गोमांस शोरबा पर किस तरह का सूप पकाया जा सकता है. गोमांस शोरबा के साथ सब्जी का सूप। यह हार्दिक प्राच्य सूप से तैयार किया गया है

एक आदमी ने जानवरों को प्राप्त करने के अगले दिन खट्टा दूध की कोशिश की - यही वह है जिसके बारे में वे कहते हैं। वास्तव में, नाम अपने लिए बोलता है - इस उत्पाद को प्राप्त करना आसान है, जिसने उसे इतना समृद्ध इतिहास प्रदान किया। इस दूध पेय का उल्लेख रोम, ग्रीस, रूस के प्राचीन वैज्ञानिकों के कार्यों में मिलता है। यद्यपि "विज्ञान का पुत्र" होने के नाते शरीर के लिए दही के लाभों पर ध्यान देना आवश्यक नहीं है।

डेयरी उत्पादों में दही

खराब दूधअक्सर गलती से विचार करते हैं , या . वास्तव में, उपरोक्त सभी केवल खट्टे उत्पाद की उप-प्रजातियां हैं। एक संपूर्ण पेय से, आप समान उत्पादों का एक संपूर्ण "नक्षत्र" बना सकते हैं, लेकिन संरचना में भिन्न और लाभकारी प्रभाव. दही वाला दूध भी एक विशेष प्रकार का खट्टा दूध होता है। इन पेय को बनाने के लिए, विशेष बैक्टीरिया और कवक का उपयोग किया जाता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि क्या उपयोग किया गया था और यह या वह उत्पाद प्राप्त हुआ था।

रियाज़ेंका निश्चित रूप से खट्टा दूध नहीं है। पाने के लिए असामान्य रंगऔर स्वाद पूरा दूधलंबे समय तक लंबे समय तक हीटिंग के अधीन। तो तरल की संरचना में कारमेलिज़ करता है और सुखद देता है डार्क शेडऔर स्वाद।

दही पीना केफिर और दही दूध के समान है, लेकिन फिर भी, यह एक अलग उत्पाद है। यह दूध को लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस (बल्गेरियाई स्टिक) के साथ किण्वित करके प्राप्त किया जाता है। यह अन्य डेयरी उत्पादों से अलग है उच्च सामग्रीदूध का सूखा भाग, जो केवल दही के लाभों को जोड़ता है।

इसे घर पर प्राप्त करना आसान है, और आप इसे अंतहीन रूप से उपयोग कर सकते हैं। खट्टा दूध के लाभकारी प्रभावों का अनुभव करने के लिए, इसे नियमित रूप से पीने का प्रयास करें: रोगजनकों और कवक को आपकी भलाई को खराब करने का मौका नहीं मिलेगा।

1. कुछ लोग कहते हैं कि दूध सेहतमंद है, तो कुछ इसके विपरीत कहते हैं। वैसे भी कौन सही है?

सिद्धांत रूप में, दूध उपयोगी है, खासकर ताजा दूध। एक और बात यह है कि एक व्यक्ति किस तरह का दूध पीता है और उसका शरीर उस पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। कुछ वयस्क और यहां तक ​​कि बच्चे (कुल आबादी का लगभग 20 प्रतिशत) शरीर में लैक्टोज एंजाइम की कमी के कारण गाय के दूध के प्रति असहिष्णुता से पीड़ित हैं। इस मामले में, किण्वित दूध उत्पाद आदर्श हैं। अपने फायदे के मामले में ये किसी भी तरह से दूध से कम नहीं हैं। उदाहरण के लिए, 200 ग्राम पनीर या 100 ग्राम पनीर खाना 2-3 लीटर दूध पीने के समान है।

2. पाश्चुरीकृत दूध और निष्फल दूध में क्या अंतर है? कौन सा अधिक उपयोगी है?

पाश्चराइजेशन क्रमिक हीटिंग है। विशेष कंटेनरों में दूध को 20 सेकंड के लिए 76 डिग्री तक गर्म किया जाता है, और फिर तेजी से ठंडा किया जाता है। इससे ज्यादातर बैक्टीरिया मर जाते हैं। उत्पाद में एंजाइम भी नष्ट हो जाते हैं, लेकिन प्रोटीन और अधिकांश विटामिन अभी भी संरक्षित किए जाने का प्रबंधन करते हैं।

निष्फल दूध कम उपयोगी होता है, लेकिन इसे अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है। अल्ट्रा-उच्च तापमान पाश्चराइजेशन द्वारा संसाधित कुलीन दूध भी है (इस मामले में, यूवीपी आइकन लेबल पर है)। दूध को केवल एक सेकंड (140 डिग्री तक) के एक अंश के लिए थर्मल शॉक के अधीन किया जाता है। हानिकारक जीवाणु मर जाते हैं और लाभकारी विशेषताएंदूध लगभग अपरिवर्तित रहता है।

3. क्या खट्टा दूध खतरनाक है?

यदि दूध घर पर खट्टा है, और माइक्रोफ्लोरा के प्रभाव में खट्टा नहीं है, तो उत्पाद खराब हो जाता है। ऐसे दूध में साइकोट्रोपिक रोगाणु दिखाई देते हैं, जिससे यह कड़वा हो जाता है। आप उस तरह का दूध नहीं पी सकते। यह हो सकता है गंभीर रोग. हां, आप खुद ऐसा दूध नहीं पीएंगे।

और पैनकेक और पाई बनाने के लिए, अगर दूध में दुर्गंध और फफूंदी नहीं है, तो यह पूरी तरह से फिट होगा।

4. कौन सा बेहतर है, दूध या डेयरी उत्पाद?

किण्वित दूध उत्पादों से अधिक लाभ (यदि आप ताजे दूध को ध्यान में नहीं रखते हैं)। वे शरीर के लिए पचाने में आसान होते हैं और उपयोगी पदार्थवे लगभग दूध के समान ही हैं। किण्वित दूध उत्पाद सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में मदद करते हैं, विशेष रूप से बिफीडोबैक्टीरिया का उपयोग करके उत्पादित।

सुबह इनका सेवन करना बेहतर होता है। साधारण केफिर से भी काफी फायदे होते हैं। एक समय मेचनिकोव ने पेट के अल्सर से खून बहने के इलाज के लिए भी इसकी सिफारिश की थी। और जापान और कनाडा में, इसे लंबे समय से एक औषधीय पेय के रूप में मान्यता दी गई है।

5. किण्वित दूध उत्पाद किस प्रकार भिन्न हैं?

प्रत्येक को तैयार करने के लिए किण्वित दूध उत्पादएक निश्चित खट्टे का प्रयोग करें। केफिर, उदाहरण के लिए, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, स्ट्रेप्टोकोकी और एसिटिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग करके तैयार किया जाता है। दही के लिए, स्ट्रेप्टोकोकल खट्टे का उपयोग किया जाता है। कभी-कभी बल्गेरियाई स्टिक को दही में मिलाया जाता है। इस वजह से, उत्पाद अधिक अम्लीय है।

6. निजी व्यापारियों से दूध खरीदने वाले लोगों को आप क्या सलाह दे सकते हैं?

यदि आप गाय के मालिक को जानते हैं और सुनिश्चित हैं कि पशु और व्यक्ति दोनों स्वस्थ हैं, तो आप दूध खरीद सकते हैं। लेकिन इसे उबाल भी लाया जाना चाहिए। आपको अज्ञात व्यक्तियों से दूध नहीं खरीदना चाहिए: आप एक ट्यूबरकल बेसिलस और अन्य बीमारियों से संक्रमित उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

7. बासी और निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद में अंतर कैसे करें?

सबसे पहले, पैकेजिंग को देखें। यह सपाट होना चाहिए, सूजा हुआ नहीं। निर्माण की तारीख और समाप्ति तिथि पर ध्यान दें।

पनीर को छोड़कर, सभी डेयरी उत्पाद एक समान स्थिरता के होने चाहिए, बिना दाने के। हालांकि पनीर में मजबूत दाना भी सबसे अच्छा संकेतक नहीं है।

कोई विदेशी स्वाद या गंध नहीं होना चाहिए। केफिर को केफिर की तरह महकना चाहिए, और खट्टा क्रीम को खट्टा क्रीम की तरह महकना चाहिए।

उत्पाद गैस के बुलबुले और गुहाओं से मुक्त होना चाहिए। यदि सीरम जारी किया जाता है, विशेष रूप से परतों में, तो उत्पाद पहली ताजगी नहीं है।

डेयरी उत्पाद बहुत अधिक अम्लीय नहीं होने चाहिए (अपवाद: एसिडोफिलिक उत्पाद, मैट्सोनी, जिनमें शुरू में उच्च अम्लता होती है)।

वास्तव में स्वस्थ दूध और डेयरी उत्पादों का शेल्फ जीवन तीन दिनों से अधिक नहीं है, लेकिन आपके रेफ्रिजरेटर में वे थोड़ी देर तक खड़े रह सकते हैं।

खट्टा दूध के फायदे और नुकसान प्राचीन काल से जाने जाते हैं। हालांकि हमारे पूर्वजों को खट्टा दूध की मूल्यवान संरचना के बारे में नहीं पता था, उन्होंने इस पेय की सराहना की और कुछ बीमारियों के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल किया।

किण्वित दूध उत्पादों के समूह को बहुत उपयोगी माना जाता है और इसे दैनिक उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। सबसे लोकप्रिय किण्वित दूध पेय दही और किण्वित बेक्ड दूध हैं। ये सभी पेय एक ही तकनीक के अनुसार तैयार किए जाते हैं: ताजे दूध में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया मिलाया जाता है और उत्पाद को गर्म स्थान पर किण्वित किया जाता है। परिणाम ऐसे उत्पाद हैं जो ताजे दूध की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी हैं।

खट्टा दूध का क्या फायदा है?

खट्टा दूध पीना संभव है या नहीं, यह सवाल व्यर्थ नहीं है। एक ताजा पेय, जब बैक्टीरिया इसमें प्रवेश करता है, तो धीरे-धीरे इसके गुणों को बदल देता है बेहतर पक्ष. इस संबंध में दूध कहा जा सकता है अद्वितीय उत्पाद, क्योंकि जब बैक्टीरिया अन्य उत्पादों पर मिलते हैं, तो वे खराब हो जाते हैं।

खट्टा दूध के फायदे हैं:

1. ताजा दूध की तुलना में खट्टा दूध शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। इसलिए, ताजे दूध के प्रति असहिष्णुता वाले लोग इसे पी सकते हैं।
2. ऐसा पेय पाचन में सुधार करता है, आंतों को साफ करने में मदद करता है, कब्ज, डिस्बैक्टीरियोसिस से राहत देता है और गैस बनने से रोकता है।
3. खट्टे दूध के नियमित सेवन से आंतों में लाभकारी जीवाणुओं की संख्या में वृद्धि होती है, सुधार होता है रक्षात्मक बलजीव।
4. यह खट्टा दूध से बेहतर अवशोषित होता है। इसके अलावा, इस पेय में बी विटामिन, वसा में घुलनशील विटामिन ए, ई और डी, खनिज फास्फोरस और मैग्नीशियम शामिल हैं।
5. खट्टा दूध एक अच्छा स्रोत है तात्विक ऐमिनो अम्ल. खट्टे दूध में इन पदार्थों की मात्रा पूरे दूध की तुलना में 7-10 गुना अधिक होती है।
6. जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए यह जानना जरूरी है कि खट्टे दूध में कितनी कैलोरी होती है। 2.5% की वसा सामग्री के साथ, पेय की कैलोरी सामग्री 60 यूनिट होगी।

बहुत से लोग बकरी क्यों चुनते हैं और नहीं गाय का दूध? इस प्रश्न का उत्तर काफी सरल है। बात यह है कि बकरी का दूध हमारे शरीर में बेहतर अवशोषित होता है, जिसकी तार्किक व्याख्या है - इस डेयरी उत्पाद में बीटा-कैसिइन का उच्च प्रतिशत।

बकरी के दूध के किसी भी घटक से एलर्जी गाय के दूध की तुलना में बहुत कम आम है। यह आमतौर पर गाय का दूध न पीने और बकरी के दूध को आहार में शामिल करने का कारण होता है।

सबसे महत्वपूर्ण बात नहीं कहना असंभव है: बकरी के दूध में मानव शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थों का हिस्सा गाय के दूध की तुलना में अधिक होता है।

बकरी के दूध के लिए कई उपयोगी लेख समर्पित किए गए हैं, जिनमें से हमने खट्टा बकरी के दूध के फायदे और नुकसान के बारे में सामान्यीकृत जानकारी एकत्र की है, जैसा कि आप जानते हैं, खट्टा होने पर दूध उत्पादअतिरिक्त गुण प्राप्त करता है।

खट्टा होने के दौरान बकरी के दूध द्वारा प्राप्त किए गए इन गुणों को याद रखना चाहिए कि किण्वित दूध उत्पाद का सेवन करना है या नहीं।

खट्टा दूध के फायदे

सबसे पहले, हम उन सूचनाओं को सूचीबद्ध करते हैं जो खट्टा बकरी के दूध के लाभों के बारे में बोलती हैं, और फिर हम इस उत्पाद के खतरों के सवाल की ओर मुड़ते हैं।

बेशक, आत्मसात करने के मामले में, एक खट्टा डेयरी उत्पाद एक ताजा से बेहतर है। तथ्य यह है कि किण्वन के दौरान, बैक्टीरिया पहले से ही दूधिया तरल बनाने वाले पदार्थों को किण्वित और संसाधित करने के उद्देश्य से आधा काम कर चुके हैं। तदनुसार, खट्टा दूध को आत्मसात करने की प्रक्रिया सामान्य से बहुत तेज और आसान है।

यही कारण है कि जिन लोगों का पाचन तंत्र दूध को पचाना मुश्किल होता है, उन्हें कैल्शियम और बी विटामिन के अपने भंडार को फिर से भरने के लिए किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

सभी बैक्टीरिया के लिए धन्यवाद, खट्टा बकरी का दूध पीने से पाचन या आंतों की समस्याओं को हल करने में मदद मिलती है, अक्सर कब्ज और अपच होता है।

खट्टी बकरी का मध्यम और व्यवस्थित उपयोग इस तथ्य में योगदान देगा कि मानव शरीर में अधिक लाभकारी बैक्टीरिया होंगे - अर्थात। स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।

खट्टा दूध में निहित कैल्शियम का अवशोषण भी नियमित दूध पीने की तुलना में अधिक कुशल होता है।

इसके अलावा, खट्टे बकरी के दूध में ताजे दूध की तुलना में हमारे शरीर, प्रोटीन संश्लेषण और नवीकरण प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक सात गुना अधिक आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

अंत में, खट्टा बकरी के दूध के खतरों के सवाल पर आगे बढ़ने से पहले, वजन कम करने के लिए ऐसे दूध पीने के लाभों के बारे में कहा जाना चाहिए, क्योंकि। इस उत्पाद को कम कैलोरी माना जाता है, जो साधारण बकरी के दूध के बारे में नहीं कहा जा सकता है, जो गाय की तुलना में बहुत अधिक मोटा होता है।

क्या मुझे किसी उत्पाद को उसके हानिकारक गुणों के कारण मना कर देना चाहिए?

खट्टा बकरी का दूध पीने से पीड़ित लोगों को नुकसान हो सकता है एसिडिटीपाचन तंत्र में, अर्थात्। बस एसिड डालें। हालांकि, इस मामले में, खट्टा दूध खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, तले हुए अंडे, पेनकेक्स आदि बनाने के लिए।

बकरी के दूध में निहित किसी भी प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता से पीड़ित लोगों के लिए खट्टा बकरी का दूध हानिकारक हो सकता है। एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होने का खतरा होता है। हालांकि, बकरी के दूध के प्रति असहिष्णुता के मामले काफी दुर्लभ हैं।

भी, बच्चों को बकरी का खट्टा दूध पिलाने में सावधानी बरतनी चाहिए. इस किण्वित दूध उत्पाद को एक बच्चे के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है, जो एक वर्ष की आयु तक पहुंच गया है, और इसे धीरे-धीरे करें, बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखें।

संक्षेप में, यह कहा जाना चाहिए कि खट्टा बकरी के दूध के फायदे और नुकसान की शाश्वत चर्चा के बावजूद, इस उत्पाद में कोई स्पष्ट और गंभीर कमियां नहीं हैं। आपको बस इतना करना है कि खपत किए गए पेय की मात्रा को नियंत्रित करें, संयम का पालन करें।

खट्टा दूध के प्रति लोगों का दृष्टिकोण अस्पष्ट है: कुछ लोग उत्पाद को खो जाने वाला मानते हैं, और खपत खतरनाक है, अन्य लोग खट्टा दूध पीना पसंद करते हैं और दावा करते हैं कि इसे पचाना और भी आसान है। वास्तव में, उत्पाद में कई उपयोगी पदार्थ और सूक्ष्मजीव होते हैं। इसकी तैयारी की तकनीक में खट्टा दूध का उपयोग - उत्पाद एक प्राकृतिक किण्वन प्रक्रिया से गुजरता है। खट्टा दूध पीने से क्या होता है यह एक ऐसा सवाल है जो अक्सर पूछा जाता है। क्या हर कोई ड्रिंक पी सकता है या कोई प्रतिबंध है? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।

खट्टा दूध की संरचना

उत्पाद को अक्सर केफिर, दही दूध, किण्वित बेक्ड दूध कहा जाता है, और यह गलत है। ये खट्टे दूध के उप-प्रकार हैं, जिनकी संरचना और गुण अलग-अलग हैं। उत्पाद में बड़ी मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन होता है। संतुलित संरचना इसे शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देती है, जबकि ताजा दूध केवल एक तिहाई अवशोषित होता है।

खट्टा दूध में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• विटामिन - ई, ए, डी, बी;
• ट्रेस तत्व - पोटेशियम, सोडियम, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस;
• अमीनो अम्ल।

मूल्यवान घटकों की उच्च सामग्री अच्छी तरह से अवशोषित होती है और है सकारात्मक प्रभावत्वचा, बाल, नाखून की स्थिति। यह बच्चों, किशोरों और बुजुर्गों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। लैक्टो - और बिफीडोबैक्टीरिया आंतों के माइक्रोफ्लोरा को स्थिर करते हैं और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करते हैं। प्रोटीन घटक जितने छोटे होते हैं, उतना ही बेहतर अवशोषित होता है। मूल्यवान तथ्य यह है कि हर कोई जो लैक्टोज असहिष्णु है, सुरक्षित रूप से खट्टा दूध का सेवन कर सकता है।

खट्टे दूध के फायदे

मेरा दूध खट्टा है, मुझे क्या करना चाहिए? वास्तव में, प्रश्न का केवल एक ही उत्तर है - आवेदन करना। आप एंटी-एजिंग मास्क पी सकते हैं या तैयार कर सकते हैं। खट्टा दूध के लाभ स्पष्ट हैं: पाचन तंत्र का स्वास्थ्य, और इसलिए अच्छा स्वास्थ्यआम तौर पर।

खट्टा दूध पीने के कुछ लाभों में शामिल हैं:

• शरीर को बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ और खनिज प्राप्त होते हैं;
• उत्पाद का प्रोटीन अच्छी तरह से विभाजित और पूरी तरह से अवशोषित होता है;
• शराब पीना भड़काऊ प्रक्रियाएंपाचन अंगों के श्लेष्म झिल्ली पर;
• गुर्दे और यकृत समारोह में सुधार;
• आंतों की गतिशीलता बढ़ जाती है, हानिकारक पदार्थों को तेजी से निकाला जाता है, यह विषाक्तता के बाद विशेष रूप से सच है, डिस्बैक्टीरियोसिस और दस्त के साथ;
• कैल्शियम खट्टा पेय शरीर में अवशोषित और जमा होता है;
• का शुक्र है एक लंबी संख्यापोटेशियम और मैग्नीशियम उत्पाद हृदय रोगों की रोकथाम के रूप में कार्य करता है।

अंकुरित गेहूं के फायदे और नुकसान

खट्टा दूध का व्यवस्थित उपयोग मानव शरीर को ठोस लाभ पहुंचाएगा।

एसिड उत्पाद गुण

खट्टा दूध आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जो एंटीबायोटिक उपचार के दौरान विशेष रूप से मूल्यवान है। ऐसी बीमारियों के लिए उत्पाद की सिफारिश की जाती है:

• बचपन के रिकेट्स;
• अंग रोग जठरांत्र पथ- चयापचय संबंधी विकार, कठिन शौच, माइक्रोफ्लोरा का असंतुलन;
• लगातार थकान, अवसाद की भावना;
• स्वागत मजबूत दवाएंऔर एंटीबायोटिक्स;
• स्वास्थ्य और त्वचा और बालों के आकर्षण के लिए सौंदर्य उद्योग में।

खट्टा दूध के उपयोग के लिए मतभेद

उत्पाद की निर्विवाद उपयोगिता के बावजूद, हर कोई खट्टा दूध नहीं खा सकता है। खट्टा दूध के फायदे और नुकसान का काफी अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है। दुर्भाग्य से, पेय पीने से नुकसान भी हैं। इस तरह के विकृति वाले व्यक्तियों में उत्पाद को contraindicated है:

• पेट के स्राव की बढ़ी हुई अम्लता;
• आंत्रशोथ;
• काटने वाला जठरशोथ;
• अल्सर.

कोलेलिथियसिस, अग्नाशयशोथ और हेपेटाइटिस के साथ, आप केवल डॉक्टर की अनुमति से एक पेय पी सकते हैं। आप मोल्ड या पट्टिका की फिल्म के बिना केवल ताजा खट्टा दूध पी सकते हैं। अन्यथा, खराब गुणवत्ता वाला पेय पीने का परिणाम अपच या डिस्बैक्टीरियोसिस होगा।

अपनी रसोई में पेय तैयार करना

घर पर खट्टा दूध बनाना बहुत ही आसान है।

यदि आपको उत्पाद को जल्द से जल्द प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो ताजे दूध में एक चम्मच खट्टा क्रीम या कोई अन्य समान उत्पाद (दही, केफिर) मिलाएं। कमरे में हवा के तापमान के आधार पर, उत्पाद का किण्वन और अम्लीकरण दिन के दौरान होगा।

जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ पेयखाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। गृहिणियां इसके आधार पर पाई, पेनकेक्स और अन्य पेस्ट्री के लिए आटा तैयार करती हैं। किण्वित दूध उत्पाद के आधार पर सॉस भी तैयार किए जाते हैं। पेय त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार कर सकता है। विशेष मास्क बालों में चमक लाने और इसे अधिक प्रबंधनीय बनाने में मदद करते हैं। जब रूसी दिखाई देती है, तो तरल को बालों की जड़ों में रगड़ने की सलाह दी जाती है। त्वचासिर में नमी बनी रहती है और डैंड्रफ दिखना बंद हो जाता है।

सूखे सेब के स्वास्थ्य लाभ

खट्टा दूध एक विरंजन प्रभाव पड़ता है। यदि त्वचा पर उम्र के धब्बे, झाइयां हैं, तो अम्लीय पेय पर आधारित मास्क उनसे छुटकारा पा लेंगे या उन्हें कम ध्यान देने योग्य बना देंगे। खट्टा दूध किसी भी उम्र में सेवन किया जा सकता है। यदि स्वास्थ्य कारणों से कोई मतभेद नहीं हैं, तो रोजाना एक गिलास उत्पाद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को सामान्य कर सकता है और सुधार कर सकता है सामान्य स्थितिस्वास्थ्य।