नाश्ते के लिए आप धीमी कुकर में और क्या पका सकते हैं? बेशक, एक स्वस्थ आमलेट। यह व्यंजन चूल्हे से भी अधिक तेजी से पकता है। इसमें परेशानी कम होती है, परिणाम बेहतर होता है, और लाभ भी होता है, क्योंकि तैयार पकवान में सभी पोषक तत्व अधिकतम तक बरकरार रहते हैं।

सुबह हो गई है, किंडरगार्टन, स्कूल, कॉलेज या काम के लिए तैयार होने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। आपको हर किसी पर ध्यान देना होगा, हर किसी को खाना खिलाना होगा और खुद तैयार होने के लिए समय देना होगा। मैं बाहर जाने से कुछ घंटे पहले उठना नहीं चाहता, तो मुझे क्या करना चाहिए? स्वाभाविक रूप से, इस बारे में सोचें कि आप शाम को नाश्ते में क्या पकाएंगे। उदाहरण के लिए, एक आमलेट. धीमी कुकर में यह फूला हुआ और नरम बनेगा और समान रूप से पकेगा।

ऑमलेट बनाने के लिए, तैयार करें:

• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ दूध, वसा की मात्रा 2.5% से कम नहीं - 2 बड़े चम्मच;
• कटोरे को चिकना करने के लिए थोड़ा सा तेल;
• नमक, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ या जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

नाश्ता कैसे तैयार करें:

1. एक बड़ा कटोरा लें ताकि उसमें सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए पर्याप्त जगह हो। जहां तक ​​मुख्य उत्पाद का सवाल है, दूध की तरह अंडे भी ताजा होने चाहिए। इसे कैसे जांचें - हर गृहिणी के अपने तरीके होते हैं।
2. अंडे को एक कटोरे में तोड़ें और तुरंत निर्दिष्ट मात्रा में दूध डालें। ना ज्यादा ना कम। अब खाना पकाने के रहस्यों के बारे में: यदि आप चाहते हैं कि ऑमलेट फूला हुआ हो, तो सफेद भाग को अलग और जर्दी को अलग से फेंटने का प्रयास करें। आगे बढ़ने का सबसे अच्छा तरीका: जर्दी को एक अलग कटोरे में रखें, दूध डालें। वैसे, अगर रेफ्रिजरेटर में दूध नहीं है, तो क्रीम, उबला हुआ पानी और यहां तक ​​कि खट्टा क्रीम भी काम करेगा। मिलाकर अलग रख दें.
3. अब सफेद भाग को अलग से फेंटें, नमक के कुछ क्रिस्टल मिलाकर।
4. फेंटे हुए अंडे मिलाएं. स्वाद के लिए मसाले और नमक डालना न भूलें। क्लासिक स्वाद के लिए सिर्फ नमक और एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च है। आप ग्राउंड पेपरिका ले सकते हैं। लेकिन ये हर किसी के लिए नहीं है.
5. अगर आप साग-सब्जी लगाना चाहते हैं तो इसके भी नियम हैं. यदि यह ताजा अजमोद और डिल है, तो कटा हुआ उत्पाद केवल तैयार डिश में डालें। यदि साग सूख गया है, तो आप उन्हें पकाने से पहले नमक और मसालों के साथ डाल सकते हैं, बस अच्छी तरह मिलाएँ। और यदि आप जमे हुए साग का उपयोग करते हैं, तो केवल खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, जब आमलेट उबल रहा हो।
6. अब जब तैयारी की प्रक्रिया पूरी हो गई है, तो आपको खाना पकाने के उपकरण के नीचे और दीवारों को किसी भी तेल से चिकना करना होगा और मिश्रण डालना होगा।
7. हम "बेकिंग" मोड में पकाएंगे, 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
8. खाना पकाने के दौरान ढक्कन न खोलना बेहतर है, प्रक्रिया में हस्तक्षेप न करें। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि सिग्नल के तुरंत बाद ढक्कन न खोलें। 5 या 10 मिनट के लिए रुकने की सलाह दी जाती है, फिर ऑमलेट फूला हुआ और सुंदर बनेगा। इसी कारण से, आपको "हीटिंग" बंद करने की आवश्यकता है ताकि प्रक्रिया में हस्तक्षेप न हो।
9. यदि सब कुछ नुस्खा के अनुसार किया जाता है, तो आप निश्चित रूप से अपने परिवार को परिणाम से आश्चर्यचकित कर देंगे। उन्होंने निश्चित रूप से इतना फूला हुआ और मुलायम ऑमलेट कभी नहीं चखा था। तैयार डिश को टोस्ट और हार्ड पनीर के टुकड़े के साथ परोसें। नाश्ते में आनंददायक भूख!

टमाटर और पनीर के साथ धीमी कुकर में स्वादिष्ट आमलेट

यदि आपके घर में मल्टीकुकर है, तो उसे पूरी क्षमता से चलने दें, जिससे आपका समय बचेगा और स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन बनेगा। कुछ नई सामग्री जोड़कर क्लासिक ऑमलेट में विविधता लाई जा सकती है। क्या होता है - हमारा सुझाव है कि आप इसे आज़माएँ और इस रेसिपी के अनुसार हमारे साथ एक ऑमलेट पकाएँ।

इस व्यंजन के लिए किन उत्पादों की आवश्यकता है:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• गाय का दूध - 5 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 2 या 3 पीसी ।;
• नरम पनीर - 70 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1-2 चम्मच;
• हरी प्याज के पंख - 3 पीसी ।;
• तुलसी के पत्ते - 4 पीसी ।;
• नमक और मसाले - स्वाद और आवश्यकता के अनुसार।

ऑमलेट को चरण दर चरण पकाना:

1. टमाटर तैयार कर रहे हैं. हम तेज चाकू से टमाटरों को साफ क्यूब्स में काटना आसान बनाने के लिए लोचदार लेकिन पकी सब्जियां चुनते हैं।
2. प्याज के पंख - काट लें।
3. अब खाना बनाना शुरू करें: मल्टी-कुकर कटोरे में तेल डालें। जैतून के तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। तेल को गर्म करने के लिए "फ्राई" मोड चालू करें, फिर टमाटर और प्याज को लगभग 7-10 मिनट तक भूनें। अंत में, तुलसी के पत्ते (अधिमानतः कटे हुए) डालें। ढक्कन खुला रखकर पकाएं.
4. एक बड़े कटोरे में आपको अंडों को फेंटना है, दूध डालना है, हल्के से मिलाना है, लेकिन आपको व्हिस्क के साथ बहुत अधिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है।
5. टमाटर और प्याज मल्टी-कुकर कटोरे में रहते हैं, आपको ऊपर से तैयार मिश्रण डालना होगा।
6. और जो बचता है वह फ़ेटा चीज़ या कोई अन्य समान चीज़ है, जिसे कद्दूकस करके अंडे के मिश्रण में कुचलने की ज़रूरत होती है।
7. हम लगभग फाइनल में पहुंच चुके हैं।' ढक्कन नीचे करें, "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें और 20 मिनट का समय निर्धारित करें।
8. जैसे ही हमने सिग्नल सुना, इस रेसिपी में हम इस प्रकार आगे बढ़ते हैं: "वार्मिंग" मोड चालू करें, ऑमलेट को कटोरे में 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, लेकिन अगर समय नहीं है, तो ध्यान से इसे एक स्पैटुला के साथ स्थानांतरित करें एक प्लेट में, स्वादानुसार सजाएँ और चखना शुरू करें। बॉन एपेतीत!

आटे के साथ धीमी कुकर में रसीला आमलेट

ऐसा होता है कि गृहिणी कोशिश करती है और कोशिश करती है, सब कुछ नियमों के अनुसार करती है, आमलेट फूला हुआ निकलता है, और जैसे ही इसे प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है, यह गिर जाता है। कारण क्या है? इससे कैसे बचें? यह नुस्खा समस्या को हल करने में मदद करेगा।

काम के लिए उत्पाद:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• प्रीमियम आटा - 4 बड़े चम्मच;
• दूध - 4 बड़े चम्मच;
• चिकनाई के लिए मक्खन;
• नमक, सूखी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

फूला हुआ अंडे का ऑमलेट कैसे बनाएं:

1. निश्चित रूप से आपने देखा होगा कि नुस्खा केवल 4 अंडे कहता है, यदि आपने 4 अंडे लिए हैं, तो आपको उतनी ही मात्रा में दूध या क्रीम, साथ ही आटा भी लेना होगा।
2. आइए शुरू करें: एक कटोरे में अंडे फेंटें। आपको सफ़ेद भाग को जर्दी से अलग करने की ज़रूरत नहीं है।
3. फेंटे हुए अंडों में दूध डालें और मिलाएँ। यहां सावधान रहें, मिक्सर से न फेंटें, केवल हैंड व्हिस्क या कांटे से ही फेंटें।
4. मिलाते समय आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें (ध्यान रखें कि इसे छान लें!) अंडे के ऊपर एक बड़ा, समतल चम्मच आटा लें। आप ऐसा कर सकते हैं: 2 बड़े चम्मच आटा और 2 बड़े चम्मच स्टार्च लें, यह सब अंडे में डालें, मिलाएँ।
5. अच्छी तरह मिला लें ताकि आटे की गुठलियां न रहें.
6. खाना पकाने से पहले कटोरे को चिकना करने के लिए आपको पिघले या नरम मक्खन की आवश्यकता होगी।
7. अब आप अंडे बाहर निकाल सकते हैं और वांछित खाना पकाने का तरीका चुन सकते हैं। इस मामले में, हम "बेकिंग" प्रोग्राम का उपयोग करके एक आमलेट बनाएंगे, फिलहाल हम 10 मिनट का समय निर्धारित करेंगे।
8. प्रोग्राम को बंद करने के बाद, ऑमलेट को "वार्मिंग" मोड को बंद किए बिना 3-4 मिनट तक आराम करने दें।
9. अब तैयार डिश को एक प्लेट में निकालने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और इसे आज़माएं। बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित! ऑमलेट हवादार और कोमल निकला; हम मुख्य व्यंजन को कसा हुआ पनीर और ताजी सब्जियों के मिश्रण से समृद्ध करने की सलाह देते हैं। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में स्वादिष्ट आमलेट, इटालियन शैली

आभासी यात्रा पर क्यों न जाएं? क्या आप धीमी कुकर में एक ही समय में कुछ असामान्य और सरल पकाना चाहते हैं? उदाहरण के लिए, फ्रिटाटा एक क्लासिक व्यंजन है जिसे इटालियंस बहुत पसंद करते हैं। वे सब्जियों/मांस/मशरूम/समुद्री भोजन के साथ एक आमलेट पकाते हैं और ओवन में पनीर डालते हैं, लेकिन हम एक समान पकवान बनाने की कोशिश करेंगे, केवल धीमी कुकर में।

हमें क्या चाहिये:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• एक छोटी युवा तोरी;
• लीक - 1 पीसी ।;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ: डिल और अजमोद - प्रत्येक 3-4 टहनी;
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, सूखी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

असली ऑमलेट कैसे तैयार करें:

1. हम प्याज, मिर्च और तोरी को आपकी कल्पना के अनुसार काटते हैं: स्ट्रिप्स में, क्यूब्स में। यहां आपको आम तौर पर स्वीकृत मानदंडों का पालन करने की आवश्यकता नहीं है।
2. सब्जियों के साथ ऑमलेट बनाते समय यह जरूरी है कि सब्जियां तली हुई होनी चाहिए। इसलिए, उपकरण के कटोरे में एक चम्मच तेल डालें, "फ्राइंग" चालू करें, सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक भूनें।
3. अंडों को कांटे से हल्के से फेंटें, उन्हें सूखी जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण से समृद्ध करें, नमक डालें और मिलाएँ।
4. मिश्रण तैयार है, इसे बिना हिलाये सब्जियों में मिला दीजिये. ढक्कन नीचे करें और "स्टू" प्रोग्राम चुनें, समय - 10 मिनट।
5. मेज पर सब कुछ रखने, कटलरी रखने और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसने के लिए बहुत समय है।
6. जैसे ही कार्यक्रम समाप्त हो जाए, ढक्कन खोलें, पके हुए आमलेट को कसा हुआ पनीर के साथ कुचल दें, "वार्मिंग" कार्यक्रम को बंद किए बिना ढक्कन को फिर से नीचे कर दें। ऑमलेट को 10 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये, जब तक कि पनीर पिघल न जाये.
7. बस इतना ही, फ्रिटाटा तैयार है, इसे एक फ्लैट डिश में निकाल लें, भागों में काट लें। परोसते समय, कटा हुआ डिल और अजमोद का मिश्रण छिड़कें।

उबले हुए धीमी कुकर में रसीला आमलेट

बहुत से लोगों को उबले हुए व्यंजन पसंद नहीं आते क्योंकि वे उतने आकर्षक नहीं बनते और उन पर सुनहरे भूरे रंग की परत नहीं होती। लेकिन उबले हुए व्यंजन स्वास्थ्यवर्धक होते हैं! बच्चों, एथलीटों, आहार पर टिके रहने के लिए मजबूर लोगों और उन लोगों के लिए उपयुक्त जो स्वस्थ भोजन करने और अपने वजन पर नज़र रखने की कोशिश कर रहे हैं। और हमारा सुझाव है कि धीमी कुकर में फूला हुआ आमलेट तैयार करें।

हम क्या पकाएंगे:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• कम वसा वाला दूध - 3 बड़े चम्मच;
• मसाले, नमक - स्वाद के लिए.

हम कैसे पकाएंगे:

1. हमें सिलिकॉन मोल्ड्स की आवश्यकता होगी - एक बड़ा या कई छोटे।
2. एक कटोरे में अंडे को दूध के साथ मिलाएं, फेंटें नहीं, बस कांटे से हल्के से हिलाएं, नमक, मसाले या सूखी जड़ी-बूटियां डालें।
3. तैयार मिश्रण को साँचे में डालना चाहिए।
4. अब पानी उबालने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए मल्टीकुकर में सादा पानी या गर्म पानी डालें।
5. वर्क बाउल के ऊपर एक स्टीमिंग रैक रखें और उस पर एक मोल्ड या कई छोटे रैमकिन्स रखें। ढक्कन नीचे करें.
6. "स्टीम" प्रोग्राम को सक्रिय करके 10-15 मिनट तक पकाएं।
7. तैयार ऑमलेट को थोड़ी देर (5-7 मिनट) के लिए छोड़ दें, फिर इसे सांचे से निकालने के लिए डिवाइस का ढक्कन खोलें (सावधान रहें, यह गर्म है!) एक प्लेट पर।
8. स्वादिष्ट ऑमलेट को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!

सॉसेज के साथ धीमी कुकर में रसीला आमलेट

धीमी कुकर में ऑमलेट पकाना आसान और बहुत सरल है, भले ही रेफ्रिजरेटर में केवल अंडे, सॉसेज, सॉसेज या मांस का एक टुकड़ा बचा हो, आप इस सेट से एक उत्कृष्ट स्वाद वाला व्यंजन तैयार कर सकते हैं। स्टोव पर खाना पकाने के विपरीत, धीमी कुकर में आमलेट हवादार और रसदार बनता है, क्योंकि नमी बरकरार रहती है और यह एक ही समय में सभी तरफ से पकाया जाता है।

इस व्यंजन के लिए तैयारी करें:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• दूध - 5 बड़े चम्मच;
• सॉसेज, सॉसेज या उबला हुआ मांस का एक टुकड़ा (क्या बचा है) - 100 ग्राम;
• टमाटर और मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• तलने के लिए तेल - 2 चम्मच;
• जड़ी-बूटियाँ, मसाले, नमक - वैकल्पिक।

तैयारी:

1. उपकरण के कटोरे में तेल डालें और सब्जियाँ तलने का प्रोग्राम चालू करें।
2. टमाटर और काली मिर्च को काट लें, सब्जियों को "फ्राई" मोड में 5 मिनट तक भूनें।
3. जब सब्जियां तली जा रही हों, तो आपको अंडे को दूध के साथ मिलाना होगा, मसाले और नमक मिलाना होगा। फूले हुए ऑमलेट का रहस्य: अंडे को कभी भी मिक्सर या व्हिस्क से न फेंटें, केवल हाथ से ही फेंटें, ताकि अंडे एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाएँ। बहुत हो गया।
4. अब सॉसेज: स्लाइस में काटें, बिना हिलाए अंडे में डालें।
5. इस मिश्रण को सीधे सब्जियों पर डालें, और अब एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ सावधानी से हिलाएं, फिर "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें। ऑमलेट को पकने के लिए 15-20 मिनट काफी हैं.
6. ऑमलेट को पैन में 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें, ताकि उसका फूलापन बरकरार रहे और वह ढीला न हो।
7. कैसे निकालें: ढक्कन खोलें, ऑमलेट को दोनों तरफ से निकालने के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें, और फिर स्टीमर रैक रखें और तैयार डिश को उस पर स्थानांतरित करें।

गृहिणियों के लिए सुझाव: यदि आप अधिक अंडे लेते हैं, तो पकाने का समय बढ़ जाता है। न्यूनतम 20 मिनट है, लेकिन आपको बस यह जांचना होगा कि अंदर का ऑमलेट कच्चा नहीं है। ऑमलेट को 30 मिनट से अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह सूखा हो जाएगा और नरम नहीं होगा।

बच्चों के लिए धीमी कुकर में रसीला मीठा आमलेट

यह नुस्खा बच्चों के लिए भी उपयुक्त है। मल्टीकुकर के अनूठे गुणों के लिए धन्यवाद, आमलेट इतना कोमल और हवादार हो जाता है कि यह एक हवादार मिठाई की तरह हो जाता है, क्योंकि उत्पादों की सूची में चीनी और अन्य स्वादिष्ट योजक शामिल हैं।

हम उत्पादों की निम्नलिखित सूची से तैयार करेंगे:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
• दूध - 1 गिलास;
• पिसी चीनी - 6 बड़े चम्मच। (या चीनी);
• सूखे खुबानी, किशमिश - एक मुट्ठी;
• आटा - 20 ग्राम;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• कसा हुआ चॉकलेट - स्वाद के लिए.

खाना पकाने का क्रम:

1. मल्टी-कुकर के आकार को तेल से चिकना किया जाना चाहिए और आटे से छिड़का जाना चाहिए।
2. सूखे खुबानी और किशमिश तैयार करें: गर्म उबले पानी में भाप लें, फिर अतिरिक्त तरल निकाल दें और सूखे खुबानी को क्यूब्स में काट लें।
3. अंडे को दूध के साथ मिलाएं, चीनी (2 बड़े चम्मच) या पाउडर चीनी मिलाएं। आप हरा सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक नहीं और तेज़ गति से नहीं।
4. आपको अंडे के मिश्रण का लगभग एक तिहाई भाग मल्टी-कुकर फॉर्म में डालना होगा, फिर सूखे मेवे डालें, बाकी डालें।
5. मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड में 20 मिनट के लिए चालू करें।
6. इस बीच, ऑमलेट बंद ढक्कन के नीचे पक रहा है, आइए बची हुई सामग्री से एक स्वादिष्ट गाढ़ी चटनी बनाएं।
7. पनीर का एक पैकेट लें, इसे एक कटोरे में रखें, इसमें खट्टा क्रीम, बची हुई चीनी या पाउडर और वैनिलीन मिलाएं। नरम, हवादार, घना द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए इन सभी को मिक्सर से फेंटना होगा।
8. सिग्नल के बाद, ऑमलेट को बाहर निकालने में जल्दबाजी न करें, इसे "वार्मिंग" मोड में 15 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके रहने दें।
9. फिर, जब ऑमलेट तैयार हो जाए, तो इसे सावधानी से एक डिश में डालें और खट्टा क्रीम और दही सॉस के साथ परोसें। अपनी कल्पनाशीलता दिखाकर, आप आसानी से एक साधारण व्यंजन को एक छोटी कृति में बदल सकते हैं! बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में रसीला आमलेट। वीडियो

चरण 1: सॉसेज तैयार करें.

तो, एक स्वादिष्ट उबला हुआ सॉसेज लें, शायद चरबी या मांस के टुकड़ों के साथ, विकल्प स्वाद पर निर्भर करता है, और इसमें से प्लास्टिक कृत्रिम या खाद्य आवरण हटा दें। फिर हम इस उत्पाद को एक कटिंग बोर्ड पर रखते हैं और इसे 1 से 2 सेंटीमीटर मोटे क्यूब्स, स्ट्रिप्स या परतों में काटते हैं।

चरण 2: साग तैयार करें।

चरण 3: चिकन अंडे तैयार करें।

फिर हम आवश्यक संख्या में चिकन अंडे को एक गहरे, साफ कटोरे में रखते हैं, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करते हैं कि छिलके अंदर न जाएं, जिन्हें फिसलन वाली सफेदी से निकालना बहुत मुश्किल होता है। फिर उन्हें 20-30 सेकंड तक हल्का फूलने तक फेंटें। इसके बाद, एक मापने वाले कप का उपयोग करके, थोड़ा सा साबुत पाश्चुरीकृत दूध डालें, सभी चीजों में स्वादानुसार नमक डालें और लगभग एक मिनट तक फूलने तक फिर से फेंटें।

चरण 4: धीमी कुकर में सॉसेज के साथ आमलेट तैयार करें।

अब मल्टीकुकर के प्लग को सॉकेट में डालें और टेफ्लॉन बाउल को उसके अवकाश में नीचे करें। हम वहां उबले हुए सॉसेज के टुकड़े, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालते हैं और उन्हें फेंटे हुए अंडे-दूध के मिश्रण से भर देते हैं।

रसोई के उपकरण को टाइट-फिटिंग ढक्कन से बंद करें और स्थापित करें 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड, और इस बीच आप कुछ विनीत साइड डिश का ख्याल रख सकते हैं।


जब मशीन काम करना समाप्त कर ले और आपको संबंधित बीपिंग या बज़िंग सिग्नल के साथ सूचित करे, तो ध्यान से उसका ढक्कन खोलें और भाप को बाहर निकलने दें। ऑमलेट को कुछ और मिनटों के लिए वहीं छोड़ दें ताकि यह थोड़ा ठंडा हो जाए। इसके बाद, हम उस पर विशेष स्टीमर टोकरी डालते हैं, जो मल्टीकुकर के साथ आती है। कटोरे को सावधानी से उल्टा कर दें और ऊपर उठा लें।

सुगंधित भोजन टोकरी की सतह पर समाप्त हो जाना चाहिए; यदि ऐसा नहीं होता है, तो इसे सिलिकॉन किचन स्पैटुला से हल्के से दबाएं, लेकिन ऐसा बहुत कम होता है, ज्यादातर पाई, कैसरोल या ऑमलेट टेफ्लॉन से बहुत आसानी से निकल जाते हैं। तैयार डिश को भागों में बांट लें, प्लेट में रखें और आगे बढ़कर इसका स्वाद चखें!

चरण 5: धीमी कुकर में ऑमलेट को सॉसेज के साथ परोसें।

धीमी कुकर में सॉसेज के साथ एक आमलेट को दूसरे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में गर्म परोसा जाता है। पकाने के बाद, इसे 2, 3 या 4 सर्विंग्स में काटा जाता है, प्लेटों पर वितरित किया जाता है और परोसा जाता है, पहले ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाया जाता है, साथ में एक हल्का, विनीत साइड डिश, उदाहरण के लिए, मैरिनेड, अचार, सलाद या ताजी सब्जी के टुकड़े और बेशक, घर की बनी रोटी। स्वादिष्ट, सरल और स्वस्थ भोजन का आनंद लें!
बॉन एपेतीत!

ऑमलेट पूरी तरह से तैयार होने से 5 मिनट पहले, आप बारीक या मध्यम कद्दूकस पर कटा हुआ सख्त पनीर छिड़क सकते हैं, लेकिन इस मामले में आपको इसे सीधे कटोरे में भागों में विभाजित करना होगा, अन्यथा पिघला हुआ डेयरी उत्पाद मल्टीकुकर टोकरी में चिपक जाएगा। ;

बहुत बार, नुस्खा में निर्दिष्ट उत्पादों में मीठी सलाद मिर्च या छोटे क्यूब्स में कटी हुई उबली हुई गाजर भी मिलाई जाती है;

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस व्यंजन को केवल नमक के साथ पकाया जाता है, लेकिन यदि वांछित है, तो किसी भी मसाले का उपयोग करें जो अंडे के व्यंजनों के लिए उपयुक्त हो, उदाहरण के लिए, हाईसोप, सूखी अजवाइन, सौंफ़, सभी प्रकार की पिसी हुई काली मिर्च, या अन्य।

मल्टीकुकर ने रसोई में गृहिणी के काम को काफी सरल बना दिया है। आख़िरकार, इस चमत्कारी तकनीक की मदद से आप सूप, रोस्ट, पिलाफ और यहां तक ​​कि आमलेट भी बना सकते हैं।

आप लगभग हमेशा धीमी कुकर में आमलेट बना सकते हैं। मुख्य बात एक सफल नुस्खा चुनना और प्रोग्राम को सही ढंग से सेट करना है।

खाना पकाने के रहस्य

• धीमी कुकर में ऑमलेट को फूला हुआ और लंबा बनाने के लिए, आपको कम से कम पांच अंडे और पर्याप्त मात्रा में दूध लेना होगा।
• अंडे और दूध को पीटा नहीं जाता है, बल्कि केवल चिकना होने तक मिलाया जाता है। इस उद्देश्य के लिए एक व्हिस्क सबसे उपयुक्त है।
• जब मल्टीकुकर चल रहा हो तो ढक्कन न खोलें, नहीं तो ऑमलेट जम जाएगा।
• इसके अलावा, ऑमलेट को तुरंत कटोरे से न निकालें। जब बेकिंग का समय समाप्त हो जाए, तो आपको 5-10 मिनट इंतजार करना होगा और उसके बाद ही ढक्कन खोलना होगा।
• आप ऑमलेट मिश्रण में विभिन्न सब्जियां, सॉसेज, मशरूम और पनीर मिला सकते हैं। लेकिन आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है कि भराई वाला आमलेट अक्सर उतना ऊंचा नहीं बनता जितना हम चाहते हैं, और बहुत बार स्थिर हो जाता है। हालांकि इससे इसके स्वाद में बिल्कुल भी कमी नहीं आती है.
• कुछ गृहिणियाँ आमलेट में आटा मिलाती हैं। इसके कारण, यह गिरता नहीं है, बल्कि सघन हो जाता है। यदि खाने वाले इससे खुश हैं, तो ऐसी रेसिपी को अस्तित्व में रहने का अधिकार है।

ऑमलेट की कई रेसिपी हैं और हर गृहिणी का मानना ​​है कि केवल उसका ऑमलेट ही सभी नियमों के अनुसार तैयार किया जाता है और सबसे स्वादिष्ट होता है। इसलिए, अलग-अलग ऑमलेट की रेसिपी नीचे दी जाएंगी, और आप चुन सकते हैं कि आपको कौन सा ऑमलेट पसंद है।

धीमी कुकर में दूध के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मक्खन - 20 ग्राम

खाना पकाने की विधि

• - एक बाउल में अंडे तोड़ें और दूध डालें. थोड़ा नमक डालें.
• व्हिस्क का उपयोग करके, मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि पहले बुलबुले न दिखने लगें।
• मल्टी-कुकर कटोरे के निचले हिस्से और दीवारों को तेल से चिकना करें और उसमें अंडे-दूध का मिश्रण डालें।
• ढक्कन बंद करें और "बेक" प्रोग्राम सेट करें। 20 मिनट तक पकाएं.
• 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और ढक्कन खोलें। कटोरे को झुकाएं और ध्यान से ऑमलेट को पहले से गरम की गई एक सपाट प्लेट में स्थानांतरित करें। ऐसा अवश्य किया जाना चाहिए ताकि तापमान परिवर्तन के कारण ऑमलेट गिर न जाए।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि

• अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें. दूध डालें, खट्टा क्रीम और नमक डालें।
• मिश्रण को व्हिस्क या कांटे से हल्के से फेंटें।
• मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और उसमें अंडे-दूध का मिश्रण डालें।
• मल्टीकुकर को ढक्कन से बंद करें, "बेक" मोड सेट करें और 25 मिनट तक पकाएं।
• 5 मिनट के बाद, ऑमलेट को सावधानी से गर्म डिश में डालें। आप इसे सीधे कटोरे में सिलिकॉन स्पैटुला से भी काट सकते हैं और इसे प्लेटों पर भागों में रख सकते हैं।

धीमी कुकर में पनीर के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• नमक स्वाद अनुसार;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम

खाना पकाने की विधि

• - एक बाउल में अंडे तोड़ें और दूध डालें. थोड़ा नमक डालें.
• हल्का सा झाग आने तक मिश्रण को फेंटें।
• मल्टी-कुकर कटोरे के निचले हिस्से और दीवारों को तेल से चिकना कर लें। अंडे-दूध का मिश्रण डालें।
• मल्टीकुकर को ढक्कन से बंद करें और ऑमलेट को "बेकिंग" मोड में 25 मिनट तक बेक करें।
• पनीर को बारीक़ करना।
• गरम ऑमलेट को एक प्लेट में रखें और उस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

धीमी कुकर में सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• सॉसेज - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• हरा प्याज - 2 पंख;
• मक्खन - 20 ग्राम

खाना पकाने की विधि

• मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लें।
• सॉसेज को स्लाइस में काटें, एक कटोरे में रखें और 5 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में भूनें।
• टमाटरों को टुकड़ों में काट लें और सॉसेज में मिला दें। हिलाएँ और 5-10 मिनट तक पकाएँ जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
• - एक बाउल में अंडे तोड़ें और दूध डालें. मसाले डालें. मिश्रण को व्हिस्क से हिलाएं।
• अंडे-दूध के मिश्रण में कटा हुआ हरा प्याज़ डालें और फिर से मिलाएँ।
• "बेक" मोड को फिर से चुनकर मल्टीकुकर प्रोग्राम को पुनरारंभ करें। टमाटर और सॉसेज के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। हल्के से हिलाएं, ढककर 25 मिनट तक पकाएं।
• पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और तैयार ऑमलेट पर छिड़कें। इसे ढककर रख दें ताकि पनीर पिघल जाए.
• ऑमलेट को गर्म प्लेट पर रखें और परोसें।

धीमी कुकर में फूलगोभी और सॉसेज के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच;
• फूलगोभी - आधा कांटा;
• सॉसेज - 100 ग्राम;
• हरा प्याज - 2 पंख;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• मक्खन - 20 ग्राम

खाना पकाने की विधि

• पत्तागोभी को धोकर फूल अलग कर लीजिये.
• इन्हें उबलते नमकीन पानी में रखें और 3 मिनट तक पकाएं।
• एक स्लेटेड चम्मच से पुष्पक्रम निकालें और ठंडा करें।
• सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें।
• प्याज को पतले छल्ले में काट लें.
• एक कटोरे में अंडे तोड़ें, दूध डालें, मसाले डालें। एक व्हिस्क या कांटा का उपयोग करके, मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि पहले बुलबुले दिखाई न दें।
• पत्तागोभी, सॉसेज और प्याज़ डालें। फिर से हिलाओ.
• मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और मिश्रण को उसमें डालें।
• मल्टीकुकर को ढक्कन से बंद करें और "बेक" प्रोग्राम सेट करके 25 मिनट तक पकाएं।
• ऑमलेट बहुत नरम और कोमल बनता है, इसलिए इसे सीधे कटोरे में भागों में विभाजित किया जा सकता है और फिर सर्विंग प्लेटों में स्थानांतरित किया जा सकता है।

धीमी कुकर में आटे के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सोडा - एक चुटकी;
• मक्खन - 20 ग्राम

खाना पकाने की विधि

• आटे को एक कटोरे में डालें और, एक व्हिस्क के साथ हिलाते हुए, एक पतली धारा में दूध डालें।
• अंडे, नमक और सोडा डालें।
• धीमी गति से, मिश्रण को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि उसमें गाढ़ा झाग न बन जाए।
• मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और परिणामी मिश्रण को उसमें डालें। ढक्कन बंद करें.
• मल्टीकुकर को "बेक" मोड में चालू करें और 25 मिनट तक पकाएं।
• पांच मिनट के लिए ढक्कन लगा रहने दें और फिर ध्यान से ऑमलेट को गर्म, सपाट प्लेट पर निकाल लें। भागों में काटें. यह रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो गाढ़ा ऑमलेट पसंद करते हैं।

धीमी कुकर में शिमला मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• ताजा शैंपेन - 200 ग्राम;
• हरा प्याज - 2 पंख;
• पनीर - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि

• मशरूम को अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लीजिये.
• मल्टी कूकर बाउल में तेल डालें और मशरूम डालें। "बेकिंग" प्रोग्राम इंस्टॉल करें। ढक्कन खोलकर, तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और मशरूम हल्के भूरे रंग के न होने लगें।
• कटा हुआ प्याज और मसाले डालें। हिलाना। मल्टीकुकर बंद कर दें.
• अंडे और खट्टी क्रीम को एक कटोरे में रखें। व्हिस्क से हल्के से फेंटें।
• इस मिश्रण में तले हुए मशरूम और कसा हुआ पनीर डालें। हिलाना।
• यदि मल्टीकुकर मोड में "ऑमलेट" फ़ंक्शन है, तो उसे चुनें। लेकिन आप "बेकिंग" मोड का उपयोग कर सकते हैं। मिश्रण को कटोरे में डालें, ढक्कन बंद करें और 20-25 मिनट तक पकाएं।
• ऑमलेट को सावधानी से एक प्लेट में निकालें और टुकड़ों में काट लें।

धीमी कुकर में मशरूम, टमाटर और पनीर के साथ आमलेट

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• पनीर - 80 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि

• मशरूम को साफ करके धो लें. इन्हें नमकीन पानी में उबालें. ठंडा करें, तौलिए पर सुखाएं और टुकड़ों में काट लें।
• प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें.
• मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, मशरूम और प्याज डालें। "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड का चयन करें। मशरूम और प्याज़ डालें और ढक्कन खोलकर प्याज़ के भूरे होने तक भूनें।
• अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और व्हिस्क से हल्के से फेंटें। मशरूम, मसाले डालें और मिलाएँ।
• मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, "बेकिंग" मोड फिर से सेट करें और ऑमलेट को 20 मिनट तक पकाएं।
• टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
• पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.
• मल्टीकुकर का ढक्कन खोलें। ऑमलेट पर टमाटर के टुकड़े रखें और ऊपर से पनीर डालें। ऑमलेट को 5-10 मिनट तक गर्म करें. इस दौरान पनीर पिघल जाएगा और टमाटर नरम हो जाएंगे.
• ऑमलेट को 5 मिनट के लिए कटोरे में ही रहने दें और सावधानी से गर्म प्लेट में निकाल लें।

धीमी कुकर में पका हुआ आमलेट

गृहिणियां भाप पकाने के लिए कंटेनर का उपयोग कम ही करती हैं। जाहिर है, कई लोग इसकी छोटी मात्रा से भ्रमित हैं। लेकिन अगर आप खाना पकाने की प्रक्रिया को रचनात्मक तरीके से अपनाते हैं, तो आप एक आमलेट को स्टीमिंग बाउल में भी पका सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, आपको किसी भी ऐसे आकार की आवश्यकता होगी जो कटोरे में आसानी से फिट हो जाए। लेकिन साथ ही इसके चारों ओर भाप के संचार के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए।

मफिन बनाने के लिए आप छोटे सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं। फिर परिवार के प्रत्येक सदस्य को ऑमलेट का एक व्यक्तिगत हिस्सा मिलेगा। बेशक, अगर खाने वालों की संख्या सीमित है।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि

• एक कटोरे में अंडे तोड़ें, दूध डालें, नमक डालें।
• पहले बुलबुले दिखाई देने तक मिश्रण को हल्के से फेंटें, या बस कांटे से हिलाएं।
• - सांचे को मक्खन से चिकना करें और उसमें अंडे-दूध का मिश्रण डालें। सांचे को स्टीमिंग कंटेनर में रखें।
• मल्टी कूकर पैन में आधा लीटर पानी डालें। इसमें कंटेनर रखें. ढक्कन बंद करें. मल्टीकुकर चालू करें और "स्टीम" मोड सेट करें। 20 मिनट तक पकाएं.
• ऑमलेट को सावधानी से एक सपाट प्लेट में पलटें और परोसें।

परिचारिका को नोट

• यह सुनिश्चित करने के लिए कि मल्टीकुकर आपको लंबे समय तक सेवा दे, केवल लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला और चम्मच का उपयोग करना न भूलें। धातु के चम्मच कटोरे की कोटिंग को नुकसान पहुंचाएंगे और फिर उसमें रखे सभी बर्तन जल जाएंगे।
• तैयार ऑमलेट को गिरने से बचाने के लिए पकाने के तुरंत बाद इसे कटोरे में कम से कम 5 मिनट के लिए छोड़ दें और उसके बाद ही इसे प्लेट में रखें।

क्या आप हल्का, कम कैलोरी वाला नाश्ता चाहते हैं? धीमी कुकर में ऑमलेट बनाना सबसे अच्छा विकल्प है। इसकी तैयारी में बहुत कम समय लगेगा, और परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट, फूला हुआ, मुलायम क्रस्ट वाला और सबसे महत्वपूर्ण, स्वास्थ्यवर्धक ऑमलेट होगा।

अच्छा और पौष्टिक नाश्ता बनाने के लिए सुबह का समय कभी नहीं मिलता। लेकिन मल्टीकुकर समस्या का समाधान करता है। यह बहुत सुविधाजनक और उपयोग में आसान है। आप इसमें सभी सामग्रियां डाल सकते हैं और पकने के लिए छोड़ सकते हैं। और इस बीच, अपने काम से काम रखें। क्लासिक रेसिपी के अनुसार ऑमलेट बनाना बहुत आसान है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन अंडा 3 पीसी;
• आधा गिलास दूध;
• मक्खन - 30-50 ग्राम;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और व्हिस्क से फेंटें। परिणामी द्रव्यमान में दूध और नमक मिलाएं। सब कुछ मिला लें. मल्टी कूकर के कटोरे में मक्खन रखें और इसे पिघलने दें, और फिर कंटेनर को चिकना कर लें। - इसमें अंडे और दूध डालें और ढक्कन बंद कर दें. मल्टीकुकर मेनू में, "बेकिंग" मोड का चयन करें और समय को 25 मिनट पर सेट करें। रेसिपी में सामग्री की संख्या 4 लोगों के लिए है।

धीमी कुकर में आमलेट रेसिपी के विकल्प

यदि आप नाश्ते के स्वाद के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो अपने ऑमलेट में मिलाने वाली सामग्रियों की मात्रा अलग-अलग करने का प्रयास करें।

खट्टा क्रीम के साथ आमलेट

अपने सुबह के भोजन को पौष्टिक और संतोषजनक बनाने के लिए आप ऑमलेट में खट्टी क्रीम मिला सकते हैं। स्वाद अधिक नाजुक और समृद्ध होगा.

सामग्री की सूची:

• चिकन अंडे - 5 पीसी;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

एक अलग कटोरे में जर्दी और सफेद भाग को फेंटें, दूध, मसाले और खट्टा क्रीम डालें। मल्टी-कुकर कटोरे पर मक्खन का एक टुकड़ा फैलाएं, और फिर सामग्री का परिणामी मिश्रण डालें। बेकिंग मोड को 25 मिनट के लिए सेट करें।

पनीर के साथ रेसिपी

इस प्रकार का ऑमलेट दूसरों जैसा नहीं होता है। यह सघन है और इसे ट्यूब में लपेटकर परोसा जा सकता है। इसे इस रूप में खाना ज्यादा सुविधाजनक है।

क्या लें:

• चिकन अंडे - 3 पीसी;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• पनीर - 60 जीआर;
• रोटी - 2 टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल - 18 मिलीलीटर;
• नमक और अन्य मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

आटे से परेशान न होने के लिए, हम पहले से तैयार ब्रेड के टुकड़ों का उपयोग करने की सलाह देते हैं: आपको उन्हें दूध में मैश करना होगा। अंडों को अलग-अलग फेंटें और उनमें ब्रेड का मिश्रण मिलाएं। बेहतर है कि पनीर को कद्दूकस कर लें, उसमें मसाले मिला दें और उसे फेंटे हुए अंडों पर डाल दें। सब कुछ एक साथ मिला लें. मल्टी कूकर पैन में तेल डालें और उससे कटोरे के किनारों को पोंछ लें। "बेकिंग" मोड चालू करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। सामग्री के तैयार मिश्रण को पैन में डालें और ढक्कन बंद कर दें। ऑमलेट पक जाने के बाद इसे प्याले से निकाल कर एक ट्यूब में रोल कर लीजिए. आप इसमें कुछ भराई डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, मांस के टुकड़े।

सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ आमलेट

पकवान का यह संस्करण पुरुषों को पसंद आएगा। हैम के साथ एक ऑमलेट में बहुत अधिक कैलोरी होती है और यह आपको पूरे दिन के लिए ताकत और ऊर्जा देगा।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 6 पीसी;
• दूध - 1 गिलास;
• पनीर - 80 जीआर;
• हैम - 100 जीआर;
• हरा प्याज - 3 डंठल;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 18 ग्राम;
• मसाले - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

दूध को फेंटी हुई जर्दी और सफेदी के साथ मिलाएं। इनमें बारीक कटा पनीर और हैम मिलाएं. मल्टी कूकर गरम करें और तेल में टमाटर और प्याज के टुकड़े भूनें, फिर बाकी सभी सामग्री डालें। डिवाइस को "शमन" मोड पर रखें। पकाने का समय: 20 मिनट.

मशरूम, टमाटर और पनीर के साथ रेसिपी

ऑमलेट का अधिक आहार प्रकार (330 किलो कैलोरी)। लेकिन यह अच्छी भूख वाले घर के सदस्यों और वजन कम करने का सपना देखने वाली महिलाओं दोनों के लिए उपयुक्त है।

क्या लें:

• चिकन अंडा - 4 पीसी;
• किसी भी प्रकार के मशरूम - 150 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• टमाटर - 2 पीसी;
• वनस्पति तेल - 4 ग्राम;
• नमक और अन्य मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

मशरूम को उबाल कर सारा पानी निकाल दीजिये. प्याज को छीलकर चौथाई छल्ले में काट लें। धीमी कुकर में प्याज के साथ वनस्पति तेल और मशरूम डालें। सभी चीजों को 7 मिनिट तक भूनिये. एक अलग कंटेनर में अंडे फेंटें, नमक और मसाले डालें। मिश्रण को हिलाएं और पैन में डालें। ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए "फ्राई" मोड में पकाएं। - समय पूरा होने के बाद टमाटर को छल्ले में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें और ऑमलेट के ऊपर रख दें. इस रूप में, मल्टीकुकर को अगले 5 मिनट तक चलने दें। पकाने के बाद, पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

इटालियन फ्रिटाटा

फ्रिटाटा को क्लासिक प्रकार का ऑमलेट माना जाता है। इसका स्वाद बहुत ही नाज़ुक है और यह आपको पूरे दिन हल्केपन का एहसास देगा।

घटकों की सूची:

• अंडा - 4 पीसी;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मध्यम तोरी - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 60 जीआर;
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - 1 गुच्छा;
• जैतून का तेल -17 मिली;
• मसाले (नमक और काली मिर्च) - आपके स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

तोरी, प्याज और काली मिर्च को टुकड़ों में काट लें। मल्टी कूकर को गर्म होने के लिए सेट करें और कटी हुई सामग्री को 10 मिनट तक भूनें। अंडे के मिश्रण को हिलाएं और इसमें मसाले डालें, हिलाएं। सब्जियों के साथ अंडे को कटोरे में डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। मल्टी कूकर की बीप बजने के बाद, ढक्कन खोलें और कसा हुआ पनीर डालें। इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें और सुनिश्चित करें कि पनीर पिघल जाए।

धीमी कुकर में पका हुआ आमलेट

उबले हुए आमलेट एक सफेद बादल की तरह दिखता है। इसे बच्चे और बड़े दोनों मजे से खाएंगे.

सामग्री:

• दूध - 100 मिलीलीटर;
• अंडा - 3 पीसी;
• मक्खन - 30 जीआर।

कैसे बेक करें:

दूध को फेंटे हुए अंडे की सफेदी और जर्दी के साथ मिलाएं। सजातीय द्रव्यमान को आपके पास मौजूद किसी भी सांचे में रखें। मल्टीकुकर में गर्म पानी डालें। एक गिलास ही काफी है. हम शीर्ष पर एक स्टीम नोजल फिट करते हैं। इसे आपके मल्टीकुकर के साथ शामिल किया जाना चाहिए। कंटेनर को स्टीम रैक पर रखें। भविष्य के ऑमलेट में आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें। "बेकिंग" या "स्टीम" मोड का चयन करें और 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। प्रोग्राम पूरा करने के बाद, सांचे की सामग्री को पलट दें। ऑमलेट तैयार है. एक बच्चे के लिए, आप इसे जड़ी-बूटियों या सॉसेज के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

सॉसेज के साथ फूला हुआ आमलेट बनाने की विधि

निम्नलिखित ब्रांडों के मल्टीकुकर में खाना पकाने में अंतर: "रेडमंड", "पोलारिस", "पैनासोनिक" और अन्य

मल्टीकुकर के विभिन्न मॉडलों के निर्माता हमें अपना-अपना इंटरफ़ेस और कार्यात्मक मोड प्रदान करते हैं। इसलिए आमलेट पकाने के लिए कोई सार्वभौमिक व्यंजन नहीं हैं। गृहिणियां खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ही अपने ब्रांड के रसोई उपकरणों को अपना लेती हैं। अब हम 3 सबसे आम मॉडलों की तुलना करेंगे।

• रेडमंड. इसमें 50 प्रोग्राम हैं, लेकिन उनकी लोकेशन याद रखना बहुत आसान है। एक "मल्टी-कुक" प्रोग्राम है जो स्वचालित रूप से इष्टतम तापमान और आवश्यक समय निर्धारित करेगा, लेकिन आप "बेकिंग" मोड भी चुन सकते हैं।
• पोलारिस. इस निर्माता के मल्टीकुकर में "मल्टी-कुक" मोड है। ऑमलेट बनाते समय, यह कार्य बेहतर होता है। इसके इस्तेमाल से आपका नाश्ता काफी तेजी से तैयार हो जाएगा और स्वाद भी बेहतर होगा।
• पैनासोनिक. इस मॉडल में 6 खाना पकाने के कार्यक्रम हैं। स्वादिष्ट और फूला हुआ ऑमलेट बनाने के लिए कोई "मल्टी-कुक" मोड नहीं है, "बेकिंग" और "फ्राइंग" फ़ंक्शन का उपयोग करें

ऑमलेट बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। आपको उनका कड़ाई से पालन करने की आवश्यकता नहीं है। अपनी कल्पना का प्रयोग करें और अपनी आत्मा से खाना बनाएं। आप अलग-अलग मल्टीकुकर फ़ंक्शंस का उपयोग कर सकते हैं और शतावरी, मक्का या झींगा जैसी नई सामग्री जोड़ सकते हैं। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

समय: 30 मिनट.

सर्विंग्स: 4

कठिनाई: 5 में से 2

धीमी कुकर में सॉसेज के साथ स्वादिष्ट आमलेट पकाना

यह शरीर के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक साबित होता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस व्यंजन की नाजुक और हवादार स्थिरता किसी को भी पसंद आएगी।

और यदि आप नुस्खा में सॉसेज और टमाटर जोड़ते हैं, तो पकवान वास्तव में स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाएगा। यह भी ध्यान देने योग्य है कि धीमी कुकर में सॉसेज के साथ आमलेट बिल्कुल हर किसी को पसंद आएगा, क्योंकि ऐसा असामान्य संयोजन पकवान को वास्तव में स्वादिष्ट, हल्का, कोमल और अविश्वसनीय रूप से रसदार बनाता है।

और हल्का क्रस्ट ऑमलेट को अतिरिक्त स्वादिष्टता और मौलिकता से भर देता है।

ऑमलेट बनाना बहुत आसान है, यही कारण है कि किसी भी आधुनिक गृहिणी को नाश्ता तैयार करने का यह विकल्प पसंद आएगा - तेज़, सरल और स्वादिष्ट।

इस रेसिपी में ताज़ा टमाटर ऑमलेट को अतिरिक्त रस और उत्कृष्ट गुणवत्ता देते हैं। अंडे के मिश्रण में वसा और रस मिलाकर डिश में सॉसेज इसे अधिक समृद्ध, अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है।

पहली नज़र में, धीमी कुकर में टमाटर के साथ एक आमलेट काफी सरल और मानक बन जाता है। लेकिन फिर भी ऐसा नहीं है.

खाना पकाने का यह विकल्प, हालांकि हल्का है, काफी स्वादिष्ट और आनंददायक है। सामान्य सामग्री के बावजूद, यह व्यंजन विशेष रूप से कोमल, हल्का और हवादार बनता है, लेकिन साथ ही काफी पौष्टिक भी होता है।

सॉसेज और ताज़े टमाटरों के साथ ऑमलेट बनाने का प्रयास करें, और आप समझ जाएंगे कि स्वादिष्ट भोजन जल्दी और बहुत सरलता से बनाया जा सकता है।

नाश्ते का यह विकल्प निश्चित रूप से बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। इसके अलावा, टमाटर और सॉसेज के साथ एक आमलेट एक हल्का व्यंजन तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जब आप ऐसा खाना नहीं पकाना चाहते जो संरचना में भारी हो और पेट पर बोझ डालता हो।

यह नोटिस करना असंभव नहीं है कि धीमी कुकर में पकाया गया टमाटर और सॉसेज के साथ एक आमलेट किसी भी समय परोसा जा सकता है - नाश्ते, दोपहर के भोजन, दोपहर के नाश्ते या रात के खाने के लिए।

इस मामले में, पकवान का यह संस्करण संतोषजनक और पौष्टिक साबित होता है। तो क्यों न अपने परिवार को प्रसन्न करने के लिए अतिरिक्त सामग्री के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जाए?

यदि वांछित है, तो आप तैयार पकवान को ताजा डिल, अजमोद और हरी प्याज के साथ छिड़क सकते हैं। ऐसे में ऑमलेट न सिर्फ स्वादिष्ट और खुशबूदार बनेगा, बल्कि बेहद खूबसूरत भी बनेगा.

यह रेसिपी किसी भी साइड डिश और एडिटिव्स के साथ परोसी जाती है - हरी मटर, ताजी सब्जियों का सलाद, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़, साथ ही अन्य सामग्री जिसे प्रत्येक गृहिणी अपने स्वाद के अनुरूप सुरक्षित रूप से चुन सकती है।

यदि आपने कभी धीमी कुकर में ऑमलेट नहीं पकाया है, तो इस रेसिपी पर ध्यान दें, क्योंकि यह हमेशा सफल, फूली हुई, कोमल, सुगंधित, स्वादिष्ट और काफी स्वादिष्ट बनती है।

कई गृहिणियां यह सुनिश्चित करने के लिए सलाह का पालन करने की आदी हैं कि पकवान सफल और बेहद स्वादिष्ट बने। इस मामले में, नुस्खा विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकलेगा।

• खाना पकाने के लिए, आपको स्मोक्ड या अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज चुनना चाहिए, क्योंकि उबले हुए प्रकार में वसा और रस की न्यूनतम मात्रा होती है।
• पकाने से पहले अंडे कमरे के तापमान पर होने चाहिए।
• दूध ताजा लिया जाता है, अधिमानतः न्यूनतम प्रतिशत वसा सामग्री के साथ।
• पनीर हल्का नमकीन होना चाहिए, नहीं तो ऑमलेट थोड़ा ज़्यादा नमकीन हो जाएगा।
• मार्जरीन की जगह आपको मक्खन का इस्तेमाल करना चाहिए, क्योंकि यह कम वसायुक्त होता है और इसका स्वाद भी काफी अलग होता है।
• यदि आप चाहें, तो आप डिश में अधिक टमाटर जोड़ सकते हैं, क्योंकि वे आमलेट का स्वाद खराब नहीं कर सकते हैं, लेकिन इसे रसदार और उत्कृष्ट स्वाद दे सकते हैं।

खाना पकाने की विधि

ऑमलेट बहुत स्वादिष्ट बनता है और तैयार डिश काफी स्वादिष्ट लगती है. इसे धीमी कुकर में पकाना बहुत जल्दी और आसान है। इसके अलावा, खाना पकाने के लिए आपको उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

सख्त पनीर का प्रयोग करना चाहिए, टमाटर मुलायम, चमकीले लाल और रसदार होने चाहिए।

स्टेप 1

पहला कदम टमाटर से छिलका हटाना है। ऐसा करने के लिए, टमाटरों के शीर्ष को काट लें और उन्हें कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें, फिर उन्हें ठंडे पानी से धो लें। इसके बाद टमाटर का छिलका तेजी से उतर जाएगा.

चरण दो

टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

चरण 3

मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा सा तेल डालें, पहले से कटा हुआ हरा प्याज डालें और "फ्राई" मोड पर कुछ मिनट के लिए साग को भूनें।

चरण 4

कटोरे में टमाटर डालें और 3 मिनट तक भूनें।

चरण 5

सॉसेज को छल्ले में काटें और स्टू मिश्रण में जोड़ें।

चरण 6

एक कटोरे में अंडे तोड़ें, दूध, नमक और मसाले डालें। मिश्रण को कांटे से तब तक फेंटें जब तक कि उत्पाद पूरी तरह मिश्रित न हो जाएं।

चरण 7

अंडे के मिश्रण में कसा हुआ पनीर और कटा हुआ डिल डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 8

अंडे को मल्टीकुकर में डालें और "पिलाफ" मोड सेट करें। मल्टीकुकर में सॉसेज के साथ एक ऑमलेट पूरी तरह से तैयार माना जाता है जब अंडा पूरी तरह से सख्त हो जाता है।

इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें: