ककड़ी और मोत्ज़ारेला के साथ सलाद। मोत्ज़ारेला के साथ सलाद: सरल व्यंजन। स्वादिष्ट मोत्ज़ारेला सलाद कैसे बनाएं? इस प्रक्रिया में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग किया जाता है:

विस्तृत व्यंजन और चरण-दर-चरण तस्वीरें आपको अपनी मेज के लिए सबसे स्वादिष्ट मोज़ेरेला सलाद तैयार करने में मदद करेंगी!

• मोत्ज़ारेला पनीर - 100 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
• सलाद के पत्ते - 3 टुकड़े;
• चेरी टमाटर - 5 टुकड़े;
• प्याज / 14 सिर;
• हरा प्याज - 5-6 पंख;
• जैतून - 10 टुकड़े;
• नमक - ½ चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• तिल - 1 बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

मोत्ज़ारेला का एक जार खोलें. यह बर्फ-सफेद और गंधहीन होना चाहिए।

मोत्ज़ारेला को जार से निकालें और बाकी सामग्री काटते समय इसे सूखने दें।

प्याज छीलें, धोएँ और रुमाल से पोंछ लें। छोटे क्यूब्स में काट लें.

सलाद के पत्तों को बर्फ के पानी से धो लें। आप सॉरेल साग का भी उपयोग कर सकते हैं। इसे अच्छे से धोना जरूरी है.

हम सलाद के पत्तों को अपने हाथों से एक गहरे सलाद कटोरे में तोड़ते हैं।

सलाद में प्याज डालें.

हम चेरी टमाटर धोते हैं, डंठल हटाते हैं और पानी के नीचे धोते हैं। चेरी टमाटर को 4 भागों में काट लें.

हम शिमला मिर्च धोते हैं. बीज निकाल दें. फली में काट लें.

सलाद में टमाटर डालें.

हम वहां शिमला मिर्च भी भेजते हैं. मोत्ज़ारेला को स्लाइस में काटें।

सजावट के लिए कुछ प्लेटें छोड़ दें, बाकी क्यूब्स हैं।

मोत्ज़ारेला को सब्जियों के साथ मिलाएं।

जैतून को जार से निकालें और सुखा लें। प्रत्येक जैतून को 2 भागों में काटें।

सलाद में जैतून डालें।

हम सलाद को नमक करते हैं। एक सूखे फ्राइंग पैन में तिल डालें।

तिल को नरम होने तक भूनिये.

सलाद में सुनहरे तिल छिड़कें।

सलाद को मोत्ज़ारेला चीज़, जैतून का तेल और सोया सॉस के साथ मिलाएं। हरे प्याज़ को छल्ले में काट लें.

सलाद को मोत्ज़ारेला और चेरी टमाटर के साथ परोसें, ऊपर से हरा प्याज छिड़कें।

पकाने की विधि 2: अरुगुला और मोत्ज़ारेला के साथ सलाद (चरण दर चरण)

• अरुगुला - 1 गुच्छा (लगभग 70 ग्राम);
• चेरी टमाटर - 7-8 पीसी ।;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बाल्समिक सिरका - ½ बड़ा चम्मच। चम्मच.

हम मट्ठे से मोत्ज़ारेला निकालते हैं। तरल को निकलने दें, फिर बर्फ-सफेद पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

डंठल हटाने के बाद साफ और सूखे चेरी टमाटर को आधा काट लें।

अरुगुला को धोकर एक कोलंडर में रखें। जब हरी सब्जियाँ सूख जाएँ, तो उन्हें सलाद के कटोरे/कटोरे में निकाल लें। हम साग-सब्जियों पर कंजूसी नहीं करते हैं; इस मामले में, उन्हें हमारे पकवान का बड़ा हिस्सा बनाना चाहिए! अरुगुला में चेरी के आधे भाग और बर्फ-सफेद पनीर के टुकड़े डालें।

एक अलग कटोरे में, एक साधारण ड्रेसिंग तैयार करें: तेल के साथ बाल्समिक सिरका मिलाएं। अगर चाहें तो एक चुटकी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।

आप सिरके के बिना भी काम चला सकते हैं, केवल तेल या तेल और नींबू के रस के मिश्रण से पकवान को मसाला दे सकते हैं।

सलाद को अरुगुला, चेरी टमाटर और मोत्ज़ारेला के साथ हल्की ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। सावधानी से मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। सामग्री के मिश्रण को प्लेटों में बाँट लें और तुरंत परोसें।

पकाने की विधि 3: मोत्ज़ारेला और खीरे के साथ सलाद (फोटो के साथ)

• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम
• ककड़ी - 1 टुकड़ा
• मोत्ज़ारेला - 125 जीआर
• टमाटर - 1 पीसी।
• सलाद - 30 जीआर
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार

घटकों को काटने का क्रम कोई मायने नहीं रखता। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये.

कटे हुए केकड़े की छड़ें सलाद के कटोरे में रखें।

- फिर एक बड़े टमाटर या दो छोटे टमाटर को बारीक काट लें.

टमाटर को केकड़े की छड़ियों पर रखें।

एक ताजा खीरे को बारीक काट लें.

सलाद में कटा हुआ खीरा डालें.

हमने सलाद का पत्ता भी काटा। आजकल इसे हाथ से फाड़ने का फैशन है, लेकिन मैं पुरानी परंपराओं का पालन करता हूं और अब भी इसे काटता हूं। आपको लगभग 4-5 लेटस शीट की आवश्यकता होगी।

सलाद को कटोरे में डालें।

और अंत में मोत्ज़ारेला। पैकेज में 125 ग्राम यह पनीर था। सलाद के लिए काफी है.

सलाद में मोज़ारेला डालें.

सभी सामग्रियों को मिलाएं और नींबू का रस, रिफाइंड सूरजमुखी तेल, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

लाजवाब, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट सलाद तैयार है. हम इसे मांस, मछली के साथ परोसते हैं या ताज़ी रोटी के साथ खाते हैं। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 4: मोत्ज़ारेला और चिकन के साथ ग्रीक सलाद

मोत्ज़ारेला के साथ, सलाद एक ताज़ा, हल्का और बहुत सुखद स्वाद प्राप्त करता है।

• हरी पत्ती का सलाद या आइसबर्ग सलाद,
• ताज़ा खीरा - 1 बड़ा या 2 छोटा,
• टमाटर - 3 पीसी।,
• प्याज - 1 पीसी.,
• मोज़ेरेला चीज़ - 125 ग्राम,
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम,
• बीज रहित जैतून - 20 पीसी।,
• ड्रेसिंग के लिए अपरिष्कृत वनस्पति तेल।

सलाद के पत्तों को बहते पानी के नीचे धो लें, पानी को तौलिये से पोंछ लें और पत्तों को तौलिये या चौड़ी प्लेट पर फैलाकर सलाद को सुखा लें। खीरे और टमाटर को धो लीजिये.

नमक डालें और चिकन पट्टिका को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

हम सलाद के पत्तों को अपने काफी बड़े हाथों से तोड़ते हैं। आप इसे चाकू से काट सकते हैं, लेकिन यह आपके हाथों से कहीं अधिक "स्वादिष्ट" होता है।

खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें.

टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.

एक छोटा प्याज या आधा बड़ा प्याज लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।

चिकन पट्टिका को अनाज के पार स्ट्रिप्स में काटें।

मोत्ज़ारेला चीज़ को क्यूब्स में काटें।

बीज रहित काले जैतून को आधा काट लें।

सलाद में जैतून का तेल डालें और मिलाएँ। चूंकि सलाद में "हवादार" सलाद के पत्ते होते हैं, इसलिए इसे दो बड़े चम्मच के साथ मिलाना सबसे सुविधाजनक होता है। स्वाद के लिए आप सलाद पर थोड़ा सा नींबू का रस छिड़क सकते हैं।

पकाने की विधि 5: टमाटर और मोत्ज़ारेला के साथ अरुगुला सलाद

• अरुगुला - 200 जीआर;
• मोत्ज़ारेला - 1 गेंद;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• लीक - 1 पीसी ।;
• नींबू - आधा;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच;
• स्वादानुसार नमक और मसाले।

अरुगुला, एक नियम के रूप में, अब दुकानों में खाने के लिए तैयार रूप में बेचा जाता है। लेकिन अगर आप इसे धोने का निर्णय लेते हैं, तो साग को सुखाना न भूलें। क्योंकि अगर मोत्ज़ारेला सलाद में अतिरिक्त तरल हो, तो यह बहुत जल्दी अपना आकार और ताजगी खो देता है।

अरुगुला की पत्तियों को सलाद के कटोरे में रखें।

लीक अरुगुला के साथ बहुत अच्छे से मेल खाते हैं। इसे बड़े छल्ले में काट लें.

मोत्ज़ारेला सलाद की परिधि के चारों ओर लीक को व्यवस्थित करें।

टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और अरुगुला पर रखें।

आप चाहें तो चेरी टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं. पनीर के गोले को सावधानी से पतले गोल टुकड़ों में काट लीजिये.

मोज़ारेला को बहुत ज्यादा न पीसें. वह रस खो सकती है। अरुगुला और टमाटर के साथ हमारे सलाद में पनीर जोड़ें।

ड्रेसिंग के लिए, ग्रेवी बोट में जैतून का तेल डालें। इसमें बाल्समिक सिरका की कुछ बूंदें मिलाएं। अंत में, सॉस में आधा नीबू का रस निचोड़ें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें।

यह सलाद आपकी मेज पर मुख्य व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। साथ ही, इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी खाया जा सकता है, क्योंकि यह पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट होता है।

पकाने की विधि 6, सरल: मोत्ज़ारेला और प्याज के साथ सलाद

• सलाद 0.5 गुच्छा.
• मोज़ारेला चीज़ 50 ग्राम।
• खीरा 1 पीसी.
• हरा प्याज 2 पीसी।
• संतरे का छिलका 1 चम्मच
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
• सरसों 0.5 चम्मच
• नमक के चिप्स.

हरे प्याज को काट लें. खीरे को काट लें.

सलाद के पत्तों को बहते पानी के नीचे धोएं और अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ लें।

मोज़ारेला को बड़े टुकड़ों में काट लें.

सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं और सलाद में मसाला मिलाएं: जैतून का तेल, सरसों, नींबू का रस, मिलाएं। नमक और संतरे का छिलका डालें।

रेसिपी 7, चरण दर चरण: अरुगुला के साथ मोत्ज़ारेला सलाद

• नींबू - ½ टुकड़ा
• पिसी हुई काली मिर्च - 2 चुटकी
• अरुगुला - 1 गुच्छा
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
• चेरी टमाटर - 10 पीसी
• मोत्ज़ारेला पनीर - 100 जीआर
• नमक - 1 चुटकी

पकाने की विधि 8: मोत्ज़ारेला और जैतून के साथ अंडे का सलाद

मिनी मोत्ज़ारेला और चेरी टमाटर के साथ इतालवी शैली का सलाद। सरसों की ड्रेसिंग के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुंदर और स्वादिष्ट सलाद जो इसे पूरी तरह से पूरक करता है। इस सलाद से आप न केवल अपने परिवार को, बल्कि अपने घर आए अप्रत्याशित मेहमानों को भी आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकते हैं, क्योंकि सलाद असामान्य रूप से जल्दी तैयार हो जाता है।

• चिकन अंडा 4 पीसी।
• सलाद के पत्ते स्वादानुसार
• चेरी टमाटर 20 पीसी।
• जैतून 20 पीसी।
• सरसों 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच।
• नींबू का रस ½ बड़ा चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार
• मोज़ारेला चीज़ 200 ग्राम

बटेर अंडे को सख्त उबालने की सलाह दी जाती है, लेकिन चिकन अंडे की तुलना में अंतर केवल आकार में है - इस अर्थ में बटेर अंडे मिनी मोज़ेरेला और चेरी टमाटर के साथ अच्छे लगते हैं। यदि आप चिकन अंडे का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें।

मोत्ज़ारेला, टमाटर और खीरे वाला सलाद उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने वजन पर नज़र रखते हैं और स्वस्थ खाने के नियमों का भी पालन करते हैं। यह हल्का है, लेकिन बहुत पेट भरने वाला है, इसलिए इस सलाद को दोपहर के भोजन के लिए तैयार करके, आप रात के खाने तक स्नैकिंग के बारे में भूल सकते हैं। सलाद सर्दियों और शुरुआती वसंत में विशेष रूप से प्रासंगिक होता है, जब विटामिन की खुराक और ताजी सब्जियां काम में आएंगी।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- टमाटर - 2 पीसी।,
- खीरे - 2 पीसी।,
- लाल प्याज - 1 पीसी।,
- सलाद - 1 पैक.,
- पनीर - 50 ग्राम,
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

सबसे पहले, आपको सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर तैयार कर लेना चाहिए, किसी भी अनियमितता को तेज चाकू से काट देना चाहिए। विदेशी फलों के बजाय स्थानीय ग्रीनहाउस फलों को प्राथमिकता देने का प्रयास करें जिन्हें हमारे पास आने में कई महीने लगते हैं।

साग को मध्यम टुकड़ों में काट लें या अपने हाथों से फाड़ लें। हरियाली. जिसे हाथ से फाड़ने पर सलाद अधिक कोमल और हवादार बन जाता है।

खीरे को बड़े लेकिन पतले टुकड़ों में काट लें।

टमाटर को पतले स्लाइस में और लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें.

सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, मसाले, वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ।
सलाद को सामान्य सलाद कटोरे में या अलग-अलग प्लेटों में परोसा जा सकता है। यह मत भूलो कि ऐसा हरा सलाद मांस के लिए एक उत्कृष्ट ताज़ा और स्वस्थ साइड डिश होगा। अपने स्वाद के अनुरूप, आप इस सलाद को जैतून, जैतून, ताजे सेब के स्लाइस या मटर के साथ पूरक कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

प्रकाशित: 20 नवंबर, 2017
के द्वारा प्रकाशित किया गया: ड्रायड
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
पकाने का समय: 6 मिनट

अपने लगभग तटस्थ स्वाद के कारण, इतालवी मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग अक्सर न केवल पके हुए माल (पिज्जा, कैलज़ोन) में किया जाता है, बल्कि सलाद में भी किया जाता है। यह पनीर अन्य खाद्य पदार्थों के साथ आसानी से मिल जाता है और गर्म और ठंडे दोनों तरह के व्यंजनों में अच्छा होता है। मोत्ज़ारेला, टमाटर और खीरे का सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो वाली रेसिपी आपको बताएगी कि इसे कैसे तैयार किया जाए। सब्जियों का रस और ड्रेसिंग तटस्थ मोत्ज़ारेला को एक विशेष स्वाद देते हैं।

सामग्री:

- 50 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़,
- 3 टमाटर,
- आधा ककड़ी,
- 6 जैतून,
- एक चौथाई प्याज,
- एक तिहाई नींबू,
- जैतून का तेल,
- सूखे अजवायन की पत्ती,
- नमक।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

प्याज को छल्ले में, टमाटर और खीरे को बड़े क्यूब्स में काट लें। वैसे, अगर आप इन सब्जियों से बने सलाद के शौक़ीन हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप इसे आज़माएँ

सब्जियों को एक कटोरे में रखें. मोत्ज़ारेला को हलकों में और फिर मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। जैतून सबसे मीठा और बड़ा होना चाहिए। हमने जैतून को काटा.

कटी हुई सामग्री मिलाएं और नींबू का रस निचोड़ लें। नमक और सूखे अजवायन डालें।

सलाद में जैतून का तेल डालें, मिलाएँ और टमाटर का सारा रस निकलने से पहले तुरंत परोसें।

मैं अक्सर यह सलाद गर्मियों में बनाती हूं जब मुझे कुछ जल्दी और पौष्टिक बनाने की जरूरत होती है।
बॉन एपेतीत!

बढ़ते, विकासशील शरीर के लिए कैल्शियम के लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता। दुर्भाग्य से, कई माता-पिता इस उत्पाद को विशेष रूप से दूध से प्राप्त करते हैं और, जबकि बच्चे के आहार का लगातार विस्तार किया जाना चाहिए, उसमें नई, स्वस्थ खाने की आदतें डालनी चाहिए।

बच्चों के मेनू में धीरे-धीरे पनीर शामिल करना आवश्यक है, लेकिन चूंकि कई किस्मों को काफी भारी माना जाता है और उनमें वसा की मात्रा अधिक होती है, जो कि बच्चे के नाजुक पाचन तंत्र के लिए अभी भी मुश्किल है, इसलिए दही, कम वसा वाले प्रकारों पर ध्यान देना उचित है। पनीर का.

उनकी श्रेणी में सबसे स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट मोत्ज़ारेला है। इस पनीर को इसकी संरचना में शामिल उपयोगी तत्वों की संख्या में अग्रणी माना जा सकता है। किसी एक उत्पाद में इतनी प्रचुरता कम ही पाई जाती है। विटामिन ए, ई, डी, विटामिन बी समूह, बायोटिन और राइबोफ्लेविन के अलावा इसमें बहुत अधिक मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डी के ऊतकों और बच्चे के तंत्रिका तंत्र के निर्माण में महत्वपूर्ण है, फॉस्फोरस, सेलेनियम, आयोडीन, मोलिब्डेनम, ओमेगा 3 और 6 संतृप्त एसिड, आयरन और सोडियम। इस पनीर को खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रिय रूप से उत्तेजित होती है और इसमें सूजन-रोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं। इसे विभिन्न एडिटिव्स, सब्जियों और नट्स के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।

बच्चे के लिए आप मोत्ज़ारेला और टमाटर से सलाद बना सकते हैं।

• मोत्ज़ारेला सलाद 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त है।

ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की एक सूची की आवश्यकता होगी:

• मोज़ारेला चीज़ - 1 बैग
• टमाटर - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी। छोटे आकार का
• ताजा अजमोद का एक छोटा सा गुच्छा
• थोड़ा सा जैतून का तेल
• थोड़ा तरल शहद
• आधा नींबू
• चाकू की नोक पर नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

मोत्ज़ारेला और टमाटर, खीरे के साथ सलाद - फोटो के साथ नुस्खा:

1. आइए प्याज और जड़ी-बूटियाँ तैयार करके सलाद शुरू करें। प्याज को बारीक काट लें और गर्म पानी में भिगो दें। बस साग काट लें.

2. मोत्ज़ारेला चीज़ को तरल से मुक्त करें (तरल अब उपयोगी नहीं है, आप इसे बाहर निकाल सकते हैं)। और हम इसे काट देंगे. टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें और उनका छिलका हटा दें, फिर उन्हें मध्यम टुकड़ों में काट लें। खीरे को धोकर टुकड़ों में काट लीजिए.

3. मोत्ज़ारेला सलाद के लिए अलग से ड्रेसिंग सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आधा नींबू लें और उसका रस निचोड़ लें, फिर इसे जैतून के तेल और शहद के साथ मिलाएं, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि द्रव्यमान एक समान न हो जाए।

4. इसके बाद एक बड़े कटोरे में खीरा, टमाटर, मोत्ज़ारेला, प्याज और पार्सले मिलाएं। सलाद में सॉस डालें, यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक डालें, मिलाएँ और परोसें।

5. यह मोत्ज़ारेला, टमाटर और खीरे के साथ एक बहुत ही उज्ज्वल और स्वादिष्ट सलाद है।

बच्चों को चमकीले रंग पसंद होते हैं और ऐसा रंगीन सलाद उन्हें प्रसन्न करेगा। इसके अलावा, यह अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। और यदि आप इसे किसी असामान्य कंटेनर में परोसेंगे, तो यह उनका और भी अधिक ध्यान आकर्षित करेगा।

• सलाद पत्ते;
• चेरी टमाटर, 8 टुकड़े;
• तरबूज;
• मोत्ज़रेला पनीर;
• अंडे, 3 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका, 250 ग्राम;
• जैतून का तेल;
• नींबू का रस;
• बालसैमिक सिरका;
• हरियाली;
• 3 ताजा खीरे.

व्यंजन विधि:

1. चिकन पट्टिका को उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. खरबूजे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और छिलका हटा दीजिए.
3. अंडे उबालें और छीलें। फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
4. चेरी टमाटर को दो भागों या चौथाई भाग में काट लें।
5. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें. सभी सब्जियाँ साफ-सुथरी कटी हुई होनी चाहिए और आकर्षक दिखने वाली होनी चाहिए।
6. साग काट लें.
7. सलाद के कटोरे पर सलाद के पत्तों को खूबसूरती से रखें। हम उन पर तरबूज, टमाटर और ककड़ी डालते हैं। आइए कुछ हरी सब्जियाँ पीएँ।
8. जैतून का तेल, नींबू का रस, बाल्समिक सिरका मिलाएं। हिलाएँ, मसाले डालें, उदाहरण के लिए, तुलसी या इतालवी जड़ी-बूटियाँ अच्छी हैं। काली मिर्च अवश्य डालें।
9. तैयार ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें।

सामग्री:

• चेरी टमाटर, 5 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी, 3 टुकड़े;
• मोत्ज़ारेला, 100 ग्राम;
• हरी फलियाँ, 150 ग्राम;
• लाल प्याज;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• सफेद शराब का एक बड़ा चमचा;
• नींबू के रस के दो बड़े चम्मच;
• तुलसी;
• चिकन पट्टिका, 300 ग्राम;
• हरियाली;
• जैतून;
• सलाद पत्ते;
• काली मिर्च।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. हम पानी को उबालने के लिए रख देते हैं, जब पानी उबल जाए तो उसमें नमक डालें और फलियाँ डालें। बीन्स को 15 मिनट तक पकाएं.
2. टमाटर को स्लाइस में या दो भागों में काट लीजिये.
3. फ़िललेट उबालें. इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और एक फ्राइंग पैन में भूनें, मसाले डालें और, यदि आपके पास है, तो एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम डालें।
4. खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें...
5. प्याज को छल्ले या आधे छल्ले में काटना बेहतर है।
6. जैतून को दो भागों में काट लें.
7. मोत्ज़ारेला चीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें।
8. साग को चाकू से काट लीजिये.
9. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें. इसके बाद व्हाइट वाइन और नींबू का रस मिलाएं। मसाले, तुलसी, नमक, काली मिर्च के बारे में मत भूलना।
10. आइए सलाद के लिए सुंदर व्यंजन चुनें। तल पर सलाद के पत्ते रखें। हम उन पर तैयार घटकों को खूबसूरती से बिछाएंगे। सलाद को तैयार सॉस के साथ सीज़न करें।
11. आइए कटी हुई जड़ी-बूटियों और, यदि आपके पास है, तो पाइन नट्स के साथ सलाद का आनंद लें।
12. आप इस सलाद में क्राउटन मिला सकते हैं। इन्हें सफेद रोटी से स्वयं तैयार करना बेहतर है। पाव को छोटे क्यूब्स में काट लें. पटाखों को ओवन में सुखाएं. फिर एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल में भूनें। अपने पसंदीदा मसाले और थोड़ा सा लहसुन डालें। ऐसे पटाखे सुगंधित, कुरकुरे और स्वादिष्ट होंगे, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्टोर से खरीदे गए पटाखों की तरह हानिकारक नहीं होंगे।