У дома картофи Омлет с наденица калории. Обилна закуска за цялото семейство: запържете бъркани яйца с наденица. Допълнителни съставки в ястието

Омлет с наденица калории. Обилна закуска за цялото семейство: запържете бъркани яйца с наденица. Допълнителни съставки в ястието

Преброяването на калоричното съдържание на определени ястия е прерогатив на привържениците на правилното хранене. Както се оказа, много здравословни храниможе да се повреди от метода на готвене. В тази статия ще говорим колко калории има в бърканите яйца. Ще научите особеностите на приготвянето на това ястие и неговите

Колко калории има в бърканите яйца?

Енергийната стойност на това ястие може да се увеличи или намали в зависимост от начина на приготвянето му. Така че много често хората използват наденица, сирене, мляко, извара, домати и билки, за да разнообразят крайния продукт. Колко калории има в едно бъркано яйце?

Ако ястието е приготвено без използване на олио и сол, тогава енергийната стойност ще бъде приблизително 120 kcal. В този случай много зависи от теглото на основната съставка. Така че ще съдържа много по-малко въглехидрати и мазнини. Съответно става по-малко калорично.

Енергийна стойност на двойна порция

Колко калории има в 2 бъркани яйца? Ако готвите продукта без да използвате съдържащи мазнини съставки и сол, ще получите приблизително 250 kcal. В този случай крайният обем на ястието ще бъде доста голям.

Колко калории има в бъркано яйце от две яйца, ако по време на пържене е използвано масло? В този случай вашето ястие ще има енергийна стойностоколо 350 калории. В същото време вкусът на продукта няма да се промени по никакъв начин.

Допълнителни съставки в ястието

Колко калории в Такова ястие може да се нарече почти диетично. Средната му енергийна стойност е приблизително 170 kcal на порция. В същото време можете не само да се наситите на яйца, но и да получите полезен материалот зеленчуци.

Колко калории има в бъркано яйце от 2 яйца, ако ястието е направено с бекон или наденица? Такъв продукт ще съдържа приблизително 400 калории на порция. Ако по време на готвене се добави и олио, тогава по отношение на енергийната стойност ястието може да бъде равно на избрано парче говеждо месо.

Бъркани яйца на пара

Най-диетичният продукт ще бъде, ако е приготвен чрез обработка на пара. Колко калории има в бърканите яйца от 3 яйца, ако са преминали през подобен метод на готвене?

Енергийната стойност на това ястие ще бъде приблизително 360 kcal. Когато добавяте сирене към продукта, бъдете готови за факта, че ще добавите няколко десетки калории към крайното ястие. И така, бъркано яйце на пара, приготвено от едно малко количество сирене, ще съдържа приблизително 180 калории.

Пържени яйца или говорещ?

Много привърженици на правилното хранене казват, че бърканите яйца не трябва да се смесват. Протеините трябва да се обработват отделно, а жълтъците трябва да останат леко влажни. Може би това наистина има някакъв смисъл.

И така, учените са открили, че варените пържени яйца съдържат малко по-малко калории от разбитите яйца. Когато добавите зеленина към ястие, ще получите още по-ниска енергийна стойност.

Ако искате да стигнете до масата с минимално съдържание на калории, тогава трябва да следвате следните правила:

  • не приемайте яйца с два жълтъка, те съдържат повече въглехидрати и мазнини;
  • не наливайте олио в тигана по време на готвене;
  • при липса на незалепващо покритие, дайте предпочитание на маслината (използвайте само няколко капки);
  • никога не гответе бъркани яйца в масло;
  • въздържайте се от добавяне на сирене към ястието и месни продукти(тези съставки се сервират най-добре отделно);
  • добавете зеленчуци и зеленчуци към ястието в неограничени количества;
  • заменете хляба, поднесен с бъркани яйца с хляб или трици.

Вместо заключение

Вече знаете колко калории съдържат бърканите яйца в една или друга форма. Ако наблюдавате диетата си и внимателно изчислявате енергийната стойност на храните, тогава изберете сами оптимален изгледсъдове. Пържените яйца се консумират най-добре сутрин. Ако наистина искате да ядете яйца вечер, тогава дайте предпочитание на варени.

Гответе с удоволствие и яжте правилно. Здраве за вас!

Въпросът е колко калории пържено яйцеинтересуват всички хора, които отговарят за диетата си. Трудно е да си представим по-често използван продукт в почти всички кухни по света от яйцата. Те служат като идеална закуска, любима съставка на салати, предястия и неразделна част от много видове теста.

В допълнение, яйцата имат много полезни свойства:

  1. Всяко яйце съдържа висококачествен и бързо смилаем протеин, който служи като строителен материал за мускулната тъкан.
  2. Аминокиселината левцин, присъстваща в състава, намалява общо нивоостатъци по стените на съда.
  3. Фолиева киселина, която е особено необходима за бременни жени.
  4. Наличието на микроелементи, важни за човешкия живот: витамини от групи B, A, E, D, калий, фосфор и много други.

В допълнение към състава си, яйцата се характеризират с добра смилаемост - в зависимост от това на каква термична обработка са били подложени, тя достига 98%. Яйцата са полезни за зрението, зъбите и костната тъкан, както и за профилактика на рак и сърдечно-съдови заболявания. С всичко това продуктът се счита за диетичен.

Въпреки това, има също задната странамедали под формата на потенциална вреда на яйцата:

  1. Те са източник на остри чревна инфекциясурова салмонелоза. Силно препоръчително е да миете ръцете си след работа с неварени яйца.
  2. Твърдението е противоречиво, но някои учени твърдят, че жълтъкът на яйцето съдържа опасен холестерол.
  3. Антибиотици, които поддържат живота на пилетата във фермите.
  4. Яйцата съдържат нитрати.
  5. Хормони в яйцата – всъщност тяхното количество не надвишава количеството в месото различни птиции животни.

Колко калории има в едно яйце, ако го запържите в олио

По-горе беше казано, че яйцата са диетичен продукт. Но това важи за онези яйца, които се готвят чрез варене. Но много хора, включително поддръжници здравословно храненеОбичат да ядат бъркани яйца. Така че става актуален въпросза калоричното съдържание на този продукт, ако е пържен.

Енергийната стойност в този случай ще зависи не само от състава на яйцето, но и от някои други фактори:

  • размер на яйцата;
  • вид и количество масло, ако се използва.

Яйцата, като пилетата, са различни. Теглото варира от 50 до 70 грама. Енергийна стойност 100 грама сурово яйцее 70 калории.

Пържене в слънчогледово олио

За пържене на едно яйце са достатъчни 10 грама олио. 100 грама от него съдържат 880 калории, излизат 10 - 88. Но не всичко е толкова просто в изчисленията. Защото химична реакцияпо време на това топлинна обработка, съдържанието на калории се увеличава и варира от 180 до 220 калории, в зависимост от теглото на яйцето и при условие, че се използват не повече от 10 грама масло. За сравнение, едно твърдо сварено яйце съдържа само около 50 калории.

Пържене с масло

В 100 грама маслооколо 80% мазнини съдържат приблизително 700 калории. За изпържване на едно яйце са достатъчни 5 грама от този продукт и енергийната стойност готово ястиее около 200 калории. В защита на такива големи числаБих искал да кажа, че маслото придава специална нежност и пикантност на всяко ястие и яйцата не са изключение. Ето защо дори привържениците на здравословното хранене могат от време на време да се насладят на такава закуска.

Пържат се без олио

Пържените яйца са любим продукт на мъже, деца и много жени. Приготвя се неприлично и е по силите на всяка начинаеща домакиня. Излишно е да казвам, че времето от сурово до готово е само няколко минути, което много помага набързо или при силен глад. Въпреки това, не всички хора могат да си позволят пържени яйца поради диетични правила или здравословни условия. За щастие, технологичният прогрес е отишъл толкова далеч, че буквално във всяка къща сред кухненски прибориИма тиган с незалепващо покритие. Повърхността на повечето мултикукъри също служи като алтернатива на нея. Това е истинска находка за здравословно хранене, без да се отказвате от любимите си ястия.

Калоричното съдържание на яйце, пържено върху незалепващо покритие без масло, е точно същото като това на варено. Това е 155 калории на 100 грама продукт и около 90 на едно средно яйце.

Солта влияе ли на калоричното съдържание на ястие?

Трудно е да си представим някакво ястие, с изключение на десертите, които биха готовине подправени със сол. Прави безвкусната храна апетитна и помага за изясняване на вкуса на почти всички храни, независимо от начина на готвене. Освен това се състои от микроелементи, необходими за организма - натрий и хлор. За щастие енергийната стойност на тази универсална подправка е нула. Следователно солта не влияе на калоричното съдържание на готовите ястия.

Но излишното му количество в организма допринася за задържането на вода. Ето защо е достатъчно да го използвате не повече от 4 грама на ден за човек със средни параметри. Важно е да се има предвид, че приблизително половината от препоръчаното тегло вече е включено във всички изядени храни.

Въпросът за премахване на солта от тялото като начин да се отървете от излишна течностпросто. Достатъчно е да се знае такова негово свойство като лесна разтворимост във вода. Съответно достатъчен прием чиста воданасърчава разграждането на солите. Препоръчителната норма е 0,35 милилитра на 1 кг човешко тегло на ден.

В бъркани яйца с наденица

По правило бърканите яйца рядко се състоят само от яйца. Всяка домакиня обича да украсява вкуса на това ястие със зеленчуци, гъби, сирене, а най-любимата комбинация са колбасите. Пържените яйца с колбаси и шунка са толкова търсени от населението различни страниче е трудно да си представим поне един ресторант, където и да се предлага такова ястие за закуска.

Пържените яйца с наденица се приготвят толкова бързо, колкото и без него, а вкусът е много по-ярък. Асортиментът от колбаси по рафтовете на магазините е много широк и можете да избирате според вашия вкус и експеримент. Средното калорично съдържание на варена наденица е приблизително 250 калории, пушена - 400 и сурово пушена - 500 на 100 грама продукт. | Повече ▼ точен номертрябва да погледнете опаковката. Определен плюс при приготвянето на бъркани яйца с наденица е, че под въздействието на температурата отделя мазнини и това гарантира сочността на ястието.

Обобщавайки горното, бих искал да кажа, че е необходимо и възможно да се ядат пържени яйца и в коя опция за готвене зависи от личните вкусови предпочитания.

Преглеждания на публикацията: 1204


Когато говорим за бъркани яйца, веднага имаме предвид закуска. Всеки начинаещ готвач може да го приготви. Това е едно от най-бързите и вкусни ястия. Освен това тя е много питателна. Особено ако допълните храненето с чаша кафе и няколко сандвича.

Но ако постепенно преминете към правилно храненеТака че, трябва да внимавате с това ястие. Ако прекалите с количеството олио за пържене, както и добавите наденица, бекон и други, то това пържено яйце няма да е толкова здравословно, макар и много вкусно. Това ястие има своите плюсове и минуси.

Ползите от бърканите яйца

Разбира се, всички предимства на бърканите яйца се крият в основния му компонент - яйцата:

  • яйцата съдържат протеини, необходими за нашето тялокоито са строителни материали. В едно яйце около 14% от дневна надбавкалице. Те също имат здравословни мазнини, а в жълтъка на едно яйце има около 6 гр.;
  • също така в яйцата има много витамини от група В, РР, А, Е, както и такива полезни елементи като желязо, калций, магнезий, цинк и много други;
  • съдържат и витамин В4което допринася за отстраняването лош холестероли предпазва нашите клетки от въздействието на свободните радикали.

Вреда от бъркани яйца:

  • За съжаление, яйцата са един от най-често срещаните алергени.Яйцата могат да причинят алергии при малки деца. Може да се прояви в нарушение на стола, а също и да причини задушаване. Понякога това изчезва с възрастта, но в някои случаи хората са принудени да се откажат изцяло от яйцата;
  • Яйцата могат да бъдат опаснипоради наличието на бактерии салмонела върху черупката. Разбира се, птицефермите са длъжни да ваксинират пилета, но това правило не винаги се спазва.

    Ето защо, преди да използвате яйцата, те трябва да бъдат измити. И ако видите, че черупката е напукана, тогава е по-добре да не използвате такъв продукт.

    Също така, не яжте яйца, които имат сивкаво бяло, и недоварени яйца. И измийте ръцете си след работа със сурови яйца;

  • И белтъкът, и жълтъкът на яйцето съдържат холестерол.. И проучванията все още си противоречат дали е добре за нас или лошо. Във всеки случай прекомерната консумация няма да донесе ползи, но ако ядете 1-2 яйца на ден, това ще бъде само от полза.

Калорични бъркани яйца от две яйца

Ако готвите бъркани яйца от две яйца в тиган с незалепващо покритие без масло, тогава съдържанието на калории ще бъде 150-160 ккал.

Броят на калориите в едно сварено бъркано яйце зависи не само от това с колко яйца ще го приготвите, а по-скоро от начина на приготвяне. А също и какво още добавяте към него.

Увеличаване на калориите по време на готвене

Почти всички храни, които добавяме към него, увеличават калориите в ястието. Това важи особено за олиото, в което пържим бърканите яйца. Има няколко класически начина за приготвяне на бъркани яйца. Нека разгледаме основните и да изчислим броя на калориите на порция.

Един от най прости рецептикоито всеки може да използва. Освен това това ястие се оказва много ароматно и едва ли някой може да устои.

Някой използва бекон вместо наденица, някой използва колбаси, добавя и люти чушки, доматена пастаи още много.

Но за класическа рецептаще имаш нужда:


  1. Първо трябва да нарежете колбаса на големи пръстени.Не ги правете прекалено дебели, за да може наденицата да се изпържи добре. Дебелината на парчетата трябва да бъде около 0,5 см;
  2. Сега загрейте тигана, изсипете олиото, оставете да се затопли и запържете наденицата от двете страни;
  3. Сега трябва да разбиете яйцатав отделна купа добавете сол, черен пипер и подправки по ваш вкус. Разбъркайте всичко старателно и изсипете сместа в тиган с наденица;
  4. Яйцата трябва да се изпържатна умерен огън за около 4 минути. Не е необходимо капакът да се покрива.

Калоричното съдържание на това ястие на 100 грама ще бъде около 212 ккал.

Има няколко съвета за приготвяне на бъркани яйца с наденица:

  • Ако искате да направите пържени яйца, след това яйцата трябва да се изсипят едно по едно директно в тигана и едва след това да се поръсят със сол, черен пипер и подправки отгоре.
  • Може и вместо варена наденицавземете пушено, вкусът ще се промени от това и ще стане по-пикантен.
  • Не пържете ястието на твърде силен огън, така че рискувате да преварите яйцата и след това бърканите яйца вече могат да бъдат изхвърлени. Ще бъде неприятно не само на вкус, но и на мирис.
    Най-добре е да направите всичко на среден огън и веднага щом протеинът стане лек, можете да го изключите. След това ястието може да се държи малко под капака, така че яйцата да са напълно сварени.
  • Когато пържите варена наденица , уверете се, че тя няма време да се извие, в противен случай тя просто няма да може да се изпържи напълно, освен в самата среда.
  • Можете да използвате маслоза пържене или маргарин вместо зеленчук, тогава бърканите яйца ще се окажат по-крехки.

Бъркани яйца с масло

Тя се различава от предишната рецепта по скоростта на готвене и, разбира се, отсъствието на допълнителни компоненти.

Калоричното съдържание на това ястие ще бъде около 200 ккал, плюс олио за пържене ок. 40 ккал.

Ако използвате масло вместо растително масло, тогава калоричното съдържание на ястието ще бъде малко по-високо.

И ако първо разбиете яйцата в отделна купа и смесите със сол, черен пипер и подправки и след това изсипете всичко в горещ тиган с олио, тогава калоричното съдържание на ястието ще намалее до 170 Kcal.

Пържените яйца могат да се приготвят по следния начин:

  1. Налейте олио в предварително загрят тиган, загрейте леко и започнете да разбивате яйцата в него. Не бързайте да удряте черупката, опитайте се да запазите всички жълтъци непокътнати;
  2. Сега можете да солите и пиперите всичко;
  3. Запържете изпържените яйца в тиган за около 2 минути, а след това все още можете да ги поставите в предварително загрята фурна буквално за още 4 минути;
  4. Веднага след като протеините станат бели, ястието може да се сервира на масата.

За тази рецепта ще ви трябва:

  1. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на половин пръстени;
  2. Сега слагаме тигана на огъня, загряваме го, изсипваме олиото и изчакваме да се загрее;
  3. Сложете нарязания лук в тигана и запържете на среден огън до златисто кафяво;
  4. През това време измийте и нарежете доматите също на половин пръстени. Добавете към лука и запържете още малко;
  5. След това разбийте яйцата в тигана, добавете сол и черен пипер;
  6. След 2-3 минути, когато белтъците побелеят, можете да изключите огъня. Поръсете зелени отгоре и, ако желаете, можете да покриете тигана с капак за няколко минути.

Тук ще намерите.

Калоричното съдържание на това ястие ще бъде 127 ккал.

За правилно готвенеТова ястие има и няколко съвета:

Заключение

Яйцата са диетични продукти, така че всички ястия от тях също ще бъдат здравословни и питателни.

Към днешна дата всички храни, съдържащи мазнини, са изключени от мнозина и се считат за вредни, но ако готвите бъркани яйца, тогава е трудно да се направи без масло. Да, и в количествата, които използвате за пържене, олиото ще бъде само полезно, освен ако, разбира се, не изсипете няколко супени лъжици в тигана наведнъж.

Опитайте се да добавите повече зеленчуци и билки към това ястие. Може да се използва в рецепта зелен боб, чушка, брюкселско зеле, гъби и много други зелени зеленчуци. Те ще придадат на ястието специален вкус. И ползите от такова хранене само ще се увеличават.

Любимото ястие на ергени, студенти, спасител наред с други идеи за закуска е бърканите яйца. Калоричното съдържание на ястието може да варира в зависимост от комбинацията от продукти, които се добавят за получаване на всякакви вкусови комбинации на ястието. Яйцето е ценно по своя състав, отличен източник е на протеини и спада към налични продуктихранене. 97% се абсорбира от тялото. Препоръчва се продуктът да се използва само след термична обработка, в противен случай не могат да бъдат избегнати инфекциозни чревни заболявания.

Състав на пилешки яйца

Търговски продукт, предназначен за продажба, влиза в рафтовете на магазините със специфичен етикет. Първата буква на етикета на яйцата показва срока на годност. И така, буквата "D" - диетична, показва седмичния срок на годност на продукта, а "C" - таблица, може да се продава и консумира в рамките на 25 дни. Освен това буквата е последвана от число, характеризиращо категорията на яйцата в зависимост от тяхното тегло:

  • категория 3: 35-45 грама;
  • категория 2: 45-55 грама;
  • категория 1: 55-65 грама;
  • категория 0: избран продукт с тегло 65-75 грама;
  • най-висок клас е яйце с тегло от 75 грама.

от химичен съставпилешкият продукт има следния процент:

  • Протеини - 12,7.
  • Мазнини - 11,5.
  • Въглехидрати - 0,7.
  • Вода - 74.
  • Минерали - 1,1.

Това диетичен продукт, едно средно яйце, без черупката, се състои от 40 грама яйчна маса, която има хранителна стойност 63 ккал. Но бърканите яйца с домати имат калорично съдържание от 120 kcal, въз основа на факта, че за готвене се вземат едно яйце, домат, 5 ml растително масло, сол и черен пипер.

Продуктът съдържа 12 витамина, сред които преобладава витамин А. По количество витамин D яйцата са на второ място след рибеното масло.

Полза

Пилешкият продукт съдържа протеин - незаменим строителни материализа мускулите, костите и здравословното функциониране на целия организъм. Следователно бърканите яйца, чието калорично съдържание е приемливо за хора, които следят диетата си, имат същия набор от витамини и минерали, които помагат за укрепване на мускулите и поддържане на имунитета. Храната е богата на витамини: А, В12, В6, D, Е, холин, биотин, пантотенова киселина. Редовната консумация на яйца може да предотврати рак, пародонтоза, очни и сърдечно-съдови заболявания.

Следователно закуска като пържени яйца (калоричното съдържание на ястието е 170 kcal) за растящ организъм, спортистите няколко пъти седмично ще се превърнат в източник на необходимия протеин и продукт, който подобрява паметта поради съдържанието на холин в него.

Внимание: салмонела!

Яйцето е на второ място в списъка на продуктите, които провокират появата на чревни инфекциозни заболявания, чийто причинител е бактерията Salmonella. Той е в тялото на пилето и не причинява никаква вреда на нейното здраве. Въпреки това, едно яйце минава през родов каналптици, покрити със салмонелни пръчици.

Всичко би било наред, но структурата на черупката на пилешкия продукт е пореста. Размерът на дупките е по-голям от размера на бактериите, така че последните лесно проникват във вътрешността на яйцето. Интересното е, че пъдпъдъците инкубират яйцата си при температури над 40 градуса и затова салмонелата не оцелява в такива условия.

Ето защо, за да не предизвикат разстройство на стомашно-чревния тракт бърканите яйца, чието калорично съдържание привлича всички, които спазват диета, е необходимо продуктът да се измие добре и да се загрее преди готвене. Важно: продуктът може да се дава на деца само след 10 минути готвене.

Още по-малко калории

Всеки знае, че готвенето на бъркани яйца изисква растително масло, масло или свинска мас, като цяло всеки продукт, съдържащ мазнини. Но там, където е възможно да се направи без него, човек не е пропуснал възможността да намали хранителната стойност на дадено ястие, като премахне маслото от рецептата. И така, бъркани яйца без олио, съдържанието на калории е с 45 kcal по-ниско от класическо приготвения аналог, тоест 125 kcal.

Има няколко рецепти за това ястие. Най-лесните са бърканите яйца, изпържени в тиган с незалепващо покритие или намазнена капка олио. Също така, любителите на нискокалорични ястия измислиха готвене на бъркани яйца във водата. В това изпълнение храната се счита за най-диетична.

За тези, които все още смятат този продукт за висококалоричен, има опция да откажат жълтъка, тъй като съдържа 3 пъти повече хранителни веществаотколкото протеин.

Популярни хранителни комбинации с пържени яйца

Пилешките яйца се считат за универсален продукт. Освен за самостоятелно използване, те се използват и в готвенето като закрепващ компонент на сосове, котлети. Пилешкият продукт се пече, пържи, вари, разтваря.

Комбинацията от едно се счита за най-енергийно ценна. пилешко яйцес 30 г бекон - 210 kcal; най-диетичният - бъркани яйца с домати, калорично съдържание - 120 kcal.

Комбинацията от продукти, с които вкусови качестваяйцето е комбинирано, страхотно: може да бъде гъби, месни съставки, сирена, зеленчуци, зеленчуци. Всеки допълнително добавен продукт повишава енергийната стойност (ако не е зеленчуци, разбира се). Например, бърканите яйца с наденица имат калорично съдържание от 194 kcal. Ако замените месния продукт със зеленчуци, тогава храната незабавно намалява хранителната стойност до 110-120 kcal.

Класически бъркани яйца: калории и рецепта

Интересен факт: човек изяжда около 173 яйца годишно: меко сварени, твърдо сварени, в омлети и други ястия. Но най-популярно остава любимото пържено яйце, което се използва в европейски държави. Акцентът на ястието е цял, а не намазан жълтък. Това условие в готвенето е разликата от обикновения омлет, където яйцата се разбиват с мляко и брашно.

Рецептата за пържени яйца принадлежи към европейската кухня и е толкова проста, че всеки без кулинарни умения може да я овладее. За една порция са ви необходими 10 грама масло, тиган и 2 яйца. В загрята купа маслото се разтопява, яйцата се разбиват внимателно (за да не се наруши целостта на жълтъците), посоляват се, пиперират се и се варят до сгъване на протеина. За да предпазите тялото от салмонела в края на готвенето, е препоръчително да покриете тигана с капак, за да създадете пара вътре в съда, в който се пържат пържените яйца. Една порция от такова ястие ще съдържа 198 kcal.

класически омлет, любимо ястиеза закуска за по-голямата част от населението на страната ни се приготвя от разбити с мляко яйца, където се добавя само една щипка сол. Много хора обаче предпочитат по-дебели омлети, като в този случай в детайла се изсипва пшенично или царевично брашно.

Както и да е, спазващите диета твърдят, че бърканите яйца и всичко свързано с него не са подходящи за тези, които следват фигурата си. Нека да разгледаме по-отблизо какво представлява омлетът и как употребата му е свързана със загуба на тегло.

Опции за омлет

В зависимост от вашето въображение и предпочитания, омлетът може да бъде изцяло без пълнител или с шунка и т.н., включително напълно екзотични пълнежи. Всякакъв вид омлет може да се омеси заедно с избрания пълнител, както и да се увие пълнежа в готовия сладкиш.

Смята се, че омлет с пълнеж от месопо-калорични, отколкото с риба, но тази разлика не е твърде значителна и не трябва да се превръща в пречка при избора на метода за приготвяне на това известно ястие.

Обикновено омлетът се приготвя в силно загрят тиган, но има любители, които пекат продукта във фурна, бавна готварска печка или микровълнова печка. Не може да се каже, че поради различна термична обработка калоричното съдържание на омлета ще намалее.

Калориен омлет

Наистина, готов омлет, приготвен от 2 яйца с мляко в тиган или фурна, не може да привлече тези, които искат да отслабнат с ниско съдържание на калории - това е приблизително 142,1 kcal на 100 грама.Но тази цифра е лесна за намаляване, тъй като мрежата протеинов омлетбез мляко вече може да се похвали с калорично съдържание от 58 kcal за същото тегло, което несъмнено ще привлече невероятен брой фенове на отслабването към това ястие. Освен това бърканите яйца са представени и в популярните днес диетични програми.

Омлет в диетологията

Не е тайна, че омлетите отдавна се използват като добавки към различни диети, включително и хипокалорични. Това се дължи на съдържанието на яйца в тях. Както знаете, яйцата съдържат невероятно полезен набор от витамини и минерали, като и.

Освен това честото използване на бъркани яйца помага за укрепване на разбитата диета. нервна система, което е важно за тези, които първи са решили да се ограничат в храната. На този моментИма две диети, които са изключително популярни:

  • хипокалоричен(в менюто за закуска се добавя омлет от едно яйце заедно с чаша кефир);
  • протеин-яйце(омлет със сирене и зеленчуци, приготвен от три яйца, се въвежда в сутрешната диета с една чаша кафе с мляко).

Трябва също да се добави, че диетата с бъркани яйца не е само ви позволява бързо да отслабнете, но и спомага за прочистването на организма от вредните токсини и токсини. Не забравяйте да премахнете напълноот използването на кристална захар и шоколад.

Класическа рецепта за омлет

Много от нас си спомнят дебелите и напълно неапетитни омлети на съветските столове, но днес няма нужда да ги приготвяте просто така - вашите сръчни ръцеще ви помогне да създадете перфектния класически омлет. За да направите вашия омлет наистина вкусен, изберете от следните Компоненти:

  • 1 пилешко яйце;
  • 25 мл мляко;
  • 3 г готварска сол;
  • 2 г черен смлян пипер;
  • 3 мл слънчогледово масло.

Сложете тигана на среден огън и добавете към него. разбъркайте малко в дълбока купа, след което добавете към него. Разбийте масата с бъркалка или в блендер до пълна хомогенност, добавете черен пипер и готварска сол. Разбъркайте отново масата и я изсипете в предварително загрят тиган.

Запържете детайла от едната страна за около 2 минути, след което обърнете с шпатула. Покрийте тигана с капак и запържете омлета до готовност, процесът ще отнеме още две минути. Калориен омлет с мляко от 1 яйцев броенето на 100гре 106 ккал, от 3 яйца - 125,1 kcal.

Популярни рецепти за омлет

Най-вкусният, здравословен и питателен омлет може лесно да се приготви у дома, като се намали стандартното съдържание на калории чрез добавяне на допълнителни компоненти към детайла. Как да направите това е описано в рецептите по-долу.

Омлет с домати

Много лек и апетитно изглеждащ омлет се получава с пресни домати и лук. За да го приготвите, използвайте следното Компоненти:

  • 2 пилешки яйца;
  • 100 г лук;
  • 200 г домати;
  • 25 мл;
  • 1 г готварска сол.

Почистваме и изплакваме, след което го нарязваме на половин пръстени. След това поставете получената маса в загрят тиган, налейте масло. Гответе на среден огън за около пет минути, като бъркате непрекъснато. Докато лукът се пържи, се нарязва на тънки филийки.

Изсипете ги при лука, запържете масата още минута-две. Междувременно яйцата се разбиват малко със солта, след което се заливат с получената смес готовите зеленчуци. Гответе омлета още около пет минути. калории на 100громлет с домати е 76 ккал.

Омлет със сирене

Тези, които обичат ястия със сирене, със сигурност ще оценят този вид омлет въпреки повишеното съдържание на калории. За да го приготвите без проблеми, изберете следното Съставки:

  • 1 пилешко яйце;
  • 3 белтъка;
  • 25 мл мляко;
  • 3 мл слънчогледово масло;
  • 50 г;
  • 2 г готварска сол.

Загрейте тигана в тиган, като използвате среден огън. Междувременно разбийте яйцето с млякото, разбийте отделно белтъците с готварска сол. Смесваме двете получени смеси в една купа, разбиваме в блендер или с бъркалка за около минута.

Отделно настържете сиренето на средно ренде. Изсипете масата в тиган, поръсете с настърган кашкавал и гответе около пет минути под затворен капак. Калориен омлет със сирене на 100 грамае 130 ккал.

Омлет с наденица

Наденица се счита висококалоричен продукт, обаче малцина могат да устоят да не приготвят това много обичано ястие за закуска или обеден обяд. Омлетът е идеален, ако вземете следното Компоненти:

  • 100 г сурово пушена наденица;
  • 5 пилешки яйца;
  • 200 мл мляко;
  • 50 г лук;
  • 20 мл слънчогледово масло;
  • 2 г готварска сол.

Загрейте в горещ тиган Слънчогледово олиоПо това време нарежете лука и наденицата. Отделно разбийте млякото с яйцата с помощта на блендер, като добавите щипка сол. Изсипете наденицата с лука в тигана, разбъркайте с шпатула и запържете за около пет минути, като се опитвате да не изгорите съставките.

След това изсипете яйчно-млечната смес върху наденицата, покрийте тигана с капак и гответе омлета на най-слаб огън за около седем минути. Калориен омлет с наденица на 100 грамае приблизително 185 ккал.

омлет от тиква

Деликатен омлет с апетитни тиквички е диетично ястиепрепоръчва се за тези, които се опитват да отслабнат. Печенето във фурната прави това ястие възможно най-леко и вкусно. Приготвянето му е невъзможно без следните компоненти:

Нарязваме тиквичките на тънки кръгчета, а доматите, лука и моркова се опитваме да нарежем на половин пръстени. Намажете тава за печене или съд за печене с олио, сложете моркови върху него, след това лук, тиквички и готови домати. Поръсете детайла със сол отгоре и изпечете масата във фурната за около двадесет минути при температура около 200 градуса.

Междувременно пригответе соса: разбийте яйцата и белтъците с блендер, след което добавете вода и мляко. Разбийте още малко, извадете зеленчуците от фурната. Залейте ги с готовия сос и поръсете с нарязани билки.

Отгоре поръсете с настъргано или ситно нарязано сирене и поставете формата обратно във фурната. Оставяме продукта там за около десет минути. Калориен омлет с тиквички на 100грпазени в рамките 75 ккал.

Опитайте се да използвате повече зеленчуципо време на готвене различни видовеомлет. Това не само ще подобри вкуса на всяко ястие, но и ще допринесе за бързото усвояване на храната.

Ново на сайта

>

Най - известен