Сладко от морски зърнастец без вода. Сладко от морски зърнастец: рецепти, полезни свойства. Морски зърнастец със захар - цели плодове

Всяка домакиня може да приготви сладко от морски зърнастец без семки в любимата си кухня. Това сладко много прилича на сироп, но въпреки това се съчетава перфектно с чаша чай, сладкиши и дори бял хляб!

съставки

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от морски зърнастец без семена със снимки

И така, нека се заемем с работата:

Изплакнете плодовете от морски зърнастец, след което изстискайте сока. Можете да използвате сокоизстисквачка.

Добавете захар към сока от морски зърнастец.

Поставете съда със съдържанието на огъня и оставете сока да заври. Пригответе сладостта само за няколко минути.

Сега изсипете сладкото в чисти буркани и навийте капачките. Ако на следващия ден ви се стори, че сладкото се е отделило, не се притеснявайте, този процес е естествен. Това е всичко, конфитюрът от морски зърнастец без семена е готов!

Видео рецепта Сладко от морски зърнастец без семки

Сладко от морски зърнастец за зимата

Сладкото от морски зърнастец за зимата може да се приготви по различна рецепта. Тази сладост също ще се окаже много вкусна и ароматна, не забравяйте да приготвите това ястие и през зимата, когато вземете една лъжица от това сладко, ще разберете, че не сте си загубили времето!

И така, за да направите сладко по тази рецепта, ще ви трябва:

съставки:
плодове от морски зърнастец - 1 кг;
захар - 1,2 кг;
вода - 0,5 литра.

Да започваме:

1. Първо измийте плодовете от морски зърнастец. Прехвърлете ги в чист съд и налейте вода в него. Поставете съда със съдържанието на огъня, оставете да заври, след което изсипете врящата течност в друга тенджера.
2. Добавете захар към изцедената течност, поставете на огъня и варете сиропа буквално 5 минути.
3. Поставете плодовете в сиропа, поставете ги отново на огъня и ги оставете да заврат.
4. Оставете сладкото да къкри 5 минути. Това е всичко, сега можете да опитате сладкото от морски зърнастец, а останалото изсипете в подготвени буркани и навийте капаците!

Приятен апетит!

Днес морският зърнастец рядко се използва в готвенето. Но напразно, защото прави отлично сладко, което е не само вкусно, но и доста здравословно. Морският зърнастец съдържа голям бройценни компоненти: витамини, минерали и други неща. Редовната консумация на това зрънце помага за възстановяване на функционирането на стомашно-чревния тракт, укрепва венците и облекчава различни заболявания. Разбира се, морският зърнастец е най-полезен в суров вид, но и след това топлинна обработкав него се запазват някои от ценните вещества. Има няколко рецепти за готвене сладко от морски зърнастецза зимата.

Класическа рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

Тази рецепта за сладко от морски зърнастец не е необходимо да се използва. допълнителни съставкиили разходи за труд. Всичко е изключително просто, продуктът се състои само от два компонента, без които е невъзможно да се готви сладкият деликатес от морски зърнастец: самите плодове и захарта. Това сладко от морски зърнастец ще ви стопли през зимата и ще ви напомни за топлите летни дни.

съставки

За да приготвите ароматно сладко от морски зърнастец с невероятен вкус, ще ви трябват следните съставки:

• плодове от морски зърнастец - 1 кг;
• захар – 1 кг.

Можете да използвате не само килограм захар и горски плодове, но и различно количество съставки, за да получите по-голям или по-малък обем от готовия продукт. Основното е, че пропорциите се поддържат 1: 1.

Метод на готвене

Стъпка по стъпка рецепта за сладко от морски зърнастец със снимки се състои от следните стъпки.

1. Изплакнете добре морския зърнастец под течаща вода и го поставете в широка тенджера или леген. Съдовете трябва да са метални, тъй като те ще трябва да бъдат поставени на огъня заедно с цялото съдържание.

1. Покрийте плодовете със захар. За да пусне повече сок от морския зърнастец, се препоръчва да го набодете на няколко места с вилица. Оставете плодовете със захар за 5 часа или за една нощ. Това време е достатъчно, за да се образува сок.

1. Поставете съдовете на печката и включете слаб огън, започнете да готвите сладкото от морски зърнастец. Достатъчно е да се държи на огъня около 3 минути след като заври. Не се опитвайте да готвите сладко от морски зърнастец твърде дълго, в противен случай ще стане по-малко полезно.

1. Изсипете горещо сладко от морски зърнастец в стерилизирани буркани и затворете с метални капаци.

Конфитюрът от морски зърнастец е готов. Сега остава само да изчакаме зимата, за да опитаме сладкия деликатес.

Проста рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

За да приготвите сладко от морски зърнастец, препоръчително е да вземете плодовете веднага след първата слана, тъй като през този период те нямат горчивина. Също опитни готвачипрепоръчва бланширане на морски зърнастец, дори ако тази точка не е посочена в рецептата. Но не трябва да държите плодовете във вряща вода твърде дълго, достатъчни са няколко минути.

съставки

За да приготвите сладко от морски зърнастец по проста рецепта, пригответе следните съставки:

• плодове от морски зърнастец - 1 кг;
• вода – 0,8 л;
• захар - 1,5 кг.

За разлика от предишната рецепта, в в такъв случайВ допълнение към захарта и морския зърнастец се използва вода.

Метод на готвене

Първо сортирайте плодовете от морски зърнастец и ги измийте. След това трябва да подготвите буркани за сладко от морски зърнастец. Стъклените съдове трябва да се измият със сода и да се стерилизират на пара или във фурната.
Проста рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата се състои от следните последователни стъпки.

1. Сварете сиропа. За да направите това, смесете захарта и водата в тенджера и я поставете на слаб огън. Изчакайте, докато захарните зърна се разтворят напълно.

1. Изсипете плодовете от морски зърнастец захарен сироп, като го охладите леко. Трябва да е горещ, но под точката на кипене. Оставете морския зърнастец в сиропа за 2-3 часа, така че плодовете да са наситени с него.

1. С решетъчна лъжица извадете морския зърнастец от сиропа. Смелете плодовете през цедка до гладкост. Поставете сиропа на слаб огън и го оставете да заври. Добавете пюре от морски зърнастец към врящ сироп и гответе, докато сладкото се сгъсти.

1. Поставете конфитюра от морски зърнастец в стерилизирани буркани и затворете с капаци.

Обърнете бурканите с капачките надолу, увийте ги в топло одеяло и изчакайте сладкото да изстине напълно. Трябва да се съхранява на хладно място. През зимата сладкото от морски зърнастец, приготвено по тази рецепта, ще бъде приятна изненада за гостите по време на пиене на чай.

За да запазите конфитюра от морски зърнастец по-дълго, той трябва да бъде пастьоризиран. За да направите това, трябва да го поставите в буркани и след това да го стерилизирате, като поставите контейнерите във вряща вода. За литрови кутии 20 минути са достатъчни за стерилизация. За половин литрови контейнери този процес отнема по-малко време, само 10-15 минути. Покрийте бурканите с капаци след стерилизация.

Рецепта за сладко от морски зърнастец без семена

Дори ако конфитюрът от морски зърнастец е любим деликатес, не всяка домакиня ще хареса наличието на семена в него. Напълно възможно е да се избегне подобно неудобство. Разбира се, невъзможно е да се получи семе от всяко зрънце, но помощ ще дойдесокоизстисквачка, която ще ви позволи да извлечете сок от морски зърнастец, като премахнете излишното.

съставки

За да направите сладко от морски зърнастец без семки, ще ви трябват следните съставки:

• плодове от морски зърнастец - 2 кг;
• захар - 1,5 кг.

Метод на готвене

Приготвянето на сладко от морски зърнастец е лесно.

1. Измийте предварително сортираните плодове и ги заредете в сокоизстисквачката, изстискайте сока.

1. Изсипете захарта в сока от морски зърнастец и поставете на огън. Сладкото трябва да се готви 2 минути след кипене, като се разбърква непрекъснато. Това време е достатъчно, за да може захарта да се разтвори напълно в сока.

1. Изсипете конфитюра от морски зърнастец в стерилизирани буркани и затворете с капаци.

По време на съхранение може да забележите, че сладкото се е отделило. Не се притеснявайте много за това, защото то вкусови качестваняма да има ефект.

Рецепта за сладко от морски зърнастец и глог

Сладкото от морски зърнастец ще стане още по-полезно, ако добавите към него глог. Резултатът ще бъде подсилен домашен десерт, който ще се хареса на всички членове на семейството.

съставки

За приготвяне на вкусни и здравословно сладкоот морски зърнастец и глог ще ви трябва:

• плодове от морски зърнастец - 1 кг;
• плодове от глог - 600 г;
• захар - 0,5 кг.

Метод на готвене

Следвайки рецептата стъпка по стъпка със снимки, приготвянето на сладко от морски зърнастец няма да е трудно.

1. Изплакнете обилно плодовете от морски зърнастец, изсушете ги и след това ги смелете с фино сито. Бланширайте глога за около 2 минути. топла вода, а след това също накълцайте, но в месомелачка.

1. Смесете глог и плодове от морски зърнастец със захар и поставете на слаб огън. Не е необходимо да кипнете, просто загрейте получената маса до 70 градуса, така че захарта да се разтвори.

1. Поставете сместа от горски плодове и захар в стерилизирани буркани, докато е гореща и затворете.

Сладкото от морски зърнастец и глог се съхранява на хладно и тъмно място.

Рецепта за сладко от морски зърнастец с орехи

Тази рецепта е необичайна, тъй като включва използването на доста необичайна съставка. Освен стандартните продукти (горски плодове и захар), домашният деликатес включва и орехи. Така получавате здравословен и питателен десерт.

съставки

Ще имаш нужда:

• плодове от морски зърнастец - 1 кг;
• орехи – 200 г;
• захар - 1,5 кг;
• вода – 2 чаши.

Метод на готвене

1. Смелете ореховите ядки с помощта на нож или преса.

1. Направете сироп от захарта и водата. За да направите това, смесете съставките и оставете да къкри на слаб огън, докато захарта се разтвори.

1. Сипете нарязаните ядки в сиропа и варете около 20 минути. След това добавете морски зърнастец, след като го измиете и изсушите. Всички компоненти на конфитюра трябва да се варят 20-30 минути. Важно е плодовете да станат меки, но да не се превърнат в каша.

1. Поставете конфитюра от морски зърнастец в стерилизирани буркани и затворете с капаци. Препоръчително е да го охладите леко, преди да направите това, но не е необходимо. Може да залеете сладкото, докато е горещо.

Ако изсипете сладкото горещо, плодовете ще изплуват. Когато продуктът е леко охладен (само за няколко минути), морският зърнастец се разпределя равномерно в стъклени съдове, което изглежда по-добре.

Видео рецепти за сладко от морски зърнастец

Днес конфитюрът от морски зърнастец се счита за истинско любопитство, което рядко се появява на трапезата на съвременните домакини. Въпреки това домашният продукт не може да се сравни с купените от магазина сладкиши. Този деликатес не само ще направи пиенето на чай приятно, но и може да се използва като лекарство, тъй като може да предотврати някои заболявания. Благодарение на балансирания си витаминен състав, конфитюрът от морски зърнастец помага на организма успешно да се справи с настинки. И някои хора успяват да помиришат нотки на ананас в аромата му.
Видео рецепти ще ви помогнат да приготвите сладко от морски зърнастец.

Морският зърнастец е много здравословен, така че често се препоръчва да бъде включен в диетата на възрастни и деца. Можете да направите много неща от това невероятно зрънце: различни сокове, плодови напитки и, разбира се, конфитюр.

За да приготвите сладко от морски зърнастец за зимата, можете да използвате много рецепти със снимки и видеоклипове, които вече са достъпни в интернет. Но това е наше стъпка по стъпка рецептище ви помогне да приготвите класическо здравословно лакомство.

Класическа рецепта за сладко от морски зърнастец

съставки

Порции: – + 100

• морски зърнастец 900 гр
• захар 1,2 кг

На порция

Калории: 165 kcal

Протеини: 0,7 гр

мазнини: 3,7 g

Въглехидрати: 34,4 g

60 мин.Видео рецепта Печат

Първо, трябва да изплакнете и сортирате морския зърнастец, като премахнете развалените плодове, клони, листа и други отпадъци. Дръжте плодовете в гевгир, за да се отцеди цялата вода; ако не искате да чакате, можете да поставите плодовете върху салфетки или хартиени кърпи (те абсорбират излишната влага).

След това прехвърлете плодовете в широк емайлиран тиган или леген, покрийте ги със захар и оставете за 5-6 часа.

След това можете спокойно да поставите съда с плодовете на печката и да загреете, като бъркате бавно.

Гответе, докато сиропът се сгъсти и морският зърнастец стане прозрачен.

След това оставете сладкото да се охлади леко и след това го прехвърлете в предварително стерилизирани буркани. Навийте сладкото с железни капаци.

Вкусно сладко от морски зърнастец е готово за зимата! Можете да съхранявате готовото сладко няколко години на хладно място (изба, килер).




Информация:съвременните домакини са се научили да правят сладко дори в бавна готварска печка. Ако имате такова устройство, тогава можете да опитате този метод.

Как да готвя без семена

Брой порции: 120

Време за готвене: 1 час 15 минути

Енергийна стойност

• калории - 165 kcal;
• протеини - 0,7 g;
• мазнини - 3,7 g;
• въглехидрати – 34,4 g.

съставки

• морски зърнастец - 2 кг;
• захар – 1,2-1,6 кг.




Подготовка стъпка по стъпка

1. Измийте и сортирайте морския зърнастец, като премахнете развалените плодове, клони, листа и други отпадъци.
2. След това трябва да изстискате сока от морския зърнастец. Ако е възможно, по-добре е да използвате сокоизстисквачка. Колко сок ще получите зависи от сорта и степента на зрялост на плодовете.
3. Добавете захар към получения сок от морски зърнастец в съотношение 150 g захар на 100 ml сок.
4. След това започваме да загряваме всичко в емайлиран съд, като бъркаме бавно.
5. След като заври, гответе, докато захарта се разтвори напълно (около 2 минути), а след това, когато готовото сладко се охлади, остава само да го изсипете в стерилизирани буркани и да навиете.

Съхранявайте на хладно място без пряка слънчева светлина. Това сладко ще издържи няколко години, без да загуби полезните си свойства.

Бързият петминутен метод

Време за готвене: 45 минути

Брой порции: 200

Енергийна стойност

• съдържание на калории - ​​56,9 kcal;
• мазнини - 0,5 g;
• протеини - 0,1 g;
• въглехидрати – 12,9 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,8 кг;
• захар - 2,5 кг;
• вода – 500 мл.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Внимателно сортираме морския зърнастец, внимателно отстраняваме плодовете от клоните, изплакваме ги под хладна течаща крана и ги разпръскваме на един слой върху салфетки, за да изсъхнат.
2. Междувременно в голяма тенджера кипнете половин литър питейна филтрирана вода, изсипете готовите плодове в съда и ги оставете да къкри за пет минути.
3. След това изсипете получения бульон в отделна тенджера, филтрирайте го с помощта на кулинарно сито, изсипете цялата захар в него и сварете сиропа на базата на тях (около 5-7 минути след началото на кипенето).
4. Върнете врящия разтвор в тенджерата с морския зърнастец, гответе конфитюра още 5 минути и отстранете съдовете от котлона.
5. Веднага насипете горещото сладко в дезинфекцирани сухи буркани и затворете плътно с винтови капачки.

Сурова сладост без варене

Време за готвене: 30 минути

Брой порции: 225

Енергийна стойност

• съдържание на калории - ​​51,3 kcal;
• мазнини - 0,5 g;
• протеини - 0,1 g;
• въглехидрати – 11,5 g.

съставки

• морски зърнастец - 2 кг;
• захар - 2,5 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Поставете сортираните, добре измити и изсушени плодове от морски зърнастец в дълбока купа и внимателно ги смелете с преса за картофи.
2. Изсипете получената маса в 2,5 килограма гранулирана захар, покрийте с капак и оставете да се влива една нощ при стайна температура.
3. Следващият ден сурово сладкоомесете отново, разбъркайте добре сместа, насипете в подготвени буркани и приберете в хладилника.

Как се готви с орехи и мед

Време за готвене: 1 час 5 минути

Брой порции: 140

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 81,6 kcal;
• мазнини - 4,3 g;
• протеини - 1 g;
• въглехидрати – 9,6 g.

съставки

• морски зърнастец - 2 кг;
• орехи (ядки) - 0,8 кг;
• захар - 1 кг;
• мед - 0,2 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Внимателно сортираме плодовете от морски зърнастец, изплакваме ги под течаща вода и ги поставяме в тиган с гореща, но не вряща вода. Сварете плодовете за четвърт час.
2. След 15 минути внимателно извадете морския зърнастец от врящата вода с решетъчна лъжица и внимателно го претрийте през ситно сито с лъжица.
3. Прехвърлете получената хомогенна маса в тенджерата, в която ще готвите сладкото, добавете цялата захар там и след разбъркване оставете да кисне около час.
4. Докато има време смелете ореховите ядки в блендер да станат на ситно, но не и на паста и разтопете на водна баня 200 гр. натурален мед.
5. Добавете нарязани ядки и мед към пюрето от морски зърнастец, разбъркайте добре съставките и оставете бъдещото сладко да къкри за около 2-3 минути на умерен огън след кипене.
6. Поставете готовия деликатес в буркани и го затворете плътно с изварени капачки.

Рецепта с джинджифил

Време за готвене: 1 час 55 минути

Брой порции: 125

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 73,5 kcal;
• мазнини - 0,7 g;
• протеини - 0,2 g;
• въглехидрати – 16,6 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,5 кг;
• захар - 2 кг;
• вода - 750 ml;
• смлян джинджифил – 10 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Първо, нека приготвим сиропа за нашето бъдещо сладко - за това в дълбока тенджера с дебело дъно смесете 750 мл вода, 2 кг гранулирана захар и 10 г сух смлян джинджифил и, като поставите съда върху огън, гответе го за седем до десет минути след началото на кипенето.
2. Докато разтворът кипи, сортирайте внимателно плодовете, измийте ги под течаща вода и ги поставете в гевгир, за да изсъхнат.
3. Поставете обработения морски зърнастец в готовия врящ сироп и разбъркайте всичко дървена лъжицаи оставете да къкри на умерен огън около 15-20 минути.
4. След една трета от час извадете тенджерата от печката и охладете бъдещото сладко за около два до три часа.
5. След като изтече определеното време, оставете конфигурацията да заври отново и варете този път около един час.
6. Внимателно опаковаме готовия десерт в стерилизирани стъклени съдове, навиваме го с метални усуквания и след охлаждане го прибираме с останалата част от консервата.

Пикантен препарат с мед и канела

Време за готвене: 40 минути

Брой порции: 120

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 50,3 kcal;
• мазнини - 0,7 g;
• протеини - 0,2 g;
• въглехидрати – 10,7 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,5 кг;
• пчелен мед - 1,5 кг;
• карамфил – 5 бр.;
• смляна канела - 10 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Внимателно сортираме морския зърнастец, изхвърляме неподходящите плодове, измиваме ги и ги поставяме върху памучна кърпа, за да изсъхнат.
2. Докато плодовете изсъхват, разтопете един и половина килограма натурален мед в голям съд, като го разбърквате непрекъснато с дървена лъжица и не го довеждайте до кипене.
3. IN горещ меддобавете готовия морски зърнастец, пъпките от карамфил и смляната канела, разбъркайте добре съставките и гответе деликатеса за 7 - 10 минути.
4. Разсипете полученото сладко в подготвени, дезинфекцирани буркани и затворете с винтови капачки.

Смлян морски зърнастец със захар

Време за готвене: 35 минути

Брой порции: 180

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 44,3 kcal;
• мазнини - 0,6 g;
• протеини - 0,1 g;
• въглехидрати – 9,4 g.

съставки

• морски зърнастец - 2 кг;
• захар - 1,6 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Изплакнете обилно плодовете от морски зърнастец в гевгир под крана, сортирайте, отървете се от лошите плодове, залейте ги с вряла вода, за да омекнат малко, и внимателно ги смилайте през кулинарно сито.
2. Добавете цялата гранулирана захар, посочена в рецептата, към хомогенната маса от морски зърнастец, добавяйки я на части и внимателно разбърквайки съставките, и оставете да се влива в продължение на 3-4 часа.
3. По късно определено времеПоставете настърганото сладко в стерилни буркани, затворете капаците и ги поставете в хладилника за съхранение.

Как да готвя с тиква

Време за готвене: 1 час 15 минути

Брой порции: 75

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 95,8 kcal;
• мазнини - 0,2 g;
• протеини - 0,3 g;
• въглехидрати – 23,1 g.

съставки

• морски зърнастец - 0,3 кг;
• тиква - 2 кг;
• захар - 1,6 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Измийте добре тиквата, разделете я на части, отстранете всички семки и отстранете кожата, а получената каша натрошете на средно големи еднакви филийки.
2. Внимателно отстранете плодовете от клоните, сортирайте ги, поставете ги в гевгир, изплакнете ги под течаща вода и ги изсушете върху кърпа.
3. Комбинирайте готовата тиква и морски зърнастец с гранулирана захар в съд за приготвяне на сладко, разбъркайте добре и оставете на стайна температура за 2-3 часа.
4. Няколко часа по-късно кухненски прибориС бъдещото сладко го поставете на среден огън и гответе 25 минути след кипене, като периодично разбърквате сместа с дървена шпатула.
5. Опаковаме готовия горещ деликатес в стерилни стъклени съдове и веднага го навиваме във варени кутии.

Вкусна рецепта с ябълки за зимата

Време за готвене: 1 час 45 минути

Брой порции: 160

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 69,9 kcal;
• мазнини - 0,3 g;
• протеини - 0,1 g;
• въглехидрати – 16,5 g.

съставки

• морски зърнастец - 1 кг;
• ябълки - 1 кг;
• захар - 2,5 кг;
• вода – 100 мл.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Прекарайте морския зърнастец, приготвен по стандартния начин, през месомелачка, прехвърлете получената маса в купа и, като я комбинирате с един килограм гранулирана захар, оставете да се влива в продължение на половин час.
2. За да не губим време, нека започнем обработката на ябълките - те трябва да бъдат добре изплакнати, обелени и почистени от костилките и нарязани на средни кубчета.
3. Сложете резенчетата ябълка в дълбока тенджера, добавете останалото количество кристална захар, налейте 100 мл вода и на умерен огън варете около десет минути след завиране.
4. Без да отстранявате кухненските прибори от огъня, внимателно смилайте плодовете на пюре и добавете масата от морски зърнастец. Съставките се разбъркват старателно и отново се оставят да заври.
5. Поставете горещото сладко от ябълки и морски зърнастец в стерилни контейнери, покрийте хлабаво с усука и поставете в тенджера с топла водапастьоризирайте за около една трета от час.
6. На последен етапВнимателно извадете бурканчетата с десерта от кухненските прибори, завийте ги здраво с винтови капачки и охладете.

Конфитюр с касис

Време за готвене: 1 час 10 минути

Брой порции: 80

Енергийна стойност

• съдържание на калории - 49,2 kcal;
• мазнини - 0,7 g;
• протеини - 0,2 g;
• въглехидрати – 10,4 g.

съставки

• морски зърнастец - 1 кг;
• червено френско грозде - 1 кг;
• захар - 0,7 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Внимателно подреждаме плодовете от червено френско грозде и морски зърнастец, измиваме ги под течаща вода и, като ги поставяме на малък огън, гответе няколко минути, така че да пуснат сок. Основното нещо, което трябва да запомните е, че не е необходимо да ги довеждате до кипене.
2. След това внимателно, за да не се изгорят, прехвърляме плодовете в марля, сгъната няколко пъти и с негова помощ изцеждаме целия сок и изхвърляме тортата - няма да е необходима.
3. Изсипете получения сок в тенджера и постепенно добавете гранулирана захар в него, като непрекъснато разбърквате сместа. Сварете съдържанието до желаната консистенция - това ще отнеме около 20 - 30 минути след кипене.
4. Поставете готовото сладко в подготвени контейнери и покрийте с тенекиени капаци.

Необичайно сладко с тиквички

Време за готвене: 1 час 25 минути

Брой порции: 80

Енергийна стойност

• съдържание на калории - 43,7 kcal;
• мазнини - 0,7 g;
• протеини - 0,2 g;
• въглехидрати – 8,9 g.

съставки

• морски зърнастец - 1 кг;
• тиквички – 1 кг;
• мед – 750 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Смиламе измитите и изсушени плодове от морски зърнастец през кулинарно сито, а тиквичките отстраняваме с белачка за зеленчуци и ги нарязваме на малки кубчета.
2. Прехвърляме готовите продукти в кухненски съдове, подходящи за приготвяне на сладко, добавяме към тях 750 грама натурален мед и варим пет минути след началото на кипенето. След като изтече определеното време, извадете съда от печката и охладете бъдещото сладко за около два до три часа.
3. Повтаряме тази процедураоще два пъти с единствената разлика - последният, трети път, конфитюрът ще трябва да се вари не за 5, а за 10 минути.
4. Готовия десерт опаковаме в буркани и затваряме с капачки.

Как да готвя с портокали

Време за готвене: 55 минути

Брой порции: 120

Енергийна стойност

• съдържание на калории - 64,7 kcal;
• мазнини - 0,5 g;
• протеини - 0,2 g;
• въглехидрати – 14,6 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,2 кг;
• портокали – 1,2 кг;
• захар - 1,6 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Облепихата се сортира старателно, измива се под хладка вода и се смесва с кристална захар в дълбока тенджера и се поставя на умерен огън.
2. Докато има време, измийте портокалите (препоръчително е да ги разтриете с желязна гъба, за да премахнете восъка, който често се използва за триене на цитрусови плодове), отстранете кората от тях и изстискайте целия сок.
3. Веднага щом плодовете започнат да кипят, изсипете портокалов сок в тях и оставете да къкри за около една трета от час, като разбърквате конфитюра от време на време.
4. След 20 минути добавете цитрусова кора в тигана със сладко, разбъркайте и извадете съда от котлона.
5. Изсипете готовия сладкиш в стерилни съдове и затворете с винтови капачки.

Метод на прибиране на реколтата с глог

Време за готвене: 1 час 10 минути

Брой порции: 185

Енергийна стойност

• съдържание на калории - 57,1 kcal;
• мазнини - 0,4 g;
• протеини - 0,1 g;
• въглехидрати – 13,1 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,5 кг;
• глог – 750 г;
• захар – 2,25 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Глогът и морският зърнастец трябва да се измият старателно, да се изсушат с хартиени кърпи и да се пюрират в купа на блендер.
2. Прехвърлете получената смес в тенджера, добавете цялата захар и оставете сместа да къкри на тих огън около 10 минути.
3. Горещият конфитюр се поставя в стерилен стъклен съд, покрива се с усука и се поставя в голям съд с топла вода за пастьоризация за половин час.
4. След 30 минути плътно навийте бурканите със сладко, охладете ги и ги изпратете към останалата част от консервата.

Характеристики на готвене в мултикукър

Време за готвене: 1 час 30 минути

Брой порции: 55

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 49,4 kcal;
• мазнини - 1,5 g;
• протеини - 0,3 g;
• въглехидрати – 8,3 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,5 кг;
• захар – 375 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Както винаги, сортираме морския зърнастец, изхвърляме презрелите и развалени плодове, изплакваме ги няколко пъти в гевгир под течаща вода и ги изсушаваме върху кърпа.
2. Смесете готовите плодове в голяма купа със захарта и ги оставете да се накисват за около 12 часа, така че плодовете да имат време да пуснат сока си.
3. На следващия ден преместете масата от морски зърнастец в купата за мултикукър, задайте програмата „Яхния“ за един час и, затваряйки капака, оставете сладостта да се готви.
4. След определеното време разбъркайте сладкото с дървена лъжица, променете режима на „Пържене“ и, без да затваряте капака, оставете сладкото да заври. В този момент е важно периодично да разбърквате десерта и да отстранявате образувалата се пяна.
5. Веднага щом започнат да се появяват мехурчета на повърхността, задайте отново програмата „Задушаване“ и гответе сместа още пет минути.
6. Разпределете готовото лакомство в стерилни стъклени съдове и покрийте с ламаринени капаци.

Как се прави в машина за хляб

Време за готвене: 1 час 50 минути

Брой порции: 70

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 74,7 kcal;
• мазнини - 0,9 g;
• протеини - 1,2 g;
• въглехидрати – 15,1 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,2 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 60 ml;
• лимонов сок - 40 ml;
• желатин - 80 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Внимателно сортираме плодовете, отстраняваме ги от клоните, измиваме ги няколко пъти под натиска на течаща струя и ги изсушаваме върху хартиени кърпи.
2. След това в купата на машината за хляб се изсипват 4 с.л пия вода, 40 мл лимонов сок, добавете готовия морски зърнастец и килограм гранулирана захар. Разбъркайте добре съставките, поставете уреда в режим „Сладко“ или „Сладко“ и, затваряйки капака, оставете бъдещия конфитюр да се готви за час и половина.
3. Приблизително четвърт час преди десертът да е готов, добавете в него предварително накиснат набъбнал желатин и внимателно разбъркайте масата.
4. Веднага след като уредът ви уведоми, че програмата е приключила, наредете горещото сладко в малки стерилни бурканчета и затворете с винтови капачки.

Характеристики на готвене от замразени плодове

Ако имате само замразен морски зърнастец, това не е проблем. От замразени горски плодове се получава също толкова вкусно и подсилено сладко. Всичко в замразения продукт се запазва лечебни свойства. Ако приготвите конфитюра правилно и спазвате всички условия, тогава готовият деликатес от морски зърнастец ще донесе много ползи.

Просто първо направете захарния сироп и едва след това добавете към него предварително размразените плодове. След добавяне на плодовете бъдещото сладко трябва да се остави да вари около 4 часа без нагряване.

След това можете да започнете да готвите на слаб огън до прозрачност (както в обикновената рецепта).

Можете също така да приготвите Петминутно сладко. Приготвянето на този деликатес не отнема много време, но готово ястиеДори не е нужно да ги навивате в буркани, а ги съхранявайте на порции в хладилника.

Ако искате да получите хомогенно сладко със семена, можете да смелите плодовете с потопяем блендер. Това домашно сладко е идеално за приготвяне на вкусен тост за закуска през студения сезон.

Ползи и противопоказания

Не е тайна, че морският зърнастец е много здраво зрънце. Мнозина са запознати с него от детството, когато майките или бабите са го давали на своите внезапно болни деца.

И сладкото, направено от това прекрасно зрънце, също има много лечебни свойства. Съдържа витамини Е, С, група В, каротин и калций. Освен това сладкото е богато мастни киселини, пектинови вещества, фенолни киселини, кератин и фосфолипиди.

Сладкото от морски зърнастец е много полезно при недостиг на витамини. Той е един от най-важните помощници в сезона на грипа и настинката. Морският зърнастец също е незаменим при различни наранявания и заболявания в устната кухина.

Морският зърнастец има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, много е полезен при разширени вени и за профилактика на атеросклероза.

Доста трудно е да се намери нещо друго, което има това огромно количествополезни свойства, но в същото време има приятен, сладък вкус. Оказва се, че лекарството може да бъде не само горчиво и гадно!

Сладкото обаче има и противопоказания. Ето защо, ако имате такива хронично заболяване, трябва да го проверите сто пъти за вас, преди да опитате деликатеса.

Например, крайно нежелателно е да се използва конфитюр без семена при заболявания на храносмилателната система. И всяко сладко от морски зърнастец е вредно за хората, които страдат захарен диабет, язва или гастрит. Също така не се препоръчва за хора с холелитиаза и холецистит.

Ако имате предразположение към алергии, тогава трябва внимателно да наблюдавате реакцията на тялото си към сладкото от морски зърнастец, тъй като това е доста силен алерген.

Приготвянето на сладко е много лесно и бързо. В студена зимна вечер ще бъдете много доволни да изпиете чаша чай с такъв вкусен и здравословен деликатес.

Поглезете себе си и любимите си хора с необичайно сладко! Приятен апетит и добро здраве!

Преди всичко отстранете листата, стъблата и развалените плодове. След това изплакнете добре останалия морски зърнастец.

povar.ru

Приготвянето на такъв деликатес ще отнеме минимум време. Плодовете остават почти цели, но в същото време придават на сладкото невероятен вкус и аромат.

съставки

• 1 кг морски зърнастец;
• 1 кг захар.

Подготовка

Поставете морски зърнастец и захар в тенджера, като ги редувате. Оставя се за 5 часа, за да си пусне сока.

Поставете тигана на слаб огън и гответе, като разбърквате, няколко минути, докато цялата захар се разтвори. Не е необходимо сладкото да заври.

Конфитюрът се оказва гъст и хомогенен, без нито едно семе.

съставки

• 1 кг морски зърнастец;
• 1-1,2 кг захар.

Подготовка

Поставете плодовете в тенджера и добавете захар. Поставете на силен огън и, като разбърквате, оставете да заври. През това време морският зърнастец ще пусне сок.

Гответе още 10-15 минути на умерен огън. След това смелете плодовете до гладкост.

Изсипете сместа обилно през цедка в друга тава. Поставете го на среден огън и гответе, като разбърквате, 20-30 минути. Конфитюрът трябва да намалее с около една трета.

povarenok.ru

Благодарение на специален компонент, желето ще бъде дори по-гъсто от конфитюра от морски зърнастец. И се готви много по-бързо.

съставки

• 1½ кг морски зърнастец;
• 400-500 г захар;
• 25 г желираща смес.

Подготовка

Прекарайте морския зърнастец през сокоизстисквачка. Можете да използвате месомелачка и след това да смилате плодовете през сито. В този случай ще ви трябват малко повече плодове. За желе се нуждаете от 1 литър сок от морски зърнастец.

Изсипете сока в тенджера. Смесете малко количество захар с желиращата смес и добавете към сока. Разбъркайте и оставете да заври на среден огън. Добавете останалата захар и гответе при непрекъснато бъркане още 5 минути.

russianfood.com

Джинджифилът ще даде на сладкото пикантен, пикантен вкус и богат аромат.

съставки

• 800 g захар;
• 300 ml вода;
• 1 чаена лъжичка смляна;
• 600 г морски зърнастец.

Подготовка

Изсипете захарта в тигана и налейте вода. Добавете джинджифила и разбъркайте добре, за да се разтвори захарта. Поставете тигана на умерен огън. Разбърквайки, оставете да заври и варете сиропа още 8-10 минути.

Поставете плодовете в сиропа и разбъркайте внимателно. Вари се 15 минути и се охлажда напълно. След това, като разбърквате, варете сладкото още около час на слаб огън.

namenu.ru

Това сладко има подчертан цитрусов аромат. А ядките имат вкус на захаросани плодове.

съставки

• 2 сладки портокала;
• 150 г;
• 500 г морски зърнастец;
• 300-350 г захар.

Подготовка

Изстискайте сока от портокалите. Нарежете ядките на едро. Не е необходимо да ги смилате, в противен случай сладкото ще загуби вкуса си.

Поставете морски зърнастец в тенджера. Добавете портокаловия сок, ядките и захарта и разбъркайте. Оставете сладкото да заври на силен огън, намалете го и гответе още 25 минути.

Сладкото се нарича сурово, защото не е термично обработено. Трябва да се съхранява в хладилник.

съставки

• 1 кг морски зърнастец;
• 1,3-1,5 кг захар.

Подготовка

Поставете морския зърнастец в купа или тиган и изсипете почти цялата захар в него. Смелете плодовете с блендер до гладкост. Ако искате да премахнете семките от полученото пюре, го смелете през сито.

Разпределете сладкото, поръсете с останалата захар и затворете с капачки. Необходим е слой захар, за да не се развали детайла.

Изберете правилните десерти

Свикнали сме да имаме сладкиши в диетата си, защото са толкова вкусни и предизвикват много приятни емоции. Много хора разтоварват стреса от тежкото ежедневие с десерти, вярвайки, че деликатесите са полезни. Да, когато ядем сладко, ние сме щастливи, това е положително въздействиевърху тялото. През годините предизвикват само купените от магазина десерти неприятни последициза тялото и наднормено тегло– това не е всичко. Нека се насладим на здравословни сладкиши, които можете да направите със собствените си ръце от най-ценните плодове. Днес ще ви научим как да си направите сладко от морски зърнастец.

За ползите - малко важна информация

Сигурни сме, че знаете много малко за морския зърнастец, може би само, че е полезен по някакъв начин, но не всеки харесва вкуса. Или може дори да сте имали не толкова добро преживяване и да сте се разочаровали, но не бързайте. Морски зърнастец се случва различни сортове, и това, което може да ни даде, трябва още повече да промени отношението ни към плодовете на храста.

Става дума за полезни свойства като заздравяване на рани, профилактика и лечение на редица заболявания на всички органи и системи, борба с възпалителни процеси, вируси, бактерии. Плодовете изхвърлят токсините от тялото, унищожават канцерогените, помагат за нормализиране на стомашно-чревния тракт, укрепват стените на кръвоносните съдове, борят се с кръвни съсиреци, болка и възстановяват паметта.

И това не е всичко, но днес говорим за сладко от морски зърнастец, а ползите от него също са огромни. В края на краищата, дори след обработка и замразяване, зрънцето запазва голям процент витамини, минерали и вещества, от които се нуждаем, които помагат на нашето здраве и имунна система. И, между другото, морският зърнастец надминава много плодове, зеленчуци и плодове по отношение на броя на важните за нас компоненти.

важно! Ако сте склонни към алергии, тогава винаги преди въвеждане в диетата си Нов продукт, трябва да проверите реакцията. ако имате остри заболявания, тогава е необходима консултация с лекар.

Сладко от облепиха за цялото семейство – селекция от рецепти за уникален десерт

Вариант едно

Най-простата рецепта, която е подходяща дори за заета домакиня. Няма да готвим нищо, което ще спести усилия и време. Да, тази опция няма да стои, докато следващата година, но това не е необходимо, защото десертът е вкусен и през студения сезон ще се разпродаде доста бързо.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 1 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг.

Приготвяне на здравословно сладко.

Всичко е съвсем просто - започваме, като избираме всички лоши плодове, клонки и остатъци от плодовете. След това изплакнете обилно в гевгир и проверете отново всичко. След това зрънцето трябва да изсъхне върху кърпа. През това време трябва да измиете добре бурканите, капачките и да ги стерилизирате. Сега поръсете плодовете с гранулирана захар, след което ги смилайте с дървена преса или блендер. Ако искате чисто сладко от морски зърнастец без семена и кори, тогава претрийте масата през цедка, но можете да я затворите така.

важно! Десертът съдържа много захар, хората с диабет трябва да избягват да ядат това лакомство.

Вариант две

Съвсем просто. За да го приготвите се нуждаете от сокоизтисквачка. Сладкото ще има приятен вкус, течна консистенция и ще се съхранява по-дълго, тъй като ще има термична обработка.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 2 кг;
• гранулирана захар - 2 кг.

Приготвяне на здравословно сладко.

Измийте плодовете, сортирайте ги и ги подсушете. След което минаваме през сокоизтисквачка. Изсипете сока в тенджера, добавете гранулирана захар, гответе, докато се разтвори. Ако искате гъсто сладко, тогава го сварете до желаната консистенция или оставете да къкри само три минути. Сега изсипете лакомството в стерилни буркани и навийте.

съвет! Можете да добавите любимите си подправки към десерта, които ще направят сладкото още по-ароматно. Може да е канела, карамфил, цитрусова кора.

Вариант три

Тази рецепта може да се нарече класика на кулинарния жанр. Най-традиционното сладко от морски зърнастец за зимата. Проста рецепта за приготвяне на десерт от всички плодове, които получаваме от овощни храсти и дървета.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 1 кг;
• кристална захар - можете да вземете тръстикова захар, тя е по-здравословна - 1,25 кг.

Приготвяне на здравословно сладко.

Започваме, разбира се, с измиване на плодовете, внимателно подбиране и след това изсушаване на плодовете. Измиваме и стерилизираме бурканите, както и капачките. След това слагаме морския зърнастец в леген, но ви трябва само емайлиран. След това поръсете всичко с кристална захар и оставете да престои 6-7 часа, за да отдели достатъчно сок.

Сега поставяме същия леген на слаб огън, гответе, като бъркате непрекъснато. Отстраняваме пяната, която се образува на повърхността, това също е деликатес, познат на мнозина от детството. Трябва да готвите, докато морският зърнастец стане лек и прозрачен и цялата маса започне да се сгъстява. Оставете десерта да вари около половин час и можете да го подредите и навиете за зимата.

съвет! Това сладко може да се направи не само с морски зърнастец, но и с микс от горски плодове, например смесени с касисили малини. По-добре е да съхранявате обрати за зимата на тъмно и хладно място.

Вариант четири

Както при много горски плодове, можете да направите петминутно сладко от морски зърнастец. Всички домакини обичат такива рецепти.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - отново 1 кг;
• вода - по-добре е да вземете пречистена вода - чаша;
• гранулирана захар - 1,2 кг.

Приготвяне на здравословно сладко.

Правим същото с плодовете, както във всички рецепти по-горе. Докато морският зърнастец изсъхва, гответе сладък сироп - чаша чиста водаизсипете в тенджера и добавете цялата захар. Когато сиропът заври, потопете в него морския зърнастец. Оставете да къкри точно пет минути, като разбърквате на силен огън. Готово - поставете в стерилни буркани и завинтете. Това сладко се съхранява в хладилник.

За бележка! Повечето здравословни десерти- това са тези, които не са термично обработени или са минимално изтощени. Петминутно сладко от морски зърнастец е само вторият вариант. Витаминозен десерт.

Вариант пети

Този деликатес ще се хареса дори на онези, които са много скептични към морския зърнастец като зрънце, подходящо за сладко. Тук също ще използваме ябълки.

Ще ни трябва:

• ябълки и морски зърнастец - 500 грама от всеки компонент. По-добре е да вземете сладки сортове ябълки;
• гранулирана захар - 1,25 кг.

Приготвяне на здравословно сладко.

Измийте ябълките, обелете ги, нарежете на кубчета, почистете от семките. Измийте плодовете, сортирайте ги, изсушете ги. Смелете морския зърнастец през месомелачка, напълнете сместа с гранулирана захар - 1/2 от обема за 30-40 минути. Поръсете втората половина от захарта върху ябълките, които трябва да се поставят в тенджера. Оставете плодовете да къкри на слаб огън след кипене за 7-10 минути.

Сега трябва да смилате цялата ябълкова маса в блендер или да смелите през сито, за да направите пюре. Комбинираме го с морски зърнастец, слагаме го на печката и го загряваме, но не оставяйте масата да заври. Слагаме ги в стерилни буркани, след което ги пастьоризираме във вода в тенджера за още 20 минути. Сладкото може да се навие и да се съхранява дори на стайна температура.

Вариант шест

Това сладко от морски зърнастец е истински склад за ползи и енергия, всичко е в неговия състав. Какво ще съдържа? Разберете сега.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 1 кг;
• мед – липов, елден, цветен – 100 грама;
• гранулирана захар - 500 грама;
• ядки – можете да вземете орехи – 400 грама.

Приготвяне на здравословно сладко.

Измиваме плодовете, сортираме ги и избираме ненужните остатъци. Вряща вода, около два литра, трябва да се охлади малко и да постави плодовете от морски зърнастец тук за 10-15 минути. След това изцедете водата, сега трябва да смилате плодовете с помощта на блендер или сито, за да получите хомогенно пюре. Поръсете го с кристална захар и оставете да престои един час.

Оставете меда да се загрее, най-добре е да го направите на водна баня. В това време накълцайте ядките, може да ги натрошите с дървена преса или намачкайте с нож. Смесете и трите компонента, поставете на слаб огън и след като заври, оставете да къкри за няколко минути. Бурканите трябва да се стерилизират предварително заедно с капачките. Намажете сладкото и го покрийте, съхранявайте в хладилник или хладно мазе.

Вариант седми

Нашата селекция завършва с рецепта за сладко от морски зърнастец, което дори децата ще харесат. Деликатесът е много здравословен, има необичаен вкус и приятен цитрусов аромат.

Ще ни трябва:

• плодове от морски зърнастец - 2,3 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• тиква - 3 кг;
• един средно голям портокал.

Приготвяме вкусно сладко.

Продължаваме с плодовете на морски зърнастец както преди. След това ги смиламе през сито, за да получим сок, който изсипваме в тавата. Тиквата трябва да се измие добре, да се отстрани цялото съдържание отвътре и кората. Зеленчукът се нарязва на малки кубчета. Залейте цитруса с вряла вода и го настържете, за да получите кората.

Сега поставяме всички съставки в тенджера със сока, можете да използвате добър стар емайлиран леген, поръсете с пясък, гответе, докато се разтвори. Не забравяйте да разбъркате сладкото и да отстраните пяната. След като гранулираната захар се разтвори, добавете портокалов сок и изключете. Разсипете в стерилни буркани и затворете. Обърнете с главата надолу, докато изстине и съхранявайте на тъмно място.

Тук имаме толкова вкусни седем рецепти за сладко от морски зърнастец. Витаминният десерт е готов. Добър апетит!