El té es una bebida que ha ganado popularidad en todo el mundo. V diferentes paises tienen sus propias tradiciones de té. Y aunque todas las naciones solían cocinar bebida vigorizante hoja de té tradicional, hay una gran variedad de esta bebida. Y la ceremonia del té en sí tiene muchas características que dependen directamente de la geografía. Tratemos de descubrir cómo difiere la bebida favorita de millones según la parte del mundo en la que se elabora.

Japón.
La ceremonia del té japonesa existe desde hace casi 12 siglos. En Japón, beber té es toda una filosofía. Aquí, el té está hecho de un polvo especial llamado matcha. Para su preparación se utilizan hojas de té verde, que se muelen con dispositivos especiales hasta el punto de la agonía. El polvo terminado se elabora diferentes caminos y se utiliza como componente de los dulces japoneses tradicionales.

China.
China es otro país donde la preparación del té se ha convertido en una forma de arte. En la cultura china, la ceremonia del té tiene un significado sagrado. Diferentes variedades los tés aquí se utilizan para diferentes ocasiones. También hay muchas formas de preparación: dependen del tipo de té que se use. El té se prepara en una taza especial con tapa llamada gaiwan, o en una tetera grande o pequeña hecha de loza, porcelana o arcilla.

India.
La bebida de té favorita de los indios es esta. Este té se prepara con especias tradicionales, edulcorante (azúcar o miel) y leche. Hay muchas recetas para masala: en diferentes partes del país prefieren sus propias especias y métodos de preparación.

Gran Bretaña.
El famoso "fife-o-clock" o té de las cinco es una tradición inglesa que aún se observa en muchas familias. Por lo general, los británicos beben té tres veces al día: por la mañana en el desayuno, durante el almuerzo y a las 5 de la tarde. La última fiesta del té se ha convertido durante mucho tiempo en un nombre familiar. Es costumbre poner la mesa para una fiesta de té de cinco horas de acuerdo con la etiqueta local: requerido mantel blanco, servicio de té y dulces. A los británicos les gusta beber té con leche y azúcar.

Pavo.
Turquía cultiva té en la costa del Mar Negro. La variedad local es el té negro, que tradicionalmente se elabora en una tetera doble especial. La bebida se sirve en pequeñas tazas curvas especiales.

Marruecos.
Preferir en Marruecos té verde, que suele complementarse con hojas de menta. El té se prepara en teteras de plata o estaño y se vierte de modo que el chorro sea alto y uniforme. Según los marroquíes, este método ayuda a que el fluido tonificante se sature de oxígeno. En Marruecos, el té no solo se bebe caliente, sino también frío como bebida refrescante.

EE.UU.
A los estadounidenses les gusta mucho el té negro dulce helado, que es fácil de preparar con cubitos de hielo. Para hacer que la bebida sea aún más santificante, se le agrega limón. Algunos amantes complementan la receta con una pequeña pizca de refresco.

Hong Kong.
Los hongkoneses también prefieren beber té frío. Y como Hong Kong es una región de China, aquí hay decenas de variedades de té, porque este país es considerado el lugar de nacimiento de una bebida noble. La larga presencia de los británicos en este territorio también dejó sus propias características en las tradiciones del té: los hongkoneses casi siempre agregan leche condensada a una taza de su té frío favorito.

Uzbekistán.
Uzbekistán lucha contra el calor del mediodía manera interesante - lugareños beber té negro hirviendo caliente. Se cree que de esta manera el cuerpo se adapta más fácilmente a condiciones difíciles. las condiciones climáticas. Los uzbekos vierten la bebida en tazones y la sirven con dulces y frutas. El consumo tradicional de té se lleva a cabo en una mesa baja especial llamada dastarkhan.

Mongolia.
El té de Mongolia se conoce en nuestro país como Kalmyk: estos dos pueblos tienen tradiciones de té similares. Los mongoles preparan una bebida a base de té verde, leche, mantequilla, harina, sal y pimienta. Té listo se vierte en termos y se consume a lo largo del día. La abundante bebida una vez sirvió a los pueblos nómadas como una excelente manera de satisfacer el hambre y la sed al mismo tiempo.

Egipto.
En Egipto, les gusta mucho preparar hibisco, hojas secas de la rosa sudanesa. El té agridulce de esta planta se llama la "bebida de los faraones". El hibisco se bebe tanto frío como caliente. Se cree que tiene masa propiedades útiles y efecto extremadamente beneficioso en el cuerpo humano.

argentino
El té favorito de los argentinos es el mate. Se prepara a partir de las hojas secas y trituradas de una planta local: el acebo paraguayo. compañero tiene sabor agrio. Se elabora y se sirve en un recipiente especial hecho de calabaza, que los argentinos llaman calabaza. Beben mate con una pajita de metal con filtro - bombilla.

Rusia.
Nuestro país también tiene sus propias tradiciones nacionales de beber té. Desde tiempos inmemoriales, el té se elabora en Rusia con la ayuda de un samovar, un dispositivo especial con una cámara de combustión interna. El ruso es una comida acogedora en el círculo familiar, que implica no solo una bebida aromática y todo tipo de golosinas, sino también conversaciones íntimas que unen a familiares y amigos.

10. Kazajstán. Consumo medio - 1,54 kg per cápita

El científico ruso M.Ya. Kittary a mediados del siglo XIX escribió que los kazajos beben té "sin comprender la hora y el lugar, antes y después de todo". De hecho, en Kazajstán es costumbre beber té antes de las comidas, después y entre comidas. Y si vienen invitados, todos se sientan juntos a tomar té.

Hoy, el 99% de la población de Kazajstán bebe té todos los días, y la mitad de estas personas admiten beber más de cuatro tazas de té al día. La cantidad principal de té en Kazajstán proviene de la India, Sri Lanka y China, pero el país tiene sus propias fábricas de envasado de té que producen productos de muy alta calidad y muy asequibles.

Beber té ha entrado firmemente en las tradiciones nacionales kazajas y se considera descortés negarse si se le ofrece una taza de té. Kazajstán tiene muchos recetas unicas hacer té, que puede parecer bastante exótico para una persona no acostumbrada (por ejemplo, con crema agria, con sal, con talkan), pero en realidad son ideales para el clima bastante duro de este país.


9. Catar. Consumo medio - 1,60 kg per cápita

El té es muy querido en Qatar y se le da especial preferencia a la bebida karak, que en el clima árido local con beneficios para la salud, se puede beber hasta diez tazas al día. Además del té en sí, esta bebida también incluye leche y muchas especias aromáticas, como el cardamomo, el azafrán, la canela y el jengibre.


8. Kuwait. Consumo medio - 1,61 kg per cápita

Kuwait también ama tanto el té como el karak. Mientras esté en este país, debe recordar que se considera un insulto rechazar la taza de té ofrecida aquí. Por lo tanto, incluso si se ofrece té en la oficina o en la tienda durante las promociones, es mejor beberlo. El té suele tener un fuerte sabor a limón y menta.


7. Unidos Emiratos Árabes Unidos. Consumo medio - 1,89 kg per cápita

El té, y en particular el karak, es tan popular aquí que incluso provoca atascos de tráfico, pero nadie se queja de ello. El hecho es que las ventanas de muchas casas de té dan a la calzada, por lo que sería más conveniente para los automovilistas ir de compras. Y como tanta gente quiere comprar karak, siempre hay una cola en el área de una casa de té de este tipo.


6. Seychelles. Consumo medio - 2,08 kg per cápita

La población de 150 hermosas islas, ubicadas frente a la costa sureste de África, tampoco pierde la oportunidad de tomar una taza de té extra. El té crece aquí solo, por lo que siempre es especialmente fresco y sabroso. En la isla de Mahe, hay una fábrica que procesa materias primas de las plantaciones de té locales. Este es uno de los lugares más pintorescos de las Seychelles, y siempre hay muchos turistas aquí. Además de la producción de té, la fábrica también promueve el ecoturismo.


5. Reino Unido. Consumo medio - 2,74 kg per cápita

Muchos creen que el país más "bebedor de té" es Gran Bretaña. Después de todo, fue aquí donde nació la famosa costumbre “cinco en punto” (cinco en punto), cuando a las 5 de la tarde todos abandonan su negocio para tomar té y disfrutar de una magdalena o una galleta. Pero las estadísticas obstinadas muestran que el Reino Unido está solo en el quinto lugar.

El té se bebe aquí, por supuesto, no solo a las 5 en punto, sino durante todo el día. Los británicos conocen muy bien las numerosas variedades de té y los aditivos con los que se combinan mejor. Y el famoso té Earl Grey con sabor a bergamota incluso lleva el nombre de Charles Gray, quien se desempeñó como Primer Ministro de Gran Bretaña en 1830-1834. Hay varias historias que interpretan este nombre. Según algunos de ellos, el conde recibe un té maravilloso del emperador chino como recompensa por salvar a su hijo durante un naufragio; otros afirman que el conde salvó al hijo de un rajá indio de un tigre, por lo que recibió un té especial. Pero la historia más verosímil dice que el barco del Conde con un cargamento de té y aceite de bergamota cayó en una violenta tormenta, varios toneles de aceite se rompieron e inundaron los fardos de té. Fue una pena tirar el preciado cargamento y trataron de venderlo. Y dado que el té "estropeado" por la bergamota causó un éxito sin precedentes, desde entonces se ha preparado especialmente.


4. Mauritania. Consumo medio - 3,22 kg per cápita

La forma mauritana de preparar el té es famosa por la aparición de abundante espuma en la superficie de la bebida. Para obtener tal decoración, el té debe verterse repetidamente de un recipiente a otro. Aquí se acostumbra hacer un té muy fuerte y dulce y beberlo en tazas pequeñas.


3. Irlanda. Consumo medio - 3,22 kg per cápita

A pesar de que Irlanda solo se volvió adicta al té en el siglo XIX, hoy supera con confianza a su vecino, Gran Bretaña, en su consumo. Una de las variantes irlandesas más queridas es té caliente con leche y azúcar.


2. Marruecos. Consumo medio - 4,34 kg per cápita

Número de opciones de té en este país africano simplemente increíble. Pero especialmente amado es el famoso té marroquí, que es una combinación especial de té verde, menta y azúcar. Para la preparación se utilizan teteras de metal especiales, y esta bebida, al igual que el té moruno, también requiere múltiples transfusiones.


1. Turquía. Consumo medio - 6,87 kg per cápita

Turquía está constantemente a la cabeza en el consumo de té. Tiene sus propias plantaciones de té excelentes, por lo que el té relativamente barato en este país reemplazó rápidamente al café caro. Para beber té en Turquía, no se usan tazas de porcelana, sino tazas de vidrio con una forma especial, lo que le permite disfrutar no solo del sabor y el aroma de la bebida, sino también de su delicioso color.

Estudios de mercado realizados por la empresa. euromonitor internacional, ayudó a determinar en qué países a las personas les gusta más el té y en cuáles, el café. Así, resultó que el 99,6% de los habitantes de Uzbekistán beben té. En Guatemala ocurre lo contrario: aquí solo el 0,4% de la población toma té, mientras que el resto prefiere el café.

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Los expertos han recopilado tarjeta especial, donde el verde es "café" y el rojo es "té". Según esta infografía, en los países nórdicos y America latina prefieren el café en lugar del té. Y en Asia reina el amor por el té.

Los expertos señalan que el té está ganando popularidad en los países BRICS: más del 70% de la población de Rusia, India, China y Sudáfrica lo prefieren. La excepción es Brasil: aquí solo el 2,6% de la población bebe té.

La nación más "equilibrada" en el contexto de la adicción al té o al café fue Australia. Aquí la diferencia entre los amantes de una bebida en particular está prácticamente ausente. Pero entre los estadounidenses, hay tres veces más fanáticos del café que del té.

En el Reino Unido, el té es muy popular, pero, contrariamente a la creencia popular, está lejos de ser la nación más "té". El país ocupaba el puesto 15, detrás de Kenia, Turquía, India, Egipto, China y Azerbaiyán. El 78,4% de los británicos prefieren beber té.

Los países más "cafeteros", junto con Guatemala, son República Dominicana, Brasil, Ecuador, Costa Rica, Grecia, Colombia, Filipinas, Dinamarca y Venezuela.

Los diez principales países "té" se ven así: Uzbekistán, Kenia, Azerbaiyán, Pakistán, China, Egipto, Marruecos, Kazajstán, Nigeria e India.

Con una taza de fragante té agrio, siempre es más agradable tener conversaciones sinceras. Las delicias hechas a mano les agregan calidez y comodidad hogareña. Esta pequeña alegría familiar se comparte con nosotros en todo el mundo. Aquí hay solo un postre en cada rincón del mundo, propio, especial.

Golpe de cuajada

¡Con lo que simplemente no beben té en Rusia! Pero para el postre, una delicia de un tipo especial. Vierta agua hirviendo sobre 70 g de pasas durante 10 minutos. Molemos 250 g de requesón graso con yema y 2 cucharadas. yo Sáhara. Agregue 2 cucharadas. yo harina, una pizca de sal y 1 cdta. soda apagada con vinagre. Introducimos la proteína batida, amasamos la masa y vertemos las pasas secas. Ahora hacemos tortas gruesas y redondas, las enrollamos en harina y las freímos. aceite vegetal. Delicadas tartas de queso rojizas - el mejor trato esperando el invierno.

Nubes deliciosas

Complementa orgánicamente una taza de té exquisito de Francia. Batir 8 yemas con 3 cucharadas. yo azúcar moreno hasta obtener una masa ligera y espumosa. Removiendo constantemente, vierta un chorro fino de 400 ml de nata caliente con un contenido de grasa del 30% con una pizca de vainilla. Rellenamos moldes de cerámica con masa y los colocamos en un molde grande con agua para que los cierre en un tercio aproximadamente. Hornee la crema brulée en el horno a 160°C hasta que esté dorada. Ahora puedes saborear Francia.

En derivas cremosas

Gelato es un helado italiano que es agradable de comer incluso en el frío. Combinamos en una cacerola 250 ml de leche y crema espesa con 80 g de azúcar y, revolviendo constantemente, llevamos a ebullición. Por separado, bata 4 yemas con 80 g de azúcar, introdúzcalas gradualmente en la masa de leche enfriada. Lo calentamos al baño maría hasta que espese, enfriamos, trasladamos a un recipiente y metemos en el congelador durante 4 horas. Batir la masa con una batidora cada 30 minutos. El helado aireado se complementa con éxito con bayas frescas con almendras.

maravillas de oriente

El baklava turco es un festín para los amantes de los dulces. Amasar la masa de 500 g de harina, 1 huevo, 50 g manteca y 200 ml de leche. Moler en migas 300 g nueces, mezclar con 300 g de azúcar en polvo y ½ cdta. canela. Extendemos 20 capas delgadas de masa, espolvoreamos con relleno y ponemos un lápiz en el borde. Enrollamos los rollos, los juntamos en un acordeón y sacamos el lápiz. Lubríquelos con mantequilla, hornee durante una hora a 180 ° C. Luego rellénelos con almíbar, cocido con 200 g de miel, 200 ml de agua y 1 cucharada. yo jugo de limon. Después de 5 horas, puede tratar a sus familiares con baklava real.

curiosidad de arroz

Un postre favorito en Japón es el mochi, son pasteles de arroz. Mezclar en un cazo 150 g harina de arroz, 50 g de azúcar en polvo y 300 ml de agua. Revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento la mezcla en un baño de agua hasta que se vuelva espesa y plástica. Viértalo sobre la mesa, cubierto con 50 g de almidón, y amase la masa. Hacemos pasteles pequeños, les ponemos 1 cucharadita. sésamo o mantequilla de maní, enrolle en bolas limpias. Para un manjar tan inusual, es mejor preparar té verde.

dulces latinos

Argentina es famosa por sus pastelitos. Mezclar 130 g de harina, 60 g maicena y ½ cucharadita. canela. Por separado, muela 120 g de mantequilla blanda con 50 g de azúcar de caña. Conectamos ambas partes, amasamos la masa y formamos pequeños grumos. Los esparcimos en una bandeja para hornear con pergamino, presionamos ligeramente hacia abajo, espolvoreamos con nueces molidas y azúcar en polvo. Enviamos pastelitos por 30 minutos en el horno a 180 ° C - ¡un postre crujiente y delicado está listo!

Hotel de chocolate

Los brigadeiros brasileños recuerdan a nuestros dulces de trufa. Combinamos en una cacerola pequeña 400 g de leche condensada, 30 g de mantequilla y 4 cucharadas. yo polvo de cacao. Revolviendo constantemente, llevar la mezcla a ebullición y cocinar durante 5 minutos a fuego lento. Cuando se haya enfriado y espesado, use una cuchara para formar dulces y enrolle en migas de chocolate negro y blanco. Ahora necesita que se congelen correctamente en el refrigerador. Puede llevar este regalo con usted cuando lo visite.

Aparición de una calabaza

¿Qué tal las donas peruanas Picarones? Tomim 300 g de pulpa de calabaza en 250 ml de agua con una rama de canela, 3 clavos y 3 granos de pimienta. Medimos 200 ml de líquido y diluimos 1 cucharada. yo levadura y 2 cdas. yo Sáhara. Haga un puré con la calabaza, bata con el huevo y combine con la masa. Añade poco a poco 600 g de harina, amasa la masa y déjala crecer 2 veces. Hacemos donuts en forma de aros y los freímos. regarlos miel de maple, y beber té será un éxito.

frutos del bien

americano pie de manzana- un clásico casero. Moler 200 g de harina con una pizca de sal y 200 g de mantequilla en migas. Añadimos 2 cucharadas. yo agua congelada y 1 cucharada yo jugo de limón, amasar la masa y enfriar durante una hora. Cortar en cubos 5 manzanas, mezclar con 2 cucharadas. yo jugo de limon, 5 cucharadas yo azúcar y 1 cucharadita. canela. Apisonamos ⅔ de la masa en un molde con laterales. Lo llenamos con el relleno, hacemos un enrejado con los restos de la masa, engrasamos con un huevo y horneamos durante una hora a 180 ° C. Tal pastel calentará a los familiares con calidez en cualquier clima frío.

Nuestro viaje culinario no termina ahí. Aprenderá sobre otros postres populares de diferentes países en la sección de recetas "Comer en casa". ¿Y con qué se acostumbra tomar té en tu familia? Cuéntame sobre tu favorito en los comentarios. repostería casera y otras golosinas.

Es difícil encontrar un país en el que no beban té. En cada región se elabora esta bebida de una manera especial y la forma en que se usa difiere de un país a otro. Un laico sin experiencia puede tener una pregunta natural: ¿por qué más puede beber té, excepto en una taza? Sin embargo, basta profundizar un poco en la historia y se hace evidente que hay muchas opciones y utensilios para beber té.

Presentamos a su atención un artículo de revisión dedicado a las tradiciones de beber té en diferentes países del mundo, en particular, los utensilios utilizados para esto.

Gran Bretaña

De este artículo aprenderás:

Los aficionados al té en el Reino Unido disfrutan de la bebida con sabor de tazas ordinarias de tamaño mediano. En la mayoría de los casos, estamos hablando de un producto el color blanco. Esta La mejor decision para variedades tradicionales y verdes.

Malasia

En Malasia, el chai es exclusivamente una bebida de postre. Es costumbre beberlo en vasos altos. talla grande. El material principal es vidrio grueso. Como se disfrutan mayoritariamente en estado frío, se acostumbra añadir azúcar, por lo que hace espuma con facilidad.

Mauritania

Los residentes de Mauritania beben té en vasos de vidrio ordinarios con paredes gruesas de tamaño mediano. La bebida de la tetera se vierte inmediatamente en varias tazas, cada una de las siguientes se consume con la adición de más edulcorante.

Tíbet

Según su composición té tibetano tiene poco en común con la bebida aromática tradicional, ya que sus principales ingredientes son la mantequilla de yak, la leche y la sal. No lo usan en tazas ordinarias, sino en hermosos platos especiales: cuencos profundos con una amplia cima. Como resultado, el té se enfría más rápido. Los cuencos se toman exclusivamente de cerámica gruesa para que no se quemen las manos, porque aquí no se proporcionan orejas.

China

Todo aficionado a las bebidas aromáticas sabe que los chinos son auténticos gourmets en cuanto a beber té. Beben todo tipo de cuencos pequeños, y. Rasgo distintivo cada fiesta del té - el significado de este proceso, su profundidad - gratitud, reconciliación o respeto.

EE.UU

En los Estados Unidos, es costumbre disfrutar del té exclusivamente en forma y con la adición de limón. La bebida es muy popular en California y en el este. Se vende una amplia gama de infusiones de té helado. Úselo en vasos transparentes grandes. En cuanto a las copas tradicionales, no son muy utilizadas por los estadounidenses en general.

pavo

En Turquía, el té se vende en tiendas especializadas y supermercados. Para ser franco, tiene poco en común con la bebida que conocemos. caracteristica principal cocinar - prepararlo durante mucho tiempo. Y se vierte en pequeños vasos de vidrio. Visualmente, se parecen a un tulipán ordinario. La forma cónica le permite mantener la temperatura durante un largo período.

Mongolia

En Mongolia, es costumbre disfrutar del té en silencio. Se bebe una bebida fragante en cuencos anchos, que pueden ser no solo de cerámica o porcelana, sino también de metal. Tradicionalmente, este té se vierte en platos especiales, cuya superficie está decorada con todo tipo de inscripciones, deseos de salud, sabiduria popular. Hervir previamente durante una hora y luego agregar una gran cantidad de leche.

Cabe señalar que Mongolia ha desarrollado sus propias tradiciones de beber té.

Cada año aparecen nuevos platos en el mercado, junto con los cambios en las preferencias de los consumidores, también se ajustan las tradiciones. Y no es de extrañar que para el disfrute del té se elaboren platos originales y estilosos, cuya forma y tamaño son diferentes en cada país.

La tienda en línea www.senior-farfor.ru ha preparado información sobre los platos en los que la gente bebe té en diferentes países.

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