En nuestro artículo te diremos cómo hacerlo. tarta dulce con Victoria, considera recetas diferentes. Elija el adecuado para usted y cocine pasteles para sus seres queridos.
pastel en capas
Los pasteles de hojaldre son populares en todo el mundo. Esto se debe a que dichos productos se preparan con bastante facilidad y rapidez. El pastel hecho con Victoria fresca (variedad de fresa) es dulce, fragante y sabroso.
Preparar pastel en capas con fresas, necesitarás:
- una cucharada de azúcar y mantequilla;
- azúcar en polvo (unas pocas cucharas serán suficientes);
- 500 gramos de hojaldre;
- 400 gramos de fresas.
Es mejor servirlo con té. Por ejemplo, verde.
Cocinar: instrucciones paso a paso
Ahora te diremos cómo hacer un pastel:
- Primero, engrase una bandeja para hornear con mantequilla.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Colocar en una bandeja para hornear hojaldre(pre-descongelado).
- Luego seque las fresas lavadas. Cortar la baya en trozos pequeños.
- Coloque las fresas sobre la masa, deje un espacio vacío alrededor de los bordes.
- Dobla todos los bordes. Luego conecte las esquinas firmemente.
- A continuación, espolvorear el hojaldre de fresas con azúcar.
- Mandalo a hornear por unos quince a veinte minutos.
- Después de que la masa esté cocida, espolvorear con azúcar en polvo. Si lo desea, puede decorar el postre con crema batida.
El pastel resulta hermoso e inusual.
Gelatina en kéfir
Ahora considere otra receta para un pastel con Victoria. Los pasteles preparados en él son apetitosos y dulces. Hacer un postre de este tipo no es difícil y el proceso de cocción no llevará mucho tiempo.
Para cocinar necesitarás:
- un huevo;
- doscientos gramos de harina y la misma cantidad de azúcar;
- una cucharadita de extracto de vainilla y polvo para hornear;
- 100 gramos de fresas;
- 100 ml de kéfir (contenido de grasa no superior al 2,5%);
- seis cucharadas de mantequilla (uso casero para cocinar).
Preparando un pastel de gelatina
Para conseguir un delicioso postre, sigue las instrucciones.
- Primero, mezcle el polvo de hornear con la harina y el azúcar.
- Luego agregue aceite a temperatura ambiente a la mezcla. A continuación, haga migas de la masa. Para lograr resultado dado puedes usar una batidora.
- Vierta el kéfir y agregue vainilla y huevo a la masa.
- Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave, ponga la masa resultante en una fuente para horno.
- Decora la masa con bayas.
- Coloque en el horno precalentado durante quince a veinte minutos.
- Cuando el bizcocho esté dorado por encima, retira el Victoria Pie del horno. Él ya está listo. Deja reposar un par de minutos, corta la masa y sírvela en la mesa.
Hornear va bien con té con bálsamo de limón.
delicioso con vainilla
Ahora te diremos cómo cocinar pastel de fresa y vainilla. El proceso de creación de este horneado no causará ninguna dificultad.
Para cocinar necesitarás:
- 450 gramos de fresas (variedad Victoria);
- una cucharadita de extracto de vainilla;
- huevo grande
- seis cucharadas de mantequilla sin sal;
- azúcar (una taza + dos cucharadas);
- 250 g de harina;
- media taza de leche;
- 1.5 tazas de harina;
- sal (0,5 cucharaditas);
- una cucharadita y media de polvo para hornear.
Cocinar pasteles de sabores
Hornear es bastante fácil de hacer.
Sirva los pasteles con crema batida. Puedes guardarlo en temperatura ambiente pero no más de cincuenta horas.
Hornear con requesón y fresas
como cocinar delicioso tratamiento saludable¿en casa? Ofrecemos una receta para un pastel con Victoria y requesón. Gracias a esta combinación, el producto es muy tierno y jugoso.
Para preparar el postre necesitarás:
- 250 gramos de mantequilla;
- 500 gramos de requesón (250 gramos para la masa, el resto para el relleno);
- dos huevos;
- dos cucharaditas de levadura en polvo;
- 400 gramos de harina;
- 100 gramos de azúcar;
- vanilina;
- 400 gramos de fresas;
- unos 150 gramos de azúcar en polvo (de los cuales se necesitan 100 gramos para el relleno;
- una cucharada de almidón.
Cocinar un pastel con requesón
Cada persona puede preparar un postre tan fragante si lee atentamente la receta.
- En primer lugar, derretir la mantequilla al baño maría.
- Tome un recipiente mediano, como un recipiente poco profundo. En él, mezcle la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar y el requesón.
- Agregue harina y polvo de hornear a la masa resultante.
- Luego amasar una masa dura.
- Prepara el relleno. Para hacer esto, mezcle la vainilla, el requesón y el azúcar en polvo.
- Después de eso, precalentar el horno. Lubrique el molde con aceite. Extienda la masa y haga parachoques alrededor de los bordes.
- poner en la masa masa de cuajada. Coloque las fresas con cuidado encima, espolvoréelas con almidón.
- Si sobra masa, puedes decorar la tarta Victoria.
- Envíe el producto a hornear en el horno durante unos treinta minutos hasta que esté dorado.
¡Sirve con té de sabores!
Pastel con bayas congeladas
Ofrecemos cocinar un pastel con Victoria: fresas congeladas. Tales pasteles se pueden hacer incluso en invierno. El pastel es perfecto para el café de la mañana.
Para cocinar necesitarás:
- 150 ml de leche (contenido de grasa de su elección, preferiblemente medio, por ejemplo, 2,5);
- trescientos gramos de harina;
- cucharadita de sal;
- treinta gramos de levadura;
- huevo;
- doscientos gramos de fresas (puedes usar tanto frescas como congeladas);
- cucharadita de sal;
- cincuenta mililitros de aceite vegetal;
- tres calles cucharadas de azúcar.
Cocinar deliciosos pasteles
El pastel se cocina rápidamente.
- En primer lugar, diluya la levadura en una cálida oscuridad.
- Combine el azúcar (una cuchara) y un huevo en un recipiente, bata.
- Mezclar la levadura con los huevos. Agregue sal y la mitad de la harina allí.
- Amasar la masa. Déjalo reposar durante quince minutos.
- Añadir el resto de la harina. Luego, por supuesto, repite el amasado. Ponga la masa en un lugar cálido durante treinta minutos.
- Engrasa el molde con aceite. Disposición más masa, hacer guarniciones, poner una fresa (picada) sobre la base y espolvorear el producto con azúcar.
- El pastel con Victoria se hornea durante unos cuarenta minutos. En este caso, la temperatura en el horno debe ser de doscientos grados. De lo contrario, el producto no se horneará o comenzará a quemarse.
Es recomendable guardar la tarta en el frigorífico.
pastel rápido
Este pastel está listo en solo 30 minutos.
Para cocinar necesitarás:
- dos huevos (de tamaño mediano);
- 0.75 tazas de harina y la misma cantidad de azúcar;
- 250 gramos de fresas;
- cincuenta gramos de mantequilla (usar mantequilla).
proceso de cocción
- Batir la mantequilla (ablandada), el azúcar y los huevos.
- El resultado es una masa homogénea.
- Pon harina ahí. Amasar la masa.
- Entonces tome el formulario. Cúbralo con papel especial.
- Pon las fresas, rellena las bayas con masa.
- para llegar a la cima corteza dorada, espolvorear el producto con sémola.
- Envía el formulario al horno. Ya debería estar calentado a 190 grados. El producto debe hornearse durante treinta minutos.
- Compruebe la preparación con un palillo de dientes.
- Cuando el bizcocho esté hecho, déjalo en el molde y luego dale la vuelta.
- Espolvorear con polvo antes de servir.
"Victoria"
Este pastel obtuvo su nombre en honor a la reina. A veces, el pastel se llama así por el hecho de que contiene fresas Victoria. Gracias a que se usa mascarpone (queso crema italiano), la crema es muy tierna.
Preparar pastel sabroso con Victoria, necesitarás:
- tres huevos;
- 100 gramos de harina y la misma cantidad de azúcar;
- 250 gramos de mascarpone;
- 100 ml mililitro;
- fresas (variedad Victoria);
- 100 ml de jarabe de mermelada;
- 1 er. una cucharada de coñac;
- una yema
- dos calles cucharadas de azúcar en polvo.
Características de la preparación del pastel "Victoria".
- Batir los huevos en un tazón, agregar azúcar. Batir con una batidora hasta que quede esponjoso.
- Agregue gradualmente la harina, pero no detenga el batidor.
- Mezcle bien la masa resultante con una espátula. Esto se hace para que la harina que se ha asentado en el fondo se mezcle con el resto de la masa.
- Forme (es deseable usar desmontable) grasa con aceite.
- Vierta la masa en él.
- Envíe el formulario al horno durante unos cuarenta minutos.
- En este momento, agregue la yema al tazón de la batidora, vierta el polvo allí, mezcle con una batidora.
- A continuación, añade el mascarpone al bol. Mezcle la composición hasta que quede suave.
- La crema terminada será exuberante y ligera.
- También debes preparar la impregnación para pasteles. Para hacer esto, mezcle coñac (una cucharadita) con almíbar.
- Retire la galleta del horno, engrase con almíbar por todos lados.
- Extienda la crema de mascarpone sobre la corteza. distribuir uniformemente
- Lave bien las fresas Victoria, córtelas en platos, decore los pasteles con estas bayas.
Un pastel de gelatina de Victoria es un manjar que hará las delicias de invitados y miembros de la casa. ¡Sirva el postre con té o café!
Arena
A los niños les encantará este.
Para la prueba necesitarás:
- 100 gramos de azúcar;
- dos huevos;
- 350 gramos de harina;
- un paquete de mantequilla;
- una cucharada de polvo de hornear.
Para el relleno necesitarás:
- dos huevos;
- doscientos gramos de fresas;
- azúcar (100 g serán suficientes);
- dos calles cucharas de almidón;
- una cucharada de crema agria.
receta de pastel de mantequilla
El pastel se prepara así:
Lo mejor es servir los pasteles tibios. Entonces el sabor será más brillante y más rico.
Receta
Ahora los lectores conocen diferentes recetas para hacer un pastel con Victoria. Como puedes ver, hay muchos de ellos. Hay opciones con hojaldre y con arena. ¡Así que elija el adecuado para usted y cocine para sus seres queridos!
Ingredientes
- 5 huevos;
- 200 g de azúcar;
- una pizca de vainillina;
- 160 ml de aceite vegetal;
- 300 g de harina;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 500–600 g de fresas;
- unas cucharadas de azúcar en polvo.
Cocinando
Separar claras de huevo de yemas Mezclar el azúcar y la vainilla. Bate las claras con una batidora hasta que quede esponjosa y, sin dejar de batir, vierte poco a poco el azúcar. Puedes echar un poco más si quieres que la tarta quede más dulce. Bate bien la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa suave.
Continuando a latir crema de proteínas con una batidora, agregue una yema a la vez y vierta el aceite. Mezclar la harina y el polvo de hornear. Agregue gradualmente la mezcla de harina tamizada a la crema, mezclando bien después de cada adición.
Vierta la masa en una fuente para horno forrada con pergamino y aplánela. Luego presione una fresa entera en la masa.
Hornea el bizcocho a 170°C durante una hora. espolvorear postre listo azúcar en polvo tamizada.
www.ochenwkusno.ru Ingredientes
- 2 huevos;
- 200 g de azúcar;
- una pizca de vainillina;
- 200 ml de kéfir;
- ½ cucharadita de refresco;
- 300 g de harina + un poco para espolvorear;
- 250–300 g de fresas;
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal.
Cocinando
Ingredientes
- 450 g de harina;
- 220 g de azúcar;
- ¼ de cucharadita de refresco;
- 1 cucharadita de jugo de limón;
- 300 g de mantequilla;
- 3 huevos;
- 200 g de requesón graso;
- una pizca de vainillina;
- 200 g de crema agria grasa;
- 120 g de azúcar en polvo;
- 200–300 g de fresas;
- 1 ramita de menta.
Cocinando
Mezclar la harina y 200 g de azúcar. apaga el refresco jugo de limon y agregar a la mezcla de harina. Ponga mantequilla ablandada y 2 huevos allí y amase la masa. Cúbralo con una película adhesiva y colóquelo en el refrigerador durante una hora.
Extienda la masa fría sobre el fondo y los lados de la fuente para hornear. Cubra con pergamino y espolvoree guisantes o frijoles secos sobre él.
Tal carga es necesaria para que la torta no se hinche durante la cocción.
Metemos la forma con la masa en el horno precalentado a 220°C durante 10 minutos.
mojewypieki.com Ingredientes
- 125 ml de leche;
- 150 g de mantequilla;
- 500 g de harina;
- 150 g de azúcar;
- 1¾ cucharaditas de levadura seca instantánea
- ½ cucharadita de sal;
- 2 yemas de huevo;
- pellizco;
- 500 g de fresas;
- 1 cucharada de fécula de patata.
Cocinando
Calentar ligeramente la leche y derretir en ella 25 g de mantequilla. Mezclar la mitad de la harina tamizada, 50 g de azúcar, la levadura y la mitad de la sal. Añadir la leche con mantequilla y 1 yema y amasar la masa. Cúbralo con una toalla y déjelo en un lugar cálido durante aproximadamente una hora. La masa debe duplicar su tamaño.
Para la masa quebrada, mezcle la harina restante, el azúcar y la sal, así como el polvo de hornear. Derrita la mantequilla, agregue la mezcla de harina y la yema y mezcle.
Cortar las fresas en cuartos, agregar almidón y mezclar suavemente. Extienda la masa, colóquela en una bandeja para hornear y déjela por 20 minutos. Luego ponga las bayas sobre la masa, espolvoree con arena molida y hornee el pastel a una temperatura de 180 ° C durante 40-50 minutos.
saborandbake.com Ingredientes
- un poco de aceite vegetal;
- 500 g;
- 300–400 g de fresas;
- 150–200 g de azúcar;
- 1 huevo.
Cocinando
Cubra una bandeja para hornear u otra fuente para hornear con pergamino y engrásela con aceite. Corte aproximadamente ¼ de la masa de la masa y extienda el resto con una capa de acuerdo con el tamaño de la forma. Coloque la hoja en el pergamino.
Extienda las bayas encima y espolvoree con casi todo el azúcar. Extienda la masa restante, córtela en tiras y haga una trenza con las bayas. Sella bien los bordes de la masa.
Pintar la superficie de la tarta con el huevo batido y espolvorear con el azúcar restante. Hornear a 200°C durante 20 minutos aproximadamente.
whatsgabycooking.com Ingredientes
- 350 g de harina;
- ½ cucharadita de sal;
- 240 g de mantequilla;
- 6-8 cucharadas de agua fría;
- 300–400 g de fresas;
- 6-8 duraznos;
- 80 g de azúcar + para espolvorear;
- una pizca de nuez moscada molida;
- ⅓ cucharadita de sal;
- ¾ cucharadita de maicena;
- 1 clara de huevo.
Cocinando
Mezclar 300 g de harina, sal y 220 g de mantequilla. Verter agua fría, frotar ligeramente la mezcla con un tenedor y amasar la masa con las manos. Si se rompe, agregue un poco más de agua. Dividir la masa en dos partes, envolver con film transparente y refrigerar por una hora. Luego extienda una parte de la masa y colóquela en una fuente para horno.
La masa debe cubrir el fondo del molde y extenderse ligeramente más allá de los lados.
Corta las fresas por la mitad y córtalas en rodajas. Mezclarlos suavemente con azúcar, nuez moscada, sal y almidón. Ponga el relleno sobre la masa y ponga encima la mantequilla restante, cortada en trozos pequeños.
Extienda la segunda pieza de masa y córtela en varias tiras. Haga una trenza con ellos en el pastel, corte el exceso de masa y sujete firmemente los bordes. Mezclar la proteína con 1 cucharada de agua, pincelar el bizcocho y espolvorear con azúcar.
Hornea la tarta en un horno precalentado a 220°C durante 20 minutos. Luego baje la temperatura a 180°C y cocine por otros 35-40 minutos.
addapinch.com Ingredientes
- 100 g de mantequilla;
- 120 g de harina;
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear;
- ¼ de cucharadita de sal;
- 300 g de azúcar;
- 240 ml de leche;
- una pizca de vainillina;
- 500 g de fresas.
Cocinando
Vierta la mantequilla en una fuente para horno y derrita en un horno precalentado a 180°C. Mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal, 250 g de azúcar, la leche y la vainilla hasta que quede suave. Retirar el molde del horno y verter la masa sin remover con el aceite.
Cortar las fresas por la mitad, espolvorear con el azúcar restante y mezclar suavemente. Ponga las bayas en la forma con la masa, sin revolver. Hornea el bizcocho a 180°C durante 45 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
8. Pastel de fresas sin hornear
Ingredientes
- 250 g de galletas Oreo o galletas con pepitas de chocolate normales;
- 80 g de mantequilla;
- 1½ cucharaditas de gelatina;
- 3 cucharadas de agua fría;
- 300 g de fresas;
- 300 g de nata para montar;
- 80 g de azúcar en polvo;
- una pizca de vainilla.
Cocinando
Muele las galletas en una licuadora, vierte la mantequilla derretida y mezcla bien. Extender la base de galleta sobre el fondo y los lados de un molde de 20-23 cm de diámetro, colocar el molde en el refrigerador por media hora.
Disuelva la gelatina en agua y déjela durante 5-10 minutos. Haga puré de 200 g de fresas con una licuadora. Calienta el agua de la gelatina a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Agregue gelatina a las bayas trituradas y revuelva.
Batir la nata hasta que quede cremosa. Continuando batiendo, agregue el azúcar en polvo y la vainilla. Vierta el puré cremoso de fresas y mezcle bien. Corte las fresas restantes en trozos grandes, agréguelas a la crema y mezcle suavemente nuevamente.
Extienda el relleno sobre la base fría. Coloque el pastel en el refrigerador durante la noche o al menos durante unas horas. El pastel terminado se puede decorar con fresas y galletas.
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Para prueba:
- 200 g de harina;
- 60 g de azúcar en polvo;
- ¼ de cucharadita de sal;
- 130 g de mantequilla;
- 1 yema de huevo;
- un poco de aceite vegetal.
Para rellenar:
- 480 ml de leche;
- 6 yemas de huevo;
- 100 g de azúcar moreno;
- 60 g de maicena;
- una pizca de sal;
- 2 pizcas de vainillina;
- 40 g de mantequilla;
- 2 plátanos maduros;
- 100 g de fresas;
- 240 g de nata para montar;
- 2 cucharadas de azúcar en polvo.
Cocinando
Mezcle la harina, el azúcar en polvo y la sal. Agregue trozos de mantequilla fría y muela la mezcla con una batidora. Continuando con la mezcla de la masa, vierta la yema batida. Amasar la masa hasta obtener una consistencia uniforme. Extiéndalo sobre el fondo y los lados de la fuente para hornear y refrigere por media hora.
Engrase el lado brillante con aceite y cubra la masa con este lado, presionando el papel de aluminio contra él. Llevar el molde al horno precalentado a 190°C por 25 minutos. Luego retire con cuidado la lámina.
Si la masa está un poco hinchada, presiónela suavemente con las manos.
Hornee la masa durante otros 8-10 minutos y enfríe.
Llevar la leche a ebullición. Batir las yemas con azúcar, almidón, sal y una pizca de vainilla hasta que quede suave. Mientras continúa revolviendo, vierta gradualmente la leche caliente. Verter la mezcla en una cacerola y, revolviendo, llevar a ebullición a fuego medio.
Retirar la nata del fuego y dejar actuar 5 minutos. Luego agregue aceite y mezcle bien. Cubrir la nata con film transparente y dejar enfriar en la nevera.
Cortar casi todas las fresas y plátanos en capas finas y poner sobre la torta enfriada. Cubra el relleno con crema fría. Montar la nata hasta que quede cremosa, añadir azúcar en polvo y una pizca de vainilla y volver a batir. Cubre el pastel con crema y decora con fresas rebanadas.
hay muchas recetas sencillas deliciosos pasteles en el horno, por ejemplo, pastel de fresas de diferentes tipos masa: gelatina, hojaldre, manteca o levadura. Puedes tomar tal manjar para el desayuno, comerlo de postre durante el almuerzo o llevarlo contigo para tomar un refrigerio durante un descanso. Pastel dulce y fragante con una taza de té o café: ¿qué podría ser mejor? Este postre también es útil, porque las bayas tienen mucha vitamina C y minerales útiles. existe diferentes variantes cómo hacer un pastel de fresas, los más populares se presentan en las recetas con una foto a continuación.
Cómo hacer pastel de fresas
El principio básico para hornear un pastel es mezclar los ingredientes de la base y luego llenarlo con relleno, este caso fresas Las frutas pueden estar no solo dentro de la delicadeza. Si decoran el pastel encima, obtienes un postre más hermoso e incluso festivo. No solo las bayas frescas son adecuadas para hornear. Se puede hacer una tarta con fresas congeladas o una tarta con rallado. Después de agregar bayas, se envía a hornear en el horno.
Es importante que el relleno tenga la consistencia adecuada, de lo contrario se puede derramar. Para la densidad, se agrega gelatina seca o almidón. Para el gusto, complemento de bayas hojuelas de coco, requesón o nueces. Hay algunas características más de hornear pastel de fresa:
- El polvo de hornear de la masa hace que la galleta sea más friable, suave, lo que evita que se caiga durante la cocción.
- Para que el fondo de la cocción se agarre previamente, debe dejar que se dore en el horno durante 10 minutos antes de agregar el relleno. Entonces, después de hornear, la galleta no parecerá cruda.
- Para más repostería dietética es mejor usar crema agria baja en grasa hecha de leche fresca en lugar de reconstituida, y reemplazar la harina con sémola.
- Las bayas congeladas primero deben descongelarse. Mejor a temperatura ambiente.
Recetas de pastel de fresa
Hornear un pastel con fresas es especialmente relevante para el verano cuando esta baya está en temporada, pero al usar frutas congeladas, se pueden disfrutar en cualquier época del año. Para la decoración, puede usar malvaviscos, malvaviscos, crema batida, merengue de aire. Las fresas van bien con frambuesas, cerezas, lactoso, chocolate, requesón, queso crema. Usando combinaciones originales de ingredientes, puede preparar una variedad de postres al gusto. A continuación, puedes elegir cualquier receta de tarta de fresa que te guste y seguir las instrucciones con la foto indicada en ella.
Con fresas congeladas
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Raciones: 10 personas.
- Contenido calórico del plato: 380 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para niños / para precipitadamente.
- Cocina: de autor.
El pastel de fresa congelado casi no requiere habilidades culinarias. Todo se prepara de forma muy sencilla y rápida. La base es una deliciosa masa de pan dulce: tierna, fragante y jugosa. La receta se puede clasificar en prisa. A pastel rápido resultó muy sabroso, antes de cocinarlo, debe descongelar las fresas manteniéndolas un par de horas en el estante del refrigerador y luego a temperatura ambiente hasta que estén completamente descongeladas.
Ingredientes:
- azúcar - 300 g + 1 cucharada;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 350 g;
- mantequilla - 160 g;
- levadura en polvo - 7 g;
- vainillina - 7 g;
- fresas congeladas - 800 g;
- jugo de bayas - 160 g;
- gelatina - 35 g.
Metodo de cocinar:
- Saque las bayas para descongelar.
- Bate la mitad del azúcar con la mantequilla, luego agrega el azúcar de vainilla y bate el huevo por separado (puedes usar la yema y la proteína por separado).
- Tamizar la harina con el polvo de hornear, mezclar con la masa de huevo, amasar la base.
- Lubrique la forma con grasa, coloque la masa en ella para que la capa tenga un grosor de 10 mm y los lados tengan una altura de 3-5 mm.
- Envíe la pieza de trabajo durante 40-50 minutos en el refrigerador.
- Vierta el jugo de las bayas en un recipiente separado, mezcle con gelatina.
- Distribuya las bayas en forma fría, espolvoree con una cucharada de azúcar encima, póngalas en el horno durante media hora.
- Vierta el postre caliente encima con jarabe frío, envíelo al refrigerador para que se solidifique.
Pastel a toda prisa
- Tiempo de cocción: 55 minutos.
- Número de raciones: 8 personas.
- Contenido calórico del plato: 324 kcal.
- Cocina: de autor.
- Dificultad de preparación: fácil.
Un pastel de fresas cerrado a toda prisa es una chancleta. En este caso, las bayas se colocan en la parte inferior y, en la parte superior, el formulario se llena con masa gelatinosa, que se prepara de manera muy simple y rápida. Al final de la cocción, se da la vuelta al manjar. Resulta un postre muy hermoso y sabroso. Esta forma de preparar un postre es simplemente indispensable en caso de una visita inesperada de invitados o falta de voluntad para cocinar algo complicado para el té.
Ingredientes:
- levadura en polvo - 5 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 220 g;
- fresas - 400 g;
- mantequilla - 130 g;
- sal - 4 g;
- azúcar de vainilla - 9 g;
- almidón - 60 g;
- azúcar - 125 g.
Metodo de cocinar:
- Ordenar las fresas y lavar bien. Luego coloque una servilleta y deje secar, después de lo cual las bayas se cortan por la mitad.
- Bate los huevos con un batidor junto con el azúcar, la mantequilla y la vainilla, luego puedes agregar sal, harina y polvo de hornear.
- Engrasar el fondo de una fuente para horno con mantequilla.
- Mezcle las bayas con almidón, póngalas en el fondo del molde.
- Vierta la masa encima.
- Enviar al horno durante 40 minutos para hornear a 200 grados.
Arena
- Tiempo de cocción: 2 horas.
- Raciones: 7 personas.
- Contenido calórico del plato: 184 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para niños / para el té de la tarde / para el té / para el postre.
- Cocina: de autor.
- Dificultad de preparación: fácil.
Shortcake con fresas es muy dulce, tierno y jugoso. La suavidad de la galleta se la da el relleno, rodeado de una deliciosa galleta desmenuzable. Se prepara de forma muy sencilla ya partir de un mínimo de productos. El postre bellamente cortado solo se puede enfriar, por lo que es mejor servirlo a los invitados después de enfriarlo. No agregue sabores adicionales. Las bayas dan un sabor agradable a los pasteles. La levadura en polvo hay que añadirla con cuidado para que el bizcocho no quede oscuro.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 240 g;
- mantequilla - 230 g;
- harina - 350 g;
- almidón - 60 g;
- crema agria 20% - 400 g;
- fresas frescas- 600 g;
- polvo de hornear - 7 g.
Metodo de cocinar:
- Moler la mitad del azúcar con la mantequilla, agregar el polvo de hornear y la harina.
- Batir un huevo con una batidora hasta obtener una espuma espesa, luego mezclar con la masa de harina.
- Mezcle la crema agria con el azúcar restante. A continuación, agregue el huevo y el almidón.
- es mejor tomar una forma desmontable. el fondo debe estar engrasado con aceite, y solo luego poner la masa sobre él, formando los lados.
- Enjuague las fresas, clasifique los desechos. Luego, también póngalo en un molde y vierta el relleno de crema agria encima.
- Hornear durante unos 55 minutos a 180 grados.
pastel abierto
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Raciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 361 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para niños / para el té de la tarde / para el té / para el postre.
- Cocina: Italiana.
- Dificultad de preparación: fácil.
pastel abierto con fresas se prepara según una receta italiana inusual. De los ingredientes originales, el mascarpone está presente aquí. En una tarta italiana, las fresas van muy bien con ella. Este queso es muy popular en muchos recetas italianas, y se usa especialmente para postres. Puede cocinar la base usted mismo o tomar una preparada.
Ingredientes:
- azúcar - 1 cucharada;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- harina - 2 cucharadas;
- crema - 100 ml;
- mantequilla - 250 g;
- mascarpone - 250 g;
- huevo - 1 pieza;
- fresas - 500 g;
- arándanos - 200 g.
Metodo de cocinar:
- Mezcle el azúcar (0,5 cucharadas) con los huevos y la mantequilla blanda, luego agregue la harina y envíe la masa durante un cuarto de hora al refrigerador.
- Luego extienda la masa en una capa en una fuente para horno, formando un lado de 2 cm.
- Batir el azúcar restante con el mascarpone. Distribuya las fresas sobre la masa, vierta sobre la masa de queso.
- Hornear a 160 grados durante una media hora.
Con fresas y crema agria
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Raciones: 10 personas.
- Contenido calórico del plato: 245 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para niños / para el té de la tarde / para el té / para el postre.
- Cocina: de autor.
- Dificultad de preparación: fácil.
El pastel de crema agria y fresa tiene una textura más delicada y suave, y no es más difícil de preparar que en otras recetas con una foto. En lugar de fresas, cualquier otra baya servirá. Hornear con crema agria requiere una adherencia precisa a la cantidad de ingredientes secos. Para hacerlo moderadamente alto, no debe tomar una forma con un diámetro de más de 26-28 cm La crema agria es adecuada para cualquier contenido de grasa, pero para una opción dietética, debe tomar más Bajo interés.
Ingredientes:
- fresas - 300 g;
- crema agria - 1 cucharada;
- harina - 3 cucharadas;
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- huevo - 3 piezas;
- aceite vegetal- 1 cucharada.;
- azúcar - 1.5 cucharadas;
- polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
Metodo de cocinar:
- Batir los huevos hasta que estén suaves, agregar la mantequilla, la vainilla, la crema agria y el azúcar.
- Agregar poco a poco la harina para que no aparezcan grumos.
- Vierta la masa terminada en una forma engrasada, coloque bayas limpias y secas encima.
- Precalentar el horno a 180 grados, hornear por 50 minutos.
De masa de levadura
- Raciones: 7 personas.
- Contenido calórico del plato: 412 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para niños / para el té de la tarde / para el té / para el postre.
- Cocina: de autor.
- Dificultad de preparación: fácil.
El horneado de levadura es más esponjoso y aireado, combina bien con las bayas. Puedes experimentar y usar fresas con cerezas o incluso frutas. El mejor postre para hornear. forma alta porque la masa sube. De las desventajas de tal delicadeza, solo se puede notar un largo tiempo de cocción. Esto se debe al hecho de que se debe permitir que la base suba. Por lo demás, la receta es prácticamente la misma.
Ingredientes:
- fresas - 300 g;
- yema de huevo - 1 pieza;
- sésamo - un poco para espolvorear;
- mantequilla - 30 g;
- levadura seca - 1.5 cucharaditas;
- azúcar - 2 cucharadas;
- leche - 1 cucharada;
- huevo - 1 pieza;
- vainillina - al gusto;
- harina - 3.5 cucharadas.
Metodo de cocinar:
- Mezcle el azúcar con la levadura, vierta la leche tibia, deje reposar durante 15 minutos.
- A continuación, agregue vainilla, huevo, mantequilla.
- Vierta la harina en partes, amase la masa, déjela durante 1-1,5 horas, cubra previamente con una toalla.
- Lavar las fresas, secar.
- Forme pequeños pasteles de la masa levantada, haga dos cortes a lo largo de los bordes. A continuación, ponga en cada uno una cucharada de azúcar y algunas bayas.
- Dobla los bordes cortados de los pasteles en lados opuestos. Para hacer un barco.
- Coloque la masa en un círculo en una fuente para horno. Dejar reposar el postre media hora, engrasar por encima yema, espolvorear con semillas de sésamo.
- Hornear durante 40 minutos a 180 grados.
Con fresas trituradas
- Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.
- Raciones: 7 personas.
- Contenido calórico del plato: 412 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para niños / para el té de la tarde / para el té / para el postre.
- Cocina: de autor.
- Dificultad de preparación: fácil.
La consistencia del relleno de fresas será más uniforme si se utilizan frutos rojos rallados. Además, la torta quedará suave y tierna cuando se agrega directamente a la base. Este postre se prepara mucho más rápido. Es muy agradable y fragante. Toda la galleta tiene sabor a fresa. Al cortar, se puede ver que su color es muy inusual, ligeramente rojizo debido a las bayas.
Ingredientes:
- harina - 250 g;
- almidón - 50 g;
- leche - 100 ml;
- huevo - 3 piezas;
- levadura - 1 sobre;
- azúcar - 200 g;
- crema fresca - 200 ml;
- bayas - 150 g.
Metodo de cocinar:
- Batir los huevos con azúcar y bayas puras hasta que quede suave.
- Tamizar el almidón, la levadura y la harina, agregar la leche y la crema, mezclar.
- Verter la masa en un molde engrasado.
- Hornear a 160 grados. El tiempo recomendado es de 40-45 minutos.
En gelatina
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Número de raciones: 6 personas.
- Contenido calórico del plato: 387 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para niños / para el té de la tarde / para el té / para el postre.
- Cocina: de autor.
- Dificultad de preparación: fácil.
El horneado en gelatina es uno de los más especies simples. Se prepara según el principio de charlotte. En este caso, el relleno terminado se vierte con masa líquida. Se cocina en diferentes productos lácteos fermentados. Puede ser crema agria, yogur, leche o kéfir, e incluso agria. Nuevamente, cualquier baya es adecuada, fresca o congelada. El relleno según esta receta se prepara a base de crema agria.
Ingredientes:
- crema agria - 200 g;
- azúcar - 200 g;
- harina - 3 cucharadas. y 350 g de harina;
- mantequilla - 100 g;
- bayas - 200 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- huevo - 4 piezas
Metodo de cocinar:
- Combine 100 g de azúcar con 2 huevos, agregue mantequilla previamente derretida, mezcle.
- Introducir 350 g de harina, tamizar el polvo de hornear, amasar la masa, enviar durante media hora en el refrigerador.
- Mezcle la crema agria con el azúcar restante y los huevos, bata, agregue la harina, revuelva hasta que quede suave.
- masa quebrada distribuir en forma, hacer los lados más altos.
- Luego, extienda una capa de bayas limpias y secas, vierta la masa de crema agria.
- Hornear durante 40 minutos a 170 grados.
De hojaldre
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos.
- Número de raciones: 6 personas.
- Contenido calórico del plato: 412 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para niños / para el té de la tarde / para el té / para el postre.
- Cocina: de autor.
- Dificultad de preparación: fácil.
Otra versión de un postre simple se prepara a base de hojaldre sin levadura. Hornear no es menos fragante y apetitoso. La corteza crujiente le da un sabor especial. La masa se puede comprar preparada en la tienda. Se vende en paquetes congelados. Esto reduce en gran medida el tiempo empleado. Si guarda un par de esos paquetes de masa en el congelador, puede cocinar en cualquier momento postre delicioso, por ejemplo, en forma de tarta de fresa.
Ingredientes:
- hojas de menta fresca - un par de piezas;
- hojaldre - 600 g;
- azúcar - 120 g;
- margarina - 0,5 cucharadas;
- almidón - 30 g;
- fresas - 500 g.
Metodo de cocinar:
- masa lista sacar para descongelar.
- Enjuague bien las bayas, séquelas y luego córtelas en rodajas.
- Estirar la masa en una capa de 1 cm de espesor.
- Engrase una bandeja para hornear con margarina, ponga la masa sobre ella.
- Mezclar azúcar con almidón. Luego distribuya esta masa sobre la masa y coloque las bayas encima.
- Enviar a hornear durante 20-30 minutos. La temperatura recomendada es de 180 grados.
Cuajada
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Número de raciones: 8 personas.
- Contenido calórico del plato: 365 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para niños / para el té de la tarde / para el té / para el postre.
- Cocina: de autor.
- Dificultad de preparación: fácil.
Esto no solo es delicioso, sino también un pastel saludable. El requesón según esta receta es parte de la masa y del relleno en sí. Para evitar que se escape al hornear, debe agregar un poco de almidón. Una alternativa a las fresas pueden ser otras bayas o frutas. Agregándolos, puede obtener una completa nueva receta piragua. Puedes combinar varios ingredientes en el relleno. Esto lo hará aún más original y sabroso. Tarta de queso.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- requesón - 500 g;
- azúcar - 100 g;
- almidón - 1 cucharada;
- harina - 400 g;
- vainillina - al gusto;
- azúcar en polvo - al gusto;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- fresas - 400 g;
- mantequilla - 250 g.
Metodo de cocinar:
- Mezcle la mitad del requesón con los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida.
- Luego, agregue harina con polvo de hornear, amase una masa no muy empinada.
- Cubra un molde para pastel con papel para hornear.
- Ponga la masa en ella, formando los lados.
- Para el relleno, mezcla el azúcar glass con el resto del requesón y la vainilla.
- Distribuya el relleno de cuajada a continuación y limpie las bayas encima.
- Espolvorea con maicena y decora con la masa restante si lo deseas.
- Hornear durante media hora. Puedes sacarlo cuando la galleta esté dorada. Puede verificar la preparación con un pincho de madera.
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Un pastel de fresa simple es un pastel dulce versátil que combina una masa esponjosa con un sabor cremoso a canela y toques brillantes de bayas de temporada. Los aditivos jugosos se hornean sobre una "almohada" de miga delicada que crece en volumen, y el glaseado derramado sobre la superficie realza las "notas" dulces y actúa como una decoración ligera. El resultado es elegante y delicioso. producto de harina preparado con un mínimo de productos, tiempo y esfuerzo.
La receta permite la improvisación: según la masa propuesta, puede hornear pasteles con ciruelas, albaricoques, nectarinas, etc. La temporada de verano le permite experimentar con suplementos de bayas y frutas y tratar su gusto por lo dulce favorito con un nuevo manjar cada vez.
Ingredientes: 
- fresas frescas - alrededor de 300 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 200 g;
- mantequilla - 100 g;
- polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
- azúcar - 100 g;
- canela molida - 1/4 cucharadita.
Para el glaseado:
- azúcar en polvo - 50 g;
- agua - 2-3 cucharaditas.
Tarta de fresas receta paso a paso con foto
Cómo hacer masa de pastel de mantequilla
- Después de sacar la mantequilla del refrigerador con anticipación y dejar que se descongele bien, agregue azúcar y frótela vigorosamente con un tenedor.
- Agregue los huevos y agregue la mezcla de mantequilla.
- Mezclar la harina con el polvo de hornear. Agregar canela para saturar la miga pastel fácil aroma especiado. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la composición líquida de aceite y huevo; obtenemos una masa homogénea, pegajosa y espesa.
- Cubrimos el fondo de la fuente para hornear (en nuestro ejemplo con un diámetro de 22 cm) con pergamino. A continuación, extienda una masa espesa, distribuyendo una capa de la misma altura.
- Lave las fresas, sacuda las gotas de agua. Después de quitar los tallos, corte cada baya a lo largo en dos mitades. Coloque las rodajas de fresa sobre la masa en círculos con el corte hacia arriba (no necesita presionar la baya en la capa de harina).
- Enviamos el formulario durante 30-35 minutos en un horno calentado a 180 grados. Verificamos la preparación de la masa levantada y ligeramente dorada con un pincho / palillo de dientes. Cuando esté completamente frío, retira la tarta de fresas del molde.
- Agregar gradualmente al azúcar en polvo agua tibia, amasando cuidadosamente. Agregamos el líquido hasta que se forme la consistencia deseada; el glaseado debe resultar espeso, pero fluido. Cambiamos la masa liviana a una bolsa y, cortando una esquina, vertemos al azar la superficie de la torta.
- Cortado en porciones, el pastel de fresas se sirve junto con té, café, leche o refrescos.
¡Buen provecho!
Julio está en el patio y es hora de hornear el tan esperado pastel de fresas. Finalmente tomé la receta con una foto paso a paso este año para que cualquier principiante pueda hacer frente a la tarea de inmediato. La receta es sencilla y fotos paso a paso actuar de una manera relajante. Yo mismo, cuando quiero cocinar algo nuevo, busco recetas con fotos, para no preocuparme si estoy haciendo todo bien. Aquí verá qué consistencia debe tener la masa, cómo colocar correctamente las fresas en el pastel. Cómo se verá el pastel después de pasar una hora en el horno. Estas pequeñas cosas son realmente importantes. Horneo pasteles de bayas con bandejas para hornear, porque se comen a la velocidad del rayo y la forma desmontable habitual nunca es suficiente. Tal pastel se puede poner con seguridad sobre la mesa para gran compañía- Todos obtendrán una pieza. La familia glotona lo convence en una noche. Es ancho pero no alto. Cortamos en cuadrados y uno por uno, por el segundo... No me quedaba nada en una hora. La receta es conveniente porque se divide fácilmente por tres (ya que se multiplica). Un huevo va 50 gramos de azúcar, la misma cantidad de mantequilla, 80 gramos de harina. Entonces puede hornear con seguridad un mini pastel y un gigante para una bandeja para hornear completa.
Ingredientes:
- Fresas - 350-400 gramos (25 piezas),
- Harina - 250 gramos (1,5 tazas sin tobogán),
- Azúcar - 150 gramos,
- Mantequilla - 150 gramos,
- Huevos - 3 piezas,
- Polvo de hornear - 2 cucharaditas,
- Azúcar de vainilla - 1 sobre (10 gramos),
- Azúcar en polvo - al gusto (cuanto más agria la baya, más)
Cómo hacer pastel de fresas
La masa para pay es fácil de hacer. Cualquiera lo puede hacer. Cogemos el aceite, lo ponemos en un bol y lo dejamos sobre la mesa hasta que esté tan blando que se pueda mezclar fácilmente.
Agregar azúcar y vainilla.
Cómo mezclar la masa: decida usted mismo. Siempre hago esto con una batidora, pero puedes hacerlo con un tenedor normal. Moler la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanca.
Agregue un huevo a la vez, batiendo cada vez hasta que quede suave.
Esto es con lo que terminas.
Siempre tamizo la harina y el polvo de hornear, de esta manera la masa resulta magnífica. Pero puedes prescindir de él.
No lleva mucho tiempo mezclar la harina con otros productos. Literalmente, un minuto es suficiente para obtener una masa viscosa homogénea.
Tomamos la forma: tengo una mini bandeja para hornear. Si su forma tiene una capa antiadherente, la masa se puede colocar inmediatamente. Mi formulario ha visto las señales, está bastante rayado, así que siempre lo cubro con papel de hornear.
Extiendo la masa en el centro y empiezo a nivelarla. La capa debe ser de aproximadamente un centímetro y medio. La masa subirá aproximadamente el doble en el horno.
Lavamos bien las bayas, quitamos las colas, las secamos y luego las cortamos por la mitad a lo largo.
Extender sobre la masa sin presionar. Puedes hacer un patrón, puedes ponerlo en un orden caótico. Ninguna diferencia.
Horneo un pastel de este tipo en el horno a una temperatura de 165 grados durante 1 hora y 5 minutos. Durante este tiempo, está completamente horneado y las fresas dejan de fluir y se secan un poco.
El pastel terminado debe espolvorearse con azúcar en polvo antes de servir, ya que la masa no es muy dulce y las bayas pueden tener un sabor diferente. La cantidad de azúcar en polvo depende completamente de la dulzura de las bayas. Si son muy dulces, basta con rociarlos un poco, si son ácidos, se deben verter ventisqueros decentes.
Eso es todo.
¡Buen provecho!
