Բլենդերի մեջ կանաչի կոկտեյլը բուժիչ է։ Կանաչ սմուզիները կախարդական առողջարար ըմպելիքներ են: Կանաչ կոկտեյլ հրթիռային վառելիք

Կանաչ կոկտեյլները վերջերս շատ տարածված են աշխարհում։ Եվ սա ինչ-որ տուրք չէ նորաձեւությանը:

Կանաչի կախարդական ուժը

Բոլորը գիտեն, որ սննդի մեջ լավագույնն է բնական արտադրանք օգտագործելը։ Նույնիսկ դրանցից ամենապարզը կարող է ամբողջությամբ շրջել մարդու սնուցման ընդհանուր ընդունված գաղափարը: Բարօրության և առողջ ապրելակերպի համար կանաչ սմուզիները շատ օգտակար են։ Ի՞նչն է նրանց մեջ հետաքրքիր, և ինչո՞ւ են գիտնականներն այդքան վստահ խոսում որոշ յուրահատուկ հատկությունների մասին: Բոլոր հարցերին պատասխանելու համար նախ պետք է զբաղվել կազմով։ Հայտնի է, որ կանաչ սմուզիները խառնուրդներ են, որոնք ստացվում են բանջարեղենի, մրգերի և խոտաբույսերի հարելով։ Ամբողջ ցուցակի վերջին բաղադրիչն ամենակարևորն է։ Դա բույսի բաղադրիչն է, որը պարունակում է հիմնական սննդային բաղադրիչներից մեկը՝ քլորոֆիլը։ Այն բույսի համար նույն դերն է խաղում, ինչ արյունը մարդու մարմնի համար: Օգտագործելով արևի էներգիան բարդ քիմիական փոխակերպումների միջոցով՝ այն սինթեզում է նրանց համար սնունդ և հագեցնում թթվածնով։ Մարդու համար այս հատկությունը կարող է իսկական դեղամիջոց դառնալ, էլ չեմ խոսում վիտամինային հարուստ բաղադրության և օգտակար միկրոտարրերի համալիրի մասին։ Հետաքրքիր է, որ սպիտակուցի պարունակությամբ կանաչին նույնիսկ գերազանցում է մսին։ Թերևս դա է պատճառը, որ բուսակերներն ավելի քիչ են հիվանդանում, քան խորովածի սիրահարները։

Նվեր հում սննդի մասնագետներին

Մարդկային սնունդը նկատելիորեն փոխվել է կրակի գալուստով: Ուտելիքը դարձել է շատ ավելի համեղ ու ախորժելի։ Բայց դժվար թե այս դեպքում խոսենք օգուտների մասին։ Ջերմային մշակման արդյունքում արտադրանքը, որպես կանոն, փոխում է ոչ միայն համը, այլև բաղադրությունը և ոչ միշտ դեպի լավը։ Առողջ սննդակարգի կողմնակիցները, ուսումնասիրելով այս խնդիրը, եկել են այն եզրակացության, որ լավագույն սնունդը այն սնունդն է, որը ջերմային մշակման չի ենթարկվել։ Նույնիսկ ձևավորվեց մի ամբողջ միտում, որը կոչվում էր «հում սնունդ»: Այս ուղղության կողմնակիցների կարծիքով՝ հենց կանաչ սմուզիներն են մարդուն տալիս այն առողջությունը, որի մասին երազում են բոլորը։ Իհարկե, դուք կարող եք պարզապես կենդանի ուտել մի փունջ մաղադանոս կամ ծամել խտուտիկի մի քանի տերեւ, բայց դա դժվար թե որևէ մեկին հաճույք պատճառի։ Բացի օգուտներից, սնունդը պետք է նաև գեղագիտական ​​հաճույք պատճառի։

Միայն համատեղ ջանքերով կարելի է հասնել ցանկալի արդյունքի։ Այս դեպքում կոկտեյլը պարզապես տալիս է նման բացառիկ հնարավորություն։ Իսկ եթե սովորական կանաչեղենի մեջ ավելացնեք բուրավետ և առողջարար մրգեր, իսկ հետո խտությունը կարգավորեք ջրով, կարող եք ստանալ կատարյալ արտադրանք։

առողջարար ըմպելիք

Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ այս օրերին ներառում են հրաշալի կանաչ սմուզիներ իրենց սննդակարգում: Կախարդական ըմպելիքների բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են և պատրաստման համար հատուկ հմտություններ և ճարտարություն չեն պահանջում։ Վերցրեք, օրինակ, մի խառնուրդ, որը ներառում է 1 խնձոր, 1 կիվի, կես բաժակ ջուր, ինչպես նաև մի փոքր կանաչ հոդատապ, եղինջ, դանդելիոն և սոսի։

Անուշաբույր բաղադրությունը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները միաժամանակ լցնել բլենդերի մեջ և լավ հարել մինչև համասեռ զանգված ստանալը։ Այս ըմպելիքի համը հիմնականում կզգա միայն կիվի։ և ոչ ոք չի կռահի բաղադրիչների իրական հավաքածուն:

Եթե ​​պարզվում է, որ բաղադրությունը չափազանց մեղմ է, ապա կարող եք ավելացնել՝ քաղցրության համար՝ մի քիչ արմավ կամ մեղր, դառնության համար՝ կոճապղպեղ, թթվի համար՝ լայմ կամ կիտրոն, իսկ համեմունքի համար՝ դարչին։ Ահա թե ինչի համար են օգտակար կանաչ կոկտեյլները. դուք ինքներդ կարող եք բաղադրատոմսեր հորինել՝ հավատարիմ մնալով մեկ հիմնական կանոնին. Առավելագույն մարսողության համար ավելի լավ է պահպանել որոշակի հարաբերակցություն՝ կանաչի և մրգեր պետք է լինի 40:60: Այս դեպքում կոկտեյլի համը կլինի ամենահավասարակշռվածը։

Ապրանքի հատկությունները

Հետաքրքիր է, թե ինչ են տալիս մարդկանց կանաչ սմուզիները: Օգուտներն ու վնասները պետք է ուսումնասիրեն դրանք օգտագործողները։ Ոմանք նման խառնուրդներն անվանում են բուժիչ, և դա ճիշտ է։ Անսովոր կոկտեյլները շատ դրական հատկություններ ունեն.

1. Նրանք շատ սննդարար են և հեշտությամբ ներծծվում են մարդու օրգանիզմի կողմից։
2. Խառնուրդները հաճելի են համին և դուր են գալիս ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին։
3. Նրանք թույլ են տալիս բավարարել կանաչապատման ամենօրյա կարիքը, և, ինչպես գիտեք, այն ունի այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է կյանքի համար։
4. Նման սնունդը կարելի է լիարժեք համարել, քանի որ այն պարունակում է մանրաթել։
5. Հավասարակշռված խառնուրդները հիանալի կերպով ազդում են մաշկի վիճակի վրա։
6. Ապրանքը օգնում է լուծել ավելորդ քաշի հետ կապված խնդիրները և մաքրել օրգանիզմն ավելորդ տոքսիններից։

Սա ընդամենը մի փոքր մասն է այն բանի, ինչ տալիս են կանաչ սմուզիները: Օգուտն ու վնասն այս դեպքում անբաժան են միմյանցից։ Արգելված գիծը չհատելու համար անհրաժեշտ է.

• ուտել միայն թարմ պատրաստված խառնուրդներ կամ պահել դրանք սառնարանում ոչ ավելի, քան մեկ օր;
• իմանալ չափը ամեն ինչում;
• մի կերեք կոկտեյլ, եթե այն պարունակում է ապրանքներ, որոնք որոշակի անձի մոտ առաջացնում են ալերգիկ ռեակցիա կամ նմանատիպ այլ բարդություններ:

Անհրաժեշտ սարքավորումներ

Խմիչքը ճիշտ պատրաստելու համար պետք է ուշադիր դիտարկել սարքավորումների ընտրությունը: Մի օգտագործեք մսաղացներ կամ հյութեղացուցիչներ: Նրանք ցանկալի արդյունք չեն տա։ Միայն բլենդերը կարող է լավ կատարել այս աշխատանքը։ Կանաչ սմուզիների համար ավելի լավ է օգտագործել ոչ թե սուզվող, այլ ապակու տիպի տարբերակ։ Բացի այդ, ամեն ինչ շատ ավելի արագ կստացվի, եթե ոչ երկու, այլ չորս դանակներ ամրացվեն ներքևում: Եվ, իհարկե, իշխանություն: Այն պետք է լինի առնվազն հազար վտ: Նման ցուցիչներով սարքը կարողանում է կատարելապես մանրացնել տարբեր կարծրության արտադրանքը։ Այն չի ճմրթվում, բայց մանրացնում է յուրաքանչյուր կտորը՝ նույնիսկ ամենապինդը վերածելով փարթամ գունավոր փրփուրի։ Վառ ներկայացուցիչներն են, օրինակ, Binaton ապրանքանիշի բլենդերը, որոնք այժմ մեծ քանակությամբ հայտնվել են խանութների դարակներում։ Հիմնական բանը այն է, որ ստացիոնար սարքում, բացի բավարար քանակությամբ դանակներից և լավ հզորությունից, պետք է լինի.

1. Արագության կարգավորիչ, որը թույլ է տալիս ընտրել տարբեր ապրանքների համար ցանկալի պարամետրերը:
2. «Դադար» կոճակը բեռնարկղը վերաբեռնելու հնարավորության համար:
3. Ապակե կամ ամուր պլաստիկ աման։

Հակառակ դեպքում ամեն ինչ կախված է հենց տանտիրուհու ընտրությունից։

Ապրանքի համադրություն

Յուրաքանչյուր ոք կարող է ունենալ իր սիրելի կանաչ կոկտեյլը: Բաղադրատոմսը հիմնականում կախված է ճաշակի նախասիրություններից և ցանկալի վերջնական արդյունքից։ Ամենօրյա օգտագործման համար կատարյալ է դասական համադրությունը՝ բաղկացած մեկ խնձորից, կես բանանից, մեկ բաժակ կաղամբից (կամ սպանախի տերևներից), 100 գրամ ջրից և 2-3 սառույցի խորանարդից։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ևս կես բաժակ մաղադանոս։ Այս քանակությունը կբավարարի ածխաջրերով, սպիտակուցներով և մանրաթելերով հարուստ նման ըմպելիքի երկու չափաբաժին պատրաստելու համար։ Եթե ​​խնձորի համը այնքան էլ հաճելի չի թվում, ապա այն կարելի է փոխարինել ելակով կամ մեկ այլ հատապտուղով (կամ մրգով):

Նիհար կազմվածքի մասին երազողների համար հատկապես օգտակար կլինի հետևյալ բաղադրատոմսով պատրաստված կոկտեյլը՝ վերցրեք ½ բանան և կես բաժակ կտրատած վարունգ, սպանախի տերևներ, արքայախնձոր, հունական յոգուրտ և ջուր սպանախի մեկ ցողունի համար։ Բայց այս խառնուրդները չարաշահել չի կարելի։ Ավելի լավ է դրանք խմել օրական 2 անգամից ոչ ավելի (առավոտյան և երեկոյան), որպեսզի ստամոքսը չծանրաբեռնվի։ Մի կուլ տվեք բաժակի պարունակությունը մեծ չափաբաժիններով: Ավելի լավ է խառնուրդը քամել ատամների միջով։ Այդպես շատ ավելի համեղ կլինի։ Իսկ մնացածը պարզապես պետք է փորձել չխախտել բաղադրատոմսը։

Սարքավորումների ընտրություն

Վաղ թե ուշ գալիս է այն պահը, երբ դուք պետք է կատարեք ձեր ընտրությունը և որոշեք, թե որ կանաչ սմուզի բլենդերն է լավագույնը: Համապատասխան տարբերակի բացակայության դեպքում, իհարկե, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ սարք: Օրինակ, մթերքները կարող են մանրացնել նաև կոմբայնը, հյութեղացուցիչը կամ մսաղացը: Հարցն այն է, թե ինչպես են նրանք դա անելու, և ինչպիսի՞ տեսք կունենա խմիչքը: Որպես կանոն, նման հարցերը լուծվում են փորձի ու սխալի միջոցով։ Բայց ավելի լավ է իզուր ժամանակ չկորցնել, այլ անմիջապես դիմել մասնագետներին ու ընտրել ձեզ հարմար մոդելը։

Բրենդերը, ինչպիսիք են Bosch-ը, Philips-ը, Braun-ը, Moulinex-ը կամ Vitec-ը, կկարողանան առանց ավելորդ դժվարությունների կարգավորել խնդիրը: Հարցն այն է, թե որքան ժամանակ կպահանջվի: Որոշ մոդելների հզորությունը հեռու է ցանկալիից, ուստի ավելի լավ է փնտրել առնվազն 1000 վտ հզորությամբ այլ տարբերակ:

Կախարդական առողջարար ըմպելիքներ. այսպես կարելի է անվանել կանաչ սմուզիներ, որոնք այնքան հեշտ են պատրաստվում և չափազանց առողջարար:
Մեզ անհրաժեշտ է միայն կանաչի, թարմ բանջարեղեն կամ մրգեր և բլենդեր:
Արդյունքը ուժի և էներգիայի ալիք է, ուժեղ իմունիտետ և լավ տրամադրություն:

Կանաչ սմուզիների առավելությունները.
Կանաչ սմուզիները շատ սննդարար են՝ շնորհիվ իրենց բարձր սպիտակուցների և ամինաթթուների պարունակության, դրանք հագեցվածության զգացում են հաղորդում՝ առանց ստամոքսի ծանրության պատճառելու։

Այս ըմպելիքները շատ հարուստ են հանքային աղերով և միկրոէլեմենտներով, վիտամիններով և քլորոֆիլով:

Կանաչ սմուզիները պարունակում են բջջանյութ, որն անհրաժեշտ է աղիների բնականոն աշխատանքի և օրգանիզմից տոքսինների ու վնասակար նյութերի հեռացման համար։

Կանաչիով կոկտեյլները արագ և առավելագույն ամբողջականությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից։
Կանաչ սմուզին օգնում է նորմալացնել քաշը և մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից, օգնում է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժմանը։

Այս ըմպելիքները տոնուս են հաղորդում, տալիս են թեթևություն և էներգիա:

Նրանք շատ օգտակար են երեխաների, հղիների և տարեցների համար։ Երեխաներին կոկտեյլներ կարելի է տալ վեց ամսականից։

Կանաչ սմուզիները շատ համեղ են, իրենց մշտական ​​օգտագործմամբ բազմաթիվ դրական հույզեր ու հաճելի սենսացիաներ են առաջացնում։

Ինչպես պատրաստել կանաչ սմուզի.

Անհրաժեշտ է կանաչեղեն (սամիթ, հազար, մաղադանոս, սպանախ, թրթնջուկ, նեխուր, ճակնդեղի և գազարի գագաթներ, եղինջի տերևներ, դանդելիոն կամ այլ կանաչի) և բանջարեղեն (կամ մրգեր) 2:3 հարաբերակցությամբ, այսինքն. 2 մաս կանաչի և 3 մաս բանջարեղեն կամ միրգ (ավելի լավ է բանջարեղենն ու մրգերը չօգտագործել մեկ կոկտեյլի մեջ)։

Ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերի մեջ։

Ցանկալի խտությունը ստանալու համար ավելացրեք ջուր։ Եթե ​​ջուր չավելացնեք, կստանաք թանձր զանգված, որը կարելի է ուտել գդալով։ Կանաչ սմուզիներին կարելի է ավելացնել նաև թարմ քամած հյութեր։

Ցանկալի է օգտագործել կանաչի մուգ կանաչ (օգտակար նյութերի առավելագույն պարունակությամբ)։ Խորհուրդ է տրվում նաև կանաչեղենն անընդհատ փոխարինել՝ ամեն օր օգտագործելով տարբեր բաղադրատոմսեր։

Շեյքերը ավելի լավ է օգտագործել դրանք պատրաստելուց անմիջապես հետո, սակայն անհրաժեշտության դեպքում կարելի է պահել զով տեղում մինչև 3 օր:

Ինչպես խմել կանաչ սմուզիներ.

Օրական ընդունումը 2-4 կանաչ սմուզի է։
Սննդային ալերգիաներից խուսափելու համար ավելի լավ է սկսել փոքր չափաբաժիններից (օրական 1 բաժակ):
Կանաչ սմուզիները կարելի է խմել ուտելուց առաջ կամ ճաշի փոխարեն։

ԿԱՆԱՉ կոկտեյլների բաղադրատոմսեր.
Բաղադրատոմս 1:
♦ խնձոր - 3 հատ;
♦ բանան - 2 հատ.
♦ կիտրոն - ½ հատ: կամ թրթնջուկի տերեւներ;
♦ հազար - 5 տերեւ;
♦ ջուր - 1-2 բաժակ։

Բաղադրատոմս 2:
♦ ելակ - 1 բաժակ;
♦ բանան - 2 հատ;
♦ հազար - 5 տերեւ;
♦ ջուր - 1-2 բաժակ։

Բաղադրատոմս 3:
♦ բանան - 2 հատ;
♦ հազար - 5 տերեւ;
♦ սամիթ (մաղադանոս, թրթնջուկ) - մի քանի ճյուղ;
♦ ջուր - 1 բաժակ.

Բաղադրատոմս 4:
♦ տանձ - 3 հատ;
♦ հազար - 5 տերեւ;
♦ անանուխ - մի քանի ճյուղ;
♦ ջուր - 1-2 բաժակ։

Բաղադրատոմս 5:
♦ բանան - 2 հատ;
♦ մաղադանոս - փունջ;
♦ Եղինջ (quinoa, dandelion) - մի քանի թարմ տերեւ;
♦ ջուր - 1-2 բաժակ։

Բաղադրատոմս 6:
♦ քաղցր սալոր - մի քանի կտոր;
♦ բանան - 1 հատ;
♦ ռեհան - փունջ;
♦ ջուր - 1 բաժակ.

Բաղադրատոմս 7:
♦ կանաչ խաղող առանց կորիզի - 1 բաժակ;
♦ նարնջագույն - 1 հատ;
♦ բանան - 1 հատ;
♦ հազար - մի քանի տերեւ;
♦ ջուր - 1-2 բաժակ։
Բաղադրատոմս 8:
♦ լոլիկ - 5 հատ;
♦ կիտրոն - ½ կտոր;
♦ մաղադանոս, սամիթ - փունջ;
♦ աղացած սխտոր - 1 պճեղ;
♦ ջուր - 1 բաժակ.

Բաղադրատոմս 9:
♦ գազար - 2 հատ;
♦ նարնջագույն - 1 հատ;
♦ մի կտոր թարմ կոճապղպեղի հյութ;
♦ հազար - մի քանի տերեւ;
♦ ջուր - 1 բաժակ.
ԿԱՆԱՉ Կոկտեյլներ - 12 ԱՌՈՂՋԱՐԱՐ ԵՎ ՀԱՄԵՂ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ
Բաղադրատոմս 10:
♦ թթու կաղամբի աղաջուր - ½ բաժակ;
♦ լոլիկ - 4 հատ;
♦ մաղադանոս, սամիթ - 1 փունջ;
♦ ջուր - ½ բաժակ;
♦ մի քիչ շաքար։
ԿԱՆԱՉ Կոկտեյլներ - 12 ԱՌՈՂՋԱՐԱՐ ԵՎ ՀԱՄԵՂ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ
Բաղադրատոմս 11:
♦ վարունգ - 1 հատ;
♦ լոլիկ - 5 հատ;
♦ սամիթ - 1 փունջ;
♦ մի քիչ աղ.
ԿԱՆԱՉ Կոկտեյլներ - 12 ԱՌՈՂՋԱՐԱՐ ԵՎ ՀԱՄԵՂ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ
Բաղադրատոմս 12:
♦ գազար - 1 հատ;
♦ վարունգ - 1 հատ;
♦ նեխուրի արմատ;
♦ սամիթ, մաղադանոս - 1 փունջ;
♦ ջուր - 1 բաժակ.

Կարելի է շատ անսովոր ու համեղ կանաչ խառնուրդներ պատրաստել։
Հիմնական բանը չվախենալ փորձարկումներից և լսել ձեր ճաշակի սենսացիաները:
Իսկ բուժիչ կանաչեղենը հոգ կտանի ձեր և ձեր առողջության մասին:

Կերեք հաճույքով և առողջությամբ:

Մի քիչ տեսություն (Վ. Բուտենկո «Կանաչ կյանքի համար»).
Քլորոֆիլի բուժիչ ուժը

Որքան երկար ենք ապրում աշխարհում, այնքան ավելի մեծ հաճույք ենք ստանում բնությունից:
Երբ առավոտյան, վեր բարձրանալով, հանդիպում ենք եղնիկի, սկյուռիկի կամ որևէ այլ արարածի, սառչում ենք ու այնպես նախանձախնդիր հայացքով նայում նրանց, ասես ուրիշ ոչինչ չկա մեզ համար։
Մենք մեծ առեղծված ենք զգում կենդանիների, ծաղիկների, ծառերի և հատկապես արևի մեջ:
Երբ մենք նայում ենք արևին, մենք զգում ենք երախտագիտության զգացում, որ արևի լույսը հավասարապես հասանելի է մեզանից յուրաքանչյուրին:

Շատերը վայելում են արևը:
Մենք բոլորս ավելի լավ ենք զգում և ավելի առողջ տեսք ունենք, երբ պարբերաբար ժամանակ ենք անցկացնում արևի տակ:
Մենք փորձում ենք հնարավորինս շատ արև ստանալ, ուստի մեր լողազգեստները նվազագույնի ենք հասցրել:

Այնուամենայնիվ, միայն քչերն ունեն պատկերացում արևի լույսի հեղուկ ձևի` քլորոֆիլի մասին:

Քլորոֆիլը նույնքան կարևոր է, որքան արևի լույսը:
Երկրի վրա ոչ մի կյանք հնարավոր չէ առանց արևի լույսի, և ոչ մի կյանք հնարավոր չէ առանց քլորոֆիլի: Քլորոֆիլը հեղուկ արեգակնային էներգիա է: Օգտագործելով քլորոֆիլ, մենք բառացիորեն լողացնում ենք մեր ներքին օրգանները արևի լույսի ներքո:

Քլորոֆիլի մոլեկուլը զգալիորեն նման է մարդու արյան հեմ մոլեկուլին:

Քլորոֆիլը հոգ է տանում մեր մարմնի մասին, ինչպես ամենաուշադիր, սիրող մայրը:

Այն բուժում և մաքրում է մեր բոլոր օրգանները և նույնիսկ ոչնչացնում է մեր ներքին թշնամիներից շատերը, ինչպիսիք են պաթոգեն բակտերիաները, սնկերը, քաղցկեղի բջիջները և այլն:

Կատարյալ առողջ լինելու համար մենք պետք է ունենանք մեր աղիքներում «լավ» բակտերիաների 80-85%-ը: Մեր բարեկամ բակտերիաները արտադրում են շատ կարևոր սննդանյութեր, այդ թվում՝ վիտամին K, B վիտամիններ և բազմաթիվ օգտակար ֆերմենտներ:

Նման «լավ» կամ աերոբ բակտերիաների համար առավել բարենպաստ միջավայրն այն միջավայրն է, որտեղ առկա է թթվածին, քանի որ նրանց այն պետք է շարունակելու աճել և գոյություն ունենալ:
Այդ իսկ պատճառով, երբ մեր բջիջները չունեն բավարար թթվածին, օրգանիզմում հայտնվում են «վատ» բակտերիաներ, որոնք առաջացնում են հսկայական քանակությամբ հիվանդություններ։
Այս պաթոգեն բակտերիաները անաէրոբ են և չեն կարող հանդուրժել թթվածնային գազը:

Ձեր աղիքային ֆլորայի մասին հոգալը կենսական նշանակություն ունի: «Լավ» բակտերիաները հեշտությամբ կարող են ոչնչացվել հակաբիոտիկների, վատ սննդակարգի, շատակերության, սթրեսի և այլնի միջոցով: Այս դեպքում մենք կստանանք «վատ» բակտերիաների 80-90%-ը, որոնք օրգանիզմը լցնում են թունավոր թթվային թափոններով: Կարծում եմ, որ մեր աղիքներում անաէրոբ բակտերիաների գերակշռությունը բոլոր հիվանդությունների առաջնային պատճառն է:

Հին ժամանակներից քլորոֆիլը մարդկանց ծառայել է որպես կախարդական բուժիչ:
Քլորոֆիլը պարունակում է զգալի քանակությամբ թթվածին և, հետևաբար, կարևոր դեր է խաղում աերոբ բակտերիաների պահպանման գործում:

Հետևաբար, որքան շատ քլորոֆիլ օգտագործենք, այնքան լավ կլինի մեր աղիքային ֆլորան և ընդհանուր առողջությունը:

Հաշվի առնելով, որ կանաչեղենը քլորոֆիլի հիմնական աղբյուրն է, դժվար թե լինի ավելի լավ միջոց, քան կանաչ սմուզին:

Ապացուցված է, որ քլորոֆիլն օգնում է կանխել քաղցկեղի և աթերոսկլերոզի բազմաթիվ ձևերը: Բազմաթիվ գիտական ​​հետազոտություններ ցույց են տալիս, որ հազիվ թե գտնվեն այնպիսի հիվանդություններ, որոնց դեպքում վիճակը հնարավոր չլինի բարելավել քլորոֆիլի օգնությամբ։

Քլորոֆիլի բոլոր բուժիչ հատկությունները նկարագրելու համար ես պետք է մի ամբողջ գիրք գրեի։

Ուստի ես ցուցակ եմ կազմել, որը պարունակում է բուժիչ հատկություններից միայն մի քանիսը:

Քլորոֆիլ:
Բարձրացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը;
Օգնում է կանխել քաղցկեղը;
Օրգաններին ապահովում է երկաթով;
Ալկալիզացնում է մարմինը;
Դիմադրում է սննդային տոքսիններին;
Օգնում է անեմիայի դեպքում;
Մաքրում է աղիքային հյուսվածքները;
Օգնում է մաքրել լյարդը;
Օգնում է բարելավել հեպատիտի վիճակը;
Կարգավորում է դաշտանային ցիկլը;
Օգնում է հեմոֆիլիայի դեպքում;
Բարելավում է կաթի ձևավորումը;
Օգնում է բուժել քերծվածքները և բորբոքումները;
Հեռացնում է մարմնի հոտերը;
Դիմադրում է վերքերի բակտերիաներին;
Մաքրում է ատամները և լնդերը;
Վերացնում է բերանի տհաճ հոտը;
Բուժում է կոկորդի ցավը;
Այն հիանալի հավելում է բերանի խոռոչի վիրահատություններից հետո լվանալու համար;
Օգնում է նշագեղձերի բորբոքմանը;
Ներծծում է խոցային հյուսվածքը;
Փափկացնում է ցավոտ հեմոռոյային ցայտունները;
Օգնում է կատարային հիվանդությունների դեպքում;
Բուժում է ոտքերի անոթային համակարգը;
Բարելավում է երակների վարիկոզի վիճակը;
Նվազեցնում է ցավը բորբոքման ժամանակ;
Բարելավում է տեսողությունը։

Մեր մոլորակի վրա եղած ամեն ինչի ամենակարեւոր նպատակը կյանքն է։ Ի՞նչ է մեզ՝ մարդկանց պետք գոյատևելու համար:
Բացի օդից և ջրից, մեր առաջնային կարիքը սնունդն է։ Մարդու սննդի աղբյուրները բույսերն ու կենդանիներն են։

Որտեղի՞ց են բույսերը ստանում իրենց սնունդը: Հողից և անմիջապես արևից:
Միայն բույսերը «գիտեն», թե ինչպես արևի լույսը վերածել ածխաջրերի: Դրա համար էլ նրանք աճում են։
Նրանք ածխաջրեր են վերցնում արևի լույսից, իսկ ածխաջրերից՝ կառուցում են նոր ցողուններ, արմատներ և կեղև և, ամենակարևորը, նոր տերևներ, քանի որ տերևները կարող են ավելի շատ ածխաջրեր արտադրել։

Ահա թե ինչու տերևները հակված են լինել ամենամեծը, համեմատած բույսի մնացած մասերի հետ: Բույսի ճակատագիրը շարունակական աճն է։

Զարմանալի չէ, որ մենք պետք է անընդհատ հնձենք սիզամարգերն ու թփերը, հակառակ դեպքում դրանք կարող են լրացնել ամբողջ տարածքը:
Բույսերի կյանքը կախված է արևի լույսից, իսկ մեր կյանքը՝ բույսերից:
Նույնիսկ երբ մարդիկ ուտում են կենդանիներ, նրանք ուտում են դրանք այն սննդանյութերի համար, որոնք կենդանիները ստացել են բույսերը ուտելուց:
Ահա թե ինչու մարդիկ գրեթե երբեք չեն ուտում մսակեր կենդանիներ և սնվում են միայն խոտակերներով:

Հին պաղեստինյան ուսմունքները, իսլամը և շատ այլ կրոններ արգելում են ուտել այնպիսի գիշատիչ կենդանիներ և թռչուններ, ինչպիսիք են առյուծները, վագրերը, ընձառյուծները, աղվեսները, արծիվները, հավալուսն ու այլն:

Տատիկս հիշում էր, որ պատերազմի ժամանակ իր սոված հարազատները կերել են գիշատիչ կենդանիների ու թռչունների միս ու ծանր հիվանդացել։

Միևնույն ժամանակ, ոչ մի կենդանի արարած (ներառյալ գիշատիչները) չէր կարող գոյատևել, եթե չուտեր բույսերը։ Բոլորս էլ գիտենք, որ շներն ու կատուները ժամանակ առ ժամանակ խոտ են ուտում։

Կանաչները, իրենց բնորոշ թթվածնի և հանքանյութերի բարձր պարունակությամբ, մոլորակի ամենաալկալային մթերքներն են:

Մեր սննդակարգում ներառելով կանաչ սմուզիները՝ մենք կարող ենք պահպանել մեր մարմինը ալկալային և առողջ»:

Կանաչ սմուզիները պատրաստվում են մրգերից և դեղաբույսերից՝ բլենդերի մեջ:

Նրանք լավ են, քանի որ պարունակում են քլորոֆիլ: Դուք արդեն գիտեք քլորոֆիլի ազդեցության մասին։ Սակայն քլորոֆիլի առկայությունը կանաչ սմուզիների միակ առավելությունը չէ։ Նախ, դրանք ավելի էժան են, քան կանաչ հյութերը:

Կանաչեղենից մեծ քանակությամբ հյութ ստանալը շատ դժվար է. մեծ քանակություն է անհրաժեշտ մեկ բաժակ ստանալու համար։
Բլենդերի մեջ պատրաստված կանաչ սմուզիի համար պահանջվում է ընդամենը մի բուռ՝ երկու կանաչի։

Երկրորդ՝ կանաչ սմուզի պատրաստելիս բլենդերում պահպանվում է օրգանիզմին շատ անհրաժեշտ և օգտակար բջջանյութը։

Հյութի արտադրության մեջ դեն ենք նետում թխվածքի մեջ պարունակվող մանրաթելը։
Ցավոք սրտի, մենք անտեսում ենք այն փաստը, որ նավթային թխվածքը (= մանրաթել) սպունգ է, որը, անցնելով ստամոքս-աղիքային տրակտով, կլանում է ամբողջ կեղտը` տոքսինները, խարամները և այլն:
Սակայն կոկտեյլներում մանրաթելն ամբողջությամբ առկա է, և բլենդերի դանակը այն բաժանում է փոքր և հեշտ մարսվող կտորների:

Բջջանյութի պարունակությամբ ամենահարուստ կանաչինն է։ Ցելյուլոզը դրական լիցք ունի, իսկ տոքսինները, տոքսինները և հիվանդություն առաջացնող գոյացությունները մեր օրգանիզմում կրում են բացասական լիցք:

Անցնելով աղեստամոքսային տրակտով՝ մանրաթելը ձգում է ամբողջ կուտակված կեղտը (գումարած՝ ձգվում է դեպի մինուս), և սպունգի նման, կլանելով այն՝ հեռացնում է մարմնից։

Կանաչեղենը կարելի է օգտագործել նաև աղցանների մեջ, բայց հետո այն պետք է շատ երկար ծամել, այլապես մեծ կտորները ստամոքսում ճիշտ չեն բաժանվի ու մարսվի, այսինքն՝ մենք չենք ստանա բոլոր սննդանյութերը։

Ուստի այնքան հարմար է օգտագործել հազար, մաղադանոս և այլն։ կոկտեյլներ պատրաստելու համար՝ բլենդերը մեզ համար կկատարի ամբողջ «ծամելու» աշխատանքը։

Կանաչ սմուզին անպայման պետք է պատրաստել մրգերով։
Հետո դրանք շատ քաղցր ու համեղ են ստացվում։ Եթե ​​պարզվում է, որ կոկտեյլը չքաղցրած է, կամ կանաչի համն է զգացվում, պարզապես պետք է ավելացնել ևս մեկ քաղցր միրգ, օրինակ՝ բանան։

Ամենակարևորն այն է, որ կանաչ կոկտեյլից հաճույք ստանաս ոչ միայն այն խմելու ընթացքում, այլ նաև դրանից հետո, երբ մարմինը քեզ ասում է «Շնորհակալություն»: գերազանց առողջություն և գերազանց կատարում: Եվ, իհարկե, ցնցող տեսք:

Պետք է սկսել քիչ-քիչ կանաչ սմուզիներ խմել։
Եփած սնունդ ուտելու տարիների ընթացքում աղեստամոքսային տրակտի օրգանների պատերը թուլացել են, մկաններն ամբողջությամբ կորցրել են աշխատելու սովորությունը։ Բայց մանրաթելը մարսելու համար ուժ է պետք, ուժեղ ուժեղ մկաններ են պետք:

Հետևաբար, ստամոքս-աղիքային տրակտը աշխատանքին ընտելացնելու, նրա մկաններն ուժեղ դարձնելու համար անհրաժեշտ է աստիճանաբար, որպեսզի չծանրաբեռնվեք։ Սա նույնն է, ինչ ֆիզիկական ակտիվության դեպքում. մարզումները պետք է սկսվեն մկանների աստիճանական զարգացմամբ:

Երբ ամրացնում եք աղեստամոքսային տրակտի մկանները, մարսողության հետ կապված խնդիրներն ինքնին կանցնեն։ Ստամոքս-աղիքային տրակտը կաշխատի ժամացույցի նման, ուտելուց հետո ծանրությունը, մաշկային խնդիրները կվերանան, քաշը կկարգավորվի, իսկ կանաչ սմուզիների բոլոր հրաշալի ազդեցությունները հնարավոր չէ նկարագրել։

Առաջին ամսվա ընթացքում հավատարիմ մնացեք այս նորմին՝ օրական 1 բաժակ համեղ կանաչ սմուզի։

Մրգերի և կանաչեղենի հարաբերակցությունը պետք է լինի այնպիսին, որ այն խմելը ձեզ համար համեղ լինի։
Մեկ ամսից հետո կարող եք սկսել խմել 1,5 բաժակ, իսկ հետո դիտել ինչպես ցանկանում եք, կարող եք նույնիսկ չնչին քանակություն ընդունել օրական երկու անգամ։

Մի քանի ամիս անց կոկտեյլները կարելի է շատ մեծ քանակությամբ խմել։ Ես խորհուրդներ եմ տալիս ընդունված կոկտեյլների քանակի վերաբերյալ, քանի որ դրանք այնքան հիանալի համ են, որ անմիջապես կցանկանաք մեծ քանակությամբ խմել:

Դա պարտադիր չէ, քանի որ դուք կծանրաբեռնեք չմարզված աղեստամոքսային տրակտը, և կարող են խնդիրներ առաջանալ դատարկման հետ։

Բացի այդ, մանրաթելն անմիջապես կսկսի հեռացնել բոլոր տոքսիններն ու բեկորները մարմնից, ինչը կարող է անհանգստություն առաջացնել:
Կոկտեյլներ ընդունելու արդյունքում դուք կազատվեք բոլոր հիվանդություններից և ավելի երիտասարդ տեսք կունենաք։

Միայն օրական կոկտեյլներ խմելով կարող եք համոզվել դրանց հրաշագործ ազդեցության մեջ։

Դրանք պատրաստելը շատ հեշտ է։ Մրգերով և ջրով կանաչիները բլենդերի մեջ պտտվելուց հետո կոկտեյլը պետք է լցնել բաժակի մեջ, իսկ բլենդերը լվանալ ջրով։ Եվ վերջ։

Եթե ​​բլենդերը ցածր հզորության է, ապա պտուղը պետք է կտրել քառորդ կամ ավելի փոքր կտորների, իսկ եթե ձեր բլենդերը լավ և ուժեղ շարժիչ ունի, ապա պտուղը կարելի է կիսով չափ կտրել, իսկ կանաչիները ձեռքերով պատռել:

Կոկտեյլների համար նախատեսված կանաչեղենը հարմար է ցանկացած մուգ կանաչի համար, սակայն առանձնահատուկ արժեք ունեն մոլախոտերը և վայրի բույսերը՝ դանդելիոններ, եղինջներ, եղևնի ասեղներ:

Փաստն այն է, որ մոլախոտերի արմատները շատ խորն են մտնում գետնի մեջ՝ ստանալով այն բոլոր սննդարար նյութերը, որոնք մեզ տալիս է բնությունը:
Բայց «տնական» կանաչեղենը՝ հազարը, մաղադանոսը, սամիթը, այնքան սովոր են, որ մենք ջրում ենք, պարարտացնում և խնամում ամեն կերպ, որ արմատները շատ կարճ են, և այնքան սննդարար նյութեր չեն ստանում, որքան սննդարար նյութերը։ մոլախոտեր.

Բոլոր վայրի բույսերը դարձյալ չեն փչանում մարդու խնամքով և հարմարեցված են բնությունից ստանալու այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է:

Նրանք մեր առողջության իսկական ընկերներն են: Հետևաբար, ձիերը, նապաստակները և այլ կենդանիները, որոնք ուտում են խոտ և վայրի կանաչապատում, չեն տառապում քաղցկեղով, շաքարախտով կամ այլ հիվանդություններով, նրանց չեն ձգում ծխել, խմել և գնալ հոգեվերլուծաբանների մոտ:

Կանաչ սմուզիները մեզ հնարավորություն են տալիս սովորելու բնության՝ ինքն իրեն բուժելու կարողությունից:

Արևի էներգիայով հագեցած կանաչը օգնում է մեզ լինել առողջ, ուժեղ և երջանիկ, քանի որ մեզ հետ կիսում է բնության ուժը և արևի էներգիան:

Սննդի համար հարմար կանաչիների փոքր ցուցակ.

Կանոնավոր աղցան կանաչի, թրթնջուկ, մաղադանոս, սամիթ, կիլանտրո, նեխուր; «սուր» կանաչիներ՝ ջրածնի, նաստուրցիումի (կապուչինի) տերևներ;

Դառը կանաչիներ `դանդելոն;

Մոլախոտեր՝ գերբիլ (մոկրիչնիկ), մանգաղ, առվույտ, քինոա, եղինջ, հոդատապ;

Ուտելի ծաղիկներ՝ նաստուրցիա, կարմիր երեքնուկ, նարգիզ (նարգիզ), քրիզանթեմ և այլն։ հատապտուղների տերևներ՝ ելակի, վայրի ելակի, հաղարջի տերևներ, ինչպես նաև այն տերևները, որոնք սովորաբար հավաքում և չորացնում են թեյի համար; «գագաթներ»՝ գազար, բողկ, ճակնդեղ, կոլրաբի կաղամբի գագաթներ»

Բացարձակապես ցանկացած միրգ հարմար է՝ կիվի, խնձոր, նարինջ և այլն։ Խմիչքները կարելի է ջրով նոսրացնել ցանկացած համամասնությամբ։ Ցանկանում եք ավելի հաստ - ավելացնել: կամ? ջուր.
Եթե ​​ցանկանում եք ավելի հեղուկ ըմպելիք, ապա մեկ կամ երկու բաժակ ջուրը բավական կլինի։

Պարզապես մի՛ խառնեք բանջարեղենն ու մրգերը միաժամանակ՝ մրգերը ստամոքսում մարսվում են կես ժամ, բանջարեղենը՝ 2 ժամ։ Մի խառնեք ընկույզների, սերմերի հետ, քանի որ դրանք «կշռում են» կոկտեյլը։

Կանաչն ինքնին կարելի է համադրել ամեն ինչի հետ։ Կոկտեյլ պատրաստելու համար բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել բլենդերի մեջ։ Սովորաբար կանաչիները նախ լցնում եմ ջրով, խառնում, որից հետո ստացված վառ կանաչ հեղուկին մրգեր եմ ավելացնում))

Կոկտեյլը պետք է ընդունել առավոտյան կերակուրից 20 րոպե առաջ:

Կանաչ կոկտեյլ «Հրթիռային վառելիք» Վիկտորյա Բուտենկոյից.

Երկու բաժակ կանաչ կամ կարմիր առանց կորիզների խաղող, երեք ոսկե կիվի, մեկ հասած նարինջ, կեղևավորված, ալոե վերայի մեկ փոքր տերեւ, հինգ կարմիր գազար, երկու բաժակ ջուր։

Սմուզի (կոկտեյլ) Վիկտորյա Բուտենկոյի ընտանիքից.

Սպանախի տերեւներ, ջուր, արքայախնձոր եւ մեկ մանգո։

Super Green Smoothie.

Սպանախի տերևներ, մեկ վարունգ, նեխուրի ցողուններ, կիլանտրո, ջուր, աղ ըստ ցանկության։

Կալցիումի շեյք ատամների և ոսկորների համար.

Երկու լոլիկ և խատուտիկի մի մեծ փունջ, ջուր, աղ ըստ ցանկության։

Մրգային կոկտեյլ.

Հազար, ձմերուկ.

Հազար, մեկ բաժակ կարմիր խաղող, մեկ միջին չափի նարինջ, բանան, ջուր։

Բուժիչ կոկտեյլ.

Մեկ բաժակ բնական խնձորի հյութ, բանան, մեկ մանգո, մեկ փոքր կտոր ալոե, ցանկացած կանաչի, ջուր։

Հատապտուղների պուդինգ.

Նեխուրի ցողուններ, երկու բաժակ թարմ հատապտուղներ (ոչ սառեցված), բանան, ջուր։

Առավոտյան կոկտեյլ Վիկտորյա Բուտենկոյից.

Դանդելիոնի չորս փունջ, նեխուրի երկու ցողուն, մի փոքրիկ կտոր կոճապղպեղ, երկու դեղձ, կես արքայախնձոր։

Առավոտյան սմուզի սիսեռի ծիլերը

Սիսեռի ծիլերը բլենդերի մեջ խառնել ջրի հետ։

Կոկտեյլի բաղադրատոմսը Մարինա Գլադկիխից.

Երեք կեղևավորված նարինջը բլենդերի մեջ խառնեք կոճապղպեղի մի փոքրիկ կտորի հետ։

Սպանախ կոկտեյլ խտուտիկի տերեւներով

100 գր. սպանախի տերեւներ, նույնքան խատուտիկի տերեւներ, 3 բանան, 2 բաժակ ջուր։ Ամեն ինչ խառնեք բլենդերի մեջ և պատրաստ եք:

Green Watercress Smoothie.

100 գր. ջրցան, մեկ բանան, մի բաժակ ջուր։

Կանաչ սմուզի առողջություն

Կանաչ կոկտեյլ Գարուն

Մեծ ուրախությամբ վերցրեք սպանախի կանաչ տերեւները, ավելացրեք անանուխի մի քանի տերեւ, արևածաղկի բողբոջները, ջուրը և բլենդերի մեջ խառնեք 2 կիվիի, խնձորի և բանանի հետ։ Հաճույքով վերաբերվեք ուրիշներին և խմեք))

Ճաշի կոկտեյլ (սննդարար) բողբոջած մունգով

Ես ու ամուսինս ինքներս ենք մշակել բաղադրատոմսը:

Պահանջվում է.

Ծլած մունգ, 2 քաղցր պղպեղ, 1 վարունգ, 2 պճեղ սխտոր, խոտաբույսեր, ցանկության դեպքում աղ, կեֆիր։

Ամեն ինչ խառնել, լցնել կեֆիրը և խառնել բլենդերի մեջ։ Կոկտեյլը առատ է ստացվում, 1 բաժակից ավել չեք խմի։ Պարզապես այն, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է ճաշի համար:

Նրանք հագեցնում են, տալիս են մեծ էներգիա, վիտամինային ռումբ են և մեծ քանակությամբ բջջանյութ են մատակարարում օրգանիզմին։ Հոլիվուդյան աստղեր Գվինեթ Փելթրոուն, Ռենե Զելվեգերը կամ Լիվ Թայլերը խենթանում են այս կոկտեյլներից։ Իսկապե՞ս գործում է կախարդական կանաչ խառնուրդը, որը նրանք անվանում են կանաչ հրեշներ:

Դիետայի հեղինակը Վիկտորյա Բուտենկոն է, ով ընտանիքի հետ միասին քարոզում է խիստ վեգան դիետա։ Նրա խոսքով, սա փրկություն է, մասնավորապես, ցանկացած հիվանդությունից. ավելորդ քաշ կամ շաքարախտ. Նա իր առաջին կանաչ կոկտեյլը պատրաստել է 2014 թվականին։ Այդ ժամանակվանից «կանաչ հրեշների» երկրպագուների շրջանակն անընդհատ մեծանում է։ Հոլիվուդում բոլոր աստղերը, ովքեր հոգ են տանում նիհար կազմվածքի մասին, այն խմում են նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի ժամանակ։

Բայց ոչ միայն աստղերն են դարձել տիկին Բուտենկոյի դիետայի երկրպագուները. Ավելի ու ավելի շատ կանայք իրենց օրը սկսում են լատտեի փոխարեն սննդարար կանաչ սմուզիով: Կանաչ սմուզին խորհուրդ է տրվում զբաղված մարդկանց, քանի որ դա լավ միջոց է ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառելու բանջարեղենի առաջարկված չափաբաժինները, որոնք մեզանից շատերը կամ չեն սիրում, կամ ժամանակ չունեն պատրաստելու:

Ինչ է կանաչ սմուզին

Ինչպես անունն է հուշում, սմուզին բաղկացած է կանաչ բանջարեղենից և մրգերից: Առաջարկվող համամասնությունը կազմում է 60% մրգեր և 40% բանջարեղեն: Առաջին կոկտեյլը լավագույնս պատրաստվում է բանջարեղենով, ինչպիսիք են հազարը, կաղամբը, սավոյայի կաղամբը, քանի որ դրանք չեզոք համ ունեն։ Մաղադանոսը, համեմը, անանուխի տերեւները, սպանախն ու եղինջը նույնպես լավ հավելում կլինեն։ Երբ ընտելանում եք կանաչ պարանոցի համին, կարող եք դրանք վերակենդանացնել այնպիսի բաղադրիչներով, ինչպիսիք են թրթնջուկը, սպանախը, մանանեխի կանաչիները, ճակնդեղի տերևները, նեխուրը, բրոկկոլին, ջրհեղեղը, ծնեբեկը:

Եթե ​​խոսքը մրգերի մասին է, ապա ամենից հաճախ անհրաժեշտ է օգտագործել կիվի։ Բնության այս նվերների շնորհիվ կոկտեյլը ձեռք է բերում հետաքրքիր հետհամ:

Որպեսզի կոկտեյլը շատ չխտանա, կարող եք ավելացնել մի քիչ սառույց կամ ջուր։ Այն թույլատրվում է լրացնել թարմ կիտրոնի հյութով, դարչինով, ագավայի օշարակով կամ մի փոքրիկ գդալ մեղրով։ Փոքր քանակությամբ խաղողի կորիզի, կտավատի կամ ձիթապտղի յուղի ավելացումը մեծացնում է ճարպային լուծվող նյութերի կլանումը, ինչպիսիք են վիտամին A, K կամ լյուտեինը: Կանաչ սմուզին ավելի լավ է օգտագործել դրանք պատրաստելուց անմիջապես հետո:

Ինչպես է աշխատում դիետան

Կանաչ բանջարեղենը ֆոլաթթվի և մեծ քանակությամբ մանրաթելի աղբյուր է և այն չի կորցնում նույնիսկ մեխանիկական մշակման ժամանակ։ Դրանք պարունակում են նաև քլորոֆիլի մեծ չափաբաժին, որը կարևոր տարր է մարդու օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Քլորոֆիլը կանխում է երիկամների քարերի աճը, կայունացնում է արյան ճնշումը և ամրացնում սրտի մկանները, բարելավում է իմունիտետը, պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ, դանդաղեցնում է բջիջների օքսիդացման գործընթացը, արագացնում է վերքերի ապաքինման գործընթացը, պաշտպանում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից, հեռացնում է տոքսիններն ու ծանր մետաղները։ օրգանիզմը, ինչպես նաև կարգավորում է աղիքային պարբերականությունը։

Կանաչ սմուզին բարելավում է նաև նյութափոխանակությունը և մաքրում ստամոքս-աղիքային տրակտը։ Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել որպես ապերիտիվ կամ որպես կերակուրներից մեկի փոխարինում։ Մյուս կողմից, այն չի կարող դառնալ ամենօրյա սննդակարգի հիմնական տարրը շատ պարզ պատճառով. Նրա կալորիականությունը տատանվում է 400-ից 800 կկալի սահմաններում, ինչը նշանակում է, որ նման կոկտեյլը չի ​​ծածկում անգամ նվազագույն օրական կալորիականությունը, որը կանանց համար կազմում է 1200-2000 կկալ։ Այնուամենայնիվ, «կանաչ հրեշների» կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նիհարել շաբաթական մինչև մեկ ֆունտ:

Ամփոփելով՝ կարելի է ասել, որ կանաչ սմուզին գարուն-ամառ սեզոնին օրգանիզմը խթանելու համեղ և առողջարար գաղափար է։ Այս պահին ավելի ու ավելի շատ թարմ մրգեր և բանջարեղեն են հայտնվում, ուստի ընտրելու և սննդարար կերակուր պատրաստելու շատ բան կլինի:

Բանջարեղեն, որը կատարյալ է խառնուրդի համար

Ժամանակն է սիրահարվել կոկտեյլներին և սմուզիներին: Պարզապես պետք է բլենդերի ամանի մեջ լցնել ձեր սիրելի մրգերն ու բանջարեղենը, ավելացնել կաթի (ցանկալի է բուսական) ջուր կամ հյութ և խառնել։ Որպես սմուզիի բաղադրիչ կարող են օգտագործվել նաև առողջ սերմեր (կտավատի սերմեր, չիա), սպիրուլինա, մեղր, սառույցի խորանարդիկներ և այլն։ - Ամեն ինչ կախված է մեր նախասիրություններից:

Առանձնահատուկ ուշադրության են արժանի կանաչ բանջարեղենը։ Դրանք բնութագրվում են բարձր սննդային արժեքով և պարունակում են արժեքավոր քլորոֆիլ, որն ունի բարերար ազդեցություն առողջության վրա՝ պաշտպանելով մեզ բազմաթիվ լուրջ հիվանդություններից։ Կանաչ բանջարեղենը պարունակում է նաև ֆոլաթթու, ուստի այն խորհուրդ է տրվում ինչպես հղիներին, այնպես էլ ապագա մայրերին: Որոնք ավելացնել կոկտեյլներին: Ահա մի քանի ակնարկներ

Կալե

Կաղամբի այս բազմազանությունը պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, որոնք խանգարում են ազատ ռադիկալների զարգացմանը՝ դրանով իսկ պաշտպանելով մեզ վաղ ծերացումից և բազմաթիվ հիվանդություններից, այդ թվում՝ քաղցկեղից։ Բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, մասնավորապես՝ C, K, E (սա երիտասարդության և պտղաբերության էլիքսիր է), ինչպես նաև բետա-կարոտին, որը մեր օրգանիզմը վերածում է վիտամին A-ի։ Կաղամբում կան նաև հանքանյութեր՝ երկաթ։ , մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, կալցիում: Պարունակում է հակաքաղցկեղային սուլֆորաֆան: Այս բանջարեղենի օգտագործումը պաշտպանում է քաղցկեղից և սակավարյունությունից, լավացնում է տեսողությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը, լավացնում է արյան շրջանառությունը և հարթեցնում մաշկը։

Կաղամբը կոկտեյլի մեջ. բանջարեղենից հանել կոշտացած մասը, տերևները լվանալ մաղի վրա, չորացնել և դնել բլենդերի ամանի մեջ։ Ավելացնել բանան, լցնել կաթի մեջ (ցանկալի է վարսակ, սոյա կամ բրինձ), ավելացնել մի քիչ մեղր, հարել։

Սպանախ

Շատերի համար այս բանջարեղենը մանկության ամենահաճելի հիշողությունը չէ։ Բայց բանջարեղենն իսկապես համեղ է, պայմանով, որ այն հմտորեն պատրաստված է: Սպանախը կարելի է ուտել նաև հում վիճակում։ Այն սննդարար կոկտեյլի հրաշալի բաղադրիչ է։ Գնահատվում է սպիտակուցների, մանրաթելերի, կարոտինոիդների բարձր պարունակության համար, որոնք գործում են որպես հակաօքսիդանտներ: Սպանախը պարունակում է ֆոսֆոր, կալցիում, երկաթ, վիտամին A, C, PP և B խմբի վիտամիններ: Բանջարեղենը պաշտպանում է քաղցկեղից, աթերոսկլերոզից և վաղաժամ ծերացումից, մարմնի վրա սթրեսի անբարենպաստ ազդեցությունից: Այնուամենայնիվ, սպանախի հետ պետք չէ չափազանց նախանձախնդիր լինել. խոսքը դրանում առկա օքսալատների մասին է։ Եթե ​​դրանք մեծ քանակությամբ մատակարարվեն օրգանիզմին, կարող են խանգարել կալցիումի և երկաթի կլանմանը։

Սպանախ կոկտեյլի մեջ. տերևները լվանալ, չորացնել և խառնել սիրած մրգերի հետ։

մաղադանոս

Եթե ​​դուք այն կապում եք հիմնականում ապուրների և երկրորդ ճաշատեսակների համեմունքների հետ, ժամանակն է փոխել ձեր կարծիքը. մաղադանոսը սննդարար սմուզիների հիանալի բաղադրիչ է: Սա իսկական թագուհի է խոտաբույսերի մեջ։ Այն պարունակում է շատ մեծ քանակությամբ երկաթ, ուստի դրա օգտագործումը պաշտպանում է անեմիայից։ Մաղադանոսի մեջ արժեքավոր են մագնեզիումը, կալիումը, կալցիումը, ցինկը, ֆոսֆորը, վիտամին C, A, E: Մաղադանոսի օգտագործումը բարձրացնում է իմունիտետը, պաշտպանում է գրիպից և մրսածությունից, ունի միզամուղ ազդեցություն, թեթևացնում է PMS-ը, օգնում է ասթմայի, հիպերտոնիայի, երիկամների հետ կապված խնդիրների դեպքում: եւ լյարդ, փքվածություն: Ցանկալի է կանաչեղեն ուտել դաշտանի ուշացման դեպքում՝ դա կօգնի կարգավորել ցիկլը։ Բայց սա դեռ ամենը չէ՝ մաղադանոսը թարմացնում է շնչառությունը։

Կոկտեյլ մաղադանոս. Հեռացրեք ցողունները և լվացեք ու չորացրեք տերևները, այնուհետև լցրեք բանան, մանգոն, տանձ, կիվի և այլն: Կոկտեյլի համը նկատելիորեն կբարելավի կիտրոնի և այլ հյութերը։

Կան մի քանի այլ կանաչ բանջարեղեն, որոնք արժե ավելացնել սմուզիներին: Սրանք են վարունգը, հազարը, նեխուրը, ռուկոլան, եղերդակը. ընտրելու շատ տարբերակներ կան: Հարկ է նշել ավոկադոն, թեև այն պատկանում է մրգերին։ Ճիշտ է, նրա դեպքում կարևոր է հիշել բարձր կալորիականությունը։ Բայց չնայած դրան, ավոկադոն իսկական գանձ է առողջության համար։ Դրա օգտագործումը նվազեցնում է տրիգլիցերիդների և «վատ» խոլեստերինի մակարդակը, պաշտպանում է օրգանիզմը քաղցկեղից և սրտանոթային հիվանդություններից։ Կազմը պարունակում է արժեքավոր ճարպեր, սպիտակուցներ, մանրաթելեր, B խմբի վիտամիններ և A, C, E, PP, K վիտամիններ, ինչպես նաև շատ կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր:

Կանաչ բանջարեղեն կոկտեյլի մեջ

Պարզապես պետք է դրանք լվանալ, մաքրել կեղևը, չորացնել և դնել բլենդերի ամանի մեջ։ Այնուհետև դրանք լցնում են կաթով և ավելացնում են մի քիչ մեղր կամ ագավայի օշարակ՝ համտեսելու համար։ Կոկտեյլը կարող եք հարստացնել նաև մրգերով, սերմերով և այլն։ Կանաչ սմուզիների համը լավագույնս սառեցված է: Խմիչքի հետ բաժակը 10-15 րոպե դնել սառնարանում և վրան սառույցի խորանարդիկներ ավելացնել (կարելի է մանրացնել մնացած բաղադրիչներով)։

Կարևոր է. Կանաչ սմուզիները, թեև առողջ և համեղ են, չպետք է օգտագործվեն չափազանց մեծ քանակությամբ: Մասնավորապես, դա պայմանավորված է օքսալատների առկայությամբ։ Խմեք դրանք շաբաթական 3 անգամ, բայց ոչ ամեն օր, քանի որ շատ հավանական է, որ մենք չափից դուրս կգանք՝ ավելացնելով չափազանց շատ կալորիականությամբ մրգեր, ինչպիսիք են խաղողը կամ բանանը: Այս դեպքում մենք ավելացնում ենք ըմպելիքի էներգիան, սակայն նման հեղուկ սնունդը չի հագեցնում մարդկանց ավելի քան մեկուկես-երկու ժամ։ Հետո մենք քաղց ենք զգում և ավելացնում ենք սննդակարգի կալորիականությունը, քանի որ ուտում ենք սննդի հաջորդ բաժինը։ Օրգանիզմում օքսալաթթվի ավելցուկը կարող է հանգեցնել կալցիումի, երկաթի և մագնեզիումի կլանման խանգարմանը և նույնիսկ երիկամների քարերի առաջացմանը։

Եթե ​​մենք որոշենք ակտիվորեն խմել կանաչ սմուզիներ, ապա պետք է սահմանափակենք սուրճն ու թեյը։ Դրանք պետք է փոխարինվեն ջրով, դա ավելի անվտանգ կլինի առողջության համար, քանի որ այդ դեպքում մենք չենք ավելացնում օքսալաթթվի քանակը։ Քչերը գիտեն, որ սուրճն ու թեյը հարուստ են այս նյութով։ Սա կարող է նպաստել մարմնում նստվածքների ձևավորմանը, այսինքն. քարեր լեղապարկի, միզապարկի, երիկամների մեջ.

Կանաչ սմուզին ոչ միայն հում սննդի մասնագետների ճաշացանկի պարտադիր բաղադրիչն է, այլև «հասարակ մարդկանց» սննդակարգի առողջարար և համեղ հավելումը։ Թե ինչու են այս կոկտեյլներն այդքան օգտակար և ինչպես պատրաստել դրանք, կիմանաք այս հոդվածից։

Վիկտորյա Բուտենկոյի գաղափարներն այնքան պարզ և հեշտ իրականացվող էին, որ անմիջապես հիացնում են բոլոր նրանց, ովքեր իմանում են դրանց մասին:

Ամեն դեպքում, բոլոր ընկերները, ովքեր մեր տանը փորձել են կանաչ սմուզի, անմիջապես սկսում են մտածել բլենդերի մասին։

Ամենից շատ, մոտեցումն ինքնին հետաքրքիր է. փոխանակ ստիպելու իրեն խմբաքանակով կանաչի ծամել, Վիկտորիան գտել է մի հնարամիտ լուծում՝ կարելի է դրանից կոկտեյլներ պատրաստել: Չի առաջարկվում հրաժարվել մնացած ամեն ինչից, ուստի չես կարող այդ գաղափարը մեղադրել կույր ֆանատիզմի մեջ։

Ի՞նչ է կանաչ սմուզին:

Կանաչ սմուզին պատրաստվում է ցանկացած ուտելի «խոտից», ջրից և մրգերից կամ բանջարեղենից: Մրգերի և խոտաբույսերի հարաբերակցությունը մոտ 60-ից 40 է: Բաղադրատոմսերը կարող են շատ բազմազան լինել, միակ բանն այն է, որ անցանկալի հետևանքներից խուսափելու համար ավելի լավ է մրգերը չխառնել բանջարեղենի հետ: Կանաչն ինքնին կարելի է համադրել ամեն ինչի հետ։

Կոկտեյլ պատրաստելու համար բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել բլենդերի մեջ։ Սովորաբար կանաչեղենը նախ լցնում են ջրով, խառնում և ստացվում է վառ կանաչ հեղուկ, ապա դրան ավելացնում են մրգեր կամ բանջարեղեն։

Կանաչ սմուզիի բաղադրատոմսեր

Պետք չէ փնտրել արտասովոր «արտերկրում» բաղադրիչներ։ Ընդհակառակը, որքան բույսը մոտ է բնակության վայրին, այնքան ավելի հեշտ է մարսվում և ավելի շատ օգուտներ է տալիս։

աղցան կոկտեյլներ

Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են բլենդերի մեջ։ Արդյունքը մոտավորապես երկու բաժակ կոկտեյլ է:

Բաղադրատոմս #1

• ցանկացած տեսակի գազար մի փունջ;
• սամիթի փունջի երրորդ մասը;
• մի բաժակ սառը եռացրած ջուր;
• երկու բանան.

Բաղադրատոմս #2

• մի փունջ գազար;
• թրթնջուկ;
• ջուր;
• բանան.

Բաղադրատոմս #3

• աղցան;
• նեխուր;
• Սամիթ;
• մի լոլիկ;
• վարունգ;
• ջուր.

Բաղադրատոմս #4

• աղցան;
• խնձոր;
• թրթնջուկ;
• բանան;
• ջուր/հյութ.

Բաղադրատոմս թիվ 5

• թարմ եղինջի տերևներ կամ գազար;
• մաղադանոս;
• բանան;
• ջուր/հյութ.

Արտադրանքի ստույգ քանակն այստեղ չի նշվում, քանի որ սա ճաշակի հարց է։ Մրգերի և կանաչեղենի հարաբերակցությունը մոտ 60-ից 40 է: Ինչ-որ մեկին ավելի շատ են դուր գալիս թանձր կոկտեյլները, ապա պետք է ավելի քիչ ջուր ավելացնել, իսկ ինչ-որ մեկը ավելի հեղուկ: Այս դեպքում պետք է ավելացնել հյութի կամ ջրի քանակը։ Ինչ-որ մեկը սիրում է ավելի շատ բանջարեղենային կոկտեյլներ, ինչ-որ մեկը սիրում է մրգային կոկտեյլներ, գլխավորն այն է, որ այն համեղ է, և դուք ավելին եք ուզում:

Որո՞նք են կանաչ սմուզիների առավելությունները:

Բոլորը գիտեն, որ կանաչեղենը անհրաժեշտ է և օգտակար առողջության համար։ Կանաչները չեն նշանակում կանաչ բանջարեղեն, թեև դրանք նաև շատ օգտակար են, մասնավորապես «խոտը»՝ տարբեր սորտերի աղցաններ, թրթնջուկ, սամիթ, մաղադանոս, նեխուր, ինչպես նաև ցանկացած վայրի և «ոչ շատ ուտելի կանաչի»՝ ճակնդեղի և գազարի գագաթներ, տերևներ՝ խտուտիկ, սոսի, լինդեն, հոդատապ¹, եղինջ, քինոա և այլն: Որքան շատ բազմազանություն, այնքան լավ:

Պատմականորեն մենք կանաչեղեն ենք կերել լավագույն դեպքում աղցանների մեջ և որպես ճաշատեսակների զարդարանք (չնայած շատերը նման «դեկորացիաներ» չեն ուտում): Վիկտորյա Բուտենկոն մանրամասն ուսումնասիրությունից և գործնական փորձերից հետո առաջարկում է կանաչեղենը ներմուծել ապրանքների առանձին դասի մեջ և օգտագործել որպես սնունդ մրգերի, հացահատիկային և բանջարեղենի հետ միասին:

Ինչու՞ կանաչեղեն ուտել:

Իրականում, գրեթե այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է կյանքի համար՝ բջջանյութ, սպիտակուցներ, ամինաթթուներ, այդ թվում՝ մարդու համար անհրաժեշտ, միկրո և մակրո տարրեր (կալցիում, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ և այլն), վիտամիններ (ավելին, ծավալներով, հաճախ ավելի մեծ, քան բանջարեղենի կամ մսի մեջ) և, ամենակարևորը, քլորոֆիլը, այս ամենը պարունակում է կանաչի:

Ներկայումս մարդիկ աղետալիորեն քիչ մանրաթել են օգտագործում, և դա անհրաժեշտ է աղիների լավ աշխատանքի, օրգանիզմից տոքսինների հեռացման համար։ Պատկերացրեք շատ մետր աղիքներ:

Ամեն օր մենք դրա մեջ լցնում ենք մի փունջ զտված իրեր, օսլա, արտադրանք առանց մանրաթելերի և ներքին կառուցվածքի: Եվ այս ամենը կպչում է աղիների պատերին ու տարիներ շարունակ կուտակվում այնտեղ։

Մանրաթելը մանրաթելային նյութ է։ Անցնելով մարսողական տրակտով` այն կլանում է օրգանիզմի համար ոչ օգտակար տոքսինները և այլ նյութեր։ Բջջանյութը պետք է օգտագործվի օրական առնվազն 30-50 գրամի չափով։ Սակայն «միջին» մարդն ուտում է դրանից ոչ ավելի, քան 10-15 գրամ։

Քլորոֆիլ², ըստ էության, բույսերի արյունն է: Կազմով այն շատ նման է էրիթրոցիտներին՝ կարմիր արյան բջիջներին, միակ տարբերությունն այն է, որ արյան մեջ կա երկաթի մոլեկուլ, իսկ քլորոֆիլում՝ մագնեզիում, ուստի արյունը կարմիր է, իսկ քլորոֆիլը՝ կանաչ։

Մարմինը գրեթե ջանք չի պահանջում մանրացված կանաչի մարսելու համար, և դրա հետ մեկտեղ կան գրեթե բոլոր անհրաժեշտ նյութերը։ Կանաչը օգնում է օրգանիզմին կանխել օքսիդացման գործընթացները։ Ցանկալի է ուտել այն օրը, ոչ թե մի երկու տերեւ, այլ մեկ կամ երկու փունջ։ Դա անելու ամենահեշտ ձևը կանաչ սմուզի պատրաստելն է:

Էլ ի՞նչ են տալիս կանաչ սմուզիները։

• Դրանք թույլ են տալիս զգալի քանակությամբ կանաչեղեն ուտել հում վիճակում՝ առանց աղի և յուղի, մինչդեռ պետք չէ ծամել կանաչեղենի այս փնջերը։
• Կոկտեյլները երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում են տալիս՝ առանց ստամոքսի ծանրության։ Սա հատկապես լավ է այն մարդկանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել, քանի որ նրանք զգալիորեն քիչ սնունդ են ուտելու։
• Այս սմուզիներն իսկապես համեղ են, դրանք հեշտությամբ կարող են փոխարինել խորտիկներին օրվա ընթացքում։
• Կանաչ սմուզիները հեշտ են մարսվում և պարունակում են շատ սննդարար նյութեր և մանրաթելեր:
• Նման կոկտեյլների պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում՝ դրա համար մի քանի րոպեն բավական է։
• «Կանաչ սմուզիների վրա» ծախսած մի քանի օրից հետո դուք ցանկանում եք ավելի շատ կանաչեղեն և պարզ առողջ սնունդ ուտել:
• Կանաչեղենից առավելագույն օգտակար նյութեր ստանալու համար այն պետք է շատ ուշադիր ծամել, քանի որ այս մթերքն ունի կոշտ թելքավոր կառուցվածք։ Հակառակ դեպքում կանաչին ամբողջությամբ չի մարսվի, իսկ դրանից օգուտները շատ ավելի քիչ կլինեն։ Ահա թե որտեղ է բլենդերը հարմար: (Սակայն պինդ սնունդը դեռևս անհրաժեշտ է ատամները լավ աշխատանքային վիճակում պահելու համար):
• Բացի առողջության ընդհանուր առավելություններից, կանաչ սմուզին օգնում է բուժել բազմաթիվ հիվանդություններ և նորմալացնել քաշը:

Կանաչ սմուզիների և հում սննդի դիետայի մասին ավելի մանրամասն տեղեկություններ կարող եք գտնել Վ.Բուտենկոյի «Կանաչները կյանքի համար» գրքում։ Եզրափակելով, ահա կանաչ սմուզիի մի քանի այլ հայտնի բաղադրատոմսեր:

Կանաչ կոկտեյլ հրթիռային վառելիք

• 2 բաժակ կանաչ կամ կարմիր խաղող առանց կորիզի
• 3 կիվի;
• կեղևավորված հասուն նարնջագույն;
• հալվեի մեկ փոքր տերեւ;
• կարմիր գազար հինգ տերեւ;
• երկու բաժակ ջուր.

Smoothie «Green Simplicity»

• սպանախի տերևներ;
• ջուր;
• արքայախնձոր;
• մեկ մանգո.

Smoothie «Super Green»

• սպանախի տերևներ;
• մեկ վարունգ;
• նեխուրի ցողուններ;
• կիլանտրո;
• ջուր;
• աղ ըստ ցանկության։

Կոկտեյլ «Ատամների և ոսկորների համար»

• երկու լոլիկ;
• խտուտիկի տերևների մեծ փունջ;
• ջուր;
• աղ ըստ ցանկության։

Մրգային կոկտեյլ «Թարմություն»

• հազարի տերևներ;
• ձմերուկ.

Smoothie «Fruit Abundance»

• հազարի տերևներ;
• մեկ բաժակ կարմիր խաղող;
• մեկ միջին նարնջագույն;
• բանան;
• ջուր.

Կոկտեյլ «Բուժում»

• մեկ բաժակ բնական խնձորի հյութ;
• բանան;
• մեկ մանգո;
• մեկ փոքր կտոր ալոե;
• ցանկացած կանաչի;
• ջուր.

«Berry Pudding»

• նեխուրի ցողուններ;
• երկու բաժակ թարմ հատապտուղներ (ոչ սառեցված);
• բանան;
• ջուր.

Կանաչ կոկտեյլ «Առավոտ»

• չորս փունջ դանդելիոնի տերևներ;
• նեխուրի երկու ցողուն;
• մի փոքր կտոր կոճապղպեղ;
• երկու դեղձ;
• կես արքայախնձոր.

«Առողջ նախաճաշ»

• սիսեռի ծիլեր;
• ջուր.

Սպանախ կոկտեյլ խտուտիկի տերեւներով

• 100 գր սպանախի տերևներ;
• 100 գր դանդելիոնի տերևներ;
• 3 բանան;
• 2 բաժակ ջուր։

«Կանաչ խառնուրդ»

• 100 գր. ջրածաղիկ;
• մեկ բանան;
• մի բաժակ ջուր.

Կանաչ կոկտեյլ «Առողջ»

• կանաչ գազար տերևներ;
• մեկ խնձոր;
• երկու բանան;
• նեխուրի տերևներ;
• մեկ փոքր կտոր ալոե վերա;
• ջուր.

Կանաչ կոկտեյլ «Գարուն»

• կանաչ սպանախի տերևներ;
• անանուխի մի քանի տերև;
• արևածաղկի ծիլեր;
• ջուր;
• 2 կիվի;
• խնձոր;
• բանան.

Կոկտեյլ «Ճաշ»

• ծլած մունգ լոբի;
• 2 քաղցր պղպեղ;
• 1 վարունգ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• կանաչապատում;
• աղ ընտրովի;
• կեֆիր.

Ամեն ինչ խառնել, լցնել կեֆիրը և խառնել բլենդերի մեջ։ Կոկտեյլը շատ գոհացուցիչ է ստացվում՝ 1 բաժակից ավել չեք խմի։ Պարզապես այն, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է ճաշի համար:

Ինչպե՞ս բողբոջել խյուսը:

Գնում են մունգը, լցնում ջրով ու դնում մութ ու տաք տեղ։ 12 ժամ հետո դրա վրա արդեն տեսանելի կլինեն փոքրիկ ծիլեր։ Կարող եք օգտագործել այս տեսքով, կամ կարող եք թողնել ևս 12 ժամ, այնուհետև ծիլերը շատ ավելի մեծ կլինեն։ Ընտրությունը հիմնված է անձնական նախասիրությունների վրա:

Ամեն օր փորձեք այս սմուզիները և շատ շուտով կնկատեք ձեր առողջության բարելավում։ Կանաչ կոկտեյլները բարենպաստ ազդեցություն կունենան նաև արտաքին տեսքի փոփոխության վրա՝ մաշկը կդառնա ավելի առաձգական և առողջ, դեմքի երանգը՝ թարմ։ Եղունգներն ու մազերը կդառնան ամուր և առողջ։ Ձեր գեղեցկությունը կփայլի նոր ուժով:

Նշումներ և հոդվածներ նյութի ավելի խորը ըմբռնման համար

¹ Snotweed-ը հովանոցային ընտանիքի բազմամյա խոտաբույսերի ցեղ է (Վիքիպեդիա)։

² Քլորոֆիլը կանաչ պիգմենտ է, որը կանաչ գույն է տալիս բույսերի քլորոպլաստներին (

Հուսով եմ, որ այս 13 տարբեր բաղադրատոմսերի հավաքածուն կօգնի ձեզ լինել առողջ և հաջողակ նոր տարում:

Ինչպե՞ս մաքրել մարմինը.

Տարեցտարի հունվարին է, հասկանալի պատճառներով, որ մեզանից շատերի համար այս խնդիրն ավելի արդիական է դառնում։ Ինչ-որ մեկը հարկ է համարում արագ ազատվել տոնական օրերին կուտակված ավելցուկից ( կիլոգրամ)գրամ, խարամ և այլ անհարկի ներքին ուղեբեռ: Ոմանց համար մի տեսակ ծես է դարձել տարին սկսել մարմնի «գարնանային մաքրումով»։ Այսպես թե այնպես, բայց ցուրտ ձմեռային սեզոնին է, որ զրույցներում սովորականից ավելի հաճախ է արծարծվում դետոքսիկացիայի թեման։

Օրգանիզմը մաքրելու շատ արմատական ​​միջոցներ կան։ Բայց մեզանից շատերի համար դրանք կարող են չափազանց բարդ և նույնիսկ վտանգավոր թվալ: Ոչ բոլորն են համարձակվում սովամահ լինել կամ աստիճանաբար մեծ քանակությամբ ձիթապտղի յուղ խմել։ Շատ ավելի անվտանգ (և գուցե ավելի օգտակար) կլիներ ոչ թե ամիսներով «աղբ կուտակել», այլ «փետուր մաքրել». բնականաբար ամեն օր. Միևնույն անգնահատելի կանաչ տերևավոր բանջարեղենը, խոտաբույսերը և մրգային հատապտուղները, որոնք համակցված են մաքրող ըմպելիքներում՝ կանաչ սմուզիները (կամ սմուզիները, եթե սառույցով) կարող են օգնել դրան:

Նրանք ունեն ավելի քան բավարար առավելություններ՝ համեմատած քամած հյութերի հետ։ Բացի կարևոր սննդանյութերից (մարսելի ձևով), ամբողջական մրգային սմուզիները նաև արժեքավոր մանրաթելեր են ապահովում՝ իրենց առողջապահական բոլոր առավելություններով: Իսկ եթե դուք դեռ հնարավորություն եք գտնում օգտագործել մաքրող ըմպելիքներ ուտելու մնացած ժամից 30-40 րոպե առաջ, ապա չի բացառվում, որ շուտով նիհարելու հայտնաբերեք։ Իսկապես, սննդային հարստությամբ նման խիտ պարարտանյութից հետո օրգանիզմը կարող է այլևս կարիք չունենալ սովորական քանակությամբ կալորիաների (հաճախ «դատարկվել» քաղցր կամ աղի խորտիկներից): Ձեր ամենօրյա մենյուում կանաչ սմուզի ներառելով՝ դուք զգալի օգուտներ կբերեք ձեր առողջությանը՝ չբացառելով ավելորդ քաշի կորուստը։

Համառոտ կանաչ սմուզիների առավելությունների մասին

• Դրանք պարունակում են շատ ավելի շատ սննդարար նյութեր (հատկապես A, C և K վիտամիններ, ֆոլաթթու, կալցիում և երկաթ) և ավելի քիչ կալորիա՝ համեմատած քաղցր մրգերից և հատապտուղներից պատրաստված սովորական սմուզիներից:
• Կանաչ սմուզիները հարմար միջոց են ձեր սննդակարգում ավելի շատ մրգեր և բանջարեղեն ներառելու համար: Իսկ դրանք, ըստ բժիշկ գիտնականների, պետք է սպառել գոնե խրոնիկ հիվանդություններից պաշտպանվելու համար։ 150-200 կալորիա արժողությամբ կոկտեյլի (սմութի) միջին չափաբաժնի մեջ մենք հեշտությամբ կարող ենք ստանալ առաջարկվող քանակի առնվազն մեկ քառորդը կամ նույնիսկ մեկ երրորդը: Մենք արդեն մեկ անգամ չէ, որ խոսել ենք կանաչ տերևավոր բանջարեղենի յուրահատկության մասին։ և դուք կարող եք ավելին իմանալ:
• Նախաճաշին կանաչ սմուզիներ խմելով` մենք դրանով ոչ միայն սկսում ենք օրգանիզմի մաքրման գործընթացը, այլև կերակրում ենք այն ամենաարդյունավետ ձևով: Ինչպես գիտեք, սնուցիչները շատ ավելի լավ են ներծծվում խնամքով տրորված հեղուկ ձևերից (շեյքեր, հյութեր, սմուզիներ), համեմատած մյուսների հետ։
• Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է բարելավել մարսողական տրակտի աշխատանքը, ապա այստեղ կանաչ սմուզիները կարող են հաջողությամբ նպաստել դրանցում առկա մրգերի և տերևավոր բանջարեղենի մանրաթելերի առատության շնորհիվ: Իսկ դա նշանակում է, որ խարամներն ու տոքսինները պարբերաբար կհեռացվեն օրգանիզմից ( ոչ մի ուշացում), ինչը, ինչպես գիտենք, ազդում է ընդհանուր առողջության վրա (ներառյալ անձեռնմխելիությունը և քաշի վերահսկումը):

Ոչ բոլորն են ուրախ ընդունել կանաչեղենը բաժակի մեջ: Օգտվելով տնային օրինակից՝ կարող եմ խորհուրդ տալ սկսել ավելի քիչ քանակից, քան բաղադրատոմսում է՝ աստիճանաբար ավելացնելով այն մինչև անհրաժեշտ քանակությունը։ Հապալասի օգնությամբ կարելի է վստահորեն «թաքցնել» կանաչեղենը։ Ծածկում է ամեն ինչ!

Ո՞ր մրգերն ու բանջարեղենն են լավագույնս կանաչ սմուզի պատրաստելու համար:

Նույնիսկ ձմեռային սեզոնին, որը շատ ավելի ժլատ է թարմ բանջարեղենի և մրգերի հետ, կարող եք հնարել կոկտեյլներ պատրաստել խոտաբույսերով: Կօգտագործվեն կաղամբի սորտեր, ճակնդեղ և նախապես սառեցված մրգեր ու հատապտուղներ։ Մեծ սառցախցիկի առկայության դեպքում ապագայի համար բլանկների նման այլընտրանքը շատ ավելի օգտակար է, քան տատիկի կոմպոտներն ու մուրաբաները:

Կոկտեյլի համար կարող եք օգտագործել.

Թարմ և սառեցված մրգեր և հատապտուղներՏանձ, դեղձ, խաղող, պապայա, ելակ, հապալաս, կիվի, կիտրոն, խնձոր, բանան, նարինջ, արքայախնձոր:

Կանաչիներ սմուզիների համարՀետևյալը հարմար է՝ կաղամբ (հատկապես կաղամբ), հազար, սպանախ, ռուկոլա, մաղադանոս, կիլանտրո, ռեհան, անանուխ, վարունգ, նեխուրի կանաչի։ (Ձմռանը կարելի է օգտագործել ամառվանից սառած կանաչ տերեւները)։

Էլ ի՞նչ կարելի է ավելացնել կոկտեյլին:

Ընկույզի կարագները (մոտ 1 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր մատուցման համար) և/կամ չքաղցրած, ցածր յուղայնությամբ մածուն օգտագործվում են հագեցվածությունը խթանելու համար: Ջրի փոխարեն կարելի է կաթ ընդունել (խորհուրդ եմ տալիս վեգան): Եթե ​​ձեր բլենդերն ավելի մեծ ուժ ունի, ապա կարող եք նաև 1 թեյի գդալ կտավատի սերմ (ավելացնել առողջ օմեգա-3) կամ չիի սերմեր:

Որո՞նք են ձմեռային կոկտեյլի պատրաստման առանձնահատկությունները:

Այս պահին, իմ կարծիքով, կարելի է անել առանց սառույցի, իսկ տաքացնող ազդեցության շնորհիվ ավելի շատ համեմունքներ օգտագործել։ Եվ առաջին հերթին՝ կոճապղպեղն ու դարչինը, օգնելու իմունային համակարգին դիմադրել գրիպին և մրսածությանը: Բացի այդ, դարչինը, ինչպես գիտենք, մասնակցում է արյան շաքարի մակարդակի նորմալացմանը, իսկ սուր համով կոճապղպեղը նպաստում է ավելի լավ մարսողությանը և ունի դետոքսիկացնող ազդեցություն։ ( Բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել ստորև).

Ո՞րն է կանաչ կոկտեյլների/սմուզիների կալորիականությունը:

Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ կա արտադրանքի մեջ: Ստորև բերված դասական բաղադրատոմսի ստանդարտ բաժինը 100 կալորիա է ապահովում: Ընկույզի կարագը կավելացնի մոտ 100 կալորիա, մածունը կամ կաթը՝ 40-ից 100 կալորիա:

Կա՞ն հակացուցումներ։

Ինչպես և այլուր, այստեղ չափավորությունը կարևոր է: Մեզանից յուրաքանչյուրն ունի իր սեփականը և կախված է ընդհանուր առողջական վիճակից, ընդունված դեղամիջոցներից, մարսողական համակարգի առանձնահատկություններից։ Մասնավորապես, եթե ունեք վիտամին K ընդունելու հակացուցումներ (այն շատ մեծ քանակությամբ հանդիպում է նաև կանաչ տերևներում և կաղամբում), ապա խորհուրդ է տրվում, որ նախքան ձեր սննդակարգում կոկտեյլները ներառելը, խորհրդակցեք բժշկի հետ։

Կանաչ սմուզիների օգտակարության և դրանց պատրաստման մասին ավելին կարող եք իմանալ այստեղ.

Recipes:

Դասական կանաչ կոկտեյլի 4 տարբերակ

Խնձոր / բանան / կանաչ

(իմ ընտրությունը ամեն օրվա համար)

(2 չափաբաժին)

• 1 խնձոր (կեղեւով կտրատած, եթե օրգանական է)
• 1 բաժակ սպանախի տերևներ կամ կաղամբ (կամ կաղամբ)
• ½ բաժակ մաղադանոս (ըստ ցանկության)
• ½ բաժակ ջուր և/կամ
• սառույց (3 խորանարդ) - ըստ ցանկության

Բաղադրիչները լցնել բլենդերի մեջ և մանրակրկիտ հարել՝ ըստ անհրաժեշտության ավելացնելով ջուր և սառույց։

Սննդային հատկություններ.

1 մատուցման համար՝ 125 կալորիա; 0 գ ճարպ; 0 մգ խոլեստերին; 32 գ ածխաջրեր; 25 մգ նատրիում, 5 գ մանրաթել, 2 գ սպիտակուց; GN 10.

Նարինջ/Հապալաս/Բանան/Սպանախ

Տրոպիկական համ

• 1 նարինջ, կեղևավորված
• 1/2 բաժակ արքայախնձորի կտորներ, սառեցված
• ½ -1 բանան (կախված ցանկալի քաղցրությունից)
• 1 բաժակ թարմ սպանախ կամ հռոմեական գազար
• սառույցի խորանարդներ և/կամ ջուր

Ելակ/Բանան/Կանաչ

• 1 բաժակ ելակ (կարելի է սառեցնել)
• ½ -1 բանան (կախված ցանկալի քաղցրությունից)
• 1 բաժակ սպանախի տերեւներ
• մի բուռ մաղադանոսի տերեւներ

4 տեսակի կաղամբի կոկտեյլներ

Դրանց մասին պետք է հատուկ նշել։ Ձմռան սեզոնին, ինչպես փրկարար միջոցը, կաղամբը հաճախ փոխարինում է շատ այլ բանջարեղենի և մրգերի, որոնք այս պահին մեզ համար անհասանելի են: (Դուք կարող եք տեսնել կաղամբի սորտերի օգտակար կազմը:) Խոհարարության տեխնոլոգիայի մի քանի խորհուրդ.

1. Ավելի լավ կլինի, եթե կաղամբը նախ մանրացնեք բլենդերի մեջ քիչ քանակությամբ հեղուկով։ Միայն դրանից հետո ավելացրեք սառեցված բաղադրիչները և մանրացրեք դրանք մինչև համասեռ խտություն:

2. Կաղամբը կարող եք նախապես դնել սառցախցիկ՝ դնելով տոպրակի մեջ։ Այս քայլը կարծես վերացնում է կաղամբի կոպիտ համը։ Աշխատում է որպես իմ ընտանիքի կանաչ սմուզիի քողարկման հնարքներից մեկը: Նույնը վերաբերում է կաղամբին։

Դասական (տարտ) կաղամբի սմուզի

(2 չափաբաժին 120 կալորիա)

• 2 բաժակ հում թակած բրոկկոլի
• 1/2 բաժակ թակած կաղամբ
• 1/4 բաժակ թակած նեխուրի ցողուն
• 1/2 բաժակ խնձորի հյութ կամ 2 կանաչ խնձոր
• սառույցի խորանարդներ և/կամ ջուր (ըստ անհրաժեշտության)

Բրոկկոլի/Խաղող

1 բաժին 125 կալորիա

• 1 բաժակ հում թակած բրոկկոլի
• 1 բաժակ առանց կորիզների խաղող (ես օգտագործում եմ մուգ)
• սառույցի խորանարդներ և/կամ ջուր (ըստ անհրաժեշտության)

«Սառցե ճակնդեղ»

1 ծառայություն 88 կալորիա

Այս բաղադրատոմսը հատկապես լավ է այն մարզիկների համար, ովքեր պահանջում են բարձր տոկունություն: Գաղտնիքը ճակնդեղի ու սպանախի համադրության մեջ է։

• 1 միջին չափի հում բազուկ, կտրատված կտորներով
• 1 քաղցր կարմիր պղպեղ՝ կեղևազրկված և կտրատած
• 1 բաժակ սպանախի տերևներ (կամ կաղամբ)
• 1 ճ.գ մանրացված կոճապղպեղի արմատը
• ½ թ/գդ կիտրոնի հյութ
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• ջուր, սառցաբեկորներ

Հատապտուղներ / Բանան / Կաղամբ

2 չափաբաժին 150 կալորիա

• 4 բաժակ կաղամբ
• 1 բանան, նախապես սառեցված (նվազագույնը 1 ժամ)
• 1 բաժակ ելակ կամ հապալաս՝ սառեցված
• Ստեվիա (ըստ ճաշակի) կամ նարնջի հյութ (մոտ ¼ բաժակ)
• 4 սառույցի խորանարդիկներ
• 1-1,5 բաժակ ջուր

Սկզբում կաղամբը մանրացրեք բլենդերի մեջ ջրով։ Այնուհետև ավելացրեք այլ բաղադրիչներ և ամեն ինչ հասցրեք միատարր հետևողականության:

2 Համեղ կոկտեյլներ

Սպիտակուցային կանաչ սմուզի

1 չափաբաժին 217 կալորիա 0 գ ճարպ 14 գ սպիտակուց

Հատկապես լավ է քաշը վերահսկելու համար . Այս թարմացնող, դեղաբույսերով ներծծված սմուզին կազմված է հունական ոճի յոգուրտով (սպիտակուցից երկու անգամ), որն օգնում է հավասարակշռել սպիտակուցը և ածխաջրերը: Առևտրային արտադրության շեյքերի մեծ մասը պարունակում է հիմնականում միայն ածխաջրեր, ինչը բացասաբար է անդրադառնում արտադրանքի արժեքի (GL) վրա և կարող է առաջացնել ինսուլինի արտազատման կտրուկ աճ: .

Խոհարարություն:

1. Բլենդերի մեջ լցնել սպանախը, վարունգը, նեխուրը և ջուրը։ Մանրակրկիտ մանրացնել, մինչև ստացվի հեղուկի համասեռ խտություն։

2. Ավելացնել բանան, արքայախնձոր, մածուն եւ սառույցի խորանարդիկներ։ Կրկին խառնեք, մինչև ստանաք հարթ սմուզի։

Ընկույզի կաթնային սմուզի

1 չափաբաժին 270 կալորիա 9 գ սպիտակուց

• 1 բաժակ վեգան կաթ ձեր ընտրությամբ (ես օգտագործում եմ չքաղցրած նուշի կաթ)
• 1 ճ.գ ընկույզի կարագ (գետնանուշ կամ նուշ)
• 1/2 բանան
• 1 բաժակ սպանախի տերեւներ
• մոտ 1/2 բաժակ ջուր
• 3 սառույցի խորանարդիկներ

3 կոկտեյլ համեմունքներով

Ginger Green մաքրում (նաև բավարարում է)

1 չափաբաժին (260 կալորիա մեղրով, 200 կալորիա ստեվիայով)

ChefMD-ի խոհարարական բժշկության մեծ գրքից

• 2 թերթ կաղամբ
• 1 բաժակ սպանախի տերեւներ
• 1 կանաչ խնձոր, կտրատած, առանց միջուկի, եթե օրգանական է)
• 1 բաժակ ջուր
• 1/4 ավոկադո (առանց մաշկի)
• Թարմ կիտրոնի հյութ (ըստ ճաշակի)
• մի քիչ թարմ կոճապղպեղ (1 սմ չափի), կեղևազրկված և կտրատած
• մեղր ըստ ճաշակի կամ 1/8 թ/գդ ստեվիա
• ջուր և/կամ 3-4 սառցաբեկոր

Smoothie «Աշնանային տեսականի»

2 չափաբաժին 125 կալորիա

• 1 փոքր խնձոր, կտրատած, առանց միջուկի, բայց կեղևով, եթե օրգանական է)
• 1 փոքր գազար, կտրատած
• 1 բաժակ կաղամբի տերևներ
• 1-2 սմ կտոր թարմ կոճապղպեղ, կեղևազրկված և մանր կտրատած
• 1 բանան, ավելի լավ է նախ 1 ժամ պահել սառնարանում
• 1 բաժակ ջուր կամ ավելի ըստ անհրաժեշտության

«Ոչ միայն տանձ» շոկոլադի մեջ

(և լավ է աղանդերի համար:)

1 մատուցում 210 կալորիա ստեվիայի հետ,230 մեղրով

1 չափաբաժին 210 կալորիա ստեվիայի հետ, 230 կալորիա՝ մեղրով

• 1 միջին տանձ, կիսով չափ կտրված, կեղևով, բայց առանց միջուկի
• 1 բաժակ վեգան կաթ (ես օգտագործում եմ չքաղցրած նուշի կաթ)
• 1 բաժակ սպանախի տերեւներ
• 1 ճ.գ լավ որակի կակաո (ցանկալի է հում)
• մի քիչ ստեվիա կամ մեղր կամ ագավա
• մի քիչ դարչին
• ջուր և/կամ 3-4 սառցաբեկոր

Պատրաստված է սովորականի պես։