Τα τηγανητά με σιμιγδάλι διακρίνονται από λαμπρότητα και ευάερα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για ένα γρήγορο και θρεπτικό πρωινό. Η κύρια λεπτότητα του μαγειρέματος - πριν το τηγάνισμα, η ζύμη πρέπει να μείνει για 15-30 λεπτά, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει σωστά.
Τηγανίτες με σιμιγδάλι - ένα χορταστικό πιάτο για πρωινό ή απογευματινό σνακ
Συστατικά
αυγά κοτόπουλου 2 κομμάτια) Κεφίρ 200 χιλιοστόλιτρα Ζάχαρη 60 γραμμάρια Σημιγδάλι 50 γραμμάρια Φυτικό λάδι 20 χιλιοστόλιτρα Αλας 2 γραμμάρια
- Μερίδες: 4
- Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συνταγή για τηγανίτες με σιμιγδάλι σε κεφίρ
Η βάση για τη δοκιμή για τηγανίτες είναι τα ξινόγαλα. Το κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά θα κάνει.
- Ανακατεύουμε τα αυγά με το κεφίρ, χτυπάμε το μείγμα.
- Προσθέστε ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά ώστε να διαλυθεί τελείως. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
- Αποκοιμηθείτε μάνγκο. Αφήνουμε τη ζύμη για 15 λεπτά για να προλάβουν να φουσκώσουν τα δημητριακά.
- Ρίχνουμε μέσα το κοσκινισμένο αλεύρι. Προσθέστε 1 κουτ. σόδα. Ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ.
Το τηγάνι πρέπει να ζεσταθεί καλά. Οι τηγανητές ψήνονται σε φυτικό λάδι. Για να μην είναι πολύ λιπαρά, δεν μπορείτε να ρίξετε λάδι στο τηγάνι, αλλά αλείψτε τον πάτο με ένα πινέλο σιλικόνης.
Στη φωτογραφία, η συνταγή για τηγανίτες με σιμιγδάλι σερβίρεται με ξινή κρέμα και μούρα. Μπορείτε να τα σερβίρετε και με μαρμελάδα.
Συνταγή για τηγανίτες με σιμιγδάλι σε πλιγούρι
Αυτή η συνταγή θα είναι χρήσιμη για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Το αλεύρι σίτου σε αυτό αντικαθίσταται με αλεσμένο πλιγούρι βρώμης.
Υλικά που χρειάζονται:
- 200 ml κεφίρ?
- 180 g πλιγούρι βρώμης;
- 1 αυγό?
- 40 g σιμιγδάλι?
- Ενα μήλο;
- Σόδα ή μπέικιν πάουντερ?
- Φυτικό λάδι.
Για να κάνετε τις τηγανίτες ακόμα πιο υγιεινές και χαμηλές σε θερμίδες, μπορείτε να τις ψήσετε σε αντικολλητικό τηγάνι. Σε αυτή την περίπτωση δεν λιπαίνεται με λάδι. Για να μην γρατσουνιστεί η επιφάνεια του αντικολλητικού ταψιού, είναι βολικό να αναποδογυρίζετε τα pancakes με μια σπάτουλα σιλικόνης.
- Χτυπήστε το αυγό, ρίξτε κεφίρ μέσα σε αυτό.
- Προσθέστε το σιμιγδάλι, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά. Το σιμιγδάλι πρέπει να φουσκώσει.
- Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μύλο καφέ.
- Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε 1 κουτ. μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε τα πάντα με ένα μίξερ.
- Καθαρίζουμε το μήλο, το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη και το προσθέτουμε στη ζύμη. Μείγμα.
Η ζύμη είναι αρκετά πηχτή, βολεύει να την απλώσεις στο ταψί με μια κουταλιά της σούπας.
Τα τηγανητά μπορούν να πασπαλιστούν με κανέλα και να σερβιριστούν με μέλι.
Συνταγή για τηγανίτες με σιμιγδάλι και ζαχαρωτά φρούτα
Τα πλιγούρια θα προσθέσουν λαμπρότητα στις τηγανίτες. Τα ζαχαρωμένα φρούτα επιλέγονται καλύτερα μαλακά.
Υλικά που χρειάζονται:
- 250 ml κεφίρ.
- 200 g αλεύρι;
- 2 αυγα;
- 50 γρ σιμιγδάλι;
- 50 g ζαχαρωμένα φρούτα.
- Μαγειρική σόδα.
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το κεφίρ πρέπει να θερμανθεί στους 37 ° C.
- Ανακατέψτε το σιμιγδάλι σε ζεστό κεφίρ, αφήστε το για 10 λεπτά.
- Χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε σε κεφίρ.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα μίξερ. Προσθέστε μαγειρική σόδα και ανακατέψτε ξανά.
- Αλέστε τα ζαχαρωμένα φρούτα, ρίξτε στη ζύμη.
Αλείφουμε τις έτοιμες τηγανίτες με βούτυρο. Σερβίρονται με μαρμελάδα, μαρμελάδα, σιρόπι σφενδάμου, συμπυκνωμένο γάλα.
Ένα οικείο πιάτο μπορεί πάντα να προετοιμαστεί και να σερβιριστεί με τέτοιο τρόπο που απλά δεν θα υπάρχουν αυτοί που το αρνούνται. Για παράδειγμα, οι τηγανίτες με σιμιγδάλι πιθανότατα μαγειρεύονται συχνά σε οποιοδήποτε σπίτι και δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο στην προετοιμασία τους. Θέλουμε να σας αλλάξουμε λίγο γνώμη. Και το μυστικό είναι απλό. Ας προσθέσουμε ένα «ξύσμα» σε ένα γνώριμο πιάτο για να γίνει ακόμα πιο ελκυστική η γεύση του.
Μπορείτε να προσθέσετε μόνο ένα υλικό και ένα παραδοσιακό γλυκό ή ζύμη θα αφήσει την καλύτερη εντύπωση στον εαυτό σας.
Το ξύσμα πορτοκαλιού θα κάνει το πιάτο πρωτότυπο, ώστε να μπορείτε να το προσθέσετε με ασφάλεια στη ζύμη. Το ξύσμα μανταρινιού θα λειτουργήσει επίσης.
Για το σερβίρισμα, δεν μπορείτε να περιοριστείτε σε σάλτσα ξινή κρέμα ή μέλι. Η σοκολάτα έχει επίσης αποδειχθεί εξαιρετική. Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι πολύ απλά. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι η πιο δύσκολη, και δεν παίρνει πολύ χρόνο, και το πρωινό σας θα είναι νόστιμο και όμορφο.
Τηγανίτες με σιμιγδάλι σε κεφίρ
φωτογραφία συνταγή βήμα προς βήμα
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 φλιτζάνι (300 ml),
- φυτικό λάδι - για τηγάνισμα,
- φλούδα πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.,
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
- σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
- μαγειρική σόδα - 1/3 κουταλάκι του γλυκού,
- αλεύρι σίτου - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
- κρέμα γάλακτος με ζάχαρη - για το σερβίρισμα,
- μέλι - για το σερβίρισμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Ρίχνουμε το κεφίρ σε ένα μπολ και προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο και αφήνουμε για 20 λεπτά ώστε το σιμιγδάλι να γίνει πιο απαλό και να φουσκώσει.
Όταν περάσει η κατάλληλη ώρα, προσθέστε ζάχαρη. Ο ρυθμός ζάχαρης υπολογίζεται για μέτρια γλυκιά ζύμη. Το γλυκό δόντι είναι καλύτερο να βάζετε περισσότερη ζάχαρη στις τηγανίτες.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα πορτοκάλια και αφαιρούμε το ξύσμα από τη φλούδα σε ένα λεπτό τρίφτη. Μεταφέρετε το ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα μπολ με ζύμη κεφίρ-σιμιγδάλι.
Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυγά ορτυκιού, τότε διπλασιάστε το ποσοστό τους.
Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι σίτου και τη σόδα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα σύρμα για να φύγουν οι σβώλοι.
Η συνοχή της ζύμης για τηγανίτες με σιμιγδάλι θα μοιάζει με λεπτή ξινή κρέμα.
Ρίξτε λάδι στο τηγάνι, περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Βγάζουμε τη ζύμη με ένα μεγάλο κουτάλι. Παρακολουθήστε όταν οι τηγανίτες γίνονται ρόδινες από τη μία πλευρά, αναποδογυρίστε τις προσεκτικά από την άλλη. Τα αφήνουμε να τηγανιστούν για λίγα λεπτά ακόμα ανάλογα με τη δύναμη της φωτιάς.
Βάλτε έτοιμες τηγανίτες πορτοκαλιού σε σιμιγδάλι και κεφίρ σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτες. Μετά από λίγο, το περιττό λάδι θα φύγει και οι τηγανίτες δεν θα είναι τόσο λιπαρές. Για μια πιο διαιτητική επιλογή, τηγανίστε τις τηγανίτες σε ένα στεγνό αντικολλητικό τηγάνι.
Μπορείτε να σερβίρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο στο τραπέζι με ξινή κρέμα. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί: απλά ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τις τηγανητές. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι.
Οι τηγανίτες πορτοκαλιού με σιμιγδάλι είναι έτοιμες!
Για τη συνταγή και τη φωτογραφία ευχαριστούμε την Honovets Evgenia
Οι πλούσιοι τηγανίτες με σιμιγδάλι γάλακτος είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή ένα ελαφρύ σνακ όλη την ημέρα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και αποτελείται από τα πιο οικονομικά προϊόντα. Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για τέτοιες τηγανίτες και όλες έχουν τη δική τους γεύση. Κάθε οικοδέσποινα, σίγουρα, ετοίμασε ένα τέτοιο πιάτο με τα δικά της μυστικά και την ατομική τεχνολογία μαγειρικής. Προσφέρω μια απλή συνταγή για τηγανίτες με σιμιγδάλι, η οποία προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα εκτιμήσουν το τελικό αποτέλεσμα. Τα σερβίρετε ζεστά με μαρμελάδα, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος. Δεν προτείνω να μαγειρέψετε τηγανίτες σιμιγδαλιού σε μεγάλες μερίδες, καθώς χάνουν τη γεύση τους μετά την κρυώσει. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων και να το ξαναζεστάνετε εάν έχετε μαγειρέψει πάρα πολύ.
Γευστικές Πληροφορίες Fritters
Συστατικά
- γάλα - 300 ml;
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
- αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά. Δυσκολία: Εύκολο 
Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με σιμιγδάλι και γάλα
Υπάρχουν συνταγές όπου το σιμιγδάλι απλώς περιχύνεται με ένα υγρό υλικό και αφήνεται να φουσκώσει. Αυτή η συνταγή είναι πολύ κατάλληλη για βάση με ξινόγαλα: κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, χιονόμπαλα. Δεν θα μαγειρέψουμε έτσι. Σε αυτή τη συνταγή, πρέπει να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού και μόνο τότε στη βάση του θα ετοιμάσουμε τηγανίτες με σιμιγδάλι και αλεύρι. Βράζουμε φρέσκο γάλα. Όταν βράσει το γάλα, ρίχνουμε μέσα το σιμιγδάλι ανακατεύοντας με ένα κουτάλι να μην υπάρχουν σβώλοι. Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε με ένα σύρμα σιδήρου. Βράζουμε για λίγα λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
Προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και μια φέτα βούτυρο στο καυτό σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε να διαλυθούν όλα τα υλικά. Κρυώνουμε λίγο το σιμιγδάλι.
Προσθέστε αυγό κοτόπουλου. Πάρτε ένα σύρμα χειρός ή ένα ηλεκτρικό σύρμα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Κοσκινίζουμε πρώτα το αλεύρι σίτου. Συνδυάστε το με μπέικιν πάουντερ (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαγειρική σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού). Προσθέστε τη μάζα του αλευριού στη ζύμη του σιμιγδαλιού και ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να πάρετε μια πηχτή ζύμη που σιγά σιγά γλιστρά από το κουτάλι. Τώρα μπορείτε να βάλετε κάτι άλλο στη ζύμη: μικρά κομμάτια φρούτων ή μούρα. Τα μήλα μπορούν να τριφτούν, οι μπανάνες μπορούν να θρυμματιστούν με ένα πιρούνι και τα μικρά μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και κατεψυγμένα.
Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο χωρίς γεύση σε ένα τηγάνι. Παίρνετε μια κουταλιά της σούπας, μαζεύετε μια μερίδα από τη ζύμη και τη βάζετε σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά από τη μια πλευρά και την άλλη, μέχρι να ροδίσουν.
Ετοιμάστε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας. Στρώνουμε το σιμιγδάλι. Αφήστε για λίγα λεπτά να απορροφηθεί το περιττό φυτικό λάδι. Μετά, μεταφέρετε σε ένα καθαρό πιάτο και σερβίρετε γρήγορα στο γλυκό τραπέζι. Καλή όρεξη!
Το χυλό σιμιγδαλιού για τέτοιες τηγανίτες μπορεί να μαγειρευτεί με άλλο τρόπο:
- ρίξτε σιμιγδάλι, ζάχαρη, αλάτι σε δροσερό γάλα.
- βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο?
- βάλτε σε μια αργή φωτιά?
- ανακατεύουμε ενεργά το χυλό με ένα σύρμα.
- όταν βράσει το σιμιγδάλι είναι έτοιμο.
Σήμερα θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε υπέροχα και πολύ απλά αρτοσκευάσματα - αέρινα και ασυνήθιστα τρυφερά! Οι τηγανίτες με σιμιγδάλι είναι πολύ πιο ελαφριές και πιο αφράτες από τις κανονικές τηγανίτες με αλεύρι σίτου και ψήνονται πιο γρήγορα. Σας προσφέρουμε αρκετές επιλογές, με δημητριακά και με έτοιμο σιμιγδάλι, γιατί σε κάθε περίπτωση το ψήσιμο είναι λίγο διαφορετικό.
Οι τηγανίτες με σιμιγδάλι μαγειρεύονται πιο γρήγορα από τον χυλό, οπότε ας ξεκινήσουμε με αυτές.
Γρήγορες τηγανίτες με σιμιγδάλι: συνταγή με δημητριακά
Συστατικά
- Κεφίρ - 200 ml + -
- - 100 γρ + -
- - 2 κ.σ. + -
- — 150 γρ ή 1/2 φλ + -
- - 1 PC. + -
- — στην άκρη ενός μαχαιριού ή για γεύση + -
- Βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού + -
- Σόδα (γρήγορο ασβέστη) - 1/2 κουτ + -
Φτιάχνοντας σπιτικές τηγανίτες με σιμιγδάλι
- Συνδυάζουμε το σιμιγδάλι με το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, μετά ρίχνουμε το κεφίρ και χτυπάμε μέσα 1 αυγό. Ζάχαρη, αλάτι και χτυπάμε με το μίξερ ή ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, αλλά να μην μείνουν σβώλοι.
- Η σύσταση της ζύμης πρέπει να είναι πολύ πηχτή - πρέπει να απλώνεται σε ένα ταψί, και να μην χύνεται, αλλά αν φαίνεται νερουλή, προσθέστε το τρίμμα στη μέση με αλεύρι, δεν βιαζόμαστε - φροντίστε να το αφήσετε ψήνουμε για 15-20 λεπτά ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει και να γίνει πιο αέρινο μετά το ψήσιμο .
- Τώρα ρίχνουμε σόδα, βανιλίνη και πάλι εντατικά ανακατεύουμε τα πάντα και προχωράμε στο ψήσιμο.
- Ρίξτε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί καλά.
- Τώρα απλώστε τη ζύμη σε δόσεις και τηγανίστε τις τηγανίτες από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Η μία πλευρά θα ψηθεί σε λίγα λεπτά, η άλλη σε ένα λεπτό - όχι περισσότερο.
Είναι καλύτερο να τηγανίζετε τις τηγανίτες με σιμιγδάλι σε λάδι, αποφεύγοντας το στεγνό τηγάνι, διαφορετικά θα γίνουν τραχιές και δεν θα φουσκώσουν τόσο καλά.
Βγάζουμε τις έτοιμες τηγανίτες και τις βάζουμε σε ένα πιάτο με τσουλήθρα. Αν αποδειχθούν πολύ λιπαρά, βάλτε τα πρώτα σε διπλωμένες χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες για να απορροφήσουν το περιττό λάδι.
Τα σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, σαντιγί ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλή όρεξη!
Εάν προσθέσετε πολύ λίγη ζάχαρη στη ζύμη, αλλά δεν τσιγκουνευτείτε το φυτικό λάδι όταν τηγανίζετε, οι τηγανίτες με σιμιγδάλι θα μοιάζουν πολύ με τα ντόνατς. Είναι απίστευτα νόστιμα, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.
Πώς να φτιάξετε τηγανίτες με σιμιγδάλι χωρίς αλεύρι
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες με σιμιγδάλι χωρίς αλεύρι. Απλά δεν το προσθέτουμε και τέλος!
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε περισσότερα δημητριακά και να αφήσετε την έτοιμη ζύμη να σταθεί λίγο περισσότερο.
Σιμιγδαλένιες τηγανίτες
Οι τηγανίτες από χυλό σιμιγδαλιού μαγειρεύονται λίγο περισσότερο, αλλά η ζύμη είναι ακόμα πιο τρυφερή και λεία.
- Ρίξτε γάλα και νερό σε μια κατσαρόλα στη μέση, μόνο 2 φλιτζάνια υγρό.
- Αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα. Κρατήστε το στη φωτιά για λίγα λεπτά ακόμα και σβήστε το.
- Ψύχουμε το χυλό σιμιγδαλιού σε ζεστή κατάσταση, διαφορετικά τα αυγά, που πρέπει να προστεθούν, απλά θα βράσουν.
- Όταν η θερμοκρασία του χυλού γίνει θερμοκρασία δωματίου, ρίχνουμε 2 αυγά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο - δεν χρειάζεται πάνω από 2 κ.σ.
- Ρίχνουμε 2 κ.σ. ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, ρίχνουμε 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι. Ανάλογα με τον κατασκευαστή, μπορεί να χρειαστεί μισό ή ολόκληρο ποτήρι για να φτάσει η ζύμη στην επιθυμητή πυκνότητα.
Θα ψήσουμε σιμιγδαλένιες τηγανίτες σε ζεστό τηγάνι, σε φυτικό λάδι. Έτοιμο σερβίρεται ζεστό με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Καλή όρεξη!
Πρόσθετα συστατικά σε τηγανητές σιμιγδαλένιες
Αυτό το είδος ψησίματος είναι καλό γιατί μπορείτε να προσθέσετε πολλά διαφορετικά υλικά σε αυτό, κάνοντας το ακόμα πιο νόστιμο.
- Γλασαρισμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί
Ψιλοκόβουμε και τα δύο για να μην παρεμβαίνουν τα μεγάλα κομμάτια στη ζύμη για ψήσιμο. Τα βάζουμε τελευταία ώστε να έχει ήδη ανακατευτεί καλά η ζύμη.
- Κακάο
Πολύ νόστιμο θα είναι από σιμιγδάλι. Ρίχνουμε κακάο πριν προσθέσουμε αλεύρι, γιατί απορροφά πολύ έντονα την υγρασία και η ζύμη μπορεί να αποδειχθεί πολύ στεγνή.
Επίσης σε αυτή την περίπτωση αυξήστε την ποσότητα της ζάχαρης ή σερβίρετε τηγανίτες με κρέμα σοκολάτας.
- Φρέσκα φρούτα
Εδώ πρέπει να προσέξετε να μην γίνει πολύ ρευστή η ζύμη. Προσθέτουμε αρκετά μήλα ή αχλάδια ψιλοκομμένα, όχι τριμμένα. Οι μπανάνες είναι καλές - μπορούν να ψιλοκομιστούν ή μπορείτε να τις αλέσετε σε πουρέ.
Όπως μπορείτε να δείτε, για να μαγειρέψετε τηγανίτες από χυλό σιμιγδαλιού, δεν χρειάζεται να καταφύγετε σε περίπλοκα κόλπα ή δύσκολα προϊόντα - απλώς δουλέψτε λίγο και θα υπάρχει μια διαφάνεια από αρωματικές αέρινες τηγανίτες στο τραπέζι. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με απαλά και ελαφριά αρτοσκευάσματα!
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν διευκρινίζεται
Όταν θέλετε να φάτε ένα σνακ, αλλά δεν υπάρχει πολύς χρόνος για μαγείρεμα, μαγειρεύω πάντα τηγανίτες, αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα. Πιο πρόσφατα, έμαθα από μια φίλη μια συνταγή για τηγανίτες κεφίρ με σιμιγδάλι. Είναι αφράτα και τρελά νόστιμα. Ακόμα κι αν δεν είστε πολύ δυνατοί στη μαγειρική, σίγουρα θα τα καταφέρετε σε αυτό το πιάτο την πρώτη φορά. Η οικογένειά μου αγαπά πολύ αυτές τις τηγανίτες και αρκετά συχνά η οικογένειά μου μου ζητάει να τις μαγειρέψω. Αν μόλις αρχίσατε να βολεύεστε στην κουζίνα και θέλετε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με κάτι νόστιμο, τότε σας συνιστώ να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Είμαι σίγουρος ότι οι τηγανίτες θα αρέσουν σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας και όλοι θα είναι χορτάτοι και ικανοποιημένοι. Μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη, ή άλλα φρούτα και μούρα.
Συστατικά:
- 0,5 φλιτζάνια κεφίρ αγορασμένου από το κατάστημα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά,
- 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι,
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 πρέζα αλάτι,
- 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη,
- μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.
Συνταγή με φωτογραφία βήμα-βήμα:
Ρίξτε το κεφίρ σε ένα μπολ με το ποσοστό λίπους που αποφασίσατε να αγοράσετε. 
Στη συνέχεια, προσθέστε σιμιγδάλι, σόδα, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα καλά. 
Στο τέλος προσθέτουμε το πιο συνηθισμένο αλεύρι premium. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα κανονικό σύρμα σιλικόνης κουζίνας, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής, χωρίς σβόλους. 
Για να αφαιρέσετε καλύτερα τις τηγανίτες από σιμιγδάλι από το τηγάνι, ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας συνηθισμένο ηλιέλαιο στη ζύμη, μόνο που είναι επιθυμητό να είναι χωρίς φωτεινή και έντονη μυρωδιά σπόρων. 
Ζεσταίνουμε 4 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Στη συνέχεια απλώστε τις τηγανίτες χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι σιλικόνης για αυτό το σκοπό ή το πιο συνηθισμένο. 
Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να πάρουν όμορφο χρώμα. 
Δοκιμάστε επίσης νόστιμο
