես սննդի հետ, երբ դրա պակասը փոխարինվում է այլ միացություններով՝ «հակախոցային գործոնով», բուժում է ներքին օրգանների լորձաթաղանթները, ճանաչում օտար միացությունները և մասնակցում դրանց հեռացմանը։ օրգանիզմից մասնակցում է կենսաբանորեն ակտիվ միացությունների ձևավորմանը, մասնակցում է տարբեր նյութափոխանակության գործընթացներին, ունի հակահիստամինային ազդեցություն, նորմալացնում է ստամոքս-աղիքային տրակտի թթվայնության մակարդակը, հակադեպրեսանտ է:

Բետայն (տրիմեթիլգլիցին կամ տրիմեթիլամինոքացախաթթու կամ ներքին աղ)- ամինաթթու գլիկինից ստացված նյութ: Կարևոր դեր է խաղում միջանկյալ նյութափոխանակության և ԴՆԹ-ի աննորմալ մուտացիաների թուլացման գործում, որպես փոխարինող է վիտամին B12-ին, դրա պակասի դեպքում, կենսաքիմիական ռեակցիաներում։ Կանխում է վերարտադրողական տարիքի կանանց կրծքագեղձի քաղցկեղի, շագանակագեղձի ադենոմայի և կոլոռեկտալ քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Պաշտպանում է բջիջները ջրազրկումից։ Այն լայնորեն կիրառվում է բժշկության մեջ՝ լյարդի ֆունկցիայի բարելավման պատրաստուկներում, ինչպես նաև կոսմետիկայի արտադրության մեջ՝ խոնավեցնող քսուքների և դիմակների մեջ՝ մաշկի տեսքը զգալիորեն բարելավելու ունակության շնորհիվ:

Լիկոպին- բնական օրգանական պիգմենտ, որը որոշում է պտղի կարմիր գույնը: Մարդու օրգանիզմում այն ​​չեզոքացնում է օքսիդատիվ պրոցեսները և հայտնաբերվում է արյան մեջ։ Շագանակագեղձի, ստամոքսի և թոքերի քաղցկեղի, աթերոսկլերոզի, սրտի կորոնար հիվանդության և կատարակտի զարգացման ռիսկը հակադարձ համեմատական ​​է արյան մեջ լիկոպենի պարունակությանը։ Այն օրգանիզմ է մտնում միայն սննդով։ Այն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն։

լյուտեին և զեաքսանտին- դեղին բնական օրգանական գունանյութեր, որոնք մարդու մարմնում հայտնաբերվում են աչքի մեջ, հատկապես ցանցաթաղանթում, արյան պլազմայում։ Նրանցից է կախված տեսողական սրությունը։ Նրանք կանխում են բջիջների օքսիդատիվ վնասը, պաշտպանում են տեսանելի լույսի սպեկտրի ամենաագրեսիվ մասից՝ կապույտ-մանուշակագույնից: Մարդու օրգանիզմ են մտնում բացառապես սննդով։ Մարսվում է օրգանական ճարպերով։

Պարզապես ոչ թե լոլիկ, այլ իսկական ալքիմիկոսի լաբորատորիա: Այո, այո, երկար ժամանակ լոլիկը համարվում էր թունավոր և խենթացնող…

Այնուամենայնիվ, հիշեքոր լոլիկի բոլոր օգտակար հատկությունները կորչում են, երբ այն մշակվում է քիմիական նյութերով, որպեսզի արագացնեն աճն ու հասունացումը և երկարացնեն պահպանման ժամկետը։

Գյուղացիական (ֆերմա) տնտեսություն «Յարոսլավ-Ագրո».աճեցնում է լոլիկ էկոլոգիապես մաքուր եղանակով, ինչը երաշխավորում է ոչ միայն սննդի անվտանգությունը, այլև օգտակարությունը ձեր առողջության համար։

Խնայիր քեզ! Առողջություն ձեզ!

Իմացեք, թե արդյոք այսօր վաճառվում է թարմ օրգանական լոլիկ՝ զանգահարելով.

375 29 825 52 55 (ՄՏՍ)

375 29 220 52 05 (ՄՏՍ)

Ստացեք նպաստի ձեր չափաբաժինը և խնայեք դեղերի վրա:

Յուրաքանչյուր բանջարեղեն ունի իր յուրահատուկ բաղադրությունը: Այս հոդվածում ես կգրեմ թարմ և թթու լոլիկի քիմիական բաղադրության մասին։ Թե ինչ օգտակար նյութեր է պարունակում բանջարեղենը, կախված են նրա օգտակար հատկությունները։

Թարմ լոլիկի կազմը

Անմիջապես ուզում եմ նշել, որ այս հոդվածում բերված տվյալները վերցված են Ի.Մ. Սկուրիխին.

100 գ լոլիկի բաղադրությունը ներառում է 92 գ ջուր, 1,10 գ սպիտակուց, 0,20 գ ճարպ, 4,6 գ ածխաջրեր, 0,8 գ մանրաթել: Էներգետիկ արժեքը 23 կկալ։ Այս բանջարեղենը ցածր կալորիականությամբ է: Այն փաստը, որ լոլիկը պարունակում է բջջանյութ և շատ ջուր, հուշում է, որ դուք կարող եք նիհարել լոլիկի վրա:

Որը

100 գ լոլիկը պարունակում է.

1. Կարոտին 1.2 մգ,
2. Թիամին 0.06 մգ,
3. Ռիբոֆլավին 0.04 մգ,
4. Նիացին 0.53 մգ,
5. Վիտամին C 25 մգ,
6. Վիտամին E 0.39 մգ,
7. Վիտամին B6 0,10 մգ,
8. Բիոտին 1.2 մգ
9. Պանտոտենաթթու 0,25 մգ
10. Ֆոլացին 11 մկգ.

Կարծում եմ՝ հասարակ մարդու համար դժվար է պարզել՝ 1,2 մգ կարոտինը շատ է, թե քիչ, քանի որ այս ցուցանիշը պետք է համեմատել այդ նյութերի ամենօրյա կարիքի հետ։ Սա ավելի հեշտ է ասել. 300 գ լոլիկը պարունակում է կարոտինի և վիտամին C-ի օրական պահանջարկը, այլ նյութերը քիչ են։

Հանքանյութեր լոլիկի մեջ.

100 գ լոլիկը պարունակում է կալիում 290 մգ, կալցիում 14 մգ, 20 մգ, նատրիում 40 մգ, ֆոսֆոր 26 մգ, երկաթ 900 մկգ, յոդ 2 մկգ, մանգան 140 մկգ, ֆտոր՝ 60 մկգ, 2 մկգ, ֆտոր

Մարինացված լոլիկի քիմիական բաղադրությունը.

Մարինացված լոլիկի մեջ ջրի, սպիտակուցի, ճարպի, ածխաջրերի և սննդային մանրաթելերի պարունակությունը թարմի համեմատ չի փոխվում։

Բայց ինչ վերաբերում է թթու լոլիկի հանքային բաղադրությանը, ապա այստեղ նատրիումի պարունակությունը զգալիորեն ավելացել է մինչև 480 մգ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ լոլիկի պահածոյացման ժամանակ ավելացվում է ուտելի աղ։ Այն կոնսերվանտ է, ինչ-որ կերպ գործում է բակտերիաների վրա և նրանք մահանում են։ Այդ իսկ պատճառով մեր պահածոները երկար պահպանման ժամկետ ունեն։ Բայց կալիումը, կալցիումը, մագնեզիումը և երկաթը, երբ թթու են լինում, լոլիկը տեղափոխվում է լուծույթ:

Կամ, իտալերենից թարգմանված՝ ոսկեգույնը, ամենատարածված սննդամթերքից է, որի մասին բոլորը գիտեն, որը բոլորը գնում են, և, առավել ևս, աճեցնում են գրեթե բոլորի վրա։ Բացի գերազանց համից, այս բույսն ունի վիտամինների հսկայական պաշար և, որն այն դարձնում է ողջ հասարակության «սիրելի»: Պարադոքսալ կերպով, երկար ժամանակ լոլիկի պտուղները նույնպես համարվում էին ոչ պիտանի օգտագործման համար։ Նրանք Եվրոպայում աճեցվել են որպես հատուկ:

Պտղի նկարագրությունը

Լոլիկ- ընտանիքի անդամ. Այն հիշատակվում է, բայց մշակույթում այն ​​դեռ օգտագործվում է որպես. Ցողունը նստած է, ամենից հաճախ պահանջում է կապիչ, սակայն կան այնպիսիք, որոնք մշակվում են առանց ընթացակարգի (ստանդարտ): Արմատը ձողաձև է, բարձր ճյուղավորված և գտնվում է մոտ 50 սմ խորության վրա։
հյութեղ է, տարբեր քանակի սերմախցիկներով՝ փոքր խցիկից (2-5) մինչև միջին խցիկ (6-9) և բազմախցիկ (10 և ավելի): Բազմախցիկ մրգերի առավելությունը նրանց մսեղությունն ու ծավալն է, թերությունը՝ մանր սերմնահեղուկը։

Ամրանալուց հետո աճի շրջանը մոտ մեկ ամիս է, հասունացումը՝ 10-ից 15 օր, որի ընթացքում պտուղը ստանում է կանաչից մինչև վառ կարմիր գույն։ Կախված հասուններից՝ դրանք կարող են լինել տարբեր երանգներ՝ նարնջագույն, կարմիր, ազնվամորու կամ նույնիսկ։
Պտղի ձևերի լայն տեսականի հնարավորություն է տալիս աճել սովորական կլորից մինչև սալորաձև և լոլիկ: Սպառման համար լավագույնն է ընտրել հարթ մակերեսով մրգեր: Քաշը կարող է լինել 20 գ-ից մինչև 1 կգ: Այս ամենը զուտ անհատական ​​է և կախված է տարբեր սորտային բնութագրերից։

Քիմիական բաղադրությունը

Լոլիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, օգտակար մակրո և միկրոտարրեր։
100 գ հաշիվներ՝

• վիտամին A (բետա-կարոտին) - 1 մգ;
• վիտամին B1 (թիամին) - 0,06 մգ;
• վիտամին B2 (ռիբոֆլավին) - 0,04 մգ;
• նիասին - 0,5 մգ;
• ֆոլաթթու - 11 մկգ;
• վիտամին C - 25 մգ;
• վիտամին E - 0,4 մգ:

• կալիում - 300 մգ;
• կալցիում - 14 մգ;
• մագնեզիում - 20 մգ;
• նատրիում - 40 մգ;
• ֆոսֆոր - 24 մգ:

Պարունակում է հետքի տարրեր.

• 0,9 մգ երկաթ;
• 2 մկգ յոդ;
• 6 մկգ կոբալտ;
• 140 մկգ մանգան;
• 0,1 մգ պղինձ;
• 0,2 մգ ցինկ:

Կալորիականության պարունակությունը և սննդային արժեքը

Տիրապետում է շատ ցածր կալորիականությամբորի համար այն գնահատվում է: Միջին հաշվով 23 կկալ (կամ 96,2 կՋ) 100 գ պտղի համար։

100 գ լոլիկը պարունակում է շատ ջուր (մոտ 92 գ), սպիտակուցներ՝ 1,1 գ, ճարպեր՝ 0,2 գ, ածխաջրեր՝ 5 գ, պարունակում է նաև բջջանյութ (0,8 գ), պեկտիններ (0,3 գ), օրգանական թթուներ (0,5 գ): ) և (0,5 գ):

Լոլիկի օգուտները

Առավելությունները անգնահատելի են. ի լրումն գերազանց համի և ցածր կալորիականության, սա սննդանյութերի իսկական պահեստ է դարձել ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց համար:

Տղամարդկանց համար

Եկեք տեսնենք, թե ինչն է օգտակար տղամարդկանց համար.

Նախ, այս հրաշք մրգի հյութը շատ օգտակար է օրգանիզմի և բոլոր ներքին օրգանների գործունեությունը նորմալացնելու համար, օգնում է կանխարգելել և վերացնել փորկապությունը, պայքարում է պեպտիկ խոցի դեմ և դադարեցնում կատարակտի զարգացումը:

Հում կամ վերամշակված լոլիկը դրական ազդեցություն ունի տղամարդկանց մոտ աթերոսկլերոզի բուժման և կանխարգելման գործում։ Արտակարգ դեպքերում հնարավոր է լոլիկը օգտագործել վերքերի և կտրվածքների բուժման համար, եթե ձեռքի տակ չկա հատուկ քսուք։ Այն հիանալի կերպով ախտահանում է վերքերը և նպաստում դրանց արագ ապաքինմանը։
Այս բույսի պտուղներում հիմնական արժեքը հատուկ պիգմենտի՝ ​​լիկոպենի առկայությունն է, որը դանդաղեցնում է օքսիդացումը՝ դրանով իսկ հակաքաղցկեղային ազդեցություն տալով տղամարդկանց օրգանիզմի վրա։ Ավելին, ջերմային մշակված լոլիկը մեծացնում է լիկոպինի քանակը՝ հետագայում նվազեցնելով շագանակագեղձի, ստամոքսի և թոքերի քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Դուք գիտեի՞ք։Ամեն տարի Իսպանիայում՝ Բունոլ փոքրիկ քաղաքում, անցկացվում է La Tomatina-ի հատուկ տոնակատարություն, որը գրավում է մարդկանց տարբեր երկրներից։ Դրա էությունը կռվի մեջ է, որի գլխավոր զենքը հենց լոլիկներն են։

Կանանց համար

Իմանալով, թե որքան ցածր է լոլիկի կալորիականությունը, կարող եք անմիջապես եզրակացնել, թե որքան օգտակար է լոլիկը կանանց համար։ Նրանք կարողանում են արագացնել նյութափոխանակությունը, օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը, վերացնել այտուցը և նույնիսկ նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի պարունակությունը։

Մրգային հյութն օգնում է ազատվել ավելորդ քաշից, բարելավել մաշկի տեսքն ու վիճակը։ Այն նաև օգնում է պահպանել ոսկորների առողջությունը, հատկապես հետդաշտանադադարում գտնվող կանանց համար:
Ինչպես տղամարդիկ, այնպես էլ լոլիկը օգնում է կանացի օրգանիզմին քաղցկեղի բջիջների դեմ պայքարում։

Դեղորայքային հատկություններ

Այս բույսի օգտակար հատկությունների մասին կարելի է շատ խոսել, քանի որ այն իսկապես շատ բան է կատարում կյանքի հիմնական գործառույթները.

1. Լոլիկը հաճախ օգտագործվում է սրտանոթային հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար։
2. Նրանք ունեն հիանալի միզամուղ ազդեցություն, սկսում են օրգանիզմում բոլոր նյութափոխանակության գործընթացները, ուստի դրանց ընդունումը հաճախ խորհուրդ է տրվում ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց դիետաներ նշանակելիս։
3. Նրանք բարելավում են նյարդային համակարգի աշխատանքը՝ հանդես գալով որպես մի տեսակ հակադեպրեսանտ։
4. Լոլիկի հյութն ու ուտեստները օգնում են բարելավել մարդու իմունիտետը, տրամադրությունը և ինքնազգացողությունը։
5. Շատերը չգիտեն այդ մասին, բայց այս հատապտուղները հիանալի հագեցնում են իրենց ծարավը:
6. Պտուղներում պարունակվող օգտակար նյութերը լավացնում են տեսողությունը, կանխում աչքի տարբեր հիվանդությունները։
7. Հատկապես կանանց համար լոլիկը օգտակար է իր հակատարիքային հատկություններով, հարթեցնում է կնճիռները, դեմքին տալիս բնական առողջ երանգ։
8. Լոլիկի կանոնավոր օգտագործումն օգնում է բարելավել հիշողությունը և տարբեր տեղեկությունների ավելի արագ յուրացում։

Դիետա և լոլիկ

Ինչպես նշվեց վերևում, լոլիկը ցածր կալորիականություն ունի, ինչը նրանց դարձնում է դիետաների համար նախատեսված լավագույն մթերքներից մեկը: Բացի իրենց թեթևությունից, նրանք դեռ կարողանում են սկսել բոլոր անհրաժեշտ գործընթացները՝ ավելորդ քաշը վերացնելու և ստամոքսի ու աղիների աշխատանքը նորմալացնելու համար։

Այսպիսով, կան Դիետիկայի մեջ լոլիկի օգտագործման տարբեր եղանակներ:

1. Պահքի օրերին հաճախ օգտագործում են մրգեր։ Սա ոչ միայն կհաղորդի ձեր մարմնին թեթևություն, այլև կմաքրի այն ավելորդ նյութերից և կվերացնի մի քանի կիլոգրամը ընդամենը մեկ օրում։
2. Մեկ այլ արդյունավետ մեթոդ կլինի լոլիկի համադրությունը և դրա հիման վրա պահքի օրը: դրանք նաև ցածր կալորիականությամբ և առողջարար են, ուստի արտադրանքի այս համադրությունը միայն կուժեղացնի դրանց օգտակար ազդեցությունը ձեր օրգանիզմի վրա: Նման օրերին մի մոռացեք, որ նյութափոխանակության գործընթացներն արագացնելու համար հարկավոր է շատ մաքուր ջուր խմել։
3. Օգտակար է նաև թարմ լոլիկը համադրել հացահատիկի հետ, մասնավորապես. Այս համադրությունը ձեզ կտրամադրի անհրաժեշտ քանակությամբ ածխաջրեր և երկաթ, բայց միևնույն ժամանակ թույլ կտա նաև նիհարել։ Նման ուտեստները կարող են հիմք դառնալ մի քանի շաբաթվա համար նախատեսված դիետայի համար։