Все диетологи считают завтрак основным приемом пищи. Подобная точка зрения объясняется тем, что во время сна уровень сахара в крови падает в несколько раз, поэтому его необходимо довести до нормы. Завтракая, человек восстанавливает свой энергетический баланс, что позволяет ему вести более активную жизнь. Некоторые диетологи на первый прием пищи рекомендуют съедать несколько куриных яиц. Почему подобный продукт нужно включить в рацион и какие изменения произойдут с организмом в этом случае?
Отличная привычка
Бытует мнение, что часто употреблять яйца нельзя из-за серьезных рисков для здоровья. На самом деле, подобное суждение является обычным заблуждением. В яйцах содержится много белка, витаминов D, A, E и B12. Этот продукт также богат и различными минералами: цинк, железо, кальций, йод и селен. Однако в желтке есть небольшое количество холестерина. Поэтому этот продукт не подходит тем, у кого в крови наблюдается избыточное содержание липидов низкой плотности. Какие же положительные изменения произойдут с теми, кто съедает два куриных яйца на завтрак?
Улучшение памяти
В биохимический состав этого продукта питания входит холин. Указанная аминокислота позволяет улучшить скорость передачи импульсов между нейронами. Ее недостаток способен снизить память человека, замедлить его реакцию. Поэтому регулярное употребление яиц на завтрак положительно повлияет на некоторые когнитивные функции.
Улучшение зрения
В яйцах много лютеина. Соединение обеспечивает защиту клетчатки от ультрафиолета и позволяет предупредить появление катаракты. Привычка есть яйца на завтрак поможет сохранить четкость и ясность зрения.
Положительное воздействие куриных яиц на зрение определяется и наличием в их биохимическом составе витамина A.
Укрепление костей
Как уже было сказано выше, в куриных яйцах присутствует кальций. Этот минерал считается основным строительным элементом костной ткани. Продукт богат и витамином D. Указанное соединение помогает впитать кальций и укрепить кости и зубы.
Улучшение внешнего вида волос и кожи
Фолиевая кислота, содержащаяся в куриных яйцах, позволяет улучшить внешний вид кожи и волос. Локоны становятся более шелковистыми и блестящими. Клетки кожи получают нужное питание, что оказывает положительное воздействие на скорость их регенерации.
Снижение риска появления сердечно-сосудистых заболеваний и рака
Причины возникновения онкологии различны. Медики до сих пор не могут назвать истинного "провокатора" этого опасного заболевания. Считается, что онкология возникает из-за нескольких факторов: привычки человека, плохая экология, наследственность. Сейчас наибольшую популярность обрело суждение, что заболевание проявляется из-за обилия свободных радикалов кислорода. В яйцах содержится много триптофана и тирозина.
Эти соединения являются отличными антиоксидантами и минимизируют влияние атомарного кислорода на клетки организма. Отметим, что указанные вещества улучшают и функционирование сосудистой ткани. Это позволят снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Контроль веса
Куриные яйца богаты белком. Их употребление в пищу даст длительное чувство насыщения, что позволит значительно снизить аппетит и съесть меньше калорий. При этом в представленном продукте практически нет углеводов. Например, в 100 граммах яиц содержится чуть более 1 грамма углеводов. Риск образования липидов исключен полностью.
Необходимо учесть другой момент. Полностью исключать углеводы из своего меню нельзя. При их дефиците начнется ацидокетоз. Организм будет выводить кетоны через мочу, что окажет негативное воздействие на почки.
Сохранение молодости
С возрастом естественные процессы регенерации клеток замедляются. В итоге это провоцирует появление морщин и старческих пигментных пятен. В куриных яйцах присутствуют различные незаменимые аминокислоты, позволяющие сохранить скорость регенерации клеток и замедляющие процесс старения. Восстановление естественной регенерации невозможно и без витамина D, также входящего в биохимический состав яиц.
Защита от вирусов и бактерий
Регулярное употребление яиц позволяет повысить и уровень иммунной защиты организма. Нередко уязвимость перед различными вирусами и бактериями возрастает из-за дефицита селена. Всего два яйца на завтрак дают примерно 44% от общей суточной потребности этого микроэлемента. Постоянное употребление подобного продукта питания существенно снизит вероятность возникновения простудных заболеваний.
Увеличение шансов зачатия
Дефицит селена приводит к снижению репродуктивной способности мужчин. Сперматозоиды становятся менее активными и шанс зачатия снижается очень и очень сильно. Поэтому регулярное употребление представленного продукта положительно повлияет и на мужское здоровье.
Нормальная работа щитовидной железы
Селен позволяет улучшить работу щитовидной железы, так как он помогает повысить скорость перехода тироксина в биологически активную форму. В результате чего удается отрегулировать метаболизм, повысить уровень физической и психической активности человека.
Идеальный завтрак
Польза яиц огромна. Однако лучше всего употреблять их вареными. Жаренные на масле куриные яйца никакой пользы не принесут. Такой вариант завтрака богат холестерином, что может привести к серьезным необратимым последствиям. Липиды низкой плотности оседают на внутренних стенках сосудов, значительно уменьшая их просвет. В результате чего сердце вынуждено перекачивать кровь с большим усилием.
Это может привести к гипертонии и другим сопутствующим заболеваниям. Часто избыток холестерина в организме является одной из основных причин инсульта. О его опасности дополнить и говорить не нужно. Инсульт способен привести к смерти пациента, параличу, потери памяти и многим другим серьезным проблемам.
Подводим итоги
В этом случае следует запомнить только одно. Дело в том, что налегать исключительно на этот продукт нельзя. Необходимо соблюдать меру. В противном случае можно получить обратный эффект. Чем разнообразнее будет рацион, тем лучше.
Существует несколько причин постоянно держать яйца в холодильнике. Их можно легко и быстро приготовить множеством способов, именно из этого продукта получается вкусный завтрак, богатый волокнами и белком.
Помимо этого, яйца являются источником целого ряда витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценной и продолжительной жизни. Вопреки мнению, распространенному в широких массах, данный компонент обязателен к употреблению не только детьми и спортсменами.
Вот семерка самых значимых причин, по которым каждому человеку стоит задуматься о введении яиц в свой завтрак или ланч на постоянной основе:
Продукт поддерживает здоровье глаз. Яйца насыщены сильными антиоксидантами, которые защищают глаза от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, снижают вероятность формирования катаракты. Для получения максимального эффекта в данном направлении лучше использовать замороженные яйца. Нужно просто закинуть несколько штук в морозильную камеру перед тем придет время укладываться спать. Утром очищаем замерзший продукт и ждем, пока растает белок. В пищу в данном случае идет только желток, который приобретает особую приятную консистенцию.
Борется с приступами голода. Яйца способны сдерживать потребности организма в углеводах, притупляя чувство голода, которое нередко нарастает в течение дня и достигает своего пика вечером. Благодаря такому простому компоненту можно научиться не объедаться и полностью отказаться от пересоленных, жареных, жирных блюд.
Присутствие яиц в рационе допускается всеми видами здоровых диет. Одно куриное яйцо содержит всего 70 калорий, поэтому питательный компонент способствует избавлению от лишнего веса и при этом не напоминает по вкусу «еду для кроликов». Добавляя яйца в овощные салаты, можно рассчитывать на утоление голода и насыщение организма без риска превышения суточной нормы калорий.
Вещества в составе яиц стимулируют мозговую деятельность. Холин, входящий в состав желтка куриного и перепелиного яиц, способствует активации мозговой деятельности, улучшает память, снижает вероятность развития болезни Альцгеймера. Людям, деятельность которых напрямую связана с умственными нагрузками, стоит включить минимум два яйца в ежедневный рацион.
Компонент в значительной мере покрывает потребность организма в протеинах. Именно белки контролируют показатель холестерина в крови и способствуют предупреждению ряда сердечных патологий. Диета, основанная на высоком содержании белка, приводит к увеличению продолжительности жизни, снижает вероятность развития остеопороза.
Яйца не способствуют повышению цифр холестерина. В отличие от жирной пищи, данный компонент насыщает организм полезным холестеролом, присутствие которого связано с предупреждением множества острых и хронических состояний.
Вещества в составе продукта способствуют укреплению иммунитета. Всего одно куриное яйцо крупного размера содержит до 22% суточной нормы селена. Этот компонент принимает участие в регулировке гормональных процессов, способствующих запуску иммунных реакций. Всего одно яйцо за завтраком в несколько раз повышает сопротивляемость организма действию вирусов и бактерий.
Получается, что яйца являются доступным, здоровым и вкусным продуктом питания. Нет никаких причин избегать их употребления на регулярной основе. Главное, обрабатывать компонент правильно, иначе перечень его полезных свойств будет таять на глазах. Для обжаривания яиц лучше всего подойдет оливковое масло, но никак не кукурузное или подсолнечное. А в салаты рекомендуется добавлять сваренные вкрутую изделия, разрезанные максимум на четыре части.
Яйца являются одним из тех пищевых продуктов, которые предпочитают простые кулинарные подходы, оставаясь при этом вкусными и аппетитными.
Если появилось огромное желание скинуть несколько явно мешающих килограммов, то сразу же в голову приходят мысли о диете. Действительно, правильное питание позволяет не только устранить лишний вес, но и корректировать свою фигуру. Но здесь без помощи диетолога явно не обойтись!
Завтрак для похудения является, по сути, основным приемом пищи, поскольку кушать можно плотно и сытно, ведь лишние калории все равно будут успешно переработаны на протяжении всего дня, а не превратятся в отвратительные жировые отложения в боках, на ягодицах или в области живота, например. Именно поэтому так важно подойти к выбору продуктов питания данной трапезы, а организм на весь день зарядить полезной энергией и, конечно же, бодростью.
Яйца в составе диетического меню - это тот ингредиент, который до сих пор вызывает массу споров и противоречий. Например, одни диетологи уверены, что употреблять их требуется регулярно, тогда как другие, наоборот, твердят, что именно в яйцах содержится достаточное количество вредного для сосудов холестерина. А пока продолжается противостояние, яичная диета пользуется заметной популярностью и является одной из самых эффективных методик для быстрого похудения (за неделю) .
Именно поэтому можно смело заявить, что яйца - это диетический продукт, который не просто позволяет сделать тоньше талию, но и благотворно влияет на общее состояние худеющего человека, продлевает чувство сытости и снабжает полезными протеинами. Однако, прежде чем говорить о суточных порциях и способе применения этого продукта, стоит знать несколько важных моментов. Во-первых, одно яйцо содержит порядком шести граммов белка, то есть пару яиц уже обеспечивают суточную норму этого жизненно необходимого элемента. Во-вторых, все блюда с участием яиц легко готовятся, что в случае завтрака особенно важно ввиду экономии время на сборы на работу. В третьих, "яичные блюда" вкусные, полезные и сытные, а это тоже немаловажный нюанс.
Достоверно известно, что содержание холестерина в одном яйце составляет порядком 213 мг, так что употреблять более одной порции в сутки не рекомендуется. Для сравнения: суточная потребность организма в холестерине составляет 300 мг.
Итак, если необходимо быстро похудеть, то яичная диета - надежный помощник в данном вопросе. В составе желтка присутствует такой важный элемент, как биотин, благодаря активности которого за неделю можно сбросить до 10 килограмм избыточного веса. Как это происходит? Именно биотин контролирует распределение жиров в организме, а при их завышенных показателях способствует стремительному сжиганию, исключительно благодаря своей высокой концентрации. Получается, что он произвольно создает дополнительный источник энергии, который как раз и устраняет излишние жировые массы в подкожном слое.
Наряду с эффективным сжиганием жиров биотин способствует максимальному усвоению белков в организме, а это как раз и способствует стремительному эффекту похудения. Так что, если разобраться, то диета с участием яиц гораздо эффективнее той же диеты Аткинса либо Кремлевской диеты, главное - правильно подобрать меню и четко следовать всем наставлениям диетолога.
Очень часто разработчики диетического питания рекомендуют совмещать яйца с цитрусовыми, а известная яично - грейпфрутовая диета в самые сжатые сроки с заплывшими жиром фигурами творит самые настоящие чудеса.
Ученые доказали, что люди, употребляющие на завтрак данный диетический продукт, похудели на 65% быстрее тех, кто с утра до сих пор не отказался от употребления углеводосодержащих продуктов питания. Так что самое время изменить свое меню.
Диетологи разрешают употреблять в сутки не более двух яиц без вреда для худеющего организма. Кроме того, рекомендуют делать это именно на завтрак, поскольку дополнительный холестерин, проникающий в организм, очень скоро становится безвредным (при условии активного образа жизни) . Если утром одно отварное яйцо сочетать с грейпфрутом или апельсином, то за сутки можно безвозвратно избавляться от 500 грамм, и это только начало.
Если выбрана яичная диета, как основной метод коррекции избыточного веса, то завтрак на протяжении недели не будет отличаться особым разнообразием. Однако необходимо стойко выдержать такой монорацион, поскольку результаты по окончанию недели превзойдут все ожидания. Не стоит забывать и о лечебном, профилактическом и питательном действии яиц на худеющий организм. Итак, предстоит семь завтраков - чего ждать?
Первый завтрак. В первый день диеты на завтрак рекомендуется съесть два отварных в мешочек куриных яйца, которые запить зеленым чаем и съесть целый грейпфрут.
Второй завтрак. На следующий день в меню желательно включить опять-таки два вареных яйца и стакан обязательно свежего цитрусового сока (фреша) .
Третий завтрак. В третий день на завтрак полагается вода с добавлением лимонного сока, одно куриное яйцо, сваренное в крутую.
Пятый завтрак. Необходимо приготовить салат из одной отварной моркови среднего размера с добавлением двух вареных яиц и столовой ложки обезжиренной сметаны. Запивать блюдо кипяченой водой.
Шестой завтрак. На шестой день диеты яйца преобладают в обеденной трапезе, а сутра придется довольствоваться цитрусовым соком и порцией обезжиренного творога.
Седьмой завтрак. Последний день яичной диеты особенно ограничен, а предусматривает употребление на завтрак двух вареных яиц и, конечно же, грейпфрута, но в этот раз достаточно съесть половину этого цитрусового фрукта.
Если придерживаться таких диетических завтраков в течение недели, а на обед и ужин не перегружать желудок, вспоминая о строгой диете, то уже через неделю можно стать легче на семь килограммов. Как показывает практика и многочисленные отзывы в сети, это не предел, а результат можно улучшить. Мало того, отварные яйца на завтрак для похудения придают ощущение сытости на большую половину дня, так что неприятное чувство голода точно не нарушит привычный повседневный режим.
