У дома Заготовки за зимата Сурово сладко от морски зърнастец за зимата. Рецепта за сладко от морски зърнастец без семки. Как да си направим сладко за зимата в бавна готварска печка

Заготовки за зимата

Сурово сладко от морски зърнастец за зимата. Рецепта за сладко от морски зърнастец без семки. Как да си направим сладко за зимата в бавна готварска печка

Плодовете от морски зърнастец имат противовъзпалителни свойства и са много полезни през студения сезон и вирусни заболявания. Те са ароматни и вкусни. Най-често домакините просто замразяват морски зърнастец и през зимата го правят в пълнеж за тарталети, готвят компоти и го смесват в смутита и други десерти. Но силно препоръчвам да си направите буркан сладко от морски зърнастец. Ще му се насладите по време на зимен чай - много вкусно! Сладкото от морски зърнастец има свой собствен вкус, различен от всичко друго.

Ще говорим за две прости начиниприготвяне на сладко - за съхранение в хладилник и за дълго време.

съставки

морски зърнастец 300 гр
захар 300гр

Как да си направим просто сладко от морски зърнастец

Пресният морски зърнастец трябва да бъде сортиран. Отстранете развалените плодове и малките остатъци. Поставете морския зърнастец в гевгир. Изплакнете плодовете под течаща вода. Оставете за няколко минути, докато водата се отцеди напълно.

Изсипете плодовете в емайлирана купа. Налива се вода. Течността трябва да покрива напълно плодовете. Оставете съдържанието на съда да заври на слаб огън. Сварете плодовете за няколко минути. Отцедете морския зърнастец в гевгир. Оставете леко да се охлади.

Изсипете горските плодове в купата на блендера. С помощта на потопяема дюза смилайте морския зърнастец на няколко стъпки.

В крайна сметка масата трябва да придобие хомогенна плътна консистенция. Семената ще останат в пюрето от горски плодове. Тук се крие лъвският пай полезни вещества. Но ако не обичаш сладко от морски зърнастецсъс семена, след което масата може да се претрие през сито. Тази процедура ще помогне да се отървете от малки включвания и крайният продукт ще придобие напълно хомогенна консистенция.

Смленият морски зърнастец трябва да се постави в дълбок съд. Добавете захар. Количеството му трябва да се коригира в зависимост от личните вкусови предпочитания. Ако преварите сместа отново или съхранявате сладкото в хладилника, можете да използвате по-малко захар. Ако искате сладкото да издържи по-дълго, количеството захар трябва да бъде поне 1 към 1, за предпочитане повече.

Разбъркайте ягодоплодната маса с дървена шпатула. Оставете да престои за известно време, докато захарта се разтвори напълно. Подгответе буркан и капак за консервиране. Изчистете всичко с сода за хляб. Стерилизирайте съдовете във фурната или на пара.

Морският зърнастец по тази рецепта може да се приготви по два начина. Първият елиминира допълнителната термична обработка, така че повече хранителни вещества ще останат в сладкото. Масата трябва да се смеси отново с дървена шпатула. Поставете пюрето от горски плодове в сух, стерилизиран буркан. Затворете херметически с капачка на винт. Това сладко е най-добре да се съхранява в хладилник.

Вторият метод изисква допълнително варене на десерта. Първо, настоявайте морския зърнастец със захарта в продължение на 2 часа, след което оставете сместа да заври в емайлиран съд на слаб огън. Съберете пяна. След като заври, варете 5-10 минути. Изсипете горещата маса от морски зърнастец в бурканите. Затворете плътно капака. Обърнете и охладете под топло одеяло. Варено сладко от морски зърнастец може да се съхранява на хладно място в продължение на шест месеца.

Сладкото от морски зърнастец е най-ценната и полезна заготовка за зимата по отношение на своя биохимичен състав. Плодовете при зрялост съдържат максимална сума аскорбинова киселина. Има много от този витамин не само в пресните плодове, но и в техните преработени продукти.

Преди консервиране плодовете се почистват от листа и дръжки, а развалените и омекнали плодове се отстраняват. След това се измиват във вода, оставят се да се отцедят и плодовете да изсъхнат.

Приготвен от красиви плодове сурово сладкобез варене, със семена, без семена, методът на готвене също се използва за приготвяне на такъв деликатес.

Сурово сладко от морски зърнастец за зимата със семена

В суров вид заготовката се оказва най-вкусна и здравословна. Какво удоволствие е да изпиете чаша чай в зимния студ с вкусни натрошени плодове. И веднага в къщата се създава атмосфера на топлина и комфорт.

Изисква се: за 1 кг плодове 1,3-1,5 кг захар

Подготовка

1. Плодовете от морски зърнастец трябва да бъдат почистени от всички примеси, дръжки, измити с вода и изсушени. Чистите плодове се засипват със захар и се смила с блендер.

2. Резултатът е гъсто пюре със семена, съдържащи много масло от морски зърнастец.

3. Изсипете сурово сладко от морски зърнастец в стерилен буркан.

4. Поставете слой кристална захар върху буркана, за да предотвратите образуването на мухъл. Веднага се затваря с изварен капак.

5. След това напълнете втория буркан.

Приятно ядене!

Пюре от морски зърнастец със захар без семки

Открийте най-естествения начин за използване на сладко, когато няма костилки.

Ще ви трябва: за 1 кг пюре от морски зърнастец - 0,8-1 кг захар.

План за действие

Претриваме чисти и добре измити плодове през сито. Нашата задача е да премахнем семената, люспите и да отделим сока и пулпата.
Ако плодовете са твърди и трудни за избърсване, тогава те трябва да се бланшират за 2-3 минути в гореща вода.
Смесете полученото пюре със захарта и започнете да загрявате на слаб огън до 70 градуса С, не повече. Трябва да се разтвори захарта.
След това прехвърляме ягодоплодната маса в чисти буркани и пастьоризираме при температура 80 градуса С: половин литър - 15 минути, литър - 20 минути.

Резултатът е желеобразно сладко с много приятен вкус.

Как да си направим сладко от морски зърнастец със семена

Сега да приготвим нещо много вкусно и здравословно сладкоот морски зърнастец. IN зимно времегодини се разтваря сварена вода, прецедете през цедка от семките и пийте като напитка.

Метод на готвене

1. Почистваме плодовете от отломки, дръжки, измиваме ги и оставяме водата да се отцеди.

2. Изсипете 1,3-1,5 кг захар в тенджера с 1 кг плодове. Смесете плодовете със захарта.

Ако сега варим горските плодове, ще залеем с 1/4 чаша вода. И ако имате възможност да изчакате 3 часа, тогава не е нужно да наливате вода, защото сокът ще излезе от плодовете.

3. Поставете тигана на огъня, плодовете ще се спукат при нагряване, така че ги покрийте с капак. Разбъркайте съдържанието в тигана, така че плодовете да не изгорят.

4. Конфитюрът започва да кипи и върху него се образува пяна, която ще трябва да се отстрани. В случай на добавяне на вода варете 30 минути, а без добавяне на вода варете 20-25 минути.

5. Мина време и сладкото е готово.

6. Поставете препарата за горски плодове в различни стерилизирани буркани.

7. Затворете бурканите с варени капаци. Поставете охладените буркани на рафт.

Вкусно сладко от морски зърнастец с тиква

Вижте рецептата за здравословно и лесно за приготвяне вкусно сладко от морски зърнастец. Тиквата потушава специфичната миризма на морски зърнастец, това е важно за тези, които не я харесват.

Ще ви трябва: за 1 кг тиква - 1 кг плодове от морски зърнастец и 700 г захар

Тактика на действие

1. Обелете тиквата, нарежете я на парчета и прекарайте през месомелачка.

2. Поставете пропуснатата тиква в тенджера, добавете 200 мл вода и гответе на слаб огън, като разбърквате. Гответе до получаване на меко пюре и изключете котлона.

3. Прекарайте готовите плодове от морски зърнастец през месомелачка.

4. Поставете пропуснатите плодове в тенджера с пюре от тиква. Добавете захарта и оставете да престои, като разбърквате от време на време.

5. След това поставете тигана на огъня, загрейте го и го оставете да заври. Сладкото от облепиха и тиква се вари 5-7 минути и се налива в буркани.

6. Част от препарата може да поставите в съд и да замразите, за да подсилите имунитета си през зимата.

Видео за това как да приготвите морски зърнастец с мед

Вижте най-много здравословна рецептапрепарати от кисели плодове от морски зърнастец с мед.

Сега есента вече наближава, всички берат плодове, защото е невъзможно да ги оставите на дървото, докато няма стабилна слана. Съберете плодове и пригответе сладко от морски зърнастец по всякакъв начин.

Морският зърнастец е много здравословен, така че често се препоръчва да бъде включен в диетата на възрастни и деца. Можете да направите много неща от това невероятно зрънце: различни сокове, плодови напитки и, разбира се, конфитюр.

За да приготвите сладко от морски зърнастец за зимата, можете да използвате много рецепти със снимки и видеоклипове, които вече са достъпни в интернет. Но това е наше стъпка по стъпка рецептище ви помогне да подготвите класика здравословно лечение.

Класическа рецепта за сладко от морски зърнастец

съставки

Порции: – + 100

морски зърнастец 900 гр
захар 1,2 кг

На порция

Калории: 165 kcal

Протеини: 0,7 гр

мазнини: 3,7 g

Въглехидрати: 34,4 g

60 мин.Видео рецепта Печат

Първо, трябва да изплакнете и сортирате морския зърнастец, като премахнете развалените плодове, клони, листа и други отпадъци. Дръжте плодовете в гевгир, за да се отцеди цялата вода; не искате да чакате, можете да поставите плодовете върху салфетки или хартиени кърпи (те абсорбират излишната влага).

След това прехвърлете плодовете в широк емайлиран тиган или леген, покрийте ги със захар и оставете за 5-6 часа.

След това можете спокойно да поставите съда с плодовете на печката и да го загреете, като бъркате бавно.

Гответе, докато сиропът се сгъсти и морският зърнастец стане прозрачен.

След това оставете сладкото да се охлади леко и след това го прехвърлете в предварително стерилизирани буркани. Навийте сладкото с железни капаци.

Вкусно сладко от морски зърнастец е готово за зимата! Можете да съхранявате готовото сладко няколко години на хладно място (изба, килер).

Информация:съвременните домакини са се научили да правят сладко дори в бавна готварска печка. Ако имате такова устройство, тогава можете да опитате този метод.

Как да готвя без семена

Брой порции: 120

Време за готвене: 1 час 15 минути

Енергийна стойност

калории - 165 kcal;
протеини - 0,7 g;
мазнини - 3,7 g;
въглехидрати – 34,4 g.

съставки

морски зърнастец - 2 кг;
захар – 1,2-1,6 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

Измийте и сортирайте морския зърнастец, като премахнете развалените плодове, клони, листа и други отпадъци.
След това трябва да изстискате сока от морския зърнастец. Ако е възможно, по-добре е да използвате сокоизстисквачка. Колко сок ще получите зависи от сорта и степента на зрялост на плодовете.
Добавете захар към получения сок от морски зърнастец в съотношение 150 g захар на 100 ml сок.
След това започваме да загряваме всичко в емайлиран съд, като бъркаме бавно.
След като заври, гответе, докато захарта се разтвори напълно (около 2 минути), а след това, когато готовото сладко се охлади, остава само да го изсипете в стерилизирани буркани и да навиете.

Съхранявайте на хладно място без пряка слънчева светлина. Това сладко ще издържи няколко години, без да загуби полезните си свойства.

Бързият петминутен метод

Време за готвене: 45 минути

Брой порции: 200

Енергийна стойност

съдържание на калории - 56,9 kcal;
мазнини - 0,5 g;
протеини - 0,1 g;
въглехидрати – 12,9 g.

съставки

морски зърнастец - 1,8 кг;
захар - 2,5 кг;
вода – 500 мл.

Подготовка стъпка по стъпка

Внимателно сортираме морския зърнастец, внимателно отстраняваме плодовете от клоните, изплакваме ги под хладна течаща крана и ги разпръскваме на един слой върху салфетки, за да изсъхнат.
Междувременно в голяма тенджера кипнете половин литър питейна филтрирана вода, изсипете готовите плодове в съда и ги оставете да къкри за пет минути.
След това изсипете получения бульон в отделна тенджера, филтрирайте го с помощта на кулинарно сито, изсипете цялата захар в него и сварете сиропа на базата на тях (около 5-7 минути след началото на кипенето).
Върнете кипящия разтвор в тенджерата с морския зърнастец, гответе конфитюра още 5 минути и отстранете съдовете от котлона.
Веднага насипете горещото сладко в дезинфекцирани сухи буркани и затворете плътно с винтови капачки.

Сурова сладост без варене

Време за готвене: 30 минути

Брой порции: 225

Енергийна стойност

съдържание на калории - 51,3 kcal;
мазнини - 0,5 g;
протеини - 0,1 g;
въглехидрати – 11,5 g.

съставки

морски зърнастец - 2 кг;
захар - 2,5 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

Поставете сортираните, старателно измити и изсушени плодове от морски зърнастец в дълбока купа и внимателно ги смелете с преса за картофи.
Изсипете получената маса в 2,5 килограма гранулирана захар, покрийте с капак и оставете да се влива една нощ при стайна температура.
На следващия ден суровото сладко се омесва отново, сместа се разбърква добре, опакова се в подготвени бурканчета и се слага в хладилника.

Как се готви с орехи и мед

Време за готвене: 1 час 5 минути

Брой порции: 140

Енергийна стойност

калорично съдържание - 81,6 kcal;
мазнини - 4,3 g;
протеини - 1 g;
въглехидрати – 9,6 g.

съставки

морски зърнастец - 2 кг;
орехи (ядки) - 0,8 кг;
захар - 1 кг;
мед - 0,2 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

Внимателно сортираме плодовете от морски зърнастец, изплакваме ги под течаща вода и ги поставяме в тиган с гореща, но не вряща вода. Сварете плодовете за четвърт час.
След 15 минути внимателно извадете морския зърнастец от врящата вода с решетъчна лъжица и внимателно го претрийте през ситно сито с лъжица.
Прехвърлете получената хомогенна маса в тенджерата, в която ще готвите сладкото, добавете цялата захар там и след разбъркване оставете да кисне около час.
Докато има време смелете ореховите ядки в блендер да станат на ситно, но не и на паста и разтопете на водна баня 200 гр. натурален мед.
Добавете нарязани ядки и мед към пюрето от морски зърнастец, разбъркайте добре съставките и оставете бъдещото сладко да къкри за около 2-3 минути на умерен огън след кипене.
Поставете готовия деликатес в буркани и го затворете плътно с изварени капачки.

Рецепта с джинджифил

Време за готвене: 1 час 55 минути

Брой порции: 125

Енергийна стойност

калорично съдържание - 73,5 kcal;
мазнини - 0,7 g;
протеини - 0,2 g;
въглехидрати – 16,6 g.

съставки

морски зърнастец - 1,5 кг;
захар - 2 кг;
вода - 750 ml;
смлян джинджифил – 10 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

Първо, нека приготвим сиропа за нашето бъдещо сладко - за това в дълбока тенджера с дебело дъно смесете 750 мл вода, 2 кг гранулирана захар и 10 г сух смлян джинджифил и, като поставите съда върху огън, гответе го за седем до десет минути след началото на кипенето.
Докато разтворът кипи, сортирайте внимателно плодовете, измийте ги под течаща вода и ги поставете в гевгир, за да изсъхнат.
Поставете обработения морски зърнастец в готовия врящ сироп и разбъркайте всичко дървена лъжицаи оставете да къкри на умерен огън около 15-20 минути.
След една трета от час извадете тенджерата от печката и охладете бъдещото сладко за около два до три часа.
След като изтече определеното време, оставете конфигурацията да заври отново и варете този път около един час.
Внимателно опаковаме готовия десерт в стерилизирани стъклени съдове, навиваме го с метални усуквания и след охлаждане го прибираме с останалата част от консервата.

Пикантен препарат с мед и канела

Време за готвене: 40 минути

Брой порции: 120

Енергийна стойност

калорично съдържание - 50,3 kcal;
мазнини - 0,7 g;
протеини - 0,2 g;
въглехидрати – 10,7 g.

съставки

морски зърнастец - 1,5 кг;
пчелен мед - 1,5 кг;
карамфил – 5 бр.;
смляна канела - 10 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

Внимателно сортираме морския зърнастец, изхвърляме неподходящите плодове, измиваме ги и ги поставяме върху памучна кърпа, за да изсъхнат.
Докато плодовете изсъхват, разтопете един и половина килограма натурален мед в голям съд, като го разбърквате непрекъснато с дървена лъжица и не го довеждайте до кипене.
IN горещ меддобавете готовия морски зърнастец, пъпките от карамфил и смляната канела, разбъркайте добре съставките и гответе деликатеса за 7 - 10 минути.
Разсипете полученото сладко в подготвени, дезинфекцирани буркани и затворете с винтови капачки.

Смлян морски зърнастец със захар

Време за готвене: 35 минути

Брой порции: 180

Енергийна стойност

калорично съдържание - 44,3 kcal;
мазнини - 0,6 g;
протеини - 0,1 g;
въглехидрати – 9,4 g.

съставки

морски зърнастец - 2 кг;
захар - 1,6 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

Изплакнете обилно плодовете от морски зърнастец в гевгир под чешмата, сортирайте, отървете се от лошите плодове, залейте ги с вряла вода, за да омекнат малко, и внимателно ги смилайте през кулинарно сито.
Добавете цялата гранулирана захар, посочена в рецептата, към хомогенната маса от морски зърнастец, добавяйки я на части и внимателно разбърквайки съставките, и оставете да се влива в продължение на 3-4 часа.
По късно определено времеПоставете настърганото сладко в стерилни буркани, затворете капаците и ги поставете в хладилника за съхранение.

Как да готвя с тиква

Време за готвене: 1 час 15 минути

Брой порции: 75

Енергийна стойност

калорично съдържание - 95,8 kcal;
мазнини - 0,2 g;
протеини - 0,3 g;
въглехидрати – 23,1 g.

съставки

морски зърнастец - 0,3 кг;
тиква - 2 кг;
захар - 1,6 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

Измийте добре тиквата, разделете я на части, отстранете всички семки и отстранете кожата, а получената каша натрошете на средно големи еднакви филийки.
Внимателно отстранете плодовете от клоните, сортирайте ги, поставете ги в гевгир, изплакнете ги под течаща вода и ги изсушете върху кърпа.
Комбинирайте готовата тиква и морски зърнастец с гранулирана захар в съд за приготвяне на сладко, разбъркайте добре и оставете на стайна температура за 2-3 часа.
Няколко часа по-късно кухненски прибориПоставете сместа с бъдещото сладко на среден огън и гответе 25 минути след кипене, като периодично разбърквате сместа с дървена шпатула.
Опаковаме готовия горещ деликатес в стерилни стъклени съдове и веднага го навиваме във варени кутии.

Вкусна рецепта с ябълки за зимата

Време за готвене: 1 час 45 минути

Брой порции: 160

Енергийна стойност

съдържание на калории - 69,9 kcal;
мазнини - 0,3 g;
протеини - 0,1 g;
въглехидрати – 16,5 g.

съставки

морски зърнастец - 1 кг;
ябълки - 1 кг;
захар - 2,5 кг;
вода – 100 мл.

Подготовка стъпка по стъпка

Прекарайте морския зърнастец, приготвен по стандартния начин, през месомелачка, прехвърлете получената маса в купа и, като я комбинирате с един килограм гранулирана захар, оставете да се влива в продължение на половин час.
За да не губим време, нека започнем обработката на ябълките - те трябва да бъдат добре изплакнати, обелени и почистени от костилките и нарязани на средни кубчета.
Сложете резенчетата ябълка в дълбока тенджера, добавете останалото количество кристална захар, налейте 100 мл вода и на умерен огън варете около десет минути след завиране.
Без да отстранявате кухненските прибори от огъня, внимателно смилайте плодовете на пюре и добавете масата от морски зърнастец. Съставките се разбъркват старателно и отново се оставят да заври.
Поставете горещото сладко от ябълки и морски зърнастец в стерилни контейнери, покрийте хлабаво с усука и поставете в тенджера с топла водапастьоризирайте за около една трета от час.
На последен етапВнимателно извадете бурканчетата с десерта от кухненските прибори, завийте ги здраво с винтови капачки и охладете.

Конфитюр с касис

Време за готвене: 1 час 10 минути

Брой порции: 80

Енергийна стойност

съдържание на калории - 49,2 kcal;
мазнини - 0,7 g;
протеини - 0,2 g;
въглехидрати – 10,4 g.

съставки

морски зърнастец - 1 кг;
червено френско грозде - 1 кг;
захар - 0,7 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

Внимателно подреждаме плодовете от червено френско грозде и морски зърнастец, измиваме ги под течаща вода и, като ги поставяме на малък огън, гответе няколко минути, така че да пуснат сок. Основното нещо, което трябва да запомните е, че не е необходимо да ги довеждате до кипене.
След това внимателно, за да не се изгорят, прехвърляме плодовете в марля, сгъната няколко пъти и с негова помощ изцеждаме целия сок и изхвърляме тортата - няма да е необходима.
Изсипете получения сок в тенджера и постепенно добавете гранулирана захар в него, като непрекъснато разбърквате сместа. Сварете съдържанието до желаната консистенция - това ще отнеме около 20 - 30 минути след завиране.
Поставете готовото сладко в подготвени контейнери и покрийте с тенекиени капаци.

Необичайно сладко с тиквички

Време за готвене: 1 час 25 минути

Брой порции: 80

Енергийна стойност

съдържание на калории - 43,7 kcal;
мазнини - 0,7 g;
протеини - 0,2 g;
въглехидрати – 8,9 g.

съставки

морски зърнастец - 1 кг;
тиквички – 1 кг;
мед – 750 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

Смиламе измитите и изсушени плодове от морски зърнастец през кулинарно сито, а тиквичките отстраняваме с белачка за зеленчуци и ги нарязваме на малки кубчета.
Прехвърляме готовите продукти в кухненски съдове, подходящи за приготвяне на сладко, добавяме към тях 750 грама натурален мед и варим пет минути след началото на кипенето. След като изтече определеното време, извадете съда от печката и охладете бъдещото сладко за около два до три часа.
Повтаряме тази процедураоще два пъти с единствената разлика - последният, трети път, конфитюрът ще трябва да се вари не 5, а 10 минути.
Готовия десерт опаковаме в буркани и затваряме с капачки.

Как да готвя с портокали

Време за готвене: 55 минути

Брой порции: 120

Енергийна стойност

съдържание на калории - 64,7 kcal;
мазнини - 0,5 g;
протеини - 0,2 g;
въглехидрати – 14,6 g.

съставки

морски зърнастец - 1,2 кг;
портокали – 1,2 кг;
захар - 1,6 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

Облепихата се сортира старателно, измива се под хладка вода и се смесва с кристална захар в дълбока тенджера и се поставя на умерен огън.
Докато има време, измийте портокалите (препоръчително е да ги разтриете с желязна гъба, за да премахнете восъка, който често се използва за триене на цитрусови плодове), отстранете кората от тях и изстискайте целия сок.
Веднага щом плодовете започнат да кипят, изсипете портокалов сок в тях и оставете да къкри за около една трета от час, като разбърквате конфитюра от време на време.
След 20 минути добавете цитрусова кора в тигана със сладко, разбъркайте и извадете съда от котлона.
Изсипете готовия сладкиш в стерилни съдове и затворете с винтови капачки.

Метод на прибиране на реколтата с глог

Време за готвене: 1 час 10 минути

Брой порции: 185

Енергийна стойност

съдържание на калории - 57,1 kcal;
мазнини - 0,4 g;
протеини - 0,1 g;
въглехидрати – 13,1 g.

съставки

морски зърнастец - 1,5 кг;
глог – 750 г;
захар – 2,25 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

Глогът и морският зърнастец трябва да се измият старателно, да се изсушат с хартиени кърпи и да се пюрират в купа на блендер.
Прехвърлете получената смес в тенджера, добавете цялата захар и оставете сместа да къкри на тих огън около 10 минути.
Горещият конфитюр се поставя в стерилен стъклен съд, покрива се с усука и се поставя в голям съд с топла вода за пастьоризация за половин час.
След 30 минути плътно навийте бурканите със сладко, охладете ги и ги изпратете към останалата част от консервата.

Характеристики на готвене в мултикукър

Време за готвене: 1 час 30 минути

Брой порции: 55

Енергийна стойност

калорично съдържание - 49,4 kcal;
мазнини - 1,5 g;
протеини - 0,3 g;
въглехидрати – 8,3 g.

съставки

морски зърнастец - 1,5 кг;
захар – 375 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

Както винаги, сортираме морския зърнастец, изхвърляме презрелите и развалени плодове, изплакваме ги няколко пъти в гевгир под течаща вода и ги изсушаваме върху кърпа.
Смесете готовите плодове в голяма купа със захарта и ги оставете да се накисват за около 12 часа, така че плодовете да имат време да пуснат сока си.
На следващия ден преместете масата от морски зърнастец в купата за мултикукър, задайте програмата „Яхния“ за един час и, затваряйки капака, оставете сладостта да се готви.
След определеното време разбъркайте сладкото с дървена лъжица, променете режима на „Пържене“ и, без да затваряте капака, оставете сладкото да заври. В този момент е важно периодично да разбърквате десерта и да отстранявате образувалата се пяна.
Веднага щом започнат да се появяват мехурчета на повърхността, задайте отново програмата „Задушаване“ и гответе сместа още пет минути.
Разпределете готовото лакомство в стерилни стъклени съдове и покрийте с ламаринени капаци.

Как се прави в машина за хляб

Време за готвене: 1 час 50 минути

Брой порции: 70

Енергийна стойност

калорично съдържание - 74,7 kcal;
мазнини - 0,9 g;
протеини - 1,2 g;
въглехидрати – 15,1 g.

съставки

морски зърнастец - 1,2 кг;
захар - 1 кг;
вода - 60 ml;
лимонов сок - 40 ml;
желатин - 80 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

Внимателно сортираме плодовете, отстраняваме ги от клоните, измиваме ги няколко пъти под натиска на течаща струя и ги изсушаваме върху хартиени кърпи.
След това в купата на машината за хляб се изсипват 4 с.л пия вода, 40 мл лимонов сок, добавете готовия морски зърнастец и килограм гранулирана захар. Разбъркайте внимателно съставките, настройте устройството на режим „Jam“ или „Jam“ и, като покриете капака, оставете бъдещия конфитюр да се готви за час и половина.
Приблизително четвърт час преди десертът да е готов, добавете в него предварително накиснат набъбнал желатин и внимателно разбъркайте масата.
Веднага след като уредът ви уведоми, че програмата е приключила, наредете горещото сладко в малки стерилни бурканчета и затворете с винтови капачки.

Характеристики на готвене от замразени плодове

Ако имате само замразен морски зърнастец, това не е проблем. От замразени горски плодове се получава също толкова вкусно и подсилено сладко. Всичко в замразения продукт се запазва лечебни свойства. Ако приготвите конфитюра правилно и спазвате всички условия, тогава готовият деликатес от морски зърнастец ще донесе много ползи.

Просто първо направете захарния сироп и едва след това добавете към него предварително размразените плодове. След добавяне на плодовете бъдещото сладко трябва да се остави да вари около 4 часа без нагряване.

След това можете да започнете да готвите на слаб огън до прозрачност (както в обикновената рецепта).

Можете също така да приготвите Петминутно сладко. Приготвянето на такъв деликатес не отнема много време, а готовото ястие дори не е необходимо да се навива в буркани, а да се съхранява на порции в хладилника.

Ако искате да получите хомогенно сладко със семена, можете да смелите плодовете с потопяем блендер. Това домашно сладко е идеално за създаване на вкусен тост за закуска през студения сезон.

Ползи и противопоказания

Не е тайна, че морският зърнастец е много здраво зрънце. Мнозина са запознати с него от детството, когато майките или бабите са го давали на своите внезапно болни деца.

И сладкото, направено от това прекрасно зрънце, също има много лечебни свойства. Съдържа витамини Е, С, група В, каротин и калций. Освен това сладкото е богато мастни киселини, пектинови вещества, фенолни киселини, кератин и фосфолипиди.

Сладкото от морски зърнастец е много полезно при недостиг на витамини. Той е един от най-важните помощници в сезона на грипа и настинката. Морският зърнастец също е незаменим при различни наранявания и заболявания в устната кухина.

Морският зърнастец има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, много е полезен при разширени вени и за профилактика на атеросклероза.

Доста трудно е да се намери нещо друго, което има това огромно количествополезни свойства, но в същото време има приятен, сладък вкус. Оказва се, че лекарството може да бъде не само горчиво и гадно!

Сладкото обаче има и противопоказания. Ето защо, ако имате някакво хронично заболяване, трябва да го проверите сто пъти за вас, преди да опитате деликатеса.

Например, крайно нежелателно е да се използва конфитюр без семена при заболявания на храносмилателната система. И всяко сладко от морски зърнастец е вредно за хората, които страдат захарен диабет, язва или гастрит. Също така не се препоръчва за хора с холелитиаза и холецистит.

Ако имате предразположеност към алергии, тогава трябва внимателно да наблюдавате реакцията на тялото си към сладкото от морски зърнастец, тъй като това е доста силен алерген.

Приготвянето на сладко е много лесно и бързо. В студена зимна вечер ще бъдете много доволни да изпиете чаша чай с такъв вкусен и здравословен деликатес.

Поглезете себе си и любимите си хора с необичайно сладко! Приятен апетит и добро здраве!

Плодовете от морски зърнастец са истински склад за витамини и други вещества, полезни за човешкото тяло. Но как да го запазим за зимата? Чудесен вариантще правя сладко.

Морският зърнастец е напълно неподходящ за прясно съхранение. Узрява в края на есента и става особено вкусен, след като плодовете са леко замръзнали. Именно по това време морският зърнастец трябва да се отстрани от клоните.

Красиво ярко оранжево сладко се препоръчва да се сервира възможно най-често през студения сезон. Деликатесът ще бъде отлична превантивна мярка, а ако човек вече е болен, ще стимулира имунна системаи болестта ще отшуми много по-бързо.

Сладкото от морски зърнастец може да се сервира с палачинки, палачинки, домашни сладкиши. И само няколко лъжици десерт с чаша чай ще осигурят на тялото много основни вещества.

Сладко от морски зърнастец за зимата - проста рецепта за сладко от морски зърнастец

Сладкото е с приятна консистенция. Оказва се прозрачен, с красив цвятслънчев кехлибар.

съставки:

морски зърнастец - 1 кг;
гранулирана захар - 800 гр.

Приготвяне:

Плодовете трябва да бъдат отстранени от клона, дръжките, листата и развалените екземпляри отстранени. Изплакнете го под течаща вода.

За приготвянето на десерта се използват сок и пулп, така че семената трябва да бъдат отстранени. За да получите сок, морският зърнастец трябва първо да се бланшира и след това да се претрие през сито.

Можете да използвате бавна готварска печка за бланширане. Налейте вода в купата, поставете тавата, покрийте я с марля и наредете горските плодове.

Гответе го в режим на пара за 35 минути. Когато мултикукърът приключи работа, прехвърлете малко плодове в сито и ги избършете.

Останалата торта може да се използва за приготвяне на масло от морски зърнастец.

Изсипете сока и пулпата в тенджера с незалепващо покритие. Поставете в него гранулирана захар и кипете до желаната консистенция.

След това насипете сладкото в стерилизирани буркани и съхранявайте.

Петминутно сладко от морски зърнастец

Благодарение на кратката топлинна обработка, морският зърнастец почти напълно запазва своите полезни свойства. Но в същото време се съхранява перфектно през цялата зима.

съставки:

горски плодове - 1 кг;
гранулирана захар - 1 кг.

Приготвяне:

Плодовете трябва да се измият, да се отстранят клонките и листата.

Сварете в емайлиран леген захарен сироп. Съотношението вода - захар е 1:5. Когато заври, потопете готовия морски зърнастец в него.

Сварете го отново и гответе плодовете за 5 минути, като отстраните образувалата се пяна. Оставете сладкото за два до три часа. Оставете отново да заври. Оставете отново да изстине. След това го сварете отново.

Докато плодовете са в сиропа, те ще поемат сиропа.

Сладкото е готово. Сега деликатесът може да се постави в подготвени буркани и да се съхранява на хладно място.

Как да приготвим десерт от морски зърнастец без семки

За да направите сладко, можете да използвате плодове със семки, като първо ги отстраните. Нека разгледаме рецептата за втория вариант.

съставки:

морски зърнастец - 1 кг;
гранулирана захар - 1 кг.

Приготвяне:

Измийте и сортирайте плодовете. Суха.

След това трябва да извлечете сок от тях. Това може да стане по два начина: като се претрие през сито или се използва сокоизстисквачка.

Добавете гранулирана захар към получената напитка и разбъркайте добре. Ще се разтвори за около 10 - 15 минути при непрекъснато бъркане.

Изсипете полуготовия продукт в съд за готвене и го оставете да заври. След това намалете котлона. Гответе сместа за 5 минути.

След това се налива горещо в стерилни буркани и се затварят. Съхранявайте на хладно.

Рецепта за вкусно сладко от морски зърнастец с орехи

Конфитюрът от морски зърнастец придобива необичаен вкус, ако го добавите към орехи.

съставки:

1,5 чаши морски зърнастец;
150 грама захар;
100 грама орехи.

Приготвяне:

Плодовете трябва да бъдат сортирани и измити под течаща вода.

Прехвърлете морския зърнастец във висока тенджера. Поръсете ги с кристална захар и оставете да си пуснат сока. Това ще отнеме приблизително 1,5 часа.

Когато сокът се отдели, внимателно разбъркайте плодовете и ги поставете на огъня. Отоплението трябва да е минимално.

След разтваряне на кристалната захар варете сладкото при непрекъснато бъркане за 10 минути. Изключете огъня.

Оставете сладкото да изстине напълно. След това го оставете да заври отново.

Нарежете почистените орехи на ситно.

И го добавете към горските плодове.

Разбъркайте и гответе още 13 минути при непрекъснато бъркане.

Сладкото е готово!

Ако планирате да го приготвите от резерва, то насипете сладостта в бурканчета още гореща.

Просто, но вкусно сладко от плодове от морски зърнастец и ябълки

Сладкото от морски зърнастец и ябълки съдържа две полезен продукт, което не само подобрява вкуса, но и подобрява свойствата на продукта.

съставки:

морски зърнастец - 2 чаши;
ябълки - 1,5 кг;
гранулирана захар - 1 кг.

Приготвяне:

Измийте морски зърнастец и ябълки. Сортирайте плодовете. Почистете ябълките и ги нарежете на кубчета.

Поръсете сместа с кристална захар. Оставете за три-четири часа, докато си пусне сока.

След това сложете сместа от морски зърнастец и ябълка да заври и гответе 5 минути. Оставете настрана за 8 часа, след това върнете на котлона и гответе за 15 минути.

Поставете сладкото в буркани, навийте и съхранявайте.

Забележка! Ябълките трябва да са добре сварени, а сладкото да има консистенция на сладко.

Как да си направим гъсто сладко от морски зърнастец

Готвя гъсто сладкоот морски зърнастец, използвайте тази рецепта.

съставки:

морски зърнастец - 1 кг;
гранулирана захар - 1 кг.

Приготвяне:

Измийте плодовете, сортирайте и добавете захар. Оставете така една нощ.

На сутринта сложете съда на огъня и го оставете да заври. Гответе сместа около 30 минути на тихо кипене и бъркайте непрекъснато. В противен случай ще изгори.

Цялата пяна, образувана по време на приготвянето на конфитюра, трябва да се отстрани.

Периодично трябва да проверявате конфитюра за готовност. За да направите това, трябва да пуснете малко сладост върху чинията. Ако капката запази формата си и е лепкава като мед, значи сладкото е напълно готово.

Преди да се сложи в буркани, сладкото трябва да се охлади напълно. Ако се навие горещ, по вътрешната повърхност на капака може да се образува конденз, който да мухляса.

Сладко от морски зърнастец с мед

Този десерт може да се добави към чая, като се замени захарта с него. Тогава напитката се оказва лечебна и ще бъде особено полезна по време на периоди на заболяване и възстановяване.

Десерт от морски зърнастец с тиквички в бавна готварска печка

Това сладко може да се класифицира като група нестандартни заготовки. Ще се получи красиво кехлибарен цвятс лека киселинка.

съставки:

обелени тиквички - 500 грама;
горски плодове - 200 грама;
гранулирана захар - 600 грама.

Приготвяне:

Измийте и сортирайте плодовете.

Прехвърлете ги в тава и добавете вода (2 с.л.)

Загрява се на слаб огън и се пресява на пара, за да се отстранят семките.

Нарежете тиквичките на малки кубчета.

Прехвърлете готовите съставки в купата на мултикукъра. Покрийте с пясък. Не смесвайте съставките!В процеса на готвене ще се отдели много сок, в който захарта ще се разтвори сама. В противен случай сладкото може да загори.

Поставете купата, спуснете капака и задайте режим „задушаване“ за 15 минути. Устройството ще се изключи от само себе си.

Оставете сладкото да се охлади напълно и го варете още 15 минути на същата степен. Оставете сладкото отново да се охлади.

За третото – последно – готвене задайте времето на 20 минути.

Поставете горещото сладко в буркани и затворете капаците. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете да изстинат напълно. След това детайлът може да бъде изваден за съхранение.

Сладко от морски зърнастец с корен от джинджифил

Наличие на свеж корен от джинджифилсамо подобрява полезните свойства на конфитюра.

съставки:

гранулирана захар - 1 кг;
плодове от морски зърнастец - 750 грама;
джинджифил на прах - 1 чаена лъжичка;
вода – 100 мл.

Ако вземете пресен корен, ще ви трябват 2,5 с.л. л. настърган.

Приготвянето на сладко започва с варенето на захарния сироп. Налейте вода във висока тенджера, добавете кристалната захар и джинджифила.
Оставете да заври и след 10 минути добавете плодовете. Трябва да ги варите 20 минути. След това изключете котлона и оставете сладкото да се охлади напълно.
Оставете сместа отново да заври и оставете да къкри около 60 минути. След това сложете сладкото в буркани и го поставете в мазето за съхранение.

Готвене на сладко от морски зърнастец без вода с плодове от глог

Много вкусно сладкополучава се от смес от плодове на морски зърнастец и глог.

съставки:

морски зърнастец - 950 грама;
гранулирана захар - 1,4 кг;
плодове от глог - 550 грама.

Приготвяне:

Плодовете трябва да бъдат сортирани и измити. Поставете в гевгир и изчакайте да се отцеди цялата вода.
Смелете сместа от горски плодове с помощта на потапящ се блендер.
Прехвърлете сместа в съд за готвене и добавете кристална захар. Разбъркайте.
Загрейте сладкото на газ, но не го оставяйте да заври. Щом се появят първите мехурчета, поставете го в буркани и стерилизирайте за 15 минути.

Бурканите трябва да се покрият с капаци, но в никакъв случай да не се навиват плътно.

Когато стерилизацията приключи, затворете сладкото. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги изолирайте. След 24 часа го приберете.

Сладкото, приготвено по тази рецепта, може да се съхранява на стайна температура.

Видео за това как да направите вкусно сладко от морски зърнастец

Добър апетит и до нови рецепти!

Растението е много богато на витамини и хранителни вещества за човешкото тяло. Как да запазим плодовете за зимата? Подходящ вариант е сладкото от морски зърнастец. Не може да се съхранява прясно дълго време, тъй като узрява в края на есента и става особено вкусно, когато го хване слана. Топло в условия на стаятаМорският зърнастец бързо изчезва и замръзва по клоните. Затова домакините приготвят здравословни деликатеси по различни рецепти.

Домашните условия са доста подходящи за приготвяне на сладко.

Дори и начинаещ няма да има никакви затруднения. На първо място, трябва да подготвите плодовете:

Не трябва да събирате морски зърнастец в средата на лятото. Въпреки че започва да пожълтява, зрънцето не е узряло и ще бъде горчиво. Трябва да изчакате до първата слана, тогава вкусът му ще се подобри.
Не трябва самостоятелно да променяте изчисленото количество захар за определен обем морски зърнастец.
Плодовете за сладко се използват цели, без повреди или гнили петна.
Времето за готвене е ограничено, не повече от 20 минути.

Ако добавите тиквички към зрънцето, обемът ще се увеличи, но вкусът няма да се промени.

Това ще ви помогне да разберете характеристиките и правилата за приготвяне на здравословен десерт от морски зърнастец. самостоятелно готвене. Така през годините домакините са разработили рецепти за себе си, със свои точки, които трябва да се спазват.

Ползите от конфитюра от морски зърнастец

Трудно е да се надценят лечебните свойства на плодовете, те се използват за предотвратяване на настинки и грип. Витамините, съдържащи се в морския зърнастец, имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

витамини В, С, А, К, Р, Е;
калций;
калий;
магнезий.

Благодарение на този състав, морският зърнастец има следните ефекти върху тялото:

спомага за укрепване на сърдечно-съдовата система;
нормализира кръвното налягане;
намалява холестерола;
почиства червата;
укрепва имунната система;
помага при лечението на орални заболявания;
ускорява оздравителния процес при настинки и много други.

Използвайте с повишено внимание при заболявания:

стомаха;
жлъчен мехур;
панкреас;
дванадесетопръстника.

Преди употреба трябва да се консултирате с Вашия лекар. И ако той ви позволява да ядете сладко, тогава е за предпочитане да премахнете семките.

За тези, които не страдат от нито едно от изброените заболявания, си струва да знаете, че повечето от полезните компоненти се съдържат в костта. Затова се препоръчва да не се изхвърлят, а да се ядат.

Приготвяне на морски зърнастец

Половината успех зависи от подготовката на суровините за сладко. Опитни домакини дават съвети как правилно да берат плодове и да ги подготвят за готвене на здравословен десерт.

Плодовете се берат след първата слана, през септември или октомври. Зърната се отстраняват от клоните много внимателно, тъй като в резултат на повреда външна обвивкаизтича сок. Съдържа голям брой полезни компоненти.

Събирането на морски зърнастец отнема много време, така че домакините практикуват бране на плодове на клонки. За удобство те се замразяват, тогава плодовете остават цели при набиране. Трябва да пазите лицето си от острите тръни на храста. Те могат сериозно да наранят.

За да не се наруши целостта на плодовете, те ги отстраняват от клоните с помощта на ножица или обикновена вилица.

Преди употреба морският зърнастец се сортира внимателно, листата и другите растителни остатъци се отстраняват. Те сами сортират плодовете, като отстраняват развалени и изгнили екземпляри. След това се измива и подсушава. Едва след това се допускат до обработка.

Рецепти за сладко от морски зърнастец

Многобройни възможности за приготвяне на здравословен десерт удивляват с вкусове и необичайни комбинации. Не бива да се отказвате веднага от готвенето, първо трябва да опитате и след това да правите изводи.

Не е нужно да тичате много, за да направите вкусно сладко. Най-трудоемката работа е брането на горските плодове. Дори начинаещ кулинарен може да се справи с всички останали точки в рецептите.

Проста рецепта за зимата

В комбинация тази рецепта се нарича класическа. Здравословният десерт се оказва гъст, вкусен и консервиран повечетополезните вещества на суровите плодове. Това ще изисква 1 кг морски зърнастец и захар.

Сортираните и старателно измити плодове се засипват със захар. Оставете да вари няколко часа на стайна температура. След това поставете на огъня, като разбърквате и раздробявате плодовете и варете 10 минути. Готовият деликатес се прехвърля в подготвени съдове и се съхранява на хладно място.

Петминутна рецепта

Особеността на конфитюра от морски зърнастец е наличието големи количествакиселини. Затова дори и варено 5 минути се съхранява за дълго време, като същевременно запазва максимална полезност в сравнение с дългото готвене в други рецепти. Добавяте повече захар, отколкото горски плодове; за 2 кг морски зърнастец ще ви трябват 2,3 кг захар и половин литър вода.

Как правилно да готвите „Пет минути“

Трябва да сварите захарен сироп, да добавите към него измити и почистени плодове от морски зърнастец. Оставете за 2-3 часа на стайна температура. След като изстине напълно, поставете отново на котлона и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Сложете горещ, навийте бурканите и ги приберете да изстинат напълно на защитено от слънчева светлина място. Препоръчително е да го покриете с нещо топло и след охлаждане го поставете в хладилника или оборудвания склад.

С ябълки

За да направите това сладко, не е нужно да правите нищо сложно. За да приготвите деликатеса, ще ви трябват 1,5 кг захар, 0,5 чаши вода, 1 кг морски зърнастец и ябълки. Ползите от този вид сладко са много високи.

Препоръчително е да купувате ябълки, които не са ронливи или сладки.

Смелете плодовете до пюре. Комбинирайте със захарта. Ябълките се нарязват на филийки, добавят се вода и се варят 10 минути. След това нарязайте ябълковата маса с помощта на произволен импровизирани средства: месомелачка или блендер.

Всичко се смесва и се вари няколко минути. Поставете готовото сладко в стерилизирани буркани, охладете и съхранявайте.

Без семки

За да направите тази версия на здравословен десерт, ще трябва да работите малко. Предимството на тази рецепта е, че може да се използва от хора, страдащи от заболявания на стомаха, панкреаса и панкреатит. В допълнение, малкото количество захар, използвано при готвене, позволява сладкото да се консумира от тези, които страдат от диабет и затлъстяване.

За 1 част от плодовете вземете 0,5 части захар. От чисти изсушени плодове се приготвя пюре. Претрива се през сито или се минава през сокоизтисквачка. Смесете получената смес с гранулирана захар и поставете на огън. Варете до разтваряне на захарта, сложете горещото сладко в буркани и съхранявайте на хладно.

Без готвене

Друг начин за запазване на полезните вещества на морския зърнастец. Този метод не изисква готвене. Необходими са 800 г горски плодове и 1 кг захар. Не е трудна за приготвяне. Плодовете се сортират, измиват и подсушават. След това го сложете в съд и го засипете със захар, смила се и се оставя да престои, докато кристалната захар се разтвори. След това отново се смилат и се слагат в буркани. Съхранявайте това сладко в хладилника.

Готовият десерт се консумира пресен или се използва като основа за напитки.

В бавна печка

За тези, които имат мултикукър, има страхотна рецепта, който се приготвя лесно и с минимум усилия. За да го приготвите, ще ви трябват 1,05 кг плодове, 1,3 кг гранулирана захар, 160 мл вода.

Поставете чисти, сортирани плодове в купата на мултикукъра. Напълнете с вода и добавете захар. Задайте режим "Охлаждане" за 1 час. На всеки 10-15 мин. разбъркайте с дървена или пластмасова шпатула. След като заври, трябва да отстраните пяната. Кога ще свърши определено времеготвене, устройството се изключва и се оставя с отворен капакдо пълно охлаждане. Поставете студения десерт в подготвени буркани и охладете.

С орехи

Необичайният вкус на деликатеса се получава, ако към него се добавят орехи. За приготвянето му са ви необходими: 1 кг морски зърнастец, 150 г ядки, 1,5 кг кристална захар и 0,5 л вода.

Преди всичко се сварява захарен сироп, след като заври към него се добавят смлени или счукани орехи. След това оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. След това приготвените предварително плодове се добавят към получената маса и се готвят 20 минути, като се разбъркват от време на време и се отстранява пяната. Готовият деликатес се насипва в буркани и се съхранява на хладно.

С глог

Много здравословен десерт. Необходими са ви 1 кг морски зърнастец, 0,6 кг глог, 0,5 кг захар. Облепихата се претрива през сито, глогът се бланшира за 1-2 минути. След това се смила в месомелачка или се претрива през сито. Смесете всичко, добавете захарта и поставете на огъня, доведете до 70 ⁰C. Поставете в буркани и стерилизирайте:

0,5 л за 20 минути;
1 л за 25-30 мин.

Готовият десерт се съхранява в мазета или изби.

С тиква

За тази рецепта трябва да закупите 2,9 кг тиква, 2,3 кг морски зърнастец, 190 г портокал, 0,96 кг захар.

Измитото зрънце се подсушава с кърпа и се изцежда сокът от него. Трябва да е около 1 литър. След това тиквата се обелва, продуктът трябва да се нарязва на кубчета, чийто размер е 1,5 * 1,5 см. Измийте добре портокала и настържете кората, без да докосвате белите вени.

Вземете съд за готвене с дебело дъно, изсипете сок от морски зърнастец на дъното, оставете да заври, изсипете захар. След това към него се добавят жар и тиква. Готовността на сладкото се определя от външен видтиква, тя става прозрачна. След това десертът се слага в бурканчета, навива се на руло и се поставя върху капачките. За да се консолидира резултатът и да се влеят, те се увиват до пълно охлаждане. След това се прибират за съхранение.

С тиквички и мед

Тиквичките имат неутрален вкус, така че добавянето им към сладкото ще увеличи масата и практически няма да повлияе на вкуса. Ще ви трябват 2 кг тиквички и морски зърнастец, 1,5 кг мед. Десертът има сладък вкус и е много здравословен. Но тъй като деликатесът е изложен топлинна обработка, част от полезните вещества изчезват.

Тиквичката се нарязва на кубчета, морският зърнастец се претрива, като се отстраняват семките, всички съставки се смесват и се слагат на слаб огън. Докато се загрява, разбърквайте, за да не загори сместа. Сварете 5 минути, оставете настрана и оставете да изстине, след което повторете отново. Извършват се общо 3 подхода. Последният път, когато детайлът се вари 10 минути, поставя се в буркани и се навива. След охлаждане поставете в мазето.

Функции за съхранение

Основно условие дълго съхранение- подготовка по всички правила, стриктно спазване на рецептата и правилно запечатване.

Конфитюрът от морски зърнастец, поставен в буркани, трябва да се съхранява по същия начин като другите видове десерт. При съхранение се съобразяват температурен режими влажност. Особеност е, че морският зърнастец, поради високото съдържание на киселина в състава му, се съхранява дълго време. Колкото по-дълго стои сладкото, толкова по-малко полезни вещества остават в състава му.

Приготвянето на сладко не е лесна задача, ако се заемете сериозно с нея. Необходимо е стриктно да се спазват пропорциите и последователността на действията. А здравословното, вкусно лакомство ще ви зарадва в дългите зимни вечери.