Աղյուսակ 2 ըստ մենյուի մենեջերի: Ո՞րն է այս դիետայի նպատակը:

Բնական սալորաչիրը հիանալի դեղամիջոց է, որը վաղուց օգտագործվել է երեխաների և մեծահասակների փորկապությունը թեթևացնելու համար:

Փորկապության դեպքում սալորաչիրը ոչ միայն կարող է զգալիորեն բարելավել մարսողության գործընթացը, այլև ամբողջությամբ բուժել օրգանիզմը՝ դրա բաղադրության մեջ օգտակար բաղադրիչների բարձր պարունակության շնորհիվ:

Սա հիանալի այլընտրանք է ավանդական քիմիական պատրաստուկներին, որոնք հակացուցված են ապագա մայրերին և երեխաներին։

Այս հոդվածում մանրամասն նկարագրված են հայտնի չրի հատկություններն ու ազդեցությունները, ինչպես նաև այն օգտագործելու առկա եղանակները։

Կազմը և օգտակար հատկությունները

Սալորաչիրը սալորի չոր մրգեր են, որոնք ունեն մեղմ լուծողական ազդեցություն։ Պատրաստի չրերը ստանում են մրգերի չորացումից, որոնք նախկինում ենթարկվել են գոլորշու կամ եռման ջրի:

Անկախ դրանց պատրաստման եղանակից՝ դրանք լիովին պահպանում են իրենց բուժիչ հատկությունները և կարող են պահպանվել երկար ժամանակ։

Չորացրած սալորաչիրն ուտում են բնական տեսքով կամ թաթախում ջրում, ավելացնում բազմաթիվ ուտեստների, դրանց հիման վրա պատրաստում են թուրմեր և թուրմեր։

Կարևոր! Սալորաչիրի հարուստ բաղադրությունը պարունակում է էական նյութերի մի ամբողջ շարք, այդ թվում՝ բնական պեկտիններ, բուսական մանրաթելեր, օրգանական թթուներ, բոլոր խմբերի վիտամիններ, ինչպես նաև կենսական հետքի տարրեր:

Այս եզակի չիրը հիանալի բարելավում է աղիների շարժունակությունը, նպաստում է ֆերմենտների ակտիվ ձևավորմանը, սկսում է մարսողական տրակտի գործընթացը և արագացնում կղանքի արտազատումը:

Կղանքի նոսրացումը տեղի է ունենում փորկապության համար օգտագործվող սալորաչրի բաղադրության մեջ մեծ քանակությամբ մանրաթելերի պատճառով:

Համեմատած սովորական դեղամիջոցների հետ, այն ունի կայունացնող և վերականգնող ազդեցություն ամբողջ մարմնի վրա, ուստի սալորաչիր ուտելը անհրաժեշտ է շարունակական հիմունքներով:

Չորացրած սալորի հատկությունների ցանկը շատ լայն է, քանի որ դրանք.

• ունի ինտենսիվ հակաբակտերիալ ազդեցություն, օգնում է նվազեցնել ստաֆիլոկոկի, սալմոնելլայի և E. coli-ի քանակը;
• տալիս է ինտենսիվ լեղամուղ և միզամուղ ազդեցություն;
• նպաստել նյութափոխանակության նորմալացմանը;
• օգնում է խթանել մարսողության գործընթացը, ունի լուծողական ազդեցություն՝ միաժամանակ հեռացնելով տոքսինները և թունավոր նյութերը մարմնից.
• օգնում է փորկապին հիվանդության տարբեր փուլերում;
• նորմալացնել արյան ճնշումը, դրական ազդեցություն ունենալ սրտանոթային համակարգի վրա.
• նպաստում է ջրային աղի հավասարակշռության նորմալացմանը, բարելավում է երիկամների աշխատանքը.
• բարելավել տեսողությունը վիտամին A-ի բարձր պարունակության պատճառով;
• նվազեցնել արյան մեջ վտանգավոր խոլեստերինի մակարդակը.

Բնական բժշկության համեմատությունը ավանդական դեղամիջոցների հետ

Յուրաքանչյուր դեղատանը կարող եք գտնել փորկապության դեմ տարբեր դեղամիջոցներ, որոնց դեղատոմսը կարող եք ստանալ ձեր բժշկից:

Ցավոք, դրանք ոչ բոլորն են լիովին անվտանգ և տալիս են կողմնակի բարդություններ, ինչը թույլ չի տալիս դեղամիջոցներ նշանակել երեխաների, հղիների և կերակրող կանանց, ինչպես նաև ստամոքս-աղիքային որոշ հիվանդություններով տառապող մարդկանց:

Մեծ թվով առավելություններ այն դարձնում են իդեալական տարբերակ նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավանդական բժշկությունը: Այս ցանկը ներառում է.

1. Չրի բաղադրության մեջ վտանգավոր և վնասակար նյութերի բացակայությունը, ինչը հնարավոր է դարձնում այն ​​օգտագործել նույնիսկ հղիության ընթացքում։
2. Սալորաչրի հաճելի համն ու տարբեր ուտեստների հետ համադրվելու հատկությունը։
3. Փորկապության խնդրի լուծում և ամբողջ օրգանիզմի ամբողջական վերականգնում։
4. Թեթև անալգետիկ ազդեցություն սպազմերի դեմ, ինչը նպաստում է աղիների հեշտ շարժմանը:
5. Ոչ մի կողմնակի ազդեցություն:

Ո՞ւմ է հակացուցված այս դեղամիջոցը:

Սալորաչիրը կարող է օգնել, եթե դրանք ճիշտ ընդունեք և չգերազանցեք հատապտուղների նշված քանակը օրական։

Հարկ է հիշել, որ դրա օգտագործումը հակացուցված է մարդկանց որոշ խմբերի համար, հետևաբար, մինչև սալորի չոր հատապտուղներով բուժումը սկսելը, պետք է խորհրդակցել բժշկի հետ։

Չնայած սննդանյութերի բարձր պարունակությանը, երբեմն այն կարող է ավելի շատ վնաս հասցնել, քան օգուտ, թեև շատ դեպքերում դա օգնում է լիովին ազատվել խնդրից:

Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն անհատական ​​անհանդուրժողականության, ալերգիայի առկայության դեպքում լակտացիայի ժամանակ, քանի որ սալորաչրի բաղադրամասերը կարող են երեխայի մոտ ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ կապված խնդիրներ և լուծ առաջացնել:

Նաև սալորի պտուղները հակացուցված են շաքարախտի դեպքում՝ ածխաջրերի մեծ քանակության պատճառով։ Քանի որ սալորաչիրը զգալիորեն բարձրացնում է արյան ճնշումը, բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց ուտել այն։

Նման ցուցումներով արժե հրաժարվել այս դեղամիջոցից և ընտրել փորկապության բուժման այլ մեթոդ:

Օգտագործեք հղիության ընթացքում

Հղիության ընթացքում կնոջ հորմոնալ ֆոնը խիստ փոխվում է, ձգված արգանդը չափից դուրս ճնշում է գործադրում աղեստամոքսային տրակտի վրա, ինչի արդյունքում կղանքի հետ կապված խնդիրներ են առաջանում։

Փորկապության հիանալի միջոց կլինի սալորաչիրը, որը գրեթե երբեք կողմնակի ազդեցություն չի ունենում։

Առողջ Սալորաչիրով և սեննա խոտով թուրմն օգնում է վերացնել փորկապության անհանգստությունը և զգալիորեն արագացնել ստամոքս-աղիքային շարժունակության գործընթացը:

Սալորաչիրը պետք է թրմել առնվազն 10-12 ժամ, ապա քամել և օգտագործել նախաճաշից մեկ ժամ առաջ։

Քանի որ փորկապությունը վտանգավոր նյութեր է պահում աղիքներում՝ մտնելով արյան մեջ և տարածվելով ամբողջ մարմնով մեկ, այս գործընթացը կարող է վնասել պտղի և տարբեր հիվանդություններ հրահրել։

Բուժման ընթացքում պետք է պահպանել միջոցը, քանի որ ֆրուկտոզայի բարձր պարունակության պատճառով այն կարող է առաջացնել մաշկի ցան, մեզի մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացում և նույնիսկ լուրջ քաշի ավելացում:

Նման ախտանիշների ի հայտ գալուց հետո արժե որոշ ժամանակով դադարեցնել բուժումը և դիմել բժշկի խորհրդին։

Երեխաների ստամոքս-աղիքային խնդիրների բուժում

Փորկապության համար սալորաչիրը հավասարապես օգտակար է մեծահասակների և երեխաների համար, սակայն պետք է հիշել, որ այս դեղամիջոցն արգելվում է նշանակել մինչև վեց ամսական երեխաներին, քանի որ սալորի պտուղները կարող են բացասաբար ազդել ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա և առաջացնել լուծ:

Երեխաների համար ավելի լավ է կոմպոտը չորացրած մրգերի հիման վրա, ինչպիսիք են չամիչը և սալորաչիրը:

Փոքր երեխաների համար խյուսը պատրաստվում է բլենդերի միջոցով և տրվում է որպես սննդային հավելում լրացուցիչ սննդի ժամանակ: Այն պատրաստվում է մի քանի փուլով.

Նախ պետք է տեսակավորել հատապտուղները, հեռացնել փչացած սալորաչիրը, իսկ մնացած պտուղները լցնել տաք ջրով։

Երբ դրանք բավականաչափ փափկեն, դրանք կարելի է մանրացնել և տալ երեխային հիմնական կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում:

Եթե ​​մանկաբույժի կողմից հակացուցումներ կան, ապա ավելի լավ է սալորաչիրը բացառել սննդակարգից։ Դա տեղի է ունենում այն ​​իրավիճակներում, երբ երեխան լուրջ խնդիրներ ունի աղեստամոքսային տրակտի հետ:

Օգտագործման մեթոդներ

Փորկապության դեպքում սալորի չիրն օգտագործում են թարմ վիճակում, կարելի է նաև եփել գիշերում և բուժիչ թուրմ են պատրաստում, որը շատ օգտակար է խմել առավոտյան։

Փորկապության դեպքում սալորաչիրը հաճախ ավելացվում է տարբեր ճաշատեսակների, այդ թվում՝ ապուրների, աղցանների և աղանդերի մեջ: Հատապտուղները հիանալի են արագ նախաճաշ պատրաստելու համար, այն կարող է լինել կաթնաշոռ կամ մյուսլի։

Լավ տարբերակ է ճակնդեղը սալորաչրի հետ համատեղելը, քանի որ երկու ապրանքներն էլ պարունակում են պեկտին, որն ուժեղացնում է լեղու արտադրությունը և խթանում աղիների գործունեությունը:

Չորացրած մրգերով փլավը, ներառյալ սալորաչիրը փորկապության դեպքում, իդեալական է ճաշի համար որպես երկրորդ ճաշատեսակ և ունի կրկնակի բուժիչ ազդեցություն աղիների ամենակարևոր գործառույթների վրա:

Չորացրած մրգերը նույնպես լավ համակցվում են մսի հետ, ներառյալ խոզի և տավարի միսը:

Ընտրանքների բազմազանությունը թույլ է տալիս պատրաստել բազմաթիվ առողջարար և համեղ ուտեստներ՝ լուծողական ազդեցություն ունեցող սալորաչիրի և այլ չորացրած մրգերի ավելացմամբ։

Հատապտուղների վրա հիմնված ըմպելիքները, որոնք կարելի է շոգեխաշել և թրմել մի քանի ժամ, կատարյալ փոխարինում են թեյին կամ սուրճին փորկապության դեպքում:

Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր

Կան մեծ թվով ավանդական բժշկության բաղադրատոմսեր, որոնք հաղթահարում են փորկապությունը և վերացնում ստամոքսի դատարկման հետ կապված խնդիրները:

Սալորաչիրից բացի, դրանք ներառում են այլ չոր մրգեր, մեղր, ձիթապտղի յուղ և տարբեր խոտաբույսեր:

1. Յոգուրտ կամ կեֆիր սալորով։ Հղիության ընթացքում օգտակար յոգուրտ կամ կեֆիր կարող եք պատրաստել տանը՝ եռացնելով 3 լիտր կաթ և ավելացնելով 12 թ/գդ։ ստանդարտ կեֆիր կամ թթվասեր: Եփած տնական կեֆիրը պետք է թրմվի տաք տեղում առնվազն 10 ժամ։ Հետո մեջը հատապտուղներ ու վարսակի ալյուր են լցնում, թողնում են մի քիչ կանգնի, հետո նախաճաշին կարելի է կեֆիր ուտել։ Սա լավ բաղադրատոմս է, որը պետք է հիշել:
2. Սալորաչրի խառնուրդ չամիչով և թուզով։ Խառնուրդը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 100 գ չրեր, որոնք մանրակրկիտ լվանում են և մանրացնում մսաղացով։ Դրանից հետո վրան ավելացնում են ձիթապտղի յուղ, 100 գ հեղուկ մեղր և 50 գ չորացրած սեննա խոտ։ Պատրաստի խառնուրդը պետք է պահել սառնարանում և ուտել մեկ շաբաթ, ամեն օր նախաճաշից առաջ մեկ թեյի գդալ։
3. Սալորաչիրից վարսակի թուրմ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է առնվազն 5 հատապտուղ, 200 գ վարսակ և երկու բաժակ մաքուր ջուր։ Վարսակը մանրացնում և խառնում են հատապտուղների հետ, ապա լցնում եռման ջրով, պահում կրակի վրա առնվազն 30 րոպե, ապա ֆիլտրում և ստացված արգանակն ընդունում են օրը երկու-երեք անգամ՝ մեկական բաժակ։
4. Մեղրի հիման վրա թուրմ. Սա բուժիչ միջոց է, որը տալիս է բուժիչ ազդեցություն և ամրացնում է իմունային համակարգը, ներառյալ հղիության ընթացքում փորկապությունից:

Թուրմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մաղով քսած 300-400 գ հատապտուղ և առնվազն 100-150 գ մեղր։

Խառնուրդը պետք է նրբորեն խառնել, տեղափոխել տարայի մեջ ու դնել կրակի վրա՝ վրան մի քիչ եռացրած ջուր ավելացնելով։

Սալորաչիրի թուրմը եփում են ջրային բաղնիքում 10 րոպե, այնուհետև սառչում և ընդունում երկու ճաշի գդալ դատարկ ստամոքսին։

Սալորաչիր ընտրելու ուղիներ

Փորկապության համար սալորաչիր ընտրելիս պետք է նախապատվությունը տալ որակյալ արտադրանքին, որն ամբողջությամբ պահպանել է իր օգտակար հատկությունները։

Գնելիս հիշեք, որ լավ հատապտուղներն ունեն հավասար և բնական երանգ, դրանք չպետք է լինեն շագանակագույն։

Թարմ մրգերը չպետք է դառը լինեն, դրանց համը բնորոշվում է մի փոքր թթվայնությամբ։ Պետք չէ գնել փայլուն սալորաչիր, ամենայն հավանականությամբ դրանք բուժվել են գլիցերինով։

Սերմերով մրգերում ավելի շատ օգտակար նյութեր են պահվում, որոնք օգնում են փորկապությանը։

Հետաքրքիր է! Ճիշտ օգտագործելու դեպքում սալորաչիրը համարվում է փորկապության ամենաօգտակար միջոցը, որը նաև նպաստում է մարսողական համակարգի աշխատանքի նկատելի բարելավմանը։

Դրանից պատրաստում են թուրմ, թուրմ՝ ընտրելով հարմար բաղադրատոմս կամ ուտում թարմ վիճակում։

Սալորաչրի բնական լինելը կարելի է ստուգել սալորի պտուղները կես ժամ մաքուր ջրի մեջ թրջելով։ Եթե ​​30 րոպե հետո ջուրը չի մթնում, ապա նման սալորաչիրը մշակվել է քիմիական նյութերով։

Փորկապության համար օգտակար և համեղ սալորաչիրն օգնում է երկար ժամանակ մոռանալ փորկապության խնդրի մասին և ունիվերսալ միջոց է, որը գործնականում չունի հակացուցումներ։

Սալորաչիրը կարելի է օգտագործել տարբեր ձևերով, պատրաստել թուրմեր և եփուկներ հատապտուղների հիման վրա, ինչպես նաև ավելացնել տարբեր ուտեստների։

Օգտակար տեսանյութ

Սալորաչիրը փորկապության համար կարող է օգտագործվել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ որպես ավանդական բժշկության մի շարք բաղադրատոմսերի մաս՝ մեծահասակների և երեխաների տանը բուժելու համար:

Ինչ վերաբերում է խրոնիկական փորկապությանը, ապա ժողովրդական միջոցների օգտագործումը չի կարող լինել բուժման միակ տեսակը, բացի այդ, դրանցից որևէ մեկը չի կարելի օգտագործել առանց բժշկի հետ խորհրդակցելու, քանի որ անհրաժեշտ է պարզել պատճառը։ Նաև ցանկացած միջոց որպես լուծողական օգտագործելուց առաջ պետք է համոզվել, որ մարդը հակացուցումներ չունի։ Բժիշկը կորոշի դրանց հիման վրա որոշակի ապրանքների կամ ապրանքների օգտագործման նպատակահարմարությունը, կհստակեցնի, թե որքան սալորաչիր կարելի է օգտագործել առանց առողջությանը վնաս պատճառելու:

Ինչպես օգտագործել սալորաչիրը փորկապության դեպքում

Դեֆեկացիայի ուշացումով այս տեսակի չորացրած մրգերը կարելի է օգտագործել առանձին կամ այլ մթերքների հետ միասին, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա:

Ամենամեծ արդյունավետությունը նկատվում է սալորաչիրը դատարկ ստամոքսին օգտագործելիս։ Միևնույն ժամանակ շատ կարևոր է խմել բավարար քանակությամբ հեղուկ, քանի որ առանց դրա լուծողական ազդեցությունը անբավարար կլինի: Ավելի արագ էֆեկտի հասնելու համար, եթե անհրաժեշտ է փորկապությունը վերացնելու համար, օգտագործելուց առաջ չորացրած մրգերը պետք է պատշաճ կերպով մշակվեն:

Օգտակար հատկություններ

Սալորից սալորաչիրի պատրաստման գործընթացում այն ​​մշակվում է նուրբ ձևով, նման մշակումից հետո պահպանվում են վիտամինների մի մասը և մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր, ինչպես նաև այլ օգտակար նյութեր։

Քիմիական հարուստ բաղադրությունը չրերին տալիս է հետևյալ հատկությունները.

• դրական ազդեցություն ունի աղիքային միկրոֆլորայի վրա, արգելակում է ստաֆիլոկոկի և սալմոնելլայի աճը.
• ունի հակաբորբոքային ազդեցություն;
• բարենպաստ ազդեցություն նյարդային համակարգի, տեսողական անալիզատորի, իմունային համակարգի վրա;
• խոլերետիկ և միզամուղ է, բարելավում է մարսողությունը.
• կանխում է արյան անոթների աթերոսկլերոտիկ վնասվածքները.
• օգնում է հավասարակշռել սննդակարգը մարմնի քաշը նվազեցնելու անհրաժեշտության դեպքում:

Սալորաչիրը նշվում է բերիբերիի համար, անեմիա, կանայք հղիության ընթացքում. Կան ապացույցներ, որ չիրը հաջողությամբ օգտագործվել է զարգացումը կանխելու համար զարկերակային հիպերտոնիա, միզասեռական համակարգի մի շարք հիվանդություններ.

Սալորաչրի բաղադրատոմսեր

	Մի բուռ սալորը տեսակավորում են, դնում հարմար տարայի մեջ և լցնում տաք ջրով (80 գ հումքի համար՝ 1 բաժակ ջուր)։ Տարան փակում են, փաթաթում ու թողնում 1 ժամ։ Թուրմը խմում են տաք, սալորն ուտում՝ լավ ծամելով։
Չորացրած մրգերի խառնուրդ	Վերցրեք 10 կտոր սալորաչիր և ծիրանի չիր, 5 թուզ, մի բուռ չամիչ, մանրակրկիտ լվացեք և 30 րոպե ջուր լցրեք։ Դրանից հետո մրգերն ու հատապտուղները մանրացնում են, խառնում 2 ճաշի գդալ մեղրի հետ։ Պատրաստի խառնուրդը պահվում է սառնարանում, ընդունում 1 ճաշի գդալ ուտելուց առաջ, լվանում տաք ջրով կամ ավելացնում կեֆիրի, շիլաի, կաթնաշոռի մեջ։
Չորացրած մրգերի կոմպոտ	100 գ լվացած սալոր (կարելի է ավելացնել նաև չորացրած խնձոր, տանձ, չամիչ, չոր ծիրան և այլն) լցնել 0,5-1 լ ջուր, ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ շաքարավազ, բերել եռման և մի քանի րոպե պահել թույլ կրակի վրա։ րոպե. Դրանից հետո կաթսան հանում են կրակից, ծածկում են կափարիչով և թողնում, որ սառչի։ Կոմպոտը կարող է օգտագործվել ինչպես փոքր երեխաների, այնպես էլ հղի կանանց համար։
Կոմպոտ չոր և թարմ մրգերից	Վերցրեք 90 գ սալորաչիր, չամիչ և ծիրանի չիր, 50-70 գ թուզ, 80 գ կանաչ խնձոր, 1/2 կիտրոն, 150-160 գ շաքարավազ, 1,5 լիտր ջուր։ Բաղադրիչները 1-2 րոպե լցնում են եռման ջրով, հեղուկը քամում են, ավելացնում են խորանարդի մեջ կտրատած կիտրոնը, շաքարավազն ու ջուրը, 1-2 ժամ եփում են ցածր ջերմության վրա կափարիչի տակ, որից հետո պնդում են 12 ժամ։ Խմեք 1-ական բաժակ օրը 2 անգամ դատարկ ստամոքսին։
Սալորաչրի, չորացրած ծիրանի և վարսակի ալյուրի թուրմ	Չրից յուրաքանչյուր տեսակի 3 հատ, 1 ճաշի գդալ վարսակի ալյուրը լցնում են թերմոսի մեջ, եփում 1 բաժակ եռման ջրով և թողնում 2 ժամ։ Երեխաների համար ինֆուզիոն կարելի է նոսրացնել ջրով 1:1 հարաբերակցությամբ: Հեղուկ են խմում, հատապտուղներ ուտում վարսակի ալյուրով։
Սալորաչրի թուրմը վարսակով	5 սալոր, 220 գ վարսակը լցնում են 2 բաժակ եռման ջրով, եռացնում են մարմանդ կրակի վրա մոտ 30 րոպե, ֆիլտրում ու ընդունում 1 բաժակ՝ օրը 2-3 անգամ։
Ինֆուզիոն խոտով	100 գ սալորն ու 2 թեյի գդալ սեննա խոտաբույսը լցնում են 2 բաժակ եռման ջրի մեջ, ծածկում են կափարիչով և թողնում մոտ 12 ժամ։ Խմեք ½ բաժակ նախաճաշից մոտ 1 ժամ առաջ։
	300-400 գ սալորը լցնել եռման ջրով, ցանկացած ձևով մանրացնել մինչև խյուսը, ավելացնել 100-150 գ մեղր, մի քիչ ջուր, 10 րոպե պահել ջրային բաղնիքում (կարելի է մարմանդ կրակի վրա եփել) և թողնել. թույն. Վերցրեք 2 ճաշի գդալ դատարկ ստամոքսին։
Խյուս երեխաների համար	4-5 սալորը լցնում են 1 բաժակ եռացրած ջրով և թողնում ամբողջ գիշեր։ Դրանից հետո դրանց վրայից հանում են մաշկը, տրորում խյուսի վիճակի, մի քիչ ջուր են ավելացնում (որ չայրվի), բերում եռման աստիճանի և թողնում, որ սառչի։ Խյուսը ավելացնում են կաթնաշոռին, մածունին կամ շիլան։
Կեֆիր սալորաչիրով	3 միրգ ճզմում են, խառնում 1 բաժակ թարմ կեֆիրի հետ ու խմում քնելուց 1,5-2 ժամ առաջ։ Ապրանքը կարելի է օգտագործել շաբաթական մինչև 3 անգամ։ Օգտագործելուց առաջ 2-3 ժամ մանրակրկիտ լվացված սալորը լցնել կեֆիրով։ Մեծահասակ հիվանդներին խորհուրդ է տրվում օրական օգտագործել այս մրգերից մինչև 20 հատ:
Քաղցրավենիք փորկապության համար	Հավասար չափաբաժիններով վերցրեք ծիրանի չիրը, սալորաչիրը և թուզը, լվացեք, թրմեք 2-3 ժամ, մանրացրեք բլենդերով, ավելացրեք մեղր, աղացած դարչին ըստ ճաշակի։ Ստացված խառնուրդից ստացվում է շոկոլադե կոնֆետի չափ գնդիկներ։ Գնդիկները կարելի է գլորել քնջութի, կակաոյի կամ ընկույզի փշրանքների մեջ։ Օգտագործեք օրական 2-3 հատ փորկապությունկամ դրա կանխարգելման համար:
Աղցան աղիների աշխատանքը բարելավելու համար	Եփած ճակնդեղը քերել խոշոր քերիչով, կտրատել նախապես շոգեխաշած սալորաչիրը, աղը, համեմել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ բուսական յուղով կիտրոնի հյութով։ Նման աղցան փորկապության հակված մարդկանց համար կարելի է ամեն օր ուտել։

1. Որպես դեղամիջոց՝ կարող են օգտագործվել միայն դասական մեթոդով պատրաստված բարձրորակ սալորաչիր՝ առանց որևէ կոնսերվանտների, բուրավետիչների, քաղցրացուցիչների կամ ներկանյութերի ավելացման:
2. Արտաքին տեսքը գնահատելու համար խորհուրդ է տրվում չրերը գնել թափանցիկ փաթեթավորմամբ կամ քաշով։
3. Սալորաչիրը պետք է լինի առաձգական, ունենա միատեսակ սև գույն և չափավոր փայլ։ Չի կարելի գնել շատ չոր կամ, ընդհակառակը, սեղմված վիճակում փռված, շագանակագույն կամ անհամասեռ գույնի, մրգի տեսանելի վնասով, օտար կեղտերով և տհաճ հոտով սալոր։
4. Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս սալորաչիրի համը, ապա այն կարող եք օգտագործել ծիրանի և թզի չորացրածի հետ միասին, որոնք նույնպես դրական են ազդում մարսողության վրա, հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով։
5. Նույնիսկ նման օգտակար արտադրանքը չպետք է չարաշահվի, քանի որ հիվանդը կարող է զգալ փորլուծություն.

Խրոնիկ փորկապության դեպքում ժողովրդական միջոցները բավականաչափ արդյունավետ չեն լինի: Պետք է պարզել պատճառը եւ վերացնել այն, օրինակ՝ հիմքում ընկած հիվանդությունը բուժելու համար։

Հակացուցումներ

Սալորաչիրը հակացուցված է.

• հիվանդ շաքարային դիաբետ, ինչպես նաև շաքարի բավականին բարձր պարունակության պատճառով նյութափոխանակության որոշ այլ խանգարումներ ունեցող անձինք.
• տառապող մարդիկ գերբարձր կալորիականության պատճառով;
• լակտացիայի ընթացքում (կարող է առաջացնել ալերգիա կամ մարսողական խանգարումներ նորածնի մոտ);
• Առնվազն 6 ամսականից փոքր երեխաներին խորհուրդ չի տրվում նման ապրանքներ ընդունել, քանի որ երեխայի օրգանիզմը դեռ պատրաստ չէ նման ապրանքներին, դրանց օգտագործումը, ամենայն հավանականությամբ, կվնասի նրան, ոչ թե օգուտ (խորհրդատվությունը միշտ անհրաժեշտ է. մանկաբույժ);
• բոլոր տարիքի երեխաներ սակավարյունությամբ և (կամ) մի շարք քրոնիկ հիվանդություններով պատմությունը.

Զգուշացումներ

Սալորաչիրի կամ դրանցից պատրաստված տնային միջոցների չափից ավելի օգտագործման դեպքում հիվանդները (հատկապես երեխաները) կարող են զգալ. քնի խանգարումներ.

Սխալ մշակմամբ չրերը կարող են մեծ քանակությամբ ակրիլամիդ պարունակել։ Այս նյութը նեյրոտոքսին է և կարող է առաջացնել քաղցկեղի զարգացում։

Տեսանյութ

Առաջարկում ենք դիտել հոդվածի թեմայով տեսանյութ։

Դիետա թիվ 2. ընդհանուր նկարագրություն

Երկրորդ աղյուսակի առանձնահատկությունն այն է, որ սննդակարգն օրգանիզմին ապահովում է բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերով, վիտամիններով և հանքանյութերով։ Սնուցումը նուրբ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթի վրա, խթանում է սեկրեցումը, արագացնում մարսողությունը։ Ապրանքները ենթարկվում են տարբեր տեսակի ջերմային մշակման և մանրացման աստիճանի: Ամբողջությամբ աղացած են միայն կոպիտ մանրաթելերով մթերքները, և բացառվում են դժվարամարս մթերքները։

Կարևոր! Դիետա 2-ի բնորոշ հատկանիշը, ըստ Պևզների, ժամանակային շրջանակի բացակայությունն է։ Բուժման սեղանը կարող է օգտագործվել ոչ միայն հիվանդությունների սրման ժամանակ, այլև դառնալ մշտական ​​սնուցման համակարգ։

Դիետայի ցուցումները և նպատակը

Դիետայի հիմնական նպատակն է պաշտպանել ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթը մեխանիկական և ջերմային վնասվածքներից, բարելավել մարսողության գործընթացը և արագացնել բուժման գործընթացը:

Թիվ 2 աղյուսակը նշանակված է նման ցուցումների համար.

• Ստամոքս-աղիքային տրակտի քրոնիկ հիվանդություններ սուր փուլում (գաստրիտ ցածր և բարձր թթվայնությամբ, սուր և քրոնիկ էնտերիտ և կոլիտ):
• Ստամոքս-աղիքային տրակտի սուր հիվանդությունների դեպքում վերականգնման փուլում, որպես նորմալ սնուցման աստիճանական անցում:
• Վիրահատության նախապատրաստման ընթացքում.
• Վարակիչ հիվանդություններով տառապելուց հետո.

Թիվ 2 աղյուսակի ընդհանուր բնութագրերը ըստ Պևզների

Թիվ 2 աղյուսակն առանձնանում է լավ սնուցմամբ։ Դիետայի օրական կալորիականությունը 2500 կկալ է։ Քիմիական բաղադրությունը հետևյալն է.

• 75-85 գ սպիտակուցներ (որից մինչև 60% կենդանական ծագում):
• 80 գ ճարպեր (մինչև 25% բուսական):
• 350 գ ածխաջրեր.
• Մինչև 10 գ աղ:
• Օրական առնվազն 1,5 լիտր հեղուկ:

Այս դիետայի կարևոր կետերը.

• Սնունդը պետք է լինի կոտորակային, օրական 4-5 անգամ փոքր չափաբաժիններով։
• Ուտեստների մշակման առաջարկվող եղանակներ՝ շոգեխաշել, եռացնել, շոգեխաշել։
• Չափազանց տաք և սառը ուտեստների բացառումը (սննդի օպտիմալ ջերմաստիճանը 45-60 աստիճան Ցելսիուս է): Հակադրվող ջերմաստիճանը գրգռում է ստամոքսի լորձաթաղանթը, կարող է մեծացնել ցավը և խանգարել վերականգնմանը:
• Խորհուրդ է տրվում պահպանել ռեժիմին, ավելի լավ է նախօրոք մտածել մենյուի մասին յուրաքանչյուր օրվա համար: Միաժամանակ ուտելն օգնում է արագացնել մարսողության գործընթացը։
• Սրացման ժամանակահատվածում առաջին երկու օրվա ընթացքում խորհուրդ է տրվում ձեռնպահ մնալ ուտելուց։ Բացառություն է վայրի վարդի թուրմը (2 ճաշի գդալ մեկ բաժակ եռման ջրի համար, թողնել 30 րոպե) և մաքուր ջուրը։ Երկրորդ օրը սննդակարգում կարելի է ներառել ցածր յուղայնությամբ արգանակ։

Սնունդներ և դիետաներ

Ինչ կարող եք ուտել դիետա պահելիս.

Ապրանքային խմբեր	Հատուկ ապրանքներ
	Երեկվա և չորացրած հաց 1-2-րդ և ամենաբարձր կարգի ալյուրից, կրեկերներ, թխվածքաբլիթներ, կարկանդակներ. Քաղցրավենիքից փոքր քանակությամբ կարելի է մարշալ, մարշալ, մարմելադ
Ապուրներ	Ցածր յուղայնությամբ բանջարեղենի կամ մսի արգանակի վրա՝ խյուսով և մանր կտրատած բանջարեղենով, սնկով, ձավարեղենով, կոլոլակով, արիշտա
Միս	Ցածր յուղայնությամբ սորտեր (հավ, հորթի միս, տավարի միս, նապաստակ, հնդկահավ): Դրանք նախապես մաքրվում են մաշկից և ջլերից։ Երբեմն կարող եք ենթամթերք (լեզու, լյարդ): Դուք կարող եք դիետիկ երշիկեղեն և նրբերշիկ
Ձուկ	Ցածր և միջին ճարպային պարունակությամբ առաջարկվող սորտեր (խուրձ, կարպ, ցողուն, խարույկ, պանգասիուս), ծովամթերք (թափուկներ, ութոտնուկ, ծովախեցգետին)
Կաթնամթերք	Բնական յոգուրտ առանց հավելումների, կեֆիր, կաթ, կաթնաշոռ, պինդ պանիր, կաթնաշոռ, թթվասեր, սերուցք
Ձու	Փափուկ եփած, շոգեխաշած, թխած, սպիտակուցային ձվածեղ
հացահատիկային	Հնդկաձավար, բրինձ, ձավար, վարսակի ալյուր, ցորենի ձավար
Բանջարեղեն	Դդում, գազար, դդում, ցուկկինի, կարտոֆիլ, կաղամբ և ծաղկակաղամբ։ Ավելի լավ է եռացնել կամ շոգեխաշել։ Կարելի է նաև կանաչեղեն ուտել։
Մրգեր և հատապտուղներ	Ցանկալի է խյուսի, մուսի, սուֆլեի, խյուսի տեսքով
Սոուսներ և համեմունքներ	Թթվասերի սոուս, մածուն, խոտաբույսեր, վանիլին, կիտրոն, դափնու տերեւ
Ճարպեր	Բանջարեղեն (ձիթապտուղ, կտավատի սերմ, արևածաղիկ, եգիպտացորեն) և կարագ

Ինչ չի կարելի ուտել դիետայի ընթացքում.

Ապրանքային խմբեր	Հատուկ ապրանքներ
Հացաբուլկեղեն և քաղցրավենիք	Շերտեր, թարմ հաց, հարուստ խմորեղեն, հրուշակեղեն
Ապուրներ	Սիսեռ, լոբի ապուր, կաթնապուր, օկրոշկա
Միս	Յուղոտ միս (սագ, բադ, գառ, խոզի միս), պահածոներ, ապխտած միս, ճարպային երշիկեղեն
Ձուկ	Յուղոտ ձուկ՝ աղած, ապխտած, պահածոյացված
Ձու	կոշտ խաշած
հացահատիկային	Սահմանափակեք գարու, եգիպտացորենի, կորեկի, գարու շիլաների, ինչպես նաև հատիկեղենի օգտագործումը
Բանջարեղեն	Հում, ոչ խյուս, թթու վարունգ, մարինադներ: Սահմանափակեք սխտորի, ռուտաբագայի, վարունգի, քաղցր պղպեղի, բողկի, բողկի, թրթնջուկի, սոխի օգտագործումը
Մրգեր և հատապտուղներ	Հատապտուղներ հացահատիկով (ելակ, ազնվամորու, մոշ), կոպիտ կեղևով (փշահաղարջ): Չորացրած մրգերից, թուզից, խուրմայից չի թույլատրվում
Սոուսներ և համեմունքներ	Մայոնեզ, ճարպային սոուսներ, մանանեխ, ծովաբողկ, կծու պղպեղ
Ճարպեր	Սալո, տավարի և ոչխարի ճարպ, մարգարին

Օրվա ինդիկատիվ մենյու

Նմուշային մենյու 1 օրվա համար նրանց համար, ովքեր սնվում են ըստ դիետիկ թիվ 2 աղյուսակի

Առողջ բաղադրատոմսեր

Ահա մի քանի առողջ և համեղ բաղադրատոմսեր.

• Գազարի պուդինգ. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 2 միջին չափի գազար, մեկ բաժակ կաթ, 2 ճ.գ. լ. ձավար եւ 2 ճ.գ. լ. շաքարավազ (կարող եք օգտագործել փոխարինող), 1 խնձոր, 10 գ կարագ, 1 ձվի սպիտակուց։ Գազարը մանրացնել քերիչով, լցնել կաթի մեջ և եփել այնքան, մինչև այն փափկի։ Սպանեք այն բլենդերի մեջ շաքարով, ձավարով, կարագով։ Առանձին ամանի մեջ սպիտակուցը լավ հարել, ավելացնել ընդհանուր զանգվածին։ Խնձորը մաքրել կեղևից և սերմերից, քսել մանր քերիչով, դնել գազարի խառնուրդով ամանի մեջ։ Պուդինգը քսում ենք մոմապատ թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և ուղարկում ջեռոց 15 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
• Մսով ապուր կենելներով. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 1 լիտր մսի արգանակ, 100 գ տավարի միս, 40 մլ կաթ, մի քիչ բրինձ, մաղադանոս։ Միսը մաքրվում է ճարպից ու թաղանթներից, անցնում մսաղացով։ Ավելացնում են խաշած բրինձը, քիչ-քիչ ավելացնում են կաթը, որպեսզի քենելներ առաջանան։ Դրանք դրվում են եռացող արգանակի մեջ և եփում մինչև փափկի: Մատուցելուց առաջ ավելացնել աղ, պղպեղ, շաղ տալ խոտաբույսերով։
• Թթվասերի սոուսում թխած Պերճ։ Կպահանջվի 120 գ թառի ֆիլե, 50 մլ բանջարեղենի արգանակ, 5 գ ցորենի ալյուր, 20 գ թթվասեր։ Պերեսի ֆիլեն մասերի կտրատել, աղով դնել, դնել թխման թերթիկի վրա, մի քիչ ջուր ավելացնել և եփ գալ 5-10 րոպե։ Այնուհետեւ լցնել թթվասերի սոուսը եւ թխել ջեռոցում։ Թթվասերի սոուս. ցորենի ալյուրը չորացրեք թավայի մեջ մինչև բաց դեղին գույնը, նոսրացրեք բանջարեղենի արգանակով, խառնեք և 10-15 րոպե եփեք թույլ եռման տակ։ Ապա աղ, ավելացնել թթվասերը, լավ հարել և եփել ևս 5 րոպե, քամել։

Դիետայի դրական և բացասական կողմերը, ակնարկներ

Դիետայի անկասկած առավելությունները կարելի է համարել.

• Դիետայի հավասարակշռություն.
• Հասանելիություն - դիետայի բոլոր մթերքները ներառված են սովորական մենյուում, չկան թանկարժեք և հազվագյուտ բաղադրիչներ:
• Լավ առողջություն ստամոքս-աղիքային հիվանդություններով տառապող մարդկանց մոտ.

Դիետայի արժեքը ավելի բարձր չէ, քան սովորական ամենօրյա դիետան և չի հարվածի ընտանեկան բյուջեին, սա նույնպես գումարած է:

Մինուսներից նրանք նշում են դիետայի միապաղաղությունը (քաղցր ատամները հատկապես դժվար կլինեն), ապրանքների ընտրության և որոշ ճիշտ ուտեստների պատրաստման հետ կապված խառնաշփոթի անհրաժեշտությունը:

• քրոնիկ գաստրիտ սեկրեցիայի անբավարարությամբ;
• Ստամոքս-աղիքային տրակտի սուր հիվանդությունների վերականգնման ժամանակահատվածը.
• Քրոնիկ էնտերիտ;
• Քրոնիկ կոլիտ.

Գաստրիտ- ստամոքսի լորձաթաղանթի սուր կամ քրոնիկ բորբոքում. Այս հիվանդությունն առաջանում է ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա տարբեր քիմիական, ֆիզիկական կամ կենսաբանական գրգռիչների ազդեցության արդյունքում։ Միաժամանակ խախտվում են ստամոքսի մարսողական ֆունկցիաները, նրա պատին հայտնվում են տարբեր չափերի ու խորության ախտահարված հատվածներ։

Գաստրիտը աղեստամոքսային տրակտի ամենատարածված հիվանդությունն է։ Դրանք ազդում են չափահաս բնակչության ավելի քան 50%-ի վրա: Դա կարող է լինել անկախ հիվանդություն, կամ կարող է հայտնվել օրգանիզմում ավելի լուրջ հիվանդության առկայության արդյունքում։ Անկախ իր ծագումից՝ գաստրիտը լուրջ հիվանդություն է, որը կարող է հանգեցնել այնպիսի բարդությունների, ինչպիսիք են պեպտիկ խոցը կամ նույնիսկ ստամոքսի քաղցկեղը։

Խրոնիկ գաստրիտների զարգացումը հիմնականում պայմանավորված է այնպիսի գործոններով, ինչպիսիք են կծու, յուղոտ սննդի չարաշահումը, անկանոն սնունդը, հապճեպ և առատ սնունդը, շատ սառը կամ շատ տաք ուտեստները, ինչպես նաև ծխելը, ալկոհոլը, սթրեսային իրավիճակները և հաճախակի գերբեռնվածությունը: Այս դեպքում առաջանում է էպիգաստրային շրջանում անհարմարություն, սրտխառնոց, ցավ, այրոց, մարսողության խանգարում: Բացի այդ, գաստրիտը սովորաբար ուղեկցվում է ընդհանուր ախտանիշներով, ինչպիսիք են թուլությունը, ախորժակի կորուստը և վատ տրամադրությունը:

Գաստրիտի սուր ձևերի, ստամոքսահյութի արտազատման ավելացմամբ քրոնիկ գաստրիտների, ինչպես նաև աղեստամոքսային տրակտի քրոնիկ հիվանդությունների սրման դեպքում նշանակվում է սննդակարգ թիվ 1, որն ամենանուրբ ազդեցությունն է ունենում ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա։ Սեկրետորային անբավարարությամբ քրոնիկական գաստրիտների դեպքում ցուցված է սննդակարգ թիվ 2, իսկ ապաքինման դեպքում՝ թիվ 15 դիետա։

Ո՞րն է այս դիետայի նպատակը:

Խրոնիկ գաստրիտների համար բուժական սնուցումը կառուցված է հետևյալ պահանջների համաձայն.

• Լավ սնուցման ապահովում- ստամոքսի մարսողական գործառույթների խախտման դեպքում հատկապես կարևոր է մարմնին ապահովել բավարար քանակությամբ օգտակար նյութերով և հետքի տարրերով, ինչը կօգնի նրան վերականգնել իր ուժը և կանխել հիվանդության հետագա զարգացումը.
• Ֆրակցիոն դիետա- Օրական 4-5 անգամ փոքր չափաբաժիններով ուտելը բարելավում է մարսողության գործընթացները, ինչպես նաև սննդանյութերի կլանումը, բացի այդ, ստամոքսը չի ծանրաբեռնվում առատ սննդով, ինչը նրան հնարավորություն է տալիս ավելի լավ մարսել այն.
• Ստամոքսի լորձաթաղանթի մեխանիկական խնայողություն- կոպիտ սննդի դիետայից դուրս մնալը, ինչպես նաև արտադրանքի համարժեք խոհարարական մշակումը կօգնի խուսափել ստամոքսի լորձաթաղանթի լրացուցիչ վնասներից, ինչպես նաև ժամանակ և հնարավորություն կտա վերականգնելու.
• Մարսողական գեղձերի քիմիական խթանում- ստամոքսի սեկրեցիայի անբավարարությամբ անհրաժեշտ է հատուկ ուշադրություն դարձնել այն արտադրանքներին, որոնք գրգռում են ստամոքսի լորձաթաղանթը և նպաստում մարսողական գեղձերի ակտիվ աշխատանքին, դա կօգնի բարելավել մարսողության և սննդանյութերի կլանման գործընթացները:

Դիետան թվերով

Ուտելու ռեժիմ

Թիվ 2 սննդակարգին հետևելիս կարևոր է կոտորակային դիետան՝ սնունդն ընդունվում է օրական 4-5 անգամ փոքր չափաբաժիններով։ Վերջին կերակուրը պետք է լինի քնելուց 2-3 ժամ առաջ։ Այս դիետայում թույլատրվում է տարբեր աստիճանի մանրացման և ջերմային մշակմամբ ուտեստների օգտագործումը։ Սննդի ջերմաստիճանը պետք է լինի 15-60°C: Օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է խմել առնվազն 1,5 լիտր հեղուկ։ Կարբոնատային հանքային ջրեր (Բորժոմի, Էսսենտուկի) խմելիս պետք է հիշել, որ սեկրեցիա ավելացնելու համար դրանք պետք է սառը լինեն և խմել դանդաղ, փոքր կումերով։
Ապուրներ: No 2 դիետայի համար թույլատրվում են ցածր յուղայնությամբ հավի, ձկան կամ մսի արգանակի մեջ եփած ապուրներ, հացահատիկով բանջարեղենի արգանակներ, մակարոնեղեն կամ բանջարեղենի պյուրե։ Թույլատրվում է նաև թարմ կաղամբից, բորշից և ճակնդեղի ապուրից ապուր՝ մանր կտրատած բանջարեղենով։

Բացառել.հարուստ մսի կամ ձկան արգանակներ, թունդ բանջարեղենի արգանակներ, օկրոշկա, չպյուրե բանջարեղեն կամ ապուրներ՝ ոլոռի կամ լոբի հավելումով:

Մսային և ձկան ուտեստներ.թակած նիհար միս, նիհար ձուկ, շոգեխաշած, խաշած, շոգեխաշած կամ տապակած: Դիետայի համար հարմար են նաև տավարի անյուղ կոտլետները, հորթի, թռչնամսի, կաթնային նրբերշիկները, ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտը և նրբերշիկը, լյարդի պանիրը, ջրով թրջած ծովատառեխը։

Բացառել.յուղոտ միս՝ ֆասիաներով և ջլերով, ապխտած միս, պահածոներ, աղած ձուկ, հին խոզի և գառան միս: Խորհուրդ չի տրվում նաեւ միսը եփել ամբողջական կտորով կամ հացով։

Ալյուրի արտադրանք.Երեկվա թխման սպիտակ և մոխրագույն ցորենի հաց, հացաբուլկեղենի և թխվածքաբլիթների անուտելի տեսակներ, սպիտակ կրեկեր, չոր թխվածքաբլիթ: Թույլատրվում է շաբաթական մինչև 2 անգամ անյուղ, սառեցված միջուկով խմորեղեն (ցածր յուղայնությամբ միս, ձուկ, կաթնաշոռ, բանջարեղենի կամ մրգերի պյուրե, ջեմ):

Բացառել.

ցանկացած ուտեստ հարուստ և շերտավոր խմորից, թարմ հացից, թխվածքաբլիթից:

Բանջարեղեն և մրգեր. 2-րդ դիետայի համար հարմար են բանջարեղենի և մրգերի պյուրեը, բանջարեղենային պուդինգները, կոլոլակները։ Բանջարեղենը պետք է թխել կամ տապակել առանց հացի: Խորհուրդ է տրվում նաև խաշած ծաղկակաղամբ, ցուկկինի և դդում, շոգեխաշած ճակնդեղ, գազար, կարտոֆիլ, լոլիկով աղցաններ։ Քաղցր սորտերի մրգեր և հատապտուղներ՝ տրորված կամ տրորված։

Բացառել.հում, չտրորված բանջարեղեն, սոխ, սխտոր, ցանկացած պահածոյացված կամ թթու բանջարեղեն, թթու վարունգ, քաղցր պղպեղ, բողկ: Խորհուրդ չի տրվում նաև մրգերի կամ հատապտուղների հում կոպիտ տեսակներ՝ խոշոր հատիկներով, խուրմա, թուզ, փշահաղարջ։

Հացահատիկային: 2-րդ դիետայի համար հարմար են թխած պուդինգները, հացահատիկները, կոլոլակները, խաշած վերմիշելը կամ նուրբ թակած մակարոնեղենը։ Շիլաները կարելի է եփել ջրի վրա, ցածր յուղայնությամբ արգանակների վրա կամ կաթի ավելացումով։

Բացառել.կորեկ, եգիպտացորենի և գարու շիլա, ամբողջական ձավարեղեն, հատիկներ:

Ձու և կաթնամթերք.Թույլատրվում է փափուկ խաշած ձու, քերած ձու, կաթնաշոռ, կեֆիր, կաթի ավելացում տարբեր ուտեստների կամ խմիչքների մեջ, կաթնաշոռի պանիրներ, մեղմ պանիրներ, մածուն, թթվասեր, սերուցք, կարագ։ Կաթնաշոռը կարելի է թարմ ուտել կամ ավելացնել տարբեր ուտեստների մեջ՝ կոլոլակ, շոռակարկանդակ, սուֆլե, պուդինգ։

Բացառել.պինդ խաշած ձու, կոպիտ կեղևով եփած ձու, յուղոտ պանիրներ, թթվասեր կամ կաթնաշոռ։

Քաղցր ուտեստներ.մրգային կամ հատապտուղների կոմպոտներ, ժելե, համբույրներ, մուսսեր, ջեմեր, պուդինգներ: Նաև մեղրը, հում ազնվամորին և ելակը, թխած խնձորները թույլատրվում են չափավոր քանակությամբ: Շաբաթը մեկ անգամ կարելի է բեզե, սերուցքային կարամել, մարմելադ, մարշմալոու։

Բացառել.չտրորված մրգեր, շոկոլադ, քաղցր խմորեղեն, տորթեր, ճարպային քսուքներ, պաղպաղակ։

Սոուսներ, համեմունքներ, համեմունքներ.Թիվ 2 սննդակարգին հետևելիս թույլատրվում են ցածր յուղայնությամբ մսի, ձկան կամ թթվասերի սոուսներ, մեղմ մսի սուս, ինչպես նաև թույլ բանջարեղենի կամ սնկի արգանակների վրա պատրաստված սոուսներ: Համեմունքներից թույլատրվում է վանիլ, դարչին, դափնու տերեւ, թակած սամիթ, մաղադանոս, նեխուր:

Բացառել.կծու համեմունքներ և սոուսներ, մսի և բանջարեղենի յուղոտ կամ թունդ արգանակներ, մանանեխ, պղպեղ, ծովաբողկ:

Խմիչքները.Թույլատրվում է թեյ կաթով կամ կիտրոնով, կակաո ջրի վրա, թույլ սուրճ, հատապտուղ կամ մրգային հյութեր, մասուրի արգանակ։ Հյութերը խորհուրդ է տրվում նոսրացնել ջրով։

Բացառել.ալկոհոլ, թունդ սուրճ, խաղողի հյութ, կվաս։

Առաջին նախաճաշ: կամընտիր:

• Կաթնաշոռի թխած սուֆլե;
• Եփած կարտոֆիլ տապակած ձկան կոտլետներով;
• Պյուրե հնդկացորենի շիլա կաթով;
• Եփած մակարոնեղեն տապակած մսի կոտլետներով;
• Լոլիկով ձվածեղ.

Հեղուկ:թեյ կիտրոնով, սուրճ կաթով, կակաո ջրի վրա։
Լանչ:ընտրել՝

• Թխած խնձոր;
• Մասուրի թուրմ;
• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ մեղրով;
• Մրգային հյութ ջրով նոսրացված;
• Հատապտուղների ժելե.

Ընթրիք:

Առաջինընտրել՝

• Մսի արգանակ բրնձով;
• Ապուր մանր կտրատած հավաքովի բանջարեղենից (ջրի կամ մսի արգանակի մեջ);
• Բուսական ապուրի խյուս;
• Հավի արգանակ մակարոնեղենով;
• Բրնձի ապուր մսի արգանակով.

Երկրորդ

Ընտրություն:

• Կարտոֆիլի պյուրե կոլոլակներով;
• Թխած նուրբ թակած բանջարեղեն ձկան տորթով;
• Գազարի խյուս տապակած թակած շնիցելով;
• Եփած հավը վերմիշելով սոուսով;
• Բրնձի շիլա ձկան ֆիլեով.

Աղանդերընտրել՝

• մրգային ժելե;
• Ազնվամորու ժելե;
• մրգային պուդինգ;
• մրգային մարմելադ;
• Կիսել չոր մրգերից.

Կեսօրվա խորտիկ.ընտրել՝

• Կաթնաշոռով անճաշակ շոռակարկանդակ;
• Չորաքաղ թեյով;
• Մասուրի թուրմ;
• կոտրիչ;
• Մրգային ժելե.

Ընթրիք:ընտրել՝

• Կաթնաշոռով թխած արիշտա;
• Կարտոֆիլի պյուրե ձկան կոլոլակներով;
• Հնդկացորենի շիլա տապակած մսի կոտլետներով;
• Շոռակարկանդակներ սոուսով;
• Գազարի խյուս՝ եփած ձկան հետ։

Հեղուկ:թեյ կաթով, կակաո ջրի վրա, մասուրի արգանակ։

Քնելուց առաջ.մի բաժակ կեֆիր (հնարավոր է նիհար բլիթով, չոր թխվածքաբլիթներով):