Puiki išeitis karštuoju metų laiku paruošti uogienės receptą iš Juodieji serbentai- penkios minutės. Galite pasigaminti želė tokiu būdu arba be vandens. Šis receptas labai paprastas ir padeda, kai uogų daug, bet laiko labai mažai; taip būna visada sezono įkarštyje.
Penkių minučių juodųjų serbentų uogienė – receptai žiemai
Norėdami išsaugoti uogas, pradėjome dažniau naudoti šaldymą, taip patogiau ir greičiau, tada išsaugomi ir vitaminai. Bet kaip kartais žiemą norisi atidaryti indelį kvapnaus naminio maisto.
- Penkias minutes rinkitės maždaug tokio paties dydžio uogas, kad jos būtų tolygiai prisotintos cukraus sirupo.
- Jei norite gauti gražią uogienę, uogą po uogos, tada neturėtumėte rinkti pernokusių sodo dovanų, kurios greitai plyš.
- Kad verdant uogos nesusitrauktų ir išlaikytų formą, supilkite jas į kiaurasamtį ir kelioms sekundėms padėkite tiesiai į verdantį vandenį, tada virkite.
- Pirmiausia uogos nuplaunamos, tik tada nupjaunamos uodegos. Nereikia serbentų ilgai mirkyti.
- Siūlau kelis skirtingi receptai, kur tai nurodyta skirtingi kiekiai cukraus, tai priklauso nuo uogos rūgštumo laipsnio. Taigi, išbandykite savo, jei ką, drąsiai padidinkite arba sumažinkite cukraus kiekį.
Penkių minučių juodųjų serbentų uogienė, receptas žiemai
Šį penkių minučių uogienės receptą galima pavadinti tradiciniu. Priklausomai nuo rūgšties, esančios uogoje, keičiate cukraus kiekį. Jei uogos skinamos po lietaus, sumažinkite vandens kiekį.
Mes paimame ingredientus:
- Kilogramas prinokusių uogų
- Pusantro kilogramo cukraus
- Du trečdaliai stiklinės vandens
Kaip pasigaminti penkių minučių juodųjų serbentų:
Ruošiame uogas taip, kaip aprašiau aukščiau, po plovimo patartina jas išdžiovinti, kad gaminant neliktų vandens pertekliaus.
Geriausia virti nerūdijančio plieno dubenyje, tam galite nusipirkti ir platų puodą. Supilkite į jį cukrų ir užpilkite vandeniu, pradėkite lėtai kaitinti, nenustodami maišyti, kad jis visiškai ištirptų. Tik po to suberkite uogas ir lėtai kaitinkite, kol užvirs.
Šiame recepte svarbiausia nenueiti toli nuo virtuvės ir nuolat maišyti uogienę medine mentele. Kai tik pradės virti, nustatykite lygiai penkias minutes, tada išjunkite dujas ir nedelsdami supakuokite produktą į švarius stiklainius.
Uogienei stiklainių nesterilizuoju, tiesiog užpilu verdančiu vandeniu ir leidžiu išdžiūti. Aš naudoju užsukamus dangčius ir visada po jais pakišu pergamento ratą.
Penkių minučių juodųjų serbentų uogienė be vandens
Norint paruošti receptą be vandens, paruoštas uogas reikia apibarstyti cukrumi ir palikti pastovėti, kol išsiskirs bent šiek tiek sulčių, tada virti kaip visada. Šis receptas man labai patinka, nes cukraus mažai, o produktas pasirodo ypatingai aromatingas, bet jei nemėgstate rūgščių dalykų, galite kiekį padidinti.
Kiekvienam kilogramui uogų reikės paruošti pusę kilogramo cukraus.
Kaip virti uogienę penkias minutes:
Džiovintas uogas dedame į kepimui skirtą dubenį, jei nespėjote iš anksto apibarstyti cukrumi, tai galite padaryti prieš gamindami, tik pakaitinkite labai lėtai ir intensyviai maišykite, kad uogos nesudegtų, o duokite. sultys esant aukštai temperatūrai.
Palaipsniui kaitinkite, kol užvirs, ir toliau virkite penkias minutes nuolat maišydami. Tada iš karto karštą supilkite į pusės litro stiklainius.
Penkių minučių juodųjų serbentų želė
Penkių minučių želė labai greitai išeina ir gerai sukietėja, nes uogoje yra natūralaus pektino. Šį gaminį galima naudoti žiemą kepiniams, arba tiesiog kaip užtepėlę ant sumuštinių pusryčiams.
Turime paimti:
- Trys kilogramai uogų
- Keturi su puse kilogramo cukraus
- Dvi su puse stiklinės vandens
Kaip pasigaminti želė penkias minutes:
Uogas reikia rinktis ypač kruopščiai, kad želė būtų skani. Paruoškime juos ir dedame į indą, kuriame ir gaminsime. Ten įpilkite vandens ir cukraus. Pradedame kaitinti, kol uogos sprogs. Tada nukelkite nuo viryklės ir masę pertrinkite per sietelį. Taip gausime grynas sultis su cukrumi.
Dabar vėl supilkite skystį į tą patį indą ir pradėkite lėtai virti. Virkite penkias minutes kaip visada ir supilkite želė į mažus stiklainius. Kai atvės, stiklainių neapverskite.
Penkių minučių želė juodųjų serbentų uogienė stikline
Mano vaikai mėgsta želė uogienę, nes ji skani, o man patinka gaminti, nes labai patogu matuotis stiklinėse.
Šie ingredientai sudaro receptą:
- Penkiolika stiklinių serbentų
- Penkiolika stiklinių cukraus
- Trys su puse stiklinės vandens
Virimo procesas:
Prinokusius serbentus nuplauname ir rūšiuojame. Supilkite į kepimo indą ir įpilkite vandens pagal receptą. Lėtai palaukite, kol užvirs, pavirkite tris minutes ir įpilkite cukraus pagal normą. Išmaišykite, vėl virkite ir virkite kaip visada penkias minutes. Karštą supilstome į mažus indelius. Galite laikyti sandėliuke arba ant lentynos.
Penkių minučių juodųjų serbentų uogienės receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio
Pagaliau duodu žingsnis po žingsnio receptas su penkių minučių nuotrauka, kurią gali naudoti net pradedantysis virėjas.
Mes naudojame:
- Du kilogramai uogų
- Trys kilogramai cukraus
- Trys stiklinės vandens
- Ant šaukšto citrinos rūgšties galiuko
Virimo procesas:
Supilkite vandenį į platų emaliuotą arba nerūdijančio plieno dubenį.
Daugelis uogienės gaminimo receptų žavi savo paprastumu ir lengvumu. Na, kaip atsispirti ir neuždaryti dar vieno ar dviejų indelio skanios ir sveikos uogienės žiemai. Būtent tokį juodųjų serbentų želė uogienės receptą „Penkios minutės“ ir siūlome jums. Šiam receptui jums prireiks labai mažai pastangų ir laiko. Na, o ingredientai, žinoma, patys paprasčiausi – serbentai ir cukrus.
Ši uogienė džiugins savo skoniu žiemą. Tokie preparatai mūsų šeimoje mėgstami ir vertinami. Ypač šaltu oru žiemos vakarais su arbatos puodeliu. Uogienę ruošiame nedideliuose jogurto ar grietinės ar grybų indeliuose. Jie net nesiekia pusės litro. Mums patinka šis tūris, nes atidarę stiklainį galėsite viską suvalgyti vakare. Ir jis prarado sielą, o šaldytuve nėra stiklainio.
Šią uogienę puikiai tinka naudoti ir kepant – ar tai būtų pyragėliai, kur į tešlą galima dėti uogienę, ar pyragėlių sluoksnis, kur juodųjų serbentų uogienė-želė gali būti naudojama kaip įdaras.
Informacija apie skonį Uogienė ir marmeladas
Ingridientai
- Juodieji serbentai 3 kg;
- Cukrus 2 kg (jei uogos labai rūgščios, naudokite nuo 1 iki 1).
Kaip pasigaminti juodųjų serbentų džemą-želė Penkios minutės
Suberti serbentų uogas didelė suma vandens. Ir leiskite pastovėti 10 minučių, retkarčiais pamaišykite, bet ne per daug. Visos šiukšlės (šakelės, lapai) plauks į viršų. Surinkite šiukšles rankomis arba šaukštu.
Dabar uogas išimame rankomis ir dedame į dubenį. Uogas rūšiuojame, nuimame kotelius. Kai kurie taip pat pašalina juodą uodegą, tačiau tai yra papildomas darbas.
Uogas padalinkite į 1 ir 2 kg. Vieną kilogramą uogų uždenkite visu cukrumi.
Uogas sumalkite panardinamuoju trintuvu. Uogas taip pat galite perleisti per mėsmalę. O jei einate dar toliau, galite uogas perbraukti per sulčiaspaudę arba pertrinti masę per sietelį. Tiesiog po šių veiksmų pridėkite cukraus. Neišmeskite pyrago – iš jo bus puikus vaisių gėrimas – įpilkite vandens, įdėkite medaus, leiskite užvirti per naktį.
Padėkite maltą mišinį ant ugnies. Mums reikia, kad visas cukrus ištirptų. Išmaišykite ir pašildykite uogienę.
Kai cukrus ištirps, suberiame visas uogas (tas, kurias atidėjome). Ir užvirinkite uogienę. Virkite 5 minutes po užvirimo. Jei atsiranda putų, pašalinkite jas.
Kol uogienė verda arba anksčiau, paruoškite stiklainius – juos reikia išplauti sodos tirpalas, gerai nuplaukite ir sterilizuokite virš garų 10 minučių. Jei turite mikrobangų krosnelę, į stiklainius supilkite 100 ml vandens ir virkite juos didžiausiu galingumu 5-7 minutes. Atskirai užvirinkite dangčius.
Uogienę supilstykite į paruoštus sausus stiklainius. Nedelsdami užsukite dangtį.
Apverskite stiklainius ir suvyniokite, kol atvės. Šis veiksmas papildomai sterilizuoja dangtį ir stiklainį. Uogienę ir želė tereikia penkias minutes laikyti rūsyje vėsioje ir tamsioje vietoje. Jei neturite tokios galimybės, tuomet turite jį laikyti šaldytuve. Bet tai ne guma. Jei juodųjų serbentų uogienę ketinate laikyti bute po „lova“, cukraus kiekį teks padvigubinti.
Taip paprastai ir greitai paruošėme želė primenantį džemą su sveikos uogos juodųjų serbentų, pasirodo labai skanu, ypač su blynais ar blynais.
Kai atsargiai nuvaliau paskutinį susuktą stiklainį serbentų uogienė juokingai tiesmuka pavadinimu „Penkios minutės“ ir apvertusi jį aukštyn kojomis staiga susidomėjau visuotinės neteisybės klausimu. Apvyniojusi antklodę ant juosmens skanų žudiką, pagalvojau: „Štai kodėl, norint paruošti penkių minučių uogienę žiemai, reikia dvi valandas slampinėti po besiskleidžiančiu krūmu? O tada dar valanda atskirti kiekvienus kvepiančius metus nuo šakų? Jei tik būtų galima taip pat greitai nuskinti uogas. Tada tokią serbentų uogienę būtų galima pavadinti „Penkių minučių kvadratu“. „Taip, tai nesąžininga“, – apibendrinau, trindama savo kietą apatinę nugaros dalį. Bet aš gaminau šią greitą serbentų uogienę, gaminu ir gaminsiu. Čia. Taigi receptai iš mano užrašų knygelės yra jūsų žinioje!
Juodųjų serbentų uogienė „Pyatiminutka“ (paprastas receptas)
Tai lengviausias penkių minučių uogienės receptas iš aromatingų ir sveikų juodųjų serbentų. Apsirūpinkite uogomis, sterilizuokite stiklainius ir pirmyn! Norėdami užkariauti saldžius, sveikus preparatus!
Reikalingi ingredientai:
- serbentų uogos - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- vanduo - 1/2 puodelio.
Paruošimas:
Išrūšiuoti serbentų uogas. Pašalinkite šakas ir nuplaukite. Sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite jiems išdžiūti. Granuliuotą cukrų supilkite į emaliuotą dubenį (bazdą ar keptuvę). Įpilti svarus vanduo. Padėkite ant degiklio ir leiskite sirupui užvirti. Švelniai suberkite uogas į sirupą, jo neaptaškydami. Leiskite būsimam serbentų džemui vėl užvirti. Palaikykite indą ant ugnies dar 5 minutes. Nuimkite nuo viryklės. Karštą serbentų uogienę „Pyatiminutka“ paskirstykite į pusės litro stiklainius. Talpykla uogienėms laikyti turi būti gerai sterilizuota. Susukite dangtelius, nuplautus kepimo soda ir virkite 10 minučių.
Patarimas. Kad serbentai neprarastų savo pirminės išvaizdos ruošiant penkių minučių uogienę, prieš tai porai minučių pamerkite juos į verdantį vandenį. Nusausinkite kiaurasamtyje. Uogas naudokite tada, kai nubėgs visas vanduo.
Juodųjų serbentų uogienė-želė „Pyatiminutka“
Ypač kuklioms gerbėjoms ir aršiems gležnos serbentų želė indeliuose gerbėjams. Padedi rozetę su tokia uogiene ant stalo, ir daugiau dekoravimo nereikia. Taip, ir saugokite savo pirštus, šaukštus ir liežuvius nuo nevaldomo laižymo ir rijimo!
Ingredientai uogienei gaminti:
- serbentai – 12 stiklinių;
- cukrus - 15 stiklinių;
- vanduo - 1 stiklinė.
Kaip paruošime penkių minučių juodųjų serbentų uogienę žiemai:
Jūs negalite pažeisti recepte nurodytų proporcijų. Jei padidinsite arba sumažinsite serbentų kiekį, proporcingai pakeiskite granuliuoto cukraus ir vandens kiekį. Rūšiuoti uogas. Pašalinkite šakeles ir uodegas. Nuplaukite ir nusausinkite kiaurasamtyje. Blenderiu arba virtuviniu kombainu sutrinkite serbentus į vienalytę masę.
Gautą tyrę perkelkite į dubenį uogienėms gaminti. Į uogas supilkite vandenį. Suberkite pusę cukraus. Būsimą serbentų uogienę-želė dėkite ant stiprios ugnies. Palaukite, kol užvirs. Užgesinkite ugnį. Nustatykite laikmatį 5 minutėms. Arba tiesiog laikas. Išjunkite degiklį ir pridėkite likusį smėlį. Gerai išmaišykite, kol ištirps visi cukraus grūdeliai.
Karštą juodųjų serbentų uogienę-želė „Penkios minutės“ supilstykite į stiklainius. Patogumui naudokite kaušą. Indą su turiniu uždenkite popieriumi (servetėle ar rankšluosčiu) ir palikite valandai val kambario temperatūra. Stiklainius uždarykite siuvimo mašina. Penkių minučių serbentų želė paruošta siųsti saugojimui.
„Penkių minučių“ serbentų uogienė (lėtos viryklės receptas)
Rinkdama serbentus pagalvojau, kad būtų neblogai „paarti“ savo „daugiarkliuką“. Taip sakant, įtraukite į serbentų uogienės ruošimą. Ir tada jis stovi, žinote, nenaudojamas, o jo chromuota pusė blizga. Ne anksčiau pasakyta, nei padaryta! Prieš jus rašyti penkių minučių juodųjų serbentų uogienės gaminimo rezultatai.
Greitai serbentų uogienei skirtų produktų sąrašas:
- juodieji serbentai – 8 stiklinės;
- cukrus - 10 stiklinių;
- vanduo - 2 stiklinės.
Išsamus penkių minučių juodųjų serbentų uogienės receptas:
Rūšiuokite uogas, pašalinkite visas šakeles ir lapus. Išskalauti. Į dubenį sudėkite švarias uogas. Įpilkite cukraus. Palikite kambario temperatūroje, kol pasirodys sultys. Tai trunka maždaug 6 valandas. Perkelkite uogas kartu su sultimis į multicooker dubenį. Pasirinkite programą „Multi-cook“. Temperatūra – 110-120 laipsnių. Laikas – 10 minučių. Uogienė užvirs maždaug 5 minutes. Ir 5 minutes tiesiai paruošti skanėstą. Kepimo metu neuždarykite dangčio. Paruoštus serbentus „Penkios minutės“ supilkite į švarius stiklainius. Susukite ir apverskite, kol visiškai atvės. Ir tada įdėti uogienę į šaldytuvą ilgalaikis saugojimas iki žiemos.
Raudonųjų serbentų uogienė "Pyatiminutka"
Saldžiarūgštis skaidraus rubino spalvos skanėstas... Šiai penkių minučių uogienei tiesiog ne vieta dulkėtame rūsyje ar tamsiame sandėliuke. Tačiau kitu atveju derlius tiesiog neturės galimybės „išgyventi“ iki žiemos. Taigi pasiruoškite ir pasistenkite apie tai pamiršti. Bent jau mėnesį ar du.
Pirkinių sąrašas:
- raudonųjų serbentų uogos - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- vanduo - 300 ml.
Paruošimas:
Nuplaukite uogas. Pašalinkite visas šiukšles. Norėdami atsikratyti vandens, nusausinkite uogas kiaurasamtyje. Leisk sėdėti. Šiuo metu pradėkite ruošti sirupą. Sumaišykite cukrų su vandeniu. Sirupą užvirinkite. Į jį pamerkite uogas. Leiskite vėl užvirti. Nuo virimo momento palaukite 5 minutes. Išjunkite ugnį.
Išmaišykite. Būkite atsargūs, jei norite sirupe išsaugoti gražias visas uogas. Arba intensyviai, jei planuojate žiemai ruošti penkių minučių serbentų želė. Dėl vienodumo uogas netgi galite sutrinti bulvių grūstuvu. Grąžinkite uogienę į degiklį. Dar kartą užvirkite ir virkite dar 5 minutes.
Paruoštą uogienę paskirstykite į sterilizuotus stiklinius indus. Susukite švariai išvirtais dangteliais. Laikyti vėsioje vietoje.
Penkių minučių uogienė iš raudonųjų serbentų su medumi
Receptas neįprastas. Jūs negalite paruošti daug šio skanėsto. Na, tai nėra būtina. Išsaugokite nedidelį indelį šios „skanios“ serbentų uogienės ypatinga proga. Padėti skanėstą ant stalo iškilmingu žvilgsniu ir pasiruošusiu priimti pagyrimus. Pasiruošę? Užsirašykite receptą.
Ingridientai:
- raudonieji serbentai - 800 g;
- medus (dirbtinis) – 800 g;
- vanduo - 2 stiklinės.
Paruošimo subtilybės:
Dirbtinį medų ištirpinkite dviejose stiklinėse vandens. Padėkite ant silpnos ugnies. Kai medus ištirps, padidinkite šilumos intensyvumą. Medaus sirupą užvirinkite. Natūralus medus Jūs negalite jo šildyti, todėl naudokite dirbtinį. Uogas nuplaukite, rūšiuokite, atskirkite nuo stiebų. Raudonuosius serbentus įmaišykite į medaus sirupą. Išmaišykite. Vėl užvirus, uogienę virkite 5 minutes. Maišyti nereikia, tačiau nepamirškite nugriebti putų. Penkių minučių uogienę paskirstykite į sausus, sterilius stiklainius iki pečių. Sandariai uždarykite švariais nailoniniais dangteliais arba susukite raktu, kad išsaugotumėte.
Nepraraskite receptų! Saldžių jums pasiruošimų!
Perskaityta 34467 kartus
Uogienė "Pyatiminutka" ir uogienė - juodųjų serbentų želė
Manau, nesuklysiu, jei pasakysiu, kad kiekvienas iš mūsų turime mėgstamų receptų, kuriuos naudojame gamindami, konservuodami ir gamindami maistą. Ir vis dėlto visada norime susipažinti su kitais receptais, kurie taip pat gali tapti mūsų įprastais ir mėgstamiausiais. Viename forume dalyviai dalinosi juodųjų serbentų uogienės ir želė gaminimo receptais, nusprendžiau juos pasiūlyti ir jums, gal kam pravers ruošiant ruošinius.
Juodųjų serbentų uogienė "Pyatiminutka"
Pirmasis receptas:
Jums reikės: 1,5 kg cukraus, 1 kg serbentų, ½-1 stiklinė vandens.
Kaip gaminti:
Rūšiuokite uogas, nuplaukite ir išdžiovinkite. Į emaliuotą keptuvę ar dubenį supilkite vandenį, suberkite cukrų, išmaišykite ir užvirinkite. Į verdantį sirupą supilkite serbentus, vėl viską užvirinkite ir užvirus pavirkite ant silpnos ugnies 5 minutes, tada karštą uogienę iš karto supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčius.
Atkreipkite dėmesį – kad serbentai nesusitrauktų ruošiant uogienę, prieš verdant kelioms minutėms pamerkite juos į verdantį vandenį, tada nusausinkite kiaurasamtyje.
Antrasis receptas: Uogienė nėra labai saldi
Jums reikės: 1 kg uogų, 300 - 500 g cukraus
Kaip gaminti:
Nuplautas uogas supilkite į varinį dubenį uogienei ir iš karto apiberkite cukrumi.
Būtina virti ant silpnos ugnies ir nuolat maišant, kad uogos susimaišytų su cukrumi, nesudegtų ir neduotų sulčių.
Kai užvirs, pavirkite dar 5 minutes ir, kai karšta, sudėkite į stiklainius ir uždarykite dangčiais. Išplautus stiklainius nuplaukite verdančiu vandeniu ir leiskite išdžiūti. Uogienė malonios spalvos ir gaivaus serbentų skonio.
Lygiai taip pat galite virti vyšnias be kauliukų ir agrastus.
Trečias receptas:
Jums reikės: 3 kg uogų, 3 kg cukraus, 0,5 a.š. vandens
Kaip gaminti:
Į dubenį supilkite pusę stiklinės vandens, įberkite 3 kg cukraus ir išmaišykite 3 kg uogų. Užvirinkite ant silpnos ugnies (bet neužvirinkite) ir nukelkite nuo ugnies. Palikite iki rytojaus. Kitą dieną dubenį vėl uždėkite ant ugnies, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Trečią dieną - ta pati procedūra ir sudėkite į stiklainius. Galima laikyti kambario temperatūroje. Uogienė nėra labai saldi.
Beje, tokią uogienę galima uždengti tiesiog baltu popieriumi, suveržti siūlais arba gumytėmis (pastarosios atvėsus).
Juodųjų serbentų uogienė – želė
Jums reikės: 10 stiklinių cukraus ir serbentų, 2,5 stiklinės vandens.
Kaip gaminti: Išrūšiuotas ir nuplautas uogas supilkite į emaliuotą indą arba nerūdijančio plieno dubenį, užpilkite vandeniu, užvirinkite, pavirkite 2 - 3 minutes, suberkite cukrų ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Verdame 5-7 minutes. Dar karštą uogienę išpilstykite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangteliais ir suvyniokite į pledą, palikite parai, tada laikykite vėsioje vietoje.
Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta
Šis penkių minučių serbentų uogienės receptas patogus tuo, kad uogas ir cukrų jam galima matuoti stiklinėse ir jų visai nereikia sverti. Kaip matavimo pagaliukas naudojamas briaunotas stiklas ar bet koks kitas indas: dubuo, puodelis, stiklainis. Nesunku apskaičiuoti savo indo proporcijas - jei paimsime tris stiklines serbentų ir du cukrus, tada išmatuojame tą patį kiekį puodelyje ar stiklainyje. Visų uogienės ingredientų patiekalai turi būti vienodi. Jei serbentus matuojate stikline, tai ta pačia stikline matuojate ir cukrų, ir vandenį. Prieš dedant uogas į sirupą, serbentus reikia pasimatuoti, kad nereikėtų perskaičiuoti proporcijų. Receptas pasitvirtinęs, taip mūsų mamos ir močiutės gamino uogienę, kai net nesvajojome apie elektronines svarstykles virtuvei, o ji visada išeidavo soti, skani ir puikiai išsilaikydavo kambario temperatūroje. Taip pat labai lengva paruošti, išbandykite ir jūs!
Ingridientai:
- juodųjų serbentų – 1 stiklinė;
- cukrus - 1,5 stiklinės;
- vanduo - 0,5 stiklinės.
Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:
Supilkite serbentus į dubenį su saltas vanduo. Sukratykite ranka, išrinkite uogas kiaurasamtyje ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Norėdami paruošti sirupą, į kaušelį ar keptuvę supilkite cukrų, išmatuokite reikalingas kiekis akinius.
Supilkite vandenį naudodami tą patį indą, kuriuo matavote cukrų. Užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite keletą minučių, vengdami per didelio užvirimo.
Serbentus supilkite į verdantį sirupą. Nemaišydami palikite sušilti ant silpnos ugnies. Kaitinant, uogos pradės sprogti ir išleisti sultis, todėl sirupas taps ryškia spalva.
Kai jis įkaista, virimas pradės stiprėti, o paviršiuje atsiras putos. Šiuo metu sumažinkite ugnį ir atsargiai nuimkite putas, stengdamiesi nesurinkti uogų. Jei vis tiek pataikysime, grąžiname atgal.
Virkite penkias minutes, skaičiuodami laiką nuo to momento, kai visame uogienės paviršiuje pasirodys burbuliukai. Kad uogos per daug neprivirtų, uogienės nemaišykite ir virkite ant kuo mažesnės ugnies.
Stiklainius paruošiame prieš pradėdami virti. Išskalauti karštas vanduo, užpilkite verdančiu vandeniu, tada sterilizuokite virš garų arba dėkite į orkaitę arba mikrobangų krosnelę. Būtinai pavirkite dangčius keletą minučių. Iki virimo pabaigos stiklainiai turi būti karšti, dangteliai turi švelniai virti. Karštą uogienę išpilstykite į stiklainius ir iš karto sandariai uždarykite.
Uogienės vynioti nereikia, joje yra pakankamai rūgšties ir cukraus, todėl bus lengviau laikyti. Visiškai atvėsus, stiklainius perstatome sandėliuke arba dedame į spintelę ir nešame į rūsį. Sėkmės ruošiantis!
Su šiuo paruošimu jis pasirodo labai skanus
