स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के प्रशंसक अंडे के साथ पालक पकाने के आसान और मूल व्यंजनों की सराहना करेंगे। पालक एक बगीचे का पौधा है जिसमें कई लाभकारी गुण और उत्कृष्ट स्वाद होते हैं।
यह लेख 18 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए है।
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अंडे के साथ पालक कैसे पकाएं
इस तरह के सब्जी साग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है खाना बनानाकिसी भी रूप में। आप के रूप में पका सकते हैं ताज़ातथा जमा हुआपालक। इन सागों के पत्ते और गुच्छे सुपरमार्केट और बाजार में आसानी से मिल सकते हैं, और अंडे जैसा उत्पाद पहले से ही एक क्लासिक बन गया है खाना बनानादैनिक भोजन।
पालक की थाली और अंडेबहुत संतोषजनक और पौष्टिक, क्योंकि अंडे एक प्रोटीन उत्पाद हैं, और पालक विटामिन से भरपूर होता है। कई तरह के तरीके हैं खाना बनानाव्यंजन जो इन दो अवयवों को मिलाते हैं।
अर्मेनियाई पालक और अंडा पकवान
अर्मेनियाई व्यंजन सामग्री के अपने बोल्ड और मूल संयोजनों के साथ ध्यान आकर्षित करते हैं। अधिक असामान्य और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजनों में से एक है पालक और अंडा। अर्मेनियाई व्यंजनों के व्यंजन अक्सर तैयार करना आसान होता है, इसलिए उनमें से एक को पकाना पाक व्यवसाय में शुरुआती लोगों के लिए भी मुश्किल नहीं होगा।
मुख्य सामग्री
- आधा किलोग्राम ताजा पालक के पत्ते;
- अंडे;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 40 ग्राम साग (मुख्य रूप से सीताफल और डिल का उपयोग किया जाता है);
- मसाले (काली मिर्च और नमक)।
कुकिंग गाइड
- धुले हुए पत्तों को उबलते पानी में डुबोएं।
- नमक डालें और धीमी आंच पर आधा पका लें।
- पत्तियों को थोड़ा दबा कर निचोड़ लें।
- पालक पकाएंफिर आपको एक फ्राइंग पैन में मक्खन का उपयोग करने की आवश्यकता है।
- दो अंडे फेंटें और जड़ी-बूटियां और मसाले डालें।
- मिश्रण को पालक के ऊपर डालें।
- पकवान को पहले से गरम ओवन में 2-3 मिनट के लिए बेक करें।
- डिश पूरी तरह से तैयार होने के बाद इसे कटे हुए टुकड़ों से सजाएं.
पालक, आमलेट, आलू और मिर्च का रंगीन सलाद
सलाद तैयार करना आसान है और यह एक हार्दिक व्यंजन है जो रोज़मर्रा के भोजन और उत्सव के भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है। सबसे पहले, हमें सलाद के दृश्य स्वरूप को श्रद्धांजलि देनी चाहिए - यह उज्ज्वल और स्वादिष्ट निकला। खैर, इस व्यंजन का स्वाद सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी प्रभावित करेगा।
मुख्य सामग्री
- 200 ग्राम पालक;
- आमलेट के लिए अंडे;
- मीठी मिर्च (3-4 टुकड़े);
- आलू (4-5 टुकड़े);
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- 1 छोटा चम्मच सरसों के बीज;
- 1 छोटा चम्मच कुचल रूप में ताजा तुलसी;
- नींबू का रस।
कुकिंग गाइड
- अच्छी तरह धो लें और पाँच आलू "उनकी वर्दी में" उबाल लें।
- जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लें।
- मीठी मिर्च (अधिमानतः चमकीले रंग - लाल या पीले, दृश्य प्रस्तुति के लिए) स्ट्रिप्स में काट लें और एक पैन में थोड़ा भूनें।
- दो अंडों से एक पतला आमलेट बनाएं, मसाले डालें, स्ट्रिप्स में काट लें।
- पालक के पत्तों को धोकर छान लें और स्ट्रिप्स में भी काट लें।
- एक कटोरी में सब कुछ मिला लें।
- ऑलिव ऑयल, राई और नींबू का रस मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं।
- इस मिश्रण के साथ तैयार सलाद के ऊपर डालें।
- तुलसी के पत्तों को पीस लें और तैयार पकवान को उनके साथ सीज़न करें।
अंडा और बेकन के साथ त्वरित पालक सलाद
जो लोग मांस उत्पादों के साथ हार्दिक सलाद पसंद करते हैं, उनके लिए यह नुस्खा काम आएगा। पकवान तैयार करने के लिए न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है। सलाद सरल है, लेकिन इसमें उच्च कैलोरी और हार्दिक खाद्य पदार्थों की पर्याप्त सामग्री भूख को संतुष्ट करेगी या एक छोटा "नाश्ता" बना देगी।
मुख्य सामग्री
- पालक का 200 ग्राम साग;
- 250 ग्राम बेकन;
- 2 अंडे;
- स्वाद के लिए मसाले।
कुकिंग गाइड
- दो अंडों को लगभग पांच मिनट तक पकाएं, ठंडा होने दें, छीलें और टुकड़ों में काट लें।
- ताजा पालक के साफ और सूखे पत्तों को बड़े टुकड़ों में काट लें, मोटे हिस्से को हटा दें।
- पालक में मिलाए गए कुचले हुए अंडे को जैतून के तेल और मेयोनेज़ के साथ, काली मिर्च और नमक के साथ सीज़न किया जा सकता है।
- ऊपर से कटा हुआ बेकन छिड़कें।
उत्सव पालक, टर्की और शहद का सलाद
मांस के साथ पके हुए साग का संयोजन स्वाद और कैलोरी सामग्री की समृद्धि के मामले में बहुत फायदेमंद होता है। सलाद में रसीले टर्की मीट और हार्ड चीज डालकर आप इन्हें फुल फ्लेज्ड डिश बना सकते हैं जो मेहमानों को खूब पसंद आएगी और इसके बाद भूख का जरा सा भी अहसास नहीं रहेगा.
मुख्य सामग्री
- 450 ग्राम ताजा पालक;
- 2 अंडे;
- 150 ग्राम उबला हुआ टर्की;
- 2 बड़े चम्मच पनीर;
- मसाले
ड्रेसिंग के लिए सामग्री
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- आधा चम्मच सूखी सरसों का पाउडर;
- आधा चम्मच शहद;
- नींबू का रस;
कुकिंग गाइड
- वनस्पति जड़ी बूटियों के गुच्छों को बहते पानी के नीचे धोया जाता है।
- फिर आपको कठोर तनों को हटाने और छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।
- टर्की उबालने के बाद, मांस को स्लाइस में काट लें।
- उबले, छिले हुए अंडों को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है ताकि गोरे जर्म्स से अलग हो जाएं।
- भरने को मक्खन, सरसों, शहद, आधा नींबू (रस) और मसालों से बनाया जाता है।
- व्हीप्ड सामग्री को थोड़ा गर्म करने और पालक में मिलाने की जरूरत है।
- पत्तियों को नरम करने के लिए मिश्रण को सॉस पैन में गरम किया जाता है।
- तैयार मिश्रण को टर्की स्लाइस के साथ मिलाया जाता है।
- पकवान को कसा हुआ सफेद और ऊपर से जर्दी, साथ ही कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है।
पालक और अंडे की परत पाई
स्वस्थ सामग्री के साथ एक स्वादिष्ट पाई मेहमानों और परिवार के सदस्यों को आश्चर्यचकित करने में मदद करेगी। विधि पफ केकपालक के साथ सरल है, और इसकी तैयारी के लिए भोजन पर बड़े व्यय की आवश्यकता नहीं होती है। पनीर और फ़ेटा चीज़ के साथ साग का संयोजन आपको इन उत्पादों के लाभों के बारे में भूले बिना पूरी तरह से स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देगा।
मुख्य सामग्री
- 150 ग्राम फेटा पनीर;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- पालक के दो गुच्छे (लगभग 300 ग्राम);
- छिछोरा आदमी(लगभग 500 ग्राम);
- प्याज;
- अंडे;
- जतुन तेल;
- नमक और मिर्च।
कुकिंग गाइड
- साफ पत्ते ताजा or जमा हुआपालक भूनें, मसाले डालें।
- पैन में कद्दूकस किया हुआ पनीर और फेटा चीज डालें।
- दो या तीन अंडे उबालें, कद्दूकस या बारीक काट लें, मिश्रण में जड़ी-बूटियों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
- तैयार को विभाजित करें छिछोरा आदमीदो भागों में और चादरों पर अलग से झूले।
- एक शीट को एक सांचे में रखें, नीचे और किनारों को ढकें।
- मिश्रण को ऊपर से डालें।
- आटे के दूसरे भाग के साथ भरने को कवर करें और ऊपर से साइड के टुकड़ों को जकड़ें।
- कई जगहों पर कांटे से आटा गूंथ लें।
- एक अंडे को फेंटें और पाई के ऊपर ब्रश करें।
- लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
ग्रीक पालक पाई
इस ग्रीक उपचार के लिए सभी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पाक विशेषज्ञ की आवश्यकता होगी और इसके लिए धन्यवाद, मेहमानों को इसके नाजुक और परिष्कृत स्वाद से प्रसन्न करेगा। अविश्वसनीय रूप से नरम आटे के साथ रसदार भरावन जो आपके मुंह में पिघल जाता है, इस अनोखे व्यंजन का मुख्य लाभ है। पाई के लिए, आपको "फिलो" आटा का उपयोग करने की आवश्यकता है, लेकिन अगर दुकानों में कोई नहीं है, तो आप इसे साधारण पफ पेस्ट्री से बदल सकते हैं।
मुख्य सामग्री
- ताज़ापालक के पत्ते (आप भी इस्तेमाल कर सकते हैं जमा हुआसाग);
- हरा प्याज पंख;
- अजमोद और डिल;
- प्याज;
- जतुन तेल;
- 1.5 किलो "फ़ेटा" (पनीर);
- अंडे;
- मटर के रूप में काली मिर्च;
- आटा "फिलो"।
कुकिंग गाइड
- पकवान तैयार करने से पहले, आपको काली मिर्च को पीसना होगा।
- पालक को काट लें और सख्त भाग हटा दें, केवल नरम पत्ते छोड़ दें।
- प्याज के पंख काट दिए जाते हैं और कटा हुआ प्याज के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है।
- हर्बल जड़ी बूटियों के साथ तला हुआप्याज को ब्राउन होने और सिकुड़ने तक पकाया जाना चाहिए (इसमें लगभग 15 मिनट लगते हैं)।
- तलने के बाद, मिश्रण में नमक और काली मिर्च होनी चाहिए, और जब सब कुछ ठंडा हो जाए, तो एक कोलंडर में डालें।
- अंडे, एक व्हिस्क के साथ पीटा, एक कटोरे में मिश्रित में डालें तला हुआपालक, ताज़ासाग और पनीर।
- बेकिंग डिश को पहले तेल से चिकना करना चाहिए।
- नरम फिला के आटे को दो भागों में बाँट लें, बेलन की सहायता से बेलें, एक शीट को साँचे में डालकर, इसके तले को ढँक कर किनारे बना लें।
- आटे को ऊपर से तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और तैयार मिश्रण को ऊपर से समान रूप से फैलाते हुए रख दीजिए.
- आटा के दूसरे भाग के साथ भरने को कवर करने के बाद, पकवान को पहले से भागों में विभाजित करना आवश्यक है ताकि तैयार पाई विघटित और उखड़ न जाए।
- पाई को बीस मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर और फिर शेष 15 मिनट के लिए 175 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाना चाहिए।
सब्जियों के साग का उपयोग सलाद के रूप में, और सॉस या साइड डिश के रूप में, साथ ही एक क्षुधावर्धक या पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है। पालक गर्मियों के भोजन के लिए आदर्श है और अक्सर इसका उपयोग में भी किया जाता है तला हुआया दम किया हुआप्रपत्र।
प्रयोग करने और भरपूर आनंद लेने से न डरें!
