សួស្តី មិត្តសម្លាញ់! ចង់ធ្វើអាហារពេលព្រឹកយ៉ាងរហ័សនិងងាយស្រួលទេ? បន្ទាប់មកចំអិន pancakes ដំឡូងឆ្ងាញ់។
ពួកគេចំអិនមិនយូរជាងនំផេនខេកធម្មតាឬនំផេនខេនទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេមានការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំង ហើយពួកគេពិតជាអស្ចារ្យក្នុងការញ៉ាំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើនំទាំងនេះជាមួយក្រែមជូរ ហើយប្តីរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តវាជាមួយ mayonnaise ។ ប្រហែលជាសូម្បីតែជាមួយ ketchup ។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ នំប៉ាវដំឡូងត្រូវបានផលិតចេញពីដំឡូងឆៅ ប៉ុន្តែក៏អាចធ្វើពីដំឡូងបារាំងដែលស្ងោរនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេផងដែរ។ ខ្ញុំបានចងក្រងនូវជម្រើសនៃរូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តសម្រាប់អ្នក ហើយខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងវាទាំងអស់គ្នា។
មានជម្រើសជាច្រើនទៀតដែលខ្ញុំបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទមួយផ្សេងទៀតនៅលើម្ហូបនេះ អ្នកអាចមើលឃើញពួកគេ។ ជាទូទៅអាចធ្វើបានច្រើនពីដំឡូង។ អាហារឆ្ងាញ់ឧទាហរណ៍ដុតនំវា។ បាទ/ចាស ខ្ញុំមិនអាចនឹកស្មានថា តើមានអ្វីអាចធ្វើបានដោយគ្មានមើមនេះទេ ដែលវាបានរួមបញ្ចូលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងជីវិតរបស់យើង។ អញ្ចឹងតោះមើលរូបមន្តរបស់យើង។
នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោម hostesses របស់យើង។ ប្រហែលជាមានគម្លាតបន្តិចបន្តួច ប៉ុន្តែ គោលការណ៍ទូទៅដូចគ្នា អ្នកខ្លះមិនបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា វាសុទ្ធតែតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបញ្ចូលវាទៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 600 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលនិងម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
ចម្អិនអាហារ៖
1. ដំឡូងឆៅដែលលាបរួចគួរត្រូវបានកិននៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងក៏អាចត្រូវបានកាត់នៅលើ grater ឬនៅក្នុង blender មួយ។ ដាក់វាក្នុងចានមួយ រួចច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាចូល។
ដើម្បីឱ្យដំឡូងមិនងងឹត លាយខ្ទឹមបារាំងជាមួយវាភ្លាមៗ។ ទឹកក្រូចឆ្មាមានមុខងារដូចគ្នា។
2. ផ្ទេរម៉ាសទៅ colander បុកស្រាលៗជាមួយស្លាបព្រា ហើយទុករយៈពេល 10 នាទី ដើម្បីបង្ហូររាវលើស។
3. ឥឡូវនេះផ្ទេរទៅម្ហូបម្តងទៀតបន្ថែមអំបិលស៊ុតម្សៅនិងម្រេចខ្មៅ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះម៉ាស់សម្រាប់ pancakes ដំឡូង frying គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
4. កំដៅខ្ទះហើយបន្ថែម ប្រេងរុក្ខជាតិ. ទម្លាក់ tortillas នៅលើវាជាមួយស្លាបព្រាមួយកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិចហើយចៀនប្រហែល 3 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបង្វែរគម្របជាមួយគំរបមួយហើយចៀនក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។
5. ដាក់ pancakes ដំឡូងបានបញ្ចប់នៅលើចានជាមួយកន្សែងក្រដាសទៅ ខ្លាញ់លើសជង់។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយដំឡូងដែលនៅសល់។ ពួកគេគួរតែមានពណ៌ត្នោតមាសនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។ បន្ទាប់មកបម្រើជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ Cream sour ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ពី zucchini និងដំឡូងសាមញ្ញនិងហ៊ាន
អ្នកអាចធ្វើនំផេនខេនរួមបញ្ចូលគ្នា។ រូបមន្តនេះគឺជាមួយ zucchini ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា។ អ្នកនឹងទទួលបានអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 300 ក្រាម។
- ដំឡូង - 300 ក្រាម។
- ម្សៅ - 4.5 ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 75 មីលីលីត្រ
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
1. លាបដំឡូងបារាំងនៅលើក្រឡមធ្យម ឬធំ។ លាបផ្លែ zucchini ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ប្រសិនបើវានៅក្មេង នោះគ្រាន់តែលាងវាឱ្យស្អាត រួចកិនវានៅលើ grater មធ្យម។ ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបមួយបន្ថែមស៊ុតមួយ។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល ម្រេចដី និងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ ប្រសិនបើម៉ាសគឺរាវពេកបន្ថែមម្សៅបន្តិចទៀត។
3. ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងហើយចាក់ប្រេងបន្លែ។ ដាក់នំច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្តក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅមុន ហើយចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់ ពណ៌ត្នោតមាស. ដរាបណាអ្នកឃើញថាគែមមានពណ៌មាស សូមបង្វែរភ្លាមៗ។
4. បត់ដំឡូងបារាំងដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីឱ្យប្រេងលើសត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកបម្រើជាមួយក្រែមជូរ។ គ្រាន់តែឆ្ងាញ់ អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃ!
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងនៅបេឡារុស្សដោយគ្មានស៊ុតនិងម្សៅ
ជាការពិតណាស់ គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងពីរបៀបរៀបចំម្ហូបជាតិរបស់ពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ប្រសើរជាងអ្នកបង្កើតនោះទេ។ ដូច្នេះខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវកំណែបេឡារុស្សពិតប្រាកដ - សាមញ្ញនិងគ្មានភាពច្របូកច្របល់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 0,6-1 គីឡូក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅ (បើចាំបាច់) - 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - សម្រាប់ចៀន
ចម្អិនអាហារ៖
1. បកដំឡូងចេញហើយកិនវាលើក្រឡក្រៀម។ អំបិលតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាមិនក្រាស់ល្មមបន្ថែមម្សៅ។
2. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅ។ បាចដំឡូងបារាំងជាទម្រង់នំជាមួយស្លាបព្រាពេញខ្ទះ ហើយចៀនវាទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. បន្ទាប់មកយកចេញពីខ្ទះ រួចដាក់លើចាន។ ចៀនម៉ាសដែលនៅសល់តាមរបៀបដូចគ្នា។ បម្រើសម្រស់មាសភ្លាមៗពីកំដៅនៃកំដៅនៅលើតុ។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តហើយហៅគ្រួសារមកញ៉ាំ។
pancakes ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង Pan frying មួយ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes កាន់តែពេញចិត្តអ្នកអាចបន្ថែមសាច់។ ឧទាហរណ៍សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសាច់ក្រកឬសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងដំឡូង។ ឬបន្ថែមសាច់ minced ដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 400 ក្រាម។
- សាច់ minced - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 ភី
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- គ្រឿងទេស "ការី" - pinch មួយ។
ចម្អិនអាហារ៖
1. បកដំឡូងចេញហើយកិនវាលើក្រឡក្រៀម។ ផ្ទេរវាទៅ colander ហើយលាយបន្តិចបន្តួចជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីបង្ហូររាវលើស។
2. បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅចានមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចកូរ។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ក្រក ម្សៅស៊ុប អំបិល និងគ្រឿងទេសគុយទាវនៅទីនោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។
3. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ នំខ្វាក់ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ចៀនពួកវានៅសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
4. ដាក់ខ្ទះដំឡូងដែលរងផលប៉ះពាល់ កន្សែងក្រដាសឬកន្សែងមួយ។ ក្រដាសនឹងស្រូបយកប្រេងលើស។ និងបម្រើ pancakes ក្តៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទៅមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។
វីដេអូអំពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់នៅក្នុងឡ
ខ្ញុំបានរកឃើញរូបមន្តវីដេអូដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ។ "នំដំឡូងខ្ជិល" គឺគ្រាន់តែជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងវាហើយបានផ្តល់វាដល់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ ពួកគេបានរីករាយ។ វាប្រែជាពេញចិត្ត និងហ៊ានណាស់ដែលអ្នកអាចលេបអណ្តាតបាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 700 ក្រាម។
- សាច់ minced - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ការ៉ុត - 1 ភី។
- ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ
- ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា
ដោយវិធីនេះ pancakes ដំឡូងខ្ជិលបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង Pan មួយ។ គ្រាន់តែ kneed និងដាក់នៅក្នុង Pan មួយ fry នៅម្ខាងសម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបង្វែរហើយចៀននៅម្ខាងទៀត។ បនាប់មកធ្វើភ្លើងតូចមួយបិទគម្របហើយទុកមួយរយៈ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ឆ្ងាញ់ពីដំឡូងឆ្អិនជាមួយឈីស
Pancakes, នេះគឺជាឈ្មោះមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ម្ហូបរបស់យើង, វាក៏អាចត្រូវបានធ្វើពី ដំឡូងឆ្អិន. ហើយវាក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិផងដែរ។ សាកល្បងជម្រើសនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- ឈីស - 100 ក្រាម។
- Dill - 2 ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ភី។
- អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន
ចម្អិនអាហារ៖
1. ស្ងោរដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេហើយត្រជាក់វា។ អ្នកអាចធ្វើវាបាននៅយប់មុន។ បន្ទាប់មកសម្អាតវាឱ្យស្អាត រួចកិនវាលើក្រែមក្រៀម។ កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមឬល្អ។ វិចិត្រច្របាច់ dill ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
2. លាយទាំងអស់នេះចូលទៅក្នុងម៉ាសតែមួយ ហើយបែងចែកជាបីផ្នែក។ ធ្វើនំពីផ្នែកនីមួយៗ។ រមៀលនំនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅហើយបង្កើតជានំ។
3. ឥឡូវនេះកំដៅខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នំដែលបានបង្កើតឡើងនៅទីនោះ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 2.5 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមួយចំហៀងនឹងត្រូវបានចៀនយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់មកបិទគំរប ហើយចៀនរយៈពេល 2.5 នាទីទៀត។
4. ដាក់ខ្ទះដំឡូងដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសហើយចៀននំដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកបម្រើអាហារពេលព្រឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬក្រែមជូរដែលអ្នកចូលចិត្ត។
តាមពិតអ្នកអាចធ្វើ tortillas គ្រប់ទំហំ។ វាមិនចាំបាច់ធំទេ ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលចិត្តវាបែបនោះ។
មែនហើយនៅទីនេះយើងមកដល់ទីបញ្ចប់។ ជាការពិតណាស់ នៅទីនេះអ្នកក៏អាចស្រមើស្រមៃ និងបន្ថែមអ្វីមួយរបស់អ្នកផ្ទាល់ទៅក្នុងរូបមន្តផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ប៊ុលហ្គារី chopped ល្អឬ ម្រេចហឹរឬហាន់បៃតងដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដូច្នេះខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកសំណាងល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ចំណង់អាហារល្អ! លាហើយ។
ជាមួយបសុបក្សី ត្រី ឈីស ផ្សិត បន្លែ ឱសថ ... រកមើលរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់នំប៉ាវដំឡូងនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង!
- ម្ហូបដែលចូលចិត្តតាំងពីក្មេង។ ស្រស់ៗ ហឹរៗ ក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងសំបកពណ៌មាសក្រៀម - គ្មានអ្វីអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងរសជាតិនំផេនខេករបស់ម៉ាក់ដែលបម្រើជាមួយឱសថ និងក្រែមជូរនោះទេ។
បាទ វាជានំផេនខេក ព្រោះនំដំឡូងខ្លួនឯងគឺជានំផេនខេកធម្មតា ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានរៀបចំមិនមែនពីម្សៅទេ ប៉ុន្តែមកពីដំឡូង។ នៅក្នុងម្ហូបបេឡារុស្សនេះគឺជាមុខម្ហូបជាតិដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ ប៉ុន្តែនំដំឡូងត្រូវបានគេស្រឡាញ់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីអ៊ុយក្រែននិងប្រទេសជាច្រើនទៀត។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងមាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យ. ភាគច្រើនពួកគេត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូងឆៅឆៅ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើផងដែរ។ បន្លែឆ្អិនឬ ដំឡូង mashed. ការប្រមូលរបស់យើងមានតែ រូបមន្តល្អបំផុត pancakes ដំឡូង។
រូបមន្ត 10 សម្រាប់ធ្វើនំប៉ាវដំឡូង
រូបមន្ត 1. pancakes ដំឡូងបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំង ១ គីឡូក្រាម ១-២ ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស្រូវសាលី 2 ស៊ុត 1 ខ្ទឹមបារាំង អំបិល ម្រេចខ្មៅ ប្រេងបន្លែ។
លាងសមាតដំឡូងកាត់ស្បែកហើយលាងជមែះម្តងទៀតជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ លាបខ្ទឹមបារាំង (ប៉ុន្តែទុកកន្ទុយដូច្នេះវានឹងងាយស្រួលដឹងគុណវា) ។ កិនខ្ទឹមបារាំងនៅលើ grater ល្អឬកាត់ឱ្យល្អ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំដំឡូង mashed គំនិត chopped ស៊ុតនិងម្សៅ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចលាយល្អ។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ កំដៅវាឱ្យល្អ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម ដាក់ម្សៅក្នុងទម្រង់ជា pancakes ជាមួយ tablespoon និងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅសងខាង។ ដាក់ខ្ទះដំឡូងឆ្អិនលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកប្រេងលើស។ បម្រើជាមួយឱសថស្រស់ និងក្រែមជូរ។
រូបមន្ត 2. pancakes ដំឡូងជាមួយស្ព
គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំងទំហំមធ្យម ៦ ដើម ខ្ទឹមបារាំងធំ ១ ម្សៅស្រូវសាលី ៥០ ក្រាម ៥០០ ក្រាម ស្ពៃក្តោបពណ៌ស 2 ស៊ុត ប្រេងបន្លែ អំបិល ម្រេចខ្មៅ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
លាងសមាតស្ពៃក្តោប, ស្ងួតវាហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។ លាបដំឡូងបារាំង លាងទឹកអោយស្អាត ច្របាច់អោយម៉ត់ រួចច្របាច់យកវាចេញ រាវលើស. លាបខ្ទឹមបារាំងលាងទឹកឱ្យស្អាត។ បំបែកស៊ុតចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយហើយវាយតិចៗដោយរំងាស់។ បន្ទាប់មកផ្ញើដំឡូងដឹងគុណ ស្ពៃក្តោប និងខ្ទឹមបារាំងទៅស៊ុត។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម ចាក់ម្សៅដំឡូង-ស្ពៃជាមួយស្លាបព្រា ហើយរាលដាលវាទៅក្នុងខ្ទះជាទម្រង់នំ។ បំពងដំឡូងបារាំងរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតនៅម្ខាង រួចត្រឡប់ពីលើ ហើយចម្អិនគ្របរហូតដល់រួចរាល់។ បម្រើជាមួយ Cream sour និងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។
រូបមន្ត 3. pancakes របបអាហារពីដំឡូងនិង zucchini
គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងឆៅ ១គីឡូក្រាម, ត្រកួនធំ ១, ពងមាន់ ១, ខ្ទឹមបារាំង ១, ម្សៅស៊ុប ៣ស្លាបព្រាបាយ, ផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ ឬ ប្រេងអូលីវ, Cream sour, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពី yolk ។ Whip ស៊ុតពណ៌សនិង yolk ដាច់ដោយឡែក។ បន្លែ (zucchini, onions និងដំឡូង), លាប, peel និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini និងបង្ហូរនៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរសំណើមលើស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងបារាំងផងដែរ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ប្រូតេអ៊ីន ស៊ុតលឿង អំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតទៅវា។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ម៉ាស zucchini និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅរហូតដល់ សីតុណ្ហភាពអតិបរមាកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម ហើយរាលដាលនំម្សៅជាមួយស្លាបព្រា ដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងដែលចង់បាន។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅសងខាង។
រូបមន្ត 4. pancakes ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ៧៥០ ក្រាម, មើមដំឡូងមធ្យម ៥, ប្រេងបន្លែ ១០០ មីលីលីត្រ, ពងមាន់ ១, ខ្ទឹមបារាំង ១, ម្សៅស្រូវសាលី ១ ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដោះលែងសាច់មាន់ពីហ្វីលសរសៃ ហើយលាងជម្រះឱ្យបានស្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកាត់បក្សីចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដាក់ក្នុងចានមួយរមៀលអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តហើយទុករយៈពេល 10-15 នាទី។ ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងត្រាំ, បកដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង, លាងនិងដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ ផ្សំក្នុងចានជ្រៅមួយ។ fillet មាន់, បន្លែ, ស៊ុតវាយដំស្រាល, ម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅដំឡូងមាន់រួចរាល់ហើយ! កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឱ្យបានល្អ ហើយចៀនខ្ទះដំឡូងបារាំងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
រូបមន្ត 5. pancakes ដំឡូងដុតនំជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ៖ មើមដំឡូងទំហំមធ្យម ៤ មើម ម្សៅគ្មានស្លាយ ១ ស៊ុត ២ ខ្ទឹមបារាំង ក្រែម ១ ពែង ផ្សិត ២០០ ក្រាម បណ្តុំតូចមួយនៃ dill ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម ខ្ទឹមស ៣ ស្លាបព្រាបាយ។ ឈីសរឹងបំណែកនៃ butter អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងបារាំងដែលបកសំបករួចលាងនៅលើក្រឡល្អ មួយម្តងៗ - នេះនឹងការពារដំឡូងពីភាពងងឹត។ បន្ទាប់មកវាយពងមាន់ បន្ថែមម្សៅ អំបិល ម្រេច លាយចូលគ្នាអោយសព្វ រួចឆាខ្ទះដំឡូងបារាំងលើកំដៅមធ្យម ចាក់ម្សៅពីលើខ្ទះក្រហមជាមួយស្លាបព្រាបាយ។ ដាក់ខ្ទះដំឡូងដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ Fry លាងនិង sliced ផ្សិតនៅក្នុង butter ។ អំបិលនិងម្រេចនៅចុងបញ្ចប់។ វិចិត្រច្របាច់ dill ។ កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតស្តើងៗ។ លាយខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងផ្សិត ដាក់ពីលើដំឡូងបារាំងបំពង ចាក់ក្រែម និងដុតនំនៅ 180° ប្រហែល 30 នាទី។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ 5 នាទីមុនពេលធ្វើ។
រូបមន្ត 6. pancakes ដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖ ខ្ទឹមបារាំង ១ ស៊ុត ៣ ម្សៅស្រូវសាលី ៣ ស្លាបព្រាបាយ មើមដំឡូងមធ្យម ៨ ក្បាល អំបិល និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ប្រេងបន្លែ ឱសថ និងក្រែមជូរសម្រាប់បម្រើ។
លាងសមាតដំឡូង, លាបនិងវិចិត្រ។ រួចច្របាច់យកទឹកដែលលើសចេញ អំបិលបន្តិច ហើយលាយឱ្យសព្វ។ កាត់ខ្ទឹមសជាគូបតូចៗ ឬកិនបន្ថែមដំឡូងបារាំងចូលច្របល់ចូលគ្នា។ នៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលវាយស៊ុតនិងលាយម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។ អំបិលម្តងទៀតបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយ។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយច្របាច់ម្សៅដូចគ្នា។ សូមចំណាំ៖ ម្សៅគួរតែទន់ល្មម ប៉ុន្តែមិនរាវទេ បន្ទាប់មកនំប៉ាវបន្ទាប់ពីការដុតនំនឹងមាន "ភាពពេញលេញ" ដ៏រីករាយ ហើយនឹងមិនរលត់ឡើយ។ Preheat oven, ខាញ់សន្លឹកដុតនំមួយនិង sprinkle breadcrumbs(ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកគេ) ។ ស្លាបព្រាដំឡូងបារាំងចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ផ្ញើទៅឡក្តៅរយៈពេល 10 នាទី បន្ទាប់មកយកសន្លឹកដុតនំចេញ បង្វែរនំផេនខេក ហើយដុតនំរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។
រូបមន្ត 7. ខ្ទះដំឡូងហឹរជាមួយឱសថ
គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំងទំហំមធ្យម ៤ ដើម ម្សៅ ២ ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមបារាំងតូច ១ គ្រឿងទេសស្ងួត (basil, coriander និង rosemary) អំបិល ម្រេចខ្មៅដី។
លាងសមាតដំឡូង។ កាត់មើម ២ មើម (ដែលច្បាស់ជាពាក់កណ្តាល) ដាក់លើចានរាងសំប៉ែត រួចប្រោះជាមួយឱសថ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងដែលនៅសល់នៅលើ grater coarse និងដាក់នៅលើចានជាមួយបន្លែដឹងគុណល្អ។ លាបខ្ទឹមបារាំងនៅលើ grater ល្អហើយបន្ថែមទៅដំឡូង។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អ កំដៅវាហើយដាក់នំជាមួយស្លាបព្រា។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅសងខាង។
រូបមន្ត 8. pancakes ដំឡូងជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ៖ មើមដំឡូងមធ្យម ៦ ស៊ុត ១ ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅ ៨០ ក្រាម ឈីសរឹង ១ ខ្ទឹមបារាំង ប្រេងបន្លែ ម្រេចខ្មៅ អំបិល។
លាងជម្រះដំឡូងបារាំងឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់ កាត់សំបកចេញ ហើយជូតបន្លែលើក្រឡក្រៀម។ ដោះលែងខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាម ហើយកាត់វាដូចដំឡូង។ លាយបន្លែដឹងគុណ បន្ថែមស៊ុត អំបិល ម្រេច និងចាក់ម្សៅចូលក្នុងម៉ាសដំឡូង។ លាយឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ នៅលើខ្ទះដែលមានប្រេងក្តៅជាមួយស្លាបព្រាមួយរីករាលដាល dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃនំជុំតូច។ បំពងដំឡូងបារាំងលើកំដៅមធ្យមនៅសងខាងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតឆ្ងាញ់លេចឡើង។ បនា្ទាប់ពីបង្វែរពួកវារួចគ្របខ្ទះជាមួយគំរបបិទភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បម្រើខ្ទះដំឡូងក្តៅនៅលើតុក្នុងឈុតជាមួយក្រែមជូរ។
រូបមន្ត 9. pancakes ដំឡូងជាមួយនឹងការបំពេញត្រី
គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំងមធ្យម ១០, ១ ស៊ុតឆៅមួយ។, 1 ស៊ុតឆ្អិន, 100 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ, 1 tablespoon នៃម្សៅ, អំបិល, ឱសថស្រស់, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ, ប្រេងបន្លែ, Cream sour ។ សម្រាប់ត្រី minced: 1 ក្បាលតូច ខ្ទឹមបារាំង, 250 ក្រាមនៃត្រីពណ៌ស pitted, 2 tablespoons នៃ butter ប៊ឺសូកូឡា។
លាបផ្សិតលាងសម្អាតឱ្យឆ្អិន ត្រជាក់បន្តិច ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។ ដោះលែងខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមលាងជម្រះកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយផ្ញើទៅខ្ទះដែលបានកំដៅមុន - ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ កិនត្រីចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង ផ្សិតឆ្អិន អំបិល ម្រេច រួចដាក់ក្នុងខ្ទះរយៈពេល ៤-៥ នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតឆ្អិនច្របល់ចូលច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ លាបដំឡូងរួចលាងសម្អាតឱ្យស្អាត។ ដាក់ដំឡូងបារាំង ស៊ុតឆៅ អំបិល ម្រេច ម្សៅដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ បាចល្បាយលទ្ធផលជាមួយស្លាបព្រានៅលើខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងក្នុងទម្រង់ជានំស្តើង។ ដាក់ត្រីចិញ្ច្រាំមួយស្លាបព្រាបាយពីលើ។ ហើយស្រទាប់ទីបី - ជាថ្មីម្តងទៀតបានមកម៉ាសដំឡូង។ ដាក់វាថ្នមៗពីលើសាច់ minced រួចចុចតិចៗ។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង ហើយបន្ទាប់មកដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180º រយៈពេល 10 នាទី។
រូបមន្ត 10. pancakes ដំឡូងជាមួយ cranberries ត្រាំ
គ្រឿងផ្សំ៖ មើមដំឡូងទំហំមធ្យម ៩-១០ មើម ក្រែមជូរ ១ ពែង ត្រសក់ត្រាំ ១ ពែង ម្សៅស្រូវសាលី ២ ស្លាបព្រាបាយ ស៊ុត ១ គ្រាប់ ស្ករ ៧០ ក្រាម អំបិល ម្រេចស ប្រេងបន្លែ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងបារាំងដែលលាបហើយលាងជម្រះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត អំបិល និងម្រេចទៅវា លាយល្អរហូតដល់រលោង បន្ថែមម្សៅ និង knead dough នេះ; បាចវាជាមួយស្លាបព្រាក្នុងទម្រង់ជានំនៅលើខ្ទះចៀនក្តៅដែលមានលាបខ្លាញ់។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់ lingonberries ត្រាំនៅក្នុង colander មួយ ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ លាយទឹកដែលស្រក់ជាមួយស្ករ ដាំឱ្យពុះ ត្រជាក់ និងផ្សំជាមួយ lingonberries ។ បម្រើ draniki ក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ berry ។
អាថ៌កំបាំងទាំង ៧ នៃនំប៉ាវដំឡូងឆ្ងាញ់
1. មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ pancakes ដំឡូងវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើជម្រើសនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ដំឡូងវ័យក្មេងនឹងមិនដំណើរការទេ: នំផេនខេននឹងដួលរលំនៅពេលចៀនដោយសារតែ មាតិកាទាបវាមានម្សៅនៅក្នុងវា។ ជម្រើសដ៏ល្អគឺមើមពណ៌ស ឬក្រហមធម្មតា។
2. Draniki ដុតខាងក្រៅ ប៉ុន្តែខាងក្នុងនៅតែឆៅ? មានល្បិចតូចមួយដើម្បីជួយជៀសវាងបញ្ហានេះ។ dough គួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកបង្វែរនិងនាំយកទៅឱ្យរួចរាល់នៅក្រោមគំរប - ដូច្នេះនំផេនខេនត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អនៅខាងក្នុងហើយកុំដុតខាងក្រៅ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ផងដែរ។
3. ដូច្នេះថា dough មិនងងឹត (ទោះបីជាវាមិនមានរសជាតិឬរសជាតិក៏ដោយ។ អាហាររួចរាល់វានឹងមិនប៉ះពាល់ទេ) អ្នកត្រូវជូតដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងជម្មើសជំនួសនោះគឺផ្នែកតូចៗនីមួយៗនៃមើមដឹងគុណគួរតែត្រូវបានដាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
4. សម្រាប់ភាពស្រស់ស្រាយ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមច្របាច់តាមសារពត៌មាន ឱសថហឹរ (rosemary, basil, parsley, dill) និងគ្រឿងទេស (ម្រេចខ្មៅ paprika, nutmeg, coriander) ។ និងដើម្បីផ្តល់ចាន រសជាតិពិសេសអ្នកអាចហាន់ខ្ទឹមពណ៌ត្នោត ឬខ្ទឹមបារាំងហាន់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាលក្នុងប្រេងឆា រួចបន្ទាប់មកក្នុងវា ប្រេងក្រអូប pancakes ដំឡូងចៀន។
5. ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ទន់ភ្លន់, កិន dough នៅក្នុង blender ឬដំណើរការអាហារ។ ហើយដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ ជំនួសឱ្យការចៀន អ្នកអាចដុតនំដំឡូងបារាំងនៅក្នុងឡដោយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
6. អ្នកក៏អាចចម្អិនដំឡូងបារាំងនៅក្នុងផើងផងដែរ៖ ដំបូងត្រូវចៀនវាបន្តិចក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងផើង ស្រទាប់វាជាមួយផ្សិត បន្លែ ឬ សាច់ mincedនិងដុតនំនៅក្រោមមួកឈីស។
7. ជាប្រពៃណី នំបញ្ចុកដំឡូងត្រូវបានបម្រើជាមួយឱសថស្រស់ៗ និងក្រែមជូរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត ឧទាហរណ៍ ផ្សិត ឈីស សាច់ ឬមិនមែនបែបប្រពៃណី ទឹកជ្រលក់ berry - raspberry, lingonberry, pomegranate, cranberry ។
សូម្បីតែពីនេះ។ ម្ហូបសាមញ្ញមួយ។ដូចជាដំឡូងបារាំង អ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមផ្សិត, ត្រី, zucchini, ស្ព, ឈីស, Ham, Cream sour, onions ចៀននិងច្រើនទៀតទៅ dough នេះ។
Draniki ក៏មានគុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតដែរ - ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ គ្រឿងផ្សំដែលមាន រូបមន្តផ្សេងៗ។ ទាំងអស់ ចានដំឡូងគ្មាននរណាម្នាក់អាចមានអំនួតតាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពឆ្អែត ភាពឆ្អែត ក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដូចជានំដំឡូងនោះទេ។ ចំអិនហើយរីករាយ!
នំប៉ាវដំឡូង គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បី និងជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើន។ សព្វវចនាធិប្បាយជាច្រើននិយាយថានំដំឡូងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបបេឡារុស្ស។ ខ្ញុំក៏ដឹងដែរថានេះគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់មួយនៅក្នុងម្ហូបបេឡារុស្ស ប៉ុន្តែនំប៉ាវដំឡូងមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី អ៊ុយក្រែន និងអឺរ៉ុប។ ហើយពួកគេបានបង្ហាញខ្លួននៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃម្ហូបអាឡឺម៉ង់។
និយាយឱ្យសាមញ្ញ pancakes ដំឡូងគឺជា pancakes ដំឡូង។ IN ប្រទេសផ្សេងគ្នាពួកគេត្រូវបានហៅដោយឈ្មោះផ្សេងគ្នា។ ខ្ញុំចាំថា ជីដូន និងម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែហៅពួកគេថា ក្រណាត់។ ហើយអ្នកជិតខាងរបស់យើងហៅពួកគេថា pancakes ។ នៅអ៊ឺរ៉ុបវាត្រូវបានគេហៅថា pancakes ដំឡូង។ មិនអីទេ វាមិនសូវសំខាន់ទេ។
គោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារ pancakes ដំឡូងគឺតែងតែដូចគ្នា, ដឹងគុណឬ chopped ដំឡូងនៅក្នុងវិធីផ្សេងទៀត, បន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនិងភ្លាមចូលទៅក្នុង Pan ។ គ្រឿងផ្សំអាចខុសគ្នា ឈីស និងផ្សិត និងអ្វីៗផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។
របៀបចំអិនដំឡូងបារាំង - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
pancakes ដំឡូងត្រូវបានរៀបចំជាក្បួនដោយបន្ថែមអំបិលស៊ុតម្សៅទៅដំឡូង។ អញ្ចឹងតើអ្នកណាទៀតដែលនៅលើអ្វី។ រឿងតែមួយគត់ដែលជារឿងធម្មតាក្នុងចំណោមនំដំឡូងគឺថាពួកគេគួរតែញ៉ាំក្តៅ។ ល្អបំផុតពីខ្ទះទៅតុ។ ជាការប្រសើរណាស់, ពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, ជាមួយ ប៊ឺខ្ញុំស្រលាញ់ adjika ណាស់។ តោះត្រៀមខ្លួនជាមុន។
ម៉ឺនុយ៖
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូងធំ - 3 ភី។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 ក្បាល
- ម្សៅ - 3.5 tbsp ។
- ឈីសដឹងគុណ - 50 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
1. លាងដំឡូងឲ្យស្អាត លាងសម្អាតម្តងទៀត។ យើងបំពេញ ទឹកត្រជាក់ដូច្នេះវាមិនប្រែជាខ្មៅហើយជូតលើ grater coarse ។ នៅក្នុងដំឡូងបែបនេះរាវតិចតួចត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយប្រសិនបើអ្នកជូតវានៅលើ grater ល្អវានឹងមានរាវច្រើន។ ហើយវាមិនចាំបាច់ជាដាច់ខាតនៅពេលចៀនដំឡូងបំពង។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាពាក់កណ្តាល បន្ទាប់មកកាត់ជាពាក់កណ្តាលម្តងទៀត ហើយកាត់ត្រីមាសឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ (ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វានឹងរលាយទៅជាចំបើងដោយខ្លួនវាផ្ទាល់)។ យើងត្រូវការខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលសម្រាប់ 3 ដំឡូង។
3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងទៅដំឡូងហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសូមចាំថាដំឡូងយកអំបិលច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចម្រេច។ ខ្ញុំតែងតែម្រេចប្រសិនបើគ្មានកូននៅតុ។ អ្នកអាចម្រេចជាមួយម្រេចណាមួយសូម្បីតែក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. បន្ថែមឈីសបន្តិចទៅក្នុងល្បាយដំឡូងបារាំង លាយនិងវាយក្នុងស៊ុត។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យស៊ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងជាមួយដំឡូង។
5. ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅ។ បន្ថែមម្សៅក្នុងអត្រា 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅក្នុងមួយដំឡូង 1 ។ ទាំងនោះ។ 3 ដំឡូង - 3 tbsp ម្សៅល្អសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលមួយស្លាបព្រាគឺត្រឹមតែ 3.5 tbsp ។ ម្សៅ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
ជាទូទៅ រាល់ពេលដែលចម្អិន និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មី ព្យាយាមលាយដើម្បីឱ្យម៉ាសមានភាពដូចគ្នា លុះត្រាតែបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្ត។
6. យើងដាក់ខ្ទះលើភ្លើងចាក់ប្រេងតិចតួចហើយកំដៅវាឡើង។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តចាក់ប្រេងច្រើន ហើយចៀនដូចបំពង។ ខ្ញុំមិនដែលចៀន pancakes បែបនេះទេ។ ដំឡូងស្រូបយកប្រេងច្រើន តើអ្នកចាក់ចូលប៉ុន្មានក៏ស្រូបបានច្រើន ។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមបន្តិចក្រោយមក។
7. ប្រេងត្រូវបាន warmed ឡើងយើងចាប់ផ្តើមដើម្បី fry pancakes ដំឡូង។ យើងចៀនលើកំដៅមធ្យមដូច្នេះដំឡូងត្រូវបានចៀនល្អជាង។ ដោយសារតែកំដៅខ្ពស់ ដំឡូងបារាំងនៅលើកំពូលអាចចៀនបានច្រើន ប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងវានឹងសើម។
8. យើងប្រមូលល្បាយដំឡូងជាមួយស្លាបព្រាហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។ ជាមួយនឹងស្លាបព្រាទីពីរ យើងជួយកាត់ដំឡូងបារាំងបន្តិចដើម្បីឱ្យវាកាន់តែមូល ហើយចុចចុះក្រោមបន្តិចដោយប្រើស្លាបព្រា កម្រិតវាឱ្យកាន់តែស្តើង។
ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នោះហើយជាទាំងអស់។
pancakes ដំឡូងរួចរាល់ហើយ។ របៀបដែលពួកវាប្រែជាក្រហម ដោយមានសំបកក្រៀម។
ទាំងអស់នៅតុខណៈពេលដែលពួកគេក្តៅ។
Bon Appetit!
pancakes ដំឡូងជាមួយអាថ៌កំបាំងតិចតួច
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 600 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយនឹងស្លាយមួយ។
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 1/2 tsp
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ។
- ក្រែមជូរ, ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរសម្រាប់បម្រើ
ចម្អិនអាហារ៖
1. យើងលាងសម្អាតដំឡូងឱ្យស្អាត ហើយជូតវាលើក្រែមក្រៀម។ នៅទីនេះយើងជូតខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងដំឡូងនៅលើ grater ដូចគ្នា។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយបន្ថែមទៅដំឡូង។
2. ដាក់ដំឡូងបារាំងចូលក្នុងច្របល់ រួចបត់បន្តិច រួចចុចស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យទឹកហូរ។ យើងទុកវាចោលរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឈរនៅក្នុង Sieve បានមួយ។
3. ទឹកត្រូវបានបង្ហូរ, ចាក់វាចេញ, យើងមិនត្រូវការវាទេ។
4. យើងផ្លាស់ប្តូរដំឡូងចូលទៅក្នុងពែងមួយ។ បន្ថែមអំបិល ស៊ុត ម្សៅ និងម្រេចខ្មៅខ្លះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ មើលថាតើយើងទទួលបានដំឡូងពណ៌សស្អាតប៉ុណ្ណា។
អាថ៌កំបាំងនៃរូបមន្តនេះគឺថាយើងបន្ថែមទឹក lemon បន្តិចទៅដំឡូងដឹងគុណ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរហើយខ្ទឹមបារាំងមិនអនុញ្ញាតឱ្យដំឡូងប្រែជាខ្មៅពេកទេប៉ុន្តែ ទឹកក្រូចឆ្មាកាន់តែប្រសើរ។
5. ដំឡូងរបស់យើងរួចរាល់ហើយ។ ចាក់ប្រេងបន្លែមួយចំនួនចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅ។ ស្លាបព្រាល្បាយចូលទៅក្នុងខ្ទះក្នុងទម្រង់ជានំផេនខេនចុចវាបន្តិចដើម្បីឱ្យវាប្រែជាស្តើងហើយចៀនបានល្អ។
6. បន្ថយភ្លើងទៅមធ្យមឬសូម្បីតែតិចជាងមធ្យមបន្តិច។ អាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកកំដៅឧបករណ៍ដុត។ យើងចៀនប្រហែល 3-3.5 នាទី។
7. បង្វែរខ្ទះដំឡូង។ បិទគម្របហើយចៀនរយៈពេល 3-3.5 នាទីទៀត។
8. Draniki ត្រូវបានចៀនយកចេញពីខ្ទះហើយដាក់លើចានដែលគ្របដោយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកប្រេងលើស។ យើងបានរីករាលដាលផ្នែកបន្ទាប់នៅក្នុង Pan ហើយដូច្នេះ fry pancakes ទាំងអស់។
មើល ដំឡូងបារាំងប្រែជាស្រស់ស្អាតពណ៌មាស។
កុំរំពឹងអ្វីទាំងអស់។ ចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។
Bon Appetit!
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងជាមួយ carrots
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូងមធ្យម - 10 កុំព្យូទ័រ។
- ការ៉ុតមធ្យម - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 3 cloves
- ស៊ុត - 2 ភី។
- សូដា - 1/2 tsp
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ម្សៅ - 4 tbsp ។
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
1. ជូតដំឡូង និងការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមសូដាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ស៊ុត ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ម្រេចខ្មៅ អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែម dill មួយចំនួនប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
2. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. បន្ថែមម្សៅ 4 ស្លាបព្រា។
4. ម្តងទៀតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. យើងកំដៅខ្ទះចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចហើយដាក់ល្បាយដំឡូងក្នុងផ្នែកតូចៗចូលក្នុងខ្ទះ។
6. ខ្ញុំចូលចិត្តនំផេនខេកស្តើងៗ ដូច្នេះសូមរាលដាលល្បាយបន្តិច ហើយកម្រិតវាជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យនំស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាកាន់តែក្រាស់ ចូររាលដាលល្បាយឱ្យបានច្រើននៅពេលមួយ។
7. ចៀនរហូតដល់ពណ៌លឿងត្នោត រួចត្រឡប់មកចៀនម្ខាងទៀត។
8. នៅពេលដែលដំឡូងបារាំងចៀនរួច ដាក់លើចានដែលគ្របដោយកន្សែងក្រដាស ដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។
យើងប្តូរដំឡូងបារាំងរបស់យើងទៅជាចានដ៏ស្រស់ស្អាត ហើយបម្រើ។
បម្រើ adjika ឬ Cream sour ជាមួយ pancakes ដំឡូង។
Bon Appetit!
វីដេអូ - Draniki ។ ចម្អិននៅផ្ទះ
វីដេអូ - Draniki ដោយគ្មានម្សៅ
Bon Appetit!
Draniki គឺជានំផេនខេកដែលធ្វើពីដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង គ្រឿងទេស និងជួនកាលស៊ុត។
អ្វីដែលត្រូវពិចារណាមុនពេលរៀបចំ dough
- វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើពូជដំឡូងបារាំង។ តាមក្បួនមួយពួកគេមានស្បែកពណ៌ត្នោតស្រាលនិងសាច់ពណ៌ស។ ដំឡូងវ័យក្មេងនឹងមិនដំណើរការទេព្រោះវាមានម្សៅតិចជាងដំឡូងចាស់។
- ដំឡូងត្រូវបានកិនល្អបំផុតនៅលើ grater ល្អ។ គ្រាន់តែបកដំឡូងទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ ប៉ុន្តែ 2-3 បំណែក។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងត្រូវត្រាំមើមដើម្បីកុំឱ្យងងឹត។ ហើយនៅក្នុងទឹកពួកគេនឹងបាត់បង់ម្សៅចាំបាច់មួយចំនួន។
- ដូច្នេះថាដំឡូងដឹងគុណមិនងងឹតពួកគេត្រូវតែត្រូវបានជូតជម្មើសជំនួសជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ លើសពីនេះទៀតខ្ទឹមបារាំងសុទ្ធក៏នឹងផ្តល់ឱ្យ pancakes ដំឡូងរួចរាល់ ក្លិនក្រអូបគួរឱ្យស្រឡាញ់និងពណ៌មាស។
- ជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំង អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរ 1-2 ស្លាបព្រាបាយ។ វានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យដំឡូងងងឹតឡើយ ហើយវាក៏នឹងធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងមានខ្យល់អាកាសផងដែរ ។
- ប្រសិនបើដំឡូងដឹងគុណបានផ្តល់ទឹកច្រើនពេក វាអាចត្រូវបានច្របាច់ចេញបន្តិច។ ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ បើមិនដូច្នេះទេ pancakes ដំឡូងនឹងប្រែជាស្ងួត និងស្វិត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យបង្ហូររាវ: វាអាចមានប្រយោជន៍នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
- វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមទៅ pancakes ដំឡូងបុរាណ។ វាត្រូវបានដាក់ក្នុងករណីដែលមិនមានម្សៅគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងដំឡូង។ ស៊ុតនឹងរក្សាម្សៅមិនអោយបែក។
- កុំបន្ថែមម្សៅ៖ វាអាចធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំង "កៅស៊ូ" និងគ្មានរសជាតិ។ ប្រសិនបើ dough រាវពេក វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមម្សៅបន្តិច។ អ្នកអាចប្រើដែលបានទិញ ឬអ្នកអាចយកម្សៅដែលដាក់នៅបាតធុងជាមួយទឹកដំឡូង។
យូរ ៗ ទៅមានច្រើន។ រូបមន្តផ្សេងៗគ្នា pancakes ដំឡូង ប៉ុន្តែ ដំឡូង តែងតែ នៅ តែ មាន ធាតុផ្សំ ដូច គ្នា ។ នេះគឺជាមួយចំនួន ជម្រើសល្អបំផុត fritters ដំឡូង។
en.m.wikipedia.orgគ្រឿងផ្សំ
- ដំឡូង 5-7;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត - ស្រេចចិត្ត;
ចម្អិនអាហារ
លាបដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមស៊ុត និងម្សៅបើចាំបាច់ ហើយលាយរហូតដល់រលោង។
postila.ru គ្រឿងផ្សំ
- 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
- ដំឡូង 5-7;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត - ស្រេចចិត្ត;
- 1-2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ - ស្រេចចិត្ត។
ចម្អិនអាហារ
លាបឈីសនិងខ្ទឹមស។ លាបដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្លាស់គ្នា។ បន្ថែមឈីសនិងគ្រឿងទេសទៅល្បាយនេះហើយលាយឱ្យបានល្អ។ បើឈីសមានជាតិប្រៃល្មម នោះអ្នកមិនអាចដាក់អំបិល ឬដាក់បន្តិចបានទេ។ បើចាំបាច់បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅទៅ dough ។
gotovite.ru គ្រឿងផ្សំ
- 200-300 ក្រាមសាច់ minced (អ្នកអាចយកសាច់ណាមួយដូចជាសាច់ជ្រូកសាច់គោឬ);
- 2 ខ្ទឹមបារាំង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ដំឡូង 5-7;
- 1 ស៊ុត - ស្រេចចិត្ត;
- 1-2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ - ស្រេចចិត្ត។
ចម្អិនអាហារ
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង 1 ខ្ទឹម អំបិល និងម្រេចទៅសាច់ minced និងលាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងទីពីរជាវេន។ បន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួន ហើយប្រសិនបើចាំបាច់ ស៊ុត និងម្សៅ ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
អ្នកអាចលាយសាច់និងដំឡូងបារាំងលាយចូលគ្នា ឬអ្នកអាចធ្វើនំដំឡូងជាមួយការបំពេញ។ អ្នកអាចរកឃើញខាងក្រោមពីរបៀបរៀបចំពួកគេ។
postila.ru គ្រឿងផ្សំ
- 200-300 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
- ប្រេងបន្លែតិចតួច;
- ដំឡូង 5-7;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត - ស្រេចចិត្ត;
- 1-2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ - ស្រេចចិត្ត។
ចម្អិនអាហារ
cgotovim.ru គ្រឿងផ្សំ
- ល្ពៅ ៣០០ ក្រាម;
- ដំឡូង 5-7;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត - ស្រេចចិត្ត;
- 1-2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ - ស្រេចចិត្ត។
ចម្អិនអាហារ
លាបល្ពៅ។ លាបដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្លាស់គ្នា។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះបន្ថែមអំបិលហើយបើចាំបាច់ស៊ុតនិងម្សៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀន pancakes ដោយគ្មានការ stuffing
Draniki ត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយបន្លែឬប៊ឺ។ វាគួរតែគ្របដណ្តប់ខ្ទះដំឡូងប្រហែលពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកពួកគេនឹងទទួលបានសំបកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះជាមុន។ ដរាបណា dough សម្រាប់ pancakes គឺរួចរាល់ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមចៀនភ្លាមៗ។
ច្របាច់ដំឡូងបារាំងមួយស្លាបព្រាបាយ រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ កម្រិតជាមួយស្លាបព្រា។ ស្រទាប់នៃ dough កាន់តែស្តើង នំផេនខេននឹងប្រែជាកាន់តែក្រៀម។
ចៀនដំឡូងបារាំងលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលជាច្រើននាទីនៅលើភាគីទាំងសងខាង: សំបកគួរតែប្រែទៅជាពណ៌មាស។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់ pancakes ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 3-5 នាទីសម្រាប់ផ្នែកនីមួយៗនៃ fritters ស្តើង និង 7-10 នាទីសម្រាប់ fritters ក្រាស់។
មុនពេលចៀនផ្នែកបន្តបន្ទាប់គ្នានៃខ្ទះដំឡូង លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាអាចដោះស្រាយទៅបាតបន្ទាប់មក pancakes ដំឡូងនឹងមិនរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេបានល្អ។
បន្ទាប់ពីចៀនរួចដាក់ pancakes នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរខ្លាញ់លើសចេញពីពួកគេ។
ចាក់ល្បាយដំឡូងបារាំងចូលក្នុងខ្ទះ រួចរាលដាលឱ្យស្មើ។ ដាក់លើវាភ្លាមៗជាមួយនឹងប្រហិតតូចៗ ផ្សិត ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយស្លាបព្រាមួយផ្សេងទៀតនៃ dough និង pancakes fry នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានឹង pancakes ធម្មតា។
របៀបបម្រើនំដំឡូង
pancakes ដំឡូងល្អបំផុតត្រូវបានចម្អិនថ្មីៗ។ ពួកវាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចពេលត្រជាក់។
Draniki ត្រូវបានពិចារណា ម្ហូបឯករាជ្យ. ភាគច្រើនពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour និងឱសថស្រស់។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើវាតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ស៊ុត? ខ្ញុំបានធ្វើការរកឃើញមួយសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្លាំងណាស់ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់សម្រាប់គូស្នេហ៍ ត្រីធូណាកំប៉ុង. ទាំងនេះគឺជាស៊ុតដាក់ជាមួយត្រីធូណា។ ស៊ុតឆ្អិនដាក់ជាមួយត្រីធូណា តារាងបុណ្យ. ដូច្នេះអ្នករាល់គ្នាបានសាកល្បងមុខម្ហូប ហើយអ្នករាល់គ្នាចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់។ កំពុងរៀបចំជាមួយ ចំនួនអប្បបរមាផលិតផល, លឿននិងហ៊ាន។ ខ្ញុំមានពងទាពីរបីប្រភេទទៀត។ នៅក្នុងរូបមន្តមួយនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់គឺជាទឹកជ្រលក់ជាតិហ្សកហ្ស៊ី។ ក៏ដូចជា។ ត្រៀមខ្លួនដើម្បីសុខភាព!
របៀបដាក់ស៊ុត
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ស៊ុត stuffed ជាមួយត្រីធូណា:
- ស៊ុត 6 ភី
- ត្រីធូណាកំប៉ុង 1 កំប៉ុង
- ម្រេចខ្មៅ
- Mayonnaise 1 tbsp
របៀបចំអិនពងត្រីធូណា៖
ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ផ្ទេរស៊ុតក្តៅទៅ ទឹកត្រជាក់និងត្រជាក់។ លាបស៊ុតត្រជាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យខូចប្រូតេអ៊ីន។ កាត់ស៊ុតជាពាក់កណ្តាលប្រវែង។ យក yolk ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដាក់ពងមាន់ចំនួន 2 ទុកចោលហើយដាក់ 4 ដែលនៅសល់ក្នុងចានមួយ។ ច្របាច់ទឹកចេញពីត្រីធូណា បន្ថែមត្រីទៅក្នុងស៊ុត ហើយថែមទាំងបន្ថែមម្រេចខ្មៅ និង mayonnaise ទៀតផង។ យើងចងចាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើសមហើយលាយរហូតដល់រលោង។ ស្លាបព្រាការបំពេញចូលទៅក្នុងស៊ុតពណ៌សជាមួយស្លាបព្រាបង្អែម។ ហើយកិនសាច់លឿងដែលបានបម្រុងទុកចំនួន ២ ដុំលើខ្ទះដែលល្អពីលើ។ តុបតែងមុខម្ហូបតាមការចង់បាន។ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគពងទាធូណារួចរាល់ហើយ។ Bon Appetit!
