स्मोक्ड चिकन सलाद। स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन टमाटर सलाद रेसिपी

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट न केवल एक आत्मनिर्भर व्यंजन है, बल्कि एक अपूरणीय तीखा घटक भी है जो सपने देखने और सबसे साहसी पाक व्यंजनों को आजमाने का अवसर खोलता है। चिकन मांस लगभग सभी सब्जियों और फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जो लगभग किसी भी क्षुधावर्धक को जीवन में लाना संभव बनाता है और रोजमर्रा के मेनू में काफी विविधता लाता है। खैर, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट वाला सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा।

अन्य उत्पादों के साथ उज्ज्वल स्वाद और उत्कृष्ट संयोजन - सलाद तैयार करते समय स्मोक्ड चिकन मांस की यह एकमात्र विशेषता नहीं है। ऐसा ब्रेस्ट एक रेडीमेड डिश है, जो आपको खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगाने देती है। उसी समय, न्यूनतम पाक कौशल के साथ भी, आप लगभग किसी भी व्यंजन को पका सकते हैं।

आज, स्मोक्ड ब्रेस्ट सलाद के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं और उन्हें तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। उन सभी को सूचीबद्ध करना बस असंभव है। इस लेख में, हमने दैनिक या उत्सव के भोजन के लिए चयनित सलाद व्यंजनों को एकत्र किया है, जिसे हम आपके साथ साझा करके खुश हैं।

कोरियन स्टाइल स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और गाजर का सलाद

• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• तली हुई शैंपेन - 300 ग्राम;
• खट्टेपन के साथ prunes - 200 ग्राम;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

पकाने की विधि इस प्रकार है। मांस को पतली रेखाओं में काटें। शिमला मिर्च को पहले से पतले स्लाइस में काट लें और भूनें। प्रत्येक प्रून फल को दो या तीन टुकड़ों में विभाजित करना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, तले हुए मशरूम के ठंडा होने के बाद, आपको सभी सामग्रियों को मिलाना होगा और स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करना होगा।

इस सलाद में अक्सर मसालेदार हरी मटर डाली जाती है।

अवयवों का यह असामान्य संयोजन विभिन्न स्वादों की एक पूरी श्रृंखला के साथ पकवान को वास्तव में अद्वितीय बनाता है जो एक दूसरे के पूरक हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, सभी सामग्री किसी भी स्थानीय स्टोर में मिल सकती हैं।

• ताजा शैंपेन - 300-350 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा (मध्यम आकार);
• आलू - 5-6 टुकड़े (मध्यम आकार);
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

पकाने की विधि इस प्रकार है। सबसे पहले गाजर और आलू को छीलकर उबाल लें। फिर आपको सब्जियों के ठंडा होने तक इंतजार करने की जरूरत है।

अंडे को हल्के नमकीन पानी में उबालना सबसे अच्छा है। सतह को टूटने से बचाने के लिए, पहले अंडों को ठंडे पानी में रखें और उबाल लें। इससे आपके लिए अंडों को छीलना आसान हो जाएगा और छिलका आसानी से निकल जाएगा।

मशरूम को वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए सबसे पहले मशरूम को धोकर एक पतली परत में काट लें। मशरूम को स्वादानुसार नमक करें। तैयार होने पर इसे प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।

सुनहरा भूरा दिखाई देने तक, प्याज को पहले से ही तला हुआ, बारीक कटा हुआ होना चाहिए। फिर हम प्याज के भी ठंडा होने का इंतजार करते हैं।

तैयार सलाद को सजाने के लिए गाजर के कुछ छल्ले छोड़े जा सकते हैं।

अब जब सभी सामग्री तैयार हो गई है, तो आप हमारे परतदार सलाद को आकार देना शुरू कर सकते हैं। इस चरण में कई चरण शामिल हैं।

1. चिकन के टुकड़ों को सलाद के कटोरे के नीचे रखें और उन्हें मेयोनेज़ की एक पतली परत से ढक दें।
2. तले हुए मशरूम को ऊपर से डालें।
3. तले हुए प्याज के साथ मशरूम समान रूप से छिड़कें। परिणामी परतों को फिर से मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कवर किया जाता है।
4. ऊपर से आलू को समान रूप से फैलाएं और परत को फिर से मेयोनेज़ से ढक दें।
5. अगली परत उबली हुई कद्दूकस की हुई गाजर है। फिर से मेयोनेज़ के साथ सीजन।
6. सबसे ऊपरी परत उबले अंडे होंगे, जिन्हें मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करने की भी आवश्यकता होती है।

हमारा सलाद तैयार है! इसे अजमोद की टहनी से सजाया जा सकता है, साथ ही उबले हुए गाजर के पहले से तैयार छल्ले भी।

यह सबसे प्रसिद्ध स्मोक्ड चिकन सलाद व्यंजनों में से एक है। प्रतीत होने वाली जटिलता के बावजूद, ऐसा व्यंजन तैयार करना काफी सरल है, आपको किसी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। हर कोई निश्चित रूप से इस सलाद को पसंद करेगा और सबसे उत्तम तालिका के लिए भी एक वास्तविक सजावट बन जाएगा। खाना पकाने के इस चमत्कार को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, और सलाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि संतोषजनक भी होता है।

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• ताजा शैंपेन - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• मध्यम लवणता पनीर - 200 ग्राम;
• जैतून मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• नमक;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

अंडे को कड़ा उबाला जाना चाहिए, छीलकर और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाना चाहिए। इसके बाद, प्याज को छल्ले में काट लें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

मशरूम को धोया जाना चाहिए (अधिमानतः शैंपेन), काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें।

पैन में जितना हो सके उतना तेल छोड़ते हुए, सामग्री को एक प्लेट में स्थानांतरित करने का प्रयास करें। यदि बहुत अधिक तेल है, तो सामग्री को एक मोटे कपड़े में स्थानांतरित करें।

मसालेदार अनानास को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। रस को स्टोर करने के लिए सबसे तेज चाकू का प्रयोग करें। स्तन को भी छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें।

निम्नलिखित क्रम में परतें बिछाएं:

• मशरूम;
• मुर्गी;
• अनानास;
• अंडे;
• मेयोनेज़;
• कसा हुआ पनीर।

यह विदेशी बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। ये विभिन्न सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं, और सलाद हल्का और स्वादिष्ट होता है।

सलाद रचना:

• चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - आधा टुकड़ा;
• खीरे - ½ पीसी;
• गाजर - ½ पीसी;
• बीन स्प्राउट्स - 1 मुट्ठी;
• टकसाल - 4 शाखाएं;
• ताजा सीताफल - 4 शाखाएं;
• तिल - 1 चुटकी;
• काले तिल - 1 चुटकी।

• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच चम्मच;
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच चम्मच;
• वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• शहद - ½ बड़ा चम्मच। एल।;
• टबैस्को सॉस - 4 बूँदें;
• अदरक की जड़।

आपको सॉस से शुरू करना चाहिए और इसे थोड़ा सा काढ़ा करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बस अदरक को कद्दूकस करना है और सभी सामग्री को मिलाना है।

अगला, हम सीधे सलाद की तैयारी के लिए जाते हैं। स्तन को क्यूब्स या पतले रिबन में काटें। मांस के ऊपर आधा सॉस डालें। काली मिर्च, खीरा और गाजर को पतली छड़ियों में काट लें। इसके बाद, सभी सामग्री को मिलाएं और बाकी सॉस के साथ सीजन करें।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें, तिल छिड़कें और सलाद तैयार है!

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• मसालेदार मकई - 150 ग्राम;
• पनीर - 130 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• साग;
• नमक।

चिकन ब्रेस्ट को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। मांस को एक गहरी प्लेट में रखें और मेयोनेज़ के साथ कवर करें। लहसुन को बारीक काट लें या निचोड़ लें, मौजूदा परत पर छिड़कें।

इसके बाद, कॉर्न को बिछा दें और इसे मेयोनेज़ की एक पतली परत से ढक दें। फिर टमाटर को बारीक काट लें - यह अगली परत होगी। टमाटर को नमक और काली मिर्च के साथ हल्का सीज किया जा सकता है। इसके बाद, उबले हुए कद्दूकस किए हुए अंडे की एक परत बिछाएं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ कवर करें।

प्रत्येक परत के रस को एक-दूसरे को भिगोने के लिए समय देने के लिए, सलाद को 20 मिनट तक पकने देना आवश्यक है।

यह काफी सरल नुस्खा किसी भी भोजन में विविधता ला सकता है।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और प्रून सलाद

• स्मोक्ड स्तन - 250-300 ग्राम;
• प्याज का सिर - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी। (मध्यम आकार);
• मसालेदार शैंपेन - 300-350 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच।

पहला कदम गाजर और प्याज को छीलना है। अगला, आपको प्याज को बारीक काटने की जरूरत है, गाजर को कद्दूकस पर काट लें। मसालेदार मशरूम को दो या तीन टुकड़ों में काटना चाहिए।

धीमी आंच पर गाजर को फ्राई करें। तलने के लिए, आप साधारण वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। फिर पैन में मशरूम और प्याज डालें। निविदा तक तलना जारी रखें, जब तक कि सभी सामग्री निविदा न हो जाए। पैन की सामग्री को लगातार चलाते रहें।

पैन की सामग्री को एक गहरी प्लेट में निकाल लें। परिणामी मिश्रण को ठंडा होने देना आवश्यक है। जबकि सामग्री ठंडी हो रही है, ताकि समय बर्बाद न हो, आप चिकन को छोटे, यहां तक ​​कि क्यूब्स में काट सकते हैं।

अब हमें बस सभी सामग्रियों को मिलाना है और सलाद को स्वादानुसार नमक करना है। हम मेयोनेज़ से भरते हैं, सब कुछ सलाद कटोरे में डालते हैं, और हमारा सलाद तैयार है।

इस सलाद को तैयार करने में 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है। इसके अलावा, ऐसा व्यंजन सबसे स्वादिष्ट पेटू के स्वाद को भी संतुष्ट करने में सक्षम है।

• स्तन - 100-150 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• जैतून - 15-18 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• हरा प्याज - 30 ग्राम;
• डिल और अजमोद;
• नमक और मिर्च;
• मेयोनेज़।

खीरे, टमाटर और प्रोसेस्ड चीज़ को क्यूब्स में काट लें। जैतून को गड्ढों से अलग करें और आधा में काट लें। इसके बाद, स्तन को क्यूब्स या पतली रेखाओं में काट लें।

फिर हम सभी सामग्री मिलाते हैं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। कटा हुआ साग और मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ें।

चिकन ब्रेस्ट और बीन्स सलाद

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• अंडे - 2-3 पीसी ।;
• स्तन - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• नमक;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

चिकन को क्यूब्स में काटा जाता है और सलाद के कटोरे में रखा जाता है। इसके बाद, लाल बीन्स डालें। प्याज को बारीक काट लें। कड़े उबले अंडे और कद्दूकस कर लें। फिर बीन्स के ऊपर अंडे और प्याज डालें। इसके बाद, सभी सामग्री, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

निष्कर्ष

विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट जैसी सामग्री का उपयोग किया जा सकता है। इस तरह के व्यंजन दैनिक और उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको महंगा खाना खरीदने की ज़रूरत नहीं है, खाना पकाने में बहुत समय बिताने की ज़रूरत नहीं है और यहाँ तक कि एक अच्छे रसोइए का कौशल भी है।

दो बच्चों की मां। मैं 7 साल से अधिक समय से घर चला रहा हूं - यह मेरा मुख्य काम है। मुझे प्रयोग करना पसंद है, मैं लगातार विभिन्न साधनों, विधियों, तकनीकों को आजमाता हूं जो हमारे जीवन को आसान, अधिक आधुनिक, समृद्ध बना सकती हैं। मुझे अपने परिवार से प्यार है।

स्मोक्ड ब्रेस्ट सलाद उत्सव की मेज, परिवार के खाने या मेहमानों से मिलने के लिए एक अच्छा उपाय है। यह व्यंजन तैयार करना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, क्योंकि आपको मांस पकाने में समय बिताने की आवश्यकता नहीं है।

स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानस सलाद

पकाने का समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री

तैयारी:

कोरियाई चिकन स्तन और गाजर का सलाद

ऐपेटाइज़र कम मात्रा में सामग्री के साथ बनाया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। कोरियाई शैली के स्मोक्ड चिकन और गाजर को सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है, और इस अग्रानुक्रम को मसालेदार ककड़ी और हार्ड पनीर द्वारा पूरक किया जाता है। सलाद किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है।

सामग्री	संख्या
मध्यम खीरा	5 टुकड़े।
पनीर	115 ग्राम
स्तन	270 ग्राम
कोरियाई गाजर	180 ग्राम
अंडे	4 चीजें।
मेयोनेज़	1 पैकेज
अजमोद	2-3 टहनियाँ

खाना पकाने का समय: आधा घंटा

कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 346 किलो कैलोरी

तैयारी:

1. उबले अंडे को कद्दूकस कर लें। एक गहरे सलाद कटोरे में डालें, मेयोनेज़ की एक परत के साथ कोट करें;
2. स्तन को छोटे टुकड़ों में काटें, दूसरी परत में डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें;
3. खीरे को स्लाइस में काटें, मांस के ऊपर डालें। इस परत को स्मियर करने की आवश्यकता नहीं है;
4. कोरियाई गाजर को आधा में काटें, खीरे पर डालें, मेयोनेज़ के साथ कोट करें;
5. पनीर को कद्दूकस कर लें, गाजर के साथ छिड़के;
6. पकवान को जड़ी बूटियों से सजाएं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और मटर के साथ स्वादिष्ट सलाद

एक और स्वादिष्ट और संतोषजनक स्मोक्ड चिकन डिश जिसमें अंडे, डिब्बाबंद मटर और ताजा ककड़ी भी शामिल है। उत्तरार्द्ध के कारण, सलाद ताजा और रसदार है।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट

कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 240 किलो कैलोरी

तैयारी:

1. स्तन को छोटे क्यूब्स में काटें, सलाद के कटोरे में डालें;
2. खीरे को भी क्यूब्स में काट लें, चिकन में जोड़ें;
3. मटर से तरल निकालें, बाकी सामग्री में जोड़ें;
4. अंडे को कड़ा उबाल लें, ठंडा करें। दो यॉल्क्स अलग रखें, बाकी यॉल्क्स और गोरों को कद्दूकस कर लें, सलाद के कटोरे में डालें;
5. प्याज को छोटे छल्ले में काटें, सलाद में जोड़ें;
6. सभी सामग्री मिलाएं, थोड़ा नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ मौसम;
7. शेष जर्दी को एक कांटा के साथ मैश करें, तैयार पकवान को उनके साथ सजाएं।

बीन्स और क्राउटन के साथ चिकन सलाद

पकाने का समय: 15 मिनट

कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 320 किलो कैलोरी

तैयारी:

1. चिकन को किसी भी आकार में काटें (आप पासा या क्यूब्स कर सकते हैं);
2. सेम से तरल निकालें;
3. कोरियाई गाजर को आधा काटें;
4. सभी उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें;
5. परोसने से पहले, क्राउटन को सलाद के कटोरे में डालें या प्रत्येक प्लेट पर भागों में रखें।

एक सरल और एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट स्मोक्ड स्तन सलाद के लिए एक मूल नुस्खा। यहां मुख्य सामग्री चिकन है, और ताजा टमाटर, पनीर और अखरोट द्वारा पूरक है।

पकाने का समय: 10 मिनट

कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 290 किलो कैलोरी

तैयारी:

1. चिकन को फाइबर में अलग करें;
2. टमाटर धो लें, क्यूब्स में काट लें;
3. एक ब्लेंडर में पनीर को कद्दूकस या पीस लें;
4. अखरोट को काट लें, एक सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें;
5. एक सलाद कटोरे में चिकन, पनीर, टमाटर और नट्स डालें, स्वाद के लिए खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं;
6. पकवान को खसखस ​​से सजाएं।

सलाद में कॉर्न डालें

डिब्बाबंद मकई चिकन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, क्योंकि स्तन सलाद में कुछ रसदार सामग्री होनी चाहिए। इस सलाद में ताजा गाजर और जड़ी बूटियों की भी आवश्यकता होगी। मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करना सबसे अच्छा है।

पकाने का समय: 35 मिनट

कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 315 किलो कैलोरी

तैयारी:

1. गाजर को धोइये, छीलिये, कद्दूकस कर लीजिये. एक कड़ाही में तेल गरम करें, गाजर को सुनहरा भूरा होने तक तलें;
2. चिकन को क्यूब्स में काट लें या इसे हाथ से फाइबर में अलग कर लें;
3. मकई से पानी निकाल दें;
4. एक गहरे बाउल में मीट, कॉर्न और ठंडी गाजर डालें;
5. अजमोद को काट लें। बाकी उत्पादों में डालो या इसके साथ तैयार पकवान को सजाएं;
6. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, स्वाद के लिए नमक, मौसम मिलाएं;
7. सेवा करने से पहले, सलाद में क्राउटन जोड़ें (अधिमानतः "मांस" स्वाद के साथ)।

चिकन और अनार के साथ मूल सलाद

यदि आप खाना पकाने के लिए कुछ समय समर्पित करते हैं तो यह क्षुधावर्धक उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट बन जाएगा। "चाल" विशेष डिजाइन में निहित है: तैयार पकवान "अनार कंगन" जैसा दिखता है।

खाना पकाने का समय: एक घंटा

कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 395 किलो कैलोरी

तैयारी:

1. आलू, गाजर और चुकंदर को अलग-अलग पैन में उबालें ताकि बीट्स बाकी खाने पर दाग न लगा सकें। ठंडी और खुली सब्जियों को कद्दूकस कर लें;
2. अंडे उबालें, कद्दूकस करें;
3. मांस को पतले क्यूब्स में काटें;
4. प्याज को छीलकर काट लें। कड़वेपन को दूर करने के लिए एक चलनी में उबलता पानी डालें। यदि वांछित है, तो प्याज को पैन में तला जा सकता है;
5. नट्स को काट लें, बिना तेल के पैन में सुखाएं;
6. टमाटर धो लें, क्यूब्स में काट लें;
7. साग काट लें;
8. अनार छीलें, दानों को बाहर निकालें;
9. एक विस्तृत डिश और गिलास तैयार करें। निम्नलिखित क्रम में कांच के चारों ओर परतें बिछाएं: आलू, गाजर, अखरोट, स्तन, प्याज, अंडे, जड़ी-बूटियाँ, टमाटर, चुकंदर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए। जब सभी परतें तैयार हो जाएं, तो गिलास निकाल लें - आपको "कंगन" के रूप में एक निर्माण मिलता है;
10. अनार के बीज के साथ पकवान छिड़कें, रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भिगोने के लिए रखें।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आप कई सूक्ष्मताओं पर ध्यान दे सकते हैं:

• जो लोग इस आंकड़े का पालन करते हैं वे आम तौर पर मेयोनेज़ के बजाय कम कैलोरी 15% मेयोनेज़ सॉस या कम वसा वाले खट्टा क्रीम ले सकते हैं;
• मैरिनेड युक्त सलाद के लिए, निम्नलिखित ड्रेसिंग उपयुक्त है: जैतून का तेल, कटी हुई जड़ी-बूटियों और नींबू के रस का मिश्रण;
• अगर लार्ड में पटाखे शामिल हैं, तो उन्हें परोसने से कुछ मिनट पहले डालें। अन्यथा, वे लंगड़े हो जाएंगे और पकवान को "दलिया" में बदल देंगे;
• स्तन के बजाय, आप हैम का उपयोग कर सकते हैं। आपको सबसे पहले इससे त्वचा को हटाना होगा।

स्मोक्ड मीट को कई सलाद के लिए पौष्टिक और पौष्टिक आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। खनिजों और विटामिनों से भरपूर सब्जियों के संयोजन में, आपको एक बहुत ही संतुलित रचना मिलती है।

उन्हें पकाना आसान और अल्पकालिक है, इसलिए बुनियादी पाक कौशल वाला लगभग कोई भी व्यक्ति उन्हें संभाल सकता है। यह रेसिपी उन गर्मियों के निवासियों और निजी घर के मालिकों के लिए बहुत उपयोगी होगी जिनके पास अपना स्मोकहाउस है।

साधारण स्मोक्ड चिकन ब्रिस्केट पकाने की विधि

सलाद को हल्का बनाते हुए चिकन मीट सब्जियों के साथ अच्छा लगता है। और यदि आप इसे वनस्पति तेलों से भरते हैं, तो आप इसे आहार भोजन के साथ "समान" कर सकते हैं।

• स्मोक्ड स्तन - 350 ग्राम;
• युवा गोभी - 500 ग्राम;
• ताजा लोचदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 2 पीसी ।;
• मूली - 150 ग्राम;
• टमाटर - एक जोड़ा;
• नमक - अपने दम पर;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• साग एक गुच्छा है।

हम मांस से त्वचा को हटाते हैं, हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। हमने इसे सलाखों, फिर क्यूब्स से काट दिया। हम सब्जियों को अच्छी तरह धोते हैं और स्लाइस में काटते हैं।

हम गोभी को तेज चाकू से काटते हैं, नमक के साथ कुचलते हैं और इसे अपने हाथों से सिकोड़ते हैं ताकि इसका रस निकल जाए।

साग को धोकर सुखा लें और पीस लें। हम सभी तैयार उत्पादों को एक विशेष सलाद कटोरे में डालते हैं, जैतून का तेल डालते हैं।

और अनानास

मांस और फलों का संयोजन घरेलू खाना पकाने के लिए पूरी तरह से प्रथागत नहीं है, लेकिन कभी-कभी आप अपने दैनिक मेनू में विविधता लाने और विस्तार करने के लिए कुछ विदेशी चाहते हैं।

• स्मोक्ड पट्टिका - 450 ग्राम;
• अनानास - 1 कर सकते हैं;
• पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• हल्का, कम वसा वाला मेयोनेज़ - 150 मिली;
• लोचदार और ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• लेट्यूस के पत्ते - 5 पीसी ।;
• बटेर अंडे - 7 पीसी।

हम स्मोक्ड मांस को रेशों में काटते हैं, इसे एक गहरे प्लास्टिक के कटोरे में डुबोते हैं। इसके बाद, बेतरतीब ढंग से धुले और सूखे हरे लेट्यूस के पत्तों को फाड़ दें।

अंडे उबालें। हम सब्जियां खाते हैं और उन्हें आधा छल्ले में काटते हैं। लहसुन को चाकू से काट लें। हम अनानास का एक जार खोलते हैं और रस निकालते हैं। अगर टुकड़े छल्ले के रूप में हैं, तो उन्हें क्यूब्स में काट लें। अंडे को आधा काट लें। हम सभी तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में विसर्जित करते हैं, मसाले जोड़ते हैं, मेयोनेज़ के साथ डालते हैं, यदि संभव हो तो, घर का बना, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

पनीर को कद्दूकस कर लें या बड़े स्लाइस में काट लें।

सब्जियों और फलों के सूखने तक तुरंत परोसें।

साधारण चिकन और बीन सलाद

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• सफेद बीन्स - 300 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 5 पीसी ।;
• मूली - 100 ग्राम;
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सूरजमुखी तेल (सब्जी) - 200 मिली;
• चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - परिचारिका के विवेक पर;
• दूध - लगभग 100 मिलीलीटर;
• मसालेदार शैंपेन - 1 कर सकते हैं।

सफेद बीन्स को रात भर ठंडे पानी के एक कंटेनर में भिगो दें। एक ब्लेंडर ग्लास में, चीनी, सरसों, सेब साइडर सिरका, नमक और गर्म दूध मिलाएं। मोटी होने तक एक विशेष नोजल के साथ सब कुछ मारो।

हम बीन्स को एक एल्यूमीनियम पैन में डुबोते हैं, पानी से भरते हैं और दो घंटे तक उबालते हैं। यदि रसोई में लंबे समय तक खड़े रहने का कोई अतिरिक्त समय या अवसर नहीं है, तो आप तैयार बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, एक जार में डिब्बाबंद।

सब्जियों को धोकर सुखा लें। शेष सभी मध्यम आकार के घटकों को क्यूब्स में काट लें।

शैंपेन चुनते समय, उनके आकार पर ध्यान दें और एक छोटा आकार लें, ताकि कट न हो, लेकिन उन्हें सलाद में पूरी तरह से डाल दें। जार खोलें और नमकीन पानी निकाल दें। हम तैयार खाद्य पदार्थों को एक गहरे सलाद कटोरे में फैलाते हैं, सॉस के ऊपर डालते हैं और अच्छी तरह से हिलाते हैं।

इस सलाद के लिए अलसी या जैतून के तेल से बनी ड्रेसिंग उपयुक्त है।

स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन और कॉर्न सलाद

स्मोक्ड मीट और मकई के साथ एक सरल और हार्दिक सलाद उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास महान पाक कौशल नहीं है।

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 350 ग्राम;
• स्वीट कॉर्न (डिब्बाबंद) - 1 कैन;
• हैम - 200 ग्राम;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 5 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना) - 200 मिलीलीटर;
• अजमोद, तुलसी - एक गुच्छा;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक (वैकल्पिक।

अंडे और धुली हुई गाजर उबालें। ठंडा होने दें और पीस लें, आप इसे कद्दूकस पर कर सकते हैं। स्मोक्ड मांस - हैम और उरोस्थि - तंतुओं के साथ, और फिर क्यूब्स में काट लें।

टमाटर के साथ खीरे को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें, बड़े स्लाइस में काट लें। साग को काटा जा सकता है, या आप मनमाने ढंग से छोटे टुकड़ों में तोड़ सकते हैं।

मकई खोलें, नमकीन पानी निकालें और इसे एक चलनी के माध्यम से गर्म पानी से धो लें।

सभी सामग्रियों को एक अलग डिश में मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ डालें, थोड़ा नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ मशरूम का सलाद

किसी भी अवसर के लिए एक बहुत ही संतोषजनक और उत्सवपूर्ण दिखने वाला परतदार सलाद।

• चिकन स्मोक्ड मांस - 350 ग्राम;
• ताजा शैंपेन - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल (सब्जी) - 100 मिली;
• आलू - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• खस्ता मसालेदार ककड़ी - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज - कई पंख;
• मेयोनेज़ (बेहतर अगर घर का बना) - 150 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - वैकल्पिक।

हम मशरूम धोते हैं, यदि आवश्यक हो तो छील को छील लें। हम सब्जियों को साफ करते हैं और मध्यम आधे छल्ले में काटते हैं। हम एक सॉस पैन में वनस्पति तेल इकट्ठा करते हैं, और प्याज को गाजर के साथ भूनते हैं।

जब वे पारदर्शी हो जाएं, तो स्लाइस में कटे हुए मशरूम डालें। हम पानी को वाष्पित करते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और बर्नर से निकालते हैं। स्मोक्ड मीट को स्ट्रिप्स में काटें। हम आलू और अंडे उबालते हैं।

एक कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम परतों में पकवान बिछाते हैं: आलू, सब्जियों के साथ तले हुए मशरूम, अंडे, उरोस्थि, खीरे।

हम उनमें से प्रत्येक को एक पतली मेयोनेज़ जाल के साथ कोट करते हैं। शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

स्मोक्ड ब्रिस्केट और क्राउटन सलाद

भारी और सरल सलाद उत्सव की मेज का पूरक नहीं होगा और आपको चमकीले रंगों से प्रसन्न करेगा।

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• सफेद रोटी - 4 टुकड़े;
• मक्खन (बिना फैलाव के) - 50 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी ।;
• फेटा पनीर - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• युवा गोभी - गोभी का 1 छोटा सिर;
• नमक स्वादअनुसार।

पाव को बड़े क्यूब्स में काट लें। हम एक फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करते हैं और ब्रेड को कुरकुरा होने तक तलते हैं। बेहतर सफाई के लिए अंडे को नमकीन पानी में उबालें।

पनीर से मट्ठा निकालें और बड़े स्लाइस में काट लें। पत्तागोभी से ऊपर की पत्तियों को काट लें और लंबी स्ट्रिप्स में काटना शुरू करें। हम थोड़ा नमक डालते हैं और अपने हाथ से मैश करते हैं।

स्मोक्ड मांस को अनाज की दिशा में विभाजित करें। मेरी काली मिर्च, कोर को काटकर मध्यम स्ट्रिप्स में काट लें।

अंडे को क्वार्टर में काट लें। हम सभी उत्पादों को एक गहरे कांच के कंटेनर में विसर्जित करते हैं। मेयोनेज़ के साथ नमक और डालें।

पेकिंग गोभी और चिकन सलाद एक दिलचस्प और सरल व्यंजन है जिसे हर दिन तैयार किया जा सकता है।

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ग्रिल्ड सब्जियों के साथ स्मोक्ड ब्रेस्ट सलाद

इस सलाद में गर्मी से उपचारित सब्जियां अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखती हैं और स्मोक्ड मीट के स्वाद को और भी गहरा बनाती हैं।

• स्मोक्ड चिकन ब्रिस्केट - 250 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 3 पीसी ।;
• बैंगन - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल (सब्जी) - 50 मिली;
• हरी मटर - 1 कर सकते हैं;
• नमक - पाक विशेषज्ञ के विवेक पर।

हम सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लेते हैं। हम उन्हें पूरी तरह से ग्रिल पर फैलाते हैं और दोनों तरफ सेंकते हैं। गर्मी से निकालें, क्वार्टर में काट लें। काली मिर्च से कोर निकालें। उसे ठंडा हो जाने दें।

ब्रिस्केट को बड़े सलाखों में काट लें। मटर को खोलिये, नमकीन पानी निकाल दीजिये और एक कोलंडर में गर्म पानी से धो लीजिये।

हम सभी उत्पादों को एक सपाट कांच की प्लेट में डुबोते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं, यदि आवश्यक हो, वनस्पति तेल के साथ डालें और मेज पर गर्म परोसें।

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स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद आपके दैनिक भोजन और उत्सव की मेज पर एक उज्ज्वल सुगंध जोड़ देगा! बेशक, स्मोक्ड मीट पाचन के लिए सबसे फायदेमंद नहीं है, लेकिन अगर आप इन उत्पादों का दुरुपयोग नहीं करते हैं, तो स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

स्मोक्ड मांस को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, यहां तक ​​​​कि रेफ्रिजरेटर में भी नहीं, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक अच्छी तरह से खिलाया गया व्यक्ति भी इसकी सुगंध से "लार" करेगा। इसीलिए उत्सव के व्यंजनों में स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद जरूर मौजूद होना चाहिए।

जब भी संभव हो कोल्ड स्मोक्ड चिकन चुनें। ऐसा मांस गर्म स्मोक्ड मांस की तुलना में अधिक उपयोगी होता है।

ताजगी और तेज सुगंध को बनाए रखते हुए इनमें से कोई भी सलाद रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इन सरल सलादों में से कम से कम कुछ का प्रयास करना सुनिश्चित करें। आप उज्ज्वल स्वाद से प्रसन्न होंगे!

पनीर और जैतून के साथ स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद

यह सलाद इतना सरल है कि इसे तैयार करने के लिए एक स्कूली बच्चे को भी निर्देश दिया जा सकता है। लेकिन इसका स्वाद कभी निराश नहीं करेगा!

• स्मोक्ड चीज़ या हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• काले जैतून - 1 कैन
• डिल, अजमोद, हरा प्याज - 5-10 ग्राम
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए

1. स्मोक्ड ब्रेस्ट, पनीर, टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
2. काले जैतून को 2 टुकड़ों में काट लें।
3. साग काट लें।
4. सभी सामग्री, नमक मिलाएं, स्वादानुसार काली मिर्च और मसाले डालें। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परोसने से पहले अच्छी तरह हिलाएं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और बीन्स सलाद

यह सलाद इतना भर रहा है कि यह आसानी से जल्दी बन सकता है।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 350 ग्राम
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 350 ग्राम
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम
• ताजा टमाटर - 3 पीसी।
• सलाद पत्ता - 1 गुच्छा
• नींबू - 1 पीसी।
• क्राउटन - 100 ग्राम
• जतुन तेल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• साग

बीन्स को एक कोलंडर में डालें और तरल निकलने दें।

टमाटर को क्यूब्स में काटिये और उन्हें सेम के साथ एक कोलंडर में डाल दें।

चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें।

पनीर को क्यूब्स में काट लें।

मूल नुस्खा feta पनीर का उपयोग करता है, लेकिन इस पनीर को किसी अन्य के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें और फाड़ दें। सलाद के कटोरे के तल पर रखें।

लेट्यूस के ऊपर ब्रेस्ट रखें, ऊपर पनीर। टमाटर और बीन्स को एक कोलंडर में से निकाल लें। स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ डालें।

ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छे से घोटिये।

सलाद को सीज़न करें। अच्छे से घोटिये।

टेबल पर सलाद परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालें।

लेट्यूस के साथ स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट इस सलाद को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है। और लेट्यूस, मूली और प्याज के चमकीले साग हर्षित रंग जोड़ देंगे। यह सलाद किसी भी टेबल पर खड़ा होगा।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम
• सरसों के दाने - 1 बड़ा चम्मच
• प्राकृतिक दही - 4 बड़े चम्मच
• हरा प्याज़ - 2 डंठल
• गाजर - 1/2 पीसी।
• ताजा खीरे - 1/2 पीसी।
• मूली - 4 पीसी।
• लेट्यूस के पत्ते - 4-5 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• डिल - 2 शाखाएं

1. लेटस के पत्तों को बड़े टुकड़ों में तोड़ लें।
2. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. मूली और खीरे को पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. प्याज और डिल काट लें।
5. स्तन को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. हम सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं।
7. एक गहरे बाउल में दही, राई, थोडा़ सा नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएँ। ड्रेसिंग मिलाएं।
8. सलाद को सीज़न करें और हिलाएं। सलाद को प्लेट में रखें और हरे प्याज के पंखों से सजाएं।

सलाद को ज़्यादा गीला न बनाने के लिए, परोसने से ठीक पहले इसे सीज़न करने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, सलाद बहुत अधिक रस छोड़ देगा।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ मसालेदार सलाद

मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसक इस असामान्य सलाद को मूल ड्रेसिंग के साथ पसंद करेंगे।

1. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें।
2. जैतून को आधा काट लें।
3. गर्म मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. अजमोद को काट लें।
5. अंडे को छीलकर काट लें।
6. अपने हाथों से लेटस के पत्तों को फाड़ें।
7. जैतून का तेल और सरसों मिलाएं। एक नींबू का रस निचोड़ें। ड्रेसिंग को अच्छे से मिलाएं।
8. सभी कटी हुई सामग्री को मिलाएं और ड्रेसिंग डालें।
9. सलाद को कद्दूकस किए हुए पनीर से सजाएं।

बुर्जुआ स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद

"बुर्जुआ" सलाद की तैयारी काफी सरल है। स्मोक्ड चिकन के सुगंधित नोट रसदार डिब्बाबंद अनानास के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• पेकिंग गोभी - 1/2 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

1. स्तन को छोटे क्यूब्स में पीस लें।
2. पत्ता गोभी को काट कर सलाद बाउल में भेजें।
3. खीरे को क्यूब्स में काटें और सलाद के कटोरे में डालें।
4. मक्के का रस निकाल कर बाकी सामग्री में भेज दें।
5. डिब्बाबंद अनानास के छल्लों को 8 टुकड़ों में काटें और सलाद के कटोरे में डालें।
6. बाकी सामग्री में चिकन ब्रेस्ट मिलाएं। अच्छे से घोटिये।
7. सलाद को मेयोनेज़, नमक के साथ सीज़न करें और स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च डालें।

सीज़र स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद

इस सलाद के इतने रूप हैं कि हर गृहिणी सीज़र सलाद के अपने पसंदीदा संस्करण को पेश करने के लिए निश्चित रूप से तैयार है। हमारा सुझाव है कि आप इस हरे "सीज़र" को स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ आज़माएँ।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300-400 ग्राम
• पेकिंग गोभी - 100 ग्राम
• लेट्यूस के पत्ते - 125 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 125 ग्राम
• सफेद गोभी - 200 ग्राम
• सफेद ब्रेड - 300 ग्राम
• हरे जैतून - 8-9 पीसी
• लहसुन - 2-3 लौंग
• खट्टा क्रीम 20% - 2 बड़े चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

1. अपने हाथों से लेट्यूस और चीनी गोभी के पत्तों को फाड़ दें।
2. सफेद गोभी को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
3. चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें।
4. जैतून को आधा छल्ले में काट लें।
5. ब्रेड को क्यूब्स में काट लें।
6. एक गहरे बाउल में स्वाद के लिए जैतून का तेल, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च मिलाएं। लहसुन को क्रशर से गुजारें और तेल में डालें।
7. ब्रेड को मक्खन में डुबोकर ओवन में भेजें, 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
8. सभी सामग्री मिलाएं, मिलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

सलाद को क्रिस्पी बनाने के लिए, सलाद परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालना सबसे अच्छा है।

कोरियन स्टाइल स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और गाजर का सलाद

इस सलाद को बनाने में सिर्फ 15-20 मिनट का समय लगेगा और इसके लाजवाब स्वाद का मजा आपकी याद में लंबे समय तक बना रहेगा.

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• पेकिंग गोभी - 1/2 पीसी।
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच

1. एक अंडे को एक गहरे बाउल में फेंटें और चिकना होने तक मिलाएँ। एक फ्राइंग पैन गरम करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। अंडे को कड़ाही में डालें। एक तरफ से हल्का सख्त होने तक फ्राई करें, धीरे से पलटें और दूसरी तरफ भी फ्राई करें। दूसरे अंडे को भी फ्राई कर लें। एक प्लेट में रखें, ठंडा होने के लिए रख दें।
2. स्तन से त्वचा और चर्बी को हटा दें। पतली स्ट्रिप्स में काटें, गाजर के समान आकार। ब्रेस्ट को सलाद के कटोरे में रखें।
3. चीनी पत्ता गोभी को पतला काट लें और सलाद के कटोरे में डालें।
4. एक सलाद बाउल में कोरियाई शैली की गाजर डालें।
5. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
6. ठन्डे अंडे को स्ट्रिप्स में काटें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
7. सलाद में मेयोनेज़, नमक डालें, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

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स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद

जो लोग दोपहर के भोजन या मेहमानों के आगमन के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित भोजन की तलाश में हैं, उन्हें स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद पर विचार करना चाहिए। यह बिल्कुल कुछ भी हो सकता है: मसालेदार, मीठा, खट्टा, मुख्य पाठ्यक्रम या अतिरिक्त। केवल एक चीज अपरिवर्तनीय है - इसकी तैयारी की सादगी।

स्मोक्ड चिकन सलाद रेसिपी

यह पक्षी सभी सब्जियों और फलों, चावल, पास्ता, अंडे, किसी भी ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अतिरिक्त घटकों का चुनाव पूरी तरह आप पर निर्भर है। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद सुविधाजनक होते हैं क्योंकि मांस को थर्मल रूप से संसाधित करने की आवश्यकता नहीं होती है: यह पहले से ही जाने के लिए तैयार है। बाकी सब सामग्री को काटकर, सॉस बनाना और अपने सामने एक स्वादिष्ट हार्दिक डिश बनाना बाकी है। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद की व्यवस्था कैसे करें? पेशेवरों और परिचारिकाओं की तस्वीरों पर विचारों की तलाश करें।

अनानस और चिकन स्तन

एशियाई व्यंजनों का विशिष्ट मिश्रण। अनानास की मिठास, सोया सॉस में भिगोए हुए स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का हार्दिक स्वाद, हार्ड चीज़ के नट नोट - एक स्वादिष्ट व्यंजन जो किसी भी टेबल को सजाएगा। चीजों को मसाला देना चाहते हैं? यह कीमा बनाया हुआ लहसुन के दो लौंग के साथ मांस को मैरीनेट करने के लायक है। अधिक ताजगी की तलाश है? खट्टे सेब लें। अनानस भी ताजा हो सकता है: पकवान इतना मीठा नहीं होगा।

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 320 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 270 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 110 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 30 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच एल।;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• अखरोट - 70 ग्राम।

1. यदि निर्माता ने आपके लिए यह नहीं किया है तो अनानास को डाइस करें।
2. चिकन पट्टिका को छोटी स्ट्रिप्स में काट लें, सोया सॉस के साथ संतृप्त करें।
3. नट्स को धोकर एक पैन में सुखा लें। बर्नर की शक्ति मध्यम है। जलने से बचाने के लिए उन्हें समय-समय पर हिलाना न भूलें। ठंडा होने दें और मोर्टार में पीस लें।
4. लहसुन को चाकू से बहुत बारीक काट लें या प्रेस से कुचल दें। पनीर को एक कद्दूकस के माध्यम से पास करें, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सूचीबद्ध सामग्री को मिलाएं, नट्स से सजाएं।

स्मोक्ड चिकन और मशरूम सलाद

एक अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक पकवान, कुछ के लिए भी मुश्किल। दोपहर के भोजन के लिए बढ़िया, खासकर अगर स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद मशरूम के साथ बनाया जाता है और गर्म परोसा जाता है। जब सामग्री को परतों में व्यवस्थित किया जाता है तो यह बहुत आकर्षक लगता है: इस मामले में, सलाद का कटोरा पारदर्शी होना चाहिए। पेशेवर 26-28 सेमी के व्यास के साथ एक फ्लैट डिश की सलाह देते हैं उस पर खाली जगह को ड्रेसिंग की पतली रेखाओं के साथ "चित्रित" किया जा सकता है।

1. मशरूम को धो लें, क्यूब्स और नमक में काट लें। प्याज़ को काट लें, पारदर्शी और विशिष्ट सुगंध आने तक भूनें। इसमें मशरूम डालें, ढक्कन से ढककर 10-15 मिनट तक भूनें। शक्ति औसत है।
2. सख्त उबले अंडे अलग कर लें। जर्दी को एक छोटे कटोरे में काट लें, मांस की तरह प्रोटीन को काटने की जरूरत है। पनीर को बारीक़ करना।
3. यदि आप स्मोक्ड स्तन और मशरूम के साथ पफ सलाद बना रहे हैं, तो मांस का एक चक्र बनाएं। ऊपर से प्याज़-तले हुए शैंपेन, अंडे की सफेदी और यॉल्क्स रखें। सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए। पनीर-हरे मिश्रण के साथ छिड़के।

चिकन ब्रेस्ट और कोरियाई गाजर

मसालेदार सलाद, जिसमें गाजर, यदि वांछित हो, स्वाद खोए बिना पेकिंग गोभी से बदला जा सकता है। पकवान की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है, जबकि यह पाचन और रक्त वाहिकाओं की दीवारों में पूरी तरह से सुधार करती है। कोरियाई गाजर के साथ स्मोक्ड चिकन स्तन सलाद के पारंपरिक संस्करण में केवल पनीर होता है, लेकिन पेशेवर मशरूम जोड़ने की सलाह देते हैं। शहद मशरूम एकदम सही हैं।

1. प्याज को तेल में पिसी हुई काली मिर्च के साथ पारदर्शी होने तक भूनें। गाजर को कद्दूकस पर काट लें, सिरका, नमक और हरा धनिया छिड़कें। तलने के साथ मिलाएं, कई घंटों के लिए ठंड में डाल दें।
2. चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को कद्दूकस करें, मशरूम को नरम होने तक भूनें। सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, लीक या जंगली लहसुन के साथ परोसें।

प्रून सलाद रेसिपी

इस व्यंजन को पकाना एक खुशी की बात है - कुछ ही मिनटों में आपके पास एक ताज़ा, हल्का रात का खाना होगा जो आपके फिगर का ख्याल रखेगा। और भी अधिक आहार संस्करण में, स्मोक्ड चिकन सलाद उबले हुए स्तन सलाद में बदल जाता है। जो लोग अपना वजन कम नहीं करते हैं, उनके लिए आप डिश में सॉफ्ट चीज़ (उदाहरण के लिए, मोज़ेरेला) और पाइन नट्स मिला सकते हैं। सूखी सफेद शराब के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है।

1. प्रून्स को 20 मिनट तक स्टीम करें। अंडे को सख्त उबाल लें, छील लें।
2. अपने हाथों से चिकन के मांस को तंतुओं में फाड़ें, खीरे को काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें, चिकन के साथ मिलाएं।
3. अंडे को पीस लें, बाकी सामग्री में मिला दें। दही के साथ सीजन।

चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ

सुनिश्चित नहीं हैं कि अगर मेहमान अचानक आ जाएं तो क्या पकाना है? बीन्स और स्मोक्ड चिकन सलाद! सामग्री को बहु-रंगीन परतों या क्षेत्रों में व्यवस्थित किया जा सकता है, आप पारंपरिक रूप से मिश्रण कर सकते हैं और सबसे सुंदर सलाद कटोरा चुन सकते हैं। यदि आपके पास पर्याप्त समय है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप ताज़े टमाटर, जैतून का तेल, काली मिर्च और ताजी सुगंधित तुलसी के पत्तों से स्वयं टमाटर सॉस तैयार करें।

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 180 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• सूखी जड़ी बूटी - एक चुटकी;
• टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 50 ग्राम।

1. बेल मिर्च को छोटी स्ट्रिप्स में काटने, बीन्स और चिकन को फाइबर में जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
2. पनीर को एक कद्दूकस से पास करें, टमाटर सॉस और सूखे जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, इस सॉस के साथ पकवान को सीज़न करें।

स्मोक्ड चिकन और कॉर्न सलाद

एक समय बचाने वाला नुस्खा जो पोषण विशेषज्ञों को पसंद आएगा। मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदलना आसान है। यदि आप समय बचाने वाले मोड में हैं तो टमाटर को थर्मल रूप से संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है। सेब को अतिरिक्त हेरफेर के अधीन भी किया जा सकता है: शहद के साथ कोट और ओवन में एक तार रैक पर गर्मी।

1. स्मोक्ड चिकन करी के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें, 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें, नींबू के रस के साथ छिड़के।
3. मकई के दानों को एक कोलंडर में डालें।
4. चेरी टमाटर को आधा में विभाजित करें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, 20 मिनट के लिए ओवन में रखें। इष्टतम तापमान 170 डिग्री है।
5. मेयोनेज़ सहित सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं।

चिकन ब्रेस्ट और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

खस्ता, सुगंधित, यह हर किसी को पसंद आएगा जो इसका स्वाद लेगा। क्राउटन का लगभग इतालवी स्वाद, रसदार मसालेदार पेकिंग गोभी, हार्दिक मांस। इस स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद के लिए एकदम सही साइड डिश है वाइल्ड राइस, व्हाइट वाइन और ऑलिव ऑयल में पहले से तला हुआ। और भी दिलचस्प स्वाद चाहते हैं? मसालेदार सेब और काली किशमिश डालें।

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• सफेद रोटी - 150 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• पेकिंग गोभी - 400 ग्राम;
• किशमिश किशमिश - 1 बड़ा चम्मच एल

1. ब्रेडक्रंब को क्यूब्स में काटें, जैतून के तेल में एक सिलिकॉन ब्रश से ब्रश करें, कुचल लहसुन के साथ रगड़ें। सुनहरा रंग दिखाई देने तक गर्म ओवन (तापमान - 150 डिग्री) में बेक करें।
2. चीनी गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें, मांस के साथ भी ऐसा ही करें।
3. सभी सूचीबद्ध अवयवों को मिलाएं, खट्टा क्रीम के साथ मौसम। पकवान को आसान बनाने के लिए, आप नींबू का रस ले सकते हैं, जो क्राउटन के स्वाद को पूरी तरह से अलग कर देता है।
4. पूरे पत्तागोभी के पत्तों पर एक स्लाइड में डालें, पहले से उबलते पानी में भिगोए हुए छोटे काले पिसे हुए किशमिश छिड़कें।

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स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद - सरल नुस्खा

साधारण स्मोक्ड ब्रेस्ट चिकन सलाद आपकी रोजमर्रा की मेज पर एक आकर्षण होगा। वहाँ अविश्वसनीय रूप से कई दिलचस्प व्यंजन हैं, और हम उनमें से कुछ को आपके साथ साझा करके खुश हैं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और मशरूम सलाद के लिए सरल नुस्खा

लगभग 10 मिनट के लिए एक करछुल में अंडे उबालें, और फिर साफ करें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। आलू और गाजर को एक अलग सॉस पैन में पकाएं। फिर हम सब्जियों को प्रोसेस करते हैं और बारीक काटते हैं। शिमला मिर्च को पतली प्लेट में काट लें और मक्खन में ब्राउन कर लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें और अलग से भूनें। स्मोक्ड पट्टिका को मनमाने छोटे टुकड़ों में काटें और परतों में सामग्री डालें, मेयोनेज़ के साथ धब्बा: ब्रिस्केट, मशरूम, प्याज, आलू, गाजर और अंडे।

स्मोक्ड चिकन और पनीर सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

प्याज को छीलकर छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें और गरम तेल में ब्राउन कर लें। पनीर को कद्दूकस पर काट लें। मशरूम का जार खोलें और इसे एक कोलंडर में फेंक दें। फिर हमने उन्हें पतली प्लेट में काट लिया। स्तन को क्यूब्स में काट लें और सभी उत्पादों को एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाएं। एक साधारण और स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन सलाद पर मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

स्मोक्ड चिकन के साथ सीज़र सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

• अंडा - 3 पीसी ।;
• फेटा पनीर - 195 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन स्तन - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मध्यम आकार का ककड़ी - 1 पीसी ।;
• पीली शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• स्वाद के लिए पटाखे।

एक बाउल में अंडे तोड़ें, फेंटें और थोड़ा नमक डालें। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए सेट करें। इसके बाद, तैयार आमलेट को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। काली मिर्च को प्रोसेस करें, और फिर इसे खीरे और ब्रिस्केट के साथ क्यूब्स में काट लें। टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। सामग्री को एक बाउल में डालें, फेटा चीज़ डालें, मेयोनेज़ और क्राउटन के साथ सीज़न करें।

साधारण स्मोक्ड चिकन और गाजर का सलाद

• छोटा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• स्मोक्ड ब्रिस्केट - 2 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 2150 ग्राम;
• मेयोनेज़।

शिमला मिर्च को प्रोसेस करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ब्रिस्केट और ताज़े खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। अब सामग्री को एक बाउल में डालें, गाजर डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

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ऐतिहासिक रूप से, सलाद को तृप्त करने के लिए, हमारी परिचारिकाएँ उनमें उबला हुआ मांस मिलाती हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता: सूअर का मांस, बीफ या मुर्गी। मुख्य बात यह है कि यह नरम है और सामान्य संरचना से बाहर नहीं निकलता है।

हालांकि, नई सहस्राब्दी में, सीमाएं खुल गई हैं, और चीनी और थाई व्यंजनों के असामान्य स्वाद संयोजन लोगों के लिए उपलब्ध हो गए हैं। अब मसालेदार या मीठे और खट्टे नोट के साथ व्यंजन में सुधार करना काफी संभव माना जाता है।

आप मसालों के साथ असामान्य ड्रेसिंग, या मूल सॉस में स्टू उत्पादों पर समय बिता सकते हैं। यहां तक ​​​​कि उबला हुआ सूअर का मांस या टर्की का एक तला हुआ टुकड़ा सब्जी के स्लाइस के साथ सामान्य व्यंजनों को मौलिक रूप से बदल देता है। और मसालेदार गाजर पकवान की संरचना में मसाला डालते हैं।

लेकिन अतिरिक्त क्रियाओं से इतना परेशान क्यों होना चाहिए जब स्मोक्ड चिकन एक बढ़िया उपाय है।

यह कोमल है, खाने के लिए तैयार है, और धुंध की सूक्ष्म सुगंध सामान्य उपचार को बहुत यादगार बना देगी। उदाहरण के लिए, इसे जोड़ने का प्रयास करें और आप तुरंत अंतर महसूस करेंगे और सुखद परिवर्तन से प्रभावित होंगे।

जब आप किसी आर्किड फूल को देखते हैं, तो ऐसा लगता है कि वह कितना नाजुक और नाजुक है। हालाँकि, आप इसे नहीं खा सकते हैं। लेकिन आप साधारण चिप्स का उपयोग करके इसकी सुंदरता को फिर से बना सकते हैं।

और क्या? वे काफी पतले, थोड़े घुमावदार और सुंदर पीले रंग के होते हैं। यदि उन्हें क्वाट्रेफिल के रूप में बिछाया जाता है, और जर्दी के छीलन को ढेर में बीच में डाला जाता है, तो यह प्रकृति के इस उपहार के समान होगा।

फर्क सिर्फ इतना है कि यह पूरी तरह से खाने योग्य हो जाएगा।

ज़रुरत है:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
• गाजर (कोरियाई गाजर) - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 200 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• आलू के चिप्स - सजावट के लिए।
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:

उबले हुए यॉल्क्स को गोरों से अलग करें और उन्हें अलग-अलग कप में मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें ताकि वे मिक्स न हों। पट्टिका को क्यूब्स में काट लें या इसे अपने हाथों से आयताकार टुकड़ों में काट लें। मुझे वास्तव में दूसरा विकल्प पसंद है, फिर पकवान विशेष रूप से कोमल हो जाता है।

परतों में तैयार सब कुछ बिछाएं, जिसे मेयोनेज़ की एक महीन जाली से चिकना किया जाना चाहिए। अनुक्रम का पालन इस प्रकार करना बेहतर है:

• पट्टिका,
• गाजर,
• प्रोटीन छीलन,
• मक्का,
• कटा हुआ जर्दी द्रव्यमान (सजावट के लिए कुछ चम्मच छोड़ दें)

केवल परत को चिकना न करें, जिसमें कोरियाई गाजर शामिल होंगे। हमारे पास पहले से ही सभी प्रकार के सीज़निंग और अच्छाइयों से भरा हुआ है। इसलिए, इस मामले में अतिरिक्त सॉस की जरूरत नहीं है।

लेकिन आखिरी परत पर, हमारे पूरे "रसोई" को छिपाने के लिए सॉस को थोड़ा मोटा लगाना न भूलें, ताकि तैयार पकवान उसके नाम के अनुरूप हो।

सेवा करने से पहले, चिप्स से फूल बिछाएं, बाईं जर्दी से कोर बनाएं। चिप्स को पहले बाहर न रखें ताकि वे वसा को अवशोषित न करें और समय से पहले विल्ट हो जाएं।

और इसलिए वे खस्ता और सुंदर होंगे।

स्मोक्ड चिकन मांस के साथ स्तरित सलाद "दुल्हन"

सफेद हवादार पोशाक के बिना दुल्हन क्या है? इसी तरह, इस अद्भुत बहुस्तरीय सलाद को उबले हुए प्रोटीन के छोटे कर्ल से सजाया जाना चाहिए।

उबले हुए आलू और कोमल फ़िललेट्स के लिए धन्यवाद, यह व्यंजन एक ही समय में काफी संतोषजनक और आहार संबंधी है।

थोड़ा मसालेदार aftertaste लगभग तटस्थ सामग्री के संयोजन के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है। लेकिन अगर आपको फ्रिज में स्मोक्ड चिकन नहीं मिलता है, तो आप इसे आसानी से तला हुआ और यहां तक ​​कि स्टू के साथ बदल सकते हैं।

ज़रुरत है:

• मेयोनेज़ - 100 मिली।
• प्रसंस्कृत पनीर - 50 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• उबले आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, पिसी मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ताकि यह कड़वा न लगे और तैयार पकवान में सुखद हो, इसे पहले से ही मैरीनेट किया जाना चाहिए।

आलू, पनीर और गोरे को यॉल्क्स के साथ कद्दूकस पर पीस लें। पोल्ट्री को छोटे क्यूब्स में काट लें।

परतों का क्रम इस प्रकार है: चिकन, मसालेदार प्याज स्ट्रिप्स, कसा हुआ आलू, कटा हुआ जर्दी, पनीर छीलन और शराबी प्रोटीन कर्ल के साथ खत्म।

यदि आप चाहें, तो आप अन्य स्वादिष्ट सामग्री के साथ क्लासिक संस्करण में सुधार कर सकते हैं: टमाटर, पाई आलू और यहां तक ​​कि छोटे कुरकुरे क्राउटन।

लेकिन उनके बिना भी, यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।

निविदा पट्टिका और मशरूम के साथ हार्दिक सलाद "पसंदीदा पति"

पुरुषों को क्या पसंद है? बेशक, स्वादिष्ट भोजन! आखिरकार, वे कमाने वाले हैं, और उनमें से प्रत्येक की आत्मा में एक शिकारी रहता है। इसलिए, उनके लिए एक सुखद आश्चर्य वे सुगंध होंगे जिन्हें वे आग पर पकाते समय सूंघना पसंद करते हैं। और यह पोर्क और बीफ कबाब के बारे में बिल्कुल नहीं है, बल्कि धुएं और "वन मांस" - तले हुए मशरूम पर मुर्गे के बारे में है।

और मजबूत आधे के प्रतिनिधियों को प्रकृति में नाश्ता करना और क्या पसंद है? बेशक, टमाटर, प्याज और अच्छे पुराने प्रसंस्कृत पनीर। खैर, हमें अपने पसंदीदा पुरुष मसाला के बारे में नहीं भूलना चाहिए - यह लहसुन है!

मुख्य बात यह है कि परतों को बाहर रखना ताकि वे आंख को खुश कर सकें। एक स्प्लिट बेकिंग डिश इसके लिए बिल्कुल सही है, ताकि प्रत्येक सामग्री को इस "मैन्स केक" में एक अलग "प्लेट" पर रखा जा सके।

ज़रुरत है:

• स्मोक्ड चिकन स्तन, ताजा मशरूम - 300 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• टमाटर, प्याज, लहसुन लौंग - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

घर का बना मेयोनेज़ के लिए:

• सूरजमुखी तेल - 180 मिली।
• कच्चा अंडा - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच एल
• चीनी, नमक, सरसों - 0.5 चम्मच प्रत्येक।

तैयारी:

पहले खाना बनाना सबसे अच्छा है। सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में रखें और जर्दी के ऊपर ब्लेंडर रखें। एक मेयोनेज़ स्थिरता प्राप्त होने तक मारो। पकवान के लिए अन्य भोजन तैयार करते समय ठंडा होने के लिए एक सीलबंद कंटेनर में रखें।

मशरूम को क्यूब्स में या प्लेट के रूप में काट लें और पहले सूखे फ्राइंग पैन में भूनें ताकि सारा तरल निकल जाए, और फिर तेल में डालें और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालकर, फ्राई होने तक फ्राई करते रहें। इस सब में लगभग 15-20 मिनट का समय लगेगा।

अब टमाटर और ब्रेस्ट को काट लें, उन्हें बार या सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें।

और अंडे के साथ पनीर को कद्दूकस से काट लें और लहसुन प्रेस में कटी हुई लौंग और 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएं - यह पूरे पकवान के लिए एक अच्छा संसेचन होगा।

यह केवल परतों को बिछाने के लिए बनी हुई है:

• पट्टिका,
• पनीर और अंडा द्रव्यमान,
• मशरूम,
• पनीर और अंडे के साथ एक दिलकश ड्रेसिंग से फिर से भिगोना।

ठंडा करने के लिए भेजें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम डेढ़ घंटे के लिए भिगो दें। फिर टमाटर के क्यूब्स और मेयोनेज़ के जाल से गार्निश करें।

लेकिन आप इसे पूरी तरह से और थोड़ा उलटे क्रम में रख सकते हैं - शर्तों के स्थानों में बदलाव से, जैसा कि वे कहते हैं, कुछ भी नहीं बदलेगा।

मशरूम के साथ "कछुए" सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

एक बार एक यात्रा पर, मुझे समुद्री भोजन कछुए की कोशिश करने का अवसर मिला, लेकिन स्क्विड ने मुझे बहुत खुश नहीं किया। क्योंकि वे बहुत सख्त थे - संभवतः अधिक पके हुए थे।

कुछ समय बाद, मुझे कुछ स्वादिष्ट चाहिए था और इस समुद्री भोजन के बजाय मैंने पोल्ट्री मांस का इस्तेमाल किया। मेरी राय में संयोजन अधिक सफल निकला।

कछुए की समानता अखरोट द्वारा दी जाती है, जो एक खोल के रूप में रखी जाती है। खैर, उबले अंडे से पैरों से सिर बनाना काफी संभव है। आंखें और नाक प्रोटीन में फंसे साधारण कार्नेशन्स खेलेंगे।

ज़रुरत है:

• स्मोक्ड चिकन - 250 जीआर।
• मेयोनेज़ - 110 जीआर।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• केकड़े की छड़ी - 5 पीसी।
• उबला हुआ अंडा - 3 पीसी। + 1 पीसी। सिर और पैरों के लिए।
• सेब, प्याज - 1 पीसी।
• अखरोट - 1/2 कप
• कार्नेशन - 3 पीसी।

तैयारी:

समय बर्बाद न करने के लिए, सभी उत्पादों को तुरंत एक बड़े डिश पर सीधे रगड़ा जा सकता है, और फिर धीरे से एक समान परत में झूठ फैला सकते हैं। केवल मुर्गी और प्याज को चाकू से स्ट्रिप्स में काटना सबसे अच्छा है।

परतों को बिछाएं और निम्नलिखित क्रम में मेयोनेज़ जाल के साथ कोट करें: कसा हुआ प्रोटीन द्रव्यमान, कटा हुआ चिकन, प्याज के भूसे, सेब की छीलन, पनीर स्ट्रिप्स, यॉल्क्स, और कटा हुआ ठंडा केकड़े की छड़ें।

खोल की रूपरेखा तैयार करें, इसे मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और नट्स को बाहर निकालें। एक अंडे से एक लौंग के साथ लापता कछुए के आकार बनाएं।

आप पकवान के लिए एक अलग डिज़ाइन के बारे में भी सोच सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह prunes के साथ।

भी बहुत अच्छा लग रहा है। केवल इस मामले में अंतिम परत पागल से बनेगी, और केकड़े की छड़ें नुस्खा से बाहर करना बेहतर है।

स्मोक्ड चिकन और बीन्स के साथ नए साल का सलाद "स्नोड्रिफ्ट्स"

मैं आपको अपना ट्रेडमार्क रहस्य बताऊंगा, जिसकी बदौलत कोई भी यह अनुमान नहीं लगा सकता कि सलाद में उबली हुई या डिब्बाबंद फलियाँ हैं।

मैं मेयोनेज़ के साथ परतों को न केवल कोट करता हूं, बल्कि इसे उबले हुए अनाज और प्याज के साथ मिलाता हूं और एक ब्लेंडर में अच्छी तरह पीसता हूं। यह एक बहुत ही संतोषजनक सॉस निकला।

और जो कोई भी इस तरह के काम को पहली बार करने की कोशिश करता है, तो उसके लिए स्नोड्रिफ्ट भी एक थाली पर कई रहस्यों के रूप में दिखाई देंगे।

ज़रुरत है:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 250 जीआर।
• मेयोनेज़, सेम, पनीर - 100 ग्राम प्रत्येक।
• उबला हुआ अंडा - 5 पीसी।
• उबले आलू और गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन की एक लौंग - 2 पीसी।
• प्याज, शिमला मिर्च - 1 पीसी।

तैयारी:

मेयोनीज़, बीन्स और प्याज़ को केवल ब्लेंडर से पंच करके एक ड्रेसिंग तैयार करें।

अंडे को आधा में काट लें, उनमें से यॉल्क्स हटा दें और उन्हें एक दो चम्मच ड्रेसिंग और लहसुन के साथ एक प्रेस के माध्यम से पारित करें। परिणामी द्रव्यमान को वापस प्रोटीन के खांचे में डालें।

पोल्ट्री को छोटे टुकड़ों में काट लें। बाकी सामग्री को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

चरणों में फैलाएं और ड्रेसिंग के साथ चिकनाई करें:

• आलू द्रव्यमान,
• कदूकस की हुई गाजर,
• चिकन के टुकड़े,
• मिर्च,
• मसालेदार भरने के साथ भरवां अंडे।

पाउडर स्नोड्रिफ्ट बनाने के लिए पनीर की छीलन के साथ सब कुछ कवर करना अच्छा है।

और इस तरह से तैयार पकवान संदर्भ में बहुत खूबसूरत दिखता है। लेकिन कुछ भी नहीं, आपको बस सब कुछ उबालने और काटने की जरूरत है। और फिर परतों में बिछाएं।

मकई और निविदा पट्टिका के साथ सरल और स्वादिष्ट सलाद "नया साल का पेड़"

बचपन से, क्रिसमस ट्री किसी भी नए साल का सबसे चमकीला प्रतीक रहा है और बना हुआ है। कई लोगों ने एक बहती हुई बारिश से सजी हुई स्प्रूस शाखा को भी मेज पर रख दिया। लेकिन क्या हमें इस सुंदरता को मेज के केंद्र में रखने से रोकता है, ताकि उत्सव के दौरान इसे खाया जा सके?

आप किसी भी सलाद को पतला कर सकते हैं।

आप चाहें तो सामग्री को परतों में बिछा सकते हैं। या, एक सीमित समय में, बस सभी घटकों को मिलाएं, और फिर इस पहाड़ी को डिल की टहनी से सजाएं, उनके भुलक्कड़ हिस्से को नीचे रखें, ताकि ऐसा लगे कि ये सुइयों के साथ असली देवदार के पंजे हैं।

ज़रुरत है:

• स्मोक्ड चिकन मांस - 300 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• उबले हुए गाजर और आलू - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मटर और मकई - ½ प्रत्येक कर सकते हैं।
• ताजा डिल और प्याज - 1 गुच्छा प्रत्येक।
• अनार के दाने - 1 मुट्ठी।
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच एल
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार।

तैयारी:

मांस, सब्जियां और अंडे को क्यूब्स में काटें, मटर और मकई के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ और बारीक कटा हरा प्याज के साथ सीजन। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक उत्सव की थाली में एक शंकु में डाल दें। इसे एक सुंदर क्रिसमस ट्री की तरह दिखने के लिए डिल और अनार के बीज से सजाएं।

अंगूर, चीनी गोभी और स्मोक्ड मांस के साथ हल्का टिफ़नी सलाद

मैं हमेशा इस संस्करण को उबले हुए स्तन के साथ पकाती थी। लेकिन स्मोक्ड मांस के साथ इसे आजमाने के बाद, मुझे दूसरा विकल्प नहीं चाहिए!

मैं बिना बीज के अंगूर लेता हूँ। और अगर ऐसी कोई संभावना नहीं है, तो मैं उन्हें मैन्युअल रूप से चुनता हूं। यद्यपि आप ऐसा नहीं कर सकते, क्योंकि अंदर अखरोट होंगे, इसलिए ये छोटे समावेश व्यावहारिक रूप से अदृश्य होंगे।

मैं पकवान को हरी पत्तियों से ढकता हूं, लेकिन सलाद के अंदर कटा हुआ, वे अन्य अवयवों के साथ भी अच्छी तरह से चलते हैं।

ज़रुरत है:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 500 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• पनीर - 150 जीआर।
• अखरोट की गुठली - 100 जीआर।
• खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• अंगूर, सलाद पत्ता - सजावट के लिए।

तैयारी:

पट्टिका को पतले स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे और पनीर को पीस लें।

नट्स को चाकू से काट लें, टुकड़ों को जितना संभव हो उतना छोटा काटने की कोशिश करें, या एक ब्लेंडर के साथ काट लें, उन्हें दलिया में बदलने की कोशिश न करें। एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग बनाने के लिए मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।

पंक्तिबद्ध लेटस के पत्तों पर तैयार सब कुछ फैलाएं। प्रत्येक परत को हल्के से तीखे सॉस के साथ संतृप्त करें। परतों का क्रम इस प्रकार है: कटा हुआ पट्टिका के टुकड़े, कसा हुआ अंडे, अखरोट का एक द्रव्यमान, पनीर।

आधे अंगूरों से डिश की पूरी सतह पर सजाएं। यदि हरे अंगूर उपलब्ध नहीं हैं, तो गुलाबी और लाल दोनों करेंगे। और सबसे सरल डिजाइन में भी, यह अच्छा होगा!

यह विकल्प ठंडा शैंपेन के साथ एकदम सही है।

अनानस और मसालेदार प्याज के साथ मूल "बीहाइव"

अनानास और प्याज जैसे अलग-अलग खाद्य पदार्थों को क्या जोड़ सकता है? केवल चिकन! लेकिन एक विशेष पवित्रता के लिए, स्मोक्ड का सेवन अवश्य करें।

यह व्यंजन मेहमानों द्वारा अपने असामान्य संयोजन के लिए लंबे समय तक याद रखा जाएगा!

और मौलिकता देने के लिए, आप जैतून और जैतून से धारीदार मधुमक्खी निकायों को इकट्ठा कर सकते हैं, और पंखों के बजाय ताजे खीरे से पतले पहियों को बदल सकते हैं।

ज़रुरत है:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• पनीर, मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास - 0.5 डिब्बे।
• जैतून और जैतून - 10-12 पीसी।
• उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।
• उबले आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• डिल साग - 3-4 शाखाएँ।
• पानी - 100 मिली।
• सिरका -1 चम्मच
• ताजा खीरा - गार्निश के लिए।

तैयारी:

प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें और 15-20 मिनट के लिए सिरका के साथ पानी में मैरीनेट करें, फिर तरल निकालें और स्लाइस को सूखने दें।

अंडे को आलू और पनीर के साथ एक मोटे कद्दूकस के माध्यम से अलग-अलग कप में पास करें। पट्टिका और अनानास को बराबर छोटे टुकड़ों में काट लें।

मेयोनेज़ जाल बनाते समय, सभी कटी हुई सामग्री को निम्नलिखित क्रम में डालें:

• पट्टिका,
• आलू द्रव्यमान,
• मसालेदार प्याज स्ट्रिप्स,
• अनानास के टुकड़े,
• अंडे के टुकड़े
• और सब कुछ पनीर के साथ कवर करें।

छिलके वाले जैतून के साथ जैतून को छल्ले में काटें और उनसे मधुमक्खी के शरीर बनाएं। एक सर्कल में डिश के ऊपर रखें और खीरे के पंखों से सजाएं। सोआ को छोटी टहनियों में विभाजित करें और किनारों को परतदार गुडियों से सजाएं।

आप अपनी सबसे अच्छी कल्पना के लिए सजा सकते हैं। केंद्र में भी, यदि वांछित है, तो अंडे की छीलन से एक फूल बनाना आसान है जिसमें मधुमक्खियां उड़ती हैं।

या सामग्री को परतों में एक गहरे कटोरे में रखें, और उन्हें "सुंदरता" के साथ सजाएं।

सजावट, हालांकि सरल है, फिर भी बहुत प्रभावशाली लगती है, और उत्सव की मेज पर यह निश्चित रूप से मेहमानों का ध्यान अपनी उपस्थिति और स्वाद से आकर्षित करेगी।

स्मोक्ड चिकन के साथ अद्भुत कोन सलाद

इस वर्ष शंकु के रूप में कम से कम एक सलाद रखना बहुत लोकप्रिय है। हम फैशन नहीं बदलेंगे और उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट भोजन भी तैयार करेंगे।

बादाम की गुठली एक तरफ के कोण पर चिपकी हुई असली कोन से बहुत बड़ी समानता देगी। वैसे, जब आप खाते हैं, तो वे एक अद्भुत अखरोट का स्वाद जोड़ देंगे।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 200 जीआर।
• बादाम - 1/3 कप + 1 कप
• डिब्बाबंद मकई - आधा कर सकते हैं।
• उबले अंडे और आलू - 4 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। एल
• रोज़मेरी - 3-5 शाखाएँ।

तैयारी:

एक तिहाई गिलास बादाम को ब्लेंडर में पीस लें। कद्दूकस किए हुए आलू, अंडे और पनीर के साथ मिलाएं। वहां, कुक्कुट मांस और प्याज के पतले टुकड़े टुकड़े टुकड़े करें, कड़वाहट को दूर करने के लिए पहले उबलते पानी के साथ डालना उचित है।

मकई जोड़ें और मेयोनेज़ के साथ मौसम।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और दो बड़े पैटी बना लें, उन्हें एक छोर से थोड़ा बाहर खींच लें। पाइन शंकु के साथ समानता प्राप्त करते हुए, उनमें बादाम के नट चिपका दें।

खैर, और इस मामले में सुइयों की भूमिका ताजा मेंहदी द्वारा निभाई जाएगी।

स्मोक्ड चिकन जांघ और संतरे के साथ जैज़ सलाद

जैसे "जैज़" की शैली में संगीत की विभिन्न ध्वनियाँ एक ही रचना में फिट होती हैं, इसलिए ये विषम सामग्री स्वाद का ऐसा असाधारण निर्माण करेंगी कि आप इस नुस्खा के लिए लगातार भीख माँगते रहेंगे!

आप वास्तव में मसालेदार, मीठे और मसालेदार स्वाद के साथ-साथ सलाद के रस को पसंद करेंगे, खासकर अगर मेज पर सॉसेज या मांस के साथ गर्म सैंडविच हों।

ज़रुरत है:

• स्मोक्ड चिकन जांघ - 300 जीआर।
• कोरियाई गाजर - 200 जीआर।
• सुलुगुनि पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ - 80 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• नारंगी - 1 पीसी।
• साग, नारंगी या नींबू के स्लाइस - सजावट के लिए।

तैयारी:

स्मोक्ड जांघ से मांस को पतले रेशों में काटें। छिलके वाले संतरे को स्लाइस में तोड़ लें, प्रत्येक से फिल्म हटा दें और रसदार गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें।

पनीर और अंडे को बेहतरीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

निम्नलिखित क्रम में रखें: मांस, गाजर, संतरे की छड़ें, अंडे की छीलन। प्रत्येक परत के ऊपर मेयोनेज़ का एक छोटा जाल डालें।

पनीर के कर्ल के साथ उदारता से छिड़कें। साग और खट्टे स्लाइस से कुछ मूल सजावट करें।

लाल बीन्स और स्मोक्ड फ़िललेट्स के साथ एक सरल और आसान बवेरियन सलाद बनाने के तरीके पर वीडियो

और अंत में, आप सलाद के दूसरे संस्करण को देख सकते हैं, इस बार बवेरियन। यह नाम कहां से आया यह ज्ञात नहीं है, लेकिन पकवान पर ध्यान देने योग्य है।

यह बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जाता है। आपको कुछ खास पकाने की जरूरत नहीं है। आखिरकार, यहां डिब्बाबंद बीन्स और मशरूम का उपयोग किया जाता है। और स्वाद का रहस्य सॉस और स्मोक्ड चिकन पट्टिका में है।

इस तरह के विभक्त रूप के रूप में एक सुंदर सेवा भी है। उत्सव की मेज पर इस तरह की सुंदरता को प्रत्येक अतिथि के लिए अलग से परोसना बहुत सुविधाजनक है!

यहां हमारे पास व्यंजनों का इतना भव्य चयन है। मेरी राय में, एक दूसरे से बेहतर है। प्रस्तावित विकल्पों में से किसी एक को चुनना मुश्किल नहीं होगा।

सामान्य तौर पर, मुझे कहना होगा कि सलाद तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। आमतौर पर सब कुछ चाकू से काटा जाता है और एक grater के साथ काटा जाता है, और फिर या तो परतों में मोड़ा जाता है या एक कटोरे में एक ही द्रव्यमान में मिलाया जाता है।

और तभी एक सुंदर, मनभावन चित्र बनता है।

और मैं निष्कर्ष में कुछ और शब्द कहना चाहूंगा।

चूंकि चिकन फल और कोरियाई शैली के मसालेदार गाजर दोनों के साथ बहुत मेल खाता है, आप इन घटकों का प्रयोग और संयोजन कर सकते हैं।

इसके अलावा, यदि आप समुद्री भोजन के बजाय स्मोक्ड पोल्ट्री का उपयोग करते हैं तो आप मछली के सलाद के लिए कई व्यंजनों में सुधार कर सकते हैं और नवीनता के साथ आ सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन के साथ बोन एपीटिट और स्वादिष्ट ठंडे व्यंजन!

हाल ही में, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट वाले सलाद हमारे लोगों को बहुत पसंद आए हैं। अधिक से अधिक बार वे हमारे टेबल पर पाए जा सकते हैं। उन लोगों के लिए जिन्होंने अभी तक ऐसा सलाद तैयार करने की कोशिश नहीं की है, हर स्वाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। आप स्टोर में ब्रिस्केट खरीद सकते हैं, या आप इसे स्वयं धूम्रपान कर सकते हैं।

ओवन में चिकन स्तन धूम्रपान करने की प्रक्रिया के बारे में इंटरनेट पर बहुत सारे व्यंजन हैं। बहुत शुरुआत में, उत्पाद को लंबे समय तक रखने के लिए धूम्रपान प्रक्रिया को अंजाम दिया गया था, और बाद में, समय के साथ, लोगों ने स्मोक्ड उत्पादों के स्वाद के बारे में सोचा।

हम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद पकाएंगे, रेसिपी बस विविध हैं।

मशरूम सलाद

सामग्री की संख्या की गणना 8 सर्विंग्स के लिए की जाती है:

• - 400 ग्राम मशरूम, अधिमानतः शैंपेन
• - सिरोलिन के 2 टुकड़े, स्मोक्ड चिकन भाग
• - 1 प्याज
• - 2 अंडे
• - 1 बड़ी या 2 मध्यम गाजर
• - 4-5 आलू कंद (आकार के आधार पर)
• - मेयोनेज़

अंडे को नमकीन पानी में उबालें, ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पकाने के दौरान खोल फटे नहीं। हम आलू और गाजर भी पकाते हैं। सब्जियों के पकने और ठंडा होने के बाद, छीलकर काट लें। क्यूब्स, स्ट्रिप्स या कद्दूकस में काटा जा सकता है। लेकिन केवल इस मामले में, सभी अवयवों को समान रूप से काट लें। हमने अंडे भी काटे।

हम जितनी जल्दी हो सके मशरूम को बहुत बारीक काटते हैं और तैयार होने तक वनस्पति तेल में भूनते हैं। मशरूम तलने के अंतिम चरण में, उन्हें नमकीन किया जाना चाहिए।

प्याज को क्यूब्स में काट लें और मशरूम से अलग भूनें। स्मोक्ड पट्टिका को सब्जियों की तरह ही काटें।

सलाद को इस तरह से बिछाया जाना चाहिए: स्मोक्ड ब्रिस्केट, इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें, फिर मशरूम, उनके ऊपर प्याज, मेयोनेज़ की एक परत, मेयोनेज़ के साथ आलू, गाजर, अंडे और फिर से मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

शैंपेन, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और पनीर के साथ सलाद

इस सलाद को बनाने से आसान कुछ नहीं है। सूची के अनुसार सलाद के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए:

• - शैंपेन की एक कैन
• - अपनी पसंद का 100 ग्राम हार्ड पनीर
• - 2 प्याज
• - 1 बड़ा स्मोक्ड ब्रिस्केट
• - ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। इसे वनस्पति तेल की कुछ बूंदों में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पनीर को कद्दूकस से रगड़ें, लेकिन आप इसे चाकू से आयताकार स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं। मशरूम के जार को एक कोलंडर में डालें और मैरिनेड के पानी से धो लें। हमने मशरूम को सबसे पतली प्लेटों में काट दिया। स्तन को क्यूब्स में काटें। सभी कटे हुए उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

कोरियाई गाजर का सलाद

कोरियाई गाजर लगभग हर जगह पाई जा सकती है। यह स्मोक्ड ब्रिस्केट और मसाले के साथ बहुत अच्छी तरह से चलेगा। तैयारी सरल और त्वरित है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत आकर्षक है और स्वादिष्ट लगती है। आवश्यक उत्पादों की सूची इस प्रकार है:

• - 2 पीसी। स्मोक्ड ब्रिस्केट
• - 2 बड़ी मीठी मिर्च (पीली और लाल)
• - 1 ताजा खीरा
• - मेयोनेज़

काली मिर्च को धोइये, डंठल, बीज और भाग को साफ कीजिये और दो, तीन सेंटीमीटर के स्ट्रिप्स में काट लीजिये। हमने ब्रिस्केट और खीरे को भी स्ट्रिप्स में काट दिया। हम गाजर के साथ सब कुछ मिलाते हैं, मेयोनेज़ जोड़ते हैं और अब तैयार सलाद को मेज पर भेजा जा सकता है।

क्राउटन सलाद

एक दिलचस्प सलाद, सामग्री के संयोजन के साथ आश्चर्य। इन उत्पादों को पहले से खरीदा जाना चाहिए:

• - 3 अंडे
• - 2 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• - 1 प्याज
• - बेल मिर्च
• - 2 मध्यम टमाटर
• - 1 ताजा खीरा
• - अपने स्वाद के अनुसार आवश्यक मात्रा में क्राउटन
• - 250 ग्राम फेटा चीज

हम अंडे तैयार करके शुरू करते हैं। हम इन्हें एक प्लेट में तोड़ते हैं और एक आमलेट में फेटते हैं, व्हिप करते समय इसमें थोड़ा सा नमक मिलाते हैं। पैन में थोड़ा सा तेल डालें, गर्म होने तक प्रतीक्षा करें, इसे सबसे छोटी आंच पर कम करें और आमलेट में डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें और प्रतीक्षा करें। पकने के बाद इसे ठंडा होने दें और फिर स्ट्रिप्स में काट लें।

काली मिर्च को धोकर छील लें। पेपरकॉर्न, खीरा और ब्रिस्केट को डाइस करें। टमाटर को पतले स्लाइस में काटा जा सकता है। प्याज को काट लें और कुछ मिनट के लिए उबलता पानी डालें, हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि प्याज अपनी कड़वाहट दे। हम क्यूब्स और पटाखे में फेटा पनीर के साथ सब कुछ मिलाते हैं। मेयोनेज़ एक ड्रेसिंग के रूप में कार्य करता है।

अनानस सलाद

स्मोक्ड ब्रिस्केट और अनानास का संयोजन इस सलाद को असाधारण और अविस्मरणीय बनाता है।

• - 1 स्मोक्ड ब्रिस्केट, चिकन
• - आधा कैन डिब्बाबंद अनानास टुकड़ों में
• - 150 ग्राम हार्ड चीज
• - 2 टेबल। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के बड़े चम्मच
• - 2 लहसुन की कलियां
• - 100 ग्राम अखरोट
• - 2 अंडे
• - 200 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम

ब्रिस्केट को छोटे टुकड़ों में काट लें। तीन कसा हुआ पनीर। हमने मशरूम को यथासंभव छोटा काट दिया। अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। हम सब कुछ मिलाते हैं, अनानास और नट्स जोड़ते हैं। उन्हें पहले एक ब्लेंडर के साथ काटा जाना चाहिए। हम कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ सलाद भरते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं, किया।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और कॉर्न सलाद

मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए, या आपके पास एक कठिन दिन था और स्टोव पर खड़े होकर खाना पकाने की कोई इच्छा नहीं है, तो यह सलाद आपके लिए बिल्कुल सही है। एक सरल रेसिपी, तैयार करने में आसान और अपने स्वाद में बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक। तो, आपको पहले से खरीदारी करनी चाहिए:

• - मकई का 1 कैन
• - 1 चिकन ब्रेस्ट, स्मोक्ड
• - 200 ग्राम हैम
• - चेरी टमाटर के 6 टुकड़े
• - 3 अंडे
• - 1 गाजर
• - अजमोद
• - तुलसी
• - मेयोनेज़

अंडे और गाजर पकाएं, जब वे ठंडा हो जाएं, तो उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें, आप उन्हें ग्रेटर से पीस सकते हैं। कॉर्न खोलें और मैरिनेड फिलिंग डालें। ब्रिस्केट को स्ट्रिप्स में काटें, हैम को भी इसी तरह से काटें। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। अजमोद और तुलसी को बारीक काट लें।

सलाद को परतों में बिछाएं। टमाटर को प्लेट के नीचे रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें और तुलसी और अजमोद के साथ थोड़ा छिड़कें। फिर मकई आता है, जिसे हम मेयोनेज़ के साथ भी सूंघते हैं और ऊपर से कसा हुआ अंडे छिड़कते हैं। इसके बाद हैम, मेयोनेज़ उसके ऊपर आता है, और फिर से अजमोद और तुलसी के साथ छिड़के। यदि आपके पास कोई शेष सामग्री है, तो परतों को एक बार और दोहराएं।

शीर्ष परत स्मोक्ड चिकन स्तन है, गाजर के साथ छिड़का हुआ है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त है। सलाद के ऊपर बची हुई ग्रीन टी से सजाएँ।

एक साधारण नुस्खा

और यह सलाद सबसे सरल है जिसे आप पा सकते हैं। खाना बनाना आपको ले जाएगा

पंद्रह मिनट। और अगर आपके पास पर्याप्त समय नहीं है, तो यह नुस्खा आपके लिए ध्यान देने योग्य है। आपको चाहिये होगा:

• - 1 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• - चीनी गोभी का सिर
• - 2 ताजी खीरा
• - 1 डिब्बाबंद मटर
• - मेयोनेज़
• - जड़ी बूटियों और नमक

चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आप इसे अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में पिंच कर सकते हैं। चीनी गोभी को आधा काट लें। आधी लंबाई में और 5 स्ट्रिप्स में काट लें और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। मटर खोलें, मैरिनेड निकालें, सलाद में डालें। हम सब कुछ में हस्तक्षेप करते हैं, हम वहां कटी हुई हरी चाय, नमक और मेयोनेज़ के साथ मौसम भेजते हैं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद

इसकी संरचना में एक बहु-घटक सलाद और बहुत स्वादिष्ट। आपको स्टोर पर जाकर खरीदारी करनी चाहिए:

• - 2 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• - 300 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• - 200 ग्राम ब्रोकली
• - 200 ग्राम फूलगोभी
• - तिल के बीज
• - 200 ग्राम परमेसन चीज़
• - ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल

ब्रोकोली, फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को स्टोर के फ्रीजर सेक्शन में खरीदा जाना चाहिए। हम स्टोव पर पानी का एक बर्तन डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और सभी फ्रीज को उबालते हैं। स्मोक्ड ब्रिस्केट को टुकड़ों में काट लें। हम पनीर को बड़े खांचे के साथ पीसते हैं, हमारे भविष्य के सलाद के सभी घटकों को मिलाते हैं, उन्हें तिल के बीज भेजते हैं और जैतून के तेल के साथ सीजन करते हैं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और प्रून सलाद

अपने रेफ्रिजरेटर में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की जाँच करें:

• - 1 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• - 100 ग्राम प्रून
• - 1 ताजा बड़ा खीरा
• - चार अंडे
• - आधा प्याज
• - आधा गिलास अखरोट
• - मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम
• - लहसुन की एक दो कलियां

मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को एक अलग कटोरे में मिलाएं और उनमें एक-दो लहसुन निचोड़ें। अंडे को सख्त उबाल कर पकाएं और क्यूब्स में काट लें, खीरे को छीलकर उसी तरह से काट लें, लेकिन केवल स्ट्रिप्स में।

चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काट लेना चाहिए। प्रून्स को उबलते पानी में भाप दें। नट्स को ब्लेंडर से पीस लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें।

सलाद को परतों में रखा जाना चाहिए, प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम - लहसुन के साथ मेयोनेज़ सॉस के साथ चिकना करें। पहली परत अंडे है, फिर प्याज और ककड़ी, फिर आलूबुखारा और ब्रिस्केट। स्मोक्ड ब्रिस्केट को ऊपर से सॉस से ग्रीस करें और पिसे हुए मेवे छिड़कें।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रिस्केट के साथ एक और अद्भुत सलाद के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• - 1 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• - 200 ग्राम सूअर का मांस का एक टुकड़ा
• - 3 अंडे
• - 1 चुकंदर (चुकंदर)
• - 100 ग्राम सख्त पनीर
• - 1 धनुष
• - तलने के लिए वनस्पति तेल
• - नमक और मिर्च
• - अनार के बीज
• - मेयोनेज़

सूअर का मांस पहले से नमकीन पानी में पकाएं। जब यह पक कर ठंडा हो जाए तो इसे टुकड़ों में काट लें। ब्रिस्केट को उसी तरह काटें जैसे सूअर का मांस टुकड़ों में। अंडे को सख्त उबाला जाना चाहिए, बीट्स को पूरी तरह से पकने तक उबालें। उसके बाद, हमने उन्हें काट दिया। लहसुन को लहसुन के साथ छोड़ दें और इसे जर्जर बीट्स में भेज दें। पनीर को बेहतरीन कद्दूकस पर रगड़ें। प्याज को काट कर एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

सलाद को परतों में बिछाया जाता है। प्रारंभिक परत सूअर का मांस है, फिर प्याज, चिकन, लहसुन के साथ अगला चुकंदर। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को बढ़ाया जाता है और यदि आवश्यक हो, तो नमकीन और काली मिर्च। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़का जाता है और अनार के दानों से सजाया जाता है।

फ्रेंच फ्राइज़ सलाद

एक असामान्य सलाद जो स्वाद में बहुत ही मूल होगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह व्यंजन अभी तक हमारे मेहमानों और घरों के लिए उबाऊ नहीं हुआ है। सामग्री इस प्रकार हैं:

• - 2 चिकन, स्मोक्ड ब्रिस्केट
• - फ्रेंच फ्राइज फ्रोजन या 3-4 आलू
• - 1 बड़ा प्याज
• - 2 ताजी खीरा
• - 200 ग्राम कोरियाई गाजर
• - वनस्पति तेल
• - सिरका
• - मेयोनेज़

हमने ब्रिस्केट को टुकड़ों में काट दिया, और इसे एक प्लेट पर पहली परत में बिछा दिया गया। प्याज को छीलिये, आधे छल्ले में काटिये और पांच मिनट के लिए सिरका डालिये, सिरका डालने के बाद, पानी से डाल दें। हम मेयोनेज़ के साथ ब्रिसकेट लिप्त होने के बाद प्याज फैलाते हैं। अगली परत कोरियाई शैली की गाजर है, आप इसे मेयोनेज़ से भी ढक सकते हैं।

अगर आपने फ्रीजर में फ्राई खरीदे हैं, तो उन्हें डीप फ्राई या कड़ाही में बड़ी मात्रा में तेल में होना चाहिए। अगर आपके पास ताजे आलू हैं, तो उनके छिलने के बाद, उन्हें छोटे स्ट्रिप्स में काट लें और सबसे बड़े पैन में तलें। आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि आलू को फ्राई करने के बाद, फ्रीजिंग या ताजा, शुरू में इसे कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर रखना होगा। हम अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए नैपकिन के उद्देश्य से ऐसा करते हैं।

जब आलू ठंडे हो जाएं, तो उन्हें अगली परत में फैलाएं और मेयोनेज़ से चिकना करें। खीरे को धोया और छीलना चाहिए, उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें और आखिरी परत के साथ फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ शीर्ष को चिकना करें।

स्मोक्ड चिकन और स्क्विड सलाद

स्वादिष्ट, लेकिन संतोषजनक भी। समुद्री भोजन पसंद करने वालों को यह जरूर पसंद आएगा। सुनिश्चित करें कि आपके पास खाली समय होने पर इस सलाद को तैयार करना शुरू करें और छुट्टियों पर इसे टेबल पर रखना शुरू करें। इस सलाद के लिए आपको चाहिए:

2 व्यंग्य शव

300 ग्राम स्मोक्ड लोई

2 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट

3-4 ताज़े खीरा

अजमोद, डिल और पंख प्याज

मेयोनेज़

विद्रूप शवों को डीफ्रॉस्ट करें। पैन में पानी में थोड़ा नमक डालकर आग पर रख दें, उबाल आने का इंतजार करें। हम शवों को धोते हैं, उबलते पानी डालते हैं और त्वचा को हटा देते हैं। फिर हम उन्हें ठीक 2 मिनट के लिए उबलते पानी में भेजते हैं, ताकि स्क्वीड को ओवरकुक न करें। जब ये पक जाएं और ठंडा हो जाएं तो इन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। लोई को लो-फैट खरीदना चाहिए। हमने इसे छोटे स्ट्रिप्स में भी काट दिया। हमने चिकन ब्रेस्ट को भी टुकड़ों में काट लिया।

खीरे धो लें, छीलें और तीन को एक कद्दूकस पर या क्यूब्स में काट लें। साग को पीस लें। हम सलाद के सभी घटकों को मिलाते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ सलाद को कोट करते हैं। हो गया, अब आप इस दिलचस्प सलाद के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।