Ինչ համեղ տորթ է թխում: Արագ կարկանդակ ջեռոցում - ամենահամեղ և արագ տնական թխման բաղադրատոմսերը

Ի՞նչը կարող է լինել ավելի համեղ, քան տնական կարկանդակները։ Անհնար է կծում չհամտեսել։ Եվ այս հրաշալի բուրմունքը, որը սավառնում է բնակարանի շուրջը ճաշ պատրաստելու ժամանակ, ուղղակի խենթություն է։

Կարկանդակը տոնական սեղանի համընդհանուր հյուրասիրություն է

Անձամբ ես շատ եմ սիրում կարկանդակներ և պատրաստ եմ դրանք ուտել ամեն օր։ Ինձ դա սովորեցրել է մայրս, ով շաբաթը մի քանի անգամ եփում էր համեղ տնական կարկանդակներ... Ես նրանից եմ վերցրել իմ բաղադրատոմսերի մեծ մասը: Այժմ ես այս հյուրասիրությունը պատրաստում եմ ընտանիքիս համար առնվազն շաբաթը մեկ անգամ: Սովորաբար դա երկար չի տևում, և արդյունքը միշտ գերազանց է:

Շատ տնային տնտեսուհիներ վախենում են թխելուց և նախընտրում են պատրաստի կարկանդակ գնել սուպերմարկետներից։ Բայց ինչպե՞ս կարող են այս անհոգի աղանդերը համեմատվել տնական խմորեղենի հետ: Բացի այդ, երեխաները շատ են սիրում ինձ օգնել այս գործընթացում: Դա նրանց համար դառնում է զվարճանք։ Այսպիսով, դուք կստանաք ոչ միայն համեղ հյուրասիրություն, այլև դրական հույզեր։

Տորթը կդառնա ունիվերսալ բուժում... Հիմնական ճաշատեսակի համար կարող եք համեղ տարբերակ պատրաստել մսով կամ ձկան միջուկով։ Կամ դուք կարող եք պատրաստել դեսերտ տորթ, որը կատարյալ է թեյ խմելու համար: Ես հազվադեպ եմ տորթեր պատրաստում, քանի որ հագեցած ընթրիքից հետո հյուրերից քչերն են ցանկանում այն ​​ուտել։ Բայց կարկանդակը միշտ փչում է:

Խորհուրդ եմ տալիս կարկանդակ պատրաստել իմ բաղադրատոմսերից մեկով և զարմացնել ձեր սիրելիներին տոնական ընթրիքի ժամանակ։ Ավելին, այս բաղադրատոմսերում ոչ մի բարդ բան չկա։

Ինչ խմոր օգտագործել կարկանդակ պատրաստելու համար

Խմորը տորթի հիմքն է։ Եթե ​​խմորը չհաջողվի, ապա ոչ մի միջուկ չի փրկի կարկանդակը։ Իրականում համեղ խմոր պատրաստելը շատ պարզ է, և հիմա ես ձեզ սա կսովորեցնեմ։ Ամենից հաճախ օգտագործում եմ խմորիչ խմոր և թխվածքաբլիթ խմորաղանդերի կարկանդակների համար.

Խմորիչ խմոր չոր խմորիչով կարկանդակների համար

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 5 բաժակ ալյուր;
• 2 ձու;
• 360 գ կաթ;
• 6 ճ.գ բուսական յուղ;

• 1,5 տոպրակ չոր խմորիչ;
• 1,5 ճ.գ Սահարա;
• 0,5 ճ.գդ աղ;

Ի՞նչ պետք է անենք.

1. Հանգստացեք նախ: Մի վախեցեք խմորիչ խմորից: Իրականում, այն պատրաստելը շատ հեշտ է, եթե ուշադիր հետևեք հրահանգներին, լավ տրամադրություն և համբերություն ձեռք բերեք:
2. Նախ անհրաժեշտ է տաքացնել կաթը... Նրա ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 36 աստիճան, այսինքն՝ համապատասխանի մարդու մարմնի ջերմաստիճանին։ Դուք պետք է հանգիստ թաթախեք ձեր մատը դրա մեջ և չայրվեք:
3. Խմորիչը լուծվում է տաք կաթի մեջ։
4. Առանձին ամանի մեջ խառնել ձուն և աղը։ Կաթով տարայի մեջ լցնելուց հետո այնտեղ ավելացնում են շաքարավազ։ Բոլորը պետք է մանրակրկիտ խառնվեն:
5. Դրանից հետո անհրաժեշտ է աստիճանաբար ալյուր ավելացնել։ Նրա նախապես մաղված.
6. Սկսեք խմոր հունցել։ Դա կտևի մոտ 5-7 րոպե: Հիշեք, որ որքան լավ խմորեք խմորը, այնքան տորթը ավելի հագեցած կլինի։
7. Երբ խմորը հարթ և հարթ է դառնում, կարող եք կարագ ավելացնել։ Եւս մեկ անգամ խառնել մանրակրկիտև հունցել:
8. Դրանից հետո խմորը դրվում է ալյուրով ցողված ամանի մեջ և ծածկված սրբիչով։
9. Տարան պետք է դնել տաք տեղում, որպեսզի խմորը տեղավորվի։ Դա կտևի մոտավորապես մեկ ժամ: Դրանից հետո խմորը հունցում ենք, ծածկում սրբիչով և տեղադրում նորից ամրացման համար։
10. Եվս մեկ ժամ հետո խմորը նորից հունցում են և շարում ալյուրով պատված սեղանի վրա։

Դրանից հետո կարելի է դրանից կարկանդակներ պատրաստել։ Այս խմորը լավ է ինչպես սրտանց, այնպես էլ քաղցր կարկանդակների համար։

Խմորեղեն ջեմով կարկանդակի համար

• 200 գ կարագ;
• 1 բաժակ շաքարավազ;
• 2 ձու;

• 4 բաժակ ալյուր;
• 1 ճ.գ փխրեցուցիչ;
• 1 պարկ վանիլային շաքար։

Ի՞նչ պետք է անենք.

1. Կարագը պետք է հալվի։ Դրանից հետո նրան ավելացնել շաքարավազ, խառնել և թողնել սառչի։
2. Այնուհետև այս խառնուրդին ավելացրեք ձու և վանիլային շաքար։ Կրկին մանրակրկիտ խառնել։
3. Առանձին կոնտեյներով ձեզ հարկավոր է ալյուր մաղելև վրան ավելացնել թխում փոշի։ Այնուհետեւ չոր խառնուրդը ավելացվում է նավթային խառնուրդի մեջ:
4. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է մինչև համասեռ խմոր:

Ամենահամեղ միջուկները խմորիչով և առանց խմորիչ կարկանդակների համար

Հավանաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր բրենդային կարկանդակի միջուկները։ Իմ ընտանիքը պարզապես պաշտում է կաղամբով կարկանդակներ, ինչպես նաև կաթնաշոռ և հատապտուղներ։ Այսօր ես կսովորեցնեմ ձեզ, թե որքան հեշտ է պատրաստել այս համեղ տոփինգները։

Կաղամբով կարկանդակների միջուկ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 կգ կաղամբ;
• 150 գ սոխ;
• 2 ձու;
• բուսական յուղ;
• աղ պղպեղ:

Ի՞նչ պետք է անենք.

1. Կլպել և մանր կտրատել սոխը։ Կաղամբը կտրատել շերտերով։
2. Այնուհետև բուսայուղը տաքացնում են տապակի մեջ։ Դրա մեջ պետք է տապակել սոխը։ Երբ նա ձեռք է բերել ոսկե գույն, կաղամբը գցեք թավայի մեջ։
3. Այս ամենը պետք է շոգեխաշել այնքան, մինչև կաղամբը դառնա փափուկ։ Դա կտևի մոտավորապես 20-30 րոպե:
4. Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվերը։ Այնուհետեւ դրանք լցնում են կաղամբի մեջ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, աղ, պղպեղ և շոգեխաշել ևս 5 րոպե։
5. Միջուկը պատրաստ է։ Այն պետք է մի փոքր սառչի, ապա քսել խմորի վրա։ Այն լավ համադրվում է կարկանդակների համար խմորիչ խմորի հետ։

Կաթնաշոռի և հատապտուղների կարկանդակների միջուկ

Այս միջուկի համար կարող եք վերցնել ցանկացած թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ։

Ինչպես մատուցել կարկանդակ

Կարկանդակը պետք է մատուցել, երբ այն մի փոքր սառեց... Իհարկե, գայթակղիչ է գողանալ մի կտոր կարկանդակ, որը հենց նոր է հանվել ջեռոցից, բայց չպետք է դա անել: Նախ՝ դա վնասակար է։ Եվ երկրորդը, դուք չեք զգա խմորի և միջուկի ամբողջական համը։

Եթե ​​դուք պատրաստում եք տորթ տոնական սեղանի համար, ապա ձեզ անհրաժեշտ է, որ այն լինի ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ։ Խմորիչ խմորով կարկանդակը կարող եք զարդարել նախքան այն ջեռոց դնելը։ Պարզապես խմորի մնացորդներից պատրաստել տարբեր նախշեր... Բաց քաղցր խմորեղենի կարկանդակները լրացուցիչ զարդարանք չեն պահանջում, քանի որ դրանք ինքնին գեղեցիկ են։ Կարկանդակները կարող են լինել և՛ հիմնական ուտեստը, և՛ երեկոյան կատարյալ ավարտը: Քաղցր կարկանդակները շատ համեղ են տաք թեյի կամ սուրճի հետ լվանալու համար։

Հուսով եմ, որ ձեզ դուր կգա իմ բաղադրատոմսերը և կարող եք դրանցով մի քանի համեղ կարկանդակներ պատրաստել: Բարի ախորժակ!

Այնպես եղավ, որ թեյի սիրահարների մեծամասնության համար դրա օգտագործումն առանց թխելու անհնար է պատկերացնել։ Չինաստանում, Ճապոնիայում, Անգլիայում, Ռուսաստանում և աշխարհի ցանկացած այլ երկրում նրանց ավանդական դելիկատեսները մատուցում են թեյ խմելու ժամանակ։ Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ հնարավոր է գնել կամ թխել այս աղանդերից մեկը. այն կարող է չափազանց բարդ կամ ժամանակատար լինել, և բացի այդ, հատուկ բաղադրիչները միշտ չէ, որ վաճառվում են խանութներում:

Բայց սա պատճառ չէ թեյ խմելու առանց ձեր սիրելի քաղցրավենիքի. ինչու՞ չթխել արագ տորթ թեյի համար: Այս բաղադրատոմսերի մեծ մասը հասանելի է բյուջեով և երկար չի տևում: Եվ դրանք թխելը հաճույք է: Բացի այդ, դուք կարող եք ընտրել քաղցր կամ կծուծ ախորժակ պարունակող թխվածքներ ձեր ցանկությամբ:

Չքաղցրացված արագ թեյի կարկանդակներ

Բաղադրատոմս 1. Պատրաստի շերտավոր խմորով կարկանդակ

Այս տորթը թխելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 4 խաշած ձու;
• 2 բանկա պահածոյացված ձուկ;
• 1 մեծ սոխ
• թարմ խոտաբույսեր;
• խանութից գնված պատրաստի շերտավոր խմոր - 2 թերթ;
• հում ձու - 1 հատ;
• մայոնեզ.

Միակ բանը, որ պետք է եփել, միջուկն է։ Նրա համար հարկավոր է ձուկը պատառաքաղով հունցել, ձվերը մանր կտրատել, սոխը կիսօղակներով կտրատել և տապակել։ Խառնել ամեն ինչ, աղ, ավելացնել խոտաբույսեր:

Ձևը քսել կարագով, շարել առաջին թերթիկը։ Վրան լցնում ենք միջուկը, իսկ մակերեսը քսում ենք մայոնեզով։ Այս ամենը պատում ենք խմորի մեկ այլ թերթիկով, եզրերն իրար ամրացնում։ Ոսկե ընդերք ստանալու համար խորհուրդ է տրվում կարկանդակի վերին մասը յուղել հում ձվով։

Դա կարեւոր է! Տապակման ջերմաստիճանը - 180 ° С: Թխել մոտ կես ժամ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:Կարկանդակը իդեալական է նրանց համար, ովքեր չեն հասցնում խմորը ձեռքով պատրաստել, և այն նաև շատ համեղ է։

Բաղադրատոմս 2. Արագ կարկանդակ պանրով թեյի համար

Այն այնքան լավ է, որ դրա մեջ կարելի է օգտագործել գրեթե ցանկացած միջուկ՝ միս, ձուկ, սոխով նրբերշիկ, պանիր և ինչ ուզում ես։ Բացի այդ, այն պետք է մատուցվի ոչ միայն թեյ խմելու ժամանակ, այլ նաև որպես ինքնուրույն տաք ուտեստ։

Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել.

• 150 գր ձեր սիրելի երշիկից (կարելի է փոխարինել խոզապուխտով կամ կրծքամիսով);
• կանաչի միջին փունջ՝ կանաչ սոխ, մաղադանոս և ցանկացած այլ;
• 20 գրամ կարագ;
• 2 հում ձու;
• 250 մլ կեֆիր;
• մի քիչ աղ;
• 5 գրամ փխրեցուցիչ (կարելի է փոխարինել սոդայով);
• 200-250 գրամ պանիր;
• 250 գրամ ալյուր։

Ցանկալի է նախօրոք միացնել ջեռոցը, որպեսզի այն բավականաչափ տաքանա։ Օպտիմալ ջերմաստիճանը 200 ° C է: Մինչ ջեռոցը տաքանում է, կարող եք պատրաստել միջուկը և խմորը։

Կտրել սոխը կես օղակների կամ փոքր քառակուսիների մեջ: Երշիկ - փոքր քառակուսիներով կամ բարակ շերտերով: Այս ամենը խառնել և տապակել կարագի մեջ։

Միջուկը տապակելիս կարող եք խմորը պատրաստել։ Դրա հիմքը բաղկացած է ձվերից, կեֆիրից, աղից, փխրեցուցիչից։ Այս խառնուրդի մեջ դնում են երշիկն ու սոխը և խառնում։ Բայց պանիրը պետք է քերել կոպիտ քերիչով, և միայն դրանից հետո ավելացնել խմորին։ Այստեղ նույնպես ալյուր են լցնում, զանգվածը կրկին մանրակրկիտ խառնում են։

Պատրաստի խմորը կարելի է դնել կաղապարի մեջ և դնել ջեռոցում։ Թխելու մոտավոր ժամանակը 30-ից 40 րոպե է։ Ոսկե դարչնագույն ընդերքը, ինչպես նաև լուցկին կամ ատամհատիկին կպչուն խմորի բացակայությունը կպատմի կարկանդակի պատրաստակամության մասին։

Քաղցր արագ թեյի տորթ

Քաղցր արագ թեյի կարկանդակները սովորաբար առաջատարն են սպառման հաճախականությամբ. սա քաղցր ատամի ամենասիրելի դելիկատեսներից է: Դրանց համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև լցոնումների տարբերակներ։

Բաղադրատոմս 1. Արագ տորթ թեյի համար կես ժամից

Բաղադրատոմսը ուշագրավ է նրանով, որ դրա պատրաստման ժամանակը տևում է ընդամենը կես ժամ։ Սա անփոխարինելի տարբերակ է, եթե հյուրեր եք հրավիրել թեյի խնջույքի, և դուք շտապ պետք է ինչ-որ բան մտածեք: Բացի այդ, դա շատ քաղցր է:

Նրա համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 200 գրամ շաքարավազ;
• 2 հատ ձու;
• 5 գրամ վանիլային շաքար;
• 300 գր ալյուր;
• 2,5 գ թխում փոշի;
• քառորդ թեյի գդալ աղ;
• 150 - 180 կաթ (եթե չկա, փոխարինեք կեֆիրով):

Ձվերն ու կարագը եփելուց 30-60 րոպե առաջ խորհուրդ է տրվում հանել սառնարանից՝ թող տաքանան սենյակային ջերմաստիճանի։ Ավելի լավ է նախօրոք միացնել ջեռոցը։ Մինչ այն տաքանում է, ժամանակ կա բոլոր բաղադրիչները պատրաստելու համար։ Թխելու համար իդեալական ջերմաստիճանը 180 ° C է: Նախ յուղեք թխման թերթիկը կամ կաղապարը և վրան մի քիչ ալյուր ցանեք, որպեսզի խմորը չկպչի։

Կարագն ու շաքարավազը մանրակրկիտ մանրացված են։ Ավելի լավ է, իհարկե, խառնիչ օգտագործել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Շարունակելով հարել զանգվածին ավելացնում ենք ձվերը, ապա վանիլային շաքարավազը։

Դա կարեւոր է! Ալյուր ավելացնելուց առաջ այն պետք է մաղել, որպեսզի խմորը օդափոխվի։ Փխրեցուցիչը և աղը մաղում են ալյուրով։ Երկու խառնուրդներն էլ՝ հեղուկ և չոր, միացրեք, լավ խառնեք։ Այժմ կարող եք ավելացնել կաթը և նորից խառնել։

Խմորը տեղադրվում է կաղապարի մեջ և տեղադրվում է տաքացվող ջեռոցում։ Այս արագ տորթը թեյի համար կթխվի մոտ կես ժամ։ Ստուգվում է պատրաստվածության համար՝ օգտագործելով լուցկի, ատամհատիկ կամ ցանկացած փայտե փայտ։ Խմորը նրբորեն ծակեք: Չի՞ կպչում: Այսպիսով, կարկանդակը պատրաստ է:

Ցանկության դեպքում ձեր նախընտրած խմորին կարող եք ավելացնել մանր կտրատած ընկույզ, պնդուկ կամ նուշ։ Շոկոլադի փոքր կտորները ձեր թխած ապրանքներն էլ ավելի համեղ կդարձնեն։

Բաղադրատոմս 2. Արագ փխրուն տորթ թեյի համար

Պատրաստի կարկանդակը ջեմով ստացվում է շատ օդային և համեղ։ Այստեղ հիմնական բաղադրիչը սալորի ջեմն է։ Բայց այն կարելի է փոխարինել ցանկացած այլով։

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 3 շերտավոր բաժակ ալյուր;
• 1 տուփ մարգարին;
• 3 ձու;
• 150 գրամ շաքար;
• աղ;
• մարված սոդա;
• 500 մլ հաստ սալոր ջեմ։

Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է միայն դեղնուց, սպիտակուցը հետագայում կարող է օգտագործվել ձեր հայեցողությամբ։ Դեղնուցները հարում են շաքարավազի հետ, մինչև ստացվի սպիտակավուն զանգված։

Կարագը պետք է հալեցնել, ապա խառնել դեղնուցների հետ։ Այստեղ նույնպես աղ ու սոդա են լցնում, այս ամենը խառնվում է։ Ալյուրը մաղում են զանգվածի մեջ և նորից խառնում։ Խմորի մոտ մեկ քառորդն առանձնացնում ենք և դնում սառցախցիկում։ Մնացածը բաժանված է երկու մասի.

Որպեսզի խմորը չայրվի և չկպչի, թխելու համար նախատեսված ձևը յուղել բուսայուղով, այնուհետև ալյուր ցանել։ Նախ խմորի առաջին մասը շարված է, մակերեսը լավ հարթեցված է։ Հաջորդ շերտը կլինի մուրաբայի կեսը։ Վերևից դնում ենք խմորի երկրորդ շերտը, փաթաթում մինչև մոտ 1,5 սմ, վրան էլ մնացած ջեմը։

Այժմ տորթը կարելի է զարդարել։ Ահա թե ինչի համար է պետք սառեցված խմորը։ Ջեմի վրա քսում են կոպիտ քերիչով։

Այս տորթը թխվում է մոտ 40 րոպե։ Թխելու ջերմաստիճանը նման է նախորդ բաղադրատոմսին՝ 180 ° C:

Արագ թեյի կարկանդակի համեղ բաղադրատոմս հենց Անգլիայից

Այս բաղադրատոմսը շատ տարածված է Եվրոպայում և Ամերիկայում: Խոհարարության շատ տարբերակներ ունի՝ խմորին կարող եք ավելացնել ցանկացած տեսակի ընկույզ, սուրճ, համ: Բայց դրա հիմքը նույնն է՝ Բրաունի կարկանդակ պատրաստելու դասական եղանակը։

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• կես տուփ կարագ;
• 1 ճ.գ. Սահարա;
• կես բաժակ ալյուր;
• 4 ձու;
• 1 սալիկ շոկոլադ;
• 40 գրամ կակաո;
• աղ.

Շոկոլադն ու կարագը դնում են մեկ տարայի մեջ և միասին հալեցնում ջրային բաղնիքում։ Սա ամենակարևոր փուլն է. եթե դուք շեղվեք և ուշադրություն չդարձնեք, խառնուրդը կվառվի կամ շերտավորվի: Հետևաբար, հետաձգեք բոլոր ավելորդ հարցերը այս մի քանի րոպեով: Տարան կարող եք հանել վառարանից միայն այն ժամանակ, երբ այս բաղադրիչներն ամբողջությամբ հալվեն, և խառնուրդը միատարր դառնա։

Դա կարեւոր է! Ձուն և շաքարավազը հարում ենք մինչև փրփրուն: Այս պահին շոկոլադն ու կարագը մի փոքր կսառչեն, և դրանք կարելի է խառնել ձվի զանգվածի հետ։ Այստեղ դրվում է նաև կակաո և աղ։ Խմորն ավելի փարթամ դարձնելու համար ալյուրը խորհուրդ է տրվում մաղել։

Բոլոր բաղադրիչները նրբորեն խառնվում են, և խմորը դրվում է կաղապարի մեջ։ Հալած կարագով քսել, ալյուրի փոխարեն մի քիչ կակաո ցանել։ Խմորի օպտիմալ հաստությունը ձևով 2-3 սմ է, ոչ ավելին։

Ջեռոցի ջերմաստիճանը - 180 ° С: Այս արագ տորթը թեյի համար թխում են մոտ 20 րոպե։ Պատրաստությունը կարելի է ստուգել նաեւ փայտե փայտով։ Եթե ​​ոչինչ կպչում է դրան, բրաունիները հանվում և կտրվում են ռոմբուսների կամ քառակուսիների՝ որն ավելի հարմար է: Քաղցրավենիքի որոշ մարդիկ նախընտրում են զարդարել իրենց կարկանդակի կտորները պաղպաղակով կամ հարած սերուցքով:

Արագ թեյի կարկանդակ- համեղ և մատչելի դելիկատես։ Դրա բաղադրիչների մեծ մասը կարելի է գտնել ցանկացած խոհանոցում, բայց նույնիսկ եթե ինչ-որ բան պակասում է, այն գնելը խնդիր չէ։ Նման կարկանդակների հիմնական առավելությունն այն է, որ դրանք կարող են պատրաստվել միջուկների լայն տեսականիով։ Իրականում, դուք կարող եք ընտրել ցանկացած քաղցր կամ կծուծ ախորժակ պարունակող միջուկ և այն փոխարինել բաղադրատոմսում օգտագործված միջուկով: Եվ երբ տորթը պատրաստ է, վայելեք նրա համը և ձեր սիրելի թեյի բույրը:

Կարկանդակները ջեռոցում ամբողջ ընտանիքի սիրելի խմորեղենն են: Ջեռոցը յուրաքանչյուր խոհանոցում անհրաժեշտ սարք և անփոխարինելի հատկանիշ է։ Նրա օգնությամբ տանտիրուհիներին հաջողվում է ստեղծել զարմանալի ուտեստներ, որոնք սիրում են համտեսել ընտանիքի բոլոր անդամները։

Ախորժելի կաթսաներ, հյութալի միս, ձուկ և բանջարեղենային դելիկատեսներ – ջեռոցը կկարգավորի դրանք առանց խնդիրների: Բայց ամենահայտնի բանը, որ պատրաստում են տանտիրուհիները ջեռոցի օգնությամբ, համեղ խմորեղենն է՝ ոսկե դարչնագույն ընդերքով և անուշաբույր միջուկով։ Ամենահամեղ կարկանդակները միշտ եփում են ջեռոցում։

Խոհանոցում միայն ջեռոց ունենալը բավարար չէ, գլխավորը կարկանդակի լավ և համեղ բաղադրատոմս գտնելն է, որի բաղադրիչները արագ կվերածվեն ինքնատիպ դելիկատեսի։ Այստեղ տանտիրուհին կարող է շփոթվել, քանի որ ընտրությունը հսկայական է։ Նրանք թխում են ջեռոցում.

• կարկանդակ խնձորով;
• լցոնված կաղամբով և կարտոֆիլով;
• մսով (խոզի միս, տավարի միս, հավ, հնդկահավ);
• կարկանդակ կաթնաշոռով և ջեմով;
• աղացած միսով;
• ձկան կարկանդակ;
• համեղ շառլոտ կամ մաննիկ կեֆիրի վրա:

Ջեռոցում կարկանդակների համար խմորը պատրաստվում է.

• կեֆիրի վրա;
• կաթ;
• շիճուկ և թթվասեր;
• խմորիչ տորթեր և առանց խմորիչի:

Կարկանդակների բաղադրատոմսեր ջեռոցում լուսանկարներով

Համեղ կարկանդակների այս պարզ բաղադրատոմսերը կարող եք գտնել բաժնի էջերում։ Դիտելիս գլխավորը չվախեցնելն է կամ խուճապի մատնվելը, քանի որ սա միայն մի փոքր մասն է այն ամենի, ինչ առաջարկվում է տանտիրուհիների ուշադրությանը։ Հեշտ չէ որոշել, թե ինչից սկսել սկզբում, բայց արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները. բոլոր բաղադրատոմսերը խնամքով ընտրվել և փորձարկվել են պրոֆեսիոնալ խոհարարների կողմից:
Էջերում լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերի հետ միասին կարող եք գտնել բազմաթիվ օգտակար խորհուրդներ:

Քայլ առ քայլ մանրամասն հրահանգները կօգնեն երիտասարդ տնային տնտեսուհիներին, ովքեր վատ են առաջնորդվում խոհարարական առումով: Օգտագործելով լուսանկարով հետաքրքիր բաղադրատոմս, նույնիսկ բարդ խմորեղենը ձեզ առաջին անգամ կուրախացնի հրաշալի արդյունքով։
Հյուրերը դռան շեմին են, և նույնիսկ փորձառու տանտիրուհին հարց ունի՝ ինչպե՞ս զարմացնել նրանց։ Այստեղ էլ ջեռոցը օգնության է հասնում։ Կարկանդակի պարզ բաղադրատոմսը ջեռոցում կարճ ժամանակում կվերածվի խոհարարական ստեղծագործության, որը տոնական սեղանին համեղ բուրմունք է պարունակում:

Կարկանդակ խմոր ջեռոցում

Թխելու հիմնական գործընթացը խմոր պատրաստելն է։ Նրանից է կախված՝ տորթը բարձրահասակ ու փարթամ կլինի, իր տեսքով ախորժելի։ Շատ տնային տնտեսուհիներ ունեն իրենց տատիկներից ժառանգած սեփական բաղադրատոմսերը, բայց երբեմն ուզում ես ինչ-որ անսովոր և օրիգինալ բան: Այս բաժնում կարող եք ծանոթանալ կարկանդակի խմոր պատրաստելու բոլորովին նոր եղանակներին, որոնք անպայման կբարելավեն արդյունքը և խոհանոցային աշխատանքը կվերածեն հետաքրքիր և հետաքրքիր գործունեության։

Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են օգտագործել պատրաստի կոմերցիոն խմոր՝ համեղ կարկանդակներ թխելու համար։ Նրանց համար նույնպես հետաքրքիր կլինի թերթել բաժնի էջերը, քանի որ լցոնումը նույնպես հատուկ ուշադրություն է պահանջում։ Ամենաանհավանական համադրությունները՝ ավանդական խնձոր, կարտոֆիլ, կաղամբ կամ միս. Ձեզ մնում է միայն նայել սառնարանի պարունակությունը, հունցել խմորը և պատրաստել կարկանդակի միջուկը՝ օգտագործելով լուսանկարի հետ համապատասխան բաղադրատոմսերը:

Տորթի ձևավորում

Երբեմն արդյունքի մասին կարելի է դատել տորթի ձևով։ Այստեղ կրկին օգնության են հասնում բազմաթիվ խորհուրդներ, քայլ առ քայլ ներկայացում և պարզ պրոֆեսիոնալ ուղեցույցներ: Նույնիսկ սովորական խնձորի միջուկով ամենապարզ կարկանդակը կվերածվի տոնական շքեղ ուտեստի, եթե դրան անսովոր տեսք տաք, նրբագեղ զարդարեք և դնեք գեղեցիկ ուտեստի վրա։ Նույնիսկ երեխան կարող է հաղթահարել դա, բոլոր գործընթացները նկարագրված են այնքան հեշտությամբ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով: Պայծառ լուսանկարները կօգնեն հեշտությամբ և հեշտությամբ ձևավորել օրիգինալ արտադրանք:

Ջեռոցում թխելուց հետո կարող եք հպարտորեն ցուցադրել ձեր աշխատանքի արդյունքները՝ կաթնաշոռով կամ ջեմով հիանալի կարկանդակներ, որոնք կծառայեն որպես սեղանի զարդարանք։
Խմորիչով կարկանդակները հատուկ ուշադրություն և հմտություններ են պահանջում, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են սիրում նման թխում անել։ Բաղադրատոմսերով էջերը դիտելուց հետո բոլոր տոները և նույնիսկ աշխատանքային օրերը կուրախացնեն ընտանիքին հաճելի համեղ իրադարձությամբ՝ փարթամ անուշաբույր կարկանդակներ խնձորով, մսով կամ կաղամբով: Քայլ առ քայլ նկարագրված յուրաքանչյուր գործընթաց՝ խմորիչ ընտրելուց մինչև խմորիչ խմորի վրա պատրաստի արտադրանքը սեղան ուղարկելը, կհետաքրքրի նույնիսկ փորձառու տնային տնտեսուհուն:

Ջեռոցում կարկանդակը դժվար փորձություն է երիտասարդ և փորձառու տնային տնտեսուհիների համար։ Հպարտության զգացումը, որը ճնշված է զարմանալի անուշաբույր արդյունքից, խթանում է փորձել նոր և օրիգինալ բան պատրաստել, իսկ բաժնում ներկայացված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ կատարել ձեր ընտրությունը և կատարել աշխատանքը:

Կարկանդակը հիանալի ուտեստ է խնջույքի, խնջույքի կամ պարզապես սիրելի մարդու հանդեպ ուշադրության նշան: Շատ տնային տնտեսուհիներ կարկանդակ պատրաստելը համարում են անհանգիստ գործ, որը շատ ժամանակ է պահանջում, ուստի ամենից հաճախ ամեն ինչ ավարտվում է պատրաստի կարկանդակի համար խոհարարություն ուղևորությամբ: Այսօր մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես արագ արագ բաղադրատոմս պատրաստել սովորական բաղադրիչներով պարզ կարկանդակի համար:

Բացի կարկանդակ պատրաստելու դժվարություններից, լինում են իրավիճակներ, երբ այն պետք է շտապ և անպայման համեղ։ Մենք ունենք այսպիսի բաղադրատոմսեր. Եվ արագ, պարզ և համեղ:

Մենք հավաքել ենք կարկանդակների մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր՝ ինչպես քաղցր, այնպես էլ բանջարեղենային միջուկով։

Տնական բաղադրատոմս «Կարամել» արագ տորթի համար

Քանի որ տորթը պատրաստվում է մրգի հիման վրա կամ, ավելի լավ է նախընտրել թթվայնությամբ արտադրանքը, քանի որ դրա ծակոտկենությունն ու շքեղությունը կախված կլինեն դրանից: Պատրաստի տորթը մուգ գույն ունի, և դրա համար օգտակար է խտացրած կաթի յուղալի ծածկույթը, որը խառնված է թանձր թթվասերի հետ։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 350 գրամ;
• կեֆիր - 200 միլիլիտր;
• հավի ձու - 2 հատ;
• խմորի սոդա - 1 դեսերտ գդալ;
• հատիկավոր շաքար - 120 գրամ;
• ջեմ - 1 բաժակ։

Արագ տնական կարկանդակ պատրաստեք այսպես.

1. Ալյուրը մաղել, թխվածքաբլիթ պատրաստել, ներսից քսել բուսայուղով և խմորը լցնելուց առաջ ալյուրով փոշոտել, միացնել ջեռոցը։
2. Համապատասխան ամանի մեջ մանրացնել շաքարավազը հում ձվերի հետ, ապա դրանց վրա ավելացնել կեֆիր և խառնել մինչև հարթ: Ստացված զանգվածի մեջ խառնելիս ավելացնել ալյուրը և ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել։
3. Ժամանակն է խառնել սոդայի հետ մեկ այլ հարմար տարայի մեջ և խառնել այս փշրվող զանգվածը լցնել թարմ հունցվածի մեջ, որն արագ և եռանդով հարում են թիակով և լցնում պատրաստի կաղապարի մեջ, որի հատակը կարելի է ծածկել։ թխելու թղթով։
4. Մնում է ապագա կարկանդակը դնել + 180 ° C նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 30 րոպե, որից հետո կարկանդակը հանվում է ջեռոցից, մի փոքր «հանգչում» և դրվում է մատուցվող ուտեստի վրա՝ զգուշորեն շրջելով ձևը։ գլխիվայր.

Դուք կարող եք զարդարել նման տորթը բոլոր տեսակի ծածկույթներով կամ շաղ տալով, շողոքորթ մրգերով, թարմ հատապտուղներով կամ մրգի կտորներով, ինչ էլ որ ձեռքի տակ լինի: Մատուցել սառեցված վիճակում, որպեսզի այն հեշտությամբ կտրվի մասերի։

Պարզ արագ խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմս

Նման արագ կարկանդակը դուր կգա բույրի և խնձորի սիրահարներին, քանի որ նրանք, կաթի յուղալի բույրի հետ միասին, նրան կհաղորդեն յուրահատուկ տնային, հարմարավետ բույր, որը կլցնի ամբողջ տունը։

Բաղադրությունը խմորի համար.

• ցորենի ալյուր - 1,5 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - 0,5 բաժակ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• բնական կաթ - 0,5 բաժակ;
• յուղ - 2-3 ճաշի գդալ;
• խնձոր - 3-4 հատ;
• ուտելի աղ և դարչին - 1-ական պտղունց։

ցողելու համար.

• շագանակագույն շաքարավազ - 120 գրամ;
• ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• դարչին - 1 պտղունց։

Պարզ բաղադրատոմսի համաձայն՝ խնձորի կարկանդակ հարել այսպես.

1. Փխրեցուցիչի հետ խառնած ալյուրի քանակը մաղով մաղում ենք համապատասխան տարայի մեջ։ Դրան ավելացրեք շաքարավազ, աղ և դարչին։
2. Լվացված խնձորները մաքրել, միջուկը և կտրատել շերտերով։
3. Առանձին ամանի մեջ հարումով հարում ենք հում հավի ձվերը մինչև փարթամ, խառնելով լցնում ենք կաթը՝ ավելացնելով առանց հոտի բուսայուղ։
4. Ստացված զանգվածը խառնելով լցնել ալյուրի մեջ և սպաթուլայի միջոցով հունցել կարկանդակի խմորը մինչև հարթ լինի։
5. Վրան ավելացնում ենք կտրատածները, հավասարապես խառնում ենք ամբողջ խմորի հետ, որը հավասարապես լցնում ենք բուսայուղով քսած պատրաստված թխման տարայի մեջ։
6. Պատրաստել փոշին։ Ձեռքերով քսեք դրա համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները։ Տորթը վրան շաղ տալ և ձևը դնել դրա հետ + 180 ° C տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե, որից հետո ցանկալի է ստուգել դրա պատրաստությունը փայտե շամփուրով. չոր - պատրաստ, փշրանքներով կպչուն - ոչ: պատրաստ է։

Եվ այնուհետև, ըստ ժանրի դասականների, մի փոքր հանգստացեք տորթին, այնուհետև շարեք այն՝ կոկիկ պտտելով կաղապարը կամ ավելի լավ սառեցնելով և լայն սպաթուլայի միջոցով հանել այն կաղապարից։ Մատուցել ձեր նախընտրած ձևով կտրատած։

Սնկով և կաղամբով արագ կարկանդակի գեղջուկ բաղադրատոմս

Կաղամբով կարկանդակ - հնչում է երգի պես: Այն հոտ է գալիս ինչպես գեղջուկ խրճիթ, որը լուսավորված է պատուհաններից սպիտակ մաքուր ձյունով: Մանկության ու հարմարավետության հոտ է գալիս, արժե ավելի հաճախ նման մթնոլորտ ստեղծել։

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 5 ճաշի գդալ;
• մայոնեզ - 250 գրամ;
• թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• թարմ շամպինիոններ - 500 գրամ;
• սոխ - 2 հատ;
• կանաչ սոխ;
• թթվասեր - 250 գրամ;
• հավի ձու - 5 հատ;
• թարմ գազար - 1 արմատ;
• կաղամբ - 500 գրամ;
• թարմ սամիթ - 1 փունջ;
• ուտելի աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Գյուղական բաղադրատոմսով պատրաստեք արագ կարկանդակ կաղամբով և սնկով այսպես.

1. Թարմ սունկը լվանալ, ցամաքեցնել ավելորդ ջուրը, կտրատել բարակ շերտերով և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև փափկի:
2. Մաքրել և լվանալ բոլոր բանջարեղենները: Կտրել գազարը խոշոր քերիչով, կտրատել սոխը և կտրատել դանակով։ Առանձին տապակի և բուսայուղի մեջ տապակում ենք խառը բանջարեղենը մինչև փափկի, այնուհետև դրանք միացնում ենք տապակած սնկով։
3. Հերթը հասավ խմորին, որի համար թթվասերը խառնեք մայոնեզի հետ, այնուհետև՝ հարած ձվի հետ։ Զանգվածի ամբողջական համասեռության հասնելով` ավելացնել ալյուրը փխրեցուցիչով, աղով և աղացած սև պղպեղով, ավելացնելով թարմ մանր կտրատած սամիթը։
4. Թխելու ամանը ներսից քսել բուսայուղով, մեջը լցնել սնկով խառնած կաղամբը և լցնել խմորի վրա։
5. Տորթի ձեւը դնում ենք +180°C տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե, բայց փայտե շամփուրով ստուգում ենք տորթի պատրաստությունը։

Թողեք պատրաստի տորթը եփվի 10-15 րոպե և նրբորեն շրջեք ձևը դրա հետ, նրբորեն «թափեք» այն հարմար տակդիրի կամ սպասքի վրա: Մատուցել սառը վիճակում, կտրատել մասերի։

Տատիկի արագ կարկանդակ ընկույզով և կեռասով

Այս պարզ և արագ կարկանդակը պատրաստման ձևով հիշեցնում է ծննդյան տորթ և խոստանում է ամբողջությամբ փոխարինել այն, եթե ամեն ինչ ճիշտ արվի։

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 3 բաժակ;
• կարագ - 200 գրամ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ;
• թխում փոշի խմորի համար - 10 գրամ;
• կակաոյի փոշի - 3 ճաշի գդալ;
• տապակած ընկույզի միջուկներ - 2-3 ճաշի գդալ;
• առանց կորիզի կեռաս - 350 գրամ։

Կրեմի համար.

• թարմ թթվասեր - 1 լիտր;
• հատիկավոր շաքարավազ - 1 բաժակ:

Տատիկի բաղադրատոմսով ընկույզով և կեռասով արագ կարկանդակ պատրաստվում է այսպես.

1. Չոր կաթսայի մեջ տապակել ընկույզի միջուկը և դուրս փչել կեղևը։
2. Ընտրեք կեռասի միջից և ավելորդ հյութը քամեք քամոցով:
3. Առանձին տարաների մեջ ձվերը բաժանել դեղնուցների և սպիտակուցների: Դեղնուցները հարիչով հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև սպիտակ փարթամ զանգված ստանալը և ավելացնում ենք նախորդ օրը մաղած ալյուրի կեսը՝ գդալով հարելով։
4. Հարիչով ավելացնում ենք մի քիչ շաքարավազ, հարում ենք սպիտակուցները, մինչև կայուն գագաթներ հայտնվեն։ Ապա դրանք զգուշորեն ավելացրեք ալյուրի երկրորդ կեսին՝ գդալով խառնելով։
5. Խմորի դեղնուցի կեսին ավելացնել կակաոյի փոշին, խառնել մինչև հարթ լինի, դնել յուղած թխման թերթիկի վրա այնպիսի շերտով, որ պատրաստի թխվածքի բարձրությունը, հնարավորության դեպքում, լինի 1 սանտիմետրից ոչ բարձր և դնել մինչև + տաքացրած ջեռոցը: 180 C 25-30 րոպե:
6. Խմորի սպիտակուցի կեսը դնել առանձին ձևի մեջ և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև + 180 ° С 25-30 րոպե:
7. Պատրաստի տորթերը հանեք ջեռոցից, դրեք հիմքի վրա և թողեք սառչի։
8. Մինչ տորթերը սառչում են, պատրաստում ենք տորթերը քսելու համար կրեմ, որը պատրաստվում է հարած յուղոտ թթվասերից և հատիկավոր շաքարից։
9. Սառեցրած շագանակագույնը - տորթը կտրատում են միատարր 1X1 սանտիմետր խորանարդիկների, որոնք պետք է դնել կրեմով տարայի մեջ և նրբորեն խառնել՝ թողնելով մեջը 15-20 րոպե թրմվի։
10. Թրջված խորանարդները պետք է սովորական սլայդով դնել թեթև կեղևի վրա՝ հավասարապես ավելացնելով ընկույզները և դրանց միջև: Ստացված տորթ-կոնը լցնել մնացած կրեմով, ապա ամբողջությամբ պատրաստի տորթը դնել սառը տեղում կամ սառնարանում 1 ժամով։

Կարկանդակը բավականին ծավալուն է ստացվում՝ բավական է ողջ ընտանիքն ու հյուրերը վայելելու համար: Նույն ավելի փոքր տորթի համար բավական է կիսով չափ կրճատել բաղադրիչները։ Դուք նույնիսկ կարող եք վերացնել ընկույզն ու կեռասը կամ դրանք փոխարինել այլ քաղցր հավելումներով:

Կարկանդակի արագ բաղադրատոմս «Այնքան հեշտ, որքան տանձը ռմբակոծելը»

Նման տորթի ինքնատիպությունը կայանում է նրանում, որ այն պատրաստելու համար նույնիսկ ջեռոց պետք չէ՝ այն կարելի է եփել թավայի մեջ։ Սակայն նա ոչինչ չի կորցնում։

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 1,5 բաժակ;
• խտացրած կաթ - 120 գրամ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• խմորի սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• քացախ - 0,5 թեյի գդալ:

Կրեմի համար.

• կաթ - 1 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - 120 գրամ;
• ձու - 1 հատ;
• վանիլային շաքար - 2 տուփ;
• ալյուր - 1 ճաշի գդալ:

Պատրաստեք արագ կարկանդակ «Ավելի հեշտ, քան երբևէ»՝ ըստ օրիգինալ բաղադրատոմսի հետևյալ կերպ.

1. Հում ձուն պատառաքաղով հարում ենք խտացրած կաթի հետ, մինչև զանգվածը միատարր լինի, զանգվածին ավելացնում ենք քացախով թրմած սոդան, իսկ հետո ալյուրը՝ հարելով մինչև հարթ լինի, որի հիման վրա հունցել խմորը։ Շերտով գրտնակում ենք ռուլետի, որը բաժանում ենք 8 հավասար մասերի, որոնցից յուրաքանչյուրը գրտնակով փաթաթում ենք բարակ տորթի վրա։
2. Այս պահին հաստ հատակով տապակը տաք է, և դրա մեջ տապակել բոլոր 8 տորթերը հերթով երկու կողմից՝ յուրաքանչյուրը 2 րոպե։ Պատրաստի տորթերը ծալում ենք մեկը մյուսի վրա, ծածկում հարմար հարթ ափսեով և դանակով կտրում դրանց եզրերը՝ տալով տորթին ճիշտ ձևը։
3. Կրեմի համար միացրեք շաքարավազը, ալյուրը, հում ձուն և կաթը մի փոքր մետաղյա կաթսայի մեջ և եռանդով խառնեք, մինչև միատարր լինի, առանց գնդիկների: Դնել կրակին, ավելացնել կարագը և անընդհատ խառնելով եռացնել, որը թույլ կրակի վրա տեւում է ոչ ավելի, քան 20 վայրկյան։
4. Բոլոր 8 տորթերը իրար հետևից քսել պատրաստի տաք կրեմով։ Վերարկեք և՛ վերևը, և՛ կողքերը։ Կարկանդակի ուրվագիծը հարթեցնելիս մնացած ջարդոնները տրորել և շաղ տալ վերին շերտի վրա։

Նման տորթը կարող եք թրջել սենյակային ջերմաստիճանում և զով տեղում առնվազն 2-3 ժամ, իսկ ավելի լավ, ինչպես միշտ, մեկ գիշերվա ընթացքում։ Այնուհետև այն հեշտությամբ կտրվում է մասերի:

«Դաջված» պարզ կարկանդակի արագ բաղադրատոմս

Սա իսկապես պարզ արագ կարկանդակ է: Իրոք, դժվար է նման ավելի պարզ տորթ գտնել, բայց այս պարզությունը հեռու է իր համից: Սովորաբար երեխաները սիրում են նրան, պատրաստակամորեն նախաճաշում են նրա հետ։ Բացի այդ, այն գրավիչ տեսք ունի իր ռելիեֆով։

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 2-3 բաժակ;
• կարագ կամ մարգարին - 200 գրամ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ;
• թխում փոշի խմորի համար - 1 ճաշի գդալ;
• ավելի հաստ ջեմ (ցանկացած) - 1 բաժակ;
• վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ:

Պարզ կարկանդակ «Ռելիեֆ» ըստ արագ բաղադրատոմսի պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Կարագը հալեցնում ենք՝ վերածելով դրա հալած տարբերակի, բայց այն կարելի է ավելացնել խմորին միայն այն ժամանակ, երբ այն սառչի։
2. Շաքարավազը, ձուն, յուղը, վանիլինը լցնում ենք բլենդերի կոլբայի կամ հարիչի համար համապատասխան տարայի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ լինի։
3. Հարած զանգվածը աստիճանաբար լցնում ենք ալյուրով տարայի մեջ և թիակով հունցում փափուկ խմորը, որը պետք է բաժանել երկու անհավասար մասերի, որոնցից փոքրը դրվում է սառցարանում պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։
4. Խմորի մեծ մասը գրտնակում ենք մեկուկես սանտիմետրից ոչ ավելի բարակ և դնելով բանջարեղենով կամ կարագով քսած ուտեստի մեջ, ծածկում ենք ոչ հեղուկ մուրաբայով կամ ջեմով։
5. Սառեցրած խմորը հանում ենք սառցարանից և քսում կոպիտ քերիչով անմիջապես թխվածքաբլիթի վրա՝ հավասարաչափ բաշխելով «սափրվելը» դրա մակերեսին։
6. Մնում է տորթի ձեւը դնել + 180°C տաքացրած ջեռոցի մեջ և թխել 25 րոպե։

Նշված ժամանակը լրանալուց հետո տորթը հանեք, թողեք եփվի 10-15 րոպե, տեղափոխեք հիմք, սառչեք և կտրեք շերտերով: Նման կարկանդակ - նույնիսկ խնջույքի, նույնիսկ աշխարհի, նույնիսկ լավ մարդկանց համար:

Տնական Quickie Pie Recipe - «Անսպասելի հյուրը»

Դժվար է գտնել ավելի պարզ և արագ բաղադրատոմս: Նման տորթը կարելի է փակել, մինչ անսպասելի հյուրը մերկանում է: Դատե՛ք ինքներդ։

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 2,5 բաժակ;
• ճարպային կաթ - 1 բաժակ;
• ջեմ - 1 բաժակ;
• խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ:

Պատրաստեք «Անսպասելի հյուր» արագ կարկանդակը տնային բաղադրատոմսով հետևյալ կերպ.

1. Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք մինչև զանգվածը հավասարվի, ավելացնում ենք քացախով հանգցրած սոդան, հարում ենք հարիչով առանց գնդիկների և լցնում պատրաստի, յուղապատ ձևի մեջ։
2. Մինչև + 180 ° C տաքացրած ջեռոցում ձևը դնում ենք խմորի հետ և թխում ենք տորթը մինչև շագանակագույնը, մոտ 30 րոպե։ Դրա պատրաստակամությունը կարող եք ստուգել փայտե շամփուրով։

Պատրաստի տորթը պետք է պնդել 10 րոպե և կարելի է տեղափոխել հիմքի վրա՝ ուղղանկյուն շերտերով կտրատելու համար, որոնք թեյի կամ սուրճի հետ մատուցելուց առաջ լցնում են խտացրած կաթով։

Հարած բանանով կարկանդակ

Պարզ և մատչելի բաղադրիչներ, պատրաստման կարճ ժամանակահատված և ի վերջո հիանալի տորթ. այս ամենը դարձնում է քաղաքային բանան տորթի բաղադրատոմսը բավականին պահանջված, քանի որ, ինչպես այս հոդվածում տեղադրված բոլոր բաղադրատոմսերը, այն պարզ արագ կարկանդակ է:

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
• կարագ - 100 գրամ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 1,5 բաժակ;
• բնական կաթ - 150 միլիլիտր;
• բանան - 2 հատ;
• թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• վանիլին - 1 թեյի գդալ:

Պատրաստեք արագ բանանով կարկանդակ ըստ քաղաքային բաղադրատոմսի հետևյալ կերպ.

1. Բլենդերի բաժակի մեջ ավելացնել փափկած կարագը, շաքարավազը և հարել մինչև հարթ: Մաքրված բանանը պատառաքաղով տրորել, կաթի, աղի և վանիլի հետ միասին ավելացնել բլենդերի մեջ - ամեն ինչ խառնել գդալով։
2. Ստացված զանգվածին հերթով ավելացրեք թարմ ձվերը և նվազագույն արագությամբ բլենդերով հարեք դրա պարունակությունը։
3. Վերջում ավելացնում ենք փխրեցուցիչի հետ խառնած ալյուրը, բացառությամբ կոշտուկների, և ամեն ինչ ամբողջությամբ խառնում ենք։
4. Խմորը լցնել պատրաստի և յուղապատ ձևի մեջ և դնել թխման համար +180°C տաքացրած ջեռոցում 35-40 րոպե։

Պատրաստի կարկանդակը հովացնում ենք, տեղափոխում մատուցվող ուտեստի մեջ, չափաբաժիններով կտրատում և մատուցում տարբեր սուսերի հետ։

Արագ կիվի կարկանդակի էկզոտիկ բաղադրատոմս

Տորթի անունից ակնհայտ է դառնում, որ կիվիի և նուշի կտորների տեսքով մրգային հավելանյութի ներմուծումը նրան յուրահատուկ համ և բույր է հաղորդում։

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 200 գրամ;
• բնական կաթ - 3 ճաշի գդալ;
• թարմ հավի ձու - 1 հատ;
• կարագ - 50 գրամ;
• թարմ կիվի - 6 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 2 ճաշի գդալ;
• փխրեցուցիչ - 1 աղանդերի գդալ:

Կարկանդակ սուս.

• թակած նուշ - 100 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 50 գրամ;
• կաթ - 1 ճաշի գդալ;
• ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• կարագ - 75 գրամ;

Ըստ էկզոտիկ բաղադրատոմսի, պատրաստեք արագ կիվի կարկանդակ հետևյալ կերպ.

1. Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և մաղել, ավելացնել շաքարավազը։
2. Մի ամանի մեջ հարում ենք կաթը, փափկած կարագը, ձուն և անընդհատ խառնելով չափաբաժիններով ավելացնում ենք ալյուրի, փխրեցուցչի և շաքարավազի խառնուրդը։
3. Հարմար ձևի հատակը ծածկում ենք թխելու թղթով և ստացված խմորը լցնում մեջը։ Այն պետք է հարթեցվի՝ ձևավորելով կողքերը, իսկ վերևում դնել կեղևից մաքրված կտրված կիվի պտուղները և գեղեցիկ շերտ ու շրջանակներ։
4. Պարզ «կիվի» կարկանդակը, որը զարդարված է մրգերով, դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև + 180 ° C 20-25 րոպե։ Հանելուց առաջ ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե շամփուրով։
5. Քաղցր կիվի սոուսը կարելի է պատրաստել, մինչ կարկանդակն ինքնին թխվում է ջեռոցում: Նշված բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք համապատասխան կաթսայի մեջ չափավոր ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով եռում ենք և հանում կրակից։

Պատրաստի կարկանդակը նախապես ազատվելով թխելու թղթից սառչում ենք, քանի դեռ այն տաք է։ Թող սառչի և կտրատեք մասերի: Մատուցել սառը վիճակում՝ լցնելով սոուսով կամ մատուցել ամանների մեջ, որտեղ կարելի է թաթախել կարկանդակի կտորները։

Պարզ կարկանդակներ շտապ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է անմիջապես պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, որպեսզի չդանդաղեցնեք դրանց պատրաստման արագությունը։ Բաղադրատոմսով առաջարկվող ջեմը պետք է թանձր լինի, կամ ավելի լավ է խիտ ջեմ կամ ջեմ վերցնել։ Ջեմը մի փոքր թանձրանա և ընկույզի համ կհաղորդի` ավելացնելով տապակած և մանր կտրատած ընկույզը: Առաջարկվող արագ տորթերից ցանկացածը կարելի է զարդարել և համով պատրաստել պատրաստված սուսով:

Խորհուրդ չի տրվում արագ կարկանդակները չափից ավելի մերկացնել ջեռոցում. նրանք կորցնում են իրենց հիմնական «համը»՝ թեթևությունն ու շքեղությունը և չորանում: Մնում է միայն ճիշտ օգտագործել այստեղ տրված առաջարկությունները և բաղադրատոմսերը, որպեսզի հայտնի դառնաք որպես հոգատար մայր, կին և հյուրընկալ տանտիրուհի:

Li.Ru խոհարարական համայնք -

Համեղ կարկանդակների 100 բաղադրատոմս

Ահա համեղ կիտրոնով կարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմս: Այն պատրաստվում է բավականին հեշտ։ Կարկանդակ պատրաստելու բաղադրիչները պարզ են, բայց համը համեղ է, կալորիականությունը՝ ոչ շատ։

Կարկանդակը պատրաստվում է շատ արագ, քանի որ այն օգտագործում է պատրաստի շերտավոր խմոր և ձկան պահածո։ Ստացվում է շատ համեղ տորթ, որը դուր կգա ձեր ողջ ընտանիքին։

Ջեմով կարկանդակ, որի բաղադրատոմսը երկու և երկու պարզ է, հիանալի ուղեկցում է թեյի կամ սուրճի սեղանին: Հեշտ է պատրաստել տնական կարկանդակ.

Աղացած մսով կարկանդակ պատրաստելը նշանակում է ևս մեկ անգամ հաստատել, որ հրաշալի տնային տնտեսուհի եք։ Եվ իմանալով որոշ գաղտնիքներ՝ նման տորթ կարելի է պատրաստել հեշտությամբ և շատ արագ և առանց համը զոհաբերելու։

Հորաքույրս սառեցված լոռամրգի կարկանդակի բաղադրատոմսով է մտածել: Մեր ընտանիքում այս տորթը ավանդական է, մենք անընդհատ թխում ենք այն բոլոր տեսակի ընտանեկան տոների համար։

Փետրվարի 14-ի ելակի կարկանդակ - քաղցր, կրքոտ գույնի, քնքուշ և ամենահամեղը: Խնդրում ենք ձեր սիրելիին, նրա կյանքը դարձրեք քաղցր հեքիաթ։ Իսկ Վալենտինի օրը լավագույն առիթն է նրան փայփայելու:

Խնձորի և բանանի կարկանդակը դառնում է նուրբ, բանանի շնորհիվ մի փոքր խոնավ։ Խնձորները թթվայնություն են հաղորդում, իսկ քաղցր բանանը դասական կարկանդակին էկզոտիկ համ է հաղորդում։ Տորթ ցանկացած սեզոնի համար:

Մայրս ինչ-որ տեղ գտավ բուրբո կարկանդակի բաղադրատոմսը: Եվ նա պատրաստում է այն պարզապես զարմանալի: Սովորական խմոր թթվասերով։ Շատ համեղ է ստացվում!

Համեղ և համեղ մանգոյի կարկանդակ տանը կարելի է պատրաստել շատ արագ և հեշտությամբ։ Պատրաստել վանիլի պատիճը և սովորական թխելու բաղադրիչները:

Ահա պանրով քիշ պատրաստելու հիմնական բաղադրատոմսը: Բաղադրատոմսին ավելացրեք մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչներ, և ամեն անգամ, երբ դուք ստանում եք պանրով քիշի նոր տարբերակ:

Բարձր կալորիականությամբ, առատ և աներևակայելի համեղ ձկան կարկանդակ կարտոֆիլով կարելի է պատրաստել լանչին կամ վերցնել ձեզ հետ որպես խորտիկ:

Ասում են, որ բրոկկոլիի և թունա քիշի այս բաղադրատոմսը պատկանում է ֆրանսիացիներին։ Թերեւս. Ես այն վերցրել եմ մայրիկիցս: Պահածոյացված թունա և բրոկկոլին զարմանալի դուետ են: Փորձիր.

Նախկինում ես անկեղծորեն հավատում էի, որ անհնար է տորթ պատրաստել հացի մեքենայի մեջ։ Պարզվեց, որ դա ամենևին էլ այդպես չէ. հաց արտադրողի կարկանդակները հացից պակաս համեղ չեն:

Սա, հավանաբար, աշխարհի ամենահամեղ կարկանդակներից մեկն է, քանի որ հենց նա է հոտոտում հատկապես տան և ընտանիքի հոտը: Կարծում եմ, որ դա մանկության հոտ է և տատիկիս պատրաստած ուտելիքը:

Եգիպտացորենի ձավարեղենի, լոբի և տապակած սոխի շատ հետաքրքիր համադրությունը կգրավի իսկական գուրմաններին: Եթե ​​ցանկանում եք իսկապես անսովոր բան պատրաստել, ապա սա ձեզ համար է:

Եթե ​​դուք ինչ-որ նոր բան եք փնտրում աղանդերի համար, ապա անպայման պատրաստեք այս շոկոլադե ճակնդեղով կարկանդակ: Ճակնդեղը բավականին քաղցր է, և դրանց համը հատկապես հաճելի է թխում:

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել մսով և կարտոֆիլով կարկանդակ և ձեր ճաշացանկում կհայտնվի ևս մեկ համեղ և բավարարող ուտեստ: Տղամարդիկ հիացած են այս տորթով։

Կարագով տորթը համեղ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ է։ Այժմ՝ ամռանը, դուք ինքներդ կարող եք անտառից թարմ, երիտասարդ կարագ վերցնել և դրանից համեղ կարկանդակ պատրաստել։ Բաց մի թողեք հնարավորությունը:

Նուրբ փափկամազ բիսկվիթ հյութեղ տանձով, առատորեն շաքարի փոշի ցողված... Ձեզ նույնպես թք է գալիս, չէ՞։ Հետո պատմում եմ, թե ինչպես կարելի է տանձի պահածոյով կարկանդակ պատրաստել։

Ես ուզում եմ ձեզ պատմել, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակի համար խնձորով խմոր՝ փափկամազ, փափուկ, «սպունգանման», ընդհանրապես, ճիշտ ինչպիսին պետք է լինի իսկական խմորիչ խմորը:

Ամանորյա կարկանդակ «Ձի 2014»

Ձիու տարին հանգիստ կլինի և հաջողություն կբերի նրանց, ովքեր անցյալ տարի սկսել են իրենց բիզնեսը, այդ թվում՝ սրտանց, ասում են աստղագուշակները։ Իսկ լավ ձիուն գրավելու համար նրա պատվին համեղ կարկանդակ պատրաստիր։

Կաթնային սունկը շատ համեղ և չափազանց արժեքավոր սունկ է (դրանք պարունակում են շատ սպիտակուցներ): Ուստի կաթնային սնկով և կարտոֆիլով կարկանդակը ոչ միայն համեղ է ստացվում, այլև շատ հագեցնող և սննդարար։ Փորձեք ինքներդ:

Առանց ձվի և կաթնամթերքի ջեմով նիհար կարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմսը օգտակար է ծոմ պահողների համար, ինչպես նաև վերահսկում է նրանց առողջությունն ու քաշը։

Մի վախեցեք ոչ ռուսական անունով. իրականում խոզապուխտով քիշի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է: Ձեզ համար դժվար չի լինի այն պատրաստել տանը։ Այնուամենայնիվ, այս քիշի համը պարզապես համեղ է:

Տատիկս թխեց ռուսական խնձորի կարկանդակ. Այն շատ հեշտ է պատրաստել։ Ստացվում է բուրավետ և համեղ: Ռուսական խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմս՝ ձեր ուշադրությունը: Արի փորձենք? ;)

Սունկը շատ արժեքավոր և համեղ արտադրանք է։ Դրանցով կարելի է պատրաստել բազմաթիվ ճաշատեսակներ տարբեր ճաշակի համար։ Օրինակ՝ ոստրե սնկով կարկանդակ։

Quiche Lauren-ը պատրաստվում է տապակած բեկոնով և քերած պինդ պանրով։ Քիշի հիմքը պատրաստվում է կեղևի խմորից: Պատրաստեք այն ժամանակից շուտ կամ գնեք պատրաստի թխվածքաբլիթի խմոր։ Եկեք եփենք։

Եթե ​​կարծում եք, որ կարկանդակները երկար են և անհանգիստ, ապա խորապես սխալվում եք։ Այս բաղադրատոմսից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել արագ կաղամբով կարկանդակ և ուրախացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին բուրավետ թարմ թխած մթերքներով՝ առանց ավելորդ խնդիրների:

Անգլիական հացի պուդինգը հետաքրքիր ուտեստ է, որն իր հիմքում ավելի շատ աղանդեր է: Պուդինգը պատրաստվում է ցիտրուսային մրգերով, մեղրով, սոճու ընկույզով, ուստի այն շատ գեղեցիկ և համեղ է ստացվում։

Ջեմով կրոստատտան համեղ կարկանդակ է, Իտալիայի ամենասիրելի աղանդերից մեկը։ Այս ուտեստը, ինչպես և շատ այլ իտալական ուտեստներ, նույնքան հեշտ է պատրաստել, այնքան էլ համեղ է։

Կաղամբով և աղացած մսով կարկանդակը շատ գոհացուցիչ է ստացվում, այն կարող է դառնալ լիարժեք ճաշ կամ ընթրիք։ Ե՛վ խմորը, և՛ միջուկը պատրաստվում են բավականին պարզ, այնպես որ բոլորը կարող են պատրաստել այս կարկանդակը։

Կակաչի սերմերով կարկանդակը թեյի համար հիանալի քաղցրավենիք է: Բաղադրատոմսի խմորիչ խմորը շատ հեշտ է հունցվում և արագ անցնում: Կարկանդակը կարելի է մատուցել թեյի կամ սառը կաթի հետ։

Այս անգլիական խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմսը համապատասխանում է իր անվանը, քանի որ առաջին անգամ ես փորձեցի այն Լոնդոնում, մեկ զարմանալի հացաբուլկեղենի մեջ: Խնձորի առատություն և զարմանալի համ:

Պատրաստենք համեղ ուտեստ, որին անհնար է դիմադրել՝ ձկան կարկանդակ, ավելի ճիշտ՝ հալիբուտով կարկանդակ։ Ստացվում է իսկապես աստվածային խմորեղեն։ Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ձեր ուշադրությանն է:

Յոգուրտի վրա հիմնված համեղ կարկանդակը կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին՝ առանց բացառության: Նուրբ ու բուրավետ խմորը հալվում է բերանում, և տորթը ուտում են մեկ անգամ մինչև վերջին փշրանքը :)

Ես սնկով և պանրով քիշին ավելացնում եմ չերի լոլիկ, ստացվում է հիանալի: Նաև, իհարկե, կծու խոտաբույսեր և համեմունքներ: Օգնիր ինքդ քեզ!

Shepherd's Pie-ն անգլիական ավանդական ուտեստ է՝ հին բաղադրատոմսով։ Այն կարելի է ապահով կերպով մատուցել որպես հիմնական ճաշատեսակ։ Կարկանդակի հագեցվածությունը տալիս են հյութալի տավարի միսը և կարտոֆիլը։

Դանդաղ կաթսայի մեջ խնձորի լավագույն աղանդերը բուրավետ, քաղցր և նուրբ կարկանդակն է: Արժե այն փորձել ընդամենը մեկ անգամ, և դուք ընդմիշտ կսիրահարվեք այս համին։

Համեղ, նուրբ և գեղեցիկ հարած կաթնաշոռով տորթ։ Եվ նաև օգտակար: Խոհարարությունը հեշտ է, բայց պարզվում է, որ գլուխգործոց է:

Սրտանց և համեղ, և ամենակարևորը, ելակի էժան աղանդերը դանդաղ կաթսայում: Այս աղանդերը արժե փորձել:

Ես ձեզ կպատմեմ սպագետտի կարկանդակի բաղադրատոմս՝ համեղ և համեղ։ Պատրաստվում է պարզ, արագ, շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում։

Շրջված խնձորի կարկանդակը տաք դեսերտ է աշնանային ցուրտ երեկոների համար։ Կարամելի քաղցր երանգը և տտիպ խնձորի համը միևնույն ժամանակ ստեղծում են կատարյալ համադրություն:

Այս կոնկրետ կարտոֆիլով մսով կարկանդակը իմ խոհարարական գրքում ընդգծված է կարմիր մարկերով: Գառնուկը կարկանդակը շատ գոհացուցիչ է դարձնում: Եվ նա հեշտությամբ պատրաստվում է:

Դոնդողով կարկանդակը զառանցանք չէ և շիզոֆրենիկի ֆանտազիա չէ, այլ բավականին համեղ և հեշտ պատրաստվող կարկանդակ։ Չե՞ք հավատում ինձ: Այնուհետեւ կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել դոնդողով կարկանդակ տանը:

Կիսվում եմ սնկով և կարտոֆիլով կարկանդակ պատրաստելու պարզ ձևով՝ դուք չեք կարող պատկերացնել ավելի բուրավետ և հագեցնող ուտեստ, իսկական զարդարանք ձեր տոնական սեղանի համար։ Փորձեք այն, դա հեշտ է և տնտեսական:

Արագ և համեղ կաղամբով շերտավոր խմորով կարկանդակ, որը կատարյալ է տանը կամ դրսում խորտիկի համար:

Խոզապուխտով և սոխով կարկանդակի բաղադրատոմսի արմատները գնում են Գերմանիա: Ես ձեզ կասեմ խմորի և կարկանդակի միջուկի բաղադրատոմսը։ Ի դեպ, սոխով ու խոզապուխտով կարկանդակի բաղադրատոմսը բերել եմ Գերմանիայից։

Ինչպես տատիկս էր ասում՝ ոչինչ կորցնել պետք չէ։ Եթե ​​ձեր հացը չորանա, մի գցեք այն։ Դրանից հացի կարկանդակ պատրաստեք: Մի վատնեք ձեր էներգիան խմորի վրա, և տորթը շատ համեղ կլինի։

Ծնեբեկի շերտավոր կարկանդակը լավ սեզոնային թխելու տարբերակ է՝ ձեր ընտանիքին ուրախացնելու համար: Ավելին, ծնեբեկը ամենացածր կալորիականությամբ բանջարեղենն է, որը լի է վիտամիններով և հանքանյութերով:

Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել տորթ փետրվարի 14-ի համար՝ Վալենտինի միջազգային օրվա համար: Կարկանդակը համեղ է ստացվում, բայց դրա հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ կարելի է դրանից շատ գեղեցիկ սրտեր կտրել։ Փորձիր!

Կիշը կարկանդակի բավականին տարածված տեսակ է, որը պատրաստվում է բազմաթիվ միջուկներով։ Ես նախընտրում եմ քիշը սոխով, շատ համեղ ու հագեցնող, իսկ կարևորը բյուջետային։ Խորհուրդ տալ!

Ֆրանսիական Apple Pie-ը համով, թարմ և բյուջետային աղանդեր է, որը պատրաստվում է խնձորից և խմորից: Այս տորթը հատկապես հայտնի է Բրետանում և Նորմանդիայում: Ֆրանսիական խնձորի կարկանդակ պատրաստվում է մեկ ժամվա ընթացքում։

Թուզով և այծի պանրով կարկանդակ պատրաստելը բավական հեշտ է, բայց հզոր կլինի։ Այս բաղադրատոմսը պատկանում է օրիգինալ և անսովոր մեր ճաշացանկի կատեգորիային։ Որքան ավելի հետաքրքիր է այն պատրաստել:

Հավայան կարկանդակը պատրաստվում է արքայախնձորով և ընկույզով։ Բաղադրիչները ռուս մարդուն ամենից ծանոթ չեն, բայց եթե ցանկանում եք ինչ-որ նոր բան փորձել, ապա հավայան կարկանդակի բաղադրատոմսն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Խնձորի քերած կարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմսը քաղցր ատամ ունեցողների և թեյի սիրահարների համար է։ Նուրբ խնձորի միջուկը լավ համադրվում է թխվածքաբլիթի խմորի հետ, իսկ դարչինի բույրն էլ ավելի նրբագեղություն է հաղորդում:

Համեղ և հագեցնող կարկանդակը դուր կգա բոլորին, հատկապես տղամարդկանց: Եվ գլխավորն այն է, որ այս մսային կարկանդակը պատրաստվում է շտապում. դրա պատրաստման վրա պետք չէ շատ ժամանակ և ջանք ծախսել:

Պանրով և երշիկով շերտավոր խմորը պատրաստվում է սալյամիով, ուստի դրա համն անսովոր է, հագեցած։ Կարկանդակը գոհացուցիչ է ստացվում։ Անպայման փորձեք, քանի որ պանրով և երշիկով շերտավոր խմորի բաղադրատոմսը պարզ է:

Դուք ձեր շեմին ե՞ք, թե՞ կցանկանայիք ինչ-որ համեղ և անսովոր բան: Պատրաստեք արագ, համեղ և բավարարող շոռակարկանդակ։ Դա հեշտ է և պարզ:

Նարնջով կարկանդակը լավագույնս պատրաստվում է նարնջի սեզոնին, քանի որ տորթի համար դրանցից շատ կպահանջվի։ Ավելին, կպատրաստենք նարնջի օշարակ։ Իսկ պատրաստի տորթը զարդարում ենք թարմ նարնջի կտորներով։

Իմ ընտանիքի ամենասիրված կարկանդակները. Համեղ և էժան: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով կարկանդակներ ջեռոցում, բոլորին ծանոթ մանկուց:

Համեղ կաղամբով կարկանդակ պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ժամանակ և այս հիանալի բաղադրատոմսը: Իսկ կատարված աշխատանքի արդյունքը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները։

Բալով կարկանդակը շատ, շատ համեղ է։ Քաղցր, հյութալի, բուրավետ կարկանդակը հիանալի կլինի ձեր ճաշի կամ ընթրիքի ժամանակ: Հիմնական բանը այն է, որ բալի կարկանդակի բաղադրատոմսը շատ փոփոխական է. կարող եք փորձարկել:

Հիանալի համ և բույր, պատրաստման հեշտություն և բաղադրիչների առկայություն՝ սրանք են այս տորթի հիմնական առավելությունները։ Արագ հարեք այս խնձորի կարկանդակը և վայելեք արդյունքը:

Տոմատի կարկանդակը ավանդական հարավային, ավելի ճիշտ՝ միջերկրածովյան ուտեստ է։ Իդեալական է նախաճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար տաք ամառային երեկոյին: Կարկանդակն ուղղակի անհետանում է մեր աչքի առաջ։

Խնձորի կարկանդակն ամեն անգամ տարբեր կերպ է դուրս գալիս: Սա և խնձորի տարբեր տեսակներ և այլ համեմունքներ և նոր տրամադրություն: Դա ինձ դարձնում է խնձորի կարկանդակ: Ես թխում եմ այն ​​հաճախ և հաճույքով։ Ես կիսում եմ բաղադրատոմսը.

Kulebyaka սաղմոնով - ռուսական ձկան կարկանդակ. Այն կարող եք պատրաստել տարբեր ձևերով։ Կուլեբյակիի այս բաղադրատոմսը պատրաստվում է սամիթով նրբաբլիթներով, կուսկուսով, կարամելացված սոխով և սաղմոնով: Կուլեբյակային պատրաստվում են երկու ժամ։

Մազուրկա կարկանդակը հեշտ է պատրաստվում և լի է համով: Դրա միջուկը պարունակում է չոր ծիրան, ընկույզ, մեխակ. սա հիանալի լուծում է հարմարավետ թեյի խնջույքի համար:

Սրտանց ձկան կարկանդակ պատրաստելը հեշտ և զվարճալի է: Pollock շերտավոր խմորն անտարբեր չի թողնի ոչ մի գուրմայի, թեև այն պատրաստվում է բառացիորեն կարճ ժամանակում։ Ես կիսում եմ բաղադրատոմսը:

Շաբաթվա կեսին ալիքներով կարկանդակ եմ թխում։ Ահա այսպիսի ծույլ ընթրիք է ստացվում (ես պատրաստի խմոր եմ օգտագործում): Ես տաքացնում եմ արգանակը և խմում այն ​​կարկանդակով: Միջուկի մեջ փոքրիկներին հավի ֆիլե եմ ավելացնում։ Համեղ!

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում բաց տանձի կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս։ Այն նաև կոչվում է «Թուդոր». ենթադրաբար, այս տոհմի անգլիական թագավորները սիրում էին նման տորթ հյուրասիրել:

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում տանձով կաթնաշոռով կարկանդակի պարզ բաղադրատոմս։ Կաթնաշոռի փափուկ խմորի համադրությունը անուշաբույր հյութալի տանձի և դարչինի հետ, անշուշտ, կուրախացնի տնական թխած ապրանքների բոլոր սիրահարներին:

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում տանձով և նուրբ թթվասերով տորթ պատրաստելու բաղադրատոմս՝ համեղ դեսերտ, որը հարմար է ոչ միայն տոնական թեյի խնջույքի, այլև մանկական ճաշացանկի համար:

Համեղ և հագեցնող կարկանդակ՝ բարակ փխրուն խմորով։ Այն պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ, և դրանով կարելի է կերակրել ողջ ընտանիքին, քանի որ խոհարարական այս գլուխգործոցի նկատմամբ անտարբեր մարդ հաստատ չի մնա։

Կոկոսի կրեմով կարկանդակը հարմար է հատուկ առիթի համար, ինչպիսին է ծննդյան օրը: Կարկանդակը ստացվում է փափկամազ, փափուկ, սպիտակ և կոկոսով «ձյունածածկ»։ Այն կատարյալ է նաև Սուրբ Ծննդյան համար: Եկեք ավելացնենք ևս մեկ ընկույզ:

Տատիկի դարչինով խնձորի կարկանդակը անցել է սերունդների միջով: Սա դասական, բոլորի սիրելի աղանդեր է, որը կատարյալ է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանների համար։ Ոչ թե տորթ, այլ համեղ:

Ամռանը դուք կարող եք գնել (կամ վերցնել այգուց) խավարծիլ: Թթու խավարծիլն ու քաղցր խնձորները հիանալի կարկանդակ միջուկ են պատրաստում։ Խավարծիլով և խնձորով կարկանդակը բացում ենք՝ միջուկը փակելով «մետաղադարակով»։

Հանգստյան օրերի համար ես թխում եմ խնձորով գեղեցիկ օդային խմորիչով կարկանդակ: Բավական է երեք օր, այնպես որ ես չեմ անհանգստանում հանգստյան օրերին դեսերտի մասին: Խնձորի կարկանդակը բաց եմ թխում, ուստի այն շատ ավելի բուրավետ և հետաքրքիր է։

Պարզ խնձորի կարկանդակի դասական բաղադրատոմսը պետք է լինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու զինանոցում: Տորթը պատրաստվում է արագ, բայց բավականին արժանապատիվ տեսք ունի։ Արի փորձենք?

Խնձորի և ելակի կարկանդակը կատարյալ է կեսօրին: Պատկերացրեք մի բաժակ սուրճ կաթի փրփուրով և փափուկ կարկանդակ քաղցր և թթու ելակով և խնձորի կտորներով: Իսկական ջեմ!