El plato es casi indistinguible de uno similar de huevos de gallina. La verdadera diferencia radica en la tortilla baja en calorías cocinada con huevos de codorniz.
Tortilla de huevos de codorniz en una olla de cocción lenta
La estanqueidad del dispositivo le permite crear una tortilla aireada adecuada para niños.
Tortilla de aire de huevos de codorniz
Para cocinar 2 porciones necesario:
- 9 huevos de codorniz;
- 100 ml de leche;
- 100 gramos de queso;
- Sal y mantequilla.
El tiempo de cocción será 12 minutos. Receta de tortilla:
- Casca los huevos en un recipiente hondo. Sal, vierta la leche.
- Revuelva bien la mezcla.
- Ralla el queso.
- Lubrique el recipiente del dispositivo.
- Verter la base de tortilla en un bol. Cubre con queso.
- Hornear durante 10 minutos con la tapa cerrada.
Tortilla de huevos de codorniz al horno
Una tortilla nutritiva con verduras y carne te permitirá alimentar a varias personas. El horno utilizado para cocinar mantendrá características beneficiosas Ingredientes para completar la comida.
Para cocinar 4 porciones necesitará:
- 16 huevos de codorniz;
- 200 ml de leche;
- Un par de tomates;
- Bulbo;
- 100 gramos de queso;
- jamón al gusto;
- Manteca;
- Sal, según el queso.
El tiempo de cocción será 40 minutos. Receta para una tortilla al horno:
- Rompe los huevos. Mézclalos con leche y revuelve.
- Corte los tomates y las cebollas en cubos, jamón, si lo desea.
- Freír el jamón con cebolla en una sartén durante unos 5 minutos. Agregue los tomates y cocine por otros 3 minutos.
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Transfiera los alimentos fritos a una fuente para horno engrasada. Rellénalos con la mezcla de huevo.
- Hornea la tortilla durante 20 minutos.
- Espolvorea el plato con queso y hornea por otros 10 minutos.
Tortilla de huevos de codorniz en una sartén
El plato rara vez sube cuando se cocina en una sartén. Para obtener una tortilla aireada, debe mezclar suavemente y lentamente los huevos, primero las claras, luego las yemas.
Tortilla de huevos de codorniz de una sartén
Para cocinar 3 porciones necesario:
- una docena de huevos;
- pimiento;
- un par de dientes de ajo;
- 7 tomates cherry;
- Aceite vegetal, hierbas y sal al gusto.
Cocinar tomará 15 minutos. Receta:
- Picar el ajo. Cortar los pimientos en tiras y los tomates por la mitad.
- Pasar las verduras en aceite por unos 4 minutos, hasta que se forme el jugo.
- Casca los huevos en un recipiente hondo. Sal y revuelva.
- Verter la mezcla de huevo sobre las verduras y freír, sin tapar, durante unos 8 minutos.
- Espolvorea el plato con hierbas antes de servir.
Tortilla de huevos de codorniz en el microondas.
Receta para hacer una tortilla huevos de codorniz x en el microondas es adecuado para niños a partir de un año. En lugar de leche de vaca, puedes usar leche de cabra o leche en polvo.
Para cocinar 1 porción necesitará:
- 2 huevos;
- 30 ml de leche;
- 10 gramos de mantequilla.
El tiempo de cocción es 5 minutos. Receta:
- Batir las claras. Aparte, batir las yemas mezcladas con la leche.
- Revuelva la segunda mezcla en la primera.
- Engrasar una fuente para horno con aceite.
- Verter la mezcla en el molde.
- Hornear una tortilla en horno microondas 75 segundos a 400 vatios.
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Los huevos de codorniz se fríen más rápido que los huevos de gallina: solo lleva 2-3 minutos en lugar de 5-6. Pero si no desea ahorrar en el tamaño de las porciones, use al menos 10 huevos por porción. Se venden en paquetes de 20. en una bandeja - exactamente para 2 porciones. No hay mucha diferencia en el sabor con los huevos de gallina, pero estos huevos revueltos se ven más atractivos y tentadores.
Ingredientes
- 10 huevos de codorniz
- 20 ml de aceite vegetal
- sal y pimienta negra molida al gusto
Cocinando
1. Los huevos de codorniz son pequeños, pero es muy difícil romperlos: la cáscara se esfuerza por romperse, así que primero rompa todos los huevos en un recipiente, quitando simultáneamente la cáscara rota accidentalmente (es más difícil hacerlo en una sartén ).
2. Inmediatamente salpimente los huevos en el recipiente, puede agregar otras especias o especias al gusto.
3. Precaliente la sartén en la estufa, encendiendo fuego medio. Verter aceite vegetal y calentamos un minuto más, reduciendo el fuego al mínimo. Vierta con cuidado los huevos de codorniz rotos del recipiente en la sartén.
4. Freír a fuego mínimo sin tapar la sartén durante unos 2-3 minutos. Durante este tiempo, la proteína se freirá por completo y la yema permanecerá acuosa.
Los huevos de codorniz tienen propiedades únicas y combinan en sí mismos, a pesar del tamaño, casi toda la tabla periódica. inteligente, cariñoso, madres amorosas introducir estos huevos en la dieta de sus hijos. Un huevo de codorniz pequeño nunca rendirá en cantidad sustancias útiles Gallina, huevo. Lo principal aquí es no exagerar con la cantidad de huevos que se comen por día. Un bebé de un año es suficiente para uno, niños edad preescolar- dos al día, escolares - tres o cuatro huevos.
Los huevos de codorniz ayudan a aumentar capacidad mental, fortalecer sistema nervioso, mejorar la visión, mejorar el apetito. Y lo más importante: debe comer bastante, pero sistemáticamente. Los huevos de codorniz no causan alergias a los alimentos, se dan sin miedo a los niños que ya han notado manifestaciones de diátesis.
Los huevos de codorniz se pueden beber crudos sin miedo, pero los pediatras aún recomiendan que el niño hierva un poco. A los niños les gustan mucho los testículos pequeños, los comen con placer. Pero si todavía necesitas variedad, puedes cocinar una tortilla. Y si lo cocina para una pareja, no solo será igual de saludable, sino también tierno, aireado y sabroso.
Ingredientes
- huevos de codorniz
- Leche
- azúcar o sal
- aceite vegetal
Pasos
Todas las anfitrionas y madres ya tienen definitivamente moldes de silicona con los personajes o elementos de juego favoritos de sus hijos. ahora estan asi gran elección- trenes, camiones, muñecas, liebres, ardillas, flores. Gracias a tal sabiduría, incluso los niños caprichosos pueden alimentarse fácilmente con alimentos saludables. Lo principal es involucrar al niño en el juego.
La tortilla es un plato sencillo. Bien cocinado, hasta un niño pequeño cabrá en la comida.
Tortilla con queso para un niño pequeño
Para cocinar una porción necesitará:
- 4 huevos de codorniz;
- 60 ml (un tercio de un vaso) de leche;
- Queso;
- Manteca.
Hora de cocinar - 15 minutos. Receta:
- Engrasar el fondo y los lados de una fuente para horno con aceite. Empezar a precalentar el horno a 190 grados.
- Casca los huevos en un recipiente hondo. Vierta la leche en él, luego revuelva.
- Rallar el queso y agregar a la mezcla. Revuelva de nuevo.
- Verter la mezcla en el molde preparado. Tenga en cuenta que el plato subirá aproximadamente a la mitad.
- Envíalo al horno precalentado durante 7-9 minutos. Cuando aparezca una costra, apaga el fuego. Retire la tortilla después de 10-12 minutos. La consistencia del plato debe salir elástica.
- Sirva el plato tibio, pero no caliente. Si lo desea, coloque un trozo de mantequilla encima y deje que se derrita.
Tortilla de huevos de codorniz para un niño de un año.
Tortilla de leche para un niño
La segunda versión de la tortilla es apta para niños a partir de 12 meses. La receta no incluye queso. Sobre el una porción necesitará:
- 3-4 huevos de codorniz;
- 70 ml de leche;
- Manteca;
- Opcionalmente - sal.
Hora de cocinar - 12-13 minutos. Receta:
- Engrasar una fuente para horno con aceite. Es recomendable utilizar paredes gruesas.
- Encender el horno a 180 grados.
- En una cacerola pequeña, combine los huevos líquidos y la leche. Sal, luego mezclar bien.
- Vierta la mezcla del recipiente en el molde. Tenga en cuenta que la tortilla crecerá unas 2 veces.
- Hornea la tortilla en el horno precalentado durante 8 minutos. Luego apague el gas, pero deje el plato dentro durante 5-7 minutos.
- Retire la tortilla del horno. Dejar enfriar, luego servir.
- Si lo desea, derrita un trozo de mantequilla en un plato caliente.
Si es necesario, reemplace leche de vaca cabra o seco.
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Pilaf es un plato antiguo hecho de carne y arroz. La carne utilizada suele ser el cordero. Pero no siempre es posible comprar cordero decente y de alta calidad, por lo que las personas lo reemplazan con cualquier cosa: carne de res, cerdo, aves e incluso aprendieron a cocinar pilaf sin carne.
Estoy seguro de que hay muchos críticos con la opinión: "Esto no es pilaf, sino papilla". Y no voy a discutir con ellos. Con los ingredientes, las recomendaciones y la tecnología de cocción correctos, obtendrá un arroz esponjoso y fragante con una carne tierna y jugosa. Y no importa cómo lo llames, porque lo principal es el sabor. Y pilaf con pechuga de pollo, cocinado en un caldero, desapareciendo rápidamente de los platos durante comedor- prueba de todo esto. ¡Intenta cocinar y compruébalo por ti mismo!
Para cocinar pilaf con filete de pollo, debe preparar los ingredientes de acuerdo con la lista.
Vierta el aceite vegetal en un caldero bien calentado y después de un minuto ponga la cebolla, cortada en cubos pequeños. Remueve de vez en cuando, fríe hasta que esté transparente. Tomará literalmente 2-3 minutos.
Saca la cebolla más cerca del centro con una cuchara y coloca la carne. Debe esparcirlo a lo largo de las paredes del caldero, distribuyéndolo uniformemente para que la carne se caliente. Y no lo toque en absoluto durante 5-7 minutos.
Después de que haya transcurrido el tiempo, mezcle la carne con las cebollas.
Vierta el condimento para pilaf, agregue sal al gusto.
Coloque las zanahorias. Primero debe limpiarse, cortarse en tiras grandes.
verter agua fría para cubrir todo el contenido. Deja que hierva y reduce el fuego. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Enjuague el arroz con agua corriente hasta que el agua esté completamente transparente. Cuando el zirvak (todo sin arroz) esté cocido, suba el fuego y esparza el arroz en una capa uniforme. Recarga si es necesario agua hervida de modo que cubra el arroz de 1 a 1,5 cm. El pilaf debe hervir tranquila y uniformemente. Cuando el agua se evapora, debe probar el arroz, debe estar listo en un 80-85 por ciento, es decir, ligeramente duro. Si el arroz aún está duro, entonces debe agregar agua y darle la consistencia deseada.
Recoger el arroz en un portaobjetos presionando un poco, poner los ajos, tapar, bajar el fuego al mínimo y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Mezcle suavemente el pilaf terminado con pechuga de pollo, colóquelo en un plato en un tobogán y sírvalo inmediatamente sobre la mesa.
Buen provecho. Cocina con amor.
