Una onda electromagnética es un sistema de campos eléctricos y magnéticos alternos que se generan mutuamente y se propagan en el espacio.
Todos los electrodomésticos son fuentes de radiación electromagnética, y cuanto mayor es la potencia, más agresivo es el campo. Es más potente en hornos microondas, frigoríficos con sistema antiescarcha, cocinas eléctricas y teléfonos móviles. Se considera relativamente inofensiva la radiación de baja frecuencia que se propaga desde la red eléctrica de la casa. El campo se irradia lejos de los cables incluso cuando el circuito está abierto y no fluye electricidad a través de ellos, pero está protegido en gran medida por materiales conductores conectados a tierra, como las paredes de una casa. El componente magnético de los campos electromagnéticos es más difícil de apantallar, pero desaparece cuando se apaga el aparato. La excepción son los aparatos eléctricos con transformador que se apagan pero permanecen conectados a la red (TV, reproductor de vídeo, etc.). Se considera más peligrosa la radiación electromagnética de alta frecuencia, cuyas fuentes son los transmisores de radio y televisión, así como los radares.
microondas han existido durante mucho tiempo la gente común que comodo y atributo requerido en la cocina. Con su ayuda, puede cocinar algo, descongelar o recalentar rápidamente. Por el hecho de que usar el "microondas" es fácil y realiza las tareas necesarias rápidamente, las personas están muy acostumbradas y algunos ni siquiera imaginan cómo pueden prescindir de él.
¿Es el horno de microondas el único beneficio?
Se cree que representa un peligro para la salud humana. Científicos rusos en la década de 1930 realizaron un estudio sobre el efecto de la exposición a microondas en el sistema nervioso de humanos y animales. Su investigación condujo a medidas de seguridad muy estrictas que, sin embargo, no fueron tomadas en serio por los científicos occidentales. En 1976, los hornos de microondas fueron prohibidos en Rusia debido a sus efectos nocivos para la salud humana. La prohibición se levantó solo a principios de la década de 1990.
Pero muchos científicos hablan sobre el impacto negativo de los hornos de microondas en los alimentos y los organismos vivos. Éstos son algunos de ellos:
El profesor Thomas Thiel (Viena, 1986) se pronunció en contra de los hornos de microondas: “…las porciones realmente pequeñas se calientan rápidamente, pero si las porciones son grandes, entonces no hay ninguna ventaja en comparación con el método de calentamiento tradicional. Y el sabor de la comida cambia significativamente”.
Revista científica “The Lancet” (1989): “La investigación en la Universidad de Viena ha establecido que las microondas, cuando se calientan los alimentos, alteran el orden atómico de los aminoácidos. Existe la preocupación de que estos aminoácidos se incorporen a las proteínas, a las que posteriormente alteran estructural, funcional e inmunológicamente. Las microondas en los alimentos cambian - la base de la vida - las proteínas”
El Dr. Hans Ulrich Hertel (1991), despedido de una importante empresa suiza por filtrar los resultados de la investigación, publicó datos que confirman que los alimentos cocinados en un horno de microondas representan un riesgo para la salud.
Estudios en USA (1992) dicen que “…moléculas introducidas en el cuerpo humano, expuestas a microondas, pueden causar daño. Tales moléculas de alimentos contienen energía de microondas, que no está presente en productos alimenticios preparado de la forma habitual.
Casi todas las familias tienen un horno de microondas en estos días. Pero hay personas que se preguntan si la estufa es realmente dañina, ¿vale la pena comprarla o usarla con frecuencia? De hecho, en su hogar, cada persona debe estar segura de que nada amenaza su salud. Es por eso que nos dirigimos a este tema. Creemos que el tema de nuestro trabajo es relevante en el momento actual.
EN varias fuentes información, el efecto de un horno de microondas se evalúa de manera diferente.
Un montón de cosas en Internet. Tratamos de averiguar si realmente existe un peligro por el propio horno y por comer alimentos del microondas.
Objeto de estudio: horno de microondas (MW).
Tema de estudio: efecto biológico de las ondas electromagnéticas de microondas.
A la hora de redactar el trabajo, nos planteamos los siguientes meta: descubra cuál es el beneficio y cuál es el daño de un horno de microondas.
Tareas:
1. Familiarícese con la historia de la creación y el uso del horno de microondas.
2. Recolectar y analizar la información disponible sobre el tema de investigación.
3. Establecer con la ayuda de estudios experimentales la influencia de las ondas electromagnéticas en el crecimiento y desarrollo de las plantas.
4. Dar recomendaciones a los usuarios del horno microondas.
Mientras se hace trabajo de investigación la siguiente métodos:
Métodos teóricos:
- análisis
- síntesis
Métodos empíricos:
- experimentar
- observación
- comparación
Métodos matemáticos:
- estadístico
PARTE TEÓRICA
La historia de los hornos de microondas.
Las microondas son una forma de energía electromagnética, al igual que ondas de luz o las ondas de radio. Se trata de ondas electromagnéticas muy cortas que viajan a la velocidad de la luz (299.000,79 km por segundo).
En la tecnología moderna, las microondas se utilizan en hornos de microondas, para llamadas de larga distancia e internacionales. comunicación telefónica, la transmisión de programas de televisión, el funcionamiento de Internet en la Tierra y vía satélite. Pero consideraremos las microondas como una fuente de energía para cocinar: el horno de microondas.
Horno de microondas u horno de microondas- un aparato eléctrico destinado a comida rápida o calentar alimentos, descongelar alimentos en el hogar utilizando ondas electromagnéticas con una longitud de onda de un milímetro a un metro (ondas decimétricas), generalmente con una frecuencia de 2450 MHz. Esta frecuencia está establecida para hornos de microondas por acuerdos internacionales especiales para no interferir con el funcionamiento de radares y otros dispositivos que utilizan microondas.
El descubrimiento del efecto térmico de las microondas ocurrió por accidente. En 1942, el físico estadounidense Percy Spencer estaba trabajando en el laboratorio de Raytheon con un dispositivo que emitía microondas. Según una versión, Spencer puso su sándwich en el dispositivo y, cuando lo retiró después de unos minutos, descubrió que el sándwich se había calentado hasta la mitad. Según otra versión, el chocolate que Spencer tenía en el bolsillo se calentó y se derritió cuando trabajaba cerca de su instalación. Por lo tanto, usando microondas, puede calentar alimentos.
Ya en 1945, Spencer recibió una patente para el uso de microondas para cocinar, y en 1947, en las cocinas de hospitales y comedores militares, donde los requisitos de calidad de los alimentos no eran tan altos, aparecieron los primeros aparatos para cocinar con microondas. Estos productos Raytheon de altura humana pesaban 340 kg y costaban 3000 dólares cada uno.
El primer microondas "civil" es Radarange (1947). Su altura era de aproximadamente 1,8 m, el horno pesaba 350 kg, tenía una potencia de 3000 W y requería refrigeración por agua.
EN mundo occidental efecto dañino microondas encendido sistemas biológicos se conoce desde su primer uso durante la Segunda Guerra Mundial. Los alemanes se estaban desarrollando para proporcionar a los soldados comida caliente en cualquier momento y en cualquier lugar. Se llevaron a cabo estudios prácticos sobre grupos experimentales en campos de concentración. Convencidos de los efectos nocivos del horno de microondas durante el funcionamiento y los efectos nocivos en el cuerpo de los alimentos cocinados en el microondas, los alemanes lo abandonaron. aplicación práctica. Los datos de la investigación han sido clasificados.
Después de la Segunda Guerra Mundial, los datos sobre estos desarrollos cayeron en manos de los estadounidenses, quienes rápidamente encontraron aplicación para ellos, sin entrar en estudios detallados de los efectos de las microondas en el cuerpo humano. Ya en 1952, un horno microondas adaptado para uso doméstico, - bajo licencia de Raytheon Company.
Todos los estudios se realizaron únicamente sobre el sellado de la puerta del microondas para proteger al consumidor de la exposición directa a las microondas.
Los científicos rusos ya en la década de 1930 realizaron un estudio sobre el efecto de la exposición a las microondas en el sistema nervioso de humanos y animales. El estudio resultó en la prohibición del uso de hornos de microondas en la URSS.
El principio de funcionamiento del horno de microondas.
El calentamiento en el horno se basa en el principio del llamado "cambio de dipolo". El desplazamiento del dipolo molecular bajo la acción de un campo eléctrico se produce en productos que contienen moléculas polares, es decir, aquellas que tienen carga eléctrica positiva en un extremo y negativa en el otro.
La energía de las oscilaciones del campo electromagnético conduce a un cambio constante de moléculas, alineándolas a lo largo de las líneas de fuerza del campo, lo que se denomina momento dipolar. Y dado que el campo es variable, las moléculas cambian periódicamente de dirección. ¡El campo electromagnético en un horno de microondas cambia de polaridad millones de veces por segundo! Dado que la temperatura es directamente proporcional a la energía cinética promedio del movimiento de átomos o moléculas en el material (E=3/2*kT), significa que tal mezcla de moléculas, por definición, aumenta la temperatura del material. Así, el desplazamiento del dipolo es un mecanismo para convertir la energía de la radiación electromagnética en energía térmica material.
El calentamiento en un horno de microondas como resultado de un desplazamiento del dipolo bajo la acción de un campo eléctrico alterno depende de las características de las moléculas y de las interacciones intermoleculares en el medio. Para un mejor calentamiento, la frecuencia del campo eléctrico alterno debe establecerse de tal manera que las moléculas tengan tiempo de reorganizarse por completo en un medio ciclo. Dado que el agua está contenida en casi todos los productos, la frecuencia del emisor de microondas del horno de microondas se eligió para el mejor calentamiento de las moléculas de agua en estado liquido, mientras que el hielo, la grasa y el azúcar se calientan mucho peor.
Entonces, cada horno de microondas contiene un magnetrón, que convierte la energía eléctrica en un campo eléctrico de microondas con una frecuencia de 2450 MHz, que interactúa con las moléculas de agua en los alimentos. Las microondas "bombardean" las moléculas de agua en los alimentos, haciendo que giren millones de veces por segundo, creando una fricción molecular que calienta los alimentos.
Pros y contras de los hornos de microondas
Muchas familias utilizan un horno microondas, ya que tiene innegables ventajas frente a una cocina a gas o eléctrica:
Con su ayuda, no solo puede cocinar o calentar alimentos (incluso aquellos que no se pueden mezclar), también puede tener funciones de parrilla, descongelación, horneado, etc.;
Rápido calentamiento, descongelación, cocción y, como resultado, ahorro de tiempo;
Es mucho más pequeño;
Facilidad de uso;
Seguridad externa cuando es utilizada por niños, a diferencia de las llamas abiertas.
La influencia del campo electromagnético no puede caracterizarse como inequívocamente negativa: la radiación electromagnética se usa en fisioterapia para el tratamiento de muchas enfermedades: puede acelerar la cicatrización de los tejidos y tener un efecto antiinflamatorio. ¿Cómo nos afecta exactamente el campo electromagnético de los electrodomésticos comunes y qué tan dañino es para nosotros? persona saludable- un punto discutible, por lo que es razonable, si es posible, proteger las fuentes de radiación electromagnética y tratar de minimizar su impacto.
Del material que estudiamos, identificamos cuatro factores que indican que se están produciendo daños por microondas.
en primer lugar, es la propia radiación electromagnética.
La radiación electromagnética no se puede ver, oír ni sentir claramente. Pero existe y afecta al cuerpo humano. El mecanismo exacto de acción del aprendizaje electromagnético aún no se ha estudiado. La influencia de esta radiación no aparece de inmediato, sino que se va acumulando, por lo que puede ser difícil atribuir una determinada enfermedad que surgió repentinamente en una persona a los dispositivos con los que estuvo en contacto.
En nuestro país se vienen realizando estudios de la influencia de los campos electromagnéticos en humanos y animales desde hace más de 50 años. Después de realizar cientos de experimentos, los científicos rusos han descubierto que los tejidos en crecimiento, los embriones, son los más afectados.
Resultó que los campos electromagnéticos también afectan los tejidos nervioso y muscular, pueden provocar trastornos neurológicos e insomnio, así como mal funcionamiento del tracto gastrointestinal. Cambian tanto la frecuencia cardíaca como la presión arterial.
Además, no debemos olvidarnos de la temperatura. Por supuesto, esto se aplica a un largo período de tiempo y al uso constante del microondas. La radiación de microondas calienta directamente el cuerpo. El flujo sanguíneo reduce el calor (esto se aplica a los órganos ricos en vasos sanguíneos). Pero hay órganos, como el cristalino, que no contienen vasos sanguineos. Por lo tanto, las ondas de microondas, es decir, un importante efecto térmico, conducen a la opacidad del cristalino y su destrucción. Estos cambios son irreversibles.
en segundo lugar, la radiación de microondas conduce al debilitamiento de las células de nuestro cuerpo.
En ingeniería genética, existe tal manera: para penetrar en una célula, se irradia ligeramente con ondas electromagnéticas y esto debilita las membranas celulares. Dado que las células están prácticamente rotas, las membranas celulares no pueden proteger a la célula de la penetración de virus, hongos y otros microorganismos, y también se suprime el mecanismo natural de autocuración.
En tercer lugar, este es el efecto de la radiación de microondas en los alimentos.
La fricción molecular causa un daño significativo a las moléculas de los alimentos al rasgarlas o deformarlas. En pocas palabras, el horno de microondas provoca la descomposición y los cambios en la estructura molecular de los alimentos durante el proceso de radiación, lo que provoca un cambio en su sabor y daña la salud humana.
resultados investigación rusa describir exactamente qué cambios ocurren en los alimentos después de la exposición al microondas. Éstos son algunos de ellos:
La carne cocinada en el microondas contiene nitroso-dientanolaminas, un carcinógeno bien conocido;
Algunos aminoácidos de la leche y los cereales se han convertido en carcinógenos;
Descongelar frutas congeladas en hornos de microondas convierte sus glucósidos y galactósidos en partículas que contienen elementos cancerígenos;
Incluso la exposición muy breve al microondas de las verduras crudas convierte sus alcaloides en carcinógenos;
Los radicales libres cancerígenos se forman en las plantas en el microondas, especialmente en los tubérculos;
Los carcinógenos son partículas que conducen a la formación de células cancerosas.
El valor de los alimentos disminuye del 60% al 90%: desaparece la actividad biológica de la vitamina B (complejo), las vitaminas C y E, y también en muchos minerales.
Un estudio a corto plazo mostró que las personas que comían leche y verduras calentadas en el microondas tenían cambios en la composición de la sangre, disminución de la hemoglobina y aumento del colesterol, mientras que las personas que comían la misma comida, pero cocinada de forma tradicional, no cambiaban el estado del cuerpo.
Investigadores Universidad de Viena encontró que cuando se calienta con microondas, se altera el orden atómico de los aminoácidos. Según los investigadores, esto es preocupante porque estos aminoácidos se incorporan a las proteínas, que luego alteran estructural, funcional e inmunológicamente. Así, las proteínas, la base de la vida, se modifican en los alimentos mediante microondas.
Cuatro, el microondas crea nuevos compuestos que no existen en la naturaleza, llamados radiolíticos. Los compuestos radiolíticos crean podredumbre molecular como consecuencia directa de la radiación.
Pero, los hornos de microondas modernos no podrán matarnos... mañana o dentro de un año... Los científicos están hablando de las consecuencias en 10-15 años. El daño de la radiación de microondas depende de su intensidad y tiempo de exposición.
Un patrón interesante: tan pronto como aparece en la prensa información sobre los efectos negativos de los hornos de microondas, rápidamente se encuentran artículos que directa o indirectamente niegan los efectos negativos de la radiación de microondas.
PARTE PRÁCTICA
Evaluación de la calidad del agua por microondas
El antropólogo A. Bohmert en una de las presentaciones reportadas en próxima apertura: las muestras de agua se calentaron, unas en el microondas, otras de la forma habitual, y luego se dejaron enfriar para su uso posterior. Se usaron muestras de agua para preparar las semillas para la germinación. Los granos que entraron en contacto con agua calentada con microondas fueron los únicos que no germinaron. Decidimos realizar tales experimentos.
Método de investigación:
tomamos agua corriente y lo dividió en dos partes. Una parte se llevó a ebullición en una cacerola en una estufa de gas y la segunda parte se llevó a ebullición en un horno de microondas (MW). Después de enfriar, se usó agua
- para regar dos plantas idénticas para ver si habrá algún cambio con plantas regadas normalmente agua hervida y agua hervida en un horno de microondas;
- para brotar semillas de pimiento y comprobar su germinación.
Supusimos que la radiación de microondas podía cambiar la estructura del agua o su energía.
Experiencia 1
Tomamos dos procesos de clorofito de flores de interior. Se colocaron en vasos con agua hervida en el microondas y en una estufa de gas.
Los brotes han echado raíces. Como puede ver en la foto, el número de raíces y su longitud es diferente. Pero esto podría depender no solo de las propiedades del agua. No pudimos encontrar dos capas absolutamente idénticas.
Las flores fueron plantadas en la misma tierra en las mismas macetas, colocadas una al lado de la otra en el alféizar de la ventana, donde recibieron luz y calor en partes iguales y comenzaron a ser regadas con diferente agua.
Las flores en ambas macetas han echado raíces bien, han crecido hojas nuevas.
Un mes después, contamos su número y medimos la longitud. Obtuve el siguiente resultado:
Cada flor ha crecido tres hojas nuevas,
- en una flor que se regó con agua hervida a gas, la longitud de las hojas nuevas fue de 10 cm, 16 cm y 20 cm,
- en una flor que se regó con agua hervida en un horno de microondas, la longitud de las hojas nuevas fue de 10 cm, 21 cm y 26 cm.
Conclusión: como resultado de nuestra investigación, vimos que ambas flores se mantuvieron verdes y se desarrollaron bien. Pero la planta que se regó con agua hervida a gas estaba ligeramente por detrás del crecimiento de la planta que se regó con agua hervida en un horno de microondas.
Experiencia 2
Tomamos 30 semillas pimiento. La mitad de las semillas se remojaron en agua hervida en el microondas y la otra mitad en agua corriente. Todas las semillas brotaron. Pero los brotes de las semillas empapadas en agua calentada en el microondas son un poco más largos, aunque sus puntas parecen de color más oscuro.
Conclusión: el agua del horno de microondas no tuvo un efecto negativo en la germinación de las semillas.
Experiencia 3
Semillas (6 piezas) que plantamos en copas de plástico aproximadamente a la misma profundidad en el mismo suelo y vertió agua diferente: hervida en gas y hervida en un horno de microondas. Todas las semillas brotaron en 5-6 días.
Conclusión: El agua hervida en un horno de microondas y el agua hervida a gas tuvieron el mismo efecto en la germinación de semillas.
La conclusión general: si la estructura del agua o su energía cambiaron bajo la influencia de la radiación de microondas, esto no afectó la germinación de las semillas ni el crecimiento de las plantas.
Prueba de fugas de microondas
Las microondas electromagnéticas traen, según los científicos, gran daño salud humana. Necesitamos asegurarnos de que nuestros hornos de microondas estén sellados.
El método para probar la hermeticidad de un horno de microondas es simple. tomamos telefono celular y lo metemos en el microondas apagado (!!!). La puerta del horno estaba cerrada. Desde otro teléfono llamaron al número de teléfono que estaba en el horno.
Si el horno está sellado, la señal no pasará dentro del horno. Y en el auricular del teléfono externo escucharemos: “¡El abonado no está disponible!”. Si el sellado del horno está roto, escucharemos el timbre del teléfono en su interior.
Probamos 16 hornos de microondas de nuestros amigos y conocidos. 4 de ellos resultaron tener fugas. La vida útil de estos hornos es de más de 10-15 años.
Conclusión: es necesario seguir todas las instrucciones para trabajar con un horno de microondas y controlar su vida útil.
CONCLUSIÓN
En el curso de nuestra investigación, basada en la sistematización y generalización del material teórico, planteamos y resolvimos una serie de tareas:
- se familiarizó con el dispositivo y el principio de funcionamiento del horno de microondas;
- recopiló y analizó la información disponible sobre el problema de investigación;
- con la ayuda de la investigación, intentaron determinar si un horno de microondas causa daño.
En nuestro trabajo, no respondimos específicamente a la pregunta: "¿Es un horno de microondas dañino o beneficioso?" Después de todo, incluso los científicos aún no han llegado a un consenso y continúan estudiando su efecto en la salud humana. Cualquier electrodoméstico puede ser beneficioso, o puede ser perjudicial. Pero podemos hacer las siguientes recomendaciones:
1. Lea atentamente las instrucciones, siga las recomendaciones del fabricante.
2. Observe las precauciones cuando use un horno de microondas.
3. Cuando el horno de microondas esté en funcionamiento, manténgase alejado de él con el brazo extendido.
4. Usa el microondas lo menos posible.
5. Reemplace el horno después del final de su vida útil.
6. No alimente a los bebés con comida calentada en un horno de microondas.
7. No coloque elementos en el horno que no estén destinados a calentarse en él.
8. Debe descongelar los alimentos en el horno de microondas a la potencia más baja, de lo contrario, los alimentos permanecerán congelados por dentro y el exterior comenzará a cocinarse.
Creemos que nuestro trabajo puede ser útil para todos los usuarios del horno microondas. Deben conocer las ventajas y desventajas del uso de tecnología moderna. Para concluir, me gustaría decir que debemos recordar que nuestra salud depende solo de nosotros. Y la elección es nuestra.
LISTA DE FUENTES UTILIZADAS Y LITERATURA
1. Kitaygorodsky I.A. Física para todos. Electrones - 2ª ed. revisado – M.: Ciencia. Edición principal de literatura física y matemática, 1982.
Durante la última década, los apartamentos se han llenado de todo tipo de dispositivos tecnicos llamados a ayudar en la vida cotidiana. Una persona apenas recuerda cómo solía prescindir de un aire acondicionado, una caldera doble, un procesador de alimentos y una batidora. Un horno de microondas está en un lugar especial: es el que en un minuto puede calentar la cena de manera uniforme y alimentar a toda la familia. El idilio del progreso tecnológico se ve arruinado por mensajes negativos solitarios: "¡El daño del microondas puede amenazar su salud!".
Daño de las microondas: mito o realidad
Antes de hacer sonar la alarma, debe comprender los principios del horno de microondas. El principal mecanismo de este electrodomésticos- magnetrón. Es este dispositivo el que estudia ondas electromagnéticas , con el que intentan asustar a las amas de casa. Cómo funciona un horno de microondas:
- Después de encender el dispositivo, el magnetrón comienza a emitir radiación de microondas.
- Las ondas (de hasta 12 cm de largo) se reflejan desde el cuerpo cubierto con una capa especial y crean un campo electromagnético en el medio de la cámara.
- Las moléculas de agua y grasas, bajo la influencia de la radiación de microondas, comienzan a oscilar al azar, lo que conduce al calentamiento del producto.
Cuando se utiliza un dispositivo de microondas de nueva generación en la vida cotidiana, el daño de un horno de microondas es cero. Ahora sobre la calidad de la comida que ha estado en la cámara de trabajo de dicho horno:
- Nutrientes. Debido al rápido calentamiento del producto, la cantidad nutrientes dura hasta un 70% más que cocinar en una estufa.
- Carcinógeno. Durante el tratamiento térmico estándar con una sartén, aparecen elementos cancerígenos en la superficie del producto. Se acumulan en el cuerpo y con el tiempo conducen a enfermedades graves. En un horno de microondas, las ondas calientan directamente el plato, no los platos, lo que, por supuesto, evita la aparición de un carcinógeno.
Es muy probable que el peligro del horno microondas es un mito descabellado. En términos del sabor del plato, los beneficios para la salud y el tiempo dedicado a cocinar, el horno de microondas le dará probabilidades a cualquier electrodoméstico de cocina similar.
Daño de la radiación electromagnética
El fondo electromagnético ha aumentado significativamente durante la última década. Sí, el proceso científico ha traído muchos dispositivos útiles a nuestras vidas, pero no se olvide de desastre ecológico que pendía sobre toda la humanidad:
- radiación de baja frecuencia. Electrónica de consumo, líneas eléctricas, cableado de salas electrónicas.
- ondas de radio. Estaciones de radio AM y FM, teléfonos móviles.
- Radiación infrarroja. Lampara incandescente.
- Radiación ultravioleta. Solárium.
Como puede verse en la lista de espectros electromagnéticos, un horno de microondas, o más bien un magnetrón, emite radiación de baja frecuencia. Si el aparato eléctrico no tuviera funciones de protección, la influencia de las microondas podría provocar que una persona:
- cambios genéticos.
- Desviaciones en el sistema nervioso.
- Reformateo del sistema pituitario.
Una persona puede dañar su salud con la ayuda de las ondas de microondas si coloca la mano o la cabeza en el área de trabajo del microondas. Pero el diseño del equipo prevé un fusible que no permitirá que el magnetrón funcione con la puerta abierta. Y esto elimina por completo la ocurrencia de accidentes.
En este video, el físico Petr Pozharov realiza un experimento y mide el fondo electromagnético de un microondas doméstico común:
dañar microondas
El uso de ondas de microondas en mundo moderno está creciendo cada día. Si antes los dispositivos equipados con esta tecnología se usaban en la industria, la medicina y el ámbito militar, ahora dicho equipo se puede ver en el departamento de cualquier residente promedio del país:
- Router de wifi.
- Microondas.
- Dispositivos de radionavegación.
- Celular.
El poder de radiación de tales dispositivos es tan pequeño que el daño que puede recibir el cuerpo humano tiende a cero. Esto, por supuesto, no sucederá si se corrige el dispositivo. De lo contrario, el funcionamiento de las ondas de microondas puede afectar negativamente:
- Tejidos cerebrales.
- órganos de la visión.
Para los más sospechosos, anotamos: las ondas ultrabajas se disipan rápidamente en la atmósfera. Incluso si, por una razón u otra, el microondas transmite radiación dañina, a una distancia de medio metro (la distancia del brazo), la potencia de las ondas disminuye más de 50 veces.
Importante: monitoreamos la salud de la puerta
Las ondas de radiación de baja frecuencia, como los rayos del sol, tienen una trayectoria rectilínea. Al ver una superficie sólida frente a usted, la señal se debilita significativamente o no atraviesa la barrera en absoluto. En el caso de un horno de microondas, cuyo cuerpo está hecho de un material especial, la puerta sigue siendo un punto débil:
- Espacio libre mínimo. No debe haber grandes espacios entre el cuerpo y la puerta. Idealmente, estos dos elementos forman un todo.
- material especial. La malla debajo del vidrio está hecha de un plástico especial que puede recibir y absorber radiación dañina.
Si hay un modelo de nueva generación en la cocina y funciona, no debe preocuparse, incluso si apoya la nariz contra el vidrio de la puerta, el microondas no tendrá ningún efecto negativo en el cuerpo.
Microondas en el sector militar
En los Estados Unidos, los científicos han encontrado un uso completamente diferente para las ondas de microondas: se creó el "Ray Gun". El dispositivo dispara haces de baja frecuencia y tiene las siguientes características:
- Frecuencia de radiación - 100 gigahercios.
- Distancia de disparo precisa - 1200 metros.
Si bien el Departamento de Defensa de EE. UU. aún no confía en la efectividad de la nueva arma, los funcionarios encargados de hacer cumplir la ley están considerando usar Beam Gun para dispersar las manifestaciones: el rayo penetra 0,5 mm de profundidad en la piel y provoca calor. órganos internos y telas No hay peligro para la salud, pero el ardor de los manifestantes disminuye notablemente.
Lo que necesitas saber: correcto funcionamiento del microondas
El correcto funcionamiento del microondas acortará el tiempo de cocción, la vida útil del aparato y mantendrá sana a toda la familia:
- opresión. Incluso una pequeña miga atrapada entre la puerta y el cuerpo puede dañar la hermeticidad del aparato.
- Vajilla. Sin utensilios de plástico. Incluso si hay un letrero que le permite hacer esto, es mejor usar productos de vidrio.
- productos. Algunos productos son inaceptables para cocinar en un horno de microondas: los huevos crudos explotan bajo la influencia de las olas, y el aceite o la grasa, a alta temperatura, pueden encenderse.
El daño de un horno de microondas si su carcasa no está dañada. amenaza descabellada. Lo más probable es que, de esta manera, el hombre medio de la calle se asuste con los fabricantes de electrodomésticos alternativos: baños maría, hornos y estufas. Si está utilizando activamente un enrutador Wi-Fi o comunicación móvil, entonces definitivamente no debes tener miedo de los electrodomésticos.
Video sobre los peligros de un microondas
En este video, el científico Leonid Stasov te dirá cuán dañino es un horno de microondas, justifica todo con punto científico visión:
Es difícil para una persona moderna imaginar una vida cómoda y acogedora sin muchos electrodomésticos. Le permiten cocinar rápidamente alimentos, lavar platos, lavar ropa, etc. Una de las creaciones más ingeniosas de la humanidad es el horno microondas, una técnica creada para cocinar, calentar y descongelar alimentos. Es fácil de usar, conveniente, le permite encargarse del desayuno o la cena sin problemas. Pero, ¿es realmente beneficioso? Disipemos, y tal vez confirmemos, algunos mitos existentes sobre los peligros y beneficios de un horno de microondas.
Sobre la aparición de este milagro.
La primera mención de tal dispositivo apareció en Alemania. Al comienzo mismo de la Segunda Guerra Mundial, por cocina rapida platos para soldados alemanes, se crearon dispositivos especiales, cuyo principio de funcionamiento era similar a los hornos de microondas modernos.
Siguiendo a los alemanes en 1942, el científico estadounidense Percy Spencer trabajó en un dispositivo que emitía microondas. El descubrimiento de los efectos cálidos de las ondas se produjo por accidente, después de que Spencer colocara su sándwich sobre el aparato, que rápidamente se calentó. Así, el físico descubrió el microondas, y tres años más tarde recibió una patente. Los primeros hornos de microondas aparecieron en 1947 en las cantinas militares. No eran similares a los dispositivos modernos, se distinguían por su gran tamaño, más de 160 cm, peso pesado, alrededor de 340 kg y el costo más alto, miles de dólares.
Además para la creación de un dispositivo para calentar alimentos. tomado por científicos japoneses de Sharp Corporation. Su idea tuvo éxito y en 1962 aparecieron los primeros hornos de microondas en los estantes de las tiendas. En 1979, los desarrolladores complementaron el dispositivo con un sistema de control por microprocesador. El horno de microondas alcanzó su mayor pico de popularidad a finales de los noventa, cuando los consumidores comenzaron a adquirir masivamente equipos.
El principio de funcionamiento del dispositivo.
Para saber cómo funciona un horno de microondas, debe averiguar de qué elementos se compone. El "corazón" del dispositivo son:
- magnetrón- microondas emisor de diodo de electrovacío;
- transformador- un dispositivo para el suministro de energía de alto voltaje del emisor;
- guiaondas- un dispositivo necesario para la transmisión de radiación desde el magnetrón a la cámara.
El principio de funcionamiento del horno es bastante simple. El magnetrón emite ondas que se transmiten a través de una guía de ondas que refleja la radiación magnética. Como resultado de esta acción, las moléculas de los productos comienzan a moverse activamente, creando fricción, como resultado de lo cual se libera calor. Las microondas penetran profundamente en la comida por solo 3 cm. El resto de la comida se calienta por conducción, desde la capa calentada en la superficie. La placa giratoria instalada le permite calentar uniformemente los productos en el horno de microondas.
¿Sabías?Puede explotar en el microondas. huevos de gallina. El hecho es que debido a la fuerte evaporación del líquido, se crea una alta presión dentro del producto, lo que puede provocar su ruptura. Además, no recaliente las salchichas cubiertas con una película.
Cómo afectan las microondas
Microondas- este es un electrodoméstico fácil de usar, funcional y práctico que le permite ahorrar significativamente tiempo en calentar / descongelar alimentos. Sin embargo, continúan surgiendo disputas entre los científicos sobre el daño y el beneficio del dispositivo. Es necesario comprender cómo funcionan las microondas y qué sucede con los alimentos.
Que le pasa al producto
El impacto del horno de microondas es fundamentalmente diferente de todos los métodos de cocción, que afecta el sabor de los alimentos. La comida calentada en el microondas es menos jugosa, con una textura suelta. Esto se debe al hecho de que durante la cocción tradicional, el calor va entrando gradualmente y, como resultado, los platos a la parrilla adquieren una corteza crujiente y apetitosa, y los alimentos hervidos y guisados son jugosos. El microondas hace lo contrario. El horno no calienta el producto en sí, sino el agua de su interior, que hierve y se evapora rápidamente. Debido a esto, la estructura de los alimentos se vuelve menos densa y seca que después de freírlos o guisarlos.
que le pasa a la persona que esta a tu lado
Radiación electromagnética, que es producido por un microondas no tiene un efecto negativo en una persona si está a una distancia de 1.5-2 m de un dispositivo en funcionamiento.La potencia de radiación es tan baja que el daño que un organismo puede recibir es prácticamente cero.
¡Importante! Es peligroso estar cerca de un microondas en funcionamiento en caso de que la carcasa se dañe o el dispositivo no funcione correctamente.
La estufa tiene un impacto negativo en la salud humana solo cuando está directamente, durante mucho tiempo, cerca de un dispositivo en funcionamiento. Entre los principales factores de daño se encuentran:
- cambios en la composición de la linfa y la sangre;
- disfunciones en el funcionamiento del sistema nervioso;
- mayor riesgo de tumores malignos;
- trastornos relacionados con cambios en el potencial interno de las membranas celulares.
Qué le sucede a una persona que consume comida caliente
Se sabe que los alimentos durante cualquier tratamiento térmico cambian su estructura química, lo que puede provocar una disminución de nutrientes y un aumento de otros, por ejemplo, los licopenos. Existe la opinión de que los microondas no alteran los alimentos de manera más dañina que otros métodos de cocción. La mayoría de los científicos están de acuerdo en que los alimentos que se han recalentado un tiempo corto, conserva componentes más valiosos en comparación con freír o guisar.
Hasta la fecha, no hay confirmación científica de que los alimentos se vuelvan cancerígenos después de calentarlos. Para que tales cambios se produzcan en los productos, estos deben estar expuestos a ondas radiactivas o fritos en grasa, que es la causa de la aparición de carcinógenos. Otra vez, los alimentos a través del horno se pueden cocinar por un corto tiempo, lo que le permite guardar un máximo de propiedades útiles.
En la práctica médica, no hubo casos que demostraran que ciertas enfermedades en humanos surgieron como resultado de comer alimentos calentados en un microondas. Para una persona, todavía existe un riesgo si consume alimentos calentados en un horno defectuoso durante mucho tiempo o si está constantemente cerca de un dispositivo en funcionamiento.
Beneficio o daño: intentaremos resolverlo
Disputas de los científicos sobre los efectos de los hornos de microondas en cuerpo humano no han disminuido durante muchos años. Pero antes de ir a la tienda por una nueva técnica, debe estudiar las opiniones y argumentos más comunes al respecto.
Argumentos a favor del daño
Los argumentos sobre los peligros del dispositivo se asocian principalmente con su radiación. Las microondas más potentes afectan negativamente no solo a los alimentos, sino también al cuerpo humano. Son capaces de destruir productos, cambiar su composición a nivel molecular, hacerlos cancerígenos, lo que, a su vez, puede causar cambios en la composición de la sangre y la linfa, lo que lleva a la formación de células cancerosas.
Científicos de Suecia han demostrado que bajo la acción de las microondas al hornear, se forma una gran cantidad de acrilamida cancerígena. Los hechos científicos, publicados en 1992 en Estados Unidos, dicen que bajo la influencia de las microondas, se forman más de mil millones de cambios de polaridad en las moléculas en un segundo. Los cambios moleculares en este caso son inevitables. Se ha observado que los aminoácidos que se encuentran en los alimentos son susceptibles a deformaciones isoméricas y también degeneran en formas tóxicas.
Las conclusiones hechas por investigadores rusos y publicadas en el Centro Educativo Atlantis Raising en 1991 confirmaron que hay daño de la estufa, y es real, con respecto a la larga permanencia de una persona al lado del aparato de trabajo. En este caso, puede haber deformaciones en la composición de la sangre, alteraciones en el funcionamiento del sistema nervioso.
En 1992, científicos estadounidenses intentaron averiguar qué efecto tenían las microondas en la comida calentada en un horno. A partir de sus hallazgos, se encontró que después de calentar la comida sale con presencia de energía de microondas, que está ausente en los alimentos cocinados de la manera térmica habitual. Se observó que en las personas que tomaban tales alimentos durante mucho tiempo, el nivel de hemoglobina descendía y se desarrollaba anemia.
Por que usar
Si existe un debate continuo sobre los peligros de un horno de microondas, entonces sus beneficios para muchos usuarios se han vuelto obvios. Este es un electrodoméstico de cocina fácil de usar, administrar y mantener que le permite recalentar, cocinar o descongelar alimentos rápidamente.
Al calentar alimentos en el horno, no requiere el uso de grasas o aceites, que son necesarios cuando se calientan en una sartén. El riesgo de obtener un plato quemado también se minimiza.
¡Importante!Será posible discutir sobre los beneficios o daños del horno solo después de que se hayan estudiado a fondo las características del funcionamiento del microondas. Hasta la fecha, hay muchas preguntas y lagunas en este tema.
El uso de un horno de microondas puede ahorrar mucho tiempo y reducir los costos de energía.
Así que al final: ¿disipando los mitos?
Vale la pena tratar un poco los mitos que existen entre los usuarios.
- El horno de microondas puede explotar si se utiliza un recipiente de metal. Realmente, lo máximo que le puede pasar a la tecnología- esta es la falla del magnetrón debido a la aparición de una chispa.
- Las microondas descomponen los alimentos a nivel molecular y hacen que los alimentos sean cancerígenos. Hay algo de verdad aquí, bajo la influencia de las microondas, muchos compuestos químicos renacen en elementos desconocidos, entre los que también se pueden formar carcinógenos. Siempre es importante elegir los platos adecuados para calentar la comida, porque si un plato con un color brillante cae bajo la acción de las olas, la comida que contiene realmente puede convertirse en veneno.
- El horno es radiactivo y puede aumentar los niveles de radiación. Las ondas emitidas por el dispositivo son del tipo no ionizante, no tienen un efecto radiactivo sobre los productos u otras sustancias.
- Con el funcionamiento a largo plazo del microondas a alta potencia, el equipo ubicado en el área donde se encuentra el dispositivo puede fallar. en la realidad, la radiación electromagnética es tan pequeña que no pueden desactivar los dispositivos. Algunos modelos de hornos de microondas son capaces de interferir con un teléfono móvil, Wi-Fi, bluetooth.
¿Sabías?Al calentar agua en el horno, debe tener mucho cuidado, ya que puede sobrecalentarse, calentarse por encima del punto de ebullición. Tal agua sobrecalentada es peligrosa, puede hervir con el menor movimiento descuidado y, por lo tanto, quemarse las manos.
Cuidamos a los más pequeños: ¿el microondas es perjudicial para los niños?
Dadas las diversas opiniones sobre las propiedades beneficiosas y negativas de los hornos de microondas, me gustaría analizar, qué daño puede causar al cuerpo del niño. Los padres a menudo usan un horno para calentar leche o fórmula. ¡Esto está estrictamente prohibido!
Los hechos científicos lo confirman que muchos de los aminoácidos que se encuentran en la leche natural y los sustitutos artificiales, bajo la influencia de la radiación, renacen en isómeros que tienen un efecto neurotóxico y nefrotóxico. Esto conduce a alteraciones en el funcionamiento del sistema nervioso y el funcionamiento de los riñones.
Si todavía hay miedo: cómo verificar si el dispositivo tiene radiación
Si dudas de la seguridad de tu microondas, los expertos aconsejan realizar un experimento simple. Para hacer esto, necesita usar dos teléfonos móviles. Uno de ellos se debe poner en el horno y la puerta cerrada (¡no encienda el microondas!). Desde el segundo teléfono a una distancia de 1,5-2 m del dispositivo, debe marcar el número del primer celular. En el caso de que el teléfono esté fuera de la cobertura de la red, el horno puede considerarse confiable y seguro. Si la señal está presente, entonces el equipo está dañado y es mejor no usarlo.
Cómo protegerse al 100
Microondas dañino o útil: un punto discutible. Sin embargo, con el fin de minimizar los posibles impactos negativos, siga las reglas para su uso:
- Debe instalarlo lejos de lugares donde cena, cocina o pasa mucho tiempo. Es óptimo colocar la estufa en lugares donde rara vez aparece innecesariamente.
- No utilice el dispositivo para cocinar. Reducir su funcionamiento únicamente a calefacción o descongelación.
- No coloque utensilios de metal o utensilios con estructura de acero en el horno. Incluso pequeño elementos decorativos del metal puede dañar el funcionamiento del magnetrón, lo que afectará el funcionamiento de toda la estructura. Un horno que no funciona correctamente emite una gran cantidad de sustancias nocivas para el cuerpo humano.
- Cuando el dispositivo está funcionando, es necesario estar a una distancia (1,5-2 m es suficiente).
- No abra la puerta mientras el aparato está en funcionamiento, ya que toda la radiación se emite directamente hacia usted. Se permite abrir las puertas 3-5 segundos después de que se detiene el proceso de trabajo.
- Mantenga siempre la máquina limpia, porque las microondas no tienen una función antibacteriana y, gradualmente, la cámara se llena de una gran cantidad de bacterias patógenas.
¿Vale la pena comprar un horno de microondas?
Si puede prescindir de un microondas, entonces hágalo. Si ella ha entrado con fuerza en tu vida y no puedes imaginar una vida normal y cómoda sin ella, en este caso dar preferencia a equipos de fabricantes probados y conocidos. Cuanto más grande es el productor, más se interesa por la calidad del producto y su gran consumo. Los dispositivos originales se someten a una serie de pruebas de respeto al medio ambiente y seguridad, cuentan con todos los certificados y permisos necesarios y cumplen con las normas internacionales y las normas sanitarias e higiénicas.
Precauciones de uso
Si no planea renunciar a un bien de la humanidad como un horno de microondas, entonces se recomienda observar ciertas precauciones:
- El dispositivo debe instalarse correctamente. La instalación se realiza sobre una superficie plana, horizontal, a una altura de 90 cm del suelo.
- Las aberturas de ventilación no deben bloquearse. Debe haber una distancia de al menos 15 cm entre la pared y el dispositivo.
- Mejor que el horno asigne lugar separado, lejos de la estufa y otros aparatos eléctricos.
- Use platos hechos de vidrio resistente al calor, duradero y grueso o de plástico resistente a altas temperaturas para los alimentos.
- Está prohibido abrir la puerta durante el funcionamiento, para no recibir una "dosis" de radiación.
- No puede calentar una gran cantidad de alimentos a la vez.
Microondas u horno convencional: qué es mejor para calentar la comida
El calentamiento de los alimentos en un horno convencional se realiza gracias al flujo de aire caliente que emana de las paredes del equipo. Los productos parecen estar "envueltos" con calor que penetra profundamente. En un horno de microondas, el calentamiento ocurre debido al llamado cambio de dipolo, que ocurre bajo la influencia de las microondas. Los dipolos comienzan a moverse activamente, se frotan entre sí y provocan calor. Como resultado, uno puede sentir gran diferencia en el sabor de la comida. La comida del horno es más fragante, jugosa y sabrosa.
Si consideramos el parámetro de tiempo, luego, el dispositivo de microondas calienta los alimentos más rápido que el horno, lo que permite ahorrar tiempo. Además, en el microondas se minimiza el riesgo de quemar los alimentos y existe una excelente oportunidad de cocinar sin consumir grasas.
Resolviendo el dilema del microondas todo debe ser evaluado posibles riesgos y estudiar las opiniones de los expertos. En cualquier caso, la decisión es suya, y si se inclina por la compra del dispositivo, utilícelo estrictamente de acuerdo con las instrucciones y siga cuidadosamente todas las medidas de seguridad.
El uso de un horno de microondas hace la vida más fácil para muchas personas. La falta de información sobre el funcionamiento del dispositivo da pie a rumores y mitos. ¿Hay algún daño a la salud humana del horno de microondas? ¿O el dispositivo es seguro y no causa consecuencias negativas?
Ventajas y desventajas
Los primeros hornos de microondas aparecieron en Alemania durante la Segunda Guerra Mundial. Se necesitaba un dispositivo para acelerar el proceso de elaboración de alimentos y calentarlos en condiciones militares.
Durante su uso, los alemanes descubrieron el efecto negativo del microondas y abandonaron su uso. Los esquemas de instrumentos aparecieron con investigadores rusos y estadounidenses. Sin embargo, después de largos experimentos, apareció una prohibición en la URSS sobre la creación de mecanismos como dispositivos nocivos para la salud humana.
Mucha gente estaba interesada en saber si es verdad o ficción que la estufa afecta negativamente a una persona. La comprobación del funcionamiento del microondas sigue disipando o confirmando los mitos sobre los peligros del aparato.
Cuando el horno está funcionando, se emite energía. Las ondas de radio alcanzan longitudes desde unos pocos milímetros hasta treinta centímetros. Las microondas se utilizan en hornos de microondas, así como para comunicaciones telefónicas y transmisiones de radio, para transmitir señales a través de Internet.
El elemento principal en el horno de microondas es el magnetrón. Durante el funcionamiento del dispositivo, la electricidad se convierte en radiación de microondas, que actúa sobre las moléculas de los productos. Como resultado, el movimiento de las partículas de agua se acelera tanto que la comida se calienta por fricción.
Entonces, ¿el beneficio o el daño de un horno de microondas? En la vida cotidiana, el dispositivo es útil. Permite cocinar o recalentar alimentos en poco tiempo, sin añadir grasa.
Sin embargo, la radiación puede dañar el cuerpo humano, por lo que los científicos continúan estudiando el funcionamiento del dispositivo. ¿Qué daño hace el dispositivo?
Las ondas que surgen en el proceso de trabajo afectan el trabajo de los órganos y sistemas internos. Cuando se utiliza un dispositivo defectuoso, el peligro aumenta varias veces. A pesar de las afirmaciones de los fabricantes sobre la seguridad del dispositivo, hay daños al usar un microondas.
Los científicos han determinado qué cambios se diagnostican en el cuerpo de adultos y niños cuando permanecen cerca de la estufa durante mucho tiempo. Según los médicos, la causa de muchas enfermedades es la radiación y se producen los siguientes cambios:
Cambiar:
- La composición de la sangre y del fluido linfático cambia;
- Patologías en el trabajo del cerebro;
- Deformación de las membranas celulares;
- Destrucción de terminaciones nerviosas, fallas en el sistema nervioso;
- El riesgo de desarrollar tumores malignos aumenta;
¿Qué pasa con la comida en el microondas?
¿Hay algún daño en el uso de un aparato de cocina? Cocinar y calentar alimentos en el microondas es bastante rápido. Sin embargo, las ondas emergentes actúan sobre los productos, modificando su estructura.
Las propiedades útiles desaparecen, los platos adquieren una forma poco natural. La violación de la estructura molecular de los alimentos afecta negativamente a la salud y provoca diversos trastornos y una violación del proceso de asimilación.
Puede ocurrir:
- Violación del tracto digestivo;
- Sistema inmunológico debilitado, enfermedades frecuentes;
- Mayor riesgo de oncología;
El uso de un horno de microondas para cocinar y descongelar alimentos conduce a la formación y acumulación de carcinógenos en los mismos. En lugar de compuestos útiles, glucósidos, galactosas, en los alimentos aparecen varios isómeros que tienen un efecto nocivo en el estómago, los intestinos y el sistema nervioso.
¿Qué es el horno de microondas dañino para los humanos?
No hay datos exactos sobre los peligros de las microondas. Al usar el dispositivo, los científicos identifican los siguientes problemas:
Lista de acciones negativas:
- Bajo la influencia de las microondas, se producen cambios graves e irreversibles en la corteza, se interrumpe su trabajo.
- Los alimentos cocinados en un horno de microondas adquieren una estructura incorrecta y son mal absorbidos por el cuerpo. El sistema digestivo no percibe tal comida, tratando de deshacerse de ella. Las sustancias útiles no entran en el interior.
- Los científicos han descubierto que las microondas afectan negativamente los sistemas hormonales masculinos y femeninos, interrumpen su trabajo y provocan cambios graves.
- Los alimentos modificados no contienen nutrientes, minerales y vitaminas no ingresan al cuerpo. No se excluye la posibilidad de formación de compuestos cancerígenos en los productos causantes de enfermedades oncológicas.
- El cáncer de estómago y el cáncer de sangre son enfermedades que se diagnostican con mayor frecuencia en los amantes de la comida en el microondas.
- La permanencia prolongada cerca del dispositivo provoca una violación de la memoria, una disminución de la concentración y la atención.
- Hecho científico: los platos del microondas afectan sistema linfático negativamente, el sistema inmune se debilita, la persona se enferma a menudo.
Cabe señalar que todos los cambios son irreversibles, también hay una acumulación de sustancias nocivas.
¿Cómo probar un horno de microondas para la radiación?
Hay varias formas de comprobar qué tan peligroso es un microondas para una persona. Algunos de ellos son peculiares, pero en casa es posible realizar una prueba similar.
Aquí hay algunos consejos:
- EN este método Se requieren dos dispositivos móviles. Uno se coloca en el dispositivo, la puerta se cierra. Llaman desde el segundo. Si la señal pasa bien, esto indica una alta permeabilidad de las paredes de microondas y una radiación grave.
- Ajuste la potencia del horno a 700-800 vatios. Coloque un vaso de agua dentro y encienda el microondas durante un par de minutos. El agua debe llegar a hervir dentro de este tiempo. Si obtiene agua hirviendo, entonces la estufa está funcionando y no deja pasar las ondas dañinas.
- Existe una radiación excesiva si la puerta del microondas se calienta mucho durante el funcionamiento.
- Si Lámpara fluorescente se enciende cerca de un microondas en funcionamiento, esto indica una protección deficiente y una alta propagación de ondas dañinas.
La forma mejor y más precisa de determinar el daño de un dispositivo es usar un equipo especial. El detector se utiliza mientras el instrumento está funcionando. Un vaso de agua se calienta en el microondas. Si después de verificar el indicador permanece verde, entonces este dispositivo está funcionando.
¿Cómo usar correctamente un horno de microondas para reducir los efectos nocivos en el cuerpo? Cumplimiento de lo siguiente reglas simples ayudará a hacer frente a la radiación negativa.
- No se recomienda colocar el dispositivo cerca del lugar donde se come, es mejor colocarlo en lugares de rara presencia.
- No utilice utensilios de metal en el aparato. Es posible que se dañen partes del dispositivo, lo que provocará un funcionamiento incorrecto y una mayor emisión de radiación dañina.
- Es mejor no cocinar alimentos en un horno de microondas, se recomienda solo recalentar o descongelar alimentos en él.
- Es imposible estar cerca del dispositivo para personas con estimuladores incorporados, para no interrumpir el trabajo.
- Después de su uso, el dispositivo debe lavarse y no dejarse sucio.
Cuando se usa correctamente, los efectos nocivos de un horno de microondas se reducen considerablemente. No se recomienda abusar de los alimentos cocinados en tales Electrodoméstico. Si nota un mal funcionamiento en el microondas, debe negarse a usarlo y llamar al reparador.
Video: daño de microondas con Elena Malysheva
Los hornos microondas se han convertido en un básico en la cocina. Sin embargo, durante toda su existencia han surgido muchas preguntas sobre los peligros de los alimentos del microondas. Se trata de los medios medios de comunicación en masa los resultados de las investigaciones realizadas por científicos de diferentes paises, que afirman que los alimentos calentados o cocinados en un horno de microondas provocan daño irreparable el cuerpo humano. Es cierto que existe una opinión opuesta de que todas estas "historias de terror" sobre el daño de las microondas no son más que rumores y especulaciones.
Instrucción
- Los hornos de microondas se inventaron en la Alemania nazi. Después del final de la guerra, los Aliados encontraron grabaciones de investigación de microondas y fueron transferidas a los EE. UU. para su posterior estudio y desarrollo. En la Unión Soviética también se estudiaron los efectos biológicos de las microondas. El resultado es una prohibición temporal de su uso. Los socios de Europa del Este también impusieron una prohibición a la producción y operación de hornos de microondas.
- Las microondas son una forma de energía electromagnética, al igual que la luz o las ondas de radio. Se mueven por el espacio a la velocidad de la luz. El horno de microondas causa descomposición y cambios en la estructura molecular de los productos durante el proceso de radiación. En el mundo moderno, las microondas se utilizan no solo en los hornos, sino también en la transmisión de una señal de televisión, aseguran el funcionamiento de Internet y las comunicaciones telefónicas.
- Hecho interesante. Durante el bombardeo de Yugoslavia por parte de la OTAN, los habitantes de Belgrado, por recomendación de científicos rusos, derribaron misiles de crucero utilizando hornos de microondas. Durante la señal de ataque aéreo, llevaron las microondas incluidas a los balcones, abrieron las puertas, sacaron la terminal de bloqueo con el dedo y la dirigieron hacia el cohete. Como resultado, una falla en la electrónica y el cohete cayó. Uno puede imaginar lo que sucederá en un departamento donde un horno de microondas funciona incluso con grietas muy pequeñas en la carcasa. Por cierto, el haz de microondas se dispara durante 1,5 km y puede atravesar las paredes de la casa.
- Existe Investigación científica que los productos bajo la influencia de las microondas cambian su estructura a nivel molecular y convierten los alimentos en un poderoso cancerígeno. El consumo frecuente de alimentos de hornos de microondas aumenta el riesgo de cáncer.
- En 1989, el biólogo suizo Hertel y el profesor Blank investigaron los efectos de los alimentos en el microondas en los seres humanos. El sujeto se turnaba para comer los alimentos del horno de microondas y los cocinaba en una estufa convencional. Durante el estudio, resultó que después de una comida en el microondas, comenzaron a ocurrir cambios en la sangre de esta persona, que se asemejaban a la aparición del cáncer.
- En 1991, la revista Earthletter publicó un artículo de la Dra. Lita Lee, que afirmaba que absolutamente todos los microondas tienen fugas de radiación magnética, degradan la calidad de los alimentos y los hacen poco saludables.
- En la cocina tradicional, los alimentos se calientan de la forma habitual, desde el exterior hacia el interior. Cuando se usa un microondas, todo sucede de manera poco natural: el proceso de calentamiento ocurre desde el interior. Como resultado, los alimentos que han estado expuestos a microondas carecen de energía natural. Por cierto, y se enfría de alguna manera extraña.
- Otro peligro al usar un microondas ocurre al elegir los platos incorrectos para el microondas. Debe estar necesariamente hecho de vidrio especial resistente al calor, que transmite mejor la radiación del horno y cocina más rápido. En ningún caso se deben utilizar envases de plástico. Bajo la influencia de las olas, el plástico comienza a liberar toxinas peligrosas que pueden incluso causar una intoxicación alimentaria aguda.
- Es mejor comprar un horno de microondas de fabricantes de renombre. Las grandes empresas supervisan estrictamente los parámetros de seguridad y controlan el nivel de radiación.
- Un horno de microondas es una fuente de radiación, por lo que cuando está encendido, no debe estar al final de la estufa, especialmente las mujeres embarazadas y las personas con enfermedades del corazón.
- Alimentar a los niños es riesgoso la leche materna o fórmula de leche calentada en el microondas. Algunos de los ácidos que componen la leche bajo la influencia de las microondas se convierten en compuestos que deforman el sistema nervioso y son venenosos para los riñones.
- El daño del horno de microondas no está completamente confirmado por la comunidad científica. Masivamente, la gente comenzó a usar hornos de microondas hace relativamente poco tiempo, y hasta ahora no hay resultados probados en el tiempo.
- Para protegerse a sí mismo y a sus seres queridos tanto como sea posible, debe usar el horno de microondas solo en casos excepcionales, estrictamente de acuerdo con las instrucciones y sin olvidar las medidas de seguridad.
Horno de microondas: daño. Hornos de microondas: opiniones, especificaciones.
Por el momento es muy difícil decir quién inventó exactamente el horno de microondas. En diferentes fuentes puedes ver información completamente diferente. P. B. Spencer, un ingeniero de los Estados Unidos de América, que se dedicaba al estudio de un emisor de microondas, el magnetrón, suele ser nombrado como el creador oficial. Como resultado de los experimentos, llegó a conclusiones bastante específicas. Una cierta frecuencia de radiación provoca una intensa liberación de calor. El 6 de diciembre de 1945, un científico recibió una patente para el uso de microondas para cocinar. En 1949, en los Estados Unidos, bajo esta patente, ya había comenzado la producción de hornos de microondas, que estaban destinados a la descongelación rápida de reservas de alimentos estratégicos. El mundo entero celebra el cumpleaños de los hornos de microondas el 6 de diciembre.
Controversia en torno a la invención
Desde que se creó este dispositivo, las disputas sobre sus beneficios y daños no han disminuido. Hasta ahora, muchos no entienden cómo funciona el horno de microondas, por lo que se cree que los productos que se han sometido a dicho procesamiento pueden ser peligrosos para la salud humana. Cuando en mercado ruso Tan pronto como apareció este dispositivo, muchos comenzaron a escuchar que los alimentos cocinados o calentados de esta manera causan cáncer. A menudo se habla del efecto de las microondas en desarrollo intrauterino niños, la capacidad de causar diversas patologías. Los platos de tal horno están llenos de carcinógenos.
Estudios recientes del mercado de electrodomésticos han demostrado que cada quinta familia en Rusia tiene un horno de microondas, y en los Estados Unidos de América solo el 10% de la población aún no ha adquirido esta unidad. Al comprar a los asesores de ventas, a menudo puede escuchar que este modelo en particular es completamente seguro para la salud y está protegido contra la radiación. Y luego aparece la idea de la presencia de algunos factores dañinos.
Este dispositivo utiliza ondas de radio similares a un receptor convencional, solo que difieren en frecuencia y se caracterizan por una mayor potencia. Todos los días experimentamos la acción de las ondas de radio de diferentes frecuencias: nos afectan nuestros teléfonos móviles, computadoras, televisores y otros tipos de equipos. Es necesario considerar con más detalle qué es un horno de microondas. Se obtiene daño o beneficio de su uso, ¿cuál es su efecto? El proceso de cocción es así: las microondas bombardean las moléculas de agua de los alimentos, lo que hace que giren a una frecuencia increíble, lo que crea una fricción molecular que calienta los alimentos. Es este proceso el que causa un daño severo a las moléculas de los alimentos, ya que conduce a su ruptura y deformación. Resulta que el horno de microondas provoca la descomposición y los cambios en la estructura de los productos bajo la influencia de la radiación.
Después de la guerra, se descubrieron investigaciones médicas que los alemanes estaban haciendo con microondas. Todos estos documentos, junto con varios modelos de trabajo, fueron transferidos a los Estados Unidos de América para una mayor investigación. Los rusos recibieron una serie de modelos con los que realizaron muchos experimentos. En el transcurso del estudio se reveló que al exponerse a las microondas se obtienen sustancias de carácter ecológico y biológico nocivas para la salud. Se creó un reglamento para restringir severamente el uso de ondas de microondas.
El daño y los beneficios de un horno de microondas según los científicos.
Investigadores estadounidenses dicen que este dispositivo ha reducido la incidencia de cáncer de estómago en Estados Unidos. Esto se atribuye al hecho de que no se requiere aceite durante la cocción con microondas. Y según el método de preparación, esta opción es muy similar al vapor, que se considera la más segura. poco tiempo Cocinar permite ahorrar el doble de nutrientes en los alimentos: minerales y vitaminas. En el Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas, se calculó que el proceso de cocción en la estufa provoca la pérdida del 60% de los elementos útiles, en particular la vitamina C. Y las microondas destruyen solo el 2-25%. Sin embargo, científicos de España afirman que el brócoli, así preparado, pierde hasta el 98% de los minerales y vitaminas que contiene, y el horno microondas tiene la culpa de ello.
El daño de este método de cocción se confirma cada día más. Ha aparecido mucha información de que los alimentos preparados de esta manera causan daños irreparables a la salud humana. Las microondas descomponen los alimentos a nivel molecular, provocando cambios irreversibles que hacen que los alimentos comunes se saturen con sustancias que pueden causar cáncer.
En 1992, se publicó un estudio comparativo en los Estados Unidos, afirmando que la introducción de moléculas expuestas a microondas en el cuerpo humano conduce a más daños que beneficios. En este alimento procesado, las moléculas contienen energía de microondas que no está presente en los alimentos que se preparan de manera tradicional.
El horno de microondas, cuyo daño se ha estudiado durante más de un año, cambia la estructura de los productos. Un estudio a corto plazo mostró que las personas que consumían vegetales y leche preparada de esta manera tenían cambios en la composición de la sangre, aumento del colesterol y disminución de la hemoglobina. Al mismo tiempo, el uso de los mismos productos, pero preparados tradicionalmente, no provocó ningún cambio en el cuerpo.
Pregunta sin respuesta
Los fabricantes de hornos de microondas afirman unánimemente que los alimentos de un horno de microondas no difieren en su composición de los que se procesan de manera tradicional. Sin embargo, ninguna universidad pública en los Estados Unidos de América ha realizado investigaciones sobre cómo los alimentos alterados de esta manera afectan al cuerpo humano. Pero al mismo tiempo, hay una gran cantidad de investigaciones sobre lo que sucede si la puerta del dispositivo no está cerrada. El sentido común dicta que las cuestiones relacionadas con la comida en sí son bastante importantes. Por lo tanto, en este momento misterio completo qué hace un horno de microondas con los productos, daño o beneficio les trae.
Otros puntos importantes
Muy a menudo puede escuchar que estos dispositivos dañan a los niños. La composición de la leche materna y las fórmulas lácteas incluye aminoácidos tales que, cuando se exponen a esta radiación, se convierten en d-isómeros, y se consideran neurotóxicos, es decir, conducen a la deformación del sistema nervioso, así como nefrotóxicos. es decir, son veneno para los riñones. Ahora, cuando muchos niños son alimentados con mezclas artificiales, cada vez hay más peligros, porque se calientan en hornos de microondas.
La Organización Mundial de la Salud emitió un veredicto de que la radiación utilizada en el microondas no daña en absoluto a los alimentos ni a los humanos. Pero la intensidad del flujo de microondas puede afectar a los marcapasos implantados. Por eso se aconseja a las personas con marcapasos que abandonen los microondas y los teléfonos móviles.
Otras características
Sin embargo, hasta ahora, bajo el arma de muchos, es el horno de microondas. No está claro si es perjudicial o no. Por lo tanto, aún no se ha emitido un veredicto final sobre este tema. Muchos científicos están trabajando para estudiar su efecto en el cuerpo humano. Mientras tanto, el daño y los beneficios de un horno de microondas siguen siendo una gran pregunta, debe usarlo solo para calentar y descongelar alimentos, pero no para cocinar. No debe estar cerca de la estufa encendida, especialmente no debe permitir que los niños se acerquen. No se debe utilizar un dispositivo defectuoso. Las puertas deben cerrarse de la forma más segura posible sin dañarse. Y si tienes un horno microondas, el manual de instrucciones te ayudará a utilizarlo correctamente. Siempre haga reparar este aparato por un técnico calificado y nunca lo haga usted mismo.
Uso inusual de microondas.
El horno de microondas, cuyas características dependen de muchos factores, puede ser utilizado para diversos fines que no se consideran tradicionales para él. Puede usarlo para secar verduras, hierbas, nueces para el invierno y galletas saladas. Si las especias y los condimentos se envían al microondas durante 30 segundos, puede refrescar su aroma. El pan se puede refrescar envolviéndolo en una servilleta y colocándolo en el dispositivo durante 1 minuto con la radiación más intensa.
Puedes pelar las almendras poniéndolas en agua hirviendo y luego calentándolas durante medio minuto en el horno a máxima potencia. El horno de microondas, cuyo daño se estudia intensamente, también es útil para limpiar nueces de la cáscara. Deben calentarse en agua a máxima potencia durante 4-5 minutos. Puedes deshacerte fácilmente de la pulpa blanca de los limones o las naranjas. Para ello, los cítricos deben calentarse a máxima potencia durante 30 segundos. Después de eso, la pulpa blanca se puede separar de las rodajas de manera muy sencilla.
La ralladura de un limón o una naranja se puede secar bastante rápido si la calientas durante dos minutos a máxima potencia. El mismo tiempo será suficiente para derretir la miel confitada.
Puede eliminar los olores desagradables de las tablas de cortar. Para hacer esto, debe lavarlos, rallarlos con jugo de limón y luego freírlos en el microondas durante un par de minutos. En este caso, incluso el olor más fuerte y persistente desaparecerá.
Para exprimir jugo de frutas cítricas última gota simplemente caliéntelos en el microondas durante unos minutos y luego déjelos enfriar.
¿Qué tiene de malo un microondas?
Si está interesado en un horno de microondas, cuyo daño está confirmado por muchos estudios, vale la pena señalar que la frecuencia de este dispositivo coincide con la frecuencia de un teléfono móvil. Por el momento, hay cuatro factores principales que hablan a favor del daño de esta unidad.
En primer lugar, cabe señalar que la radiación electromagnética, más precisamente, su componente informativo, es dañina. En ciencia, se acostumbra llamarlo campo de torsión. Los experimentos han demostrado que la radiación electromagnética tiene un componente de torsión. Son estos campos, según la mayoría de los científicos, los que representan un peligro y un daño para la salud humana. El campo de torsión transmite a la persona todas informacion negativa, a partir de la cual pueden comenzar irritaciones, dolores de cabeza e insomnio, así como otras dolencias.
Es importante recordar la temperatura, pero esto se aplica a un largo período de tiempo con el uso constante del horno de microondas.
Si bajo el arma hay un horno de microondas, cuyo daño o beneficio nos interesa tanto, entonces, desde el punto de vista de la biología, es la radiación de alta frecuencia del rango de centímetros la más dañina para los humanos. Ya que es de él de quien se obtiene la radiación electromagnética de mayor intensidad.
Las microondas conducen al calentamiento directo del cuerpo, mientras que solo el flujo sanguíneo puede reducir el grado de exposición. Pero hay órganos, por ejemplo, el cristalino, en los que no hay un solo vaso. Por lo tanto, la exposición a las ondas de microondas provoca el empañamiento del cristalino y su destrucción. Tales cambios son irreversibles.
Dado que no vemos ni oímos la radiación electromagnética, y no la sentimos claramente, no podemos determinar si fue la causante de tal o cual enfermedad humana. La influencia de dicha radiación no aparece de inmediato, sino solo cuando se acumula, lo que hace que sea difícil culpar a algún dispositivo con el que una persona ha entrado en contacto por esto.
Entonces, si se considera un horno de microondas, cuyas características no tienen ninguna importancia en este asunto, entonces se debe estudiar su efecto en los alimentos. La radiación electromagnética puede provocar la ionización de las moléculas de una sustancia, es decir, como consecuencia de esto, puede aparecer o perderse un electrón de un átomo, lo que conlleva a un cambio en la estructura de la propia sustancia.
La radiación provoca la destrucción de las moléculas de los alimentos y su deformación. El horno microondas (todavía se está estudiando activamente si su uso es perjudicial para la salud o no) crea nuevos compuestos que no existen en la naturaleza. Se llaman radiolíticos. Y ellos, a su vez, crean podredumbre molecular, que es una consecuencia directa de la radiación.
Aquí hay algunos datos en los que pensar si está interesado en operar un horno de microondas:
La carne cocinada de esta manera contiene nitrosodienthanolaminas, que es cancerígena;
En la leche y los cereales, muchos ácidos se convierten en carcinógenos;
Al descongelar frutas de esta manera, sus galactioides y glucósidos se convierten en cancerígenos;
Los alcaloides vegetales, incluso con una ligera exposición, se vuelven cancerígenos;
Cuando se procesan plantas, especialmente tubérculos, en un horno de microondas, se forman radicales libres cancerígenos;
El valor de los alimentos a veces se reduce en un 90%;
Muchas vitaminas pierden su actividad biológica.
Un horno de microondas, cuyas revisiones pueden ser interesantes e informativas, puede debilitar las células de nuestro cuerpo con su radiación de microondas. Existe tal método de ingeniería genética, cuando una célula se irradia ligeramente con ondas electromagnéticas para penetrarla, y esto conduce a un debilitamiento de las membranas. Dado que se puede decir que las células están rotas, las membranas ya no sirven como un obstáculo para los virus, hongos y otros microorganismos, mientras que también se suprime el mecanismo natural de autocuración.
Los riesgos para la salud de un horno de microondas son los mismos que la exposición a la radiación. En este caso, se produce la descomposición radiactiva de las moléculas, tras lo cual se forman nuevas aleaciones, desconocidas para la naturaleza.
El impacto de la radiación de microondas en la salud humana
Comer alimentos que se cocinan en un horno de microondas conduce a una disminución gradual de la frecuencia cardíaca y la presión. Esto es seguido por un período de nerviosismo y Alta presión sanguínea dolores de cabeza, dolor de ojos, mareos, irritabilidad, insomnio, dolor de estómago, pérdida de cabello, incapacidad para concentrarse, problemas reproductivos. A veces incluso aparecen tumores cancerosos. Con la enfermedad cardíaca y el estrés, todos estos síntomas se exacerban.
¿Qué ofrece el mercado?
El horno de microondas, cuyas reseñas te pueden gustar, está diseñado para brindar el máximo confort, comodidad y total seguridad durante su uso. En el mercado ruso existen dispositivos de diferentes marcas y tamaños. Gracias a la abundancia soluciones de diseño Puedes elegir el modelo que mejor se adapte a tus gustos. Hay tanto soluciones simples como ejemplares multifuncionales de gran tamaño.
Cualquier horno de microondas que se adapte a sus necesidades funciona con el mismo principio. El calentamiento del producto se produce de manera uniforme debido a su irradiación desde todos los lados. Los modelos simples se caracterizan por el hecho de que el producto está en un lugar y una fuente de microondas gira a su alrededor, mientras que las opciones más avanzadas sugieren que se usa radiación de microondas direccional y el producto está ubicado en una bandeja giratoria especial.
Un horno de microondas, que puede incluir una parrilla y circulación forzada de aire, es un dispositivo más complejo. En este caso, el ventilador suele colocarse detrás de la pared de la cámara. Las parrillas están equipadas con elementos calefactores tubulares. Para cocinar al vapor, el aparato puede equiparse con platos especiales. Todos los modelos cuentan con retroiluminación que permite observar el proceso de cocción.
Sutilezas de elección y características.
Si bien el horno de microondas, del que le pueden gustar las revisiones, puede reemplazar completamente la estufa tradicional, generalmente se compra como una adición al equipo existente. Antes de elegir, debe determinar sus necesidades y capacidades. Debe decidir qué tareas debe resolver y con qué frecuencia: cocinar primeros platos, hornear carne y aves, descongelar alimentos, recalentar, etc. ¿Necesitas un electrodoméstico tradicional económico o uno moderno y elegante? Y todo esto es importante al considerar los hornos de microondas. Cómo elegir uno u otro modelo depende totalmente de ti.
Muchos clientes prefieren utilizar este aparato para descongelar y recalentar alimentos. Estos objetivos se logran fácilmente en hornos de microondas simples, donde solo se usa radiación de microondas. Dicho equipo generalmente se compra como una adición a una estufa con horno. Para que pueda cumplir con los requisitos de la comida dietética y rápida.
El tamaño y el diseño del horno de microondas afectarán la cantidad de alimentos y platos que se pueden cocinar al mismo tiempo. La mayor demanda es para electrodomésticos que se caracterizan por dimensiones medianas y pequeñas, así como la presencia de una parrilla. Con la ayuda de esta opción, la comida no solo se calienta, sino que también se acondiciona. Tales soluciones satisfacen las necesidades de familias pequeñas con un presupuesto limitado.
Un parámetro importante es el volumen de la cámara. Por lo general, cuantas más funciones tiene un dispositivo, más grande es. La potencia del microondas es otro punto a tener en cuenta. Es ella quien afecta la velocidad de cocción. La gestión debe ser clara, pero al mismo tiempo lo suficientemente funcional.
Es deseable que el kit incluya un conjunto de accesorios necesarios. Entonces trabajar con el dispositivo será mucho más fácil. La elección de una marca en particular es un asunto personal de cada uno, y todo depende de las preferencias.
Si hablamos de revisiones de hornos de microondas, aquí, como en otros lugares, puede encontrar diferentes opiniones. Pero la mayoría está de acuerdo en la utilidad de un electrodoméstico de cocina como asistente si algo necesita calentarse, descongelarse y también cocinarse rápidamente. Los modelos de parrilla son más populares, ya que la comida en ellos resulta más apetitosa en apariencia.
En general, un horno de microondas, cuya foto puede tomar usted mismo, debe ser como lo desea. En el sentido de que la elección de un modelo en particular depende totalmente de tus preferencias.
Horno de microondas: el daño y los beneficios de un electrodoméstico
Compacto, práctico y fácil de usar, el horno de microondas ha sido durante mucho tiempo un electrodoméstico familiar para nosotros, junto con un refrigerador, un horno o un televisor. Además, es tan familiar que, en su ausencia, por ejemplo, en el campo, a menudo nos preguntamos cómo descongelar tal o cual producto, cocinar un plato sin aceite o simplemente calentar la comida traída de casa.
Parecería que los beneficios de un horno de microondas son enormes. El dispositivo conveniente y funcional facilita enormemente la vida cotidiana anfitriona moderna, y cualquier persona que no disponga de mucho tiempo libre en su stock y que quiera dedicar cualquier minuto a algo más interesante que estar junto a los fogones y un largo proceso de cocción. Sin embargo, el debate de los científicos sobre el efecto de un horno de microondas en el cuerpo humano no ha disminuido durante muchos años. Y su razón radica en el principio de funcionamiento del dispositivo y el efecto que las ondas emitidas por el dispositivo tienen sobre los alimentos.
Veamos en qué se basa el trabajo de estos ayudantes de cocina, qué reglas se deben seguir durante su funcionamiento y en qué se basan las afirmaciones de que el daño que causan a nuestro cuerpo es simplemente enorme.
Los beneficios de un horno de microondas
Ya mencionamos los beneficios de un horno de microondas al principio de nuestro artículo. Aquellos que usan constantemente esta unidad en voz alta afirman que es rápida y conveniente. Tomemos, por ejemplo, un simple calentamiento de alimentos: llevará dos o tres veces más tiempo en la estufa y no será posible hacerlo sin aceite. Pero es el aceite tratado térmicamente la fuente de carcinógenos que causan gran daño tracto gastrointestinal cualquier persona.
Además, dedicando menos tiempo a calentar los alimentos, ahorra material útil y las vitaminas, al parecer, no es tan difícil. Pero, ¿puede haber algún beneficio en los alimentos que han cambiado su estructura molecular y se han convertido en compuestos completamente nuevos desconocidos para nuestro cuerpo? Al transformarse en formas antinaturales, los alimentos pierden todos los componentes útiles y el cuerpo simplemente deja de absorberlos. ¿Por qué? Puede responder a esta pregunta si comprende el principio del horno de microondas.
El funcionamiento del horno se basa en la acción de un potente magnetrón, que le permite convertir la electricidad ordinaria en un potente campo eléctrico con una frecuencia ultra alta: 2450 MHz. Es gracias a este campo que los productos colocados en el microondas se calientan rápidamente. Reflejadas desde el revestimiento interno, hecho de metal, del cuerpo del dispositivo, las ondas emitidas por él afectan uniformemente a los alimentos desde todos los lados. Su velocidad es comparable a la velocidad de la luz, y el magnetrón cambia la periodicidad de la carga, que es un requisito previo para el contacto de las microfrecuencias y las moléculas de agua en los alimentos.
Al encontrarse con estas moléculas, las microondas hacen que giren a una frecuencia tremenda, millones de veces por segundo, creando fricción molecular y al mismo tiempo causando un gran daño a las moléculas de los alimentos, deformándolas y desgarrándolas. En otras palabras, las ondas de microondas (super alta frecuencia) modifican la estructura de los productos alimenticios a nivel molecular, causando daños irreparables a nuestro cuerpo, ya debilitado por factores externos negativos.
¿Cuál es el daño de la radiación de microondas?
La radiación también se considera peligrosa porque las ondas poderosas pueden afectar a una persona que está cerca de un dispositivo en funcionamiento, especialmente si por alguna razón está defectuoso o tiene daños en la carcasa. Por supuesto, los desarrolladores de hornos de microondas afirman que estos ayudantes de cocina son absolutamente seguros, y que la carcasa hermética y la puerta con una malla especial protegen a las personas de los efectos dañinos de los rayos de microondas, e incluso de las micro-ranuras, sin mencionar violaciones más graves. de la integridad de la unidad, no impida que se escapen las olas.
Comida en microondas. ¿Beneficio o daño?
| Los hornos de microondas han sido durante mucho tiempo un elemento familiar en nuestras cocinas. Sin embargo, en Últimamente Cada vez hay más información de que los alimentos cocinados en un horno de microondas pueden causar daños irreparables a la salud humana. Digamos que, bajo la acción de las microondas, los alimentos se destruyen a nivel molecular, se producen cambios irreversibles y, como resultado, se forman sustancias que pueden causar cáncer en nuestros alimentos "inofensivos". Intentemos averiguar si realmente existe el peligro de comer alimentos del microondas. |
|
|
Para empezar, analizaremos el principio de funcionamiento de cualquier horno de microondas. El magnetrón es la parte más importante de cualquier horno de microondas. Gracias a él, la energía eléctrica de su red se convierte en un campo eléctrico de alta frecuencia con una frecuencia de 2450 megahercios (MHz). Las microondas de este campo interactúan con las moléculas de agua en los alimentos calentados. Las microondas creadas por el magnetrón son ondas electromagnéticas muy cortas que viajan por el espacio a la velocidad de la luz (299.792 km por segundo). Las microondas son de gran importancia para hombre moderno, se utilizan para las comunicaciones telefónicas, la transmisión de programas de televisión, el funcionamiento de Internet en la Tierra y vía satélite. En nuestro caso, el microondas se utiliza para una cocción rápida. ¿Cómo funciona el mecanismo de cocción a nivel molecular? Los rumores sobre la exposición a la que supuestamente están expuestos los propietarios de los hornos de microondas son refutados por muchos científicos destacados. Argumentan que no hay motivos para el miedo. Las microondas aparecen solo después de que la puerta está completamente cerrada y el horno está encendido. En un horno en funcionamiento, las microondas solo afectan a los alimentos durante la cocción. Estamos protegidos de las olas por un vidrio cubierto con una malla protectora especial y una caja sellada. Cuando ingresa a los alimentos, la energía del horno se convierte completamente en calor, sin dejar energía "sobrante" que pueda dañarlo al comer alimentos cocinados en el horno. Casi todos los hornos de microondas modernos dejan de funcionar cuando se abre la puerta del horno. El horno debe mantenerse siempre limpio. No permita que queden residuos de comida o detergente en la pared interior de su horno. Ahora hablemos de los platos en los que se calienta la comida. El hecho es que las microondas pueden reflejarse en algunos tipos de platos. Casi todas sus porcelanas son aptas para microondas, pero no se pueden usar utensilios con un patrón dorado o plateado. Las microondas se reflejarán en el papel de aluminio y no podrán penetrar. Pero estas propiedades se pueden aprovechar si cubre con papel de aluminio aquellos lugares de los alimentos que pueden quemarse fácilmente (por ejemplo, las alas o las patas de un pájaro, la cabeza o la cola de un pescado) durante el proceso de descongelación. Los utensilios de metal son completamente inadecuados para cocinar alimentos en el horno. Esto se aplica a ollas, sartenes de acero, hierro fundido, esmaltado, platos de aluminio y cobre. Lo mejor es cocinar en platos redondos u ovalados, más planos y más anchos. Cuanto más ancha sea la forma, mayor será la superficie del alimento sobre la que se pueden distribuir mejor las microondas. Existe una prueba simple para determinar la idoneidad de los platos para su uso en un horno de microondas. Otro experimento para determinar si su horno está dejando pasar microondas. El veredicto final del horno de microondas aún no se ha hecho. Muchos científicos continúan estudiando su efecto en el cuerpo humano. Mientras tanto, el daño del microondas no se ha probado finalmente, trate de cocinar los alimentos en la estufa si es posible, y solo recaliente o descongele los alimentos en el microondas. Trate de no estar cerca de la estufa encendida y mantenga a los niños alejados a menos de 2 metros del microondas encendido. No utilice un horno defectuoso. Es especialmente importante que las puertas cierren de forma segura y no se dañen. Antes de usar, lea atentamente las instrucciones de la estufa para usarla correctamente. No intente reparar la estufa usted mismo, utilice los servicios de especialistas calificados. Los beneficios y daños de un horno de microondas. | |
