Denna apparat har gjort livet lättare för många hemmafruar. Därför fortsätter vi att bekanta dig med sådana recept. Genom att följa våra råd får du utmärkt stuvad potatis med kött i en slowcooker.
Ingredienser:
- potatis - 8 stycken;
- torrt vitt vin - 0,1 l;
- salt, örter, kryddor och mald peppar - efter smak;
- ost durum sorter- 0,25 kg;
- lök - 1 huvud;
- smör - för stekning;
- bringa - 0,3 kg;
- grädde - 0,1 l.
Matlagning:
- Ta bort skalet från potatisen. Skär den i tunna strimlor.
- Skala löken och skär den i halva ringar.
- Slå på multikokaren på "Bakning" -läget. Smörj skålen Smör och efter 2 minuter, när den värms upp, lägg löken. Rosta den tills den är mjuk.
- Skär den rökta bringan i små bitar. Sätt den på fören. Stek allt tillsammans, rör om då och då. Beräknad tid är 7 minuter.
- Lägg nu ut den hackade potatisen. Stek allt tillsammans i ca 10-15 minuter.
- Riv det hela hård ost. 1/3 del - lägg omedelbart åt sidan.
- Häll hela innehållet i multikokaren med vin.
- Häll i all ost.
- Tillsätt nödvändiga kryddor, salt och svartpeppar. Blanda allt och fyll innehållet i multikokaren med grädde.
- Strö rätten med hård ost och ställ in "Stew" eller "Pilaf" läge. Förbered mat till slutet av programmet.
- Finhacka färska örter.
- Stuvad potatis är klar. Lägg upp det på tallrikar, dekorera rätten med färska örter ovanpå. Smaklig måltid!
Läcker stuvad potatis med fläsk i en långsam spis
Ingredienser:
- fläsk - 0,6 kg;
- renat vatten - 1 l;
- salt och peppar - efter smak;
- lök - 1 huvud;
- raffinerad olja - 2 msk. skedar;
- morötter - 1 stycke;
- lagerblad- 2 blad;
- potatis -0,6 kg.
Matlagning:
- Skölj fläsket. Skär den i små kuber. Om det finns fett, skär inte av det, det smälter och rätten blir saftigare.
- Skala potatis och skär i skivor eller tärningar.
- Skär morötter i tunna strimlor.
- Hacka löken i tärningar.
- Smörj apparatens skål med raffinerad olja och sätt på apparaten i "Frying"-läget.
- När oljan är varm, tillsätt fläsket med fettsidan nedåt. Låt det steka i ca 10 minuter, med locket stängt. En eller två gånger, öppna apparaten och rör om köttet.
- Tillsätt nu hackade morötter och lök. Blanda allt och låt steka i 5 minuter.
- Lägg i potatis. Tillsätt salt och mald peppar efter smak.
- Koka upp vatten i en vattenkokare och häll över potatisen.
- Ställ ugnen i läget "Släckning" i 60 minuter.
- Efter 55 minuter, tillsätt lagerblad.
- Efter avslutad tillagning växlar enheten till läget "Uppvärmning". Mat bör infunderas i cirka 10-15 minuter.
- Läcker stuvad potatis med kött är klar. Servera den tillsammans med grönsaker.
Mör stuvad potatis med kalvkött
Ingredienser:
- kalvkött - 0,4 kg;
- salt - 1 tesked;
- potatis - 3 stycken;
- peppar - efter smak;
- lök - 1 huvud.
Matlagning:
- Skölj kalvköttet och skär det i tunna skivor.
- Skär potatis i stora tärningar.
- Lök skuren i ringar.
- Lägg alla ingredienser i apparatens skål. Tillsätt salt och mald peppar.
- Koka upp ett glas vatten och häll det över skålen.
- Ställ in programmet "Släckning" på 1-1,5 timmar. Denna tid beror på vilken konsistens du behöver. Ju längre du tillagar kalvköttet desto mörare blir det.
- Låt den färdiga rätten vila i 10 minuter. Sedan kan du lägga ut kalvköttet med potatis på tallrikar.
Stuvad potatis med kött och svamp
Detta är en av de mest tillfredsställande måltiderna som listas i den här artikeln.
Ingredienser:
- champinjoner - 0,4 kg;
- humle-suneli kryddor - 1 tesked;
- potatis - 1,5 kg;
- grädde (fetthalt 10%) - 0,2 l;
- vegetabilisk olja - 7 msk. skedar;
- salt - 2 teskedar;
- kycklingbröst - 0,2 kg;
- lök - 0,4 kg.
Matlagning:
- Skölj svampen flera gånger. Skär svampen i tunna skivor.
- Lök skuren i halva ringar. Ju mer det är, desto saftigare blir den färdiga rätten.
- Skär potatis i tärningar.
- Tvätta bröstet och skär i tärningar.
- Häll i oljan och välj programmet "Fry". När den är varm, tillsätt löken och fräs tills den är mjuk.
- Tillsätt hackad svamp. När de sätter igång saften, salta dem (cirka två nypor).
- Lägg potatisen och stek den tillsammans med resten av grönsakerna i ca 5-7 minuter. Rör om denna blandning med jämna mellanrum.
- Tillsätt nu resten av saltet och suneli-humlen.
- Lägg till kyckling i grönsakerna. Stek allt tillsammans i ca 3-5 minuter.
- Häll i grädden, blanda allt och ställ in programmet "Stewing" i 40 minuter.
- När signalen ljuder, rör om innehållet i multikokaren och du kan servera rätten till bordet. God aptit!
Rosta med grönsaker i en långsam spis
Ingredienser:
- potatis - 10 stycken;
- paprika(söt) - 1 stycke;
- salt, peppar och kryddor - efter smak;
- fläsk (massa) - 0,5 kg;
- gröna ärtor (konserverade) - 0,15 kg;
- champinjoner - 0,4 kg;
- färska örter (basilika, dill eller persilja) - efter smak;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- lagerblad - 3 stycken;
- morötter - 1 st.
Matlagning:
- Skölj fläsket och skär det i medelstora tärningar (ungefärlig storlek - 1 centimeter).
- Skär kärnan ur paprikan. Skär den i stora tärningar.
- Skölj morötterna och skär dem i halva ringar.
- Finhacka eller krossa vitlöken i ett specialverktyg.
- Hacka potatisen i medelstora tärningar.
- Hetta upp oljan i en långkokare och stek fläsket på båda sidor. Detta tar cirka 10 minuter på programmet Fritering.
- Tillsätt vitlök till köttet. Stek dessa två ingredienser tillsammans, ca 1-2 minuter.
- Lägg nu paprika och morötter i långsamkokaren. Stek allt tillsammans i ca 5 minuter.
- Skär svampen i skivor och lägg dem i en långkokare. Stek innehållet i enheten i ytterligare 5-7 minuter.
- Stäng av "Frying"-läget och lägg potatis och konserverade ärter inuti.
- Tillsätt dina favoritkryddor, peppar, lagerblad och salt. Blanda allt och ställ in läget "Släckning". Du behöver inte tillsätta vatten. Eftersom grönsaker, i synnerhet champinjoner och paprika, kommer att frigöra juice, i vilken vår stek kommer att stuvas.
- Efter ett pip, lämna enheten i läget "Uppvärmning" i 15 minuter.
- Nu kan du lägga ut steken på tallrikar, dekorera rätten med färska örter ovanpå.
Hur man stuvar potatis med nötkött?
Rätten tar lång tid att förbereda, men resultatet kommer att överraska dig positivt.
Ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- tomat juice- 0,2 1;
- salt och mald peppar - efter smak;
- nötkött - 0,6 kg;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- basilika - 3 nypor;
- morötter - 1 stycke;
- en blandning av paprika (mald) - 1 nypa;
- lök - 1 huvud.
Matlagning:
- Skär nötköttet i små tärningar. Om det finns fett, skär av det, det kommer ändå väl till pass.
- Slå på programmet "Bakning". Smörj skålen vegetabilisk olja eller smält det återstående fettet.
- När fettet är smält, lägg ut nötköttet. Rosta den i ca 10 minuter.
- Hacka löken fint.
- Riv morötter på ett stort rivjärn.
- Lägg hackade grönsaker till nötkött. Stek allt tillsammans i ca 8-10 minuter.
- Värm vatten separat (ungefär ett glas) och häll det i en långsam spis. Det ska helt täcka köttet.
- Ändra läget till "Släckning", tillagningstid - 60 minuter.
- Efter en timme, tillsätt tomatjuice. Återigen programmet "Släckning" i 30 minuter.
- Finhacka potatisen. Överför det till en skål. Fyll allt med varmt vatten.
- Tillsätt hackad vitlök, två sorters peppar, basilika och salt. Nu måste du återigen lägga ut potatisen med kött. Blanda allt och ställ in programmet "Släckning" i 50 minuter.
- Biffgryta är klar. Servera varm med din favoritsås.
Nyanserna av matlagning i olika multicookers
Den största skillnaden är enheternas olika kraft. Därför, i multicookers, kommer tillagningstiden att vara annorlunda.
Dessutom har inte alla enheter en massa program. Men de är utbytbara. Till exempel, istället för "Bakning" kan du sätta "Frying" och vice versa.
Vissa multikokare har även 3D-uppvärmning. Detta snabbar upp tillagningstiden, de har flera värmeelement.
Även om det finns vissa skillnader, men detta är inte kritiskt. Trots allt grundläggande program har samma funktionsprincip. Dessutom är ett litet antal lägen involverade i recepten.
Vi har presenterat flera populära recept laga detta rejäl måltid. Nu kan du definitivt enkelt koka potatis efter ditt favoritrecept.
Med multikokarens intåg i våra kök har matlagningsprocessen blivit ännu enklare.
Du behöver inte längre stå vid spisen och kontrollera allt.
Det räcker att förbereda produkterna, lägga dem i en behållare, ställa in önskat läge och njuta av resultatet.
Stuvad potatis är alltid välsmakande och tillfredsställande, inte utan anledning lagade våra förfäder denna maträtt i ryska ugnar.
På moderna kök den ryska spisen ersattes av en multikokare.
Stuvad potatis med kött i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning
För att tillaga stuvad potatis med kött i en långsam spis, lägg bara den förberedda maten i en skål, fyll den med vatten och ställ in "Stew" -läget.
Ung potatis, eller sorter med hög stärkelsehalt, lämpar sig bäst för matlagning. Potatisen skalas, skär försiktigt av de mörka och gröna ställena, annars kommer smaken på maträtten att bli bortskämd. Skär grönsaken godtyckligt, i lagom stora skivor eller bitar.
Vilket kött som helst kan användas: fläsk, lamm, nötkött eller fågel. Det kan vara filé, skuren i bitar eller kött på ben.
Smaken på rätten kan variera beroende på vilka kryddor du tillsätter. Traditionella är lagerblad och peppar, och tillsätt resten efter din smak.
Du kan diversifiera stuvad potatis med kött i en långsam spis genom att lägga till färska tomater, grönsaker, gräddfil, tomatpuré, grädde, ost eller svamp. I allmänhet kan du säkert inkludera fantasy.
Recept 1. Stuvad potatis med fläsk i en slowcooker
Ingredienser
100 ml solrosolja;
kg potatis;
ett gäng dill;
fläsk - 300 g;
mald svartpeppar - en nypa;
lök - 200 g;
currykrydda - två nypor;
gräddfil - 100 ml;
salt - 10 g.
Matlagningsmetod
1. Tvätta fläskfilén, torka den med servetter och skär i små strimlor eller tärningar. Lägg i en djup tallrik och smaka av med curry och salt. Blanda allt väl så att kryddorna fördelas jämnt över köttet.
2. Ta bort skalet från potatisknölarna, skölj det väl och skär i stänger, en centimeter tjocka. Häll potatisen kallt vatten så att det inte mörknar.
3. Häll olja i multicooker-behållaren och slå på programmet "Frying". Hetta upp oljan väl, lägg i fläskbitarna och stek, rör om då och då, tills de är gyllenbruna.
4. Skala och hacka löken, doppa den i köttet och fortsätt att steka i samma läge, rör om då och då, i 5 minuter.
5. Stäng av programmet, tillsätt potatis och gräddfil, krydda allt med svartpeppar, hackad dill och salt. Rör om innehållet i behållaren, stäng locket och ställ in multikokaren i läget "Släckning". Koka rätten i en timme. Under tillagningsprocessen, blanda den stuvade potatisen med kött i en långsam spis ett par gånger. Efter signalen för slutet av tillagningen, arrangera potatisen på tallrikar.
Recept 2. Stuvad potatis med kyckling och tomater i en långkokare
Ingredienser
stor tomat;
ett halvt kilo potatis;
ett halvt kilo kycklingklubbor;
svartpeppar;
Glödlampa;
solrosolja - 50 ml;
morot;
lagerblad;
vitlök - tre kryddnejlika.
Matlagningsmetod
1. kyckling klubbor skölj väl och klappa torrt med hushållspapper. Gnid in varje med en blandning av salt och peppar.
2. Ta bort skalet från potatisen, skölj under kranen, torka lite och skär i tärningar.
3. Häll olja i multicooker-behållaren. Ställ in läget "Bakning". Ställ in timern på tio minuter. Lägg klubborna i en skål och stek, vänd dem med jämna mellanrum. Lägg sedan över köttet på en tallrik.
4. Skala grönsaker och tvätta dem. Hacka löken i tunna fjädrar. Finhacka vitlöken. Riv moroten grovt. Lägg de förberedda grönsakerna i oljan som köttet stektes i och stek allt tillsammans i samma läge i cirka sju minuter.
5. Lägg tillbaka klubborna i skålen, tillsätt potatis, lagerblad och tärnad tomat. Ändra läget till "Stew" och fortsätt koka i ytterligare en timme. Om potatisen är fuktig, lägg till ytterligare 15 minuter Servera stuvad potatis med kött i en slowcooker med sallader från färska grönsaker.
Recept 3. Stuvad potatis med kalvkött i en långsamkokare
Ingredienser
kalvkött - 400 g;
stor tomat;
vitlök - fem kryddnejlika;
potatis - kg.
Sås
lök och grönlök;
olivolja- 50 ml;
peppar och timjan;
ost - 150 g;
salt och spiskummin.
Matlagningsmetod
1. Skölj kalvköttet under rinnande vatten, torka med en engångshandduk, ta bort filmerna och skär köttet i små bitar. Lägg den i multikokarens behållare, utan att smörja den med något i förväg.
2. Skala vitlöksklyftorna och skär i stora bitar. Skölj tomaten, torka av den med en servett och skär i tärningar. Fördela vitlökskivor och tomater över köttet.
3. Tvätta den skalade potatisen och skär i runda skivor. Fördela det jämnt över tomaterna.
4. Skär osten stora bitar. Hacka även den skalade löken och salladslöken. Lägg allt i en djup skål, krydda med kryddor och häll i olivolja. Rör om och fördela såsen jämnt över potatisen.
5. Placera behållaren med mat i långsamkokaren, slå på läget "Släckning" och koka i cirka fyrtio minuter, stäng locket. Lägg upp den stuvade potatisen med kött i en slow cooker på tallrikar och servera varma.
Recept 4. Stuvad potatis med kött och svamp i en slowcooker
Ingredienser
stor lök;
ett halvt kilo potatis;
350 g fläskfilé;
50 ml gräddfil;
200 g svamp.
Matlagningsmetod
1. Finhacka den skalade och tvättade löken. Skala svampen, skölj dem väl, torka och skär i små bitar. Svamp och lök läggs i en multicooker-behållare. Ställ in den på "Frying" -läget. Stek svampen med lök i tio minuter.
2. Skölj fläskfilén, blötlägg med servetter och skär i små bitar. Lägg i en behållare med svamp, blanda och fortsätt att steka i samma läge i ytterligare tio minuter.
3. Skala potatisen, tvätta och skär den i stora bitar. Skicka potatis till svamp med kött. Stäng locket på multikokaren, växla till läget "Släckning" och koka rätten i 20 minuter.
4. Efter signalen, öppna locket, lägg gräddfil i grytan med kött i en långsam spis, krydda den med kryddor och lägg några lagerblad. Stäng locket igen, välj programmet "Släckning" och fortsätt tillagningen i ytterligare fyrtio minuter.
Recept 5. Stuvad potatis med kött och mexikansk blandning i en slow cooker
Ingredienser
fryst mexikansk mix - ett halvt paket;
600 g potatis;
en nypa svartpeppar;
300 g fläskfilé;
salt - två nypor.
Matlagningsmetod
1. Tvätta fläskfilén under rinnande vatten, torka den pappersservett och skär i små bitar.
2. Slå på multikokaren i läget "Frying". Värm upp behållaren väl. Lägg fläsket i multikokarens skål och stek det tills det är gyllenbrunt.
3. Ta bort skalet från potatisknölarna, skär dem i medelstora bitar och tvätta väl. Lägg till potatis till stekt kött.
4. Fördela den mexikanska blandningen ovanpå potatisen, krydda med salt och peppar. Slå på läget "Släckning". Ställ in en timer på 25 minuter. Servera stuvad potatis med kött i en slowcooker med gräddfilssås.
Recept 6. Stuvad potatis med nötkött i en långsamkokare
Ingredienser
350 g nötkött;
20 g torkade örter;
morot;
2 g kryddpeppar;
Glödlampa;
2 g svartpeppar;
10 g vitlök;
50 ml vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod
1. Ta bort skalet från potatisen, tvätta den och skär den i inte för stora tärningar. Häll kallt vatten över potatisen så att den inte mörknar.
2. Skölj oxfilén, skär bort allt överskott, torka av det med servetter och skär i små bitar.
3. Vi slår på multikokaren i läget "Bakning". Smörj skålen med olja och lägg nötköttsbitarna i den. Vi kokar köttet i tio minuter.
4. Vi städar och tvättar grönsaker. Hacka löken i små tärningar. Tre morötter på ett grovt rivjärn. Vi sprider de beredda grönsakerna till köttet, blandar och fortsätter att laga mat i samma läge i ytterligare fem minuter.
5. Vi sprider potatisen till köttet med grönsaker, salt, peppar och tillsätt finhackad vitlök och strö över torkade örter. Vi blandar. Vi slår på läget "Släckning" och kokar, stänger locket, i en timme. Servera stuvad potatis med kött i en långsam spis varm.
Recept 7. Stuvad potatis med rökt bringa och russin i en långsamkokare
Ingredienser
tio potatisar;
svartpeppar;
150 g rökt bringa;
en handfull russin;
Lagerblad;
två lökar;
ett glas buljong;
50 g fläskfett.
Matlagningsmetod
1. Skär färskt ister i små tärningar. Lägg den i multikokarskålen och slå på "Frying" -läget.
2. Ta bort skalet från löken och skär den i små tärningar. Överför den hackade löken till det stekta baconet, som redan är tillräckligt smält och täckt med en gyllene skorpa. Stek under ständig omrörning med en träspatel.
3. Skär den rökta bringan i tunna skivor. Överför det stekta isteret med lök till en separat tallrik. Lägg bringan i multikokarens skål och stek den lätt.
4. Tvätta den skalade potatisen och skär i medelstora bitar. Lägg potatisen i en skål med bringa. Fördela det stekta isteret med lök ovanpå.
5. Skölj russinen väl och lägg dem i multicooker-behållaren. Häll i buljongen, smaka av med kryddor och salt. Slå på "Stew" -läget och stuva potatis med kött i en långsam spis i en halvtimme, stäng locket.
Stuvad potatis med kött i en slowcooker - knep och tips från kockar
För att laga stuvad potatis med kött i en långsam spis, ta unga potatisar. Om du använder en gammal, skala av den tjockare än vanligt.
För att förhindra att potatisen faller sönder under stuvningen kan du först steka den lätt.
Efter pipet, se till att kontrollera potatisen för beredskap, om den är hård, lägg ut den i ytterligare 15 minuter.
Skär inte potatisen i små bitar, då blir den till en puré.
Så snart den stuvade potatisen är klar, strö över dem med hackade färska örter för att göra rätten mer aromatisk och godare.
Istället för buljong kan du hälla grädde över potatis. Rätten kommer att få en delikat krämig smak.
