Hem Svampar Churek majsmjöl Ingush recept. Churek - hemlagat majsmjölsbröd: matlagningsrecept. Ossetisk chureki från majsmjöl

Svampar

Churek majsmjöl Ingush recept. Churek - hemlagat majsmjölsbröd: matlagningsrecept. Ossetisk chureki från majsmjöl

Gör dessa underbara majsbröd hemma. Corn churek är ett bra substitut vanligt bröd och hans recept är väldigt enkelt och okomplicerat. Redo!
framför dig klassiskt recept laga majsbröd. Den är gjord av majsmjöl och vatten. Allt är enkelt och enkelt. Servera churek med gräddfil till bordet, surmjölk eller Smör. Under är steg för steg recept med foto. Lycka till med matlagningen!
Portioner per behållare: 2-3
Mycket enkelt recept på majsbröd hemlagat steg för steg med foto. Lätt att laga hemma på 50 minuter. Innehåller endast 325 kilokalorier. Författarens recept på husmanskost.

Förberedelsetid: 14 minuter
Dags att förbereda: 50 min
Antal kalorier: 325 kilokalorier
Serveringar: 7 portioner
Anledning: Till lunch

Komplexitet: Väldigt enkelt recept
Nationellt kök: hemmakök
Typ av maträtt: Bageriprodukter

Ingredienser till tio portioner
Majsmjöl - 300 gram
Vetemjöl - 50 gram
Vatten - 1-2 glas
Vegetabilisk olja - 1 Art. sked

Steg för steg matlagning
Sikta majsmjöl i en skål och koka upp med kokande vatten. Täck sedan med en handduk och lägg på en varm plats i ett par timmar.
Lägg sedan till lite vetemjöl, Vispa. Blöta händer gör en sådan tårta av degen.
I en uppvärmd stekpanna, stek kakorna i vegetabilisk olja. Stek på båda sidor med pannlocket stängt.
Redo! Smaklig måltid!

Churek är en mycket populär variant av majsmjölstortillas. Så här bred berömt recept Runt tunt bröd är känt för sin rika historia och utbredning: doftande och krispiga bröd tillagas över hela världen.

Olika tillsatser och kryddor läggs till dess sammansättning för en förändring av den redan behagliga smaken, därför tack vare ett stort antal olika varianter av tillagningen av kakor, samlade under mer än ett sekel, idag kan vi erbjuda dig några av de enklaste och mest läckra recept churek, från vilken du kan välja sätt att laga mat själv.

Ossetiskt tunnbröd

Låt oss börja vår bekantskap med recepten för att göra churek med en traditionell variant. För att förbereda en enkel churek behöver du:

1 glas kokat vatten;
300 g majsmjöl;
1/3 tsk salt.

Innan du lagar mat är det nödvändigt att försiktigt sikta majsmjölet så att det är fyllt med syre. Tack vare detta kommer churek att visa sig vara frodig, krispig, baka väl och höja sig.

Lägg mjölet i en djup skål och tillsätt gradvis vatten, utan att sluta röra. Om degen är för tjock, tät, tillsätt lite mer kokt vatten.

Knåda degen väl tills den blir mjuk, homogen. Lämplig deg för ett churek-recept bör det inte fastna på dina händer.

Dela degen i flera bitar och kavla ut med en kavel till kakor av medeltjocklek.

Värm ugnen till 220 grader. Lägg kakorna på en bakplåt och grädda i 15-20 minuter tills en karakteristisk gyllene skorpa visas.

Färdig churek serveras direkt till bordet, från ugnen, medan den är varm, luftig och väldoftande.

Ingush churek

För nästa churek-recept kommer vi återigen att använda majsmjöl (400 g). Dessutom kommer vi att behöva:

400 gram färsk kefir;
2 kycklingägg;
salt att smaka;
frityrolja.

Som i föregående recept måste vi först och främst mätta mjölet med syre. Sikta den och överför till en djup skål. Häll kefir i det och vispa i några ägg. Därefter, enligt Ingush churek-receptet, blanda alla ingredienserna noggrant. Glöm inte att salta degen medan du knådar.

Täck den färdiga degen med en handduk eller matfilm och låt stå i 40-60 minuter. Under denna tid kommer degen att vila och vara lämplig för nästa steg av beredningen.

Ta upp degen ur bunken och knåda den väl igen. Dela degen i flera bitar och forma små kakor av medeltjocklek.

Dessa kakor tillagas, till skillnad från det tidigare churek-receptet, i en stekpanna. Smörj en långpanna med olja och stek tortillorna på båda sidor på låg värme.

Azerbajdzjansk churek hemma

Receptet på nästa bröd skiljer sig i grunden från den vanliga churken vad gäller ingredienser och form, dock är det få skillnader i smak. För ett hemlagat churek-recept behöver du följande ingredienser:

Koka upp vatten (150 ml) före tillagning och kyl. Värm mjölken (100 m.), bara lite, låt den inte koka upp. PÅ varmvatten rör om jästen (25 g) och häll upp i en djup skål. Bakom dem, skicka mjölk, salt och socker (1/2 msk vardera). Vispa i ägget och vispa ingredienserna ordentligt tills de är helt lösta i varandra. Häll i några matskedar vegetabilisk olja, detta är nödvändigt så att degen lätt släpar efter väggarna i din skål.

Tillsätt gradvis mjöl (0,5 kg) till en homogen blandning, rör försiktigt och kontinuerligt degen. Efter att ha knådat den tills den är slät, samla upp resterna längs väggarna till mitten av skålen och täck med en handduk. Låt degen jäsa något i 40-60 minuter.

Värm ugnen till en temperatur på 170-180 grader. Smörj en bakplåt med ett gott lager vegetabilisk olja.

Av den jästa degen, forma flera bröd, lägg på en plåt och grädda i 15-20 minuter tills en läcker gyllene skorpa bildas.

Smörj de färdiga bröden med ett ägg och strö över sesamfrön.

Liksom de tidigare serveras churek tillagad enligt detta recept varm, medan den är mjuk, fräsch och doftande.

Churek är redo!

Här är några intressanta recept chureka - läckra kakor och rullar, lätta att förbereda.

Överraskande nog kan du sällan hitta bröd gjort på majsmjöl i butikshyllor och på kaféer, men samtidigt är det mycket nyttigare än vete, vitt och rågbröd. Det är lågt i kalorier och har ett brett spektrum olika användbara element som har en gynnsam effekt på vår kropp.

Se till att försöka laga mat enligt något av churek-recepten. Med ett foto på detta mjölprodukt du kan läsa artikeln.

Rejäla tortillas som ursprungligen kommer från Kaukasus tillagas vanligtvis med jästa mejeriprodukter. Men en något modifierad teknik hjälper även magra chureks att bli användbart tillägg till lunch eller självbetjäningsfrukost. rik på proteiner och kostfiber majsmjöl gör churek till ett kompetent substitut för jästbröd och hjälper till att upprätthålla en mättnadskänsla under lång tid. Perfekt för vegetarianer och fastande människor.

Publikationsförfattare

Mamma till fem barn, har varit hemmafru i åtta år. Hon har varit förtjust i att baka och laga mat i allmänhet sedan hon var 10 år. Ganska nyligen hittade jag en ny hobby för mig själv - matfotografering, sedan dess har jag försökt kombinera allt. Han är lite förtjust i handarbete, men matlagningen återstår i första hand. Bakar även lite på beställning.

Receptförfattare: Tamara Archakova
Efter tillagning får du 6 st.
Tillagningstid: 40 min

Ingredienser

200 gr majsmjöl
1/2 tsk salt-
1/2 tsk soda
300 ml kokande vatten
60 gr lök
20 gr vegetabilisk olja
30 gr gröna

Matlagningsmetod

Förbered produkter. Sikta det finmalda mjölet, skala löken och skär i tärningar, tvätta det gröna och skär inte särskilt fint. Koka upp och mät upp 300 ml vatten.

Tillsätt salt och läsk till det siktade mjölet och blanda med en visp eller sked.

Häll på kokande vatten, blanda försiktigt och täck skålen med degen med en handduk. Låt stå i 20 minuter.

Medan degen jäser, fräs löken i vegetabilisk olja i 4-5 minuter.

Tillsätt lök med olja och grönt i degen. Blanda.

Dela degen i 6 delar och forma 6 chureks. Om degen visar sig vara lite vätska kan du lägga den på pannan med en sked och ge den formen av en platt kaka - en liten diameter, så att den är lättare att vända. Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Koka tortillorna i en torr stekpanna.

Grädda varje kaka i 3-5 minuter på varje sida. Vänd försiktigt.

Chureki-kakor Redo för majsmjöl! Smaklig måltid!

Steg för steg majs churek recept med foto.
Nationellt kök: hemmakök
Typ av maträtt: Bageriprodukter
Receptsvårigheter: Väldigt enkelt recept

Förberedelsetid: 9 minuter
Dags att förbereda: 50 min
Serveringar: 2 portioner
Antal kalorier: 278 kilokalorier
Anledning: Till lunch

Gör dessa underbara majsbröd hemma. Corn churek är ett utmärkt substitut för vanligt bröd, och dess recept är väldigt enkelt och okomplicerat. Redo!
Här är ett klassiskt recept för att göra majs churek. Den är gjord av majsmjöl och vatten. Allt är enkelt och enkelt. Servera churek med gräddfil, surmjölk eller smör. Nedan är ett steg för steg recept med bilder. Lycka till med matlagningen!
Portioner per behållare: 2-3
Ingredienser till 2 portioner
Majsmjöl - 300 gram
Vetemjöl - 50 gram
Vatten - 1-2 glas
Vegetabilisk olja - 1 Art. sked

steg för steg
Sikta majsmjöl i en skål och koka upp med kokande vatten. Täck sedan med en handduk och lägg på en varm plats i ett par timmar.
Tillsätt sedan lite vetemjöl, blanda. Forma degen till en sådan kaka med våta händer.
I en uppvärmd stekpanna, stek kakorna i vegetabilisk olja. Stek på båda sidor med pannlocket stängt.
Redo! Smaklig måltid!

Churek är en maträtt med en rik historia, den tillagades i många delar av världen. Många recept har kommit ner till vår tid, alla är lite olika från varandra och från traditionella alternativ.

Att laga läckra och ovanliga majsbröd hemma blir det inte bra jobbat. Det viktigaste är att få fullkornsmjöl av hög kvalitet. Receptet i sig är väldigt enkelt. Churek på abchasiska kan lätt ersätta det vanliga brödet för många. Churek kan serveras vid bordet med gräddfil, kefir, grönsakssåser eller smör. Varje komponent kommer att vara ett bra komplement till en sådan underbar tårta.

Förbered de nödvändiga produkterna.

Sikta majsmjölet i en djup skål.

Gör en brunn i mitten, tillsätt salt efter smak och häll i surmjölken. Det kan ersättas med serum eller vatten.

Knåda degen med hjälp av en spatel. Det liknar inte vetemjölsdeg. Mer som kinetisk sand, samma lydiga, trevliga och milda. Den är lätt att knåda och forma med en silikonspatel.

Smörj ugnsformen vegetabilisk olja och lägg degen i mitten. Forma en kaka som inte är mer än 1 cm tjock, den kan ha rund form eller diamantform. Det kommer definitivt inte att påverka smaken. För att förhindra att toppen av kakan spricker under gräddningen, fukta händerna kallt vatten och fukta toppen av arbetsstycket med dem. Gör ett litet snitt i mitten med en kniv, täck med en servett och låt stå i 30 minuter för att vila arbetsstycket.

Skicka sedan till ugnen. Grädda churek i ugnen vid en temperatur på 200 grader i 20-25 minuter eller tills den är ljust gyllene. Du kan också steka i en väl uppvärmd panna med vegetabilisk olja.