mora bishtaja sepse është tashmë në frigorifer. Çdo përzierje e ngrirë e perimeve ose e preferuara do të funksionojë. perime të freskëta: kungull i njomë, paprika, karrota, lulelakra ose brokoli. Mos harroni se pas shkrirjes së perimeve gatuhen shumë më shpejt. Pra, nëse merrni perime të freskëta, atëherë është më mirë të zieni pak lakrën dhe karotat (kungull i njomë dhe paprika do të gatuhen ashtu).
Renditni dhe lani hikërrorin.
Hudhra Mora 3 thelpinj të mëdhenj (i merrni për shije).
Kriposni dhe piperoni gjoksin e gjelit nga të gjitha anët, lyeni me hudhër të grirë dhe spërkatni me erëzat tuaja të preferuara. Unë vetë bëj një përzierje me trumzë, rigon, borzilok dhe borzilok - dhe e përdora.
Do të jetë ideale nëse e marinoni gjelin e detit një natë më parë dhe e gatuani të nesërmen. Është mirë nëse e lini gjoksin të marinohet për një ose dy orë (nuk keni nevojë ta vendosni në frigorifer). Epo, nuk është keq nëse marinoni dhe piqni pikërisht atje. Do të jetë e shijshme në çdo rast.
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Rreshtoni kallëpin me fletë metalike.
Vendoseni gjoksin turshi në qendër, shpërndani hikërrorin përreth dhe derdhni me ujë (të nxehtë). Kriposni pak gjithçka.
Lidhni skajet e fletës - së pari, gjella jonë në furrë duhet të zihet mirë me avull. E vendosim kallëpin në furrë të parangrohur.
Kriposni pak fasulet dhe shtoni disa majë erëza.
Mbi hikërrorin, duke e përzier lehtë me të, vendosim bishtajat (e kisha ende pak të ngrirë) dhe e kthejmë gjithçka në furrë për rreth 15 minuta. Nuk ka nevojë të mbulohet me fletë metalike.
Në total, pas 45 minutash, me një pjesëmarrje minimale, gjeli i detit me një pjatë anësore me hikërror dhe perime është gati. Hikërror, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me oriz.
Fasulet mbeten me një kërcitje të lehtë, nuk më pëlqen kur janë plotësisht të buta. Nëse dëshironi, atëherë para se të shtroni hikërrorin, mund ta hidhni në ujë të vluar për 3 minuta.
Koha e gatimit për një gjeldeti dietik me hikërror në petë varet nga trashësia e gjoksit të gjelit që keni blerë. Mund t'ju duhet pak më shumë ose pak më pak kohë.
Të bëftë mirë!
Hikërror i stilit tregtar - i thjeshtë, i njohur dhe shumë gjellë e shijshme. E bukura është se përgatitet mjaft shpejt dhe pa asnjë problem, gjë që e bën të domosdoshëm në rastet kur nuk ka absolutisht se si të kaloni shumë kohë në sobë. Është gjithashtu e këndshme që përgatitet nga produkte të thjeshta, të përballueshme dhe buxhetore. Unë do të gatuaj hikërror të stilit tregtar me fileto të vogël gjoksi gjeldeti.
Fillojmë të gatuajmë hikërrorin tregtar me të grirë imët qepë dhe skuqeni në një tigan, të ngrohur me një sasi të vogël vaji vegjetal të rafinuar deri në kafe të artë.
Shtoni në tigan fileton e vogël të gjelit të detit të grirë hollë dhe skuqeni shpejt derisa të ndryshojë ngjyrë.
Grini hudhrën me thikë dhe e shtoni në tigan.
Kriposeni pjatën pak për shije.
Shtoni piper të zi të bluar për një pikante dhe aromë të lehtë.
Shtoni një lugë gjelle përzierje erëzash Adjika, e cila përfshin thekon piper jeshil, hop të suneli, piper të zi të bluar, piper të kuq djegës, piper të bardhë, koriandër, hudhër, majdanoz të thatë dhe kopër.
I presim karotat në shkopinj të hollë të shkurtër duke përdorur një prestar të veçantë perimesh ose i fërkojmë në një rende të trashë. E shtojmë në tigan dhe e skuqim pak.
Lajmë hikërrorin disa herë derisa uji të jetë i pastër dhe e dërgojmë në tigan. E përziejmë me të gjithë përbërësit e tjerë.
Hidhni ujë në tigan në mënyrë që të mbulojë pak hikërrorin. Ziejeni gjithçka mbi nxehtësinë mesatare nën një kapak derisa të mbarojë i gjithë uji.
Hikërror i gatshëm në mënyrën e një tregtari shërbehet shumë i shijshëm salce soje, edhe pse, sigurisht, kjo tashmë është një largim nga tradita.
Të bëftë mirë!
Koha për përgatitje: PT00H30M 30 min.
Hikërror në stilin tregtar - e ziejmë në furrë të shijshme dhe të thjeshtë
Hikërrori i stilit tregtar është ajo që ju nevojitet kur jeni të lodhur nga vetëm hikërror. Le të gatuajmë hikërror në mënyrën e një tregtari me pulë
Hikërrori është shumë i dobishëm. Qull prej tij rezulton i shijshëm, aromatik, i shijshëm. Me ose pa vaj, hikërrorin e dua shumë. Më pëlqen që qulli të ziejë pak, i shtoj një copë gjalpë ose spërkatni me lëng mishi, ose gulash, ose thjesht salcë lakër. Hikërror me kefir - më pëlqen! Unë gatuaj qull hikërror çdo javë me siguri.
Hikërror me mish të stilit tregtar është një recetë e dhuruar nga perëndia për çdo amvise. Sidomos kur doni të diversifikoni ushqimin nga produktet e zakonshme.
Pse më pëlqen hikërrori i stilit tregtar në furrë? Qullja rezulton e harlisur, shumë e pasur falë lëngimit në furrë, jo e thatë falë perimeve, shumë, shumë e shijshme. Është mirë të bëni hikërror të stilit tregtar me viç ose pulë, gjeldeti. Me një lepur - për një amator. Nëse dëshironi me mish derri, atëherë ju këshilloj të zgjidhni një copë mishi me sa më pak yndyrë. Hikërror i përket kategorisë produkte dietike dhe, për mendimin tim, nuk shkon mirë me mishin e yndyrshëm.
Hikërror tregtar - recetë:
- Fileto gjoksi pule - 600 gr
- kokërr hikërror - 350 gr
- Qepë - 200 gr
- Karota - 150 gr
- piper bullgar - 120 gr
- Pastë domate - 50 gr
- Vaj perimesh - 2-5 lugë
- Zarzavate, hudhër, kripë - për shije
Për një patë 4 litra, marr një të madhe gjoks pule ose dy këmbët e pulës, një qepë të madhe, një karotë të vogël dhe një të vogël piper zile. Mund të përdorni më pak vaj nëse skuqni pulën në një tigan të lyer. Për hikërror të stilit tregtar në një tenxhere ose tas pate, është më mirë të zgjidhni hikërror pjekje e mirë, atëherë qulli do të jetë më aromatik.
Si të gatuaj hikërror në mënyrën e një tregtari:
Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël identikë dhe skuqeni në një tigan me ose pa vaj. Mund të shtohet direkt në perime pa skuqur.
Pritini qepët dhe karotat.
Skuqeni vaj perimesh qepë dhe karota. Nëse gatuani në një tavë pate, skuqeni menjëherë në të. Ose veçmas në një tigan dhe kalojini perimet në një tenxhere.
Grini specin zile.
Vendoseni në një tenxhere.
Në të njëjtën mënyrë përgatitet hikërrori tregtar me kërpudha. Nëse dëshironi të gatuani qull me kërpudha, kërpudha ose gocë deti, vendosni menjëherë këto kërpudha në një tenxhere. Nëse keni kërpudha pylli, fillimisht ziejini ato, dhe më pas skuqini lehtë në vaj vegjetal me qepë - zaaaaaah, mmmmm!
Përmbajtja kalorike e hikërrorit tregtar për 100 gram = 132 kcal
- Proteina - 7,8 gr
- Yndyrna - 5,5 gr
- Karbohidratet - 12 gr
Koha e gatimit: 1 orë
Kjo është kaq e shijshme hikërror si një tregtar! Mirë oreks, miq!
Abonohuni në përditësimet e faqes dhe merrni receta dhe lajme të reja në postën tuaj. Formulari i abonimit më poshtë.
Vlerësimi 5,0 34 komente
