2010 m. rugpjūčio 10 d
Arbata – jos skonį žino visi, šis gėrimas išpopuliarėjo visame pasaulyje. Jis tonizuoja, pakelia nuotaiką, yra ištikimas smulkių pokalbių ir šeimos vakarų palydovas, milijonai žmonių rytą pradeda vartodami būtent šį gėrimą. Tačiau kartais kyla klausimas – kiek arbatos išgerti per dieną nepakenkiant organizmui. Apskritai kai kuriose šalyse arbatos gėrimas yra ištisa tradicija, Anglijoje ji geriama kasdien – pusryčiai, pietūs ir popietės arbata neapsieina be dviejų puodelių juodosios arbatos. Turkijoje jo vartojama dar daugiau – per dieną turkai išgeria iki dešimties arbatos stiklinių, tą patį galima pasakyti apie Uzbekistaną ir Indiją. O Japonijoje arbatos gėrimas tapo tikru menu, arbatos ceremonija jiems – romantikos kupinas teatralizuotas pasirodymas.
Sena arbata: atsisakymo priežastys
Popieriniai filtrų maišeliai yra gera tinklelių alternatyva. Jie yra higieniškesni nei medvilniniai tinkleliai, juos labai lengva tvarkyti ir lengvai išmesti. Arbatos kiaušiniai nėra tokie geri kaip sausi arbatos lapai. Jei geriate tik labai mažą arbatą, naudokite ją maksimaliai.
Ar vanduo iš čiaupo, iš šaltinio ar filtruojamas?
Nuo arbatos atradimo vanduo atgaivino arbatą. Šviežias, jei įmanoma, grynas šaltinio vanduo praturtina arbatą, blogas vanduo jį suskaido. Kita vertus, prastas arbatas galima pasigaminti ir su mažiau gero vandens. Stipraus chloro turintį vandenį reikia burbuliuoti bent dvi tris minutes, kad nusėstų kalkės ir išbėgtų chloras.
Bet ar galima gerti arbatą dideliais kiekiais? Jei pažvelgtumėte į gyvenimo trukmę tose šalyse, kur arbata vartojama dideliais kiekiais, pastebėsite, kad jose žmonės gyvena ilgiau. Žinoma, galbūt tai ne apie arbatą, o apie kitus tautinių tradicijų bruožus, tačiau išvadą galima padaryti vienareikšmiškai - didelė žala Sveikas kūnas arbata netaikoma. Pasak gydytojų – trys puodeliai stipri arbata bet kuris žmogus gali sau leisti dieną. Galima gerti ir daugiau, bet tik tuo atveju, jei nėra širdies ir virškinamojo trakto ligų.
Vandens filtrai taip pat naudingi, nes iš vandens išskiria chlorą ir sumažina kalkių kiekį. Vietose, kuriose vanduo kietas, gamindami galite naudoti vandenį buteliuose geros arbatos... Skirtumas aiškiai pastebimas vėliau arbatos skonyje ir aromate.
Vanduo atgaivina arbatą. Taisyklė pasitvirtino: vienas arbatinis šaukštelis puodelyje. Kadangi energingai ruošiama arbata skanesnė, į puodą galite įdėti didesnį arbatinį šaukštelį. Šaukštas kaip matavimo vienetas yra labai subjektyvus. Jie yra produktyvesni, o infuzija tampa stipresnė dėl jų palyginimo didelis plotas paviršius. Arbatoms su mažais lapeliais ant šaukšto reikia sukrauti daugiau. Kitų veislių šviesių lapų – pavyzdžiui, sveikų pipirmėčių lapų – reikia daug didelės porcijos, kartais iki dviejų kartų.
Nėščios moterys neturėtų gerti daug arbatos, dėl jos mažėja vaisiaus svoris, taip pat gali atsirasti priešlaikinis gimdymas. Reikalas tas, kad arbatoje yra kofeino – ši medžiaga turi stiprų tonizuojantį poveikį. Padidina širdies ritmą, greitina kvėpavimą, didina skrandžio rūgštingumą, gerina protinę smegenų veiklą. Smegenyse vykstančių procesų suaktyvinimas – vertinga tonizuojančio gėrimo savybė! Šis kofeino poveikis naudingas pacientams, kurių organizmas nusilpęs – patyrusiems sunkią ligą ar operaciją, sportininkams fizinė veikla ir žmonės, kurių protinis aktyvumas yra padidėjęs.
Tačiau galiausiai kiekvienas sprendžia, kokia arbata skaniausia. Arbatos lapai skiriasi priklausomai nuo veislės. Po infuzijos arbatos lapeliai per pirmąsias dvi tris minutes išskiria stimuliuojantį kofeiną – arbatoje jis dažnai vadinamas tailandietišku. Raminantys taninai iš lapų išskiriami per kitas minutes.
Todėl kuo ilgiau arbata traukia, tuo labiau ją ramina – ypač ant skrandžio ir Virškinimo traktas... Tačiau būtent dėl raminančių taninų arbata tampa karti, todėl juodoji arbata išsilaiko ne ilgiau kaip penkias minutes. Jei tai turėtų būti sudėtinga, leiskite jam traukti dvi ar tris minutes.
Sveikuoliai per dieną gali išgerti penkis ar dešimt puodelių stiprios arbatos, tačiau daugumai didžiausia šio gėrimo dozė yra griežtai individuali. Todėl, kaip matome, aiškaus atsakymo į klausimą, kiek arbatos išgerti per dieną, nėra. Geriant arbatą nevalgius, kofeino poveikis sustiprėja, jei arbata geriama po sočios vakarienės, tai ši medžiaga organizmui praktiškai neturės jokios įtakos. Šio gėrimo nerekomenduojama gerti naktį, kofeinas tonizuoja smegenis, trukdo užmigti. Daugelis žmonių geria arbatą su pienu, teigdami, kad tokia arbata yra sveikesnė. Tačiau tai klaidinga nuomonė, kofeinas vis tiek patenka į kraują tokiais pat kiekiais. Gėrimo tradicija
Būtinos daiktadėžės
Juodąją arbatą visada reikia užplikyti verdančiu vandeniu, o žaliajai arbatai ruošti vandenį pirmiausia reikia atvėsinti iki 70 laipsnių Celsijaus. Arbatos aromatas labai jautrus ir nestabilus. Arbata turi būti kiek įmanoma atviresnė daugiau deguonis ir stiprūs kvapai, pvz Malta kava arba prieskoniai.
Geriausia laikyti hermetiškai uždarytoje talpykloje. Jei stiklainis labai didelis, o arbatos kiekis gana mažas, prasminga arbatą palikti maišelyje iš arbatos parduotuvės ir su sandariu maišeliu įdėti į stiklainį, kad ji gautų kuo mažiau deguonies.
Ar galiu gerti vakarykšte arbata... Kad ir kaip keistai tai skambėtų, bet klausimas, ar galima naudoti vakarykšte arbata toli gražu ne naujas. Remiantis senovės kinų mokymais, yra keletas arbatos vartojimo draudimų: draudžiama naudoti tirštos konsistencijos, plikytus karštus ar šaltus gėrimus. Šio straipsnio tikslas yra išsamiau supažindinti jus su tokiais niuansais.
„Oolong“ arbatos ruošimas – trimis žingsniais iki optimalių rezultatų
Arbata turi būti sandari ir sandari. Oolong arbatos ruošimas nėra raketų mokslas. Pusiau fermentuotos arbatos galima rasti tarp Žalioji arbata ir juodoji arbata. Kokia yra teisinga temperatūra? Ar yra skirtumas tarp birios arbatos ir maišelio? Kaip gauti geriausią arbatos poveikį, pavyzdžiui, numesti svorio? Ant Šis momentas nykščio taisyklės nėra. Tikslus laikas alaus ruošimas yra labai svarbus siekiant optimalių rezultatų. Paprastai: nuo 2 iki 3 minučių.
- Už kiekvieną puodelį vandens į kiaurasamtį įpilkite po arbatinį šaukštelį arbatos.
- Būkite konkretūs, naudokite per mažai, skonis negali atsiskleisti.
- Jei naudosite per daug, arbata bus karti.
- Vandenį užvirinkite ir atvėsinkite iki norimos temperatūros.
- Tinkamą temperatūrą rasite pakuotėje.
Kuo ilgiau verdama arbata, tuo greičiau oksiduojasi aminorūgštys. Dėl šio proceso pasikeičia natūralus skonis, o pats gėrimas praranda spalvą. Jo sąskaita po atviru dangumi jau gatavame gėrime padaugėja bakterijų ir grybelių.
Kodėl negalima du kartus išvirti arbatos?
Praktiškai įrodyta, kad senuose arbatos lapeliuose nėra natūralių fermentų ir jie neturi jokios vertės. Eksperimentas parodė, kad pirmą kartą užplikius arbatos lapelius, jie netenka pusės naudingų dalelių. Kiekvieną kartą naudojant kvapnią konsistenciją jau pradeda išskirti pavojingas medžiagas.
Ar man reikia filtruoti arbatą po jos užpylimo? Kelias dienas verdau žaliąją arbatą ir palieku nenukoštą. Ar tai nekenkia jūsų sveikatai?
Naudokite arbatos filtrą, kuriame arbata išsipučia ir gali laisvai augti. Jei jų neturite, tuomet galioja taisyklė: Išjungus šilumą vandens temperatūra atšąla iki maždaug 4 laipsnių per minutę. 
Ar yra skirtumas tarp birios arbatos ir arbatos maišelių?
Be kokybės, kuri maišelyje dažnai būna prastesnė nei su biria arbata, skirtumų beveik nėra. Iš esmės maišo pertrauka yra apdorojama. Didesnis paviršius ištirpsta daugiau arbatos ingredientų. Maišelių arbata dažnai būna stipresnio skonio. Ruošdami oolong arbatą galite kontroliuoti kofeino kiekį. Norėdami maksimaliai išnaudoti stimuliuojantį kofeino poveikį, neleiskite arbatai veikti ilgiau nei 3 minutes. Tada taninai suskaido kofeiną. Jei leisite arbatai mirkti 5-8 minutes, stimuliuojantis poveikis išnyks, o arbatą galėsite gerti ir vakare.
Sena arbata: atsisakymo priežastys
Kinas niekada neleis sau gerti vakarykštis arbatos gėrimas... Nes jam tai beveik kaip nuodai. Japonai laikosi panašaus požiūrio.
Kas sukėlė tokią nuomonę? Tereikia išstudijuoti arbatos sudėtį ir viskas susidėlios į savo vietas. Iš tiesų, praėjus dienai po užplikymo, arbata netenka vitaminų, o iš skysčio susidaro maistinė terpė, kad greitai susidarytų grybelių sporos ir kitos pavojingos bakterijos.
Ar žalioji arbata iš tikrųjų pašalina kalcį iš organizmo?
Iš esmės, kai gydoma Oolong arbata: kuo ilgiau arbata išsilaiko, tuo daugiau ingredientų nuspręsite. Išimtis yra kofeinas. Leiskite arbatai tekėti 8-10 minučių geresnis efektas, pavyzdžiui, metant svorį. Kaip papildoma priemonė arbatos lapus galite sunaikinti, kad iš jų gautumėte kuo didesnį poveikį.
Taip, tai įmanoma, tikrai turėtumėte išbandyti antrą, galbūt trečią. Prailginkite virimo laiką viena minute. Kinijos arbatos ceremonijoje įvairūs užpilai, skirti oolong arbatai gaminti, turi tokius pavadinimus: pirmasis yra „gero kvapo arbata“, antrasis yra „arbata“. geras skonis„Ir trečioji“ ilgos draugystės arbata.
Kaip vakarykštė arbata veikia organizmą?
Jei plona oksiduotų medžiagų plėvelė patenka į Žmogaus kūnas, ima gaubti žarnyno ir skrandžio sieneles. Visa tai veda prie to, kad naudinga medžiaga nustoja būti visiškai absorbuojamas, o susmulkintas maistas pradeda kauptis.
Jei seni arbatos lapai nepablogėjo, tada jį galima naudoti kitiems tikslams:
šis gėrimas nepaprastai kovoja su burnos uždegimu, padeda kraujuojant dantenoms, pūliniams.
Vakarykštė arbata padės pašalinti akių baltymų paraudimą.
sena arbata tinka burnos skalavimui. Šis skystis suteiks gaivumo pojūtį ir padės sustiprinti dantų emalį.
Arbata yra gėrimas kuri turi tonizuojančių savybių. Jo nauda priklausys nuo vartojimo kultūros. Nepamirškite išgerti gėrimo tą dieną, kai jis buvo paruoštas. Skirkite papildomą pusvalandį ir pagaminkite naują gėrimą, bet nenaudokite potencialiai pavojingų nuosėdų.
Jos veidą skauda. 33 metų moteris kenčia nuo vieno iš migrenos priepuolių, kuriuos ji patyrė nuo tada, kai prieš metus gimė sūnus, nereguliariai. „Jaučiu, kad mano galva tuoj suskils į tūkstantį dalių“, – sušnabžda ji. Prieš kelias savaites, kai simptomai vėl tapo nepakeliami, ji kreipėsi į gydytoją, kuri išrašė stiprių analgetikų. Bet kai ji namuose skaitė ant lapo visų įmanomų šalutiniai poveikiai, ji vėl padėjo vaistus. „Aš tiesiog išsigandau, kad šios tabletės išsiurbia paskutinę energiją iš mano kūno.
Jis ramiai išklausė ligos istoriją, kalbėjo apie sunkus gimdymas, bemiegės naktys, gyvenimo su vaiku našta. Jis pajuto jos pulsą, pažvelgė į uždengtą liežuvį ir skausmo priežastimi diagnozavo sunkų jos kūno disbalansą. Ją kankino vidinė šiluma ir drėgmė, kai kuriose vietose buvo užblokuotas jos „Qi“ srautas, gyvybinė energija, netinkamai veikė kepenys ir blužnis. Jis taip pat užfiksavo intensyvią raumenų įtampą pečių ir kaklo srityje.
