Որոշ փորձագետներ պնդում են, որ կյանքի առաջին տարում երեխային կերակրելու որակը կախված է նրա հետագա առողջությունից և ընդհանրապես զարգացումից: Այսօր մենք կքննարկենք 5 ամսական կրծքով կերակրվող երեխայի դիետան, քանի որ այս թեման բավականին լուրջ է. շատ ծնողներ սկսում են երեխաներին կերակրել այս տարիքում:
Հոդվածում մենք կզբաղվենք երեխայի կյանքի այս ժամանակահատվածում լրացուցիչ սննդի դրական և բացասական կողմերով, ինչպես նաև կկազմենք օրվա մոտավոր մենյու:
Հինգ ամսական երեխայի սնուցման առանձնահատկությունները կրծքով կերակրման ժամանակ
Կյանքի յուրաքանչյուր ամսվա ընթացքում երեխայի կալորիաների կարիքն ավելի ու ավելի է ավելանում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրա մարմինը զարգանում է, մարմինը մեծանում է, իսկ փոքրիկն ինքը սկսում է աննախադեպ ակտիվություն ցուցաբերել։
Սկզբում կրծքի կաթը կարողանում է փոխհատուցել պակասող էներգիան և երեխայի օրգանիզմին ապահովել անհրաժեշտ օգտակար վիտամիններով և հանքանյութերով։ Ժամանակի ընթացքում երեխայի ախորժակը մեծանում է, նա ավելի ու ավելի շատ կաթ է ուտում, բայց վաղ թե ուշ գալիս է մի պահ, երբ այն դադարում է տալ անհրաժեշտ հագեցվածությունը։
Սովորաբար դա տեղի է ունենում 4-5 ամսական հասակում, այդ իսկ պատճառով շատ մայրեր սկսում են կերակրել իրենց երեխային, երբ նա հասնում է 4 ամսականին: Շատ սննդաբաններ համաձայն են այս որոշման հետ։ Չորս ամսական փոքրիկի մարսողական համակարգն արդեն բավականին զարգացած է և պարունակում է բոլոր ֆերմենտները, որոնք անհրաժեշտ են պարզ բանջարեղենի կամ մրգային խյուսերը մարսելու համար։
Նաև երեխային ենթարկվում է բերանի խոռոչից օտար առարկաների ռեֆլեքսային արտաքսում՝ մինչև 4 ամսական, երեխային գդալով ուտել չի կարելի, նա ինքնաբերաբար լեզուն դուրս կբերի, և այդ ամենը դրսում կլինի, այս հատկանիշը չի գործում: թույլ տվեք փոքրիկ երեխային ինչ-որ բան խեղդել:
Սակայն, չնայած հավելյալ սննդի ներմուծման համար նման բարենպաստ իրավիճակին, 4 ամսականը, ինչպես արդեն նշվեց, մի տեսակ սահման է։ Այս ժամանակահատվածում նոր ապրանքներ պետք է ներմուծվեն, բայց սա ավելի շուտ երեխայի կողմից սննդի համտեսում է և ապագայի շահագործման ժամանակ:
Լրացուցիչ սննդի լիարժեք ներդրումը տեղի է ունենում, երբ երեխան հասնում է 5 ամսական: Այս ընթացքում փոքրիկին այնքան էներգիա է պետք, որ նրա ճաշացանկի արտասահմանյան ապրանքներն ուղղակի կենսական նշանակություն ունեն։
Իհարկե, դա ամենևին չի նշանակում, որ երեխաներին պետք է մեկուսացնել մոր կաթից՝ ոչ։ Երեխան շարունակում է սնվել սովորականի պես, պարզապես որոշ կերակուրներ փոխարինվում են լրացուցիչ սննդով, այլ ոչ թե մոր կաթով։ Սովորաբար այս տարիքում օգտագործվող կաթի քանակը որոշակիորեն նվազում է՝ օրական մոտ 700 մլ՝ չորս ամսականում 900-ի փոխարեն։
Ինչպես ներմուծել նոր սնունդ 5 ամսական երեխայի սննդակարգում
Այս տարիքում երեխայի ճաշացանկը գրեթե նույնական է չորս ամսական երեխայի ճաշացանկին, բայց միայն մեկ պայմանով՝ հավելյալ սննդի ծավալն ավելանում է և դառնում բազմազան։
Երեխայի սնուցման սխեման կազմելիս պետք է հիշել, որ նրա քաշի յուրաքանչյուր կիլոգրամի համար պետք է լինի մոտ 100 կալորիա: Թույլատրվում է դրանք ստանալ բանջարեղենի և մրգային խյուսերից, մեկ բաղադրիչ ձավարեղենից, նորածինների համար նախատեսված հատուկ կաթնաշոռից, ինչպես նաև հյութերից։
Պետք է հիշել, որ 5 ամիս օրական պետք է օգտագործել 800-1000 մլ սնունդ, որից մոտ 700-ը մոր կրծքի կաթն է, իսկ մնացածը հավասարաչափ բաշխված է հյութերի, բանջարեղենի և մրգային խյուսերի միջև։
Եթե որոշել եք նոր մթերք մտցնել ձեր երեխայի սննդակարգում, ապա նախ պետք է նրան համտեսել այս մթերքից ընդամենը կես թեյի գդալ՝ պյուրեով: Դրանից հետո դուք պետք է սպասեք մեկ-երկու օր և հետևեք երեխայի արձագանքին նոր սննդին։
Եթե նրա մաշկի վրա ցան չեք նկատում, նա իրեն անհանգիստ չի պահում, իսկ կղանքը պահպանում է նորմալ խտությունը, ապա նոր արտադրանքի հետ ամեն ինչ կարգին է, և կարող եք շարունակել այն կերակրել երեխային։ Հակառակ դեպքում, այս ապրանքը պետք է հետաձգվի որոշ ժամանակով:
Աստիճանաբար ավելացնելով լրացուցիչ սննդի քանակը, դուք պետք է հասնեք որոշակի քանակի, որը սահմանված է տվյալ տարիքի համար.
- Կաշի - 50 գրամ;
- Բուսական խյուս - 150 գրամ;
- Մրգային խյուս - 50 գրամ;
- Հյութ - 50 գրամ:
Իհարկե, եթե ձեր երեխան սիրում է շիլա, ապա դուք կարող եք մի փոքր ավելացնել այս կատեգորիայի ապրանքների օրական ընդունումը, բայց հիշեք, որ դրանցից ոմանք ունեն տհաճ հատկություններ, օրինակ, բրնձի շիլան ամրացնում է:
Երբ հասնեք ցանկացած ապրանքի համար անհրաժեշտ ծավալին, կարող եք սկսել սննդակարգում նոր բան ներմուծել: Այս գործընթացը հետևում է նույն օրինաչափությանը, բայց այժմ դուք կարող եք պարզապես ավելացնել մի փոքր քանակությամբ նոր խյուս, որն արդեն ներկայացվել է: Սա ոչ միայն կխնայի ձեր ժամանակը, այլեւ թույլ կտա փոքրիկին ավելի արագ ընտելանալ նոր համին:
Ստորև բերված խորհուրդներին հետևելը թույլ կտա ճիշտ ներմուծել նոր սնունդ ձեր երեխայի սննդակարգում, ինչպես նաև պաշտպանել նրա առողջությունը:
- Կոմպլեմենտար սննդի սննդի հիմնական պահանջներից մեկն այն է, որ այն հնարավորինս միատարր լինի: Բանջարեղենի կամ մրգային խյուսերը պետք է բառացիորեն աղացած լինեն: Այս վիճակին բավականին դժվար է հասնել տանը, ուստի խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել պատրաստի, բանկաների մեջ փաթեթավորված, մանկական սնունդ։
- Երեխայի համար նախատեսված ճաշատեսակի մեջ շաքար կամ աղ չպետք է լինի:
- Եթե երեխան հիվանդ է, ապա նոր ապրանքի ներմուծումը հետաձգվում է մինչև նրա լիարժեք ապաքինումը։
- Օրվա առաջին կեսին պետք է փորձել նոր խյուսեր, դրա շնորհիվ հնարավոր է դառնում հետևել օրգանիզմի արձագանքին ցանկացած մթերքի նկատմամբ։
- Այն դեպքում, երբ երեխան ամեն կերպ ցույց է տալիս, որ չի ցանկանում ուտել ինչ-որ կարտոֆիլի պյուրե, մի ստիպեք նրան, այլ ավելի շուտ սպասեք երկու-երեք շաբաթ և նորից փորձեք:
Կրծքով կերակրվող երեխայի ամենօրյա սննդակարգը
Այս սխեման ծառայում է որպես օրինակ, այնպես որ կարող եք հեշտությամբ փոխարինել որոշ կերակուրներ կամ դրանք փոխանակել: Պետք է նշել, որ չափաբաժինների միջև պետք է թույլ տալ երեխային խմել մաքրված ջուր, դա կարելի է անել թեյի գդալով։
- Կրծքի կաթ.
- Կրծքի կաթ.Մեկ բաղադրիչ շիլա (բրինձ, հնդկաձավար, եգիպտացորեն, վարսակի ալյուր), ցանկության դեպքում կարելի է վրան ավելացնել փոքր քանակությամբ մրգային խյուս։
- բանջարեղենի խյուս- դա կարող է լինել մեկ բաղադրիչ արտադրանք կամ մի քանի բանջարեղենի խառնուրդ, օրինակ՝ կարտոֆիլ, գազար և ցուկկինի: Եթե դուք ինքներդ եք պատրաստում, ապա պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել հնդկահավի, հավի կամ նապաստակի արգանակ։
- Կրծքի կաթ. մրգային խյուս(խնձոր, տանձ), ինչպես նաև հյութ կամ կոմպոտ։
- Կրծքի կաթ. Մեկ բաղադրիչ շիլա.
- Կրծքի կաթ.
Այսպիսով, կրծքով կերակրվող 5 ամսական երեխայի սննդակարգը, թեև շատ չի տարբերվում 4 ամսական երեխայի ճաշացանկից, այստեղ առանցքային կետը բոլորովին այլ է։
Հիմնական բանը, որ ծնողները պետք է անեն երեխայի կյանքի այս ժամանակահատվածում, ամբողջական լրացուցիչ սնունդ ներմուծելն է, որը հետագայում կդառնա նրա սնուցման հիմքը և կփոխարինի մոր կաթին։
Լրացուցիչ սնունդ 5 ամսականում
5 ամսական երեխայի համար ընտրանքային մենյու
Ստորև բերված բոլոր ճաշացանկերը միայն համեմատաբար մոտավոր են, և երեխայի համար իրական ճաշացանկը պետք է պատրաստի հենց մայրը:
Լրացուցիչ սննդի ներմուծման ժամկետների մասին - տես «MOM & BABY. Նորածինների կերակրման ռազմավարություն» հոդվածը: Համոզվեք, որ որոշեք, թե արդյոք երեխան պատրաստ է իր սննդակարգում նոր սննդի ներմուծմանը: Նոր սննդի հետ երեխայի վաղ հանդիպումը կարող է հանգեցնել մարսողության խանգարումների, աղիքային կոլիկի, ալերգիայի և այլ «անհանգստությունների»: Համոզվեք, որ լրացուցիչ սնունդ տվեք թեյի կամ սուրճի գդալից. երեխան պետք է նոր սնունդ ծամի, այլ ոչ թե «խմի» շշից:
Համոզվեք, որ համաձայնեցրեք ձեր գործողությունները երեխային հսկող մանկաբույժի կամ ձեր ընտանեկան բժշկի հետ:
Եվս մեկ անգամ ուզում եմ հիշեցնել, որ ստորև ներկայացված մենյուները հարաբերական են։ Սա ԿԱՆՈՆ չէ, այլ ՕՐԻՆԱԿ։ Դիտարկվող օրինակում երեխայի սննդակարգում լրացուցիչ սննդի ներմուծումը սկսվում է 5 ամսականից: Հուսով եմ, որ այս օրինակով դուք կկարողանաք ԿԱԶՄԵԼ ՁԵՐ ՏԱՐԲԵՐԱԿԱՆ ՄԵՆՅՈՒՆ ձեր երեխայի համար:
Ուշադրություն. Երբ ներմուծվում են հավելյալ սնունդ, այս կերակրման մեջ կաթի կամ խառնուրդի քանակը նվազում է !!!
5 ամիս.
- Առաջին լրացուցիչ կերակուրները պետք է խնամքով մանրացված լինեն և հեղուկ լինեն։
- Եթե երեխային անմիջապես խիտ սնունդ են տալիս, նա կարող է դժվարությամբ կուլ տալ:
- Սխալ կամ հարկադիր կերակրման դեպքում կարող է ֆիքսվել ցանկացած խիտ սննդի բացասական ռեֆլեքսը:
Առաջին կերակրման լավագույն տարբերակը բանջարեղենի խյուսն է՝ այն հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, պեկտիններով և մանրաթելերով։
Եթե որպես առաջին հավելյալ սնունդ ներմուծվի շիլա կամ մրգային խյուս, ապա ապագայում երեխայի սննդակարգ բանջարեղեն ներմուծելու հետ կապված խնդիրներ կառաջանան։
- 6-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
- 10-00 բանջարեղենային խյուս* + կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
- 14-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
- 18-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
*- Բուսական խյուսը պետք է աստիճանաբար փոխարինի կրծքի կաթին։ Դրա քանակը պետք է սահուն շարժվի 1/2 թեյի գդալից։ մինչև 100 -150 գ Բայց կերակրման վերջում կարող եք երեխային կրծքագեղձ առաջարկել։
Որպես բացառություն, այն դեպքերում, երբ երեխան ունի անկայուն քաշ կամ անբավարար քաշի ավելացում, շիլան կարող է ծառայել որպես առաջին հավելյալ սնունդ։
6 ամիս.
Ժամանակն է երեխային ծանոթացնել հացահատիկի հետ: Եթե դուք ներմուծել եք շիլա առաջին հավելյալ սննդի մեջ (տե՛ս վերևում), ապա այս ամիս մի «քայլ ետ» կատարեք, ներմուծե՛ք բանջարեղենային խյուս:
Երբ երեխայի սննդակարգում արդեն շիլան կա, նրա սննդակարգում ավելացվում է մրգային հյութ ու խյուս։ Երեխայի սննդակարգ մի՛ մտցրեք միաժամանակ շիլա և մրգային խյուս։ Դրանք կարելի է մուտքագրել ցանկացած հերթականությամբ, բայց խորհուրդ կտամ նախ ներմուծել շիլա (մի տեսակ՝ օրինակ՝ հնդկաձավար), իսկ հետո ներմուծել մրգահյութի առաջին տեսակը (կարտոֆիլի պյուրե)։
Մոտավոր դիետա և ռեժիմ երեխայի համար.
- 6-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
- 10-00 շիլա* + մրգային հյութ կամ խյուս** + կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
- 14-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ + մրգային հյութ կամ խյուս**
- 18-00 բանջարեղենի խյուս + բանջարեղենի կամ մրգային հյութ** + կրծքի կաթ կամ խառնուրդ (եթե երեխան ցանկանում է)
- 22-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
* 1/2 թ/գդ. մինչեւ 50-100 գ
** ք 1/2 թ/գդ մինչեւ 30-70 գ
Երեխային պետք է շիլա տալ օրական 1 անգամից ոչ ավելի։
Երբեմն, երբ շիլան ներմուծվում է սննդակարգ, երեխայի ախորժակը կարող է նվազել։ Եթե միևնույն ժամանակ երեխան հանգիստ, կենսուրախ և ժիր տեսք ունի, ապա անհանգստանալու պատճառ չկա. պարզապես շիլան «ավելի կշտացնող» է, քան կաթը կամ խառնուրդը։ Ոչ մի դեպքում չի կարելի երեխային ստիպողաբար կերակրել կամ համոզելով, կամ քաղցրացնելով սնունդը։ Սա կարող է երեխայի մոտ առաջացնել հակակրանք սննդի նկատմամբ: Միշտ հիշեք, որ նույնիսկ առողջ երեխան կարող է զգալ ախորժակի նվազման ժամանակաշրջաններ: Բացի այդ, հաջորդ կերակրման ժամանակ երեխան պետք է անպայման քաղց զգա, ինչի արդյունքում երեխան հաճույքով (կամ, ինչպես ասում են՝ ախորժակով) կուտի։
Հիշեք նաև, որ կրծքով կերակրման միջև երկար ընդմիջումը` 8 և ավելի ժամ անընդմեջ, զգալիորեն նվազեցնում է լակտացիան: Ուստի խորհուրդ է տրվում այս ամիս 2-րդ և 4-րդ կերակրման ժամանակ տալ հավելյալ սնունդ (IV-ով կարող եք լրացուցիչ սնունդ տալ 2-րդ և 3-րդ կերակրման ժամանակ):
7 ամիս.
Երեխայի սննդակարգում հայտնվում է եւս երկու նոր ապրանք՝ կաթնաշոռն ու դեղնուցը։ Կարող եք նաև ձեր երեխային կրեկեր առաջարկել։
Մոտավոր դիետա և ռեժիմ երեխայի համար.
- 6-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
- 10-00 շիլա + մրգահյութ + կաթնաշոռ**
- 14-00 բանջարեղենի խյուս + մրգային հյութ + դեղնուց*
- 18-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ + մրգային խյուս
- 22-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
Նոր ապրանքները ներկայացվում են 2 շաբաթ ընդմիջումներով:
* նվազագույն չափաբաժիններից մինչև դեղնուցի 1/2-ը և այս չափաբաժինը պահպանվում է մինչև 1,5 տարի
** 1/4 թ/գդ մինչեւ 4 ճ.գդ
8-9 ամիս.
Երեխայի ճաշացանկն էլ ավելի բազմազան է դառնում՝ դրանում հայտնվում են միս ու կաթնամթերք։
Մոտավոր դիետա և ռեժիմ երեխայի համար.
- 6-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
- 10-00 շիլա + դեղնուց + մրգային խյուս
- 14-00 բանջարեղենային ապուր + մսային խյուս*
- 18-00 ֆերմենտացված կաթնային խմիչք** + կաթնաշոռ + մրգային խյուս + կրեկեր
- 22-00 կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
* 1/2 թ/գդ մինչև 50 գ
** 1/2 թ/գդ մինչեւ 100-150 մլ
Որպես ֆերմենտացված կաթնամթերք երեխայի սննդակարգում կարող եք օգտագործել AGUSHA-ի պատրաստի ֆերմենտացված կաթնամթերքը՝ կաթնամթերքի խոհանոցի կեֆիրը, ինչպես նաև կարող եք ինքներդ պատրաստել ՆԱՐԻՆԵ կեֆիրը։ «ՆԱՐԻՆԵ»-ի մասին մանրամասն՝ «MOM & BABY. Dysbiosis. Practice» հոդվածում.
Երեխան կրծքի կաթ է ստանում օրական ընդամենը 2 անգամ, մնացած կերակրումները կարող են փոխարինվել ցանկացած հերթականությամբ (կախված երեխայի ցանկությունից): Եթե երեխային օրական մեկ անգամ եք կրծքով կերակրում, լակտացիան արագ անհետանում է:
9 ամսականում երեխայի «ցերեկային ռեժիմը» փոխվում է
7:00 - առաջին կերակրումը
11-30 - երկրորդ կերակրումը
15-30 - երրորդ կերակրումը
19-00 - չորրորդ կերակրումը
22-30 - գիշերային կերակրում
10-11 ամիս.
Ձուկը հայտնվում է երեխայի սննդակարգում։
Կաթնամթերքի ծավալը սննդակարգում պետք է լինի օրական առնվազն 600-700 մլ։
Մոտավորապես միևնույն ժամանակ կարող եք երեխային ծանոթացնել մակարոնեղենի հետ:
- 7-00 - նախաճաշ - կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
- 11-30 - ճաշ - բանջարեղենային ապուր + բանջարեղենի խյուս + մսի կամ ձկան գոլորշու կոտլետ + մրգերի կամ բանջարեղենի հյութ
- 15-30 - ցերեկային խորտիկ - կարագով շիլա + ձվի դեղնուց + մրգային խյուս + մրգային հյութ
- 19-00 - ընթրիք - կաթնաշոռ + մրգային խյուս (կաթնաշոռի մեջ) կամ միրգ (որպես անկախ ուտեստ) + ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիք
- 22-30 - գիշերային կերակրում - ֆերմենտացված կաթնային խմիչք կամ կրծքի կաթ:
1 տարի
Երեխան աստիճանաբար անցնում է օրական 4 անգամ ուտելու և 12 ժամ քնի:
Երեխային արդեն կարելի է տալ ամբողջ ընտանիքի համար պատրաստված կերակուրներ։
- 8-00 - նախաճաշ - կաթնային շիլա + դեղնուց + մրգային հյութ
- 12-00 - ճաշ - բանջարեղենային ապուր + բանջարեղենի խյուս + մսի կամ ձկան գոլորշու կոտլետ + մրգերի կամ բանջարեղենի հյութ
- 16-00 - կեսօրից խորտիկ - կաթնաշոռ + մրգային խյուս (կաթնաշոռի մեջ) կամ միրգ (որպես անկախ ուտեստ) + ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիք
- 19-00 - ընթրիք - բանջարեղենային խյուս կամ վինեգրետ (շաբաթական 1-2 անգամ կարելի է փոխարինել մակարոնով) + ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիք կամ կաթ
- 24-00 - գիշերային կերակրում - ֆերմենտացված կաթնային խմիչք կամ կաթ:
Կյանքի հինգերորդ ամսում երեխայի սնուցման հիմքը կաթն է՝ մայրական կամ հարմարեցված խառնուրդ։ Միայն հիմա, յուրաքանչյուր կերակրման համար, փշրանքները իրավունք ունեն մի բաժին բանջարեղենի խյուս, կաթնաշոռ կամ շիլա: Չնայած այս տարիքում որոշ երեխաներ արդեն ատամներ ունեն, սակայն դեռ վաղ է նրանց պինդ սնունդ առաջարկելը, ուստի սնունդը պետք է խնամքով մանրացնել՝ մանրացնել մաղի միջով կամ օգտագործել բլենդեր այդ նպատակով։
Սպասք
Ձեռք բերեք ձեր երեխային իր ճաշատեսակների հավաքածուն: Իհարկե, դեռ վաղ է նրան պատառաքաղ առաջարկելը, բայց նրա ափսեների հավաքածուն, խմելու բաժակն ու գդալները շատ օգտակար կլինեն: Լավագույնն այն է, որ վառ դիզայնով ուտեստներ ընտրեք, որպեսզի այն երեխայի մեջ հաճելի հույզեր առաջացնի։ Երբեմն մայրերը պարծենում են, որ շշից ապուր կամ հեղուկ շիլա են տալիս, դա չարժե անել: Ավելի լավ է երեխային սովորեցնել պատառաքաղ ուտել վաղ տարիքից։
Յուրաքանչյուր կերակրման համար անհրաժեշտ է երկու գդալ՝ մեկ մայրը կերակրում է երեխային, իսկ նա իր ձեռքերում է պահում երկրորդը։ Ժամանակի ընթացքում կնկատեք, որ երեխան փորձում է ինքնուրույն սնունդ ընդունել։ Նույնիսկ եթե դրա մի մասը ընկնի հատակին կամ սեղանին, լավ է, ժամանակի ընթացքում դուստրը կամ որդին կվարժվեն կոկիկ սնվելուն՝ առանց ուտելիքի ամբողջ ճաշասենյակով մեկ ցրելու:
Ո՞ր ըմպելիքներն են օգտակար հինգ ամսականում:
Երեխային հասանելի ըմպելիքների ցանկը զգալիորեն ընդլայնվել է։ Մրգային կոմպոտներ՝ թարմ և չորացրած, հյութեր, թեյեր, այդ թվում՝ բուսական։ Փորձեք դիվերսիֆիկացնել ձեր երեխայի ճաշացանկը: Այն կարելի է համալրել նաև կեֆիրի երեկոյան չափաբաժինով, յոգուրտները նույնպես օգտակար կլինեն, պարզապես համոզվեք, որ նորածինների համար հատուկ ապրանքներ գնեք կամ ինքներդ եփեք, որի համար պետք է թթխմոր գնել դեղատնից։
Կարևոր!Մի քանի օր առաջ մի պատրաստեք կոմպոտներ կամ հյութեր. դրանք օգտակար են միայն այն դեպքում, եթե դրանք պատրաստվում են սպառման օրը։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բացի մի շարք ըմպելիքներից, երեխային պետք է ջուր տալ՝ ցանկալի է շշալցված չեզոք հանքային բաղադրությամբ: Այն կարելի է գնել դեղատան կամ մանկական սննդի խանութում: Այն պետք է օգտագործվի նաև կաթնային խառնուրդների պատրաստման համար։
Հինգ ամսական երեխային օրական կարելի է տալ մինչև 50 մլ հյութ։ Այս բաժինը չպետք է գերազանցի, որպեսզի ավելորդ բեռ չստեղծվի փշրանքների մարմնի վրա։ Շատ ուշադիր ներմուծեք հյութեր, որոնք հաճախ ալերգիա են առաջացնում՝ նարինջ, ելակ, ազնվամորու կամ այլ: Դիաթեզի ամենափոքր դրսևորման դեպքում երեխայի սննդակարգից հանեք բոլոր կասկածելի մթերքները։
Հացահատիկային ապրանքների ներմուծում
Այժմ, երբ ձեր փոքրիկն արդեն հաճույքով ուտում է բանջարեղենի և մրգային խյուս, ժամանակն է նրա սննդակարգ մտցնել շիլա: Դիտարկենք այս հարցը ավելի մանրամասն.
- Հնդկաձավար. Ամենաօգտակար հացահատիկներից մեկը, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ և պղինձ, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ, այն ալերգիա չի առաջացնում, այն հիանալի ներծծվում է երեխաների կողմից։ Հատկանշական է, որ արտասահմանում այն կարելի է գնել միայն դեղատնից՝ այնտեղ այն հավասարեցվում է դեղամիջոցի։
- Բրինձ. Այն գնահատվում է իր բարձր սննդային արժեքով և ակտիվ սննդային մանրաթելերի առկայությամբ, որոնք նպաստում են կղանքի նորմալացմանը:
- Վարսակի ալյուր. Եփած վիճակում այն անսովոր համեղ է, հատկապես, եթե վրան մի քիչ կարագ ավելացնեք։ Երեխաները սիրում են այն, բացի այդ, այս հացահատիկը հարուստ է բջջանյութով, ավելին, այն իդեալական է թերքաշ երեխաների համար։
- Սեմոլինա. Սրտանց, բայց ոչ յուրաքանչյուր երեխայի համար հարմար, քանի որ կարող է ալերգիա առաջացնել։ Ավելի լավ է չտալ։
- կորեկի ձավարեղեն- 5 ամսից դրա օգտագործումից ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ:
Հիմա շատ են գրում համակցված ձավարեղենի մասին։ Առայժմ դրանք չպետք է ներառվեն երեխայի մենյուում:
Ցանկալի է առավոտյան շիլա տալ, քանի որ նախաճաշը առանցքային կերակուր է, երեխայի տրամադրությունն ու վիճակը ողջ օրվա ընթացքում կախված է էներգիայի պաշարից։ Ստուգեք մեր առաջարկությունները.
- Առաջին անգամ տվեք 1 թեյի գդալից ոչ ավելի շիլա։
- Օգտագործելով որոշակի հացահատիկներ՝ կարող եք կարգավորել երեխայի աթոռը։ Այսպիսով, եթե այն հեղուկ է, ապա երեխային պետք է տալ բրնձի շիլա, անհրաժեշտ է ակտիվացնել աղիների աշխատանքը, առանց վարսակի ալյուրի չեք կարող:
- Հետևեք մարմնի արձագանքին նոր արտադրանքի նկատմամբ. եթե դիաթեզ կամ թուլացած կղանք է առաջանում, ավելի լավ է հետաձգել լրացուցիչ սննդի ներմուծումը 5-7 օրով:
- Մի եփեք շիլա նախօրոք, այնպես որ նրանք կխնայեն ավելի շատ օգտակար նյութեր:
- Նոր շիլա ներմուծելու ժամանակահատվածում ճաշացանկից հանեք այլ հացահատիկային ապրանքներ. ավելի հեշտ է հետևել փշրանքների արձագանքին արտադրանքին:
Չմոռանաք մի քիչ աղ ավելացնել շիլան, ինչպես նաև ավելացնել մի փոքրիկ կտոր կարագ։ Երեխաների կերակուր պատրաստելու համար ապրանքներ գնելիս երբեք մի վերցրեք սպրեդներ կամ այլ փոխարինիչներ. դրանք վնասակար են նույնիսկ մեծահասակների համար, էլ չասած երեխաների համար:
Ինչպես պատրաստել շիլա
Դուք կարող եք գնել պատրաստի հացահատիկ, որը պետք է նոսրացնել տաք կաթով կամ ջրով: Բայց սա, թերեւս, լավագույն տարբերակը չէ, ի վերջո, ապրանքը երբեք չի փոխարինի սովորական սննդին։ Մեկ այլ միջոց է հատիկները սրճաղացով մանրացնել: Մեկ մատուցման համար անհրաժեշտ կլինի մոտ 2 ճաշի գդալ։ գդալներ հնդկացորեն, բրինձ կամ վարսակի ալյուր: Նման շիլան եփում է 10-15 րոպե։ Եթե սուրճի սրճաղաց չունեք, ապա շիլան եռացրեք ինչպես ձեզ համար, ապա անցկացրեք մաղի միջով։
Պետք է քաղցրացնե՞մ շիլան: Դա անհրաժեշտ չէ. Ավելի լավ է երեխային ընտելացնել բնական մթերքների համին։ Շիլայի խտությունը չպետք է լինի շատ հեղուկ՝ մի փոքր ավելի հաստ, քան խանութից գնված թթվասերը։ Կերակրելուց առաջ միշտ ստուգեք, որ ուտեստը շատ տաք չէ։ Առաջին շաբաթներին ավելի լավ է շիլան պատրաստել ջրով կիսով չափ նոսրացված կաթով. երեխայի օրգանիզմը դեռևս չի կարողանում մարսել կովի ամբողջական կաթը։
Արդյո՞ք թույլատրելի է 5 ամսական երեխային մսի արգանակով ապուրներով կերակրելը։
Այս հարցը հաճախ է հնչում կանանց ֆորումներում. Եվ չնայած երեխային մսի արգանակում հնարավորինս շուտ եփելու գայթակղությունը մեծ է, բայց ավելի լավ է դա չանել։ Նույնիսկ նուրբ հորթի կամ հնդկահավի միսը լուրջ բեռ կդառնա փշրանքների մարսողական համակարգի վրա. այն դեռ պատրաստ չէ վերամշակել այդ ապրանքները: Բանջարեղենի խյուսերն ու ապուրները շատ ավելի հեշտ են մարսվում, իսկ երեխաները հաճույքով ուտում են դրանք։
Յուրաքանչյուր նոր ապրանքի ներկայացման համար պահանջվում է առնվազն երեք շաբաթ: Եթե որոշեք բանջարեղենով ապուրին ավելացնել ճակնդեղ կամ, օրինակ, գազար, ապա 20-21 օրվա ընթացքում դուք պետք է հետևեք երեխայի արձագանքին: Եթե հանկարծ այտերի վրա ցան լինի կամ մարսողության խանգարում, դուք պետք է վերադառնաք սովորական ճաշացանկին: Հաճախ երեխայի կղանքում կարելի է նկատել չմարսված սննդի մնացորդներ՝ նոր ապրանքներին հարմարվելու ժամանակահատվածում դա միանգամայն նորմալ է: Արժե անհանգստանալ, երբ լուծ է հայտնվում. այս դեպքում անհրաժեշտ է շտապ դիմել բժշկի, ով կնշանակի համապատասխան բուժում:
Հինգ ամսական երեխայի դիետա
Կախված անհատական հատկանիշներից և կազմվածքից՝ 5 ամսական երեխան կարող է կշռել 5-ից 7 կգ: Միշտ կապեք երեխայի քաշը նրա հասակի հետ, ինչպես նաև հաշվի առեք գենետիկ նախատրամադրվածությունը՝ ցածրահասակ ծնողների համար երեխան դժվար թե մեծ լինի: Երեխայի ամենօրյա սննդակարգը պետք է ներառի հետևյալ ապրանքները.
- մինչև 700-800 մլ մոր կաթ կամ խառնուրդ;
- մինչև 50 մլ հյութ;
- ոչ ավելի, քան 50 գ բանջարեղենի խյուս;
- 3 գ բուսական յուղ;
- դեղնուցի քառորդ մասը;
- շիլա - ոչ ավելի, քան 50 գ;
- մոտ 40 գ մրգային խյուս;
- մոտավորապես 30 գ կաթնաշոռ։
Կարագը պետք է շատ քիչ ավելացնել բանջարեղենի խյուսերին և ձավարեղենին։ Օգտակար են միջուկով հյութերը. ավելի լավ է դրանք պատրաստել ինքներդ։ Երեխաները, ինչպես մեծերը, սիրում են սննդի բազմազանությունը, ուստի պետք է զգույշ լինել, որ նույն ուտեստը չմատուցվի օրը երկու անգամ։ Այս մոտեցումը բարելավում է ախորժակը, և օրգանիզմը ստանում է օգտակար բաների ամբողջ շարք։
Հինգ տարեկանում երեխան այլևս չունի այնպիսի խիստ սահմանափակումներ, որքան նախկինում։ Նրա ճաշացանկը գնալով ավելի է ընդլայնվում՝ նրան տալով ավելի ու ավելի համային զգացողություններ։ Նա արդեն ծանոթ է այնպիսի ապրանքների, ինչպիսիք են պահածոները, թթու վարունգը, ապխտած մթերքները։
Սննդի քանակը 5-ից նվազում է մինչև 4-ի, սակայն ապրանքների ընդհանուր ծավալը շարունակում է աճել։
5 տարեկան երեխայի ճաշացանկը պարունակում է մի շարք բարդ և տապակած ուտեստներ՝ կաղամբի ռուլետներ, լցոնած ցուկկինի, լցոնած պղպեղ, տապակած ցուկկինի, բանջարեղենային շոգեխաշած, տարատեսակ բլիթներ, տապակած ձուկ, ասպիկա և այլն։
Նրա սննդակարգում հացահատիկները այլեւս չեն զբաղեցնում հիմնական դիրքը, դրանց բաղադրությունը հեղուկից փոխվում է փխրունի, հացահատիկի նախորդ ցանկին ավելանում է մարգարիտ գարին։ Ճաշերից մեկի ժամանակ սպիտակ կամ սեւ հացի մի կտորն արդեն կարելի է փոխարինել սառը կամ տաք սենդվիչով։
Բացի սովորական թեյից, կոմպոտից, հյութից, նախադպրոցական տարիքի երեխան նախաճաշին կարող է ստանալ կակաո կամ առանց կոֆեինացված սուրճի ըմպելիք։ Թեյի և սուրճի ըմպելիքներին խորհուրդ է տրվում ավելացնել կաթ։
5 տարեկան երեխայի ճաշացանկը պետք է ամեն օր պարունակի մրգեր, բանջարեղեն և միս։ Ձուկ և ձու պետք է տալ շաբաթական երկու անգամ։
Ինչ վերաբերում է ճարպերին, ապա դրանց քանակը մի կողմից պետք է սահմանափակվի, իսկ մյուս կողմից՝ իսպառ չբացակայի։ Բոլոր ուտեստները պատրաստելիս անհրաժեշտ է օգտագործել ձկան և մսի ոչ շատ յուղոտ սորտեր։
Կարագը միշտ պետք է լինի արագ աճող և շարժուն օրգանիզմի սննդակարգում։ Բուսական յուղերն այսօր կարող են գոհացնել իրենց բազմազանությամբ՝ եգիպտացորեն, արևածաղիկ, սոյայի, ձիթապտղի, կտավատի սերմ և այլն: Դրանք նաև պետք է օգտագործել, քանի որ դրանք բոլորը հարուստ են վիտամին E-ով և պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով, որոնցով կարագը չի կարող պարծենալ։
Բուսական յուղը լավագույնս օգտագործվում է աղցաններ պատրաստելու համար, իսկ կարագը սենդվիչների և հացահատիկային ապրանքների համար:.
Նախկինում ցանկացած տարիքի երեխայի մենյուում հատիկաընդեղենը (ոլոռ, սոյա, լոբի, լոբի) այնքան էլ պատվավոր տեղ չէր զբաղեցնում, քանի որ դրանց հիման վրա պատրաստված ուտեստները դղրդյուն և փքվածություն էին առաջացնում, այժմ դուք կարող եք հատուկ մանկական ապրանքներ գնել խանութներից, որտեղ կան. նման տհաճ սենսացիաներ չառաջացնել:
Բանջարեղենն ու մրգերը պետք է տրվեն ոչ միայն վերամշակված, այլև հում վիճակում. Պանրի մեջ պարունակվող բուսական մթերքները բարելավում են մարսողությունը և ամրացնում օրգանիզմը։ Աղցաններ և բանջարեղենային շոգեխաշեր պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում օգտագործել սոխի և սխտորի ոչ դառը սորտեր։ Մի անտեսեք այնպիսի առողջարար բանջարեղեն, ինչպիսիք են բողկը, դդումը և ծովաբողկը։
Քաղցրավենիքից նախադպրոցական տարիքի երեխան կարող է ուտել գրեթե ամեն ինչ, բայց չափավորիսկ եթե ալերգիկ դրսեւորումների հակում չունի։ Մեղրն ու շոկոլադը տասնամյակների ընթացքում եղել են ամենաալերգենիկ մթերքները:
Երեխաների օրգանիզմը չծանրաբեռնելու համար մանկաբույժներին խորհուրդ է տրվում բաշխել սննդի կալորիականությունը։
Նախաճաշին պետք է տալ կերակուրներ, որոնց կալորիականությունը կկազմի օրական պահանջի մոտավորապես 25%-ը։
Ճաշին նախադպրոցականը պետք է ստանա օրվա նորմայի գրեթե կեսը՝ 40%:
Կեսօրին, ծավալուն ճաշից հետո տրվում են ամենաթեթև և հեշտ մարսվող ուտեստները, որոնց կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 10%:
Ընթրիքի ժամանակ երեխան պետք է ստանա մնացած 25%-ը։
5 տարեկան երեխայի ճաշացանկը կարող է լինել, օրինակ, այսպիսին.
Նախաճաշ:
;
կակաո;
մի կտոր սպիտակ հաց՝ կարագով և պանրով։
Իրինա Կամշիլինա
Ինչ-որ մեկի համար պատրաստելը շատ ավելի հաճելի է, քան քեզ համար))
Բովանդակություն
Երեխաներին պետք է առողջ սնունդ տալ: Կարևոր է ընտրել դրանք երեխաների կարիքներին և ցանկություններին համապատասխան: Սնունդը ամբողջական և բազմազան դարձնելու համար դուք կարող եք օգտագործել ամեն օրվա հայտնի մենյուի օրինակները որպես նմուշ:
Մոտավոր մանկական մենյու օրվա համար
Նորածինների զարգացման յուրաքանչյուր շրջան ունի իր դեղատոմսերը: Դրանք հաշվի են առնվում ամեն օրվա մանկական ճաշացանկը կազմելիս։ Դիետայի ճիշտ կազմակերպումը կօգնի գաղափարներ տարիքային բնութագրերի մասին: Այնուամենայնիվ, մանկական մենյուի յուրաքանչյուր նմուշ, որը կարելի է գտնել գրքերում և հոդվածներում, խորհրդատվական բնույթ ունի. դուք հնարավորություն ունեք փոխել այն՝ առաջնորդվելով երեխայի նախասիրություններով:
Մինչև 2 տարի
Մինչև 2 տարեկան երեխայի համար ամեն օր մանկական մենյու կազմելիս պետք է հետևել որոշ առաջարկությունների.
- Մինչև 1 տարեկան երեխաներին պետք է կերակրել միայն խաշած, պյուրեով։
- Այս տարիքային շրջանի երեխային օրական անհրաժեշտ է մինչև 0,6 լիտր կաթնամթերք։
- Տվեք ձեր երեխային խաշած կամ շոգեխաշած բանջարեղեն: Թույլատրվում է օգտագործել թարմ բանջարեղենային աղցաններ, որոնք պետք է խառնել բուսական յուղի հետ։
- 12 ամսականից հետո երեխան կարող է ուտել 50-100 գ միրգ ու հատապտուղ, խմել հյութեր, ժելե, կոմպոտներ։ Նախկինում երեխային թույլատրվում է խյուս և հյութեր:
- Այս տարիքում թխվածքաբլիթները, բլիթները, մարշալը, մարմելադը կարելի է շաբաթական 2-3 անգամ ներառել մանկական ճաշացանկում։
Երեխայի օրվա մենյուի դասավորությունը.
- Նախաճաշ՝ կաթով, թեյով կամ կաթով շիլա:
- 2-րդ նախաճաշ՝ մրգային հյութ։
- Ճաշ՝ աղցան, ապուր, մսային սուֆլե (մինչև 1,5 տարի): Մսի շոգեխաշած կոտլետ (1,5 տարի հետո). Կոմպոտ.
- Խորտկարան՝ կեֆիր կամ կաթ, թխվածքաբլիթներ, մրգեր:
- Ընթրիք՝ բանջարեղենային շոգեխաշել, թեյ։
2-ից 3 տարի
Կարևոր է, որ 2-ից 3 տարեկան երեխայի սննդակարգը ներառի.
- բանջարեղեն և մրգեր, ընկույզներ;
- միս և ձուկ;
- խաշած ձու - 1 անգամ 2 օրվա ընթացքում;
- կաթնամթերք;
- հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ;
- ծովամթերք;
- ձիթապտղի ձեթ;
- թխած ջեռոցում, խաշած կամ շոգեխաշած։
Երեխայի համար ընտրանքային մենյու.
- Նախաճաշ՝ կաթնային շիլա բանջարեղենով կամ եփած ձվով, սենդվիչ կարագով և պանրով, թեյ կաթով, կեֆիրով կամ կակաոյով:
- Ճաշ՝ բանջարեղենային աղցաններ երեխաների համար, ապուր կամ կաղամբով ապուր, շոգեխաշած կամ կարտոֆիլի պյուրե, հավի շոգեխաշած (կոլոլակ), կոմպոտ (հյութ):
- Կեսօրից հետո խորտիկ. խմորեղեն (բլիթ, կարկանդակ, բլիթներ կամ կարճ հաց): Հյութ (կեֆիր):
- Ընթրիք՝ պուդինգ (տապակ) կամ ձկան ֆիլե, ժելե, կեֆիր (հյութ):
4-ից 5 տարի
Երեխայի զարգացման այս ժամանակահատվածում պետք է շարունակել օրական չորս սնունդը։ Դիետան պետք է ներառի ձու, հավ, կաթնամթերք, մրգեր և բանջարեղեն, ձուկ և ձավարեղեն: Ապրանքների հավաքածուն կօգնի երեխային հաղթահարել աճող մտավոր և ֆիզիկական սթրեսը, նպաստել աճին և զարգացմանը: Ստամոքսի վնասներից խուսափելու համար հարկավոր է վերահսկել քաղցրավենիքի քանակը։ Շաքարի պարունակությամբ մթերքները երեխան կարող է օգտագործել ուտելուց հետո կամ կեսօրից հետո: Կրեմով տորթերն ավելի լավ է երեխային առաջարկել միայն տոն օրերին։
Օրինակ ընտրացանկը կարող է այսպիսի տեսք ունենալ.
- Նախաճաշ՝ բրնձի շիլա դդումով, կարագով սենդվիչ, թեյ կամ կակաո:
- Ճաշ՝ սիսեռով ապուր, մսային բոքոն, աղցան, հաց, կոմպոտ:
- Խորտկարան՝ կաթ, թխած խնձոր, սենդվիչներ: Տոնի համար ապրանքները կարող են փոխարինվել տորթերով կամ տորթերով:
- Ընթրիք՝ կաթնաշոռի կաթսա, կաթ։
7 տարեկանի համար
7 տարեկան երեխայի ամեն օրվա մանկական ճաշացանկը պետք է շատ ուշադիր ընտրել, քանի որ երեխան ավելի բծախնդիր է դառնում սննդի նկատմամբ։ Սնուցումը պետք է լինի հավասարակշռված և բարձր կալորիականությամբ էներգիա ապահովելու համար: Օրական օգտագործվող մթերքների օպտիմալ էներգիայի արժեքը հատկապես աշնանը կազմում է մոտ 2500 կկալ։ Սննդի հաճախականությունը պետք է լինի օրական առնվազն 4-5 անգամ։
Այս կանոնների հիման վրա դուք կարող եք կազմել օրվա մոտավոր մանկական մենյու.
- Նախաճաշ՝ կաթնային շիլա, սենդվիչ կարագով։ Թեյ (կակաո):
- Ճաշ՝ առաջին ճաշատեսակ, միս (ձուկ) կողմնակի ճաշատեսակով, աղցան, կոմպոտ, շոկոլադ։
- Խորտկարան՝ կաթսա (պուդինգ), մրգային կամ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ կաթով:
- Ընթրիք՝ շոգեխաշած միս (ձուկ), շոգեխաշած բանջարեղենի կամ հացահատիկի կողմնակի ճաշատեսակ:
Մանկական բաղադրատոմսեր ամեն օրվա համար
Երեխայի առողջությունը որոշվում և ամրապնդվում է նրա ուտած սննդով: Ամեն օր սննդի հավաքածուն պետք է լինի այնպիսին, որ երեխայի սննդակարգում բազմազանություն ապահովի: Պարզ, էժան, հայտնի ապրանքներից կարող եք ստեղծել զարմանալի համեղ և սննդարար ուտեստներ։ Որոշ բաղադրատոմսեր հարմար են ամեն օր օգտագործելու համար։ Դրանք պատրաստելիս տանտիրուհին ոչ մի խնդիր չի ունենա, իսկ երեխայի սնունդը համեղ կլինի։
Պարզ
Մանկական ճակնդեղի կոտլետները ամեն օրվա ճաշացանկի շատ առողջարար և հեշտ պատրաստվող մասն են։ Այս ուտեստը վառ գույն ունի, որը կարող է հետաքրքրել երեխային։ Կոտլետները նույնպես հիանալի, նուրբ համ ունեն։ Կազմը:
- ճակնդեղ - 2 հատ;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- հնդկաձավարի ալյուր - 2 ճ.գ. լ.;
- համեմունքներ.
Ինչպես պատրաստել.
- Աղացած ճակնդեղ պատրաստելու համար նախ պետք է եռացնել կամ թխել, հովացնել, կեղևը հանել։ Պատրաստի բանջարեղենը մանրացնել քերիչով։ Այն խառնել կաթնաշոռի և ձվի հետ՝ համասեռ զանգված ստանալու համար։
- Ստացված խառնուրդի մեջ լցնել մանր կտրատած սխտորը, ալյուրը և համեմունքները։ Աղացած բանջարեղենը գդալով հունցել։
- Տաքացրեք տապակը ձիթապտղի յուղով: Ճակնդեղի խառնուրդը ճաշի գդալով լցնել տաք ուտեստի մեջ։ Տապակել յուրաքանչյուր կոտլետը երկու կողմից։ Պատրաստի ուտեստը մատուցում ենք թթվասերով։
տնտեսական
Մանկական ճաշացանկի համար դժվար է գտնել խոհարարական բաղադրատոմսեր, որոնք օգտակար ու գրավիչ կլինեն երեխայի համար։ Ծաղկակաղամբը էժան է, նուրբ և համեղ: Այն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, այս բանջարեղենից կարելի է էժան ուտեստներ պատրաստել։ Պատրաստել կաղամբը՝ օգտագործելով հետաքրքիր բյուջետային բաղադրատոմս։ Ապրանքներ:
- ծաղկակաղամբ - 200 գ;
- պանիր - 50 գ;
- թթվասեր - 2 ճ.գ. լ.;
- աղ.
Պատրաստեք թեթև մանկական ուտեստ՝ ըստ հրահանգների.
- Ջրի կաթսա դնել կրակի վրա, սպասել, մինչև այն սկսի եռալ։ Հեղուկը մի փոքր աղացրեք։
- Կաղամբը պետք է բաժանել փոքր ծաղկաբույլերի։
- Կաղամբը ուղարկեք ջրի մեջ, եփեք մոտ 10 րոպե։ Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, լցնում ենք քամոցի մեջ։
- Մի քիչ ջուր թողնելով, կաղամբը տեղադրեք բլենդերի մեջ, որպեսզի այն խյուսի վերածվի: Կաթսայի մեջ դնել մանր կտրատած բանջարեղենը, ավելացնել մի քիչ թթվասեր, քերած պանիր։ Խառնել և մի փոքր տաքացնել։ Սնունդը եփելիս անընդհատ խառնել։ Մատուցելիս զարդարել քերած պանրով։
Առողջ սնունդ
Երեխայի համար ամեն օրվա առողջ սնունդը ներկայացված չէ առանց բանջարեղենի։ Դրանցից շատերն ունեն բուժիչ հատկություններ, կարող են օգտագործվել ընտանիքի կողմից կամ երեխաների սննդակարգի համար։ Ավելացրե՛ք դրանք մենյու, և ճաշատեսակները կդառնան ոչ միայն առողջարար, այլև սննդարար։ Երեխան կգնահատի նուրբ կրծքերի համը՝ համակցված բանջարեղենի կտորների հետ։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
- հավ - 0,6 կգ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ;
- սխտորի նետեր - 50 գ (կամ 2 մեխակ սխտոր);
- համեմունքներ.
Խոհարարության հրահանգներ.
- Հավի միսը կտրատել փոքր խորանարդիներով, պղպեղով և մի քիչ աղով։ Կրծքագեղձերը մի քանի րոպե թողեք մարինացվեն։
- Բանջարեղենը խոշոր կտորներով կտրատել, մի քիչ աղ ավելացնել։
- Բանջարեղենն ու հավը կարող եք շոգեխաշել։ Մանկական բաղադրատոմսերը պատրաստվում են արագ և պարզ դանդաղ կաթսայում: Տեղադրել միսն ու բանջարեղենը ծակած գործիքի մեջ: Ներքևում ջուր լցնել, ընտրել «Գոլորշի» ռեժիմը, ժմչփը դնել կես ժամ: Երբ ազդանշանը հնչի, հավը պատրաստ կլինի։
Մանկապարտեզից
Մանկապարտեզի խոհանոցն առաջարկում է առողջ սնունդ նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար։ Յուրաքանչյուր ուսուցիչ և երեխա հիշում է մանկապարտեզում մատուցվող սովորական սնունդը: Մայրիկը նույնպես պետք է իմանա այս հաստատության ուտեստների բաղադրատոմսը, որպեսզի իրականացնի սնուցման ճիշտ կազմակերպումը: Տապակը ոչ միայն զգալի օգտակարություն ունի, այլև մանկուց ծանոթ հրաշալի համ ունի։ Այն պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- սեմոլինա - 2 ճ.գ. լ.;
- թթվասեր - 100 գ;
- աղ;
- շաքարավազ;
- ձու - 1 հատ.
Խոհարարության հրահանգներ.
- Կաթնաշոռը քսում ենք մաղով կամ մանր քերիչով։
- Ձուն հարել շաքարավազի հավելումով։ Կաթնաշոռին լցնել խառնուրդը, ձավարը, կարագը, չամիչը և թթվասերը աղով։ Խառնել ամեն ինչ:
- Ստացված զանգվածը լցնում ենք տապակի մեջ, որը նախ պետք է ցանել պաքսիմատով։ Կաթնաշոռը հարթեցրեք, վրան քսեք թթվասերով։ Տապակը դնել ջեռոցի մեջ, թխել պարունակությունը 40 րոպե։
Երեխայի մոտ ալերգիաներով
Ալերգիա ունեցող երեխաների համար նախատեսված բաղադրատոմսերը չպետք է պարունակեն ապրանքներ, որոնք ունեն ալերգենների հատկություններ: Սակայն դա չի նշանակում, որ ճաշացանկից մանկական սնունդը համեղ չի լինի։ Երեխայի համար ծաղկակաղամբով և կոլրաբիով նուրբ, թեթև ապուր պատրաստեք։ Կազմը:
- կոլրաբի - ½ ցողուն;
- ծաղկակաղամբ - 4 ծաղկաբույլ;
- վարսակի փաթիլներ - 2 ճ.գ. լ.;
- մաղադանոս արմատ;
- Սամիթ;
- մաղադանոս;
- արգանակ - 1 լ;
- թթվասեր.
Ինչպես պատրաստել դիետիկ սնունդ.
- Մաքրել կոլրաբիի և մաղադանոսի արմատները, կտրատել բարակ շերտերով։ Մի փոքր տաքացրեք դրանք կարագով կաթսայի մեջ։
- Մսով կամ բանջարեղենի արգանակով կաթսա դնել կրակի վրա։ Հեղուկի մեջ ավելացնել կաղամբը, կտրատած արմատները և վարսակի ալյուրը։
- Ապուրը եփեք, մինչև բանջարեղենը փափկի։ Մատուցելիս համեմել թթվասերով, խոտաբույսերով։
Համեղ և արագ բաղադրատոմսեր երեխաների համար ամեն օրվա համար
Ճաշացանկը, որը դուք պատրաստում եք փոքր երեխայի համար, կներառի որոշակի ուտեստներ: Դրանք ճիշտ և արագ պատրաստելու համար օգտագործեք մանկական բաղադրատոմսեր։ Ինտերնետում կամ գրքերում դրանք գտնելը հեշտ է, բայց ամենահեշտ ճանապարհը տեսանյութի հրահանգ դիտելն է։ Նրանցից շատերը հեշտ են, պարունակում են արագ պատրաստվող բաղադրատոմսեր: Անհրաժեշտ է, որ ճաշատեսակները լինեն համեղ, առողջարար ողջ ընտանիքի համար, ալերգիա չառաջացնեն։ Ճիշտ ընտրված բաղադրատոմսերը կդիվերսիֆիկացնեն ձեր երեխայի սննդակարգը, առողջություն և էներգիա կհաղորդեն նրան:
